የአካባቢ ሁኔታዎች አንድ ሰው ጤንነቱን ለመጠበቅ መንገዶችን እንዲፈልግ ያስገድደዋል. የስንዴ ሳር የተፈጥሮ እውነተኛ ስጦታ ነው። ቡቃያ ጭማቂ በአጠቃላይ በሰውነት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው. የስንዴ ጀርም ዋነኛ ዋጋ "ቀጥታ" ምግብ ነው.

ችግኞች ሕይወት ሰጪ ኃይል

በዘሩ ውስጥ ያለው የተከማቸ ጥንካሬ እና ጉልበት አዲስ ህይወት ለመስጠት ዝግጁ ነው። በመጀመሪያዎቹ ጥቂት ቀናት ዘሩ ሁሉንም እምቅ ችሎታውን, ጉልበቱን ሁሉ ሥሩን, የመጀመሪያዎቹን ቅጠሎች እና የዛፉን እድገትን ይጠቀማል. ይህ አንድ ሰው ለራሱ ጥቅም ሊጠቀምበት የሚችለው ከፍተኛው የአስፈላጊ እንቅስቃሴ ደረጃ ነው። የዘሮቹ ስብጥር የተገነባው የዕፅዋት አካል ወሳኝ እንቅስቃሴን ለማረጋገጥ በግንባታ ቁሳቁሶች ነው. ስታርች, ስብ እና ፕሮቲኖች በእያንዳንዱ ዘር ውስጥ ተከማችተው በክንፎች ውስጥ እየጠበቁ ናቸው. የዘር ማብቀል እነዚህን ንጥረ ነገሮች ወደ ብቅል ስኳር, ፋቲ አሲድ እና አሚኖ አሲዶች ይለውጣል. የበቀለው ጭማቂ እና ጭማቂ የመፈወስ ኃይል ብዙ በሽታዎችን ያስወግዳል. በበርካታ ጠቃሚ ተግባራት ምክንያት የአጠቃላይ የሰውነት አካልን አሠራር የሚያሻሽል የአስፈላጊ እንቅስቃሴ ኃይለኛ ማነቃቂያ ነው.

• የበሽታ መከላከያ መጨመር;
• የደም ዝውውርን ማነቃቃት;
• አንቲኦክሲደንትስ ፣ ቫይታሚን ኢ ፣ ሲ ፣ ኤ እና ኢንዛይሞች በመኖራቸው የእርጅና ሂደቱን ማቀዝቀዝ ፤
• የአሲድ-ቤዝ ሚዛን መደበኛነት;
• የአካል ክፍሎችን እና ደምን ከመርዛማ እራስን ማፅዳት, የሂሞግሎቢን መፈጠር;
• የአቅም እና ውጤታማነት መጨመር;
• የምግብ መፈጨትን ማሻሻል, ከኤክማሜ እና ከጨጓራ ቁስሎች ጋር በሚደረገው ትግል እገዛ.
• የቪታሚኖች እና ማዕድናት እጥረት ማካካሻ;
• የጥርስ ብረትን ማጠናከር, ራዕይን መመለስ, የፀጉር እድገትን ማጠናከር እና ማበረታታት, የእንቅስቃሴ ቅንጅቶችን ማሻሻል;
• ሜታቦሊዝም ተመልሷል, የነርቭ ሥርዓት ይጠናከራል;
• በቆልት ውስጥ ያለው ማግኒዥየም በልብ ላይ በጣም ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, የኮሌስትሮል መወገድን ያበረታታል.

ከብዙ ዓይነት ዘሮች መካከል ስንዴ በጠንካራ የመፈወስ ባህሪያት ታዋቂ ነው. ሁሉም በሽታዎች የሚከሰቱት በጂኖች ለውጦች ምክንያት ነው. የበቀሉ የስንዴ እህሎች ሰውነታቸውን ለመተካት እና ለማደስ የሚያገለግሉ ቁሳቁሶችን ያቀርባሉ እና የታመሙ ሕብረ ሕዋሳትን ለማደስ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የአጠቃላይ የሰውነት አካልን ትክክለኛ አሠራር ይረዳሉ. ለክብደት መቀነስ የበቀለ ስንዴ ለአመጋገብ ባለሙያው አካል ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል። በጨጓራና ትራክት እና በአልካላይን አሲድ ተጽእኖ ስር የእህል ፋይበር ልክ እንደ ስፖንጅ በሰውነት ውስጥ የተጠራቀሙትን መርዛማ ንጥረ ነገሮች በሙሉ ይይዛል. ከመጠን በላይ ወፍራም ለሆኑ ሰዎች, ይህ ረሃብን ለማስወገድ ጥሩ አጋጣሚ ነው. ከሁሉም በላይ ቡቃያዎች የሜታቦሊዝምን ሁኔታ በሚያረጋጋበት ጊዜ የመርካት ስሜት የመፍጠር ችሎታ አላቸው. ለክብደት መቀነስ የበቀለ ስንዴ ከ 300 kcal በመቶ ግራም ይይዛል። የበቀለው ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ በጣም በትንሽ መጠን እንዲበሉ ያስችላቸዋል.

እንዴት መምረጥ ይቻላል?

ለመብቀል ትክክለኛ ጥራት ያላቸውን ዘሮች ለመምረጥ በፋርማሲ ፣ በጤና ምግብ መደብር ወይም በረጋ ቤት ውስጥ መፈለግ ጥሩ ነው። ለመትከል የታቀዱ ዘሮች ተስማሚ አይደሉም. ብዙውን ጊዜ በፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ይታከማሉ. ወዲያውኑ ጥቁር ነጠብጣቦች, የፈንገስ ጉዳት ምልክቶች, ያልበሰለ, ከመጠን በላይ የደረቁ እና የበሰበሱ ጥራጥሬዎችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል. በጥንቃቄ የተመረጡ ጥራጥሬዎች በ 20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በትንሽ ጥላ ውስጥ ይበቅላሉ. ሂደቱ በመስኮቱ ላይ ከተከናወነ በመጋረጃው መሸፈን ይሻላል. እህሉ በአንድ ጊዜ የማይበቅል ከሆነ, ይህ ማለት ድብልቅው ከአንድ በላይ የስንዴ ዓይነቶችን ይይዛል ማለት ነው.

እንዴት ማብቀል ይቻላል?

ዘሮችን ለመብቀል ትክክለኛዎቹ እቃዎች ብርጭቆ, ሸክላ, ሸክላ, ወይም ኢሜል መሆን አለባቸው. ግማሽ ኩባያ እህል በቆርቆሮ ውስጥ ፈሰሰ, በሚፈስ ውሃ ውስጥ ይታጠባል. አሁን የማይጠቅሙ ዘሮችን ማስወገድ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ በአንድ ሊትር ማሰሮ ውስጥ በውሃ ይፈስሳሉ. ተንሳፋፊ ዘሮች በደህና ሊጣሉ ይችላሉ. ከዚያም በክብሪት ጫፍ ላይ የተወሰደውን ትንሽ ፖታስየም ፐርጋናንትን ወደ ማሰሮው ውስጥ መጣል ያስፈልግዎታል. መፍትሄውን ከተቀላቀለ በኋላ ውሃው በንፁህ, ያልበሰለ ይተካል. ከዚያ በኋላ, እንደገና ይተካዋል.

ከመጥለቁ ሂደት በፊት ውሃ ለብዙ ሰዓታት እንዲቆም ይመከራል. ለመጥለቅ በጣም ጥሩው ጊዜ ጠዋት ወይም ከሰዓት በኋላ ነው። ምሽት ላይ ውሃውን አፍስሱ እና ዘሩን ያጠቡ. የወደፊቱ ችግኞች ያለው ማሰሮ በትንሹ በክዳን ተሸፍኖ በአንድ ሌሊት ይቀራል። ጠዋት ላይ እህልውን በሚፈስ ውሃ በሚታጠብበት ጊዜ የበቀለ ቡቃያዎችን ማየት ይችላሉ. በባንክ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይቀራሉ. ቡቃያዎች በማይኖሩበት ጊዜ ምሽት ላይ መታጠብ ይድገሙት እና እስከሚቀጥለው ጠዋት ድረስ ይጠብቁ.

ከአንድ እስከ ሁለት ሚሊሜትር ርዝመት ያላቸው ቡቃያዎች ከፍተኛ ዋጋ አላቸው. ርዝመታቸው ከሁለት ሚሊሜትር በላይ ከሆነ, እነሱን አለመመገብ የተሻለ ነው. ባለሙያዎች መርዛማ ኢንዛይም መፈጠር የሚጀምረው በእንደዚህ ዓይነት ቡቃያዎች ውስጥ መሆኑን ያረጋግጣሉ. ቡቃያዎች ወዲያውኑ መብላት አለባቸው. በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ ሶስት ወይም አራት ቀናት ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ. የጠቆረውን የተፈጨ የስንዴ ጀርም ያስወግዱ።

ቡቃያዎችን ለመጠቀም ደንቦች

የበቀለ የስንዴ እህሎች ሙቀት ሕክምና መወገድ አለበት, ምክንያቱም ጠቃሚ ባህሪያቶቻቸውን ያጣሉ. ጠቃሚ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛውን ውጤት ለማግኘት በአፍ ውስጥ አሰቃቂ ሁኔታ እስኪፈጠር ድረስ ለረጅም ጊዜ ማኘክ ይመከራል. በማኘክ ላይ ችግር ካጋጠምዎ ቡቃያውን ሁለት ጊዜ በስጋ ማጠፊያ ውስጥ መዝለል ይችላሉ, እንዲሁም ማፍጠጥ ወይም ጭማቂ ማዘጋጀት ይችላሉ. ችግኞችን ወደ አመጋገብ ማስተዋወቅ ቀስ በቀስ መከሰት አለበት. ለመጀመር በቀን አንድ ወይም ሁለት የሻይ ማንኪያ በቂ ነው. ከሁለት ወራት በኋላ ወደ ሰባ ግራም ሊጨምሩት ይችላሉ. በአመጋገብ ውስጥ ባሉት ቡቃያዎች ብዛት ከመጠን በላይ ከወሰዱ, የሆድ ድርቀት ሊያጋጥምዎት ይችላል. ቡቃያዎችን ወይም ጭማቂቸውን መጠቀም በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ጠቃሚ ነው. እንቅልፍ ማጣትን ለማስወገድ ጠዋት ላይ እነሱን መብላት ትክክል ነው።

የበቀለ ስንዴ እንደ ወርቃማ ሥር, የአበባ ዱቄት, ሮያል ጄሊ ካሉ ምርቶች ጋር ተኳሃኝ አይደለም. በተመጣጣኝ አለመመጣጠን ምክንያት በ urticaria መልክ የሚያስከትለው መዘዝ ይከሰታል. አንዳንድ ተቃራኒዎችን ማወቅ አለብዎት. ዶክተሮች ከግሉተን, ቁስሎች እና ሌሎች የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች አለርጂ ያለባቸውን ሰዎች የስንዴ ጀርም እና ጭማቂን እንዳይጠቀሙ ያስጠነቅቃሉ. ከአስራ ሁለት አመት በታች የሆኑ ህጻናትም እንዳይበሉ የተከለከሉ ናቸው. ከቀዶ ጥገና በኋላ የስንዴ ጀርም መጠጣት የለበትም.

ቡቃያዎችን ማብሰል

የበቀለ የስንዴ ምግቦች በጣም የተለያዩ ናቸው. ለዝግጅቱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ወዲያውኑ መብላት ትክክል ነው ፣ ሙሉ ፣ በተለይም ትኩስ። ችግኞች ከፍተኛውን ጥቅም የሚሰጡት በዚህ መንገድ ነው. እነሱን በብዙ መንገዶች ማብሰል እና በማንኛውም ምግብ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ-

• የደረቁ እና የተፈጨ ቡቃያዎች በዱቄት መልክ ለሰላጣዎች, ለአትክልት ምግቦች እና ጥራጥሬዎች እንደ ዱቄት ያገለግላሉ.
• እርጎ በጥሩ ከተከተፈ ፖም፣ ዎልትስ እና የስንዴ ጀርም ጋር ተደባልቆ ቀኑን ሙሉ ጥሩ ገንቢ ቁርስ ያደርገዋል።
• በትክክል ከተጠበሰ ሙሉ የእህል ዳቦ የተሰራ ጣፋጭ ሳንድዊቾች። የተቆራረጡ የወይራ ፍሬዎች በዳቦው ላይ በቅቤ ንብርብር ላይ ይቀመጣሉ. የላይኛው ሽፋን የስንዴ ጀርም ነው.
• የስንዴ ወተት. አራት ኩባያ የተጣራ ውሃ ከአንድ ኩባያ ቡቃያ ጋር መቀላቀል እና ግማሽ ኩባያ ቅድመ-የተቀቀለ ዘቢብ መጨመር ያስፈልግዎታል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል አለባቸው, በማቀቢያው ውስጥ ማለፍ እና ማጣራት አለባቸው. የበሰለ ወተት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
• የፍራፍሬ ሰላጣ. ሁለት የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዘሮች እና የሱፍ አበባዎች ተጨፍጭፈዋል እና ይደባለቃሉ. አንድ መቶ ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ, ሙዝ እና ኪዊ, የሮማን ፍሬ, ማር እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምራሉ. ንጥረ ነገሮቹን ከተቀላቀሉ በኋላ መብላት ይችላሉ.

ቡቃያዎችን ወደ ምግቦች መጨመር የሙቀት ሕክምናን አይፈልግም. ነገር ግን ሙቀትን በመጠቀም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችም በጣም ጠቃሚ ናቸው. ይህ ኬኮች, ኩኪዎች, ኪሰል ማድረግ, ፓንኬኮች መጥበሻ ነው. የእንደዚህ አይነት ምግብን ጥቅሞች ለመጠበቅ, የሙቀት ሕክምና በተቻለ መጠን ትንሽ መሆን አለበት.

አንዳንድ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፡-

• ከስንዴ ቡቃያዎች ውስጥ ገንፎ. አንድ ብርጭቆ የስንዴ እህል በውሃ ይፈስሳል. ከአንድ ሰአት በኋላ ውሃው ይፈስሳል እና ቡቃያ ያለው ማሰሮ በአዲስ ውሃ ተሞልቶ በምድጃ ላይ ይደረጋል. ውሃው ከፈላ በኋላ ስኳር እና አንድ ሳንቲም የተፈጨ ዝንጅብል ይፈስሳል። ድብልቁ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጣል. ገንፎ በሻይ ማንኪያ ማር እና ቅቤ ይቀመማል። በብርቱካን ቁርጥራጭ መልክ ማስጌጥ ማከል ይችላሉ.
• ከስንዴ ቡቃያ እና ዞቻቺኒ የተቀመመ ጠፍጣፋ ዳቦ። አንድ መቶ ግራም እህል በትንሽ ውሃ ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይጨመራል ፣ ከዚያም ይሰበራል። የተከተፈ ትንሽ ዝኩኒ ከስንዴ ጋር አንድ የሻይ ማንኪያ ኩሚን እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል በመጨመር ይቀላቅላል። ትንሽ ጨው ማድረግ ይችላሉ. በአትክልት ዘይት ውስጥ በወፍራም መጥበሻ ውስጥ በሁለቱም በኩል ኬኮች ለመጋገር ይቀራል.
• ከስንዴ ጀርም እና ፕሪም የተሰሩ ኩኪዎች. አንድ ተኩል ኩባያ ቡቃያ ከአንድ መቶ ግራም ፕሪም ጋር ይቀላቀላል እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይቀጠቅጣል. ሁለት የሾርባ ማንኪያ የፓፒ ዘሮች ማከል ይችላሉ. የተሰሩ ጠፍጣፋ ቅርጽ ያላቸው ኩኪዎች ለአምስት ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ, ከዚያም ያዙሩት እና እንደገና ይደርቃሉ.

ጭማቂ ማምረት

የስንዴ ጭማቂ በጣም ጠቃሚ ነው. ከአንድ ኪሎ ግራም ትኩስ አትክልቶች ይልቅ, ሠላሳ ሚሊ ሜትር ጭማቂ መጠጣት ይሻላል. ይህ በቀን ውስጥ የሰውነት ፍላጎቶችን ለማሟላት በቂ ክፍል ነው. ላይሲን እርጅናን ይቀንሳል, tryptophan የፀጉር እና የቆዳ ጤናን ያሻሽላል, ሰውነት ወጣት እና ጠንካራ ያደርገዋል. በዲ ኤን ኤ ሞለኪውሎች ውስጥ ከተወሰደ ለውጦችን ስለሚዋጋ በስንዴ ቡቃያ ጭማቂ ውስጥ ያለው የቀጥታ ክሎሮፊል ፀረ-ሙታጅን ነው። የበቀለ ጭማቂ ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያት ዝርዝር በቀላሉ ትልቅ ነው.

በደንብ የታጠበ የስንዴ እህሎች በቀዝቃዛ የተጣራ ውሃ በሳባ ውስጥ ይፈስሳሉ እና ለ 24 ሰዓታት ይቀራሉ. ሂደቱ ለሁለት ወይም ለሦስት ቀናት ይደጋገማል. ማብቀል የሚጀምረው ሥሮቹ በሚታዩበት ጊዜ ነው. ውሃው በቆርቆሮ ውስጥ መፍሰስ አለበት, እና ዘሮቹ በናፕኪን ላይ ይቀመጣሉ. የስንዴ ተከላ ኮንቴይነር በቀዳዳዎቹ ውስጥ ሥሮች እንዳይበቅሉ ለመከላከል በወረቀት ፎጣዎች የተሸፈነ ነው. አምስት ሴንቲሜትር የሆነ የኦርጋኒክ አፈር በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይፈስሳል. በመሬት ውስጥ በትንሹ የተጨመቁ ዘሮች በውሃ ይጠመዳሉ እና እቃው በእርጥብ ጋዜጦች የተሸፈነ ነው. የመጀመሪያዎቹ አራት ቀናት በቀን ሁለት ጊዜ ውኃ በማጠጣት የአፈርን ንጣፍ እርጥበት ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው. ጋዜጦችም እርጥብ መሆን አለባቸው. ከዚያ በኋላ የሸፈነው ንብርብር ይወገዳል, እና ውሃ ማጠጣት በቀን አንድ ጊዜ ይቀንሳል. መከለያው በጥላ ቦታ ውስጥ መሆን አለበት. ከዘጠኝ ቀናት በኋላ ቡቃያው ለመቁረጥ ዝግጁ ነው. አሁን እነሱን በብሌንደር ውስጥ ማስኬድ እና ትኩስ እና ጭማቂውን ከዕፅዋት የተቀመመ ጭማቂ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ።

ሰዎች ብዙ በሽታዎችን ስለማስወገድ ይናገራሉ, ነገር ግን ቡቃያ ለሁሉም በሽታዎች እንደ መድኃኒት ተደርጎ ሊወሰድ አይችልም. ይሁን እንጂ የጤና ጥቅሞቹ በጣም ብዙ ናቸው. ክብደትን ለመቀነስ በትክክል የበቀለ ስንዴ ጥብቅ አመጋገብን ለመቋቋም ይረዳል. በየቀኑ አመጋገብ ውስጥ ቡቃያ እና ጭማቂ ማካተት በዘመናዊ ሰው ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው። የስንዴ ጀርም ቴራፒዩቲክ ተጽእኖ በመደበኛ አጠቃቀማቸው ሙሉ በሙሉ ይታያል.

የበቀለ የስንዴ እህል “ሕያው ምግብ” ይባላል። የስንዴ ቡቃያዎች የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ያለው በጣም ጠንካራው ባዮstimulant ናቸው። የዚህን ምርት ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑትን ሁሉንም ባህሪያት በበለጠ ዝርዝር እንመልከት.

ምንድን ነው

የተመጣጠነ ምግብ ማሟያ ከ3-5 ሚ.ሜ ርዝመት ያለው ወጣት ነጭ ቡቃያዎች በትንሹ ያበጠ እህል ይመስላል። ቡቃያው የስታርችና ጣዕም ያለው የስንዴ ባህሪይ ጣዕም አለው።

አጻጻፉን እናጠናለን

የምርት ስብጥር ሚዛናዊ እና በውስጡ የተካተቱትን ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛውን መሳብ ያረጋግጣል. ሰውነት በማዕድን ፣ በፕሮቲን እና በስብ ስብራት ላይ ጉልበት ማውጣት አያስፈልገውም። በመብቀል ወቅት, የእህል ፕሮቲኖች ወደ አሚኖ አሲዶች, ከዚያም ወደ ኑክሊዮታይድ ይከፋፈላሉ.

ስታርች ወደ ማልቶስ ፣ ስብ ወደ አሲድነት ይለወጣል። ወዲያውኑ በሰውነት ያልተወሰዱ የእህል ንጥረ ነገሮች ለኑክሊክ አሲዶች መፈጠር አካል የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ይከፋፈላሉ - የሰውነታችን ዘረመል። በዚህ ጊዜ ውስጥ ቫይታሚኖች እና ኢንዛይሞች በብዛት ይፈጠራሉ.

አስፈላጊ! ከ 5 ሚሊ ሜትር በላይ የሆነ ቡቃያ ማብቀል የለብዎትም. ቡቃያዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 24 ሰዓታት በላይ ያከማቹ. ከእያንዳንዱ ጥቅም በፊት የፈንገስ በሽታዎች እንዳይከሰት ለመከላከል እህልን በደንብ ማጠብ አስፈላጊ ነው.

ቫይታሚኖች

የበቀለ የስንዴ እህሎች የበለጸገ የቫይታሚን ቅንብር (በ 100 ግራም) አላቸው.

• ቶኮፌሮል (ኢ) - 21.0 ሚ.ግ;
• ኒያሲን (B3) - 3.087 ሚ.ግ;
• pyridoxine (B6) - 3.0 ሚ.ግ;
• አስኮርቢክ አሲድ (ሲ) - 2.6 ሚ.ግ;
• ታያሚን (B1) - 2.0 ሚ.ግ;
• ፓንታቶኒክ አሲድ (B5) - 0.947 ሚ.ግ;
• riboflavin (B2) - 0.7 ሚ.ግ;
• ፎሊክ አሲድ (B9) - 0.038 ሚ.ግ.

ማዕድናት

በስንዴ ጀርም እና ማዕድናት የበለፀገ (ይዘት በ 100 ግራም):

• ፎስፈረስ - 197 ሚ.ግ;
• ፖታስየም - 170 ሚ.ግ;
• ማግኒዥየም - 79 ሚ.ግ;
• ካልሲየም - 68 ሚ.ግ;
• ሶዲየም -17 ሚ.ግ;
• መዳብ - 259 ሚ.ግ;
• ብረት - 2.16 ሚ.ግ;
• ማንጋኒዝ -1.86 ሚ.ግ;
• ዚንክ - 1.7 ሚ.ግ;
• ሴሊኒየም - 430 ሚ.ግ.

ካሎሪዎች

የበቀለ ስንዴ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 200 ኪ.ሰ.

ይህን ያውቁ ኖሯል? እንደ እሳት፣ ውሃ፣ ወተት፣ ልብስ እና ብረት ያሉ የስንዴ ዱቄት ለሕይወት አስፈላጊ እንደሆነ በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ ተጠቅሷል (ሲራክ 39፡32)።

BJU ጥምርታ

በእህል ማብቀል ሂደት ውስጥ የአመጋገብ ዋጋው ይጨምራል-

• ቅባቶች - ይዘቱ ከ 2% ወደ 10% ይጨምራል;
• ፕሮቲኖች - ከ 20% እስከ 25%;
• ፋይበር - ከ 10% እስከ 18%;
• ነገር ግን የካርቦሃይድሬት ይዘት ይወድቃል (እና ይህ ጥሩ ነው) - ከ 65% ወደ 35%.

የበቀለ ስንዴ ጥቅሞች

የበቀለ ስንዴ ለሰው አካል እጅግ በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ምንም ጥርጥር የለውም.

ይህ ምርት ለሚከተሉት ጠቃሚ ነው-

ይህን ያውቁ ኖሯል?በኪየቫን ሩስ የበቀለ የስንዴ እህሎች ለገና የቀብር ሥነ ሥርዓት "kutya" እና "sochivo" ለመሥራት ያገለግሉ ነበር። ይህ ባህል እስከ ዛሬ ድረስ ተጠብቆ ቆይቷል.

ሊከሰቱ የሚችሉ ጉዳቶች እና ተቃራኒዎች

ለሁሉም ጠቃሚነቱ ፣ የበቀለ የስንዴ ቡቃያዎች እንዲሁ ተቃራኒዎች አሏቸው

• ዕድሜያቸው ከ 12 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት ፣ እንዲሁም የ duodenal ቁስለት ላለባቸው ሰዎች እና በቅርብ ጊዜ የቀዶ ጥገና ላደረጉ ሰዎች መጠቀም የለባቸውም ።
• ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር በጋራ መጠቀም የጋዝ መፈጠርን ይጨምራል;
• ለግሉተን አለርጂ የሆኑ ሰዎች ይህንን ምርት በጥንቃቄ መጠቀም አለባቸው ።
• በኮርሱ መጀመሪያ ላይ ማዞር, ተቅማጥ, ድክመት ሊታይ ይችላል.

ጥራጥሬዎችን መጠቀም ይቻላል?

በህይወት ውስጥ በተወሰኑ ጊዜያት በተለይም በእርግዝና ወቅት, ጡት በማጥባት እና በልጆች አመጋገብ ውስጥ ለሚመገቡት ምግቦች ልዩ ትኩረት መስጠት አለብዎት. ይህ እኛ ግምት ውስጥ በገባነው ምርት ላይም ይሠራል.

አስፈላጊ! የበቀለ ስንዴ ዕለታዊ መደበኛ ሁኔታ ከ 100 ግራም አይበልጥም.

እርጉዝ እና ጡት በማጥባት

በምርቱ ውስጥ የተካተቱት የቪታሚን እና የማዕድን ውህዶች ተፈጥሯዊ መነሻዎች ናቸው, ስለዚህ ቡቃያዎችን መውሰድ በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ ይመከራል. ለግሉተን አለርጂ ካልሆኑ ቡቃያዎችን መውሰድ የሚቻል ብቻ ሳይሆን አስፈላጊም ነው.

ከላይ ከተጠቀሱት ጠቃሚ ባህሪዎች በተጨማሪ ቡቃያዎች የፅንሱን የነርቭ ስርዓት በትክክል ለመመስረት አስፈላጊ የሆነውን ትክክለኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ ይይዛሉ። የተመጣጠነ ምግብ ማሟያ ልጅ ከወለዱ በኋላ የወጣት እናት ጥንካሬን ለመመለስ ይረዳል, የጡት ወተትን የአመጋገብ ጥራት ያሻሽላል.

ህጻናት እና ትልልቅ ልጆች

ዕድሜያቸው ከ 12 ዓመት በታች የሆኑ ህጻናት የበቀለ የስንዴ እህሎች እንዲጠቀሙ አይመከሩም, ምክንያቱም የልጁ የጨጓራና ትራክት እንዲህ ያለውን ምግብ በትክክል ለመምጠጥ ገና ዝግጁ አይደለም. በዚህ ምክንያት አንድ ልጅ ከተጠቀሰው ዕድሜ በኋላ ብቻ ትንሽ የበቀለ እህል ሊሰጠው ይችላል.

በስንዴ ላይ ክብደት እንዴት እንደሚቀንስ

ጥቂት ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት እንዳለቦት ከወሰኑ አንዳንድ ቀላል ምግቦችን በቡቃያ ለማብሰል ይሞክሩ፡

• ለቁርስ, ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ኮክቴል ይበሉ: አረንጓዴ ፖም - 2 pcs., የስንዴ ቡቃያ - 2 tbsp. ኤል. አካላት በብሌንደር መፍጨት አለባቸው። እንዲህ ዓይነቱ ጤናማ ቁርስ በብረት እና በፋይበር የበለፀገ ሲሆን የካሎሪ ይዘቱ 240 kcal ያህል ነው። የሚቀጥለው ምግብ (ሻይ ፣ ቡና እና የተለያዩ መጠጦችን ጨምሮ) ከ 4 ሰዓታት በፊት መከናወን አለበት ፣ ምግቦች ክፍልፋይ መሆን አለባቸው ።
• ቡቃያዎችን ይውሰዱ - 3 tbsp. ኤል. እና ማር - 2 tsp. ቡቃያዎቹን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ, ከማር ጋር ይቀላቀሉ. የተፈጠረው ድብልቅ መታጠብ የለበትም, የሚቀጥለው ምግብ ከሶስት ሰዓታት በፊት መሆን የለበትም;
• 100 ግራም (በየቀኑ ዋጋ) የበቀለ ስንዴ ከሁለት የተከተፈ ዱባዎች ጋር ይቀላቅሉ። ለመቅመስ ዕፅዋትን ይጨምሩ እና የወይራ ዘይት አንድ ማንኪያ;
• በብሌንደር ውስጥ ቅልቅል 3 tbsp. ኤል. በለውዝ ማንኪያ ያበቅላል። 1 tsp ይጨምሩ. ማር;
• በአንድ ሌሊት 8 ቁርጥራጮችን ያጠቡ ፕሪም. ጠዋት ላይ ውሃውን አፍስሱ ፣ የተከተፈ ፖም እና 0.5 ኩባያ የስንዴ ዘሮችን ወደ ፕሪም ይጨምሩ።

እንዲህ ዓይነቱን የአመጋገብ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ-

• ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ - 3 tbsp. l.;
• ፕሪም - 4 pcs .;
• ቡቃያዎች - 2 tbsp. l.;
• እርጎ ወይም kefir - 1 tbsp. l.;
• ትኩስ ፍራፍሬ (የተቆረጠ) - 1 ኩባያ.

ፕሪም በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ ያስፈልጋል, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. በሎሚ ጭማቂ ይቅቡት እና ይበሉ.

የመብቀል ህጎች

1. በስንዴው ውስጥ እንለያያለን, በውሃ እናጥባለን, የደረቁ ዘሮችን እና ቆሻሻዎችን እናስወግዳለን.
2. ውሃ ይሙሉ እና ለአንድ ቀን ይውጡ. ከ 12 ሰዓታት በኋላ ውሃውን መቀየር ያስፈልግዎታል.
3. ከአንድ ቀን በኋላ ውሃውን አፍስሱ, ስንዴውን በንፁህ ሽፋን ላይ በቀጭኑ ንብርብር ያሰራጩ እና በደረቁ ፎጣ ይሸፍኑ.
4. ፎጣውን እርጥብ ለማድረግ ከጊዜ ወደ ጊዜ እርጥብ ያድርጉት.
5. ከ 2-3 ቀናት በኋላ, ዘሮቹ ዝግጁ ናቸው, በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

አስፈላጊ! ቡቃያ (መሬትም ሆነ ሙሉ) ምንም ብትበሉ በጣም በጥንቃቄ መፍጨት ወይም ማኘክ አለብዎት። ትናንሽ ቅንጣቶች, የተሻሉ እና ፈጣን ይሆናሉ.

የስንዴ ጀርምን እንዴት እንደሚወስዱ

የበቀሉ እህሎች በሰውነታችን ለረጅም ጊዜ ይዋጣሉ. ይህ ጥራት ለረዥም ጊዜ የመርካት ስሜትን ለመጠበቅ አስተዋፅኦ ያደርጋል. የዚህ የምግብ ማሟያ ዕለታዊ ደንብ ከ 60 እስከ 100 ግራም ነው.

ክብደት መቀነስ ይፈልጋሉ እና ለክብደት መቀነስ የስንዴ ጀርም ያስፈልገዎታል ብለው ያስባሉ? እውነት ነው? የስንዴ ጀርም የክብደት መቀነስ ሂደትን እንዴት እንደሚጎዳ እና ጨርሶ እንደሚነካው እንይ። የበቀለ እህል እንዴት እንደሚወስድ እና ክብደትን ለመቀነስ የወሰነ ወይም በአመጋገብ ላይ ላለው ሰው ምን ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተሻለ ነው? የበቀለ ስንዴ በእርግጥ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው, ይህም ለመመገብ ጥሩ ምግብ ያደርገዋል. ይሁን እንጂ የስንዴ ጀርም ተቃራኒዎች አሉት. ይህንን ሁሉ እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል እና አሁንም ክብደት መቀነስ?

የስንዴ ጀርም ክብደትን ለመቀነስ የሚረዳው እንዴት ነው?

እውነት ነው ክብደትን ለመቀነስ የበቀለ ስንዴን እንደ ምግብ መመገብ ብቻ ያስፈልግዎታል? ስለ ስንዴ ጥቅምና ጉዳት አስቀድመን ጽፈናል, እራሳችንን አንደግም. የተሻለ የስንዴውን ሂደት እንመልከት።

እንደ እውነቱ ከሆነ ስንዴ በምንም መልኩ የክብደት መቀነስን አይጎዳውም. የምታደርገው ነገር ሁሉ አንጀትን ከመርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ማጽዳት ብቻ ነው. እውነታው ግን በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ዓመታት ውስጥ ሙሉ በሙሉ የተከማቸ መርዛማ ንጥረ ነገር እና ያልተፈጨ ምግብ በአንጀት ውስጥ ይፈጠራል። ስንዴ በፋይበር የበለፀገ ነው ፣ እንደ መጥረጊያ ፣ ያለማቋረጥ የሚጠቀሙ ከሆነ አንጀትን በንጽህና ያጸዳል።

በስንዴ የበለጸጉ ንጥረ ነገሮች, ክብደት መቀነስ ሂደት ላይ ተጽዕኖ ሊያሳርፉ አይችሉም.

በተመሳሳይ መንገድ ማንኛውንም ጥሬ አትክልቶችን መመገብ ይችላሉ, በተጨማሪም በፋይበር የበለፀጉ ናቸው, ይህም አንጀትን ከተቀማጭ ያጸዳል. በውጤቱም, ህይወትዎ ቀላል ይሆናል!

ምእመናን በስንዴ ውስጥ አስማታዊ ነገር እንዳለ ያምናሉ እና ዝም ብለው ከበሉት ክብደት ይቀንሳል። አይ፣ አያደርጉትም! ሁሉም ነገር የሚበላበትን መንገድ መቀየር ነው። ግን በዚህ ይቻላል. የስንዴ ጀርም መብላት ከጀመርክ ከምግብህ ውስጥ አንዱን ትተካለህ እንደቅደም ተከተላቸው የሚበሉት ካሎሪዎች እየቀነሱ ይሄዳሉ። ይህ ክብደት መቀነስን የሚያበረታታ ነው. በነገራችን ላይ ለስሊሚንግ ብሩሽ ሰላጣ የምግብ አሰራርን ማየት ይችላሉ, ተመሳሳይ የስራ ሂደት አለው.

የበቀለ ስንዴ ክብደት መቀነስን ሊጎዳ ይችላል?

አዎ፣ በስህተት ከበቀሉት። ስንዴ እንዴት እንደሚበቅል አስቀድመን በዝርዝር ጽፈናል. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ካልተከተሉ, ሊመረዙ ይችላሉ, ወይም, በጣም በከፋ ሁኔታ, ሆድ ይረብሽ.

እውነታው ግን ስንዴ በሻጋታ የተሸፈነ ነው, ይህም በምንም መልኩ ለሰውነት የማይጠቅም ነው. ስለዚህ ክብደትን ከማጣት ይልቅ ብቻ ሊጎዱ ይችላሉ.

ለ contraindications ትኩረት ይስጡ-

• ማንኛውም ከባድ በሽታ, በተለይም አጣዳፊ ደረጃ ላይ;
• በውስጣዊ ብልቶች ውስጥ ያሉ ድንጋዮች.

በሌሎች በሁሉም ሁኔታዎች የበቀለ ስንዴ ሊበላ ይችላል እና ሊበላው ይገባል, ነገር ግን በእድገት ብቻ. ምን ማለት ነው? ትናንሽ ምግቦችን መመገብ ይጀምሩ እና ውጤቱን ይመልከቱ.

• ጋዞች ካሉ, የሆድ መነፋት, ከዚያም የሚበላውን የስንዴ መጠን ይቀንሱ;
• የማንኛውም በሽታ መባባስ አለ? በጣም ጥሩ ስራህን ቀጥይበት ያልፋል። በምላሹ ጤና ይመጣል!

ለክብደት መቀነስ የበቀለ ስንዴ የት እንደሚገዛ?

በበጀት ላይ በመመስረት, በተለያዩ መንገዶች መሄድ ይችላሉ. ለምሳሌ በመስመር ላይ መደብር ውስጥ ስንዴ ይዘዙ. ውበቱ የትኛውም ቦታ መሄድ አያስፈልግም, እቃዎቹ በተቻለ መጠን ወደ እርስዎ ቤት ይወሰዳሉ. ለዚህ ደስታ ከ 100 - 150 ሩብልስ በ 1 ኪሎ ግራም ይከፍላሉ.

ሌላው የመግዛት አማራጭ በገበያ ላይ ነው. የበጀት ዘዴ, ምክንያቱም ለ 1 ኪሎ ግራም ዋጋ በ 15 ሩብሎች አካባቢ ስለሚለዋወጥ, ይህም በኢንተርኔት ላይ ከማዘዝ 10 እጥፍ ያነሰ ነው. ነገር ግን ስንዴው ቆሻሻ ይሆናል, ምናልባትም የአእዋፍ እሸት እና ሌሎች ጥራጥሬዎችን ይይዛል.

የመስመር ላይ መደብር እህል ለመብቀል በተለይ ይሸጣል፣ እና በገበያ ላይ የማይበቅሉ መጥፎ እህሎችን መግዛት ይችላሉ ፣ ስለሆነም ለሙከራ ትንሽ መግዛት አለብዎት። ስለ ግዢ እና ቡቃያ ውስብስብ ነገሮች አስቀድመን ጽፈናል.

የበቀለ ስንዴ ላይ ስለ ክብደት መቀነስ የሰዎች ግምገማዎች።

Katerina Vasilyeva, የቤት እመቤት, 51 ዓመቷ.

ከመጠን በላይ ወፍራም ነኝ. ዶክተሮች የእኔ የስኳር በሽታ ተጠያቂ ነው ይላሉ. ከሜታቦሊዝም ጋር የተያያዘ ነገር. ግን ተስፋ አልቆረጥኩም ፣ ክብደትን ለመቀነስ የተለያዩ መንገዶችን ሞከርኩ ፣ ምንም እንኳን የአመጋገብ ስርዓት መስተካከል አለበት።

አንድ ዶክተር በየማለዳው በባዶ ሆድ 30 ሚሊ ሊትር የስንዴ ጀርም ጭማቂ እንዲጠጣ መክሯል። ምሽት ላይ ተመሳሳይ መጠን, ከመተኛቱ በፊት 2 ሰዓት በፊት, ስለዚህ ጭማቂው ምንም ነገር አይኖርም. እንዳለችው እንዲሁ አደረገች። በውጤቱም, ስኳሩ ወደ መደበኛው ተመለሰ, ክብደቱ መሄድ ጀመረ. ተአምር, አይ, አላውቅም, ግን ረድቷል!

ማሻ ፣ ወጣት እናት ፣ 26 ዓመቷ።

እንደ ብዙዎቹ, ከወለድኩ በኋላ, ከ 20 ኪሎ ግራም በላይ አገግሜያለሁ. በተለያዩ ምግቦች እርዳታ በ 12 ኪሎ ግራም ክብደት መቀነስ ይቻላል, ግን ይህ ጊዜያዊ ነበር. አመጋገቢው እንዳበቃ, ክብደቱ ተመለሰ. አስቀድሜ ከእነዚህ ሙከራዎች እጆቼን ጥዬአለሁ።

አንድ ጓደኛ ወደ አመጋገብ መሄድ ብቻ ሳይሆን በአጠቃላይ የአመጋገብ ዘዴን ለመለወጥ መክሯል. በተጨማሪም የስንዴ ጀርም ይበሉ። የተስተካከለ አመጋገብ, ተጨማሪ ጥሬ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ጨምሯል. ጠዋት ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ ስንዴ መብላት ጀመርኩ, እና ምሽት ላይ ወደ ሰላጣዎች ጨመርኩ. ረድቷል, ጥንካሬው ተመለሰ. ለአንድ ወር ከ 5 ኪ.ግ. የበለጠ እፈልጋለሁ ፣ ግን በጣም ጥሩ። ክብደቴ ቀስ በቀስ እየቀነሰ ነው።

ለክብደት መቀነስ ከበቀለ ስንዴ ጋር የምግብ አሰራር።

• ለክብደት መቀነስ በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር ከፖም ፣ ካሮት ፣ ማር እና ዘቢብ ጋር የበቀለ ስንዴ ነው። ለማዘጋጀት, ይውሰዱ: 1 ጣፋጭ ፖም;
• 1 ካሮት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ማር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ;
• የበቀለ ስንዴ;

አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ይቅፈሉት እና ሁሉንም ነገር ይጨምሩ ። የክብደት መቀነስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዝግጁ ነው! ይህንን ምግብ ለቁርስ ይበሉ እና እስከ ምሳ ድረስ በአፍዎ ውስጥ ምንም ነገር አይውሰዱ። የክብደት መቀነስ ውጤቶች በፍጥነት ይመጣሉ.

ለእራት ክብደት ለመቀነስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ.

ማንኛውንም የአትክልት ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. አትክልቶቹ ትኩስ መሆናቸው ተፈላጊ ነው. ጥሬ አትክልቶችን ለመመገብ ካልተለማመዱ, መቀቀል ይችላሉ. ካሮትን, ባቄላዎችን ውሰድ, መፍጨት እና የስንዴ ጀርም ጨምር. እራት ዝግጁ ነው!

እንደ ማጠቃለያ።

ክብደት መቀነስ ከፈለጉ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ አያስፈልግም. የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በክብደት መቀነስ ላይ በጣም ትንሽ ውጤት እንዳለው ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ተረጋግጧል። ዋናው ነገር የተመጣጠነ ምግብን በራሱ ማስተካከል ነው - ተአምራትን ይሠራል. ለምሳሌ በቀን 2500 ካሎሪ ከበሉ እና 500-600 ካሎሪዎችን ያለስልጠና ካቃጠሉ አሁንም የበለጠ ወፍራም ይሆናሉ።

በሌላ በኩል, የአመጋገብ ሂደቱን መደበኛ ከሆነ, በአጠቃላይ ወይም በሰላጣ ውስጥ ብዙ ጥሬ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ጨምረዋል. እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ከ 1500 ካሎሪ አይበልጥም, ይህም ለንቁ ህይወት ብቻ ሳይሆን ለክብደት ማጣትም በቂ ነው.

ሰውነት ጥሩ ክብደት ላይ ሲደርስ ክብደትን የመቀነሱ ሂደት ይቆማል እና ምንም እንኳን በቀን 1500 ካሎሪዎችን መመገብ ቢቀጥሉም ሁሉም ነገር በተመሳሳይ ደረጃ ይቆያል.

እና ለክብደት መቀነስ የበቀለ ስንዴ በአመጋገብ ውስጥ መጨመር ሰውነት ተጨማሪ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን እንዲያገኝ እና ሰውነትን ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማጽዳት ይረዳል. ስንዴ ከተገቢው የተመጣጠነ ምግብ ጋር ከተጣመረ እንደዚህ አይነት ገዳይ ስብስብ እዚህ አለ.

እውነቱን ለመናገር እኔ ራሴ በአመጋገብ ብቻ ክብደቴን አጣሁ። ብዙ ሰዎች በቀን ከ 1 ኪሎ ግራም በላይ መጣል እንደማይችሉ ይናገራሉ. እኔ ራሴ በዚህ እርግጠኛ ነበርኩ እና ከ 1 ወር ባነሰ ጊዜ ውስጥ ወደ 30 ኪሎ ግራም ወድቄያለሁ. በአሁኑ ጊዜ, ይህን ጽሑፍ በምጽፍበት ጊዜ, ከአንድ አመት በላይ አልፏል እና ክብደቴ ተስማሚ ነው.

በሌላ አነጋገር ቢያንስ በኪሎግራም ውስጥ ስንዴ መብላት እና ክብደት መቀነስ መጠበቅ ይችላሉ. የአመገብን መንገድ ካልቀየርክ ውጤቱ አጠያያቂ ወይም ለአጭር ጊዜ የሚቆይ ይሆናል። የእኔ የምግብ አዘገጃጀት - ብዙ ጥሬ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ይመገቡ, በፋይበር የበለፀጉ ናቸው, ይኖራሉ እና በቅንጅታቸው ውስጥ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አላቸው. ማንኛቸውም ጥያቄዎች ካሉዎት, ይፃፉ, በእርግጠኝነት መልስ እሰጣለሁ እና ክብደትን ለመቀነስ እረዳዎታለሁ.

ፋሽንን እና ክብደትን ለመቀነስ ሰዎች ከመቶ አመት በፊት ማንም ሰው ለማብሰል ያላሰበውን ምግብ መመገብ ጀመሩ. እንደምታውቁት ክብደትን ለመቀነስ በትክክል መብላት እና አንዳንድ ጊዜ በጾም ቀናት ወደ አመጋገብ መሄድ ያስፈልግዎታል። ተፈጥሮም የሚሰጠውን ብሉ። እንዲህ ዓይነቱ ጅረት ከምዕራቡ ዓለም አልፏል. በተለይ አዲስ ለክብደት መቀነስ ስንዴ የበቀለ ነበር።

ዱረም ስንዴ ብዙ ጠቃሚ እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. የዱረም ስንዴ መሠረት የሆነበት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ዛሬ, ብዙውን ጊዜ, ፓስታ የሚዘጋጀው ከዱረም ዝርያዎች ነው. በስንዴ ላይ የተመሰረተ አረንጓዴ ለስላሳዎች ከማንኛውም ምርቶች የበለጠ ቪታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች ይዘዋል. ከአካላዊ እንቅስቃሴ በኋላ ጥንካሬን በደንብ ያድሳል እና ሰውነትን ያጸዳል. ክብደትን ለመቀነስ የስንዴ እህል በጣም ተወዳጅ የሆነው ለምንድነው?

የስንዴ ጥቅሞች

የስንዴ እህሎች ለጤናችን ትልቅ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ናቸው። በቡድን B, E, A እና ሌሎች አሚኖ አሲዶች በቪታሚኖች ይሞላሉ, በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. የበቀለ ስንዴ, የቫይታሚን, ፎስፈረስ, ብረት, ካልሲየም እና ፖታስየም መጠን ይጨምራል. ይህ ምርት በተፈጥሮ የቀረበ ሲሆን በተቻለ መጠን ተፈጥሯዊ እና በቀላሉ ለመዋሃድ ቀላል ነው.

በመደበኛነት ትንሽ የበቀለ ስንዴ ከተመገቡ ከሚከተሉት ችግሮች መራቅ ይችላሉ-VVD, አንጀት, አለርጂዎችን ያስወግዱ, ሰውነታቸውን ከመርዛማ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ያጸዳሉ.

በአመጋገብ ውስጥ ያለው ይህ ጠንካራ የእህል ማሟያ ሜታቦሊዝምን ለማፋጠን ፣ ደምን ለማደስ ፣ ሰውነትን እና የውስጥ አካላትን በኦክሲጅን ለማርካት ይረዳል ። የበሽታ መከላከያው ይሻሻላል, አጣዳፊ የመተንፈሻ አካላት እና ተመሳሳይ በሽታዎች ከእንግዲህ አያስቸግሩዎትም. የበቀለ ስንዴ በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ በመዋሉ ምክንያት የአንድ ሰው ስሜታዊ ስሜት, የአንጎል እንቅስቃሴ ወደነበረበት ይመለሳል, ግድየለሽነት እና ድክመት ይጠፋል.

ስንዴ ለክብደት መቀነስ ጥሩ አጋዥ የሆኑ እንደ ዱረም ፓስታ፣ የተለያዩ ጤናማ ጥራጥሬዎች ያሉ ምርቶችን ለማምረት ያገለግላል። ብዙውን ጊዜ ፓስታ በአመጋገብ ላይ በጥብቅ የተከለከለ ነው የሚለው ስህተት ነው። እነዚህ ሁሉ አመለካከቶች ናቸው። ለስላሳ ዓይነቶች ምርቶች ምስሉን ይጎዳሉ, እና ጠንካራ የእህል ማሟያ ሁልጊዜ ጠቃሚ ነው. በዱረም ስንዴ ውስጥ የሚገኙትን ቪታሚኖች እና ፋይበር መጠን አያካትቱም.

5 የስንዴ ባህሪያት

ዋናው ገጽታ የበቀለ ስንዴ ሙሉ የጤንነት ጎተራ ይዟል. በተፈጥሮ ባህሪያቱ ምክንያት ስንዴ የሚከተሉት ባህሪያት አሉት.

1. ሰውነታችን ለአዎንታዊ ኃይል ትልቅ ክፍያ ይቀበላል. የማስታወስ ችሎታ ይሻሻላል, ድካም ይጠፋል, በደም ውስጥ ያለው የኢንዶርፊን መጠን መደበኛ ይሆናል, በጥንካሬ እና በጥንካሬ ይሞላል.
2. ከዱረም ስንዴ ላይ ፓስታ ያዘጋጃሉ, ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ እንኳን ሊበሉት ይችላሉ, ምክንያቱም አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው. ግን እነሱንም አትበላቸው።
3. የመፈወስ ባህሪያት አሉት. የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓትን ያድሳል, የበሽታ መከላከያዎችን, በአስም እና በአንጀት ካንሰር እንኳን ይበላል. በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን መደበኛ ያደርገዋል, ሰውነቶችን በቪታሚኖች እና በአሚኖ አሲዶች ይሞላል, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል.
4. የልብ ድካም እና የደም መፍሰስ አደጋን ለመቀነስ ይረዳል. መርከቦቹ እንዲለጠጥ ያደርገዋል እና ደሙን ከ "ቆሻሻ" ያጸዳል.
5. በልጆችም ሆነ በአዋቂዎች ሊበላ ይችላል. እንደ "ወጣትነት" ፀጉርን, ቆዳን, ጥፍርን እና ጥርስን ያድሳል. ከካሮት በተሻለ መልኩ የማየት ችሎታን ያሻሽላል.
6. በአለም ላይ ለክብደት መቀነስ የበቀለ ስንዴ ከአምስቱ ምርጥ እና ጠቃሚ ምርቶች አንዱ ነው። እቤት ውስጥ እራስዎ ማሳደግ ይችላሉ.

የበቀለ የስንዴ ቡቃያዎች ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሏቸው, በውጤታማነታቸው እና በተፈጥሮነታቸው ይታወቃሉ.

ምርቱ ልዩ ነው, ግን የራሱ የሆነ ልዩነት አለው. በሆድ ቁርጠት እና በ duodenal ቁስለት መብላት ተገቢ አይደለም. እርጉዝ ከሆኑ ወይም ጡት በማጥባት, እባክዎ በመጀመሪያ ሐኪምዎን ያነጋግሩ. ይህ አመጋገብ ከ 12 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት እና ለግሉተን አለርጂ ለሆኑ ሰዎች የተከለከለ ነው.

በስንዴ ጀርም እና በሌሎች ቪታሚኖች ውስጥ የሚገኘውን ፋይበር ማግኘት ከፈለጉ ወደ ተገቢ አመጋገብ ወይም ወደ ማራገፊያ አመጋገብ ይቀይሩ። ማንም ሰው ከእንደዚህ አይነት አመጋገብ ጋር ምንም አይነት ተቃርኖ የለውም. እና የበቀለ ስንዴ ለክብደት መቀነስ ምንም ያህል ጠቃሚ ቢሆንም በመጀመሪያ ከሰውነትዎ ጋር ተኳሃኝነትን ማረጋገጥ አለብዎት።

ስንዴ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚበቅል

በንጹህ መልክ, ስንዴ መብላት ዋጋ የለውም. ከፍተኛው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በትክክል በተበቀለ የስንዴ እህሎች ውስጥ ነው, ሂደቱ 1.5 ሚሜ መጠን ሲደርስ. ይህ ሙሉ በሙሉ ንጹህ እህል ያስፈልገዋል, በውሃ ውስጥ ይጠቡ. በእርግጠኝነት, በፖታስየም ፈለጋናን (ሁለት ጥንድ ክሪስታሎች) መፍትሄ ውስጥ መታጠብ ይችላሉ. ለመብቀል ብዙ መንገዶች አሉ። በጣም ቀላሉ አንዱ ስንዴውን ወደ ሳህን ውስጥ ማፍሰስ እና በ 1: 4 ውሃ መሙላት ነው. እርጥብ ጋዙን በላዩ ላይ ያድርጉ እና በጥሩ የሙቀት መጠን ከ21-22 ዲግሪዎች ይተዉት። ሲደርቅ, ጋዙ እንደገና እርጥብ መሆን አለበት. ከ 2 ቀናት በኋላ ጠቃሚ ምርት ዝግጁ ይሆናል.

ሌላው አማራጭ - እህል (150 ግራም) ወደ ማሰሮ ውስጥ ፈሰሰ እና በውሃ ይሞላል, ልክ ከ 1 ሴንቲ ሜትር በላይ ውሃውን ከ 12 ሰአታት በኋላ ማጠፍ ያስፈልግዎታል, በክፍሉ ውስጥ ለተመሳሳይ ጊዜ ይተውት. ቡቃያዎችን እንዳዩ ወዲያውኑ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ስለዚህ የመብቀል ሂደቱን ያቀዘቅዙ እና ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በውስጣቸው ይተዉታል. በትላልቅ ክፍሎች ውስጥ አታበስሉ, ቀስ በቀስ ያድርጉት. ለመጀመሪያ ጊዜ ሙከራ ሊሆን ይችላል. አለበለዚያ በየቀኑ የስንዴ ጀርሞች ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያት ያጣሉ.

ለመብቀል, ስንዴው ሙሉ እና ንጹህ መሆን አለበት. በመስታወት ወይም በሴራሚክ ምግቦች ውስጥ ብቻ ማጠጣት አለብዎት. በጥራጥሬዎች እድገቱ ወቅት በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን አስፈላጊ ነው, ስለዚህ በብረት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አይስጡ. ሙቀቱን ሁሉ ትወስዳለች. በፋይበር የበለፀገ እና ለሰውነት የተፈጥሮ ሃይል ሆኖ ስለሚሰራ ጠዋት ላይ ምግብ መመገብ አለቦት። በገበያ ላይም ሊገዙት ይችላሉ, እና አሁን ይህ አዝማሚያ ታዋቂ ሆኗል, በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የበቀለ ስንዴ እንኳን ማግኘት ይችላሉ.

የምግብ አሰራር ቁጥር 2. ሌላ የቁርስ አማራጭ። ሶስት የሾርባ ማንኪያ ቡቃያዎችን ወስዶ በንፁህ ዱቄት ውስጥ ይፈጫል, እዚያ ትንሽ ማር ይጨምሩ እና ይበሉ. የሚቀጥለው ምግብ በ 3 ሰዓታት ውስጥ መምጣት አለበት.

የምግብ አሰራር ቁጥር 3. ይህ ምግብ ለሁለቱም ለቁርስ እና ለምሳ ተስማሚ ነው. 1 ካሮት ፣ 1 ኪዊ ፣ 1 ፖም እና 2 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዘሮችን ይቁረጡ እና ይቀላቅሉ። ሁሉንም ከማር ጋር ያፈስሱ እና ከተፈለገ የደረቁ ፍራፍሬዎችን በትንሽ መጠን ይጨምሩ. ከእንደዚህ አይነት ምግብ በኋላ ለ 3 ሰዓታት አይበሉ.

የምግብ አሰራር ቁጥር 4. ለቀላል ግን ገንቢ እራት ይህ አማራጭ ተስማሚ ነው። አንድ የሾርባ ማንኪያ የበቀለ እህል, ግማሽ ብርጭቆ ዝቅተኛ ቅባት ያለው kefir እና 100 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ መቀላቀል አለብዎት. በብሌንደር ውስጥ መፍጨት. ለጣዕም, አንድ ሳንቲም ቀረፋ ማከል ይችላሉ.

የምግብ አሰራር ቁጥር 5. የዱረም ስንዴ ፓስታ እና አትክልት ያስፈልግዎታል. 150 ግራም ፓስታ ማፍላት, ስፓጌቲ በጣም ጥሩ ነው. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ውሃውን ጨው አያድርጉ. ከበሰለ በኋላ እነሱን ማጠብ በጥብቅ የተከለከለ ነው, ስለዚህ በውስጣቸው ያሉትን ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያት ያጠፋሉ. ፓስታውን በሳጥን ላይ ያድርጉት እና አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ.

ለክብደት መቀነስ, የበቀለ ስንዴ እና ከእሱ የተገኙ ምርቶች በተለየ ሁኔታ ጠቃሚ ናቸው. ሰውነታቸውን በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለመንቶች ያበለጽጉታል, በደንብ ይዋጣሉ እና የምግብ ፍላጎትን ያዳክማሉ. የትኛው ለአመጋገብ በጣም ጥሩ ነው. የረሃብ ስሜት የለም, እና ሰውነት በኃይል እና በጥንካሬ የተሞላ ነው.

ለብዙ ሰዎች ከመጠን በላይ ክብደት ያለው ችግር በጣም ጠቃሚ ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ በሰውነት ላይ ጎጂ ተጽእኖ ስላላቸው ከሁሉም ምግቦች ጋር ይቃረናሉ. ይሁን እንጂ በጤንነት ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስ ከተጨማሪ ኪሎግራም ጋር የሚደረገውን ትግል ለማደራጀት መንገዶች አሉ.

ለምሳሌ ፣ የበቀለ ስንዴ ለክብደት መቀነስ በአመጋገብ ባለሙያዎች በንቃት ይሰጣል - በሚያስደንቅ ሁኔታ ጤናማ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት በተገቢው የአመጋገብ ስርዓቶች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። እና እሱን መብላት አጸያፊ ይሆናል ብሎ ማሰብ አያስፈልግም ወጣት እና ለስላሳ አረንጓዴዎች ለተለያዩ የአመጋገብ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ተካትተዋል ፣ ይህም የምግብ ዝርዝሩን የካሎሪ ይዘት በእጅጉ የሚቀንስ እና የይገባኛል ጥያቄዎችን ያረካል።

የማቅጠኛ ዘዴ

በሕዝብ ሕክምና ውስጥ የበቀለ ስንዴ በበርካታ ቫይታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የተሞላ በመሆኑ ለተለያዩ ህመም የሚዳርጉ ሁኔታዎችን ለማከም ያገለግላል። በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ለፀረ-እርጅና ጭምብሎች እንደ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ይውላል. የአመጋገብ ሐኪሞች እንደዚህ ባለ ጠቃሚ ባዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ውስጥ ማለፍ አልቻሉም እና ይህንን ልዩ ምርት ለክብደት መቀነስ ውጤታማ ዘዴ አድርገው እንዲመለከቱት አቅርበዋል ። እና እንዴት እንደሚሳካ እነሆ፡-

• የሜታብሊክ ሂደቶች የተፋጠነ ናቸው;
• መርዞች, መርዞች, ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ ይወገዳሉ;
• ፈጣን ሙሌት የሚከሰተው በአትክልት ፋይበር ምክንያት ነው - እንደ ማንኛውም አመጋገብ አካል ይህ በጣም ጠቃሚ ንብረት ነው, ምክንያቱም ከጎጂ መክሰስ ያድናል;
• ጣፋጭ እና የተለያዩ ምግቦች እንዳይበታተኑ እና ማንኛውንም የረሃብ አድማ ወደ መጨረሻ እንዳያመጡ ያስችሉዎታል ።
• ቡቃያው ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ስለሚቀበል ሰውነት ከድካም ይድናል.

ስለዚህ ብዙ ወይም ባነሰ የተመጣጠነ አመጋገብ የስንዴ ጀርም ምግቦችን በምናሌው ውስጥ መጨመር ቢጠቁሙ አያስደንቅም። እነሱ ገንቢ እና ጤናማ ብቻ አይደሉም, ነገር ግን በሰውነት ውስጥ ያሉትን ሂደቶች እንዲጀምሩ ያስችሉዎታል, በዚህ ምክንያት ክብደት መቀነስ ይጀምራል.

እንደ "በሳምንት 10 ኪሎ ግራም ሲቀንስ" ፈጣን እና አስደናቂ ውጤቶችን መጠበቅ የለብዎትም. ነገር ግን, ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ዘላቂ ይሆናል, ማለትም ይህን ምርት መብላት ካቆሙ በኋላ አይመለሱም.

ጠቃሚ መረጃ.የበቀለ ስንዴ ከፍተኛውን መሳብ የሚያረጋግጥ ቀድሞውኑ የተመጣጠነ ስብጥር ያለው ተፈጥሯዊ የአመጋገብ ማሟያ ነው። በመብላትዎ, ሰውነት ለመምጠጥ ዝግጁ የሆኑ ቁሳቁሶችን ያቀርባሉ. ጨጓራዎቹ መጀመሪያ ላይ በቀላሉ ሊዋሃድ በሚችል መልኩ ስለሚገቡ እነዚህን ሁሉ ቫይታሚኖች, ማዕድናት ውህዶች, ፕሮቲኖች, ቅባቶች ለረጅም ጊዜ መሰባበር የለበትም.

ተቃውሞዎች

የስንዴ የበቀለው ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ቢኖሩም, በእሱ እርዳታ ክብደት መቀነስ, ወዮ, ለሁሉም አይደለም. እንደ አመጋገቦች አካል ፣ ከመጠን በላይ መጠጣት አለብዎት ፣ እና ለአንዳንድ በሽታዎች እና ሁኔታዎች ይህ ደስ የማይል መዘዞችን ያስከትላል። ስለዚህ ፣ አሁን ያሉትን ተቃርኖዎች ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፣ ዝርዝሩ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

• ቁስለት;
• የጨጓራና ትራክት ከባድ በሽታዎች;
• ለግሉተን አለርጂ;
• የኩላሊት ፓቶሎጂ;
• የሴላሊክ በሽታ;
• gastritis;
• ከቀዶ ጥገና በኋላ ጊዜ.

ማንኛውም ሥር የሰደዱ በሽታዎች ክብደታቸውን ለመቀነስ የሚያቅዱትን ማሳወቅ አለባቸው. እና የበቀለ ስንዴ እንደ ዋናው ምርት ከተመረጠ ፣ ከእነዚህ ተቃራኒዎች በአንዱ ፣ ክብደትን ለመቀነስ በንቃት መጠቀሙ በቀላሉ የማይቻል ነው። እና ተጨማሪ የጤና ችግሮችን ለማስወገድ ይህ ግምት ውስጥ መግባት ይኖርበታል.

ስለ ጉዳት።የበቀለው እህል አካል እንደመሆናችን መጠን ሌክቲኖች አሉ - ፕሮቲኖች ከስኳር ሞለኪውሎች ጋር በመተባበር አንድ ላይ ተጣብቀው የጨጓራ ​​​​ቁስለትን የመጉዳት መጥፎ ባህሪ አላቸው። ይህ ብዙውን ጊዜ የምግብ መፈጨት ችግርን ያስከትላል። በተጨማሪም በኤንዶሮኒክ ሲስተም ላይ መርዛማ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, ይህም ወደ ሜታቦሊክ ችግሮች ሊያመራ ይችላል.

መመሪያ

ስንዴ ለመብቀል ምንም ልዩ መሳሪያዎች አያስፈልጉዎትም. ጥሩ, ያልተሰበረ እህል ይግዙ - ይህን ሂደት ለማደራጀት የሚያስፈልግዎ ያ ነው.

1. እህሉን ለጉዳት በጥንቃቄ ይመርምሩ. ሙሉ, ጤናማ ዘሮች ብቻ ሊበቅሉ ይችላሉ.
2. እነሱን ለይተው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቢያንስ 3-4 ጊዜ በደንብ ያጠቡ.
3. 50 ግራም እህል ወደ ብርጭቆ ወይም የሴራሚክ ማጠራቀሚያ ውስጥ በሰፊው አፍ ውስጥ አፍስሱ.
4. ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍናቸው በውሃ ይሙሏቸው.
5. የመያዣው አንገት በ2-3 ሽፋኖች ተጣብቆ በጋዝ መዘጋት እና በተለጠጠ ባንድ መያያዝ አለበት።
6. መያዣውን በጨለማ ውስጥ ያስወግዱት, ግን ቀዝቃዛ ቦታ አይደለም.
7. ሁል ጊዜ እርጥብ እንዲሆን በየቀኑ ጋዙን ያርቁ።
8. በትክክል የመብቀል ጊዜን ማንም ሊነግርዎት አይችልም, ምክንያቱም ሂደቱ በስንዴ ዓይነት እና ጥራት ላይ የተመሰረተ ነው. ብዙውን ጊዜ ቡቃያው ከጠጣ በኋላ ከ 3 እስከ 7 ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ መታየት ይጀምራል.
9. የስንዴው ጀርም እስከ 1-3 ሚሊ ሜትር ድረስ እስኪያድግ ድረስ ይጠብቁ - ይህ ርዝመት በአመጋገብ ውስጥ ለማካተት በጣም ጥሩ ነው ተብሎ ይታሰባል. የሚፈለገውን መጠን ሲደርሱ ትንሹን, ግን እንደዚህ ያለ ዋጋ ያለው ሰብል ይሰብስቡ. ውሃው ይፈስሳል, ቡቃያው በደንብ በሚፈስበት ስር ይታጠባል, በጣም ቀዝቃዛ ውሃ አይደለም.

ለወደፊቱ ስንዴ ማብቀል አያስፈልግዎትም, ምክንያቱም የአመጋገብ ምግቦችን ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ምርቱ እንዳይበላሽ ለመከላከል ቡቃያዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በመስታወት መያዣ ውስጥ ማከማቸት ይመከራል.

ማስታወሻ ላይ።በሚበቅሉበት ጊዜ ብዙ ውሃ ካለ, እህሉ ሻጋታ ሊሆን ይችላል.

ስለዚህ, የመጀመሪያው ደረጃ በተሳካ ሁኔታ ተጠናቅቋል, እና እርስዎ ጠቃሚ የአመጋገብ ምርት ባለቤት ሆነዋል - የበቀለ ስንዴ. ይሁን እንጂ ይህ በቂ አይደለም. ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው የክብደት መቀነስ ከመጀመርዎ በፊት ቡቃያዎችን ለማዘጋጀት እና ለመጠቀም ጥቂት አስፈላጊ ነጥቦችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት.

1. የበቀለ ስንዴ ለዋና ዋናው ምርት ሊሆን አይችልም. ይህ በጣም "እጅግ" ክብደት መቀነስ ይሆናል, ይህም ምንም አይነት የጤና ጥቅሞችን አያመጣም.
2. የአመጋገብ ባለሙያዎች ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ያላቸውን ምግቦች በምናሌው ውስጥ እንዲጨምሩ ወይም በቀን ውስጥ እንደ ጤናማ መክሰስ በንጹህ መልክ በትንሽ መጠን እንዲመገቡ ይመክራሉ።
3. የእህል እራስን ለማብቀል ጊዜ ከሌለ, በልዩ መደብሮች ውስጥ ዝግጁ የሆኑ ቁሳቁሶችን መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን በዚህ መንገድ ቡቃያው ተክሉን ሊታከም የሚችል ፀረ ተባይ መድሃኒት አለመኖሩን እርግጠኛ አይሆኑም.
4. ለክብደት መቀነስ, እህል የማዘጋጀት ዘዴ በጣም አስፈላጊ ነው, ከተቻለ, ቡቃያው ለሙቀት ሕክምና የማይደረግበት, ነገር ግን ትኩስ ጥቅም ላይ የሚውልባቸው እንዲህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይምረጡ. ይህም በውስጣቸው ከፍተኛውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንዲቆጥቡ ያስችልዎታል.
5. ብዙ ሰዎች የቡቃያ ጣፋጭ ጣዕም ይወዳሉ, ነገር ግን በመጀመሪያ አለርጂዎች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ, ያልተለመዱ አይደሉም. ለመፈተሽ ይህንን ምርት ቀስ በቀስ በአመጋገብ ውስጥ ያካትቱ እና ደህንነትዎን በጥንቃቄ ይቆጣጠሩ። ማሳከክ፣ የቆዳ ሽፍታ፣ የምግብ መፍጫ ሥርዓት መዛባት፣ ማስነጠስ እና መቀደድ የግለሰብ በሽታ የመከላከል የመጀመሪያ ምልክቶች ናቸው።
6. የየቀኑ መደበኛው 100 ግራም ቡቃያ በንጹህ መልክ ነው.

እነዚህ ነጥቦች በስንዴ ማብቀል እና አጠቃቀም ውስጥ በጣም አስፈላጊ ናቸው, እና ስለዚህ የእርስዎን ትኩረት ይፈልጋሉ. ክብደትን ለመቀነስ ከፍተኛውን ውጤት ለማግኘት እና በተመሳሳይ ጊዜ የራስዎን ጤና ላለመጉዳት ከፈለጉ እነዚህን ህጎች በጥብቅ ይከተሉ።

በአሳማ ባንክ ውስጥ.የበቀለ ስንዴ Jelly, ኩኪዎች, rejvelak (የጣሊያን kvass), መረቅ (እርስዎ እንኳ በውስጡ መሠረት ላይ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ), ዳቦ እና የስንዴ ወተት ለማድረግ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. እነዚህ ሁሉ ምግቦች ዝቅተኛ የካሎሪ እና የአመጋገብ ዋጋ አላቸው. በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

የምግብ አዘገጃጀት

ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው የክብደት መቀነስ አቅጣጫ የሚወስደው የመጨረሻው እርምጃ ለምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መምረጥ ነው.

ቁርስ: ለሻይ የሚቃጠል ኬኮች ስብ

ግብዓቶች፡-

• 500 ግራም ዚቹኪኒ;
• 100 ግራም የበቀለ እህል;
• 10 g የተከተፈ ትኩስ የዝንጅብል ሥር;
• 50 ግራ.

ምግብ ማብሰል

1. ቡቃያውን በትንሽ ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅለው, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ.
2. ዘሩን ያስወግዱ እና ከዙኩኪኒ ያፅዱ ፣ በደረቁ ድኩላ ላይ ያድርጉ።
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ትንሽ ጨው.
4. ትናንሽ ኬኮች ይፍጠሩ.
5. በ 180 ° ሴ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር.

ምሳ: ጣፋጭ ጣፋጭ ከሎሚ ጋር

ከሰአት በኋላ መክሰስ፡ ከዮጎት ጋር ስስ ጣፋጭ ምግብ

ግብዓቶች፡-

• 100 ግራም ቡቃያ;
• 2 ፖም (በተለይ አረንጓዴ ዝርያዎች);
• 100 ግራም ቅባት የሌለው እርጎ;
• 10 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ማር.

ምግብ ማብሰል

1. ቡቃያውን ለአንድ ሰዓት ያህል በውሃ ውስጥ ይቅቡት.
2. ፖምቹን ይቅፈሉት, ኮርሶቹን ያስወግዱ, ወደ ኩብ ይቁረጡ.
3. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ - ጣፋጩ ዝግጁ ነው!

እራት: ካሮት ሰላጣ

ግብዓቶች፡-

• 100 ግራም ቡቃያ;
• 300 ግራ ቅጠል ሰላጣ;
• 1 ትልቅ;
• 10 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ማር;
• 10 ግራም ሰናፍጭ;
• 10 ሚሊ ሊትር የተፈጥሮ የወይራ ዘይት.

ምግብ ማብሰል

1. ካሮቹን ይታጠቡ ፣ ያፅዱ ፣ በደረቁ ድስት ላይ ያድርጉ ።
2. ቡቃያው ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ያቀዘቅዙ።
3. የሰላጣ ቅጠሎችን ወደ ሪባን ይቁረጡ.
4. በጥልቅ ሳህን ውስጥ የተሰበረውን ሁሉ ይቀላቅሉ።
5. ለመልበስ, ማር, ሰናፍጭ እና ዘይት ይቀላቅሉ.
6. ሰላጣውን ያፈስሱ.

ብዙ ሰዎች እስኪሞክሩት ድረስ በትክክል የበቀለ ስንዴ ክብደት መቀነስ ላይ ጭፍን ጥላቻ አላቸው። እዚህ የሚታተሙት እነዚያ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀቶች እንኳን ምን ያህል ጣፋጭ ማብሰል እንደሚቻል በግልጽ ያሳያሉ።

ደህና, የዚህ ምርት ጥቅሞች ምንም ጥርጥር የለውም-ሰውነትን በሁሉም ዓይነት ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች ይመገባል - በተጨማሪም በጣም ተፈጥሯዊ, ከእናት ተፈጥሮ የተወሰደ. ለዚያም ነው በዚህ ጣፋጭ እና ገንቢ አረንጓዴ ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ክብደትን ለመቀነስ በጣም ውጤታማ የሆኑት - እራስዎን ለማየት ጊዜው አሁን ነው.