Kalsiamu stearate: maelezo na mali ya dutu, uwezekano wa madhara kwa mwili. Magnesium Stearate Vegetable Calcium Stearate ni nini

Magnesium stearate (kalsiamu) ni mwakilishi wa kundi la emulsifiers. Mara nyingi zaidi hutokea kwa namna ya kiwanja cha synthetic, dutu ya asili ya asili hutumiwa kabisa mara chache. Katika uzalishaji wa viwanda wa bidhaa za chakula, katika dawa na katika uwanja wa cosmetology, hufanya kazi za shaper, emulsifier na thickener.

Maelezo ya dutu

Stearate ya magnesiamu (kalsiamu), au nyongeza E572, ni unga wa sabuni ulio na kemikali na mali zifuatazo:

kivitendo haina kuchanganya na kati ya maji na haina kufuta ndani yake;
mumunyifu katika mafuta, pamoja na pombe;
kiwango chake myeyuko ni 88°C.

Kwa kuongeza, stearate ya kalsiamu ni ya asili katika mali ya kuwaka, na kwa hiyo inapaswa kutumika kwa uangalifu mkubwa na kuepuka kuwasiliana na mawakala wa oxidizing.

Tabia za kiteknolojia

Calcium stearate inaonyesha mali fulani ambayo imepata umaarufu wake katika tasnia mbalimbali:

emulsifier - inakuza mchanganyiko wa vitu ambavyo kwa kawaida havichanganyiki, kwa mfano, suluhisho la mafuta na maji;
thickener - inasimamia mnato wa wingi na inachangia uhifadhi wa muundo wake;
shaper - ni wajibu wa malezi na uhifadhi wa msimamo, pamoja na sura ya mchanganyiko.

Maombi

Uwezo maalum wa kiteknolojia umesababisha matumizi ya stearate ya kalsiamu kama msingi wa vipodozi vingi. Inatumika kama kichungi katika vipodozi vya mapambo, kwa mfano, imejumuishwa katika muundo wa poda ili kuongeza kiasi cha bidhaa iliyokamilishwa, ambapo hufanya kama wakala wa kumfunga. Emulsifier ya E572 inapatikana katika utungaji wa maandalizi ya vipodozi vya madini, ambayo huongezwa ili kuzuia kuunganisha, kuchanganya mchanganyiko na kuboresha msimamo wake.

Kumbuka! Kiongeza hiki kinaweza kupatikana kwenye maandiko ya creams, lotions, ni sehemu ya shampoos na balms!

Tawi la dawa ni pamoja na stearate ya magnesiamu katika dawa zingine, ambapo hutumiwa kama sehemu ya msaidizi.

Sekta ya chakula hutumia kiongeza cha E572 katika utengenezaji wa bidhaa nyingi, kama vile:

sukari ya unga;
sukari ya unga;
supu kavu, nk.

Mkusanyiko unaoruhusiwa wa dutu hii haipaswi kuzidi 15 g kwa kilo 1 ya bidhaa iliyokamilishwa.

Athari kwa mwili

Magnesiamu (kalsiamu) stearate inaweza kudhuru afya yetu katika kesi zifuatazo:

wakati wa kuchukua dawa fulani wakati huo huo;
wakati wa kunywa pombe;
pamoja na vinywaji vya nishati;
ikiwa kawaida ya kila siku imezidi, ambayo ni 2500 mg / 1 kg ya uzito wa mwili - katika kesi hii, hatari ya kuendeleza matatizo makubwa katika tezi ya tezi huongezeka.

Mara moja kwenye njia ya utumbo, nyongeza ya E572 huanza kuingiliana na vitu vingine, na inapoguswa na asidi hidrokloric, asidi ya stearic na sulfate ya magnesiamu huundwa. Katika mchakato wa kunyonya, stearate ya magnesiamu huvunjika, na kwa hiyo huingia ndani ya mazingira ya ndani kwa kiasi kidogo. Kwa sababu hii, inaaminika kuwa bila kuzidi posho ya kila siku na bila ulaji wa sambamba wa bidhaa zilizo hapo juu, stearate ya magnesiamu (kalsiamu) haina uwezo wa kusababisha athari mbaya kwa mwili wa binadamu.

Nyenzo zote kwenye wavuti zinawasilishwa kwa madhumuni ya habari tu. Kabla ya kutumia njia yoyote, kushauriana na daktari ni LAZIMA!

Inafaa kusisitiza kuwa madhara ya emulsifier ya chakula E572 Magnesium (calcium) stearate hairuhusu kiongeza cha chakula kushiriki na kutumika katika michakato ya uzalishaji wa tasnia ya chakula. Emulsifier ya chakula E572 Stearate ya Magnesium (kalsiamu) ni ya kundi la viungio ambavyo hutumiwa kama emulsifiers. Michanganyiko hii, mara nyingi ya asili ya syntetisk na mara chache sana, hufanya kama viboreshaji na vinene. Mara nyingi, katika utengenezaji wa kikundi cha chakula cha bidhaa kulingana na mapishi, misombo ya asili isiyoweza kuepukika, kama vile mafuta na maji, lazima ichanganywe kwa msimamo wa homogeneous.

Madhara ya emulsifier ya chakula E572 Magnesium stearate (calcium)

Emulsifiers kusaidia kuchanganya aina hii ya vitu na kupata molekuli homogeneous katika mchakato wa kufanya chakula. Sifa za emulsifier ya chakula E572 Magnesium (kalsiamu) stearate, pamoja na athari zinazoweza kuwa na misombo kwenye mwili wa binadamu, hutoa kila sababu ya kuwatenga kiongeza kutoka kwenye orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa na zinazotumiwa katika tasnia ya chakula cha ndani na nje. . Kwa bahati mbaya, licha ya madhara dhahiri, emulsifier ya chakula E572 Magnesium (kalsiamu) stearate hutumiwa katika sekta ya vipodozi.

Ni vyema kutambua kwamba watafiti na madaktari wameonya mara kwa mara kwamba tabia ya emulsifier ya chakula E572 Magnesium Stearate (calcium) inaweza kusababisha uharibifu mkubwa kwa mwili wa binadamu. Kwa mujibu wa muundo wake, emulsifier ya chakula E572 Magnesium (calcium) stearate sio kitu zaidi ya poda nyeupe iliyopigwa, sabuni kwa kugusa. Kulingana na asili na mali yake, emulsifier ya chakula E572 Magnesium (calcium) stearate ni ya kundi la chumvi za magnesiamu, ambazo hupatikana kutokana na mwingiliano wa asidi ya stearic na magnesiamu au kalsiamu.

Miongoni mwa sifa tofauti za emulsifier ya chakula E572 Magnesium (kalsiamu) stearate, zifuatazo zinaweza kutofautishwa. Emulsifier ya chakula E572 Stearate ya Magnesium (kalsiamu) haichanganyiki na miyeyusho yenye maji, hata hivyo, inayeyushwa kikamilifu katika mafuta au alkoholi. Emulsifier ya chakula E572 Huyeyusha stearate ya magnesiamu (kalsiamu) kwa joto la 88C. Emulsifier ya chakula kikamilifu E572 Magnesium (calcium) stearate hutumiwa katika mchakato wa utengenezaji wa bidhaa za vipodozi. Mchanganyiko wa kemikali wa magnesiamu (calcium) stearate, ambayo ni sehemu ya emulsifier E572, inaweza kusababisha tukio na maendeleo ya magonjwa makubwa ya tezi.

Calcium stearate (kiongeza cha chakula E470, stearate ya kalsiamu)- kiwanja cha kemikali, chumvi ya kalsiamu na asidi ya stearic

Tabia za physiochemical.

Fomula Ca (C 17 H 35 COO) 2, dutu isiyo na rangi (nyeupe). Msongamano 1035 kg/m 3 . Haipunguki katika maji. Mumunyifu katika benzini, toluini, ethanoli na vimumunyisho vingine vya kikaboni. Isiyo na sumu. Kiwango cha kuyeyuka ndani ya 130÷150°C. Kiwango cha kumweka 196°C. Joto la kuwasha 395°C. Inaonyesha ushirikiano na vidhibiti vya risasi. Ni kiimarishaji cha joto kwa kloridi ya polyvinyl. Imeidhinishwa kwa ajili ya kuimarisha filamu za ufungashaji za PVC.

Maombi.

Calcium stearate hutumiwa kama plasticizer, stabilizer, na surfactant. Chumvi hii hutumiwa kama kiimarishaji bora katika utengenezaji wa polystyrene ya PVC, polyolefins, polyamide. Kutumika katika uzalishaji wa vifaa vya ujenzi na kumaliza kulingana na mchanganyiko wa saruji na chokaa, cable na thermoplastics ya bomba. Ni nyongeza ya kupambana na agglomerating kwa raba za syntetisk. Inatumika kama desiccant ya ziada katika utengenezaji wa rangi na varnish. Calcium stearate hutumiwa kama kiimarishaji cha plastiki. Pia hutumiwa kama plasta katika tasnia ya plastiki na vile vile katika vipodozi. Hufanya kama kichocheo katika usanisi wa kemikali. Inatumika katika tasnia ya dawa na vipodozi kwa kuweka vidonge vya dawa na vitamini, kama wakala wa gelling. Kutokana na ukweli kwamba stearate ya kalsiamu ni dutu isiyo na sumu, hutumiwa katika utengenezaji wa bidhaa zinazokusudiwa kuwasiliana na chakula. Katika tasnia ya nguo na ujenzi, hutumiwa sana kama nyongeza ya hydrophobic. Pia, wigo wa stearate ya kalsiamu ni pamoja na maeneo yafuatayo: tasnia ya manukato, kama emulsifier ya utayarishaji wa vipodozi, utengenezaji wa mchanga wa ukingo wa msingi - kama lubricant (lubricant), utengenezaji wa penseli - kama plasticizer, katika tasnia ya chakula. , stearate ya kalsiamu hutumiwa mara nyingi kwa ajili ya utengenezaji wa bidhaa za confectionery, virutubisho vya chakula, nk. Stearate ya kalsiamu ni sehemu kuu katika baadhi ya aina za defoamers.

Risiti.

Stearate ya kalsiamu hupatikana kwa kupokanzwa mchanganyiko wa asidi ya stearic, asidi ya mafuta na oksidi ya kalsiamu: 2C 17 H 35 COOH + CaO> (C 17 H 35 COO) 2 Ca + H 2 O

Nyumbani » Calcium » Calcium stearate madhara kwa mwili

Vidonge vya magnesiamu stearate. Ni ya nini?

Asidi ya Stearic ni emulsifier, mchanganyiko wa mafuta ya hidrojeni. Uunganisho ni muhimu kwa kuunda vidonge na husaidia kuchanganya vitu ambavyo haviunganishi vizuri na kila mmoja (kwa mfano, maji na mafuta). E-572 husaidia kuimarisha mchanganyiko, na kuifanya misa ya homogeneous. Asidi ya Stearic haitumiwi tu katika maduka ya dawa, bali pia katika tasnia ya chakula na vipodozi. Chumvi hii ya magnesiamu inaonekana kama unga mweupe, wa sabuni kidogo. Kwa muda mrefu, stearate ya magnesiamu ilionekana kuwa haina madhara, iliyoongezwa kwa dawa ili kutoa sura inayotaka kwa vidonge na vidonge. Kikamilifu mumunyifu katika mafuta na alkoholi, haina kuchanganya na maji na ufumbuzi wa maji. Emulsifier inayeyuka saa 88 ° C. Ilikuwa chini ya sifa hizi za dutu kwamba vifaa vyote vinavyohusika katika uzalishaji wa vidonge viliwekwa. Leo, wakati madhara ya asidi ya stearic yamethibitishwa, wazalishaji wengi hawabadilishi vifaa ili wasiingie gharama za ziada.

necrosis katika kiwango cha seli.

Nini cha kufanya?

Wataalamu tofauti hutoa njia zao nje ya hali hiyo. Takwimu za umma zinapendekeza kuachana na bidhaa zilizo na asidi ya stearic ili watengenezaji waliofilisika wachukue huduma ya kusanikisha vifaa vipya. Wawakilishi wa dawa mbadala wanahimiza kuacha kuchukua dawa na kuchukua nafasi yao na maandalizi ya mitishamba. Hadi sasa, hakuna moja au matokeo mengine yanaweza kutumika. Inabakia tu kuchagua bidhaa kwa uangalifu zaidi, sio kutumia vibaya vidonge, kununua vipodozi vya hali ya juu na kufuatilia lishe yako. Hii ndiyo njia pekee ya kutunza afya yako mwenyewe.

Kuna maoni kwamba wasaidizi, stearate ya magnesiamu (E-470b na E-572) na asidi ya stearic (E-570), ambayo ni sehemu ya dawa na virutubisho, inaweza kusababisha hatari ya afya. Kwa mujibu wa makala mbalimbali kwenye mtandao, derivative hii ya magnesiamu haitumiwi na mwili wa binadamu hata kidogo, na makampuni ya ziada yanafahamisha watumiaji vibaya kwamba sehemu hii ni nzuri kwa afya.

Kwa mujibu wa vyanzo hivi, filler hii ni hatari zaidi, na ni sumu kali. Kulingana na waandishi, asidi ya stearic ni mchanganyiko wa mafuta ya hidrojeni ambayo yanaweza kuua seli wakati zinaingia kwenye mwili wa binadamu. Na, kutokana na kwamba stearate ya magnesiamu imejumuishwa katika zaidi ya 90% ya virutubisho, waandishi wanahimiza kuwa makini sana na madawa ya kulevya ambayo hutolewa kwenye soko la virutubisho vya lishe.

Vyanzo vinapendekeza kuzingatia masuala kama hayo - madhumuni ya kutumia magnesium stearate katika dawa na virutubisho, na kiasi chake katika bidhaa hizi.Tutajaribu kushughulikia hoja za waandishi juu ya suala la kwanza.Dutu hii hutumiwa mara nyingi kwa sababu viwanda vingi vya dawa vinatumia. vifaa vya kizamani. Ili kuokoa pesa, kampuni kama hizo hazina haraka ya kubadilisha vifaa vya zamani na vifaa vya kisasa zaidi. Dutu hii inaingiaje kwenye dawa? Kulingana na waandishi hawa, asidi ya stearic ni bidhaa ya mafuta ya hidrojeni ambayo hulainisha vifaa. Kama matokeo ya matumizi ya muda mrefu, metali zenye sumu hujilimbikiza kwenye mafuta haya, na kisha, wakati wa uzalishaji, huingia kwenye dawa. Ni kiasi gani cha stearate ya magnesiamu iliyomo katika maandalizi ya dawa? Kwa kuzingatia maelezo, mafuta ya hidrojeni hutumiwa kama mafuta huchukua karibu 5 % muundo wa capsule. Kwa hiyo, inageuka kuwa nafasi ya capsule imejaa dutu hii, ambayo haina kubeba mali yoyote ya dawa, na hii, kwa upande wake, inapunguza ufanisi wa dawa zinazozalishwa.Mali nyingine hatari ya stearate ya magnesiamu, kulingana na waandishi hawa. , ni maudhui ya kiasi kikubwa cha dawa katika dutu hii. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba mafuta ya hidrojeni ni derivative ya pamba, na, kama unavyojua, wakati wa kukua mazao haya, kiasi kikubwa cha viongeza vya kemikali hutumiwa mara nyingi kuongeza mavuno. Sababu nyingine ya sumu ya stearate ya magnesiamu ni mabadiliko. katika muundo wa kemikali ya asidi ya mafuta katika dutu yenyewe kutoka kwa mawasiliano ya karibu ya asidi ya stearic na vichocheo vya chuma kwenye joto la juu. Matokeo yake, idadi kubwa ya vitu mbalimbali vya sumu huingia ndani ya mwili wa binadamu.Mawazo haya yote yaliwasilishwa kwa wataalamu wa NSP. Mtafiti wa kampuni - Yury Alexandrovich Lysikov (PhD) alipitia maandishi haya, na tunatoa ripoti ya kina juu ya ukweli uliowasilishwa.Kuanza, hebu tushughulike na nyongeza ya chakula (E-570) - asidi ya stearic. Asidi hii ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Ni asidi ya mafuta ya kawaida ya chakula (C18-saturated acid yenye atomi 18 za kaboni) inayopatikana kwa wingi katika mafuta ya wanyama. Kwa mujibu wa mali yake ya manufaa, iko katika nafasi ya tatu baada ya asidi mbili za kwanza za mafuta - oleic (C17) na palmitic (C16). Asidi ya Stearic inachukua 14% ya muundo wa damu na 4.2% ya muundo wa bohari ya mafuta. Kwa hivyo, hadithi ya kwanza juu ya kutokuwa na maana na sumu ya asidi ya stearic haina msingi.Matumizi ya asidi ya stearic ni ya kawaida sana katika tasnia ya chakula, kama nyongeza ya chakula (E-570). Inatumika kama wakala wa ukaushaji, kiimarishaji na defoamer pamoja na asidi zingine za mafuta - palmitic na oleic. Athari ya glazing katika maisha ya kila siku inaweza kuzingatiwa wakati wa kuoka mikate, kulainisha uso wao na mafuta, ambayo pia ni pamoja na asidi ya stearic. Mchanganyiko huu wa asidi ya mafuta una msingi wa asili na ni kiungo cha chakula salama.Ukijifunza kwa makini orodha ya virutubisho vya lishe, unaweza pia kupata antioxidants asili - a-tocopherol (vitamini E - E-307) na asidi ascorbic (vitamini C). - E-300) , pamoja na rangi ya asili ya chakula - klorofili (E-141) Hadithi inayofuata ni kuhusu mafuta ya hidrojeni ambayo huua seli za mwili. Kwanza unahitaji kuelewa kwamba hidrojeni ni mchakato ambao mafuta yasiyotumiwa ya kioevu yanabadilishwa kuwa mafuta ya kinzani iliyojaa kwa kutumia teknolojia maalum.Kwa njia hii, margarine ya kawaida hupatikana, ambayo ni salama kabisa kwa wanadamu. Katika mchakato wa hidrojeni ya asidi ya mafuta ya oleic monounsaturated, asidi ya stearic iliyojaa C18 hupatikana. Dutu hii pia inaweza kupatikana kutoka kwa mawese au mafuta ya wanyama.Ni lazima ieleweke kwamba asidi iliyojaa hidrojeni haiharibu seli na haina sumu. Asidi ya Stearic sio mchanganyiko wa mafuta, lakini kitengo cha asidi ya mafuta ya kujitegemea. Hiyo ni, asidi ya mafuta ya trans na asidi ya mafuta ya hidrojeni ni vitu tofauti kabisa katika muundo wao.Sasa hebu tuzingatie stearate ya magnesiamu. Kiwanja hiki kinaundwa katika mwili kwa mwingiliano wa asidi ya stearic na chumvi za magnesiamu. Inapoingia ndani ya tumbo, dutu hii humenyuka na asidi hidrokloriki - na kusababisha kuundwa kwa sulfate ya magnesiamu na asidi ya stearic. Kuna uharibifu kamili wa stearate ya magnesiamu, ambayo haijumuishi kuingia kwake katika mazingira ya ndani katika fomu yake safi. Kama unaweza kuona, kiwanja hiki haileti hatari yoyote kwa mwili wa binadamu.Ufafanuzi mwingine usio sahihi wa stearate ya magnesiamu kama lubricant. Hii si kweli kabisa. Dutu hii hutumiwa kama kiimarishaji na kujaza dawa na haiathiri athari ya matibabu kwa njia yoyote. Habari juu ya uwepo wa dawa za wadudu hazina msingi wa kweli, kwani stearate ya magnesiamu haijatengenezwa kutoka kwa mafuta ya pamba. Wacha tuangalie jinsi stearate ya magnesiamu ni muhimu kwa utengenezaji wa dawa, vipodozi na virutubisho vya lishe.

Stearate ya magnesiamu inahusu viongeza vya chakula (vidhibiti).
Haina athari mbaya kwa mwili wa binadamu.
Ina majina kadhaa: E470b, Eng: E470b, chumvi za magnesiamu ya mafuta.
Inaruhusiwa katika nchi kama hizo - EU, Ukraine na Urusi.

Inapotumika, na sifa kuu za dutu hii.. Asidi ya Stearic na chumvi ya magnesiamu ya asidi ya mafuta hutumiwa kama wakala wa kuleta utulivu ambao huboresha uthabiti wa bidhaa. Inatumika kama kitenganishi na emulsifier, huzuia mkusanyiko wa bidhaa kwa wingi Muundo wa E-470b una umbo la unga mweupe ambao hauyeyuki ndani ya maji, na hutumika katika utengenezaji wa fomu za kipimo cha kompyuta kibao kama wakala wa kutenganisha. Inapochukuliwa kwa mdomo, chini ya ushawishi wa mazingira ya tindikali ya tumbo, huvunjwa kwa urahisi katika asidi ya mafuta. Inatumika kama mnene katika cosmetology.

Hakuna ulaji maalum wa kila siku wa asidi ya mafuta ya magnesiamu. Kwa mfano, katika broths kavu, poda ya sukari na sukari ya unga, uwepo wa hadi 15 g / kg ya kiongeza hiki inaruhusiwa. Katika bidhaa zote za chakula, matumizi ya E-470b sio zaidi ya 6% kwa uzito.

Hivi sasa, kiongeza cha E-470b kinaruhusiwa katika nchi nyingi za EU na ulimwengu, kwani hakuna athari mbaya kwa mwili wa binadamu kutokana na utumiaji wa kiimarishaji cha chakula cha chumvi ya magnesiamu ya asidi ya mafuta imegunduliwa kwa sasa. Encyclopedia. Viungio vya Chakula" na L.A. Sarafanova Hebu tuchunguze kiongeza kingine cha chakula - stearate ya magnesiamu E-572.

Dutu hii ni nyongeza ya chakula inayotumika kama defoamer, wakala wa ukaushaji na kiimarishaji cha povu.
Ina majina kadhaa - stearate ya kalsiamu, E-572, stearate ya Magnesiamu, stearate ya kalsiamu.
Inarejelea viungio vilivyo salama kwa masharti.

Sifa kuu na matumizi Chumvi ya magnesiamu ya asidi ya stearic ni poda nyeupe, isiyoyeyuka katika maji, lakini mumunyifu sana katika mafuta na pombe. Imetolewa kutoka kwa mafuta ya mboga na wanyama. Inatumika katika cosmetology kama kichungi na binder katika vipodozi vya mapambo. Katika utengenezaji wa dawa, hutumiwa kama zana ya ziada. Katika tasnia ya chakula, hutumiwa kupata misa ya homogeneous ya bidhaa.Ongeza ya E-572 ina athari ya sedative kwenye mwili wa binadamu, inaboresha ngozi ya kalsiamu, inaimarisha mfumo wa moyo na mishipa na inaboresha kazi za uzazi. Athari nzuri inaonyeshwa katika kazi ya viungo vya ndani na mfumo wa endocrine, na kazi ya viungo vya utumbo inaboresha Kiwango cha kila siku kinachoruhusiwa ni hadi 2500 mg / kg.

Kampuni ya NSP inazalisha asidi ya steariki na stearate ya magnesiamu kutoka kwa matunda ya mawese, nyongeza hiyo ina cheti cha kosher Vifaa vya uzalishaji vya kampuni ya NSP vinakaguliwa kila mwaka na kuzingatia viwango vyote vya mazoea mazuri ya utengenezaji wa chakula. Yaliyomo kwenye vitu visivyofaa kwa matumizi. katika bidhaa za kampuni ni chini ya viwango vinavyokubalika kwa makumi ya mara moja. Hii inaonyesha kuwa bidhaa za NSP ni za ubora wa juu.Viongezeo vyote vina hati rasmi za udhibiti, pamoja na usajili na ruhusa ya kutumia bidhaa za kampuni katika nchi za CIS.Mwandishi Lysikov Yury Alexandrovich, Ph.D. - mshauri wa kisayansi wa kampuni ya NSP

Ikiwa ukosefu wa magnesiamu katika mwili wa mwanadamu ni mdogo, basi hisia ya uchovu na malaise kidogo itakuja. Lakini katika siku zijazo inaweza kuendeleza kuwa maumivu ya kichwa, maumivu ya mgongo. Hii ni aina ya ishara kwamba ni muhimu kufanya kwa ajili ya ukosefu wa kipengele hiki cha kufuatilia.

Magnésiamu ni muhimu sana, kwa sababu hata kwa upungufu mdogo, mwili hauwezi kufanya kazi vizuri. Lakini ikiwa upungufu wake ni mbaya, basi inaweza kutishia mashambulizi ya moyo.

Faida na madhara ya magnesiamu kwa mwili hutegemea ukolezi wake katika damu. Ikiwa tayari tumezungumza juu ya faida za kitu hiki, basi inafaa kusema juu ya jinsi inaweza kuumiza.

Magnesiamu ya ziada inaweza kung'aa na kuwekwa kwenye mifupa na viungo. Pia, fuwele hizi zinaweza kuharibu mishipa ya damu, ambayo huharibu utendaji wa mfumo wa moyo.

Jukumu la magnesiamu katika mwili wa binadamu, dalili za upungufu na ziada ya magnesiamu, ambayo vyakula vyenye

Magnifique maana yake ni mkubwa. Kutoka kwa neno hili la Kifaransa, kipengele cha meza ya mara kwa mara, magnesiamu, kiliitwa. Katika hewa ya wazi, dutu hii huwaka kwa ufanisi sana, na mwali mkali mkali. Kwa hivyo magnesiamu. Walakini, magnesiamu ni nzuri sio tu kwa sababu inawaka kwa uzuri.

Jukumu la magnesiamu katika mwili wa binadamu ni muhimu sana kwa kuhakikisha mtiririko wa michakato mbalimbali ya maisha. Na, kwa bahati nzuri, hii haina uhusiano wowote na mwako. Na taratibu hizi ni zipi? Hebu tuzingatie.

Mwili wa mwanadamu una, kwa wastani, miligramu 20 - 30 za magnesiamu. 70% ya kiasi hiki ni pamoja na mifupa ya mifupa, iliyobaki iko kwenye misuli, tezi za endocrine. Kiasi kidogo cha magnesiamu iko kwenye damu. Magnesiamu hutuliza mfumo wa neva, wa kati na wa pembeni. Kwa ujumla, magnesiamu inahitajika ili kudhibiti usawa katika tishu za misuli na ujasiri. Magnesiamu, kama ilivyokuwa, hutoa "amani ya ndani" ya mwili.

Magnésiamu ni cofactor na activator ya Enzymes fulani - enolase, phosphatase ya alkali, carboxylase, hexokinase. Ushiriki wa magnesiamu katika kimetaboliki ya fosforasi na kabohydrate imeanzishwa. Kipengele kina athari ya aseptic na vasodilating. Chini ya ushawishi wa misombo ya magnesiamu, motility ya matumbo huongezeka, bile ni bora kutenganishwa na cholesterol hutolewa, msisimko wa neuromuscular hupungua. Magnésiamu inashiriki katika awali ya protini. Pamoja na hapo juu, jukumu la magnesiamu katika mwili wa binadamu ni kutoa athari ya alkali kwenye viungo na tishu.

Athari zaidi ya mia tatu ya enzymatic hufanyika na ushiriki wa magnesiamu. Magnésiamu inahusika kikamilifu katika michakato inayohusishwa na utumiaji wa nishati, haswa, na kuvunjika kwa sukari na uondoaji wa sumu na sumu kutoka kwa mwili. Katika michakato ya awali ya protini, jukumu la magnesiamu ni uzalishaji wa DNA. Imethibitishwa kuwa thiamine (B1), pyridoxine (B6) na vitamini C hufyonzwa kikamilifu kwa uwepo wa magnesiamu. Shukrani kwa magnesiamu, muundo wa seli unakuwa imara zaidi wakati wa ukuaji wao, kuzaliwa upya na upyaji wa seli katika tishu na viungo ni ufanisi zaidi. Magnésiamu, kipengele hiki "cha ajabu", huimarisha muundo wa mfupa na kutoa ugumu wa mifupa.

Ukosefu wa magnesiamu katika mwili

Kwa bahati mbaya, mtu mara chache huzingatia upungufu wa magnesiamu katika mwili. Wakati huo huo, ukosefu wa mara kwa mara wa magnesiamu katika mwili husababisha matatizo makubwa ya kazi katika viungo vyote. Upungufu wa magnesiamu unaonyeshwa na misuli ya misuli na kutetemeka, kuongezeka kwa kuwashwa, na kuzorota kwa mkusanyiko. Kutokana na ukweli kwamba kwa ukosefu wa magnesiamu, kiwango cha kalsiamu hupungua, osteoporosis ya mifupa hutokea. Ukiukaji wa utendaji wa tezi ya parathyroid na malfunctions ya moyo pia ni maonyesho ya ukosefu wa magnesiamu. Dalili za awali za upungufu wa magnesiamu ni rahisi kutambua - kuwashwa na kutetemeka, kizunguzungu cha ghafla kinachofuatana na kupoteza usawa, misuli iliyotajwa tayari, hisia za kupigwa kwenye miguu, nywele zinazoanguka, misumari yenye brittle huongezeka. Dalili hizi zote huzingatiwa kwa watu wanaotegemea pombe, pamoja na wale wanaotumia kiasi kikubwa cha chai nyeusi, kahawa, chumvi nyingi au vyakula vitamu. Wataalam wana hakika kwamba mshtuko wa moyo kwa watu wenye umri wa miaka 30 hadi 40 husababishwa kwa usahihi na maudhui ya kutosha ya magnesiamu katika misuli ya moyo. Upungufu wa 50% wa magnesiamu unaweza kusababisha kifo.

Ni rahisi kuamua ikiwa uko katika hatari ya ukosefu wa magnesiamu mwilini, na matokeo yote yanayofuata. Ni muhimu kuchukua nafasi ya wima, kaza misuli au kunyoosha kwa jitihada. Maumivu katika vifundo vya mguu ni simu ya kwanza ya kuamka. Inahitajika kuchukua hatua za kurejesha usawa wa magnesiamu. Hata hivyo, usiiongezee. Kwa ziada ya magnesiamu katika mwili sio chini ya madhara kuliko ukosefu.

Magnesiamu nyingi katika mwili

Ni ngumu sana kuunda "hifadhi" ya ziada ya magnesiamu katika tishu na viungo, kwa sababu magnesiamu huchujwa kwa ufanisi na figo. Overdose ya magnesiamu mara nyingi hutokea kwa ulaji usio na wastani wa madawa ya kulevya yenye magnesiamu wakati wa matibabu.

Dalili za kawaida za magnesiamu ya ziada "kwa jicho" ni vigumu kuamua. Ni vigumu sana kuona ikiwa reflexes ya mtu imeshuka moyo na ikiwa michakato ya kuzuia katika mfumo mkuu wa neva inaimarishwa. Osteoporosis kwa ujumla hutambuliwa tu na X-ray, na bradycardia - kwa matokeo ya cardiography. Hata hivyo, pia kuna maonyesho yanayoonekana. Uzidi mkubwa wa magnesiamu katika mwili unashukiwa ikiwa mtu ana kichefuchefu mara kwa mara, mtu ni dhaifu, ana kuhara kali, ukiukwaji wa dansi ya moyo.

Ni vyakula gani vina magnesiamu

Tajiri zaidi katika magnesiamu ni karanga, maharagwe, na kwa kweli, mbegu za kunde zote. Kwa mfano, glasi nusu ya maharagwe safi ina takriban miligramu 150 za magnesiamu. Kiasi sawa cha maharagwe ya soya ni zaidi ya miligramu 200. Mboga ya kuchemsha - mchicha, vichwa vya beet, kabichi ya kohlrabi pia ni matajiri katika magnesiamu. Hata hivyo, kwa usindikaji wa muda mrefu wa mboga kwa kiasi kikubwa cha maji, magnesiamu huosha.

Pengine ni muhimu kutaja ni vyakula gani vina magnesiamu kwa kiasi kidogo. Hizi ni bidhaa zote za unga zilizo na kuoka. Mboga yana magnesiamu kwa kiasi tofauti, na inategemea udongo na matumizi ya mbolea.

Kiasi kikubwa cha magnesiamu kimeandikwa katika kakao, oatmeal, bran ya ngano, apricots kavu, prunes, lettuce, bizari na mayai.

yourlifestyle.com

Je! ni faida gani za Doppelherz L Carnitine Magnesium?

Dopelhertz inatolewa na kampuni ya Ujerumani Queisser Pharma, nyongeza ya chakula na L-carnitine na magnesiamu, ambayo ina vipengele kadhaa kuu. Chembe hizi zote mbili hazizidi kwa njia yoyote athari za kila mmoja, kwa mtiririko huo, athari zao kwenye mwili zinaweza kuzingatiwa tofauti. Ikiwa tunazingatia kipimo cha L-carnitine, pamoja na magnesiamu katika maandalizi haya, tunaweza kufikia hitimisho kuhusu ufanisi wake, pamoja na ushauri wa matumizi yake.

Kwa hiyo L-carnitine hufanya kazi kadhaa za msingi katika mwili wetu. Ni wajibu wa usafiri wa asidi ya mafuta kwa mitochondria, na hivyo kuchochea kuvunjika kwa mafuta ya subcutaneous. Kwa kuongezea, dutu kama hiyo ina uwezo wa kuchochea ukuaji wa misa ya misuli, kwa hivyo hutumiwa mara nyingi na wajenzi wa mwili. Pia, kipengele hiki kinaweza kuongeza uvumilivu wa kimwili, hivyo wataalam wengi wanashauri kuitumia wakati wa kufanya mazoezi ya mchezo wowote.

Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba kipimo cha L-carnitine kilichopo kwenye kibao kimoja cha Doppelhertz haitoshi kwa athari hizo kuonekana hasa. Kwa hiyo kwa siku ni thamani ya kuteketeza kibao kimoja cha madawa ya kulevya, ambacho kina miligramu mia tatu ya dutu hii. Kiasi hiki kinaweza kufunika hitaji la kila siku la mwili wetu kwa L-carnitine, lakini haitoshi kukuza athari zilizotajwa hapo juu.

Miongoni mwa mambo mengine, dutu hii kwa kiasi cha kila siku ina uwezo wa kupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" katika mwili, pia inaboresha hisia na huongeza upinzani dhidi ya dhiki. L-carnitine ina uwezo wa kuchochea michakato ya shughuli za ubongo, kuongeza usambazaji wa damu ya myocardial. Matumizi yake husaidia kuharakisha mchakato wa uponyaji wa majeraha mbalimbali. Ikumbukwe kwamba athari hizi zote ni dhaifu.

Ikiwa tunazungumza juu ya faida za magnesiamu, basi kipengele hiki hufanya kazi nyingi katika mwili wetu. Inaweza kupunguza shinikizo la damu, na pia kuzuia kuonekana kwa vipande vya damu. Kwa kuongeza, dutu hii mara nyingi huwekwa na madaktari katika maendeleo ya ugonjwa wa moyo, kwa sababu upungufu wake husababisha maendeleo ya haraka ya usumbufu wa dansi ya moyo.

Kwa bahati mbaya, magnesiamu haiwezi kuongeza upinzani wa mwili wetu kwa dhiki. Hata hivyo, katika hali mbalimbali za maisha magumu, mvutano wa neva husababisha kupoteza kwa haraka kwa kipengele hiki. Ipasavyo, dhiki sugu inaweza kusababisha upungufu wake katika mwili.

Ikiwa tunazungumzia juu ya faida za magnesiamu katika mazingira ya michezo, basi wakati wa shughuli za kimwili zenye nguvu sisi sote tunatoka jasho kikamilifu. Pamoja na jasho, kipengele hiki pia hutolewa kutoka kwa mwili wetu, kwa mtiririko huo, mwili huanza kuhitaji kujazwa kwake kwa kutosha.

Kwa hivyo, tunaweza kuhitimisha kuwa Doppelherz L Carnitine + Magnésiamu inaweza kweli kuboresha afya yako kwa kiasi fulani na, katika hali fulani, kuzuia maendeleo ya aina mbalimbali za magonjwa. Hata hivyo, faida yake ni ndogo kabisa, kwani kiasi cha L-carnitine ndani yake ni ndogo sana. Ikiwa tunazungumzia kuhusu maudhui ya magnesiamu, basi kipengele hiki ni sehemu ya maandalizi mengine mengi ya multivitamin, na pia inauzwa kwa namna ya maandalizi tofauti, ambayo ni ya bei nafuu zaidi.

Ni madhara gani kutoka kwa dawa ya magnesiamu ya Doppelherz L carnitine?

Unaweza kutumia dawa ya Doppelherz L-carnitine + magnesiamu kulingana na maagizo bila hofu, kwani inaweza kuumiza mwili mara chache. Kwa hiyo asilimia ndogo ya watu wanaweza kuwa na mzio kwa baadhi ya vipengele vyake, ambayo ni dalili ya moja kwa moja ya kukoma kwa matumizi yake. Wataalam pia hawashauri wanawake wanaotarajia kuzaliwa kwa mtoto na mama wauguzi kuchukua dawa kama hiyo, kwani usalama wa kiboreshaji hiki cha lishe katika kesi hizi haujathibitishwa na masomo ya kliniki. Kwa sababu hiyo hiyo, haipaswi kuchukuliwa na watoto.

Kwa hivyo, dawa ya Doppelherz L-carnitine + magnesiamu inaweza kufaidika kwa mwili, lakini athari ya matumizi yake ni ndogo sana.

rasteniya-drugsvennie.ru

Stearate ya magnesiamu: faida zaidi au madhara?

Dutu hii "Magnesium stearate" ina majina kadhaa: kwa Kilatini - Stearic acid au Magnesium stearate, kwa Kirusi - asidi ya stearic, E-572. Dutu yenye sumu sana katika asili imejumuishwa katika 90% ya dawa. Wazalishaji wa madawa ya kulevya kutoka duniani kote kwa muda mrefu sana waliongoza watumiaji kuwa dutu hii haina upande wowote, haina madhara kwa mwili. Hii si kweli. Mara moja kwenye mwili, stearate ya magnesiamu karibu mara moja huanza kuua seli. Licha ya hili, inaendelea kutumika katika madawa, hasa katika vidonge.

stearate ya magnesiamu. Kudhuru au kufaidika?

Swali halina jibu wazi. Kwa upande mmoja, bila shaka, madhara. Kuchanganya ndani ya tumbo na asidi hidrokloriki, dutu hii inageuka kuwa sulfate ya magnesiamu. Yeye, kwa upande wake, akijibu na vinywaji vya nishati, pombe na madawa ya kulevya, huwa sumu. Maandalizi, vipodozi na chakula kilicho na E-572 husababisha:

kuongezeka kwa hatari ya saratani;
matatizo katika tezi ya tezi;
necrosis katika kiwango cha seli.

Kwa upande mwingine, madaktari wengi wanadai kuwa stearate ya magnesiamu ina athari ya kutuliza. Ikiwa haijachanganywa na pombe, vinywaji vya nishati, bidhaa zilizo na asidi, haina kusababisha madhara mengi kwa mwili. Inaaminika kuwa ikiwa hakuna zaidi ya 2500 mg / kg ya dutu kwa siku huingia mwili kwa siku, basi hii inaruhusiwa. Nyongeza E-572 nchini Urusi inatambuliwa kama bidhaa salama kwa masharti.

Je, tuna magnesiamu ngapi?

Mwili wa mwanadamu una takriban gramu 20-30 za magnesiamu, na karibu nusu hupatikana kwenye meno na mifupa, na 1% katika damu. Kiasi kilichobaki kinasambazwa juu ya misuli, seli na viungo, pamoja na tezi za endocrine. Magnesiamu ni mojawapo ya madini manne ya kawaida katika mwili wa binadamu na inahusika katika mwingiliano na michakato ya biochemical zaidi ya 350 kwa njia moja au nyingine.

Aina za upungufu wa magnesiamu

Madaktari pia hugawanya upungufu wa magnesiamu katika msingi na sekondari. Chini ya ukosefu wa msingi wa magnesiamu inaeleweka kama kasoro ya kuzaliwa ya kimetaboliki yake, kutokana na sababu za maumbile. Upungufu wa sekondari wa madini haya hutokea chini ya ushawishi wa mambo mbalimbali mabaya ya mazingira na maisha yasiyo ya afya. Kwa kuongezea, upungufu kama huo unaweza kusababishwa na mabadiliko ya homoni, kama vile ujauzito na wanakuwa wamemaliza kuzaa.

Ni katika vipindi hivi ambapo magnesiamu ni muhimu kwa mwili wa mwanamke. Ni muhimu kwa wanawake wajawazito kukumbuka kuwa kwa maendeleo ya kawaida ya fetusi, vipengele vyote vidogo na vidogo vinahitajika. Kabla ya kuchukua complexes fulani za madini-vitamini, ni muhimu kushauriana na gynecologist anayesimamia.

Magnesiamu nyingi katika mwili

Walakini, athari ya magnesiamu kwenye mwili sio nzuri kila wakati. Kiasi kikubwa cha madini haya huzingatiwa mara chache sana, kwa kuwa kwa mtu mwenye afya figo huondoa mara moja ziada yake. Kwa hivyo, sumu na magnesiamu iliyopatikana kutoka kwa chakula au vitamini tata ni ngumu sana. Kama kanuni, sumu na madini haya hutokea wakati overdose ya madawa ya kulevya yenye magnesiamu inasimamiwa kwa njia ya ndani, au wakati kazi ya figo imeharibika. Dalili za ziada ya magnesiamu:

Udhaifu wa misuli na uchovu.
Kupoteza nguvu na kupungua kwa utendaji.
Usingizi, hotuba iliyoharibika na uratibu.
Kiwango cha moyo polepole, mashambulizi ya hypotension.
Maumivu ya tumbo, kichefuchefu, kutapika na kuhara.
Kazi ya figo iliyoharibika.
Ukavu wa utando wa mucous na kiu.

Vyakula vyenye magnesiamu

Tuligundua kwa nini mwili unahitaji magnesiamu, sasa hebu tuangalie ni vyakula gani vinaweza kutusaidia kudumisha kiwango cha kipengele hiki kwa kiwango sahihi.

Kiasi kikubwa cha magnesiamu hupatikana katika vyakula vifuatavyo:

mboga za kijani kibichi kama vile mchicha, kale, chard, mboga za dandelion, na beets
nafaka kama vile mchele wa kahawia, oats, shayiri na ngano;
soya, maharagwe, dengu na kunde nyingine;
mbegu: malenge, sesame, linseed, alizeti;
mchele, ngano, bran ya rye na mkate pamoja nao;
mimea kama vile basil, oregano, coriander, thyme, parsley, na sage;
ndizi, apricots, peaches, prunes na parachichi;
chokoleti kali na kakao;
samaki wa baharini na samakigamba;
jibini zisizo na pasteurized na unsweetened na yoghurts.

Tulijaribu kujibu swali la kwa nini mwili unahitaji magnesiamu, na pia tukagundua ni nini hupunguza kiasi chake na ni nini kinachoongeza. Huenda ikawa kwamba mabadiliko madogo katika mlo wako na mtindo wa maisha yanaweza kukusaidia kuepuka dalili zisizofurahi za upungufu wa madini haya muhimu.

Nyama - faida na mali ya manufaa ya aina mbalimbali za nyama

Bidhaa za nyama na nyama hufanya sehemu kubwa ya lishe ya mwanadamu. Ni wachache tu wanaojizuia kula nyama na kula vyakula vya mboga pekee. Licha ya ukweli kwamba mtu amekuwa akila nyama kwa miaka elfu kadhaa, mabishano juu ya faida na madhara ya bidhaa hii haipunguzi.

Wafuasi wa kula nyama wanasema kuwa bidhaa hii pekee ndiyo inayoweza kutoa mwili wa binadamu na protini zinazohitajika na zisizoweza kubadilishwa. Wakati walaji mboga wakidai kuwa nyama ina madhara, ndiyo chanzo cha visababishi vya magonjwa mbalimbali.

Kuzungumza juu ya faida na madhara ya nyama, ni lazima kusema kwamba mengi inategemea aina ya nyama. Leo, chakula cha binadamu ni pamoja na nyama ya ng'ombe (nyama ya ng'ombe, veal), ng'ombe wadogo (nyama ya mbuzi, kondoo), nyama ya nguruwe na nyama ya kuku (kuku, bata mzinga, goose, bata, nyama ya quail). Pamoja na nyama ya farasi, nyama ya sungura na mchezo (nyama ya mchezo ni pamoja na nyama ya wanyama wowote wa mwitu: hare, nguruwe, nguruwe, dubu, nk). Katika baadhi ya nchi, nyama ya mbwa, paka na wanyama wengine (ngamia, nyati, nyumbu, punda) huliwa. Kila aina ya nyama ina ladha yake mwenyewe na mali muhimu.

Faida

Wacha tujue ni nini matumizi ya kale ya bahari kwa mwili wa mwanadamu, ni nini kiini cha faida hii. Hapa kuna mambo machache tu yaliyothibitishwa kisayansi:

Uboreshaji wa michakato ya metabolic.
Kuongeza sauti ya mwili, uvumilivu wake na utendaji. Kumbuka samurai ya Kijapani - baada ya yote, mwani ulikuwa moja ya sahani zao kuu.
Kuimarisha nywele. Wanasayansi wa Kijapani wamethibitisha kwamba kelp ina dutu ambayo ina athari ya ajabu kwenye mizizi ya nywele, kwa kiasi kikubwa kuimarisha na kuzuia kupoteza nywele.
Inazuia ukuaji wa tumors za saratani. Wanasayansi wamethibitisha kwamba ukweli huu hutolewa na polysaccharides, zilizomo kwa wingi katika kelp - huchochea shughuli za mfumo wa kinga.
Kwa matumizi ya mara kwa mara, husaidia kurejesha na kurejesha seli za mwili.
Kwa kiasi kikubwa huongeza maisha. Sio bure kwamba Wajapani ni wamiliki wa rekodi za ulimwengu katika suala la muda wa maisha ya kazi na ubunifu.
Inachelewesha maendeleo ya sclerosis ya mishipa.
Laminaria huzuia thrombosis ya ateri.
Inalinda mfumo wa neva kutokana na overload, inakuza kutafakari na utulivu.
Ina asidi ya alginic. Dutu hii, ambayo msimamo wake unafanana na pectini, ina uwezo wa kuondoa microelements na radionuclides kutoka kwa mwili. Hii inafanya mwani kuwa msaidizi katika mapambano dhidi ya saratani.
Ni muhimu sana kwa magonjwa ya moyo na kuzuia kwao.
Inafaidi tumbo, utumbo na mfumo mzima wa usagaji chakula kwa ujumla. Inaweza kupigana na kuvimbiwa, ina athari ya laxative kali.
Kwa kiasi kikubwa huongeza nguvu na shughuli za kimwili.
Maudhui ya bromini hutoa kabichi kwa ufanisi katika kupambana na matatizo na unyogovu.
Inalinda sehemu ya siri ya wanaume na wanawake. Aina ya aphrodisiac.
Muhimu sana kwa vijana na watoto. Kale ya bahari hutoa mwili unaokua na kila kitu muhimu na muhimu. Inalisha ubongo kwa kushangaza.

Kwa ujumla, kale ya bahari ni ngumu ya vitu vyote muhimu na muhimu kwa mwili wa binadamu, kikamilifu kwa asili.

Maelezo ya dutu

Stearate ya magnesiamu (kalsiamu), au nyongeza E572, ni unga wa sabuni ulio na kemikali na mali zifuatazo:

kivitendo haina kuchanganya na kati ya maji na haina kufuta ndani yake;
mumunyifu katika mafuta, pamoja na pombe;
kiwango chake myeyuko ni 88°C.

Kwa kuongeza, stearate ya kalsiamu ni ya asili katika mali ya kuwaka, na kwa hiyo inapaswa kutumika kwa uangalifu mkubwa na kuepuka kuwasiliana na mawakala wa oxidizing.

Tabia za kiteknolojia

Calcium stearate inaonyesha mali fulani ambayo imepata umaarufu wake katika tasnia mbalimbali:

emulsifier - inakuza mchanganyiko wa vitu ambavyo kwa kawaida havichanganyiki, kwa mfano, suluhisho la mafuta na maji;
thickener - inasimamia mnato wa wingi na inachangia uhifadhi wa muundo wake;
shaper - ni wajibu wa malezi na uhifadhi wa msimamo, pamoja na sura ya mchanganyiko.

Maombi

Kumbuka! Kiongeza hiki kinaweza kupatikana kwenye maandiko ya creams, lotions, ni sehemu ya shampoos na balms!

Tawi la dawa ni pamoja na stearate ya magnesiamu katika dawa zingine, ambapo hutumiwa kama sehemu ya msaidizi.

Sekta ya chakula hutumia kiongeza cha E572 katika utengenezaji wa bidhaa nyingi, kama vile:

sukari ya unga;
sukari ya unga;
supu kavu, nk.

Mkusanyiko unaoruhusiwa wa dutu hii haipaswi kuzidi 15 g kwa kilo 1 ya bidhaa iliyokamilishwa.

Athari kwa mwili

Magnesiamu (kalsiamu) stearate inaweza kudhuru afya yetu katika kesi zifuatazo:

wakati wa kuchukua dawa fulani wakati huo huo;
wakati wa kunywa pombe;
pamoja na vinywaji vya nishati;
ikiwa kawaida ya kila siku imezidi, ambayo ni 2500 mg / 1 kg ya uzito wa mwili - katika kesi hii, hatari ya kuendeleza matatizo makubwa katika tezi ya tezi huongezeka.

Je, wewe ni mmoja wa wale mamilioni ya wanawake ambao wanatatizika kuwa na uzito kupita kiasi?

Je, majaribio yako yote ya kupunguza uzito yameshindwa? Na tayari umefikiria juu ya hatua kali? Inaeleweka, kwa sababu takwimu nyembamba ni kiashiria cha afya na sababu ya kiburi. Kwa kuongeza, hii ni angalau maisha marefu ya mtu. Na ukweli kwamba mtu anayepoteza "paundi za ziada" anaonekana mdogo ni axiom ambayo hauhitaji uthibitisho. Kwa hiyo, tunapendekeza kusoma hadithi ya mwanamke ambaye aliweza kupoteza uzito haraka, kwa ufanisi na bila taratibu za gharama kubwa ... Soma makala >>

Vidonge vya magnesiamu stearate. Ni ya nini?

stearate ya magnesiamu. Kudhuru au kufaidika?

Swali halina jibu wazi. Kwa upande mmoja, bila shaka, madhara. Kuchanganya ndani ya tumbo na asidi hidrokloriki, dutu hii inageuka kuwa magnesiamu ya sulfate.
niya. Yeye, kwa upande wake, akijibu na vinywaji vya nishati, pombe na madawa ya kulevya, huwa sumu. Maandalizi, vipodozi na chakula kilicho na E-572 husababisha:

kuongezeka kwa hatari ya saratani;
matatizo katika tezi ya tezi;
necrosis katika kiwango cha seli.

Nini cha kufanya?

Magnesium stearate (Magnesiamu stearate, calcium stearate, calcium stearate, E572).

Madhara ya emulsifier ya chakula E572 Magnesium stearate (calcium)

Kirutubisho cha vyakula vya Magnesiamu na kalsiamu stearates, inayojulikana kama E572, ina idadi ya visawe: Stearate ya magnesiamu, Calcium stearate, chumvi ya kalsiamu ya Octadecanoic, chumvi ya kalsiamu ya Octadecanoic, MgSt, CaSt.

Malisho ya kupata misombo hii inaweza kuwa mafuta ya mboga na wanyama, kwa sababu. asidi ya stearic ni asidi ya mafuta ya asili. Stearate ya magnesiamu inaweza kupatikana, kwa mfano, wakati wa mwingiliano wa stearate ya sodiamu na sulfate ya magnesiamu, na stearate ya kalsiamu - kutoka kwa asidi ya stearic na oksidi ya kalsiamu. Kwa joto la kawaida, wao ni poda nyeupe au njano kidogo na harufu kidogo. Stearate ya magnesiamu haina mumunyifu katika maji, mumunyifu wa wastani katika pombe za joto, na kuchanganya na mafuta. Kalsiamu stearate haimunyiki katika maji, alkoholi na etha.

Stearates ya magnesiamu na kalsiamu ina uwezo wa kubadilisha mvutano wa uso wa vyombo vya habari tofauti, i.e. ni emulsifier, na pia kuzuia caking na clumping ya bidhaa mbalimbali. Wakati wa kumeza, hawana athari mbaya kwa mwili wa binadamu, na sio kansa. Wakati mwingine kuna habari kuhusu madhara yao kwa afya, lakini haijathibitishwa na utafiti.

Chini ya nambari E572, nyongeza hii haijajumuishwa katika orodha iliyoidhinishwa kutumika katika tasnia ya chakula nchini Urusi na Uropa. Lakini ni pamoja na katika kuongeza chakula E470(asidi za mafuta, alumini, sodiamu, magnesiamu, potasiamu, kalsiamu na chumvi za amonia). Na chini ya kanuni hii, nyongeza inaruhusiwa kuingizwa katika utungaji wa bidhaa mbalimbali za chakula kwa mujibu wa teknolojia ya utengenezaji wao.

Matumizi mengine ya kawaida ya stearates ya magnesiamu na kalsiamu ni uzalishaji wa vipodozi (poda, vivuli, mascaras, lipsticks, creams, lotions, nk). Pia ni pamoja na katika aina mbalimbali za bidhaa za dawa. Aidha, stearate ya kalsiamu inaweza kutumika katika uzalishaji wa saruji, karatasi na plastiki.