Avitaminosis ya vitamini K na hypervitaminosis. Dhana ya upungufu wa vitamini, hypovitaminosis na hypervitaminosis. Katika hali hii, kuna

Ambayo ni muhimu kwa mwili wa binadamu na, kama sheria, ziko katika aina mbalimbali za bidhaa za chakula. Vitamini ni muhimu kwa mtu katika kipimo cha microscopic (ikilinganishwa na protini, mafuta na wanga), hata hivyo, ukosefu wa vitamini fulani. avitaminosis au hypovitaminosis) inaweza kusababisha matatizo makubwa. Wakati huo huo, matumizi ya ziada ya vikundi fulani vya vitamini. hypervitaminosis, overdose ya vitamini) inaweza kuwa na matokeo mabaya.

Aina za vitamini.

Kila kitu vitamini, kama antioxidants imegawanywa katika mumunyifu katika maji (hydrophilic) Na mumunyifu wa mafuta (lipophilic). Hapa kuna kawaida zaidi aina ya vitamini na kipimo cha kila siku kilichopendekezwa, thamani ya kikomo (ikiwa inajulikana) na maelezo mafupi ya matokeo ya beriberi na overdose.

mafuta mumunyifu vitamini.

Vitamini A (retinol, carotenoids, ikijumuisha beta-carotene) Avitaminosis - upofu wa usiku, keratomalacia, hyperkeratosis na magonjwa mengine ya ophthalmic. Hypervitaminosis - shida na ini, mifupa, ngozi na nywele, unyeti wa jua, kuwashwa, maono mara mbili, laini ya mifupa ya fuvu kwa watoto, nk.
Vitamini D (lamisterols, calciverols) Kiwango kilichopendekezwa ni 0.01 mg, lakini si zaidi ya 0.05 mg. Ukosefu wa vitamini - rickets na osteomalacia, ziada - upungufu wa maji mwilini, kutapika, kuvimbiwa, uchovu wa misuli, decalcification ya tishu laini.
Vitamini E (tocopherols) Kiwango kilichopendekezwa ni 15 mg, lakini si zaidi ya 1000 mg. Avitaminosis (tukio la nadra kabisa) - utasa wa kiume, kuharibika kwa mimba kwa wanawake, anemia kwa watoto wachanga. Hypervitaminosis - uwezekano wa kushindwa kwa moyo.
Vitamini K (phylloquinone, farnoquinone) Kiwango kilichopendekezwa ni 0.12 mg. Ukosefu wa vitamini unaweza kusababisha diathesis ya hemorrhagic (kutokwa na damu kinywani), ziada (mara kwa mara) - kuongezeka kwa damu ya damu.

Vitamini mumunyifu katika maji.

Vitamini B1(thiamine) Kiwango kilichopendekezwa ni 1.2 mg. Avitaminosis - encephalopathy ya Wernicke, ugonjwa wa Korsakov, polyneuritis. Hypervitaminosis - usingizi na udhaifu wa misuli.
Vitamini B2(riboflauini) Kiwango kilichopendekezwa ni 1.3 mg. Avitaminosis - ariboflavinosis, glossitis, kukamata. Hypervitaminosis - athari haijulikani.
Vitamini B3(niasini, nikotinamidi) Kiwango kilichopendekezwa ni 16 mg, lakini si zaidi ya 35 mg. Avitaminosis - pellagra. Hypervitaminosis ni ukiukwaji wa ini, hadi uharibifu mkubwa kwake.
Vitamini B5(pantotheni asidi) Kiwango kilichopendekezwa ni 5 mg. Avitaminosis - maumivu ya viungo, upotezaji wa nywele, maumivu ya viungo, kupooza kwa ndani, maono yaliyofifia na kumbukumbu. Hypervitaminosis - kuhara, kichefuchefu na kuchochea moyo pia kunawezekana.
Vitamini B6(pyridoxine) Kiwango kilichopendekezwa ni 1.3 - 1.7 mg, lakini si zaidi ya 100 mg. Avitaminosis - anemia, neuropathy ya pembeni. Hypervitaminosis - matatizo ya proprioception, uharibifu wa ujasiri.
Vitamini B7(biotini) Kiwango kilichopendekezwa ni 0.03 mg. Avitaminosis - ugonjwa wa ngozi, enteritis. Hypervitaminosis - athari haijulikani.
Vitamini B9(folic asidi) Kiwango kilichopendekezwa ni 0.4 mg, lakini si zaidi ya 1 mg. Avitaminosis - anemia mbaya, hatari ya kuendeleza kasoro za neural tube wakati wa ujauzito. Hypervitaminosis - matokeo si wazi.
Vitamini B12(cyanocobalamin) Kiwango kilichopendekezwa ni 0.0024 mg. Avitaminosis - anemia mbaya. Hypervitaminosis - chunusi, upele.
Vitamini C(ascorbic asidi) Kiwango kilichopendekezwa ni 90 mg, lakini si zaidi ya 2000 mg. Avitaminosis - kiseyeye. Hypervitaminosis - matokeo hayajathibitishwa. Vitamini C ina sumu ya chini sana. Inachukuliwa kuwa matumizi yake mengi yanaweza kusababisha amana ya oxalate katika figo, pamoja na kuzorota kwa ngozi ya ions za shaba na vitamini B 12. Inaweza pia kuharibu kidogo enamel ya jino (kutokana na athari ya nje ya asidi yenyewe kwenye meno).

Vyanzo vya vitamini.

Jina la vitamini	Vyanzo vya Vitamini
Vitamini A	Ini, machungwa na matunda ya njano, wiki, karoti, malenge, zukini, mchicha, samaki, maziwa ya soya, maziwa
Vitamini B1	Nyama ya nguruwe, oatmeal, mchele wa mwitu, mboga, viazi, ini, mayai
Vitamini B2	Bidhaa za maziwa, ndizi, mahindi, maharagwe ya kijani, asparagus
Vitamini B3	Nyama, samaki, mayai, mboga nyingi, uyoga, karanga
Vitamini B5	Nyama, broccoli, parachichi
Vitamini B6	Nyama, mboga, karanga, ndizi
Vitamini B7	Kiini cha yai mbichi, ini, karanga, wiki
Vitamini B9	Mboga za majani, pasta, mkate, nafaka, ini
Vitamini B12	Nyama na bidhaa zingine za wanyama
Vitamini C	Matunda na mboga nyingi, ini
Vitamini D	Samaki, mayai, ini, uyoga
Vitamini E	Matunda na mboga nyingi, karanga na mbegu
Vitamini K	Greens, mchicha, viini vya yai, ini

vitamini- Hizi ni misombo ya kikaboni muhimu kwa mtu mwenye afya kwa kiasi kidogo. Hazijaunganishwa katika mwili, kwa hivyo lazima ziwe ndani ya chakula.

Kwa ukosefu wa vitamini moja au nyingine, idadi ya dalili huanza kuonekana, inayojulikana kama magonjwa ya upungufu. Jedwali linaorodhesha baadhi ya vyanzo na kazi za vitamini muhimu na magonjwa ya upungufu unaosababishwa na upungufu wao. Vitamini A, D, E na K ni vitamini mumunyifu wa mafuta, iliyobaki ni mumunyifu wa maji.

Vitamini A (retinol)

Jina sahihi la kemikali la vitamini A- retinol. Inapatikana katika bidhaa za wanyama. Carotene ya rangi (ya rangi ya chungwa) inayopatikana katika karoti na rangi sawa inayoitwa carotenes, mara nyingi hupatikana katika mimea, inaweza kubadilishwa kuwa vitamini A wakati wa kusaga chakula. Muundo wa carotenes na vitamini A hubadilishwa vizuri ili kunyonya mwanga, katika mimea katika mfumo wa carotenes na katika wanyama, ambayo vitamini A inabadilishwa kuwa retina ya molekuli ya kunyonya mwanga. Vikundi vitatu vya wanyama walio na macho (moluska, arthropods, na wanyama wenye uti wa mgongo) hutumia retina kama sehemu ya kufyonza mwanga ya molekuli za photoreceptor. Mwanga husababisha mabadiliko makubwa katika muundo wa retina, kutosha kuzalisha msukumo wa ujasiri.

Kwa kuongeza, vitamini A ina jukumu muhimu katika kudumisha hali ya kawaida ya ngozi na tishu nyingine za epithelial (uso), na watoto wadogo wanahitaji kwa ukuaji wa kawaida.

Hypovitaminosis A.

Upungufu wa Vitamini A inaongoza kwa ukiukaji wa kukabiliana na giza (kwa maneno mengine, huharibu kazi ya vijiti vinavyoguswa na mwanga wa mwanga). Mara ya kwanza, kinachojulikana kama "upofu wa usiku" hutokea, wakati mtu haoni jioni. Hali hii inakua katika hali ya ukosefu wa retina kwenye vijiti. Hatimaye vijiti vinaharibiwa. Wakati huo huo, kavu ya conjunctiva na cornea hutokea (xerophthalmia; xeros - kavu, ophthalmos - jicho), na kazi zao zinafadhaika. Vidonda vinaonekana kwenye cornea (keratomalacia) na, kwa sababu hiyo, upofu.

Na upungufu wa vitamini A kwa watoto ukuaji wao hupungua. Upungufu wa muda mrefu wa vitamini hii unaweza kusababisha kifo. Mtindo huu bado upo katika baadhi ya nchi zinazoendelea, ambapo upungufu wa vitamini A mara nyingi husababisha upofu kwa watoto. Karibu watoto milioni 3 walio chini ya umri wa miaka 10 katika nchi hizi ni vipofu kwa sababu hii. Kwa wanadamu, vitamini A huhifadhiwa kwenye ini, ambayo, chini ya mlo kamili, kuna takriban ugavi wa miaka miwili. Kulingana na mapendekezo ya wataalamu wa lishe wa Uingereza, wastani wa ulaji wa kila siku wa vitamini hii unapaswa kuwa mara mbili ya mahitaji ya mwili kwa hiyo.

Hypervitaminosis A

Kesi za nadra za sumu zimeripotiwa kama matokeo ya kumeza. ziada ya vitamini A. Kawaida hii hutokea kwa matumizi ya muda mrefu ya maandalizi ya vitamini. Hypervitaminosis A inajidhihirisha katika udhaifu wa mifupa, kupoteza nywele, maono mara mbili, kutapika na matatizo mengine. Kuchukua kiasi kikubwa (zaidi ya 3300 mcg kwa siku) ya vitamini A wakati wa ujauzito inaweza kusababisha kasoro za kuzaliwa kwa watoto. Nchini Uingereza, wanawake wajawazito hawashauriwi kuchukua vitamini A bila kushauriana na daktari.

Kila siku matumizi wakati kuchukuliwa mara kwa mara haipaswi kuzidi mikrogramu 6000 kwa vijana, mikrogram 7500 kwa wanawake watu wazima na mikrogramu 9000 kwa wanaume wazima.

Taasisi ya elimu ya bajeti ya serikali

Elimu ya juu ya kitaaluma

"CHUO CHA UTIBABU CHA JIMBO LA OSSITIAN KASKAZINI"

Wizara ya Maendeleo ya Jamii na Afya ya Shirikisho la Urusi

IDARA YA USAFI WA JUMLA

VITAMINI NA UKOSEFU WAO

MWONGOZO WA ELIMU NA MBINU KWA KAZI HURU YA WANAFUNZI WA VYOMBO VYA TIBA, DAKTARI WATOTO NA MENO.

A.R. Kusova - kichwa. Idara ya Usafi Mkuu Profesa Daktari wa Sayansi ya Tiba

NYUMA. Perisaeva - msaidizi mwandamizi wa maabara

Wakaguzi:

Z.R. Alikova - Profesa wa Idara ya Afya ya Umma na Daktari wa Afya wa Sayansi ya Matibabu.

L.Z. Bolivia - kichwa. Idara ya Pharmacology Mkuu Profesa Daktari wa Sayansi ya Tiba.

Imeidhinishwa na TsKUMS SBEE HPE "NORTH OSSETIAN STATE MEDICAL ACADEMY" ya Wizara ya Maendeleo ya Jamii na Afya ya Shirikisho la Urusi.

KUSUDI LA SOMO: kuwafahamisha wanafunzi na jukumu la kibaolojia la vitamini; udhihirisho wa kliniki wa upungufu wa vitamini na uzuiaji wao wa lishe.

MWANAFUNZI ANAPASWA KUJUA:

jukumu la kibiolojia la vitamini;

Sababu kuu za maendeleo ya hypo- na avitaminosis;

· maonyesho ya kliniki ya ukosefu wa mafuta - na vitamini mumunyifu wa maji;

kuzuia hali ya hypovitaminosis.

MWANAFUNZI ANATAKIWA KUWEZA:

kuchambua utoshelevu wa lishe kwa matumizi ya vitamini;

Tambua maonyesho ya majimbo ya hypo- na upungufu wa vitamini;

kujua misingi ya kuzuia upungufu wa vitamini;

Tathmini bidhaa kulingana na thamani ya vitamini.

Fasihi kuu:

1. Pivovarov Yu.P., Korolik V.V., Zinevich L.S. usafi na misingi ya ikolojia ya binadamu. M., 2004.

2. Rumyantsev G.I. usafi wa karne ya XXI., M., 2005.

3. Lakshin A.M., Kataeva V.A. Usafi wa jumla na misingi ya ikolojia ya binadamu. M., 2004.

Fasihi ya ziada:

1. Pivovarov Yu.P., Korolik V.V. Mwongozo wa masomo ya maabara juu ya usafi na misingi ya ikolojia ya binadamu. M. 2006.

2. Kataeva V.A., Lakshin A.M. Mwongozo wa maabara, masomo ya vitendo na ya kujitegemea katika usafi na misingi ya ikolojia ya binadamu. M., 2005.

UTANGULIZI

Mnamo 1880 N.N. Lunin ilionyesha kuwa bidhaa za asili za chakula zina ziada, ambayo bado haijulikani sababu za lishe. Ilikuwa ni utoaji huu ambao uliunda msingi wa kuundwa kwa nadharia ya vitamini.

Vitamini ni kundi la misombo ya kikaboni yenye uzito mdogo wa Masi inayohitajika kwa kiasi kidogo ili kudumisha kimetaboliki ya kawaida ya seli na mabadiliko ya nishati.

Vitamini ni muhimu kabisa kwa michakato yote ya maisha na ni kazi ya biolojia hata kwa kiasi kidogo.

Vitamini vina mali zifuatazo za kibaolojia.

1. Biosynthesis ya vitamini hutokea hasa nje ya mwili wa binadamu. Biosynthesis ya asili ya baadhi yao, inayofanywa na microflora ya matumbo, haiwezi kufunika mahitaji ya mwili, hivyo mtu hupokea kutoka nje, na chakula.

2. Vitamini sio nyenzo za plastiki na hazitumiki kama chanzo cha nishati.

3. Haja ya mwili ya vitamini inategemea asili ya kazi, umri, hali ya kisaikolojia, hali ya maisha, na mambo mengine.

4. Baada ya kuingia ndani ya mwili, vitamini huathiri michakato ya biochemical inayotokea katika tishu na viungo mbalimbali.

5. Ulaji wa kutosha wa vitamini fulani ndani ya mwili au ukiukwaji wa ngozi yao husababisha maendeleo ya michakato ya pathological katika fomu.

maalum hypo- na avitaminosis. 6. Katika viwango vya juu, vitamini hutumiwa kwa madhumuni ya dawa kama dawa zenye nguvu zisizo maalum.

HYPOVITAMINOSIS, AVITAMINOSIS, HYPERVITAMINOSIS.

Ulaji wa kutosha wa vitamini moja au nyingine na chakula husababisha upungufu wake katika mwili na maendeleo ya ugonjwa unaofanana wa upungufu wa vitamini.

Kawaida kuna digrii mbili za upungufu wa vitamini: avitaminosis Na hypovitaminosis. Chini ya beriberi kuelewa upungufu wa kina wa vitamini moja au nyingine na picha ya kina ya kliniki ya hali ya ugonjwa: na upungufu wa vitamini C - kiseyeye, vitamini D - rickets, vitamini B 1 - ugonjwa wa beriberi, vitamini PP - pellagra, vitamini B 12. - anemia mbaya.

KWA hypovitaminosis ni pamoja na hali ya upungufu wa wastani na udhihirisho usio maalum uliofutwa, kama vile kupoteza hamu ya kula, uchovu, kuwashwa, na dalili ndogo za mtu binafsi: ufizi wa damu, magonjwa ya ngozi ya pustular, nywele brittle, nk. Pamoja na upungufu wa vitamini yoyote, kuna mara nyingi polyhypovitaminosis ambayo mwili hauna vitamini kadhaa. Walakini, hata chini ya hali hizi, upungufu wa moja ya vitamini, kama sheria, unaongoza, na zingine zinaambatana. Sababu kuu hypo- na avitaminosis- ulaji wa kutosha wa vitamini kutoka kwa chakula. Katika hali hiyo, hypo- na beriberi huitwa msingi, au ya nje.

Upungufu wa vitamini unaweza kutokea wakati wanapewa chakula cha kutosha. Katika kesi hiyo, upungufu unaendelea kutokana na ukiukwaji wa matumizi yao katika mwili au ongezeko kubwa la haja ya vitamini. Vile hypo- na avitaminosis zinaitwa sekondari, au asilia. Kikundi maalum cha hali kama hizo ni shida ya kuzaliwa, imedhamiriwa na maumbile ya kimetaboliki na kazi ya vitamini. Ulaji wa vitamini kadhaa katika kipimo kinachozidi hitaji la kisaikolojia unaweza kusababisha athari zisizohitajika, na katika hali zingine kusababisha shida kubwa ya kiitolojia, inayojulikana kama. hypervitaminosis. Vitamini vya mumunyifu wa mafuta A na D ni hatari sana katika suala hili.

SABABU MUHIMU ZAIDI YA HYPO NA AVITAMINOSIS.

1 . Ulaji wa kutosha wa vitamini kutoka kwa chakula :

Kupoteza na uharibifu wa vitamini katika mchakato wa usindikaji wa teknolojia ya bidhaa za chakula, uhifadhi wao na usindikaji wa upishi usio na maana;

Anorexia (kupoteza hamu ya kula);

Uwepo wa vitamini katika baadhi ya bidhaa katika fomu ambayo ni vigumu kutumia.

2 . Uzuiaji wa microflora ya matumbo ambayo hutoa vitamini :

Magonjwa ya njia ya utumbo;

Matokeo ya chemotherapy (dysbacteriosis).

3 . Ukiukaji wa assimilation ya vitamini :

Ukiukaji wa ngozi ya vitamini katika njia ya utumbo katika magonjwa ya tumbo, matumbo, nk;

Ukiukaji wa kimetaboliki ya vitamini na malezi ya fomu zao za biolojia (coenzyme) katika magonjwa mbalimbali, hatua ya mawakala wa sumu na ya kuambukiza, chemotherapy na idadi ya madawa ya kulevya.

4. Kuongezeka kwa hitaji la vitamini:

Majimbo maalum ya kisaikolojia ya mwili (ukuaji mkubwa, ujauzito, kunyonyesha);

Mkazo mkubwa wa neuropsychic;

Athari za sababu mbaya za uzalishaji na mazingira;

Hali maalum ya hali ya hewa, haswa hali ya Kaskazini ya Mbali;

Magonjwa ya kuambukiza na ulevi;

Magonjwa ya viungo vya ndani na tezi za endocrine;

5. Matatizo ya kuzaliwa ya kimetaboliki na kazi ya vitamini :.

Malabsorption ya kuzaliwa ndani ya utumbo;

Matatizo ya kuzaliwa ya usafiri wa vitamini kwa damu na kupitia membrane ya seli;

Matatizo ya kuzaliwa ya biosynthesis ya vitamini (asidi ya nikotini);

Shida za kuzaliwa za ubadilishaji wa vitamini kuwa fomu za coenzyme, vikundi vya bandia na metabolites hai;

Kuongezeka kwa catabolism ya vitamini;

Matatizo ya kuzaliwa upya kwa vitamini kwenye figo;

Kuongezeka kwa hitaji la mwili la vitamini fulani kutokana na matatizo ya kimuundo au kimetaboliki ambayo hayahusiani moja kwa moja na kimetaboliki ya vitamini hii.

Hivi sasa, vitamini kadhaa hujulikana, lakini 20 tu kati yao hutumiwa katika mazoezi ya matibabu. Kimsingi, vitamini vimegawanywa katika:

- maji mumunyifu- C, P, B 1, B 2, B 6, B 12, PP, B 9, N;

- mafuta mumunyifu- A, D, E, K;

- misombo kama vitamini - choline, inositol, asidi ya lipoic, carnitine, asidi ya orotic, bioflavonoids, asidi ya para-aminobenzoic, nk.

VITAMINI VYENYE MAJI

Asidi ya ascorbic (vitamini C)

Kundi la 1 vyakula vyenye zaidi ya 100 mg% ya vitamini C: viuno vya rose, currants nyeusi, pilipili nyekundu, matunda ya bahari ya Siberia ya buckthorn, mimea ya Brussels;

Kikundi cha 2 bidhaa zilizo na vitamini C kutoka 50 hadi 100 mg%: nyekundu na cauliflower, jordgubbar, matunda ya rowan;

Kikundi cha 3 bidhaa zilizo na maudhui ya vitamini C ya 50 hadi 10 mg% na ikiwa ni pamoja na wabebaji wa vitamini wa shughuli za kati: kabichi nyeupe, vitunguu kijani, matunda yote ya machungwa, tufaha za Antonov, mbaazi za kijani kibichi, nyanya, raspberries, lingonberries, na bidhaa za wanyama (koumiss, nk). ini).

Vyanzo vya vitamini C vya shughuli za chini (hadi 10 mg%) ni pamoja na: viazi, vitunguu, karoti, matango, beets.

Usambazaji wa asidi ascorbic katika sehemu tofauti za mimea hutofautiana. Vitamini C hupatikana zaidi kwenye peel kuliko kwenye massa, zaidi kwenye majani kuliko kwenye petiole au shina. Hata katika majani ya aina moja ya mimea, kama vile kabichi, kunaweza kuwa na kiasi tofauti cha asidi ascorbic (zaidi katika majani ya nje kuliko ya ndani).

umuhimu wa kisaikolojia. Katika mwili wa binadamu, awali ya vitamini C haiwezekani kutokana na ukosefu wa enzymes ambayo inahakikisha awali ya asidi ascorbic kutoka glucose.

Vitamini C hufanya kazi kadhaa muhimu sana katika mwili:

1. Inashiriki katika malezi ya vitu vya intercellular, cartilage, dentini na mifupa, hasa collagen. Asidi ya ascorbic inakuza malezi ya procollagen na mpito wake kwa collagen, ambayo husaidia kudumisha upenyezaji wa kawaida wa capillary;

2. Inashiriki katika awali ya sehemu ya protini ya enzymes zote, ambayo inaelezea aina mbalimbali za hatua yake ya kibiolojia;

3. Inashiriki katika michakato ya kimetaboliki, kuwa carrier wa hidrojeni;

3. Hudhibiti awamu mbalimbali za kimetaboliki ya protini;

4. Huathiri kiwango cha uundaji wa DNA katika kiini cha seli;

5. Hudhibiti athari za biochemical tata katika seli za mfumo mkuu wa neva.

6. Inachangia uumbaji kamili zaidi wa hifadhi ya glycogen ya ini na kuongeza kazi yake ya antitoxic.

7. Inashiriki katika awali ya homoni za steroid za cortex ya adrenal na katika kimetaboliki ya thyroxine - homoni ya tezi.

8. Huongeza mali ya phagocytic ya damu hasa kutokana na ongezeko la shughuli za phagocytic ya leukocytes, inakuza uzalishaji wa interferon.

9. Inashiriki katika hematopoiesis (inakuza ngozi ya chuma).

10. Ni antioxidant ya asili.

11. Ina athari ya antiblastomogenic inayohusishwa na kuzuia mali ya asidi ascorbic katika malezi ya nitrosamines kwenye utumbo.

12. Huathiri kimetaboliki ya vitamini vingine.

Upungufu wa nje na wa asili. Kwa wanadamu, na kuzima kabisa kwa vitamini C kutoka kwa lishe, katika hali ya kuongezeka kwa hitaji la mwili, na ukiukaji wa kunyonya na (au) uigaji, hua. hypovitaminosis C. Inaweza kuvuta kwa miaka bila udhihirisho wa dalili za kliniki wazi: udhaifu wa jumla, kutojali, kusinzia, weupe na ukavu wa ngozi, maumivu ya misuli, kutokwa na damu kidogo kwa ufizi, kutokwa na damu kwa ngozi, caries, kupungua kwa upinzani kwa homa na magonjwa ya kuambukiza. Dalili ndogo ndogo ya kliniki ya upungufu wa vitamini C ni kutokwa na damu kwa ngozi kwenye ngozi (petechiae) kwa sababu ya kupungua kwa upinzani wa kapilari. C-avitaminosis kiseyeye (scurvy) huendelea kwa kukosekana au kutosha kwa maudhui ya vitamini C katika chakula na lishe duni ya monotonous ya vyakula vya kabohaidreti. Dalili ya mapema ya kiseyeye ni kutokwa na damu ufizi, maumivu ya misuli, haswa kwenye ndama, hali ya unyogovu ya akili, uchovu. Dalili kuu ya kliniki ni kutokwa na damu. Kuna mabadiliko makubwa katika cavity ya mdomo. Mbinu ya mucous ya mashavu inakuwa edematous, upele wa petechial na hemorrhages huonekana katika maeneo ya hasira ya mitambo. Gingival papillae huvimba, huwa na rangi ya samawati, hutokwa na damu kwa urahisi, hulegea. Mara nyingi kuna vidonda kwenye ukingo wa gingival. Meno hulegea na kuanguka nje. Juu ya ngozi kuna idadi kubwa ya hemorrhages ndogo pinpoint karibu na follicles nywele. Ngozi ni kavu, kwa urahisi hupungua, mara nyingi huwa mbaya kutokana na keratinization ya mizizi ya nywele. Hemorrhages inaweza pia kuwa katika viungo vya ndani. Wao hutokea kutokana na kuongezeka kwa upenyezaji wa kuta za capillary, pamoja na kupungua kwa shughuli za thromboplastic ya damu.

Pamoja na hemorrhages na scurvy wastani, hypochlorhydria au achlorhydria kuendeleza, kuvimbiwa kwanza, na kisha kuhara, anemia ya hypochromic. Kwa avitaminosis C, uponyaji wa majeraha na fractures ya mfupa hauridhishi sana.

Haja. Ulaji wa kila siku wa vitamini C unapaswa kuwa: kwa wanaume - kutoka 70 hadi 100 mg (kulingana na shughuli za kimwili); kwa wanawake - kutoka 70 hadi 80, wanawake wajawazito - 90-100, lactating - 110-120, kwa wazee na wazee - 80 mg; kwa watoto kutoka 40 hadi 70 mg (kulingana na umri).

Mambo yanayoongeza hitaji la vitamini hii ni pamoja na: kuvuta sigara (huongeza hitaji la vitamini C kwa mara 1.5), kufanya kazi katika hali ya hewa ya baridi, katika kazi ya hatari, bidii ya mwili, mkazo wa kihemko, ujauzito, kunyonyesha, ukarabati baada ya magonjwa mazito. , shughuli, haja ya kuimarisha mfumo wa kinga ya mwili.

Kuzuia upungufu wa vitamini C. Hatua kuu za kuzuia C-hypovitaminosis ni matumizi ya mara kwa mara ya mboga mboga na matunda yenye vitamini hii (huduma 4-5 kila siku, i.e. kuhusu 500 g kila siku), uhifadhi sahihi wa vyakula vya kubeba vitamini, na usindikaji wao wa kiteknolojia. Hatua muhimu za kuzuia ni pamoja na ulaji wa mara kwa mara wa maandalizi ya vitamini yenye asidi ascorbic, na kuingizwa katika mlo wa vyakula vilivyoimarishwa na vitamini, hasa vinywaji na juisi zilizoimarishwa.

Thiamine, vitamini ya kupambana na neurotic (vitamini B1,)

Thiamine inasambazwa sana katika asili. Ipo katika microorganisms, mimea, tishu zote za mwili wa wanyama. Vitamini B1 hutengenezwa na mimea na microorganisms nyingi. Mwanadamu na wanyama hawana uwezo wa kuunganisha thiamine (kwa idadi kubwa kwa mwili) na lazima ipokee pamoja na chakula.

Ya vyakula vyenye vitamini B 1: mkate na bidhaa za mkate zilizotengenezwa kutoka unga wa unga au unga ulioimarishwa; nafaka, hasa Buckwheat, oatmeal, mtama; nafaka na kunde; ini, nguruwe konda. Tajiri katika vijidudu vya ngano vya chachu ya mtengenezaji wa thiamine. Maziwa na bidhaa za maziwa, kama mboga nyingi, hazina thiamine. Matibabu ya joto ya kawaida ina athari kidogo juu ya maudhui ya thiamine katika vyakula, lakini inapokanzwa katika mazingira ya alkali husababisha hasara kubwa. Kiasi kikubwa cha thiamine hupotea na bran wakati wa kutengeneza unga wa premium.

umuhimu wa kisaikolojia.

1. Inashiriki katika kimetaboliki ya kabohaidreti na protini.

2. Inashiriki kama TDP coenzyme katika mzunguko wa pentose (katika kuvunjika kwa asidi ya pyruvic).

3. Je, ni jambo muhimu katika uhamisho wa msukumo wa ujasiri

4. Inasimamia shughuli ya asetilikolini kama mpatanishi wa mfumo wa neva.

5. Inashiriki katika awali ya asidi ya nucleic.

6. Mali ya cariostatic ya thiamine, pamoja na ushiriki wake katika mchakato wa unyaji wa fluorine, imeanzishwa.

Thiamine ina jukumu muhimu katika shughuli za mfumo wa neva, kuhakikisha mwendo wa kawaida wa michakato ya kimetaboliki katika kamba ya ubongo na mishipa ya pembeni.

Upungufu wa nje na wa asili. Moja ya sababu hypovitaminosis B1 ni lishe ya utaratibu wa mkate kutoka kwa unga uliosafishwa sana na ziada ya wanga katika chakula.

Ulaji usiofaa na chakula husababisha mwako usio kamili wa wanga na ongezeko la maudhui ya asidi ya pyruvic na lactic katika mwili, ambayo ina athari mbaya juu ya hali ya kazi ya mifumo ya neva na ya moyo. Katika hypovitaminosis ya thiamine kwanza kabisa, dalili za neva huendeleza: kupoteza nguvu, kuwashwa, paresthesia, polyneuritis, maumivu ya misuli yanaonekana, atrophy yao hutokea, kunaweza kuwa na kupooza kwa viungo, paresis, na edema. Ugonjwa umekuwa ukiendelea kwa miaka. Wagonjwa wengine wana shida ya akili, kichefuchefu, kutapika, kuhara, kuvimbiwa.

Kuna ushahidi kwamba ukosefu wa vitamini B 1 katika chakula husababisha ukiukwaji wa trophism ya tishu za jino na mucosa ya mdomo. Hypovitaminosis katika cavity ya mdomo inaonyeshwa na kuchoma kwa ulimi, kupoteza ladha, ukavu, kiu, paresthesia ya mucosa ya mdomo, kupungua kwa meno, kupungua kwa unyeti katika mzunguko wa cavity ya mdomo, mabadiliko ya trophic kwenye membrane ya mucous. kutokea. Kuna matukio ya glossitis ya atrophic yenye atrophy kali ya papillae, kuna hisia inayowaka kwenye ulimi na midomo.

kesi beriberi B1 ni nadra sana. Ukosefu kamili wa vitamini B 1 husababisha maendeleo ya aina kali ya upungufu wa vitamini - ugonjwa wa beriberi (alimentary polyneuritis). Ugonjwa huu ni wa kawaida katika nchi hizo ambapo mchele ni chakula kikuu (kusini mwa Vietnam, Korea, Japan, nk), na pia inaweza kutokea kwa watu ambao wamepunguzwa na maambukizi yoyote. Waathirika wa ugonjwa huu wanakabiliwa na kuharibika kwa akili, kupoteza hisia katika miguu, matatizo ya moyo, kupooza na kushindwa kupumua. Vijana na watu wenye afya ya nje hufa haraka sana.

Pamoja na upungufu wa thiamine wa asili ya lishe, magonjwa yanayosababishwa na kuzaliwa, kasoro zilizoamuliwa na vinasaba katika kimetaboliki ya thiamine na enzymes zinazotegemea TDP zinajulikana. Magonjwa haya hukua na ulaji wa kutosha wa thiamine mwilini. Hizi ni pamoja na: subacute necrotizing encephalomyelitis, au ugonjwa wa Ley, ambapo malezi ya TTP katika tishu za ubongo huharibika; ataxia ya vipindi; thiamine-tegemezi megaloblastic anemia na aina tegemezi thiamine ya ugonjwa "mkojo na harufu ya maple syrup".

Haja. Uhitaji wa thiamine kwa watu wazima huathiriwa na kazi na kiwango cha shughuli za kimwili. Mahitaji ya kila siku ya thiamine kwa mtu mzima ni 0.6 mg kwa kcal 1000 ya chakula cha kila siku, au kutoka 1.5 hadi 2.5 mg / siku, kulingana na matumizi ya nishati. Uhitaji wa vitamini B 1 pia huathiriwa na mkazo mkubwa wa neuropsychic.

Miongoni mwa mambo ya asili yanayoathiri haja ya thiamine, muhimu zaidi ni: mimba, magonjwa ya njia ya utumbo, ugonjwa wa kisukari, ulevi, sigara, maambukizi mbalimbali, ulevi wa antibiotic, sumu na zebaki, thallium, arsenic, pombe ya methyl. Katika hali hizi zote, ni muhimu kuagiza thiamine kwa kiasi kikubwa zaidi ya mahitaji ya kila siku.

Kuzuia upungufu wa vitamini B1. Hatua muhimu ya kuzuia ni uboreshaji wa vitamini B vya bidhaa za chakula zinazotumiwa kwa wingi, hasa unga wa ngano wa daraja la juu na la 1, maskini sana katika thiamine, na bidhaa nyingine za chakula, pamoja na ulaji wa mara kwa mara wa maandalizi ya multivitamin. Hii ni muhimu hasa kwa wawakilishi wa aina za kazi zinazohusiana na hatari za kazi - wafanyakazi katika maduka ya moto, viwanda vya tumbaku, nk.

Riboflauini (Vitamini B2)

Riboflavin inasambazwa sana katika asili. Inaundwa na mimea mingi, chachu, na baadhi ya bakteria. Njia ya utumbo ya wanyama wengi na wanadamu ina bakteria zinazozalisha (kwa kiasi kidogo) riboflauini.

Vyanzo vyake bora ni pamoja na: mayai, maziwa na bidhaa za maziwa, hasa jibini la jumba, nyama, ini na figo, buckwheat, chachu. Mchele uliosafishwa, pasta, na mkate mweupe hauna riboflauini, kama ilivyo kwa matunda na mboga nyingi.

Hasara za riboflauini wakati wa usindikaji wa mafuta na upishi wa vyakula hazifai ikiwa zinalindwa kutokana na kufichuliwa na mwanga. Riboflauini huhifadhiwa vizuri wakati wa ufugaji, sterilization na kufungia kwa chakula kwenye chombo kilichofungwa.

Hypovitaminosis ni hali ya pathological inayohusishwa na ukosefu wa vitamini katika mwili.

Avitaminosis ni hali ya pathological inayosababishwa na ukosefu wa vitamini katika mwili.

Polyhypovitaminosis ni hali ya pathological inayohusishwa na ukosefu wa vitamini kadhaa katika mwili.

Hypervitaminosis ni hali ya pathological inayohusishwa na ziada ya vitamini yoyote katika mwili (kawaida vitamini A au D).

Mara nyingi zaidi kuwepo ugavi wa kutosha wa vitamini, i.e. hakuna udhihirisho wa kliniki wa tabia, lakini ufanisi mdogo tu, kuongezeka kwa usingizi, kuongezeka kwa mzunguko wa homa na ukali wao, magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa yanaonekana, nk.

Sababu za hypovitaminosis

1. Msingi: ukosefu wa vitamini katika chakula.

2. Sekondari:

A) kupungua kwa hamu ya kula;

B) kuongezeka kwa matumizi ya vitamini;

C) matatizo ya ngozi na matumizi, kwa mfano, enterocolitis, cholelithiasis;

d) chemotherapy (antibiotics, aspirini - ukosefu wa asidi folic);

D) uingiliaji wa upasuaji;

E) physiotherapy, nk.

3. Kuzaliwa: ukosefu wa vimeng'enya vinavyochochea ubadilishaji wa provitamin kuwa vitamini (kwa mfano, carotene haibadilishwa kuwa retinol - vitamini A).

Sababu za upungufu wa vitamini katika hali ya kisasa

Watafiti wa Kicheki wamegundua kuwa kwa lishe bora, mtu hapati vitamini vya kutosha. Sababu:

1) kupunguza matumizi ya nishati kutoka 3500-4000 kcal / siku hadi 2000-2500 kcal / siku katika miaka mia moja, ambayo inasababisha kupungua kwa kiasi cha chakula na, kwa hiyo, kupungua kwa kiasi cha vitamini;

2) matumizi ya vyakula duni katika vitamini (iliyosafishwa na high-kalori: sukari, mkate mweupe, pombe);

matumizi ya bidhaa zilizosafishwa;

ulaji wa kutosha wa mboga mboga na matunda;

Ukosefu wa mfumo wa kati wa kuimarisha.

Kwa hivyo, lishe ya mtu wa kisasa ni ya kutosha kwa suala la kalori, lakini haikidhi mahitaji yake ya vitamini.

Vitamini vyenye mumunyifu

Vitamini A

Vitamers: A1 - retinol na A2 - retinal.

Jina la kliniki: antixerophthalmic vitamini.

Kwa asili ya kemikali: pombe ya monohydric isiyojaa mzunguko kulingana na pete ya b-ionone.

Inaweza kuharibiwa na oksijeni, i.e. ni antioxidant.

Jukumu la vitamini A katika kimetaboliki:

Inashiriki katika ukuaji na utofautishaji wa seli za kiinitete, kiumbe kinachokua. Inashiriki katika mgawanyiko na tofauti ya tishu zinazoenea kwa kasi (cartilaginous, mfupa, tishu za epithelial), kwa sababu. vitamini A inaweza kuanzisha replication na inahusika katika malezi ya chondroitin sulfate.

2. Inashiriki katika mchakato wa photochemical maono. Muundo wa rangi ya kuona ya rhodopsin ni pamoja na 11-cis-retinal, ambayo, inapoangaziwa, inabadilika kuwa 11-trans-retinal, ambayo huamsha phosphodiesterase, ambayo hutengana na cGMP, kama matokeo ambayo njia za ioni za membrane hufunga, hyperpolarization ya. utando hutokea na msukumo wa ujasiri huzalishwa. Katika kesi hii, rhodopsin hutengana katika opsin ya protini na 11-trans-retinal. Katika giza, kuzaliwa upya kwa rhodopsin kunazingatiwa: trans-retina® (alcohol-DG, NAD H2 → NAD) trans-retinol® (isomerasi) cis-retinol®(alcohol-DG, NAD H2 → NAD) cis-retina® (+opsin) rhodopsin

Hypovitaminosis A inaonyeshwa na ukiukaji wa kukabiliana na giza. Ikiwa inazingatiwa katika kiumbe kinachokua, basi ucheleweshaji wa ukuaji hutokea. Hypovitaminosis A inaweza kuendeleza beriberi A inaonyeshwa na hemerolopia ("upofu wa usiku"). Kwa ukosefu wa vitamini A, epithelialization inasumbuliwa, keratinization nyingi ya epithelium inazingatiwa (ngozi kavu, ukavu wa cornea ya macho - xerophthalmia). Xerophthalmia inaweza kusababisha maendeleo ya microflora, keratomalacia (kulainisha konea), kisha kwa mawingu yake na amblyopia (upofu).

Sababu za hypo- na avitaminosis A:

- ukosefu wa chakula

- malabsorption ya matumbo

- magonjwa ya ini ambayo provitamin (keratin) haibadilishwa kuwa vitamini

- kuongezeka kwa hitaji la vitamini A - katika mwili unaokua, wanawake wajawazito, madereva wa usiku)

Mahitaji ya kila siku ya vitamini A ni 1.0 - 2.5 mg, na kwa provitamin A (carotene) 2.0 - 4.0 mg.

Carotene (provitamin A) ni dimer ya vitamini A. Inapatikana katika bidhaa za mimea. (Tofauti inafanywa kati ya alpha, beta, na gamma carotene.)

Vyanzo vya Vitamini A:

- mafuta ya wanyama (mafuta ya samaki, ini, yai ya yai, siagi);

- carotene ya asili ya mimea (karoti, beets, nyanya, mbaazi za kijani).

Vitamini ni vitu muhimu vya kibaolojia kwa mwili. Avitaminosis na hypovitaminosis ni hali ya pathological inayojulikana na upungufu wa complexes moja au zaidi ya vitamini na inaambatana na picha fulani, badala maalum ya kliniki.

Vitamini vinahusika katika michakato mingi ya kimetaboliki katika mwili, na kuchangia kwa kimetaboliki ya kawaida ya mafuta, protini na wanga. Pia ni sehemu ya baadhi ya mifumo ya enzymatic na huathiri utendaji wa kawaida wa baadhi ya tishu za mwili. Dutu hizi ni vipengele vya kemikali visivyoweza kubadilishwa, yaani, mtu hupokea pekee kutoka kwa mazingira ya nje. Kiasi kidogo cha vitamini fulani hutolewa na mwili yenyewe., lakini bado hazitatosha kulipa fidia kwa upungufu.

Ukosefu wa vitamini hauwezi kuendeleza haraka, udhihirisho wa beriberi au hypovitaminosis unaendelea hatua kwa hatua na inategemea kiwango cha matumizi ya vitu vilivyobaki na mwili. Hatua zifuatazo za maendeleo ya mchakato wa patholojia zinajulikana:

Prehypovitaminosis. Katika hatua hii, vitamini ni katika aina ya chini ya kawaida, hivyo kliniki maalum bado haijatengenezwa. Udhaifu, uchovu, kutojali na matatizo madogo ya ngozi yanajulikana.
Hypovitaminosis. Ukosefu mkubwa wa vitamini moja au zaidi katika mwili, ambayo inaambatana na kuonekana kwa dalili za tabia.
Avitaminosis. Kiasi cha vitamini kinakaribia sifuri na kuna ukosefu kamili wa ulaji wao ndani ya mwili.

Kliniki ina sifa ya hali mbaya ya mgonjwa.

Tofauti kuu kati ya hypovitaminosis na beriberi

Watu wengi hawaelewi tofauti kati ya kiasi kilichopunguzwa na kutokuwepo kabisa kwa vitamini tata. Masharti yanaonyeshwa kwa picha sawa ya kliniki na yana mpaka usio wazi katika utambuzi. Hata hivyo, magonjwa haya mawili ni tofauti na wagonjwa wanapaswa kufahamu hili.

Hypovitaminosis ni upungufu wa vitamini moja au nyingine. na mkusanyiko wa dutu chini ya kikomo kilichotangazwa cha kawaida. Katika kesi hiyo, mgonjwa ana maonyesho maalum, asili ambayo inathibitishwa na uchunguzi wa maabara. Msingi wa matibabu ya hypovitaminosis ni kuhalalisha lishe na kuongezeka kwa matumizi ya vyakula vyenye upungufu wa vitamini.

Avitaminosis inatofautiana na hypovitaminosis kwa kuwa ni hatua ya mwisho ya ugonjwa huo. Katika hali kama hiyo, ukosefu wa vitamini unaoendelea huzingatiwa katika mwili, ambao haujazwa tena hata kidogo.

Ukosefu wa matibabu au tiba ya uingizwaji kwa upungufu wa vitamini itasababisha kutoweka kabisa kwa dutu hai ya biolojia kutoka kwa mwili.

Avitaminosis, hypovitaminosis na hypervitaminosis inaweza kutokea kwa kutosha au, kinyume chake, matumizi makubwa ya vitamini. Kila moja ya hali hizi ina matokeo mabaya kwa mwili, kwa hivyo unahitaji kufuatilia kwa uangalifu ili kudumisha usawa wa madini. Utajifunza juu ya nini beriberi, hypovitaminosis na hypervitaminosis ni, na jinsi hali hizi ni hatari, kwa kusoma nyenzo hii.

Ni nini sababu za hypovitaminosis

Katika majira ya baridi na spring, watu huendeleza kinachojulikana hypovitaminosis ya msimu. Pengine, wengi wameona kuwa katika spring na baridi, watu wana uwezekano mkubwa wa kuteseka na maumivu ya kichwa, kizunguzungu, baridi na magonjwa ya kuambukiza, magonjwa ya njia ya utumbo (kwa mfano, kidonda cha peptic). Wakati wa misimu hii, udhaifu wa jumla, kuongezeka kwa uchovu na kuwashwa, usingizi mbaya zaidi, na kupoteza hamu ya kula mara nyingi hujulikana.

Jinsi ya kukabiliana na ukosefu wa vitamini wa msimu? Mara nyingi, maandalizi ya multivitamin hutumiwa kwa kuzuia. Wacha tujaribu kuelewa faida na hasara zote za suluhisho kama hilo kwa shida.

Kwa hivyo, ukosefu wa vitamini katika chakula husababisha hypo- au beriberi. Ni nini - hypovitaminosis, na kwa nini hali hii hutokea?

Hypovitaminosis (magonjwa yanayosababishwa na upungufu wa muda mrefu wa vitamini yoyote), tofauti na beriberi, hubakia kawaida sana. Sababu za hii zinaweza kugawanywa katika vikundi viwili: ndani na nje.

Sababu za ndani za hypovitaminosis ni:

Kuongezeka kwa mahitaji ya kisaikolojia ya vitamini, kwa mfano, kwa wanawake wakati wa ujauzito, kwa watoto wakati wa ukuaji wa kazi, kwa sehemu ya watu wazima - wakati wa akili kali na (au) kazi ngumu ya kimwili.
Magonjwa ya kuambukiza ya muda mrefu, pamoja na kipindi cha kupona.
Ukiukaji wa ngozi ya vitamini katika magonjwa fulani ya njia ya utumbo (kwa mfano, katika cholelithiasis, ngozi ya vitamini ya mumunyifu huharibika). Kujua sababu hii ya maendeleo ya hypovitaminosis, watu wenye magonjwa ya utumbo wanahitaji kuingiza vitamini ndani ya mwili kwa kupita njia ya utumbo (kwa mfano, kwa sindano).
Dysbacteriosis ya matumbo. Sababu hii ni muhimu sana, kwani vitamini vingine vinatengenezwa kabisa na microflora ya matumbo (hizi ni vitamini B3, B6, H, B12 na K).
Kasoro za maumbile katika mifumo fulani ya enzymatic. Kwa mfano, moja ya sababu za ukuaji wa rickets kwa watoto inaweza kuwa ukosefu wa enzymes zinazohusika katika malezi ya fomu hai ya vitamini D.

Inapaswa pia kukumbushwa katika akili kwamba sababu ya hypovitaminosis inaweza kuwa matumizi ya muda mrefu au yasiyofaa ya antibiotics, sulfonamides na dawa nyingine. Dawa hizi ama kuzuia shughuli ya manufaa microflora intestinal kwamba synthesizes vitamini fulani, au moja kwa moja kuharibu vitamini.

Sababu kuu za nje za hypovitaminosis ni pamoja na:

Upungufu wa vitamini katika chakula (pamoja na usindikaji usiofaa wa chakula, na uhifadhi usiofaa wa chakula).
Muundo wa lishe (kwa mfano, kutokuwepo kwa mboga mboga na matunda katika lishe, kula vyakula vilivyosafishwa sana na vya makopo, uwepo wa antivitamini katika chakula).
Ukuaji wa miji ya idadi ya watu. Kwa mfano, katika miji mikubwa, watu hawajapewa mwanga wa kutosha wa jua, kwa hivyo kunaweza kuwa na hypovitaminosis D.
Athari kwa mwili wa mambo mbalimbali mabaya: hypothermia, overheating, hali ya shida.

Kuzingatia sababu kuu za hypovitaminosis, jaribu kufanya hivyo ili kuepuka tukio la hali hizi.

Avitaminosis ni nini na kwa nini ni hatari?

Inahitajika pia kujua beriberi ni nini, na hali kama hizo ni hatari gani.

Avitaminosis- haya ni magonjwa yanayotokea kutokana na kutokuwepo kabisa kwa vitamini fulani katika mwili. Kwa sasa, avitaminosis ni nadra kabisa. Avitaminosis, kama ugonjwa wowote, inajumuisha madhara makubwa, wakati mwingine yasiyoweza kurekebishwa kwa mwili. Kwa mfano, fikiria baadhi ya udhihirisho wa kawaida wa beriberi unaosababishwa na ukosefu wa vitamini A mwilini (A-avitaminosis). Kwa nini avitaminosis ni hatari kwa mwili?

Katika hali hii, yafuatayo hutokea:

kupunguza kasi ya ukuaji wa mfupa na usumbufu wa mchakato wa malezi ya mfupa (hii inaweza kusababisha ongezeko la shinikizo la hydrostatic katika cavity ya intracranial na kwenye mfereji wa mgongo);
ukiukaji wa muundo na kazi za tishu za epithelial, ambayo husababisha uharibifu wa mifumo ya kupumua, utumbo na uzazi, na pia hupunguza upinzani wa mwili kwa magonjwa ya kuambukiza;
ukiukaji wa muundo na kazi ya viungo vya maono (upofu wa usiku);
matatizo ya kazi ya tezi za endocrine.

Ili kuepuka matokeo hayo, ni muhimu kula chakula kilicho na vitamini, na, ikiwa ni lazima, kuomba. Hata hivyo, hii inapaswa kufanyika kwa tahadhari na kuzingatia mapendekezo ya daktari. Kwa nini? Kwa sababu wakati wa kutumia vitamini, ni muhimu sana kuambatana na "maana ya dhahabu" - haipaswi kuwa kidogo sana au nyingi, lakini "sawa tu".

Dalili za hypervitaminosis ya vitamini A kwa watoto na watu wazima

Upungufu wa vitamini katika mwili husababisha magonjwa mengi. Walakini, ziada ya vitamini, isiyo ya kawaida, sio hatari kwa afya kuliko ukosefu wao. Je, ni hypervitaminosis na ni dalili gani za hali hii?

Hypervitaminosis- Haya ni magonjwa yanayosababishwa na ulaji mwingi wa vitamini mwilini kwa muda mrefu. Wao si chini ya hatari kuliko hypovitaminosis. Dalili za hypervitaminosis ni sawa na sumu.

Kila vitamini katika mwili wa binadamu hufanya kazi fulani maalum. Kwa hiyo, ni bora kuzungumza juu ya jinsi ziada ya vitamini huathiri mtu kwa kutumia mfano wa kila dutu tofauti. Overdose ya kawaida ya vitamini A na D.

Kiasi cha ziada cha vitamini A katika mwili kinaweza kusababisha athari ya vurugu.

Dalili za hypervitaminosis ya vitamini A ni:

upele wa ngozi, kuwasha kwa ngozi;
kupoteza nywele;
kuongezeka kwa msisimko;
maumivu ya kichwa;
homa;
kichefuchefu na kutapika;
maumivu ya viungo.

Aidha, dalili za hypervitaminosis ya vitamini A kwa watoto na watu wazima ni ongezeko kubwa la cholesterol ya damu, pamoja na utendaji usioharibika wa figo na mfumo wa mkojo.

Dalili za hypervitaminosis ya vitamini D

Sasa maneno machache kuhusu ulaji mwingi wa vitamini D. Kuzidi kwa vitamini hii hakuna faida yoyote kwa figo, mifumo ya neva na mifupa. Kutoka kwa "kula kupita kiasi" vitamini D hupoteza hamu ya kula, watoto wanaweza kupata degedege.

Dalili za hypervitaminosis ya vitamini D kwa watu wazima na watoto ni:

udhaifu;
kupoteza hamu ya kula;
maumivu ya kichwa;
maumivu katika viungo;
tumbo la tumbo, indigestion;
kichefuchefu na kutapika.

Ulaji wa muda mrefu wa dozi nyingi za vitamini D husababisha osteoporosis. Pia, dalili za hypervitaminosis ni amana za kalsiamu katika figo, moyo, mapafu, na kwenye kuta za mishipa ya damu.

Ishara za hypervitaminosis ya vitamini C

Ishara za hypervitaminosis ya vitamini C (asidi ascorbic) inaweza kuwa:

kuwasha kwa ngozi;
hasira ya njia ya mkojo;
uwekundu wa ngozi;
kizunguzungu;
maumivu ya kichwa.

Kuzidisha kwa vitamini C kunaweza kusababisha kupungua kwa damu, kuongezeka kwa shinikizo na ukiukwaji wa kimetaboliki ya wanga. Kwa kuongezea, kulingana na ripoti zingine, utumiaji mwingi wa vitamini hii huongeza hatari ya mawe kwenye figo.

Na ukweli mmoja zaidi wa kuvutia. Inatokea kwamba ulaji mwingi wa vitamini unaweza kusababisha hypovitaminosis, i.e. kwa hasara yao. Uliza jinsi gani? Kwa mfano, kila mtu anajua kwamba upungufu wa vitamini C hupunguza mwili, na kuifanya kuwa nyeti kwa sababu mbaya. Kwa hiyo, inaonekana kuwa ni mantiki kabisa kwamba kipimo kilichoongezeka cha vitamini kitasaidia kuimarisha mwili. Kwa hivyo dhana potofu ya kawaida kwamba vitamini C inapaswa kutumiwa kwa idadi isiyo na kikomo. Walakini, masomo maalum sio tu hayakuthibitisha, lakini pia yalikanusha maoni haya. Zaidi ya vitamini C mtu huchukua, tishu zaidi zimejaa nayo na kubadilishana kwa nguvu zaidi ya vitamini hii. Matokeo yake, hitaji la mwili la vitamini C huongezeka, ambayo inaweza kusababisha maendeleo ya hypovitaminosis.

Dalili za hypervitaminosis ya vitamini E

Dalili za hypervitaminosis ya vitamini E ni:

maumivu ya kichwa;
kuongezeka kwa uchovu;
usumbufu wa njia ya utumbo. Uchunguzi uliofanywa kwa panya umeonyesha kuwa ziada ya vitamini E katika chakula inaweza kusababisha mabadiliko katika muundo wa tishu mfupa katika wanyama na ongezeko la uwezekano wa fractures. Uchunguzi mwingine unaonyesha kuwa vitamini E iliyozidi huzuia ufyonzwaji wa mwili wa vitamini A, D, na K.

Ishara za hypervitaminosis ya vitamini B

Miongoni mwa vitamini vya kikundi B, sumu iliyotamkwa ilipatikana na ziada ya vitamini B0, B., B9.

Dalili za hypervitaminosis ya vitamini B ni kama ifuatavyo.

msisimko na;
maumivu ya kichwa;
kuongezeka kwa kiwango cha moyo;
kichefuchefu.

Kuzidi kwa vitamini B. kunaweza kusababisha upungufu wa maji mwilini, na B6 nyingi inaweza kusababisha uratibu wa harakati.

Dalili za hypervitaminosis zinaweza kusababishwa na ulaji mwingi wa vyakula ambavyo vina vitamini nyingi, na kwa kujisimamia mwenyewe kwa maandalizi ya vitamini.

Hypovitaminosis ni hali ya pathological inayosababishwa na ulaji wa kutosha wa vitamini moja au zaidi katika mwili.

Sababu na sababu za hatari

Kwa kila aina ya hypovitaminosis, kuna sababu maalum. Wakati huo huo, kuna idadi ya mambo ya kawaida, athari ambayo inaweza kusababisha maendeleo ya upungufu wa vitamini.

Hypovitaminosis majimbo katika watu wa kisasa husababishwa na predominance ya vyakula iliyosafishwa katika mlo (unga mwembamba, nafaka polished) na maudhui ya kutosha ya mboga mboga, mimea, matunda na matunda, na nyama.

Lishe isiyo na maana na wingi wa wanga na maudhui ya chini ya protini za wanyama husababisha ukiukaji wa kunyonya kwa idadi ya vitamini kutoka kwa matumbo wakati wa ulaji wao wa kawaida ndani ya mwili.

Kwa matibabu ya joto ya muda mrefu katika chakula, wingi wa vitamini huharibiwa. Kwa hiyo, watu ambao hawana kula mboga mboga na matunda huwa na hypovitaminosis.

Upungufu wa vitamini mara nyingi huzingatiwa kwa wakaazi wa mikoa ya kaskazini, na vile vile kwa wale wanaofanya kazi ngumu ya mwili au wanakabiliwa na hali za mkazo za mara kwa mara, ambazo zinahusishwa na hitaji la kuongezeka la vitamini katika vikundi hivi vya idadi ya watu.

Kuendelea kwa aina yoyote ya hypovitaminosis kunaweza kusababisha kutofanya kazi kwa viungo kadhaa.

Sababu zingine za maendeleo ya hypovitaminosis:

magonjwa ya njia ya utumbo, kama matokeo ya ambayo ngozi ya vitamini inazidi kuwa mbaya;
matumizi ya muda mrefu ya dawa fulani, ikiwa ni pamoja na antibiotics;
kizuizi mkali cha mafuta katika lishe, ambayo husababisha ulaji wa kutosha wa vitamini mumunyifu katika mwili.

Fomu za ugonjwa huo

Kulingana na ukosefu wa vitamini fulani, kuna:

Hypovitaminosis A. Inasababishwa na ulaji wa kutosha wa mafuta ya wanyama, pamoja na idadi ya magonjwa ya kuambukiza na somatic (pathologies ya matumbo, ini, tezi ya tezi).
Hypovitaminosis B1. Inajulikana zaidi katika nchi za Asia. Aina kali zaidi inaitwa ugonjwa wa beriberi. Inaendelea kwa matumizi ya muda mrefu ya samaki mbichi, vyakula vilivyosafishwa, pamoja na magonjwa fulani (ulevi, ugonjwa wa kisukari, enterocolitis ya muda mrefu).
Hypovitaminosis B2. Kuonekana kwake kunasababishwa na maudhui ya kutosha ya bidhaa za maziwa na protini katika chakula, ulaji wa derivatives ya quinacrine, baadhi ya magonjwa ya matumbo, kongosho na ini.
Hypovitaminosis B 3 (ukosefu wa asidi ya nikotini, au vitamini PP). Inazingatiwa kwa watu ambao hula mahindi. Sababu nyingine zinazosababisha ni ugonjwa wa matumbo, matumizi ya muda mrefu ya dawa za kupambana na kifua kikuu.
Hypovitaminosis B 6 . Hutokea hasa kwa wagonjwa wanaopokea tiba ya kupambana na kifua kikuu au wanaosumbuliwa na ugonjwa sugu wa matumbo.
Hypovitaminosis B9 (ukosefu wa asidi ya folic). Sababu za kuonekana kwake ni ulevi, matibabu ya joto ya muda mrefu ya chakula, enterocolitis ya muda mrefu, resection ya matumbo, tiba ya muda mrefu na sulfonamides na (au) antibiotics.
Hypovitaminosis B 12 . Inaendelea dhidi ya historia ya magonjwa ya muda mrefu ya mfumo wa utumbo, resection ya utumbo au tumbo, uvamizi wa helminthic, ulevi na maudhui ya kutosha ya protini ya wanyama katika chakula.
Hypovitaminosis C. Inazingatiwa mara nyingi, ambayo inaelezwa, kwanza kabisa, kwa uharibifu wa haraka wa vitamini C wakati wa usindikaji wa joto wa bidhaa au uhifadhi wao wa muda mrefu. Sababu inaweza pia kuwa na ongezeko la haja ya asidi ascorbic (kwa magonjwa ya kuambukiza, hali ya shida, kazi nyingi, kazi nzito ya akili au kimwili).
Hypovitaminosis D. Kawaida huzingatiwa kwa watoto wanaoishi katika mikoa ya kaskazini. Hii ni kutokana na ukweli kwamba sehemu kuu ya vitamini D haitoke kwa chakula, lakini hutengenezwa katika mwili chini ya ushawishi wa mionzi ya jua. Sababu nyingine ni lishe duni na ulaji wa kutosha wa fosforasi na chumvi za kalsiamu, mafuta ya wanyama.
Hypovitaminosis K. Inasababishwa na magonjwa ya matumbo na mfumo wa hepatobiliary, tiba ya muda mrefu na anticoagulants au antibiotics, na matumizi makubwa ya vyakula vya chini vya mafuta.

Dalili

Kila vitamini hufanya kazi maalum katika mwili wa binadamu, hivyo ukosefu wa vitamini moja au nyingine kliniki inajidhihirisha kwa njia tofauti. Walakini, kuna idadi ya dalili zinazojulikana kwa hali zote za hypovitaminosis:

kusinzia;
udhaifu, kuongezeka kwa uchovu;
hamu mbaya;
kichefuchefu;
kuwashwa.

Aidha, aina za kawaida za hypovitaminosis zina picha ya kliniki ya tabia.

Kwa kila aina ya hypovitaminosis, kuna sababu maalum.

Hypovitaminosis A inaonyeshwa na dalili zifuatazo:

kuongezeka kwa udhaifu na upotezaji wa nywele;
kuongezeka kwa keratinization ya ngozi;
ukiukwaji wa mtazamo sahihi wa rangi;
upofu wa usiku (ugonjwa wa maono ya jioni);
uwingu na ukame wa cornea;
mwinuko na grooves nyeupe kwenye sahani za msumari;
hufafanuliwa wazi matangazo ya mwanga kwenye ngozi karibu na mdomo.

Hypovitaminosis C:

ufizi wa damu;
kuonekana kwa michubuko kwenye ngozi, iliyoundwa chini ya ushawishi wa mvuto mdogo wa mitambo;
kupungua kwa kinga, iliyoonyeshwa kwa urahisi kwa magonjwa ya kuambukiza.

Hypovitaminosis B1 inaweza kutokea katika aina mbili:

Kavu - kuna tumbo katika misuli ya ndama, unyeti usioharibika wa ngozi ya mwisho wa chini.
Edema - edema inaonekana na kuongezeka, upungufu wa pumzi huendelea.

Hypovitaminosis B 1 inaonyeshwa na edema na upungufu wa pumzi

Dalili za hypovitaminosis B3:

kuhara;
ulimi uliopanuliwa wa rangi nyekundu nyekundu;
uvimbe wa matangazo nyekundu kwenye ngozi ya mikono;
ngozi mbaya, nyembamba, nyeusi.

Hypovitaminosis B6 inajidhihirisha:

nyufa katika pembe za midomo;
peeling na midomo kavu;
kiwambo cha sikio;
kuzorota kwa maono ya rangi;
ngozi kavu;
"lacquered" ulimi na prints juu ya nyuso lateral ya meno.

Nyufa kwenye pembe za midomo huashiria hypovitaminosis B 6

Upungufu wa vitamini B12 unaonyeshwa na:

upungufu wa damu
gastritis ya atrophic;
gait iliyobadilishwa;
ukiukaji wa unyeti wa misuli na ngozi;
kuonekana kwa mdomo wa zambarau karibu na kamba (ambayo inahusishwa na ukuaji wa mishipa ya damu).

Hypovitaminosis K inadhihirishwa na kuzorota kwa kuganda kwa damu (hypocoagulation), ambayo husababisha kutokwa na damu kwa pua, michubuko kwenye ngozi, ufizi wa damu.

Katika mazoezi ya kliniki, upungufu wa pekee wa vitamini moja tu ni nadra sana, kwani ulaji wa kutosha wa vitamini moja daima husababisha kunyonya na (au) kimetaboliki ya vitamini vingine. Kuna idadi ya ishara zinazofanya uwezekano wa kushuku upungufu wa vitamini pamoja:

ngozi kavu na peeling kidogo ya magamba ni tabia ya hypovitaminosis C na A;
kuonekana katika mikunjo ya asili ya maeneo ya ngozi yenye glossy na uwepo wa mizani ndogo ya manjano huzingatiwa na ukosefu wa vitamini B;
kutokwa na damu katika tishu laini, ufizi wa kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa pua kwa papo hapo hufuatana na hypovitaminosis C, K na PP;
kuonekana kwa ngozi iliyojaa juu ya viungo, iliyofunikwa na nyufa ndogo, inaonyesha hypovitaminosis B 3 na A;
"Ngozi ya goose" katika eneo la mikono, mapaja na matako huzingatiwa na hypovitaminosis A, B3 na C;
madoa ya icteric ya ngozi - na hypovitaminosis A na PP;
kuonekana kwa nyufa katika pembe za midomo ni ishara ya hypovitaminosis A na B 2;
rangi ya cyanotic ya midomo - ishara ya hypovitaminosis C na B 3;
ulimi uliopanuliwa na rangi mkali iliyobadilika, kuonekana kwa makovu meupe kwenye mpaka wa mucosa ya mdomo na mpaka wa midomo ni ishara za tabia ya hypovitaminosis B 1, B 3, B 12 na B 6. ;
gingivitis ya atrophic, papilla ya kati ya meno iliyopanuliwa; kutokwa na damu na kukauka kwa ufizi huzingatiwa na hypovitaminosis B3 na C.

Uchunguzi

Utambuzi unachukuliwa kwa msingi wa picha ya kliniki na data ya anamnesis. Ili kuthibitisha utambuzi, maudhui ya vitamini ya riba katika damu imedhamiriwa. Ili kuanzisha sababu iliyosababisha maendeleo ya hypovitaminosis, zifuatazo hufanywa:

uchunguzi wa kinyesi kwa mayai ya helminth;
pH-metry ya intragastric;
fibroesophagogastroduodenoscopy.

Katika mazoezi ya kliniki, upungufu wa pekee wa vitamini moja tu ni nadra sana, kwani ulaji wa kutosha wa vitamini moja daima husababisha kunyonya na (au) kimetaboliki ya vitamini vingine.

Matibabu

Matibabu inajumuisha kuondoa sababu ya hypovitaminosis. Na hypovitaminosis ya chakula, ambayo ni, inayosababishwa na ulaji wa kutosha wa vitamini mwilini, njia kuu ni tiba ya lishe. Mlo hutengenezwa na gastroenterologist, kwa kuzingatia mahitaji ya mgonjwa fulani. Lishe inapaswa kuwa tofauti, uwiano katika suala la protini, mafuta na wanga. Lishe hiyo lazima iwe na matunda, matunda, mimea, mboga mboga, vyakula vya protini vinavyoweza kufyonzwa kwa urahisi.

Ikiwa ni lazima, kuagiza maandalizi ya vitamini. Muda wa kozi na kipimo huwekwa na daktari.

Shida zinazowezekana na matokeo

Kuendelea kwa aina yoyote ya hypovitaminosis inaweza kusababisha maendeleo ya kiwango kikubwa cha upungufu wa vitamini katika mwili wa binadamu - beriberi, ambayo inajidhihirisha kama ugonjwa mbaya (beriberi, pellagra, scurvy, nk) na dysfunction ya idadi ya viungo. .

Utabiri

Kwa matibabu ya wakati, utabiri ni mzuri.

Kuzuia

Kuzuia hypovitaminosis ni pamoja na lishe bora, uwiano katika virutubisho vyote kuu, na kuingizwa kwa lazima katika orodha ya kiasi cha kutosha cha bidhaa za asili ya mimea na wanyama.

Video kutoka YouTube kwenye mada ya kifungu:

Avitaminosis ni hali ya mwili ambayo idadi ya dalili za pathological huzingatiwa kutokana na ukosefu au kutokuwepo kabisa kwa vitamini moja au zaidi. Vitamini D avitaminosis kawaida hujitokeza katika spring, kutokana na ukosefu wa jua wakati wa vuli na baridi. Chini ya ushawishi wa jua, mwili wa binadamu hutoa zaidi ya calciferol peke yake kwenye ngozi. Zingine zinatokana na vyakula fulani. Kwa hivyo, tayari katika nusu ya pili ya majira ya baridi inapaswa kuongeza ulaji wa vitamini D, ambayo iko katika bidhaa kama hizi:

ini ya wanyama na samaki;
yai ya yai;
mafuta ya samaki, caviar na nyama kutoka kwa samaki kama vile tuna, herring, sardine, trout na lax;
mwani;
bidhaa za maziwa;
uyoga;
aina fulani za mimea ya dawa (alfalfa, horsetail, nettle ya mbwa, parsley);
Kabichi nyeupe.

Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa hizo itakuwa kuzuia bora ya upungufu wa calciferol baada ya kipindi cha vuli-baridi kwa watoto wadogo na watu wa umri wa kati na wazee.

Mali na kazi za calciferol katika mwili wa binadamu

Upungufu wa vitamini D husababisha maendeleo ya patholojia mbaya sana katika mwili wa binadamu, kwa sababu inashiriki katika michakato mingi muhimu na hufanya kazi fulani. Kipengele hiki kina jukumu lifuatalo:

inasimamia maudhui ya kalsiamu na fosforasi katika mwili;
inahakikisha ukuaji wa kawaida na maendeleo ya mfumo wa mifupa;
kuwajibika kwa utendaji wa mfumo wa misuli, pamoja na misuli ya moyo;
inashiriki katika mchakato wa kuchanganya damu;
hutoa msisimko wa nyuzi za ujasiri;
normalizes shinikizo la damu;
inasimamia kazi ya tezi ya tezi;
inasaidia nguvu za kinga za mwili;
inachangia utendaji wa kawaida wa misuli laini ya viungo vya ndani.

Ni vigumu kuzingatia umuhimu wa kiasi kinachohitajika cha vitamini D katika mwili wa binadamu, kwa kuwa afya, ubora wa maisha ya binadamu, na wakati mwingine maisha yenyewe hutegemea.

Sababu za upungufu wa vitamini D

Vitamini D inaonekana kwa watu wazima na watoto kwa sababu mbalimbali.

watu wazima

Kawaida, ukuaji wa beriberi kwa watu wazima hutanguliwa na maendeleo ya magonjwa kama haya:

ugonjwa wa kisukari mellitus katika hatua ya decompensation;
kushindwa kwa figo kali;
matatizo makubwa katika ini;
patholojia ya gallbladder na njia ya biliary;
urithi ulioongezeka kwa upungufu wa vitamini D wa patholojia;
ukiukaji wa michakato ya metabolic;
usawa wa homoni;
matumizi ya aina fulani za madawa ya kulevya.

Katika baadhi ya matukio, upungufu wa vitamini D unaweza kusababisha maendeleo ya patholojia hizi.

Watoto

Kwa watoto, sababu ya beriberi D inaweza kuwa sababu zifuatazo:

ukosefu wa mwanga wa jua kwa muda mrefu, ambayo hutokea kwa kawaida wakati wa msimu wa baridi;
ukosefu wa vitamini na madini katika mama wakati wa ujauzito unaweza kuathiri afya ya mtoto na maudhui ya chini ya calciferol katika damu;
matatizo ya kuzaliwa ya viungo vya ndani.

Kawaida hali kama hizo zinatabirika, isipokuwa uwepo wa makosa, ambayo husababisha suluhisho rahisi kwa suala la kuzuia maendeleo ya beriberi.

Dalili za beriberi

Pamoja na sababu za tukio, dalili za upungufu wa vitamini D kwa watoto wachanga na watu wazima ni tofauti sana.

Upungufu wa vitamini D kwa watoto

Kwa kupungua kwa makombo ya vitamini D mumunyifu katika mwili, mchakato wa patholojia huathiri mfumo wa mifupa na ugonjwa unaojulikana kama rickets huendelea. Rickets inadhihirishwa na malezi ya mihuri ya tabia ya tishu za mfupa katika sehemu zote za mifupa, ambazo haziwezekani kuzitambua. lakini mabadiliko katika muundo wa mifupa inachukuliwa kuwa hatua ya juu ya mchakato huu wa patholojia. Mabadiliko ya mfupa hutanguliwa na idadi ya vipengele vingine vya sifa ambavyo vinapaswa kuzingatiwa. Hapa kuna dalili za beriberi, ambayo inapaswa kuwaonya wazazi wa mtoto:

kupoteza hamu ya kula;
usumbufu katika kazi ya mfumo mkuu wa neva, na kusababisha kuongezeka kwa msisimko;
kupoteza nywele kwa kichwa;
kuongezeka kwa jasho la mtoto;
ukuaji wa marehemu wa fontanel inachukuliwa kuwa dalili inayoongoza katika upungufu wa vitamini D kwa mtoto mchanga;
kupanua na kuenea kwa tumbo;
kudhoofika kwa sauti ya misuli.

Wakati hali hiyo inaonekana kwa mtoto, unapaswa kuwasiliana na daktari wa watoto haraka iwezekanavyo kwa ushauri na matibabu ya ufanisi.

Dalili za patholojia kwa watu wazima

Kwa upungufu wa vitamini D kwa watu wazima, dalili kadhaa za tabia zinajulikana. Wataalamu wa ishara za kawaida huita zifuatazo:

uchovu haraka;
usumbufu wa kulala;
kupungua kwa kasi kwa sauti ya misuli;
maumivu na maumivu katika mifupa;
kupungua kwa acuity ya kuona;
ukosefu wa hamu ya kula na, ipasavyo, kupoteza uzito;
maendeleo ya caries na ugonjwa wa periodontal;
maendeleo kamili ya osteoporosis.

Haraka mtu anaona katika hali yake ya afya, nafasi kubwa zaidi ya kuacha uharibifu wa tishu za mfupa, kurejesha utendaji wa jumla na kuboresha ubora wa maisha.

Kuzuia na matibabu ya hypovitaminosis D

Bila shaka, ni rahisi sana na ufanisi zaidi kuzuia beriberi kwa wakati kwa kutumia vyakula vinavyofaa kuliko kurejesha kupotoka kwa kisaikolojia kutoka kwa kawaida. Ikiwa ukosefu wa calciferol haukugunduliwa mara moja, ni muhimu kufanya matibabu ya kutosha ya avitaminosis D ambayo imeagizwa tu na mtaalamu mwenye ujuzi. Kawaida, hatua za matibabu ni pamoja na mambo yafuatayo:

matumizi ya maduka ya dawa vitamini D, synthesized artificially;
uteuzi wa maandalizi ya kalsiamu;
matumizi ya mionzi ya ultraviolet;
matibabu ya dalili;
lishe sahihi iliyoimarishwa;
marejesho ya dawa ya viungo na mifumo inayohusika na unyonyaji bora wa vitamini na madini.

Kujua sababu inayosababisha beriberi D, unaweza kuzuia kwa urahisi madhara makubwa kwa mwili wa binadamu.

Je, umepata hitilafu? Chagua na ubonyeze Ctrl + Ingiza

Avitaminosis

Neno avitaminosis linajulikana kwa wengi wetu tangu utoto. Lakini kuna tofauti kubwa katika maneno "avitaminosis" na "hypovitaminosis": ni tofauti gani kati ya "wanyama hawa wawili wa kutisha"? Nini wanamaanisha, dalili zao na jinsi ya kukabiliana nao - unaweza kusoma kwenye tovuti ya Dk Alena Gorshkova, mtaalamu wa lishe, endocrinologist.

Avitaminosis- hii ni hali ambayo mwili wa binadamu haujapokea kiasi kamili cha vitamini kwa muda mrefu, wakati dalili za upungufu wa vitamini hutokea. Hali hii pia inamaanisha kutokuwepo kabisa kwa ulaji wao au kufanana na chakula kwa sababu mbalimbali. Mara nyingi, hii ni hali sugu, inayozingatiwa kwa watu walio na uchovu wa kiakili na kiakili. Kozi ya beriberi kawaida ni ya muda mrefu, kiwango cha digrii kutoka kwa beriberi kali hadi kali, inayohitaji tiba mbaya zaidi, wakati mwingine, infusion ya madawa ya kulevya. Chini ya kawaida kuliko hypovitaminosis.

Hypovitaminosis patholojia ya kawaida zaidi ulaji wa kutosha wa vitamini (s) na chakula au uhamasishaji ulioharibika, usafirishaji wa vitu hivi na mwili yenyewe..

Dalili za Avitaminosis:

Dalili za beriberi au hypovitaminosis zinaweza kutofautiana kulingana na aina ya upungufu wa vitamini.

Kwa mfano, ukosefu wa vitamini C (asidi ascorbic); inaonyeshwa na kupungua kwa mali ya kinga na kinga ya mwili, homa ya mara kwa mara, kupungua kwa uponyaji wa jeraha, na ukosefu. vitamini A inaweza kutambuliwa kwa kupungua kwa maono katika hali mbaya ya mwanga, ukavu, peeling, kuzorota kwa elasticity ya ngozi, tabia ya magonjwa ya ngozi, kuongezeka kwa unyeti wa maumivu, kuongezeka kwa unyeti wa enamel ya jino, dysfunction ya erectile. Kuna kuongezeka kwa uchovu, usumbufu wa usingizi, usingizi. Unaweza kupata maelezo zaidi katika jedwali langu hapa chini.

Sababu za upungufu wa vitamini: beriberi na hypovitaminosis

Kuna sababu nyingi za ukosefu wa misombo hii ya kikaboni. Kwa mfano, hali hii hutokea kutokana na lishe duni, isiyo na usawa katika hali ya dhiki ya muda mrefu au ya papo hapo, hali mbaya ya mazingira, na pia ukiukaji wa ngozi ya virutubisho katika magonjwa mbalimbali ya njia ya utumbo, colitis, dysbacteriosis, michakato ya mmomonyoko, tumor. -kama miundo, ukosefu wa vitu vya usafiri vinavyofunga vitamini au inapotumiwa pamoja na vitamini vya vitu vinavyozuia kunyonya kwao.

Nani mara nyingi huwa na hypovitaminosis na beriberi?

Kuna makundi fulani ya hatari: ukosefu wa vitamini mara nyingi hutokea kwa watoto, vijana, wakati wa ukuaji wa kazi na shughuli za ubongo, wakati wa ujauzito na lactation, kwa watu wa umri wa kati, bila kujali jinsia, hasa katika kazi ngumu na katika uzee. . Kwa hiyo, makundi haya ya hatari yanahitaji hasa kupokea utungaji kamili wa vitamini wa chakula.

Dalili za kawaida za upungufu wa vitamini.

Dalili za hypovitaminosis zinaweza kufunikwa na kujidhihirisha kama ifuatavyo.

Unaamka kwa bidii, usipumzike wakati wa usingizi;

Usingizi unaendelea siku nzima;

Wasiwasi juu ya uchovu wa kila wakati, kutojali, kuwashwa, unyogovu inaweza kuzingatiwa;

Hivi karibuni, mara nyingi huwa mgonjwa, hasa kwa baridi;

Inaweza kujidhihirisha thrush au "kulala hadi sasa" herpes, kwa mfano, kwenye midomo;

Ngozi kavu imebainishwa, ikiwezekana hata kuonekana kwa chunusi;

kupoteza nywele na ukosefu wa kuangaza;

misumari yenye brittle;

Midomo kavu, nyufa juu yao au katika pembe za mdomo;

Fizi zinazotoka damu.

Yote haya hapo juu yanaweza kukutumikia kama "kengele ya kwanza" juu ya hypovitaminosis ya mwanzo, kwa hivyo usichelewesha ziara ya daktari - mtaalamu wa lishe, mtaalamu wa endocrinologist, ambaye hatatoa tu magonjwa ya endocrine, mara nyingi kujificha chini ya kivuli cha beriberi, lakini pia tambua ni vitamini gani unakosa na uchague matibabu sahihi ya hypovitaminosis. Usisahau kuhusu hypervitaminosis iliyopunguzwa - ziada ya ulaji wa chakula au mkusanyiko wa zaidi ya kiasi muhimu cha vitamini mbalimbali.

Jedwali 1. Hypovitaminosis na dalili za beriberi na sababu

Orodha ya vitamini	Sababu	Dalili
A (Retinol)	Mara nyingi huendelea na ulaji wa kutosha wa vitamini A, na kunyonya kwa mafuta ambayo hufunga vitamini A, na magonjwa ya njia ya utumbo, kongosho.	Ukavu wa ngozi, kupungua kwa elasticity, peeling, magonjwa ya ngozi, conjunctivitis, kupunguzwa kinga, kozi ya muda mrefu ya magonjwa ya kuambukiza, uharibifu wa kuona usiku, katika hali ya chini ya mwanga.
KATIKA 1 ( thiamine)	Kupunguza ngozi ya thiamine kwa kuchukua kiasi kikubwa cha pombe, chai. Inazingatiwa kwa wagonjwa wazee, kwa wagonjwa wenye magonjwa ya tezi, chini ya hali hizi, uwezo wa kutangaza vitamini hii hupunguzwa.	Mchanganyiko wa dalili hutokea kutokana na uharibifu wa mpatanishi wa maambukizi ya msukumo wa ujasiri (acetylcholine) na asidi ya keto. Hizi ni pamoja na: wasiwasi, unyogovu, kuongezeka kwa msisimko wa neva, kufa ganzi kwa mikono na miguu, uratibu mbaya, maumivu. Kuna matatizo ya dyspeptic, uzito hupunguzwa, ini hupanuliwa, kutoka upande wa mfumo wa moyo na mishipa: kupungua kwa shinikizo, ongezeko la kiwango cha moyo.
B2 (Riboflauini)	Hypovitaminosis ya riboflavin pia husababisha matumizi mabaya ya pombe, ulaji wa vizuizi vya njia za kalsiamu, antidepressants ya tricyclic, phenothiazides.	Kwa sababu ya ukweli kwamba riboflavin ina athari iliyotamkwa kwenye kimetaboliki (awali ya hemagglobin, erythropoietin, ushiriki katika kupumua kwa tishu, usafirishaji wa wanga, mafuta na protini), upungufu wake husababisha shida ya jumla ya somatic: hamu ya kupungua, kutojali, udhaifu, kizunguzungu, hypotrophy hutokea. . Upungufu wa B2 husababisha magonjwa ya ngozi, ugonjwa wa ngozi, mwanga mdogo wa maono ya jioni, maumivu machoni. Unaweza kuona majeraha katika pembe za mdomo, hyperemia ya cavity ya mdomo. Kupoteza nywele ni kawaida.
B3 (asidi ya Pantotheni)	Mara nyingi huzingatiwa na shida ya muda mrefu, na magonjwa ya muda mrefu, na utapiamlo mkali na magonjwa ya njia ya utumbo, dysbacteriosis. Mara nyingi hutokea kwa watoto.	Inaonyeshwa na ukiukwaji wa uzito na ukuaji, unafuatana na matatizo ya mfumo wa neva: udhaifu, kutojali, hali ya huzuni, paresthesia, kupungua kwa maudhui ya klorini, potasiamu, cholesterol katika mtihani wa damu. Pia, kupungua kwa shinikizo la damu, baridi ya mara kwa mara, usumbufu katika kazi ya njia ya utumbo ni tabia.
B6 (Pyridoxine)	Unywaji pombe kupita kiasi, uvutaji sigara, homa ya ini, ugonjwa wa mionzi huongeza hitaji la mwili la vitamini B6. Kwa ukosefu wa ulaji wa B2, upungufu wa pyridoxine pia hukua, kwani ya kwanza inachangia tafsiri ya vitamini hii kuwa fomula yake inayofanya kazi. (B2+B6)	Pyridoxine inahitajika kwa mwili wetu ili kudhibiti utengenezaji wa neurotransmitters ya mfumo mkuu wa neva na wa pembeni, kwa hivyo ukosefu wake husababisha shida za uratibu, uchovu, kuwashwa, degedege, unyogovu na kukosa usingizi. Pia, matatizo ya dyspeptic, vidonda vya ngozi ni tabia.
B12 (Cyanocobalamin)	Dutu zifuatazo husababisha kupungua kwa ngozi: salicylates, maandalizi ya potasiamu, aminoglycosides, colchicine, dawa za antiepileptic. Haja ni kubwa kwa watu walio na kuhara sugu.	Kwa upungufu wa B12, anemia ya megaloblastic inakua, vidonda vya njia ya utumbo, usumbufu wa gait, maumivu, na paresthesia ni tabia.
(Asidi Folic)	Mara nyingi huzingatiwa kwa wagonjwa wenye psoriasis. Matumizi ya pombe huchangia kupunguza mkusanyiko. Uangalifu hasa hulipwa kwa watu wanaotumia uzazi wa mpango mdomo, estrojeni, analgesics na anticonvulsants, hitaji la vitamini hii huongezeka kwa matumizi ya muda mrefu.Antacids, sulfasalazine hupunguza kunyonya.	Asidi ya Folic ni muhimu wakati wa ujauzito, hasa katika trimester ya 1, na inashiriki katika kuwekewa sahihi na maendeleo ya tube ya neural katika fetusi. Inasisimua erythropoiesis, upungufu wa B9 husababisha matatizo ya kinga na anemia ya macrocytic hyperchromic. Pia inaonyeshwa na uwekundu na ukame wa ulimi, udhaifu wa jumla, wasiwasi, upungufu wa pumzi, kukosa usingizi, usumbufu wa njia ya utumbo, ucheleweshaji wa ukuaji.
(Vitamini C)	Huongeza hitaji - sigara, pombe, aspirini, salicylates, kloridi ya kalsiamu, dawa za quinoline, kuchukua GCS.	Inaonyeshwa na udhaifu, kuwashwa, ufizi wa kutokwa na damu, petechae kwenye mikunjo ya shingo, miguu na mikono, damu ya pua. Mchanganyiko wa Collagen unafadhaika, ukavu na ngozi ya ngozi, microhematuria hutokea.
E (Tocopherol)	Mafuta ya madini husababisha kupungua kwa ngozi ya vitamini E. Kiasi kikubwa cha chuma ambacho huja na maji huongeza upungufu wa vitamini E.	Inaonyeshwa na dystrophy ya misuli. Inazuia uharibifu wa seli nyekundu za damu, kwa hiyo, katika hali ya uhaba wake, anemia hutokea, ukiukwaji wa tishu na kupumua kwa seli, udhaifu mkuu, na kupungua kwa kazi za ubongo. Vitamini hii ina jukumu kubwa katika ulinzi wa antioxidant wa mwili, ina athari nzuri juu ya kazi ya myocardial. Kwa upungufu, erection hupungua.
D D2 (Ergocalciferol) D3 (Cholecalciferol), Vitamini D Asili	Inaundwa chini ya ushawishi wa mionzi ya ultraviolet kutoka kwa ergosterols katika mwili yenyewe. Hasa muhimu kwa mama wauguzi, maudhui ya D 3 katika maziwa huongezeka, insolation ya kutosha inahakikisha kuzuia rickets kwa watoto wachanga.	Udhihirisho kuu kwa watoto ni rickets. Kwa watu wazima: kupungua kwa wiani wa mfupa, ongezeko la mzunguko wa fractures, kupungua kwa maono, usumbufu wa usingizi.
(flavonoids)	Kutokana na ukosefu wa ulaji na chakula.	Ukiukaji wa kazi za mfumo wa endocrine, haswa - tezi za adrenal. Hemorrhages ya Petechial ni tabia.
( Asidi ya nikotini)	Sababu ni utapiamlo, ongezeko la haja - wakati wa ukuaji, wakati wa ukarabati baada ya dhiki, magonjwa makubwa, na patholojia kutoka kwa njia ya utumbo.	Ukiukaji wa kimetaboliki, kazi ya mfumo wa endocrine. Upungufu wa PP una sifa ya dalili 3: kuhara, ugonjwa wa ngozi, shida ya akili. lugha ya "varnished".
K (Phylloquinone)	Inapungua kwa chemotherapy, salicylates, antibiotics, anticonvulsants, anticoagulants.	Ugonjwa wa hemorrhagic ni tabia. Upungufu wa Phylloquinone pamoja na ukosefu wa vitamini D husababisha ugonjwa wa osteoporosis, kwani vitamini K inahusika katika usanisi wa osteocalcin.

Matibabu ya beriberi, matibabu ya hypovitaminosis .

Kabla ya matibabu ni muhimu kufafanua utambuzi, na tu baada ya kuthibitisha ambayo vitamini fulani au kikundi cha vitamini kinakosa, kuanza matibabu.

Dawa ya kujitegemea na ununuzi wa tata ya vitamini ya juu haiwezi tu kuwa na athari sahihi ya matibabu, lakini pia huathiri hali ya mwili.

Kwa matokeo mazuri ya matibabu, kuna uboreshaji wa ustawi wa jumla, kutoweka

dalili katika beriberi au hypovitaminosis. Inafanikiwa kwa kujaza upungufuvitamini, matibabu ya magonjwa ambayo yanakiuka ngozi ya vitu hivi. Tiba ya chakula, uwiano, lishe bora, ulaji wa complexes mono- au multivitamini, kutembea katika hewa safi hutumiwa kwa kawaida.

Utunzaji lazima uchukuliwe wakati wa kutibu hypovitaminosis C kwa wagonjwa walio na kuzidisha kwa magonjwa ya njia ya utumbo na asidi ya juu, kwani kuchukua zaidi ya lazima, kiasi hicho kinaweza kusababisha kuzidisha kwa ugonjwa huu, kuzidisha kwa ile iliyopo kwa sababu ya kuongezeka kwa asidi ya juisi ya tumbo, uanzishaji kidogo wa motility. njia ya utumbo. Magonjwa haya ni pamoja na: reflux esophagitis, hernia ya hiatal, gastritis yenye asidi ya juu, kidonda cha peptic cha tumbo na duodenum, duodenitis.