2 процентный мыльно содовый раствор как приготовить. Как приготовить мыльно-содовый раствор для дезинфекции. Косметические свойства растворов

В настоящее время магазины хозяйственных товаров представляют огромный ассортимент средств для дезинфекции жилых помещений. Однако прочитав перечень компонентов, входящих в их состав, не каждый человек решится применять их в своём доме. Огромный список агрессивных химических веществ заставляет задуматься о целесообразности использования промышленных препаратов. Особенно актуален этот вопрос, если в уборке нуждается комната пожилого человека, ребёнка или заболевшего члена семьи.

Альтернативой вредным химическим препаратам служат обычные недорогие средства - сода и хозяйственное мыло. Эти компоненты безопасны, не вызывают аллергии и, смешанные в правильной пропорции, обладают отличными дезинфицирующими свойствами. Именно поэтому всё чаще хозяйки задумываются о том, как сделать мыльно-содовый раствор и как правильно его использовать.

Области применения раствора

Применяется мыльно-содовый раствор:

В детском саду и других учреждениях для детей.
В жилых и служебных помещениях.
В медицинских учреждениях.

В детских садах и медицинских учреждениях частота обработки регламентируется нормами СанПиНа, в домашних же условиях каждая хозяйка сама принимает решение, когда провести дезинфекцию помещения (особенно актуально применение раствора при наличии в доме грудных детей, инфекционных больных, а также в период эпидемий респираторных заболеваний). Пропорции ингредиентов при приготовлении раствора различны и зависят от того, какую поверхность необходимо обработать.

Инструкция по приготовлению

Для того чтобы правильно произвести уборку жилого помещения, необходимо знать, как приготовить мыльно-содовый раствор для дезинфекции . Инструкция следующая:

Важно: при использовании растворов необходимо надевать резиновые перчатки и проветривать помещение. После обработки поверхности протираются чистой водой или слабым раствором пищевой соды. Приготовленное средство не хранится, его остатки утилизируются.

Применение в бытовых целях

Из смеси соды и мыла можно приготовить отличную чистящую пасту , с помощью которой легко отмыть посуду, кухонные шкафчики и другие принадлежности. Приготовить дешёвое и экологичное средство не очень сложно:

Для чистки подгорелых поверхностей утюгов, кастрюль и сковородок из нержавеющей стали готовится следующее средство:

Сто граммов мыла натереть на мелкой тёрке, поместить в двести миллилитров воды и нагреть на водяной бане.
Когда масса приобретёт консистенцию сметаны, в неё добавляется по одной ложке горчицы, соды и касторового масла. Для получения приятного аромата вливается несколько капель эфирного масла. Домашнее средство для обезжиривания поверхностей готово.

Пригодятся бактерицидные свойства соды и мыла для лечения грибка ногтей . Схема приготовления:

В пятьдесят миллилитров воды добавляется большая ложка соды, размешивается.
Пятьдесят граммов натёртого хозяйственного мыла всыпается в содовый раствор, размешивается до растворения.
Средство выливается в таз с горячей водой (два литра).
Больную ногу следует поместить в таз и принимать ванночку, пока вода не остынет.
Вытереть ногу насухо, нанести антимикотическую мазь, надеть хлопчатобумажные носки.

Процедура поможет размягчить и дезинфицировать поражённый ноготь, который после этого будет легко состричь. Мыльно-содовые ванночки применяются каждый день до тех пор, пока не отрастёт новый ноготь.

Важно: Излечить грибок только мылом и содой не получится, однако эти средства повысят эффективность любого противогрибкового препарата, назначенного врачом.

Раствор, приготовленный по этому рецепту, поможет также справиться с мозолями, натоптышами и чрезмерной потливостью ног, достаточно лишь после процедуры обработать грубую кожу пемзой.

Сода и хозяйственное мыло - доступные и недорогие продукты с неограниченным сроком годности, а составы, приготовленные на их основе, весьма эффективны. Поэтому любой хозяйке, задумывающейся о здоровье домочадцев и экономии семейного бюджета, стоит попробовать отказаться от покупных промышленных препаратов и воспользоваться этими простыми подручными средствами, которые отлично себя зарекомендовали.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Проведение текущей уборки помещения.

Текущая уборка помещения проводится 2 раза в сутки, в том числе 1 раз с применением дез. средств (р-р хлорной извести, хлорамин).

Уборка помещений: протереть чистой ветошью, смоченной в дез. растворе, предметы обстановки, подоконники, умывальники.

Вымыть пол соблюдая последовательность: от стенки к центру помещения, затем к выходу.

После текущей уборки, ветошь «для поверхностей», замочить в дез. растворе, в емкости «для дезинфекции ветоши для поверхностей» на 1 час. После этого выполаскиваем и высушиваем. Ветошь для пола замочить в ведре «для пола» на 1 час, выполаскиваем и высушиваем.

Швабра протирается дважды с интервалом в 15 минут ветошью смоченной в дез. растворе.

Уборочный инвентарь хранится в сухом и чистом виде в специально отведенном помещении.

Проведение генеральной уборки помещения .

Генеральная уборка помещения проводится один раз в месяц и по эпидпоказаниям. Необходимо освободить помещение или сдвинуть оборудование от стен на середину помещения. Приготовить дез. растворы и уборочный инвентарь с соответствующей маркировкой. Для удаления пыли и загрязнений производят влажную уборку поверхностей растворами моющих средств: потолок, окно, стены – сверху вниз, оборудование, пол – от дальней стены к выходу. Затем смывают нанесенные моющие средства чистой водой, с использованием чистой ветоши.

Проводят дезинфекцию поверхностей помещения и оборудования дез. средством, выдерживая 1 час. Затем смывают нанесенные дез. средства чистой водой с использованием чистой ветоши. Расставить оборудование, провести проветривание помещения в течении 30 минут.

Провести дезинфекцию уборочного инвентаря: ветошь для поверхностей замочить на 1 час в дез. растворе, выполоскать, высушить, а ветошь «для пола» в ведре «для пола», выполоскать, высушить.

Швабра протирается дважды с интервалом 15 минут ветошью, смоченной в дез. растворе.

Приготовление моющих рабочих растворов.

10%мыльно-содовый раствор	500гр. хозяйственного мыла натереть и растворить в горячей воде. 500гр. кальцинированной соды растворить в горячей воде. Смешать и довести до объема 10 литров водой.	Для приготовления 1%, 2% мыльно-содового раствора
1% мыльно-содовый раствор	100гр 10% мыльно-содового раствора довести водой до объема 10л или 50гр. 10% мыльно-содового раствора довести до объема 5л.	Для проведения текущей уборки помещения.
2% мыльно-содовый раствор	200гр 10% мыльно-содового раствора довести водой до 10л или 100гр 10% мыльно-содового раствора довести до объема 5л.	Для проведения генеральной уборки

Проведение текущей уборки в санитарных узлах и санитарных комнатах.

Текущая уборка проводится два раза в день влажным способом, а при необходимости и чаще.

Вынести мусор из помещений.

Вымыть урны для мусора 1% мыльно-содовым раствором.

Очистить от налетов и ржавчины с применением чистящих средств санитарно-техническое оборудование, затем продезинфицировать его дез. раствором.

Вымыть двери, стены, имеющуюся мебель с использованием дез. средств на 30 минут, затем обработанные поверхности вымыть чистой водой и вытереть чистой ветошью.

Вымыть пол рабочим дез. раствором, по окончании экспозиции вымыть чистой водой.

Произвести замену дез. раствора в емкостях для хранения ершей.

Проветрить помещение (не менее 15 минут).

Продезинфицировать, прополоскать и просушить рабочий инвентарь.

Примечание: Не допускается подметать пол веником и вытирать пыль сухой ветошью.

В каждом доме есть сода. Это неудивительно, ведь хозяйки часто используют ее для приготовления вкусных блюд, уборки в квартире. Иногда она применяется в косметологии, а некоторые с помощью вещества даже умудряются худеть. Известна она и как «скорая помощь » при ряде недугов – содовый раствор позволяет снять болевые ощущения и спокойно дождаться момента, когда можно будет обратиться к врачу за помощью.

Чтобы «лекарство» оказалось эффективным, необходимо знать, как его правильно приготовить и применить, ведь для лечения каждого недуга есть свой рецепт.

Немного о соде

В науке это вещество называется гидрокарбонатом натрия. Область применения соды очень широка. Одной из сфер применения является медицина. В домашних условиях вы можете приготовить обезболивающее, которое позволит избавиться от неприятных симптомов.

Но прежде чем вы начнете использовать гидрокарбонат натрия, учтите некоторые предостережения:

Если вам необходимо применить вещество внутрь, учтите, что оно не должно быть высококонцентрированным. Как правило, много этого средства употребляют люди, страдающие заболеваниями ЖКТ. Обычно для снятия неприятных ощущений они употребляют стакан воды с содой. Врачи не рекомендуют часто применять такой подход, потому как течение недугов может усугубиться;
Старайтесь, чтобы ваша кожа как можно меньше контактировала с гидрокарбонатом натрия, когда готовите «лекарство », даже если вам нужно добавить всего лишь ложку соды. Щелочь может вызвать аллергическую реакцию, шелушение, покраснения кожи;
Не допускайте попадания вещества в глаза и дыхательные пути. Если вы контактируете с большим его количеством, пользуйтесь респиратором, а если вам в глаза оно все же попало, срочно промойте их обильным количеством воды;
Если вы придерживаетесь диеты, предполагающий употребление скудного количества натрия и при этом не находитесь под наблюдением врача, будьте аккуратны с применением гидрокарбоната натрия;
Вещество способно вступать в реакцию с некоторыми медикаментами, поэтому без консультации врача не применяйте его внутрь;
Не стоит применять соду беременным женщинам, детям, возраст которых менее 5 лет, в период лактации.

В каких ситуациях целесообразно использование гидрокарбоната натрия в лечебных целях?

Для полоскания горла

Всем известно, что содовый раствор используется для полоскания горла, когда оно болит или человек страдает от кашля.

Этот метод лечения показан при наличии мелких трещинок и когда необходимо очистить слизистую. «Лекарство » позволит быстрее вывести мокроты, восстановить голос. Используется средство при различных простудных заболеваниях, в том числе, тонзиллите, ларингите, фарингите.

Есть к применению соды для горла и предостережения:

На ранних сроках беременности сода во время полоскания горла может спровоцировать рвоту. Во второй половине срока вынашивания плода никаких противопоказаний к использованию средства нет;
Не рекомендуется использовать ее, если есть заболевания сердечнососудистой системы.

Несмотря на то что сода является отличным антисептиком, применять ее часто для лечения горла нельзя. Она может пересушить слизистую, что не повлияет на скорейшее выздоровление больного. Длительность процедуры полоскания должна быть не более 5 мин.

Рецепт «лекарства» для взрослых: в стакане теплой воды (200 мл) разведите 2 ч. л. соды.

Рецепт «лекарства » для полоскания горла детям: на стакан воды возьмите 0,5 ч. л. гидрокарбоната натрия.

При молочнице

Молочница бывает разных видов. Ею могут страдать дети, взрослые – как женщины, так и мужчины. Вещество позволит устранить жжение, зуд, а при генитальной молочнице – выделения. Об использовании средства нужно знать, что он должен быть такой температуры, которая приемлема для вашего тела.

Чтобы приготовить «лекарство» для спринцевания, подмывания, а также полоскания ротовой полости, разведите в стакане теплой воды 1 ч. л. вещества. Чтобы подмыться, нужно большое количество жидкости, поэтому готовить раствор нужно из расчета 1 ст. л. гидрокарбоната/1 л воды.

В зависимости от области локализации заболевания, его лечат разными методами:

Спринцевание. Нельзя использовать этот метод при беременности без предварительной консультации с врачом. Производить процедуру необходимо дважды в день. Содовый раствор нужно набрать в приспособление для спринцевания, который нужно ввести во влагалище. Следите за тем, чтобы напор из спринцовки был несильным, а жидкость вытекала свободно и не задерживалась в половых путях. Если у вас есть какие-либо воспаления половых органов, этот метод использовать нельзя;
Подмывание. Процедуру также следует проводить дважды в день. Этот способ лечения молочницы подойдет и мужчинам, и женщинам. Приготовьте вещество по рецепту, описанному выше, а после подмывания не смывайте его чистой водой, просто проглаженным полотенцем промокните гениталии;
Ванночки с содой и йодом. Подготовьте «лекарство » из расчета 1 ст. л. гидрокарбоната натрия, йод (10 капель), литр воды. Длительность процедуры – не более 10 мин. Противопоказан этот метод лечения беременным женщинам, при наличии раковых заболеваний, болезней щитовидной железы;
Полоскание ротовой полости. Приготовьте содовый раствор, который будете использовать от молочницы, прополощите рот. Детям можно просто протереть щеки, язык, небу тампоном, смоченным в средстве.

Несмотря на то что эффективность этого средства весьма высока, с одной только его помощью часто с заболеванием справиться невозможно. В связи с этим обратитесь к врачу, который подберет для вас курс лечения.

Для зубов

В каких случаях используется содовый раствор для процедуры полоскания зубов?

При зубной боли. Нередко это обезболивающее назначают сами стоматологи, чтобы пациент временно мог избавиться от болевых ощущений. Не стоит полагать, что этот способ позволит все время усмирять боль, поэтому на прием к стоматологу можно не спешить – вещество не сможет вылечить больной зуб;
Средство позволяет удалить с зубов болезнетворные микроорганизмы;
Раствор гидрокарбоната натрия позволит избавиться от неприятного запаха изо рта. Как правило, помогает он только в случаях, когда запах вызван микробами, а не заболеваниями внутренних органов, которые тоже часто его провоцируют.

Приготовьте раствор по следующему рецепту: в стакане кипяченой воды растворите 3/4 ч. л. соды. Следите за тем, чтобы вещество полностью растворилось в жидкости. Для снятия зубной боли и периодически после еды полощите средством ротовую полость. Чтобы более тщательно обработать поверхность зубов, содовый раствор используется для их протирания.

Для эффективного снятия зубной боли старайтесь, чтобы большая часть средства попадала именно в ту часть ротовой полости, где находится источник боли.

Для дезинфекции

Исходя из того, что гидрокарбонат натрия является отличным антисептиком, смесь вещества с водой часто используют для дезинфекции. Ее можно применять в качестве моющего средства для посуды, практически любых поверхностей. Помимо того, что она поможет эффективно справиться с загрязнениями, средство еще и избавит от микробов.

Пищевая сода – универсальное средство. Области ее применения различные: косметология, быт, кулинария, народная медицина. Комбинация данного вещества с мылом расширяет сферу использования.

В ряде случаев необходимость применения данного дуэта определяется санитарными правилами и нормами на государственном уровне.

Свойства средства

Области использования мыльно-содового раствора определяются на основе оказываемого эффекта. Он заключается в следующих аспектах:

антисептическое действие;
гипоаллергенность;
борьба с бактериями, грибковыми и другими инфекциями, патогенной микрофлорой;
удаление пятин (структурные особенности ткани и окраска не страдают);
снятие ороговевших клеток эпидермиса, придание мягкости кожным покровам, повышение скорости регенерации, выравнивание водно-щелочного баланса.

Приготовление раствора

Для получения однопроцентного раствора следует придерживаться следующих пропорций:

10 литров воды;
100 граммов гидрокарбоната натрия;
100 граммов мыла (использованию подлежит хозяйственное 72-ух процентное).

В зависимости от области применения может потребоваться мыльно-содовая жидкость большей концентрированности.

Для получения:

2%-ого раствора объемы ингредиентов (исключение – вода) увеличиваются вдвое;
3%-ого – втрое;
5%-ого – в 5 раз;
10%-ого – в 10 раз.

Аналогичного результат можно добиться при сохранении начального количества мыла и натрия двууглекислого. Необходимо уменьшать объем используемой жидкости соответственно в 2, 3, 5 и 10 раз.

Мнение эксперта

В бытовых условиях предпочтение отдают разведению низкоконцентрированных составов. В медицинских и других учреждениях готовят десятипроцентную основу. Она является базисом для получения растворов требуемой насыщенности.

Для мытья посуды

Готовится средство двумя способами.

Первый подход предусматривает использование ковша, кастрюли, прочих кухонных приспособлений из нержавеющей стали (альтернатива – посуда с эмалированным покрытием).

Процедура заключается в следующей последовательности действий:

измельчить стандартный кусок 72-ух процентного мыла (возможный способ – использование кухонной терки);
в выбранную емкость налить 2 литра воды;
довести до температуры кипения;
добавить измельченную массу;
снять с плиты;
остудить;
дополнить состав натрием двууглекислым (объем – 6 столовых ложек);
добиться однородности;
пометить в емкость с плотной крышкой.

Второй подход подразумевает выполнение следующих этапов:

в керамическую емкость (альтернатива – стеклянная посуда) налить 0,5 литра воды;
добавить хозяйственное мыло в жидкой форме, горчицу в виде порошка, гидрокарбонат натрия (пропорции ингредиентов – соответственно 30 миллилитров, 1 и 2 столовые ложки);
тщательно перемешать;
перелить в удобную емкость (желательно с дозатором);
потрясти до образования пышной пены.

Расход состава умеренный. Для мытья кастрюли объемом в 2 литра уходит приблизительно чайная ложка средства.

Для мытья игрушек в детском саду

Инструкции СанПиНа определяют необходимость использования мыльно-содового раствора для дезинфекции игрушек в детских дошкольных учреждениях. Периодичность обработки – дважды в день.

Применению подлежит 2-ух процентное средство. Процедура следующая:

в выбранную емкость влить кипяченую воду;
добавить измельченное мыло и NaHCO3 (объемы – по 20 граммов на литр воды);
добиться однородности с помощью тщательного перемешивания;
вымыть с использованием полученного состава игрушки, удалить остатки с помощью чистой воды, вытереть.

Ежедневная влажная уборка, обработка различных поверхностей, столов и другой мебели в дошкольных учреждениях осуществляется аналогичным образом.

Для обработки холодильника

Для удаления загрязнений и посторонних запахов из холодильника используется 1-но процентный состав. Аналогичным образом проводится чистка кухонных плит.

В домашних условиях моющее дезинфицирующее средство можно приготовить без использования мыльного компонента. Для этого понадобятся литр воды и 2 столовые ложки питьевой соды.

По отношению к больницам и организациям общественного питания приведенный рецепт неприменим.

Срок хранения

Используется средство любой концентрации сразу после приготовления. Хранение приводит к активизации химических реакций.

В результате свойства теряют функциональную ценность.

Стирка детских вещей

Загрязнения на одежде различного происхождения – распространенная проблема. В зависимости от природы сложность выведения может отличаться.

Иногда приходится прибегать к дорогостоящим химикатам и к услугам специализированных прачечных. Но решение проблемы является простым и дешевым. С трудновыводимыми пятнами на одежде справится простой мыльно-содовый раствор.

Рецепт приготовления заключается в такой последовательности действий:

подготовить воду (оптимальная температура – 40 градусов Цельсия);
поместить в нее натрий двууглекислый и натертое мыло (требуемые пропорции – соответственно 10 и 40 граммов на 50 миллилитров жидкости);
добиться однородности путем тщательного перемешивания;
использовать по назначению.

Полученного объема достаточно для обработки вещей массой 4 килограмма.

Гипоаллергенность компонентов делает состав применимым для стирки детских вещей. Еще одна положительная сторона данного пятновыведения заключаются в возможности обработки любых тканей.

Демеркуризация

Разбитый градусник вызывает панику. И проблема не в потере медицинского приспособления. Волнения вызывает понимание опасность содержащегося внутри вещества.

Мнение эксперта

Осторожно!

Ртуть характеризуется токсичностью. Наибольшей угрозе подвергаются выделительная система и нервная деятельность. Летучие пары попадают в организм с вдыхаемым воздухом. При сильных отравлениях наступает летальный исход.

Пугающую перспективу можно избежать элементарными правильными действиями:

освободить комнату от детей и животных;
изолировать от остального помещения (закрыть дверь / занавесить дверной проход покрывалом);
смочить половую тряпку в растворе на основе марганцовки (на 500 миллилитров воды потребуется 1 грамм перманганата калия);
положить на пороге (позволит предотвратить перенесение мелких частиц вещества на обуви и ногах);
проветрить комнату (понижение температуры окружающего воздуха замедлит процесс испарения);
минимизировать контакт ртути с дыхательными путями, кожей рук и ног (использовать полиэтилен, перчатки, марлевую повязку и другие варианты защиты; ткань предварительно смачивают в растворе перманганата калия);
в емкость с водой собрать ртуть и осколки (облегчат задачу скотч и шприц);
провести убору с использованием марганца;
через час повторить процедуру с мыльно-содовым средством;
проводить такую двойную обработку последующие 3 дня.

Мыльный состав с пищевой содой готовится следующим образом:

в емкость вливается вода;
добавляется NaHCO3 и тертое мыло (пропорции – соответственно 50 и 40 граммов на 1 литр жидкости);
добиться однородности путем тщательного перемешивания.

Достижение максимального эффекта и минимизация вероятности проявления побочного влияния на человеческий организм достигаются путем соблюдения перечня правил:

Предупреждение прямого воздействия на кожные покровы. Следует запастись резиновыми перчатками, бахилами, прочими подручными вариантами защиты в зависимости от области применения.
Обязательное удаление остатков средства с обрабатываемых поверхностей. Игрушки, посуда тщательно ополаскиваются под проточной водой и вытираются. В случае уборки площади повторно вымываются без использования состава.
Предупреждение попадания на слизистые оболочки. Контакт может вызвать раздражение, аллергическую реакцию, ожог, повышенную слезоточивость. Решается проблема тщательным промыванием. В случае усугубления ситуации рекомендуется прибегнуть к врачебному осмотру.

РАБОТАЙ ПРАВИЛЬНО!

Влажная уборка в группе:

Все помещения 2 раза в день убирают влажным способом с применением 0,2% мыльно-содового раствора (200гр. на 10 л. воды). Используется санитарно-технический инвентарь с маркировкой «пол в группе». Пыль протирается с утра с применением 0,2% мыльно-содового раствора из таза с маркировкой «пыль в группе».

При карантине влажная уборка проводится с применением 0,015% раствора «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 л. воды)

График генеральных уборок в группе.

Понедельник – мытье окон, дверей

Вторник – мытье плинтусов, стен

Среда – мытье мебели - столов, шкафов, стульев

Четверг – мытье радиаторов, решеток для радиаторов

Пятница - мытье кухонного гарнитура, подставки, столов, сетки для сушки посуды, стены (кафель).

Окна снаружи и изнутри моют не реже 2 раз в год (весной и осенью)

Ковры ежедневно пылесосят и чистят влажной щеткой или выколачивают на специально отведенных для этого площадках, затем чистят влажной щеткой. Пол под коврами моют ежедневно. Один раз в год их подвергают сухой химической чистке.

График смены белья:

Полотенца для персонала, салфетки для посуды, фартук и косынку меняют ежедневно .

Халаты, детские полотенца меняют по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю.

Постельное белье меняют по мере загрязнения, но не реже 1 раза в неделю.

Чистое белье получают в белом халате в мешках с маркировкой «чистое белье». Грязное белье сдают в прачечную в мешках с маркировкой «грязное белье»

Постельные принадлежности: матрацы, подушки, одеяла следует проветривать непосредственно в спальнях при открытых окнах во время каждой генеральной уборки.

Все белье маркируют. Постельное белье, кроме наволочек, маркируют у ножного края.

При карантине при выявлении каждого больного ребенка меняется все постельное белье. Ежедневно меняют халаты, все полотенца, снимают шторы, покрывала, убирают ковры.

Мытье игрушек:

Приобретенные игрушки (за исключением мягконабивных) перед поступлением в групповые моют в течение 15 минут проточной водой температурой 37 градусов с мылом и затем высушивают на воздухе.

Игрушки ежедневно моют в конце дня (в ясельной группе 2 раза в день) с применением 0,2% мыльно-содового раствора (200гр. на 10 л. воды) в тазу с маркировкой «для мытья игрушек». Кукольная одежда стирается по мере загрязнения с использованием детского мыла и проглаживается. Мягкие игрушки 1 раз в неделю кварцуют на расстоянии 25 см в течение 30 мин.

Во время карантина мытье игрушек проводится с использованием 0,015% раствора «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 л. воды). Мягкие игрушки убирают из группы.

РАБОТАЙ ПРАВИЛЬНО!

Приготовление моющих растворов для обезжиривания посуды:

Первая ванна – 200 гр. кальцинированной соды или 50 гр. средства для мытья посуды «Прогресс» на 10 литров воды;

Вторая ванна - 100 гр. кальцинированной соды или 25 гр. средства для мытья посуды «Прогресс» на 10 литров воды.

Мытье посуды:

Варочные котлы после освобождения от остатков пищи моют горячей водой (температура 50 градусов) в двух ваннах с добавлением моющих средств, затем ополаскивают горячей водой (температура 65 градусов) с помощью шланга с душевой насадкой и просушивают в перевернутом виде на решетчатых полках. Посуду моют ветошью для посуды, использование губок запрещается.

Разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь: лопатки, мешалки и др. моют в таком же порядке, обдают кипятком, затем просушивают на решетчатых полках.

Металлический инвентарь после мытья прокаливают в духовом шкафу; мясорубки после использования разбирают, промывают, обдают кипятком и тщательно просушивают.

Моющие и дезинфицирующие растворы хранят в емкостях из темного стекла с хорошо пригнанной пробкой, избегая воздействия на них света и влаги, не более 5 дней.

Рабочие столы на пищеблоке моют горячей водой с моющими средствами специальной ветошью. Ветошь для мытья посуды и мытья столов в конце дня простирывают с моющим средством, кипятят в течение 15 минут, прополаскивают, сушат и хранят в специальной промаркированной таре.

При карантине:

Карантинная группа получает пищу на пищеблоке в последнюю очередь. После выдачи пищи карантинной группе раздаточный стол обрабатывается 0,015% дезинфицирующим р-ром «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды).

Влажная уборка:

В помещениях пищеблока ежедневно проводят уборку: мытье полов, удаление пыли, протирание радиаторов, подоконников с применением моющих средств (200 гр мыльно-содового раствора на 10 литров воды); еженедельно с применением моющих средств проводят мытье стен, дверей, осветительной арматуры, очистку стекол от пыли и копоти и т. п.

График еженедельной уборки пищеблока.

Понедельник – помещение для выдачи пищи

Вторник – горячий цех

Среда – холодный цех

Четверг – овощной цех

Пятница – подсобное помещение

Один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря.

МЫТЬЕ ПОСУДЫ:

1. Столовую посуду моют в 2-гнездных ваннах по следующей схеме:

удаление остатков пищи в специальные промаркированные кастрюли (бочки) для отходов;

при возникновении случаев инфекционных заболеваний – замачивание в дезинфицирующем растворе (на основании предписаний, выданных органами Роспотребнадзора);

Первая ванна - мытье очищенной посуды в воде (температура не ниже 40 °С ) с добавлением моющего средства, предназначенного для обработки столовой посуды в детских учреждениях в соответствии с инструкцией по применению (посуда замачивается на 20 минут - 50 гр. «Прогресса» на 10 л. воды);

ополаскивание посуды горячей проточной водой (температура не ниже 65 °С ) с помощью гибкого шланга с душевой насадкой.

Просушивают столовую посуду на решетчатых полках. Вытирать посуду запрещается .

2. Чашки промывают горячей водой с применением моющих средств, ополаскивают горячей проточной водой (температура не ниже 65 °С ) и просушивают.

3. При обнаружении посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированной, с поврежденной эмалью проводят ее утилизацию.

4. Столовые приборы после механической очистки и мытья с применением моющих средств ополаскивают горячей проточной водой. Чистые столовые приборы хранят в предварительно промытых металлических кассетах в вертикальном положении ручками вверх.

5. Предварительно промаркированную столовую посуду для персонала моют отдельно от детской столовой посуды.

6. Столы после каждого приема пищи моют горячей водой с моющими средствами специальной ветошью.

7. Ветошь замачивают в дезинфицирующем растворе, в конце дня простирывают с моющим средством, прополаскивают, сушат и хранят в специальной промаркированной таре.

8. Высушенную посуду хранят в буфете на высоте не менее 0,5 м от пола.

Посуду моют в следующей последовательности: чайная посуда, затем мойка промывается и моется столовая посуда, столовые приборы и кастрюли. Количество одновременно используемой посуды и столовых приборов должно соответствовать списочному составу детей в группе. После использования ветошь хранится в промаркированной посуде «грязная ветошь».

При КАРАНТИНЕ:

Посуда обезжиривается и дезинфицируется в 0,015% растворе «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды) на 30 минут, при гепатите – на 1 час. Тарелки ставят ребром, и посуда должна быть полностью погружена в растворе. Затем промывают горячей водой и просушивают. Дез. раствор меняют после каждого мытья посуды. Столы обрабатывают 0,015% раствором «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды).

МЫТЬЕ СТОЛОВ:

До и после каждого приема пищи столы моют горячей водой с 2% мыльно-содовым раствором (20 мл на 1 литр воды) из таза с маркировкой «для мытья столов» ветошью для столов. После использования ветошь хранится в промаркированной посуде «грязная ветошь».

Ветошь для посуды и столов

Сдают на кипячение на пищеблок в конце дня, просушивают и хранят в сухом виде в промаркированной посуде «чистая ветошь».

Маркировка:

Соответствующая маркировка должна присутствовать на мойках, (10л) санитарно-техническом инвентаре и на емкостях с чистящими и моющими средствами.

Хранение рабочих растворов:

Мыльно-содовый и дезинфицирующий растворы хранятся в темных емкостях с плотно закрытыми крышками. Срок хранения мыльно-содового раствора – 5 дней, дезинфицирующего раствора – 3 дня.

Ответственный:

Младший воспитатель: «__»___________201___г. _____________ /___________________/

ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ.

Вода кипятится на пищеблоке. Питьевая вода в чайнике в группе меняется каждые 3 часа. Дети пьют воду из питьевых стаканов за 30 минут до еды или по мере необходимости.

Питьевые стаканы моют как посуду.

Чайник для питьевой воды утром обрабатывают паром на пищеблоке, вечером моют Прогрессом как посуду, рожок промывают ершиком, чайник ополаскивают и просушивают вверх дном.

Ответственные:

Воспитатель: «__»_____________201_г. _____________ /___________________________/

Младший воспитатель: «__»____________201_г. _____________ /___________________/

Воспитатель: «__»_____________201_г. _____________ /___________________________/

Младший воспитатель: «__»____________201_г. _____________ /___________________/

МЫТЬЕ ТУАЛЕТНОЙ КОМНАТЫ

Пыль с поверхностей в туалете протирается 0,015 % раствором «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды) специальной ветошью из таза с маркировкой «пыль в туалете».

Пол в туалете моют 0,015 % раствором «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды) специальной ветошью в черном халате после каждого посещения туалета детьми в младшей группе и 2 раза в день в других возрастных группах.

Ветошь дезинфицируется в 0,015 % растворе «Пюржавеля» или «Део-хлора» (1 таблетка на 10 литров воды) 30 минут в конце дня. Халат меняется 1 раз в неделю или по мере загрязнения.

Квачи для унитазов хранятся в 0,1% растворе «Пюржавеля» или «Део-хлора» (7 таблеток на 10 литров воды). Раствор для квачей готовит медсестра. Смена раствора в квачах производится ежедневно. В конце дня квачи просушиваются.

Дезинфицирующий раствор хранится в темной емкости с плотно закрытой крышкой не более трех дней. Санитарно-техническое оборудование подлежит обеззараживанию независимо от эпидемиологической ситуации. Раковины и унитазы чистят 2 раза в день одноразовой ветошью и квачами соответственно с использованием чистящих и дезинфицирующих средств.

Стены, поверхности и двери со стороны туалета выше 20 см от пола моют из таза с маркировкой «пыль в туалете», ниже моют из ведра с маркировкой «пол в туалете».

Окна снаружи и изнутри моют по мере загрязнения, но не реже 2 раз в год (весной и осенью).

Сидения на унитазах, ручки сливных бочков и ручки дверей моют теплой водой с мылом или иным моющим средством – ежедневно. Горшки моют после каждого использования при помощи ершей или щеток и моющих средств. Ванны, раковины, унитазы чистят дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств

При карантине для квачей используется 0,2% раствор «Пюржавеля» или «Део-хлора» (14 таблеток на 10 литров воды).

Генеральная уборка туалета

Проводится один раз в неделю – в пятницу . Уборочный инвентарь для туалета должен быть промаркирован ярким цветом и хранят в туалетной комнате в специальном шкафу.

ГРАФИК ГЕНЕРАЛЬНОЙ УБОРКИ ГРУППЫ

Понедельник

Спальня

Мытье окон, кроватей, шкафов, плафонов, батарей, двери

Вторник

Групповая

Мытье окон, шкафов, стульчики, столы, плафоны, батареи, двери

Среда

Приемная (раздевалка)

Окна, плафоны, шкафчики, стол, двери, батареи

Четверг

Мойка