Продукты для снижения давления у пожилых. Продукты, понижающие давление

Дата публикации статьи: 28.12.2016

Дата обновления статьи: 18.12.2018

Из этой статьи вы узнаете, какая еда способствует понижению давления и почему. Также в конце каждого раздела статьи указано, можно ли есть продукты, понижающие давление, гипотоникам (какие-то продукты можно кушать, какие-то – умеренно, какие-то запрещены).

Еда, которая снижает АД, обязательно должна присутствовать в рационе гипертоников. Если давление повышено несильно (до 15 мм рт. ст. выше нормы), диета полностью может заменить медикаменты. В более проблемных случаях диета является вспомогательным методом лечения.

Десять продуктов, необходимых для гипертоников (список ниже – это содержание статьи):

Продукты представлены в порядке от наиболее эффективного в борьбе с повышенным давлением до наименее эффективного.

1. Сельдерей

Виды сельдерея

Это лидер по снижению артериального давления.

В нем содержится сразу несколько компонентов, которые необходимы для понижения АД:

магний;
кальций;
витамин

При недостатке магния и кальция повышается тонус сосудов, что приводит к их спазму и, как следствие, к повышению давления.

Восполнение количества этих веществ в организме помогает бороться с гипертонией.

А витамин C выступает в роли антиоксиданта, и повышая их эластичность.

Однако еще более важно содержание в сельдерее другого компонента – 3-N-бутил-фталида. Это вещество снимает спазм сосудов, расширяет их, за счет чего и понижается АД. Кроме того, это химическое соединение снижает уровень холестерина в крови на 7%.

Чтобы устранить гипертонию, употребляйте сок сельдерея в количестве 100 мл в день. Стойкий результат наступит через 1–2 недели постоянного питья сока сельдерея.

Гипотоникам лучше быть осторожнее с сельдереем, так как чрезмерное его употребление может усугубить состояние. Однако несколько пучков зелени раз в 2–3 дня не принесут вреда.

2. Свекла

Она содержит калий – микроэлемент, полезный для сосудов.

Также овощ богат мощным антиоксидантом – аскорбиновой кислотой.

Оба эти компонента помогают в борьбе с гипертонией.

Свекла, как и сельдерей, благодаря чему и снижает давление.

Чтобы понизить АД на 10 мм рт. ст., выпивайте 400–500 мл свежевыжатого сока этих овощей в день.

Гипотоникам лучше не употреблять свеклу и блюда с ней.

3. Гранат

Сок этого плода содержит полезные для сердца микроэлементы (калий и магний), а также витамин C, улучшающий состояние сосудов.

Кроме того, гранатовый сок содержит химические соединения, схожие с действующими веществами ингибиторов АПФ (препаратов, которые назначают при гипертонии).

В ходе исследований врачи доказали, что систолическое АД снижается на 10–20 мм рт. ст. после года ежедневного употребления всего лишь 50 мл гранатового сока в день. Этот эффект, конечно, нельзя назвать быстрым, зато он достаточно стойкий и сравнимый даже с курсом медикаментозного лечения.

Гранаты и гранатовый сок запрещено употреблять на регулярной основе людям с пониженным давлением.

4. Цитрусовые

Различные цитрусовые

Все фрукты этой группы богаты аскорбиновой кислотой, которая защищает сосуды, улучшает их эластичность и способствует понижению АД.

Кроме того, цитрусовые содержат эфирные масла, которые разжижают кровь и нормализуют обмен жиров в организме.

Чтобы побороть гипертонию, выпивайте 0,5 л апельсинового или грейпфрутового сока в день. Для усиления эффекта дополнительно употребляйте лимон (добавляйте в чай, заправляйте лимонным соком салаты).

Обратите внимание! Цитрусовые и их сок противопоказаны при повышенной кислотности желудка, гастрите и язве.

Несколько фруктов раз в пару дней можно есть и гипотоникам. Но если у вас пониженное давление, и вы любитель апельсинов и мандаринов, следите за реакцией вашего организма на эти продукты. Периодически измеряйте АД и в случае еще большего его понижения устраните из рациона цитрусовые.

5. Чай

Это еще один ответ на вопрос, какие продукты понижают давление. С его помощью можно избавиться от гипертонии с ее неприятными симптомами.

Из чаев лучше всего для этой цели подходит зеленый чай. Чуть менее эффективен каркаде. Черный врачи, наоборот, не рекомендуют пить при повышенном давлении.

Чаи снижают давление за счет содержания:

танинов;
антиоксидантов;
полифенолов (флавоноидов, катехинов).

Эти вещества благотворно воздействуют на сердечно-сосудистую систему: повышают эластичность сосудов, снимают их спазм, понижают холестерин.

Также чай содержит магний, который необходим для нормальной работы сердца.

Для понижения артериального давления выпивайте 2–3 чашки качественного зеленого чая в день.

Зеленый чай противопоказан гипотоникам, а вот черный, наоборот, поможет повысить давление.

6. Какао

Плоды какао

Какао-порошок содержит магний, а молоко, которое тоже используется для приготовления напитка, – кальций. Благодаря восполнению недостатка этих элементов можно понизить артериальное давление.

Кроме того, какао действует на организм как природный антидепрессант. Оно стимулирует выработку эндорфинов (так называемых гормонов счастья) в организме. Это поможет лучше справиться с хроническим стрессом и за счет этого снизить уровень артериального давления.

Благодаря такому воздействию на организм какао может не только понижать давление у гипертоников, но и повышать его у гипотоников. Поэтому оно полезно для людей с любыми нарушениями давления.

7. Молоко

Оно помогает стабилизировать давление благодаря содержанию кальция.

Если вы введете в свой рацион молочные продукты, через несколько месяцев давление понизится на 3–10 мм рт. ст.

Обратите внимание! Чтобы достичь эффекта, употребляйте обезжиренное молоко, оно поможет снизить уровень холестерина в крови.

Молоко можно употреблять и гипотоникам, так как к патологическому понижению давления может привести только избыток кальция, а не его нормальное количество.

8. Бананы

Они богаты калием, который участвует в работе сердечно-сосудистой системы. Недостаток этого элемента часто становится одной из причин хронической гипертонии.

Употребляйте 2–3 банана ежедневно, и вы незначительно снизите давление, а также избавитесь от риска гипертонического криза и инфаркта.

Так как бананы несущественно понижают давление, а, скорее, предотвращают его дальнейшее повышение, их можно есть и гипотоникам.

9. Морская рыба

Она богата полиненасыщенной жирной кислотой Омега-3, которая необходима для правильного обмена жиров в организме. Употребление продуктов с высоким ее содержанием очищает сосуды от холестерина и других вредных жиров и укрепляет стенки артерий. Это поможет остановить дальнейшее развитие гипертонии.

Чтобы предотвратить прогрессирование хронической гипертонии, ешьте форель, скумбрию, лосось, семгу или сардины 1–2 раза в неделю. Лучший способ приготовления – запекание. Не покупайте консервы – они содержат большое количество соли, которую нельзя есть при гипертонии.

Морская рыба ни в коем случае не противопоказана гипотоникам. Ее можно и даже нужно есть, если у вас понижено давление.

10. Орехи

В грецких орехах и миндале присутствуют L-аргинин и цитруллин.

Они очищают сосуды от холестерина и других липидов. Это поможет остановить прогрессирование гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, содержащиеся в орехах вещества препятствуют повышению уровня сахара в крови, повышают стрессоустойчивость, выводят из организма токсины и положительно влияют на работу головного мозга.

Орехи полезны как гипертоникам, так и гипотоникам, так как оказывают общеукрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему.

Несмотря на многочисленные полезные свойства, орехи завершают наш сегодняшний список, потому что достичь хорошего гипотензивного эффекта только с их помощью невозможно. Их нужно включить в рацион как дополнение к перечисленным выше продуктам.

Давление – важный жизненный показатель, который необходимо контролировать и поддерживать в норме. Но не всегда для этого требуются определенные препараты, достаточно знать о продуктах, которые могут положительно повлиять на организм и его жизненно важные показатели. Здесь мы рассмотрим какие продукты снижают давление без лекарств, каков принцип их действия, противопоказания, рекомендации и другие нюансы, которые важны для здоровья. Ведь зная список продуктов понижающих давление, вы сможете всегда держать его на контроле.

Первая причина одна из самых распространенных и ведет за собой развитие некоторых сердечно-сосудистых заболевай и гипертонии. Она заключается в избытке в организме соли. Она затрудняет работу почек, способствует задержанию в организме воды, что приводит к отекам, и, конечно же, повышает давление. Выражение «соль – белая смерть» в этом отношении имеет долю истины. А превышение суточной нормы соли в организме может привести к нежелательным последствиям, особенно, если организм находится в «изношенном» состоянии. Пожилым людям стоит более усердно следить за потребляемой нормой соли, иначе неизбежна боль в костях, отеки и вымывание кальция. Но, несмотря на это, людям в возрасте 70-75 лет не стоит ограничивать потребление, так как почки ослабевают и организм теряет вместе с солью много натрия. Обычная суточная норма должны составлять 5 грамм, примерно – одна чайная ложка.
Далее нас ожидают причины, связанные с образом жизни. Это и привычка кушать на ночь и сидячий образ жизни, но обо всем по порядку. Поздний прием пищи влияет не только на давление, но и на организм в целом. Во-первых, плотный ужин усугубит ситуацию людей, страдающих лишним весом, так как ночью процесс пищеварения замедляется и обмен веществ нарушается, в следствие чего многие вредные элементы задерживаются в организме. Это приводит к лишнему весу и неправильному обмену веществ. Правильное питание, пусть и без сильных ограничений – это плотный обед и завтрак, в ужин же должно входить немного, например, одна тарелка супа без мяса с небольшим количеством салата. Чем не ужин? После приема не надо сразу же ложиться спать, а через четыре часа (по рекомендациям врачей-диетологов), в этот период еда успеет перевариться. Алкоголь также повышает давление и нарушает обмен веществ в силу своих свойств. Людям же с хроническими заболеваниями, которые провоцируют повышение АД вовсе стоит отказаться от крепких напитков, так как это чревато последствиями.
Большое количество воды также вредит давлению. Это провоцирует почки работать в экстренном режиме, когда требуется отдых, это приводит к тому же самому – повышению АД.
Одна из причин также связана с привычкой и образом жизни. Так, сидячий образ жизни влияет не только на обмен веществ, но и на АД. Находясь в сидячем положении, кровоток человека затрудняется и приток крови в периферические сосуды крайне мал, поэтому у нас часто замерзают ноги. В итоге при более усиленных движениях повышается АД. От этого помогут ежедневные прогулки. А, если работа тоже сидячая. То домой пару остановок стоит прогуляться.

Итак, мы рассмотрели причины повышенного давления, это даст дополнительные рекомендации к достижению большего успеха. В совокупности с приемом некоторых продуктов питания данные выше рекомендации помогут усилить эффект.

Поздний прием пищи влияет не только на давление, но и на организм в целом.

Какие продукты снижают давление без лекарств?

Этим вопросом задаются те, кто страдает хронической формой гипертонии. Это один из наиболее безопасных способов побороть данный недуг. Мы рассмотрим некоторые фрукты, овощи, напитки и много другое из продуктов, снижающих давление в домашних условиях.

Бананы обладают многими свойствами, которые полезны для здоровья. Так, зрелые бананы помогают при запоре, а зеленые наоборот – при неправильном жидком стуле. Но на этом полезные свойства этого фрукта не исчерпываются. Он обладает очищающими свойствами, так, он очищает стенки сосудов и улучшает кровообращение. Шлаки выводятся из сосудов, и они перестают мешать нормальному кровотоку.
Следующий продукт также богат многими полезными свойствами и улучшает не только АД. Яблоки являются важнейшим продуктом, который содержит множество полезных для организма витаминов. В первую очередь, это витамин С. Другие элементы – калий, магний так же важны для организма. Они, как и бананы, тоже очищают организм, но эффект менее заметный. Прежде чем употреблять их в ежедневном рационе, стоит убедиться в отсутствии сахарного диабета. Уделить внимание стоит и сорту яблок, сильно сладкие при гипертонии и повышенном АД наоборот усугубят ситуацию, выбирать стоит кислые яблоки.

Внимание! Для успешного функционирования стоит задуматься над тем, чтобы употреблять эти продукты и в жидком виде. Яблочный и свекольный сок снижает систолическое артериальное давление на 4-5 мм ртутного столба. Рекомендуется делать коктейли, в состав которых может входить морковь, яблоки, имбирь и свекла.

Но не только фрукты помогают нашему организму. Можно составить рацион, который ежедневно будет снижать давление. Продукты снижающие артериальное давление доступны и в их поиске нет никаких препятствий.

Орехи обладают множеством полезных свойств.

Грецкий орех обладает сосудорасширяющими свойствами. Его потребление может составить 100-200 г. в неделю во время лечения. А для профилактики в два раза меньше.
Миндаль же обладает свойством понижения уровня холестерина в крови.
Фундук, кешью, фисташки тоже помогут в понижении давления. Их можно потреблять в любом виде – и в чистом, и в составе специального молока, оно чаще всего продается в вегетарианских магазинах, а еще его можно изготовить самому. Осторожнее стоит обращаться с кешью, это довольно жирный орех.

В составе каждого ореха есть вещество, которое расслабляет и тонизирует стенки сосудов.

Как ни удивительно, такой продукт как чеснок тоже является продуктом, снижающим давление при гипертонии. Его эфирные масла расширяют сосуды, разжижают кровь и препятствует образованию холестериновых бляшек в сосудах. А кроме того, он помогает бороться с простудой.
То, что многие не принимают серьезно, а именно, кокосовая вода (или молоко), является хорошим средством в борьбе против гипертонии. В кухне вегетарианцев она заменяет коровье и это справедливо, так как многие вещества вполне совпадают. Кальций, калий, магний, такие витамины как Е и С, ретинол, пантотеновая кислота содержатся в достаточном количестве. Также исследования ученых подтвердили этот факт и снижение давления происходило в 79% случаев. Но здесь есть один нюанс – его нужно употреблять систематически для достижения желаемого результата.
В обычный рацион человека входит множество продуктов и рыба – не исключение, так как она сама по себе обладает множеством необходимых элементов для хорошего обмена веществ. Её компоненты влияют не только на пищеварение, но и на такие функции как память, внимание и концентрация, этому способствует рыбий жир. Ведь не случайно мамы любят давать детям противные для них капсулы рыбьего жира, но это полезно. Влияние рыбы на артериальное давление не оспоримо, ведь она обладает ненасыщенными жирными кислотами. Рыбу рекомендуют при наличии ожирения, но уточняют, что она должна быть слабосоленая и не жаренная, а тушеная, либо вареная (уха – хорошее блюдо, которое стоит включить в рацион). Лосось, скумбрия и сельдь будут полезны в том случае, если не наблюдается проблем с лишним весом. Они выводят из организма шлаки, из почек песок, обладают такими элементами как магний, фолиевая кислота, повышают уровень железа в крови. При наличии же проблем с лишним весом, рыбой можно заменить мясо, но если это трудно сделать, то стоит хотя бы включить в ее в рацион, употребление 2-3 раза в неделю поможет снизить риск повышения давления. Конечно, мгновенного эффекта не будет, но при соблюдении режима укрепит организм.

Видео: Список продуктов понижающих давление

Напитки для снижения давления

Одним из лучших способов по снижению давления являются травы, которые наши мамы любили заваривать на ночь. Это и мята, и шиповник, и обычный зеленый чай, и цикорий. Но последнее стоит употреблять утром, так как он обладает еще и бодрящим эффектом. Итак, обо всем по порядку.

Мята – одна и самых древних и полезных трав. Ее свойства так же подтверждены экспериментально и не подвергаются сомнению.
Зеленый чай доступен в любом магазине и должен являться необходимым элементом рациона гипертоника.
Шиповник содержит в себе антиоксиданты, флавоноиды и некоторые микроэлементы, которые расширяют сосуды. Можно также добавить лимон или мед.

Итак, подводя итог, можно сказать, что при обнаружении гипертонии стоит пересмотреть свой рацион и внести изменения, которые будут способствовать хорошей жизнедеятельности. А какие продукты снижают давление без лекарств мы уже узнали, остается только попробовать.

Оптимальным артериальным давлением считается 120/80. Показатели 140/90 и выше являются повышенным. Люди с устойчивым повышенным давлением страдают гипертонической болезнью.

Установлены два лидирующих фактора, предрасполагающих к гипертонии:

Избыток в еде рафинированных углеводов;
Постоянный недостаток микроэлементов.

Употребляя продукты, понижающие артериальное давление при первых признаках гипертонии, через несколько недель вы сможете нормализовать давление, не используя лекарств, дающих нежелательные побочные эффекты .

Стратегия питания на начальной стадии гипертонии

Увеличить потребление сложных углеводов, пищевых волокон, аминокислот, микроэлементов, витаминов. Одновременно следует уменьшить поступление в организм насыщенных жиров и холестерина.

Важно! Употребление достаточного количества калия (3-4 грамма) с пищей во много раз снижает риск заболевания.

Калий улучшает работу сердца и снижает кровяное давление. Чемпионами по содержанию калия являются курага, чернослив, изюм. Источником этого полезного минерала послужит капуста, морковь, картофель, тыква.

Не случайно в диету при гипертонии введены молоко и молочные продукты. Микроэлементы, которыми они богаты, лучше усваиваются нашим организмом, так как в данном случае они связаны с белком.

Употребление мочегонных препаратов в составе терапии, приводит к вымыванию калия. Травяной чай, компот из сухофруктов и шиповника восполнит этот дефицит.

Недостаток магния в организме – одна из распространенных причин гипертонии.

Важнейшим минералом для поддержания сердечно сосудистой деятельности, в том числе при лечении гипертонии, является магний. При гипертонических кризах введение магнезии обеспечивает гарантированное купирование приступа, за счет снятия спазма и расслабления нервной системы.

При соблюдении суточной потребности в 500 граммах магния, он отлично справляется с функцией регулирования артериального давления и нормализации ритма сердца. Замедляет засорение сосудов атеросклеротическими бляшками, отложениями кальция и предотвращает образование тромбов. Магний в рационе питания необходим для усвоения калия, кальция, фосфорного обмена.

Продукты, снижающие артериальное давление, при дефиците магния:

Пшеничные отруби – рекордсмен по содержанию магния;
Пророщенные зерна пшеницы помогут быстро восстановить запасы микроэлемента.

Как приготовить

Чтобы прорастить, зерна заливают теплой водой без избытка, накрывают и помещают в теплое место. Когда зерна прорастут, их следует промыть и выложить на полотенце, чтобы просохли. Размолоть в кофемолке или жевать за один час до приема пищи.

Вкусное и обильное питание, составленное из полезных продуктов, не гарантирует того, что содержание в организме микроэлементов и витаминов будет всегда соответствовать норме.

Одна из причин - питание консервированными продуктами, использование тепловой и механической обработки в процессе приготовления пищи. Консервированный зеленый горошек содержит магния в два раза меньше, чем исходный продукт.

Фактическое содержание микроэлементов в магазинных овощах и фруктах может значительно отличаться от приведенных в справочниках величин, вследствие несоблюдения условий сбора урожая и хранения.

Витамины разрушаются при длительном хранении замороженного мяса и рыбы. Чтобы получить необходимое количество полезных веществ из продуктов питания есть два пути: увеличить потребляемый объем или употреблять синтезированные препараты, содержащие витамины и минералы.

Другой причиной является быстрое расходование магния в моменты стрессовых ситуаций, когда за десять минут сильного нервного расстройства можно потерять половину его суточного запаса. Дефицит магния провоцирует малоподвижный образ жизни и прием мочегонных препаратов. Злоупотребление кофе, продуктами, содержащими избыток фосфора, цинка, кальция, также вызывает нехватку магния.

Рекомендованная диета не даст результата, если гипертония вызвана нарушениями функций организма, связанными с другими тяжелыми заболеваниями. Вторичная гипертония может быть вызвана следующими причинами:

Метаболический синдром;
Диабет;
Болезни почек;
Редкие заболевания (опухоль надпочечников), отравление ртутью

Какие продукты снижают артериальное давление при вторичной гипертонии, зависит от вида заболевания и тяжести протекания болезни.

Традиционно больным гипертонией рекомендуется низкокалорийная диета с ограничением животных жиров. Она практически не помогает при вторичной гипертонии, вызванной метаболическим синдромом. Таким больным обезжиренные продукты в сочетании с большим количеством углеводов не приносят пользы, как и обилие фруктозы.

Получать необходимые витамины и минералы можно из зеленых овощей, обедненных углеводами, заменив ими фрукты. Низко-углеводная диета поможет больным с избыточным весом довольно быстро нормализовать давление. Не рекомендуется худощавым.

Продукты питания, снижающие артериальное давление при метаболическом синдроме и диабете, разрешенные при низко-углеводной диете:

Мясо, птица, яйца, рыба, морепродукты;
Зеленые овощи – брокколи, сельдерей;
Из молочных продуктов подходят сыры, сливочное масло, сливки;
Из орехов подходит фундук, не подходит арахис. Не повредит умеренное употребление миндаля и грецких орехов. Полезным будет употребление не соленых подсолнечных семечек около 150 грамм в день.

При нежелании рисковать и участвовать в таком медицинском эксперименте, в качестве альтернативы можно использовать продукты, издавна зарекомендовавшие себя положительно при лечении различных заболеваний, осложненных гипертонией.

Продукты, нормализующие артериальное давление, дошедшие до нас из глубины веков

При составлении рациона питания полезно включать в него продукты, прошедшие проверку временем, целебные свойства которых известны со времен глубокой древности.

Сельдерей - очень ценился в Древней Греции, справедливо считался лекарством от многих болезней. К нам это растение попало сравнительно недавно, в 18 веке. Особой популярностью пользуется листовой сельдерей. Не менее полезны корневой и черешковый виды.

Обладает сосудорасширяющим действием, нормализует давление;
Помогает снять нервное напряжение, так как содержит вещества, которые снижают уровень гормонов стресса в крови;
Содержит витамины С, А, В и Е, аминокислоты.

Сельдерей можно добавлять в салаты, супы, омлеты и выпечку.

Чеснок - широко применялся в древнейших рецептах медицины Китая. Нам хорошо известны его антибактериальные свойства. К лечебным свойствам чеснока, в числе прочих, относятся снижение артериального давления, защита от сердечно сосудистых заболеваний, торможение развитие атеросклероза.

При разрушении зубчика чеснока образуется аллицин, который способен очищать сосуды от атеросклеротических бляшек. Секрет небольшого, но стойкого эффекта снижения давления заключается в ежедневном употреблении двух зубчиков чеснока с приемом пищи.

Какие продукты понижают артериальное давление при болезни почек

В зависимости от стадии заболевания применяют различные схемы питания. На начальных стадиях болезни почек отдается предпочтение низко-углеводной диете. Глубокие поражения почек требуют исключения белков из рациона и перехода на соответствующую схему питания.

Продукты, понижающие артериальное давление в пожилом возрасте

Избыточное питание способно нанести вред стареющему организму, даже при соблюдении полезного набора продуктов. Пожилым людям достаточно 2100 – 2300 ккал в день, а старикам не следует превышать уровень 1900-2000 ккал.

Снижение энергетической ценности питания надо производить за счет снижения потребления сахара, кондитерских изделий, жирных сортов мяса. В качестве контроля используется показатель стабильности массы тела.

Избыток белков может вызвать дополнительную нагрузку на печень и почки. Умеренное ограничение потребления мяса, можно сбалансировать введением в меню молочных и рыбных продуктов. Особенно полезны сорта нежирной рыбы, например, треска или окунь.

Жизнедеятельность человеческого организма в нормальном режиме зависит от многочисленных регуляторов, из которых еда является важнейшим. Употребляемая пища не только способствует насыщению, но и снижает повышенное давление. Продукты, понижающие давление, обязательно должны присутствовать в рационе людей, страдающих гипертонией.

Какие продукты понижают давление у человека

Показатель артериального давления 140/80 и выше на протяжении длительного периода времени приводит к развитию гипертонии. При отсутствии своевременного лечения гипертония может спровоцировать инсульт и инфаркт.

Кроме того, скачки артериального давления становятся причиной развития атеросклероза, почечной недостаточности, проблем со зрением. Повышение АД наблюдается у большинства беременных женщин.

Причинами появления гипертонии становятся вредные привычки, стресс, ожирение, генетическая предрасположенность, низкая активность, недостаток физических нагрузок. К вредным привычкам врачи причисляют не только алкоголизм и курение.

Пищевая культура – фактор, от которого зависит самочувствие человека. Фаст-фуд, незапланированные перекусы, калорийная еда, дефицит витаминов и минеральных веществ, нежелание готовить пищу дома – именно так выглядит питание современного человека.

Гипертоникам и людям, у которых наблюдаются кратковременные скачки артериального давления, необходимо избавиться от вредных привычек и скорректировать ежедневный рацион. Какие продукты нужно есть при повышенном АД, узнаем подробнее.

Кисломолочные и квашеные продукты

При повышении АД сосуды сужаются, соответственно, чтобы его понизить, необходимо включить в рацион продукты, расширяющие сосуды. На процесс расширения влияет содержащаяся в молочных, а также квашеных продуктах молочная кислота. Для стабилизации давления необходимо ежедневно употреблять:

творог;
кефир и другие кисломолочные напитки;
квашеные овощи;
моченые фрукты.

Фрукты и овощи для понижения АД

Меню гипертоников должно включать самые разнообразные овощи и фрукты. Лидирует по своим полезным качествам свекла. Рекомендуется употреблять свекольный сок, разведенный водой 1:1. Полезны первые блюда из свеклы, салаты из свежего овоща, винегреты.

В небольших количествах пользу принесет картофель. Стабилизирует давление капуста, шпинат, лук, чеснок, любые бобовые. Из фруктов предпочтение отдают бананам, винограду, цитрусовым.

Напитки для снижения АД

кисломолочных продуктов – кефира, ряженки, простокваши;
свежих фруктовых и овощных соков, приготовленных в домашних условиях без термической обработки;
горячего какао;
чайного напитка каркадэ;
отвара из валерианы;
кокосовой воды.

О пользе кисломолочных напитков и свежих соков знают многие, а вот какао несправедливо считается вредным продуктом. На самом деле, какао предотвращает образование тромбов, и этот напиток рекомендуется людям, страдающим гипертонией.

Кокосовая вода относится к ряду природных диуретиков и прекрасно выводит натриевые соли.

Скорая помощь – как быстро понизить давление?

Существует ряд продуктов, способных быстро снизить давление. Все гипертоники должны уметь оказать себе скорую помощь при резком скачке давления. Практически мгновенно подействует перец чили и кайенский перец, которые принимают вместе с чаем или медом. В качестве лекарства понадобится чайная ложка перемолотого перца.

Люди, постоянно использующие в рецептуре блюд куркуму, никогда не узнают, что такое высокое артериальное давление. Куркума – природный антиоксидант, обладающий противомикробными свойствами и отвечающий за уровень холестерина.

Быстрое действие чеснока при скачке давления объясняется содержанием в этом полезном овоще вещества аллицина, которое участвует в обменных процессах организма и расширяет сосуды.

Обратите внимание , при резком повышении давления нельзя отменять прием лекарственных препаратов. Продукты, быстро снижающие давление, становятся лишь вспомогательным средством.

Запрещенные продукты при гипертонии

Если вы хотите стабилизировать давление, из рациона придется полностью исключить некоторые блюда. Гипертоникам противопоказаны:

Кондитерские изделия – любые высококалорийные продукты, содержащие большое количество сахара.
Жиры животного происхождения – масло, жирные мясные бульоны, копченые и сыровяленые продукты из свинины, маргарин.
Употребление соли.

Оптимальным вариантом для гипертоников станет бессолевая диета, с исключением животных жиров и заменой их растительными маслами. Рекомендуется исключить жареные продукты на запеченные и отварные. Старайтесь не подогревать приготовленную еду на сковороде, а кушать свежеприготовленные продукты.

Микроэлементы, способствующие снижению давления

Чтобы правильно составить меню, недостаточно знать продукты для понижения давления. Необходимо понимать, какие полезные вещества в них содержатся и помогают нормальной работе организма.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота (витамин группы B) является антиоксидантом, в организме человека отвечает за выведение токсинов и влияет на процессы кроветворения. Препарат фолиевой кислоты обязательно назначают женщинам в начале беременности, к тому же, это вещество способствует снижению АД. Восполняют недостаток витамина B при помощи:

бобовых – фасоли или гороха;
– грейпфрутов, лайма, апельсинов, лимонов;
пасленовых – сладкого перца и томатов.

Обратите внимание , что большим содержанием фолиевой кислоты отличается зелень. Летом гипертоникам рекомендуется употреблять зелень лука, сельдерея, петрушки. Зимой восполнить дефицит фолиевой кислоты поможет шпинат.

Аскорбиновая кислота

Витамин C (или аскорбиновая кислота) регулирует уровень холестерина, участвует в процессах расщепления жиров, предотвращает тромбообразование. Аскорбиновая кислота присутствует:

в отварах шиповника;
ягодах дикорастущих и садовых культур – смородине любых сортов, малине, вишне, черноплодной рябине, клюкве, бруснике;
в чесноке;
свежих яблоках;
цитрусовых фруктах.

Минеральные вещества

Понижают АД любые продукты, содержащие калий, магний или фосфор. Магний отвечает за снижение тонуса стенок сосудов, фосфор их укрепляет и отвечает за расщепление жиров. Калий участвует в выведении из организма солей натрия. Получить суточную норму этих минералов можно, ежедневно употребляя:

морепродукты – рыбу, зернистую икру, морскую капусту;
орехи – кедровые, арахисовые, миндальные, грецкие;
семечки подсолнечника;
сухофрукты – изюм и курагу.

Обратите внимание , что морскую рыбу следует употреблять в запеченном, отварном или тушеном виде, а также в составе первых блюд. Соленая, сушеная и копченая рыба исключается из меню гипертоников.

15 лучших продуктов, понижающих АД

Обобщим все, сказанное выше, и определим самые эффективные продукты, ежедневное употребление которых улучшит самочувствие гипертоников:

Кисломолочные продукты.
Свекла.
Цитрусовые.
Бананы.
Все виды орехов.
Сухофрукты – изюм и курага.
Рыба и морепродукты.
Чеснок.
Любые ягоды.
Свежеотжатые овощные и фруктовые соки.
Томаты.
Куркума.
Напиток какао.

При составлении меню помните, что питание должно быть сбалансированным по содержанию белков, полезных углеводов, клетчатки и витаминно-минерального комплекса. Не увлекайтесь каким-то одним продуктом. Питаться лучше дробно, включая в каждый прием пищи необходимый продукт.

Повышенное давление у женщин – правила диеты

Женщинам, как правило, легче скорректировать свой рацион и вредные привычки, чем мужчинам. Женщины реже употребляют алкоголь и реже страдают никотиновой зависимостью. Однако чаще мужчин имеют зависимость пищевую и склонны «заедать» стрессы вредной едой. Какие правила диеты для гипертоников следует соблюдать женщинам:

исключить жареные блюда;
отказаться от консервированных овощей (фруктов) и соленьев, в качестве замены употреблять квашеные продукты;
ограничить потребление соли до 5 мл/сутки;
исключить мучное и сладкое;
мясные блюда по возможности заменить рыбой;
последний раз принимать пищу не позднее, чем за 3 часа до сна, в случае сильного голода можно употреблять фрукты, соки без сахара, свежие ягоды.

Повышенное давление у мужчин – правила диеты

В целом, правила диеты для гипертоников-мужчин и женщин одинаковы. Считается, что мужчины имеют большую предрасположенность к курению и чаще потребляют алкоголь. От этих привычек необходимо избавиться. Следует учитывать и предрасположенность мужчин к острой, соленой и жирной пище.

Часто представители сильного пола опасаются, что, отказавшись от жирного, просто будут голодны. Проблема решаема: жирную пищу необходимо заменить продуктами, которые долго перевариваются. Вспомните о пользе круп и зерна крупного помола, именно они дадут необходимое ощущение сытости.

Пользу принесут перловая или гречневая каша. Эти продукты богаты микроэлементами и также относятся к продуктам, снижающим АД. Белый хлеб и булочные изделия есть нельзя, замените их черным хлебом, желательно грубого помола.

От мяса отказываться не нужно. Нежирная вырезка, приготовленная в духовке либо пароварке, поможет насытиться, при этом, диета гипертоника будет соблюдена.

Как видите, продуктов, понижающих давление, множество. Все они доступны и продаются в любом магазине, улучшить свое самочувствие можно без особых затрат. Конечно, употребление продуктов не избавит от приема лекарств. Но сократить количество приступов и легче с ними справиться вы сможете.

Гипертония самая распространенная патология XXI века. По проведенным исследованиям выявлено 20-30% взрослого населения испытывают дискомфорт от высокого давления. Терапия и профилактика гипертонического заболевания производится антигепертензивными препаратами, продуктами, понижающими давление.

Наследственная предрасположенность.
Заболевания эндокринной системы.
Избыточный вес.
Физические и эмоциональные перегрузки.
Пассивный образ жизни.
Вредные привычки (употребление табака, алкоголя, кофеина).
Неправильное и несбалансированное питание.
Сердечно – сосудистые заболевания.
Возрастные изменения.

Влияние питания на организм при гипертонии

Возмещает недостаток ферментов.
Нормализует гемодинамику.
Корректирует давление.
Стабилизирует метаболизм, влияет на снижение веса.
Уменьшает нагрузку на сердце и кровеносную систему.
Предотвращает развитие атеросклероза.

Вещества, понижающие давление

Самочувствие современного человека напрямую связано с потреблением им продуктов питания. Недостаток жизненно важных ферментов: ингибиторов, протеазов, липазов, карбогидразов, энзимахов, приводят к хроническим отклонениям в функционирование организма.

На схеме показаны продукты, понижающие артериальное давление.

Символ	Наименование	Главные источники	Предназначение
Витамины
Водорастворимые
В1	Тиамин	Водоросль спирулина, кедровые орехи, зародыши пшеницы.	Насыщает ткани кислородом.
В2	Рибофлавин	Мясные, молочные продукты, жимолость, яичный желток.	Синтезирует гемоглобин.
В3(РР)	Никотиновая кислота	Сушеные грибы, рыба палтус, зерновой хлеб, арахис.	Регулирует метаболизмы.
В5	Пантотеновая кислота	Печень, сухое молоко обезжиренное.	Препятствует развитию атеросклероза
В6	Пиридоксин	Анчо, майоран, хлеб грубого помола, пророщенная пшеница.	Стабилизирует рециркуляцию холестерина.
В9	Фолиевая кислота	Белая рыба, зеленые овощи.	Содействует в формировании эритроцитов.
В12	Кобаламин	Сыр, осьминог, скумбрия.	Принимает участие в процессе соединения РНК.
Н	Биотин	Салат латук, соя, кукуруза.	Фигурирует во внутриклеточном производстве белков.
С	Аскорбиновая кислота	Актинидия, барбарис, листья шиповника.	Справляется с эмоциональными и физическими перенапряжениями.
Жирорастворимые
А	Ретинол	Боярышник, морковь, зира.	Способствует биохимическим процессам.
D	Кальциферол	Грибная капуста, рыбий жир, печень трески, дрожжи пивные.	Расслабляет артерии, содействует усвоению К и Са.
Е	Токоферол	Нерафинированные растительные масла, ржаная мука, семечки подсолнечника.	Восстанавливает функцию кровеносной системы.
К	Филлохинон	Базилик сушеный, мангольд, листья амаранта.	Нормализует свертываемость крови.
Микроэлементы
Cu	Медь	Какао порошок, кальмар, вяленые томаты.	Способствует функционированию кровеносных сосудов.
I	Йод	Ламинария, редис, рыба хек.	Противодействует развитию атеросклероза.
Fe	Железо	Ягоды годжи, яблоки.	Участвует в кровообразовании.
Zn	Цинк	Ячменная крупа, овощной бульон, тыквенные семечки.	Служит поддержкой гормонального фона.
Si	Кремний	Фасоль красная, рис, нут.	Укрепляет мышцы сердца.
Co	Кобальт	Черемуха, горох, карп, грибы сушеные.	Входит в состав кроветворения.
Макроэлементы
К	Калий	Петрушка, укроп.	Регулирует баланс воды и ритм сердца.
Са	Кальций	Гречка, кефир, черника.	Строительный материал для нервной системы.
Mg	Магний	Мята, горчичный порошок, отруби.	Контролирует работу клеток, предотвращает развитие инфаркта, инсульта, заболеваний нервной системы.
Na	Натрий	Соль, пищевая сода, брюшки семги.	Регулирует возбудимость нервных волокон.

Продукты, понижающие давление нормализуют гемодинамику, минимизируют сердечную нагрузку, возобновляют функции почек, печени, снижают массу тела.

Продукты для понижения давления нужно употреблять по установленной дневная норма потребления:

Основные принципы питания при гипертонии:

Цели	Правила	Рекомендации
Нормализовать кровообращение.	На повседневной основе обеспечивать организм всеми биологически значимыми элементами.	Дробное питание маленькими порциями 6 раз в сутки.
Стабилизировать давление.	Увеличить применение трейс-элементов и кофакторов.	Приготовление пищи технологией на пару, тушением, запеканием, варкой.
Сократить нагрузки на мышцы сердца, сосуды, мочевыделительную структуру, брюшную полость.	Уменьшить потребление жиров и углеводов.	Ограничить использование соли до 6 г в сутки.
Предотвратить образование атеросклероза.	Дневная норма энергетических веществ: белки (до 90г), липиды (80г), сахариды (330г).	Употребление жидкости не меньше 1,5л в день. Запрет на алкогольную продукцию.
Снизить уровень холестерина.	Суточная норма до 2500 ккал.	Увеличить прием витаминов А, В, С, Е, минералов (калий, магний).

Главный принцип людей с гипертоническим синдромом – не голодать. Недоедание служит причиной физической, эмоциональной усталости и дефициту питательных веществ.

Молочные продукты

Перечень

Витамины и минералы

Положительное влияние на организм

Молоко обезжиренное

Йогурт натуральный

Витамины:

Комплекс водорастворимых витаминов; Альфа – токоферол.

Макроэлементы:

К, Са, Na, Mg, P.

Микроэлементы:

Molybdenum, Ferrum.

Укрепляют мышцы сердца и сосудов.

Выравнивают сердечный ритм.

Предотвращают развитие атеросклероза.

Сыр твердых сортов

Сливочное масло 82,5%

Витамины:

Аксерофтол, Аневрин, Лактофлавин, РР, гидрохлорид Пиридоксина, Фолацин, Цианокоболамин, Е, D.

Макроэлементы:

Ca, Mg, K, Na, P.

Микроэлементы:

Стабилизируют функционирование сердечно — сосудистой и нервной системы.

Повышают тонус организма.

Квашеные продукты

Квашеный продукт обладает комплексом водорастворимых витаминов, аминокислот, макро -и микроэлементов.

При условии соблюдения всех правил, продукт квашения будет полезен в снижении кровяного давления. Самым ценным квашеным продуктом для больных гипертонией считается капуста. Квашеная капуста – уникальный продукт, числом минеральных веществ и витаминов вдвое превосходит свежую белокочанную.

Квашеная капуста регулирует деятельность пищеварительного тракта.
Комплекс водорастворимых витаминов, ниацин и йод восстанавливают дисбаланс обменных веществ.
Рассол справляется с дегидратацией, очищает от токсинов клетки печени.
Тартроновая кислота защищает от накопления жировых отложений.
Биофлавоноид укрепляет капилляры.
Витамин U обладает антиатеросклеротическим свойством.

Сквашенная капуста в процессе термической обработке не утрачивает полезные вещества.

Овощи и зелень

Наименование	Витамины и минералы	Влияние на организм
Свекла Брокколи Капуста (цветная, морская, белокочанная)	Витамины: А, группа В, С, Е, Никотиновая кислота. Макроэлементы: K, Кальций, Mg, Na, P. Микроэлементы:	Понижают степень венозного давления, улучшают состав крови.
Картофель Баклажаны Петрушка	Витамины: группы B, С, А, Е, РР, К. Макроэлементы: K, Ca, Mg, Натрий, S, P, Cl. Микроэлементы: Цинк, Fe, I.	Стимулируют мозговую деятельность, препятствуют кровоизлиянию в мозг. Укрепляют мышцы сердца, предотвращают инфаркты. Помогают избежать анемии и атеросклероз.
Чеснок Патиссоны	Витамины: В2, А, В3, С, В9. Е, В6, К, В1, РР, Бета-каротин. Макроэлементы: Са, Mg, Na, S. Микроэлементы: Железо, I, Mn, Se, Zh, Cu.	Выравнивают давление, стабилизируют нервную систему. Стимулируют обмен веществ, выводят шлаки из организма, препятствуют ожирению.
Морковь Сельдерей	Витамины: Бэта-каротин, группа В, РР, А, С, Е. Макроэлементы: К, Са, Mg, Na. Микроэлементы: Fe, Zn, I, Mn, Se.	Предотвращают патологические изменения сердца, вен, сосудов. Регулируют кровяное давление. Выравнивают показатели холестерина и глюкозы в крови.

Фрукты

Наименование

Питательные вещества

Воздействие на организм

Киви

Цитрусовые (кумкват, апельсины, лайм, мандарины, свити грейпфруты, помело, лимоны)

Зеленые яблоки

Витамины:

Ретинол, В1, Рибофлавин, В5, В6, Фолиевая кислота, Аскорбиновая кислота, Е, D, РР.

Макроэлементы:

Kalium, Calcium, Mg, Na.

Микроэлементы:

Zincum, Fe, Cuprum, I.

Укрепляют мышцу Миокарда, нормализуют кровообращение. Повышают стрессоустойчивость.

Обладают антиоксидантами и сосудорасширяющими свойствами.

Бананы

Витамины:

А, Тиамин, В2, Пиридоксин, В9, С, Токоферол, Рутин, Ниацин, Полиненасыщенные жирные кислоты.

Макроэлементы:

К, Magnesium, Са, Natrium

Микроэлементы:

Устраняют отеки вызванные ишемическими болезнями сердца.

Дают положительные результаты при гипертонических заболеваниях, малокровии, отклонениях сердечных функций.

Мясо и речная рыба

Мясо белых сортов является источником ненасыщенных кислот.

Повышает упругость сосудистой стенки, сокращает вероятность возникновения венозного спазма.
Исключает вероятность образования атеросклероза.
Приводит к норме высокий показатель давления в артериях.

Рыба – лидер среди продуктов питания в содержание Magnesium. Дефицит Магния в организме человека приводит к нарушениям ритма сердца и психологическому перенапряжению.

Регулярное потребление рыбы:

Исключает кровоизлияний в мозг и острой сердечной недостаточности.
Регенерирует деятельность Лимбической системы.
Понижает показатели холестерола, корректирует уровень глюкозы в крови.
Выравнивает сопротивление в периферических сосудах.

Пряности

Гипертонические приступы легче переносятся с использованием в процессе приготовления пищи пряностей. Приправы купируют патологические состояния, корректируют давление в артериях.

Куркума, имбирь, корица наделены антихолестериновым воздействием, сокращают коэффициент давления, спровоцированный сужением вен от патологических образований.
Лавр благородный, коричник цейлонский обладают диуретическим свойством.
Душица обыкновенная, бергамот, чабрец, чеснок налаживают работу сердечной деятельности.
Кардамон владеет гипотензивными качествами.

Орехи и бобы

Налаживают работу головного и спинного мозга, снижают утомляемость, улучшают качество сна.
Нормализуют метаболизм, снижают показатели холестерина, сокращают отеки.
Повышают работоспособность сердечной мышцы, повышают упругость сосудов, восстанавливают циркуляцию кровообращения, участвуют в устранение анемии, гипертонии, атеросклероза.
Ускоряют метаболизм, сокращают концентрацию холестерола.
Прочищают желчевыводящие протоки.
Сводят к минимуму окислительную нагрузку на деятельность сердца и вен.
Снижают артериальное давление.

Ягоды

Напитки

Наименования	Польза
Фреш белокочанной капусты, боярышника, черноплодной рябины.	Оказывают благотворное влияние на работу сердца, насыщают артериальную кровь кислородом, нормализуют давление.
Сок сельдерея, виноградный морс.	Идут на пользу кровообращения и нервной системы.
Настой тысячелистника.	Применяется при гипертензии и заболеваний сердца.
Морковный фреш, клюквенный морс.	Употребляют в комплексе с лечением сердечно-сосудистых заболеваний.
Картофельный, яблочный, гранатовый сок.	Восстанавливают водный обмен, стимулируют вены и аорту, регенерируют функцию сердца и сосудов, уменьшают давление.
Огуречный сок.	Выводит шлаки и холестерин.
Апельсиновый, томатный нектар.	Восстанавливают силы и энергию, уменьшают слабость и нервное расстройство, улучшают процесс кроветворения.
Каркаде, зеленый чай.	Обладает мочегонным действием, выводит из организма излишки воды, понижает кровяное давление.

Можно ли употреблять алкоголь при гипертонии?

Алкоголь и повышенное давление не совместимы.

После употребления спиртных напитков запрещено принимать гипотензивные препараты. Медикаменты вступают в смертельно опасное взаимодействие с алкоголем.
Этиловый спирт повышает вероятность развития гипертонической болезни. Учащаются боли в области сердца и затылочной части.
Алкогольные напитки провоцируют возникновение инфаркта и инсульта.
Под влиянием алкоголя происходят учащенные сокращения сосудов и скачек артериального давления.

Повышенное давление у женщин

Продукты, понижающие давление у женщин должны соответствовать суточной норме потребления энергетических ценностей.

Калорийность пищи уменьшатся за счет исключения из рациона жиров:

Приготовленные на пару мясо диетического разряда (кролик, индейка, гусь) и речная рыба (щука, камбала, пикша).
Молочные продукты с незначительными показателями жира: кефир, ряженка, ацидофилин.
Крупы пшено, геркулес, гречка отваренные на воде с добавлением 10г сливочного масла.
Супы на овощных бульонах.
Дыня, абрикосы, груша, айва, кокос, щавель, базилик, кресс-салат, лук.

Повышенное давление у мужчин.

Продукты, понижающие давление для мужчин отвечают критериям калорийности и сытости с сохранением диетических свойств:

Продукты, понижающие давление при беременности

Продукты, понижающие давление у беременных женщин должны быть обогащены кальцием и магнием:

Кролик, рябчик, говядина, перепелка.
Постная рыба (треска, хек, судак, ставрида).
Молочные или овощные супы.
Обезжиренные продукты молочного происхождения (творог, молоко, йогурт).
Куриные яйца.
Масло сливочное и растительное.
Свежевыжатые овощные и фруктовые соки, ягодные морсы.

Эффективные продукты для быстрого снижения давления

Чеснок – приводит в норму кровяное давление за счет расширения и расслабления сосудов.
Имбирь – расслабляет околососудистые мышцы, разжижает кровь.
Жгучий перец Чили – благодаря капсаицину в составе перца, кровяное давление эффективно быстро снижается за счет сосудорасширяющего действия, уменьшения нагрузок на стенки сосудов и увеличения кровотока.

Продукты, понижающие внутричерепное давление

Крупа: ядрица, перловая, булгур, морковь, зелень – обогащают организм макроэлементами К и
Цитрусы и оливковое масло – снимут микроспазмы артерий и наладят гемодинамику.
Привести в норму давление внутричерепной коробки помогут продукты на основе молока и каркаде.
Увеличение жидкости до 2-х литров в сутки – наладит водно-солевой баланс.

В питании при повышенном внутричерепном давлении должны присутствовать свежевыжатые соки (клюквенный, яблочный, морковный, апельсиновый), фруктовые и овощные салаты.

Целесообразно не употреблять жирную, соленую, острую, сладкую пищу.
Строгий запрет на копченые полуфабрикаты чипсы, сухарики, колбасу, мясо, сыр,
Сократить потребление пищи с высоким содержанием холестерина: икра, мозги, почки, желудок, свежие хлебобулочные изделия, паста из высших сортов муки.
Ограничить употребление напитков с содержанием гуаранина кофейные и газированные напитки, черный крепкий чай, алкоголь.

Регулярное использование в рационе продуктов, понижающие давление улучшают самочувствие больного, укрепляют межжелудочковые перегородки сердца, регенерируют артерии, сокращают количество принимаемых медикаментов.