Витамины являются жизненно важными органическими соединениями. Их основная роль – поддержка работоспособности человеческого организма.

Витамины и минеральные вещества играют большую роль в сохранении здоровья человека. Обычно эти полезные вещества поступают в организм с пищей. Но качество продуктов значительно ухудшилось в последние десятилетия, полезных веществ в них стало заметно меньше.

Поэтому не всегда приобретенные в магазинах продукты, в том числе фрукты и овощи, могут полностью обеспечить человека витаминами. Поэтому дополнительно следует принимать витаминные комплексы. Особенно это важно зимой и осенью, когда организм особенно нуждается в поддержке.

Для каждого человека существует своя суточная потребность в этих веществах. Недостаток витаминов (гиповитаминоз) очень опасное для здоровья состояние, влекущее за собой тяжелые сбои в работе внутренних органов. Поэтому так важно принимать их ослабленным людям, беременным женщинам, детям и пожилым. При этом важно чтобы у вас был правильный прием витаминов, время суток для этого не играет особой роли. Главное принимать витаминные комплексы в одно и тоже время. Желательно утром после завтрака, чтобы они приносили пользу весь день.

Витамины и продукты, в которых они содержатся:

Витамин А (Ретинол)

Очень важное вещество, необходимое для сильной иммунной системы. Он необходим для поддержания здоровья глаз, кожи, волос, ногтей, костей, суставов и зубов. В естественном виде содержится в красной моркови, шпинате, куриных яйцах. Много его в печени животных, твердых сырах, абрикосах и папайя. Если вы достаточно употребляете эти продукты, дополнительного приема витамина А не требуется.

Но если вы соблюдаете диету или не очень следите за своим ежедневным рационом, нужно принимать этот витамин дополнительно. Для лучшего усвоения продуктов с этим полезным веществом, лучше употреблять их с жирами. Например, сметаной, сливками, растительным маслом. Витамин А в аптеках, как правило, представлен в виде масляного раствора.

Витамин В1 (тиамин)

Его называют энергетиком. Он необходим для нормальной работы сердца, нервной системы. Он необходим для хорошей памяти, быстрого заживления ран, а также для здоровья пищеварительной системы. В большом количестве содержится в дрожжах, зерновых и бобовых продуктах, молоке, свинине, семечках, орехах.

Организм не способен его накапливать. Поэтому, он должен поступать каждый день. Если вы подвержены стрессам, много работаете и мало отдыхаете, если вы курите и любите выпить, или принимаете противозачаточные таблетки, он вам просто необходим.

Витамин В2 (рибофлавин)

Необходим для энергии клеток организма. Оно нормализует обменные процессы, сохраняет здоровье и красоту волос, ногтей, нежность и упругость кожи. Находится в сырах, миндале, рабе семге, печени, желтках яиц. Принимают в тех же случаях, как и витамин В1.

Витамин В6 (пиридоксин)

Необходим для качественного усвоения белков. Его следует принимать для повышения жизненного тонуса, стабилизации уровня сахар в крови, повышения иммунитета, для гармонизации жизни и ощущения счастья. Содержится в говяжьей печени, лососе, сардинах, спелых бананах, авокадо.

Много его в финиках, инжире, орехах и сое. Доказано, что при приеме противозачаточных таблеток, концентрация этого вещества снижается на 20 %. Поэтому в этом случае, его необходимо принимать дополнительно. Также его необходимо принимать во время беременности, так как он препятствует разрушению костной ткани.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Чрезвычайно важен для всех без исключения. Он помогает организму усваивать кальций, улучшает работу иммунной системы, повышает эластичность кровеносных сосудов. Находится в свежих овощах и фруктах. Особенно велико его содержание в плодах киви, капусте кольраби, цитрусовых, малине, шпинате, красном перце.

Для заядлых курильщиков со стажем, он жизненно необходим. Значительное увеличение свободных радикалов в организме требует увеличения количества аскорбиновой кислоты. Недостаток его в организме может спровоцировать раннее старение кожи и появление морщин.

Как правильно принимать витамины?

В первую очередь, следует получить консультацию своего лечащего или консультирующего врача. Нужно определить, какого вещества вашему организму недостает, а какого, наоборот, в избытке.

В них весь набор полезных активных веществ содержится в одной таблетке или капсуле. Но в этом случае, не стоит забывать, что совместный прием витаминов и микроэлементов может ослабить их эффективность. Например, цинк может усиливать эффект витамина Е, но снижать усвоение меди, кальция и железа.

Если вам более важна эффективность препарата, чем удобство его применения, выбирайте комплексы, где есть несколько видов таблеток с разным составом. Их нужно принимать не одну таблетку в сутки, а две или три таблетки отдельно друг от друга.

Также следует знать, что ваши привычки и пристрастия могут повлиять на эффективность препаратов. Например, если вы курите и параллельно принимаете большие дозы витамина Е, велика вероятность развития туберкулёза. Алкоголь и кофе негативно влияют на усвоение и прием витаминов и минералов не будет столь действенным.

Подобрав для себя подходящий комплекс, внимательно изучите инструкцию и точно следуйте ее рекомендациям. Не принимайте витамины натощак, это может вызвать заболевание желудка. Запивайте их простой чистой водой и не допускайте передозировки.

Где Госдума, а где витамины? Откуда такие данные? Профессор Дадали тоже жжот - что за "правильный" витамин Е? Какие сульфаты каких минералов, какие гидролизаты какого белка? А "между едой" - это тоже профессор посоветовал, или это авторская находка?

Doktor_A, Вы же понимаете, что существует масса примеров "бизнеса" в разных сферах нашей жизни, основанного на эксплуатации незнания, некомпетентности или заблуждений потребителя... Принципиально для общества - чтобы хуже не было!!!

правильный, не правильный витамин е, посмотрите клинические исследования приема синтетического витамина е, намного больше вреда чем пользы, а у нас врачи почти всем беременным его назначают, в три раза увеличивается риск развития парока сердца у плода...

90% населения - это лихо. ну вообще неудивительно....чего ждать с таким ритмом жизни на грани фола))) насчет "правильного" приема соглашусь - удивляюсь тем людям, которые верят в одну таблетку в которой содержится типа все минералы и витамины. ага, как же. если в какой-то таблетке и содержатся несколько элементов сразу-так они должны друг другу подходить, чтобы организм их усвоить мог. я лично давно пью только комплексные витамины ******* ******* как раз с раздельным приемом - про авитаминоз забыла. Стараюсь пропивать осенью и весной, когда особенно витаминов дефицит. а вообще надо о себе заботиться, вот что)

Неожиданная статья=)) Нет, витаминов действительно не хватает и эта проблема актуальна и ситуация будет только усугубляться, но все эти политические игры на здоровье человека - ну как-то низко. Отдельно пить витамины - это они как предлагают делать? Стопиццот баночек с расписанием приема понедельно?? Во-первых, это затратно, а во-вторых, этой фигней могут страдать только параноики. Есть хорошие комплексы витаминов, сбалансированные, а ******* так еще и поделен на группы как раз, чтобы все усваивалось. Варианта получать витамины из продуктов питания уже тоже не рассматривается - ничего полезного в них нет и в лучшем случае - пустой продукт, в худшем - привет, аллергия, отравление или еще что.

Интересное замечание по поводу овсянки:) А вообще, я не заморачиваюсь сейчас - какие витамины и минералы когда пить. Перешла с витаминов и минералов одиночек на поливитамины Алфавит. За 1,5 года реже болеть стала и пропала вялость. Как в детстве - хочется всё время что-то делать:)

Никак. Принимать их не надо.

Очень печально, что современные продукты уже не снабжают нас всеми необходимыми витаминами, получается, что их нужно принимать дополнительно, и желательно, чтобы они были хоть как-то разбиты, а не все скопом (по крайней мере, так мне говорил мой терапевт). Тогда витамины лучше усваиваются и минимизируется вероятность развития аллергии. По этому принципу витамины и выбирала, остановилась на Алфавите классик. Мне кажется, я стала лучше переносить плохую погоду и меньше болеть даже.

Со статьей согласна полностью. Обидно, что наш народ до сих пор не доганяет, как важно правильное питание и витамины. Сейчас принимаю их регулярно. До этого кошмар был со здоровьем и нервной системой. Потом поняла, что от питания зависит очень многое, а современном питании витаминов к сожалению недостаточно.

Принимала много аптечных, и врачи назначали Витрум, Компливит, Супрадин. Самое нормальное из того что принимала, ТНТ. Вот такая банка у меня была http://nspclub.org/produkciya-nsp/bady-nsp/vitaminnyy-kokteyl-tnt-detail?a=159. Стараюсь пропивать их раз в три месяца.

Еще неплохие Солгар http://www.eapteka.ru/goods/drugs/vitamin/vitamin/solgar_omega_3_700_solgar/. Но ТНТ мне по качеству нравится больше.

Витамины добавляют не только годы к вашей жизни, но жизни к вашим годам!

Патрик Холфорд (Patrick Holford), автор книг о здоровом питании

С одной стороны, есть мнение, что недостаток и микроэлементов может не только приводить к авитаминозу, но и вызывать ряд болезней - от простуды до рака. С другой стороны, регулярно публикуют исследования, которые свидетельствуют: витамины не панацея. Даже популярное мнение о том, что витамин С спасает от простуды, спорно.

В то же время сложно закрывать глаза на тот факт, что корпорациям выгодна популяризация витаминных препаратов. Да и что остаётся обычному человеку, когда специалист в белом халате пишет на квитке что-то неразборчивое, уверяя, что это поможет улучшить самочувствие?

Правда, и положительных отзывов о приёме подобных препаратов вы можете услышать немало, даже от своих знакомых. Проще всего попробовать. Но стоит кое-что учитывать, чтобы по крайней мере не навредить себе.

1. Оцените, находитесь ли вы в группе риска

Если вам повезло каждый день высыпаться, разнообразно питаться только самыми свежими и качественными продуктами, достаточно находиться на свежем воздухе и солнце, вы светитесь счастьем и здоровьем, то гоните в шею таких, как я всех, кто рекомендует вам что-то поменять в вашей жизни.

Но более вероятно, что вы не из таких. Большинство людей сегодня всё-таки не способны уделять достаточно внимания своему питанию.

Возможно, вы хотите избавиться от лишнего веса. Сколько вам ни говори о сбалансированном питании, вы будете избегать жиров и хлеба, если при этом влезаете в джинсы меньшего размера. Студентам во время сессии или тем, кто едет на работу в другой конец города по два часа в одну сторону, вообще не до качества продуктов: перехватил что-то на ходу - и порядок. А ведь нагрузки на организм при такой жизни огромные.

2. Определите, чего вам действительно не хватает

Если вы решите самостоятельно определить, каких витаминов и микроэлементов вам не хватает, придётся изучить вопрос обстоятельно. Распространённое мнение, что для хорошего зрения нужен витамин А, аскорбинка спасёт от , а кальций обеспечит крепость костей и зубов, очень поверхностно.

Можно разобраться в вопросе одним из двух способов:

1. Изучить симптомы недостатка витаминов и микроэлементов в организме. Так вы получите более точное представление о своём состоянии.
2. Сдать анализ - этот путь проще и быстрее.

3. Проанализируйте свою диету

Не стоит одновременно налегать на продукты, богатые необходимыми веществами, и принимать препараты. Например, в 100 граммах твёрдого сыра уже содержится половина суточной нормы кальция. Говяжья печень покрывает рекомендуемую суточную дозировку витамина А 30 граммами. В 200 граммах брокколи содержится в 2–3 раза больше суточной нормы витамина С. А вот чтобы получить суточную норму витамина В6, вам придётся съесть около 200 граммов грецких орехов (более 1 300 ккал) или по 400 г пшена (более 1 500 ккал) или курицы (более 800 ккал).

4. Разберитесь немного в биохимии

Следует учитывать, что витамины бывают жирорастворимые и водорастворимые. К первым относятся А, D, E и К, ко вторым - остальные. Также важно понимать, что микроэлементы усваиваются из солей. Как правило, способ приёма, указанный в инструкции к препарату (натощак, во время или после еды, запивая водой), как раз обеспечивает эффективное усвоение. В случае продуктов это работает, когда вы добавляете в морковку сметану: без витамин А пройдёт мимо вас.

Для усвоения некоторых микроэлементов нужны витамины: для кальция - D, для железа - С, для магния - В6 и так далее. Поэтому, если вы едите много творога, а кальция вам всё равно мало, возможно, вам не хватает витамина D.

Однако важно учитывать, что, например, витамины A, D, Е, В 12 могут накапливаться в организме. Это означает, что с ними перебарщивать нельзя. В то же время высокие дозировки веществ, которые не накапливаются в организме, не так опасны. Поэтому не стоит пугаться, если препарат содержит 200–300% рекомендуемой нормы. Некоторые производители таким образом компенсируют слабое усвоение веществ.

А вот налегать на микроэлементы нужно с осторожностью. Излишнее употребление одного из них может приводить к снижению усвоения другого. Например, кальций снижает усвоение магния и железа, а цинк - кальция.

5. Не экономьте на своём здоровье

В химии есть значительно более глубокий уровень, чем торговое название вещества. Если в составе препарата указано то же слово, это ещё не значит, что вещества идентичны. Имеет значение способ производства, исходное сырьё, чистота - этих данных нет на упаковке.

В случае с препаратами, содержащими весь спектр витаминов и минералов, цена может сыграть решающую роль. Вы наверняка слышали о том, что некоторые витамины и минералы при одновременном приёме не усваиваются. Производители решили эту проблему созданием таблеток, в которых компоненты расположены слоями (попробуйте разрезать таблетку). Это, естественно, усложняет процесс производства и повышает стоимость конечного продукта. Не факт, что цена дешёвого аналога не снижена за счёт упрощения производства.

Вывод

Вы вполне можете попробовать добавить к своему питанию пару препаратов, если чувствуете, что вам чего-то не хватает, и самостоятельно оценить эффект. Однако не стоит относиться к ним как к конфетам, как было принято в Советском Союзе с жёлтыми шариками или аскорбинкой.

Некоторые витамины поступают в организм вместе с пищей, другие приходится принимать в виде таблеток, чтобы восполнить дефицит, так как не все они могут вырабатываться организмом человека. Хорошо, если все продукты, которые употребляет человек, богаты и насыщены витаминами, и питают клетки. Но если этого не происходит, необходимо восполнять их недостаток. В противном случае, это отразиться на здоровье внутренних органов, на внешнем виде и, конечно, на самочувствии.

Натуральные природные витамины

Однако все же есть время года, когда организм испытывает наибольшую нехватку витаминов в организме – это весна. Многие люди замечали, что именно весной происходит обострение многих хронических заболеваний, чаще активизируется простуда и грипп, человек ощущает усталость и нехватку сил.

Объясняется это очень просто: лето и осень – это времена года, которые богаты фруктами и овощами. Именно эти продукты являются источниками большинства групп витаминов для организма человека. Даже если не делать упор на употребление именно овощей и фруктов, все равно в летне-осеннем рационе их присутствует наибольшее количество.

Таким образом, организм на протяжении 5-6 месяцев накапливает полезные вещества и микроэлементы, используя в максимальную силу все их положительные характеристики и позитивное влияние на работу органов и систем. Такого витаминного «заряда» хватает и на часть зимы. Но поскольку зимой и весной пищи, насыщенной витаминами, становится все меньше, ресурсы организма заканчиваются, и наступает состояние иммунодефицита.

Необходимость во вспомогательных витаминах

Весной, или даже начиная с февраля, желательно укреплять иммунитет и поддерживать здоровье организма с помощью промышленных витаминов, которые можно приобрести в аптеке. Какие именно принимать препараты лучше, скажет врач после проведения поверхностного обследования. Для кого-то более актуальными будут микроэлементы, поддерживающие работу сердца и кровеносной системы, обеспечивая стабильное давление.

Другому человеку гораздо важнее пить витамины с содержанием кальция, для укрепления костей, зубов, ногтей и волос. Для третьего самыми важными в этот период могут быть комплексы, поддерживающие нужный уровень иммунитета для сопротивления вирусным заболеваниям.

Все люди разные и имеют различные потребности. Для общего укрепления организма без привязки к каким-либо возможным заболеваниям можно пить комплекс витаминов, который является поддержкой общего состояния здоровья.

Гиповитаминоз вызван неправильным питанием и ухудшением качества самих продуктов, считает диетолог. Чтобы восполнить нехватку витаминов, их надо принимать дополнительно. «Мой район» спросил врачей о том, как это лучше делать.

Как понять, что не хватает витаминов?

Симптомами общего гиповитаминоза являются утомляемость, рассеянность, слабость, плохой аппетит, подверженность простудам, выпадающие волосы, ломкие ногти.

Если же простуды встречаются чаще чем три-четыре раза в год, есть ярко выраженные проблемы с кожей, медленно заживают ранки и синяки, кровоточат десны, зубы при нормальном уходе в плохом состоянии — это может быть признаком более серьезной нехватки какого‑то определенного или нескольких витаминов. Чтобы определить, какого именно, нужно обратиться к врачу. Он отправит на анализ крови и по его результатам назначит курс лечения конкретными витаминами.

Как часто и долго нужно пить витамины?

При общем гиповитаминозе есть два способа. Можно четыре раза в год пропивать курс поливитаминных комплексов, в начале каждого сезона. Поливитаминный комплекс должен включать все 13 витаминов и как можно больше микроэлементов.

А можно пить витамины каждый день. Но тогда лучше выбирать комплексы, которые включают отдельные группы витаминов и минералов, и примерно раз в месяц их менять.

Зимой можно отдельно принимать еще и витамин С. Из-за холода, нехватки света, плохой работы иммунитета организму его требуется больше.

В какое время суток лучше принимать витамины?

В первой половине дня. В это время обменные процессы более активны. Нужно принимать их во время завтрака. Вместе с пищей они лучше усваиваются.

Как влияет форма выпуска витаминов на их эффективность?

Практически никак. Витамины в таблетках, капсулах, шипучих таблетках, мармеладках и конфетах усваиваются одинаково. Единственное отличие шипучих таблеток, растворимых в воде (как правило, это витамин С), в том, что они усваиваются быстрее и дозировка в них обычно больше. Поэтому они хорошо помогают при простуде. Их минус в том, что они раздражают стенки желудка и ухудшают всасывательную способность тонкого кишечника. Поэтому пить их больше десяти дней подряд нельзя.

Можно ли получить передозировку витаминов и чем она опасна?

Дозировка витаминов в комплексах, зарегист-рированных как БАД, рассчитана так, чтобы при стандартном рационе она не привела к гипервитаминозу. Даже если вы будет есть по одной таблетке в день в течение года, передозировки не будет. Дозировка в витаминных комплексах, являющихся лекарствами, как правило, больше, иногда даже выше суточной нормы.

Если применять их без консультации с врачом, возможна передозировка, при употреблении больше месяца. Особенно опасны витамины A, E, D и К. Они — жирорастворимые и поэтому накапливаются в тканях. Если их накапливается много, то они ухудшают состояние кожи, волос, делают кости более ломкими.

Как правильно сочетать витамины?

Витамины и микроэлементы в разных сочетаниях могут улучшать или снижать усвояемость друг друга. Например, витамин С плохо совместим со всеми витаминами группы В. То есть вещества из поливитаминных комплексов усваиваются организмом не полностью.

Если вы хотите, чтобы принятый витамин усвоился на 100 процентов, то его надо принимать либо отдельно, либо в сочетании с совместимыми веществами. Например, витамин А можно принимать вместе с витамином Е.

Источники:Наталья Круглова, диетолог и член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов.