Nunua kwenye duka la mtandaoni

Oatmeal kwa lishe yenye afya

Oat groats- chakula cha thamani zaidi cha lishe. Oats ni nafaka maarufu zaidi ya dawa. Mbegu za oat hutumiwa kuzalisha oatmeal, flakes, oatmeal, unga na kahawa ya oat.

Kiwanja

Ili kudumisha afya na kutoa mwili na virutubisho, inatosha kula vijiko 2-3 vya mimea kwa siku.

Oti iliyopandwa ni bora kuliwa wakati wa chakula cha mchana. Nafaka lazima zioshwe kabla ya matumizi na kutafunwa vizuri.

Ongeza chipukizi kwa saladi za mboga safi, nafaka, changanya na matunda, karanga, asali.

Unga wa oat

Bidhaa zilizooka za oatmeal ni dhaifu na brittle kutokana na kiasi kidogo cha gluten ndani yao. Oatmeal inaweza kutumika kama mbadala wa unga wa ngano, lakini maudhui ya oatmeal haipaswi kuzidi theluthi moja ya jumla ya unga. Ikiwa unataka kuongeza kiasi cha oatmeal katika kuoka, kisha ongeza unga wa kitani kwenye unga, ambao utafanya kama binder.

Muda wa siku wa kula

Oats ni bora kuliwa kwa kifungua kinywa. Oatmeal ni ya kitamu sana, yenye afya na yenye lishe. Inakufanya uhisi kushiba kwa muda mrefu.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi oats na oatmeal

Safi, ubora wa oatmeal unapaswa kuwa na cream kidogo au rangi ya njano. Flakes safi zina harufu ya kupendeza ya oatmeal. Wakati wa kununua, makini na tarehe ya kumalizika muda wake. Ubora wa oatmeal unapaswa kuwa imara na mzima, usivunjwa. Hazipaswi kuwa na maganda ya oat na uchafu mwingine.

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali wa oatmeal

Oatmeal ina vitamini B1, B2, E, PP, pamoja na utungaji tajiri wa kemikali: kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, sodiamu, chuma, fosforasi na zinki. Antioxidants, ambayo hupatikana kwa wingi katika nafaka hii, huongeza upinzani wa mwili kwa maambukizo na ushawishi wa mazingira, kama vile chumvi za metali nzito, radionuclides, dhiki, nk. Oats ina methionine muhimu na asidi ya magnesiamu, ambayo hurekebisha shughuli za neva. mfumo, kuchangia ukuaji na ukuaji wa tishu za misuli.

Oatmeal ina kiasi kikubwa cha kalsiamu na fosforasi, ambayo hurekebisha maendeleo ya mfumo wa mifupa, pamoja na chuma, ambayo ni kipengele cha kuzuia upungufu wa damu. Oatmeal hutumiwa kwa uvimbe na maumivu ya tumbo, kwa kuwa ina athari ya kupinga na ya kufunika kwenye mucosa ya tumbo. Oatmeal ni utakaso wa koloni, husafisha sumu, huchochea njia ya utumbo, na pia huzuia hatari ya saratani, huzuia ugonjwa wa gastritis na vidonda vya tumbo. Kundi la vitamini B huzuia ugonjwa wa ngozi na ni nzuri kwa ngozi, nywele na kucha.

Dutu muhimu zaidi za oatmeal ni fiber ya chakula - beta-glucans, ambayo hupasuka na kugeuka kuwa molekuli ya viscous ambayo hufunga cholesterol. Wanapunguza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo.

100 g ya oatmeal ina:

Maji - 12.
Protini - 11.9.
Mafuta - 5.8.
Wanga - 65.4.
Kcal - 345.

Mali muhimu ya oatmeal

Faida nyingi za kiafya za kula oatmeal ni pamoja na:

Ni muhimu kwa kuongeza kinga, kurekebisha kimetaboliki, kusafisha mwili wa sumu, chumvi za metali nzito.
Inaboresha utendaji wa njia ya utumbo na hali ya ngozi.
Bidhaa ya lazima kwa lishe ya lishe na thamani ya chini ya kalori ya lishe.
Hupunguza uvimbe kwenye tumbo na huchochea ukuaji wa misuli.
Matumizi ya oatmeal huzuia maendeleo ya osteoporosis, normalizes kazi ya figo, na inaboresha damu ya damu.

Onyo. Matumizi ya kila siku ya oatmeal haipendekezi, kwa kuwa asidi ya phytic, ambayo ni sehemu ya nafaka hii, hutoka kalsiamu kutoka kwa tishu za mfupa na huingilia kati ya ngozi yake ya kawaida na mwili. Pia, uji huu haupaswi kutumiwa na watu ambao wana uvumilivu wa gluten.

Ni aina gani za oatmeal na matumizi yao

Oatmeal inajulikana kwa aina kadhaa, ambazo ni pamoja na:

Oatmeal isiyosagwa kutoka kwa oats ya mvuke (peeled na polished).
Mimea isiyosagwa ya daraja la juu zaidi kwa chakula cha watoto.
Oatmeal iliyopangwa iliyopangwa katika mchakato wa usindikaji wa oatmeal isiyosagwa. Imepigwa chini ya shinikizo, na kusababisha "Hercules" inayojulikana.

Uji wa chakula na lishe uliopikwa kwenye maji au maziwa huandaliwa kutoka kwa oatmeal. Tumia nafaka kwa kutengeneza mkate wa oatmeal, biskuti, mkate. Oatmeal huongezwa kwa supu, saladi, kozi ya pili (sahani za kando) zimeandaliwa kutoka kwake kwa samaki, nyama na mboga. Dessert za matunda na jibini la Cottage, broths za viscous, kissels, pamoja na bia ya nyumbani huandaliwa kutoka kwa oatmeal. Sio tu unga na oatmeal zinazozalishwa kutoka kwa oats, lakini pia kahawa ya oatmeal. Uji wa oatmeal unachukua nafasi ya kuongoza kati ya kifungua kinywa kinachotumiwa mara kwa mara na favorite.

Oatmeal na lishe kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito

Chakula cha oatmeal ni kitamu na cha afya. Inapigana na overweight na fetma, ni muhimu sana kwa ugonjwa wa kisukari, ini, figo, kongosho na magonjwa ya njia ya utumbo. Kulingana na oatmeal, masks ya kusafisha na kurejesha upya kwa mwili na uso hufanywa. Lishe ya oatmeal itasaidia sio tu kuondoa kilo zinazochukiwa, lakini pia kurejesha mwili mzima, kuboresha rangi ya ngozi, kuimarisha nywele, kucha, na kurekebisha utendaji wa mifumo ya neva na utumbo.

Mchakato wa kupoteza uzito hutokea kwa sababu matumizi ya oatmeal huondoa cholesterol na sumu kutoka kwa mwili, inaboresha motility ya microflora ya matumbo. Uji huu hujaa mwili, kula hata sehemu ndogo, wakati kiasi cha tumbo hupungua na hamu ya chakula hupungua.

Ni lazima ikumbukwe kwamba lishe ya oatmeal inaweza kudumu kwa mwezi, baada ya hapo unahitaji kuchukua mapumziko ya miezi 6.

Kwa lishe ya kila wiki, ni bora kupika uji wa mvuke, kwani vitu vyote muhimu vya kufuatilia na vitamini huhifadhiwa. Uji kama huo hutumiwa bila sukari na chumvi. Kama nyongeza, unaweza kutumia apricots kavu kidogo au prunes. Ni muhimu kula sahani kama hiyo kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, nikanawa na maji ya madini bila gesi au chai ya kijani bila sukari. Lishe kama hiyo inaweza kutumika ndani ya wiki. Wakati huu, unaweza kupoteza kuhusu kilo 3-5.

Oatmeal juu ya maji

Oatmeal juu ya maji hutengenezwa kutoka kwa oatmeal au unga na inachukuliwa kuwa chakula cha afya kamili. Ina protini za mboga, maudhui ya juu ya mafuta ya mboga, hivyo sahani hii ina thamani ya juu ya nishati. Oatmeal juu ya maji ina gluten, kiwango cha juu cha nyuzi za chakula. Pia ina vitamini B1, B2, E, PP, kalsiamu, chuma, fosforasi, na chumvi za magnesiamu.

Protini katika uji inawakilishwa na avenalini na avenini, ambayo ina amino zote muhimu. Wanga, ambayo ina kiasi kikubwa, hufanya bidhaa hii kuwa na lishe na yenye thamani. Mafuta katika oatmeal hayajajazwa, hivyo oatmeal hugeuka haraka.

Nutritionists kupendekeza oatmeal na maji kwa ajili ya magonjwa ya ini, atherosclerosis na kisukari. Uji hufunika kuta za tumbo na kuwezesha usagaji chakula. Nafaka hizi zimejumuishwa kwenye menyu ya kidonda cha duodenal.

100 g ya oatmeal juu ya maji ina:

Protini - 3.
Mafuta - 1.7.
Wanga - 15.
Kcal - 88.

Ili kuandaa oatmeal katika maji, unahitaji kuchukua ¾ kikombe cha oatmeal, vijiko 2 vya siagi, chumvi kwa ladha na vikombe 2 vya maji. Mimina nafaka ndani ya maji ya moto yenye chumvi na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Ondoa kutoka kwa moto, ongeza siagi, funga kifuniko na uiruhusu pombe. Unaweza kutumia asali, matunda na mboga. Uji huu unaweza kutumika kama sahani ya kando ya samaki au nyama.

Oatmeal na maziwa

Wataalamu wa lishe wanaamini kuwa oatmeal na maziwa ndio kiamsha kinywa chenye afya zaidi kwa watoto na watu wazima, kwani ni lishe, chanzo cha nishati kwa urahisi. Uji huwa na wanga tata ambayo husindikwa kuwa glukosi. Ripoti ya glycemic ya uji huu ni ya chini, ambayo ni faida yake kuu. Kutumia oatmeal na maziwa, mwili wa binadamu unaendelea viwango vya kawaida vya sukari ya damu, hupunguza viwango vya cholesterol, hivyo bidhaa hii ni kuzuia atherosclerosis.

Oatmeal na maziwa ina kiasi kikubwa cha vipengele vya kufuatilia na vitamini B, ambayo huchangia uzalishaji wa serotonini. Kwa utumbo, uji huu ni scrub ambayo husaidia kuondoa sumu na chumvi za metali nzito.

Onyo. Oatmeal na maziwa ni bidhaa yenye kalori nyingi, kwa hivyo watu wazito zaidi wanapaswa kuikataa kwa kupendelea oatmeal na maji bila viungo vya ziada vya kalori.

100 g ya oatmeal na maziwa ina:

Protini - 3.2.
Mafuta - 4.1.
Wanga - 14.2.
Kcal - 102.

Ili kuandaa oatmeal katika maziwa, unahitaji kuchukua ¾ kikombe cha oatmeal, vijiko 2 vya siagi, chumvi kwa ladha, vikombe 2 vya maziwa. Chemsha maziwa, chumvi na kuongeza nafaka, ukichochea kila wakati juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Ondoa kutoka kwa moto, ongeza siagi na wacha kusimama.

Kupika oatmeal kwenye jiko la polepole. Chukua vikombe 2 vya kupimia vya oatmeal, 4 multist. maziwa, siagi, sukari na chumvi. Mimina nafaka kwenye bakuli la multicooker, weka siagi, sukari na chumvi na maziwa. Funga kifuniko, chagua "uji wa maziwa" au "uji" mode. Baada ya dakika 40, uji wa afya na kitamu uko tayari. Unaweza kuitumikia na matunda yaliyokaushwa, matunda ya pipi au matunda.

Ni ngumu kupata chakula cha haraka zaidi, kitamu, chenye afya zaidi na kinachoweza kumeng'enyika, kama vile oatmeal na kila aina ya sahani kulingana na hiyo. Kwa hiyo, basi kuna daima kuwa na oatmeal katika chakula - chakula cha afya na afya!

Kupika oatmeal katika maji, tazama video hapa chini:

Mei-30-2016

Oats ni nini:

Kupanda shayiri, au oats lishe, au oats kawaida (Avéna satíva) ni mimea ya kila mwaka herbaceous, aina ya Oats jenasi (Avena), nafaka sana kutumika katika kilimo.

Kupanda shayiri ni mmea usio na adabu kwa mchanga na hali ya hewa na msimu mfupi wa ukuaji (siku 75-120), mbegu huota saa + 2 ° C, miche huvumilia theluji kidogo, kwa hivyo mmea hupandwa kwa mafanikio katika mikoa ya kaskazini.

Mbegu za oat hutumiwa kuzalisha oatmeal "hercules", oatmeal, unga na kahawa maalum ya oat. Oatmeal imetengenezwa kutoka kwa oatmeal. Unga wa oat hutumiwa katika tasnia ya kuoka na tasnia ya confectionery (mkate, vidakuzi vya oatmeal, pancakes, nk hupikwa kutoka kwayo). Nafaka iliyopangwa ya oats (oat flakes) ni sehemu kuu ya muesli. Kutoka kwa nafaka, nafaka, unga - jelly ya oatmeal imeandaliwa.

Wikipedia

Mazao ya oat:

Oat groats. Ina kiasi kikubwa cha protini ya mboga. Ni matajiri katika vitamini B1, B2, muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mfumo wa neva. Oatmeal ni "bingwa" katika maudhui ya kalsiamu na fosforasi, muhimu kwa mwili unaokua kuunda tishu za mfupa na meno. Ina mengi ya magnesiamu na chuma. Oatmeal ina kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga (yenye afya) na ina fiber nyingi. Wataalamu wanaona oatmeal kuwa chakula cha kawaida cha kaskazini - ni juu sana katika kalori na huwasha mwili vizuri.

Groats huzalishwa kutoka kwa oats: oatmeal ya mvuke, sio kusagwa, oatmeal iliyosafishwa iliyosafishwa, hercules flakes, ziada, petal flakes na oatmeal. Katika Urusi, si porridges tu zilifanywa kutoka oatmeal, lakini pia kissels - safi, tamu, na berries. Baada ya uvumbuzi wa kila aina ya muesli, oats inakabiliwa na kilele kingine cha umaarufu. Na oatmeal asubuhi ni mwanzo bora wa siku.

Oatmeal isiyosagwa

Kuna daraja la juu, 1 na 2. Bidhaa yenye vitu muhimu zaidi, ikiwa ni pamoja na. nyuzinyuzi. Mali ni karibu iwezekanavyo kwa nafaka nzima. Inaweza kutumika kwa madhumuni ya matibabu.

Oatmeal iliyovingirwa

Kuna daraja la juu, 1 na 2. Kwa gorofa, rollers ya bati hutumiwa, ambayo inatoa muundo wa bati ambayo inapunguza muda wa kupikia.

Oatmeal

Huu ni unga wa oat uliopatikana kutoka kwa kusaga kokwa za oat na uhifadhi wa juu zaidi wa maadili ya lishe ya sehemu zote za nafaka (tofauti na unga wa oat wa kawaida). Oatmeal, ikilinganishwa na oatmeal ya kawaida, ina thamani ya juu ya lishe, kwa sababu. huzalishwa kwa uhifadhi wa juu unaowezekana wa sehemu zote za nafaka za oat, tofauti na oatmeal, ambapo sehemu zilizopigwa za nafaka huenda kuharibika.

Oat flakes Hercules

Rollers laini hutumiwa kwa gorofa, ambayo inatoa muundo laini, na kusababisha muda mrefu wa kupikia ikilinganishwa na grits zilizopangwa. Flakes ni nene kutoka kwa nafaka iliyosafishwa zaidi.

Katika nyakati za Soviet, flakes zilitolewa chini ya brand Hercules, na tangu wakati huo maneno "hercules uji" na "hercules flakes" yameonekana katika maisha ya kila siku. Alama ya biashara ya Hercules bado ipo leo, lakini pamoja na hayo, nafaka kutoka kwa wazalishaji wengine wengi zinaweza kupatikana kwenye rafu.

Oat flakes Ziada

Daraja la 1, lililofanywa kutoka kwa nafaka nzima - flakes kubwa. Kati ya nafaka zote, zinachukuliwa kuwa zimehifadhiwa zaidi za sifa muhimu na kwa kiwango cha juu cha nyuzi. Mara nyingi hutumiwa kwa kupoteza uzito.

Daraja la 2, lililofanywa kutoka kwa nafaka zilizokatwa - flakes ndogo. Pia hutumiwa kwa kupoteza uzito.

Daraja la 3, lililofanywa kutoka kwa nafaka zilizokatwa - flakes ni ndogo zaidi, zabuni, kupikia haraka. Mara nyingi hutumiwa kwa watoto.

Faida za oatmeal:

Masomo mengi ya maabara yanathibitisha kwamba oatmeal ni matajiri katika vitamini vya vikundi tofauti, nyuzi na virutubisho ambavyo vina athari nzuri kwa mwili wa binadamu.

Oats ni matajiri katika asidi ya folic, niasini, vitamini A, B1, B2, B5 (jua ni vyakula gani vina vitamini B5). Ina mengi ya asidi ascorbic, vitamini E, K (phylloquinone), choline. Microelements ina shaba, manganese, chuma, kalsiamu, potasiamu, sodiamu, magnesiamu, fosforasi.

Oatmeal asubuhi husaidia kuimarisha uzito, kuimarisha mfumo wa kinga, na pia kuondokana na magonjwa ya njia ya matumbo.

Kwa kuongeza, oatmeal ni matajiri katika protini na wanga tata, shukrani ambayo mwili hujazwa na nishati kwa siku nzima.

Faida maalum na thamani ya oatmeal ni kwamba ina beta-glucans - nyuzi za chakula za mumunyifu, ambazo hazipatikani ngano, rye, shayiri, na katika bran ya nafaka hizi. Nyuzi za oat huchangia kuondolewa kamili zaidi kwa sumu ambayo huingia mwili kutoka nje (na hewa, maji, chakula) na kujilimbikiza ndani ya matumbo.

Beta-glucans pia husafisha damu ya cholesterol ya ziada ya chini-wiani (kinachojulikana kama "cholesterol mbaya"), ambayo huchochea maendeleo ya atherosclerosis na angina pectoris na kuchangia kuziba kwa mishipa, ambayo inaweza kusababisha mashambulizi ya moyo na kiharusi.

Oatmeal inakabiliwa vizuri na kuongezeka kwa asidi ya tumbo, wakati huo huo kuruhusu kukabiliana na magonjwa mbalimbali yanayohusiana na njia ya utumbo. Kwa mfano, kwa matumizi yake ya mara kwa mara, unaweza kukabiliana na kuvimbiwa na indigestion.

Uji pia hurekebisha utendaji wa figo na ini, inaboresha kumbukumbu kwa kiasi kikubwa, inakua kufikiri, na ina athari ya manufaa kwa hali ya moyo na mishipa ya damu. Aidha, ni antioxidant bora ambayo inaboresha hali ya paka, misumari na nywele.

Watu wengi wanaona oatmeal kuwa insipid, si kufahamu mali yake ya ladha. Karanga na matunda yaliyokaushwa itasaidia kutoa oatmeal ladha na harufu inayotaka. Unaweza kumwaga oatmeal tu na kefir au maziwa, ongeza asali hapo, wacha isimame kwa muda na kifuniko kimefungwa, na kwa dakika chache kifungua kinywa cha haraka, kitamu na cha afya kiko kwenye meza.

Watu wenye matatizo ya overweight wanahitaji kupanga siku za kufunga na oatmeal ni nzuri kwa hili. Siku za kupakua kwenye oatmeal huvumiliwa kwa urahisi. Siku kama hizo zitasafisha mwili na kuujaza na vitu muhimu.

Kuna chakula maalum cha oatmeal. Imeundwa kwa siku 10, wakati ambao unaweza kula tu sahani za oatmeal. Hata watu wenye matatizo ya tumbo wanaweza kukaa kwenye mlo wa oatmeal.

Maudhui ya kalori ya oatmeal kwa 100 g ya bidhaa - 303 kcal:

Protini - 11.0 g

Mafuta - 6.1 g

Wanga - 65.4 g

Jinsi ya kupika kwa usahihi:

Hivi ndivyo V.V. anaandika kuhusu hili. Pokhlebkin katika kitabu "Siri za vyakula vizuri":

Kila mtu anajua kwamba oatmeal ni nzuri kwa watoto na watu wazima. Lakini wale na wengine mara nyingi hawampendi. Moja ya sababu ni kwamba oatmeal kwa watu wazima inapaswa kuwa tayari kwa njia tofauti kabisa kuliko watoto.

Nini zaidi, kuna oatmeal kwa watu wazima tu, na kuna oatmeal kwa watoto tu. Wanatofautiana katika maandalizi na katika nafaka yenyewe.

Hata hivyo, mara nyingi hutokea kwamba watoto huandaliwa uji tu kwa watu wazima, na watu wazima hutolewa kwa watoto. Hakuna mtu anayeshuku kuwa mchanganyiko mbaya umefanyika, na pande zote mbili haziridhiki na chakula kama hicho au hata kukataa.

Lakini mtu anapaswa kuleta kila kitu kwenye mstari, kwani oatmeal itakuwa chakula cha kupendeza kwa watu wazima na watoto.

Jinsi ya kufanya hivyo? Na nini kifanyike?

Awali ya yote, oatmeal ya watu wazima ni uji uliofanywa kutoka kwa oatmeal nzima, isiyovunjwa na isiyosababishwa. Tibu nafaka hii kwa njia sawa na mchele. Aidha, inaweza kuchanganywa na mchele na kuchemshwa pamoja. Uwiano wa mchanganyiko ni wa kiholela, lakini ina ladha bora wakati kuna mchele kidogo zaidi.

Uji kama huo wa oatmeal au oat-rice, kama mwinuko wowote, uliovunjika, unaweza kuongezwa mafuta na (na) vitunguu vya kukaanga.

Uji wowote unaofanywa kutoka kwa kusagwa, usio mzima (kushinikizwa) au oatmeal ya ardhi (oatmeal) inachukuliwa kuwa oatmeal ya watoto.

Kwa sababu watoto walio na utando wa mucous wa mdomo wao dhaifu hawaoni oatmeal ngumu, mwinuko, na ganda lake mnene, ambalo watu wazima, haswa wanaume, wanathamini kwa usahihi kwa baridi na wiani wake (kuna kitu cha kutafuna!)

Nafaka iliyokandamizwa, na hata zaidi ya ardhi (oatmeal) haina kabisa ganda, huchemka haraka na kutoa molekuli moja ya nata-mucous, msimamo huo ni wa kupendeza kwa mtoto. Lakini misa hii haina ladha. Kwa hiyo, ni desturi ya kupendeza, kuangaza na sukari. Na mtoto hula, na dhambi katika nusu, kwa kushawishi, maneno, kuzoea kula uji wa tamu wakati wowote wa siku.

Nini kifanyike? Na Jinsi gani?

Kwanza: chemsha oatmeal au oatmeal katika maji (ikiwezekana laini).

Pili: kupitisha uji kupitia colander au ungo wa chuma mara kwa mara ili kunasa sehemu ambazo haziwezi kuchemshwa - oatmeal, husk iliyobaki, nk. Sehemu hizi ngumu huumiza, piga utando wa mdomo wa mtoto, ndiyo sababu anapiga mate. uji wote, kwa kuwa yeye mwenyewe hawezi kutenganisha chembe ndogo ndogo kutoka kwa wingi mzima katika kijiko.

Tatu: ongeza maziwa, chemsha, ili sio misa ya nata inayopatikana, lakini tope nyembamba, karibu na maji, ambayo inaweza hata kunywa na rahisi sana kumeza.

Nne: sasa unahitaji kuleta gruel kwa ladha. Tamu kwa uangalifu sana, lakini ili sukari isijisikie, lakini hupiga tu ladha mbichi ya nafaka ya kuchemsha. Kisha ladha kidogo na anise au nyota ya anise, mdalasini, na ikiwa haipatikani, basi kwa limau kavu au zest ya machungwa, chini ya unga. Ikiwa haipo, basi chukua zest safi ya limao, machungwa, chemsha katika robo ya kikombe cha maji na kumwaga kijiko au mbili za mchuzi huu wa harufu nzuri kwenye gruel, ukichochea vizuri.

Sasa texture ya kupendeza, upole wa uji utakuja sambamba na ladha ya kupendeza.

Ili kuboresha ladha, matunda mengine yoyote na ladha ya beri, marmalade (kuchemsha) au cream na siagi zinafaa (huletwa kwenye uji uliomalizika bila kuchemshwa, kwa sababu cream haiwezi kusimama kuchemsha - hupoteza ladha yao ya cream).

Oatmeal hiyo bila shaka itakubaliwa na mtoto kwa furaha, na uwezo wa kubadilisha ladha yake itasaidia kuhakikisha kuwa haina kuchoka.

Kichocheo cha uji wa maji:

Viungo:

Uji wa nafaka nzima au oatmeal 1 kikombe
Maji vikombe 2
Chumvi kwa ladha
Siagi 50 g

Kupika:

Tunaosha oatmeal na maji baridi ya kuchemsha, unaweza kuzama uji kabla.
Mimina nafaka za oatmeal kwenye sufuria, ujaze na maji na uweke kwenye jiko juu ya moto polepole.
Baada ya uji kuanza kuchemsha, hatua kwa hatua uondoe povu kutoka kwake. Hii imefanywa ili sahani haina ladha ya uchungu.
Kupika oatmeal kwa muda wa dakika 10-15, kuchochea mara kwa mara ili uji usiwaka.
Baada ya muda kupita, ondoa kutoka kwa moto na uache kufunikwa kwa dakika 10. Acha uji uingie kidogo.
Wakati wa kutumikia kwenye uji, unaweza kuongeza siagi kidogo, asali, jam na viongeza vingine - yote kwa hiari ya mpishi.

Oatmeal juu ya maji ni tayari kula.

Kichocheo cha uji wa maziwa:

Viungo:

1 kikombe nafaka nzima oatmeal;
Glasi 2 za maziwa;
Kijiko 1 cha chumvi;
Vijiko 4 vya sukari;
50 g siagi.

Suuza oatmeal vizuri. Unaweza kuzilowesha kwa muda mfupi kwenye sufuria ya maji ili kufupisha wakati wa kupikia. Wakati wa kupikia oatmeal inategemea wiani na ukubwa wa nafaka.

Mimina maziwa ndani ya sufuria, weka moto wa utulivu. Wakati wa kuchochea, kuleta kwa chemsha. Usiache maziwa bila kutarajia, inaweza kutoroka katika suala la muda mfupi. Mimina oatmeal ndani ya maziwa ya moto na koroga vizuri. Chemsha kwa dakika 15, kisha uondoe kutoka kwa moto. Funika sufuria na kifuniko na uiruhusu ikae kwa dakika nyingine 5. Wakati huu, nafaka zitaongezeka kwa kiasi. Ongeza siagi kwenye uji. Funika tena na uondoke kwa dakika nyingine 5.

Sasa uji uko tayari. Unaweza kuongeza asali, matunda, matunda, jamu, matunda ya pipi, karanga - kila kitu ambacho ndoto yako inakuambia.

Madhara ya oatmeal:

Pamoja na faida, oatmeal inaweza kuumiza mwili. Ukweli ni kwamba asidi ya phytic ilipatikana katika muundo wake. Inaingilia kunyonya kwa kalsiamu katika mwili. Hii ni upande wa pekee wa kula oatmeal. Vinginevyo, huleta mwili faida tu.

Huwezi kula oatmeal kila siku, kwani huondoa kalsiamu kutoka kwa mwili. Ukosefu wa kalsiamu inaweza kusababisha osteoporosis na deformation ya tishu mfupa katika siku zijazo.

Watu walio na ugonjwa kama vile ugonjwa wa celiac, matumizi ya uji kama huo ni kinyume chake.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza uji kutoka kwa oatmeal nzima.

oatmeal nzima - 1 kikombe

maji - glasi 2,

chumvi - kwa ladha.

shayiri ni mmea wa kila mwaka wa familia ya Cereal. Oats ni moja ya mazao kuu ya nafaka nchini Urusi, Poland, Kanada na Finland. Aina inayotumiwa zaidi ya nafaka ni oats ya kawaida, au oats ya kupanda. Aina hizi za oats hutumiwa kufanya oatmeal, flakes na unga.

Wengi wetu tunajua jinsi ya kufanya uji wa oatmeal, lakini sio wengi wanajua jinsi ya kutengeneza uji wa oatmeal nzima.

Uji wa oatmeal nzima kuchukuliwa moja ya muhimu zaidi kati ya sahani tayari kutoka nafaka. Uji huu unajulikana kutoka kwa nafaka nyingine kwa maudhui ya juu ya protini za mboga za thamani sana na mafuta ya mboga. Uji pia una vitamini na chumvi nyingi za kalsiamu, fosforasi, magnesiamu na chuma.

Watu wengi kwa jadi hufanya uji kutoka kwa oats nzima na ngano kwa menyu ya Krismasi. Sahani hii inaitwa "Kutya". "Kutya" kutoka kwa oatmeal nzima imeandaliwa tamu.

Uji wa oatmeal nzima ni chakula cha kipekee cha lishe na afya. Kichocheo cha uji wa oatmeal nzima ni rahisi sana. Fanya uji wa oatmeal kwa kutumia mapishi yetu ya picha na utaridhika.

Kupika uji kutoka kwa oatmeal nzima.

Ili kupika uji kutoka kwa oatmeal nzima, unahitaji kuchemsha kiasi sahihi cha maji na chumvi.

Kisha mimina katika oatmeal iliyoosha. Kupika uji juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 35-40. Kisha uondoe kutoka kwa moto na uache uji uvute kidogo.

Kwa miongo kadhaa, wataalam wa lishe wamekuwa wakipendekeza uji na oatmeal kwa kifungua kinywa, ndiyo sababu oatmeal imelipuka kwa umaarufu katika miaka ya hivi karibuni. Oatmeal ya jadi imepata umaarufu duniani kote. Na, kwa kweli, uji kutoka kwake unachukuliwa kuwa bidhaa muhimu zaidi ya chakula, ambayo faida zake ni kwa sababu ya muundo wake tajiri. Ni chanzo bora cha protini na nyuzi za asili, ina kiasi kikubwa cha vitamini C, PP, A, E na tata ya vitamini B. Aidha, oatmeal ina magnesiamu, fosforasi, fluorine, potasiamu, kalsiamu, nickel na madini mengine muhimu. , pamoja na pectin, biotini na virutubisho vingine muhimu kwa mwili wa binadamu.

Oatmeal ina mali bora ya utakaso, na huathiri kwa ufanisi matumbo na viungo vingine vya ndani, kutokana na kiasi kikubwa cha fiber. Uchunguzi umeonyesha kuwa ni ya kutosha kula sehemu mbili tu za oatmeal kwa siku ili kupunguza kiasi kikubwa cha cholesterol katika damu na hivyo kupunguza hatari ya thrombosis na maendeleo ya pathologies kubwa ya moyo na mfumo wa mishipa.

Uji wa shayiri kwa hakika ni mojawapo ya bidhaa bora za chakula, faida ambazo ni kubwa sana kwa watu wanaosumbuliwa na matatizo ya utumbo, gastritis, na vidonda vya tumbo. Pia, oatmeal au nafaka itakuwa chaguo bora kwa wale wanaotaka kupoteza uzito, kwa sababu wana mali ya utakaso iliyojaribiwa kwa wakati na kuondoa sumu kutoka kwa mwili.

Matumizi ya mara kwa mara ya oatmeal inapendekezwa sana kwa sumu, asidi ya chini ya juisi ya tumbo, indigestion, colitis, kuvimbiwa, na dysfunction ya ini. Oatmeal ina athari ya tonic iliyotamkwa, kusaidia kuboresha na kurekebisha kazi za mifumo mbalimbali ya mwili, kwa kuongeza, itaimarisha kumbukumbu, kufikiri na uwezo wa kuzingatia.

Oatmeal: faida

Uhitaji wa bidhaa ni dhahiri kwa wale wanaosumbuliwa na mabadiliko ya hisia, usingizi, udhaifu, mawazo ya huzuni na matatizo mengine ya mfumo wa neva. Ili kufikia athari bora ya matibabu, inashauriwa kutumia si tu oatmeal, lakini pia decoctions ambayo ni tayari kwa kuchemsha bidhaa katika maji.

Ili kufanya oatmeal kuwa ya kitamu na yenye lishe zaidi, inaweza kuwa tofauti na ladha mbalimbali - asali, mtindi wa matunda, karanga, matunda yaliyokaushwa na viungo vingine. Katika kesi wakati lengo ni kupunguza uzito na kusafisha mwili, unapaswa kutumia oatmeal, ambayo lazima kuchemshwa katika maji, bila kuongeza chochote, hata chumvi.

Kwa kuwa oatmeal ni ghala tu la vitu vya thamani, faida zake ni kubwa kwa watoto. Baada ya yote, mwili unaokua unahitaji kiasi kilichoongezeka cha vipengele vya kufuatilia, vitamini na vipengele vingine muhimu.

Kwa kupikia, ni bora kuchukua oatmeal nzima au flakes ambazo hazijapata usindikaji wa ziada na hazina nyongeza yoyote. Lakini ni bora sio kununua bidhaa za kumaliza nusu kwa kupikia papo hapo, kwani nafaka hizi zimepata matibabu ya joto kwa muda mrefu, huku ikipoteza mali nyingi muhimu.

Wale ambao wanataka kupoteza uzito hawapaswi shaka ufanisi wa bidhaa, fikiria kuwa maudhui ya kalori ya juu ya oatmeal hayatatoa athari inayoonekana kwa muda mfupi. Hii si kweli. Wakati wa kutumia oatmeal, si tu kutoweka kwa paundi za ziada hutokea, lakini pia mwili husafishwa, hutajiriwa na vipengele vya asili muhimu vinavyoimarisha afya. Kwa sababu ya mali yake, oatmeal itakusaidia usifikirie juu ya chakula kwa muda mrefu, na sio mzigo wa mwili na kalori za ziada na uzito.