Mara moja iliaminika kuwa ni muhimu kuanza kulisha mtoto aliyezaliwa na apple, basi ndizi zilianza kupendekezwa kwa mama wadogo, na leo madaktari wa watoto wanasema kwa umoja kuwa ni bora si kupata zukini. Ni nini matumizi yake, jinsi inavyoonekana na mwili, na pia jinsi ya kupika zukini kwa kulisha kwanza, tutazingatia zaidi.

Maziwa ya mama yana kila kitu ambacho mtoto mchanga anahitaji, na ikiwa mwanamke hana fursa ya kujilisha, kuna mchanganyiko mwingi uliobadilishwa. Inapofika wakati wa kubadilisha lishe ya mtoto mchanga, unaweza pia kugeukia nafaka zilizotengenezwa tayari na viazi zilizosokotwa, lakini bado sahani zilizoandaliwa peke yako ni muhimu zaidi.

Bidhaa ya sehemu moja inapaswa kuonekana kwanza kwenye menyu ya mtoto na, kulingana na madaktari wa watoto wa kisasa, zukini ni bora, na yote kwa sababu:

• haina kuvuruga mucosa ya utumbo;
• si nzito kwa digestion;
• kufyonzwa kwa urahisi na haraka;
• ina athari ndogo ya diuretiki;
• huondoa sumu na sumu;
• haina kusababisha athari ya mzio;
• kivitendo haina contraindications;
• huzuia kuvimbiwa;
• hutoa vitamini na madini ya kutosha kwa kiumbe kinachokua.

Kumbuka! Mtu mzima, akiwa ameonja puree ya boga iliyopikwa, atakuwa na hasira (kila mtu ambaye tayari ameifanya atakubaliana na hili), lakini kwa mtoto mdogo, mboga hii ina ladha ya kupendeza.

Muundo ni muhimu

Ni wazi kwamba faida za zucchini hutolewa na vipengele vyake vya ndani na, kwanza kabisa, ni muhimu kuzingatia potasiamu. Imethibitishwa kwa muda mrefu kuwa vyakula vilivyo matajiri katika sehemu hii huchochea kazi ya mifumo ya moyo na mishipa na ya neva, na shukrani kwa uwiano wake wa kipekee na sodiamu (uwiano wa 100: 1), inawezekana kuzuia maendeleo ya upungufu wa damu na kudumisha usawa wa maji. muhimu kwa maisha ya kawaida. Kujua jinsi ya kuandaa puree ya zucchini kwa watoto wachanga, unaweza kuhakikisha utendaji wa kawaida wa mwili mzima, kuboresha lishe ya ubongo, kulinda dhidi ya radicals hatari, na kuzuia kupata uzito.

Kununua au kufanya yako mwenyewe?

Leo, kila mama anaweza kununua chakula kilichopangwa tayari kwa mtoto wake, hata hivyo, bibi wengi wanaojali wanasema kwamba unahitaji kupika peke yako, kama hapo awali. Jinsi ya kuendelea? Hebu jaribu kulinganisha faida na hasara zote.

Aina ya vyakula vya ziada	Faida	Mapungufu
puree ya nyumbani	kujiamini katika ubora wa bidhaa; Zaidi ya bei nafuu; Fursa ya kuonyesha zaidi wasiwasi wako.	inaweza kununuliwa tu kwa nyakati fulani za mwaka; Gharama za muda; Wakati wa kununua kwenye soko au katika duka, huwezi kuwa na uhakika wa urafiki wa mazingira wa bidhaa.
Chaguo la duka	tayari kabisa kwa matumizi; Watoto wanapenda zaidi kuliko kupika wenyewe; Unaweza kununua wakati wowote wa mwaka.	badala ya bei ya juu; kutokuwa na uhakika juu ya ubora wa bidhaa; Upatikanaji wa vipengele vya ziada.

Sheria za Kufunga

Mabadiliko makali ya ladha katika chakula cha mtoto mchanga haikubaliki, kwa hivyo vyakula vya ziada vinapaswa kufanana na maziwa ya mama iwezekanavyo. Zucchini kwa watoto wachanga wanapaswa kutumiwa kwa msimamo unaofanana na kefir au cream ya kioevu ya sour. Kabla ya kuandaa puree ya zucchini kwa watoto wachanga, mboga inapaswa kuosha, kisha kusafishwa na kuosha tena. Hata kama yeye ni mdogo, bidhaa hii haipaswi kuruka.

Zucchini huchemshwa katika maji yaliyotakaswa, na bora zaidi, maji maalum ya chupa kwa watoto. Inapaswa kuwa kidogo, ya kutosha ikiwa inashughulikia mboga kidogo tu.

Jibu la swali "ni kiasi gani cha kupika zucchini kwa kulisha" ni muhimu. Wakati ni takriban dakika 10, hakuna zaidi, vinginevyo vipengele muhimu vilivyomo ndani yake vitaanza kuyeyuka.

Unaweza pia kufanya zucchini za mashed kwa watoto kwa kutumia boiler mbili. Katika kesi hii, muda huongezeka hadi dakika 15-20.
Zucchini puree kwa kulisha kwanza haipaswi kuwa na bidhaa za ziada. Ni marufuku kabisa kutumia siagi, maziwa, sukari au chumvi. Unaweza kuongeza sahani iliyokamilishwa na mchanganyiko wa maziwa tayari au maziwa ya mama.

Kumbuka! Si lazima kulisha mtoto kwa chakula safi kwa muda mrefu. Baada ya muda, unaweza kuongeza tone la chumvi kwa ladha.

Puree huvunjwa na uma au ungo mzuri. Blender haina maana kwa hili. Sehemu ndogo sana.
Chakula kipya tu kinapaswa kutolewa. Huwezi kumtia joto.

Chakula cha kwanza kinapaswa kuwa ½ tsp. vijiko. Wanatoa viazi zilizosokotwa asubuhi ili kutazama wakati wa mchana jinsi zukini ya kuchemsha itagundua mwili wa watoto.

Athari zinazowezekana

Zucchini za mashed kwa watoto wachanga kawaida huvumiliwa vizuri, lakini tahadhari haina madhara. Fuatilia kwa uangalifu afya ya mtoto na wakati watoto wachanga wana:

• uvimbe;
• gesi;
• upele, uwekundu au ngozi kwenye ngozi;
• wasiwasi;
• matatizo ya kinyesi (athari ya laxative kidogo inaruhusiwa) na dalili nyingine, kuacha vyakula vya ziada mara moja na kushauriana na daktari wako.

Ikiwa kuna mashaka kwamba ilikuwa ni vyakula vya kwanza vya ziada wakati wa kunyonyesha vilivyosababisha maonyesho hayo, jaribio linalofuata linapaswa kufanywa hakuna mapema zaidi ya mwezi mmoja baadaye.

Haupaswi kumpa mtoto puree ya zucchini wakati wa joto, au wakati wa mabadiliko ya ghafla ya hali ya hewa, majaribio hayapaswi kufanywa ikiwa hajisikii vizuri, ikiwa hakulala vizuri, au anaugua meno, na. Bila shaka, hupaswi kumlazimisha kula mboga ya kuchemsha.

Inafaa kutambua kuwa watoto wengi wanakataa kabisa kula mboga ya kuchemsha. Katika hali kama hiyo, unaweza kujaribu kumpa puree ya watoto wa duka. Licha ya mtazamo wa kategoria wa baadhi ya bibi kwa chaguo hili, bidhaa zimejaribiwa na zimetumiwa na mama kwa miaka mingi.

Kwa kweli, haina faida kununua jarida la gharama kubwa la chakula cha watoto, kwa sababu maisha yake ya rafu baada ya ufunguzi sio zaidi ya siku, na tayari tumeonyesha kiasi kwa mara ya kwanza.

Jinsi ya kuchagua na kuandaa

Mtoto aliyezaliwa katika majira ya baridi atalishwa katika majira ya joto, tu wakati wa mboga mboga na matunda, lakini vipi kuhusu majira ya joto, spring na watoto wa vuli? Hainaumiza kuandaa na kuhifadhi juu ya kiasi muhimu cha mboga. Mara nyingi, zucchini kwa mtoto ni waliohifadhiwa, unaweza pia kuhifadhi viazi zilizopikwa tayari, lakini chakula cha makopo kilichofanywa kwa njia hii hakihifadhiwa kwa muda mrefu, na tumesisitiza mara kwa mara hitaji la kupika chakula kipya.

Ni rahisi sana kufungia mboga nyumbani. Inahitaji kuosha, kusafishwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Ni rahisi sana kutumia mifuko maalum ya kufunga au mifuko kwa barafu ya kufungia. Katika majira ya baridi, kinachobakia ni kupata kiasi kinachohitajika cha zucchini waliohifadhiwa na kuchemsha hadi zabuni.

Muhimu zaidi kuliko jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza, chagua mboga sahihi. Hii pia ni rahisi, unahitaji tu kukumbuka sheria zifuatazo:

• unahitaji kununua matunda kutoka mwisho wa Mei hadi mwisho wa Julai, kulingana na vipengele vya hali ya hewa ya kanda;
• Unaweza tu kumpa mtoto mboga mchanga ambayo bado haijaunda mifupa. Unaweza kuamua "umri" kwa unene wa peel. nyembamba ni, mdogo kijusi;
• ni bora kutoa upendeleo kwa mboga za nyumbani. Ikiwa huna bustani yako mwenyewe, waulize marafiki au jamaa;
• Zucchini inachukuliwa kuwa safi ndani ya masaa 12 baada ya kuvuna. Unaweza kusema kwa mkia. Inapaswa kuwa laini na sio kukauka, haswa ikiwa kuna matone ya juisi karibu nayo.

Ushauri kwa mama mpya! Ikiwa huwezi kupata zukchini za nyumbani, kupika zile zilizonunuliwa kwenye duka, ziloweka tu kwa angalau masaa mawili katika maji yenye chumvi. Hii itasaidia kuondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mboga na kupunguza kemikali ambazo zinaweza kutumika wakati wa kulima.

Kwa njia, unaweza kufanya sio viazi zilizochujwa tu, bali pia juisi kutoka kwa zukini kwa kulisha kwanza. Wanaanza kutoa kwa kiasi sawa.

Ni nzuri sana ikiwa unaongeza wakati wa kuandaa vinywaji vya matunda na mboga mboga sio tu kwa watoto wachanga, bali pia kwa watoto wakubwa.

Kujua jinsi ya kuandaa juisi za asili, unaweza kumpa mtoto vitu vyote muhimu kwa maisha ya kawaida.

Mbinu za kupikia

Unaweza kupika mboga kwa chakula cha watoto kwa njia nyingi, na itachukua muda kidogo sana kufanya hivyo. Fikiria mapishi ya kawaida ya zucchini puree kwa watoto wachanga.

1. Jinsi ya kupika zucchini kwenye sufuria
   Kuleta maji safi kwa chemsha. Osha mboga, peel, suuza vizuri tena, kata ndani ya cubes ndogo na chemsha kwa dakika 10. Saga. Futa kioevu, ponda mboga. Ikiwa ni lazima, ongeza decoction kidogo.
2. Jinsi ya kutengeneza puree kwenye cooker polepole
   Weka mboga iliyosafishwa na kusindika kwenye bakuli la multicooker, ongeza maji safi kidogo na upike kwa dakika 15 kwenye modi ya "Stewing". Kisha saga kwa uma, blender au sieve. Hupika kwa muda mrefu zaidi kuliko kwenye sufuria. Usisahau suuza bakuli la kifaa na maji ya moto kabla ya kuandaa puree ya zucchini kwa mtoto.
3. Jinsi ya kupika katika steamer
   Kwa kulisha kwanza, zukchini mara nyingi huwashwa. Wakati huo huo, hutumia boiler mbili, kufuata maagizo ya matumizi, na pia kwenda kwa njia rahisi. Mboga hupikwa sio mbaya zaidi kwenye jiko la polepole kwenye kisima maalum (weka mboga iliyokatwa juu yake, mimina maji kidogo kwenye bakuli na uwashe kazi ya "kuoka" au "kupikia"), au hata kwenye colander iliyowekwa kwenye sufuria. ya maji.

Kumbuka! Usiongeze muda maalum ili usipoteze vitu vyenye manufaa vilivyomo kwenye mboga.

Sasa unajua jinsi ya kupika zucchini kwa watoto wachanga, jinsi ya kufungia zukini kwa kulisha, jinsi ya kuanzisha vyakula vya ziada, na pia jinsi ya kuchagua mboga mboga ili usimdhuru mtoto wako. Wakati aina hii ya chakula inapoanzishwa, mboga nyingine, nyama, yolk na viungo vingine vinaweza kuongezwa kwa purees, lakini tutakaa juu ya mada hii kwa undani zaidi katika makala inayofuata.

Mtoto anakua, na tayari hayupo. Kwa kuongeza, unahitaji kuandaa mtoto kwa watu wazima. Kwa hiyo, ikawa muhimu kuanzisha bidhaa za kwanza. Kichocheo kilichothibitishwa kwa kwanza - puree ya zucchini. Jinsi ya kupika kwa usahihi ni mada ya nyenzo hii.

Ninaweza kumpa mtoto wangu lini

Ikiwa mama ana kutosha na mtoto hupokea kiasi kinachohitajika, basi vyakula vya ziada vinaletwa kutoka miezi sita. Picha tofauti kabisa, ikiwa haitoshi. Kwa makubaliano na daktari wa watoto, bidhaa mpya huanza kuletwa ndani -. Ukweli kwamba mtoto ana njaa ni rahisi kuamua. Kawaida mtoto aliyelishwa vizuri hulala kwa amani hadi kulisha ijayo kwa masaa 3-4.

Lakini ikiwa anaamka baada ya masaa 2-2.5 na kulia mpaka kumpa kifua, hii ni ishara ya uhakika kwamba mtoto hajajaa. Kwa ukosefu wa maziwa, kama sheria, kuna ukosefu wa uzito wa mtoto kulingana na kanuni, na hitaji la kubadilisha menyu inakuwa muhimu. Bandia ina ratiba maalum ya kuanzishwa kwa bidhaa mpya.

Jinsi ya kuanza kunyonya

Kijadi, vyakula vya ziada huanza na puree ya zucchini. Fikiria kwa nini zucchini na jinsi ni muhimu kwa watoto.

Ulijua? Zucchini ilionekana Ulaya baada ya ugunduzi wa Amerika na Columbus katika karne ya 17.

• Mboga hii imejitambulisha kama hypoallergenic.
• Ni kalori ya chini.
• Ina vipengele vya kufuatilia: chuma, potasiamu, fosforasi, magnesiamu.
• Vitamini C na B pia zipo kwa kiasi cha kutosha kwa watoto wachanga.
• Mali muhimu ya bidhaa hii katika hali hii ni urahisi wake kwa tumbo. Haina kusababisha uvimbe, ambayo ni muhimu hasa. Mama wachanga wanajua ni janga gani - gesi. Mtoto anaweza kulia usiku kucha hadi apewe enema au atoe kinyesi kwa njia nyingine.

Ikiwa unapoanza na matunda matamu, kama vile maapulo, basi katika siku zijazo mtoto anaweza kukataa mboga. Haitoshi kujua jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha, bado unahitaji kuwalisha vizuri kwa mtoto. Kiwango cha kwanza kitakuwa cha juu cha kijiko 1 cha puree iliyokamilishwa. Chakula cha kwanza ni ¼ kijiko cha chai. Kisha unaweza kulisha huduma 2-3 zaidi, lakini si zaidi ya kijiko 1 cha jumla ya kiasi.

Jinsi ya kutengeneza zucchini puree

Safi za mboga za watoto ni rahisi kununua, mitungi nzuri inauzwa katika idara yoyote ya chakula cha watoto katika minyororo yote ya rejareja. Wao ni ghali kabisa. Livsmedelstillsatser za syntetisk hazitumiwi katika uzalishaji. Kwa hiyo, kwa hali yoyote, wazalishaji wanasema. Lakini ili si nadhani kwa nini mtoto ghafla alipata allergy, gesi au kuhara, ni bora kuandaa mtoto zucchini puree nyumbani. Teknolojia hiyo iko ndani ya uwezo wa mama yeyote ambaye angalau mara kadhaa alikaribia jiko, na hauchukua muda mwingi.

Vifaa vya hisa na jikoni

Jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza ni sayansi rahisi. Hii inahitaji hesabu rahisi, ambayo ni:

Muhimu! Vyombo vya alumini hazitumiwi wakati wa kupikia mboga, huwa giza ndani yake.

• Sufuria ndogo iliyo na enameled, mipako ya Teflon.
• Blender kwa kukata mboga.
• Kusaga ungo ikiwa hakuna blender.

Chombo kilichochaguliwa kinapaswa kutumika tu kwa ajili ya maandalizi ya chakula cha watoto.

Viungo

Ili kupika zukini kwa kulisha kwanza, unahitaji kuchagua bidhaa zinazofaa. Vipengele ni rahisi sana:

• Zucchini ni mchanga, 10-12 cm kwa ukubwa.
• Maji, ya kutosha kufunika mboga zilizokatwa kwenye sufuria.

Zucchini puree kwa kulisha kwanza kawaida hufanywa kutoka kwa bidhaa moja. Mama lazima awe na uhakika kwamba yeye hasababishi mizio. Ikiwa huna bustani yako mwenyewe, unaweza kuchagua mboga kwenye soko au kwenye duka la mboga. Katika bazaar katika baadhi ya bibi ni vyema. Wanakijiji mara chache hutumia mbolea ya madini kama mavazi ya juu, ni ghali sana kwao. Zucchini ya shamba katika 90% ya kesi itakuwa na nitrati. Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba hata zucchini mdogo urefu wa 10-12 cm ni kipimo kikubwa kwa mtoto.

Hatua kwa hatua mapishi

Na sasa tunaendelea moja kwa moja kwa kupikia:

• Osha mboga iliyochaguliwa vizuri chini ya maji ya bomba.
• Kata, ondoa msingi usio huru.
• Kata zukini katika vipande vidogo, cubes.
• Weka kwenye sufuria iliyoandaliwa, iliyoosha vizuri na ujaze na maji ili kufunika zukini kwa kiwango cha juu cha 1 cm.
• Weka moto na ulete kwa chemsha juu ya moto wa kati.
• Baada ya kuchemsha, kupunguza moto na kupika mboga hadi zabuni. Wanapika haraka, kiwango cha juu cha dakika 10.
• Zima moto.
• Chuja yaliyomo kwenye sufuria kupitia ungo au colander. Usimimine mchuzi, inaweza kuwa na manufaa kwa kuondokana na viazi zilizochujwa.
• Ikiwa hakuna blender, basi mboga hupigwa kwa njia ya ungo na kijiko cha mbao cha chuma cha pua, lakini si alumini. Bora - fedha, ikiwa ipo. Fedha huua vijidudu visivyohitajika.
• Safi nene sana hupunguzwa na decoction ambayo zukchini ilipikwa.

Muhimu! Usiosha zukchini kabla ya kuiweka kwenye jokofu. Hii huharakisha kuzorota kwa mboga.

Kumbuka kwamba sehemu ya kwanza si zaidi ya robo ya kijiko. Baada ya kulisha, mtoto lazima azingatiwe kwa uangalifu ili kuelewa majibu ya mwili wake kwa vyakula vya kwanza vya ziada. Ikiwa kuna matokeo yasiyofaa kwa namna ya gesi, basi ni muhimu kutenda kulingana na hali. Lakini kesi kama hizo ni nadra wakati wa kutumia sahani hii.

• Ikiwa hali ya kifedha inaruhusu, basi ni bora kununua blender stationary na jug mrefu mara tu swali lilipotokea la kuandaa sahani tofauti kwa mtoto. Katika siku zijazo, mama atathamini kama msaidizi wa lazima jikoni.
• Safi iliyobaki inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa masaa 24. Joto katika umwagaji wa maji, lakini hakuna kesi katika microwave. Bado hakuna makubaliano juu ya faida za bidhaa zinazochakatwa kwenye kifaa hiki cha nyumbani.
• Usirudishe joto zaidi ya mara moja.
• Haipendekezi kufungia matunda na mboga za mashed.
• Badala ya maji ambayo mboga zilichemshwa, unaweza kupunguza puree

Inapofika wakati wa kuanzisha mboga kwa mtoto wako, wazazi wanahitaji kutoa lishe salama na yenye afya. Ili usiwe na wasiwasi juu ya ubora wa menyu, ni bora kupika zukini kwa kulisha kwanza mwenyewe. Safi ya nyumbani itakuwa nafuu na hakika haitakuwa na vipengele visivyohitajika.

Utangulizi wa lishe: kwa umri gani unaweza mboga mboga

Kulingana na mapendekezo ya WHO, inawezekana kuanzisha vyakula vya kwanza vya ziada katika mlo wa mtoto kutoka mwezi wa 6, lakini mpango wa utawala unategemea sifa za mtu binafsi. Maziwa ya mama au mchanganyiko wa kisasa hutoa mwili wa mtoto na virutubisho vyote muhimu hadi miezi sita. Ikiwa daktari wa watoto hugundua uzito mdogo, hii inaweza kuwa sababu ya kuanza vyakula vya ziada katika miezi 4.

Kama sheria, nafaka huletwa kwanza kwenye lishe, na kisha tu hutolewa kujaribu mboga. Daktari wako anaweza kukushauri kuanza vyakula vya ziada na mboga ikiwa mtoto wako ni mzito.

Anza vyakula vya ziada vya mboga na zucchini. Bidhaa hii ya hypoallergenic inafyonzwa haraka na haina hasira mucosa ya tumbo ya maridadi.

Mboga safi na iliyokua vizuri inapaswa kuwa kwenye meza kwa mtoto. Ni bora kuchagua matunda vijana. Chaguo bora ni kukua zukini kwa kulisha peke yako au kununua kutoka kwa bustani kutoka kwa mmiliki mwenye dhamiri.

Bidhaa kwenye jar. Ni bora kupendelea viazi zilizosokotwa kwenye jar kwa sampuli ya chafu kutoka kwa duka kubwa. Bidhaa za kampuni ya kuchagua, wazazi huamua. Dhamana ya ubora ni uwazi wa mchakato wa uzalishaji katika hatua zote.

Nzimamizizi ya mboga. Ni muhimu kuchagua zucchini kwenye soko kwa uangalifu na kwa uangalifu. Ikiwa muuzaji hawezi kusema kwa undani juu ya asili na masharti ya upya wa bidhaa, uwezekano mkubwa, alinunua bidhaa mahali pale zinapotoka kwenye maduka ya minyororo.

zucchini waliohifadhiwa. Ikiwa mtoto alizaliwa katika chemchemi na wakati wa kulisha mboga ya kwanza huja katika msimu wa baridi, unapaswa kujua mapema jinsi ya kuandaa kufungia kwa viazi zilizochujwa. Zucchini waliohifadhiwa huhifadhi kiasi kidogo cha vitamini, lakini ni afya na salama kuliko mboga za baridi za duka.

Ishara za zucchini nzuri ambayo inaweza kutumika kwa chakula cha watoto

• Ngozi ni laini, ina mng'ao wa kung'aa, nyembamba na kutobolewa kwa urahisi na ukucha;
• hakuna ukuaji, uharibifu na athari za kuoza juu yake;
• kata ya bua ni sawa na sio giza;
• wakati wa kushinikiza kwenye fetusi, dents hazifanyike;
• ikiwa zukini hukatwa, matone madogo ya unyevu yataonekana kwenye massa;
• matunda madogo, makali zaidi yanaonyeshwa juu yake, zucchini zilizoiva ni laini;
• mbegu ni laini na hazijaiva, na kata ya mboga haina mishipa.

Mapishi: jinsi ya kupika zucchini kwa kulisha kwanza

Baada ya kuhakikisha kuwa mboga hiyo inafaa kwa vyakula vya ziada, unaweza kuanza kupika. Osha na kavu na taulo za karatasi kabla ya kupika zucchini kwa chakula cha mtoto. Sio lazima kukata ngozi kutoka kwa mboga ya vijana. Kwanza kata shina na sehemu ya chini ya matunda, kisha kata bidhaa na uondoe mbegu ikiwa tayari zimeundwa. Massa iliyobaki hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati.

Ikiwa kuna shaka juu ya ubora wa kilimo, unaweza kujaza cubes na maji baridi kwa saa moja. Utaratibu huu hutumiwa kuosha nitrati kutoka kwa bidhaa.

Ili kuandaa vyakula vya ziada kutoka kwa zucchini, matunda moja yanatosha. Mboga mdogo hawezi kuwa kubwa sana - pato litakuwa kutoka gramu mia moja hadi mia mbili za puree. Kuna chaguzi mbili za jinsi ya kupika zucchini:

1. Kupika kwa kiasi kidogo cha maji:

• cubes hutiwa na maji ya moto ili isiifunika kabisa;
• kisha, kufunikwa na kifuniko, kupika hadi zabuni juu ya joto la kati.

2. Zucchini ya mvuke katika jiko la polepole au kwa kuweka cubes kwenye ungo na kuiweka juu ya sufuria ya maji ya moto. Kupika vyakula vya ziada kwa wanandoa itachukua muda kidogo: dakika tatu hadi tano. Lakini kwa ajili ya kuhifadhi vitamini na kufuatilia vipengele, chaguo la pili ni vyema.

Muda gani wa kupika mboga huamua kulingana na kiwango cha ukomavu wake. Zucchini mchanga huchemshwa kwa angalau dakika tano hadi saba. Ikiwa imeiva, wakati wa kupikia utachukua hadi dakika kumi na tano.

Utayari wa zucchini kwa kulisha ni rahisi kuamua - cubes hupoteza sura yao, ni rahisi kuponda kwa uma.

Masi ya kuchemsha hupozwa na kusaga kwa uangalifu katika blender. Si lazima kuongeza kioevu, ni muhimu kutoa vyakula vya ziada kwa mtoto kwa namna ya gruel homogeneous katika msimamo hakuna nene kuliko kefir. Ikiwa nuances yote ya teknolojia hii rahisi huzingatiwa, puree ya zucchini kwa mtoto itageuka kuwa kijani kibichi au rangi ya manjano-kijani.

Hiyo ndiyo yote unayohitaji kuandaa puree ya zucchini kwa kulisha kwanza. Kichocheo hakina viungo vingine isipokuwa mboga na maji. Unaweza kuongeza chumvi, viungo na mafuta tu baada ya mtoto kuzoea mono-bidhaa na kujifunza kula zucchini pamoja na vyakula vingine vya ziada.

Jinsi ya kuhifadhi puree ya zucchini kwa matumizi ya baadaye: uhifadhi

Sehemu ya awali ya zucchini kwa kulisha kwanza itakuwa kijiko. Safi iliyobaki italazimika kutupwa au kuwekwa kwenye makopo, kwa sababu haifai kuihifadhi kwenye jokofu hadi wakati ujao. Vipu vya gramu thelathini au hamsini na vifuniko vya chakula vya watoto vinafaa kwa ajili ya kuhifadhi puree, lakini tu ikiwa hazikuharibiwa wakati wa kufunguliwa.

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kuhifadhi puree ya zucchini ya nyumbani kwa kulisha:

• mitungi na vifuniko huosha kabisa na soda (ni bora kutotumia sabuni za kuosha kioevu);
• wakati vyakula vya ziada vinatayarishwa, vifuniko na mitungi hupigwa kwenye burner ya pili katika maji ya moto: angalau dakika kumi;
• kisha sahani hutolewa nje ya sufuria na, kugeuka chini, kuruhusu maji kukimbia;
• bado puree ya joto huwekwa kwenye mitungi ili hakuna pengo la hewa chini ya kifuniko;
• makopo yaliyopigwa vizuri yamewekwa kando ili baridi;
• tupu zilizopozwa huondolewa kwenye jokofu;
• ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, kifuniko kitainama ndani, kama kwenye jarida la chakula kilichonunuliwa kwenye duka;
• chakula cha makopo kama hicho kitafunguliwa na pamba.

Maandalizi ya hisa lazima yafanyike haraka, sambamba na kupikia zucchini. Ikiwa chakula kimesimama kwa muda, ni bora sio kuihifadhi. Inakubalika kuokoa mitungi moja au mbili ili kuitumia siku inayofuata. Haiwezekani kuhifadhi nafasi hizo kwa muda mrefu, na hata zaidi kuhifadhi kwa majira ya baridi.

Ni bora si kutumia mitungi kwa uhifadhi zaidi ya mara moja au mbili - baada ya muda, kifuniko kitafaa zaidi kwa thread na hewa inaweza kuingia kwenye puree.

Sio lazima kuchemsha tena lure kutoka kwa zucchini, ni moto tu katika umwagaji wa maji, kuhamishiwa kwenye sahani za kauri au enameled.

Jinsi ya kufungia zucchini kwa chakula cha watoto

Ili kuendelea na lishe sahihi na yenye afya wakati wa msimu wa baridi, unaweza kuhifadhi mboga kwenye jokofu. Kuandaa zucchini kwa kufungia ni rahisi sana:

• osha na ukate kwenye cubes, kama kabla ya kupika;
• kuenea kwenye safu nyembamba kwenye kikombe cha gorofa na, kufunikwa na foil juu, kutumwa kwa friji kwa saa;
• kisha cubes waliohifadhiwa huhamishiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa na kuweka nyuma kabla ya matumizi;
• ni muhimu kutumia chombo kinachofaa kwa kufungia, au bahasha ya foil.

Ni bora kutunza hifadhi mapema, kwa kuwa ni zaidi ya kiuchumi na busara kufungia zukchini na kupika kutoka kwa malighafi ya kuaminika katika siku zijazo kuliko kununua bidhaa zisizojaribiwa wakati wa baridi. Kupika zucchini waliohifadhiwa ni bora mara moja tu. Haipaswi kuruhusiwa kuyeyuka, lazima iingizwe mara moja katika maji ya moto.

Kunyonyesha: jinsi ya kutoa zucchini kwa kulisha kwanza

Mbinu ya kuanzisha vyakula vya ziada inajumuisha uingizwaji wa taratibu wa kulisha maziwa na chakula kutoka kwa kijiko. Wakati wa kuanzishwa kwa vyakula vya ziada kutoka kwa sahani za mboga, inachukuliwa kuwa mtoto tayari anakula uji kwa kifungua kinywa na anafahamu kijiko.

Ni bora kutoa zucchini saa tatu na nusu au nne baada ya chakula cha kwanza. Ikiwa mtoto ana njaa, kuna uwezekano mkubwa kwamba atathamini ladha ya puree ya zucchini.

Sheria za kulisha watoto na chakula kipya

• kwa mara ya kwanza, sahani inapewa tu ladha na kuongezwa kwa maziwa;
• wakati wa mchana wanaona nini majibu ya kile wanachokula;
• siku inayofuata, sehemu imeongezeka;
• kulisha kamili kunaweza kuanza siku ya tatu, ikiwa mtoto hana athari ya mzio na mabadiliko ya pathogenic kwenye kinyesi;

Kujua sahani mpya huchukua karibu mwezi. Mara ya kwanza, chakula kinaweza kutoka bila kumeza. Hii ina maana kwamba wakati sehemu ni bora si kuongezeka. Lakini ikiwa kulisha na zukchini huenda bila matatizo, baada ya wiki mbili unaweza kujaribu mboga nyingine. Haiwezekani kusema mara moja itachukua muda gani kuzoea chakula kipya. Kila kiumbe ni mtu binafsi.

Ikiwa mtoto hatakula, hakuna haja ya kukasirika. Unaweza kujaribu kumpa mboga nyingine zilizopendekezwa kwa kulisha kwanza: au broccoli sio chini ya manufaa kuliko zucchini.

Mwitikio wa chakula. Ishara kwamba unapaswa kuacha kuanzisha vyakula vya ziada na kutafuta ushauri wa daktari wa watoto:

• upele ulioonekana baada ya kulisha;
• kutapika au gag reflex mbele ya puree;
• kioevu kinyesi cha mara kwa mara na mabaka nyeusi au kijani.

Katika hali nyingi, hakuna majibu hasi kwa puree ya zucchini ya nyumbani iliyoandaliwa kwa kulisha kwanza kwa kufuata sheria zote.

Udanganyifu mdogo ambao mboga hupitia njiani kutoka kwa bustani hadi meza hadi kwa mtoto, ni bora zaidi. Jambo kuu ambalo linahitajika kwa uhamisho wa mafanikio wa mtoto kwa chakula cha watu wazima ni usahihi, mtazamo muhimu kwa vitendo vya mtu na uvumilivu. Kisha mtoto atakua na nguvu na afya.

Bibliografia:

1. Kunyonyesha kunabaki kuwa lishe kamili hadi umri gani? (Chapisho la WHO la tarehe 28.07.2013).
2. Chakula cha ziada. Milo ya Familia kwa Watoto wanaonyonyeshwa - kurasa 56, Shirika la Afya Duniani (WHO), 2000.

Safi za mboga zilizoandaliwa upya za sehemu moja ni chaguo bora zaidi kuanza vyakula vya kwanza vya ziada vya mtoto wako. Maoni haya yanashirikiwa na watoto wengi wa watoto, pamoja na mama wenye ujuzi. Kuanzisha mtoto kwa chakula cha watu wazima, mboga za kijani huchaguliwa kwanza, kiongozi kati ya ambayo ni zukchini. Zao hili ni mojawapo ya salama zaidi, yenye digestible na muhimu katika suala la chakula cha watoto. Ni muhimu tu kufuata sheria chache rahisi za kuchagua mboga na kuandaa sahani kutoka kwake kwa kulisha kwanza.

Mali muhimu ya mboga

Zucchini dhaifu ina sifa nyingi muhimu:

• Ina idadi kubwa ya vipengele vya kufuatilia (potasiamu, magnesiamu, fosforasi, kalsiamu, sodiamu, sulfuri, shaba, chuma, zinki, molybdenum).
• Uwepo wa vitamini A (carotene), B1 (thiamine), B2 (riboflauini), C (asidi ascorbic), PP (asidi ya nikotini).
• Athari ya upole kwenye mfumo wa utumbo kutokana na muundo maalum wa nyuzi za mboga. Inapunguza kikamilifu utando wa mucous wa tumbo, huamsha motility ya matumbo. Mtoto hakika hatakuwa na kuvimbiwa na colic chungu ya intestinal.
• Mali ya diuretiki ya zukini husaidia mwili kujiondoa maji kupita kiasi, chumvi.
• Bidhaa hiyo inapendekezwa kwa anemia ya kisaikolojia, ambayo inaweza kuzingatiwa kwa watoto wa mwaka wa kwanza wa maisha.
• Maudhui ya juu ya potasiamu ina athari nzuri katika maendeleo ya misuli ya moyo, mishipa ya damu, nyuzi za ujasiri.
• Maudhui ya kalori ya chini huepuka digestion ya muda mrefu na dhiki nyingi kwenye njia ya utumbo. Hii ni muhimu hasa kwa watoto wenye uzito mkubwa.
• Karibu bidhaa kamili ya hypoallergenic - inafaa kwa watoto wanaohusika na ugonjwa wa atopic.
• Ina kiasi kidogo cha sukari ikilinganishwa na mboga nyingine.
• Utangamano mzuri wa bidhaa na mboga nyingine, purees ya nyama. Kwa watoto wakubwa, unaweza kuandaa sahani za sehemu mbili kulingana na puree ya boga.

Wakati na jinsi ya kuanzisha vyakula vya ziada

Kwa mujibu wa mapendekezo ya WHO, haipendekezi kuanzisha vyakula vya ziada kabla ya miezi 6 - mtoto ana maziwa ya kutosha ya maziwa. Hata hivyo, watoto wanaolishwa fomula, waliochanganyika, au walio na uzito mdogo wanaweza kushauriwa na daktari wao wa watoto kujaribu chakula hicho mapema kidogo.

Wakati wa kutoa puree ya zucchini ya mtoto, unapaswa kuzingatia sheria zifuatazo:

• Usisisitize kula wakati mtoto ana mgonjwa, amekasirika, au amelala.
• Kuahirisha kuanzishwa kwa sahani ikiwa una safari, safari ya kutembelea au chanjo.
• Mara ya kwanza mtoto hupewa kiwango cha chini cha puree - kijiko cha nusu, basi hulishwa na matiti au mchanganyiko.
• Puree inapaswa kuwa sehemu ya pekee, na pia isiwe na viongeza kwa namna ya chumvi, sukari.
• Ni vyema kutoa mlo huo wakati wa mchana (karibu saa 12:00 jioni) kabla ya mojawapo ya kunyonyesha au ulishaji wa fomula.
• Safi inapaswa kutayarishwa upya, joto.
• Wakati wa mchana, unahitaji kufuatilia kwa makini majibu ya mtoto: mabadiliko katika tabia, joto, ngozi (upele, matangazo nyekundu), kinyesi. Kwa kukosekana kwa athari mbaya, unaweza kuendelea kuanzisha zukini katika vyakula vya ziada, polepole kuongezeka hadi kawaida ya umri (miezi 6 - hadi 100 g, miezi 7-9 - hadi 150 g, miezi 10-12 - hadi 200. g).

Mpango wa takriban wa kuanzisha zucchini katika vyakula vya ziada vya mtoto ni kama ifuatavyo.

• Siku 1 - 2.5 g (0.5 tsp);
• Siku ya 2 - 5 gr (1 tsp);
• Siku ya 3 - 15 gr (3 tsp);
• Siku ya 4 - 35 gr (7 tsp);
• Siku ya 5 - 50 gr (10 tsp);
• Siku ya 6 - 70 gr (14 tsp);
• Siku ya 7 - 100 gr (20 tsp).

Ikiwa mtoto anakataa kula zukini, huwezi kulazimisha viazi zilizochujwa ndani yake, kuvuruga na katuni, mazungumzo. Weka chakula kwa muda. Labda mtoto amechoka, anataka kulala, tumbo lake huumiza. Na pia hutokea kwamba hawezi kupenda ladha ya zucchini. Katika kesi hii, inaweza kubadilishwa na mboga nyingine - cauliflower, broccoli.

Jinsi ya kuchagua na wapi kununua

Bora zaidi, ikiwa mboga kwa ajili ya kulisha kwanza kwa mtoto hupandwa katika bustani yake mwenyewe au kununuliwa kutoka kwa rafiki wa mkulima. Ikiwa hii haiwezekani, basi ni bora kununua zucchini kwa chakula cha watoto tu katika msimu, na kwa kipindi cha vuli-msimu wa baridi, kuandaa kiasi cha kutosha cha bidhaa kwenye friji.

Wakati wa kuchagua mboga kwenye soko au kwenye duka, unahitaji kulipa kipaumbele kwa yafuatayo:

• zukini lazima iwe nzima, bila dents, scratches, pamoja na athari za mold, kuoza;
• ni bora kutoa upendeleo kwa matunda madogo ya mwanga na ngozi nyembamba (katika zucchini kubwa kuna virutubisho vichache na mbegu kubwa);
• uso wa mboga haipaswi kuwa shiny au matte (hii inaweza kuonyesha uwepo wa nitrati).

Jinsi ya kufanya puree

Ili sahani ya zucchini ya watoto iwe ya kitamu na yenye afya, inafaa kuzingatia nuances zifuatazo:

• kabla ya kupika zucchini zilizonunuliwa, lazima kwanza ziingizwe katika maji yenye chumvi kidogo ili kuondokana na kemikali hatari;
• mguu, pamoja na ncha ya chini na ya juu ya mboga, hukatwa (kawaida mkusanyiko mkubwa wa nitrati hujilimbikiza ndani yao);
• kwa kulisha kwanza, ngozi kutoka kwa zukchini huondolewa (inaweza kushoto kwa watoto wakubwa, kwa sababu ngozi ina vitamini nyingi);
• vyombo vya viazi vilivyochujwa vinapaswa kuosha kabisa na kutibiwa na maji ya moto.

Mapishi ya msingi ya puree

• kata mboga iliyoosha, iliyosafishwa kwenye pete nyembamba, ondoa mbegu zote;
• weka zukini kwenye sufuria ya maji ya moto;
• baada ya dakika 7-12, mboga itakuwa tayari (haiwezi kufyonzwa, kwa hivyo haitakuwa na ladha kabisa, na pia itapoteza mali yake ya faida);
• kata zucchini kilichopozwa na blender;
• katika puree iliyokamilishwa, unaweza kuongeza tone 1 la mafuta au maziwa ya mama kidogo.

Kupika katika multicooker

• osha, peel na kukata mboga;
• weka vipande kwenye bakuli la multicooker, mimina katika maji yaliyochujwa au maalum ya mtoto ili mboga ifunikwa kabisa;
• weka hali ya "kuzimia" kwa dakika 10;
• Mwishoni mwa kupikia, saga mboga hadi laini.

Ikiwa puree ya zucchini ni nene sana, unahitaji kuipunguza na mchuzi ambao ulipikwa.

Unaweza kuhifadhi puree iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa miezi 3, hata hivyo, hii bado haifai. Ni bora kufungia mboga safi mapema kwenye vyombo vidogo, mifuko na kupika sehemu ya viazi zilizosokotwa kila wakati.

Zucchini ni bidhaa bora kwa mtoto ambaye anaanza kula chochote isipokuwa maziwa ya mama au mchanganyiko. Safi yenye hewa safi na yenye afya kutoka kwa zao hili la kilimo mara chache husababisha athari hasi kwa mtoto na hutumika kama msingi bora wa upanuzi unaofuata wa lishe. Mama wachanga pia watathamini sahani - ni rahisi na haraka kupika.

Maoni: 4028 .

1. Mboga inaweza kuongeza hamu ya mtoto, ina athari ya diuretic na kurejesha.
2. Utungaji wa fetusi ni pamoja na kiasi kikubwa cha maji, ambayo huondoa sumu zote kutoka kwa viumbe vinavyoongezeka.
3. Vyakula vile vya ziada vinajaa shaba na chuma, ambayo ni kuzuia upungufu wa damu kwa watoto wachanga.
4. Zucchini puree normalizes motility ya matumbo.

Vyakula vya kwanza vya ziada vinaletwa bora sio mapema zaidi ya miezi 6. Wakati wa kunyonyesha, mwili wa mtoto hupokea kila kitu kinachohitajika kutoka kwa maziwa ya mama. Watoto ambao wako kwenye lishe ya bandia wanaweza kujaribu mapema. Kwa kuwa watoto katika umri huu bado hawana meno, ni bora kuandaa vyakula vya ziada kwa namna ya viazi zilizochujwa.

Kawaida ya vyakula vya ziada kwa mtoto

Chakula cha kwanza cha ziada kinapaswa kuwa na sehemu moja tu. Usiongeze mboga nyingine kwenye sahani. Mwili wa mtoto bado hauwezi kukabiliana na mzigo mkubwa.

Huduma ya kwanza haipaswi kuwa zaidi ya kijiko 1. Baada ya kulisha kwanza, unahitaji kumtazama mtoto.

Ikiwa hakuna urekundu au ugonjwa wa kinyesi umefunuliwa, unaweza kuendelea kulisha mtoto na zukchini. Kiwango kinapaswa kuongezeka kila siku hadi gramu 200.

Unaweza kupika puree ya zucchini na mboga nyingine kwa mtoto tu baada ya wiki. Karoti, nyama na mboga nyingine itakuwa ni kuongeza nzuri kwa sahani.

Sahani ya mboga inaonekana vizuri, lakini ikiwa mtoto ni naughty, unaweza kuongeza chumvi kidogo au mafuta ya mboga.

Kuchagua na kuandaa mboga

Unahitaji kuandaa vyakula vya ziada kutoka kwa matunda mapya. Unaweza kuchagua zucchini nyeupe au zucchini. Kabla ya kusaga, mboga zilizonunuliwa hutiwa maji ya chumvi. Hii itasaidia kuondoa wadudu ambao wamejilimbikiza kwenye matunda.

Unaweza kupika sahani ya zucchini (na bora) katika boiler mbili au tanuri. Hii itahifadhi virutubishi vingi. Lakini unaweza kupika zucchini katika maji.

Kupika sahani "ya watu wazima".

Kwa kulisha kwanza, ni bora kuandaa puree tamu ambayo inafanana na maziwa ya mama. Kichocheo cha sahani hii ni rahisi sana. Inachukua hadi dakika 20 kuandaa.

Nambari ya mapishi ya 1: puree ya classic ya zucchini

1. Zucchini inahitaji kuoshwa na kusafishwa. Ondoa msingi na mbegu.
2. Kata matunda yaliyoandaliwa kwenye cubes au cubes.
3. Ili kuhifadhi vitamini vyote, mboga huwekwa kwenye maji ya moto. Kioevu kinapaswa kufunika kabisa matunda.
4. Inachukua dakika chache kupika zucchini. Wakati mboga ni laini, ondoa sufuria kutoka kwa moto.
5. Kusaga sahani iliyokamilishwa na blender au uma. Inapaswa kuwa na msimamo wa homogeneous na usiwe na uvimbe.
6. Ikiwa sahani ni nene sana, inaweza kupunguzwa na mchuzi.

Kwa mujibu wa kichocheo hiki, puree ya zucchini inaweza kufanywa katika boiler mbili au tanuri. Haipendekezi kuhifadhi sahani. Kwa vyakula vya ziada, sehemu mpya inapaswa kutayarishwa kila wakati.

Wakati mtoto anapata kujua mboga bora, unaweza kubadilisha orodha na supu mbalimbali, sauté, caviar maarufu ya squash, saladi au pancakes. Lakini ni bora kuanzisha sahani hizi kwenye lishe ya mtoto baada ya miezi 6.

Nambari ya mapishi 2: Zucchini na semolina kwenye boiler mara mbili

1. Kuandaa zucchini, peel yao na kukata vipande vipande.
2. Changanya vikombe 0.5 vya maziwa na 1 tsp. semolina, yolk 1, 1 tsp. Sahara. Mimina mchanganyiko tayari juu ya zucchini.
3. Inachukua kama dakika 25 kupika sahani.
4. Mchanganyiko wa kumaliza unapaswa kuwa homogeneous. Kutumikia na kipande cha siagi.

Nambari ya mapishi ya 3: Zucchini puree na viazi

Unaweza kubadilisha viazi zilizosokotwa na viazi. Hii itakupa ladha ya kipekee. Sahani iliyoandaliwa itapendeza mtoto.

1. Chambua mboga, kata ndani ya cubes na upike hadi zabuni.
2. Suuza viungo kupitia ungo au ukate na blender. Ongeza yolk 1.
3. Punguza mchanganyiko unaosababishwa na maziwa na chemsha. Sahani hutumiwa vizuri kwa joto.

Nambari ya mapishi ya 4: puree ya apple tamu

1. Chambua zukini na apples kutoka peel na mbegu. Chemsha mboga hadi zabuni.
2. Kusaga viungo vilivyoandaliwa na blender na kuchanganya. Chemsha puree kwa dakika chache.

Sahani hii itapendeza hata watoto wasio na uwezo zaidi. Ikiwa apples ni siki, ongeza sukari kidogo.

Nambari ya mapishi 5: Sahani na malenge na zukchini

Ili kuandaa sahani hii, utahitaji malenge, ambayo itatoa ladha ya kipekee kwa zucchini. Huna haja ya kuongeza sukari.

1. Chambua malenge na zukini, kaanga hadi kupikwa kabisa.
2. Chop mboga.
3. Sahani nene sana inaweza kupunguzwa na mchuzi wa mboga.

Wakati wa kuandaa orodha ya mtoto, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba chakula hiki cha ziada hakiendani vizuri na maziwa. Kwa hivyo, unahitaji kuitoa kwa mapumziko ya masaa 6.

Wakati wa kumpa mtoto wako juisi, unaweza kuandaa kinywaji kipya cha boga. Unahitaji kunywa kabla ya milo. Juisi huhifadhi vitamini vyote muhimu, na pia ina athari nzuri kwa afya ya mtoto. Kuanza, unaweza kuandaa kinywaji cha sehemu moja, na kisha kuongeza apple, karoti, beet au juisi ya machungwa ndani yake.

Siri za wapishi wenye uzoefu

Vyakula vya ziada vya boga vinapaswa kuwa katika lishe ya mtoto mwaka mzima. Kwa kufanya hivyo, mboga zinaweza kuhifadhiwa kwa matumizi ya baadaye. Matunda yaliyoosha na kusafishwa yanapaswa kukaushwa, kukatwa na kuwekwa kwenye mifuko iliyogawanywa. Mboga inapaswa kuwekwa kwa kiwango cha wakati mmoja. Zucchini haiwezi kugandishwa tena. Menyu ya watoto inapaswa kujumuisha tu bidhaa za hali ya juu na zenye afya. Unaweza kuhifadhi mboga waliohifadhiwa kwa miezi kadhaa.