Kunagi usuti, et vastsündinud beebit tuleb hakata toitma õunaga, siis hakati noortele emadele soovitama banaane ja tänapäeval ütlevad lastearstid üksmeelselt, et suvikõrvitsat on parem mitte leida. Milleks seda kasutatakse, kuidas keha seda tajub, samuti seda, kuidas suvikõrvitsat esimeseks toitmiseks valmistada, kaalume edasi.

Emapiim sisaldab kõike, mida vastsündinu vajab ja kui naisel pole võimalust ennast toita, on palju kohandatud segusid. Kui on aeg imiku toitumist mitmekesistada, võite pöörduda ka valmis teravilja ja kartulipudru poole, kuid siiski on omal käel valmistatud toidud palju kasulikumad.

Esimesena peaks beebimenüüsse ilmuma ühekomponentne toode ja tänapäevaste lastearstide sõnul on suvikõrvits kõige parem ja seda kõike seetõttu, et:

• ei häiri seedetrakti limaskesta;
• ei ole seedimise jaoks raske;
• kergesti ja kiiresti seeditav;
• on kerge diureetilise toimega;
• eemaldab toksiine ja toksiine;
• ei põhjusta allergilisi reaktsioone;
• praktiliselt ei ole vastunäidustusi;
• hoiab ära kõhukinnisuse;
• annab kasvavale organismile just piisavalt vitamiine ja mineraalaineid.

Märge! Täiskasvanu, kes on keedetud kõrvitsapüreed maitsnud, grimassib pahameelt (sellega nõustuvad kõik, kes on seda juba teinud), kuid väikese lapse jaoks on see köögivili üsna meeldiv.

Kompositsioon on oluline

On selge, et suvikõrvitsa kasulikud omadused tulenevad selle koostisosadest ja ennekõike tasub tähelepanu pöörata kaaliumile. On ammu tõestatud, et selle komponendi rikkad toidud stimuleerivad südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi tööd ning tänu ainulaadsele suhtele naatriumiga (100:1) on võimalik vältida aneemia teket ja säilitada veetasakaalu. normaalseks eluks vajalik. Teades, kuidas valmistada väikelastele suvikõrvitsapüreed, saate tagada kogu keha normaalse toimimise, parandada aju toitumist, kaitsta kahjulike radikaalide eest ja vältida kaalutõusu.

Osta või tee ise?

Tänapäeval saab iga ema oma lapsele valmistoitu osta, kuid paljud hoolivad vanaemad ütlevad, et peate nagu varemgi eranditult ise süüa tegema. Kuidas jätkata? Proovime võrrelda kõiki plusse ja miinuseid.

Täiendavate toiduainete tüübid	Eelised	miinused
omatehtud püree	usaldus toote kvaliteedi vastu; Rohkem kui taskukohane hind; Võimalus oma muret veelgi näidata.	saab osta ainult teatud aastaaegadel; Ajakulud; Turult või poest ostes ei saa olla kindel toote keskkonnasõbralikkuses.
Poe võimalus	täielikult kasutusvalmis; Lastele meeldib see rohkem kui ise keedetud; Saate osta igal ajal aastas.	üsna kõrge hind; Ebakindlus toote kvaliteedi suhtes; Lisakomponentide saadavus.

Siduvad eeskirjad

Vastsündinu toidu maitse järsk muutus on vastuvõetamatu, seetõttu peaksid täiendavad toidud võimalikult palju sarnanema emapiimaga. Imikute suvikõrvitsat tuleks serveerida keefiri või vedela hapukoore konsistentsiga. Enne imikutele mõeldud suvikõrvitsapüree valmistamist tuleks köögivili pesta, seejärel koorida ja uuesti pesta. Isegi kui ta on noor, ei tohiks seda eset vahele jätta.

Suvikõrvitsat keedetakse puhastatud, ja mis kõige parem, spetsiaalses lastele mõeldud pudelivees. Seda peaks olema natuke, piisab, kui see katab köögivilja veidi.

Vastus küsimusele "kui palju suvikõrvitsat söötmiseks küpsetada" on oluline. Aeg on umbes 10 minutit, mitte rohkem, vastasel juhul hakkavad selles sisalduvad kasulikud komponendid aurustuma.

Topeltboileri abil saate valmistada ka imikutele purustatud suvikõrvitsat. Sel juhul pikeneb aeg 15-20 minutini.
Esimese söötmise suvikõrvitsapüree ei tohiks sisaldada täiendavaid tooteid. Või, piima, suhkru või soola kasutamine on rangelt keelatud. Valmis rooga saate täiendada valmis piimasegu või rinnapiimaga.

Märge! Ei ole vaja last pikka aega värske toiduga toita. Mõne aja pärast võid maitseks lisada tilga soola.

Püree purustatakse kahvli või peene sõelaga. Blender on selleks kasutu. Liiga väike portsjon.
Anda tuleks ainult värskelt valmistatud toitu. Sa ei saa teda soojendada.

Esimene portsjon peaks olema ½ tl. lusikad. Nad annavad hommikul kartuliputru, et päeval jälgida, kuidas keedetud suvikõrvits laste keha tajub.

Võimalikud kõrvaltoimed

Imikutele mõeldud suvikõrvitsapüree on tavaliselt hästi talutav, kuid ettevaatus ei tee paha. Jälgige hoolikalt lapse tervist ja kui vastsündinutel on:

• turse;
• gaasid;
• nahalööbed, punetus või koorumine;
• ärevus;
• väljaheitehäired (lubatud on kerge lahtistav toime) ja muud sümptomid, lõpetage koheselt lisatoidu tarbimine ja konsulteerige oma arstiga.

Kui on kahtlus, et sellised ilmingud põhjustasid rinnaga toitmise ajal esimesed täiendavad toidud, tuleks järgmine katse teha mitte varem kui kuu hiljem.

Suvikõrvitsapüreed ei tohi anda lapsele kuumaga ega äkiliste ilmamuutuste ajal, katseid ei tohiks teha, kui ta ei tunne end väga hästi, kui ta ei maga hästi või tal on hammaste tulekut ja muidugi ei tohiks te teda sundida keedetud juurvilju sööma.

Tasub mõista, et paljud lapsed keelduvad kategooriliselt keedetud köögivilja söömisest. Sellises olukorras võite proovida pakkuda talle poest ostetud beebipüreed. Hoolimata mõne vanaema kategoorilisest suhtumisest sellesse valikusse, on tooteid testitud ja emad on neid aastaid kasutanud.

Muidugi on kahjumlik osta üsna kallist imikutoidu purki, kuna selle säilivusaeg pärast avamist ei ületa päeva ja oleme juba esimest korda mahu märkinud.

Kuidas valida ja valmistada

Talvel sündinud last toidetakse suvel, just värskete juur- ja puuviljade ajal, aga kuidas on lood suve-, kevad- ja sügisbeebidega? Ei tee paha valmistada ja varuda vajalik kogus köögivilju. Kõige sagedamini on lapsele mõeldud suvikõrvits sügavkülmas, konserveerida saab ka valmis kartuliputru, kuid selliselt valmistatud konservi ei säili kaua ning oleme korduvalt rõhutanud värske toidu valmistamise vajadust.

Köögivilja on kodus väga lihtne külmutada. Seda tuleb pesta, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Väga mugav on kasutada spetsiaalseid pakkekotte või jää külmutamiseks mõeldud kotte. Talvel ei jää muud üle, kui hankida vajalik kogus külmutatud suvikõrvitsat ja keeta see pehmeks.

Palju olulisem kui see, kuidas suvikõrvitsat esimeseks söötmiseks valmistada, vali õige köögivili. See on ka lihtne, peate lihtsalt meeles pidama järgmisi reegleid:

• peate ostma puuvilju mai lõpust juuli lõpuni, olenevalt piirkonna kliimatingimustest;
• Saate anda lapsele ainult noort köögivilja, millel pole veel luud moodustunud. "Vanuse" saate määrata koore paksuse järgi. Mida õhem see on, seda noorem on loode;
• parem on eelistada omakasvatatud köögivilju. Kui teil pole oma aeda, küsige sõpradelt või sugulastelt;
• Suvikõrvits loetakse värskeks 12 tunni jooksul pärast koristamist. Saba järgi saab aru. See peaks olema pehme ja mitte kuivanud, ideaaljuhul, kui selle ümber on tilgad mahla.

Nõuanded värskele emale! Kui te ei leia omatehtud suvikõrvitsaid, küpseta poest ostetud suvikõrvitsaid, lihtsalt leotage neid vähemalt kaks tundi hästi soolases vees. See aitab eemaldada köögiviljast kahjulikke aineid ja neutraliseerida kemikaale, mida võidi kasvatamisel kasutada.

Muide, esimeseks toitmiseks võite teha mitte ainult kartulipüree, vaid ka suvikõrvitsast mahla. Nad hakkavad seda andma samas koguses.

On väga hea, kui lisate seda puu- ja köögiviljade segujookide valmistamisel mitte ainult imikutele, vaid ka vanematele lastele.

Teades, kuidas valmistada looduslikke mahlasid, saate anda lapsele kõik normaalseks eluks vajalikud ained.

Toiduvalmistamise meetodid

Imikutoiduks mõeldud köögivilju saate küpsetada mitmel viisil ja selleks kulub üsna palju aega. Mõelge imikutele kõige tavalisematele suvikõrvitsapüree retseptidele.

1. Kuidas suvikõrvitsat potis küpsetada
   Aja puhas vesi keema. Peske köögivili, koorige, loputage uuesti hästi, lõigake väikesteks kuubikuteks ja keetke 10 minutit. Lihvima. Kurna vedelik, püreesta köögivili. Vajadusel lisa veidi keedust.
2. Kuidas valmistada püreed aeglases pliidis
   Pane kooritud ja töödeldud köögivili multikookeri kaussi, lisa veidi puhast vett ja küpseta režiimil “Hautamine” 15 minutit. Seejärel jahvatage kahvli, segisti või sõelaga. Küpseb veidi kauem kui potis. Ärge unustage enne lapsele suvikõrvitsapüree valmistamist seadme kaussi keeva veega loputada.
3. Kuidas aurutitis süüa teha
   Esimesel söötmisel aurutatakse suvikõrvits sageli. Samas kasutavad nad kasutusjuhendit järgides topeltboilerit ja käivad ka lihtsamatel viisidel. Köögiviljad küpsetatakse mitte halvemini aeglases pliidis spetsiaalsel alusel (panna sellele tükeldatud köögiviljad, vala kaussi veidi vett ja lülita sisse funktsioon “aurutamine” või “keetmine”) või isegi potile paigaldatud kurnis. veest.

Märge! Ärge pikendage määratud aega, et mitte kaotada köögiviljas sisalduvaid kasulikke aineid.

Nüüd teate, kuidas valmistada imikutele suvikõrvitsat, kuidas külmutada suvikõrvitsat toitmiseks, kuidas tutvustada täiendavaid toite ja ka seda, kuidas valida köögivilju, et mitte kahjustada teie last. Seda tüüpi toiduainete tutvustamisel võib püreedele lisada ka teisi köögivilju, liha, munakollast ja muid koostisosi, kuid pikemalt peatume sellel teemal järgmises artiklis.

Laps kasvab suureks ja ta on juba kadunud. Lisaks peate lapse täiskasvanueaks ette valmistama. Seetõttu tekkis vajadus tutvustada esimesi tooteid. Tõestatud retsept esimeseks - suvikõrvitsapüree. Kuidas seda õigesti valmistada, on selle materjali teema.

Millal ma saan oma lapsele anda

Kui emal on piisavalt ja laps saab vajaliku koguse, hakatakse lisatoite kasutusele võtma alates kuuest kuust. Hoopis teine ​​pilt, kui sellest ei piisa. Kokkuleppel lastearstiga hakatakse -sse juurutama uusi tooteid. Seda, et laps on näljane, on lihtne kindlaks teha. Tavaliselt magab hästi toidetud beebi rahulikult kuni järgmise toitmiseni 3-4 tundi.

Aga kui ta ärkab 2-2,5 tunni pärast ja nutab seni, kuni sa talle rinda annad, on see kindel märk, et laps pole kõhu täis. Piimapuuduse korral puudub reeglina lapse normidele vastav kaal ja aktuaalseks muutub vajadus menüüd mitmekesistada. Artificialil on uute toodete tutvustamiseks spetsiaalne ajakava.

Kuidas võõrutamist alustada

Traditsiooniliselt algavad täiendavad toidud suvikõrvitsapüreega. Mõelge, miks suvikõrvits ja kuidas see imikutele kasulik on.

Kas sa teadsid? Suvikõrvits ilmus Euroopasse pärast Ameerika avastamist Kolumbuse poolt 17. sajandil.

• See köögivili on end tõestanud kui hüpoallergeenset.
• See on madala kalorsusega.
• See sisaldab mikroelemente: raud, kaalium, fosfor, magneesium.
• C- ja B-vitamiine leidub ka imikute jaoks piisavas koguses.
• Selle toote oluline omadus selles olukorras on see, et see on mao jaoks lihtne. See ei põhjusta turset, mis on eriti oluline. Noored emad teavad, mis nuhtlus see on – gaasid. Laps võib nutta terve öö, kuni talle tehakse klistiir või ta kutsub muul viisil esile roojamise.

Kui alustate magusate puuviljadega, näiteks õuntega, siis tulevikus võib beebi köögiviljadest keelduda. Toitmiseks ei piisa sellest, kui oskate suvikõrvitsat valmistada, peate need ikkagi korralikult lapsele söötma. Esimene annus on maksimaalselt 1 tl valmispüreed. Esimene portsjon on ¼ teelusikatäit. Seejärel võite toita veel 2-3 portsjonit, kuid mitte rohkem kui 1 tl kogumahust.

Kuidas teha suvikõrvitsapüreed

Beebiköögiviljapüreed on lihtne osta, ilusaid purke müüakse kõikides jaekettide mis tahes imikutoidu osakonnas. Need on üsna kallid. Tootmises ei kasutata sünteetilisi toidulisandeid. Nii et igal juhul ütlevad tootjad. Kuid selleks, et mitte arvata, miks lapsel äkki tekkisid allergiad, gaasid või kõhulahtisus, on parem valmistada beebi suvikõrvitsapüree kodus. Tehnoloogia on igale vähemalt mitu korda pliidile lähenenud emale jõukohane ega võta palju aega.

Varud ja köögitehnika

Suvikõrvitsa esimeseks toitmiseks küpsetamine on lihtne teadus. See nõuab lihtsat inventuuri, nimelt:

Tähtis! Köögiviljade küpsetamisel alumiiniumnõusid ei kasutata, need tumenevad selles.

• Väike kastrul emailitud teflonkattega.
• Blender köögiviljade tükeldamiseks.
• Jahvatussõel, kui blenderit pole.

Valitud anumat tuleks edaspidi kasutada ainult lastetoitude valmistamiseks.

Koostisained

Suvikõrvitsa esmakordseks söötmiseks küpsetamiseks peate valima õiged tooted. Koostisosad on väga lihtsad:

• Suvikõrvits on noor, 10-12 cm suurune.
• Vesi, nii palju, et see kataks kastrulis tükeldatud köögiviljad.

Suvikõrvitsapüree esimeseks toitmiseks valmistatakse tavaliselt ühest tootest. Ema peab olema kindel, et ta allergiat ei tekita. Kui teil pole oma aeda, saate köögivilja valida turul või köögiviljapoest. Eelistatav on mõne vanaema juures basaaril. Külaelanikud kasutavad mineraalväetisi pealisväetiseks harva, need on neile liiga kallid. 90% juhtudest sisaldab talu suvikõrvits nitraate. Tuleb meeles pidada, et isegi noor 10-12 cm pikkune suvikõrvits on lapse jaoks tohutu annus.

Samm-sammult retsept

Ja nüüd jätkame otse toiduvalmistamise juurde:

• Peske valitud köögivili hästi jooksva vee all.
• Lõika see, eemalda lahtine südamik.
• Lõika suvikõrvits väikesteks viiludeks, kuubikuteks.
• Pane ettevalmistatud puhtaks pestud kastrulisse ja täitke veega nii, et see kataks suvikõrvitsat maksimaalselt 1 cm võrra.
• Pane tulele ja kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni.
• Pärast keetmist alanda kuumust ja küpseta köögiviljad pehmeks. Küpsevad kiiresti, maksimaalselt 10 minutit.
• Lülitage tuli välja.
• Kurna panni sisu läbi sõela või kurna. Ärge valage puljongit välja, see võib olla kasulik kartulipüree lahjendamisel.
• Kui blenderit pole, jahvatatakse köögiviljad läbi sõela roostevabast terasest puulusikaga, kuid mitte alumiiniumist. Ideaalis - hõbedane, kui on. Hõbe tapab soovimatud mikroobid.
• Liiga paks püree lahjendatakse keetmisega, milles keedeti suvikõrvitsat.

Tähtis! Ärge peske suvikõrvitsat enne külmkappi panemist. See kiirendab köögiviljade riknemist.

Pidage meeles, et esimene portsjon ei ole suurem kui veerand teelusikatäit. Pärast toitmist tuleb last hoolikalt jälgida, et mõista tema keha reaktsiooni esimestele lisatoitudele. Kui ilmnevad soovimatud tagajärjed gaaside kujul, siis tuleb tegutseda vastavalt asjaoludele. Kuid sellised juhtumid on selle roa kasutamisel harvad.

• Kui rahaline olukord lubab, on parem osta kõrge kannuga statsionaarne blender kohe, kui tekkis küsimus lapsele eraldi roogade valmistamise kohta. Edaspidi hindab ema seda kui asendamatut abistajat köögis.
• Ülejäänud püree säilib külmkapis 24 tundi. Kuumutage veevannis, kuid mitte mingil juhul mikrolaineahjus. Selle kodumasinaga töödeldud toodete eeliste osas pole endiselt üksmeelt.
• Ärge soojendage rohkem kui üks kord.
• Purustatud puu- ja juurvilju ei soovitata külmutada.
• Vee asemel, millel köögiviljad keedeti, võid püreed vedeldada

Kui on aeg tutvustada oma lapsele köögivilju, peavad vanemad tagama ohutu ja tervisliku toitumise. Selleks, et mitte muretseda menüü kvaliteedi pärast, on parem küpsetada suvikõrvits esimeseks toitmiseks ise. Isetehtud püree tuleb odavam ja kindlasti ei sisalda tarbetuid komponente.

Sissejuhatus toitumisse: millises vanuses võivad köögiviljad

Maailma Terviseorganisatsiooni soovituste kohaselt on alates 6. elukuust võimalik viia lapse toidukorda esimesi lisatoite, kuid manustamisskeem sõltub individuaalsetest omadustest. Emapiim või kaasaegsed segud tagavad lapse keha kõigi vajalike toitainetega kuni kuueks kuuks. Kui lastearst tuvastab alakaalulisuse, võib see olla põhjus lisatoiduga alustamiseks 4 kuu vanuselt.

Reeglina tuuakse esmalt toidusedelisse teraviljad ja alles siis pakutakse köögivilju proovida. Kui teie laps on ülekaaluline, võib arst soovitada teil alustada täiendavat toitu köögiviljadega.

Alusta köögiviljade lisatoitu suvikõrvitsaga. See hüpoallergeenne toode imendub kiiresti ega ärrita õrna mao limaskesta.

Värsked ja korralikult kasvatatud juurviljad olgu lapse toidulaual. Parem on valida noored puuviljad. Parim variant on suvikõrvitsad söötmiseks ise kasvatada või kohusetundlikult omanikult aiast osta.

Toode purgis. Supermarketist pärit kasvuhoonenäidisele tasub eelistada kvaliteetset purgis kartuliputru. Millise ettevõtte tooteid valida, otsustavad vanemad. Kvaliteedi garantii on tootmisprotsessi läbipaistvus kõikides etappides.

Tervejuurvili. Turul on vaja suvikõrvitsat hoolikalt ja hoolikalt valida. Kui müüja ei oska kauba päritolu ja värskuse kohta täpsemalt öelda, siis suure tõenäosusega ostis ta tooted samast kohast, kust need on pärit kauplusekettidest.

külmutatud suvikõrvits. Kui laps sündis kevadel ja esimese köögiviljasöötmise aeg saabub külmal aastaajal, peaksite eelnevalt teadma, kuidas kartulipudru jaoks sügavkülma valmistada. Külmutatud suvikõrvits säilitab vähesel määral vitamiine, kuid see on tervislikum ja ohutum kui poest ostetud talveköögiviljad.

Märgid heast suvikõrvitsast, mida saab kasutada imikutoiduks

• Nahk on sile, läikiva läikega, õhuke ja kergesti läbistatav küünega;
• sellel puuduvad kasvud, kahjustused ja mädaniku jäljed;
• varre lõige on ühtlane ja ei ole tumenenud;
• lootele vajutades ei moodustu mõlgid;
• kui suvikõrvits lõigatakse, ilmuvad viljalihale väikesed niiskuse tilgad;
• mida noorem on vili, seda heledamad on selle servad, küpsed suvikõrvitsad on siledad;
• seemned on pehmed ja valmimata ning juurvilja jaotustükil puuduvad sooned.

Retseptid: kuidas valmistada suvikõrvitsat esimeseks toitmiseks

Kui olete veendunud, et köögivili sobib lisatoiduks, võite alustada toiduvalmistamist. Enne imikutoiduks mõeldud suvikõrvitsa valmistamist peske ja kuivatage paberrätikutega. Noorelt köögiviljalt pole vaja nahka lõigata. Esmalt lõigake vilja vars ja põhi, seejärel lõigake toode risti ja eemaldage seemned, kui need on juba moodustunud. Ülejäänud viljaliha lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks.

Kui kasvatamise kvaliteedis on kahtlusi, võib kuubikuid üheks tunniks külma veega täita. Seda protseduuri kasutatakse nitraatide tootest väljapesmiseks.

Suvikõrvitsast täiendavate toitude valmistamiseks piisab ühest puuviljast. Noor köögivili ei saa olla liiga suur - väljund on sada kuni kakssada grammi püreed. Suvikõrvitsa küpsetamiseks on kaks võimalust:

1. Küpseta väikeses koguses vees:

• kuubikud valatakse kuuma veega, nii et see ei kataks neid täielikult;
• seejärel küpseta kaanega kaetud keskmisel kuumusel pehmeks.

2. Auruta suvikõrvits aeglases pliidis või asetades kuubikud sõelale ja asetades selle keeva veega poti kohale. Täiendavate toitude valmistamine paarile võtab veidi kauem aega: kolm kuni viis minutit. Kuid vitamiinide ja mikroelementide säilitamiseks on eelistatav teine ​​võimalus.

Kui palju aega köögivilja küpsetamiseks otsustatakse, lähtutakse selle küpsusastmest. Noort suvikõrvitsat keedetakse vähemalt viis kuni seitse minutit. Kui see on üleküpsenud, võtab küpsetusaeg kuni viisteist minutit.

Suvikõrvitsa söötmisvalmidust on lihtne kindlaks teha - kuubikud kaotavad oma kuju, neid on kerge kahvliga purustada.

Keedetud mass jahutatakse ja jahvatatakse hoolikalt segistis. Vedelikku pole vaja lisada, lapsele on vaja pakkuda täiendavaid toite homogeense pudruna, mille konsistents ei ole keefirist paksem. Kui järgite selle lihtsa tehnoloogia kõiki nüansse, osutub beebi suvikõrvitsapüree heleroheliseks või kollakasroheliseks.

See on kõik, mida vajate, et valmistada suvikõrvitsapüree esimeseks toitmiseks. Retsept ei sisalda muid koostisosi peale köögivilja ja vee. Soola, vürtse ja õlisid saate lisada alles pärast seda, kui laps on monotootega harjunud ja õpib suvikõrvitsat koos teiste täiendavate toiduainetega sööma.

Kuidas varuda suvikõrvitsapüreed edaspidiseks kasutamiseks: säilitamine

Esimeseks söötmiseks mõeldud suvikõrvitsa esialgne portsjon on teelusikatäis. Ülejäänud püree tuleb ära visata või konserveerida, sest seda ei ole soovitav järgmise korrani külmikus hoida. Kolmekümne- või viiekümnegrammised beebitoidu kaanega purgid sobivad püree säilitamiseks, kuid ainult siis, kui need avamisel viga ei saanud.

Samm-sammult juhised omatehtud suvikõrvitsapüree toitmiseks säilitamiseks:

• purgid ja kaaned pestakse põhjalikult soodaga (vedelat nõudepesuvahendit on parem mitte kasutada);
• täiendavate toitude valmistamise ajal steriliseeritakse kaaned ja purgid teisel põletil keevas vees: vähemalt kümme minutit;
• seejärel võetakse nõud pannilt välja ja tagurpidi keerates lastakse vesi ära voolata;
• veel soe püree pannakse purkidesse nii, et kaane all ei jääks õhuvahet;
• tihedalt keeratud purgid pannakse kõrvale jahtuma;
• jahutatud toorikud eemaldatakse külmikus;
• kui kõik on õigesti tehtud, paindub kaas sissepoole nagu poest ostetud toidupurgil;
• sellised konservid avatakse puuvillaga.

Puljongi valmistamine tuleb teha kiiresti, paralleelselt suvikõrvitsa keetmisega. Kui toit on mõnda aega seisnud, on parem seda mitte säilitada. On vastuvõetav säilitada üks või kaks purki, et neid järgmisel päeval kasutada. Selliseid toorikuid on võimatu pikka aega säilitada ja veelgi enam - talveks.

Parem on mitte kasutada konserveerimiseks rohkem kui üks-kaks korda – aja jooksul haakub kaas kehvemini niidiga ja püreesse võib sattuda õhku.

Suvikõrvitsast lanti pole vaja uuesti keeta, see lihtsalt kuumutatakse veevannis, kantakse keraamilistele või emailitud nõudele.

Kuidas külmutada suvikõrvitsat imikutoidu jaoks

Õige ja tervisliku toitmise jätkamiseks talvel võite juurvilju hoida sügavkülmas. Suvikõrvitsa külmutamiseks ettevalmistamine on väga lihtne:

• peske ja lõigake kuubikuteks, nagu enne toiduvalmistamist;
• laota õhukese kihina lamedale tassile ja, pealt fooliumiga kaetud, saadeti tunniks sügavkülma;
• seejärel viiakse külmutatud kuubikud õhukindlasse anumasse ja asetatakse enne kasutamist tagasi;
• oluline on kasutada külmutamiseks sobivat anumat või fooliumümbrikut.

Parem on varude eest hoolitseda, sest säästlikum ja targem on edaspidi suvikõrvitsat sügavkülmutada ja usaldusväärsest toorainest küpsetada, kui talvel osta testimata tooteid. Külmutatud suvikõrvitsa keetmine on parim ainult üks kord. Neil ei tohi lasta üles sulada, need tuleb kohe kuuma vette kasta.

Imetamine: kuidas anda suvikõrvitsat esimeseks toitmiseks

Täiendavate toitude sisseviimise tehnika seisneb piimatoitmise järkjärgulises asendamises lusikast saadava toiduga. Köögiviljaroogadest täiendavate toitude tutvustamisel eeldatakse, et laps sööb juba hommikusöögiks putru ja tunneb lusikat.

Parem on suvikõrvitsat anda kolm ja pool või neli tundi pärast esimest söögikorda. Kui beebil on kõht tühi, hindab ta suure tõenäosusega suvikõrvitsapüree maitset.

Imikute uue toiduga toitmise reeglid

• esimest korda antakse roale ainult maitsta ja täiendatakse piimaga;
• päeva jooksul jälgivad nad, milline on reaktsioon sellele, mida nad söövad;
• järgmisel päeval suurendatakse portsjonit;
• täielikku toitmist võib alustada kolmandal päeval, kui lapsel ei esine allergilist reaktsiooni ja patogeenseid muutusi väljaheites;

Uue roa tundmaõppimine võtab aega umbes kuu. Alguses võib toit seedimata välja tulla. See tähendab, et kuigi osa on parem mitte suurendada. Aga kui suvikõrvitsaga toitmine sujub probleemideta, võid kahe nädala pärast proovida teisi köögivilju. Kui kaua uue toiduga harjumine aega võtab, ei oskagi kohe öelda. Iga organism on individuaalne.

Kui laps ei söö, pole vaja ärrituda. Võite proovida pakkuda talle muid esmakordseks toitmiseks soovitatud köögivilju: või brokkoli pole vähem kasulik kui suvikõrvits.

Reaktsioon toidule. Märgid, mis näitavad, et peaksite lõpetama täiendavate toitude kasutuselevõtu ja pöörduma lastearsti poole:

• lööve, mis ilmnes pärast toitmist;
• oksendamine või oksendamise refleks püreed nähes;
• vedel sagedane mustade või roheliste laikudega väljaheide.

Enamasti ei ole negatiivset reaktsiooni esimeseks söötmiseks valmistatud omatehtud suvikõrvitsapüreele, järgides kõiki reegleid.

Mida vähem manipuleerimisi köögivili teel aiast lauale lapse juurde teeb, seda parem. Peamine, mida on vaja beebi edukaks üleviimiseks täiskasvanute toidule, on täpsus, kriitiline suhtumine oma tegudesse ja kannatlikkus. Siis kasvab laps tugevaks ja terveks.

Bibliograafia:

1. Millise vanuseni jääb rinnaga toitmine täisväärtuslikuks dieediks? (WHO väljaanne 28.07.2013).
2. Täiendav toit. Peretoidud rinnaga toidetavatele imikutele – 56 lk, Maailma Terviseorganisatsioon (WHO), 2000. a.

Värskelt valmistatud ühekomponendilised köögiviljapüreed on parim valik beebi esimeste lisatoitudega alustamiseks. Seda arvamust jagavad nii paljud lastearstid kui ka kogenud emad. Lapsele täiskasvanute toidu tutvustamiseks valitakse esmalt rohelised köögiviljad, mille hulgas on liider suvikõrvits. See põllukultuur on laste toitumise seisukohalt üks ohutumaid, seeditavamaid ja kasulikumaid. Köögivilja valimisel ja sellest esmakordsel toitmisel roogade valmistamisel on oluline järgida vaid mõnda lihtsat reeglit.

Köögiviljade kasulikud omadused

Õrnal suvikõrvitsal on palju väärtuslikke omadusi:

• Sisaldab suurel hulgal mikroelemente (kaalium, magneesium, fosfor, kaltsium, naatrium, väävel, vask, raud, tsink, molübdeen).
• Vitamiinide A (karoteen), B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), C (askorbiinhape), PP (nikotiinhape) olemasolu.
• Õrn mõju seedesüsteemile tänu köögivilja erilisele kiudstruktuurile. See pehmendab suurepäraselt mao limaskesta, aktiveerib soolestiku motoorikat. Kindlasti ei teki beebil kõhukinnisust ja valulikke soolekoolikuid.
• Suvikõrvitsa diureetilised omadused aitavad kehal vabaneda liigsest vedelikust, soolast.
• Toodet soovitatakse füsioloogilise aneemia korral, mida võib täheldada esimesel eluaastal lastel.
• Kõrge kaaliumisisaldus avaldab positiivset mõju südamelihase, veresoonte, närvikiudude arengule.
• Madala kalorsusega sisaldus väldib seedimise pikenemist ja liigset stressi seedetraktile. See on eriti oluline ülekaaluliste imikute puhul.
• Peaaegu täielik hüpoallergeenne toode – sobib hästi atoopilisele dermatiidile kalduvatele lastele.
• Sisaldab teiste köögiviljadega võrreldes minimaalselt suhkrut.
• Toote hea sobivus teiste köögiviljade, lihapüreedega. Suurematele lastele saate valmistada kahekomponendilisi roogasid kõrvitsapüree baasil.

Millal ja kuidas lisatoite tutvustada

WHO soovituste kohaselt ei ole soovitatav lisada täiendavaid toite enne 6 kuud - lapsel on piisavalt rinnapiima. Siiski võib lastearst soovitada piimaseguga toidetud, segatoidulistel või alakaalulistel lastel seda toitu veidi varem proovida.

Beebi suvikõrvitsapüreed pakkudes peaksite järgima järgmisi reegleid:

• Ärge nõudke söömist, kui laps on haige, ärritunud või unine.
• Lükake roa tutvustamine edasi, kui teil on reis, reis külla või vaktsineerimine.
• Esimest korda antakse lapsele minimaalne annus püreed – pool teelusikatäit, seejärel toidetakse rinnaga või piimaseguga.
• Püree peaks olema eranditult ühekomponentne ega sisaldama lisaaineid soola, suhkru kujul.
• Parim on pakkuda sööki päevasel ajal (umbes kella 12.00) enne mõnda rinnaga toitmist või piimasegudest.
• Püree peaks olema värskelt valmistatud, soe.
• Päeva jooksul peate hoolikalt jälgima lapse reaktsiooni: muutused käitumises, temperatuur, nahk (lööve, punased laigud), väljaheide. Negatiivsete reaktsioonide puudumisel võite jätkata suvikõrvitsa lisamist täiendavatesse toitudesse, suurendades järk-järgult vanuse normi (6 kuud - kuni 100 g, 7-9 kuud - kuni 150 g, 10-12 kuud - kuni 200). g).

Ligikaudne skeem suvikõrvitsa lisamiseks lapse täiendavatesse toitudesse on järgmine:

• 1 päev - 2,5 g (0,5 tl);
• 2. päev - 5 gr (1 tl);
• 3. päev - 15 gr (3 tl);
• 4. päev - 35 gr (7 tl);
• 5. päev - 50 gr (10 tl);
• 6. päev - 70 gr (14 tl);
• 7. päev - 100 gr (20 tl).

Kui laps keeldub suvikõrvitsat söömast, ei saa te talle vägisi kartuliputru sisse lükata, tema tähelepanu multikate, vestlustega kõrvale juhtida. Jätke toit mõneks ajaks kõrvale. Võib-olla on laps väsinud, tahab magada, kõht valutab. Ja juhtub sedagi, et talle ei pruugi suvikõrvitsa maitse meeldida. Sel juhul võib selle asendada mõne muu köögiviljaga – lillkapsa, brokkoliga.

Kuidas valida ja kust osta

Ideaalis, kui lapse esimeseks toitmiseks mõeldud köögivili on kasvatatud tema enda aias või ostetud talust sõbralt. Kui see pole võimalik, on parem osta suvikõrvitsat imikutoiduks ainult hooajal ja sügis-talvisel perioodil valmistada sügavkülmikus piisav kogus toodet.

Köögivilja valimisel turul või poes peate pöörama tähelepanu järgmisele:

• suvikõrvits peab olema terve, ilma mõlkide, kriimustusteta, samuti hallituse, mädaniku jälgedeta;
• parem on eelistada väikeseid heledaid, õhukese koorega vilju (suures suvikõrvitsas on vähem toitaineid ja suuri seemneid);
• juurvilja pind ei tohiks olla läikiv ega matt (see võib viidata nitraatide olemasolule).

Kuidas püreed valmistada

Selleks, et laste suvikõrvitsaroog maitsvaks ja tervislikuks osutuks, tasub arvestada järgmiste nüanssidega:

• enne ostetud suvikõrvitsa keetmist tuleb neid esmalt leotada kergelt soolaga maitsestatud vees, et vabaneda kahjulikest kemikaalidest;
• jalg, samuti köögivilja alumine ja ülemine ots lõigatakse ära (tavaliselt koguneb neisse suur kontsentratsioon nitraate);
• esimeseks toitmiseks eemaldatakse suvikõrvitsalt nahk (võib jätta vanematele lastele, sest nahk sisaldab palju vitamiine);
• kartulipüree jaoks mõeldud nõud tuleb põhjalikult pesta ja töödelda keeva veega.

Põhiline püree retsept

• lõigake pestud, kooritud köögivili õhukesteks rõngasteks, eemaldage kõik seemned;
• aseta suvikõrvits keeva veega potti;
• 7-12 minuti pärast on köögivili valmis (seda ei saa seedida, nii et see muutub absoluutselt maitsetuks ja kaotab ka oma kasulikud omadused);
• tükelda jahtunud suvikõrvits blenderiga;
• valmis püreesse võid lisada 1 tilga oliiviõli või veidi rinnapiima.

Küpsetamine multikookeris

• peske, koorige ja tükeldage köögivili;
• pane tükid multikookeri kaussi, vala sisse filtreeritud või spetsiaalne beebivesi, nii et köögivili oleks täielikult kaetud;
• seadke režiim "kustutus" 10 minutiks;
• Keetmise lõpus jahvata köögivili ühtlaseks.

Kui suvikõrvitsapüree on liiga paks, tuleb seda lahjendada puljongiga, milles see keedeti.

Valmis püreed võid hoida sügavkülmas 3 kuud, kuid see pole siiski soovitatav. Parem on külmutada värske köögivili eelnevalt väikestes anumates, kottides ja küpsetada iga kord portsjoni kartulipüree.

Suvikõrvits on ideaalne toode beebile, kes alles hakkab sööma midagi muud peale rinnapiima või piimasegu. Sellest põllukultuurist pärit õhuline ja tervislik püree põhjustab harva lapses negatiivseid reaktsioone ja on suurepärane alus toitumise edasiseks laiendamiseks. Noored emad hindavad seda rooga ka - seda on lihtne ja kiire valmistada.

Vaatamised: 4028 .

1. Köögivili on võimeline suurendama lapse söögiisu, sellel on diureetiline ja taastav toime.
2. Loote koostis sisaldab suures koguses vett, mis uhub kasvavast organismist välja kõik toksiinid.
3. Sellised täiendavad toidud on küllastunud vase ja rauaga, mis on väikelaste aneemia ennetamine.
4. Suvikõrvitsapüree normaliseerib soolestiku motoorikat.

Esimesed täiendavad toidud on kõige parem kasutusele võtta mitte varem kui 6 kuud. Imetamisel saab lapse organism kõik vajaliku emapiimast. Kunstliku toitumisega lapsed võivad seda varem proovida. Kuna selles vanuses lastel pole veel hambaid, on parem valmistada täiendavaid toite kartulipüree kujul.

Täiendavate toitude norm lapsele

Esimene lisatoit peaks sisaldama ainult ühte komponenti. Ärge lisage roale muid köögivilju. Lapse keha ei suuda veel suure koormusega toime tulla.

Esimene portsjon ei tohiks olla suurem kui 1 tl. Pärast esimest toitmist peate last jälgima.

Kui väljaheites punetust või häireid ei ilmne, võite jätkata lapse toitmist suvikõrvitsaga. Annust tuleb iga päev suurendada, kuni see on 200 grammi.

Suvikõrvitsapüreed koos muude köögiviljadega saad lapsele keeta alles nädala pärast. Toidule sobivad hästi porgand, liha ja muud köögiviljad.

Köögiviljaroogi tajutakse hästi, kuid kui laps on ulakas, võite lisada veidi soola või taimeõli.

Köögiviljade valimine ja valmistamine

Värsketest noortest puuviljadest peate valmistama täiendavaid toite. Valida saab valge suvikõrvitsa või suvikõrvitsa. Ostetud köögivilju leotatakse enne meskimist soolases vees. See aitab eemaldada puuviljadesse kogunenud pestitsiide.

Suvikõrvitsatoitu saab küpsetada (ja paremini) kahekordses boileris või ahjus. Nii säilib suurem osa toitaineid. Suvikõrvitsat saab aga vees küpsetada.

"Täiskasvanute" roa valmistamine

Esimeseks toitmiseks on parem valmistada magus püree, mis meenutab ema piima. Selle roa retsept on üsna lihtne. Valmistamiseks kulub kuni 20 minutit.

Retsept number 1: Klassikaline suvikõrvitsapüree

1. Suvikõrvits tuleb pesta ja koorida. Eemalda südamik ja seemned.
2. Lõika ettevalmistatud puuviljad kuubikuteks või pulkadeks.
3. Kõigi vitamiinide säilitamiseks asetatakse köögivili keevasse vette. Vedelik peaks vilja täielikult katma.
4. Suvikõrvitsa küpsetamiseks kulub paar minutit. Kui köögiviljad on pehmed, tõsta pott tulelt.
5. Valmis roog jahvatage segisti või kahvliga. See peaks olema homogeense konsistentsiga ega sisalda tükke.
6. Kui roog on liiga paks, võib seda puljongiga lahjendada.

Selle retsepti järgi saab suvikõrvitsapüreed valmistada kahes katlas või ahjus. Nõu ei ole soovitatav säilitada. Täiendavate toiduainete puhul tuleks iga kord valmistada uus portsjon.

Kui beebi juurviljaga lähemalt tutvust teeb, saab menüüd mitmekesistada erinevate suppide, hautamise, kuulsa squash-kaaviariga, salatite või pannkookidega. Kuid parem on need toidud 6 kuu pärast beebi dieedile lisada.

Retsept number 2: suvikõrvits mannaga topeltkatlas

1. Valmistage suvikõrvitsad, koorige need ja lõigake viiludeks.
2. Segage 0,5 tassi piima 1 tl. manna, 1 munakollane, 1 tl. Sahara. Kalla valmis segu suvikõrvitsatele.
3. Roa aurutamiseks kulub umbes 25 minutit.
4. Valmis segu peaks olema homogeenne. Serveeri tükikese võiga.

Retsept number 3: Suvikõrvitsapüree kartulitega

Klassikalist kartuliputru saate mitmekesistada kartulitega. See annab sellele ainulaadse maitse. Valmistatud roog rõõmustab last.

1. Koori köögiviljad, lõika kuubikuteks ja küpseta pehmeks.
2. Hõõru koostisained läbi sõela või haki blenderiga. Lisa 1 munakollane.
3. Lahjendage saadud segu piimaga ja keetke. Roog on kõige parem serveerida soojalt.

Retsept number 4: magus õunapüree

1. Koori suvikõrvits ja õunad koorest ja seemnetest. Keeda köögiviljad pehmeks.
2. Valmistatud koostisained purustatakse segistiga ja segatakse. Keeda püreed paar minutit.

See roog meeldib isegi kõige kapriissematele lastele. Kui õunad on hapud, lisa veidi suhkrut.

Retsept number 5: roog kõrvitsa ja suvikõrvitsaga

Selle roa valmistamiseks läheb vaja kõrvitsat, mis annab suvikõrvitsale omapärase maitse. Suhkrut pole vaja lisada.

1. Koorige kõrvits ja suvikõrvits, küpseta, kuni see on täielikult keedetud.
2. Haki köögiviljad.
3. Liiga paksu roogi saab lahjendada köögiviljapuljongiga.

Beebile menüü koostamisel tuleb arvestada, et piimaga see lisatoit hästi ei sobi. Seetõttu peate selle andma 6-tunnise pausiga.

Kui on aeg anda lapsele mahla, võite valmistada värskelt pressitud kõrvitsajoogi. Sa pead seda jooma enne sööki. Mahl säilitab kõik vajalikud vitamiinid ja avaldab positiivset mõju ka beebi tervisele. Alustuseks võite valmistada ühekomponentse joogi ja seejärel lisada sellele õuna-, porgandi-, peedi- või apelsinimahla.

Kogenud kokkade saladused

Suvikõrvitsa lisatoidud peaksid olema lapse toidulaual aastaringselt. Selleks saab köögivilju edaspidiseks kasutamiseks külmutada. Pestud ja kooritud puuviljad tuleks kuivatada, lõigata ja panna portsjonitena kottidesse. Köögiviljad tuleks asetada ühe korraga. Suvikõrvitsat ei saa uuesti külmutada. Lastemenüü peaks koosnema ainult kvaliteetsetest ja tervislikest toodetest. Külmutatud köögivilju saate säilitada mitu kuud.