Psühholoogi nõuanded, kuidas vabaneda süsivesikute sõltuvusest. Süsivesikud. Mis on "süsivesikute aken"

2014-04-15 16:33:51 2014-04-15 16:33

"Me sööme selleks, et elada, mitte elame selleks, et süüa." "Me oleme see, mida sööme." "Pole paremat osa kui süüa palju." . Toidu ja sellesse suhtumise kohta on palju ütlusi ja väljendeid. Keegi sööb kõike, gurmaanid on roogade valikul väga valivad, tervisliku toitumise pooldajad loevad kaloreid... On välja töötatud tohutult palju erinevaid toidusüsteeme, milles võib segadusse sattuda. Aga kui iha järgmise nami järele muutub vastupandamatuks, peaksite mõtlema, mis teil võiks olla. toidusõltuvus?

Paljude jaoks on see väga valus seisund, sest keha ja vaim on pidevas konfliktis. Toiduorjus võib viia kurbade tagajärgedeni ja mitte mingil juhul mitte rõõmustada, vaid pigem rikkuda. Inimesel on raske sellist olukorda juhtida, pea on pidevalt täis mõtteid toidust. Sellel probleemil on mitmetähenduslik lahendus. Võimalikud on nii psühholoogilised probleemid kui ka probleemid kehaga seoses füsioloogiliste protsessidega. Proovime seda natuke mõista.

Seal on 3 peamist sõltuvust:

- sõltuvus süsivesikutest

- sõltuvus lihatoodetest

- sõltuvus rasvadest ja süsivesikutest

Loodan, et kõik, kellele meeldib palju süüa, teavad, millised on tema sõltuvused suuremal määral. Kõik maitsemuljed saame tänu retseptoritele, mis on suuõõnes. Ja meie maitseharjumused on väga stabiilsed. Olles korra midagi proovinud, jääb saadud nauding kauaks meelde.

Kui te ei kujuta oma elu ette ilma kuklite ja küpsiste, kuklite ja saiakesteta, siis teie süsivesikute sõltuvus. Ilmselt on süsivesikute ainevahetus organismis häiritud. Üleliigsed süsivesikud muudetakse kehas rasvaks. Kummaline küll, aga neljas õunas sisaldub süsivesikute päevane kogus. Süsivesiku sõltuvus on seotud mikroelemendi, näiteks kroomi, puudumisega. Toitumisspetsialistid ütlevad, et toiduvalikusse tasub lisada kroomi sisaldavad toidud ja kolme päeva pärast ei tunne te ennast enam ära. Lähete leti juurest mööda rohke jahuga ega peatu isegi))).

Jahutooted on erinevad. Raske on öelda, milline kategooria on meie kehale ohtlikum. Kuid kui lisate oma dieeti pidevalt pärmi sisaldavaid tooteid, ei meeldi te endale eriti. Ma ei taha teid ette hirmutada, kuid see on meie kehale aeglane, kuid tõhus mürk.

Kui oled lihasööja ja kogemustega lihasõltuvus, siis on valida valmislihatoodete, nagu vorst, lõhe ja paljud teised, ning loodusliku lihatüki vahel, mis on küpsetatud ilma kahjulikke koostisosi lisamata. Kui ikka ilma suure lihata hakkama ei saa, siis minge vähemalt kalkunile, mis sisaldab piisavalt trüptofaan, mis meie kehas muundub endorfiinid, "õnnehormoonid". Kui teie toiduorjust seostatakse depressiooni või halva tujuga, tuleb kalkun teile appi.

Sõltuvus rasvadest ja süsivesikutest on otseselt seotud jahutoodete ja rohkete erinevate rasva sisaldavate kreemidega. See sõltuvus ei mõjuta meie tervist kõige paremini, seda enam, et me ei tea täpselt, millest teatud kreemid on valmistatud. Need võivad sisaldada erinevaid tundmatu päritoluga värvaineid ja rasvu. Kui otsustate minna üle eraldi dieedile, kus rasvade, valkude ja süsivesikute tarbimine toimub teatud kombinatsioonis, peate kookidest loobuma.

Väga sageli on suure šokolaaditarbimisega seotud veel üks sõltuvus. On teada, et meie keha magusaisu on seotud veresuhkru langusega, mille tõttu meie tuju halveneb ja tekib isegi apaatia. Šokolaad on lihtsaim ja mugavaim viis maiustuste söömiseks. Selle koostis sisaldab magneesium ja tsink. Need mikroelemendid aitavad kehal lõõgastuda. Kuid ära ka šokolaadiga üle pinguta.

Kõigil meie sõltuvustel on erinevaid põhjuseid, millest me ei pruugi isegi teadlikud olla. Kuid meie keha on sellest hästi teadlik. Toodete liigsel tarbimisel pole suurepärase tervisega midagi pistmist ja sageli ka vastupidi. Olenevalt elustiili aktiivsusest tuleks ka oma dieeti üles ehitada. Kuid igal juhul on soovitav, et see oleks mitmekesisem ja koosneks looduslikest, looduslikest toodetest, mille töötlemine on madalaim.

Kas teil on toidusõltuvus? Kui jah, siis palun jagage kõigiga, kuidas te sellega toime tulete?

Ootan teie kommentaare!

Liituge uudistega, et saada veelgi kasulikku teavet!

Uurige veelgi huvitavamaid asju:

Taimetoidu salat idanditega

Perioodil, mil meie toidulaual on palju värskeid köögivilju, tahame end maksimaalselt vitamiinidega täita. Köögiviljasalat teeb oma tööd suurepäraselt. ...

Prantsuse quiche tomati ja juustuga

Paljudes maailma köökides on roogasid, mille nime järgi saavad kõik aru, mis on kaalul: Itaalia pitsa, Bulgaaria moussaka, Hispaania paella ... Prantsuse keeles ...

Chia seemned ja kuidas neid kasutada

Kaasaegne infoväli on täis tohutul hulgal erinevaid näpunäiteid tervisliku eluviisi, vitamiinide, toidulisandite ja õige toitumise kohta. Chia seemned ja kuidas neid kasutada võita...

Magus lehttainas

Tere kallid sõbrad! Tänaval sajab kerget lund, päike on oma särava näo paksude pilvede taha peitnud, teedel on lörts ja tuju pole...

Taimne kaaviar porgandist ja peedist

Tervitused, kallid sõbrad! Sügis hakkab läbi saama, aia värsked köögiviljad kahvatuvad tagaplaanile. Sügisel ja talvel me tavaliselt...

Kommentaare artikli kohta kokku: 19

    Vasta

    • Vasta

    Vasta

    • Vasta

    SÜSIVESIKUTE SÕLTUVUS – TÕELINE "HAIGUS" VÕI SOOVITUS MAIUSTUSEST LÄHKU minna? KUIDAS SELLEST SÕLTUVUSEST VABANEDA?

    Tihti kuulen tüdrukuid kurtmas, et nad ei suuda keelduda magusast ja tärkliserikkast toidust. Ja mida iganes nad teevad, ei saa nad lõpetada igasuguste kookide, maiustuste, sõõrikute jms söömist. või võivad nad mõneks ajaks unustada, aga siis lagunevad ja lähevad tõeliseks "süsivesikujoogiks" ... Tuttav pilt? Kas siis tõesti on mingi nõiaring, millest on lihtsalt võimatu välja pääseda?

    Kõigepealt vaatame, mis juhtub kehas, kui sööd kõrge kalorsusega süsivesikuid ja tärkliserikkaid toite. Sellistel toodetel on reeglina väike toiteväärtus. Selle asemel kutsuvad nad esile hormonaalse reaktsiooni, mis põhjustab pidevat iha magusa järele ja/või kontrollimatut süsivesikute tarbimist.

    See protsess toimib järgmiselt:

    Kui sööte maiustusi või tärkliserikkaid toite ja teie keha muudab need kiiresti suhkruks (veresuhkruks)
    Veresuhkur tõuseb taevasse (mõju: palju energiat, aju on õnnelik)
    Vastuseks toodab kõhunääre palju insuliini.
    Teie veresuhkur langeb järsult (mõju: unine ja väsinud, aju ärritus).
    Nii järsk veresuhkru kõikumine tekitab soovi efekti “läbi katuse korrata” (mõju: iga ajurakk vajab rohkem süsivesikuid!)
    Sirutate jälle magusa poole ja selgub nõiaring ....
    Paljud teavad GI-st (toidu glükeemiline indeks), seega proovige valida madala GI-ga toiduaineid, et selliseid nõiaringe ei tekiks ja siis saaksite oma sõltuvusest üle. Kuid ärge tehke veel ühte paljudest vigadest, eemaldades oma dieedist kohe kõik magusad/tärkliserikkad toidud, sest nii tehes "ärritate" oma sõltuvust veelgi.

    Siin on mõned sammud, mis aitavad teil toime tulla.

    Eemaldage oma dieedist ainult üks "kahjulik" toode. Näiteks kui sööd pidevalt küpsiseid ja maiustusi, siis eemalda sel nädalal kõik maiustused ning järgmisel nädalal asendad kõik küpsised puuviljade, marjade ja mittemagusate kuivatatud puuviljadega (jälgi oma portsjoneid). Pidage meeles, kuivatatud puuviljad on paremad kui küpsised, kuid kaalu langetamisel peate nendega olema väga ettevaatlik.
    Silma alt ära, meelest ära! Kui tead, et maiustused on sinu nõrkus, siis jäta kõrvale kõik võimalikud nende allikad (poe kondiitri-/pagariosakond, magusalauad jne). Ja ärge andke järele järgmistele kiusatustele nagu "ma hammustan ainult ühe tüki" või "tule, üks kookitükk ei tapa sind ...". Ütle kindlasti EI!
    Mõelge positiivselt ja ärge programmeerige end ebaõnnestuma! Kui sa muudkui räägid endale ja teistele, et sa lihtsalt ei saa ilma šokolaadita elada, siis olgu nii. Uskuge mind, ilma šokolaadita pole veel keegi surnud ... Lisaks mängib siin rolli “taha alati seda, mida ei saa” efekt, sest pidevalt mõeldes, et ei saa hakkama, tahad sama šokolaadi isegi rohkem! Saate end "ümber programmeerida" järgmisele: "Mulle lihtsalt ei meeldi ja ma ei taha seda." Nii sain ma hakkama oma magusasõltuvusega. Ma lihtsalt lõpetasin kogu aeg ütlemise, et mul on "magushammas", lihtsalt leppisin tõsiasjaga, et need on poelettidel, aga ma ei taha neid.
    Seega võib kokkuvõtteks öelda, et jah, seda võib nimetada sõltuvuseks, aga sellega saab ka võidelda ja võita! Peamine asi, mida meeles pidada, on see, mis on sinu jaoks olulisem, kas fitnessieesmärgi saavutamine või küpsis?
    Edu!

    Olesja Kochura

    Online maratoni 3. nädal

    Enamikul süsivesikutest on selge ja kergesti äratuntav maitse. Puuviljad (fruktoos), linnased (maltoos), peet ja suhkruroog (sahharoos), piim (galaktoos ja laktoos) – tundes nende magusust keelel, toppisid meie esivanemad suhu rohkem puuvilju, juuri ja teri. Magus tähendab söödavat, meeldivat ja pärast seda tunnete kindlasti jõutõusu.

    Ja kõik sellepärast, et biokeemia keelde tõlgituna on süsivesikute kõige olulisem ülesanne organismi kiirelt energiaga varustamine (1 g sisaldab 4 kcal). Süsivesikute kütust – glükogeeni – ladestub maksas ja lihastes vähesel määral (250-450 g, olenevalt kehakaalust) ning seda kulub pidevalt jooksvateks vajadusteks: südamerütmi hoidmiseks, kopsude, lihaste ja seedimise tööks. trakti. Ja närvisüsteemi jaoks on glükoos ainus energiaallikas.

    Kui lõpetada regulaarne süsivesikute varustamine toiduga, sulab nende varu 12 tunniga. Muide, see on fitnessitreenerite tuntud nõuanne: kui tahad kaalust alla võtta, siis tee sporti hommikul tühja kõhuga. Pärast kaheksa-üheksa tundi magamist on vere süsivesikud peaaegu nullis ja lülituda kiiresti üle rasvapõletamisele, et end treeningu ajal energiaga varustada.

    Glükoosi kogus veres on kõigi sisemiste süsteemide peamine võrdluspunkt, omamoodi kompass. Kui selle tase langeb (viimasest söögikorrast on möödunud rohkem kui neli tundi), tunneme nälga, nõrkust, mõnikord pearinglust.

    Ka liigne suhkur veres (näiteks pärast terve koogi korraga ära söömist) ei too kasu – kahjustab veresooni ja organeid. Seetõttu muudab keha liigse glükoosi kiiresti rasvaks, mistõttu võtame kaalus juurde. Probleem on selles, et meie aju järgib endiselt iidset instinkti: mida rohkem suhkrut, seda parem. Magusa söömise ajal vabaneb naudinguhormoon dopamiin. Tänu temale kogevad magusad hambad samu tundeid, mis narkomaanid. Esiteks hea tuju ja pealehakkamise laine, seejärel, kui ravimi (suhkru) tase veres järsult langeb, tekivad väsimus, ärevus ja võõrutusnähud – soov saada kohe uus annus. Veelgi enam, mida sagedamini me maiustusi kuritarvitame, seda nõrgemalt aju neile reageerib ja nõuab vääramatult portsjonite suurendamist.

    Seetõttu on tänapäeval suhkrutarbimise tase maailmas mitu korda kõrgem kui lubatud piir - naistel kuus ja meestel üheksa teelusikatäit. Võrdluseks: iga USA elanik tarbib 22 teelusikatäit suhkrut päevas.

    Esimesena rääkis sellise suundumuse ohust 1950. aastatel väljapaistev inglise füsioloog ja toitumisteadlane John Yudkin (1910–1995). Oma raamatus Pure, White and Deadly väitis ta erinevates riikides tehtud teadusuuringute põhjal, et enamasti on liigne suhkur, mitte rasv, mis hävitab südame ja aju veresooni, põhjustab ateroskleroosi, rasvumist. , diabeet ja vähk. Kaasaegsetes magusate toitude rohkuse (muide, madala rasvasisaldusega toitudes kompenseerib rasvu suhkur) ja laialt levinud füüsilise tegevusetuse tingimustes, avaldub see üha enam kokaiinisarnase sõltuvusena.

    Kanadalane David Jenkins, Toronto ülikooli toitumisprofessor, on pühendanud oma elu erinevate toitude mõju uurimisele vere glükoositasemele. Selle tulemusena lõi ta teooria glükeemiline indeks(GI) toitumisspetsialistina Michel Montignac ja kardioloog Arthur Agatson, autor « » , populariseerisid seda oma toidusüsteemides.

    Põhimõte on lihtne: mida rohkem on tootes suhkrut, seda kiiremini see vereringesse imendub ja seeläbi glükoositaseme destabiliseerib. Sellist toitu nimetatakse kõrge glükeemiliseks (GI üle 70 punkti). Need on näiteks magusad puuviljad, tööstuslikud küpsetised, jäätis, siirupid, maiustused, kõrgeima ja esimese klassi jahust valmistatud tooted, valge riis ja magus sooda.

    Toitumisspetsialistid soovitavad need asendada madala glükeemilise indeksiga (alla 55) toiduainetega, nagu täisteratooted ja täisteratooted kliide, kaunviljade ja köögiviljadega. Need toidud sisaldavad keerulisi suhkruid ja (kiudaineid). Komplekssuhkrud lagunevad aeglaselt ning kiudained ei imendu üldse ning isegi takistavad lihtsuhkrute imendumist. Kõik see tagab kauakestva küllastustunde ning vähendab iha magusa ja tärkliserikka toidu järele.

    Kuidas vältida süsivesikute sõltuvust

    Siin on mõned reeglid, mis aitavad teil vältida süsivesikute sõltuvust.

    1. Jälgi, et see ei ületaks 40-60 protsenti päevasest kaloraažist ning püüa valida vitamiinide ja mikroelementide poolest toitvamaid toite: rafineeritud suhkru asemel puuvilju, rafineeritud jahust valmistatud saia asemel täisteraleiba. kõrgeim ja esimene klass. Vahetage rafineeritud terad täisterade vastu, näiteks pruun riis valge asemel.

    2. Lugege silte. Vältige selliseid koostisosi nagu kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, maisisiirup; maltoos, maltitoolisiirup, maltodekstriin; granuleeritud suhkur, tuhksuhkur; melass, melass, linnased. Need ained põhjustavad vere glükoosisisalduse hüppeid.

    3. Süsivesikud lagunevad aeglasemalt, kui neid kombineerida valgutoiduga, ja valgud komplekssüsivesikute seltsis, vastupidi, imenduvad paremini. Nii et liha, kala ja kodujuustu tuleks serveerida värskete juurvilja- või puuviljasalatitega. Täida need mõne tilga rafineerimata oliivi-, linaseemne- või rapsiõliga – rasv pärsib süsivesikute imendumist, mis tähendab, et täiskõhutunne püsib kauem.

    Dietoloog, gastroenteroloog ja kehamesoterapeut. | rohkem >>


    Asukoht: 1 ()
    Kuupäev: 2014-06-17 Vaatamised: 35 304 Hinne: 5.0 Kas olete kunagi tundnud suurt soovi midagi magusat süüa? Tuttav tunne? Kuid paljud ei tea, et selline kahjutu soov võib olla tõsine süsivesikute ainevahetuse rikkumine. Nimelt suhkru- või süsivesikusõltuvus. Tegelikult võib olla mitu põhjust, mis viivad meid maiustuste, kuklite, kookide ja muude “maiustuste” riiulini. See võib olla:
    1. Psühholoogiline sõltuvus.
    2. biokeemiline sõltuvus.

    Psühholoogiline suhkrusõltuvus

    Psühholoogilise sõltuvuse puhul on isu magusa järele tingitud rõõmuhormoonide (endorfiinide) puudumisest. Inimesel on nö vaimne, emotsionaalne nälg, mida ta rahuldab erinevaid magusaid hõrgutisi süües. Selle tulemusena tekivad endorfiinid, inimene rahuneb, tuju tõuseb. Kõik, vaimne nälg on rahuldatud. Aga ainult korraks. Peale seda kaldub "pressiv" tuju veelgi jõulisemalt ning vajadus magusa järele tekib veelgi. See moodustab sõltuvuse, mis sarnaneb narko- või alkoholisõltuvusega. Psühholoogilise sõltuvuse korral peate lisaks maiustustele leidma ka muid allikaid, mis aitavad kaasa endorfiinide tootmisele. Nende allikate hulka kuuluvad:
    • Kaerahelbed (on juhtival kohal),
    • tatar,
    • Seened,
    • Türgi,
    • Laimimahl (lahjendatud)
    Ärge unustage head und, mis aitab kaasa ka rõõmuhormoonide tootmisele. Kui psühholoogilisi eeldusi ei selgu, siis on sõltuvus suure tõenäosusega biokeemiline.

    Biokeemiline suhkrusõltuvus

    Biokeemilise sõltuvuse korral seostatakse isu magusa järele kroomi puudusega organismis. Miks me vajame kroomi? Enne sellele küsimusele vastamist vaatame, mis juhtub meie kehas suhkru ja seda sisaldavate toodete kroonilise kuritarvitamise korral. Vaata, kui sa sööd midagi magusat, olgu selleks kukkel või šokolaad, sai vms, siis veresuhkru tase tõuseb. Vastuseks sellele kõhunäärme suurenemisele sünteesitakse hormooninsuliin. Mille põhiülesanne on glükoosi toimetamine kudedesse nende energiavajaduse rahuldamiseks. Pärast seda veresuhkru tase langeb ja muutub madalamaks kui varem, kuna insuliini toodetakse alati rohkem kui vaja. Selle tulemusena saab aju taas signaale, et glükoosist on puudus ja oleme näljased. Samuti tuleb tähele panna, et liigse suhkru ja maiustuste tarbimise korral transporditakse glükoosi “vajavatesse” kudedesse vaid osa insuliinist, teine ​​osa muundub maksas glükogeeniks ja ülejäänu muundub rasvaks, mis ladestub meie nahaalune rasvakiht. Insuliini süstemaatiline vabastamine suurtes kogustes viib selleni, et elundite kuded muutuvad selle suhtes immuunseks ja selle insuliini kaasatud glükoos ei imendu. Samas ei jää insuliinil muud üle, kui muuta see rasvadepooks. Selle tulemusena ja loomulikult suureneb suhkurtõve tekkerisk märkimisväärselt. Aga tagasi kroomi juurde. See imeline mikroelement normaliseerib vere glükoosisisaldust, vähendades suures koguses insuliini tootmist ja suurendades kudede tundlikkust insuliini suhtes. Samal ajal saavad keha kuded vajalikku energiat mitte ainult tänu insuliini poolt toodavale glükoosile, vaid ka depoost (maks, lihased, rasvkude) toimuva energia mobiliseerimisega samaaegselt. Tänu kõigile neile omadustele vähendab kroom magusaisu. Meie kehas toodetakse kroomi, kuid vanusega selle tootmine väheneb. Samuti uhutakse välja märkimisväärne kogus kroomi suhkrut sisaldavate toitude liigse tarbimisega. Üsna sageli on nii, et kui 2-3 nädalaks magusast loobuda, siis magusaisu kaob. Kuid mõnikord on vaja täiendavaid kroomi allikaid. Kroomi leidub mõnes toidus:
    • Brokkoli on peamine kroomi allikas,
    • liha,
    • Maks,
    • kaunviljad,
    • täistera,
    • Kliid.
    Mõnikord piisab vaid brokkoli söömisest kord nädalas, et vältida kroomilisandite lisamist. Kuid pidage meeles, et intensiivselt kuumtöödeldud toodetest imendub kroom halvasti. Kui magusaisu püsib, siis ärge jätke tähelepanuta kroomipreparaate. Lisandite valimisel pöörake tähelepanu: milline on selle elemendi keemiline vorm. USA-s tehtud uuringute järgi imendub organism hästi ainult kroompikolinaati. Loodan, et minu artikkel on teile kasulik. Soovin teile tervist ja edu!!! Saate tellida endale individuaalse toitumisprogrammi ka selle artikli autorilt - Margarita Kutsilt - saidi Your Coach ametlikult toitumisspetsialistilt.

    Kas teadsite, et suhkruisust üle saada on palju lihtsam, kui ette kujutate? Miks ühte inimest aidatakse, teist mitte ja kolmas sööb kõike ning jääb saledaks ja atraktiivseks?

    Muidugi, kui kuulute kolmandat tüüpi inimeste hulka, siis:

    sa oled õnnelik inimene

    See artikkel pole kindlasti teie jaoks.

    Kaasaegsed dieedid koostatakse, võttes arvesse veregruppi, kehaehitust (kehatüüpi), ühe tooterühma värvi järgi välistamise meetodit jne.

    Viimaseks populaarseks uudiseks USA-s on saanud dieet, mis põhineb teatud tüüpi süsivesikutest sõltuvusel.

    Alustuseks meenutagem, mis on süsivesikud ja kas nendega on kõik nii lihtne.

    Mis on süsivesikud? Milline on nende roll kehas? Selle abil aitab Google ja meie lihtne pilt teil selle välja mõelda. Selles pole midagi uut ega kasulikku, välja arvatud see, et see (süsivesikute jaotises) kujutab täpselt toiduaineid, mida proovime vältida.

    Süsivesikud on rasvade õigeks imendumiseks hädavajalikud. Kui süsivesikuid pole, siis suurem osa rasvast lihtsalt põleb ära. Organism ei suuda lühikese ajaga nii suure kogusega toime tulla ja seetõttu kuhjuvad sinna nn ketokehad, mis toob kaasa "ketoosi" (ketoonkehade sisalduse suurenemine organismi kudedes).

    Süsivesikud on närvikoe reguleerimiseks hädavajalikud ja on AINUS aju energiaallikas.

    Teatud tüüpi süsivesikud soodustavad kasulike bakterite kasvu soolestikus, millel on kasulik mõju seedimisele.

    Mõned süsivesikud sisaldavad rohkelt kiudaineid, mis aitavad vältida kõhukinnisust ja vähendavad teatud haiguste, nagu vähk, südamehaigused ja diabeet, riski.

    Mis need on?

    1. Disahhariidid:

    sahharoos Tavaline lauasuhkur. Peamiselt leidub suhkruroos, suhkrupeedis, vahtrasiirupis ja vahtrasuhkrus. Sahharoosi saadakse glükoosi ja fruktoosi kombineerimisel.

    Maltoos Seda saadakse, kui organism lagundab tärklist ja seda leidub ka idandatud seemnetes. Maltoos saadakse kahe glükoosimolekuli kombineerimisel.

    Laktoos Piimas leiduv suhkur. See saadakse glükoosi ja galaktoosi kombineerimisel.

    2. Polüsahhariidid:

    Tärklis Leidub terades, juurtes, köögiviljades ja kaunviljades.

    Glükogeen Süsivesikute säilitusvorm inimestel ja loomadel. See on ka peamine glükoosi ja energia allikas. Lihasglükogeeni kasutatakse otse energiana. Maksa glükogeeni saab muuta glükoosiks ja transportida verega erinevatesse kudedesse vastavalt vajadusele.

    Tselluloos Koosneb paljudest glükoosi molekulidest ja on taimede põhielement. Inimene ei suuda tselluloosi seedida. Siiski mõjutab see väljaheiteid. Tselluloos on teatud tüüpi kiud.

    Hemitselluloos Sisaldab pektiini ja agar-agarit. Inimene ei omasta hemitselluloosi. See aga imab vett, moodustab geeli ja mõjub väljaheitele lahtistava toimega. Pektiini leidub küpsetes puuviljades ja agar-agarit merevetikates.

    3. Tselluloos

    Seda leidub ainult taimsetes toiduainetes. See on osa taimedest ja seda ei omasta inimesed. Kiudaineid on kahte tüüpi:

    Lahustuvad kiudained leidub ubades, hernestes, läätsedes, kaeras ja odras. Mõned puu- ja köögiviljad sisaldavad ka lahustuvaid kiudaineid, näiteks õunad, porgandid, ploomid ja kõrvitsad. Lahustuvaid kiudaineid sisaldavate toitude söömine võib aidata alandada kolesterooli ja veresuhkru taset ning vähendada südamehaiguste riski.

    lahustumatu kiudaine leidub nisukliides, täisteratoodetes ning kõigis puu- ja köögiviljades: aitab seedesüsteemil korralikult toimida.

    Meie vaenlane - sahharoos ja kõik selle derivaadid: saiakesed, sõõrikud, maiustused, koogid, pirukad, suhkrurikkad teraviljad, sooda, lauasuhkur, mesi, jäätis, sorbett, puuviljajoogid, kartulikrõpsud, soolakringlid jne.
    Kuidas saada üle kontrollimatust magusaisust? Kuidas õppida mõõdukust?

    Magusaisu tekib ainevahetushäirete tõttu ning kõhunäärme suurenenud aktiivsus aitab kaasa sõltuvuse tekkele. Kiiresti seeduvaid süsivesikuid peetakse seetõttu kiireteks, kuna need imenduvad koheselt vereringesse ja põhjustavad insuliini järsu vabanemise. Insuliin toimetab glükoosi kõikidesse keharakkudesse, tekitades seeläbi rõõmutunde ja energialaengu.

    Organismile on palju parem, et glükoos jõuab rakkudesse ühtlaselt ja mitte selliste hüpetega. Liigne glükoos on ülekaalulisuse ilmnemise peamine põhjus, keha lihtsalt ei tea, kuidas sellest lahti saada ja säilitab selle keharasvas. Sellest ka ebavajalikud kilogrammid ja terviseprobleemid.

    Mida teha?

    Alustuseks leppige rahulikult tõsiasjaga, et valdaval enamusel inimestest on mingisugune süsivesikusõltuvus. Kui magusaisu väljub väga sageli kontrolli alt, siis tuleks teha veresuhkru vereanalüüs.

    1. Te ei tohiks alustada võitlust "süsivesikusõltuvusega", seades Hollywoodi staaride saledate kujude unistuse kõigest ettepoole. Psühholoogilised uuringud näitavad, et kahes identses kaalulangetamise grupis saavutati kõige tõhusamad tulemused seal, kus osalejad said täielikku teavet rasvumisega seotud haiguste kohta.

    2. Foto külmkapil. Üks levinumaid internetinalju: kui tahad vähem süüa, kleebi külmkapile hirmutava ja paksu inimese foto. See toimib ainult siis, kui riputate oma külmkapi või köögikapi külge diabeediravi maksumuse või foto SINULE TÕELISELT TÄHENDATUD INIMESEst.

    3. Määrake rangelt tähtajad. "Alustan esmaspäeval uut elu" - ei tööta. Alustan uut elu alates 1. maist 2011 kell 15.00 - töötab suurepäraselt. Proovige oma maiasmokka saatel endale või mõnele muule sisukale sündmusele kingitus osta.

    Mõistke ja aktsepteerige oma põhjuseid, miks mitte magusat süüa.

    Õigesti:"Ma keeldun magusast, sest tahan olla terve" .... (enesejuhtum)

    Pole õige:"Ma keeldun maiustustest, sest tahan olla sale ja teile meeldivad inimesed (tegevus, mille eesmärk on teid teiste järgi hinnata)

    4. Enne kui vähendate oma toidus kahjulike süsivesikute hulka, leidke neile asendaja (kuivatatud puuviljad, mesi, pähklid (kõik peale maapähklite) Šokolaadi võib süüa, aga ainult mõru.

    5. Mida rohkem on parem. Mida rohkem inimesed teavad teie maiustustest keeldumisest, seda raskem on teil kavandatud teelt kõrvale keerata.

    6. Ülemineku raskused: sööge esimesel nädalal iga kahe tunni järel väike tükk juustu (kõva juust), pähkleid või kõvaks keedetud munavalget. Ärge alustage söömist tühja kõhuga.

    Enne hommikusööki: klaas sooja vett sidrunimahla ja poole teelusikatäie meega. Venekeelne Internet soovitab teist võimalust:

    Segu valmistatakse õhtul enne magamaminekut.

    1 osa kaneeli ja 2 osa toorest mett. 1/2 tl kaneeli 1 tl kohta. soovitatav on mett, kuigi võite kasutada rohkem või vähem, hoides vahekorda 1:2.

    Keeda 1 tass vett.

    Valage kaneeli ja katke kaanega 1/2 tundi, et tõmmata.

    Lisa mett, kui segu on jahtunud. Kõrge temperatuur hävitab toormee ensüümid ja muud kasulikud omadused!!!

    Joo 1/2 segust vahetult enne magamaminekut. Kata teine ​​pool ja jahuta.

    Hommikul joo ülejäänud pool külmkapist ära, ära soojenda!

    Ärge lisage sellele retseptile midagi. Ei sidrunit ega äädikat. Segu pole vaja sagedamini juua. See toimib ainult tühja kõhuga ja eriti öösel.

    30 minutit enne lõuna- ja õhtusööki - pool klaasi vett.

    Kui vähendate ebatervislike süsivesikute hulka, siis see tähendab, et lisate tervislike + rasvade + valgu koguse.

    8. annan paigalduse!

    Kõige raskemad on esimesed kolm päeva. Psühholoogid (inimesed, kes annavad nõu raha eest) ütlevad, et 30 päeva regulaarselt millegi tegemine või mittetegemine muutub harjumuseks. Kõige tähtsam on õige lähenemine: "Ma ei taha veel magusat." Selle asemel, et "keelan endal magusat süüa, sest nagu paks põrsas ja ühest istmest bussis mulle ei piisa."