Kaasaegses meditsiinipraktikas on sageli maitse täielik või osaline kaotus. Kõik need juhtumid on seotud erinevate inimkehas esinenud riketega. Kuid enamasti leitakse neid otolarüngoloogias. Just selle spetsialisti vastuvõtul küsivad patsiendid sageli: "Mida teha, kui ma ei tunne enam toidu maitset?" Pärast tänase artikli lugemist saate aru, miks selline patoloogia tekib.
Probleemi põhjused
Kummaline küll, kuid enamasti areneb see patoloogia neuroosi tagajärjel. See on omamoodi inimkeha reaktsioon ülekantud stressile ja närvisüsteemi ülekoormusele. Sellistel juhtudel võib patsient kuulda mitte ainult fraasi "Ma ei tunne toidu maitset", vaid ka kaebusi seedetrakti talitlushäirete, vererõhu hüpete ja südamepekslemise kohta.
Niisama levinud probleemi põhjuseks peetakse suuõõne nakkushaigusi või kokkuvariseva hambanärvi esinemist. Sel juhul algab inimkehas põletikuline protsess, mis mõjutab
Samuti võib selline patoloogia olla kilpnäärme talitlushäirete tagajärg. Isegi minimaalsed kõrvalekalded võivad põhjustada tõsiseid muutusi paljudes inimkeha süsteemides.
Arstid kuulevad sageli väljendit "ma ei tunne toidu maitset" neilt, kellel on diagnoositud ajukasvaja. Sel juhul võib see sümptom vahelduda ebameeldiva lõhna tundega. Niisiis hakkab kvaliteetsetest toodetest hästi valmistatud roog ootamatult vananenud tunduma.
Milliste spetsialistide poole tuleks sarnase probleemiga pöörduda?
Enne kui tulete arsti juurde ja esitate oma kaebuse "Ma ei tunne toidu maitset" (sellise patoloogia esinemise põhjuseid arutati eespool), peate mõistma, millise konkreetse arsti poole peate pöörduma. Selles olukorras sõltub palju sellest, milliste kaasnevate sümptomitega see patoloogia kaasneb.
Kui patsient lisaks maitsetundlikkusele kaebab isutust, südamekloppimist ja vererõhu hüppeid, siis tuleb kindlasti pöörduda neuroloogi poole.
Juhtudel, kui patoloogiaga kaasneb peapööritus, nõrkus, oksendamine, kuulmis- ja liigutuste koordinatsioonihäired, tuleks esmalt kokku leppida onkoloogi vastuvõtuga.
Kui inimene, kes hääldab fraasi "ma ei tunne toidu maitset", kaebab iivelduse, oksendamise, kõrvetiste ja ägeda valu üle epigastimaalses piirkonnas, siis on tõenäoline, et ta peab uurima seedetrakti.
Kui tavalised toidud tunduvad kibedad ja iga söögikorraga kaasneb valu ilmnemine paremas hüpohondriumis, peate külastama hepatoloogi. Võimalik, et maitsmispungade tundlikkuse kaotus, millega kaasnevad kõhupuhitus, roojamishäired, unetus ja ärrituvus, on koletsüstiidi tagajärg.
Diagnostilised meetodid
Inimene, kes otsib arstiabi ja ütleb sõna "ma ei tunne toidu maitset", peab läbima mitmeid täiendavaid uuringuid. Need võimaldavad teil kindlaks teha täpse põhjuse, mis põhjustas patoloogia arengu, ja määrata piisava ravi.
Kõigepealt peab spetsialist kindlaks määrama tundlikkuse avaldumise läve. Selleks pakutakse patsiendile vaheldumisi kiniini hüpokloriidi, suhkru, soola ja sidrunhappe maitset. Uuringu tulemused võimaldavad luua täpse kliinilise pildi ja probleemi ulatuse. Aistingute kvalitatiivse läve määramiseks kantakse suuõõne teatud osadele paar tilka spetsiaalset lahust.
Lisaks on tänapäevastel arstidel võimalus läbi viia elektromeetriline uuring. Samuti määratakse patsiendile mitmeid laboriuuringuid. Need on vajalikud endokriinsete haiguste välistamiseks. Enamikul juhtudel saadetakse patsient CT-skannimisele.
Miks on selline patoloogia ohtlik?
Tuleb märkida, et see võib põhjustada tõsiste terviseprobleemide teket. Inimene, kes hakkas mõtlema: "Miks ma ei tunne toidu maitset?", kui seda korralikult ei ravita, võib hiljem diagnoosida diabeet, südame-veresoonkonna ja muud haigused.
Retseptorite rikkumine võib põhjustada selle, et inimene tarbib liiga palju soola või suhkrut. Need katsed parandada toidu maitset võivad põhjustada tõsiseid probleeme. Sageli põhjustavad need depressiooni, hüpertensiooni ja diabeeti.
Mida teha, kui te ei tunne toitu maitsta?
Kõigepealt tuleb arstiga aeg kokku leppida ja läbida kõik tema soovitatud uuringud. See määrab probleemi algpõhjuse ja määrab õige ravi.
Seega, kui probleemi põhjustas neuroos, soovitatakse patsiendil läbida individuaalne kursus, mis koosneb autotreeningust, veest ja magnetoteraapiast. Samuti määratakse talle rahustavaid taimseid preparaate, raskematel juhtudel rahusteid või bromiide. Kui põhjus peitub kilpnäärme talitlushäiretes, siis tavaliselt kirjutavad endokrinoloogid välja ravimid joodipuuduse korvamiseks.
Maitsetundlikkuse parandamiseks peate suitsetamisest loobuma. Sageli põhjustab selliseid probleeme just see halb harjumus. Samuti võivad teatud ravimite, sealhulgas tugevate antibiootikumide võtmise ajal maitseelamused tuhmuda. Sellisel juhul peate konsulteerima arstiga, et soovitada teisi ravimeid, millel pole selliseid kõrvaltoimeid.
Lisaks tuleks jälgida, et organism saaks piisavas koguses vitamiine ja mineraalaineid. Selleks peate oma dieeti lisama rohkem värskeid köögivilju ja puuvilju. Maitsekao korral ei tohiks vürtse kuritarvitada. Vastasel juhul võite saada suu limaskesta põletuse.
Paljud haistmismeelega patsiendid kurdavad ka maitsetundlikkuse kaotust. Uuringus ilmnes enamikul neist patsientidest maitsetundlikkuse normaalne lävi. Maitsehäireid täheldatakse palju harvemini kui haistmishäireid.
Maitsepungad asuvad maitsepungades, mis koosnevad rakkude rühmast, mis on justkui sidruniviiludena paigutatud. Maitsepunga pinnal on maitsepoor, millesse tungivad retseptorrakkude mikrovillid. Maitsepungade struktuur on olenemata nende asukohast sama. Erinevalt haistmissüsteemist ei ole maitseretseptori rakud esmased neuronid. Selle asemel puutub iga retseptorrakuga kokku aferentne maitsenärvikiud.
Maitseaistingud tekivad näo-, glossofarüngeaalse ja vaguse närvide otsesel osalusel. Maitsesüsteem koosneb vähemalt viiest retseptori populatsioonist. Maitsepungad paiknevad keele välisservas paiknevates lehtedes, seenekujulistes papillides kogu keele tagaküljel, renni papillides, mis paiknevad keeleselja ja keelejuure ristumiskohas, pehme suulae ja epiglottis. Maitseelamusi keele välisservas tagab näonärvi trummikang ning osana suurest kivisest närvist, mis on näo haru, kulgevad maitsetundlikkuse aferentsed kiud keele tagant ja pehme suulagi. Glossofarüngeaalnärvi keeleline haru annab maitsmissignaale rennidest papillidest ja ülemise neelunärvi sisemine haru, mis pärineb vagusnärvist, sisaldab aferentseid maitsekiude, mis pärinevad epiglotisest.
Tsentraalsed projektsioonid lõpevad ajutüves üksildase trakti tuumas. Trummi nööri ja suure kivise närvi kiud lõpevad tuuma ülemises osas. Glossofarüngeaalnärvi sensoorsed kiud tulevad tuuma keskossa ja ülemise neelunärvi kiud põhja. Üksiktrakti tuuma keskprojektsioonid lähevad samanimelise silla parabrahhiaalsete tuumadeni. Parabrahhiaalsetest tuumadest väljuvad kaks teed. Inimene tõuseb dorsaalse talamuse maitsereleele, moodustab sünapsid ja seejärel projitseerub saarekooresse. Lisaks on parabrahhiaalsetest tuumadest otsene tee ajukooresse. (Lõhn ja maitse on kõigi sensoorsete süsteemide seas ainulaadsed, sest osa nende kiududest möödub talamusest.) Teine tee parabrahhiaalsetest tuumadest läheb kõhuõõnde, sealhulgas lateraalsesse hüpotalamusesse, nimetamata ainesse, amügdala kesktuuma ja stria terminalisesse. .
Erinevad ained tungivad maitseaukude kaudu retseptorrakkudesse. Maitseelamusi on neli peamist tüüpi: magus, soolane, hapu ja mõru. Üksikud maitse-aferentsed kiud reageerivad peaaegu alati paljudele erinevatele kemikaalidele. Sõltuvalt keemilise stimulatsiooni tüübist, mis põhjustab kõige väljendunud reaktsiooni, võib tundlike aksonite reaktsiooniomadused jagada mitmeks klassiks. Näiteks sahharoosile kõige tugevamalt reageerivate neuronite puhul on paremuselt teine stiimul peaaegu alati naatriumkloriid. Tänu sellele, et üksikud maitseaferentsed kiud reageerivad suurele hulgale erinevatele kemikaalidele, ilmus maitsmisimpulsside kodeerimise risttunnuse teooria ning kõige intensiivsema stimulatsiooni tunnuste analüüsi tulemusel jõuti märgistatud kontseptsioonini. aferentsed kiud. Näib, et märgistatud kiud on seotud jämedate kvalitatiivsete maitseomaduste määramisega ja ristatud kiud - kemikaalide kvalitatiivsete omaduste erinevuste kindlakstegemiseks. Näiteks magusaisu pakuvad tavaliselt neuronid, mis reageerivad sahharoosile kõige tugevamalt. Kuid selleks, et eristada sahharoosi fruktoosist maitse järgi, võib osutuda vajalikuks võrrelda sahharoosile, soolale ja kiniinile reageerivate neuronite aktiivsust. Nuusutamisel määrab aistingute intensiivsuse närvitegevuse hulk.
maitsetundlikkuse häired
Maitsehäired tekivad siis, kui maitsmispunga retseptorrakkude tasemel on raske hinnata aine maitset (transpordikadu); retseptorrakkude kahjustusega (sensoorsed häired), samuti maitseaferentsete närvide ja maitseanalüsaatori keskosade kahjustusega (närvihäired).
Transpordimaitsehäired tekivad erineva päritoluga kserostaamiaga (suukuivus), sh Sjögreni sündroom, mürgistus raskmetallide sooladega ja maitsepooride ummistumine bakterite poolt. Maitse taastamiseks on oluline retseptoreid ümbritsev sülg.
Sensoorsed maitsehäired tekivad suuõõne põletikuliste ja degeneratiivsete kahjustuste korral, teatud ravimite võtmisel, mis eriti takistavad rakkude taastumist, nagu kasvajavastased ravimid, suuõõne ja neelu kiiritusravi, viirusnakkuste, neoplasmide, endokriinsüsteemi haiguste korral, ja mõned on vanusega seotud.
Neuraalseid maitsmishäireid täheldatakse kasvajate, vigastuste ja ka pärast kirurgilisi sekkumisi, mille tagajärjel on kahjustatud maitsekiudude terviklikkus. Maitsesensoorsete kiudude terviklikkuse rikkumine põhjustab maitsepungade degeneratsiooni, kuid somatosensoorsete aferentsete kiudude säilimise korral sellist protsessi ei täheldata.
Kliinilised ilmingud
Patsiendi kaebuste või objektiivsete uurimismeetodite andmete põhjal võib maitsehäireid jagada totaalseks ageusiaks – võimetus eristada magusat, soolast, mõru ja hapu maitset; osaline ageusia - mõne maitseelamuse tajumise võime rikkumine; spetsiifiline ageusia - võimetus eristada teatud ainete maitset; täielik hüpogeusia - maitsetundlikkuse vähenemine kõigi ainete suhtes; osaline hüpogeusia - maitsetundlikkuse vähenemine teatud ainete suhtes; düsgeusia – maitseaistingu väärastumine, st teatud aine maitse ebaõige tunnetamine või maitsestiimuli puudumisel maitseaistingud. Kõige sagedamini ajavad segamini hapu ja mõru maitse. Mõnel juhul võivad need vead olla semantilise iseloomuga. Enamasti on neil aga kindel füsioloogiline või patofüsioloogiline alus.
Maitsehäiretest tuleb eristada lõhnade eristamise võime kaotust nõrgenenud haistmismeelega patsientidel, kes kurdavad maitse- ja lõhnatundlikkuse kaotust. Selleks tuleks neilt küsida, kas nad tunnevad sooda magusat maitset, kartulikrõpsude soolast maitset jne.
Patsientidel, kes kaebavad maitsetundlikkuse kaotuse üle, on vaja uurida maitset ja lõhna. Esiteks määratakse sahharoosi, sidrunhappe, kiniinvesinikkloriidi ja keedusoola abil kvalitatiivsete omaduste, sügavuse ja meeldivate aistingute kindlaksmääramiseks kogu suuõõnes läveülene maitsetundlikkus. Kvalitatiivsete aistingute lävede määramiseks kantakse keele teatud osadele erineva kontsentratsiooniga näidatud ainete lahuseid või palutakse patsiendil seda lahust väike lonks juua. Edaspidi võib aistingute läveülese väärtuse hindamine selgitada patsiendi kaebusi. Elektromeetrilised maitsetestid ei ole praegu kasutatavate tavapäraste kliiniliste maitsetestidega võrreldes piisavalt spetsiifilised, usaldusväärsed ja usaldusväärsed.
Lehe- või seenekujuliste voldikute biopsiat ja maitsepungade histoloogilist uurimist tehakse peamiselt eksperimentaalsel eesmärgil, kuid on alust arvata, et see meetod aitab eristada erinevaid maitsehäireid.
Diferentsiaaldiagnoos
Nagu haistmishäirete puhul, puuduvad täpsed meetodid maitsehäirete transpordi-, sensoorsete ja neuraalsete põhjuste eristamiseks. Kui esineb objektiivseid maitsetundlikkuse häire tunnuseid, on nagu ka teiste neuroloogiliste häirete puhul oluline enne selle päritolu kindlakstegemist kindlaks teha kahjustuse lokaliseerimine. Anamnees annab väärtuslikku teavet patoloogia võimaliku põhjuse kohta. Näiteks kahe kolmandiku keele eesmises osas esinevad maitsetundlikkuse häired koos näo halvatusega näitavad, et kahjustus paikneb näonärvi trummikangi päritolu kohal (sisekõrva lähedal).
Ravi
Maitsehäiretega patsientide ravimeetodeid on vähe. Sülje koostise muutmisel on tõhus kunstliku sülje kasutamine. Vajadusel on soovitav ravida suuõõne bakteriaalseid ja seenhaigusi. Kui patsiendi üldine seisund lubab, võib positiivse efekti saavutada rakkude taastumist takistavate ravimite ärajätmisega. Mõnel juhul saavutatakse teatud paranemine tsingipreparaatide ja vitamiinide kasutamisega, kuigi selle kohta pole piisavalt tõendeid. Sensoorneuraalsete maitsehäirete jaoks puudub spetsiifiline ravi.
Alustame naljaga:
Maitsel on meie elus kolossaalne roll, kuid selle olemus pole täna veel täielikult lahti harutatud. Vahepeal on teaduslikud uuringud tõestanud, et maitseained kiirendavad eelkõige südamelööke, muudavad hingamist, mõjutavad närvisüsteemi, soolestiku tööd ja endokriinsüsteemi.
Arstid võivad teoreetiliselt panna diagnoosi patsiendi maitsemuutuste põhjal, kuid praktikas teevad nad seda harva. Spetsialistid teavad aga, et näiteks insuliinsõltuvate diabeedivormide puhul on suus tunda selgelt magusat maitset. Kui sapipõis kannatab, on patsiendil kibedustunne. Ja mõne haigusega läheb kõht hapuks.
Vaimuhaigete jaoks on asjad palju keerulisemad. Aju oimusagara osade sügavate kahjustuste tõttu pakub nende maitsemeel uskumatuid üllatusi. Ausalt vastik asi, mis tavalisel inimesel ühel silmapilgul oksendamise refleksi tekitab, võib saada nende jaoks ihaldatud maiuspalaks.
Aga asja ei ammenda maitsemuutused ja moonutused üksikute haiguste puhul. Mõnikord kaotab osa keelest täielikult tundlikkuse. Kui maitse ei ole registreeritud keele ühe poole eesmisel kahel kolmandikul, siis võime julgelt rääkida keele- või näonärvi kahjustusest. Keele tagumises kolmandikus - glossofarüngeaalse närvi kahjustusega.
Mõne ajustruktuuri haigusega võib esineda maitsetundlikkuse kaotus kogu keelepoolel. Lohutav on see, et kogu keel peaaegu kunagi "välja ei kuku". Erandiks on selle limaskesta kahjustused põletiku ja põletuste ajal - keemilised ja termilised.
Mis jama, teie aspic kala
Ausalt öeldes tasub öelda, et arstid kasutaksid praktikas hea meelega mis tahes teaduslike katsete andmeid diagnoosimisel sagedamini. Kuid maitse osas on uurimistöö sageli allutatud paljudele individuaalsetele või kontrollimatutele teguritele.
Maitse- ja haistmisretseptorite seos on teada. Kui maitsmise ajal nina pigistada ja hingamast hoiduda, võib sibul tunduda magus. Mõned inimesed ei suuda seda isegi õunast eristada. Seetõttu ei vii ükski sommeljee – professionaalne veinitundja kinnise nohuga degusteerimist läbi. Nii ka sigariekspert.
Tohutu mõju sülje maitsele. Võtke suhu tükk hapnemata saia. Tärklisel, mis ei lahustu vees ja mis on sellises leivas sisalduv põhiline süsivesik, ei ole maitset. Püüame närida. Suus oli tunda selgelt magusat maitset. Vastus on lihtne: tärklis laguneb süljeensüümide toimel glükoosiks.
Maitsetundlikkus muutub temperatuuriga. Kui hoiate jäätükki minut aega suus, kaotab keel ajutiselt suhkru äratundmisvõime.
Ühe aine maitse võib teise mõjul suureneda või väheneda. Veini saab maitsta selle tõelise väärtusega alles pärast juustutüki närimist. Need on maitsmise põhitõed. Nii et keelt on suhteliselt lihtne lollitada. Või lasta end neist petta. Kui paned ühele keelepoolele mõru ja teisele hapu, registreerib teadvus vaheldumisi üht või teist. Võite teadlikult peatuda kibedal, seejärel hapul. Kuid nende segunemist, kujutage ette, ei toimu.
Konsultant Vadim EGOROV, bioloogiateaduste doktor
Kõigi maitseelamuste täielikku kadumist nimetatakse ageusiaks, aistingute nõrgenemist nimetatakse hüpogeusiaks ja muid maitseelamuste tajumise muutusi nimetatakse parageusiaks.
Füsioloogide, neuropatoloogide ja psühhopatoloogide uuringute kohaselt on loomadel inimesega võrreldes väga halvasti arenenud maitsmismeel. Nad ei hooli hõrgutistest. Kuid meie väiksemate vendade haistmismeel on erinevalt meie omast fantastiline.
Maitsehäirete põhjused
Maitseanomaaliad, mida nimetatakse düsgeusiaks, jagunevad ageusiaks, hüpogeusiaks, dissotsieerunud hüpogeusiaks, parageusiaks ja fantageusiaks.Ageusia on ühe peamise maitseelamuse kadumine.
Düsgeusia on maitsetundlikkuse kaotus.
Ainult ühe peamise maitsetundlikkuse nõrgenemist nimetatakse dissotsieerunud hüpogeusiaks. Parageusia on ühe maitseaistingu väär tajumine teise asemel. Fantageusia on ebanormaalse, tavaliselt metallilise maitse esinemine suus, mis on kõige sagedamini ravimite võtmise kõrvalmõju.
Paljud suuõõne kohalikud tegurid mõjutavad maitsetundlikkuse anomaaliate ilmnemist inimestel. Maitse intensiivsust vähendab maitsepungade atroofia vananemisega, protsess, mida kiirendab liigne suitsetamine, ärritajad või vigastused.
Igasugune patoloogiline protsess, mis mõjutab suuõõne organeid, häirib süljeeritust või kahjustab maitsemeeli, põhjustab maitsehäireid.
Sageli on maitsetundlikkuse halvenemise põhjuseks geneetilised, hormonaalsed ja ainevahetushaigused. Alatoitluse ja uimastite või narkootikumide kuritarvitamisega kaasnevad sageli maitsehäired.
Tihti on hüpogeusia põhjuseks paksenenud, kaetud keel. Keele limaskesta põhjus võib olla suu kaudu hingamine, gastriit, dehüdratsioon. Eakatel inimestel pakseneb süljeerituse vähenemise tagajärjel keele pind.
Maitseretseptori tsoonid võivad ummistuda karvakeele sündroomi korral või uute ülemiste proteeside vahetamisel. Mööduvad maitsetundlikkuse häired tekivad samblike, soori, mandlite ja neelu infektsioonide korral.
Glossiidiga kaasnevad sageli maitsetundlikkuse häired. Näiteks siledat punast keelt koos lamenenud maitsepungadega on näha rauavaegusaneemia ja Plummer-Vinsoni sündroomi korral. Maitsehäireid põhjustavad ka pellagraga glossiit, aga ka A-vitamiiniga punane lihakas keel. Sama juhtub ka pikaajalise antibiootikumiravi korral seente superinfektsiooniga, samuti keele põletustega kuumade vedelikega.
Suuõõne ioniseeriva kiiritamise korral tekib süljenäärmete ja maitsepungade kahjustuse tõttu limaskesta kuivus; pärast kiiritusravi taastub süljeeritus ja maitseaistingud väga aeglaselt ja sageli mitte täielikult.
Kirurgilised sekkumised või kraniaalnärvide VII ja IX paari kahjustused võivad kahjustada maitseelamuste aferentseid radu. Näiteks tekitab operatsiooni ajal trummikile trauma suus metallimaitse, mis järk-järgult kaob.
Ramsay Hunti sündroomiga (herpes oticus) või Belli halvatusega patsiendid võivad kaebada maitsetundlikkuse vähenemise üle. Akustilise neuroomaga võib esialgu kaasneda vaid vastava poole maitsetundlikkuse kaotus ning hiljem arenevad välja kuulmislangus ja näohalvatus.
Näonärvi halvatusega patsientide uurimisel annab maitsetundlikkuse uurimine olulist teavet: esiteks kahjustuse topograafia kohta (maitsetundlikkuse vähenemist täheldatakse, kui kahjustatud on närvitüve see osa, millesse kuulub chorda tympani ); teiseks selle etioloogia kohta (kui 48 tundi enne näohalvatuse tekkimist tekib suus metallimaitse, siis kahjustuse põhjuseks on viirusinfektsioon); kolmandaks haiguse prognoosi kohta (maitsetundlikkuse lävede taastamine näitab, et motoorsed funktsioonid taastuvad peagi).
Perekondliku düsautonoomia (Riley-Day sündroom) korral on ageusia põhjuseks seenekujuliste maitsepungade ja võlliga ümbritsetud papillide puudumine. Ainevahetushaiguste ja endokrinopaatiaga kaasnevad sageli maitsetundlikkuse häired.
Hüpotüreoidismiga patsientidel väheneb maitsetundlikkuse raskusaste ja hüpertüreoidismiga patsientidel on maitsetundlikkuse kerge ägenemine; pärast piisavat ravi need sümptomid taanduvad. Diabeedihaigetel võib esineda kõigi nelja peamise maitsetundlikkuse vähenemist, mis on oletatavasti seotud perifeerse neuropaatia tekkega ja on rohkem väljendunud dekompenseeritud diabeedi korral, millega kaasnevad degeneratiivsed tüsistused.
Neerupealiste koore puudulikkusega (Addisoni tõbi) on maitse märkimisväärne ägenemine, mis normaliseerub pärast hormoonasendusravi algust.
Reeglina on maitseelamuste teravus otseselt võrdeline naissuguhormoonide tasemega, testosterooni tootvad neerupealiste viriliseerivad kasvajad põhjustavad aga maitsmismeelte hüpertroofiat ja maitsetundlikkuse ägenemist.
Paljud ravimid põhjustavad tundmatute mehhanismide kaudu maitsehäireid. Võib-olla on sellel nii otsene mõju maitsepungadele kui ka kaudne mõju ajukoore maitsetundlikkuse keskustele.
Tavaline ravimteraapia kõrvalmõju on fantageusia, millega kaasneb metallimaitse suus ja vähenenud tundlikkus maiustuste suhtes. Ravimi sagedane kasutamine võib põhjustada dissotsieerunud hüpogeusia progresseerumist kuni ageusiani.
Maitsemuutust tekitavatest ravimitest on antibiootikumid (tsefamandool (tsefamandool), tetratsükliin, etambutool), seenevastased ravimid, kullapreparaadid, penitsillamiin, levodopa, liitiumkarbonaat ja tsütotoksilised ained.
Anamnees
Lõhna- ja maitsehäirete põhjuste väljaselgitamiseks on vajalik põhjalik anamneesi kogumine, sealhulgas andmed hiljutiste haiguste kohta, teave võetud ravimite kohta, võttes arvesse olemasolevat otolaringoloogilist ja neuroloogilist patoloogiat.Arst peaks üles märkima häirete esinemise aja ja välja selgitama, kas häiritud on mõlemad aistingud või ainult üks neist. Tuleb välja selgitada, kas patoloogia on kvantitatiivse või kvalitatiivse iseloomuga, st kas põhiliste lõhnade ja maitseomaduste normaalne tajumine on säilinud mingil vähenenud tasemel või on tegemist taju väärastumisega?
Kas on olemas subjektiivne lõhnaaisting ilma objektiivse stiimulita (parosmia)? Kas häire raskusaste on stabiilne või kõikub? Kas patsiendil on teatud maitseomadusi teistega võrreldes raskem tajuda (dissotsieerunud hüpogeusia)? Kas sümptomid muutuvad?
Kas anamneesis on põsekoopapõletik, ninakinnisus, rinorröa, allergia, trauma või eneseravi? Kas patsient kasutab vasokonstriktoreid ninatilku? Oluline on selgeks teha suu- ja hambaravi üksikasjad. Soovitatav on õppida kõike ülekantud operatsioonide kohta palatiinsete mandlite, siinuste, kõrva kohta.
Patsient peaks välja selgitama, kas keele välimus on viimasel ajal muutunud. Valu söömise ajal ning kaebused põletuse ja keele kuumuse kohta on glossiidi või limaskesta haavandumise tunnused.
Kas teil on esinenud ninaverejookse, mis tekivad ninaõõne ja siinuste kasvajatega? Kas patsient on saanud kolju- või näotrauma? Kas patsient märkab peavalu, isiksuse muutusi või nägemise patoloogiat, mis esineb eessagara kasvajate korral nägemisnärvi kiasmi juures?
Kas patsiendil esineb kehakaalu langust või suurenemist, samuti kuuma- ja külmatalumatust, mis võib viidata kilpnäärmehaigusele?
Maitsetundlikkuse häiretega patsientidel on vaja välja selgitada, kas neil on varem olnud gripp (gripijärgne hüpogeusia). Kas patsiendil on düsfaagia, mis esineb Plummer-Vinsoni sündroomi korral? Kas patsient tellis uued proteesid? Kas on valu näos või näo asümmeetria, mis viitab vastavalt 5. või 7. paari kraniaalnärvide kahjustusele?
On vaja uurida perekonna ajalugu, et mitte jätta vahele võimalikke endokriinseid haigusi. Patsiendi kutsetegevuse kohta tuleks koguda üksikasjalikku teavet, eriti ärritavate või toksiliste gaaside või lenduvate vedelikega kokkupuute ja kokkupuute kestuse kohta.
Arst peaks patsiendilt küsima halbade harjumuste kohta, s.t. suitsetamine, alkoholi, kokaiini või nuusktubakas. Kõik patsiendi võetud ravimid, sealhulgas retseptiravimid, mittemeditsiinilised, paikselt manustatavad ja suukaudsed ravimid, tuleb registreerida.
Patsiendilt tuleb konkreetselt küsida, kas ta märkas ravimi võtmise alustamisel või lõpetamisel olulist maitse- või lõhnamuutust.
Kas patsiendil on põhjust ärevuseks või depressiooniks? Naistel on oluline teave hiljutise raseduse või eelseisva menopausi sümptomite kohta. Kas esineb üldine halb enesetunne või uimasus? Lõpuks võib patsiendi kaebuste üldine olemus anda vihje diagnoosile.
Oluline on pöörata tähelepanu sellele, kui konkreetsed ja üksikasjalikud on patsiendi kaebused. Soovitav on teada, kas patsient kordab korduvate visiitide käigus kõiki kaebuste ja anamneesi üksikasju? On juhtumeid, kui patoloogilise seisundi enda anamnees on üsna kahvatu, kuid sellega kaasnevad paljud muud mittespetsiifilised kaebused.
Põhimõtteliselt, mida täpsemad on patsiendi kaebused ja ajalugu, seda tõenäolisem on haiguse orgaaniline põhjus.
Kohustuslikud küsimused
Kui lõhna ja maitsega on probleeme, aitavad järgmised küsimused arstil saada diagnoosimiseks vajalikku teavet:1. Milliseid ravimeid te võtate?
2. Milliseid haigusi ravisite? Kas teil on kroonilisi haigusi?
3. Kas sa lõhnad parfüümi? Ammoniaak (ammoniaak)? Kohvi?
4. Kas su keele välimus on viimasel ajal muutunud?
5. Kas tunnete valu neelus või keeles?
6. Kas kehakaal on viimasel ajal langenud? Kas viimasel ajal on teatud tüüpi toitude suhtes tekkinud vastumeelsus?
7. Kas sa suudad hingata läbi nina?
8. Kas teil on hiljuti esinenud gripilaadseid sümptomeid või külmetust?
9. Kas olete hiljuti olnud autoõnnetuses ja teil on olnud kolju-, nina- või näoluu murd?
10. Kas teile on tehtud kõrva-, nina- või kurguoperatsioon? Kas teil on kunagi olnud põskkoopapõletik, mis pole veel taandunud?
11. Kas teil on viimasel ajal olnud peavalu või näovalu?
Meie 5 meelt terve ja pika eluea jaoks. Praktilised juhised Gennadi Mihhailovitš Kibardin
Mis muudab maitseelamusi
Olles õppinud oma maitset treenima, mõelge, kuidas maitseaistingud on seotud haistmis-, kombamis- ja termilise seisundiga.
Paljud teavad, kuidas maitseelamused nõrgenevad, kui haistmismeel on välistatud, näiteks nohu või suitsetamise korral.
Puutereaktsioon määrab maitsetundlikkuse need aspektid, mida inimestel määratlevad sellised sõnad nagu "kokkutõmbav", "jahune", "terav", "kõrvetav", "hapukas", "kleepuv".
Värskuse maitse, näiteks piparmündist või mentoolist, on tingitud termiliste aistingute segunemisest (kiire aurustumise tõttu lokaalne jahutamine). Mõnikord võivad meie maitseelamused olla põhjustatud mehaanilisest tegevusest, lihtsalt öeldes, puudutamisest või õhujoa survest, aga ka välistemperatuuri muutusest. Kuid esimesel juhul muudab kõik keeruliseks keemiline interaktsioon, teisel - soojusülekanne ise, aurustumisest ja pinnaniiskuse muutumisest tingitud jahutamine.
Paljud vanemad inimesed mäletavad, kuidas nad oma varases lapsepõlves väikese taskulambipatarei töövõimet keelega proovisid. Ebameeldiva tunde tekkimine 4,5-voldise aku kontaktide keele puudutamisel on tingitud elektrolüüsist ja ioonide moodustumisest.
Yale'i ülikooli (USA) teadlased on näidanud, et hapu või soolase tunne tekib siis, kui keele servad jahutatakse temperatuurini +20 °C; kui keele servad või ots soojendatakse temperatuurini +35 ° C, on tunda magusat maitset.
Otse verre sattunud kibedad ained erutavad ka maitsenärve. Näiteks koeral tekivad pärast mõru aine süstimist samasugused lõualuu liigutused ja vastikus grimass nagu siis, kui see aine mõjub keelele. Juhtub, et inimesed kurdavad suus kibedust mõni aeg pärast kiniini võtmist, kui see on juba vereringesse jõudnud.
Jahutamine ja kuumutamine vähendavad maitsetundlikkust: minutiks jääga jahutatud keel lakkab suhkrumaitsest, kui keele pind kuumutatakse temperatuurini +50 °C, väheneb ka tundlikkus. Inimese keele suurim tundlikkus on vahemikus +20 °C kuni +38 °C.
Tuntud aine maitse võib erineda mõne muu, varem kokku puutunud aine maitsest. Nii et veini maitse paraneb juustu eelneval kasutamisel ja, vastupidi, muutub pärast kõike magusat tuhmiks ja rikutuks. Kui närida esmalt iirise juurt (Iris pseudacorus), siis tunduvad kohv ja piim hapud.
Mõnede maitsete selline mõju teistele võib sõltuda nii puhtkeemilistest protsessidest keeles kui ka eelmisest maitseelamusest jäetud jälje segunemisest meie meeltes uue maitseerutusega. Maitseid on lihtne üksteist kompenseerida ja meeldivaks muuta, näiteks liiga hapu maitse muutub magusaks, kuid samas ei toimu otsest aistingute segunemist, midagi vahepealset andmist, sest magushapu maitse jääb alles sama segatuna ja ainult meie suhtumine temasse meeldivuse mõttes.
Maitsete kompenseerimine, millega ei kaasne lõhna- ja maitseainete keemiliste omaduste kompenseerimist, toimub meie aistingute keskorganites. Maitseelamuste võitlust on kõige lihtsam jälgida, kui panna ühele poole keelele haput ja teisele mõrkjat ainet. Samas tekib mõtetes tunne, kas hapu või mõrkjas ja inimene võib suvaliselt ühel või teisel peatuda, kuid mõlema maitse millekski vahepealseks segamist ei teki.
Maitsete vastandamise, nende kompenseerimise ja jälgede nähtustele tugineb kogu gastronoomiatoodete reklaamihoone, millel on füsioloogiline väärtus, et toidu hea, meeldiv maitse aitab kaasa selle seedimisele, suurendades seedemahlade eritumist ja tekitades nii soodsa meeleolu kõigi kehaprotsesside normaalseks kulgemiseks kehas. .
Seos maitse- ja lõhnaaistingu vahel on ilmne. Haistmisaistingu mõju maitseelamustele saate vähendada, hoides nina tihedalt kinni ja hoidudes maitsmise ajal hingamisliigutustest. Samas muutub paljude ainete tegelik maitse täielikult: näiteks sibul muutub magusaks ja maitselt on seda raske magusast õunast eristada.
Puuviljad, veinid, moosid – neil kõigil on magus, hapu või magushapu maitse. Samal ajal on nende põhjustatud aistingute mitmekesisus tohutu. Seda ei määra mitte nende maitse, vaid haistmisomadused.
Lõpuks on väga oluline sülje keemiline mõju suus leiduvatele ainetele. Seda on lihtne kontrollida, kui võtate suhu tüki hapnemata saia. Tärklisel, mis ei lahustu vees ja mis on sellises leivas sisalduv põhiline süsivesik, ei ole maitset. Leiba tuleb vaid närida, st süljega kokku puutuda, kuna see omandab selgelt magusa maitse – märk sellest, et osa tärklisest on süljeensüümide toimel glükoosiks lagundatud.
See keeruline mehhanism läheb mõnikord katki. Kõigi maitseelamuste täielikku kadumist nimetatakse ageusiaks, aistingute nõrgenemist nimetatakse hüpogeusiaks ja muid maitseelamuste tajumise muutusi nimetatakse parageusiaks. Maitsetundlikkuse muutus võib tekkida keele limaskesta kahjustuse tagajärjel põletiku ja põletuse ajal - termiline ja keemiline. Maitsetundlikkuse kaotust täheldatakse ka siis, kui maitseanalüsaatori juhtivusrajad on kahjustatud. Maitsetundlikkuse kaotus keele ühe poole eesmises kahes kolmandikus on seotud keele- või näonärvi kahjustusega, keele tagumise kolmandiku piirkonnas - glossofarüngeaalse närvi kahjustusega. Mõne ajustruktuuri kahjustuse korral võib kogu keelepoolne maitsetundlikkus kaduda. Mõnel juhul on maitsemuutused põhjustatud siseorganite haigustest või ainevahetushäiretest: sapipõiehaiguste korral täheldatakse kibedustunnet, maohaiguste korral happesuse tunnet, rasketel juhtudel magusaisu tunnet suus. suhkurtõve vormid. Mõne haiguse puhul jääb osade maitsete tajumine normaalseks, teiste maitsete tajumine aga kaob või moondub. Kõige sagedamini täheldatakse seda vaimuhaigetel ja arstid seostavad nende häirete päritolu aju oimusagara sügavate osade patoloogiaga. Sellised patsiendid söövad sageli meeleldi ebameeldivaid või ebatervislikke aineid. Terve inimene seda tavaliselt ei tee. Ja aitäh selle eest peame ütlema meie loomuliku maitse analüsaatorile.
Raamatust Minu ilus keha autor Natalia Borisovna PravdinaIdeaalid muutuvad Ajalugu annab meile palju tõendeid selle kohta, et veel paarsada aastat tagasi peeti jämedaid naisi ilusateks. Aga seda me enam ei mäleta, sest kaunitaride rolle ajaloolistes filmides mängivad reeglina tänapäeva kaunitarid: uppunud tüdrukud.
Raamatust Uusim faktide raamat. 1. köide autor Raamatust Strangeness of Our Brain autor Steven JuanMaitsehallutsinatsioonid Maitsehallutsinatsioonid on sageli seotud haistmishallutsinatsioonidega. Patsiendid kurdavad, et nad tunnevad end toidus mürgisena või et nende suu on täis ebameeldivaid aineid – näiteks põletavat hapet.Paranoiaga esinevad kõik hallutsinatsioonid.
Raamatust Meie keha veidrused – 2 autor Steven Juan Raamatust Tunnete tervendav jõud autor Emrica PadusRollide ümberpööramine Teatud käitumisstereotüüpidesse libisemine võib sellisele abielupaarile palju probleeme tekitada ja nii ei arva ainult Elisabeth Daubert. Alice Cooper, New York Visiting Nurses Associationi vaimse tervise konsultant,
Raamatust Faceforming. Unikaalne võimlemine näo noorendamiseks autor Olga Vitalievna GaevskajaAistingud Otsmikul on täiusliku kerguse tunne. Vasomotoorsed peavalud kaovad. Kulmud tunduvad laiemad ja venitatud, mis muudab välimuse
Raamatust The 25 for 5 Weight Loss System. Avage matrjoška autor Oksana FilonovaAistingud Peaksite tundma õrna ja selget tõmbamistunnet lõualt pea tagaosa suunas. Kui (treeninguga) lihased võimust võtavad, läheb see pinge nii tugevaks, et tõmbab näpuotstes kaasa. Paljudele naistele antakse seda harjutust koos
Raamatust Viis sammu surematuseni autor Boriss Vasiljevitš Bolotov5. samm. Andke vaenlasele majoneesi! Puhasta maitsmispungad Kuna peame saavutama kaalulanguse keha tervendamise varases staadiumis, on väga oluline jälgida igasuguste vürtside kasutamisel mõõdukust. Paljud kaasaegsed naised on harjunud oma roogasid rikkalikult maitsestama.
Raamatust Uusim faktide raamat. 1. köide. Astronoomia ja astrofüüsika. Geograafia ja muud maateadused. Bioloogia ja meditsiin autor Anatoli Pavlovitš KondrašovMaitsenärvid Maitse kaotus, maitsehallutsinatsioonid Taimne lähtematerjal: pipar, koriander, köömned, mägilavendel, mädarõigas, petersell, till, muskaatpähkel, loorber (leht), lina, porgand (seeme), mooni (seeme), kanep ( seemned), sinep, pihlakas, sibul,
Raamatust Sinu lapse aju saladused autor Sandra Amodt Raamatust Sinu elu on Sinu kätes. Kuidas mõista, võita ja ennetada rinna- ja munasarjavähki kirjutas Jane PlantPeatükk 12 Esimene magustoit: maitse-eelistused Vanus: teine trimester kuni kaks aastat Erinevalt paljudest Ameerika beebidest armastas Sami tütar sushit. Vanemad ei saanud rahulikult toorest kala süüa, sest laps pani kohe käed taldrikule ja alustas
Raamatust 5 meie tundeid terve ja pika elu vastu. Praktiline juhend autor Gennadi Mihhailovitš KibardinToitumisfaktor 5: maitseained, maitsed ja maitsed Võrreldes Teise maailmasõja lõpu dieediga on meie toitumise üks silmapaistvamaid omadusi kiirete ja valmistoitude kättesaadavus. Turul on rohkem kui 320 tuhat liiki valmistooteid.
Armastuse raamatust on kõik vanused alistuvad. Neile, kes… autor Joan Price11. peatükk Maitseelamused Pärast väikest "maitsesoojendust" tutvume materjaliga, mis räägib meeleelunditest ja nendega seotud inimeste tervisest.Alustame keelest, mis on suuõõnes paiknev lihaseline organ. õõnsus. Selle pikkus on umbes
Autori raamatustMaitseanalüsaatorid ja kohanemine Maitseanalüsaatori sensoorse süsteemi üheks olulisemaks tunnuseks on tundlikkuse absoluutne lävi ehk inimeses maitseaistingut tekitava keemilise aine minimaalne kontsentratsioon. Erinevate ainete jaoks
Autori raamatustMaitse-eelistused ja inimese iseloom Ameerika psühholoog Evelyn Kann on kindel, et inimese maitse-eelistused võivad tema iseloomu kohta palju öelda. Ta kirjeldas oma uurimistööd raamatus "1001 moodust individuaalsuse paljastamiseks". Selle probleemi uurimiseks
Autori raamatustEksperdinõuanded, maitsed muutuvad, autor Carol Queen Seksuaalsus muutub ja ka teie seksuaalsus muutub. Milline seks sulle kõige rohkem meeldib, kui kaua võtab aega erutumiseks, kui kaua sulle meeldib erutud olla, millest sa fantaseerid,
