Taimsed saadused on kõige elustiku aluseks, need on looduse kingitused ja inimene peab neid oskuslikult kasutama, et mitte ennast kahjustada, arvestama nii kasulike kui vastunäidustustega. Kas sojapiimast on kasu, on elanikkonda pikka aega häirinud küsimus.

Paljud inimesed arutavad ja mõistavad hukka sojast valmistatud tooteid, öeldes, et need on valgu, piima ja lihatoodete kehvemad asendajad. Teised avaldavad arvamust soja, sealhulgas piimatoodete kasulikkuse kohta. Kellel on õigus, vaatame?

Mis kasu on sojapiimast?

Tahaksin kohe märkida, et arvukad uuringud sojapiima koostise ja mõju kohta inimestele ja loomadele on viinud ühemõttelise vastuseni – kasu on suurem kui kahju. Seetõttu mõistame ja anname selle toote kasutamise kohta nõu. Pealegi piim on väärtuslik, kuna selles on vähe kaloreid erinevalt lehmast sisaldab see palju valku ja sobib seetõttu erinevatele dieetidele.

Mis on sojapiim? Toote eelised.

Kui te pole tootega veel tuttav, peaksite teadma, et see sai oma nime tänu loomse tootega sarnase koostisele. Kuid piim otseses mõttes ei tähenda, et see on piim. See on lihtne töödeldud toote koogist kurnatud jook - sojaoad, mandlid, riis. Nagu näete, võib piim (asendaja) olla erinev. Antud juhul räägime sojajahust valmistatud joogist.

Toode on pärit Ida-Aasiast, seal algas selle esimene tootmine. Selleks kasutatakse leotatud ube ning seejärel kogu mass keedetakse ja püreestatakse, millele järgneb jahutamine. Seejärel mass filtreeritakse ja kuumutatakse teatud temperatuurini. Nii saame lõpptoote, mis on väga maitsev ja tervislik.

Sojapiima uuringud ja tulemused

Ühiskond on praegu lõhenenud sojatoodete kasu ja kahju osas tervisele. Kindlasti ei tohiks keskkonnasõbralikku toodet kasutades karta oma tervise pärast. Aga kuidas sa tead, kas ostad säästvat toorainet (soja) või sojajooki? Lugege hoolikalt pakendit, tagaküljel väikeses kirjas - kust see tarniti, kus piim toodeti ja kas tootes on GMO-sid.

Sa peaksid seda teadma sojas sisalduv valk denatureerub pikaajalisel keetmisel ja tugeval kuumutamisel ning sellisest tootest pole kasu Seetõttu saate tootjas kindlana valida kasuliku toote. Või valmistage piima kodus, anname retsepti allpool.

Teadlased on selle leidnud piimas sisalduv fütiinhape aeglustab raua, kaltsiumi, magneesiumi imendumist teistest toodetest. See on muidugi tõestatud fakt, kuid sel juhul tuleks vältida sojapiima ja seesamiseemnete samaaegset tarbimist., näiteks kui soovite saada kasu kahest tootest.

2008. aastal uurisid teadlased regulaarselt sojatooteid tarbivate meeste keha ja leidsid, et spermatosoidide kvaliteet langes, samas kui spermatosoidide hulk ei langenud. See tähendas, et isased ei pruugi enam võistlust jätkata. Kuid selle nähtuse hilisem uurimine näitas seda soja kasutamine ei mõjuta sperma seisundit.

Kus tõde pole veel teada, aga tõsiasi, et sojapiim sisaldab isoflavone ja muid fütoöstrogeene, annab mõista, et päevas liiter sojat süüa ja piima juua ei tasu neil, kes isaks hakkavad. Ülejäänud sojapiimast tuleb kasu ainult mõõdukalt.

Soja kasulik mõju meestele seisneb selles, et see kontrollib testosterooni tootmist, mistõttu vanemas eas väheneb eesnäärmevähi risk. Soja vähendab ka südameinfarkti riski ja kontrollib vererõhku.

Sojapiim. Kasu naistele, ülevaated selle kohta

Sojapiima koostis

Soja on toit, mis on toorelt mürgine. , ja muudetud versioonis kasutatakse seda kõikjal. Seni on suurimad tootjad osariigid.

sojatooted

Jaapanis ja Tais saate igast supermarketist osta mis tahes maitsega sojapiima - šokolaadi, vanilje, maasika, lihtsalt sellepärast, et nad peavad seda nii maitsvaks kui ka tervislikuks. Muide, jaapanlased ja taid näevad erinevalt eurooplastest välja nooruslikud ja tunnevad end iga päev rõõmsana.

Piim sisaldab palju valku - 30% joogi kogusisaldusest, mikroelemente - kaltsiumi, fosforit, kaaliumi, magneesiumi, seleeni, tsinki. Ja loomulikult imendub see organismis kergesti tänu aminohapete, letsitiini, kiudainete ja glükoosi sisaldusele. E-vitamiin- see on suurepärane lisand sellele piimale - antioksüdant ja kuulus naiste ilu vitamiin.

kuiv sojapiim, mille kasulikkus ja kahju sõltuvad ka toote keskkonnasõbralikkusest, müüakse poelettidel diabeetikutele ja allergikutele mõeldud toodete kõrvale. See on ka lehmapiima aseaine, samuti tetrapakendis valmispiim. Sellise piima ülevaated on enamasti positiivsed.

Koostises on vähe kaltsiumi, mistõttu üritavad tootjad müüki tulevat toodet rikastada kaltsiumi ja B12-vitamiiniga. 100 grammi sojapiima sisaldab 33 kalorit, mis võrdub 140 kJ energiaga.

Toote koostis :

• Valgud - 2,85 grammi
• Rasvad - 1,60 grammi
• Süsivesikud - 1,75 grammi

Sojapiim, kasu ja kahju naistele

Sojapiim absoluutselt ei sisalda kolesterooli. Seetõttu on see kasutatav dieettoitumises. Olenemata sellest, kas olete allergiline, diabeetik või lihtsalt proovite end vormis hoida, on sojapiim teile kasulik. See on iluvitamiin Sinu nahale, selle kasutamine aitab puhastada ja uuendada epidermise rakke, samuti parandada juuste seisundit (tsink, seleen, E-vitamiin).

Sojakaunad, kuivad oad, sojapiim, tofu, kaste

Ja mis kõige tähtsam - sojapiim, mille kasulikkus on tõestatud spetsiaalselt naistele, sisaldab fütoöstrogeene (isoflavoonid, genisteiin jt) . Seetõttu on piima kasutamisel kasulik mõju reproduktiivfunktsioonile, vähendab rinnavähi esinemist, parandab seisundit menopausi ajal.

See tähendab, et piima tarbides suurendate omaenda östrogeenide pakkumist. Siin on mõned sojapiima eelised naistele. Klaas piima võrdub hormoone tasakaalustavate hormonaalsete ravimite kasutamisega. Milleks võtta rohtu, kui on olemas loodustoode?!

Sojajoogi tarbimine võib mõnel juhul olla nii kasulik kui ka kahjulik. Kuna piim sisaldab palju valku, on see kasulik sportimisel, enda eest hoolitsevatele naistele osteoporoosi ennetamiseks ning luude ja lihaste tugevdamiseks. Sojapiima kasulikkus rasedatele ei ole tõestatud, kuid mitte ümber lükatud.

Sojapiima eelised ja kahjud lapsele

On teada, et sojapiima kasutatakse imikute toitmisel, õigemini lisatakse segule. Seda dieeti soovitatakse imikutele, kellel on laktoosi- või galaktoositalumatus. Kuid tingimusel, et lapsel pole probleeme ja allergiat sojavalgu suhtes. Seetõttu peavad emad olema toitumise suhtes tähelepanelikumad ja jälgima last.

Lastele soovitatakse sojajooki, mille kasulikkus on tohutu, proovida aasta pärast, jälgides samal ajal, et ei tekiks allergiat sojavalgu vastu. Kui kõik on korras, on sellest tootest ainult kasu. Närvisüsteemile, kuna see sisaldab vitamiini B12, ja üldisele tervisele, lapse kasvule.

Kasu südamele ja veresoontele

Sojas leiduvad isoflavoonid alandavad kolesterooli ja hoiavad normaalset vererõhku. Samuti peaksid südame isheemiatõvega eelsoodumusega inimesed oma dieeti lisama sojapiima, et vähendada haiguste ja südameataki riski. Toode tugevdab ka veresooni tänu magneesiumi, tiamiini ja riboflaviini sisaldusele.

Sojapiima eelised ja kahjud kehakaalu langetamisel

Sojapiimas on 7 grammi suhkrut ühe tassi toote kohta. , võrreldes lehmaga, mille magusus ulatub 12 grammi. See väide annab õiguse klassifitseerida toode tervisliku toitumise allikaks. Neile, kes soovivad kaalust alla võtta või juba aktiivselt kaalu langetavad, aitab ja annab jõudu mõõdukas piimatarbimine.

Sojaoad ja sojapiim

See sisaldab teatud koguses taimeõlisid ja loomseid rasvu pole üldse. Sojapiima kasulikkus kaalu langetamisel on 100% ja isegi rohkem õigustatud, see sisaldab palju monoküllastunud aminohappeid, mis aitavad omastada kasulikke mineraale ja eemaldada kehast liigseid rasvu.

Oma sojapiima valmistamine

Esimese sojapiima valmistamise retsept on tuntud juba antiikajast. Arvatakse, et ta ilmus Hiinasse, kui üks inimene mõtles välja sellise joogi oma raskes seisundis olnud emale. Talle meeldisid väga sojaoad, kuid tal polnud enam hambaid. Seetõttu valmistas poeg sojaubadest keetmise ning seejärel jahvatas ja kurnatas vedeliku. See jook osutus ravivaks ja naine paranes peagi.

Seetõttu on jook Hiinas ja Jaapanis väga populaarne ning Euroopa riikides on ka tervisliku toitumise pooldajaid, näiteks oleme teiega. Teeme koos piima. Mõned kasutavad toiduvalmistamiseks sojapiimapulbrit, mille eelised on samuti saadaval. Kuid me läbime kõik ettevalmistusetapid, see pole keeruline, kuid minimaalne toodete komplekt sisaldab vett koguses 1 liiter ja 500 grammi ube.

sojapiima retsept

Küpsetusmeetod:

• Leota ube vees 8-12 tundi, aeg-ajalt vett vahetades;
• Valage koos veega segistisse ja keerake kuni kõige homogeensema olekuni;
• Pane mass aeglasele tulele. Vajadusel vee lisamine - kui paks, küpseta mitte rohkem kui 15 minutit;
• Seejärel tuleb kogu kompositsioon läbi marli kurnata ja kook pigistada.

Saadud piima sisse võid lisada maitse järgi suhkrut, kakaod, vanilli, kaneeli, mida iganes soovid. Kui edaspidi kasutatakse toiduvalmistamiseks valgurikast okarat (kooki), on parem panna lisandid klaasi valatud valmispiima sisse. Kui te okarat ei kasuta, lisage 5 minutit enne keetmise lõppu.

Sojapiimaga kohvi eelised

Piimakohv on suurepärane võimalus saada topeltkasu – virgutada ja täiendada keha valguga. Seetõttu lisatakse seda sageli kohvile ja erinevatele jookidele, teraviljadele, suppidele jne. Ja marjadega sojakokteilid on väga maitsvad ja tervislikud.

Sojajook alpro soja

Sojapiim

Vaatame vanilliga sojajoogi näitel, mis on selle väärtus ja maitse.

Esiteks konsistentsist - see on täiesti erinev käsitsi valmistatud piima omast. Sellest järeldub, et piima lahjendatakse veega rohkem kui tavaliselt, sellel on meeldiv aroom, värvus, mis meenutab ryazhenka. Maitse on mahe, kuid selle peamine eesmärk on siiski tervishoid, nii et proovige olla objektiivne.

Lisaks valkudele, rasvadele ja süsivesikutele sisaldab see Belgias toodetud toode veel:

• kaltsium - 120 mg;
• vitamiinid (riboflaviin - 0,24 mg; B12 - 0,15 mg)

Sojajook alpro on parem valida ilma lisanditeta, pakendile peaks olema märgitud - soja ja vesi. Erinevad tootjad toodavad paljusid lisanditega piimaliike, kuid alpro soja on Belgias toodetud piim, kus õhk on suhteliselt puhas ja seda saab julgelt maitsta ning valmistootele maitseks lisada mida iganes soovid.

Sojapiim, kasu ja kahju

Nagu te juba aru saite, on soja ja piima söömine teaduse seisukohalt väga vastuoluline. Sest soja imab väga tugevalt endasse raskemetallide soolad mullast ja õhust. Muide, jaapanlased ei muretse selle pärast üldse, soja on nende jaoks tuttav toode, millel pole vastunäidustusi.

Kui elate ökoloogiliselt saastatud riigis, ei saa te sojaube istutada ega sellest piima valmistada. Samuti on parem keelduda keskkonnasõbralikus piirkonnas valmistatud soja ja piima ostmisest.

Imetavad emad ja rasedad peaksid piimaga ettevaatlikult ravima, kui on oht haigestuda vähki või kui see haigus on juba olemas. Nagu ka meestel, kellel on probleeme reproduktiivsüsteemiga.

Ülejäänu jaoks tuleb kasuks sojapiim, mille kasulikud omadused seedesüsteemi toimimise parandamisel. Ja kõige tähtsam on Toode ürgselt naiste terviseks, naha iluks, kortsudest vabanemiseks ja naha niisutamiseks.

Mõtlete endiselt, kas juua klaas sellist jooki ... või keelduda ja me juba jookseme otsima kõige keskkonnasõbralikumat toodet ...

Sojakokteil - valguallikas "Rouge"

Sojaubade ravivad ja toitvad omadused on Kagu-Aasia riikides tuntud juba tuhandeid aastaid. Nendes piirkondades oli see üks peamisi valgutooteid. Soja sisaldab kaks korda rohkem valku kui liha ja erinevalt teistest taimsetest toitudest on see valk rikas kõigi asendamatute aminohapete poolest. Koos piimatoodetega võimaldab see inimestel toitu saada ilma loomi tapmata. Tänapäeval on maailmas umbes 1000 sorti sojaubasid. Maailma juhtivate toitumisteadlaste hinnangul saavad sojatooted kolmanda aastatuhande inimese tervisliku toitumise aluseks.

Mis on selle hämmastava toote nii suure populaarsuse edu? Venemaa Teaduste Akadeemia Toitumisinstituuti toiduvalkude hindamise laboris läbi viidud uuringute tulemuste kohaselt leiti, et:

1. Toitumise poolest on sojavalk kergesti seeditav, kõrge väärtusega, aminohapete koostiselt küllaltki tasakaalus valk, mis on bioloogiliselt väärtuselt võrreldav piimavalkudega. Kuid erinevalt piimatoodetest ei sisalda soja kolesterooli ega triglütseriide, vaid on väga rikas fosfolipiidide poolest. See võimaldab seda soovitada selliste kohutavate haiguste nagu ateroskleroos, suhkurtõbi, sapikivitõbi ja rasvumine ennetamiseks ja raviks.

2. Sojas, eriti ginesteinis sisalduv rikkalik isoflavoonide sisaldus avaldab pärssivat mõju vähirakkude arengule. Eelkõige täheldatakse kõige tugevamat toimet mao, kõhunäärme, reproduktiivsüsteemi organite ja soolte onkoloogias. Lisaks vähendab ginestein vere hüübimist ja hoiab ära tromboosi. Isoflavoonidel on ka antioksüdantne toime, kaitstes rakumembraane vabade radikaalide kahjustuste eest, peatades seeläbi vananemisprotsessi.

3. Huvitavaid andmeid on saadud sojakomponentide mõju kohta naissuguhormoonide tasemele.

Märgitakse, et naistel, kes tarbivad regulaarselt sojatooteid, kipub progesterooni tase tõusma ja östrogeeni tase mõõdukalt langema. Seetõttu usuvad mitmed teadlased, et soja saab ära hoida tänapäeval levinud haigusi nagu mastopaatia, fibroidid, polütsüstilised munasarjad ja endometrioos.

4. Sojavalk rauaallikana ei jää oma seeduvuse poolest alla väga väärtuslikele loomse päritoluga valkudele ja ületab oluliselt muud tüüpi taimsete valkude sarnaseid näitajaid.

5. Immunokeemiline reaktsioonivõime

enamik sojavalkude komponente on kuumtöötlemise käigus kergesti elimineeritud, mis võimaldab erinevalt lehmapiimavalkudest liigitada need hüpoallergilisteks valkudeks. Piimavalgu asendamine sojavalguga on päästnud sadu tuhandeid lapsi, kes on sündinud erinevat tüüpi autoimmuunhaigustega.

6. Sojavalkude ja nende töödeldud toodete kõrge veesidumisvõime (1 g valku seob kuni 6 g vett) annab nende baasil valmistatud toiduainetele stabiilse emulsiooni või geelitaolise vormi, mis on eriti väärtuslik maohaavandi ja 12-kaksteistsõrmiksoole haavandi, samuti mittespetsiifilise haavandilise koliidi all kannatavate patsientide kliiniline toitumine, kes vajavad kõige säästlikumaid dieettoitude limaskesta omadusi.

Aga miks sojakokteil loodi? Miks mitte süüa lihtsalt looduslikke sojaube? Fakt on see, et töötlemata sojaoad sisaldavad toitumisvastast ainet "trüpsiini inhibiitor", mis pärsib pankrease ensüümide aktiivsust, samuti erinevaid fetiini ühendeid ja aineid, mis mõjutavad gaaside moodustumist soolestikus. Rouge Soy Shakes on valmistatud isoleeritud sojavalgust, milles on mõõdukas kogus fruktoosi ja looduslikke maitseaineid. Neil on väga kõrge seeduvus, mis pole isegi võrreldav sojaubade või niinimetatud "sojalihaga". Kokteilide vitamiinide ja mineraalide koostis vastab nende komponentide looduslikule sisaldusele sojaubades. Kokteilid on väga madala energeetilise väärtusega (100 g toodet - 424 kcal), mis võimaldab neid edukalt kasutada inimestel, kes soovivad kaalust alla võtta. Enamik inimesi arvab, et mida harvemini nad söövad, seda väiksem on tõenäosus, et nad kaalus juurde võtavad. Kaasaegsed uuringud näitavad aga, et terve maks suudab glükogeeniks pakkida mitte rohkem kui 400 g glükoosi päevas. Pealegi peaks toidukordade arv olema vähemalt 3-4, kuna maks sünteesib korraga vaid 100-120 g glükoosi. Kui maks on ebatervislik ja selle energiaintensiivsus vähenenud või inimene sööb 1-2 korda päevas, eriti õhtuti, sünteesivad hepatotsüüdid glükogeeni asemel rasvu. Neile, kes kaalust alla ei võta, vaid soovivad säilitada oma normaalkaalu, peaksid 2500 kcal päevase dieediga sööma vähemalt 4 korda päevas võrdsetes osades. Kui seda ei järgita, ületab näljatunne tõenäoliselt soovi mitte kaalus juurde võtta ja kehakaal suureneb järk-järgult. Inimesed, kes on juba ülekaalulised, peaksid vähendama kaloreid kahele toidukorrale. Ja siin tulevad nad Rouge'i kokteilidele appi. Ei ületa ju 2 supilusikatäit kokteili klaasis soojas vees (tavaline annus, mis asendab üht toidukorda) lahjendatuna 200 kcal. Samas on selline kokteilimaht näljatunde rahuldamiseks üsna võimeline. Pealegi saab inimene endale lubada isegi 5-6 toidukorda päevas, jättes 2 toidukorda tavapäraseks ning asendades ülejäänu sojakokteiliga. Nii sagedane eine on eriti soovitatav ennekõike kolesterooli ainevahetuse häiretega patsientidele (kolesterool saab ju organismist väljuda vaid ühel viisil - söömisel erituva sapi kaudu). Kardioloogid ütlevad isegi, et inimesel ei oleks kunagi ateroskleroosi, kui ta saaks süüa iga 2 tunni järel. Tõsi, puuviljadel ja marjadel see võime puudub. Muud tooted, mida me lihtsalt ei suuda nii lühikese aja jooksul seedida.

Sojavalk on taimne valk. See on valmistatud sojajahust. See tundub neutraalse lõhna ja maitsega helebeeži pulbrina. Loodusliku päritoluga toode sisaldab inimorganismile väärtuslikke aminohappeid, B-vitamiine, mikroelemente. Sojavalku soovitavad toitumisspetsialistid kasutada sportlaste toidulisandina.

Eelised (plussid)

Hea toitumise tagamiseks on loomsed ja taimsed valgud inimeste toidus asendamatud. Uuringute järgi seeditakse taimsed valgud kiiremini. Sojavalgul on järgmised eelised:

• vähendab kolesterooli taset veres;
• takistab luu- ja nahahaiguste teket;
• normaliseerib kuseteede toimimist;
• vähendab vähi tekke tõenäosust;
• aitab suurendada keha immuunsust;
• parandab seedesüsteemi tööd;
• eemaldab kehast toksiine.

Sojavalk on taimetoitlaste ja individuaalse piimavalgutalumatusega inimeste toitumises asendamatu. Vaatamata ilmsele bioloogilisele väärtusele on sellel tootel ka mõningaid puudusi. Millist tulemust oodata, sõltub organismi individuaalsetest omadustest. Igal juhul ei saa te ilma toitumisspetsialistiga nõu pidamata.

Puudused (miinused)

Sojavalk ei kahjusta keha, kui seda lisada dieedile väikeses koguses arsti järelevalve all. Vaatamata ilmsetele eelistele on taimsel valgul puudusi:

• nõrk bioloogiline väärtus;
• väärtuslike aminohapete puudumine;
• antioksüdantide puudumine;
• oksüdatsioonimehhanismi lihtsustamine, mis põhjustab ateroskleroosi arengut;
• taimse valgu halb seeduvus.

Sojavalk sisaldab aineid, mis põhjustavad rasvumist. See on tingitud östrogeeniühendite kontsentratsioonist tootes. Eelnev konsulteerimine toitumisspetsialistiga aitab vältida terviseprobleeme.

Sojavalgul on tasakaalustamata aminohappeline koostis, mis seletab selle madalat bioloogilist väärtust. Kaalulangetamiseks mõeldud dieettoitmisel lisatakse dieeti sojavalgu kontsentraat, valgu isolaat. Lisaks kõrgetele toiteomadustele on sellel madala kalorsusega sisaldus ja seetõttu sobib see igapäevaseks dieediks.

Valgulisandid aitavad kaalust alla võtta, kui neile lisandub intensiivne füüsiline aktiivsus. Selle tulemusena kaob rasvakiht, osa sellest asendub lihaskoega.

Madala kalorsusega joogi valmistamiseks segatakse sojavalgu pulber puhta keedetud veega. Valmis jook segatakse madala rasvasisaldusega piima või keefiriga. Joo valgukokteili päeva jooksul pärast treeningut. Tulemuse kinnistamiseks võtke valgukokteil ja 1,5 tundi enne magamaminekut.

Parim sojavalk

Kvaliteetsed soja sporditoidutooted on valmistatud sojavalgu isolaatidest. Originaaltoote kvaliteet pole vähetähtis. Soovitatav on eelistada tootjaid, kes on pälvinud tarbijate usalduse. Taimetoitlaste valgutarbijate arvamuste põhjal on kokku pandud proteiinide esikolmik:

1. Optimaalne toitumine 100% sojavalk- soja isolaat loomset päritolu aminohapetega.
2. Weider Soy 80+ Protein- soja isolaat aminohapete ja vitamiinidega C, B1, B2, B6.
3. Pro Nutrition Iso soja- soja isolaat rasva põletava l-karnitiiniga.

Tooraine töötlemise käigus parandavad sojaisolaatide tootjad originaaltoote kvaliteeti. Sojapulbrile lisatakse metioniini, mis tõstab selle bioloogilist väärtust. Toote toiteomaduste parandamiseks lisatakse vitamiine.

Sojaisolaat on pigem kõige vastuolulisem toode nii kvaliteedi, assimilatsiooniastme kui ka tarbimise vajaduse poolest. Alustuseks on see üks väheseid liike, mida võivad tarbida veganid, kes on elust täielikult välja jätnud kõik loomsed saadused, isegi munad ja piima. Ja kuidas on lood "kõigesööjatega", kas nad vajavad sellist lisandit, millised on sojavalgu eelised ja puudused?

Sojavalk on pea iga sporditoidu kaubamärgi rivis ja ainult laisk ei lase seda välja, sest tegemist on odava söödatoorainega, mille tootmisprotsess on võrreldes sellega lihtsam. Soja lahjendatakse sageli ka preparaatidega, mitte niivõrd lisandi spektri mitmekesistamiseks, vaid selle maksumuse vähendamiseks.

Seda tüüpi valke imendub ainult 50–60%, kuna soja aminohapetel on madal biosaadavus ja ainult pool imendub seedimise käigus. Lisaks on see nõrga aminohappeprofiiliga taimne valk.

Sojavalgu isolaat läbib osalise fermentatsiooni, puhastatakse tahketest toidukiududest (mis vähendab tooraine maksumust) ja sojas sisalduvatest fütoöstrogeenidest. Seetõttu imendub selline toode paremini ja on tootja soovil lisaks rikastatud aminohapetega. Selle tulemusena on sojaisolaadil puuduvad kõrvaltoimed, kuid ei saa öelda, et see on muutunud paremaks.

Sojavalgu plussid ja miinused

Peamised eelised:

• Sobib veganitele ja taimetoitlastele, kes on toidust välja jätnud loomse toidu ning laktoositalumatusega inimestele.
• Toote maksumus on madal, mis võimaldab teil piimavalkudega võrreldes eelarvet kokku hoida.
• See sisaldab kiudaineid, mis parandavad soolestiku tööd, kuid raskendavad seedimist.

Puudused:

• Ei sobi kõigile, mõnel sportlasel on kõrvalnähud raskest seedimisest.
• See imendub aeglaselt, mis on ebasoovitav pärast treeningut ja pärast ärkamist.
• Esialgsed toorained on odavad ja lõpptoote kvaliteet üsna madal.
• Nõrk aminohappeline koostis – vähem neelatud ja vähem imenduv (umbes 50%).
• Odavad toorained ja nõrk puhastusaste lasevad koostisesse fütoöstrogeene, mis mõjutavad negatiivselt meeste tugevust ja hormonaalset taset, nagu õlu.

3 parimat sojavalgu tootjat

Kuldstandard 100% sojavalk optimaalse toitumise alusel

Maailmakuulus kaubamärk, mida on tõestanud professionaalsed sportlased üle kogu maailma, on tutvustanud kvaliteetset sojavalgu isolaati - Gold Standard 100% sojaproteiin. Bränd kompenseeris puudujäägid soja aminohapete profiilis ja lisas koostisesse aminohapete kompleksi, eemaldades kolesterooli ja suhkru. Ligikaudne maksumus 945 grammi kohta on 2000 rubla.

Sojavalgu isolaat MyProtein

Sojavalgu isolaat ei sisalda loomseid ja taimseid rasvu, suhkrut. 100 grammi toodet sisaldab 90% valku ja ainult 5 g süsivesikuid. Samuti sisaldab üks portsjon 1 g soola. 1 kg (33 portsjonit) ligikaudne maksumus on 1250 rubla.

Weideri sojavalk 80+

Sojaisolaat 80+ Protein ei sisalda odavaid komponente, mis vähendavad toote maksumust nagu gluteen, aspartaam, gluteen. Toode ei sisalda piimasuhkrut. Lisatud ka vitamiine ja mineraalaineid. 0,8 kg pakkimine maksab umbes 1700 rubla.

Kuidas võtta sojavalku massi suurendamiseks

Professionaalsed ja algajad taimetoitlased, kelle dieet on täiesti loomsete saaduste vaba, peaksid võtma umbes 3-4 portsjonit päevas, et korvata aminohapete puudust.

Treeningpäevadel võetakse 4 portsjonit:

1. Esimene on pärast hommikusööki.
2. Teine on pärast treeningut.
3. Kolmas on pärast lõunat.
4. Neljas - suupistete ja õhtusöökide asemel hiljemalt kell 19.00.

Pulber segatakse vee või mahlaga.

Sojavalk kehakaalu langetamiseks

Sojatoodet on võimatu nimetada õigeks valikuks kehakaalu langetamiseks, eriti naiste jaoks. Kui kehasse ei satu aminohappeid peale taimse toidu (st muid asendusvõimalusi pole) Võtke mitte rohkem kui kaks portsjonit päevas:

1. üks - hommikul või päeval;
2. teine ​​- pärast treeningut.

Pulber segatakse ainult veega, et vähendada kalorite kogusisaldust, sealhulgas suhkrut.

Järeldus

Ei saa ühemõtteliselt väita, et sojavalgul on vegansportlaste jaoks palju eeliseid. Kui see on ainus võimalus dieeti täiendada, siis on see parem – kui mitte midagi. Võrreldes loomsete valkudega, mis on paremad nii aminohapete koostise kui ka imendumiskiiruse ja biosaadavuse poolest, jääks sojavalk kõrvale.

sojavalgu video

Sojakokteil on tõhus viis liigsete kilode kaotamiseks. Joogi retsepti töötasid välja kulturistid, et luua lihaste leevendus. Dieetoloogias laialdaselt kasutatav. Selline kaalulangetamise jook annab püsiva küllastustunde, sest sisaldab šokidoosi valku. Selle tõttu väheneb keskmine päevane kaloraaž.

Selline kokteil imendub kehas hästi, kasulik kaalulangetamiseks, sest valk ei mõjuta keharasva suurenemist.

Kokteil soodustab:

• Söögiisu vähenemine. Valguühendeid töötleb keha kauem kui süsivesikuid. Pärast ühe portsjoni valgujooki joomist ei mäleta te nälga pikka aega;
• Lihasmassi säilitamine. Valkude tarbimisel on antikataboolne toime, st energiat kulutatakse ainult rasvapõletuseks, samas kui jäikade dieetide puhul täheldatakse sageli ka lihasmassi hävimist;
• Suurendada ainevahetust. Keha kulutab valkudest saadud energia oma rasvavarude põletamiseks, eeldusel, et süsivesikuid on toidus minimeeritud;
• Heaolu parandamine. Kokteil ei tekita soolestikus raskustunnet;
• Tselluliidist vabanemine ja kehakaalu langetamine, lihaste leevenduse loomine;
• Suurendab keha ja meeleolu stressitaluvust. Emotsionaalne taust on stabiliseerunud.

Kuidas süüa teha?

Sojavalk on äärmiselt aktiivne mikroelement, mistõttu võib see lühikese aja jooksul oluliselt mõjutada keha funktsioone.

Sellise salendava kokteili kasutamine on vastunäidustatud seedetrakti, urolitiaasi ja podagraga inimestele. Kõrvaltoimetena on võimalikud mitmesugused seedetrakti reaktsioonid. Sojakokteil on kehale vaieldamatult kasulik, kuid ainult siis, kui seda ei kuritarvitata ning kombineeritakse tasakaalustatud, õige toitumise ja treeninguga.

Teie tagasiside artiklile: