በእጅጌው ውስጥ የተጋገረ እንጉዳይ ያለበት ድንች ጭማቂ፣ መዓዛ ያለው፣ በደንብ የበሰለ፣ ሳህኑ የተጋገረ እና የተጋገረ አይነት ነው። የምድጃ እጀታ ምን እንደሆነ ገና ለማያውቁ ሰዎች, አዲሱን ፈጠራን በጥልቀት እንዲመለከቱ እመክርዎታለሁ, ይህም የማብሰያውን ሂደት በእጅጉ ያቃልላል. በተአምር ከረጢት ውስጥ ከተጋገሩ በኋላ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ፣ ሽቦውን ወይም ሌሎች እቃዎችን ማጠብ አያስፈልግዎትም ። በዚህ መንገድ የሚዘጋጁ ምግቦች ሁል ጊዜ ጭማቂዎች ናቸው: ጥቅሉ የታሸገ ነው, ስለዚህ ጭማቂው በውስጡ ይቀራል, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከእሱ ጋር ይሞላሉ, ከዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይደባለቃሉ.

በምድጃ ውስጥ ለማብሰል ከመረጡ, ለፕላስቲክ እጀታ ብቻ ሳይሆን ለተጨማሪ የተፈጥሮ ቁሳቁሶች ትኩረት ይስጡ, ለምሳሌ, የተረሳው የብረት ብረት ማንኛውንም ምግብ ሁለት ጊዜ ጣፋጭ እንዲሆን ይረዳል! እና በጣም ተራ የሆኑት ወቅታዊ አትክልቶች እንኳን ወደ ያልተለመደ ጣፋጭ የቬጀቴሪያን ምሳ ወይም ጥሩ የአትክልት የጎን ምግብ ይለወጣሉ።

እና ለ 2 ምግቦች ድንቹን ከአሳማ እንጉዳዮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ለመጋገር ፣ እኛ እንፈልጋለን ።

• ድንች - 600-700 ግ;
• 40 - 50 ግ የደረቁ የአሳማ ሥጋ እንጉዳዮች ፣ በወቅቱ ትኩስ ወይም ሻምፒዮናዎች ፣
• 1 ካሮት,
• 1 ሽንኩርት,
• 3 tbsp. ኤል. የአትክልት ዘይት,
• 4 tbsp. ኤል. ወፍራም ያልሆነ የቲማቲም ሾርባ ፣ ምናልባት ቅመም የተደረገ አድጂካ ፣
• 1 tsp. መሬት ጥቁር በርበሬ ወይም ለመቅመስ

በእጅጌው ውስጥ ድንች ከ እንጉዳይ ጋር እንዴት እንደሚጋገር

እጅጌውን ሲጠቀሙ ይህ የመጀመሪያ ጊዜዎ ከሆነ መመሪያዎቹን ለማንበብ ሰነፍ አይሁኑ ፣ ምክንያቱም ብዙ አስፈላጊ ህጎች አሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ቦርሳው የምድጃውን ግሪል ወይም ግድግዳ መንካት የለበትም ፣ ሳህኑ በ ላይ መቀመጥ አለበት ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በክፍል ሙቀት ውስጥ ፣ እና ከዚያ ወደ ሙቅ ምድጃ ብቻ ይላካሉ ፣ አንዳንድ ቦርሳዎች እስከ 200 ሴ ድረስ የሙቀት መጠኑን እና የመሳሰሉትን ይቋቋማሉ።

በመጀመሪያ ደረጃ, የደረቁ የአሳማ ሥጋ እንጉዳዮችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ያርቁ. ከዚያም ውሃውን አፍስሱ, እንጉዳዮቹን ትንሽ ያጠቡ - አሁን ለመጋገር ወይም ለሌላ የሙቀት ሕክምና ዝግጁ ናቸው.

አትክልቶቹን እናዘጋጃለን-ካሮትን በኮሪያ ካሮት ላይ ወይም በመደበኛ አባሪ ላይ ይቅፈሉት ፣ ሽንኩሩን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ምናልባት በጣም በደንብ እንዲጋገሩ ፣ የተቀቀለ ድንች - ወደ መካከለኛ ኩብ ፣ ሩብ ወይም ቁርጥራጮች (እንደ ጥብስ) ። , እንደ ምርጫዎ.

ሁሉንም አትክልቶች ከአሳማ እንጉዳዮች ጋር ያዋህዱ, በእጀታ ውስጥ ያስቀምጡ, የአትክልት ዘይት, ጥቁር ፔይን እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ.

ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ, ይህንን በከረጢት ውስጥ ለማድረግ የማይመች ከሆነ, በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ አስቀድመው ሁሉንም ነገር መቀላቀል ይችላሉ, ከዚያም ወደ ቦርሳ ያስተላልፉ.

እጅጌውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት። በ 180C የሙቀት መጠን, ከዚያም የሙቀት መጠኑን ወደ 150C ይቀንሱ, ለሌላ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ. የሙቀት መጠኑን የመቆጣጠር ችሎታ ከሌለዎት ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ድንቹን በ 180 ሴ.

ሙሉው ኩሽና በዱር እንጉዳዮች እና በተጠበሰ አትክልቶች መዓዛ ይሞላል ፣ ይህ በትክክል ብዙ ጊዜ እና ገንዘብ ሳይኖር በፍጥነት ሊዘጋጅ የሚችል የምግብ አሰራር ነው። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይገኛሉ እና ረጅም ዝግጅት አያስፈልጋቸውም (እንጉዳዮቹን ማጠባቱን ሳይቆጥሩ).

ይህ እንዴት የሚያምር ነው:

በተመሳሳይ መንገድ ማንኛውንም አትክልት እንደ የጎን ምግብ ማብሰል ይችላሉ-አበባ ጎመን ፣ ብሮኮሊ ፣ ዱባ ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ዞቻቺኒ ፣ ኤግፕላንት ፣ በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ ወዘተ ። አትክልቶች ሁል ጊዜ በሾርባ እና በቅመማ ቅመም ሊለያዩ ይችላሉ።

የዳቦ መጋገሪያ እጅጌን ገና ላልተጠቀሙ ሰዎች በዚህ መንገድ የተጠበሰ ድንች ከ እንጉዳይ ጋር ለማዘጋጀት ከሚያስፈልጉት አማራጮች ውስጥ አንዱን ማየት ይችላሉ ።

መልካም ምግብ!

ሁሉም ሰው ጣፋጭ ምግቦችን ይወዳል, ነገር ግን ብዙ የቤት እመቤቶች ለረጅም ጊዜ በምድጃ ላይ ምግብ ማብሰል አይወዱም, በተለይም ትናንሽ ልጆች የማያቋርጥ ትኩረት የሚያስፈልጋቸው ከሆነ. ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በጣም ጥሩ መፍትሄ በምድጃ ውስጥ በቀጥታ የሚጋገርበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሆናል, ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ በዝግጅቱ ላይ የማያቋርጥ ቁጥጥር የለም. እነዚህ በእጅጌው ውስጥ እንጉዳይ ያላቸው አስገራሚ ድንች ያካትታሉ. ይህን ንጉሣዊ ምግብ በፍጥነት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ምግብን በእጅጌው ውስጥ ማብሰል ብዙ ጥቅሞች አሉት። ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባውና የምድጃውን ጣዕም ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችንም ጭምር ማቆየት ይችላሉ. እንዲሁም በፊልም ከተሰራው hermetically በታሸገው እጅጌው ውስጥ እርጥበት ስለማይወጣ በመጋገር ወቅት ጠንካራነት አይኖርም። በእጅጌ ውስጥ ምግብ ማብሰል በተለይ ንቁ የአኗኗር ዘይቤን ለሚመሩ እና ምስላቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች እንዲሁም ጤናማ አመጋገብን ለሚወዱ ሰዎች ጠቃሚ ነው። ሁሉም የምርቶቹ ጠቃሚ ባህሪያት የሚጠበቁት በእጁ ውስጥ በሚጋገርበት ጊዜ ነው, ለዚህም ምስጋና ይግባውና ለዕለት ተዕለት እና ለበዓል እራት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

ይህ ምግብ ለማዘጋጀት 30 - 60 ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል, አማካይ የንጥረ ነገሮች መጠን ለ 6 - 7 ምግቦች የተነደፈ ነው.

የ 1 አገልግሎት (100 ግራም) የካሎሪ ይዘት 89 ኪ.ሰ. የፕሮቲን ይዘት - 3 ግ, ስብ - 3.5 ግ, ካርቦሃይድሬት - 12 ግ.

የስጋ ምግቦችን ለሚወዱ, በምግብ አሰራር ውስጥ እንጉዳዮቹን በአሳማ ወይም በስጋ መተካት ወይም የዶሮ ስጋን ከ እንጉዳይ ጋር መጠቀም ይችላሉ. ሙከራ! በምድጃ ውስጥ ማንኛውንም ነገር ማለት ይቻላል መጋገር ይችላሉ!

ባህላዊ ድንች ከ እንጉዳይ ጋር

ድንችን ከ እንጉዳይ ጋር ለማብሰል በጣም አስተማማኝ እና የተረጋገጠው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእጅዎ ላይ ነው። ይህ ብዙ ምርቶችን አይጠይቅም, ትንሽ ነፃ ጊዜ እና ብዙ ፍላጎት እና ጉጉት.

ተፈላጊ ምርቶች፡

• ሻምፒዮና ወይም ሌላ ማንኛውም እንጉዳይ - 0.5 ኪ.ግ.
• ድንች - 1 ኪ.ግ.
• መካከለኛ መጠን ያለው ካሮት - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት.
• የሱፍ ዘይት.
• ማዮኔዜ እና መራራ ክሬም - 200 ግ.
• ቅመሞች እና ቅመሞች.

በመጀመሪያ ደረጃ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃሉ. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ወይም ቀለበቶች ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ. ካሮቹን ያጠቡ, ያደርቁዋቸው እና ያሽጉ ወይም ወደ ኩብ ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን ያፅዱ ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ ። ድንቹን በደንብ ያጠቡ እና ያፅዱ እና ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ.

ማዮኔዝ - መራራ ክሬም ድብልቅ ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ በእኩል መጠን ያዋህዱ እና ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው ይጨምሩ.

አሁን ወደ ሁለተኛው ደረጃ መቀጠል ይችላሉ - የእቃውን ትክክለኛ ዝግጅት. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ግልፅ ከሆነ በኋላ ነጭ ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ ። ካሮቶች ትንሽ ጭማቂ እንዲለቁ ለ 5 - 9 ደቂቃዎች ይቅቡት. ከዚያም እንጉዳዮቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንደገና በደንብ ይሞቁ. መላውን ስብስብ በቅመማ ቅመም ድብልቅ ይሙሉት። በትንሽ እሳት ላይ አስቀምጡ እና ለትንሽ ጊዜ ለማፍላት ይውጡ.

ሦስተኛው ደረጃ. አንድ እጅጌው በተቀባው ቅጽ ላይ ይቀመጣል እና የተጠበሰ እንጉዳይ ከድንች ጋር በሾርባ ክሬም ድብልቅ ውስጥ ይቀመጣል። ጨው ለመቅመስ እና በርበሬ እና ባሲል ይጨምሩ። የእጅጌውን የነፃውን ጠርዝ በክር በጥብቅ ይዝጉ።

በ 180 - 200 ሴ ውስጥ ለአንድ ሰአት ምድጃ ውስጥ መጋገር. የተጠናቀቀው ምግብ በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት (ዲዊች, ፓሲስ) ካጌጡ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.

የድንች ምግብ ከእንጉዳይ እና ከስጋ ጋር

ብዙውን ጊዜ የዶሮ እና እንጉዳይ ብቻ ሳይሆን ሌሎች የስጋ ዓይነቶችም የማይታመን ጥምረት ሆኖ ይወጣል። በራሳቸው ጭማቂ የበሰለ እና በእንጉዳይ በኩሬ ክሬም ወይም ክሬም ኩስ ውስጥ የተጋገረ, እንደዚህ አይነት ምግቦች ማንንም ሰው አይተዉም.

የሚያስፈልግ፡

• ድንች - 1 ኪ.ግ.
• የበሬ ሥጋ - 500 ግ.
• እንጉዳይ (የማር እንጉዳዮች, ሻምፒዮኖች ወይም አሳማዎች) - 400 ግ.
• ክሬም 15 - 20% ወይም መራራ ክሬም 300 ሚሊ ሊትር.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ካሮት - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ ለመቅመስ.

ደረጃ 1

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ምግብ ማብሰል በበርካታ ደረጃዎች ይከናወናል.

መጀመሪያ ላይ ለቀጣይ ሂደት አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. እንጉዳዮቹ በደንብ ይጸዳሉ, ፊልም, ጥቁር እና አጠራጣሪ ቦታዎች በካፒታሉ እና ግንድ ላይ ይወገዳሉ. ሽንኩሩን አጽዱ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ካሮቶች ታጥበው በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቀባሉ. ነጭ ሽንኩርት ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. የበሬ ሥጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል.

እንጉዳዮቹ ከታጠቡ በኋላ በተፈላ ጨዋማ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለግማሽ ሰዓት ያበስላሉ. የቆይታ ጊዜ እንደ እንጉዳይ አይነት ይወሰናል: ለአሳማ እንጉዳይ, 10 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል. ከዙህ ጊዛ በኋሊ የምጣዱ ይዘት በቆርቆሮ ውስጥ ይቀመጣሌ እና ሁሉንም አላስፈላጊ ፈሳሾችን ሇማስወጣት ይተዋሌ. ከዚያም ሻምፒዮኖቹን ወደ ትናንሽ ክፍሎች ይቁረጡ.

ደረጃ 2

ሽንኩሩን በብርድ ድስ ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ (5 ደቂቃ ያህል) መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት. በሽንኩርት ውስጥ ካሮትን ይጨምሩ እና ጭማቂዎቻቸውን እስኪለቁ ድረስ ይቅቡት. አሁን ስጋው ወደ መጥበሻው ውስጥ ይገባል. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. እንዲሁም ስጋውን በሌላ መጥበሻ ውስጥ መቀቀል ይችላሉ, ከዚያም ወደ ሽንኩርት እና ካሮት ይለውጡት.

እንጉዳዮቹን ወደ ስጋው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከ 10 ደቂቃዎች በላይ (ጥሬዎች - ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ) በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከዚያም ክሬሙን ወደ መያዣው ውስጥ ያፈስሱ, ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ሙቀትን ይቀንሱ, እንጉዳዮቹን በክዳን ላይ ይሸፍኑ እና እስኪፈላ ድረስ ይቅቡት.

የተፈጠረውን የስጋ፣ የእንጉዳይ፣ የሽንኩርት እና የካሮት ድብልቅን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ፣ የተከተፉ ድንች እና ሌሎች አትክልቶችን ይጨምሩ (አማራጭ)። የወደፊቱ ጣፋጭ ምግብ እና የስጋ ጭማቂ እንዳይፈስ ለመከላከል የከረጢቱን ነፃ ጫፍ በጥብቅ እናሰራለን ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሱፍ አበባ ዘይት መቀባትን አይርሱ ፣ እጀታውን በላዩ ላይ ያድርጉት እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ያውጡ ፣ እጅጌውን ይቁረጡ ፣ ሊገለጽ በማይችለው መዓዛ እየተዝናኑ ፣ ጣፋጩን ድንች እና እንጉዳዮችን በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ ያድርጉት።

እባክዎን የምግብ አዘገጃጀቱን በትንሹ ማስተካከል እና አዲስ ነጭ ሽንኩርት ሳይሆን ዱቄት ማከል እንደሚችሉ ያስተውሉ. በዚህ ሁኔታ, እጀታውን ከከፈቱ በኋላ, ጥራጥሬዎችን ያፈስሱ እና ለ 5 - 10 ደቂቃዎች ይተዉት. እና ከዚያ በኋላ ብቻ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.

ጣፋጭ ምግብ ዝግጁ ነው!

ማጠቃለያ

በእጅጌው ውስጥ እንጉዳይ ያለባቸው ድንች ለቤት እመቤት ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ የማይፈልግ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ተስማሚ አማራጭ ነው. በዋጋ ሊተመን የማይችል ጥቅም እሱን ለመፍጠር ደረጃዎቹን ለመቆጣጠር በኩሽና ውስጥ ካለው ምድጃ አጠገብ ሁልጊዜ መሆን አያስፈልግዎትም። እቃዎቹን ማዘጋጀት ብቻ ነው, አነስተኛ ሂደትን ያድርጉ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. የታሸገው ቦርሳ የምርቶቹን ጭማቂ ፣ ጣዕም እና ጥቅሞችን ይጠብቃል ፣ ይህም በተለይ ቅርጻቸውን የሚመለከቱ ወይም በቀላሉ ጤናማ ምግብ ለመመገብ የሚሞክሩ ሰዎችን ያስደስታቸዋል።

የስጋ ወይም የዓሳ ምግብን ለማሟላት በጣም ጥሩ አማራጭ በምድጃ ውስጥ ባለው እጀታ ውስጥ ሻምፒዮናዎች ያሉት ድንች ነው። ይህ የጎን ምግብ በዐቢይ ጾም ወቅት ሊዘጋጅ ይችላል, ቅቤን ብቻ አይጨምሩ. በእጅጌው ውስጥ የተቀቀለ ድንች ለስላሳ እና ብስባሽ ፣ ትንሽ ክሬም ያለው ጣዕም አለው። ድንቹ እና እንጉዳዮቹ በጥቂቱ እንዲቀቡ ከፈለጉ መጋገሪያው ከማብቃቱ 15 ደቂቃ በፊት እጅጌውን መቀደድ ይሻላል።

ንጥረ ነገሮች

• 800 ግራም ድንች
• 150 ግራም ሻምፒዮናዎች
• 50 ግራም ቅቤ
• 1.5 tsp. ጨው
• 1 tsp. መሬት paprika
• 1 ሽንኩርት

አዘገጃጀት

1. ድንቹን ያጠቡ እና ያፅዱ, "ዓይኖችን" እና ሌሎች አላስፈላጊ ነገሮችን ያስወግዱ.

2. ድንቹን እንደ ምቹ, ለምሳሌ በኩብስ ወይም በቆርቆሮ ይቁረጡ.

3. ለመጋገር ክላምፕስ ያለው እጅጌ ያስፈልግዎታል (ወይም ያለ እነሱ) ፣ የተቆረጡትን ድንች እዚያ ላይ ያስቀምጡ ፣ ጨው እና የተፈጨ ፓፕሪክ ይጨምሩ ፣ እንዲሁም ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ - መሬት ኮሪደር እና ጥቁር በርበሬ ለድንች በጣም ጥሩ ናቸው። እንዲሁም በእጅጌው ውስጥ ለስላሳ ቅቤ አንድ ቁራጭ ያድርጉ።

4. ሻምፒዮናዎችን እጠቡ እና አስፈላጊ ከሆነ ያጽዱዋቸው. በደንብ አይቁረጡ - አንድ እንጉዳይ ወደ 3-4 ክፍሎች. እንደ ኦይስተር እንጉዳይ ወይም የዱር እንጉዳዮችን የመሳሰሉ ሌሎች እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ. እውነት ነው, የጫካ አትክልቶች በመጀመሪያ በጨው ውሃ ውስጥ መቀቀል እና በደንብ መታጠብ አለባቸው. ሁለቱንም ትኩስ እና የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ.

5. ሽንኩርቱን አጽዱ እና በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ከእንጉዳይ ጋር በአንድ እጀታ ውስጥ ያስቀምጧቸው.

በመጀመሪያ የሚፈልጉትን ሁሉ ማዘጋጀት አለብዎት: ሽንኩሩን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, ካሮትን በጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት, እንጉዳዮቹን ይቁረጡ.

ስለዚህ, የመጀመሪያዎቹ ዝግጅቶች ተጠናቅቀዋል. አሁን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን መቀቀል አለብዎት, ከዚያም ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.

አሁን የእንጉዳይ ጊዜ ነው. ወደ መጥበሻው ውስጥ ያክሏቸው, ለ 5-7 ደቂቃዎች ይቅቡት እና ቀደም ሲል በተዘጋጀው የኮመጠጠ ክሬም-ማዮኔዝ ቅልቅል ውስጥ ያፈስሱ.

እንጉዳዮቹ በሚበስሉበት ጊዜ ድንቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. አጽዳው እና ወደ ኩብ ይቁረጡት.

ከዚያም እጀታውን እና ክሮች ያዘጋጁ.

ቀደም ሲል በአንድ በኩል በክር የተያያዘውን እጅጌው, በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.

ድንች እና የተጠበሰ እንጉዳዮችን ይቀላቅሉ, ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ.

ድብልቁን ወደ ተዘጋጀው እጀታ ያስቀምጡ እና የተከፈተውን ጠርዝ በክር ያያይዙት.

የተፈጠረውን ጥቅል በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።

በ 180 ዲግሪ ለ 50 -60 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. የማብሰያ ጊዜ እና ማሞቂያ የሙቀት መጠን ከሰው ወደ ሰው ይለያያል እና እንደ ምድጃዎ ሊወሰን ይችላል.

የበሰለ ድንች ከዕፅዋት ጋር ማገልገል ይችላሉ.

ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና የፈጠራ ተነሳሽነት!

ከተሳካላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ወደ እርስዎ ትኩረት አመጣለሁ ድንች በምድጃ ውስጥ ከሻምፒዮናዎች ጋር. ይህ ምግብ በሳምንቱ ቀናት ብቻ ሳይሆን በበዓላት ላይም ሊቀርብ ይችላል. ድንቹን ከእጅጌው ውስጥ እንጉዳዮችን መጋገር በጣም ምቹ ነው ፣ ምክንያቱም ይህንን ምግብ ማዘጋጀት ትንሽ ጥረትዎን እና ጊዜዎን ስለሚፈልግ እና ምድጃው ሁሉንም ዋና ስራዎችን ይሰራል ፣ እና የዳቦ መጋገሪያው ንጹህ ሆኖ ይቆያል። በመጋገር ሂደት ውስጥ ድንቹ በቅመማ ቅመም እና እንጉዳይ መዓዛ ይሞላሉ ፣ ጣዕሙ በጣም ለስላሳ ፣ ለስላሳ ነው ፣ በውጭው ላይ ቀጭን ወርቃማ ቡናማ። በሻምፒዮኖች ውስጥ ያለው ፈሳሽ በሙሉ ተንኖ ይወጣል, ድንቹን በጣዕም እና በመዓዛው ይሞላል. እኔ ብዙውን ጊዜ ይህንን ምግብ ለቤተሰቤ እና ለእንግዶች አዘጋጃለሁ። እርስዎም እንዲሞክሩት እመክራችኋለሁ!

ንጥረ ነገሮች

ድንቹን ከሻምፒዮናዎች ጋር በምድጃ ውስጥ ባለው እጀታ ውስጥ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል: -
ድንች - 1.5-2 ኪ.ግ;
ሻምፒዮናዎች - 700 ግራም;
ሽንኩርት (የሾላ ሽንኩርት ተጠቀምኩኝ) - 250 ግራም;
ጨው - ለመቅመስ;
መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ኤል.

የማብሰያ ደረጃዎች

ምግብዎን ያዘጋጁ.

ድንቹን እና ሽንኩርቱን ይላጩ. ሻምፒዮኖቹን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ ፣ ከዚያም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ ።

ትናንሽ ሻምፒዮናዎችን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ, ትላልቅ የሆኑትን በአራት.

ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.

ድንቹን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ትንሽ ከሆነ, ወደ ኩብ መቁረጥ ይችላሉ.

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ድንች ፣ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ያጣምሩ ።

ለመቅመስ ጨው, መሬት ጥቁር ፔይን እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ.

ለመጋገር አንድ እጅጌ ማዘጋጀት; እጀታውን በድንች እና እንጉዳይ መሙላት ቀላል ለማድረግ, እጀታውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡት (በፎቶው ላይ).

የተሞላውን እጀታ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ አየር ከእጅጌው ላይ በትንሹ በማስወገድ የእጅጌውን ሌላኛውን ጫፍ በክር ወይም በቅንጥብ ያስሩ።

ከዚያም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና እጀታውን በጥንቃቄ ወደ መሃል ይቁረጡ ። ለ 5-10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ መልሰው ያስቀምጡ, የሚፈለገው ቀለም እስኪገኝ ድረስ ይጋገጡ.

ዝግጁ የሆኑ ድንች በቀላሉ በቢላ ወይም ሹካ ሊወጋ ይችላል. ወዲያውኑ ያቅርቡ, ከተፈለገ በጥሩ የተከተፈ ዲዊትን ይረጩ. በምድጃ ውስጥ በእጅጌው ውስጥ በሻምፒዮኖች የበሰለ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ድንች እርስዎን እና እንግዶችዎን በእርግጠኝነት ያስደስታቸዋል።

አስደሳች እና አስደሳች ጊዜዎች!