ጎመን እና ሩዝ ቤተሰብዎን በሚያስደስት ሁኔታ ለመመገብ የሚያስችሎት ሁለት ርካሽ እና ተደራሽ ምርቶች ናቸው እና በችግር ጊዜም ቢሆን በባለቤቱ ኪስ ውስጥ ጥርሱን አያስገቡም። ዛሬ ለጎመን ከሩዝ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሁለት ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእርስዎ።

እና የተከተፈ ስጋ ወይም የተከተፈ ቋሊማ ካከሉ ፣ ሳህኑ በጣም ሥጋ ይሆናል ፣ እና ቬጀቴሪያን መሆን የማይፈልገውን ሰው እንኳን ያረካል።

ምንም እንኳን በሌላ በኩል, እንዲያስቡበት እመክራችኋለሁ. ስለ ቬጀቴሪያንነት - የገንዘብ ቁጠባ እና የጤና ጥቅሞች። ወይም ለምሳሌ ስለ ቬጀቴሪያንነት በሳምንት ሦስት ጊዜ))

እዚህ ያለው ዋናው ነገር ልማድ ነው. ሌላው ቀርቶ ጠዋት ላይ ኦትሜልን ከቁርጭምጭሚቶች ጋር ለመብላት መላመድ ይችላሉ. ወይም ቀለል ያለ የጎመን እራት ከሩዝ ጋር መለማመድ ይችላሉ ፣ ያለ ምንም ቁርጥራጭ።

ስለዚህ, የምግብ አዘገጃጀቶች.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከሩዝ ጋር ጎመን
(ጥንታዊ ቀላል የምግብ አሰራር)

ግብዓቶች፡-

• ነጭ ጎመን, ከ 400-500 ግራም, ግማሽ መካከለኛ ሹካ ነበረኝ
• መካከለኛ አምፖል
• መካከለኛ ካሮት
• ትልቅ ቲማቲም
• ብርጭቆ ሩዝ - 200 ግራ
• ውሃ - 1.5 ኩባያ (በመጨረሻው ሩዝ ሙሉ በሙሉ በውሃ የተሸፈነ እንዲሆን የዓይን ኳስ ማድረግ ይችላሉ, እና ከላይ ከ 0.5 - 1 ሴ.ሜ በላይ)
• የአትክልት ዘይት - ሽንኩርት እና ካሮትን ለማብሰል በቂ ነው
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ, እንዲሁም ቅመሞች. እኔ የደረቁ ዲዊትን ፣ ትኩስ የሰሊጥ ቅጠሎችን ፣ ትኩስ በርበሬ (በረንዳ ላይ የበቀለ) - 1 ትንሽ በርበሬ አለኝ። ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ቅመም ይሆናል!

አዘገጃጀት:

አትክልቶቹን እጠቡ, ሽንኩርቱን ይላጩ, ሩዝ ያጠቡ. የዝግጅት ስራው አልቋል።

ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቅቡት (መክደኛውን መዝጋት የለብዎትም) በ “መጥበስ” ወይም “ማብሰያ” ሁነታ ። ጊዜ - 5 ደቂቃዎች.

በነገራችን ላይ ስለ ጤንነትዎ የሚያሳስቡ ከሆነ ወይም የተጠበሱ ምግቦችን ላለመመገብ ይሻላል, የአትክልት ዘይቱን በ 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይለውጡ. ጣዕሙ በጣም የተለየ አይሆንም)). ከዚህም በላይ ውሃው አሁንም ጥቅም ላይ ይውላል.

የተከተፈ ጎመን, ቲማቲም, ግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ, መፍጨትዎን ይቀጥሉ - በተመሳሳይ ሁነታ ይቅቡት. ጊዜ - 15 ደቂቃዎች. በሲሊኮን ስፓታላ ሁለት ጊዜ ማነሳሳት ይችላሉ.

የቀረውን ውሃ, የታጠበ ሩዝ, ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ "Pilaf" ወይም "stew" ሁነታ, 20 ደቂቃዎች. ክዳኑ ተዘግቷል, ወደ መልቲ ማብሰያው ውስጥ አንገባም.

በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ሳህኑ ዝግጁ ነው! በጥቁር ዳቦ ማገልገል እና ከተቆረጡ ዕፅዋት (parsley, dill) ጋር ማስዋብ ጥሩ ነው.

ጎመን ከሩዝ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከሾርባ ወይም የተቀቀለ ሥጋ ጋር

የሚያስፈልግ፡

• ግማሽ ኩባያ ሩዝ
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ውሃ
• ሽንኩርት
• ካሮት
• 2 ቲማቲም
• 400 ግ ጎመን (ግማሽ ሹካ)
• 250 ግራም የተቀቀለ ስጋ (ለምሳሌ የተቀቀለ የዶሮ ጡት) ወይም 2-3 ያልበሰለ ስጋ;
• ጨው - በርበሬ - የአትክልት ዘይት

አዘገጃጀት:

የምግብ አዘገጃጀቱ መጀመሪያ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከሩዝ ጋር ክላሲክ ጎመን ከማዘጋጀት ጋር ይዛመዳል። ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቁረጡ, ይቁረጡ, ለ 5 ደቂቃዎች በ "መጥበስ" ወይም "ማስገባት" ሁነታ ውስጥ ይቅቡት. የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ጎመንን ይጨምሩ, ለሌላ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሩዝ ይጨምሩ እና በውሃ ይሙሉ። በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ.

ስጋን ወይም ስጋጃዎችን በምን ደረጃ ላይ ይጨምራሉ?

ሊሆኑ የሚችሉ አማራጮች እነኚሁና:

1. ስጋውን ወዲያውኑ ከሽንኩርት እና ካሮት ጋር ይጨምሩ. ከዚያም ቁርጥራጮቹ የተጠበሰ ይሆናሉ.
2. ስጋን ከጎመን ጋር ይጨምሩ. ከዚያ ቁርጥራጮቹ የበለጠ የአመጋገብ ፣ የተጋገሩ ይሆናሉ።
3. ቋሊማዎችን ከጎመን ጋር ለመጨመር ይመከራል ፣ ግን ይህንን እንዲያደርጉ አልመክርም። ከ20-30 ደቂቃዎች ውስጥ ከመጠን በላይ ይበስላሉ. በኋላ ላይ እጨምራቸው ነበር, ወደ ጎመን ከሩዝ ጋር, ከማብሰያው 7-10 ደቂቃዎች በፊት, እና ሳህኑን በሲሊኮን ስፓትላ ያነሳሱ. እና ወዲያውኑ እፅዋትን እና ቅመማ ቅመሞችን በላዩ ላይ እረጨዋለሁ። በዚህ ሁኔታ, የምድጃው ጣዕም አስደሳች ይሆናል.

መልካም ምግብ!

ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ. ሩዝ ከጎመን ጋር ለምሳ ወይም ለእራት ተስማሚ ነው.

በኩሽናዎ ውስጥ የግፊት ማብሰያ ተግባር ያለው መልቲ ማብሰያ ካለዎት በጣም በፍጥነት ያበስላል። እና ጥቅም ላይ የሚውሉት ቅመሞች ሳህኑን ልዩ የሆነ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጡታል.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሩዝ ከጎመን ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ይውሰዱ-ሳuerkraut ፣ ሽንኩርት ፣ ሩዝ ፣ የሱፍ አበባ ዘይት ፣ ውሃ ፣ የደረቀ ባሲል ፣ ዲል ፣ ሱማክ ፣ የተፈጨ አዝሙድ ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ ፣ ሮዝ ሂማሊያን ወይም መደበኛ ጨው።

የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ባለብዙ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና የሳር ጎመን ይጨምሩ. ጎመን በጣም ጎምዛዛ ከሆነ, ያለቅልቁ እና ከመጠን በላይ ውሃ ይጭመቁ.

በ 160 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በ "ፍራይ" ሁነታ ላይ ይቅቡት.

እኔ የተጋገረ ሩዝ ተጠቀምኩኝ; ተራውን ሩዝ በደንብ ያጠቡ እና በተጠበሰ ጎመን ውስጥ ይጨምሩ።

ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ, ሙቅ ውሃን ያፈሱ. ቀስቅሰው። ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ. ሽፋኑን በደንብ ይዝጉት. ለ 15 ደቂቃዎች የሩዝ/የጥራጥሬ ፕሮግራምን ያብሩ።

ይህ ጊዜ ሩዝ ሁሉንም ፈሳሽ ለመምጠጥ እና ለስላሳ እንዲሆን በቂ ይሆናል, ነገር ግን ያልበሰለ. የእርስዎን ሩዝ ነጭ ከወደዱት, ትንሽ ጊዜን መጨመር ይችላሉ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከጎመን ጋር ሩዝ በትክክል ተለወጠ!

ሀሎ! ዛሬ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ የበሰለ ጎመን ከሩዝ ጋር ስለማዘጋጀት እናገራለሁ ። ይህ አትክልት የአመጋገብ ምርቶች ነው. በጨጓራና ትራክት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. እንዲሁም ጎመንን አዘውትረህ የምትመገቡ ከሆነ የሆድ ድርቀት፣ የሆድ ድርቀት ወይም እብጠትን ማስወገድ ትችላለህ። ጎመን ለኤንዶሮኒክ ሲስተም አስፈላጊ የሆነውን አዮዲን ይዟል. የአበባ ጎመን ያላቸው ምግቦች ክብደትን በሚቀንሱ ሰዎች ሊበሉ ይችላሉ.

አትክልቱ ሩዝ በመጨመር ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የተበላሹ ምግቦችን ለማረጋገጥ ረጅም የእህል እህል መጠቀም ይመከራል. ጎመን ወደ ትናንሽ አበቦች መከፋፈል አለበት። ከተፈለገ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ለመጥበስ ጣዕም ያለው የአትክልት ዘይት መጠቀም ይችላሉ. ሩዝ በጥሩ ወንፊት ሊታጠብ ይችላል. ይህ ምግብ ትንሽ ቀይ በርበሬ በመጨመር ቅመም ማድረግ ይቻላል. እና ለ piquancy, ሰናፍጭ ለመጨመር ይመከራል.

የአበባ ጎመን ከሩዝ ጋር በፍጥነት በ "Stew" ፕሮግራም ውስጥ ይዘጋጃል. ትኩስ ምርቶች በስፓታላ መነቃቃት አለባቸው. ሳህኑ ለምግብ አመጋገብ የታሰበ ካልሆነ ታዲያ በተቀቀለ የአሳማ ሥጋ ፣ በቆርቆሮ ፣ በመቁረጥ መብላት ይችላሉ ።

ግብዓቶች፡-

1. ጎመን - ¼ pcs.
2. ውሃ - 300 ሚሊ.
3. ካሮት - 60 ግ.
4. ሽንኩርት - 50 ግ.
5. ረዥም እህል ሩዝ - 2/3 tbsp.
6. የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ.
7. ጨው - ለመቅመስ.
8. መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ የበሰለ ጎመን ከሩዝ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በሚገዙበት ጊዜ ለጎመን ጭንቅላት ገጽታ ትኩረት መስጠት አለብዎት. ግድየለሽ, ቢጫ ወይም ጨለማ መሆን የለበትም. የጎመንን ጭንቅላት ወደ ትናንሽ አበቦች ይከፋፍሉት. ጎመን በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል አያስፈልግም.

ሽንኩርቱን አጽዱ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ. የአትክልት ዘይት ወደ ባለብዙ ማብሰያ ድስት ውስጥ አፍስሱ። በ "Fry" አማራጭ ውስጥ ያሞቁት.


ካሮትን በጥራጥሬ ክሬን በመጠቀም ይቅፈሉት. ወደ ሽንኩርት ጨምሩበት, አትክልቶቹን ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት.


የታጠበውን ሩዝ በተጠበሱ አትክልቶች ውስጥ ይጨምሩ እና ያነሳሱ። ሩዝ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። የተመረጠውን አማራጭ አሰናክል።


የአበባ ጎመንን ከላይ አስቀምጡ. ከተፈለገ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ መቀላቀል ይችላሉ.


ሩዝ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋ ድረስ ውሃ አፍስሱ። በተጨማሪም ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ መጨመር ያስፈልጋል.


ለ 45 ደቂቃዎች "Stew" ሁነታን ያብሩ, ክዳኑ ተዘግቶ ያበስላል.


ትኩስ ጎመንን በሩዝ ያቅርቡ። ለስላሳ ጎመን ከእህል ጋር በደንብ ይሄዳል። ለሁለተኛው ማመልከት ይችላሉ. መልካም ምግብ!

አስቀድሜ አንድ ጊዜ እንደጻፍኩት በማንኛውም መልኩ ሩዝ ከቀስታ ማብሰያ በጣም እወዳለሁ: እንደ የጎን ምግብ, ፒላፍ, ገንፎ, በሾርባ ውስጥ እንኳን. ዛሬ ከሩዝ ጋር ለተጠበሰ ጎመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጻፍ እፈልጋለሁ። ድንቅ የጎን ምግብ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ሆኖ ይወጣል። ከተለያዩ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል: የተጠበሰ ሥጋ, ቁርጥራጭ እና ሌላው ቀርቶ ዓሳ.

ንጥረ ነገሮች

- የሩዝ ጥራጥሬ 150 ግራ.;
- ነጭ ጎመን - ጎመን ግማሽ መካከለኛ ራስ;
ውሃ - 400 ሚሊ;
- ካሮት - አንድ መካከለኛ ቁራጭ;
- ሽንኩርት - አንድ ቁራጭ;
- ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት;
- ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞች.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ይህንን ምግብ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማዘጋጀት ቀላል ሊሆን አይችልም። ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ካሮቹን ይቁረጡ. ሩዙን በውሃ ውስጥ በደንብ ያጠቡ ፣ በትንሽ የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት ፣ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር በ multicooker ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ከተፈለገ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። ጎመንውን ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ያስቀምጡት. ጨው በውሃ ውስጥ ይቀልጡት። ድብልቁን ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ።

በ REDMOND RMC-PM4506 የግፊት ማብሰያ ውስጥ "Stew" ሁነታን እመርጣለሁ እና የማብሰያው ጊዜ ከ20-25 ደቂቃዎች ነው (ምን ዓይነት ጎመን ማግኘት እንደሚፈልጉ ይወሰናል). በተለመደው ሞዴሎች, የማብሰያው ጊዜ ወደ 30-40 ደቂቃዎች ሊጨምር ይችላል.

መልካም ምግብ!

ዛሬ በጣም ቀላል እና ተመጣጣኝ ምርቶችን በመጠቀም ለእርስዎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለኝ: ​​ጎመን ከሩዝ ጋር. ከሩዝ ጋር የተቀቀለ ጎመን በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል ፣ ይህ ምግብ እንደ አንድ የጎን ምግብ ፣ እንዲሁም ለዓብይ ምናሌው ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ እንጉዳይ ፣ ማንኛውንም ስጋ (ዶሮ ፣ አሳማ ፣ ጥንቸል ፣ የበሬ ሥጋ ፣ በግ) ወይም በማካተት ሊለያይ ይችላል ። እንኳን fillet አሳ እና ቋሊማ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ ጎመን ከሩዝ ጋር አዘጋጃለሁ ፣ ዝርዝር ደረጃ-በደረጃ ፎቶ ዘገባ አቀርባለሁ እና በምድጃው ላይ በባህላዊ መንገድ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ።

ከሩዝ ጋር ለተጠበሰ ጎመን የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል ።

• ነጭ ጎመን (አበባ ጎመን መጠቀም ይችላሉ) - ግማሽ መካከለኛ ሹካ;
• ሩዝ (ክብ እጠቀማለሁ) - ¾ የተቆረጠ ብርጭቆ ወይም 1 ባለ ብዙ ኩባያ;
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ካሮት - 1 pc.,
• ትኩስ ቲማቲሞች - 2 pcs .;
• የአትክልት ዘይት - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ውሃ - 250 ሚሊ;
• ለመቅመስ ጨው እና ቅመሞች.

ጎመን እና ሩዝ ወጥ ማዘጋጀት

ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይላጩ. ካሮቹን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅፈሉት ፣ ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ ። ቲማቲሞችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ (ከማይወዱት ቆዳውን ማስወገድ ይችላሉ). ትኩስ ጎመንን ይቁረጡ እና በሙሉ ጨው በእጆችዎ ይቅቡት, ስለዚህ በሩዝ ውስጥ የተቀቀለው ጎመን ለስላሳ ይሆናል.

ወጥ የሆነ ጎመን ከሩዝ ጋር በምድጃ ላይ ልታበስል ከሆነ ፒላፍ የምታበስልበትን ኮንቴይነር ውሰድ ( ረጅም ወፍራም ግድግዳ ያለው መጥበሻ፣ መጥበሻ፣ ክዳን ያለው ድስት)። አትክልቶቹን እጠፉት እና ቀይ ሽንኩርት ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. የጨው ጎመንን በጥሬው ሩዝ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ, ውሃ, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሩዝ ከጎመን ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ይህን ጎመን እና የሩዝ ወጥ በ Panasonic ቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ አብስላለሁ።

አትክልቶችን በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ: ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ቲማቲም እና "መጋገር" ፕሮግራሙን ለትንሽ ጊዜ ያብሩ.

ለጤናማ አመጋገብ አትክልቶችን በዘይት ውስጥ አልጠብስም, ነገር ግን ከቲማቲም በሚመጣው ጭማቂ ውስጥ እጨዋለሁ. የሩዝ እህሎች በእቃው ውስጥ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ከሩዝ እና ከውሃ ጋር ዘይት እጨምራለሁ. ዘዴው እነሆ።

አትክልቶቹ ትንሽ ሲበስሉ, ጎመንን እጨምራለሁ, እኔ በጨው እና በመደባለቅ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሩዝ አስገባሁ ፣

ዘይት, ቅመማ ቅመሞች እና ውሃ ይጨምሩ, እንደገና ይቀላቅሉ.

መልቲ ማብሰያውን ወደ “ፒላፍ” ሁነታ እቀይራለሁ (አውቶማቲክ ነው ፣ የማብሰያ ጊዜውን መወሰን አያስፈልግዎትም ፣ ጎመንን ለምን ያህል ጊዜ ማብሰል እንዳለቦት ያስቡ) እና የተቀቀለውን ጎመን በሩዝ እና በአትክልቶች ያበስላል ። ምልክት.