ለቱርክ ቁርጥራጭ የምግብ አሰራር ለእርስዎ ትኩረት መስጠት እፈልጋለሁ ። ቁርጥራጮቹ በእንፋሎት በመሆናቸው ብዙም ቅባት ፣ ለስላሳ ፣ ጭማቂ እና ጤናማ ይሆናሉ ። ይህ ምግብ ለህጻናት ምግብ በጣም ጥሩ ነው. በተጠበሰው ስጋ ላይ ምንም ተጨማሪ ንጥረ ነገር አልጨመርኩም, ጨው እንደ ቅመማ ቅመም ብቻ, ነገር ግን ለአዋቂዎች ምግብ የምታበስል ከሆነ, ትንሽ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ መጨመር ትችላለህ. ቁርጥራጮቹ በተቀቀሉት ድንች ወይም ሩዝ ሙቅ መሆን አለባቸው ።

ለህጻናት የቱርክ ቁርጥራጭ ለማዘጋጀት, አስፈላጊዎቹን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ.

የቱርክ ፍሬውን በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ እና ያድርቁ ። ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንኩርቱን ይላጩ እና ያጠቡ.

የቱርክ ስጋን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ከሽንኩርት ጋር መፍጨት.

እንቁላሉን በተጠበሰ ሥጋ ውስጥ ይምቱ ፣ ጨውና ሴሚሊና ይጨምሩ።

የተፈጨውን ስጋ በደንብ ያዋህዱት እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ሴሞሊና ያብጣል።

እርጥብ መዳፎችን በመጠቀም, እኩል መጠን ያላቸውን ትናንሽ ፓቲዎች ይፍጠሩ. በእንፋሎት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, በመጀመሪያ በቀጭኑ የአትክልት ዘይት መቀባት አለበት. ይህ መጠን የተፈጨ ሥጋ ስምንት ትናንሽ ቁርጥራጮችን ሰጥቷል።

የቱርክ ቁርጥራጮችን ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ለልጆች የቱርክ ቁርጥራጮች ዝግጁ ናቸው. በጥንቃቄ, በእንፋሎት እንዳይቃጠሉ, በሳጥን ላይ ያስቀምጧቸው, እና ማገልገል ይችላሉ.

ብዙ ሰዎች እነዚህን ቁርጥራጮች ይወዳሉ። በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው, ለህጻናት እና ለአመጋገብ ምግቦች ተስማሚ ናቸው. መልካም ምግብ!

አይብ ጋር ልጆች በእንፋሎት የቱርክ cutlets

የእንፉሎት የቱርክ ቁርጥራጭ ለልጆቻችን! ለስላሳ እና ጭማቂ - መራጭ ተመጋቢዎች ሁሉንም ነገር ይበላሉ!

የእርሳስ ልጅን መመገብ አንዳንድ ጊዜ በጣም ከባድ ነው! እና መዝለያው በዕድሜ እየገፋ በሄደ መጠን በምግብ ውስጥ የበለጠ ይመርጣል፡ ይህ “አንድ ቀን”፣ ከዚያ “ኒኒያ” ነው፣ እና “ካሴክ” (ከረሜላ) “አሽቼ” (ተጨማሪ) ያቅርቡ። እና ይሄ በመሠረቱ ቤታችን ውስጥ ምንም ጣፋጭ ነገር ባይኖርም. ነገር ግን አንድ ልጅ ለበዓል "kasek" እንደሞከረ ሰውዬው ጣፋጭ እና ጣፋጭ መሆኑን በጥብቅ ያስታውሳል =)

በፕላኔቷ ፕላኔት ላይ ያለች በጣም ቆንጆ ሴት ልጅ የማያቋርጥ እናት እና ትንሽ ግትር የሆነች አባት በልጁ ውስጥ ትክክለኛ እና ጤናማ ምግቦችን ጣዕም ማሳደግ ቀጥሏል ። እና ይህ በጣም ቆንጆ ልጅ በመጀመሪያ የስጋ ንፁህ ከህፃን ምግብ ማሰሮ ውስጥ በሁለቱም ጉንጯ (እናቱ በጥንቃቄ ተዘጋጅተው ሳይሆን በፋብሪካ የታሸጉ ምግቦችን ብቻ) ይበላል እና ደስተኛ ወላጆች ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ ማሰሮዎችን ሲገዙ ጠፍጣፋ እምቢ ይላቸዋል። ከአባቱ ሰሃን ቁራጭ ስጋ. በአያቶችዎ እቅፍ ውስጥ ከተቀመጡ, አያት ከቦርች ጋር እንደ መክሰስ የሚበላውን የፔፐር ፓድ ይልሱ. እና በዚህ ላይ እንኳን, አታልቅሱ, ነገር ግን አጥብቀው ያሸንፉ: ከሁሉም በላይ, አያቱ የማይቻል መሆኑን በጥብቅ አስጠንቅቀዋል! =)

የልጄን ህጻን ንጹህ ከበላሁ በኋላ፣ ያ በቂ እንደሆነ ወሰንኩኝ። የምንበላውን መብላት ከፈለገ ይብላ። ቁርጥራጮቹን በጣም አልፎ አልፎ እበስባለሁ ፣ በምድጃ ውስጥ ብቻ አብስላቸዋለሁ ወይም በእንፋሎት እጨምራለሁ ፣ ይህም ለአንድ ልጅ ተስማሚ ነው። የተጋገሩ ቁርጥራጮች አሁንም ለሕፃን ሆድ ተስማሚ አይደሉም ፣ ግን የተቀቀለ የቱርክ ቁርጥራጮች ከቺዝ ጋር ትክክል ናቸው።

እኔና ባለቤቴ ደግሞ ለሴት ልጃችን ምግብ የማበስለውን ጣፋጭ፣ ጨዋማ እና በጣም ለስላሳ የቱርክ ቁርጥራጭ ከቺዝ ጋር መሞከር አንፈልግም =)

ለህፃናት ከአይብ ጋር የተቀቀለ ቁርጥራጮች - ንጥረ ነገሮች

• የቱርክ የጡት ጥብስ - 400 ግ
• ሽንኩርት - 70 ግ
• ዳቦ - 30 ግ
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም
• ወተት - 100 ሚሊ ሊትር
• ድርጭቶች እንቁላል - 3 pcs
• ጨው - ለመቅመስ
• አረንጓዴዎች - አማራጭ

ለእነዚህ ቁርጥራጮች ሁል ጊዜ አንድ የስንዴ ዳቦ እወስዳለሁ ። ቂጣውን ለማድረቅ ይመከራል, አለበለዚያ ቁርጥራጮቹ የተጣበቁ ይሆናሉ. ለምሳሌ, ምሽት ላይ አንድ ቁራጭ ቆርጬ ጠረጴዛው ላይ እተወዋለሁ, እና ጠዋት ላይ ቁርጥራጭ እዘጋጃለሁ. አይብ - ለመቅመስ ማንኛውም ጠንካራ አይብ። ምንም ቅመማ ቅመም አልጨምርም እና ትንሽ ጨው አልጨምርም.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ የቱርክ ቁርጥራጮች - የምግብ አሰራር

ፋይሉን በብሌንደር መፍጨት። የበለጠ ለስላሳ እንዲሆን ትንሽ አደርገዋለሁ.

ቂጣውን በወተት ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ጨምቀው። ሽንኩርትውን በብሌንደር መፍጨት.

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተከተፈውን ስጋ ፣ ዳቦ ፣ የተከተፈ ሽንኩርት እና ድርጭት እንቁላል በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።

በጥሩ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት, በተቆራረጠው ስብስብ ላይ ይጨምሩ እና ጨው ይጨምሩ.

እንደገና ይደባለቁ. የተከተፈ ስጋን ይምቱ: ብዙ ጊዜ በኃይል ወደ ሳህኑ ውስጥ ይቅቡት. ይህ ቁርጥራጮቹን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል።

የተከተፈውን ስጋ ወደ ቁርጥራጭ እንሰራለን እና በእንፋሎት መደርደሪያ ላይ እናስቀምጣቸዋለን. በእንፋሎት በድብል ቦይለር ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል።

ዛሬ ጥንቸሉ ጣፋጭ ካሮት እንደ መመገቢያ ምግብ አለው =) ገንፎውን በሳህን ላይ አስጌጥ እና ልክ እንደ ከረሜላ ማኘክ =)

ለ 40 ደቂቃዎች ያህል የእንፋሎት የቱርክ ቁርጥራጭን ለልጆች አዘጋጅቻለሁ.

ጓደኛዬ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል የሕፃን ቁርጥራጮችን እንደሚተፋ አውቃለሁ። ቱርክ 25 ደቂቃ ያስፈልገዋል. መካከለኛውን መሬት በመምረጥ ፣ ትክክለኛውን ነገር እያደረግኩ ነው ብዬ አስባለሁ-1 ሰዓት በጣም ረጅም ነው እና 25 ደቂቃዎች የሕፃን የቱርክ ቁርጥራጮችን ከቺዝ ጋር ለማብሰል በጣም አጭር ነው።

ከቺዝ ጋር የተቀቀለ የቱርክ ቁርጥራጭ የካሎሪ ይዘት = 207.2 ኪ.ሲ

• ፕሮቲኖች - 24 ግ
• ስብ - 9.5 ግ
• ካርቦሃይድሬትስ - 5.3 ግ

የማብሰያ ጊዜ: 45 ደቂቃዎች
ለእርስዎ እና ለልጆችዎ ጥሩ የምግብ ፍላጎት! ልጆቻችሁ ሁልጊዜ በታላቅ የምግብ ፍላጎት እንዲመገቡ እና ጤናማ ይሁኑ! እና አትታመሙ, ጓደኞች!

ለዝማኔዎች ይመዝገቡ እና የምግብ አሰራሮችን በኢሜል ይቀበሉ።

እጅግ በጣም ጣፋጭ ፣ ርህራሄ እና በጣም ይሞላል። ይህ ሁሉ ስለ የቱርክ ቁርጥራጭ ፣ እርስዎ እንዲያስቡበት የምንጋብዝዎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው።

የዶሮ ሥጋ በቪታሚኖች እና ፕሮቲኖች ስብስብ የበለፀገ ነው ፣ በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ተለይቶ ይታወቃል ፣ ለልጆች አመጋገብ ተስማሚ ነው ፣ እና የአመጋገብ ምናሌ አካል ነው። ሁሉም ሰው የስጋ ቁርጥኖችን ይወዳል, እና ለእነሱ ጣፋጭ መሙላትን ካከሉ, በሁሉም የቤተሰብ አባላት የሚደሰት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ቱርክ ቁርጥራጭ እንነጋገራለን ፣ የታቀዱት የምግብ አዘገጃጀቶች ወደ ጣዕምዎ እንደሚሆኑ ተስፋ እናደርጋለን ።

የተፈጨ የቱርክ ቁርጥራጮችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በቤት ውስጥ የተቀቀለ ስጋን ማዘጋጀት የተሻለ ነው

• ለህጻናት ስጋውን ሁለት ጊዜ በትልቅ እና ትንሽ አፍንጫ ማዞር ያስፈልግዎታል
• አንድ እንቁላል, ቅመማ ቅመም, ነጭ ዳቦ በወተት ውስጥ የተከተፈ ስጋ ውስጥ ይጨመራል.
• በዶሮ እርባታ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አትክልቶች ለጣዕም ያገለግላሉ
• ስጋውን የበለጠ ጣዕም ለመስጠት, በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዲዊትን, ፓሲስ, ሚንት መጨመር ይችላሉ

የተፈጨ የቱርክ እና የአሳማ ሥጋ በምድጃ ውስጥ

ለእነሱ ያስፈልግዎታል:

• የአሳማ ሥጋ እና የቱርክ ሥጋ - እያንዳንዳቸው 0.5 ኪ.ግ
• የበቆሎ ዱቄት - 50 ግ
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ፓርሴል - 1 ጥቅል
• ቅመሞች በእርስዎ ምርጫ
• ማዮኔዜ - 100 ግራም
• 1 የሽንኩርት ጭንቅላት

ጀምር፡

• የተቀቀለውን ስጋ ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ ስጋውን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ.
• ሽንኩርትውን በተመሳሳይ መንገድ መፍጨት
• 2 ዓይነት የተፈጨ ስጋን ይቀላቅሉ, የተከተፈ ሽንኩርት, የበቆሎ ዱቄት, እንቁላል, ማዮኔዝ, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ
• ለቤት እመቤት ማስታወሻ የበቆሎ ዱቄት በትንሽ ዳቦ ሊተካ ይችላል, በመጀመሪያ ወተት ወይም ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት, ከዚያም በብሌንደር መፍጨት, ወይም በአሮጌው መንገድ - በእጆችዎ ይንከባከቡ.
• ቁርጥራጮቻችንን እንሰራለን እና በብርድ ፓን ውስጥ በትንሹ እንቀባቸዋለን. 10 ደቂቃዎች በቂ ናቸው.

በምድጃ ውስጥ የተከተፈ የቱርክ ቁርጥራጭ የምግብ አሰራር

ይህ የምግብ አሰራር በምድጃቸው ውስጥ የስጋ ቁርጥራጮችን መቅመስ ለሚፈልጉ ተስማሚ ነው ። በዚህ ምግብ ውስጥ ስጋው በደንብ የተፈጨ አይደለም, ነገር ግን በእጅ በቢላ የተቆረጠ ነው.

የግሮሰሪ ዝርዝር፡-

• የቱርክ ጥራጥሬ - 450 ግ
• አምፖል
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች
• ስታርችና - 1 tsp.
• መራራ ክሬም - 100 ግራም
• ቅመሞች በእርስዎ ምርጫ

የተቆራረጡ ቁርጥራጮች

እንደ አዲስ ምግብ ፣ ቁርጥራጭ ከተፈጨ የቱርክ ሥጋ ብቻ ሳይሆን ከተጠበሰ ሥጋ ሊዘጋጅ ይችላል። የምግብ አሰራር ሚስጥር;

• ስጋው ትንሽ እንዲቀዘቅዝ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት, ይህ አብሮ መስራት በጣም ቀላል ያደርገዋል. ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡት
• ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, የፈላ ውሃን ያፈሱ እና ይቁሙ. በዚህ መንገድ ምሬትን ማስወገድ ይችላሉ
• ፕሬስ በመጠቀም ነጭ ሽንኩርቱን ይደቅቁ
• በተጠበሰው ስጋ ውስጥ ስታርች፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና መራራ ክሬም ይጨምሩ። አረንጓዴዎችን ማከል ይችላሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተደባለቁ ናቸው
• ቆርጦቻችንን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 160 ° ሴ አስቀምጡ
• ለ 30-40 ደቂቃዎች ያብሱ.

የቱርክ ቁርጥራጮች በምድጃ ውስጥ ከስጋ ጋር

የቱርክ ቁርጥራጭ ከስጋ ጋር ሊጣመር ይችላል። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ከላይ በተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት የተፈጨ ስጋን ያዘጋጁ እና የስጋ ቁርጥኖችን ይፍጠሩ እና ከዚያም ጥሩ መዓዛ ባለው መረቅ ላይ ያፈስሱ።

ስለዚህ, ጣፋጭ መረቅ እናዘጋጅ:

• በሚሞቅ ደረቅ መጥበሻ ውስጥ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት አፍስሱ።
• ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይቅቡት
• ቅቤን ጨምሩ እና በተቀላጠፈ የእጅ እንቅስቃሴዎች ዱቄቱን ወደ ቅቤ መሰብሰብ ያስፈልግዎታል. ጅምላው እንዳይቃጠል እሳቱ በጣም ትልቅ መሆን የለበትም
• በውሃ የተበጠበጠ ክሬም ውስጥ አፍስሱ ፣ ምንም እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ነገር በፍጥነት ይቀላቅሉ።
• ከዚያም በቀጭኑ ዥረት ውስጥ በ 1 ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ መረጩን ሁል ጊዜ ይቀላቅሉ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ የበሶ ቅጠል ይጨምሩ ፣ ድብልቁን ወደ ወፍራም መራራ ክሬም ያመጣሉ ።

• 1 tbsp ማከል ይችላሉ. ኤል. ካትቸፕ ወደ ድስቱ ላይ ቀለም እና ጣዕም ለመጨመር
• በትንሽ እሳት ላይ ወደ ድስት አምጡ
• ቀድመው የተዘጋጁትን ቁርጥራጮች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና የተዘጋጀውን መረቅ ያፈሱ።
• በምድጃ ውስጥ የማብሰያ ጊዜ ከ30-40 ደቂቃዎች ነው ።

የቱርክ እና የዶሮ ጭን ቁርጥራጭ-በማብሰያ ድስት ውስጥ የምግብ አሰራር

የዶሮ ስጋ ዝቅተኛ ስብ እንደሆነ ይቆጠራል, ስለዚህ ቁርጥራጮቹን በብርድ ፓን ውስጥ ካዘጋጁት, ደረቅ ሊሆኑ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ይህ ልዩነት ሊስተካከል ይችላል. የጣፋጭ ቁርጥራጭ ምስጢር የተከተፈ ስጋን በማዘጋጀት ላይ ነው።

ንጥረ ነገሮች ዝርዝር:

• የዶሮ ጭኖች - 1 ኪሎ ግራም (ዶሮ, ቱርክ)
• ድንች - 1 pc.
• ሽንኩርት - 1 መካከለኛ
• የዳቦ ቁራጭ
• ወተት - 200 ሚሊ ሊትር
• ካሮት - 1 pc.
• እንቁላል - 2 pcs .;
• በእርስዎ ምርጫ ላይ ቅመሞች

የማብሰያ ዘዴ;

• ምግቡን የምናዘጋጀው ከጭኑ ላይ ሳይሆን ከጭኑ ላይ ስለሆነ አጥንትን ለማስወገድ ማቀነባበር ያስፈልገዋል. ይህንን ለማድረግ በጠቅላላው የአጥንት ርዝመት ላይ ቀዶ ጥገና ለማድረግ ሹል ቢላዋ ይጠቀሙ. በመቀጠልም በቀላሉ ስጋውን ከእሱ ቆርጠን አጥንቱን እንቆርጣለን.
• ከጭኑ ላይ ያለው ቆዳም መወገድ አለበት. ሁለቱንም የዶሮ እና የቱርክ ጭኖች በዚህ መንገድ እናዘጋጃለን.
• አትክልቶችን ይታጠቡ እና ይላጩ
• ቂጣውን በወተት ውስጥ አፍስሱ
• ስጋን, አትክልቶችን እና የተጨመቀ ዳቦን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናልፋለን. በጥሩ የተከተፉ አትክልቶችን ከወደዱ, ግሬተር ይጠቀሙ. የተቀቀለውን ሥጋ ይቅፈሉት
• እንቁላል እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, እንደገና ይቀላቅሉ
• አሁን ቁርጥራጭ እንሰራለን እና ወደ መጥበሻው እንልካቸዋለን. በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ።

የቱርክ የጡት ቁርጥራጮች ከዙኩኪኒ ጋር: የምግብ አሰራር

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ኩቲሌቶች ብዙውን ጊዜ በአመጋገብ ላይ ላሉ ልጆች እና ሴቶች ይዘጋጃሉ. ይህ የሩሲያ ምግብ ምግብ ከማንኛውም የጎን ምግብ በተጨማሪ እንደ ሁለተኛ ምግብ ያገለግላል።

የምግብ አዘገጃጀቱን እንነግርዎታለን-

• የቱርክ ጡት - 450 ግ
• ዱቄት - 2 tbsp. ኤል.
• እንቁላል - 2 pcs .;
• ካሮት - 1 መካከለኛ
• ዚኩቺኒ - 1 ቁራጭ
• ለመቅመስ ቅመሞች
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች
• ሽንኩርት - 1 pc.

የማብሰያ ዘዴ;

• ስጋውን እናሰራዋለን እና ለተፈጨ ስጋ እናዘጋጃለን.
• ዚቹኪኒን እናዘጋጃለን ፣ ልጣጩን እና ዘሩን እናስወግዳለን ፣ ዱቄቱን ቀቅለን ወይም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናልፋለን ።
• ሽንኩርት እና ካሮትን በተመሳሳይ መንገድ መፍጨት ። ነጭ ሽንኩርቱን ይቅፈሉት. አትክልቶቹ በእኩል መጠን እንዲቆራረጡ ለማድረግ ይሞክሩ
• ስጋውን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መፍጨት, አስፈላጊዎቹን ቅመሞች እና ጨው ይጨምሩ
• የተቀቀለውን ስጋ እና የተዘጋጁ አትክልቶችን ይቀላቅሉ, ይቅቡት
• 2 እንቁላሎችን ወደ አትክልት-ስጋ ስብስብ አፍስሱ ፣ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ
• ቁርጥራጮችን እንሰራለን እና ቀደም ሲል በተሸፈኑ እና በልዩ ወረቀት ውስጥ በተሸፈነ ቦርድ ወረቀት ላይ እናደርጋቸዋለን. ቁርጥራጮቹን በጥብቅ አንድ ላይ አታስቀምጡ
• የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን እስከ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 25-35 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።

የቱርክ ቁርጥራጮች ከእንጉዳይ እና አይብ ጋር: የምግብ አሰራር

የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት ትኩረት በ cutlet ውስጥ መሙላት ነው - የተቀቀለ ጠንካራ አይብ። የተጠበሰ አይብ ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር ካዋህዱ ሳህኑ የበለጠ መዓዛ እና ጣፋጭ ይሆናል። ለምግብ መፈጨት ከፍተኛ ጥቅም ያለው የአመጋገብ ምርት።

የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች:

1. የቱርክ ጡት
2. ጠንካራ አይብ (በተለይ ሩሲያኛ)
3. ጨው ፣ በርበሬ (የምግብ አዘገጃጀቱ ለልጆች ስለሆነ ፣ ከተፈለገ ሊጨመር ይችላል)
4. የመሬት ላይ ብስኩቶች
5. የተጣራ ዘይት
6. ፓርሴል

የማብሰያ ዘዴ;

• ደረትን አዘጋጁ, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መፍጨት
• አይብውን በደረቅ ድስት ላይ ይቅፈሉት እና ብስኩቶችን ይጨምሩ
• ነጭ ሽንኩርቱን ይጭመቁ, ሽንኩርትውን ይቁረጡ, በርበሬ (አማራጭ)
• እንቁላሎቹን በጅምላ ለየብቻ ይምቱ
• ድስቱን በዘይት ይሙሉት, ደረጃው 1 ሴ.ሜ መሆን አለበት
• የተፈጨውን ስጋ በውሃ በተጠቡ እጆች ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ጠፍጣፋ ኬክ ይንከባለሉ።
• የተከተፈ አይብ እና ፓሲስ በመሃሉ ላይ ያስቀምጡ ፣ የጠፍጣፋውን ኬክ ጫፎች በደንብ ያገናኙ ፣ አለበለዚያ አይብ በሚበስልበት ጊዜ ሊፈስ ይችላል።
• የተጠናቀቁትን ቁርጥራጮች በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከሩ
• አይብ በቆርቆሮው ውስጥ እንዳይቃጠል ለመከላከል በትንሽ እሳት ላይ መቀቀል ይሻላል።
• ዘይት ያለማቋረጥ መጨመር ያስፈልገዋል

የቱርክ ቁርጥራጭ ከ oat flakes ጋር

ለቤት ውስጥ እራት ወይም ምሳ ፣ የተከተፈ የቱርክ ቁርጥራጭ ከኦትሜል ጋር ተስማሚ ናቸው ፣ ይህም በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ እርጥበትን ለማቆየት ይረዳል ፣ እና ሳህኑ እንዲሁ ጣፋጭ እና ገንቢ ይሆናል።

አስፈላጊዎቹን ንጥረ ነገሮች እናከማቻለን-

• የቱርክ ጥራጥሬ - 450 ግ
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች
• ኦት ፍሌክስ - 50 ግ
• ወተት - 1 ብርጭቆ
• እንቁላል - 1 pc.

ጤናማ ቁርጥራጮችን ማዘጋጀት እንጀምር-

• ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር ጠርሙሶችን ማፍሰስ ነው. ኦትሜል ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ እና የሞቀ ወተት አፍስሱ
• ግሪን በመጠቀም ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መፍጨት
• ስጋውን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መፍጨት
• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ኦትሜል በመጀመሪያ መጭመቅ አለበት
• ወተት ይጨምሩ እና በተፈለገው ቅመማ ቅመም
• ቁርጥራጮቹን ያዘጋጁ እና ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። ከዚያም ወደ ድስቱ ውስጥ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት

የቱርክ ቁርጥራጭ ከጎመን እና ካሮት ጋር: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት ቁርጥራጮች ጭማቂ እና ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ናቸው። እና የማብሰያው ሂደት ጊዜዎን በአጠቃላይ አንድ ሰዓት አይወስድም.

ከሚከተሉት ምርቶች እናዘጋጃለን:

• የቱርክ ጥራጥሬ - 650 ግ
• ጎመን - 100 ግራም
• ካሮት - 100 ግራም
• ሽንኩርት - 1 pc.
• እንቁላል - 1 pc.
• በእርስዎ ምርጫ ላይ ቅመሞች
• ቁርጥራጮቹን የበለጠ ወፍራም ለማድረግ ትንሽ ዱቄት ማከል ይችላሉ ።

የማብሰያ ሂደቱን እንጀምር:

• ጎመንውን እጠቡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ትንሽ ቀቅለው
• ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት በማንኛውም ምቹ መንገድ እናጸዳለን እና እንቆርጣለን
• ስጋውን ወደ ስጋ ማሽኑ እናዞራለን, በተቀቀለ ጎመን ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ
• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ. እንቁላል እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ቅመማ ቅመሞች ሙሉ ለሙሉ የተለየ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ባሲል እና ማርሮራም መጨመር ተገቢ ይሆናል
• የተፈጨው ስጋ ፈሳሽ መሆኑን ካዩ, ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ
• በብርድ ፓን ውስጥ የተቆረጡትን ቁርጥራጮች ይቀልሉ
• ይህ ምግብ ከድንች እና ከሩዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የቱርክ ቁርጥራጭ ከዱባ ጋር: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እያንዳንዱ ልጅ ወዲያውኑ የዱባ ገንፎ አይበላም, ከዚያም በቱርክ ቁርጥራጭ ውስጥ ጤናማ አትክልት ማጭበርበር እና "መደበቅ" ይችላሉ. ሳህኑ አሁንም ለስላሳ እና ጭማቂ ሆኖ ይቆያል።

ግብዓቶች፡-

• ግማሽ ሽንኩርት
• የእንቁላል አስኳል
• ዱባ - 200 ግ
• የተፈጨ ቱርክ - 650 ግ
• አንድ ቁራጭ ደረቅ ዳቦ
• ጨው, ማርጃራም, ፓፕሪክ
• ነጭ ሽንኩርት - 2 እንክብሎች
• ወተት - ዳቦ ለመቅመስ
• ዱቄት - ሁለት tbsp.

የእኛን ተአምር ቁርጥራጭ እናዘጋጅ:

• ዱባውን ወስደህ ልጣጭ እና ዘሮችን አስወግድ. ዱባ በሚመርጡበት ጊዜ አሮጌዎቹ መራራ ስለሚሆኑ ለወጣቶች ቅድሚያ ይስጡ. አትክልቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና መካከለኛ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ትንሽ ያብስሉት። ከዚያም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ
• በተጨማሪም ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናልፋለን.
• ቂጣውን በወተት ወይም በውሃ ውስጥ ይቅቡት. በእጆችዎ ይንከባከቡ
• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ያጣምሩ, ቅመማ ቅመሞችን እና የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ. ይንከባከቡ, ዱቄት ይጨምሩ, ያሽጉ
• ቁርጥራጮችን እንሰራለን, በቆሎ ዱቄት (ይህንን ማድረግ የለብዎትም) እና ለ 10 ደቂቃዎች በሚሽከረከር ፓን ውስጥ ይራባሉ.

የቱርክ ቁርጥራጭ ከጎጆው አይብ ጋር: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የተለመደው የጎጆ ጥብስ በመጨመር የዶሮ እርባታ ሊዘጋጅ ይችላል. እንደዚህ አይነት ንጥረ ነገር ያለው ምግብ ያልተለመደ ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናል.

ምርቶችን እንገዛለን፡-

• የቱርክ ጥራጥሬ - 550 ግ
• ስብ, በተለይም በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ
• እንቁላል - 2 pcs .;
• በእርስዎ ምርጫ ላይ ቅመሞች
• የዳቦ ቁራጭ
• የበቆሎ ዱቄት - ለመቅመስ
• ሽንኩርት - 1 pc.

ለስላሳ ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ;

• ትኩስ ስጋን, ሽንኩርት እና የጎጆ ጥብስ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መፍጨት
• እንቁላል እና ቅመሞችን ይጨምሩ. ይቅበዘበዙ
• በስጋ እና የጎጆ ጥብስ ቅልቅል ውስጥ በቅድሚያ የተጨመቀ እና የተጨመቀ ቁራጭ ይጨምሩ. ቅመማ ቅመሞች እና ጨው
• እያንዳንዱን ቁራጭ በቆሎ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ እና በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት።
• አጠቃላይ የማብሰያው ሂደት ከ 40 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው ።

የቱርክ ቁርጥራጮች ያለ ዳቦ: የምግብ አሰራር

ብዙ የቤት እመቤቶች የበለጠ እንዲሞሉ ለማድረግ ለወደፊቱ ቁርጥራጭ ዳቦ ለመጨመር ይሞክራሉ, ነገር ግን ምርቱ ያለ እሱ የሚዘጋጅበት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. በተጨማሪም ዡኩኪኒ ለጭማቂነት, እና ጣዕም ለመጨመር ዕፅዋት እና ሚንት መጨመር ይመከራል.

የምግብ አዘገጃጀት ቅንብር፡-

• ስጋን የያዘው ማንኛውም የቱርክ ክፍል
• ሚንት, አረንጓዴ ሽንኩርት
• ነጭ ሽንኩርት
• ጨው ፣ ኮሪደር ፣ በርበሬ ድብልቅ
• ዘይት

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

• የተቀቀለውን ስጋ ያዘጋጁ
• ዚቹኪኒን ይቅፈሉት, ወደ ስጋ ሲጨመሩ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዱ
• አረንጓዴውን ሽንኩርት እና ማይኒዝ በደንብ ይቁረጡ
• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ
• እንቁላል ይጨምሩ
• ቁርጥራጮችን, መከርከም, ልዩ ቅፅ ውስጥ, በአንድ ቅርፅ ውስጥ ቦታ እና ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ይመሰርታሉ.

ጠቃሚ ምክር: በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉት ቁርጥራጮች ጭማቂዎች መሆናቸውን ለማረጋገጥ በምድጃው ታችኛው ክፍል ላይ ውሃ ያለበትን መርከብ ያስቀምጡ ።

የቱርክ ቁርጥራጮች ያለ እንቁላል: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የተቀቀለ የዶሮ እርባታ, ዳቦ እና ጨው ያካተተ ቀላል የምግብ አሰራር. ይህ የምግብ አሰራር እንቁላል አይፈልግም, ምክንያቱም አንዳንድ ህፃናት የምግብ አለርጂዎችን ለማስወገድ ለተጨማሪ ምግብ እንዲመገቡ አይመከሩም.

የማብሰል ሂደት;

• የተከተፈ ስጋን ያዘጋጁ ወይም ዝግጁ ሆነው ይግዙ
• ቂጣውን ቀቅለው በተጠበሰ ሥጋ ላይ ይጨምሩ
• የተከተፈውን ሽንኩርት ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ.
• ቁርጥራጭ ማድረግ
• በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በእንፋሎት ወይም በቀስታ ይቅለሉት ፣ ከዚያ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ እና እስኪጨርስ ድረስ ያብስሉት።

የተከተፈ ድንች ፣ ባክሆት ወይም ሩዝ ላለው ልጅ ሊሰጥ ይችላል።

ለልጆች የቱርክ ቁርጥራጭ: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ዝቅተኛ ቅባት ያለው የቱርክ ስጋ, እንዲሁም ጎጂ ካርቦሃይድሬትን አልያዘም, ለህፃኑ አመጋገብ ተስማሚ ነው. ለአንድ ልጅ የተቆረጠ የዶሮ ሥጋ ከደረት መወሰድ አለበት ፣ አነስተኛ ካሎሪ አለው ፣ እና እንዲሁም የዳቦ ፍርፋሪ መጠቀም አያስፈልግዎትም። ቁርጥራጮቹ ደረቅ እና ጣዕም የሌለው እንዳይሆኑ ከፈለጉ በስጋው ላይ አትክልቶችን ፣ ጎመንን ፣ ዚቹኒን ወይም በርበሬን ይጨምሩ ።

የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች:

• ሰሚሊና
• ደወል በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፣ ጎመን
• ቅመሞች እንደፈለጉት

ልጆችን ለማስደሰት;

• ቀይ ሽንኩርት እና ስጋን በደንብ ይቁረጡ, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያስቀምጡ
• ጎመን ተቆርጦ ማደባለቅ በመጠቀም ወደ ገንፎ ይቀየራል።
• በተጠበሰው ስጋ ውስጥ ሴሞሊና እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ
• ንጥረ ነገሮቹ ይደባለቃሉ እና በደንብ ይደበድባሉ
• የተቆረጠውን ቅርጽ ይስጡት
• በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይቅቡት

አመጋገብ የቱርክ ቁርጥራጭን ከእንፋሎት ሰሚሊና ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-የምግብ አሰራር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የማብሰል ሂደት በጣም ያነሰ ጊዜ እና ጥረት ይወስዳል። በእንደዚህ አይነት መሳሪያ ማብሰል ብዙ ጥቅሞች አሉት, ለምሳሌ, ምግብን በእንፋሎት የማምረት ችሎታ.

የሚያስፈልጉ ምርቶች፡-

• የቱርክ ጡት - 450 ግ
• አትክልቶች: ካሮት, ሽንኩርት - 1 ቁራጭ ብቻ በቂ ነው
• በእርስዎ ምርጫ ላይ ቅመሞች
• Semolina - 1.5 tbsp. ኤል.

ስለዚህ እናበስል:

• ስጋውን ወደ ማንኛውም ቅርጽ መፍጨት
• አትክልቶቹን በስጋ ማጠፊያ ወይም ማቀፊያ ውስጥ መፍጨት እና ወደ ማይኒዝ መጨመር
• በዚህ ላይ semolina ይጨምሩ. ጨው እና በርበሬ, ቀቅለው. ሴሞሊና ለማበጥ ጊዜ እንዲኖረው የተፈጨውን ስጋ ይተዉት።
• በዚህ ጊዜ በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 0.5 ውሃ አፍስሱ ፣ “የእንፋሎት” ሁነታን ያብሩ እና ቁርጥራጮቹን የምናስቀምጥበት ልዩ ቦታ ያስቀምጡ ።
• ባለብዙ ማብሰያውን ክዳን ይዝጉ እና ከ15-25 ደቂቃዎች ይጠብቁ.

የቱርክ ቁርጥራጭ ለስላሳ እና ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ: ጠቃሚ ምክሮች

በእርግጥ ፣ ቁርጥራጮቹ ለስላሳ እና ጭማቂ እንዲሆኑ ይፈልጋሉ ፣ ለዚህም ብዙ ምክሮች አሉ-

• ቁርጥራጮቹን ለማዘጋጀት የቀዘቀዘ ምርትን መጠቀም የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም ስጋውን ማቀዝቀዝ እና ማቅለጥ ጠንካራ እና ደረቅ ስለሚሆን።
• የሙቀት ለውጦችን ማስወገድ አስፈላጊ ነው, በዚህ መንገድ ስጋውን ጭማቂ ማቆየት ይችላሉ
• በተዘጋጀው የቱርክ ላይ የአሳማ ስብን መጨመር ይችላሉ;
• ጭማቂን ለመጨመር ስጋው ትልቅ የስጋ ማጠፊያ ማያያዣን በመጠቀም መጠምዘዝ አለበት።
• በተዘጋጀው የተቀቀለ ስጋ ውስጥ አትክልቶችን መጨመር አለብዎት: ካሮት, ጎመን, ድንች;

የቱርክ ቁርጥራጮችን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?

1. ከመጥበስዎ በፊት ሁል ጊዜ ድስቱን ማሞቅ አለብዎት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ ስለዚህ የተጠናቀቀው ቁርጥራጭ መካከለኛ ደረጃ ላይ ይደርሳል ።
2. የተጠናቀቁ ምርቶች በብርድ ድስ ውስጥ በሚቀቡበት ጊዜ እንዳይበታተኑ ዳቦ መጋገር አለባቸው. ለእነዚህ ዓላማዎች ተስማሚ ነው: semolina, ዱቄት, የዳቦ ፍርፋሪ;
3. ጥብስ በሁለቱም በኩል ይከሰታል, የመጀመሪያው ክዳኑ ክፍት ነው, ሁለተኛው - ቁርጥራጮቹ በክዳኑ ተሸፍነው ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች በውሃ ወይም በሾርባ ይጋገራሉ;
4. ለተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች, የተለያዩ የማብሰያ ጊዜዎች ይዘጋጃሉ, በብርድ ፓን ውስጥ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ, በምድጃ ውስጥ መጋገር - 30 ደቂቃዎች, ከቅድመ-መጥበሻ በኋላ, በእንፋሎት እና በቀስታ ማብሰያ - 30-40 ደቂቃዎች;
5. የአመጋገብ ምግቦችን ለማዘጋጀት, ጥብስ በአንድ በኩል ለብዙ ደቂቃዎች ሊቆይ ይችላል, ከዚያም ቁርጥራጮቹ ለ 25-30 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላካሉ.

የቱርክ ስጋ ማንኛውም አካል የሚያስፈልገው ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ነው. ትክክለኛውን የምግብ አሰራር እና ትንሽ ጥረት በመምረጥ እራስዎን እና ቤተሰብዎን ከዚህ ስጋ በተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ማስደሰት ይችላሉ.

ቪዲዮ: ጭማቂ ቱርክ cutlets የሚሆን የምግብ አሰራር

ብዙ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች እና የሕፃናት ሐኪሞች በልጁ አመጋገብ ውስጥ እንደ የአሳማ ሥጋ ያሉ የሰባ ስጋዎችን መገደብ እና የበለጠ ገንቢ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የቱርክ ስጋን በመተካት ይመክራሉ.

ከሌሎች ዓይነቶች ጋር ሲነጻጸር የቱርክ ስጋ በቀላሉ በብረት, በዚንክ እና በሶዲየም የተሞላ ነው, ይህም በልጁ አካል ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርገዋል. በተጨማሪም ቱርክ እንደ ዓሳ ያህል ፎስፈረስ ይይዛል። ቱርክ በቪታሚኖች A, B2, B6 እና PP የበለፀገ ነው. ከቱርክ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ቁርጥራጮችን መሥራት ይችላሉ ፣ ይህም የልጆችዎን ምሳ የበለጠ አስደሳች እና አርኪ ያደርገዋል።

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ የቱርክ ቁርጥራጮች ከ 1 ዓመት በላይ ለሆኑ ሕፃናት ተስማሚ ናቸው።

የቱርክ ቁርጥራጮችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500 ግ የቱርክ ቅጠል (በተለይም ጡት)
• 2-3 ቁርጥራጮች ነጭ ዳቦ
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት
• 2 ትናንሽ እንቁላሎች (አንድ በቂ ነው, ግን ትልቅ)
• ½ ብርጭቆ ወተት
• ጨው, ለመቅመስ (ወይም 0.5 የሻይ ማንኪያ)

ከ1 አመት በላይ ለሆነ ህጻን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ የቱርክ ቁርጥራጭ

1. የልጆች ምግቦችን ለማዘጋጀት የቱርክ ስጋ ትኩስ መሆን አለበት. ወይም አንዴ ከቀዘቀዘ።

2. ትንሽ ወተት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የዳቦውን ቁርጥራጮች በእሱ ውስጥ ይንከሩት።

3. የቱርክ ስጋን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ሁለት ጊዜ መፍጨት. የስጋው ክፍል ትንሽ ከሆነ ቅልቅል መጠቀም ይችላሉ.

የስጋ ማጠፊያን በመጠቀም, በወተት ውስጥ የተቀባውን ሽንኩርት እና ዳቦ እንፈጫለን.

4. አሁን ለተፈጠረው የተከተፈ ስጋ እና ጨው ለመቅመስ እንቁላል ይጨምሩ. ህጻኑ አዎንታዊ አመለካከት ያላቸውን የተለያዩ ዕፅዋት ማከል ይችላሉ.

5. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተከተፈ ስጋን ይቀላቅሉ.

6. አንድ ልጅ ቁርጥራጮቹን ትንሽ ማድረግ የተሻለ ነው, ስለዚህ እነሱን ለመቋቋም ቀላል ይሆንለታል. ሞዴል በሚሰሩበት ጊዜ የተፈጨውን ስጋ በእጆችዎ ላይ እንዳይጣበቅ ለመከላከል, በውሃ ማራስ ይችላሉ.

7. ወደ መልቲ ማብሰያው አንድ ሊትር ውሃ ይጨምሩ እና የእንፋሎት መደርደሪያን ይጫኑ. እርስ በእርሳቸው በአጭር ርቀት ላይ ቁርጥራጮቹን በስጋው ላይ ያስቀምጡ. ቁርጥራጮቹ መካከለኛ መጠን ካላቸው ፣ ከዚያ 8-9 ቁርጥራጮችን በአንድ ጊዜ ማብሰል ይችላሉ። ቀሪው በረዶ ወይም ለሁለተኛ ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል.

8. "በእንፋሎት" ማብሰል. ጊዜ - 40-50 ደቂቃዎች. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ የቱርክ ቁርጥራጮች ሊቀርቡ ይችላሉ።

9. ለህጻናት የቱርክ ቁርጥራጭ በአትክልቶች ይቀርባሉ. በተጨማሪም ከቆርቆሮዎች ጋር ተጣብቆ መቀቀል የሚችሉትን የተቆራረጡ ድንች ከተደባለቀ ድንች ጋር ማገልገል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, መቆራረጥ እና በአንድ ጎድጓዳ ውሃ ውስጥ ማስገባት ብቻ ያስፈልግዎታል.

የ 1.5 ዓመት ልጅ ገና ቁርጥራጮች ውስጥ መብላት ልማድ አይደለም ከሆነ, ይህ cutlet በብሌንደር ጋር pureed እና የሚፈለገውን ወጥነት የተቀቀለ ውሃ ጋር ተበርዟል ይቻላል.

የቱርክ ቁርጥራጭ ከዶሮ ቁርጥራጭ ጣዕም ብዙም አይለይም እና ቀኑን ሙሉ ጥንካሬያቸውን ለመሙላት ለልጁ አመጋገብ በጣም ጥሩ ናቸው.

ለ cutlets ምርቶች;

• የቱርክ ጡት - 500 ግራም የሚመዝን 1 ክፍል.
• ሽንኩርት - 1 pc.
• ነጭ ዳቦ - 2 ቁርጥራጮች
• እንቁላል - 1 pc. ትልቅ። ወይም 2 ትናንሽ።
• ወተት - 1/2 ኩባያ
• ጨው - ለመቅመስ

እንደ እኔ ፣ የቱርክ ስጋን የምትወድ ከሆነ ፣ ለህፃናት (ከ 1.5 -2 አመት እድሜ ላላቸው) እና ለአዋቂዎች ምግብ ተስማሚ የሆኑ ጣፋጭ የእንፋሎት ቁርጥራጮችን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ወይም በድርብ ቦይለር ውስጥ ለማዘጋጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ለትናንሽ ልጆች የቱርክ ስጋን በንፁህ ወይም በሶፍሌ መልክ ለመመገብ የበለጠ አመቺ ይሆናል.

የቱርክ ስጋ ለልጆች ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም አለርጂዎችን አያመጣም እና በፕሮቲን, ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ ጥምርታ ውስጥ ተስማሚ ነው.

በእንፋሎት የተቀመሙ የቱርክ ቁርጥራጮች ከ ወይም ከ ዝግጅት ብዙም አይለያዩም ፣ ግን አሁንም ለህፃናት እና ለአመጋገብ ምግቦች ተስማሚ እንዲሆኑ እነሱን እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ ወደ ወጥ ቤቴ እጋብዛችኋለሁ ።

ለህፃናት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ የቱርክ ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - የፎቶ የምግብ አሰራር

1. ለቱርክ ቁርጥራጭ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ-የቱርክ fillet ፣ ሁለት ቁራጭ ዳቦ ፣ ሽንኩርት ፣ እንቁላል ፣ ወተት እና ጨው።

ሽንኩርት ትልቅ ከሆነ ግማሹ በቂ ይሆናል.

2. ቂጣውን በወተት ውስጥ ይቅቡት. ወተቱን በአንድ ጊዜ አያፈስሱት, በኋላ ላይ በጣም ወፍራም ከሆነ ወደ የተቀዳ ስጋ መጨመር ይሻላል.

3. በስጋ አስጨናቂ ውስጥ የቱርክን ቅጠል መፍጨት. በስጋ ማሽኑ ውስጥ ያለው ጥብስ ትንሽ ቀዳዳዎች ሊኖረው ይገባል.

4. በተጨማሪም ሽንኩርት እና በወተት ውስጥ የተቀቀለውን ዳቦ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናልፋለን.

5. ከተፈጨ ስጋ ጋር አንድ እንቁላል እና ጨው ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ.

6. የተፈጨውን ስጋ ይቅፈሉት. ወጥነት በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም. ከእሱ ቁርጥራጭ ማድረግ እንዲችሉ.

7. የቱርክ ቁርጥራጮቹን ትንሽ እናደርጋለን, ምክንያቱም ህፃኑ እንዲበላው ቀላል ይሆናል. ግን, በእርግጥ, ከፈለጉ ማንኛውም መጠን ሊኖርዎት ይችላል.

8. 1 ሊትር ውሃ ወደ መልቲ ማብሰያው ውስጥ አፍስሱ እና የእንፋሎት መደርደሪያ ያስቀምጡ. ሁሉንም ቁርጥራጮቹን በምድጃው ላይ ያድርጉት። በበቂ ሁኔታ አግኝቻለሁ - 9 ቁርጥራጮች። ግን አሁንም የተፈጨ ሥጋ ቀረ። ከእሱ ቁርጥራጭ መስራት እና እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ወይም ሁለተኛውን የእንፋሎት የቱርክ ቁርጥራጭ ያዘጋጁ።

9. በባለብዙ ማብሰያው ውስጥ "የእንፋሎት" ሁነታን ያዘጋጁ. ለትንሽ የቱርክ ቁርጥራጭ, 40 ደቂቃዎች በቂ ነው. ፖላሪስ 0517 ማስታወቂያ መልቲ ማብሰያ አለኝ ነገር ግን ሁሉም ሞዴሎች ማለት ይቻላል የእንፋሎት ሁነታ አላቸው (ሬድሞንድ፣ ፓናሶኒክ፣ ፊሊፕስ፣ ወዘተ.)

10. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በእንፋሎት የተሰራ የቱርክ ቁርጥራጭ ዝግጁ ይሆናል.

11. ለልጅዎ የቱርክ ቁርጥራጮችን በተቀቀሉ እና ትኩስ አትክልቶች ማቅረብ ይችላሉ. በነገራችን ላይ ቁርጥራጮቹ ከመዘጋጀታቸው 15 ደቂቃዎች በፊት አትክልቶችን ወደ ነፃ ቦታዎች በባለብዙ ማብሰያ ማብሰያ ላይ መጣል ይችላሉ ። እና በታችኛው ሳህን ውስጥ በትይዩ ማብሰል ይችላሉ።

መልካም ምግብ!