የማርሽማሎው ጥቅሞች እና ጉዳቶች በአጻጻፉ ላይ እንዲሁም በዝግጅቱ ዘዴ ላይ ይመረኮዛሉ. ምግቡ ለመጀመሪያ ጊዜ በ 14 ኛው ክፍለ ዘመን በሩሲያ ምግብ ውስጥ ታየ. ከዚያም የተሠራው ከተፈጥሮ ምርቶች ብቻ ነው: ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች እና ማር. ስለዚህ, ለሰዎች የሚጠቅሙ ንብረቶች አሸንፈዋል.

በአሁኑ ጊዜ አምራቾች ብዙውን ጊዜ መሠረታዊ ክፍሎችን በርካሽ ይተካሉ. ለምሳሌ ማቅለሚያዎችን, ጥቅጥቅሞችን, ጣዕሞችን እና መከላከያዎችን ከጥቅም በላይ ሊጎዱ ይችላሉ. ፓስቲል ሰውነትን በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለመንቶች መሙላቱን ለማረጋገጥ, በቤት ውስጥ ማዘጋጀት የተሻለ ነው.

Marshmallow ምንድን ነው እና ከምን ነው የተሰራው?

ፓስቲላ ጤናማ ጣፋጭ ነው; በሩሲያ ግዛት ውስጥ ፓስቲላ በዋነኝነት የሚዘጋጀው ከአንቶኖቭ ፖም ነው። ጣዕሙን ልዩ በማድረግ ጎምዛዛ ሰጡት። ለዚህ ባህሪ ምስጋና ይግባውና ምግቡ በአውሮፓ ሀገሮች ተወዳጅነት አግኝቷል.

በኋላ, የማርሽማሎው አየር እንዲሰጠው ለማድረግ እንቁላል ነጭ ወደ ጣፋጭነት መጨመር ጀመሩ. ነገር ግን ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ሙከራዎች ቀጥለዋል. ፖም ቀስ በቀስ በቤሪ ተተካ. ለምሳሌ, ሊንጎንቤሪ, ሮዋን ወይም raspberry puree.

ምክር! አመጋገብን በሚከተሉበት ጊዜ ተለጣፊ የማርሽማሎውስ መጠቀም ይመከራል. በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና በተፈጥሮ ስብጥር ተለይቶ ይታወቃል.

• ፍራፍሬዎች (ፖም, ፒር, ፒች, ፕለም, አፕሪኮት, ወዘተ.);
• የቤሪ ፍሬዎች (Raspberries, strawberries, currants, ወዘተ).

ሰሊጥ, ለውዝ ወይም የፖፒ ዘሮች ወደ ዋናው ንጹህ መጨመር ይቻላል. ምግቡን ልዩ በሆነ መዓዛ እና ጣዕም ያሟላሉ.

የማርሽማሎው ኬሚካላዊ ቅንብር

ጣፋጭነት በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያቀፈ ነው-

• ቫይታሚኖች (ሪቦፍላቪን እና ኒኮቲኒክ አሲድ);
• ፕሮቲኖች;
• ካርቦሃይድሬትስ;
• ማይክሮኤለመንቶች (ዚንክ, ብረት, ካልሲየም, አዮዲን, ማግኒዥየም).

ነገር ግን አምራቾች ብዙውን ጊዜ ጣዕም, ማቅለሚያዎች, ወፍራም እና የተለያዩ መከላከያዎችን ይጠቀማሉ, ይህም የሰውን ጤና በእጅጉ ይጎዳል.

በማርሽማሎው ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ?

የጣፋጮች የካሎሪ ይዘት በቅንብር ላይ የተመሠረተ ነው። 100 ግራም ከ 300 እስከ 360 ኪ.ሰ. ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር የማርሽማሎው የኃይል ዋጋ ግምታዊ ሠንጠረዥ።

ምርቱ ከአመጋገብ በጣም የራቀ ነው. የማርሽማሎው ጠቃሚ ባህሪያት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው ስለ ኬኮች እና ጣፋጮች ሊነገር አይችልም.

የማርሽማሎው ለሰውነት ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ጤናማ ጣፋጭ ምግቦች በዋናነት የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ማካተት አለባቸው. ሳህኑ በተናጥል ከተዘጋጀ በሰውነት ላይ ያለው ጉዳት በትንሹ ይቀንሳል። ለየት ያለ ሁኔታ ለክፍለ አካላት የግለሰብ አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች ሊሆኑ ይችላሉ።

የማርሽማሎው ለሴቶች ያለው ጥቅም የሚከተለው ነው።

• ሰውነትን ከቆሻሻ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ማጽዳት;
• የደም ኮሌስትሮል መጠን መቀነስ;
• የአንጀት microflora እና የጨጓራና ትራክት ሥራን መደበኛ ማድረግ;
• ስሜታዊ ሁኔታን ማሻሻል;
• ለረጅም ጊዜ ረሃብን ማርካት.

የጣፋጭቱ ባህሪያት በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አላቸው. ሴቶች ከወንዶች ይልቅ ለጭንቀት የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው። ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት የነርቭ ውጥረትን ለማስወገድ ይረዳል.

ጣፋጭነት ለወንዶችም ጠቃሚ ነው; ጣፋጭነት በአንጎል ውስጥ የነርቭ ሴሎችን ያንቀሳቅሳል, የአእምሮ አፈፃፀምን እና አካላዊ ጥንካሬን ያሻሽላል.

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ የማርሽማሎው (ማርሽማሎው) ሊኖር ይችላል?

ብዙውን ጊዜ እርጉዝ ሴቶች ጣፋጭ ምግቦችን ይፈልጋሉ. ነገር ግን እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ ጣፋጭ ምርቶች ውስጥ ጤናማ ምርት ለማግኘት አስቸጋሪ ነው. ለዝግጅት, አምራቾች የወደፊት እናት እና ሕፃን ሊጎዱ የሚችሉ የኬሚካል ክፍሎችን ይጠቀማሉ.

ለነፍሰ ጡር ሴቶች 50 ግራም በቤት ውስጥ የተሰራ የማርሽቦል ምግብ መመገብ ይሻላል. ጣፋጭ ምግቦችን የመመገብን ፍላጎት ብቻ ሳይሆን የሰውነትን የቪታሚኖች ክምችት ይሞላል.

ህፃኑን ላለመጉዳት እናትየው የማርሽማሎልን ወደ አመጋገብ ለማስተዋወቅ የሚከተሉትን ህጎች ማክበር አለባት ።

• ህጻኑ 3 ወር ሲሆነው ሳህኑን መሞከር ይችላሉ;
• ጠዋት ላይ በ 10 ግራም መጀመር ያስፈልግዎታል;
• የአለርጂ ምልክቶች ወይም የጨጓራና ትራክት ችግሮች ከታዩ ምርቱ ቢያንስ ለ 3 ሳምንታት መጣል አለበት ።
• ምንም አሉታዊ ምላሽ ካልታየ, አንዲት የምታጠባ እናት በሳምንት ከ 2 ጊዜ ያልበለጠ 100 ግራም ህክምና ልትወስድ ትችላለች.

ጣፋጭ በባዶ ሆድ ላይ መብላት የለበትም. ይህ በደሙ ውስጥ በከፍተኛ መጠን የኢንሱሊን መለቀቅ እና ከዚያም በፍጥነት ማሽቆልቆሉ ምክንያት ድክመት እና ግድየለሽነትን ያስከትላል።

ማርሽማሎው ለልጆች ጥሩ ነው?

የፍራፍሬ ማርሽማሎውስ - ለህጻናት ጤና ጥቅሞች. መግለጫው ከተፈጥሮ ምርቶች የተሰራውን ምግብ ይመለከታል. ጣፋጩ በሚከተሉት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው:

• የአንጎል እንቅስቃሴ;
• የአእምሮ ችሎታ;
• የጨጓራና ትራክት ሥራ;
• የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል;
• ቆሻሻን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ማስወገድን ያበረታታል;
• የደም ማነስ እድገትን ይከላከላል (የፖም ማርሽማሎው ጥቅሞች);
• አካላዊ ጽናት.

ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች እውነተኛ ማከማቻ ነው. በሰውነት መከላከያ ዘዴዎች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, አጣዳፊ የመተንፈሻ አካላት እድገትን ይከላከላል.

አስፈላጊ! በቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ በትንሽ ክፍሎች ከተበላ የምርቱ ጎጂ ባህሪያት አነስተኛ ናቸው.

ማርሽማሎውስ ለአንድ ልጅ በየትኛው ዕድሜ ላይ ሊሰጥ ይችላል?

ጣፋጭ ምርቶች ከተወለዱ ከ 1 አመት በፊት እና ከህጻናት ሐኪም ጋር አስቀድመው ምክክር ለህጻናት ይፈቀዳሉ. ጣፋጭ ምግቦች ወደ ህጻኑ አመጋገብ ውስጥ ይገባሉ, ቀስ በቀስ ከ 10 ግራም ጀምሮ, ምላሹን በጥንቃቄ ይመለከታሉ.

ዋናውን ምግብ ከተመገቡ በኋላ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ይሻላል. ከዚያም የልጁ የምግብ ፍላጎት የተለመደ ይሆናል እና ወላጆች የተለመዱ ምግቦችን አይከለከሉም.

የፍራፍሬ ማርሽማሎው ለልጅዎ ጥሩ ነው, ነገር ግን መደበኛውን ምግብ መተካት አይችሉም. በቀን ከ 50 ግራም አይበልጥም.

ክብደትን ለመቀነስ የማርሽማሎው ጥቅሞች እና ጉዳቶች

በአመጋገብ ውስጥ ያሉ ሰዎች ጣፋጭ ምግቦችን ከመመገብ የተከለከሉ ናቸው. ግን ፓስቲላ ለየት ያለ ነው። ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች በትንሹ የስኳር መጠን ከተዘጋጀ, ቫይታሚኖችን እና ማይክሮኤለሎችን ይዟል.

ክብደት በሚቀንሱ ሰዎች ላይ ያለው ጣፋጭ ጉዳት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነው። የአመጋገብ ባለሙያዎች ከ 40 ግራም በላይ የሆኑ ምግቦችን እንዲበሉ ይመክራሉ. የሜታብሊክ ሂደት ፈጣን በሚሆንበት ጊዜ ጠዋት ላይ ይህን ማድረግ ተገቢ ነው. ካርቦሃይድሬትስ በደንብ እንዲዋሃድ ለማድረግ, ሳህኑ ከእህል እህሎች እና ፍራፍሬዎች ጋር ይጣመራል. የባለሙያዎችን ምክር ከተከተሉ ከአመጋገብ ጋር ተጣብቀው ጣፋጭ ምግቦችን በደህና መብላት ይችላሉ.

የስኳር በሽታ ካለብዎ ማርሽማሎው ሊኖር ይችላል?

ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ማርሽማሎው ከፍተኛ የደም ስኳር መጠን ላላቸው ሰዎች በንድፈ ሀሳብ ብቻ የተከለከለ ነው. ይህ አካልን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የመሙላት አንዱ ዘዴ ነው, ይህም ምንም አይነት ጎጂ ውጤት የለውም.

የስኳር ህመምተኞች ይህን ጤናማ ምርት ሊበሉ ይችላሉ, ነገር ግን በመጠኑ. አንድ አስፈላጊ ሁኔታ ተፈጥሯዊነት ነው. ለስኳር ህመምተኞች ጣፋጭ ምግብ የሚዘጋጀው ቸኮሌት, ቫኒላ እና ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ሳይጨመሩ ከፍራፍሬዎች ብቻ ነው.

ከስኳር ነፃ የሆነ ማርሽማሎው ለደም ሥሮች፣ ለጡንቻ ሕዋስ እና ለጥፍር እድገት ጠቃሚ ነው። የስኳር ህመምተኞች ጤናን ላለመጉዳት በቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት የተሻለ ነው. ከዚያም አጠቃላይ ሂደቱን መቆጣጠር እና የምግብ አሰራሩን በጥብቅ መከተል ይቻላል.

በቤት ውስጥ የተሰራ ማርሽማሎውስ እንዴት እንደሚሰራ

በቤት ውስጥ ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ኮምጣጤ ፖም (አንቶኖቭካ) - 1.2 ኪ.ግ;
• ስኳር - 80 ግራም;
• ከ 1 እንቁላል ነጭ.

ጣፋጩ ከፎይል በደንብ ከተለቀቀ, ከዚያም ከምድጃ ውስጥ ሊወጣ ይችላል. በደንብ ያቀዘቅዙ እና መቅመስ ይጀምሩ።

የማርሽማሎው ጉዳት እና ተቃራኒዎች

የማርሽማሎው ባህሪያት, በሰው አካል ላይ ያለው ጥቅም እና ጉዳት ሙሉ በሙሉ በእቃዎቹ ላይ የተመሰረተ ነው. ለፍራፍሬ ወይም ለቤሪ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች እንዳይበሉት በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው.

በጣፋጭቱ ውስጥ የተካተቱት ብዙ ካሎሪዎች በሰዎች ላይ ጉዳት ያደርሳሉ. አላግባብ ጥቅም ላይ ሲውል የሚከተሉት ችግሮች ይከሰታሉ.

• የጉበት እና የጨጓራና ትራክት መቋረጥ;
• gastritis;
• የጨጓራ ቁስለት;
• ራስ ምታት;
• የመነቃቃት እና የጭንቀት መጨመር;
• የጥርስ ሕመም;
• ከመጠን ያለፈ ውፍረት.

ስኳር የተጨመረባቸው ምርቶች ለስኳር ህመምተኞች የተከለከሉ ናቸው. ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው እና በሜታቦሊክ ችግሮች ለሚሰቃዩ ሰዎች ማርሽማሎውስ መጠቀም አይመከርም።

ማጠቃለያ

የማርሽማሎው ጥቅሞች እና ጉዳቶች የሚወሰነው በሰው ልጅ ጤና ላይ ባለው የአካል ክፍሎች ተፅእኖ ነው። ጣፋጭ ምግብ የሚዘጋጅበት ዘዴ እና ቦታም ጠቃሚ ሚና ይጫወታል.

በኢንዱስትሪ የሚመረተው ምርት ብዙም ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶች አሉት። ነገር ግን ከተፈጥሯዊ ፍራፍሬዎች ወይም ቤርያዎች በቤት ውስጥ የተሰሩ የማርሽሞሎው የቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች እጥረትን ለመሙላት በጣም ጥሩ ችሎታ አላቸው። የአንጀት microflora ሁኔታን ያሻሽላል እና ስሜትዎን በቀላሉ ያሻሽላል።

ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የአመጋገብ ምግቦችን ተስፋ ሊያስቆርጥ ይችላል. ነገር ግን መለኪያውን ከተከተሉ, ከማርሽማሎው ተጨማሪ ፓውንድ አይታይም.

ይህ ጽሑፍ ጠቃሚ ሆኖ አግኝተሃል?

ፓስቲላ ታዋቂ ጣፋጭ ምግብ ነው። በጣም ጥሩ ጣዕም, ዝቅተኛ ዋጋ እና እራስዎ የማዘጋጀት ችሎታ የዚህን ምርት ተወዳጅነት ይወስናሉ. ይሁን እንጂ ጥቅሞቹን ብቻ ሳይሆን የማርሽማሎውስ ለጤና ያለውን አደጋም ማስታወስ ጠቃሚ ነው. ከትላልቅ ቪታሚኖች እና ሌሎች የአመጋገብ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ የፖም ምርት ብዙ ካሎሪዎችን እና ፋይበርን ይይዛል, ይህም የአዋቂን ወይም ልጅን አካል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል (ተመልከት).

የምርት ዓይነቶች እና ስብጥር

የምርቱ ዋና አካል ፖም ነው, በዋናነት ከኮምጣጤ ዝርያዎች, እንዲሁም ማር ወይም ስኳር ተጨማሪዎች. በአንዳንድ ሁኔታዎች የቤሪ ፍሬዎች በፖም ምትክ መጠቀም ይቻላል. ሶስት የተለያዩ የጣፋጭ ዓይነቶች አሉ-

• ኩስ, ንጹህ እና ስኳር ያካተተ "ቅጠል ሻይ" አጠቃቀም ምክንያት;
• pectin syrup, agar-agar እና molasses የያዘ ማጣበቂያ;
• ሙጫ የሌለው: በማብሰያው ሂደት ውስጥ የተገረፈ እንቁላል ነጭዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ስለ የተለያዩ የማርሽማሎው ዓይነቶች ከተነጋገርን, አነስተኛው ከፍተኛ-ካሎሪ ምርት የማጣበቂያው ምርት መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው. የእንደዚህ አይነት ጣፋጭ የኃይል ዋጋ አነስተኛ ነው, እና ክፍሎቹ ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ ናቸው. ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የኩሽ ፓስቲል ነው.

የማርሽማሎው ስብጥር, የዝግጅት ዘዴ ምንም ይሁን ምን, ተመሳሳይ ነው. ይሁን እንጂ አምራቾች በመጨረሻው ምርት ላይ የተለያዩ የኬሚካል ተጨማሪዎችን መጨመር እንደሚችሉ ማስታወስ አስፈላጊ ነው, ይህም ጣዕም, መከላከያ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምራል.

እንደ ደንቡ ፣ ማርሽማሎው የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይይዛል ።

• ቫይታሚን PP እና B2;
• ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬትስ;
• ውስብስብ የፋይበር ፋይበር;
• ዚንክ, ብረት, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም እና ሌሎች ማዕድናት.

የ 100 ግራም አማካይ የካሎሪክ ይዘት 320 kcal ያህል ነው ፣ይህም ማርሽማሎው እንደ አመጋገብ ምርቶች እንዲመደብ የማይፈቅድ እና ከመጠን በላይ ክብደት ለመቀነስ ለሚሞክሩ ሰዎች ጎጂ ያደርገዋል።

የጣፋጭ ምግቦች ጠቃሚ ባህሪያት

ስለ ፖም ማርሽማሎው ጥቅሞች እና ጉዳቶች ሲናገሩ የአንድ የተወሰነ ምርት ስብጥር ከሌሎች ተመሳሳይ ጣፋጮች ሊለያይ እንደሚችል መርሳት የለብዎትም። በመቀጠል ሁሉንም የምርት ቴክኖሎጂዎች ሙሉ በሙሉ በማክበር የተፈጠረውን የተፈጥሮ ምርት እንመለከታለን.

የማርሽማሎው ዋና ጥቅሞች:

ለሰውነት ያለው ጥቅም እና የፖም ጣፋጭ ጣዕም በአዋቂዎችና በልጆች መካከል ያለውን ተወዳጅነት ይወስናል. በከፍተኛ መጠን እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ጎጂ ሊሆን እንደሚችል ማስታወስ አስፈላጊ ነው.

የማርሽማሎው ሊደርስ የሚችል ጉዳት

ብዙ የኬሚካል ተጨማሪዎች ያሉት የኢንዱስትሪ ማርሽማሎው ለሰው ልጆች ያን ያህል ጠቃሚ ላይሆን ይችላል። ይሁን እንጂ ማንኛውም ምርት የሸቀጣ ሸቀጦችን መደርደሪያ ከመምታቱ በፊት ጥልቅ ምርመራ ይደረግበታል, ስለዚህ ስለ አደገኛ ንጥረ ነገሮች መኖር መጨነቅ አያስፈልግም. ከእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች ሊከሰቱ የሚችሉ ጉዳቶች እንደሚከተለው ናቸው.

1. ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር በመኖሩ በጨጓራና ትራክት ችግር ያለባቸው ሰዎች በማቅለሽለሽ እና በመጠኑ ህመም መልክ የተለያዩ የዲስፕቲክ ምልክቶች ሊታዩ ይችላሉ።
2. የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥር የሰደዱ በሽታዎች ሊባባሱ ይችላሉ-gastritis, peptic ulcer.
3. በምርቱ ውስጥ ያለው ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ይዘት የካሪስ የመፍጠር አደጋን ይጨምራል ፣ hyperglycemia እድገት (ጣፋጭ የስኳር ህመምተኞች ለመመገብ የማይፈለግ ነው) ፣ እንዲሁም ከመጠን በላይ ውፍረት።
4. ወይም ለጣፋጭ ምርቶች አካላት የግለሰብ አለመቻቻል።

Marshmallows በሚጠቀሙበት ጊዜ ሁል ጊዜ ልከኝነትን ማስታወስ አለብዎት። በተለይም የጤና ችግር ላለባቸው ሰዎች በብዛት መብላት የለብዎትም።

የምርት ምርጫ

የፖም ማርሽማሎው ጥቅሞች ሊደርስ ከሚችለው ጉዳት የበለጠ ክብደት እንዲኖራቸው, ምርቱን በትክክል መምረጥ እና ማከማቸት አስፈላጊ ነው. ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ በሱቅ ውስጥ ይገዛል, ምንም እንኳን በጣም ጥሩው አማራጭ እራስዎ ማዘጋጀት ነው.

ጣፋጭ በሚመርጡበት ጊዜ ለቀለም ትኩረት መስጠት አለብዎት. ማንኛውም ሌላ ቀለም የሚያመለክተው አምራቹ ለአንዳንድ ሰዎች አለርጂን የሚያስከትሉ የተለያዩ ማቅለሚያዎችን እንደጨመረ ስለሚያመለክት ነጭ ከሆነ የተሻለ ነው. በተጨማሪም, ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን ሁልጊዜ ትኩረት መስጠት እና ጊዜ ያለፈባቸውን ምርቶች አለመግዛት አስፈላጊ ነው (ተመልከት).

ጣፋጭ ለማከማቸት በጣም ጥሩው መንገድ: በወረቀት ቦርሳ, በቆርቆሮ ወይም በሸራ ቦርሳ ውስጥ. በእንደዚህ ዓይነት ማሸጊያዎች ውስጥ የማርሽማሎው ጣዕም እና ቅርፅ ለረጅም ጊዜ ይጠበቃል. በእቃ መያዣ ወይም በሴላፎፎን ውስጥ ካስቀመጡት በፍጥነት ይለጠፋል እና ጣዕሙን ይለውጣል.

ምን እና ምን በሽታዎች እንደሚያስነሳ ይወቁ.

ምክንያቱን ያንብቡ: የምርት ስብጥር, የጤና ውጤቶች.

ይህን ያውቁ ኖሯል? ፈጣን ምርቱ ምንን ያካትታል?

ማጠቃለል

ፓስቲላ ጣፋጭ እና ርካሽ የሆነ ምርት ነው, የተፈቀደ እና በአዋቂዎች እና በልጆች ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል. በተመሳሳይ ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ለሰውነት ጠቃሚ ነው-ማይክሮኤለመንቶችን ይይዛል, የኃይል መጠን ይጨምራል እና የጨጓራና ትራክት ሥራን ያሻሽላል.

ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጨመር እና ክብደት መጨመር ሊያስከትል ይችላል, ይህም በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የማይፈለግ ነው. በስኳር በሽታ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት ወይም በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ችግር የሚሠቃዩ ሰዎች ይህን ምርት ስለመመገብ ከሐኪማቸው ጋር መማከር አለባቸው።

ፓስቲላ ኦሪጅናል የሩሲያ ጣፋጭ መሆኑን ሁሉም ሰው አይያውቅም. ብዙዎች የቱርክን ሥሮች ለእሷ ይገልጻሉ። በሶቪየት ዓመታት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተረሳ. እና አሁን የጣፋጮች የቀድሞ ተወዳጅነት እየተመለሰ ነው. ይህ ጣፋጭነት ምን እንደሆነ እና ምን ጥቅሞች እንደሚሰጥ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንነግርዎታለን.

ከምን ነው የተሠሩት?

መጀመሪያ ላይ ማርሽማሎው የሚዘጋጀው ከኮምጣጤ ፖም (አንቶኖቭካ, ቲቶቭካ, ዘሌንካ) እና በአካባቢው የቤሪ ፍሬዎች ላይ ነው. ምርቱን ጣፋጭ ለማድረግ, ማር ተጨምሮበታል (በአሁኑ ጊዜ ብዙውን ጊዜ በስኳር ይተካል). ሌላው አካል, ግን አስገዳጅ አይደለም, እንቁላል ነጭ ነው. ህክምናውን ነጭ አድርጎ ቀባው።

አፕል ወይም የቤሪ ንፁህ ከማር ጋር የተቀላቀለ በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ በፍሬም ውስጥ በተዘረጋ ጨርቅ ላይ ተተግብሯል እና በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል። በእሱ ውስጥ, የሙቀት መጠኑ ያለማቋረጥ ወድቋል, ይህም የጣፋጭውን ንብርብር በትክክል ለማድረቅ አስችሎታል. ዘመናዊው ፓስቲላ የሚዘጋጀው በዋናነት በሶቪየት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ነው.

ክፍሎቹ፡-

• ስኳር እና ዱቄት ስኳር;
• applesauce;
• የእንቁላል ዱቄት;
• ቅመሞች.

ይህን ያውቁ ኖሯል? ማርሽማሎው ከቤሪ ጭማቂ የተሠራ ጣፋጭነት ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ1578 ነው።

የካሎሪ ይዘት እና የኬሚካል ስብጥር

ምንም እንኳን ጣፋጭነት ከቤሪ እና ፍራፍሬ ቢዘጋጅም, ከ B2 እና PP በስተቀር ምንም ቪታሚኖች የሉም.

ግን በቂ የሆነ የማዕድን ይዘት አለ-

• ፖታስየም;
• ካልሲየም;
• ፎስፈረስ;
• ሶዲየም;
• ማግኒዥየም;
• ብረት;
• ዚንክ.

class="table-bordered">

በ 100 ግራም የተለያዩ የማርሽማሎው ዓይነቶች የካሎሪ ይዘት
Belevskaya ክላሲካል	337 kcal
Belevskaya ጾም	288 ኪ.ሲ
Belevskaya custard ለልጆች	324 kcal
Belevskaya አመጋገብ pastille ያለ ስኳር	52 kcal
ከማርማሌድ ቁርጥራጭ ጋር ያዝናኑ	312 kcal
ከቫኒላ ጣዕም ጋር ያርቁ	313 kcal
Charmel እርጎ	302 ኪ.ሲ
Charmel ቫኒላ	320 kcal
Charmel Cranberry	320 kcal
Charmel Strawberries በክሬም	318 kcal
ኮሎሜንስካያ እንጆሪ	312 kcal
Kolomenskaya raspberry	312 kcal
ኮሎሜንስካያ "ሶዩዝናያ"	312 kcal
Kolomenskaya ፖም ያለ ስኳር	83 kcal

class="table-bordered">

የማርሽማሎው ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

የጣፋጭቱ ዋነኛ ጥቅም ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ነው. ብዙ ጣዕሞችን እና ተጨማሪዎችን ከያዙ ከመደበኛ ከረሜላዎች የበለጠ ጤናማ ነው።

ለሴቶች

የማርሽማሎው ለሴት አካል ያለው ጥቅም እንደሚከተለው ነው።

• pectins ሰውነትን ያጸዳሉ ፣ ማይክሮፋሎራዎችን መደበኛ ያድርጉት ፣ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል ፤
• ግሉኮስ የሴሮቶኒን መጠን ይጨምራል እና ኃይልን ይጨምራል;
• ማር የሜታብሊክ ሂደቶችን ያሻሽላል;
• ፋይበር የጨጓራና ትራክት መደበኛ ሥራን ያረጋግጣል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያጸዳል ፣
• የብረት መኖሩ ምርቱ ለደም ማነስ ጠቃሚ ነው;
• ቫይታሚኖች የነርቭ ሥርዓትን ሥራ ይደግፋሉ.

ለወንዶች

ወንዶች ተራ ጣፋጮች ለእነሱም ጠቃሚ ሊሆኑ እንደሚችሉ ይገነዘባሉ ብሎ ማሰብ የማይመስል ነገር ነው። ጣፋጭነት በሰውነታቸው ላይ ልክ እንደ ሴት ተመሳሳይ ተጽእኖ አለው.
ከላይ ከተገለጹት ጥቅሞች በተጨማሪ ፋይበር በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ እንዳለው መጨመር ጠቃሚ ነው, እና ዚንክ ደግሞ ጥንካሬን ይጨምራል. ጣፋጮች በሚወስዱበት ጊዜ የአእምሮ እንቅስቃሴ ይሠራል እና የአካል ጽናትም ይሻሻላል።

ፓስቲላን መብላት ይቻላል?

እርግጥ ነው, እያንዳንዱ ሰው ከጉዳት ይልቅ ከማርሽማሎው አይጠቀምም. ሕክምናን አለመቀበል በየትኞቹ ጊዜያት ላይ እናስብ።

ይህን ያውቁ ኖሯል? የፓስቲላ የትውልድ ቦታ በሆነችው በኮሎምና ከተማ ለዚህ ጣፋጭ ምግብ የተዘጋጀ ሙዚየም ከ 2009 ጀምሮ እየሰራ ነው።

በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ጊዜ

ብዙውን ጊዜ እርጉዝ ሴቶች ጣፋጭ ምግቦችን ይፈልጋሉ. ነገር ግን ጣፋጭ በሚመርጡበት ጊዜ ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. ለአብዛኛዎቹ አምራቾች የተለያዩ ማቅለሚያዎችን, ጣዕሞችን ይጨምራሉ እና ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን በሰው ሠራሽ ይተካሉ, ይህም በፅንሱ እድገት ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል.

ፓስቲላ ከዚህ የተለየ አይደለም. ስለዚህ, እራስዎን ለማከም ከፈለጋችሁ, ከደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም የቤት ውስጥ ፖም እራስዎ ማዘጋጀት የተሻለ ነው. ለነርሲንግ እናቶች በቤት ውስጥ የተሰሩ የማርሽቦዎች ብቻ ተስማሚ ናቸው.
ቪታሚኖች የሆድ እና የነርቭ ሥርዓት ሥራን ያሻሽላሉ, እና የቆዳ ውበትን ያድሳሉ. ማዕድናት በማደግ ላይ ላለው ልጅ አካል ጠቃሚ ይሆናል. ካርቦሃይድሬቶች የጠፋውን ጥንካሬ በፍጥነት ይሞላሉ እና ኃይል ይሰጡዎታል። ነገር ግን ጡት በማጥባት ጊዜም ሆነ በእርግዝና ወቅት ጣፋጭ ምግቦችን አላግባብ መጠቀም የለብዎትም.

አስፈላጊ! ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ጡት ለሚያጠቡ ሴቶች በሳምንት አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ የማርሽማሎው አመጋገብ ተቀባይነት አለው ፣ ምክንያቱም ብዙ ካሎሪ እና ስኳር ስላለው ይህ ከባድ ክብደት መጨመር እና ሌሎች ችግሮች ያስከትላል ።

ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ

ኤክስፐርቶች በአመጋገብ ላይ ረግረጋማ መብላትን ይፈቅዳሉ, ነገር ግን መጠኑ ከ 30-50 ግራም መብለጥ የለበትም, ምክንያቱም ማርሽማሎው በአመጋገብ ላይ ሊበላ ይችላል, እርስዎን እንዲወፈር ማድረግ የማይቻል ነው. እርግጥ ነው, ይህ ሁሉ የሚሆነው በጠዋቱ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ከተጠቀሙ ብቻ ነው, ስለዚህም የተወሰዱ ካሎሪዎች በቀን ውስጥ ለመጠጣት ጊዜ ይኖራቸዋል.

ትክክለኛውን ምርት መምረጥም ያስፈልጋል. አንድ ጎምዛዛ ጣፋጭ ከጣፋጭ ጣዕም ያነሰ ስኳር ይይዛል። ክብደትን ለመቀነስ በትንሹ የካሎሪ ይዘት ላለው የአመጋገብ ምርት ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው።

ለፓንቻይተስ

በሽታው በሚከሰትበት ጊዜ ቆሽት በመጎዳቱ ምክንያት የኢንሱሊን ምርት ይስተጓጎላል. ለግሉኮስ ስርጭት ተጠያቂ ነው, ስለዚህ በሰውነት ውስጥ ትልቅ የስኳር ክምችት ሲኖር, በርካታ አስከፊ መዘዞች ሊከሰቱ ይችላሉ.

አስፈላጊ! በተረጋጋ ስርየት እና በዶክተር ፈቃድ ብቻ የማርሽር መጠቀምን ማስቀረት ይቻላል. በሽተኛው በቀን ከ 50 ግራም በላይ ማከሚያዎችን መመገብ ይችላል.

ለ gastritis

ለጨጓራ (gastritis) ስኳር በተቃርኖዎች ዝርዝር ውስጥ አይደለም, ስለዚህ በዚህ በሽታ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ይችላሉ, ነገር ግን በቤት ውስጥ የተሰራ እና በመጠኑ ብቻ ነው. በመደብር የተገዙት የሆድ ህመምን ሊጎዱ የሚችሉ ብዙ የኬሚካል ተጨማሪዎች ይዘዋል.

ለስኳር በሽታ

ፓስቲላ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት እና በጣም ጣፋጭ ነው, ይህም ለስኳር ህመምተኞች የተከለከለ ነው. ታካሚዎች ከህክምናው የተወሰነ ጥቅም እንዲያገኙ, የአመጋገብ ምርትን, እንዲሁም የቸኮሌት ሽፋን የሌለው በ fructose ላይ የተመሰረተ ምርትን መምረጥ አለባቸው. ይህ ጣፋጭነት በትንሽ መጠን ሊበላ ይችላል.

ምን ጉዳት

የጣፋጩ ጉዳቱ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነው። ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ለጤናማ ወይም ለታመመ አካል ጥሩ አይደለም.

ጣፋጮችን ከመጠን በላይ ከተጠቀሙ, የሚከተሉት ችግሮች ሊፈጠሩ ይችላሉ.

• በጨጓራና ትራክት እና በጉበት ውስጥ መቋረጥ;
• የቁስሎች መጨመር, የሆድ እብጠት;
• የሰውነት መከላከያ ተግባራት መቀነስ;
• ራስ ምታት;
• የካሪስ መልክ;
• የደም ስኳር መጨመር;
• ፈጣን ክብደት መጨመር;
• በሱቅ ለተገዛ ምርት አለርጂ።

ሞቃታማው የበጋ ወቅት እያሽቆለቆለ ሲሄድ የተለያዩ ያልተለመዱ ጣፋጭ ምግቦችን እንበላለን. በዚህ ጊዜ በጣፋጭ ምግቦች መካከል ተወዳጅነት እየጨመረ የመጣውን የማርሽማሎው ጥቅሞችን መግለጽ እፈልጋለሁ.

ፓስቲላ የበለጸገ ታሪክ ያለው ብቸኛ የሩሲያ ጣፋጭ ምግብ ነው። ጣፋጩ ለመጀመሪያ ጊዜ የተዘጋጀው በኮሎምና በ15ኛው ክፍለ ዘመን ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ከሶስት መቶ ዓመታት በላይ በሚስጥር የተያዘ እና ከአባት ወደ ልጅ ይተላለፋል. እና ለመጀመሪያ ጊዜ ፓስቲል በመነኮሳት ተዘጋጅቷል, በተአምር እርዳታ, ፖም ወደ ነጭ ደመና ለውጦታል.

በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ስለ ማርሽማሎው የሚወራው ወሬ በመላው ሩስ ግዛት ውስጥ የዚህን ምርት የፋብሪካ ምርት ያደራጁ ታዋቂ የኩፕሪያን ነጋዴዎች ደረሰ. ለንግድ ሥራቸው ምስጋና ይግባውና ሁላችንም እንደ ማርሽማሎው ያለ አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ አወቅን።

የኬሚካል ስብጥር

ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ስኳር ይይዛሉ, ይህም ከውሃ በተጨማሪ ብቸኛው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው. ማርሽማሎው ለሰውነታችን የአመጋገብ ዋጋ የሚሰጡ እጅግ በጣም ብዙ የኬሚካል ንጥረ ነገሮችን ይይዛል።

በተጨማሪም ማርሽማሎው ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል. በጣም ጠቃሚ የሆኑት ቫይታሚን ፒፒ (ኒያሲን ተመጣጣኝ) እና B2 (riboflavin) ናቸው።

ማርሽማሎው ከቪታሚኖች እና ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ የተለያዩ ማዕድናት ይዟል. ማዕድን አካላት በሙቀት ተጽዕኖ ሥር አይበታተኑም እና በምግብ መፍጨት ወቅት በሰውነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይወሰዳሉ። በምርቱ ውስጥ ከሚገኙት ዋና ዋና ማዕድናት መካከል ከፍተኛ መጠን ያለው ብረት, ፎስፈረስ, ሶዲየም, ፖታሲየም, ካልሲየም እና ማግኒዥየም ይገኛሉ.

የማርሽማሎው የካሎሪ ይዘት

ማርሽማሎው ብዙ ስኳር ይይዛል, ስለዚህ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው. 100 ግራም ምርት ከ 320 ኪ.ሰ. ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ለሚፈልጉ ሰዎች እንዲጠቀሙ አይመከርም።

የማርሽማሎው ጥቅሞች እና ጉዳቶች

አፕል እና የቤሪ ንጹህ ለሰውነታችን በጣም ጥሩ ቶኒክ ንጥረ ነገሮች ናቸው። ንፁህ ብዙ ስኳር ይይዛል፣ ይህም በኢንዛይሞች በፍጥነት ወደ ሃይል የሚቀየር ሲሆን ይህም ቀኑን ሙሉ የጡንቻ እንቅስቃሴ ይሰማናል።

በቅንብር ውስጥ የተካተተው ማር በሰውነታችን ውስጥ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል የሚረዱ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል እንዲሁም የኃይል እና ሰው ሠራሽ ሂደቶችን መደበኛ ያደርገዋል። ለእነሱ ምስጋና ይግባውና ሰውነታችን በፍጥነት ይለቃል እና ከመጠን በላይ ስኳር ያስወግዳል.

ሌላው ጠቃሚ ንጥረ ነገር የፍራፍሬ ፋይበር ነው. የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል ይረዳል፣ አንጀትን ከመርዞች ያጸዳል እንዲሁም የአንጀት እንቅስቃሴን ያጠናክራል። በተጨማሪም የፋይበር ጥቅም እንዲሁም የማርሽማሎው ጥቅም የሰውነትን የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት በመጠበቅ የኮሌስትሮል ውህድነትን ይቀንሳል።

ማርሽማሎው እንደ pectin እና agar-agar ያሉ ጠቃሚ ጄሊንግ ወኪሎችን ይዟል። Pectin ሰውነታችንን ከከባድ ብረቶች፣ የመድኃኒት ቅሪት እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማጽዳት ይረዳል። የሰውነትን ጎጂ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች የመከላከል አቅምን ያጠናክራል እና በጨጓራና ትራክት ሥራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል.

አጋር-አጋር ከባህር አረም የሚወጣ ምርት ነው. ይህ ንጥረ ነገር ዋናው የአዮዲን እና ፎስፎረስ ምንጭ ነው. በተጨማሪም, መረጋጋት እና የጉበት ተግባርን ያሻሽላል.

ማርሽማሎው በሰውነታችን ውስጥ እንደ የግንባታ ቁሳቁስ ሆኖ የሚያገለግል ብዙ ፕሮቲን ስላለው ጠቃሚ ነው።

ብዙ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች Marshmallows ዝግጅት ወቅት መበታተን እውነታ ቢሆንም, ማጣጣሚያ አሁንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ትልቅ የጅምላ ይዟል.

የማርሽማሎው ጉዳት

• ስለ ማርሽማሎው ጥቅሞች የፈለጉትን ያህል ማውራት ይችላሉ, ግን የስኳር ምንጭ ነው. የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ መኖሩን መርሳት አለባቸው. እንዲሁም ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች በማርሽማሎው መወሰድ የለባቸውም።
• ከፍተኛ መጠን ያለው ማርሽማሎው የተበላው በጥርሶችዎ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.
• የማርሽማሎው ጉዳትም ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙውን ጊዜ የስኳር ሽሮፕ እና ጣዕም ያላቸውን ተጨማሪዎች የሚያካትቱ በመሆናቸው ላይ ነው። ይህ ሁሉንም የዚህን ምርት ጠቃሚ ባህሪያት ሙሉ በሙሉ ይሸፍናል.

ስለዚህ, ለራስዎ ህክምና በሚመርጡበት ጊዜ, የምርቱን ስብጥር ለማጥናት አስቸጋሪ ሂደት አለብዎት.

የጥንታዊው ጣፋጭ ጣፋጭ ማርሽማሎው ፣ የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚያረጋግጡት ፣ ምንም ጉዳት የሌለው ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ሊሆን ይችላል። ዋናው ነገር ጥሩ ማርሽማሎው ማግኘት እና እንዴት እንደሚበሉ ማወቅ ነው.

የምርት ቴክኖሎጂዎች እና ቅንብር የማርሽማሎው ጥቅሞች እንዴት እንደሚወስኑ

በሩሲያ ውስጥ የማርሽማሎው ታሪክ ከኮሎምና ከተማ ጋር በቅርበት የተቆራኘ ነው ፣ እነሱ እንደሚሉት ፣ መነኮሳት እንዴት እንደሚሠሩ ለመማር የመጀመሪያ ነበሩ ፣ እና በኋላ ፣ የዝግጅቱ ምስጢር ለነጋዴዎች ፣ ለአገሪቱ ሁሉ እና ለታወቀ ጊዜ በውጭ አገር ስለ ማርሽማሎው ተማረ.

የታሪክ ሊቃውንት ማርሽማሎው የተፈለሰፈው ጣፋጭ ነገር ለመቅመስ ካለው ፍላጎት ሳይሆን በሆነ መንገድ የበለፀገ የፖም ምርትን ለማቆየት ካለው ፍላጎት የተነሳ ነው ፣ ስለሆነም ወደ ንጹህ ይለውጡ ፣ ከስኳር ጋር ይደባለቁ እና ይቅቡት ። ማድረቅ እና መጋገር.

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ ክላሲክ ማርሽማሎው ያለ ፖም የማይታሰብ ነው - ልዩ ዝርያዎች ፣ ከኮምጣጤ ጋር (ምርጥ ምሳሌ አንቶኖቭካ ነው)።

ፖም ለማርሽማሎው ልክ እንደበፊቱ ሁሉ መጀመሪያ ወደ ንፁህ (አንድ ጊዜ በምድጃ ውስጥ ለብዙ ሰአታት ተጨምቆ ነበር) ከዚያም በስኳር የተቀቀለ ነው።

የዛሬው የማርሽማሎው (ኩሽና) አብዛኛው የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው፣ ይህ ቴክኖሎጂ ቀላል እና ርካሽ ነው፣ እና ዝልግልግ እና ጣፋጭ ጣዕም ግን በተመሳሳይ ጊዜ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ጣፋጭነት በጣም ጥሩ ነው።

ሁለት ተጨማሪ የማርሽማሎው ዓይነቶች አሉ-

· ማጣበቂያው በሞላሰስ ፣ በፔክቲን ወይም በአጋር-አጋር በመጨመር ምክንያት በጣም ዝልግልግ እና ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል ።

ሙጫ የሌለው፣ ከተገረፈ የፖም ሳር፣ ከስኳር እና ከእንቁላል ነጭ የተሰራ፣ በተለይ አየር የተሞላ ሸካራነት እና ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም አለው።

ከስኳር በተጨማሪ ማርሽማሎው ብዙውን ጊዜ ከማር ወይም ከማር ጋር ይጣፍጣል.

ፓስቲላ ቀላል ሊሆን ይችላል, እንዲሁም ተጨማሪዎች - የደረቁ ፍራፍሬዎች, ፍሬዎች, ኩኪዎች. በቸኮሌት ብርጭቆ ተሸፍኗል። የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች እና ኬኮች በማርሽድ ይዘጋጃሉ.

የማርሽማሎው ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪዎች በምን አይነት ፍራፍሬዎች (ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ እና አንዳንድ ጊዜ አትክልቶች - ለምሳሌ ዱባ) በንፅፅሩ ውስጥ እንደሚካተቱ ይለያያል ።

በማርሽማሎው ውስጥ ሁለት ዋና ዋና ቪታሚኖች ብቻ አሉ (ለምሳሌ አፕል ማርሽማሎው ፣ ለምሳሌ)

· ፒፒ (ኒያሲን) በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን እና የፓንገሮችን እንቅስቃሴ ይቆጣጠራል;

B2 (ሪቦፍላቪን) ለጥሩ እይታ, ለጭንቀት ሁኔታዎች መቋቋም (አካል እና አእምሮ) አስፈላጊ ነው, የመተንፈሻ አካላትን በአካባቢያዊ ከባቢ አየር ውስጥ ከሚገኙ ጎጂ ንጥረ ነገሮች እና የጡንቻ ሕዋስ እድገትን ይከላከላል.

በጣም ጠቃሚ የሆኑት ጣፋጭ ማዕድናት ፖታሲየም እና ፎስፎረስ ናቸው, ይህም የልብና የደም ቧንቧ ጤንነትን ያረጋግጣል.

ማርሽማሎው agar-agarን ከያዘ ጥቅሞቹ በአዮዲን ይዘት ይሞላሉ ፣ ይህም ለታይሮይድ እጢ ጤና አስፈላጊ ነው ፣ እንዲሁም የጨጓራ ​​ጭማቂን አሲድነት ለመቀነስ።

Marshmallows ውስጥ እንቁላል ነጭ እርግጥ ነው, ስጋ እና የወተት ምርቶች ውስጥ ያለውን ፕሮቲን የተለየ, ነገር ግን, የቤሪ እና ፍሬ ከባዮሎጂ ንቁ ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር, አካል ውስጥ አዲስ ሕብረ የመፍጠር ሂደት መደገፍ ይችላሉ, እና ይህ ብቻ አይደለም የሚመለከተው. ለጡንቻዎች, ግን ደግሞ የአጥንት ስርዓት .

እና በማርሽማሎው ውስጥ ሁል ጊዜ ፖም ስለሚኖር ልዩ ባህሪያቸውን ልብ ማለት አስፈላጊ ነው-

ፖም ራሳቸው ብዙ ብረት አልያዙም ፣ ግን እንደሌሎች ፍራፍሬዎች ፣ ከስጋ ምርቶች መምጠጥን ያበረታታሉ ፣ በተጨማሪም ፣ የሂሞግሎቢንን ውህደት በቀጥታ ይነካል ።

· በመደበኛ ፍጆታ ፣ የፖም ጥቅሞች በተሻለ የኦክስጂን አቅርቦት ለሰውነት ሕብረ ሕዋሳት እና የደም ሥሮች እና የደም ሥሮች ግድግዳዎችን በማጠናከር ይታያሉ ።

· ለፖም ምስጋና ይግባውና ልብዎን እና የመተንፈሻ አካላትዎን ለጠንካራ አካላዊ እንቅስቃሴ ማጠናከር ይችላሉ.

ለሳምንታዊ አመጋገብዎ የማርሽማሎው ጥቅሞች ምንድ ናቸው?

ፓስቲላ በጣም ራሱን የቻለ ጣፋጭ ምግብ ነው, ለጥሩ መፈጨት ከቸኮሌት, ብስኩት, ገንፎ እና የመሳሰሉት (እና ከሁሉም ስጋዎች, የመጀመሪያ ምግቦች እና መክሰስ) ጋር መቀላቀል ጥሩ አይደለም.

እራስዎን ለማርሽማሎው ብቻ ማከም የተሻለ ነው, እና የተቀረው, ከፈለጉ, ከግማሽ ሰዓት ወይም ከአንድ ሰአት በኋላ.

ከማርሽማሎው ጋር ለመጠጣት በጣም ጥሩው መጠጥ አረንጓዴ ሻይ ነው። በመጀመሪያ ፣ ጣዕሙን የበለጠ ብሩህ እና ሙሉ በሙሉ እንዲገነዘቡ ይረዳዎታል ፣ እና በሁለተኛ ደረጃ ፣ የምግብ መፈጨት ኢንዛይሞችን ለማምረት እና የደም ውስጥ የስኳር መጠን መጨመርን በትንሹ ይቀንሳል።

ጣፋጭ ማርሽማሎው ለአእምሮ እንቅስቃሴ በዋጋ ሊተመን የማይችል ፈጣን (ቀላል) ካርቦሃይድሬትስ ለሰውነት ያቀርባል።

እና ምንም እንኳን እነዚህ ተፅዕኖዎች ለረጅም ጊዜ እንደሚቆዩ መጠበቅ ባይኖርብዎትም, በብዙ አጋጣሚዎች, ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት እና ውጤታማ ለመሆን በትክክል ይህ ነው.

ጣፋጮች ስሜትዎን ከፍ ለማድረግ ፣ የደስታ ሆርሞኖችን - ኢንዶርፊን ለማምረት እና ግድየለሽ ድካም እና የጭንቀት ሁኔታዎችን ለማስታገስ አስፈላጊ “ነዳጅ” ናቸው።

እንዲሁም፣ ከጊዜ ወደ ጊዜ እራስህን በማርሽማሎው የምትታከም ከሆነ በሚከተሉት ተጽእኖዎች ልትተማመን ትችላለህ።

· የተሻሻለ እንቅልፍ (የመተኛት እና የመተኛት ቀላልነት, ቅዠቶች አለመኖር);

· በሚጓዙበት ጊዜ ፈጣን ማመቻቸት;

· የጥፍር ሁኔታ መሻሻል (ጠንካራ እና አንጸባራቂ ፣ ለፈንገስ በሽታዎች የማይጋለጥ) እና ፀጉር (የበለጠ ሐር እና ታዛዥ ፣ ያለ ፀጉር እና የመብራት ዝንባሌ)።

በተጨማሪም በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች የማርሽማሎው ሌላ ጠቃሚ ንብረት አግኝተዋል - ለእሱ ምስጋና ይግባውና አንድ ሰው የእንቅስቃሴዎችን ቅንጅት ያሻሽላል እና የምላሽ ፍጥነት ይጨምራል ፣ ይህም በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ምቾትን መፍጠር ብቻ ሳይሆን ብዙውን ጊዜ ለደህንነት በጣም አስፈላጊ ነው (እንደ ምሳሌያዊ ምሳሌዎች) , መኪና መንዳት እና በኩሽና ውስጥ ትኩስ ነገሮችን ማስተናገድን መጥቀስ እንችላለን).

ማርሽማሎው በአመጋገብ ውስጥ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል?

ፓስቲላ ከፍተኛ የኃይል ዋጋ ያለው ጣፋጭ ምግብ ነው - በ 100 ግራም 300 kcal በተጨማሪም ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ምርት 0 g ስብ እና ፕሮቲን እና 80 ግ ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል።

ከማጣበቂያ ነፃ የሆነ ማርሽማሎው የበለጠ አመጋገብ እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ የኩሽ ማርሽሞሎው ግን በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው።

ግን ለክብደት መቀነስ በምናሌው ውስጥ ማርሽማሎልን ማካተት በጣም ተቀባይነት ያለው ነው እና ይህ በብዙ ባህሪያቱ ተብራርቷል-

· ከመደበኛው ስኳር በተጨማሪ ጤናማ fructose ይዟል;

· በማርሽማሎው ውስጥ ስብ አለመኖሩ (ከለውዝ ነፃ ካልሆነ) የበለጠ ጥብቅ ምናሌን እንዲያከብሩ ያስችልዎታል ።

· ጥቂት የማርሽማሎው ቁርጥራጮች እንኳን ሳይቸኩሉ ይበላሉ ፣ ረሃብን በደንብ ያረካሉ ።

· የማርሽማሎው አስደናቂ ጣዕም ስሜትን ያሻሽላል ፣ ይህም የነርቭ ውጥረት ብዙውን ጊዜ ከአመጋገብ ጋር አብሮ ስለሚሄድ አስፈላጊ ነው ።

· በእርግጠኝነት በማርሽማሎው ውስጥ የሚገኙት pectins ሄቪ ሜታል ጨዎችን ፣ ቆሻሻዎችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ውስጥ የመሳብ እና የማስወገድ ባህሪ አላቸው ፣ ይህም በተፈጥሮው ሜታቦሊዝምን ይቀንሳል።

Marshmallow ምን ያህል መጥፎ ነው?

በመደብሩ ውስጥ ማርሽማሎው በሚመርጡበት ጊዜ በመጀመሪያ ደረጃ ለእሱ ጥንቅር ትኩረት መስጠት አለብዎት - ብዙ ሰው ሰራሽ ቀለሞች ፣ መከላከያዎች ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ ጣዕም ተጨማሪዎች እና ሌሎች ነገሮች ፣ አንዳንድ አምራቾች በጣም ለጋስ ናቸው ፣ በቀላሉ ጠቃሚ ባህሪዎችን ይለውጣሉ። ማርሽማሎው ወደ ጉዳቱ.

በከፍተኛ የስኳር ይዘት ምክንያት, ማርሽማሎው ለስኳር በሽታ የተከለከለ ነው.

እንዲሁም፣ የሚከተሉት ጉዳዮች የማርሽማሎውስ (በእርግጠኝነት በሚፈቀደው መጠን) ሲመገቡ ጥንቃቄ ይፈልጋሉ።

· ከመጠን በላይ ክብደት;

· አጣዳፊ ደረጃ ላይ የጨጓራና ትራክት ሥር የሰደዱ በሽታዎች;

· ማንኛውንም መድሃኒት መውሰድ የሚያስፈልጋቸው የጉበት በሽታዎች.

እና በመጨረሻም ፣ ማርሽማሎው እና ጉዳት ከበርካታ የጥርስ ሐኪሞች እይታ አንፃር ተመሳሳይ ናቸው ፣ ምክንያቱም ጣፋጭ ስለሆነ ፣ የአፍ ውስጥ ምሰሶ ሁኔታን ሊያባብሰው ይችላል ፣ ይህም በትንሹ ፣ ይንከባከባል ።