Aeglases pliidis hautatud veiseliha. Aeglases pliidis hautatud veiseliha köögiviljadega

Lõika kiledest ja kõõlustest puhastatud veiseliha keskmisteks, ligikaudu võrdseteks tükkideks. Lülitame multikookeri sisse režiimile "Praadimine", valime toote tüübi "Liha" - minu Redmond M4502 multikookeris võtab see režiim aega 40 minutit, kuid me ei vaja kogu seda aega.

Asetage multikookeri kaussi või, lisage taimeõli ja alates hetkest, kui multikeetja hakkab aega loendama, lisage veiseliha ja hakake liha praadima.

Veiselihast eraldub mahl, praadige seda segades 15 minutit avatud multikeetja kaanega.

Seejärel sulgege kaas ja laske veel 10-15 minutit podiseda, kui kogu kausis olev vedelik on aurustunud, lülitage režiim “Praadimine” välja ja lülitage sisse režiim “Hautis” (1 tund). Valage veiseliha peale keedetud vett ja pärast vee keemist lisage köögiviljad - keskmise suurusega tükkideks lõigatud sibul ja porgand.

Sulgege kaas ja hautage 1 tund ilma multikookerit avamata. Seejärel ava kaas, soola ja pipar liha ning vajadusel lisa veel vett.

Panime selle uuesti programmile “Hautamine” (veel 1 tund), kui liha on noor - vasikaliha, siis on täiesti võimalik, et see küpsetatakse teile 1 tunniga ideaalselt. Hauta veel 1 tund ja lülita multikooker välja. Liha sisse paneme küüslauku või peeneks hakitud metsiküüslauku, kuna käes on metsiküüslaugu hooaeg.

Köögiviljadega hautatud veiseliha võid serveerida ükskõik millise enda valitud lisandiga. Aeglases pliidis küpsetatud liha tuleb pehme, kuid mitte üleküpsetatud, maitsev ja aromaatne!

Palun tulge lauda ja nautige oma sööki!

Koostis:

0,6 kg veiseliha guljašš
2 sibulat
2 porgandit
1 magus pipar
2 küüslauguküünt
1 tass tükeldatud tomateid tomatimahlas (või 2 tomatit)
Abhaasia sool
maitseained liharoogadele

Tõenäoliselt teavad kõik liharoogade austajad eelistest, mida peetakse teenitult üheks populaarsemaks lihaliigiks mitte ainult Venemaal, vaid kogu maailmas. Veiseliha on dieettoode, mis sisaldab minimaalselt rasva (isegi vähem kui sees). Lisaks on see rikas raua, tsingi ja muude mikroelementide poolest. Siiski on väike miinus - see liha on üsna sitke. Veiseliha täieliku maitse esiletoomiseks peate seda õigesti ja piisavalt kaua küpsetama. Siin tuleb kasuks aeglane pliit!

Veisehautis juurviljadega aeglases pliidis sobib suurepäraselt puhkuseks, sobib hästi ka igaks päevaks. Köögiviljad lisavad roale maitset ja muudavad maitse rikkalikumaks – sellele on võimatu vastu panna!

Muide, veiseliha valmistamine köögiviljadega aeglases pliidis on palju lihtsam kui tavalisel viisil - vesi ei kee pidevalt ära, miski ei põle. Usaldan kogu kontrolli protsessi üle oma assistendile PHILIPS HD3077/40, ehk saab teie multikeetja veelgi paremini hakkama. Rõõmustage oma peret toiduga restorani menüüst!

Küpsetusmeetod

Kõik toiduvalmistamiseks vajalikud ained on ette valmistatud, võin alustada.
Lihapoest ostsin veiseliha, mis oli juba portsjoniteks lõigatud, nii et lihtsalt pesin ja kuivatasin paberrätikuga. Panin ettevalmistatud liha multikookeri kaussi, lülitades selle sisse režiimile “praadimine” ja kasutamata õli või rasva, mis minu arvates meeldib tervisliku toitumise pooldajatele, segades ja praadides. Samal ajal hakkab veiseliha mahla eritama ja seega hautub praktiliselt omas mahlas.
Ma ei soola veel liha, et see mahlasus säiliks. Kohe, kui liha on värvi muutnud, lisan veidi vett (kui on liha- või juurviljapuljongit, võid lisada) ja nüüd lisan soola ja maitsestan vürtsidega.
Lülitan multikeetja režiimile "hautis" ja seadsin küpsetusajaks 1,5 tundi.
Valmistan köögiviljad (seekord otsustasin lisada lihale sibulat, porgandit ja paprikat, aga kapsas, suvikõrvits on ka suurepärased ja üleüldse, võtke julgelt kõiki köögivilju, mida armastate).
Koorin ja lõikan sibula poolrõngasteks, porgandi rõngasteks ja paprika kuubikuteks. Kuna mul on lisandiks hautatud juurviljad, siis hakin need päris suureks.
Kui multikeetja piiksub, panen koos lihaga kaussi hakitud juurviljad ja üritan seda teha nii, et paprika oleks pealmine kiht, et hautamise käigus see lihtsalt pudruks ei muutuks.
Järgmisena lisan tomatid omas mahlas, vajadusel lisan veel soola ja jätan samal režiimil veel 30 minutiks podisema.
Peaaegu kõige lõpus lisan peaaegu valmis roale peeneks hakitud küüslaugu.

See on kõik, aromaatne veiselihahautis köögiviljadega aeglases pliidis on valmis. Selle retsepti järgi valmistatuna osutub see mahlane ja väga maitsev!

Valmistume teiseks veiseliha köögiviljadega aeglases pliidis. Liha aeglases pliidis tuleb alati pehme ja mahlane ning koos köögiviljadega on see ka maitsev. Ja lisandiga pole vaja vaeva näha. Roa saab hõlpsasti varieerida, kasutades erinevaid köögivilju.

Selles retseptis kasutasin suvikõrvitsat, baklažaani, tomateid ja paprikat. Võite lisada ka kartulit või asendada mõni koostisosadest.

veiseliha 500-600 grammi
250 grammi suvikõrvitsat
üks baklažaan
üks sibul
üks väike porgand
2-3 tomatit
1-2 paprikat
2-3 küüslauguküünt
soola maitse järgi
päevalilleõli 2-3 supilusikatäit

Kuidas valmistada veiseliha köögiviljadega

Pese veiseliha ja lõika väikesteks kuubikuteks. Valage multikookerisse päevalilleõli ja lülitage 40 minutiks küpsetusrežiim sisse. Prae liha 30 minutit.

Sel ajal, kui veiseliha aeglases pliidis röstib, valmistage köögiviljad ette. Koorige sibul, porgand, paprika ja küüslauk. Haki sibul kuubikuteks, küüslauk peeneks, pipar kuubikuteks, porgand ringideks või poolringideks.

Prae köögivilju ja veiseliha aeglases pliidis veel 10 minutit.

Koori ja lõika suvikõrvits ja baklažaan kuubikuteks. Baklažaani kibeduse eemaldamiseks peate selle soolama ja mõneks ajaks jätma, seejärel loputage.

Lõika tomatid kuubikuteks.

Pärast signaali lisage suvikõrvits esmalt aeglasesse pliidisse koos veiselihaga.

Seejärel tükeldatud baklažaan.

Ja viimasena lisa tomatid.

Soola, lisa vastavalt soovile maitseaineid ja üks klaas kuuma vett. Võite selle segada või jätta selliseks.

Lülitage režiim "küpsetamine" veel 40 minutiks sisse.

Niipea kui signaal kõlab, veiseliha köögiviljadega aeglases pliidis valmis! Head isu!

Seda rooga saab serveerida nii lõuna- kui õhtusöögiks. Aeglases pliidis küpsetatud liha ja köögiviljad pole mitte ainult maitsvad ja rahuldavad, vaid ka väga tervislikud.

Hautatud veiseliha köögiviljadega aeglases pliidis (Panasonic, Redmond, Polaris ja muud mudelid) osutub väga maitsvaks. Kasutada võib mis tahes köögivilju. Teil on vaja järgmisi tooteid. Lugege neid teisi retsepte: , .

Koostisosad veiseliha ja köögiviljadega aeglases pliidis:

1,5 kg veiseliha;
4 tükki kartulit;
1 suur paprika;
1 suur sibul;
1 suur porgand;
2 punast tomatit;
150 g rohelisi ube (võib külmutada);
3 supilusikatäit taimeõli;
petersell ja till;
1 küüslauguküünt;
sool, pipar, vürtsid maitse järgi.

Hautatud veiseliha köögiviljadega aeglases pliidis: retsept

Aeglase pliidi jaoks mõeldud veiseliha köögiviljade valmistamise retsept on lihtne. Liha tuleb pesta jooksva veega ja kuivatada paberrätikuga. Lõika veiseliha kahe sentimeetri paksusteks ribadeks.

Valage multikookerisse taimeõli ja soojendage seda režiimis "Küpsetamine". Aseta tükeldatud veiseliha õlisse. Maitsesta soolaga ja lisa oma lemmikmaitseained (valikuline).

Prae veiseliha 15-20 minutit. Praadimise ajal segage liha perioodiliselt. Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks. Koori porgandid ja lõika kuni 3 cm pikkusteks kuubikuteks.

Eemaldage paprikatelt seemned, loputage veega ja lõigake ribadeks. Koori tomatid. Selleks tuleb need üle valada keeva veega. Lõika tomatid väikesteks tükkideks.

Asetage rohelised oad ja kõik veiseliha jaoks ettevalmistatud köögiviljad aeglasesse pliiti. Lisa sool ja sega kõik läbi.

Sulgege kaas. Lülitage režiimile "Hautis", määrake olenevalt lihast aeg 1-1,5 tundi. Signaal kostab, kui aeglases pliidis olevad veiseliha ja köögiviljad on küpsetatud. Head isu!

Veiseliha köögiviljadega aeglases pliidis - video toiduvalmistamise kohta

Nautige vaatamist!

Lülitage multikooker sisse režiimile "Praadimine" ja valige toote tüüp "Liha", vajutage nuppu "Start". Sel ajal, kui multikeetja kuumeneb, valage kaussi taimeõli ja alustage küpsetamist hetkest, mil multikooker hakkab loendama. Sel hetkel asetage veiselihatükid kuumutatud õli sisse ja hakake aeg-ajalt segades avatud multikeetja kaanega praadima. Prae 10 minutit. Järgmisena soola liha.

Lisa tükeldatud tomatid ja jätka liha hautamist režiimil “Fry” veel 10 minutit.

Lülitage režiim "Praadimine" välja, valage liha ja köögiviljad peale keedetud vett, nii et vesi kataks liha täielikult. Lisage maitse järgi soola ja lülitage 1 tunniks sisse režiim "Hautis". Sulgege multikeetja kaas ja hautage veiseliha ja köögivilju aegade lõpuni.

Tunni aja pärast avage multikeetja kaas, lisage hakitud küüslauk ja peeneks hakitud ürdid. Lase veiselihal ja köögiviljadel kaane all podiseda umbes 8-10 minutit. Meie maitsev, aromaatne, rikkalik ja rahuldav roog on valmis! Serveerige hautatud veiseliha koos köögiviljadega teie valitud lisandiga.