Kas noorte roheliste ubade abil on võimalik kaalust alla võtta. Roheliste ubade eelised: dieet. Keedetud oad ürtidega

Iga naine unistab saledast figuurist ja on valmis pidama igat dieeti, et lihtsalt kaalust alla võtta. Rohelisi või konserveeritud ube ei ole pikka aega paljudes dieettoitudes kasutatud. Kuid eksperdid viisid läbi katsed, mis tõestasid, et võite kaalu kaotamise ajal süüa ube. Selle peamine eelis on see, et oad on võimelised blokeerima kaloreid. See pärsib imendumist, mille tõttu tarbitavate toitude kalorisisaldus väheneb.

Igasugused oad on väga rahuldavad toidud. Näljatunne kaob pikaks ajaks ka väikese portsjoni süües. Need on rikastatud keeruliste süsivesikutega, mis maomahlaga suhtlemisel paisuvad. Need seeditakse aeglaselt, mille tõttu püsib küllastustunne pikka aega. Lahja valk, mida leidub ka ubades, muudab keha küllastumise ka toitvaks.
Asendamatu toode on ka oad, kuna neis on palju orgaanilisi happeid ja aminohappeid.
Rühma A, B, C, E, PP vitamiinid.
Mikroelemendid.
Makrotoitained.
Kaltsium.
Magneesium.
Kaalium.
Vask.
Kroom.
Tselluloos.
Saponiit.
Türosiin.
metioniin.
Trüptofaan.
Lüsiin.

Lisaks vitamiinidega rikastamisele on ubadel kasulikud omadused:

Vähendab kolesterooli.
Tasakaalustab veresuhkru taset.
Muudab glükoosi mahu stabiilseks.
Normaliseerib soolestiku tööd.
Kiudained stimuleerivad peristaltikat.
Leevendab kõhukinnisust.
Hoiab ära onkoloogiliste kasvajate ilmnemise.
Vahetusprotsessid on aktiveeritud.
Näljatunne on alla surutud.
Tänu mikroelementide mitmekesisusele võimaldab see valku kergesti seedida.

Soodne mõju kehale erinevate haiguste korral:

Diabeet.
Pankreatiit.
Gastriit.
Reuma.
Ekseem.
Ateroskleroos.

Rahva dieet valgetel ubadel

Peate valmistama porgandi-oasalati ja kasutama esmalt ubade keetmist, seejärel igal hommikul kogu dieediperioodi vältel salatit.

Komponendid:

Valged oad - 1 spl;
Porgand - 200 gr .;
Oliiviõli - 2 spl.

Küpsetusmeetod:

Leota ube üleöö vees.
Keeda hommikul 40 minutit.
Keeda porgandid ja tükelda.
Sega juurde oad ja nirista peale oliiviõli.
Ärge valage ubade alt vett. Seda keedust tuleks juua 100 grammi enne porgandi- ja oasalati söömist.

Söö teistel söögikordadel:

Kanafilee.
Keedetud või küpsetatud kala.
Munad.
Köögiviljad.
Puuviljad.

Kas sa saad süüa ube kaalu kaotamise ajal?

See toode, nagu kõik kaunviljade perekonnast pärit toode, on samuti rikastatud kasulike ainetega. Punased oad on nooruse allikas ning antioksüdantide sisaldus võib aeglustada vananemisprotsesse ja noorendada nahka. 100 grammis on 295 kalorit, kuid see ei takista ubadel aktiivselt osalemast tasakaalustatud toitumises ja aitamast toime tulla ülekaaluga. Tänu kiudainetele võimaldab see toode mitte ainult lühikese aja jooksul kaotada paar kilo, vaid ka võidelda haigustega. Stabiliseerib glükoosi ja survet, eemaldab toksiine ja normaliseerib kolesterooli.

Inimese naha omandamine ja suurenenud immuunsus on ka kaunviljade eelis. Tema osalusel on palju retsepte ja neid pole keeruline valmistada. Ka ubade hind pole kõrge – seda saavad endale lubada igasuguse sissetulekuga inimesed. Seetõttu võib ja peaks see valge või punane kaunitar olema igal laual. Regulaarne kasutamine ei eemalda mitte ainult ülekaalu probleemi, vaid avaldab kasulikku mõju kogu kehale. Seetõttu on ubade söömine kehakaalu langetamiseks võimalik ja vajalik.

punaste ubade dieet

Selle dieedi põhitoiduks on keedetud punased oad. See on mõeldud 7 päevaks koos kolme toidukorraga päevas.

alati standardne: 150 grammi keedetud ube. Seda rooga saate maitsestada vürtside, sidrunimahla või oliiviõliga. Tund hiljem saate endale lubada puuvilju, klaasi keefirit või marju. Pidage meeles, et puuviljad ja marjad peaksid olema dieedilised. See tähendab, et banaan, melon, viinamari või virsik ei tööta.
Lõunasöögiks on põhiroaks samuti oad, see on iga (küpsetatud või keedetud) või tailiha lisandiks. Eelista kanafileed. Lisage õhtusöögile köögivilju, ainult natuuras. Söö natuke. Oad, isegi väikestes kogustes, küllastavad keha piisavalt, ainult signaal ajju saabub 20 minuti pärast, mitte varem.
Õhtusöögiks peaksite piirduma 150 gr-ga. kodujuust või jogurt. Parem on kasutada rohelist teed sidruni või piparmündiga ilma suhkrulisandita.

Kas kaalu langetamise ajal on võimalik süüa rohelisi ube?

Toitumisspetsialistid kinnitavad, et kõige ideaalsemad oad kehakaalu langetamiseks on rohelised oad.

See on kõigist liikidest madalaima kalorsusega.
See sisaldab kõige kasulikumaid elemente.
Seda saab pikka aega säilitada.

Roheliste ubade kasulikud ained:

Vitamiinid A, E, B, C.
Valk (rohkem kui teised oad)
Foolhape.
Tselluloos.
Mikroelemendid.

Selle toote unikaalsus seisneb selles, et küpsena ei ima see endasse mullas leiduvaid mürgiseid aineid. Kuid kuumtöötlus on endiselt vajalik. Oad normaliseerivad:

Hormonaalne taust.
Maksa ja neerude töö.
Hingamisorganite töö.
Parandab küünte ja juuste seisundit.
Parandab naise seisundit tsükli ajal ja taastab pärast.

Oad võivad olla iga roa koostisosaks. Seda lisatakse salatitesse suppides ja süüakse puhtal kujul. Peamine asi, mida meeles pidada, on see, et oad võivad põhjustada puhitust, seega joo kindlasti palju vett.

Dieet roheliste ubade peal

Dieet on 3 päeva. Selle perioodi jooksul võite kaotada kuni 3 kg, kui järgite kogu dieeti. Juba teisel päeval tunneb inimene kergust kogu kehas. Kindlasti ühenda tasakaalustatud toitumine sporditreeninguga. See dieet tõestab, et ube saab ja tuleb süüa kaalu langetamise ajal.

1. päev

Hommikusöök: 100 gr. kodujuust ploomidega; roheline tee ilma suhkruta; - 1 arvuti.
Lõunasöök: 150 gr. oasupp köögiviljadega; tatraleib - 3 tk; klaas mineraalvett.
Õhtusöök: oasalat porgandi ja oliiviõliga; rasvavaba valge jogurt.

2. päev

Hommikusöök: 100 gr. jogurt; tee sidruniga ilma suhkruta; - 1 arvuti.
Lõunasöök: 150 gr. küpsetatud kala ubade ja köögiviljadega; kaerahelbed - 3 tk; klaas mineraalvett.
Õhtusöök: 100 gr. kodujuust rasvavaba valge jogurtiga.

3. päev

Hommikusöök: 100 gr. oad ürtide ja oliiviõliga; roheline tee piparmündiga ilma suhkruta; keedetud muna - 1 tk.
Lõunasöök: 150 gr. keedetud kanafilee köögiviljadega; rukkileib - 3 tk; klaas mineraalvett.
Õhtusöök: oasalat porgandi ja kirsstomatiga; 1 klaas keefirit.

Aurutatud oad

Komponendid:

Rohelised oad - 200 g;
Linaseemneõli - 2 supilusikatäit;
Rosmariin - 0,5 tl;
Sidrunimahl - 1 spl;

Küpsetusmeetod:

Aurutage ube 15 minutit.
Ubade küpsemise ajal jahvata rosmariin linaseemneõli ja sidrunimahlaga.
Jahuta keedetud oad ja nirista ürdikastmega.
Seda rooga saab süüa puhtal kujul või kombineerida lihatoodetega. Aga parem kana või kalaga.

Salat piiniaseemnetega

Komponendid:

Õun - 1 tk;
Pine pähklid - 2 supilusikatäit;
Valged oad - 200 gr .;
Rohelised;
Ingver;
Oliiviõli - 1 spl;
õunasiidri äädikas - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

Tükelda oad ja riivi õun riivis.
Lisage nendele koostisosadele rohelised, ingver ja segage.
Nirista peale linaseemneõli ja õunaäädikat.

Salat on väga rahuldav. Piisab ühest portsjonist, et mitte tunda nälga 3 tundi ja saada energiat.

Salat selleriga

Komponendid:

Rohelised oad - 150 gr .;
Seller - 50 gr .;
Kirsstomat - 5 tk;
Basiilik, köömned maitse järgi;
Linaseemneõli - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

Leota ube üleöö vees.
Keeda ube 20 minutit.
Tükelda seller ja tomatid. Lisa köömned ja basiilik.
Täida oliiviõliga.

Vastunäidustused

Seda toodet ei tohiks suurtes kogustes tarbida. See võib põhjustada tugevat puhitust, kõhukinnisust ja halba enesetunnet. Negatiivne mõju kehale erinevate haiguste korral:

Podagra.
Nefriit.
Kõhupuhitus.
Seedetrakti.
Südame-veresoonkonna süsteemist.
Allergia.
talumatus selle toote suhtes.

Vormi avamiseks ja oma kaalukaotuse loo saatmiseks klõpsake siin. lähedane vorm

Loo jätmiseks tuleb täita kohustuslikud väljad: "Pealkiri", "Rämpsposti vastane küsimus", "Kategooria", "Sõnum" ja linnuke avaldamistingimustega nõustumiseks. Lisage kirjeldusele selguse huvides fotod!

Rohelised oad on asendamatud, sest need sisaldavad umbes 80% vett ning ülejäänu langeb tervislikele valkudele, kiudainetele ja teistele organismile olulistele ainetele. 100 grammis keedetud kaunades on ainult 23 kcal.

Rohelised oad - madala kalorsusega ja tervislik dieettoode kehakaalu langetamiseks

Roheliste ubade eelised kehale ja tervisele

Taimsed kiudained, mille poolest toode on rikas, aitavad organismist välja viia kõik ebavajalikud ja mürgised. Nad puhastavad suurepäraselt, kiirendavad selle peristaltikat. Mao sees mahu suurenemine tekitab toidukiudaineid selles meeldiva küllastustunde.

Rohelised oad sisaldavad foolhape, erinevad vitamiinid, kaalium, kroom, magneesium, kaltsium jne.. Selle kaunviljade esindaja söömine on kasulik neerudele, maksale ja vereloomesüsteemile. Toode võitleb edukalt halva kolesterooliga ja takistab selle ladestumist veresoonte seintele.

Tänu väävli olemasolu ubade koostises pärsib nakkuse teket soolestikus ja parandab selle bakteriaalset floorat. Ubade kasutamine on vajalik kõigile naistele igas vanuses. Selles sisalduv vitamiin E- pärsib vabade radikaalide toimet, stimuleerib rakkude uuenemist, mis aitab kaasa naha noorendamine, terved juuksed ja küüned. Ja eriti kui kombineerida kehale olulisega C-vitamiin mida selles köögiviljas on palju, mis on antioksüdant ja osaleb paljudes keha ainevahetusprotsessides.

Samuti sisaldab see köögivili vähesel määral selliseid organismile olulisi polüküllastumata rasvu nagu Omega 3.

Koostis 100 gr kohta. toote söödav osa

Niisiis on roheliste ubade biokeemiline koostis ja toiteväärtus järgmised:

vesi - 90 gr.
valgud - 2,5 gr.
rasvad - 0,3 gr.
süsivesikud - 3 gr.
kiudained - 2,4 gr.
Omega-3 polüküllastumata rasvad - 0,07 gr. (8% DV)

Vitamiinid ja mineraalid, tabel:

Kuidas ubade abil kaalust alla võtta ja toiduvalmistamise saladused

Köögivilju võib lisada salatitele, esimesele ja teisele käigule. Kuid selleks, et kaalust alla võtta, on parem teha rohelised kaunad põhitoiduks – vähemalt 1-2 nädalaks.

Kõige kasulikum oleks nii kiiresti ja lihtsalt keedetud oad: viska pestud äralõigatud otstega kaunad keevasse vette. Soola, keeda 5 minutit, visake sõelale ja loputage kohe külma veega.

Toodet on võimalik ka hautada ilma õli lisamata ja allutada aurutöötlusele. Potis küpsetatud kaunviljade kuninganna on väga maitsev ja tervislik.

Köögivili sobib hästi keedetud ja aurutatud kala, lahja liha, linnulihaga. Imeline roog on hautis, milles erinevad köögiviljad ja ürdid panevad rasvaladestused kiiresti teie kehast lahkuma.

Need on peamised punktid, mida peate roheliste ubade valmistamiseks teadma, allpool käsitleme neid retseptid lihtsad ja keerulised.

Mida dieedi ajal välistada

Ubade kaalust alla võtmiseks on vaja piirata rasvaste ja magusate toitude tarbimist. Kõrge kalorsusega muffin, vorst, pitsa, suitsuliha, alkohol - kõik see ei lisa harmooniat.

Oadieedi olulised reeglid

Peame meeles pidama vett - ja jooma vähemalt 2,5-3 liitrit lihtsat vedelikku päevas. Mineraalvesi sobib ka, kuid ilma gaasideta, kui sellele pole vastunäidustusi.

Iga päev tuleb planeerida 5-6 toidukorda, ühe toidukorra toidukogus ei ületa 300 grammi.

Veel hiljuti ei soovitanud toitumisspetsialistid ube lisada kaalulangetamise menüüsse nende kõrge süsivesikute sisalduse tõttu. Ameerika teadlaste uued uuringud on aga näidanud, et valged oad võivad vähendada toidu kalorisisaldust, blokeerides liitsüsivesikute imendumise.

Seega ainuüksi seda tüüpi kaunviljade olemasolu roas vähendab kogu toiduportsjoni kalorisisaldust. Ubade toitumisomadused õigustavad selle kasutamist dieedis kehakaalu langetamiseks.

Oadieet on tervislik süsteem kehakaalu langetamiseks ilma nälga tundmata. See on väga tõhus võitluses ülekaalu probleemiga, kuna menüü põhitoode on madala kalorsusega ja rahuldav. Lisaks kaunviljadele on toiduvalikus piimatooted, juurviljad, vesi, kohv või tee, marjad ja puuviljad.

Ubade kasutamise eelised kehakaalu langetamiseks

täisväärtuslik ja tervislik toit kehale;
madala kalorsusega sisaldus - 102 kcal 100 g kohta;
odav;
ei sisalda kolesterooli;
ei sisalda peaaegu üldse rasva;
küllastab mao kiiresti;
tootel on madal glükeemiline indeks;
rahuldab nälga pikka aega.

Kaalulangetamiseks mõeldud ube saab kasutada erinevat tüüpi. Kõik need on madala kalorsusega ja neil on toitumisomadused. Valgetest, punastest, sparglitest ja rohelistest ubadest valmistatud salatid aitavad suurepäraselt liigseid kilosid kaotada. Kaalu langetamiseks on nendest köögiviljadest valmistatud roogade retsepte palju. Mõelge mõnele näitele erinevat tüüpi ubadest dieettoitude valmistamisest.

Valge oa toidud

Valge oa roogades on palju kiudaineid. Oad on taimsete kiudude poolest väga rikkad. Üks klaas selliseid ube päevas rahuldab organismi kiudainete vajaduse. Just see muudab valgete ubade salatid kasulikuks mitte ainult kaalulangetamiseks, vaid ka diabeetikute menüüs asendamatuks. Valgete ubade kasutamine aitab eemaldada "ülejäägi" talje piirkonnas, samuti pärsib soovi magusat süüa.

Valged oad juurviljade ja juustuga

Keedetud valged oad - 300 g;
Porrulauk - 300 g;
Konserveeritud mais - 1 spl. l.;
Magus pipar - 300 g;
Sibul - 1 tk;
Taimeõli - 1 supilusikatäis;
Tomatipasta - 1 spl. l.;
10% hapukoor - 250 g;
30% kõva juust - 90 g;
Vürtsid maitse järgi.

Hauta kõiki köögivilju õliga poolküpseks. Seejärel lisa hapukoor, riivjuust ja küpseta 15 minutit.

Punase oa toidud

Seda tüüpi kaunviljade esindajad aitavad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid tõstavad ka hemoglobiini taset veres, samuti küllastavad keha kaltsiumiga. Punaste ubade kasutamine on suurepärane vähi ja diabeedi ennetamine. Need oad avaldavad positiivset mõju närvisüsteemi talitlusele ja parandavad naha seisundit. Nende punaste ubade salatitel on lihtne kaalust alla võtta, sest see küllastab keha hästi.

Punased oad tomati ja basiilikuga

Punased oad - 300 g;
Suured tomatid - 3 tk;
Sibul - 3 tk .;
Tükeldatud basiilik - 1 spl. l.;
Oliiviõli - 2 spl. l.;
Küüslauk - maitse järgi.

Keeda punased oad ilma soolata vees. Seejärel soola ja küpseta 15 minutit. Prae hakitud sibul. Tomatid kuubikuteks lõigatud. Sega kõik koostisosad ja hauta 10 minutit.

Ubadest toidud

Salatites ja lisandites sobivad rohelised oad hästi kokku teiste koostisosadega ja annavad roale originaalse maitse. See on kõigist kaunviljadest madalaima kalorsusega.

Aurutatud oad

Rohelised oad (saab külmutada) - 200 g;
Oliiviõli - 2 tl;
Sidrunimahl - 1 spl. l.;
Rosmariin, basiilik - näputäis.

Keeda oad topeltkatlas (11 minutit). Jahvata uhmris rosmariin, basiilik oliiviõliga. Seejärel lisa ürtidele sidrunimahl. Nirista oad valmis kastmega. See roog on kombineeritud keedetud kanarinda, kala ja tofuga.

Salat roheliste ubadega

Keedetud rohelised oad - 300 g;
Sibul - 1 tk;
Oliivid - 100 g;
Oliiviõli - 30 g;
Jahvatatud pipar, sidrunimahl - maitse järgi;
Rohelised - maitse järgi.

Lõika rohelised ja sibulad. Sega kõik koostisained.

Dieetsupp roheliste ubadega

Magus pipar - 1 tk;
Rohelised oad - 300 g;
Tomatid - 4 tk .;
Rohelised - 0,5 kamp;
Sibul - 1 tk;
Porgand - 1 tk.4
Tomatimahl - 250 g.

Keeda ube 15 minutit. Haki ülejäänud köögiviljad peeneks ja tilguta need keevasse vette. Küpseta 5-7 minutit. Seejärel vala supi sisse tomatimahl. soola. Lisa roheliste ubade püree. Keeda kõike 3 minutit ja lülita välja.

Spargliroad

Spargel sisaldab palju taimset valku, mis on organismis kergesti omastatav. Samuti iseloomustab seda tüüpi kaunviljade esindajaid kiudainete rohkus, mis parandab seedeprotsessi ja aitab eemaldada toksiine.

Salatid roheliste ubade ja köögiviljadega

Keedetud sparglioad - 100 g;
Keedetud peet - 1 tk;
Porgand - 1 tk;
Roheline sibul - 4 sulge;
Rohelised - 0,5 kamp;
Oliivid - 5 tk;
Konserveeritud herned - 50 g;
Sool - maitse järgi.

Riivi peet. Haki sibul ja ürdid. Sega kõik kokku, sool.

Salat roheliste ubade, peterselli ja mandlitega

Sparglioad - 300 g;
Riivitud mandlid - 2 tk;
Oregano - 1 tl;
hakitud petersell - 2 spl. l.;
Oliiviõli - 1 spl

Sega kõik koostisosad ja lisa õli.

Oatoidud aeglases pliidis

Aeglases pliidis on väga lihtne ja kiire valmistada erinevaid oaroogasid. Neisse jäävad kõik kasulikud mahlad ja vitamiinid. Eriti aitab aeglane pliit kaasaegsel ärinaisel oma peret omatehtud ja maitsvate roogadega rõõmustada. Imeahjus saab ubadest valmistada suppe ja köögiviljahautisi. Samal ajal ei pea te protsessi pidevalt jälgima ja muretsema, et toit kõrbeb. Kõik, mida pead tegema, on valida õige režiim.

Köögiviljadega hautatud oad

Valged oad - 200 g;
Sibul - 1 tk;
Tomatid - 4 tk .;
Suvikõrvits - 2 tk.;
Taimeõli - 1 spl. l.;
Rohelised, küüslauk ja sool.

Leota ube 4 tundi. Seejärel keeda poolküpseks. Koori tomatitelt nahk. Tükeldage köögiviljad ja pange need aeglasesse pliiti. Nirista üle õliga. Prae kõik 30 minutit, soola. Seejärel lülitage sisse režiim "kustutus". Tunni pärast lisage küüslauk, ürdid ja lülitage välja.

Kuidas keeta keedetud ube

Salatites kasutatakse ube alati keedetud kujul. Selle ettevalmistamisel tuleb järgida mitmeid reegleid.

Enne kuumtöötlemist leotatakse ube külmas vees (vahekorras ½) 7-8 tundi. Ubade pikem viibimisaeg vees võib põhjustada nende käärimise.
Oad tuleb keeta kuni täieliku valmimiseni, vastasel juhul jäävad neisse kehale kahjulikud ained. Punaseid ja valgeid ube keedetakse 50 minutit pärast eelnevat vees leotamist.
Seda tüüpi ubade soolamine on vajalik küpsetusprotsessi lõpus.

Internetist leiate ubade valmistamise muude meetodite kirjelduse. Retseptid, fotod kulinaarsetel saitidel aitavad visuaalselt näha ja mõista maitsvate köögiviljasalatite valmistamise protsessi. Mitte igaüks ei saa ubadest kasu. Oaroogasid ei soovitata eakatele ja kõrge happesusega, haavandite, gastriidi, koletsüstiidi, koliidi ja podagraga inimestele.

VesDoloi.ru

Ubadel on meie menüüs ebaõiglaselt väike koht, kuigi neil on palju kasulikke omadusi. Ubade toiteväärtus sai tuntuks 16. sajandil, mil neid esmakordselt Aasiast Euroopasse toodi. Algul olid oad aedade kaunistuseks, kuid peagi hakati neid sööma. Just siis osutusid oad üsna maitsvaks ja rahuldavaks!

Viimasel ajal on rohelisi ube kasutatud laste ja dieettoitmisel ning oluliste vitamiinide ja mineraalainete allikana. Iseenesest on ubadel üsna spetsiifiline maitse, kuid veidi vürtsi või väherasvast kastet lisades saab neist gurmeerooga.

Rohelised oad – komplekssete süsivesikute, valkude ja vitamiinide allikas

Ubade eelised

Oad on ainulaadne paljude toitainete allikas: liitsüsivesikud, valgud, vitamiinid ja mineraalid. Lisades menüüsse roheliste ubade roogasid, ei saa te muretseda hooajalise hüpovitaminoosi pärast. Askorbiin, fool, nikotiinhape, kroom, väävel, fosfor, samuti vitamiin B, A, PP koos kaltsiumi ja rauaga taastavad toitainete tasakaalu.

Erinevalt teistest põllukultuuridest ei ima rohelised oad mullast kahjulikke ühendeid ja raskmetalle, mis tähendab, et need on täiesti kahjutud tooted ka väikelastele. Oad suurendavad immuunsust ja aitavad võidelda paljude viiruste ja infektsioonidega (eriti soolestikuga).

Oad aitavad kõrge vererõhu, ateroskleroosi ja teiste südame-veresoonkonna haiguste korral. Lisaks on see võimeline mõjutama hormonaalset tausta. Endokriinsüsteemi normaliseerumise tõttu elimineeritakse hormonaalne tasakaalutus, samuti väheneb glükoosi tase veres ja väheneb üldine insuliiniresistentsus.

Roheliste ubade eeliseks on ka arginiini olemasolu, mis on asendamatu aminohape, mis tagab lämmastikoksiidi transpordi kehakudedesse. Olles valgu kõige olulisem komponent, täidab aminohape arginiin inimkehas olulisi funktsioone:

küllastab verd hapnikuga, mis tarnitakse kiiresti kõikidesse organitesse, sealhulgas ajukudedesse, parandades oluliselt selle toimimist;
parandab närviimpulsside ülekannet ning stabiliseerib kesknärvisüsteemi ja kõigi organite tööd;
stimuleerib maksa detoksikatsiooni protsessi ja tagab toksiinide kiirendatud eemaldamise kehast;
Kollageeni komponendina parandab arginiin naha, aga ka lihaste ja kõhrede seisundit;
aitab immuunsüsteemil võidelda ohtlike bakterite ja viirustega;
mõjutab positiivselt meeste sperma kvaliteeti, mis tähendab, et see on kasulik reproduktiivsüsteemile;
takistab vabade radikaalide blokeerimisega organismis oksüdatsiooni ja kasvajate kasvu;
kiirendab ainevahetust ja soodustab rasvade kiiret lagunemist organismis.

Rohelised oad kehakaalu langetamiseks

Toitumisspetsialistid üle maailma soovitavad ube kasutada dieettoiduna ja seda on väga lihtne selgitada: 100 grammi rohelisi ube sisaldab vaid 35 kalorit. See on tühine, mis tähendab, et võite figuuri pärast kartmata süüa ube suurtes kogustes.

Lisaks on rohelised oad väga rahuldust pakkuvad – toiteomaduste poolest ei jää nad lihale alla ja sisaldavad ligikaudu sama palju valku, kuid erinevalt lihast on oad kergesti seeditav toode ega koorma seedesüsteemi üle. Taimetoitluse järgijad asendavad liha edukalt ubadega, saades kätte kõik vajalikud makro- ja mikroelemendid.

Roheliste ubadega retseptid aitavad vabaneda liigsetest kilodest!

Oapõhised dieedid on olnud populaarsed aastakümneid. Lihtsalt lisades oma dieeti rohelisi ube ja kõrvaldades kahjulikud toidud, võite kaotada liigsed kilod, parandada oma tervist ja suurendada elujõudu. Algstaadiumis saate ubade peal paastupäevi korraldada. Selleks sobib tõhus ühepäevane oadieet:

Hommikusöök: keeta või auruta 250 g rohelisi ube, maitsesta ekstra neitsioliiviõliga. Joo koos klaasi madala rasvasisaldusega keefiriga.
Lõunasöök: 300 ml supipüreed rohelistest ubadest, ühest suvikõrvitsast ja sibulast. Klaas värskelt pressitud greibimahla.
Õhtusöök: 150 g lahja veiseliha, 200 g keedetud rohelisi ube vürtside ja taimeõliga. Klaas rasvavaba keefirit.
Õhtusöök: salat 100 g keedetud rohelistest ubadest, 40 g tomatist ja rohelisest sibulast. Salati võid täita päevalille- või ekstra neitsioliiviõliga.

Paljud inimesed ei saa ube süüa nende omapärase maitse tõttu. Sel juhul võite rohelisi ube hautada madala rasvasisaldusega hapukoores, lisades küüslauku ja tilli, ilma figuuri kahjustamata. Vürtsid aitavad roogi maitset parandada. Maitse parandamiseks võite kasutada ka muid lõhnavaid köögivilju: paprikat, sibulat, baklažaani, kartulit.

Kehakaalu vähendamiseks võite kasutada ka iganädalast dieeti, mis põhineb rohelistel ubadel. Ei ole vaja kinni pidada kindlast menüüst - peaasi, et oad oleksid toidus iga päev ning alkohoolsed joogid, suhkur, sool, esmaklassilisest jahust küpsetised, suitsuliha ja rasvarikkad toidud, eriti tulekindlad. dieedist välja jäetud.

Järk-järgult kaalu langetamiseks sööge iga päev mõned oad

Vastunäidustused

Kuigi oad on kerge toit, ei sobi selline dieet oma spetsiifiliste omaduste tõttu kõigile. Esiteks võivad oad suurendada mao happesust. Ärge kuritarvitage seda kultuuri inimestele, kellel on gastriit, peptiline haavand, koletsüstiit. Ärritatud soole sündroom ja kalduvus kõhulahtisusele on põhjus ubade tarbimise piiramiseks oma dieedis; see stimuleerib peristaltikat ja võib põhjustada käärimist peensooles.

Teiseks on rohelised oad pankreatiidiga inimestele kategooriliselt vastunäidustatud. Fakt on see, et ubades sisalduvad eriained võivad ärritada kõhunääret ja põhjustada kõhupuhitus. Ülaltoodud haiguste esinemisel on vaja ube pikemalt keeta ja veel parem - esimene vesi pärast ubade keetmist ära kurnata.

Samuti tuleks meeles pidada, et toored ja termiliselt töödeldud oad on koostiselt põhimõtteliselt erinevad. Toores ubade seemnetes leidub tervisele kahjulikke aineid. Toores ubade söömine võib põhjustada keha tõsist mürgistust, eriti lastel ja vanuritel, kelle immuunsus on nõrgenenud.

jhealth.ru

Mitte kõik meist ei armasta ube, väärtuslikku taime, ega söö neid regulaarselt, aga asjata! Võib-olla sellepärast, et nad ei tea, kui palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid selle koostis sisaldab?

Oad on tärkliserikas vitamiinide ja mineraalainete ladu. See sisaldab mineraalaineid (magneesium, raud, tsink, vask) ja aminohappeid (karoteen).

Kas kaalu langetamisel on võimalik ube lisada dieeti?

See probleem teeb muret tüdrukutele ja naistele, kes jälgivad oma figuuri või soovivad seda parandada, kuid jätavad toote suure süsivesikute sisalduse tõttu dieedist välja. Ja asjata!

Pärast mitmeid uuringuid väidavad toitumisspetsialistid julgelt, et kaunviljade kasutamine dieedis on näidustatud kehakaalu langetamiseks, kuna oad takistavad liigsete kalorite sisenemist kehasse.

Sel juhul toimub süsivesikute imendumise pärssimise protsess, mis vähendab tarbitava toidu kalorisisaldust.

See rahuldab nälga pikka aega, kuna see on rahuldav ja tervislik toode. Selle koostises olevad süsivesikud seeditakse aeglaselt soolestiku pika turseprotsessi tõttu ja teil ei ole pikka aega näljatunnet.

Toode sisaldab lahjat valku, mis on kaalulangetamise põhikomponent ja rahuldab näljatunnet. Orgaanilised happed, vitamiinid, mikro- ja makroelemendid imenduvad kergesti ning on hädavajalikud igale organismile.

Spetsiaalse hormooni toel aitab ubade söömine normaliseerida veresuhkrut, alandada kolesteroolitaset, stabiliseerida ainevahetust. Kõrge kiudainesisaldus on näidustatud rasvunud inimestele. See puhastab tõhusalt soolestikku (loomulikult) ja reguleerib seedetrakti, samal ajal kui kaal langeb kiiresti.

Kaunviljade abil kehakaalu langetamiseks on tohutult palju retsepte. Koduperenaised eelistavad valmistada ja süüa konserve. Konservid on söömiseks valmis ega nõua pikka valmimisprotsessi (leotamine, keetmine), samuti saab neid osta igast poest.

Konserveeritud toote ostmisel lugege selle koostist ja on soovitav, et kastet ei oleks ja soola kasutatakse minimaalses koguses. Kodus saate soola kogust vähendada, kasutades kurni. Eemaldage sool loputades, kuna see mõjutab teie figuuri negatiivselt. Nüüd saab konserve süüa.

Oatoidud üllatavad teid oma ainulaadse maitse ja kasulike omadustega, need aitavad teil lühikese ajaga kaalust alla võtta, peate neid lihtsalt regulaarselt sööma.

Toitumisspetsialistid on tõestanud, et kaunviljatoodete kasutamine on parim võimalus kaalu langetamiseks.

See on madala kalorsusega ja säilib pikaajaliselt, sisaldades samas maksimaalset kogust toitaineid.

Kollased ja rohelised oad sisaldavad oma koostises rohkem valku kui teised liigid. Valmimise käigus ei ima ta mullast mürke, kuid küpsemise käigus vajab kuumtöötlust.

Ubadel on näidatud ainevahetusprotsesse reguleerivat, hormonaalset taset hoidvat toimet, mõjub hästi nahale ja juustele, seda kasutatakse raseduse ja menopausi ajal salatite ja lisandina. Aeg-ajalt peaksid oatoidud olema teie dieedis, isegi kui te dieedil ei ole.

Retseptid kehakaalu langetamiseks:

Külmutatud oad aurutamise teel. Peate segama oliiviõli (1 supilusikatäis) ja sama palju sidrunimahla. 250 g kaaluvat toodet on vaja aurutada 15 minutit, peale jahutamist üle valada sidruni-õlikastmega. Keedetud rooga võib süüa kala või kanaga;
Oad õuntega kehakaalu langetamiseks. Valmistage üks õun, oad (200 g), ingver, oliiviõli (2 tl), kreeka pähklid (2 spl), äädikas (1 spl), ürdid (till, kukeseen). Riivi õun jämedale riivile, lõika oad viiludeks, tükelda rohelised. Sega kõik salati komponendid ja maitsesta õli ja äädikaga, puista peale ingver;
Salat kehakaalu langetamiseks. Keetke valged ja rohelised oad kokku 200 g massis, hõõruge basiilik oliiviõliga (1 spl) ja segage riivitud selleriga (50 g). Tomatid (200 g) lõigatakse pooleks ja segatakse ubadega, seejärel valatakse kastmega;
Valitud kaalulangus. Vaja läheb ube - 200 g, keskmist peeti, porgandit - 5 tükki, kartulit - 5 tükki, maisi - 150 g, soola. Keeda kõik köögiviljad ja lõika kuubikuteks ning sega maisiga. Assortii hooaeg purustatud küüslauguga oliiviõli ja sidrunimahlaga ning söö mõnuga ja kaota kaalu.

Dieet, mis kasutab punaseid ube kehakaalu langetamiseks, on mõeldud nädalaks ja sisaldab kolme toidukorda päevas.

1 vastuvõtt: Keeda 200 g kaunvilju ja maitsesta neid oliiviõliga;
2 vastuvõtt. Keedetud oad - 200 g salatiga (värsked köögiviljad);
3 vastuvõtt. Oad - segage 100 g keedetud liha või kalaga, mis kaalub 100 g;
Pärast sellist nädalast dieeti aurustuvad teie liigsed kilod.

Köögiviljadega küpsetatud toode sisaldab vähe kaloreid ja üllatab teid ainulaadse maitsega. Vaja läheb purki konserveeritud ube, porgandit - 3 tükki, ühte paprikat, väikest suvikõrvitsat, õli. Segame kõik komponendid ja saadame ahju küpsetamiseks tunniks temperatuuril 180 kraadi.

Valge oa salat kehakaalu langetamiseks juustuga meeldib tõelistele gurmaanidele. Te vajate: konserveeritud toodet - purki, 200 g juustu, mis tuleb riivida jämedale riivile.

Sega koostisained ja maitsesta salat päevalilleõliga. Maitse parandamiseks lisa hakitud rohelist sibulat, soola ja suhkrut.

Lisage kindlasti oma dieeti oad ja märkate kohe selliseid positiivseid tulemusi nagu kaalulangus, kogu organismi kui terviku töö normaliseerimine.

mjusli.ru

Rohelised oad on madala kalorsusega ja tohutu vitamiinikomponendiga mitmekülgne köögivili.

Rohelistes ubades on ainult 31 kalorit. See valmib kiiresti ja oma koostiselt väärtuslik, mis normaliseerib maomahla eritumist, parandab maksa ja neerude tööd.

Sisaldab fool- ja nikotiinhapet, flavonoide ja antioksüdante, C-, A-, K-, B-rühma vitamiine, kergesti seeditavaid valke ja taimseid kiudaineid (kuni 16%). Nagu ka mineraalained – kaltsium, raud, mangaan, kaltsium, magneesium, fosfor, tsink, naatrium, kaalium. Ühesõnaga, see on väärtuslik kasulike ainete aare.

Seda uba on kahte tüüpi - roheline ja kollane.

Rohelil on väljendunud maitse ning kõrge foolhappe ja vitamiini (A) sisaldus.
Ja kollane - õrnema maitse ja suure fosfori- ja kaaliumivaru omanik.

Kasulikud omadused

Suure hulga foolhappe olemasolu aitab toetada valgete vereliblede paljunemist.
Ube kasutatakse sageli taimetoitudes ja need on võimelised täielikult asendama loomset valku. See sisaldab ka palju kaltsiumi ja rauda, mis on sama oluline, kui te liha ei söö.
Regulaarne ubade tarbimine lükkab vananemisprotsessi edasi tänu resveratrooli (peetakse antioksüdantide kuningaks), beetakaroteeni, vitamiinide (C) ja (E) sisaldusele. Ja vitamiini (E) peetakse üldiselt nooruse vitamiiniks.
Hoiab ära kollatähni degeneratsiooni, kuna sisaldab zeaksantiini (aine, mis aitab luua võrkkesta kaitsmiseks tiheda valgusfiltri).
Kompositsioon sisaldab piisavalt vitamiini (C), mis aitab kaasa immuunsuse tõstmisele.
Ubadel on väga madal glükeemiline indeks. Seda soovitatakse dieettoitumisel ning 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral, kuna pärast selle kasutamist veresuhkru tase ei tõuse.
Oad on kasulikud põiehaiguste korral. Sellel on diureetilised omadused, mis kiirendab kusihappe eritumist ja takistab neerukivide teket.
Tänu vitamiinile (K) soovitatakse seda kasutada tugeva menstruatsiooni korral (see on 22% köögivilja kogumassist). See vitamiin parandab vere hüübimist ja vähendab seeläbi verejooksu.
Rohelised oad sisaldavad naissuguhormoonile sarnast ainet nimega fütoöstrogeeni, mis vähendab menopausi ajal kuumahoogude sagedust.
Kompositsioon sisaldab aineid, mis aitavad hävitada seeninfektsiooni.
Seal on palju antioksüdante, mis eemaldavad kehast kahjulikud vabad radikaalid.
Sisaldab kuni 18% magneesiumi, mis on vajalik lihasmassi tugevdamiseks ning südame ja neerude koordineeritud tööks.
Kompositsioonis sisalduv fluor tugevdab luukudet ja takistab hambakaariese teket.

Milliseid ube kaalu langetamiseks valida

Dieedi eelised

Rohelised kaunad sisaldavad palju taimseid kiude, mille seedimine võtab kauem aega ja aeglustavad tüütu söögiisu teket.

Küpsetel ubadel on madal glükeemiline indeks (GL 15), mis tähendab, et veresuhkru tase ei tõuse ega isu magusa järele.

Ubade madal kalorsus võimaldab teil täita dieeti toitainetega, kartmata saada vöökohale lisasentimeetriid.

Lisaks sisaldavad oad võimsaid antioksüdante – katehhiine, meie abilisi keharasva vähendamisel ja kaalu langetamisel. Ja rühma vitamiinid (B), mida ubades samuti ohtralt leidub, annavad dieediperioodil kehale rohkem energiat, mis võimaldab olla aktiivsem ja kulutada rohkem kaloreid.

Toote ühilduvus

Sobib hästi kokku selliste toodetega nagu hapukoor, taimeõli, tärklise- ja tärkliserikkad köögiviljad, välja arvatud kartul – need on kõrvits, porgand, mais, lillkapsas, maapirn, bataat, redis, suvikõrvits, peet.

Nõrgalt kokkusobiv kartuli, või, pähklite, teraviljade, leivaga.

Sobib halvasti juustu, kodujuustu, piima, magusate puuviljade, suhkruga.

Kas seda saab kasutada öösel?

Oad sisaldavad palju kiudaineid, mille seedimine võtab kaua aega ja mida peetakse üsna raskeks toiduaineks, mistõttu ei soovitata neid enne magamaminekut süüa. Ube võib süüa vähemalt kolm tundi enne magamaminekut.

Oa dieedi toidud + dieet

Mida ja kuidas valmistada küpsete roheliste ubadega

Oad on suurepärase maitsega ja sobivad hästi salatites teiste köögiviljadega. Sobib dieediliseks lisandiks lahja kala või liha kõrvale. Selle keetmiste põhjal valmistatakse kergeid dieetsuppe.

Kuid valmimata oakaunasid ei tohi kunagi toorelt süüa. Toores oad sisaldavad fasiini, mürgist valku, mis võib põhjustada mürgistust ja neutraliseeritakse pärast kuumtöötlemist.

Seetõttu keedetakse ube viis kuni seitse minutit või aurutatakse. Kuid optimaalselt hea maitse ja kasulike komponentide säilimise jaoks on kõige parem valida aurutamine. Pärast sellist kuumtöötlust ei kaota köögivili praktiliselt oma kasulikke omadusi, samas kui oad kaotavad pärast keetmist peaaegu pooled oma väärtuslikest komponentidest.

Toiduvalmistamise reeglid

Enne küpsetamist loputage korralikult ja lõigake kaunade varred.
Kui kaunad on pikad, tuleb need lõigata 3–4 cm tükkideks.
Kui oad on närbunud, leotage kaks tundi vees.
Alumiiniumnõudes ei ole ube keeta soovitav, kuna köögivili võib kaotada oma kauni loomuliku värvi.

Soovitus
Keedetud rohelistele ubadele on soovitav lisada veidi toorpressitud õli, kuna see sisaldab vitamiine E, A, K, mis lahustuvad ainult rasvas ja imenduvad siis paremini.

Kalorite suurenemise tõttu ei ole soovitav rohelisi kaunasid õlis praadida. Köögivili sisaldab palju taimseid kiudaineid, mis imavad seda õli väga hästi.

Kuidas valida ja hoida sügavkülmas

Värskeid rohelisi ube ostes pöörake tähelepanu nende välimusele: kaunad peaksid olema sileda pinnaga, ilma pruunide laikudeta. Hoidke värskeid ube külmkapis, kuid mitte rohkem kui seitse päeva.

Pärast ostmist on soovitatav kaunad mitte pesta, vaid asetada need kuivaks kilekotti ja panna köögiviljakasti. Oad pestakse vahetult enne küpsetamist.

Samuti säilib köögivili hästi sügavkülmas. Ja mille juures külmutatud oad absoluutselt ei kaota oma toiteväärtust.

Külmutamiseks pestakse kaunad hästi ja aurutatakse mitte rohkem kui kaks kuni kolm minutit. Pärast jahutamist saate selle külmutuskottidesse paigutada ja sügavkülma panna.

Võite säilitada sügavkülmikus kolm kuni kuus kuud, kuid pidage meeles, et pärast kolmekuulist säilitamist hakkavad oad toitaineid kaotama.

Enne toiduvalmistamist tuleks sulatada järk-järgult, pannes selle ööseks külmkappi.

Dieedi retseptid

Roheliste ubade salat juustu, tomati ja paprikaga

Aurutatud oad - 400 g
Laimimahl - 2 tl.
Küüslauk, peeneks hakitud - 2 nelki
Oliiviõli - 2 spl. valetab.
Juust - 50 g
Sojakaste - 1 tl.
Kuivatatud tomatid - 3 tk.
küpsetatud bulgaaria pipar - 2 tk.
Värske basiilik - ½ hunnik

Aurutage ube seitse minutit, lõigake kaunad umbes kolme sentimeetri pikkuseks, lisage küüslauk, tükeldatud juust, tükeldatud tomat ja paprika, hakitud basiilik. Sega kõik. Seejärel sega eraldi kausis laimimahl, oliiviõli ja sojakaste. Ja vala see kaste salatile.

Marineeritud roheliste ubade salat

Aurutatud oad - 150 g
Šalottsibul, peeneks hakitud - 2 spl valetab.
Küüslauk - 3 nelki
Suur värske tomat - 1 tk.
Värske basiilik, hakitud - 2 spl valetab. või kuivatatud - 1 spl. valetab.
Kuivatatud pune - 1 tl.
Värske petersell - 2 spl.
Sidrunimahl - 3 tl.
Oliiviõli - 2 spl. valetab.
Sool, pipar - maitse järgi

Purusta küüslauk, tükelda tomatid ja lisa ülejäänud ained, sega kõik läbi ning maitsesta oliiviõli ja sidruniga. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Marineeri kakskümmend minutit.

Rohelised oad kanarinda ja kõrvitsa-porgandi kastmega

Rohelised oad - 200 g
Pirn suur - 1 tk.
Keskmise suurusega porgandid - 2 tk.
Kõrvits - 250 g
Oliiviõli - 2 spl. valetab.
Köögiviljapuljong - 200 ml
Sool - maitse järgi
Keedetud kanarind - 150 g

Hauta jämedalt hakitud sibulat ja porgandit poolküpseks, seejärel lisa tükeldatud kõrvits, vala puljongisse ja hauta pehmeks. Järgmisena pane kõik blenderisse ja purusta kreemjaks konsistentsiks, maitse järgi soola. Aurutage oad, tükeldage, lisage peeneks hakitud kana rinnafilee ja valage üle saadud kastmega.

Pangasius roheliste ubadega

Pangasiuse filee - 150 g
Sool, maitseaine kaladele
Muna - 1 tk.
Rohelised oad - 150 g
Piim - 50 g
Juust minimaalse rasvasisaldusega - 50 g

Soola pangasiusfileed mõlemalt poolt ja puista kala maitseainega. Aseta võiga määritud vormi. Laota hakitud oad ühtlaselt fileele. Seejärel sega muna piimaga ja vala ubadele. Tõsta peale riivjuust ja pane neljakümneks minutiks ahju.

Aedoad eraldi roana

Aurutage rohelisi ube viis kuni seitse minutit, seejärel puistake peale pune, tüümiani ja värsket basiilikut ning maitse järgi soola ja pipart. Nirista peale veidi oliiviõli.

Salat tuunikala ja roheliste ubadega

Keedetud rohelised oad - 150 g
1 purk tuunikalakonservi
Šalottsibul - 4 tk.
Suur tomat - 1 tk.
Peterselli rohelised - 1 kamp
Laimi- või sidrunimahl - 2 spl. valetab.
Oliiviõli - 2 spl. valetab.
Sool, pipar - maitse järgi

Tükelda oad, sibul, tomat, petersell. Püreesta tuunikala liha ning sega köögiviljade ja ürtidega. Seejärel sega oliiviõli soola, pipra ja laimimahlaga, klopi kõik ühtlaseks. Vala see kaste salatile.

Vastunäidustused

Kõhupuhituste vältimiseks lisatakse oaroale tilli või köömneid. Need vürtsid kõrvaldavad hästi korinat ja puhitust.

Jätkus → Paastupäev ja dieet roheliste ubade peal

Köögiviljatoitude austajatele on maitsev ja toitev roheliste ubade dieet teie maitse järgi. Rohelised oad on toitainete hulga poolest sarnased tavaliste ubadega, kuid sisaldavad rohkem kiudaineid ja on suurepärase maitsega. Köögivili on rikas valkude, vitamiinide ja mineraalainete poolest.

Ube peetakse nende madala süsivesikute sisalduse ja rasva puudumise tõttu suurepäraseks dieettooteks. Valgu koguse poolest läheneb see lihale ja kalale ning kalorite poolest jääb neile palju alla.

Dieedi aluseks on kolm lihtsat retsepti. Toidukordade hulka kuuluvad tailiha, köögiviljad, tomatimahl ja ürdid. Kindlasti saate selle osaliselt asendada tavaliste ja taimeteede, magustamata kompottide, mahladega. Väga oluline on toidust välja jätta saiakesed, maiustused, sai, šokolaad, puuviljad ja joogid.

Nädalaga võite kergesti kaotada 2 kg ja kui piirate ennast väga rangelt, loobute täielikult jahust, maiustustest, suurendate oluliselt füüsilist aktiivsust, võite kaotada 3 kg.

Kuid selline intensiivne kaalulangus võib olla tervisele kahjulik, seetõttu on parem järgida soovitatud mõõdukat dieeti, suurendada füüsilist aktiivsust ja vähendada kaalu järk-järgult. Dieeti on lihtne järgida ja seda saab korrata kaks korda kuus.

Selline kaalulangusrežiim võimaldab järk-järgult ja ühtlaselt vabaneda liigsetest kilodest ning väheneb rikete tõenäosus.

Tooted nädalaks

Enne dieediga alustamist on kõige parem varuda vajalikud tooted ette, et harvemini poes käia ja kiusatustele vastu panna. Kõik oad tuleb kõigepealt jagada pooleks, seejärel jaotada üks pool uuesti võrdselt ja teine neljaks osaks. ja taimeõli tuleb ühtlaselt jaotada 7 päeva jooksul. Määri riis, liha ja kodujuust ühtlaselt nelja päeva peale. Jaga kala kolmeks õhtusöögiks.

Ülejäänud toitu võib süüa nii palju kui soovid. Nädalaks vajate järgmisi tooteid:

2,5 kg. oad;
0,5 kg. tailiha;
0,5 kg. lahja kala;
0,5 kg. porgandid;
2 kg. tomatid;
2 kg. kurgid;
1 kg. ;
1 kg. pipar, bulgaaria või muu sort;
1 kg. Luke;
1 küüslaugu pea;
2 l. rasvavaba keefir;
400 g 1% rasvasisaldusega kodujuustu;
70 g kõva madala rasvasisaldusega juustu;
0,9 kg. must leib;
0,5 kg. riis
70 g taimeõli;
1 l. tomatimahl;
7 õuna, ploomi või kiivi;
5 muna;
1 sidrun;
1 kg. kuivatatud puuviljad või värsked marjad;
1 l. magustamata mahl.

Menüü nädalapäevade kaupa

Kavandatud menüü näeb ette neli söögikorda, retseptid on toodud allpool. Leiba võib süüa iga toidukorra ajal, jagades pätsi nädalaks ühtlaselt.

Üks keedetud muna, kodujuust, kajakad marjadega ilma suhkruta;
Juustu röstsai, sidrunitee;
Hautatud rohelised oad köögiviljadega, klaas keefirit;
Sibula ja sidruniga hautatud kala, puuviljajook.

teisipäeval

Kodujuust, tomat, kurk, tee ilma suhkruta;
Kiivi või õun, tee, viil leiba juustuga;
keedetud riis;
Köögiviljasalat, keefir, taimetee.

kolmapäeval

Üks muna tomati ja sibulaga pannil, kurk, kohv ilma suhkruta;
Juustu röstsai, puuviljajook või sidrunitee, puuvili;
Keedetud oad hakklihaga, köögiviljasalat, ayran, kuivatatud puuviljade keetmine;
Lõunast üle jäänud kodujuust, salat, magustamata jook.

neljapäeval

Keedumuna, kodujuust, tee;
Puuviljad, röstsai juustuga, puuviljajook;
Köögiviljadega hautatud oad, ayran või kompott ilma suhkruta;
Ülejäänud lõunasöök, magustamata jook.

reedel

Kodujuust (kui see veel olemas on), tomat, kurk, kohv;
Juustu röstsai, jook;
Roheliste ubade supp tomatimahlas liha, riisi, kuivatatud puuviljade keetmisega;
Hautatud kala, salat, keefir, uzvar või muu jook.

laupäeval

Muna tomati ja sibulaga pannil, kajakad;
Õun või kiivi, mahl, leib juustuga või ilma, kui seda ei jäeta;
Keedetud oad, salat, ayran;
Ülejäänud põhiroog, hakitud köögiviljad, uzvar.

pühapäev

Keedumuna, kurk, pipar, leib;
Röstsai juustuga või ilma, kui enam ei ole, kiivi või porgandid, uzvar;
Köögiviljadega hautatud oad, keefir või ayran, leib, kompott;
Ülejäänud õhtusöök, jook ilma suhkruta.

Retseptid

Köögiviljadega hautatud oad

Sa vajad:

0,3–0,5 kg ube;
1 porgand;
1-2 tomatit;
1 pipar;
1 sibul;
2 küüslauguküünt;
Peterselli või tilli rohelised.

Kaunad ja lõika need 3-4 osaks, pane sügavale praepannile, lisa vett nii, et need oleksid poolenisti vedelikus. Hauta tasasel tulel kaanega kaetud umbes pool tundi, kuni vesi ära keeb. Valage tilk taimeõli. Riivi porgand jämedale riivile, lõika üks sibul, üks paprika. Lisa pannile, prae pidevalt segades kergelt koos üks kuni kaks minutit. Riivi 2-3 kooreta tomatit, lisa köögiviljadele. Haki seal paar küüslauguküünt. Soola, katke kaanega, hautage 10 minutit.

Hakklihaga keedetud oad

0,3–0,5 kg ube;
0,1–0,2 kg hakkliha;
1-2 küüslauguküünt või 1 sibul.

Lõika rohelised kaunad 3-4 tükiks, keeda sügaval pannil väheses koguses soolaga maitsestatud vees umbes 30 minutit. Kui vedelik peaaegu ära keeb – lisa veidi taimeõli, hakkliha, küüslauku või sibulat, hauta veel 20-30 minutit.

Oasupp tomatimahlas

0,3–0,5 kg ube;
0,1–0,2 kg liha;
2-3 küüslauguküünt.

Keeda liha kastrulis peaaegu küpseks, umbes 50-60 minutit. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Lisa tükeldatud kaunad, küpseta veel 30 minutit. Küpsetamise lõpuks peaks pannile jääma vett 1/2 sisust. Lisa tomatimahla nii, et see kataks kaunad veidi lihaga. Vala veidi taimeõli, hakitud küüslauku, küpseta veel 10-15 minutit. Serveeri keedetud riisiga.

Oad on väga küllastavad ja seedivad aeglaselt. Sisaldab vitamiine: C, B, E, samuti mineraalaineid: fosfor, kaalium, magneesium, kaltsium, vask,. See tuleb teie tervisele ainult kasuks.

Toitumisspetsialistid peavad seda dieeti täiesti tasakaalustatuks. Süsivesikute ja rasvade puudumine asendub valgusisalduse suurenemisega toidus. Köögi- ja puuviljad varustavad keha piisava koguse vitamiinidega. Inimesed jätavad arvustusi, jagavad muljeid, kui lihtne ja taskukohane on dieet. Aitab kujundada õigeid toitumisharjumusi, langetada kaalu ja hoida seda pikaks ajaks kontrolli all.

Teie tagasiside artiklile:

Rohelised oad on madala kalorsusega ja tohutu vitamiinikomponendiga mitmekülgne köögivili.

Rohelistes ubades on ainult 31 kalorit. See valmib kiiresti ja oma koostiselt väärtuslik, mis normaliseerib maomahla eritumist, parandab maksa ja neerude tööd.

Seda uba on kahte tüüpi - roheline ja kollane.

Rohelise juures- väljendunud maitse ja kõrge foolhappe ja vitamiini (A) sisaldus.
Ja kollane- õrnema maitse ning suure fosfori- ja kaaliumivaru omanik.

Roheliste ubade kasulikud omadused

Suure hulga foolhappe olemasolu aitab toetada valgete vereliblede paljunemist.
Seda kasutatakse sageli taimetoitudes ja see on võimeline täielikult asendama loomset valku. See sisaldab ka palju kaltsiumi ja rauda, mis on sama oluline, kui te liha ei söö.
Regulaarne ubade tarbimine lükkab vananemisprotsessi edasi tänu resveratrooli (peetakse antioksüdantide kuningaks), beetakaroteeni, vitamiinide (C) ja (E) sisaldusele. Ja vitamiini (E) peetakse üldiselt nooruse vitamiiniks.
Hoiab ära kollatähni degeneratsiooni, kuna sisaldab zeaksantiini (aine, mis aitab luua võrkkesta kaitsmiseks tiheda valgusfiltri).
Kompositsioon sisaldab piisavalt vitamiini (C), mis aitab kaasa immuunsuse tõstmisele.
Ubadel on väga madal glükeemiline indeks. Seda soovitatakse dieettoitumisel ning 1. ja 2. tüüpi diabeedi korral, kuna pärast selle kasutamist veresuhkru tase ei tõuse.
Oad on kasulikud põiehaiguste korral. Sellel on diureetilised omadused, mis kiirendab kusihappe eritumist ja takistab neerukivide teket.
Tänu vitamiinile (K) soovitatakse seda kasutada tugeva menstruatsiooni korral (see on 22% köögivilja kogumassist). See vitamiin parandab vere hüübimist ja vähendab seeläbi verejooksu.
Rohelised oad sisaldavad naissuguhormoonile sarnast ainet nimega fütoöstrogeeni, mis vähendab menopausi ajal kuumahoogude sagedust.
Kompositsioon sisaldab aineid, mis aitavad hävitada seeninfektsiooni.
Seal on palju antioksüdante, mis eemaldavad kehast kahjulikud vabad radikaalid.
Sisaldab kuni 18% magneesiumi, mis on vajalik lihasmassi tugevdamiseks ning südame ja neerude koordineeritud tööks.
Kompositsioonis sisalduv fluor tugevdab luukudet ja takistab hambakaariese teket.

Dieedi eelised

Rohelised kaunad sisaldavad palju taimseid kiude, mille seedimine võtab kauem aega ja aeglustavad tüütu söögiisu teket.

Küpsetel ubadel on madal glükeemiline indeks (GL 15), mis tähendab, et veresuhkru tase ei tõuse ega isu magusa järele.

Ubade madal kalorsus võimaldab teil täita dieeti toitainetega, kartmata saada vöökohale lisasentimeetriid.

Lisaks sisaldab koostis võimsaid antioksüdante – katehhiine, meie abilisi keharasva vähendamisel ja kaalu langetamisel. Ja rühma vitamiinid (B), mida ubades samuti ohtralt leidub, annavad dieediperioodil kehale rohkem energiat, mis võimaldab olla aktiivsem ja kulutada rohkem kaloreid.

Kuidas ube keeta

Oad on suurepärase maitsega ja sobivad hästi salatites teiste köögiviljadega. Sobib dieediliseks lisandiks lahja kala või liha kõrvale. Selle keetmiste põhjal valmistatakse kergeid dieetsuppe.

Kuid valmimata oakaunasid ei tohi kunagi toorelt süüa. Toores oad sisaldavad fasiini, mürgist valku, mis võib põhjustada mürgistust ja neutraliseeritakse pärast kuumtöötlemist.

Seetõttu keedetakse ube viis kuni seitse minutit või aurutatakse.

Optimaalse hea maitse ja tervislike koostisosade säilimise tagamiseks on kõige parem valida aurutamine. Pärast sellist kuumtöötlust ei kaota köögivili praktiliselt oma kasulikke omadusi, samas kui oad kaotavad pärast keetmist peaaegu pooled oma väärtuslikest komponentidest.

Toiduvalmistamise reeglid

Enne küpsetamist loputage korralikult ja lõigake kaunade varred.
Kui kaunad on pikad, tuleb need lõigata 3–4 cm tükkideks.
Kui oad on närbunud, leotage kaks tundi vees.
Alumiiniumnõudes ei ole ube keeta soovitav, kuna köögivili võib kaotada oma kauni loomuliku värvi.

Soovitus Keedetud rohelistele ubadele on soovitav lisada veidi toorpressitud õli, kuna see sisaldab vitamiine E, A, K, mis lahustuvad ainult rasvas ja imenduvad siis paremini.

Mis sobib ubadega

hästi ühilduv selliste toodetega nagu hapukoor, taimeõli, tärklise- ja tärkliserikkad köögiviljad, välja arvatud kartul - need on kõrvits, porgand, mais, lillkapsas, maapirn, bataat, redis, suvikõrvits, peet.

Kehv ühilduvus kartulite, või, pähklite, teraviljade, leivaga.

Kehv ühilduvus juustu, kodujuustu, piima, magusate puuviljade, suhkruga.

Kalorite suurenemise tõttu ei ole soovitav rohelisi kaunasid õlis praadida. Köögivili sisaldab palju taimseid kiudaineid, mis imavad seda õli väga hästi.

Kas öösel on võimalik rohelisi ube süüa

Kuidas valida ja hoida sügavkülmas

Pärast ostmist on soovitatav kaunad mitte pesta, vaid asetada need kuivaks kilekotti ja panna köögiviljakasti. Oad pestakse vahetult enne küpsetamist.

Samuti säilib köögivili hästi sügavkülmas. Ja mille juures külmutatud oad absoluutselt ei kaota oma toiteväärtust.

Külmutamiseks pestakse kaunad hästi ja aurutatakse mitte rohkem kui kaks kuni kolm minutit. Pärast jahutamist saate selle külmutuskottidesse paigutada ja sügavkülma panna.

Võite säilitada sügavkülmikus kolm kuni kuus kuud, kuid pidage meeles, et pärast kolmekuulist säilitamist hakkavad oad toitaineid kaotama.

Enne toiduvalmistamist tuleks sulatada järk-järgult, pannes selle ööseks külmkappi.

Retseptid roheliste ubadega (dieet)

Roheliste ubade salat juustu, tomati ja paprikaga

Kokkamine:

Lõika kaunad umbes kolme sentimeetri pikkuseks ja auruta seitse minutit.
Lisa küüslauk, tükeldatud juust, tükeldatud tomatid ja paprika, hakitud basiilik.
Sega kõik.
Seejärel sega eraldi kausis laimimahl, oliiviõli ja sojakaste.
Ja vala see kaste salatile.

Marineeritud roheliste ubade salat

Kokkamine:

Purusta küüslauk, tükelda tomatid.
Pane kõik ained salatikaussi, sega läbi ning maitsesta oliiviõli ja sidruniga.
Lisa maitse järgi soola ja pipart.
Marineeri kakskümmend minutit.

Rohelised oad kanarinda ja kõrvitsa-porgandi kastmega

Rohelised oad - 200 g
Pirn suur - 1 tk.
Keskmise suurusega porgandid - 2 tk.
Kõrvits - 250 g
Oliiviõli - 2 spl. valetab.
Köögiviljapuljong - 200 ml
Sool - maitse järgi
Keedetud kanarind - 150 g

Hauta jämedalt hakitud sibulat ja porgandit poolküpseks.
Seejärel lisa tükeldatud kõrvits, vala puljong ja hauta pehmeks.
Järgmisena pane kõik blenderisse ja purusta kreemjaks konsistentsiks, maitse järgi soola.
Aurutage oad, tükeldage, lisage peeneks hakitud kana rinnafilee ja valage üle saadud kastmega.