Selle vormi pirukaid nimetatakse kammkarbipirukateks, kuna need näevad välja nagu kukekambid. See on üks lihtsamaid viise küpsetatud pirukate valmistamiseks. Sellised tooted on eriti ilusad, kui lõikate liimimise servad ära lokkis rattaga.

Täidis võib olla ükskõik milline, aga soovitan teha kuivatatud linnukirsijahust. Kui teil oli õnn osta juba jahvatatud linnukirss, saab täidise valmistada mõne minutiga ja värskete marjade puhul võtab küpsetamine palju kauem aega. Värske linnukirss pestakse jooksva vee all, kuivatatakse salvrätikul ja pannakse sooja ahju kuni täieliku kuivamiseni. Pärast seda marjad jahutatakse ja jahvatatakse (võimalik, et kohviveskis) jahuks.

Linnukirssitäidis on Euroopas endiselt eksootiline. Sellest valmistatud tooteid (kotletid, pirukad, rullid) valmistatakse kõige sagedamini Siberis ja Uuralites. Mulle nii väga meeldis, peaksite ka proovima!

Koostisained

Tainas:

• Premium nisujahu 400 g
• Kuivpärm kiiretoimeline 6 g
• Kana munad 1 tk.
• Või (margariin) 75 g
• Piim (vadak) 250 ml
• Suhkur-liiv 2 spl. lusikad
• Sool 0,5 tl

Täitmine:

• Kuiv linnukirsi jahu 175 g
• Granuleeritud suhkur 75 g

Viimistlemiseks ja küpsetamiseks:

• Kana munad 1 tk.
• Rafineeritud päevalilleõli 1 spl. l.

Kuidas valmistada kuivatatud linnukirssiga täidetud pirukaid

1. 
   Klopi muna soolaga lahti.
2. 
   Lahusta suhkur soojas piimas (35°C).
3. 
   Sõelu jahu läbi sõela, lisa kiirpärm ja sega läbi.
4. 
   Riivi jämeda riiviga jahusegu hulka või või margariin, lisa lahtiklopitud muna ja vala segades osade kaupa piim suhkruga.
5. 
   Sõtku tainast kätega umbes 20 minutit. See ei tohiks olla tihe, vaid elastne ega kleepida käte külge. Veereta palliks, pane kaussi ja kata linase salvrätikuga.
6. 
   Jätke tainas 1 tunniks sooja kohta seisma, kuni see kahekordistub.
7. 
   Vala linnukirsi jahu väikese koguse keeva veega, kata kaanega ja hauta siis tasasel tulel, kuni mass pakseneb.
8. 
   Lisa kuuma kaussi suhkur.
9. 
   Segage täidist hoolikalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
10. 
    Jaga tainas väikesteks kreeka pähkli suurusteks pallideks.
11. 
    Veereta pallid kookideks ja pane neile 1 tl linnukirsi täidist.
12. 
    Vormi pirukad suurteks pelmeenidena, lõika siksakilise rattaga ja pane õliga määritud ahjuplaadile. Jätke tooted 15–25 minutiks tahenema ja seejärel määrige kergelt lahtiklopitud munaga.
13. 
    Küpseta pirukaid pruuniks. Valmis pirukad piserdage sooja veega ja katke rätikuga 10 minutiks.
14. Jahuta pirukad ja serveeri tee, kohvi või muude jookidega.

Kirss laotatakse tasasele pinnale ja kuivatatakse õhu käes või kuivatites (ahjud, ahjud) temperatuuril mitte üle 40–50 °C. Kuivatamise käigus marjad segatakse. Kuivatatud puuviljadel on tumedat värvi kortsus pind. Linnukirss sorteeritakse välja, eraldatakse vartest ja eemaldatakse kõrbenud viljad, jäetakse mõneks ajaks klaasitud lodžale või kuuri kuivama, seejärel pannakse kottidesse või kastidesse ja hoitakse ilma õhutatavas kuivas ruumis. kauem kui viis aastat.

Linnukirsi jahu

Ülaltoodud viisil kuivatatud marjad jahvatatakse jahuks (näiteks kohviveski abil) ja säilitatakse kuivas ja hästi ventileeritavas kohas. Kasutage seda toodet leiva või pagaritoodete küpsetamisel (25-50% sellisest jahust on vastuvõetav). Lisaks keedetakse linnukirsi jahust kisselle, seda keedetakse teeks või tehakse pirukate täidiseid.

Külmutatud linnukirss

Linnukirss pestakse, sorteeritakse, eemaldades kahjustatud marjad, kuivatatakse kangale, laotakse portsjonitena kottidesse, suletakse (seotakse kinni) ja külmutatakse.

Linnukirsimoos

Suhkur - 1,3 kg Vesi - 3 spl. Linnukirss - 1 kg Terveid küpseid marju hoitakse kaks minutit keevas vees, pannakse keedunõusse ja valatakse üle siirupiga (keedetakse vees, milles marjad olid blanšeeritud, ja seejärel filtreeritakse läbi mitme kihi marli). Moos keedetakse ühe sammuga, eemaldades vahu. Paksendatud toode pannakse ettevalmistatud purkidesse ja suletakse.

Kirsi siirup

Suhkur - 1 kg Vesi - 1 l Linnukirss (kartulipuder) - 1 kg Marju hoitakse toatemperatuuril täpselt päev, seejärel valatakse need väikese koguse veega, kuumutatakse temperatuurini 90ºC ja keedetakse 5-7 minutit aktiivselt segades (tselluloos peaks seemnetest eralduma) . Seejärel hõõrutakse mass läbi peene sõela, lisatakse suhkur, vesi, keedetakse kuni valmimiseni, valatakse ettevalmistatud pudelitesse ja korgitakse.

Suhkruga püreestatud linnukirss

Suhkur - 300 g Linnukirss (püree) - 1 kg Puhtad ja sorteeritud linnukirsi viljad keedetakse väikese koguse vee lisamisega, hõõrutakse läbi metallsõela, lisatakse suhkur, segatakse, pannakse pooleliitristesse purkidesse ja pastöriseeritakse. kahekümneks minutiks.

Linnukirsi kompott

Suhkur - 300 g Vesi - 1,3 l Linnukirss - 1 kg Marjad pestakse sooja veega, blanšeeritakse paar minutit, asetatakse emailkaussi, valatakse kuuma siirupiga ja jäetakse 5 tunniks seisma (kaant sulgemata). Pärast seda eemaldatakse marjad, kantakse steriilsetesse purkidesse, täidetakse need veerandi võrra, valatakse keeva siirupiga ja rullitakse kokku. Pangad pööratakse ümber, pakitakse ja jäetakse vähemalt 8 tunniks.

Linnukirsi valamine (vana retsept)

Küps linnukirss pestakse, puistatakse laiali laotatud lapile ja jäetakse 3 päevaks seisma. Pärast seda laotakse marjad sõelale või lauale ja asetatakse kuumutatud ahju (ahju). Närbunud, kuid mitte täielikult kuivatatud puuviljad purustatakse, valatakse pudelisse (täidetakse see kaelani) ja valatakse viinaga. 6 nädala pärast kurnatakse liköör, lisatakse suhkur (maitse järgi) ja segatakse. Pärast seda on toode täielikult kasutusvalmis.

Linnukirss võib mürgistuse põhjustada ainult siis, kui seda tarbitakse värskelt koos luudega. Muidu on see mari täiesti ohutu ja väga kasulik. .

Joogid

Linnukirsi jahust valmistatud kohvijook.
Jahvata linnukirsi jahu (2 tl) suhkruga (maitse järgi). Keeda nagu kohvi. Joo piima, koorega.

Kompott linnukirsi ja metsroosi viljadest.
Kibuvitsamarjad (1 tass) puhastage seemnetest, loputage hoolikalt, lisage suhkur (50 g), linnukirsi viljad (1 tass) ja keetke vees (800 ml) pehmeks.

Kisselli linnukirss
200 g linnukirsi marju, 20 g suhkrut, 5 g tärklist, 300 g vett Vala linnukirsi marjad veega ja keeda 20 minutit. Sega hoolikalt ja eralda läbi sõela marjade viljaliha seemnetest. Lisa väikeses koguses vees lahjendatud suhkur ja tärklis, lase keema tõusta ja tõsta tulelt. Serveeri kuumalt või jahutatult.

Kisselli linnukirss jahust.
Selleks pruulige 0,5 tassi linnukirsi jahu 0,5 liitrit keevat vett ja segage hoolikalt. Valage see mass 1 liitri keeva veega kastrulisse, lisage 2 spl. l. mett ja 1 spl. l. (slaidiga) tärklis, lahjendatud väikeses koguses vees. Aja tarretis keema ja tõsta tulelt.

Kvass linnukirssist
1 variant. Loputa värsked linnukirsi viljad külma veega, aseta emailpannile, kata suhkruga, kata salvrätikuga ja jäta 12 tunniks toatemperatuurile. Seejärel sega kõik läbi, vala peale soe vesi, lisa pärm, suhkur ja jäta 12 tunniks käärima. Kurna, vala kolmeliitrisesse klaaspurki, jäta 2 päevaks tuppa seisma, seejärel säilita külmas kohas. Kalja valmistamiseks vajate: 600 g linnukirsi vilju (3 supilusikatäit), 3 liitrit vett, 300 g suhkrut, 10 g pärmi.

2. variant. Kuivatatud linnukirsi viljad (500 g) valada veega (4 l), kuumutada keemiseni, keeta 20 minutit, jahutada (õhu käes), lisada 300-400 g suhkrut ja lasta seista 12 tundi, seejärel lisada 2 l sooja vesi, lisa 200 g suhkrut ja 10 g pärmi ning jäta 12 tunniks käärima. Kurna ja vala pudelitesse. 2-3 päeva pärast on kvass valmis.

Linnukirsipirukate täidis.
1 variant. Jahvata linnukirsi jahu (250 g) suhkruga (15 g), lisa linnased (25 g) ja vee lisades vii täidise konsistentsiks.
2. variant. Linnukirsi vilju (500 g) blanšeerige 2 minutit, tühjendage vesi. Hõõru puuviljad läbi sõela (seemnete eemaldamiseks), lisa suhkur (50 g), peenesta.

Pirukad, koogid jne.

Pirukas kirsi täidisega
Valmistage pärmiga magus tainas. Sorteeri linnukirss, peenesta uhmris, pane kastrulisse, lisa veidi vett, suhkur ja keeda 5-7 minutit, lase jahtuda. Rulli tainast ümmargused koogid, pane keskele ettevalmistatud täidis, painuta servad, pintselda munaga. Küpseta ahjus või vene ahjus. Linnukirsi marju saab keeta ja lasta läbi hakklihamasina.

Tort "Neegri naeratus" jahvatatud linnukirssist
Taigna valmistamiseks vala 1 kl jahvatatud linnukirssi 1 kl hapukoorega ja jäta 2 tunniks seisma. Vahusta paar muna 1 tassi suhkruga, seejärel sega õrnalt linnukirsiga. Lisage söögisoodat 1 tl 3% äädikaga kustutatud, nisujahu 1,5-2 tassi ja sõtke mitte liiga paks tainas. Küpseta kooki, valades taigna võiga määritud vormi, kuni ilmub linnukirsi aroom.
Lõika küpsetatud kook horisontaalselt pooleks, kihiti koorega 0,5 kg vahustatud hapukoort 1 klaasi suhkruga.

Tort "Uralsky" linnukirsiga
Tainas: 2 muna, 1,5 sl suhkrut, 100 g võid, 1 sl keefirit, 0,5 sl linnukirssi, 0,5 sl manna, 1 sl jahu, 1 sl soodat, sidrunihape. Koor: hapukoor 1 spl, suhkur 0,5 spl.

Jahvata munad suhkruga, lisa sulavõi, keefir, linnukirss, manna, sooda, sidrunhape, lisa jahu. Sõtku tainas, küpseta paar kooki. Määri jahtunud koogid hapukoorega, kaunista pealt värskete või konserveeritud marjadega.

Linnukirsi ja õunte kompott
[show] Vala 200 g linnukirsi marju ja 150 g viilutatud õunu liitri külma veega, lisa 60 g suhkrut ja keeda pehmeks, kuni viljad muutuvad pehmeks.

Shangi linnukirsiga

Täidis: 250 g kuivatatud linnukirssi, 50 g suhkrut.
Keeda kuivatatud linnukirss ja aja läbi hakklihamasina, lisa suhkur või jahvata uhmris, lisades suhkrut ja vett ning keeda 5-7 minutit, jahuta.
Rulli tainas pärmiga kookideks, pane keskele ettevalmistatud täidis, painuta ääred ja pintselda munaga. Küpseta ahjus.

Pirukad, lopsakad, pehmed, just need, millega, nagu teate, on punane onn iga külalislahke laua parim kaunistus. Millega nad ei tegele! Nimekiri on lõputu. Keskendume metsmarjatäidise üsna haruldasele versioonile - kuulus linnukirss, mis õitseb külma ilmaga ja mille hapukas ja magusa, kerge mõrkjusega maitse on nii meeldiv.

Pirukate jaoks kirsimoos

Kõige elementaarsem linnukirsi täidis erinevate küpsetiste jaoks on moos. See on valmistoode, mille paned lihtsalt tainasse ja paned ahju. Kuidas seda tulevikuks ette valmistada? Kogutud marjad eemaldatakse pintslitelt, sorteeritakse välja, seejärel blanšeeritakse keevas vees 2-3 minutit pehmuse saamiseks. Samal vee peal saate süüa teha ja millest saate suurepärase linnukirssi täidise. Toodete tarbimine on järgmine: iga kilogrammi marjade kohta on vaja vähemalt 1,3-1,5 kg suhkrut ja 600 g vett. Vala marjad kuuma siirupiga, lase moosil uuesti keema tõusta ning hoia siis tasasel tulel segades ja vahult maha tõmmates, kuni magustoit on valmis. Et tulevane küpsetamiseks mõeldud linnukirsi täidis oleks maitsvam, võite marjadele küpsetamise ajal lisada paar grammi sidrunhapet. Kui siirup saavutab soovitud tiheduse ja "haardub" ega levi, viige töödeldav detail steriliseeritud purkidesse ja keerake see kokku. Üks nõuanne veel: kuna see pole lihtsalt moos, vaid linnukirsitäidis pannkookide, pirukate, küpsiste jaoks, siis kõige lõpus pane marjadega kaussi veidi vanillisuhkrut. Seega lõhnab see magustoit ise juba küpsetamise järele!

Kui moosi kujul oleva piruka linnukirsi täidis osutus vesiseks, saate seda teha. Kõigepealt pane purgi sisu kurn, mis asetatakse kastruli kohale. Siirup nõrgub ja marjad võib julgelt tainasse panna. Teiseks on veel üks viis linnukirsitäidise õrnamaks ja maitsvamaks muutmiseks. Pühkige marjad läbi sõela ja lisage neile riivitud kodujuust. Või klopi kodujuust linnukirsisiirupiga. Õhumass on maitsele väga meeldiv. Kui see ei tundu piisavalt magus, lisa vahustades veidi suhkrut.

kuivatatud linnukirss

Maitsvat, säilitades kõik vitamiinid ja kasulikud omadused, peetakse kuivatatud marjadest valmistatud linnukirsi täidiseks piruka jaoks. Kust sellisel juhul alustada? Muidugi viljadest endist. Tõsi, poest saab osta kottide kaupa marju. Kõik oma kätega tehtu on aga kahtlemata maitsvam ja parem. Laotage kogutud, sorteeritud ja pestud linnukirss küpsetuspaberitele, mille kiht ei ole paksem kui 2 cm, ja kuivatage mitmes etapis + 50–60 kraadini kuumutatud ahjus. Seda tuleb perioodiliselt ümber pöörata. Kui marjad on kortsus, tekivad nende voltidesse suhkrukristallid, mis ise omandavad hapukas-magusa maitse, lasevad neil jahtuda, valatakse paberkottidesse ja hoitakse niiskuse eest kättesaamatus kohas. Sellistest marjadest valmistatakse väga ebatavaline jahvatatud linnukirssi täidis. Aga sellest lähemalt allpool. Kuidas kuivatatud kasutada? Umbes sama mis rosinad! See tähendab, et kui peate mõnele roale marju lisama, aurutage osa neist lihtsalt kuumas vees. Linnukirss läheb paisuma. Siis saab seda sama kodujuustuga hõõruda. Või lisage mis tahes puuviljatäidisele.

jahvatatud linnukirss

Jahvatatud linnukirsi täidis on üsna keeruline toode, seda peamiselt selle valmistamisel. Kuigi Venemaal on seda juba ammusest ajast kasutatud mitmesuguste küpsetamiste jaoks. Sellise täidise saamiseks tuleb kuivatatud marjad kohviveskis koos seemnetega pulbriks jahvatada. Selgub, et nn Seda saab taignasse panna, segada tavalise nisuga. Ja saate teha suflee täidise. Selleks vala 100 g jahusse sama kogus kuuma piima, keeda minut-kaks ja lase jahtuda, pruulida, paisuda. Lisa maitse järgi suhkrut, klopi sisse muna, pane 150 g kohupiimamassi, klopi kõik mikseri või vispliga läbi. See täidis sobib biskviittaignapirukate jaoks.

Värskete marjade täidis

Siin on veel üks kasulik retsept, kuigi see on mõnevõrra aeganõudev. Valmistage kogutud marjad töötlemiseks ette. Kerige neid mitu korda hakklihamasinas (vähemalt 4, et kondid oleksid hästi jahvatatud) ja puistake üle suhkruga. Võtke tooteid vahekorras umbes 1 kuni 2, see tähendab iga 1 kg marjade kohta 2 kg suhkrut. Maitse huvides võid lisada purustatud väikese sidruni.

Jätkame konserveerimist, aeg on käes, juurviljad, puuviljad ja marjad, kõik on odav ja kellel on oma aed, juurviljaaed, olgu vaid aega, pöörake ringi. Tänavu on väga suur linnukirsisaak, mida pole aastaid täheldatud. Tahan teile pakkuda maitsvaid retsepte linnukirsside talveks konserveerimiseks. See on maitsev ja tervislik ning mõne haiguse korral hea ravim.

• Seemnetega (moos, kompotid) valmistatud linnukirsi toorikud on vaja säilitada mitte rohkem kui 9 kuud alates säilitamise kuupäevast. See on tingitud suurest vesiniktsüaniidhappe sisaldusest luus.
• Linnukirsimoosi on parem keeta ilma kivideta, säilib kauem.
• Enne moosi valmistamist raputa pestud marju mitu korda kaussi või kastrulisse, lase 10 minutit seista ja raputa uuesti.

Kirsimoosi retsept

Me võtame marjade arvu meelevaldselt. Küpsed ja hästi pestud marjad valatakse veega nii, et need varjaksid marju veidi, ja kuumutatakse, keedetakse. Küpseta 2-3 minutit.

Panime marli mitme kihina kurnile ja valame sisu, pühime, vääname välja. Selgub homogeenne vedel mass - kartulipüree, visake luud ära. Lisage granuleeritud suhkur, segage hoolikalt, laske seista, segage uuesti, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud.

Laotame steriliseeritud purkidesse, katame rauast kaantega ja paneme steriliseerimiseks vette. Steriliseerime 0,5-liitrised purgid - 10 minutit, 1-liitrised purgid - 20 minutit alates vee keemise hetkest. Võtame välja, keerame kokku ja paneme ladustamiseks ära.
Võtke 1 kg püreed - 1 kg suhkrut. Kui palju püreed saate, ja arvestage, võite panna vähem, see ei lähe halvaks, ärge kartke.

Linnukirsi ja punase sõstra kompott

Kolmeliitrise kompotipurgi jaoks võtame 0,5 l linnukirsi marju ja 0,5 l marju, 0,5 kg suhkrut. Linnukirsi peseme ja valame steriliseeritud purkidesse, valame peale keeva veega ja laseme 5 minutit seista.

Nõruta vesi kastrulisse, lisa suhkur ja kuumuta keemiseni, keeda 2 minutit. Lisa linnukirssile punased sõstrad, vala peale keedetud siirup ja keera kokku. Lase jahtuda ja pane ladustamiseks ära.

Kirsi mahl

Me võtame marjade arvu meelevaldselt, täitke see külma veega ja soojendage see keemistemperatuurini. Segage marju puulusikaga, püüdes neid sõtkuda. Peale keetmist kalla marjad vedelikuga marliga vooderdatud kurn, jäta tunniks nõrguma.

Saadud hägune mahl jäetakse settima. Mõne tunni pärast tühjendage selge mahl ettevaatlikult, lisades suhkrut (maitse järgi), keetke 1-2 minutit ja valage säilitamiseks puhastesse pudelitesse.

Ilus ja maitsev tarretis

Tarretise valmistamiseks on kaks võimalust:

1. Keetke paksuks konsistentsiks, lisage enne keetmist granuleeritud suhkur, 1 liitri mahla jaoks - 1 kg suhkrut. Laotame kuumalt purkidesse ja keerame kaaned kokku.
2. Lisage želatiin, vees paisutatud granuleeritud suhkur ja segage, laske keema tõusta, valage kuumalt steriilsetesse purkidesse, keerake rulli.

Suhkruga rullitud kirss

Sel lihtsal viisil korjati varem külas talveks linnukirsse ja isegi kuivatati. Kerime pestud linnukirsi kaks korda läbi hakklihamasina ja lisame suhkrut. 1 kg rullitud massi kohta 0,5 suhkrut. Segame kõik põhjalikult ja paneme säilitamiseks purkidesse, suleme plastkaantega.

Selline linnukirss pole mitte ainult maitsev täidis pirukatele ja rullidele, vaid on väga hea fikseeriva toimega, mõjub hästi seedehäirete korral, köha ravis.

Kuidas kuivatada

Lihtsaim viis linnukirssi talveks ette valmistada on kuivatada.

Kuivatada saab pliidil, ahjus ja kuivatites, aga mina eelistan kuivatada pööningul, varjus, kus tuul kõnnib, kui aknaid avada. Laotasin õhukeselt küpsetuspaberitele ja lasin ise kuivada.

Hoian paberkarbis. Osa kuivanud linnukirssist jahvatan kohviveskis jahuks. See on meile kasulik täidiste ja erinevate magustoitude, kookide ja rullide valmistamisel. Soovitan tungivalt seda imelist pulbrit varuda, kasutades seda toiduvalmistamisel.

Kohvi teeme linnukirsi jahust

• 1 tl jahu
• 1 tl jahvatatud kohvi
• 200 ml vett
• 2 tl suhkrut.

Sega kohv, jahu, vala vesi ja kuumuta keemiseni. Soovi korral lisa suhkur ja koor.

Siin ma lõpetan, täna rääkisime linnukirsi konserveerimisest. Proovige valmistada vähemalt üks retseptidest ja jääte igavesti selle tervisliku marja fänniks.

Sait "Ma olen külamees" soovib teile head tervist ja head tuju. Head sõbrad, kui teile meeldis ja artikkel oli kasulik, jagage seda oma sõpradega, vajutage sotsiaalmeedia nuppe. Kirjutage oma retseptid ja kommentaarid.

jahvatatud linnukirss- See on looduslik toidulisand, mida kasutatakse väga sageli magustoitude ja küpsetiste valmistamisel. See on kuivatatud marjade viljadest valmistatud pulber, mis purustatakse käsitsi. Jahvatatud linnukirssi saab aga poest osta ka spetsiaalsetes suletud kottides.

Hetkel on linnukirssi kolme sorti: hiline, harilik ja neitsi. Nende liikide põhjal on teadlastel õnnestunud kunstlikult välja töötada mitu muud sorti, mis erinevad oma eelkäijatest palju suurema suuruse ja täiustatud maitse poolest.

Linnukirssi ei kasutatud mitte ainult magustoitude kaunistuse või täidisena. Tänu oma kasulikele omadustele kasutatakse toodet sageli teatud vaevuste raviks. Samuti valmistati linnukirssist jahu, mille põhjal saadi maitsvad ja õrnad küpsetised.

Kui te ei usalda aromaatsete lisandite tootjaid ja soovite oma kätega jahvatatud linnukirssi valmistada, leiate meie artiklist mõned soovitused, mis aitavad teil protsessi lihtsustada.

Kuidas jahvatada kuiva linnukirssi?

Kuiva linnukirss tuleb korralikult jahvatada, et tükke ei tekiks. Samuti peate jälgima, et marjad ei oleks alaküpsenud. Koduseks jahvatatud linnukirsi valmistamiseks vajate sellist esemete komplekti:

• lihaveski;
• kohviveski;
• linnukirss.

Enne linnukirsi jahvatamist tuleb see kõigepealt kuivatada. Selleks võtke küpsetusplaat, katke see pärgamendiga ja laotage marjad ühe kihina. Pärast seda saatke küpsetusplaat saja kraadini kuumutatud ahju. Oodake, kuni linnukirss on piisavalt kuiv, siis võite hakata seda jahvatama.

Kuiva linnukirsi õigeks jahvatamiseks vajate hakklihamasinat. Paljud perenaised jahvatavad marju kohviveskis, kuid see on täis seadme ülekuumenemist, mille tagajärjel võib see muutuda kasutuskõlbmatuks.

Vala kuivad marjad hakklihamasinasse ja haki nii peeneks kui saad. Alles pärast hakklihamasinat saate linnukirsi täiendavalt pulbriks jahvatada.

Kasulikud omadused ja kahju

Jahvatatud linnukirsi kasulikud omadused tulenevad selle koostisest, samas kui toote kuritarvitamine võib põhjustada kahju.

Linnukirss on kasulik tänu paljudele marjades sisalduvatele vitamiinidele ja mikroelementidele. Niisiis, see sisaldab vitamiine A, C, E, K, PP, D ja kõiki vitamiine B. Lisaks sisaldab linnukirss rauda, ​​koobaltit, tsinki, vaske, magneesiumi ja muid mikroelemente. Koos aitavad need küllastada keha vajalike komponentidega, mis mõjutab positiivselt immuunsüsteemi ja siseorganite tööd.

Jahvatatud linnukirsi kasulikud omadused ei lõpe sellega. Väga sageli kasutatakse seda järgmistel eesmärkidel:

• temperatuuri alandamise vahendina, kuna linnukirsil on diaforeetiline omadus;
• sugulisel teel levivate haiguste raviks ja meeste potentsi suurendamiseks;
• kaitsta soovimatu viljastumise eest, kuna linnukirss alandab keha paljunemisvõimet;
• nohu ja köha raviks;
• söögiisu tõstjana.

Jahvatatud linnukirss ei sobi dieediks, kuna see võib suurendada näljatunnet, mis mõjutab figuuri negatiivselt. Kuid selle põhjal saate hõlpsasti valmistada köha keetmisi.

Mis puudutab kahju, siis linnukirss võib seda põhjustada, kui vastunäidustusi ei järgita. Seetõttu ei soovitata seda kasutada inimestel, kellel on toote suhtes individuaalne talumatus. Samuti on rangelt keelatud toidulisandi võtmine rasedatel või last saada soovivatel naistel, samuti imetavatel emadel ja alla kaheksa-aastastel lastel.

Rakendus

Jahvatatud linnukirssi kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka meditsiinis, tehes selle põhjal kasulikke keetmisi. Näiteks naiste mõnda suguhaigust ja soori saab ravida jahvatatud linnukirssi sooja keetmisega, mida kasutatakse välispidiselt.

Muuhulgas kasutatakse hambavalu anesteetikumina kuivatatud linnukirsi leotisi. Selle rahustamiseks tuleb liitrile kuumale keedetud veele lisada kaks supilusikatäit jahvatatud linnukirssi ja lasta tõmmata neli tundi. Loputage suud selle lahusega kolm korda päevas. Muidugi on ikka parem hambaarsti külastada, kui probleem on üsna tõsine, kuid lühiajalise hambavalu saab sellise keetmisega eemaldada.

Verevalumite ja nikastuste korral peate jahvatatud linnukirsi infusioonist tegema kompresse. Selleks lisa neli supilusikatäit toodet liitri vee kohta ja kasuta ka paar linnukirsilehte. Jätke see kõik viieks kuni kuueks tunniks tõmbama, seejärel niisutage puhast lappi saadud vedelikuga ja kandke see muljutud kohale.

Siin on veel mõned retseptid jahvatatud linnukirsi kasutamiseks meditsiinis:

• Mao gastriidi ja koolikute raviks peate tegema spetsiaalse infusiooni. Selleks võtke 500 milligrammi keeva vett ja lisage kümme grammi jahvatatud linnukirssi. Asetage infusioon termosesse ja laske sellel umbes kaksteist tundi tõmmata. Peate võtma ravimit sada milliliitrit kolm korda päevas.
• Silmapõletiku või haavade ja haavandite tekkimisega nahal on vaja valmistada veel üks keetmine. Võtke 500 milliliitrit keeva vett, lisage sellele lusikatäis jahvatatud linnukirssi ja kakskümmend grammi selle õisi, laske kakskümmend minutit tõmmata. Pärast infusiooni valmimist saate sellega silmi ja nahka ravida.
• Radikuliiti, osteokondroosi ja liigesehaigusi saab ravida linnukirsi alkoholtinktuuriga. Selleks vala sada viiskümmend grammi jahvatatud linnukirssi 500 milliliitri viinaga ja jäta kaheks nädalaks jahedasse pimedasse kohta tõmbama. Kasutage valmistoodet losjoonide vedelikuna.

Muu hulgas kasutatakse toiduvalmistamisel ka jahvatatud linnukirssi. Selle abil valmivad maitsvad koogid ja koogid, muffinid ja kuklid, lisatakse vanillikreemile ja puistatakse sellega küpsetisi. Magustoidu valmistamiseks on palju retsepte, mis sisaldavad jahvatatud linnukirssi. Meie soovituste abil saate seda ise lihvida, samuti kaitsta ennast ja oma perekonda võimaliku kahju eest, mida see toode võib põhjustada.