Tangu nyakati za zamani, waganga wakuu wamebishana - "Sisi ndio tunachokula!". Ikiwa hapo awali kulikuwa na wasiwasi ambao walibishana na axiom hii, sasa hakuna hata kidogo. Ili kupambana na magonjwa na kuzuia kwao, wanasayansi hufanya tafiti za kina za kila kitu kinachozunguka ubinadamu. Na, bila shaka, wanasoma ni aina gani ya chakula kinachohitajika, ni vyakula gani vinavyodhuru mwili, na ni faida gani. Shukrani kwa jitihada zao, sasa kuna orodha ya bidhaa muhimu ambazo zinaweza kutupa afya njema, hisia nzuri, nishati na maisha marefu. Kwa hiyo, ni bidhaa gani hizi, hebu fikiria kwa undani.

mboga zenye afya

Pengine sio siri kwa mtu yeyote kwamba nafasi za kuongoza za manufaa, bila shaka, zinachukuliwa na bidhaa za asili - mboga, matunda, berries, karanga, nk. Kwa hiyo, hebu tuanze kwa utaratibu.

Mboga bora kwa afya

Mchuzi wa kijani mkali, bizari, parsley na wenzao wa kijani sio tu kupamba sahani yoyote, lakini pia hubeba vitu vingi vya uponyaji.

Saladi, majani ya barafu, arugula, mchicha, chika na wengine hujazwa na vitamini vya kikundi kizima B, A, C, K, PP, E, D na wengine. Zina magnesiamu, zinki, seleniamu, fosforasi, potasiamu, magnesiamu, nk. Hizi ni nyuzi za asili ambazo husafisha mwili wa sumu, sumu na mkusanyiko wa putrefactive. Wanaweza kuliwa safi, waliohifadhiwa na kusindika kwa joto.
Kabichi ya Kale (curly) haijathamini kikamilifu na kusahau. Lakini ina mengi ya amino asidi, idadi ya vitamini, Omega-3, fiber, asidi kikaboni, mafuta muhimu, madini.
Dill ni mgeni wa mara kwa mara kwenye meza zetu. Harufu pekee huamsha hamu na inahusishwa na upya na afya. Inatosha kula gramu 100 safi kwa siku na mwili utapokea seti ya vitu muhimu, kazi ya mfumo wa moyo na mishipa itadhibitiwa, mishipa itatulia, asili ya homoni itarekebisha, itasaidia kukabiliana na kukosa usingizi. , kuzuia upotevu wa nywele, na matatizo ya ngozi. Ina mali ya diuretic, inasimamia shinikizo la damu, inapita limau na currant katika maudhui ya asidi ascorbic.
Parsley ni antibiotic ya asili iliyo na phytoncides. Utungaji ni matajiri katika vitamini, micro na macro vipengele. Ni muhimu katika michakato ya uchochezi, ya kuambukiza na ya oncological, husafisha mwili, huondoa magonjwa ya cavity ya mdomo, njia ya upumuaji, mfumo wa genitourinary, figo, ini, njia ya utumbo, nk.

Matunda

Tunatazamia majira ya joto kila mwaka kufurahia matunda matamu ya tufaha na peari. Lakini wenzao wa machungwa wanapatikana kwetu wakati wowote wa mwaka. Fikiria manufaa zaidi yao.

Maapulo ni bidhaa maarufu na inayopendwa zaidi ya watu wengi. Wako karibu kila wakati, na kwa msimu hutoa mavuno mengi, wakitupatia vitu muhimu. Fiber, vitamini, kufuatilia vipengele, asidi, wanga, antioxidants. Maapulo pia yana asidi ya ascorbic, ambayo huweka mfumo wa kinga na kulinda dhidi ya maambukizo, homa, nk.
Peari iliyo na muundo wake wa punjepunje, kama brashi laini, hutusafisha kutoka kwa sumu na sumu yoyote. Pectini za matunda huchukua chembe za metali nzito, kudhibiti kimetaboliki, kuondoa maji kupita kiasi na kuzuia mafuta kujilimbikiza. Kuna vitamini C, A, D, E, K, B, macro na microelements, asidi, fiber, nk.
Machungwa ni seti ya mafuta muhimu kwa mwili, muundo pia ni pamoja na magnesiamu, potasiamu, vitamini, asidi nyingi ya ascorbic na nyuzi za coarse.
Ndizi zina nyuzinyuzi, pectins, vitamini, macronutrients na haswa potasiamu na magnesiamu. Shukrani kwa hili, ndizi hutuliza mfumo wa neva, kuondokana na usingizi, kusisimua homoni za furaha - endorphins na kuboresha hisia, kuleta nguvu na nishati.
Lemon - vipande kadhaa vya machungwa hufunika ulaji wa kila siku wa vitamini C, A, hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya. Ina vipengele vya kufuatilia na madini, kalsiamu inashiriki katika kuimarisha muundo wa mfupa, na seti ya pectins huchochea peristalsis, kuharibu bakteria ya putrefactive, flavanoids ina athari ya kupinga uchochezi.
Avocado haiwezi kuitwa machungwa, lakini tunaijumuisha katika sehemu hii kwa sababu ya kigeni. Kama sheria, watumiaji huiweka sawa na mandimu, tangerines na machungwa. Matunda ni seti ya vitu vya kipekee, shukrani ambayo unaweza kukabiliana na matatizo mengi ya afya. Avocados ina potasiamu nyingi, ambayo inachangia udhibiti wa mfumo wa moyo na mishipa, kipengele hicho kina athari ya manufaa kwenye mwisho wa ujasiri, huondoa wasiwasi, uchokozi na usingizi. Vipengele vya asidi ya folic ni kuzuia kansa, hasa saratani ya matiti, na asidi zisizo za mafuta hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya. Vitamini K inashiriki katika mchakato wa kuchanganya damu, inhibits maendeleo ya osteoporosis, inafuta madhara ya sumu kali - coumarin, aflotoxin, nk. Bidhaa hiyo ni muhimu kwa tezi ya tezi, asidi huchoma mafuta ya ziada. Mara nyingi avocados hupigwa kwenye mkate badala ya siagi kwa kupoteza uzito, kuondokana na kuvimbiwa, kuponya haraka majeraha.

Karanga na mbegu

Zina vyenye vitu vingi muhimu. Lakini nyingi yake inamilikiwa na magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, manganese, zinki, seleniamu na vipengele vingine vya kufuatilia. Wana uwezo wa kueneza mwili haraka na kwa muda mrefu hawaruhusu hisia ya njaa kukuza. Muhimu kwa shughuli za akili, kutoa mwili na antioxidants, nk.

Macadamia bado haijajulikana sana katika nchi yetu, lakini wataalamu wa lishe wanapendekeza sana kuzingatia bidhaa hii ya kigeni. Ina mafuta mengi - monounsaturated, afya sana.
Nazi - ina aina ya afya ya mafuta, asidi, fiber huchochea matumbo, huondoa sumu na kuchoma mafuta ya subcutaneous. Inaonyeshwa kwa mlo wakati wa kupoteza uzito na kurejesha mwili baada ya magonjwa makubwa na uendeshaji.
Chia ilikuwa katika mahitaji hata kati ya makabila ya kale ya Azteki, sasa imekuwa mtindo kati ya mboga, na hiyo ni nzuri. Katika nafaka ndogo, karibu nusu ina fiber, fiber, ambayo husafisha mwili wa sumu zote, sumu, mkusanyiko wa putrefactive, bakteria na chembe za metali nzito. Gramu 100 za mbegu zina kiwango cha kila siku cha kalsiamu, magnesiamu, manganese, nk.
Walnut ni ya kushangaza na ladha na faida kubwa kwa afya zetu. Karanga 7 ni za kutosha na mfumo wa moyo na mishipa na kinga kali itakuwa kwa utaratibu. Bidhaa hiyo pia ina nyuzi, vitamini vya kikundi B, A, K, E, D na wengine. Karanga ni matajiri katika kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, kalsiamu, nk.
Kwa kweli karanga ni kunde, lakini tumezoea kuiita njugu. Maharagwe ni ya kushangaza katika ladha na yana nyuzi, antioxidants, vitamini, macro, microelements, madini, kiasi kikubwa cha kalsiamu na virutubisho.
Lozi ni mkusanyiko mkubwa wa potasiamu, magnesiamu, fosforasi, zinki, selenium, chuma, shaba, retinol na vitamini E. Lozi zina protini nyingi, na asidi zisizo za mafuta hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya kwenye damu, huzuia kiharusi. mashambulizi ya moyo. Kiwango cha juu cha kila siku ni gramu 30 - karanga zina kalori nyingi!

nafaka

Aina hii ya bidhaa inapatikana kwa kila mtu bila ubaguzi, na imehifadhiwa kikamilifu na hauhitaji ujuzi maalum katika kupikia. Kwa kuongeza, nafaka zinawasilishwa kwenye rafu wakati wowote wa mwaka. Wacha tuanze na zile zinazojulikana zaidi.

- bingwa si tu kati ya nafaka, lakini pia kati ya bidhaa nyingi za chakula kwa suala la maudhui ya vitamini, kufuatilia vipengele, madini, mafuta, asidi, nk. Kuna cobalt, kalsiamu, zinki, iodini, chuma, amino asidi, fiber, Omega-3, phospholipids, wanga, asilimia ndogo ya mafuta na protini. Hii ni bidhaa bora ya chakula, kwa msaada ambao mwili umejaa vitu vya kipekee na wakati huo huo huondoa sumu. Maudhui ya kalori ya chini hukuruhusu kupata haraka vya kutosha na usijisikie njaa kwa muda mrefu. Digestion polepole hudhibiti viwango vya sukari ya damu, huchoma kalori. Buckwheat huimarisha kuta za mishipa ya damu na kudhibiti utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa, hujaa mishipa ya damu na capillaries ndogo na oksijeni, hutuliza mfumo wa neva, huondoa wasiwasi, usingizi, huzuia thrombosis, na kupunguza kiwango cha cholesterol mbaya.
Mchele, hasa kahawia, aina isiyosafishwa ina vitamini nyingi, hasa B1, magnesiamu, fiber. Kwa matumizi ya kawaida, kinyesi, kimetaboliki ni kawaida, sumu huondolewa. Hii ni bidhaa bora ya detox, shukrani ambayo unaweza kuondoa maji ya ziada, chumvi za metali nzito, bakteria ya putrefactive. Athari ya sorbent hupunguza hatari ya kuendeleza arthrosis, gout kutokana na kunyonya kwa uric na asidi nyingine hatari. Hii inachoma kalori nyingi, ambayo inachangia kupoteza uzito wa afya. Magnésiamu na kalsiamu zina athari nzuri juu ya hali ya moyo, mfumo wa neva, kuimarisha muundo wa mfupa, na kuwa na athari kubwa kwa hali ya nywele, ngozi na misumari. Mchele wa kahawia huonyeshwa kwa shinikizo la damu, kuzuia michakato ya oncological, ya kuambukiza na ya uchochezi.
Dengu na ni jamii ya kunde ambayo ina nyuzi nyuzi, protini, vitamini B na C, madini na asidi. Calcium, manganese, magnesiamu, iodini, potasiamu - hii bado sio orodha kamili ya vitu muhimu. Madaktari wanapendekeza kuingiza vyakula katika chakula cha watoto, na magonjwa ya utumbo, ini, kushindwa kwa figo, baada ya magonjwa makubwa na upasuaji.
Oats, oatmeal, labda ni maarufu zaidi kati ya wafuasi wa maisha ya afya. Mwanzo wa siku inapaswa kuanza na sehemu ndogo ya uji au flakes iliyojaa maziwa, basi mwili utapokea seti ya ajabu ya vipengele muhimu kwa siku - fiber, vitamini, antioxidants, beta-glucans, ambayo hupunguza kiwango cha mbaya. cholesterol, kutoa vivacity, nishati. Vipengele vinaweza kufurahiya, kuboresha kusikia, maono. Asidi huboresha mawasiliano ya seli, ambayo inasimamia utendaji wa ubongo, kuongeza uwezo wa kiakili. Kwa sababu hii, oatmeal ni muhimu kwa watoto, watoto wa shule, na wanafunzi. Fiber laini hurekebisha microflora, kuboresha peristalsis, kuzuia michakato ya uchochezi, ya kuambukiza na ya oncological.
haina gluteni - gluten ambayo husababisha athari za mzio. Ina nyuzi nyingi za coarse, fiber, magnesiamu, potasiamu, kalsiamu. Mbali na ukweli kwamba tunapata vitu muhimu, tunapoteza kikamilifu paundi za ziada.

Tunataka mara moja kuzingatia ukweli kwamba tutazungumzia kuhusu nyama, ambayo hutolewa na makampuni ya makini na wakulima. Haipaswi kuwa na antibiotics, homoni na vipengele vingine vya kemikali vinavyoathiri ukuaji wa haraka na kupata uzito wa bidhaa za nyama. Unahitaji kuelewa kuwa bidhaa ambayo malisho ya asili tu imewekeza haiwezi kugharimu senti, lakini bado haifai kuokoa kwa afya.

Nyama ya ng'ombe ni chanzo bora cha asidi ya omega-3, chuma na protini. Ini tu ya nyama ya nyama inaweza kushindana na nyama ya ng'ombe kwa kiasi cha chuma ambacho ni muhimu kwa mwili wetu, ambayo inashiriki katika hematopoiesis, ambayo inazuia michakato ya uchochezi, oncological na autoimmune katika viungo vyote. Bidhaa muhimu kwa wafuasi wa chakula cha chini cha kabohaidreti.
Kuku, Uturuki, Guinea ndege, sungura. Wauzaji wa protini, amino asidi, mafuta ya polyunsaturated ambayo hupunguza athari za mafuta hatari. Vitamini na antioxidants zinazomo, kwa sababu hii broths na aina hizi za nyama zinaonyeshwa baada ya shughuli nzito, katika magonjwa ili kuongeza kinga na nguvu za kinga. Nyama nyeupe ni bidhaa bora kwa wale ambao wanajaribu kupoteza uzito na wakati huo huo kupata kiasi bora cha protini, wanga, nk.
Yai ya kuku ni chanzo bora cha asili, protini ya wanyama. Kwa hivyo, wale ambao hawataki kula nyama ya "wanyama waliouawa" wanaweza kuchukua nafasi ya ugavi muhimu wa protini na yai. Pia zina lecithin, lysine na asidi nyingine zinazohusika na ubora wa damu, lishe ya tishu zinazojumuisha, kutoa mwili kwa cholesterol muhimu.

Chakula cha baharini na samaki

Karibu kila mmoja wetu amesikia kuhusu chakula cha Mediterranean - afya, lishe na wakati huo huo kuruhusu kusafisha mwili wa mafuta ya ziada, sumu, sumu. Inajumuisha spishi zinazoweza kuyeyushwa kwa urahisi.

Shrimp ni chakula kinachopendwa na wengi wetu na hiyo ni nzuri. Nyuzi ngumu, kama brashi, hufagia takataka zote kwenye matumbo yetu, pamoja na bakteria zinazooza, mawe ya kinyesi. Amino asidi, antioxidants, iodini, zinki, seleniamu, protini, wanga, kalsiamu, potasiamu na magnesiamu zina athari nzuri juu ya hali ya viumbe vyote. Ubora wa nywele, misumari, ngozi inaboresha, kazi ya moyo, ini, figo, njia ya utumbo, genitourinary, mfumo wa endocrine, nk umewekwa.
Shellfish - konokono, kome na oysters ni kati ya aina za viumbe vya baharini vyenye lishe na urahisi. Kwa sababu hii, ni mbadala bora kwa aina bora za nyama. Omega-3 asidi, idadi ya amino asidi, kufuatilia vipengele na antioxidants inaweza kuimarisha mfumo wa kinga na kuzuia magonjwa ya uchochezi na ya kuambukiza. Kiasi kikubwa cha iodini hurekebisha shughuli za mfumo wa endocrine, inasimamia kazi ya njia ya utumbo, peristalsis, huondoa chembe za metali nzito kutoka kwa mwili.
Aina ya samaki ya salmoni ni matajiri katika vitamini D, asidi ya Omega-3, iodini, kalsiamu, magnesiamu na vitu vingine muhimu hujilimbikizia ndani yao. Seti ya vitu muhimu hurutubisha seli za ubongo na kuboresha uwezo wa kiakili, kumbukumbu, maono, na kusikia. Athari nzuri juu ya hali ya viungo vyote vya ndani, nywele, ngozi na misumari.
Trout, tuna, sardini zina kundi la vitamini, lakini zaidi ya yote A, C na B. Nyama nyeupe ya samaki inaonyeshwa kwa magonjwa makubwa, asidi ya mafuta isiyojaa hupunguza kiwango cha madhara na kuongeza cholesterol nzuri, na hivyo kuzuia viharusi, mashambulizi ya moyo na mishipa. magonjwa mengine. Pia zina mengi ya asidi ya Omega-3, kalsiamu, iodini, magnesiamu, potasiamu na fosforasi.

Blueberries, blueberries, jordgubbar ni matajiri katika amino asidi, vitamini A, B, C, K, PP, E, D na wengine. Mbali na kujaza mwili na vitu muhimu kwa kuboresha ubora wa damu na tishu, wao huboresha maono, kurekebisha kimetaboliki, na kudhibiti kinyesi. Berries pia huonyeshwa kwa shida na maono na kusikia. Asidi hupunguza damu na kuzuia kuganda kwa damu, nyuzinyuzi husafisha mwili.

Pia afya ni mafuta ya mizeituni, mizizi ya tangawizi, mkate wa rye na vyakula vingine, muundo wa tajiri ambao unaweza kupatikana kupitia makala nyingine kwenye tovuti yetu. Kula haki na kuwa na afya!

Katika bidhaa za juu za manufaa, tutakuambia ni bidhaa gani zinazofaa kwa wanadamu. Tutazungumza juu ya bidhaa rahisi na zinazopatikana kwa urahisi ambazo ziko kila mahali - katika duka kubwa lolote na kwenye soko. Kimsingi, Chakula chenye afya zaidi duniani ni maji . Baada ya yote, sisi hujumuisha hasa, kwa hiyo upe mwili na bidhaa hii kwa kiasi cha kutosha!

Kwa hivyo wacha tuanze, tuanze na bidhaa zenye afya kwa wanadamu, zilizo na kiwango cha juu cha wanga na protini muhimu. Na wanga zinahitajika recharge na nishati na ilikuwa ya kutosha hadi mwisho wa siku ya kazi, protini ni mwili wajenzi - kwa maelewano, malezi ya curves nzuri na nguvu misuli elastic. Na mwisho, fikiria bidhaa nyingine 10 muhimu zaidi kwa wanadamu.

Ni muhimu kudumisha uwiano kati ya wanga na protini, kiasi cha kila siku cha wanga kinachohitajika kinapaswa kuwa juu ya gramu 300, protini - 40, na mafuta - si chini na si zaidi ya 30 gramu.

Vyakula muhimu zaidi kwa mwili wa binadamu

Nafaka nzima, matunda

Nafaka nzima ni vyakula vyenye afya zaidi kwa wanadamu

Oatmeal- chanzo cha wanga wenye afya (66 g kwa 100 g), ambayo kwa upande hutia nguvu kwa siku nzima. Ya manufaa zaidi ni "hercules", kwa maneno mengine, oatmeal ambayo ilikuwa chini ya amenable kwa matibabu ya awali.

Ina nafaka nyingi zaidi, na kwa hiyo imejaa vitamini. Kifungua kinywa cha afya kwa namna ya oatmeal ni chaguo bora kwa kupoteza uzito, oatmeal ni chakula cha manufaa zaidi kwa afya ya viungo vya ndani. Oatmeal hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Oat bran pia ina athari ya manufaa kwa mwili wa wagonjwa wa shinikizo la damu na kisukari.

Buckwheat ya nafaka nzima - msingi

Chakula muhimu zaidi ni usemi "uji wa buckwheat - hujisifu" - husema tu ukweli wote kuhusu nafaka hii. Buckwheat ni kalori ya chini ikilinganishwa na oatmeal, lakini hii sio ubora wake kuu.

Virutubisho vidogo kama vile magnesiamu, potasiamu, fosforasi, chuma na iodini fanya bidhaa kuwa ya lazima kwenye meza. Kwa msaada wa chakula cha buckwheat, hasa pamoja na kefir, unaweza kupoteza uzito kwa muda mfupi, na vitamini na madini mengine yataongeza hemoglobin na kuimarisha kinga.

Mchele mwitu- bidhaa ya nafaka nzima ambayo unahitaji tu kuingiza katika mlo wako, na kupata tu vitu vya thamani zaidi kutoka kwake. Mchele haina gluten, matajiri katika vitamini B, fosforasi katika gramu 100 - 433 mg, zinki - 6 mg, na magnesiamu - 170 mg. Hii ni bidhaa bora ya protini, kwa sababu ina kiasi cha 15 g ya protini. Haiwezi kuwa bora! Bidhaa hiyo inafaa kabisa kwa chakula cha asubuhi ikiwa unataka kujiweka katika sura.

Kunde ni vyakula vyenye faida zaidi kwa mwili

Vifaranga, maharagwe, dengu

Hivi majuzi, jukumu la kunde katika maisha ya mwanadamu limepungua kwa sababu ya makosa yetu wenyewe. Mara nyingi huzungumza juu ya hatari ya kunde kwa njia ya utumbo. Ndiyo, ni - ikiwa ni makosa kupika maharagwe na kula kwa kilo. Kabla ya kupika, hakikisha loweka bidhaa.

Tuliandika kwa undani zaidi juu ya mali ya chickpeas hivi karibuni, na sasa tunakumbuka hilo Mbaazi za kondoo zina gramu 45 za wanga, gramu 15 za protini na karibu hakuna mafuta. Aidha, muundo wa tajiri wa vitamini na madini hufanya iwezekanavyo kuiweka kati ya bidhaa za kabohaidreti na protini.

Pia, maharagwe ni chakula muhimu kwa wanadamu, lakini zaidi ya yote dengu, ina nyuzinyuzi nyingi na protini ya mboga. Hizi ni vipengele muhimu kwa microflora ya kawaida ya matumbo na upyaji wa seli za mwili.

Bidhaa zenye protini

Protini ina jibini la Cottage na bidhaa zingine za maziwa, ambazo zitajadiliwa hapa chini, kama bidhaa zilizo na kalsiamu.

Uyoga katika kikapu

Uyoga- hizi ni bidhaa muhimu kwa mwili wa binadamu, zenye mengi protini na vitamini D . Wataalamu wa lishe wanapendekeza kuweka uyoga kwenye jua kwa takriban nusu saa ili kuujaza na vitamini D muhimu.

Wakati wa matibabu ya joto, kiasi chake haipungua, ambayo inafanya uwezekano wa kuainisha bidhaa kama njia nzuri sana. kuimarisha mfumo wa kinga, ukuaji wa nywele na misumari, kuimarisha mfumo wa mifupa.

mboga za msimu

Bidhaa muhimu kwa afya ya binadamu zinaweza kuchukuliwa kutoka bustani. Hasa ikiwa zinaiva katika msimu wao na hazijashughulikiwa na chochote. Unaweza kujishughulisha na mboga safi wakati wa baridi, lakini lazima kwanza loweka bidhaa yoyote iliyonunuliwa nje ya msimu.

Kila mboga au tunda lina wakati wake wa kuloweka. Unaweza kukata peel na msingi badala ya kulowekwa kwenye maji. Kwa njia hii utapunguza kiwango cha dawa na nitrati, ikiwa ipo, katika mboga mboga na matunda.

Vyakula 10 muhimu zaidi kwa wanadamu. Mboga na matunda.

Nyanya

"Golden Apple" - jina hili lilikuja kwetu kutoka Italia. Ni vigumu hata kusema kile ambacho si katika nyanya, matunda moja yana seti ya vitu muhimu. Nyanya ina maudhui ya kalori ya chini - 18 mg tu kwa gramu 100, na pia ni matajiri katika wanga yenye afya - sucrose na glucose.

Nyanya katika bustani

Bidhaa hiyo ni muhimu kwa wagonjwa wa kisukari na watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mishipa, kwa sababu ina choline. Pia, matumizi ya nyanya huimarisha mfumo wa kinga na huongeza hemoglobin.

Wanasayansi wamethibitisha kwamba nyanya ni vyakula vya manufaa zaidi kwa afya ya binadamu. Wao ni oncoprotectors, ambayo ni, husaidia kupambana na saratani, kwa bahati mbaya, sio aina zote za ugonjwa huu, nyanya zinaweza kuwa na ufanisi. Saponins, lycopene, carotenoids, madini - hii bado sio utungaji kamili wa apple ya dhahabu na tunapendekeza ujifunze bidhaa kwa undani zaidi.

Kitunguu

Kuna aina nyingi za vitunguu - leek, vitunguu, shallots, vitunguu vya Kichina. Kuna aina 1000 za vitunguu, na zote ni muhimu sana, isipokuwa vitunguu vya Kichina. Kuna matukio yanayojulikana ya sumu na aina hii ya vitunguu, kwa njia, mali ya aina hii haijasoma kikamilifu.

Mali ya vitunguu kuponya magonjwa mengi ni kutokana na uwepo katika muundo phytoncides, na kwa mujibu wa maudhui ya wanga muhimu ya nishati vitunguu huchukua nafasi ya 3 baada ya nafaka.

katika vitunguu ina allicin - kipengele cha baktericidal ambacho kinapigana na kila aina ya virusi na kuimarisha mfumo wa kinga.

Beetroot ni mboga yenye afya zaidi duniani

burgundy nzuri mboga hutajiriwa na potasiamu, antioxidants na asidi folic (109 mcg), inapunguza shinikizo la damu vizuri. Kwa hiyo, juisi iliyopuliwa mara nyingi hutumiwa na wagonjwa wa shinikizo la damu ili kuboresha afya zao. Watu wanaosumbuliwa na kuvimbiwa wanaweza pia kutumia beets katika orodha yao kama laxative.

Wanga katika beets ni gramu 9.6, ambayo ina sukari, na karibu 5 mg ya "asidi ascorbic" kwa gramu 100 za bidhaa inaruhusu kuainishwa kama antioxidant asilia.

Beetroot husaidia kupambana na virusi na homa, huharibu seli za kansa katika mwili. Beets ni mponyaji wa asili ambayo inaboresha microflora ya matumbo, huondoa spasms na huokoa kutokana na upungufu wa damu.

Vyakula Bora Zaidi Vilivyoimarishwa na Vitamini C kwa Afya na Kinga ya Virusi

Kabichi

Kabichi ni muhimu sana, kwa sababu ina ina vitamini C kwa kiasi cha 70 mg kwa gramu 100 za uzito. Katika aina yoyote ya kabichi, lakini zaidi ya yote, broccoli ina protini nyingi, sulfuri, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, fiber, phytoncides na vitamini B.

Maskini zaidi katika utungaji wa vitamini na kufuatilia vipengele ni kabichi nyeupe. Broccoli na rangi Kabichi inachukuliwa kuwa chaguo bora kwa watu wanaodumisha maisha ya afya.

Kabichi ni muhimu kwa kuwa husaidia kupunguza viwango vya cholesterol, hupunguza maumivu ya kichwa, ina athari ya antiseptic na uponyaji wa jeraha. Na sio tu kuponya majeraha, lakini pia hupunguza kuvimba ndani ya tumbo.

Matunda

Juu ya bidhaa muhimu zaidi inaendelea na apple. Tufaha zinazotumiwa katika fomu kavu, kulowekwa, makopo, kuoka na, bila shaka, safi. Kila moja ya sahani hizi ina upekee wake na manufaa yake mwenyewe. Kuzingatia faida za apple safi, inaweza kuzingatiwa kuwa apple yenye manufaa zaidi huliwa na peel na kupigwa kwenye dacha ya mtu.

mavuno ya apple

Kwa upande wa maudhui ya vitamini C, apple ni duni kwa matunda ya machungwa, lakini ina microelements nyingine nyingi za antioxidant. Kwa hiyo, kula apple kwa siku, utajiokoa kutokana na baridi mbalimbali.

Maoni kwamba apple huongeza hemoglobin na ina chuma nyingi sio haki kabisa, kwa sababu kuna 0.12 mg tu ya kipengele hiki, lakini hii. Madini ya "Moyo", kama potasiamu katika gramu 100 za tufaha - kama vile 107 mg.

Citrus

Matunda ya machungwa - ndimu na - vyanzo vya vitamini C. Kwa kweli, matunda ya machungwa hutibu magonjwa mengi zaidi na sio tu kuwafukuza baridi. Hii ni anthelmintic, bakteria, ni kuzuia hypovitaminosis na scurvy. Pamoja na ladha ya kupendeza, chanzo cha sukari, riboflauini, pectini na carotene.

Mimea muhimu na viungo

Tangawizi- mmea wa kitropiki ambao ulipenda sana Wazungu. Bidhaa ya mashariki imechukua mizizi na sisi kiasi kwamba kunywa chai bila kuongeza ya mizizi hii ya kichawi haina maana tena. Anaweza kumfukuza shukrani baridi kwa maudhui ya vitamini C mengi.

Bidhaa muhimu zaidi ni muhimu kwa kudumisha uzuri wa kike, nguvu za kiume. athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva kutokana na kuwepo magnesiamu - 185 mg. Na bila shaka, harufu nzuri ya tangawizi wakati wa kupikia huimarisha na kukuweka kwa chanya.

Kuhusu kilicho na kiasi cha rekodi asidi ascorbic, watu wengi wanajua, lakini unajua kuhusu kipengele hicho cha pilipili kali? Kuhusu 145 mg ya vitamini kwa gramu 100 za bidhaa hii muhimu zaidi itakupa kawaida kwa siku 1.5.

Lakini uwezekano mkubwa hautakula gramu 100, na huna haja, nusu ya pilipili ya moto kwenye chakula cha jioni ni ya kutosha. Na umejaa nguvu kwa siku nzima. Kwa kuongeza, unaboresha digestion, kuimarisha mishipa ya damu (potasiamu) na kuongeza hemoglobin (chuma).

Viungo, machungwa

Viungo vingine muhimu ni pamoja na mdalasini, turmeric, vanilla.

Vyakula vyenye mafuta yenye afya

- bidhaa maalum iliyo na mafuta yenye afya. Ina ladha ya kupendeza ya creamy, harufu safi, ina mengi nyuzinyuzi, potasiamu na vitamini C.

Walnuts Haishangazi wanaitwa karanga za mfalme, zina vyenye vitu vingi muhimu, mafuta ya mboga na madini. Katika gramu 100 za karanga kuna 12 mg ya β-carotene, ambayo inaiweka kama mponyaji wa macho na conjunctivitis, pamoja na wakala wa kupinga uchochezi.

Kokwa ya Walnut kwenye ganda

Walnut ina kiasi kikubwa cha vitu muhimu - vitamini A, B, C, E, K, P, alkaloids, mafuta ya mafuta, protini, wanga. Inaaminika kuwa matumizi ya walnuts inaboresha kumbukumbu, na pia ni muhimu kwa kuimarisha mishipa ya damu, kuzuia magonjwa ya moyo.. Ikiwa unataka kuwa na afya njema, kula walnuts kila siku.

Sifa zote za walnut haziwezi kuorodheshwa - hii ni kupambana na seli za saratani na kupunguza cholesterol (licha ya maudhui ya kalori ya bidhaa - 665 kcal). Kweli, inatosha kula karanga 7 kwa siku - hii ni karibu gramu 30 ili kudumisha afya. Pamoja nao ni mlozi na pastes mbalimbali za karanga.

Ufuta- Shrovetide mmea, ambayo mafuta na kuweka tahini hutolewa. Faida za ufuta kwa mwili ni kwa sababu ya uwepo wa kalsiamu.

Na ina idadi ya mali ya uponyaji - hupigana na saratani, huchoma mafuta, huhifadhi microflora ya matumbo yenye afya. Yote hii inazuia kuzeeka kwa mwili na kuongeza maisha. Hii inafanikiwa hasa na maudhui ya vitamini E na asidi ya mafuta ya omega.

Mafuta ya mizeituni pia ina mali muhimu. Ina vitamini chache, lakini kutokana na maudhui ya asidi ya mafuta na polyphenols, mafuta huchukuliwa kuwa bidhaa muhimu katika vyakula vya Mediterranean.

Vyanzo vya kalsiamu

Kijani- bidhaa iliyo na kalsiamu (15-20 mg kwa gramu 100), vitamini na vitu vyenye bioactive. Majani ya kijani na shina kama vile parsley, celery, cilantro, bizari, basil, mchicha, chika ni concentrators ya vitamini. Kwa hiyo, mimea ya kijani ni muhimu katika jikoni za dunia nzima.

Vitunguu vya kijani, parsley, bizari

Kila kijani ni nzuri kwa njia yake mwenyewe. Kwa mfano, ni muhimu kwa watu walio na mifupa dhaifu, magonjwa ya macho na magonjwa mengine. Aina mbalimbali za wiki zinahitaji tu kuingizwa katika chakula cha kila siku, kwa sababu pia zina mafuta muhimu.

Bidhaa za maziwa - jibini la Cottage, kefir

Maziwa- bidhaa ya thamani zaidi ya asili ya wanyama. Zilizomo ndani yake vitamini B12 inapambana na unyogovu na upungufu wa damu, kipimo cha kila siku cha kipengele hiki kinapaswa kuwa sawa na glasi 2 za maziwa kwa siku. Ili kueneza mwili na kalsiamu, unahitaji kunywa glasi 5 za bidhaa hii kwa siku.

Nini cha kufanya ikiwa huna uvumilivu wa maziwa? Kuna chaguo zinazofaa zaidi - hizi ni bidhaa za maziwa yenye rutuba, na pia huboresha microflora.

Jibini la Cottage pamoja na maudhui ya kalsiamu na protini ndani yake, inashauriwa hasa kwa watoto na wazee. Jambo kuu ni kuchagua jibini la Cottage na maudhui ya mafuta unayohitaji, kwa mfano, wagonjwa wa kisukari wanahitaji kula tu jibini la Cottage la chakula na maudhui ya mafuta ya chini ya 1%.

Curd ni nzuri kwa kuzuia na matibabu ya atherosclerosis, uimarishaji wa tishu mfupa, uanzishwaji wa microflora ya matumbo yenye afya. Na ya mwisho ni ukweli muhimu tu katika neema ya bidhaa. Afya yetu yote inategemea hali ya mfumo wa utumbo, bidhaa hiyo hupigwa kwa urahisi na haina kuondoka uzito ndani ya tumbo.

Kefir- Hiki ni kinywaji cha kutia moyo kutoka kwenye nyanda za juu, fikiria. Athari yake ya kichawi inaonyeshwa katika kuzima kiu na njaa kwa wakati mmoja, kwa hivyo hutumiwa mara nyingi katika lishe. Kwa yaliyomo vitamini A, D, K, E kefir ni bora kuliko mtindi . Na inaonyesha athari yake ya probiotic juu ya kimetaboliki kulingana na aina ya kefir na maudhui ya mafuta.

Kefir na parsley

Orodha ya bidhaa muhimu zaidi. Pipi zenye afya

Ikiwa unataka kitu tamu, basi kula matunda kavu na asali . Chokoleti ya giza 70% (gramu 100) ina:

mafuta - 35.4 g;
wanga - 48 g;
protini - 6.5 g.

Zaidi, baada ya kula kipande cha chokoleti, utafurahi, utajaza mwili wako na vipengele muhimu kama vile tryptophan, arginine, magnesiamu ... Vipengele vyote vinavyoingia kwenye chokoleti ya giza pamoja vina athari ya kupinga uchochezi na kuwa na athari ya manufaa. kwenye mfumo wa neva. Kwa kuongeza, chokoleti ni kitamu sana na yenye afya.

Asali- bidhaa ya nyuki ambayo ina mali nyingi muhimu, lakini maudhui ya kalori ya chini. Asali, kuna maelfu ya spishi, kulingana na eneo la uchavushaji, kati yao chokaa, Buckwheat, acacia, mlima, parachichi na kadhalika. Lakini ukweli kwamba asali huponya kuchoma, majeraha, kikohozi, kisukari imethibitishwa kwa muda mrefu na haitegemei aina ya asali.

Muundo wa asali 100g :

Maji 17.10 g
Protini 0.3 g
Mafuta 0 g
Wanga 82.4 g (fructose, sukari na sucrose)

Bidhaa muhimu zaidi ina vitamini, ikiwa ni pamoja na asidi folic, pamoja na madini. Glasi ya maziwa na asali usiku hufanya kama kidonge cha kutuliza - kinywaji kama hicho ni muhimu sana kwa wanawake wajawazito na watoto.

Matunda yaliyokaushwa

Umewahi kufikiria juu ya mali ya matunda yaliyokaushwa? Lakini bure matunda yaliyokaushwa huzingatia vitu muhimu, vitamini pekee ambayo hupuka na kioevu wakati wa usindikaji ni vitamini C. Baada ya usindikaji, matunda huwa zaidi ya kalori na imejaa sukari ya asili. Hii ndio sababu kukausha ni nzuri kwa ugonjwa wa sukari na kwa ujumla kama kitamu ambacho kinaweza kuchukua nafasi ya sukari, peremende, au utamu mwingine.

Papai, parachichi, parachichi kavu, tini, zabibu (zaidi ya kalori nyingi), kukausha tufaha, prunes, ... Hii sio orodha kamili ya matunda yaliyokaushwa ambayo unaweza kuhifadhi wakati wa kiangazi au kuwa kwenye pantry yako yote. mwaka mzima. Ni kipande cha matunda yaliyokaushwa ambayo yanaweza kukupa nishati na kutoa nguvu kabla ya tukio muhimu katika maisha yako.

Ni vigumu kusema ni bidhaa gani ambayo ni muhimu zaidi kuliko yote, kwa sababu kila mmoja wao ni muhimu kwa njia yake mwenyewe. Kunde zote ni muhimu sana, na ni bora kuchukua nafasi ya mafuta ya wanyama katika lishe na mboga mboga - sesame na mafuta ya mizeituni. Hakikisha kuongeza buckwheat, beets, matunda yaliyokaushwa na maapulo kwenye menyu (kula angalau moja kila siku). Na kwa kweli, kula matunda na matunda ya msimu katika msimu wa joto.

Inafaa kumbuka kuwa wakati wa kuchagua bidhaa zenye afya kwako, unahitaji tu kuhesabu idadi ya vitu vya kuwaeleza na uhakikishe kubadilisha menyu yako na bidhaa kama hizo. Na tunakualika kuzingatia nyingine 10 ya bidhaa muhimu zaidi.

Haya Vyakula 10 muhimu zaidi kwa afya ya binadamu vitakusaidia kubadilisha menyu yako zaidi: ndizi, mananasi, raspberries, blueberries, jordgubbar, kiwi, mizeituni, zabibu, karoti, quinoa.

Ni bora kuwajaribu papo hapo, yaani, unapofika katika nchi za joto, hakikisha kujaribu mananasi na ndizi, kwa sababu zina vyenye vitamini vingi na kusafisha mishipa ya damu. Na baada ya kutembelea Bahari ya Mediterania, waling'oa mzeituni kutoka kwa mti. Kuhusu bidhaa zingine - shika wakati huu, zote zimepandwa katika nchi zetu, jaribu kuwa nazo kwenye meza yako kila wakati.

Maagizo

Wanasayansi wa Ujerumani wamegundua vyakula kumi muhimu zaidi kwa afya ya mwili. Maapulo yanachukuliwa kuwa kiongozi katika ukadiriaji huu. Maapulo ni matajiri katika chuma, hivyo ni nzuri kwa mfumo wa mzunguko. Kukuza excretion ya radionuclides, cholesterol, asidi oxalic kutoka kwa mwili. Kuboresha kazi ya tumbo, kupunguza ukuaji wa seli za saratani. Aidha, wao ni chini ya kalori, hivyo ni muhimu kwa watu wazito.

Samaki ina asidi ya mafuta ambayo hupunguza hatari ya mshtuko wa moyo kwa 50%. Inatosha kula sahani tatu za samaki kwa wiki au 30 g kwa siku.

Jordgubbar zina vitamini C nyingi zaidi kuliko ndimu. Chuma kilichomo kwenye jordgubbar. Beri hii hutoa vitu ambavyo vinaweza kuzuia uundaji wa enzymes ambazo huchochea ukuaji wa saratani.

Karoti ni muhimu, kuboresha rangi na hali ya ngozi. Husaidia na upungufu wa damu, hupunguza radicals bure zinazosababisha saratani. Karoti zinapaswa kuliwa mbichi. Juu na cream ya sour au siagi.

Ndizi zina athari ya manufaa kwenye ubongo, huongeza hemoglobin, na hupunguza asidi iliyoongezeka ya juisi ya tumbo. Ndizi zina kalori nyingi, hivyo hazipaswi kuliwa kwa wingi na watu wazito.

Maziwa yana protini za thamani, mafuta ya urahisi na sukari yenye afya - lactose. Aidha, maziwa yana kalsiamu nyingi, ambayo huimarisha mifupa na meno.

Sio chini ya vyakula muhimu ni pamoja na: karanga, matunda, jibini la Cottage, mayai, kunde, mboga zote, nafaka, nyama (sio mafuta), mkate wa nafaka, matunda yote, matunda yaliyokaushwa.

Kumbuka

Unahitaji kutafuna chakula chochote vizuri (angalau mara 25).

Ushauri muhimu

Usinywe wakati wa kula. Inashauriwa kunywa dakika 10-20 kabla ya chakula na masaa 1-2 baada yake.

Kula matunda tofauti na vyakula vingine dakika 20-30 kabla ya chakula. Matunda, mboga mboga na hasa wiki zinapaswa kuosha vizuri.

Usinunue bidhaa ambazo haziharibiki au zina maisha marefu ya rafu. Hazikunjwa na mwili na hazijatolewa kutoka kwake.

Chakula cha mvuke, mboga za kuchemsha, bila inapokanzwa mafuta ya mboga ni muhimu.

Makala inayohusiana

Kasi ya maisha ya kisasa ni kubwa sana, kwa kutaka kuendelea na wakati, mtu haipati kila wakati wakati wa kula kawaida. Kwa hiyo, chakula cha haraka au kinachojulikana kuwa chakula cha haraka kinakuwa maarufu sana. Idadi kubwa ya aina tofauti za hamburgers, cheeseburgers, hot dog, vermicelli papo hapo, supu za papo hapo, chipsi, crackers na vitu vingine hutolewa na maduka na maduka ili kukidhi njaa yako haraka. Hata hivyo, kula chakula kama hicho si salama hata kidogo.

Aina nyingi za chakula cha haraka ni, kwa kweli, vyakula vya kavu. Hiyo ni, unyevu wote hutolewa kutoka kwao, kwa mtiririko huo, hupoteza sio tu ladha na harufu, lakini pia vitu muhimu na vitamini. Karibu haiwezekani kula bidhaa kama hizo, kwa hivyo harufu na ladha huundwa kwa msaada wa nyongeza za kemikali, ambazo nyingi ni hatari kwa mwili.

Vipengele vya nyama vya hamburgers na mbwa wa moto mara nyingi hujumuisha mafuta, na bidhaa za oxidation yake katika mwili huharibu seli za mishipa ya damu, moyo, ini, na kubadilisha muundo wa damu. Haya yote baadaye yanajumuisha magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, na ikiwa matokeo ni duni, mshtuko wa moyo.

Aidha, mafuta ya mitende mara nyingi hutumiwa kuandaa chakula cha haraka, madhara ambayo tayari yamethibitishwa. Ndiyo, na mafuta ya alizeti kutumika mara kadhaa sio muhimu kabisa kwa mwili.

E. coli imepatikana mara nyingi katika yaliyomo ya shawarma na mbwa wa moto. Madaktari wamepiga kengele kwa muda mrefu, wakiita chakula kama hicho chanzo cha magonjwa ya matumbo.

Mwili wa mwanadamu hutoa leptin, ambayo inawajibika kwa udhibiti wa satiety na hamu ya kula. Matumizi ya chakula cha haraka husababisha kinga ya homoni hii. Kama matokeo ya hii, ugonjwa kama vile bulimia hukua - ulaji usio na udhibiti. Hii inasababisha fetma na matokeo mengine hatari.

Zaidi ya hayo, "chakula cha haraka" husababisha kulevya kwa kweli, kwa sababu unapokula mafuta na tamu, dopamine hutolewa, ambayo hujenga hisia ya furaha na hamu ya kula chakula hicho daima.

Chakula cha usawa tu, matumizi ya nafaka, mboga mboga, matunda, karanga ni nzuri kwa mwili. Ni bora kufa njaa kwa muda, lakini kisha kula chakula cha kawaida kuliko sumu ya mwili. Bidhaa za asili, pamoja na shughuli za kimwili zinazofaa - hii ndiyo njia ya kudumisha na kuimarisha afya.

Kidokezo cha 3: Madhara mabaya ya mayonnaise. Jinsi bidhaa ya kitamu inathiri mwili wetu

Mayonnaise ni moja ya michuzi maarufu zaidi ulimwenguni. Inatumika katika migahawa ya mtindo, na katika migahawa ya chakula cha haraka, na nyumbani. Mayonnaise hutoa sahani ladha ya piquant, na kuifanya kuwa tajiri na yenye lishe zaidi. Hata hivyo, si kila bidhaa ya kitamu ina athari nzuri kwa mwili.

Utungaji wa classic wa mayonnaise ni rahisi sana. Kwa ajili ya maandalizi yake, viini vya yai tu, maji ya limao, mafuta ya mboga na siki kidogo inahitajika. Wakati mwingine, ili kufanya ladha ya mchuzi kuvutia zaidi, haradali huongezwa ndani yake. Ni bidhaa hii ambayo imetayarishwa ndani na katika baadhi ya mikahawa ya kiwango cha juu.

Athari mbaya ya mayonnaise hii iko hasa katika maudhui ya kalori ya juu na maudhui ya mafuta, ambayo, ikiwa mapishi sahihi yanafuatwa, inapaswa kuwa angalau 80%. Kwa hiyo, wafuasi wa chakula cha afya hawashauri watu wanaotaka kupoteza uzito kutumia mchuzi.

Jambo muhimu ni mchanganyiko wa mayonnaise na bidhaa nyingine. Matumizi ya mchuzi na vyakula vya juu-kalori na wanga ni hatari sana kwa afya na takwimu.

Mayonnaise ya nyumbani na ya dukani pia ni vyakula vya juu vya cholesterol. Inasababisha ugonjwa wa moyo na kuziba kwa mishipa ya damu kupitia uundaji wa plaques. Ufuatiliaji makini wa lishe na matumizi ya mayonnaise tu katika matukio machache sana itasaidia kuepuka matokeo mabaya.

Muundo wa mayonnaise ya ubora wa duka ni tofauti sana na michuzi iliyotengenezwa nyumbani. Mwisho huo unafaa kwa kula tu kwa masaa machache baada ya uumbaji. Ili kuongeza maisha ya rafu na kuboresha ladha ya bidhaa, wazalishaji wa viwanda hutumia aina mbalimbali za viongeza. Pia, mara nyingi, ili kupunguza gharama ya uzalishaji, mahali pa viungo vya asili huchukuliwa na wale wa bandia.

Mara nyingi, mafuta ya mboga na viini hubadilishwa. Hii ni kweli hasa kwa mayonnaise "ya chini ya kalori". Badala ya siagi, mchanganyiko wa gelatin, wanga na emulsifiers hutumiwa, na poda hutumiwa badala ya viini safi.

Kubadilisha vifaa vya asili na vya bandia kuna athari mbaya kwa mwili. Viungo vilivyoundwa kwa kemikali na kurekebishwa huchangia kupata uzito haraka, matatizo ya usagaji chakula, na upungufu wa kupumua. Pia, mchuzi wenye utungaji huo huathiri vibaya hali ya jumla ya mwili, huchangia kupungua kwa ufanisi na kuzorota kwa hali ya ngozi. Na matumizi ya mara kwa mara ya mayonnaise kutoka kwenye rafu ya duka itasababisha mkusanyiko wa vitu vyenye madhara na fetma ya viungo vya ndani. Hasa katika kesi hii, ini huteseka.

Katika utungaji wa mayonnaise nyingi, unaweza pia kupata vidhibiti mbalimbali vya ladha. Ya kawaida kati yao ni E-302, E-440, E-301 na E-441. Dutu hizi zilizomo katika bidhaa ya kitamu zinaweza kusababisha hatua kwa hatua uharibifu wa enamel ya jino na tukio la matatizo ya meno. Pia wana athari mbaya juu ya utendaji wa matumbo, tumbo na kongosho.

Nyongeza E-951, ambayo hufanya kama tamu, bado haijaeleweka kikamilifu. Hadi sasa, inajulikana kuwa wakati wa matibabu ya joto, dutu hii hutengana katika vipengele vya hatari vya kufuatilia sumu. Ndiyo maana wataalam wengine hawapendekeza matumizi ya mayonnaise wakati wa kuoka vyakula au kwa kuchanganya na sahani za moto.

Kila mwaka kasi ya maisha ya kisasa inakuwa zaidi na zaidi ya shida. Ikiwa mwisho wa siku ya kufanya kazi unahisi uchovu kabisa na, baada ya kuja nyumbani, kuanguka kwenye kitanda umechoka, na asubuhi unaamka bila kupumzika kabisa na kufikiria kwa mshtuko juu ya ni kiasi gani unapaswa kufanya leo, ni wakati wako. kufikiria upya menyu yako.

Wanasayansi wamegundua kwamba chakula tunachokula kila siku huamua ubora wa maisha yetu. Lishe bora ya afya lazima kwanza iwe na usawa: protini, mafuta, wanga, vitamini na microelements lazima ziingizwe katika lishe.

Wanga ndio chanzo kikuu cha nishati kwa mwili. Kabohaidreti nyingi zinazopatikana kutoka kwa chakula hubadilishwa kuwa glycogen, ambayo huwekwa kwenye misuli na kutumika kama mafuta wakati wa bidii ya mwili.

Moja ya vyanzo muhimu na vya bei nafuu vya wanga inayoweza kuyeyuka kwa urahisi ni matunda, ambayo sio tu hutupatia nguvu mara moja, lakini pia hutujaza na unyevu. Nafaka ambazo hazijasafishwa, hasa shayiri na mchele wa kahawia, ni matajiri katika kinachojulikana kama wanga polepole, ambayo inaweza kutufanya tuwe na nguvu kwa muda mrefu, kuzuia njaa kali na mabadiliko ya ghafla ya hisia.

Protini, ambazo mwili wetu huchukua bora zaidi kutoka kwa vyanzo vya mimea (karanga, mbegu na kunde), ni muhimu kwa malezi ya seli, ukuaji na ukarabati, na pia kwa ajili ya malezi ya enzymes, awali ya homoni na antibodies. Mafuta ni chanzo cha kujilimbikizia cha nishati. Hata hivyo, ni lazima ikumbukwe kwamba kuna aina tofauti za mafuta, ikiwa ni pamoja na mafuta yaliyojaa (ni hasa mengi ya nyama na bidhaa za maziwa), ambayo huongeza hatari ya mashambulizi ya moyo, viharusi na magonjwa mengine ya moyo na mishipa. Kwa hiyo, mafuta ya monounsaturated na asidi muhimu ya mafuta Omega - 3, Omega - 6, Omega - 9, iliyo katika samaki, parachichi, mizeituni, karanga na mbegu, ni vyema zaidi.

Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa hizi huchangia kuhalalisha shinikizo la damu, kuondolewa kwa sumu na sumu, afya kwa ujumla na kuzaliwa upya. Ili kufanya kazi kwa nguvu kamili, mwili unahitaji vitamini na madini kila wakati.

Kwa hivyo, kalsiamu ni muhimu kwa afya ya meno na mifupa, na upungufu wa chuma husababisha anemia (kwa njia, mara nyingi hii ndio sababu ya kuvunjika). Vitamini nyingi, kama vile A, C na E, pia ni antioxidants ambayo hupunguza athari mbaya za radicals bure na kuzuia kuzeeka mapema.

Na, bila shaka, ikiwa unataka daima kukaa katika sura, hakuna kesi unapaswa kusahau kuhusu maji, kwa sababu maisha duniani hayawezi kufikiri bila hiyo. Maji ni muhimu kwa kuwepo kwa viumbe vyote vilivyo hai, hudumisha na kurejesha kazi muhimu zaidi za mwili, ikiwa ni pamoja na kupumua: bila hiyo, mapafu yetu hayawezi kutumia oksijeni kawaida.

Inajulikana kuwa mwili wa mtu mzima wastani ni 70% ya maji. Hata hivyo, wengi wetu hunywa kioevu kidogo sana, na kwa sababu hiyo, sisi daima tunakabiliwa na upungufu wa maji mwilini, ambayo mara nyingi husababisha kuongezeka kwa uchovu. Ikiwa mwili hautumii maji ya kutosha, hauwezi kuondoa kwa ufanisi bidhaa za taka, ambazo husababisha matatizo mbalimbali, kama vile malezi ya mawe ya figo na gallbladder. Maji yanahitajika kwa mzunguko wa damu sahihi, kimetaboliki ya kawaida na utendaji mzuri wa njia ya utumbo. Pamoja na damu, husafirisha virutubisho na oksijeni kwa seli, na pia huoga viungo vyetu, kudumisha uhamaji wao na kubadilika. Ndiyo maana ni muhimu sana kuepuka maji mwilini kwa hali yoyote. Kwa bidii kubwa ya mwili, na vile vile siku za joto za kiangazi, hakika unapaswa kujumuisha matunda na matunda yenye juisi kwenye lishe yako.

Chakula cha afya kinaweza kuwa kitamu sana, kwa hiyo ni mantiki kurekebisha mlo hivi sasa na kujiokoa matatizo mengi.

Kula afya ni dhamana yako ya afya. Vyakula vyenye afya ni bidhaa asilia: nafaka, mboga mpya, matunda, bidhaa za maziwa, karanga na vyakula vingine vyenye virutubishi vingi na vinaweza kuboresha afya yako. Je, ni faida gani ya hii au bidhaa hiyo? Hebu tuangalie kwa karibu.

Ukadiriaji wa vyakula muhimu zaidi kwa afya ya binadamu uliundwa na wanasayansi wa Uingereza na, kama inavyotarajiwa, kumi bora ni pamoja na bidhaa za asili ya mmea, ambayo inathibitisha tena faida za mboga kwa mtu yeyote.

1. Nyanya

Kulingana na wataalamu, ubora wao ulihakikishwa na maudhui ya juu ya antioxidants hasa kazi - lycopenes, pamoja na vitamini C. Aidha, nyanya kudumisha mfumo wa moyo na mishipa, na pia ni uwezo wa kuzuia maendeleo ya idadi ya aina ya saratani. .

2. Oatmeal

Ina kiasi kikubwa cha vitamini E, pamoja na protini na fiber, muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili wa binadamu.

3. Kiwi

Ina kiasi cha kutosha cha vitamini A, C na E, na mbegu za matunda zina asidi ya mafuta ya omega-3.

4. Zabibu nyeusi

Ina flavonoids ya antioxidant. Berries za zabibu nyeusi zinaweza kuzuia malezi ya tumors mbaya, na pia kusaidia kudumisha moyo kwa sauti yenye afya.

5. Machungwa

Wao ni matajiri katika vitamini C, pamoja na pectini, ambayo hupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya" katika mwili.

6. Brokoli

Broccoli ina kiasi kikubwa cha antioxidants. Yeye ni muuzaji bora wa vitamini C, PP, K, U na beta-carotene. Asidi ya ascorbic (vitamini C) katika broccoli ni karibu mara 2.5 zaidi kuliko katika matunda ya machungwa. Broccoli ni chanzo kikubwa cha madini: potasiamu, kalsiamu, fosforasi, sodiamu, chuma.

7. Parachichi

Matunda ya parachichi ni matajiri katika asidi ya mafuta ya polyunsaturated ambayo huimarisha viwango vya sukari ya damu, pamoja na vitamini na provitamins A, B2, D, E, PP.

8. Majimaji

Utajiri kuu wa watercress ni vitamini C, E na A, kalsiamu, chuma, iodini na asidi folic.

9. Kitunguu saumu

Ina allicin ya kuimarisha shinikizo la damu.

10. Mafuta ya mizeituni

Ina matajiri katika antioxidants, pamoja na asidi ya mafuta ya monounsaturated, hasa asidi ya oleic, ambayo hupunguza viwango vya cholesterol katika damu.

11. Tufaha

Kwa kiasi kikubwa wana vitamini C, vitamini vya kikundi B. Wanaboresha digestion, microflora ya matumbo, cholesterol ya chini, na kuondoa sumu kutoka kwa mwili. Weka sheria ya kula apple 1 kwa siku.

12. Malenge

Massa ya matunda ya malenge ina thamani kwa mwili vitamini C, B1, B2, PP, D, E, sukari, nyuzinyuzi, potasiamu nyingi, chuma, florini, magnesiamu. Ina pectin, ambayo hupunguza viwango vya cholesterol katika mwili.

Malenge ni muhimu kwa magonjwa ya figo akifuatana na edema, shinikizo la damu, matatizo ya kimetaboliki. Juisi ya malenge huyeyusha mawe ya figo, kibofu.

13. Karoti

Ina kiasi kikubwa cha beta-carotene. Karoti ni multivitamini na tonic, iliyopendekezwa kwa magonjwa ya moyo, magonjwa ya tumbo, pamoja na uharibifu wa kuona.

14. Kabichi

Kuna mengi ya vitamini C katika kabichi. Kabichi husaidia kupambana na fetma, ina athari ya kupambana na sclerotic. Kabichi ina vitu vya protini, pamoja na vitamini U, ambayo husaidia kwa vidonda na magonjwa ya ini.

15. Celery

Majani yana carotene nyingi, vitamini A, E, K, PP na C. Celery ina athari ya manufaa juu ya kazi ya moyo, mfumo wa neva na juu ya taratibu za hematopoiesis.

16. Buckwheat

Tajiri katika chuma na kalsiamu. Inapunguza damu, hivyo ni muhimu sana kwa atherosclerosis, shinikizo la damu, na magonjwa ya mishipa.

17. Kijani

Mboga yoyote, iwe ni bizari na parsley, lettuki, chika, mchicha, arugula, ndizi au nettle. Greens ina kiasi kikubwa cha vitamini na asidi ya amino inayoweza kufyonzwa kwa urahisi. Mimea ya kijani ni chanzo cha fiber, ambayo itasaidia kusafisha kuta za njia ya utumbo.

18. Mayai

Tajiri katika vipengele vingi na vidogo, vyenye vitamini E. Hii ni chanzo bora cha protini (yai 1 ya kuku ina hadi 10 g ya protini). Mayai huzuia kuzeeka.

19. Curd

Jibini la Cottage lina kalsiamu nyingi, ambayo huimarisha mifupa, meno na misumari. Jaribu kula jibini la chini la mafuta, au angalau jibini la chini la mafuta.

20. Karanga

Bila shaka, haya sio vyakula vyote vya afya na orodha inaweza kuendelea, lakini hizi ni vyakula kuu ambavyo vinapaswa kuwepo katika mlo wako. Kula angalau 4-5 ya vyakula hapo juu kwa siku - hii itakuhakikishia afya njema na maisha marefu.

Habari wasomaji wapendwa!

Tangu kublogi, nimesoma habari nyingi kuhusu lishe bora na zaidi. Ugunduzi mwingi mpya kwangu! Lakini swali hili lilianza kunitesa: Nilisoma kwamba bidhaa moja ni muhimu sana na inapaswa kujumuishwa kwenye menyu yako, nyingine ni bora zaidi na lazima pia itumike. Lakini kuna mengi yao, yote yapo lini?

Labda unapaswa kuchagua vyakula vyenye afya zaidi?

Kwa hiyo niliamua kufanya uchunguzi wangu mdogo kuhusu ni vyakula gani vina manufaa zaidi kwa afya.

Vyakula vyenye afya zaidi kwa afya ya binadamu

Wakati fulani katika moja ya magazeti, nilikutana na orodha ya bidhaa 10 muhimu zaidi. Nakumbuka vizuri kwamba katika nafasi ya kwanza kulikuwa na mchicha.

Sasa nilipopendezwa na suala hili, niliona kwamba kuna maoni mengi sana. Kwa njia fulani zinafanana, lakini kuna tofauti.

Wacha tuone ni bidhaa gani muhimu zaidi kwa mwili wa binadamu.

Bidhaa 10 muhimu zaidi kulingana na matokeo ya utafiti wa wanasayansi wa Amerika

Katika vyakula kumi muhimu zaidi, wanasayansi wa Amerika walijumuisha:

Mchicha. Pengine wiki muhimu zaidi, iliyo na vitu vingi vya uponyaji, kuzuia maendeleo ya kansa, kusaidia kuimarisha mifupa, na mchicha husafisha kikamilifu matumbo, huondoa sumu na sumu kutoka kwa mwili.

Unaweza kusoma zaidi kuhusu mchicha na wiki nyingine katika makala "".

Nyanya. Mboga hii ya kupendeza, inayopendwa inapaswa kuliwa mwaka mzima. Baada ya yote, ina mengi ya vitamini, na fiber, na pectini. Nyanya ni muhimu sana kwa mishipa ya damu na moyo, na pia zina kalori chache. Na hata wakati wa baridi ni thamani ya kununua nyanya safi, ingawa mzima katika greenhouses.

Pilipili (tamu na chungu). Ina si tu kiasi kikubwa cha vitamini C, lakini pia vitamini P, ambayo tunahitaji kwa ajili ya malezi ya kawaida ya damu, pamoja na dutu luteolin, ambayo inhibits maendeleo ya kansa. Pilipili ni muhimu kutumia kuimarisha mishipa na moyo, kuboresha kimetaboliki.

Soya. Soya pia huimarisha mfumo wa neva kutokana na kuwepo kwa lecithin na vitamini B, huongeza uwezo wa akili. Pia ni ya manufaa kwa maudhui yake ya fiber na asidi ya mafuta ya omega-3.

Mgando. Ni muhimu kama chanzo cha kalsiamu, na pia huunda microflora nzuri kwenye matumbo. Tunazungumza, bila shaka, kuhusu mtindi wa asili.

Brokoli. Brokoli, kama cauliflower, ina afya zaidi kuliko kabichi nyeupe, kwani ina vitamini na madini zaidi. Brokoli ina uwezo wa kupambana na saratani na unyogovu, husafisha matumbo, ina athari ya antiviral na antioxidant, na ni antibiotic ya asili. Kwa hivyo inafaa kulipa kipaumbele kwake.

Ndizi. Wanakidhi njaa kikamilifu, yana magnesiamu nyingi, potasiamu, ni nzuri kwa moyo, inaboresha mhemko na kulala, inatia nguvu, ni laxative kali na hata huondoa cholesterol hatari na metali nzito.

Mafuta ya mizeituni. Mafuta ya mizeituni sio tu hupunguza cholesterol mbaya, lakini pia huhifadhi cholesterol "nzuri". Inarekebisha digestion, ni muhimu sana kwa ini na gallbladder.

Karanga. Huimarisha mishipa ya fahamu, huamsha shughuli za kiakili, hupunguza kuwashwa. Mafuta ya mboga na protini zilizomo ndani yake huingizwa na mwili kwa urahisi zaidi kuliko nyama.

mabomu. Chanzo cha vitamini nyingi, antioxidants, husaidia kukabiliana na upungufu wa damu, usiruhusu vifungo vya damu kuunda, na pia kuzuia maendeleo ya mchakato wa kuzeeka.

TOP ya bidhaa muhimu zaidi iliyotangazwa na wanasayansi wa Ujerumani

Vyakula bora zaidi vilivyoorodheshwa kwenye jarida la Focus ni kama ifuatavyo.

Karoti. Chemchemi halisi ya ujana, ina kiasi kikubwa cha vitamini A, ni nzuri kwa ngozi na ni nzuri sana kwa maono.

Tu badala ya samaki inaweza kuwa. Sasa imekuwa rahisi sana kuichukua katika vidonge.

Maziwa. Maziwa yenye kalsiamu husaidia kuzuia osteoporosis. Lakini kuna maoni tofauti juu ya faida na madhara ya maziwa. Ninaamini kwamba watoto wanahitaji kunywa maziwa kwa ukuaji. Na watu wazima ni bora kutumia bidhaa za maziwa.

TOP ya vyakula muhimu zaidi pia ni pamoja na pilipili (moto na tamu), ndizi na soya, ambazo tayari nimeandika hapo juu.

Orodha ya bidhaa muhimu zaidi kulingana na lishe ya Kirusi

Wataalam wa lishe wa Kirusi wanakubaliana na maoni ya wenzao wa kigeni na orodha ya vyakula vyenye afya zaidi ni pamoja na:

tufaha
karoti
nyanya
matunda
kabichi
karanga
pilipili
kunde (hatutumii soya, lakini maharagwe na njegere hufurahi)
pamoja na uyoga, kama immunostimulants yenye nguvu na chanzo cha protini

Hitimisho: ni vyakula gani vina faida zaidi kwa afya ya binadamu

Kuangalia orodha hizi, tunaweza kusema kwamba mboga mboga na matunda ni manufaa zaidi kwa mwili wa binadamu. Nadhani zinapaswa kuliwa kwa msimu. Kwa mfano, katika majira ya baridi - apples na makomamanga, na katika majira ya joto - berries.

Mbali na aina mbalimbali za vitamini, mboga mboga na wiki zina fiber, ambayo ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya matumbo na kuzuia kuvimbiwa.

Hakikisha kuingiza samaki na kunde katika lishe yako.

Kama unaweza kuona, hatuzungumzi juu ya nyama hata kidogo. Lakini hiyo haimaanishi kuwa haupaswi kula. Ni suala la kibinafsi kwa kila mtu - kuwa mlaji mboga au mbichi, au kutokuwa.

Bado, bila shaka, chakula kinategemea umri, juu ya magonjwa gani kuna, kwa sababu kwa ajili ya matibabu ya wengi wao, lishe iliyochaguliwa vizuri pia ni muhimu sana.