Inulini ya asili - faida na madhara ya dutu ya kipekee. Inulini ya chakula

Inulini- Hii ni dutu ya asili ya mimea, mali ya kundi la polysaccharides. Imetolewa kutoka kwa mizizi na mizizi ya mimea fulani (artichoke ya Yerusalemu, chicory). Dutu hii inazingatiwa na inapoingia ndani ya utumbo wa mwanadamu haipatikani.

Vipengele vya manufaa

Inulini ina mali kuu ya prebiotics:

inachangia ukuaji wa
huchochea kazi ya matumbo;
inakuza uondoaji wa taka na sumu.

Inulini pia hupunguza viwango vya sukari ya damu, na kuifanya kuwa kiungo muhimu katika dawa za kisukari.

Inulini pia ina faida zifuatazo:

Hurekebisha uzito. Wanasayansi walifanya majaribio wakati kundi la watu wazito zaidi walichukua 21 g ya inulini kwa siku. Matokeo yake, walikuwa na ongezeko la kiasi cha homoni ambazo hutoa hisia ya ukamilifu (masomo haya ni ya kutosha kuthibitisha ukweli kwamba inulini husaidia kudhibiti hamu ya kula).
Hupunguza hamu ya kula. Uchunguzi unaonyesha kuwa inulini inakandamiza hisia ya njaa, inazuia ukuaji wa viwango vya sukari ya damu na inazuia uwekaji wa sukari nyingi kwenye mafuta. Mali hii ya inulini hutumiwa katika matibabu ya ugonjwa wa kisukari na fetma.
Inakandamiza mchakato wa uchochezi. Inulini ina athari dhaifu ya kupinga uchochezi na, pamoja na mawakala wengine, hurekebisha hali ya matumbo.
Athari ya laxative. Hairuhusu kukusanya kiasi cha ziada cha kinyesi ndani ya matumbo, kuzuia kuvimbiwa.
Huondoa chumvi za metali nzito na radionuclides kutoka kwa mwili.
Inachochea ukuaji wa tishu za mfupa, kuzuia ukuaji wa udhaifu wa mifupa na viungo. Athari hupatikana kwa kuboresha ngozi ya kalsiamu.
Inasafisha ini, huongeza athari za kuchukua dawa wakati wa matibabu ya hepatitis B na C.
Hupunguza hatari ya kupata neoplasms mbaya ya njia ya utumbo.

Ili kufikia athari hizi, wagonjwa wanashauriwa kuongeza ulaji wa kila siku wa inulini kwa kula vyakula fulani na kutumia virutubisho vya chakula, ambayo itajadiliwa baadaye.

Matumizi ya inulini

Inulini hutumiwa katika uzalishaji wa chakula cha watoto. Kwa kuwa matumbo ya mtoto mchanga ni tasa, wingi wa microflora yenye manufaa huundwa kupitia maziwa ya mama. Wakati vyakula vya ziada vinavyoletwa, kiasi cha prebiotics kinaweza kupungua. Ili kuzuia hili kutokea, wazalishaji wa chakula cha watoto huongeza inulini ndani yake. Inaboresha digestion, huongeza ngozi ya magnesiamu na kalsiamu.

Inulini ni muhimu zaidi kwa watoto wanaokabiliwa na kuvimbiwa na gesi tumboni.

Kwa kuwa polysaccharide hupatikana kutoka kwa mimea na sio kemikali, haina madhara kwa afya: hata imejumuishwa katika bidhaa za hypoallergenic.

Kwa sababu ya asili yake ya asili, inulini hutumiwa kikamilifu katika utengenezaji wa bidhaa za vipodozi. Polysaccharide inakuza kuzaliwa upya kwa tishu za seli, kulainisha wrinkles, kulainisha ngozi, kuondoa uvimbe na kuzalisha collagen asili. Inulini pia ni muhimu kwa hali ya nywele - huwafanya kuwa na nguvu, huimarisha balbu, huzuia sehemu ya msalaba na kupoteza. Polysaccharide imejumuishwa katika krimu za kuzuia kuzeeka, vinyago vya uso, viyoyozi vya nywele na shampoos, na vipodozi vya watoto.

Je, kuna contraindications na madhara?

Hakuna vikwazo juu ya matumizi ya inulini, pamoja na madhara kutoka kwa kuichukua. Contraindication pekee kwa matumizi ya idadi kubwa ya vyakula na virutubisho vya lishe iliyo na polysaccharide inachukuliwa kuwa kutovumilia kwa kiwanja hiki. Kwa kukosekana kwa mizio, matumizi ya polysaccharide yanaonyeshwa kwa wazee, watoto, wagonjwa walio na magonjwa sugu na shida ya matumbo.

Unahitaji kuwa mwangalifu na matumizi ya inulini katika kesi zifuatazo:

patholojia ya njia ya utumbo, ikifuatana na kuhara, gesi tumboni na kiungulia (inulini huongeza udhihirisho huu);
kuchukua dawa za antibacterial, kwani inulini inaweza kuzuia kunyonya kwao kamili;
ugonjwa wa varicose;
hemorrhoids;
spasms ya njia ya juu ya kupumua.

Daktari anayehudhuria tu ndiye anayeweza kuamua ikiwa mtu anahitaji kipimo cha ziada cha inulini.

Vyanzo vya inulini

Bidhaa

Kiasi kikubwa cha inulini kinapatikana katika matunda Artichoke ya Yerusalemu (pear ya ardhi). Pia, polysaccharide hii hutolewa kutoka kwa mimea ifuatayo:

virutubisho vya chakula

Matokeo ya ukosefu wa inulini

Kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari, ukosefu wa inulini husababisha kuzorota kwa kipindi cha ugonjwa huo. Katika ugonjwa wa kisukari, ngozi ya glucose, ambayo ni chanzo kikuu cha nishati, inasumbuliwa. Kiasi cha kutosha cha akiba ya nishati husababisha kutojali na uchovu sugu, mtu huwa na unyogovu. Maudhui ya juu ya sukari katika damu hufanya kuwa nene, ambayo husababisha kuvuruga katika kazi ya viungo vyote na mifumo. Kuna matatizo na figo, moyo, ini, mishipa ya damu, mishipa na tishu zimeharibiwa. Ili kujaza hifadhi ya nishati, mwili huwavuta kutoka kwenye safu ya mafuta, ambayo husababisha ongezeko la cholesterol - huwekwa kwenye kuta za mishipa, kutengeneza plaques na vifungo vya damu. Kwa hiyo, watu wenye ugonjwa wa kisukari wako katika hatari ya kupata mashambulizi ya moyo na kiharusi.

Ikiwa hakuna wingi wa mafuta ya kutosha, mwili huvunja kikamilifu protini. Hii inasababisha kupoteza mfupa, osteoporosis na ugonjwa wa viungo. Pia, kimetaboliki ya mtu inasumbuliwa, ambayo husababisha upotezaji wa microflora ya matumbo yenye faida, shida ya utumbo, ukuaji na kupungua kwa kinga.

Hata kwa kutokuwepo kwa magonjwa ya muda mrefu, kila mtu anaweza kuhisi matokeo ya ukosefu wa inulini katika tabia ya kuongezeka kwa unyogovu, baridi ya mara kwa mara, maambukizi ya matumbo, na dysbacteriosis.

Vidokezo vya kudumisha afya ya utumbo na kuongeza microflora yenye manufaa:

kula angalau bidhaa moja kila siku, ambapo kuna inulini nyingi - vitunguu, vitunguu, artichoke ya Yerusalemu;
badala ya kahawa, kunywa kinywaji kilichofanywa kutoka kwa chicory - haina kuongeza shinikizo la damu, haina kusababisha usingizi na hujaa mwili na polysaccharide muhimu;
kuchukua virutubisho vya chakula vyenye inulini na prebiotics nyingine baada ya baridi ya muda mrefu, matibabu ya antibiotic na magonjwa ya muda mrefu ya utumbo.

Hivi karibuni, katika makampuni ya kisasa ya dawa, tahadhari ya karibu imelipwa kwa dutu kama inulini. Kipengele hiki ni nini? Ni nini sifa na sifa zake? Kwa nini inulini hutumiwa katika dawa na vipodozi? Hebu tujue.

Lakini kabla ya kufahamiana na njia za kutumia dutu hii, hebu tujue kwa ufupi ni nini inulini na vyanzo vyake ni nini.

Muundo wa kemikali wa dutu hii

Inulini ni nini? Ikiwa hauingii katika maelezo yasiyo ya lazima, basi hii ni dutu ya kikaboni, au tuseme, wanga ya kiwanja cha juu cha Masi. Kutokana na hili tunaweza kuhitimisha kwamba inulini ni polysaccharide, molekuli ambazo ni mabaki ya muda mrefu ya monosaccharide yaliyounganishwa na dhamana ya glycosidic. Ndiyo maana dutu hii pia inaitwa polima ya D-fructose. Mchanganyiko wa kemikali ya inulini ni mlolongo wa Masi ya mabaki ya fructose 30-35 kwa namna ya kiwanja cha furanose.

Ikiwa tunaelezea kwa urahisi zaidi ni nini inulini, basi tunaweza kusema kuwa ni polima yenye ladha tamu ambayo ina fomu ya poda au fuwele, mumunyifu kwa urahisi katika maji, joto ambalo linazidi digrii hamsini.

Dutu hii haina mali ya kupunguza na haijaingizwa na enzymes ya njia ya utumbo wa binadamu.

Kwa hivyo, tulijifunza inulini ni nini. Sasa hebu tujue inatoka wapi.

Dutu hii inapatikana wapi?

Vyanzo vya inulini ni mimea ya kawaida. Kuna aina karibu mia tatu yao. Mara nyingi dutu hii haitolewa kutoka kwa mimea yenyewe, lakini kutoka kwa mfumo wao wa mizizi. Je, ni wawakilishi gani hawa wa mimea ambao huwapa wanadamu polyfructosan muhimu sana? Kwanza kabisa, hizi ni familia za maua kama vile:

Compositae (asters, dandelions, marigolds, mbigili);
maua ya kengele (kengele ya turfy au peach-leaved);
lily (curly lily, tulip, calochortus);
lobelia;
urujuani.

Hasa, mkusanyiko wa juu zaidi wa inulini (faida na madhara ambayo tutazungumzia baadaye kidogo) hupatikana katika mimea kama vile burdock kubwa (au burdock), artichoke ya Yerusalemu (au alizeti ya mizizi), dandelion ya dawa (majina mengine ni ya kawaida. au pharmacy dandelion) , elecampane, dahlia, chicory, narcissus, hyacinth, pamoja na vitunguu na vitunguu.

Jinsi dutu hii inafanywa

Mara nyingi, inulini hutolewa kutoka kwa artichoke ya Yerusalemu au chicory. Wanafanya nini kwa hili? Awali ya yote, malighafi ambayo dutu huzalishwa huvunjwa, kisha huwekwa kwenye vifaa maalum vinavyoitwa extractor, ambayo inulini hutolewa kwa kutumia mtiririko wa turbulent. Imetolewa kwa fomu ya kioevu, baada ya hapo imeimarishwa na mvua inasubiriwa, ambayo baada ya muda mfupi husafishwa na kukaushwa.

Je, dutu hii inatumiwaje?

Maombi ya polima

Kuzingatia mali ya inulini, hutumiwa katika angalau maeneo mawili ya sekta ya mwanga, kwa madhumuni ya chakula na dawa. Hebu tujadili hili kwa undani zaidi.

Inulini ya chakula huongezwa kama kiungo cha kiteknolojia kwa chakula cha watoto, bidhaa za maziwa na chokoleti, bidhaa za chakula, ice cream, michuzi, chakula cha haraka. Hii ni kutokana na ukweli kwamba polysaccharide, ikiwa ni pamoja na maji, ina uwezo wa kuiga hisia ya mafuta katika bidhaa, kwa kuwa katika fomu hii ni dutu ya cream. Mali hii ya dutu inakuwa muhimu sana katika mchakato wa kuandaa mafuta ya chini, vyakula vya chini vya kalori.

Je, inulini hutumiwaje katika maduka ya dawa na taasisi nyingine za dawa? Kutokana na sifa zake, dutu hii hutumiwa kikamilifu kutibu magonjwa mengi. Kwa hivyo, viungio vingi vya kibaolojia hutolewa kutoka kwa polima, ambayo hutumiwa mara nyingi kama kipimo cha kuzuia. Katika hali nyingine, inulini inaweza kutumika kama insulini, kwa hivyo wagonjwa wa kisukari wa aina ya 2 wanaweza kuitumia. Pia, polysaccharide hii inaweza kuagizwa kwa dysbacteriosis, magonjwa ya papo hapo au ya muda mrefu ya njia ya utumbo, maambukizi ya virusi ya kupumua kwa papo hapo mara kwa mara, magonjwa ya mifupa, na kadhalika.

Kujadili mada ya kwa nini inulini inahitajika, haiwezekani kutaja faida na hasara zake.

Sifa chanya za maada

Mengi yanaweza kusemwa juu ya faida na madhara ya inulini. Kwanza kabisa, inapaswa kutajwa kuwa hutumiwa kama prebiotic, ambayo ni, inasaidia bakteria yenye faida kwenye matumbo kuzidisha, na pia huondoa vitu vyenye sumu kutoka kwa mwili.

Hebu tujadili kwa undani zaidi wigo wa hatua ya inulini kwenye mwili wa binadamu.

Msaada kwa njia ya utumbo

Mbali na ukweli kwamba polima hii huponya matumbo na kuisaidia kuondoa bakteria hasi, husafisha chombo muhimu kama ini, na hivyo kuchangia uponyaji wake. Kutokana na hili, polysaccharide hutumiwa katika tiba tata ya hepatitis B na C.

Shukrani kwa matumizi ya madawa ya kulevya na inulini, kazi ya njia ya utumbo inaboresha, kinyesi hurekebisha, slagging hupungua, gastritis na dysbacteriosis inatibiwa.

Inulini na mfumo wa moyo na mishipa

Dutu hii pia inaweza kuwa na athari ya manufaa juu ya utendaji wa moyo na mishipa ya damu, kwani inapunguza kiwango cha cholesterol na amonia. Ni prophylactic katika malezi ya vipande vya damu na vifungo vya damu, hurekebisha shinikizo la damu.

Hutoa kinga

Kutokana na mali zake, polysaccharide inakuza ngozi ya haraka ya virutubisho, madini na vitamini, na pia huimarisha kazi ya kinga ya mwili. Hii inaboresha mfumo wa kinga ya binadamu, ambayo inaweza kushinda sio baridi tu, bali pia athari mbaya za maambukizi, bakteria, nk.

Magonjwa mengine

Kama ilivyoelezwa hapo juu, prebiotic ina athari nzuri kwa wagonjwa wa kisukari, kwani inapunguza viwango vya sukari.

Aidha, dutu hii inaweza kuondoa kutoka kwa mwili sio tu slags na sumu, lakini pia radionuclides, na metali nzito, na microorganisms kuvu.

Polysaccharide ni chombo madhubuti cha kuzuia saratani.

Kutokana na ukweli kwamba polima inakuza uanzishaji na uzazi wa vitu muhimu, inaboresha ukuaji wa tishu za mfupa, kwani inasaidia kunyonya na kukusanya kalsiamu katika mwili.

Msaada wa prebiotic na kupoteza uzito

Ikiwa unakumbuka yote hapo juu, haishangazi kuwa moja ya viungo vya kazi vya dawa za chakula au chai ni inulini. Maagizo ya matumizi ya madawa haya yanasema kwamba polysaccharide inaboresha kimetaboliki ya mafuta katika mwili wa binadamu, excretion ya kinyesi, nk kwa muda mrefu. Hiyo ni, polima hupunguza hisia ya mara kwa mara ya njaa, kwa sababu ambayo mtu hula kidogo na kupoteza uzito.

Bila shaka, ili kuona matokeo ya kwanza, unahitaji kusubiri, na pia kuchanganya ulaji wa inulini na lishe iliyochaguliwa kwa uangalifu na mazoezi.

Matumizi ya vipodozi ya dutu

Je, polysaccharide hutumiwa katika tasnia ya urembo? Ndio, na mara nyingi sana. Kwa sababu ya wigo wake tofauti wa hatua, inaweza kupatikana katika vipodozi kama vile vipodozi, shampoos, krimu, barakoa, jeli za kuoga, na antiperspirants. Inulini pia huongezwa kwa vipodozi vya watoto vya hali ya juu.

Je, polima inaweza kufanya nini ili kuboresha mwonekano wa mtu? Kwanza kabisa, inaweza kusaidia kulainisha wrinkles, na pia kuondoa athari za chunusi na chunusi, kujaza ngozi na oksijeni na kuiboresha na collagen, kuinyunyiza na kuilisha na vitu muhimu. Shukrani kwa hili, upyaji wa ngozi utaboresha, na epidermis itakuwa laini na zabuni.

Inulini ni muhimu si tu kwa ngozi ya uso, lakini pia kwa kichwa. Shukrani kwa athari yake ya manufaa, follicles ya nywele itakuwa na nguvu na afya, ambayo hakika itaathiri nywele yenyewe. Wale watakuwa na nguvu zaidi, wataacha kuanguka na kugawanyika, kuwa watiifu na wenye hariri.

Athari mbaya ya dutu

Kama unaweza kuona, polysaccharide hii ina anuwai ya sifa muhimu. Walakini, hii haimaanishi kwamba inapaswa kutumiwa bila kufikiria au kwa fujo. Kabla ya kuanza kutumia virutubisho vya chakula na kuongeza inulini, inashauriwa kushauriana na daktari wako au mtaalamu mwingine unayemwamini.

Kwa nini? Kwanza, inulini inaweza kuwa kinyume na wewe kwa sababu ya mzio wa polima hii. Kwa kuongezea, inapaswa kutumiwa kwa tahadhari na wale ambao wana historia ya magonjwa kama vile mishipa ya varicose, hemorrhoids, na magonjwa sugu ya kupumua. Ukweli ni kwamba polysaccharide ina uwezo wa kuimarisha maonyesho ya magonjwa haya.

Inafaa pia kukumbuka kuwa prebiotic haiwezi kutumiwa na antibiotics, kwani inaweza kuondoa viungo vyake vya kazi. Kwa sababu ya hili, tiba ya antibiotic haitaleta athari inayotaka, na kupona haitawezekana.

Na sasa hebu tujue na maandalizi ambayo polysaccharide hii inapatikana.

Wakala mbalimbali wa dawa

Kama moja ya vipengele, inulini hupatikana katika virutubisho vya chakula kama "Multinulan", "Fitoflax", "Gynostemenin" na wengine wengi. Hebu tuzungumze juu yao kwa undani zaidi.

Katika maandalizi yaliyotajwa hapo juu, sehemu kuu ni inulini. Maagizo ya matumizi ya fedha hizi inapendekeza kwa dalili gani unaweza kuchukua virutubisho vya chakula na jinsi ya kufanya hivyo kwa usahihi.

Kwa mfano, kutoka kwa maelezo kwa virutubisho vya chakula vilivyoorodheshwa hapo juu, unaweza kujua kwamba hazijumuisha tu inulini, bali pia ya vipengele vingine muhimu. Kwa mfano, Gynostemenin ina saponins, carotenoids, na kufuatilia vipengele kama vile selenium, kalsiamu, magnesiamu na zinki. Muundo wa virutubisho vya lishe "Multinulan" ni pamoja na viungo muhimu kama budra-umbo la ivy, dandelion, linden, farasi.

Dawa hii inapatikana kwa namna ya vidonge, ambavyo ni pamoja na poda kavu ya artichoke ya Yerusalemu (inulin) na pumba za ngano iliyokandamizwa, pamoja na pectini, amino asidi, mafuta, fiber, protini, vitamini B, asidi ascorbic, chuma, silicon, manganese. , zinki, nk Zaidi.

Dawa hii hutumiwa kama tiba tata katika matibabu ya magonjwa ya njia ya utumbo na magonjwa ya moyo na mishipa ya damu. Pia ni dawa ya ufanisi kwa fetma, kwani kwa ubora na kwa undani husafisha matumbo kutoka kwa sumu na kinyesi, na pia hupunguza hamu ya kula.

Agiza dawa hii vidonge viwili mara tatu kwa siku, pamoja na milo.

Ni nini nyongeza ya kibaolojia "Inulin"

Dawa hii ni polysaccharide 100% katika hali yake ya asili (asili), isiyobadilishwa. Inaweza kuamuru na wataalam kama tiba tata au kama prophylactic ya magonjwa kama dysbacteriosis, cholecystitis, hepatitis, shida ya metabolic, atherosulinosis, ugonjwa wa kisukari mellitus.

Prebiotic asili ni bora kuchukuliwa katika kozi ya mwezi mmoja hadi miwili. Kisha pumzika kwa wiki nne hadi nane na uanze tena kutumia dawa hiyo.

Ikiwa inulini inakuja kwa namna ya vidonge, basi, kwa mujibu wa maagizo, wanapaswa kuchukuliwa katika mchakato wa kula kipande kimoja au mbili mara tatu au nne kwa siku. Ikiwa fomu ya kutolewa kwa inulini ni poda au fuwele, basi ni bora kutumia kijiko moja mara mbili au tatu kwa siku, kabla ya chakula.

Kipimo cha dawa kwa watoto chini ya umri wa miaka kumi na mbili kinapaswa kupunguzwa kwa nusu. Ni bora kuchukua virutubisho vya lishe baada ya kushauriana na daktari wako.

Kidogo kuhusu gharama ya madawa ya kulevya

Ikiwa tunazungumzia kuhusu insulini ya asili, iliyotolewa kutoka mizizi ya artichoke ya Yerusalemu, basi bei yake itatofautiana kutoka kwa rubles mia nne hadi mia sita kwa vidonge mia moja. Ikiwa tunazungumzia juu ya ziada ya chakula "Inulin Forte" kutoka "Evalar", basi gharama yake haitazidi rubles mia tatu kwa vidonge mia moja.

Wengi husifu poda ya polysaccharide inayozalishwa nchini Marekani - "Ortho Prebio" kwa kiasi cha gramu 240. Gharama yake itatofautiana katika eneo la rubles elfu moja na nusu kwa mfuko. Dawa hiyo itahitaji kuagizwa kupitia duka maalum la mtandaoni.

Badala ya hitimisho

Kama unaweza kuona, inulini ni polysaccharide muhimu sana ambayo hutumiwa kikamilifu katika dawa na katika cosmetology na uzalishaji wa chakula. Chombo hiki kina chanzo cha asili, kwani kinapatikana kwenye mizizi na mizizi ya mimea ya kawaida kama chicory, vitunguu, artichoke ya Yerusalemu, aster, burdock, elecampane, dandelion.

Katika tasnia ya chakula, polima hutumiwa kama nyongeza katika michuzi na mayonesi. Pia huwapa bidhaa ladha tajiri ya mafuta, wakati sio kupunguza maudhui yao ya kalori.

Katika cosmetology, inulini hutumiwa katika creams na shampoos, kwa kuwa inaweza kuwa na athari nzuri juu ya ngozi, kupunguza ngozi ya wrinkles, acne, lishe na moisturizing epidermis.

Na bila shaka, inulini hutumiwa sana katika pharmacology. Kwa sababu ya ukweli kwamba polysaccharide husafisha damu ya sumu na kupunguza cholesterol, huongeza kazi ya kinga ya mwili, huondoa sumu kwa urahisi na hurejesha vyema tishu zilizoharibiwa za chombo kama vile ini, maandalizi ya inulini yamewekwa kwa ajili ya matibabu na kuzuia. magonjwa makubwa kama vile hepatitis C, kisukari mellitus, atherosclerosis, fetma, shinikizo la damu, gastritis, homa, nk.

Walakini, ni muhimu sana kufuata sheria moja rahisi hapa: ingawa inulini ni nyongeza ya lishe, bado inapaswa kutumiwa kwa uangalifu na tu kama ilivyoagizwa na mtaalamu. Haupaswi kujitibu mwenyewe au kuzingatia virutubisho vya lishe pekee. Mara nyingi huwekwa pamoja na dawa. Ikiwa unasumbuliwa na hali yoyote ya matibabu, tafadhali wasiliana na daktari wako kabla ya kununua hii au ziada ya chakula. Hii itakusaidia kurekebisha matibabu yako vizuri, kuokoa pesa na kukuokoa kutokana na shida katika siku zijazo.

Afya njema kwako!

Mwishoni mwa karne iliyopita, polysaccharide inayoitwa inulini ilianguka chini ya uangalizi wa karibu wa madaktari na watengenezaji wa virutubisho vya lishe (kwa njia, usichanganye na insulini - tunazungumza juu ya misombo tofauti kabisa). Walianza kuzungumza juu ya mali yake ya miujiza sana na kwa kuendelea kwamba watu wengi walianza kutilia shaka: hii sio tu "talaka" nyingine ya idadi ya watu?

Wacha tuanze na ukweli kwamba inulini iko kweli. Inapatikana katika mimea mingi ambayo hututumikia kama chakula au dawa za dawa (kwa njia, tuliandika juu ya mimea kama hiyo katika makala yetu kuhusu mali ya manufaa ya artichoke ya Yerusalemu, faida na madhara ya chicory, matumizi ya mafuta ya burdock kwa nywele - tayari kumeambiwa kidogo juu ya jinsi inulini nzuri). Na imethibitishwa kuwa ina athari ya manufaa sana kwa mwili wa binadamu.

"Inulin" ni nini? Kuna wengi wetu, na yeye ni mmoja!

Inulini ni wanga, ambayo ni hifadhi ya nishati ya mmea. Mahali pa "kupelekwa" kwake ni mizizi na mizizi ya aina fulani za mimea. Nyenzo za ujenzi wa inulini ni mabaki ya fructose (kulingana na tafiti za hivi karibuni, inajumuisha mabaki 9 ya fructose).

Katika mchakato wa hidrolisisi au fermentation chini ya hatua ya inulinase (kuna enzyme hiyo katika mimea iliyo na inulini), inagawanyika kabisa katika fructose. Kutoka kwa mtazamo wa kuingizwa na mwili, inulini ni ya kundi la prebiotics - vitu ambavyo hazijaingizwa katika sehemu za juu za mfumo wa utumbo. Wao husindika kwa ufanisi na microflora ya tumbo kubwa, huku wakipokea kichocheo chenye nguvu kwa maendeleo yake.

Ina inulini nini?

Asilimia ya juu ya maudhui ya inulini huzingatiwa katika artichoke ya Yerusalemu au peari ya ardhi.

Mbali na artichoke ya Yerusalemu, idadi kubwa ya inulini ina:

vitunguu - kutoka 9 hadi 16%;
vitunguu - kidogo zaidi ya 6%;
mizizi ya chicory - zaidi ya 6%.

Imegunduliwa pia kuwa mimea mingi ya dawa ambayo hupunguza hali ya wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari pia ina inulini:

dandelion;
elecampane;
burdock, nk.

safeyourhealth.com

Inulini: maelezo yote kuhusu prebiotic ya uponyaji

Prebiotics kwa ajili ya maendeleo ya usawa ya microflora ya matumbo: karibu kila mtu amesikia kuhusu wao leo. Nakala yetu imejitolea kwa polysaccharide ya kipekee ambayo imesomwa tangu mwisho wa karne iliyopita.

Tayari unajua karibu kila kitu, lakini unatafuta dozi na njia za kuitumia?

Je, ni prebiotics na kwa nini zinahitajika?

Mustakabali wa maeneo mengi katika dawa iko katika utafiti wa microbiota ya binadamu. Sehemu hiyo ya microbiota inayoishi ndani ya utumbo inalishwa na prebiotics, kati ya ambayo ni shujaa wetu.

Microbiota (microflora ya kawaida) ni mkusanyiko wa microorganism katika mwili wa binadamu. Inaathiri moja kwa moja au kwa njia isiyo ya moja kwa moja mifumo na viungo vyote (!) Maisha haiwezekani bila ushiriki hai wa bakteria - kama vile bila hewa, maji, chakula na mvuto.

Watu kama "aina mwenyeji" sio muhimu kwa uwepo wa bakteria, lakini bakteria ni sahaba wa lazima wa wanadamu. Kwa hivyo, tafiti nyingi za maabara za kisasa zaidi zinalenga kusoma uunganisho na algorithm ya mwingiliano "mtu + microbiota yake".

Zaidi ya spishi elfu 10 za vijidudu hukaa ndani ya matumbo. Kati ya hizi, 62% hazijasomwa vizuri, kati ya hizo 99% hazijakuzwa au hazilimwi kabisa.

3-5% ya uzito wetu ni bakteria wanaoishi katika mwili. Je, una uzito wa kilo 65? Bakteria katika mwili wako kutoka kilo 2 hadi 3.25.

Tu kwa umri wa miaka 7 ni muundo thabiti wa microflora ya binadamu iliyoundwa. Katika maisha yetu yote, ubora na usawa wa microflora hutegemea sana lishe.

Kwa hivyo, mifumo hiyo muhimu ambayo inategemea bakteria ya matumbo pia inategemea lishe. Kwanza kabisa, kinga (hadi 70% ya hifadhi ya kinga imedhamiriwa na microbiota ya matumbo). Pamoja na aina zote za kimetaboliki, ngozi ya virutubisho, awali ya vitamini na misombo ya lengo, kati ya ambayo kuna molekuli za kupambana na kansa.

Jinsi ya kudumisha maelewano ya microflora ya kirafiki?

Unda hali ya lishe sahihi na ujaze lishe na vitu maalum - prebiotics.

Hizi ni virutubisho ambazo hazijaingizwa katika sehemu za juu za njia ya utumbo, hufikia matumbo bila kubadilika na kuunda hali huko kwa ukuaji na shughuli muhimu ya bakteria yenye manufaa.

Inulini ni nini na faida zake ni nini

Fructose oligosaccharides (FOS), galacto-oligosaccharides (GOS), lactulose, lactitol na inulini ni misombo inayojulikana zaidi na mali iliyotamkwa ya prebiotic.

Inulini ni nini na ni ya nini? Polysaccharide iliyo na 95% fructose. Inayeyuka vizuri katika maji ya moto, lakini haijaingizwa ndani ya tumbo na leo ni mali ya nyuzi za lishe. Katika utumbo mkubwa, inulini inakuwa chakula cha kuhitajika kwa bifidus yenye manufaa na lactobacilli.

Utafiti wa kina wa inulini ulianza mwishoni mwa karne ya 20. Habari nyingi zimekusanywa juu ya faida za prebiotics katika kuzuia na matibabu ya hali kadhaa za kutisha ambazo zinafupisha maisha ya mtu wa kisasa hadi neno - atherosclerosis, ugonjwa wa kisukari, fetma, hepatosteatosis, kuvimbiwa, kupunguzwa kinga.

TOP 5 mali muhimu

1) Hupunguza kuvimbiwa na kuhalalisha utakaso wa matumbo

2011, Jarida la Kimataifa la Sayansi ya Chakula na Lishe: Siku 28 zilisoma madhara ya inulini ya chicory juu ya kuvimbiwa kwa wazee. Hitimisho: Nyongeza ya kila siku ya 15 g ya inulini hupunguza kuvimbiwa na kuboresha ubora wa maisha kwa watu 60+. (moja)

Inulini huhifadhi maji kwenye lumen ya matumbo, ambayo hufanya bolus ya chakula kuwa huru na rahisi kusonga kupitia matumbo.

Gel-kama, uso wa sliding wa kinyesi ni sifa tofauti na kiasi cha kutosha cha inulini. Hii inahakikisha dhidi ya kuumia wakati wa harakati za matumbo kwa mtu aliye na hemorrhoids.

2) Inalisha microflora ya matumbo yenye faida

Inulini ni oligosaccharide, i.e. ina sukari kadhaa rahisi, iliyounganishwa pamoja katika kile kinachoitwa "fructan". Ni prebiotic isiyoweza kuyeyushwa ambayo husogea kupitia matumbo kwa kuchagua na kulisha microflora ya matumbo yenye afya tu. Matokeo yake, microorganisms pathogenic haiwezi kuzidisha.

Utumbo mkubwa yenyewe pia hupokea ulinzi, pamoja na athari ya utaratibu juu ya kinga na kimetaboliki. Uchunguzi umegundua kuwa fruktani za aina ya inulini hupunguza hatari ya saratani ya koloni na kuboresha matibabu ya ugonjwa wa matumbo ya uchochezi. (2)

3) Kuzuia atherosclerosis na ugonjwa wa kisukari

Inapopitia mfumo wa mmeng'enyo, inulini hufanya kama adsorbent. Inachukua triglycerides, "cholesterol mbaya" na misombo mingine hatari na yenye sumu nayo.

Lishe yenye nyuzinyuzi nyingi kwa muda mrefu imekuwa ikihusishwa na afya ya moyo katika tafiti nyingi. Na ingawa leo sababu kuu ya atherosclerosis sio lazima kuzingatiwa cholesterol kutoka kwa chakula, nyuzi za lishe hutoa mchango mkubwa katika kuondoa sumu mwilini. Wananasa cholesterol ya ziada inayozalishwa na ini kwenye lumen ya matumbo na kuiondoa kutoka kwa mwili.

Kuwa tamu, lakini sio kabohaidreti inayoweza kumeza kikamilifu, inulini haina kusababisha ongezeko la viwango vya damu ya glucose na haina kusababisha secretion ya insulini. Ina uwezo wa kupunguza hamu ya kula na fahirisi ya glycemic ya chakula, kupunguza kasi ya kuongezeka kwa sukari ya damu na uwekaji wa sukari nyingi kwenye mafuta. (3) Mali ya thamani sana kwa kupoteza uzito na kisukari!

4) Huongeza ufyonzaji wa kalsiamu na ikiwezekana magnesiamu

Baadhi ya tafiti zimeonyesha kuwa inulini inaboresha ufyonzaji wa kalsiamu na ikiwezekana elektroliti za magnesiamu.

Inavyofanya kazi? Yote inakuja kwa athari nzuri ya prebiotic ya inulini ndani ya matumbo: bakteria yenye manufaa hukua - ngozi ya madini kutoka kwa bolus ya chakula inaboresha.

2005, Jarida la Amerika la Lishe ya Kliniki. Utafiti katika vikundi vya hatari ya upungufu wa kalsiamu (wasichana wadogo na wanawake wakubwa). Hitimisho: "Matumizi ya kila siku ya mchanganyiko wa prebiotic fupi na muda mrefu inulini fructans kwa kiasi kikubwa iliongeza ngozi ya kalsiamu - ongezeko la 23% katika mineralization ya mfupa." (nne)

5) Nyongeza ya Ustawi Bora kwa Kupunguza Uzito

2016, Chuo Kikuu cha Guelph huko Kanada, wanawake wachanga wenye afya njema, siku 8 za inulini ziliongezwa kwa mtindi wa asubuhi. Hitimisho: "6 g ya inulini katika mtindi wowote unaopatikana hupunguza hamu ya kula." (5)

Kcal 1.5 tu kwa gramu 1 ya inulini, utamu dhaifu, upanuzi wa ujazo ndani ya dutu inayofanana na gel, ambayo inatoa hisia ya ukamilifu na satiety, na faida zote za afya zilizoorodheshwa.

Ni dhahiri kwamba inulini ni mshiriki bora katika sahani za chakula kwa kupoteza uzito bila madhara kwa afya.

Vyakula vyenye inulini nyingi

Njia moja ya kutumia prebiotic yenye afya mara kwa mara ni kujumuisha vyakula vilivyo juu ndani yake kwenye menyu yako ya kila siku. Ni vyakula gani vina inulini? Imeorodheshwa kwa mpangilio wa kushuka.

Mzizi wa chicory - 15 hadi 20% - chanzo maarufu zaidi na mkusanyiko wa juu sana
Artichoke ya Yerusalemu (mizizi) - kutoka 16 hadi 18%
Asparagus - kutoka 13 hadi 18%
Vitunguu - kutoka 9 hadi 16%
Artichokes - kutoka 3 hadi 10%
Leek - kutoka 3 hadi 10%
Vitunguu - kutoka 2 hadi 6%
Shayiri - kutoka 0.5 hadi 1.5%
Unga wa ngano - kutoka 0.5 hadi 1.5%
Ndizi (hasa za kijani kibichi) - 0.3 hadi 0.7%
Ngano chipukizi (mshiriki maarufu katika menyu za afya)

Ni mimea gani ya dawa inayo inulini:

Mizizi ya Dandelion - hadi 40%
Mzizi wa Elecampane - hadi 44%
Mizizi ya burdock (kavu) - hadi 45%
Echinacea

Haishangazi, elecampane, burdock na dandelion mara nyingi huwa katika maandalizi ya kisukari. Kwanza kabisa, hii ni sifa ya shujaa wetu.

Jinsi inafanywa na inatumika kwa nini

Mara nyingi, polysaccharide yenye thamani hupatikana kutoka kwa artichoke ya Yerusalemu, mizizi ya chicory na agave.

Oligosaccharides hutumiwa katika tasnia ya chakula kwa kuoka chakula. Hii inaboresha ladha, muundo, unyevu wa bidhaa na huongeza faida za kiafya.

Wakati huo huo, ina kalori chache sana kuliko wanga na mafuta: kcal 1.5 tu kwa gramu 1 ya inulini.

Inulini ina ladha ya tamu sana (karibu mara 10 dhaifu kuliko sukari). Ni ya ulimwengu wote kwa mapishi yoyote, sio tu mahali pa sukari, lakini pia mahali pa unga, kwa sababu inasaidia kuunda udanganyifu wa mafuta kwa sababu ya muundo wa gel baada ya kunyonya maji.

Inulini inapatikana pia kwa namna ya virutubisho vya chakula katika aina mbalimbali - poda, vidonge, vidonge.

Wapi kununua na ni kiasi gani cha gharama za inulini

Soko la kimataifa linashambulia kikamilifu inulini ya Kichina. Ubora wake unatia shaka. Uchunguzi unaonyesha hadi 50% ya maltodextrin. Soma lebo ili kukusaidia kuchagua bidhaa zako za afya kwa busara.

Katika soko la Kirusi, mara nyingi utapata inulini kutoka kwa artichoke ya Yerusalemu. Inaweza kununuliwa katika maduka ya dawa na maduka ya ndani ya mtandaoni.

iherb, muuzaji anayeongoza duniani wa bidhaa za afya na urembo mtandaoni, hukuruhusu kuchagua kutoka kwa orodha tajiri ya chapa katika aina rahisi ya polisaccharide. Kadi za nafasi zina maelezo ya kina na ukadiriaji na hakiki. Ni rahisi kujua chanzo cha malighafi na teknolojia ya uzalishaji.

Inashauriwa kulinganisha gharama ya TM maarufu duniani na chaguo isiyoeleweka kikamilifu kutoka kwa maduka ya dawa ya karibu. Wale wanaokusanya kikapu cha vitu kadhaa kwa iHerb watakuwa na akiba inayoonekana.

Fikiria mafao mengine ya kudumu. Unaweza kuongeza bidhaa iliyo alama ya Usafirishaji wa Uchumi kwenye toroli yako ya ununuzi, au unaweza kuagiza moja isiyo ndogo. Katika kesi hii, kutoka kwa ukubwa fulani wa kikapu, hata utoaji wa haraka kwa mlango wa mlango ni nafuu sana au bure.

Uzoefu wetu leo unapendekeza maelezo mengine muhimu wakati wa kununua inulini ya iHerb. Zingatia ofa ya kununua makopo 4 au zaidi kwa wakati mmoja. Poda ni nyepesi, wakati wa kutumia kwenye familia ya watu 3 au zaidi, ni manufaa kuweka utaratibu wa micro-jumla na punguzo la ziada.

Jinsi ya Kula na Chakula na Virutubisho

Maswali mawili yanabaki:

Je, posho ya kila siku imehesabiwa kwa inulini.
Jinsi ya kupata kiasi kinachopendekezwa kila siku.

Kwa mfano, Wamarekani ambao hutengeneza menyu yao kwa uangalifu hutumia gramu 10 hadi 15 kwa siku, na kisha ni wale tu wanaofuata lishe bora, sio ya chini ya carb. Katika idadi ya watu, kiasi cha inulini hakiwezekani kuzidi gramu 3-5 kwa siku.

Hii inafanya inulini kuwa chaguo la nyuzi kitamu na rahisi. Ni tamu, mumunyifu katika maji ya moto, na inaweza kuongezwa kwa smoothies, chai, smoothie, jeli, saladi, uji, na bidhaa za kuoka.

Wazo muhimu: tunachanganya inulini na kalsiamu Maziwa na ndizi kwa namna ya shingo kwa kifungua kinywa. Jibini la Cottage na vitunguu - vitafunio vya asili vya jadi. Vitunguu mbichi katika saladi na mboga za majani na jibini. Omelet na avokado iliyotiwa na jibini iliyokunwa ya Uholanzi. Mizizi ya artichoke ya Yerusalemu iliyooka na jibini na cream ya sour.

Njia yetu ya matumizi ya inulini:

Kula angalau mboga 1-2 / matunda kila siku, ambapo kuna mengi yake: vitunguu, ndizi, vitunguu, artichoke ya Yerusalemu. Inatumika kwa kila mtu katika familia.
Ikiwezekana, badilisha kahawa na kinywaji cha chicory. Sio kila mtu anayeweza kufanya hivi kila wakati, lakini tuko kwenye mchakato. Wakati huo huo, kikombe kimoja cha kahawa cha asubuhi kinabakia kisichoweza kuguswa, hasa kwa vile kinaweza kuimarishwa na mafuta ya nazi yenye afya, mdalasini au kadiamu.
Ikiwezekana, chukua nyongeza ya muda mrefu na poda ya inulini. Mara kwa mara, gharama hizo zinahusiana na watoto wetu ambao hunywa inulini daima, na watu wazima baada ya ugonjwa.
Kozi ya chini kwa mwezi 1 kwa mtu mzima: kijiko 1 cha poda 2-3 r / siku.

Uwezekano wa madhara na madhara

Allergy kwa inulini karibu kamwe hutokea.

Kama nyuzinyuzi zozote za lishe, inulini inaweza kusababisha dalili zisizofurahi za njia ya utumbo, haswa inapochukuliwa kupita kiasi:

kufunguliwa kwa kinyesi;
Dyspepsia kutoka kwa tumbo (mapigo ya moyo, kichefuchefu);
gesi tumboni na maumivu kidogo ya kuruka kando ya matumbo.

Kwa ulaji wa wastani wa inulini (hadi vijiko 3 / siku), madhara haya yanaweza kuathiri tu mzunguko mdogo wa watu, kwa mfano, wagonjwa wenye ugonjwa wa ugonjwa wa matumbo (IBS, colitis, nk). Wagonjwa hao wanashauriwa kufuatilia kiasi cha bidhaa na inulini, na kuongeza inasimamiwa ikifuatana na kioevu tu wakati wa msamaha, na kuongeza dozi polepole.

Ili kuwa salama, mtu yeyote anayejaribu kuongeza inulini kwa mara ya kwanza anaweza kuianzisha hatua kwa hatua, kuanzia na kijiko 1 cha poda.

Tutafurahi ikiwa tulikufafanua nuances yote kuhusu inulini, faida na madhara ya polysaccharide ya uponyaji, njia za matumizi na bidhaa ambazo zimo kwa kiasi kikubwa.

Tunatumai hadithi yetu itakuhimiza kutumia inulini kimfumo. Ni muhimu sana kufanya marekebisho ya afya kwa lishe ya watoto, wazee na wanafamilia wagonjwa mara kwa mara. Na ikiwa una maswali yoyote: maoni yanafunguliwa kila wakati. Kuwa na afya na hamu ya kula!

dietdo.ru

Inulini ni nini: faida na madhara yake

inulini ni nini, faida na madhara, ni dalili gani na contraindications ina? Maswali kama haya yanavutia kila mtu ambaye alijifunza kwanza juu ya uwepo wa dutu hii. Inulini ni polysaccharide inayopatikana kwenye mimea. Inatumika hasa katika utengenezaji wa dawa na vipodozi.

Inulini ni nini

Inulini ni prebiotic (chakula kwa microorganisms hatari). Katika mwili wa binadamu, inulini haijavunjwa, kwani haina enzymes zinazolengwa kwa madhumuni haya. Inapoingia ndani ya mwili, inafyonzwa tu ndani ya matumbo kama matokeo ya shughuli ya lacto- na bifidobacteria ya matumbo, ambayo prebiotic ni chakula.

Kwa asili, polysaccharide hupatikana kwenye mizizi ya mimea mingi, ambayo hutumika kama hifadhi ya nishati, sawa na glycogen katika misuli ya binadamu. Haijazalishwa kutoka kwa viumbe vya wanyama; bado haijaundwa katika maabara pia.

Uholanzi na Ubelgiji ndizo nchi zinazoongoza katika maendeleo yake. Inulini hutolewa huko sio kutoka kwa artichoke ya Yerusalemu, lakini kimsingi kutoka kwa chicory, kwani mizizi ya peari ya udongo ina sura ngumu, ambayo inachanganya sana uzalishaji na huongeza gharama yake.

Polysaccharide inayotokana inafanana na poda kavu ambayo hupasuka vizuri katika maji ya joto.

Wengi wa polysaccharide huzalishwa kutoka kwa chicory na artichoke ya Yerusalemu, mizizi yao inaweza kuwa na hadi 20%. Mimea mingine mingi pia ni matajiri katika dutu hii (kwa mfano, asparagus, artichoke, vitunguu, vitunguu, ndizi, burdock, nk).

Faida za dutu

Kwa nini inulini ni muhimu? Dutu hii huchochea uzazi wa bakteria yenye manufaa katika mwili wa binadamu, husafisha sumu na vitu vyenye madhara, na ina athari ya manufaa kwenye matumbo.

Pia ina uwezo wa kupunguza viwango vya cholesterol na amonia katika damu, hivyo ni muhimu kwa watu wenye magonjwa ya moyo na mishipa. Kwa wagonjwa wa kisukari, hupunguza viwango vya glucose, na kuibadilisha na fructose yenye manufaa.

Kwa kuongeza, inulini ina mali zifuatazo za manufaa:

husaidia kusafisha ini, husaidia katika matibabu ya hepatitis B na C;
huondoa kuvimbiwa, huondoa kinyesi, inaboresha peristalsis ya matumbo;
husaidia katika matibabu ya gastritis, dysbacteriosis, magonjwa ya njia ya utumbo ya fomu ya muda mrefu;
inaboresha kimetaboliki ya wanga;
normalizes viwango vya sukari ya damu;
husaidia mwili kupinga magonjwa mbalimbali;
normalizes cholesterol, triglycerides, phospholipids katika damu;
inazuia malezi ya vipande vya damu, kwani inulini ni anticoagulant;
huondoa sumu, radionuclides na microorganisms nyingine hatari kutoka kwa mwili;
hupunguza hatari ya malezi ya oncological ya etiologies mbalimbali;
inakuza ngozi bora ya vitamini, mafuta na madini, pamoja na magnesiamu;
hupunguza shinikizo la damu.

Pia, dutu hii inaongoza kwa kuchochea kwa ukuaji wa tishu za mfupa, hufanya mifupa kuwa na nguvu na yenye nguvu. Kulingana na tafiti, kwa matumizi ya mara kwa mara ya inulin forte, wiani wa mfupa huongezeka kwa 25% kwa mwaka 1 tu, na hii ni ulinzi mzuri dhidi ya osteochondrosis na magonjwa mengine ya mgongo.

Prebiotic ina athari nzuri kwenye mfumo wa kinga, ina athari nzuri kwenye tishu za lymphoid, ambayo ni sehemu muhimu ya utumbo.

Inulini na ugonjwa wa kisukari - dhana hizi mbili zinahusiana sana, kwani dutu hii inapatikana katika karibu virutubisho vyote vya kisukari vinavyolengwa kwa wagonjwa wa kisukari. Lakini ikumbukwe kwamba inulini haiwezi kuchukua nafasi ya insulini, kwani inaweza tu kupunguza viwango vya sukari.

Prebiotic husaidia kupoteza uzito kwa kushangaza, kwa kuwa ina athari nzuri juu ya kimetaboliki ya mafuta na wanga, na hii inasababisha kupoteza uzito. Ina uwezo wa kukandamiza njaa, ambayo huleta faida kubwa kwa kupoteza uzito. Mara moja kwenye tumbo, prebiotic inakuwa gel na hufunika mucosa ya tumbo, na kusababisha hisia ndefu ya ukamilifu. Hata hivyo, ili kuona matokeo, utahitaji kuchukua maandalizi ya prebiotic kwa miezi kadhaa. Kwa matokeo ya haraka, prebiotics ni bora pamoja na chakula na mazoezi.

Inulini inatumika wapi?

Prebiotic hii hutumiwa katika uzalishaji wa chakula kama sehemu ya kiteknolojia. Inatumika kama mbadala wa mafuta na hutumiwa katika utengenezaji wa vyakula vya kalori ya chini. Polysaccharide, pamoja na maji, hugeuka kuwa msimamo nyeupe-kama cream, ambayo kwa kuonekana kwake na ladha ni sawa na mafuta ya kawaida. Kulingana na utafiti, 1 g ya mafuta = 1/4 g ya inulini.

Prebiotic huongezwa kwa bidhaa za maziwa yenye rutuba, chakula cha watoto, bidhaa za kuoka, pipi, na hata chakula cha haraka.

Inulini hutumiwa katika dawa kama moja ya vipengele muhimu vya virutubisho vya chakula. Maarufu zaidi ni virutubisho kama inulin-forte, phytoflax, mulminulan, gynosteminin. Mbali na prebiotic, maandalizi haya yanajumuisha phytoextracts na nyuzi za mboga.

Inulini pia hutumiwa katika cosmetology, kwa kuwa ina athari ya manufaa kwenye ngozi, husaidia wrinkles laini na kurejesha seli za ngozi, kuondokana na kuvimba, acne, na kuzalisha collagen. Inanyonya ngozi kikamilifu, inaijaza na oksijeni. Inulini pia ni muhimu sana kwa nywele, kwa sababu inawafanya kuwa laini, silky, nguvu, hujaa kichwa na vitu muhimu.

Dutu hii hupatikana katika vipodozi mbalimbali, balms, viyoyozi, shampoos za nywele.

Je, inulini inaweza kusababisha madhara yoyote kwa wanadamu? Licha ya ukweli kwamba dutu hii ina mali nyingi za manufaa, matumizi yake yanaweza kusababisha madhara fulani.

Acne ya mzio ni athari ya kawaida ambayo inulini inaweza kusababisha. Ili kuepuka hili, kabla ya kuitumia, unahitaji kufanya mtihani wa mzio.

Inulini ni nini katika chicory, faida au madhara? Maswali haya yanahusu watu wengi. Polysaccharide kama hiyo inapaswa kutumika kwa tahadhari zote, kwani ni hatari kwa wale ambao wana shida zifuatazo za kiafya:

phlebeurysm;
magonjwa mbalimbali ya mfumo wa kupumua katika fomu ya muda mrefu;
bawasiri.

Maandalizi maarufu zaidi na inulini

Inulin Forte kutoka Evalar ni dawa maarufu zaidi iliyofanywa kwa msingi wa artichoke ya Yerusalemu. Inapendekezwa kutumiwa wakati wa kuzingatia lishe ya kalori ya chini na kwa wagonjwa wa kisukari, kwani inasaidia kurekebisha kimetaboliki ya wanga, sukari ya damu, hutoa insulini, hukandamiza njaa vizuri na husaidia malezi ya fructose, ambayo mwili huchukua bila insulini. Kwa kuongeza, Inulin Forte ina athari ya manufaa kwenye microflora ya matumbo yenye manufaa, inazuia dystrophy ya ini, inaboresha kimetaboliki ya lipid katika mwili, kuitakasa sumu na vitu mbalimbali vya hatari.

Shukrani kwa vitu vyenye kazi vilivyojumuishwa katika muundo, maandalizi ya asili ya Inulin Forte yana athari nzuri kwa mwili wa binadamu. Haina madhara yoyote na haina kusababisha athari ya mzio, lakini ni kinyume chake kwa wanawake wakati wa ujauzito na lactation.

Narine Forte na inulini ni bioproduct hai inayozalishwa kwa fomu iliyojilimbikizia kwa kutumia aina za bakteria ya acidofili na bifidobacteria, ambayo huchukua mizizi kikamilifu kwenye mucosa ya tumbo na kuwa na shughuli iliyotamkwa ya kupinga dhidi ya microorganisms nyingi za pathogenic. Bioproduct hii ina inulini, inayozalishwa kutoka kwa chicory.

Narine Forte na inulini hutoa ulinzi wa kina kwa mwili, huchochea ukuaji na uzazi wa bakteria yenye manufaa, inaboresha digestion na ngozi ya kalsiamu, hukandamiza njaa vizuri na husaidia kuondoa kuvimbiwa.

Narine Forte na inulini ni bidhaa muhimu sana, iliyopendekezwa kwa kurejesha microflora ya matumbo, wakati wa ujauzito na lactation, kwa kuboresha ubora wa maziwa ya mama, kwa ugonjwa wa atherosclerosis, maambukizi ya kupumua kwa papo hapo, vaginosis ya bakteria, thrush na magonjwa mengine mengi.

www.saharvnorme.ru

Inulini - faida na madhara

Zaidi ya karne iliyopita, wanasayansi na watafiti waligundua moja ya virutubisho vya lishe bora na asili - inulini ya polysaccharide. Na karibu mara moja, taarifa za kuvutia kuhusu mali ya uponyaji ya miujiza ya kipengele ilianza kuonekana. Wengi wana shaka kama hii ni kweli au "talaka" nyingine ya wanadamu?

Dawa ya inulini

Kwa hivyo inulini ni nini? Inulini ni kiwanja cha asili - polysaccharide yenye mali nzuri ya microbiological. Kwa miaka mingi, wanasayansi na watafiti wamekuwa wakichunguza maada.

Baada ya miaka mingi, manufaa ya ajabu ya inulini tayari yamethibitishwa kisayansi, hasa kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari.

Dutu inayofanya kazi ya polysaccharide hutumiwa:

Katika tasnia ya chakula;
Pharmacology;
sekta ya vipodozi;
Katika homeopathy;
katika uzalishaji wa chakula cha watoto.

Madaktari wa kitaalam huagiza inulini kwa magonjwa kama vile:

Magonjwa ya njia ya utumbo;
Matatizo ya mfumo wa moyo;
Na magonjwa mengine mengi.

Kwa sasa, matumizi ya inulini ni pana sana, polysaccharide ilipokea usambazaji maalum baada ya utafiti wa kisayansi na ushahidi wa mali yake ya manufaa:

Polysaccharide ni "safi" ya asili kwa mwili wa binadamu, shukrani ambayo metali nzito na sumu hatari huondolewa bila madhara na uharibifu.
Inulini ni prophylactic bora kwa kuzuia ugonjwa wa mifupa. Matumizi ya utaratibu wa polysaccharide husababisha ukuaji wa kawaida na maendeleo ya muundo wa mfupa katika mwili.
Inulini huimarisha mfumo wa kinga, husaidia kuimarisha mfumo wa musculoskeletal, hasa ikiwa unachukua polysaccharide pamoja na kalsiamu. Ni katika "kifungu" hiki ambacho dutu hii inafyonzwa vizuri.
Ni muhimu kwamba kipengele cha kufuatilia kina athari ya manufaa kwenye njia ya utumbo na viungo vyake vyote, kuhakikisha utendaji mzuri wa matumbo, kulinda na kuimarisha. Ndiyo maana inulini ni muhimu kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa ya ini na hepatitis. Hii inahakikishwa shukrani kwa tata iliyoimarishwa.

Mali ya inulini kwa kupoteza uzito

Inulini ina uwezo wa kuiga kabisa uwepo wa mafuta katika bidhaa, na hivyo haibadilishi ladha, lakini kwa kiasi kikubwa kupunguza maudhui ya kalori. Kwa kuongeza, kipengele kina idadi ya mali nyingine muhimu.

Matumizi ya inulini kama moja ya vipengele vya bidhaa zisizo na mafuta ni maarufu. Kwa kupoteza uzito, unapaswa kujua kwamba 1/4 gramu ya inulini inaweza kuchukua nafasi ya gramu 1 ya mafuta kwa urahisi kwa mtu.

Matumizi ya inulini kwa kupoteza uzito ni muhimu hasa kwa watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari. Ni microelement hii ambayo ni sehemu muhimu katika kurekebisha viwango vya sukari ya damu na kuzuia maendeleo ya magonjwa makubwa zaidi na matatizo kutokana na ugonjwa wa kisukari.

Inulini mara nyingi hutumiwa katika utengenezaji wa bidhaa za chakula cha watoto, kama vile bidhaa za maziwa, keki tamu. Hii inazuia ukuaji wa ugonjwa wa kunona sana kwa watoto.

Faida na madhara

Inulini inaweza kuchukuliwa kuwa ya asili, safi ya asili kwa mwili, microelement hii huchochea michakato ya asili ya kuondoa chumvi na metali nzito, radionuclides kutoka kwa mwili wa binadamu.
Matumizi ya kimfumo ya inulini husababisha urejesho na ukuaji sahihi wa tishu za mfupa, hujaa nguvu ya mifupa, misuli na tishu za cartilaginous. Kipengele cha kufuatilia kinaweza kuchukuliwa kuwa prophylactic bora kwa magonjwa ya mfupa na matatizo ya mfumo wa musculoskeletal.
Majaribio ya kisayansi yamethibitisha kuwa matumizi ya kimfumo ya inulini huchochea ukuaji wa muundo mpya wa mfupa. Matumizi ya dutu hii kwa mwaka mmoja wa kalenda husaidia kuongeza wiani wa mfupa katika mwili kwa zaidi ya 20%.
Faida za dutu hii zitaongezeka mara kadhaa ikiwa unaongeza ulaji wa inulini na vitamini na kufuatilia vipengele. Formula "inulin + kalsiamu" ni muhimu hasa, ni kalsiamu ambayo inaonyesha sifa bora za inulini.
Inulini inatoa mchango mkubwa katika maendeleo na matengenezo ya utendaji wa mwili kwa wazee, hasa wale ambao wana magonjwa ya mfumo wa mifupa.
Inulini ni muhimu kwa kurejesha na kuimarisha kinga ya binadamu, lakini moja ya faida muhimu zaidi za dutu hii ni athari yake ya manufaa kwenye viungo vya njia ya utumbo. Uendeshaji usioingiliwa wa njia ya utumbo yenye afya huchochea maendeleo ya sifa za kinga, kuimarisha mali ya mwili na kupoteza uzito.
Inulini husaidia kurejesha ini, kwa hiyo imeagizwa kwa ajili ya maendeleo ya magonjwa husika. Ni muhimu sana kuchukua inulini pamoja na vitamini tata "B" na "C", ambayo pamoja hutibu hepatitis.
Inulini, kama nyongeza ya lishe, ina athari chanya sio tu kwa viungo vya ndani, ina athari ya faida kwenye ngozi. Hii ilisababisha umaarufu wa dutu kama inulini katika uwanja wa cosmetology na utengenezaji wa bidhaa za vipodozi.

Inulini hutoa unyevu wa hali ya juu na mzuri na lishe ya ngozi, na vile vile:

Kuboresha sifa za kinga za seli za ngozi;
Kurekebisha na kusawazisha kimetaboliki ya oksijeni;
Uzalishaji wa kazi wa elastini ya asili;
Urejesho kamili wa tishu zilizojeruhiwa;
Kulainisha kwa tabaka mbaya za ngozi;
Kuondoa wrinkles na mabadiliko yanayohusiana na umri;
Uboreshaji na kuimarisha contour, elasticity ya ngozi.

Leo, viwanda vya pharmacological na cosmetology vinahusika katika uzalishaji wa idadi ya madawa maalumu kulingana na inulini. Uchunguzi na maendeleo katika matumizi ya inulini huendelea kila siku.

Kwa sasa hutumiwa kikamilifu katika bidhaa za huduma za nywele.

Kirutubisho kama hicho cha lishe, kama inulini, inakuza unyevu wa hali ya juu na lishe ya mizizi ya nywele, kwa vidokezo sana. Dutu inayofanya kazi huchochea urejesho wa mstari wa nywele, huzuia mwisho wa mgawanyiko. Matumizi ya utaratibu wa madawa ya kulevya na inulini huchochea ukuaji wa curls za silky na lush.

Hadi sasa, wanasayansi hawajapata contraindications kwa matumizi ya inulini, hivyo haiwezi kuumiza mwili. Walakini, kabla ya matumizi, hakikisha kushauriana na mtaalamu ili kuamua sifa za mtu binafsi za kutovumilia.

Kuchukua inulini ni hatari sana ikiwa mtu ni mzio wa prebiotics, katika hali ambayo dutu haipendekezi kwa matumizi katika vipodozi na cosmetology.

Maagizo

Inulini inaweza kupatikana peke kwa viwanda kupitia baridi
msukuma mmoja. Hii ndiyo njia pekee ya kuhifadhi upeo wa mali muhimu na microelements ya prebiotics katika inulini.

Artichoke ya Yerusalemu au chicory inayojulikana hutumiwa kama malighafi ya awali, wakati inafaa kujua kuwa asilimia ya chicory ni kubwa zaidi:

Hapo awali, nyenzo hiyo imevunjwa;
Dondoo uchimbaji kuu wa inulini;
Unene wa wingi unaosababishwa;
Kunyesha kwa inulini;
Utakaso na uchujaji;
Kukausha sehemu inayosababisha.

Uendeshaji muhimu zaidi wa njia nzima ya kiteknolojia ni uchimbaji wa inulini kutoka kwa nyenzo za awali. Ufanisi wa dutu inayozalishwa moja kwa moja inategemea.

Maombi ya kupoteza uzito

Sekta ya kisasa leo hutoa aina kubwa ya bidhaa na mawakala wa kibaolojia, ambayo ni pamoja na inulini.

Miongoni mwa dalili za matumizi ya inulini kwa kupoteza uzito ni:

Aina ya kisukari mellitus 1.2;
Hatua za awali za fetma;
Magonjwa ya mfumo wa autoimmune;
Atherosclerosis, osteochondrosis.

Vidonge vya kibaiolojia na inulini vinaonyeshwa kwa watu wanaopata mchakato wa kurejesha baada ya upasuaji, athari za mfiduo wa mionzi. Contraindications kwa matumizi ya livsmedelstillsatser kibiolojia ni watoto chini ya umri wa miaka 12, pamoja na mimba na lactation kwa wanawake.

Bidhaa kuu za asili kwa matumizi ni:

Chicory na inulini;
Fiber ya chakula na inulini;
Sucralose na inulini.

Maudhui ya juu ya inulini ya probiotic hupatikana katika bidhaa za asili kama hizi:

Vitunguu - zaidi ya 5%;
Chicory - hadi 10%;
Artichoke ya Yerusalemu - hadi 15%.

Artichoke ya Yerusalemu pia ina jina la peari ya udongo, lakini kwa kuongeza, baadhi ya maudhui yasiyo ya maana ya inulini yanazingatiwa katika mimea na mazao ya dawa:

burdock;
Elecampane;
Dandelion na kadhalika.

Hadi sasa, njia maarufu na yenye ufanisi zaidi ya kupata inulini ni kuchimba dondoo kutoka kwa mimea na tamaduni. Njia ya kushinikiza baridi hutumiwa katika tasnia ya kisasa, kwa sababu ambayo bidhaa iliyopatikana kama matokeo ya matukio ni ya asili kabisa na ya asili, ambayo huhifadhi vitu na mali muhimu.

Mchakato wa kupoteza uzito na matumizi ya inulini hutokea kwa sababu ya matibabu ya magonjwa ya matumbo, kuhalalisha kimetaboliki. Aidha, bidhaa hiyo ya asili huimarisha na kusawazisha mfumo wa kinga.

Contraindications

Kwa sasa, tafiti zote na vipimo vilivyofanywa na inulini hazijafunua madhara yoyote, vikwazo na usumbufu.

Hata hivyo, kabla ya kuichukua, unapaswa kuwasiliana na mtaalamu ambaye anaweza kupendekeza madawa ya kulevya, kizuizi pekee cha kuchukua kitakuwa uvumilivu wa mtu binafsi na mmenyuko wa mzio kwa prebiotics.

Dutu ya inulini inachukuliwa kuwa bidhaa salama kabisa na ya asili, lakini ili kuzuia hali zisizofurahi na zisizofurahi, ni muhimu kufanya mashauriano ya awali.

Hata baada ya matumizi ya muda mrefu, inulini haina kusababisha usumbufu na madhara na haina tishio kwa mwili. Walakini, ikiwa uvumilivu wa kibinafsi wa mtu binafsi huzingatiwa, bidhaa inapaswa kusimamishwa mara moja.

Ningeweza kununua wapi?

Inulini ni dutu ambayo ni nyongeza kuu ya wengi
dawa nyingi, inaweza pia kununuliwa katika maduka ya dawa, vituo maalum vya homeopathic. Inulini huongezwa kwa chakula cha watoto ili mtoto apate digestion bora kutoka kwa umri mdogo, kuzuia magonjwa ya tumbo, colic, nk.

Dawa nyingi kwa wagonjwa wa kisukari hutumia inulini kama msingi wa utengenezaji wa pesa. Lakini wakati huo huo, inapaswa kueleweka kuwa inulini hakuna kesi inachukua nafasi ya dawa kuu, insulini.

Polysaccharide, ambayo ni msingi wa inulini, inapendekezwa haswa kwa watu ambao wanakabiliwa na au wanaougua magonjwa ya matumbo na aina kali za ukuaji wa magonjwa ya tumbo, na vile vile katika maduka ya dawa, kuna bidhaa nyingi kulingana na inulini iliyokusudiwa kutumika. lini:

Dysbacteriosis;
magonjwa ya mifupa;
Magonjwa ya misuli au tishu za cartilage;
Hepatitis;
Gastritis, vidonda.

Bidhaa hiyo mara nyingi huwekwa na wataalam ili kuimarisha mfumo wa kinga na kama nyenzo kuu katika kuzuia homa.

Kwa miongo miwili, madaktari, wataalamu wa lishe na cosmetologists wamelipa kipaumbele kwa kiwanja cha kikaboni kutoka kwa kundi la polysaccharides inayoitwa inulini, faida na madhara ambayo ni chini ya utafiti. Kama virutubisho vyote vya lishe, kiungo hiki cha mitishamba (kinachotokana na chicory na artichoke ya Yerusalemu) kinapaswa kuchukuliwa tu baada ya kushauriana na daktari na uchunguzi kamili.

Muundo wa kemikali na mali

Inulini ni ya darasa la misombo ya kikaboni ambayo huvunjika wakati wa kimetaboliki kwenye fructose na minyororo yake fupi ya polima. Sehemu ya bidhaa za kimetaboliki hupenya ndani ya damu, na kujaza usambazaji wa nishati ya mwili. Katika tumbo la mwanadamu, hakuna enzymes ambayo inaweza hatimaye kuvunja inulini, na huanza kuhamia matumbo bila kubadilika.

Taarifa muhimu
Inulini katika rhizomes na mizizi ya mimea hujilimbikiza wakati inakua na kukomaa. Katika tukio la hali mbaya ya mboga na mazao ya mizizi, polysaccharide hujiunga na kimetaboliki - rasilimali ya ziada ya chicory, artichoke ya Yerusalemu, vitunguu na agave.
Fructose bila kufyonzwa huacha haraka utumbo wa mwanadamu. Lakini hata kwa muda mfupi katika mwili, inulini itaweza kunyonya juu ya uso wake:
cholesterol;
misombo ya sumu;
slags;
bidhaa za kimetaboliki zisizoharibika;
asidi ya mafuta.

Inulini ni ya darasa la prebiotics. Dutu hizi zinazofanya kazi kwa biolojia, baada ya kupenya ndani ya utumbo mdogo na mkubwa, huunda mazingira mazuri kwa uzazi wa kazi wa bakteria. Minyororo mifupi ya polysaccharides hujilimbikiza kwenye membrane ya mucous ya chombo cha utumbo. Microorganisms zenye manufaa hukaa kwa urahisi katika maeneo hayo. Kiasi kikubwa cha inulini ndani ya utumbo ni kichocheo chenye nguvu kwa ajili ya malezi ya aina mpya.
Mali hii ya polysaccharide hutumiwa katika matibabu ya magonjwa mengi yanayotokea dhidi ya historia ya kupungua kwa upinzani wa mwili kwa maambukizi ya virusi na bakteria. Ulaji wa kozi ya inulini kwa namna ya poda, vidonge au vidonge vinaweza kuimarisha mfumo wa kinga kwa kiasi kikubwa. Hii ni kweli hasa kwa watu wanaosumbuliwa na pathologies ya muda mrefu ya mfumo wa kupumua.
Faida
Faida za inulini zinatokana na uwezo wake wa kipekee wa kuondoa haraka dysbacteriosis. Hasa mara nyingi huendelea baada ya tiba ya antibiotic, ambayo inaonyeshwa kwa magonjwa mengi. Dawa za antimicrobial huharibu sio tu matatizo ya pathogenic, lakini pia bakteria muhimu kwa mwili wa binadamu. Utawala wa wakati huo huo wa antibiotics na inulini huzuia tukio la dysbacteriosis.
Sifa zifuatazo za polysaccharide pia hutumiwa katika dawa:
kuimarisha mfumo wa kinga, kuongeza kasi ya kimetaboliki;
ngozi ya radionuclides, sumu ya asili ya mimea na wanyama, misombo ya sumu;
marejesho ya seli za ini, uimarishaji wa shughuli zake za kazi;
kuongezeka kwa mkusanyiko wa kalsiamu katika mfupa, cartilage na tishu za pamoja;
utakaso wa lymph, kuhalalisha muundo wake;
kuongezeka kwa kimetaboliki ya oksijeni katika seli na tishu;
kuondoa usumbufu katika kazi ya mfumo wa endocrine;
uzalishaji wa kiwango bora cha melanini.

Matumizi ya mara kwa mara ya vyakula vyenye inulini na virutubisho vya chakula huchangia mabadiliko katika muundo wa follicle ya nywele. Polysaccharide inalisha ngozi ya kichwa, inaijaza na misombo ya kemikali muhimu. Baada ya wiki mbili za matibabu ya kozi, uboreshaji wa kuonekana kwa nywele unaonekana.
Inulini hutumiwa kikamilifu katika cosmetology. Katika kliniki na saluni, wataalam wanapendekeza kujumuisha polysaccharide katika lishe yako kwa sababu ya mali yake ya faida:
kueneza kwa ngozi na unyevu, vitamini na microelements;
uanzishaji wa mifumo ya kinga katika kiwango cha seli;
udhibiti wa utoaji wa oksijeni ya molekuli kwa tishu za epidermis;
exfoliation ya chembe za ngozi zilizokufa.

Baada ya miezi michache ya kuchukua inulini, mimic wrinkles kutoweka, na ya kina kuwa chini ya noticeable. Contour ya uso inaboresha, na ngozi hupata kuonekana kwa afya, inakuwa elastic. Cosmetologists wanaona athari ya antiseptic ya polysaccharide - baada ya kozi ya tiba, upele mdogo kwenye ngozi na chunusi hupotea.
Kwa watoto
Katika matumbo ya mtoto mchanga, bakteria yenye manufaa haipo kabisa. Kula maziwa ya mama, mtoto hupokea virutubishi vyote muhimu kwa ukuaji na ukuaji. Kwa miezi kadhaa, microflora ya matumbo ya mtoto huundwa, enzymes huanza kutolewa kwenye tumbo. Kwa njia hii, mwili hupokea prebiotics muhimu kwa digestion.
Ukweli wa kuvutia
Mchanganyiko na nafaka kwa watoto walioboreshwa na polysaccharides zilionekana kwenye rafu za maduka ya dawa na maduka maalumu. Mlo huu husaidia wazazi kumpa mtoto wao prebiotics baada ya kuacha kunyonyesha.

Ili kurekebisha microflora ya matumbo, madaktari wa watoto wanapendekeza kujumuisha uji na polysaccharide kwenye lishe. Inatosha kumpa mtoto mara moja kwa siku kwa:
mifupa iliimarishwa, safu ya mgongo iliundwa kwa usahihi;
kuboresha digestion;
kujazwa na vitamini na madini muhimu.

Lishe hiyo inafaa hasa kwa watoto ambao wana maumivu ya tumbo baada ya kila ulaji wa maziwa au mchanganyiko. Inulini husaidia kuondokana na gesi tumboni, belching na tumbo la tumbo. Polysaccharide iko hata katika nafaka iliyokusudiwa kwa watoto wenye tabia ya athari ya mzio.
Viashiria
Ufanisi wa inulini kama wakala wa kuzuia kupunguza hatari ya tumors mbaya imethibitishwa. Watu ambao wanakabiliwa na baridi ya msimu wanapendekezwa kuchukua polysaccharide mwezi kabla ya kuanza kwa janga. Mchanganyiko wa kikaboni husaidia kuondoa kuvimba ndani ya matumbo, kuvimbiwa kwa muda mrefu na kuhara.
Wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuingiza inulini katika lishe yao. Dutu inayofanya kazi kwa biolojia hurekebisha kiwango cha sukari, inaboresha utendaji wa tezi za endocrine, na ina athari chanya katika utengenezaji wa homoni.

Wataalam wa gastroenterologists wanashauri kujumuisha polysaccharide katika lishe ya wagonjwa walio na magonjwa kama haya:
kidonda cha tumbo na duodenal;
colitis;
aina mbalimbali za gastritis;
cholecystitis;
kongosho.

Inulini inazuia kurudi tena kwa dermatitis ya atopiki na urticaria. Wagonjwa wa shinikizo la damu ambao hutumia inulini mara kwa mara hugundua kuhalalisha kwa shinikizo la damu, kupungua kwa kiwango cha moyo. Uwezo wa inulini kuharakisha kimetaboliki hutumiwa kikamilifu katika matibabu ya kutosha kwa figo na hepatic.
Madhara na contraindications
Dhibitisho kuu la uandikishaji ni kutovumilia kwa mtu binafsi kwa polysaccharide. Inahitajika kupunguza ulaji wa mboga mboga na mazao ya mizizi, iliyojaa inulini, kwa watu walio na upungufu wa damu. Katika hemorrhoids ya muda mrefu au thrombophlebitis, polysaccharide lazima iondolewe kabisa kutoka kwa chakula.
Inulini haipaswi kutumiwa na wanawake wakati wa kuzaa mtoto. Ubaya wa kiwanja cha kibaolojia kwa mwili wa mama na mtoto wa baadaye haujaanzishwa, lakini pia hakuna msingi wa ushahidi wa faida, kwani utafiti bado unaendelea.
Kipimo cha inulini na muda wa tiba ya kozi imeagizwa na daktari. Dawa ya kibinafsi haikubaliki kwa sababu ya hatari ya kuendeleza mmenyuko wa uhamasishaji. Kabla ya kujumuisha polysaccharide katika mlo wa mtoto, ni muhimu kushauriana na daktari wa watoto.

Kila mwaka, idadi ya magonjwa yanayohusiana na matatizo katika utendaji wa njia ya utumbo inakua. Sababu nyingi huathiri afya na utendaji wake - kutoka kwa utapiamlo hadi mafadhaiko na mtindo wa maisha usio na shughuli. Ikiwa katika ujana hatuoni shida yoyote na njia ya utumbo, basi katika uzee wanaweza kugeuka kuwa kitu kikubwa - hadi kifo (kiwango cha vifo kwa sababu hii kinakua kila wakati). Ndiyo sababu unahitaji kutunza afya ya microflora ya matumbo kutoka kwa umri mdogo na kuchukua hatua za wakati ili kuondokana na kushindwa kidogo. Katika kesi hii, sio dawa zitasaidia, ambazo hutibu kitu kimoja, na kulemaza nyingine. Inulini itatumika kama msaidizi mzuri. Ni nini, inatoka wapi na inatumiwaje? Utapata majibu ya kina kwa maswali haya katika makala hii.

Inulini ni nini?

Kwanza, hebu tuangalie kwa karibu kipengele hiki. Inulini ni polysaccharide ya asili (polyfructosan) iliyopatikana kutoka kwa mimea, ambayo kuna zaidi ya elfu tatu na nusu. Molekuli ya inulini ni mlolongo wa takriban 30-35 mabaki ya fructose, kuanzia 5000 hadi 6000. Ladha ni tamu.

Ina inulini nini?

Inulini ni kabohaidreti ya kuhifadhi inayopatikana katika viungo vingi vya mitishamba. Hakuna inulini katika bidhaa za wanyama. Hawapati synthetically. Kwa hivyo, ni prebiotic ya asili ambayo haijashughulikiwa na enzymes ya utumbo wa binadamu na huingia kwa urahisi kwenye microflora ya matumbo. Ni pale ambapo anafanya kazi yake kuu - inaboresha peristalsis, pamoja na digestion, kulisha ukuaji na uzazi wa bifidobacteria yenye manufaa.

Sekta hiyo hutumia inulini ya chicory na artichoke ya Yerusalemu. Ni katika mimea hii ambayo polysaccharide hii ina zaidi. Kiasi chake kinafikia 20%, ambayo ni nyingi. Miongoni mwa mabingwa katika maudhui ya inulini, kuna mimea inayojulikana zaidi - vitunguu na vitunguu. Sehemu ya sehemu hii ya thamani ndani yao hufikia 10%. Kwa kuongeza, wana mali nyingine nyingi muhimu, na kwa hiyo unapaswa kuwajumuisha katika mlo wako.

Unaweza kupata inulini kutoka kwa vyakula vingine vya asili: hupatikana katika nafaka, artichokes, zabibu, na hata ndizi. Bidhaa hizi zote ni za kitamu na zenye lishe, na kwa hivyo haitakuwa ngumu kuzitumia mara kwa mara. Na mwili wako utasema asante. Miongoni mwa mimea ya dawa, bluebells, violets na maua yanaweza kujivunia maudhui ya inulini safi. Pia hupatikana katika mizizi ya dandelions, daffodils, hyacinths na dahlias.

Njia ya kupata inulini

Je, inulini hupatikanaje? Ni njia gani hii ambayo hukuruhusu kuiondoa kutoka kwa mimea bila kuharibu muundo wa Masi na kuhifadhi mali yake ya uponyaji? Inulini hupatikana kwa njia ya baridi, bila matumizi ya joto, ambayo inaruhusu kuhifadhi shughuli zake za kibiolojia.

Kutokana na michakato ya physicochemical, inawezekana kupata inulini wote kwa namna ya poda ya amorphous na kwa namna ya fuwele. Wao ni urahisi kabisa mumunyifu katika maji ya moto na hafifu - katika baridi. Juu ya hidrolisisi, inulini huunda D-fructose, pamoja na sukari fulani. Pamoja na inulini, wanga kuhusiana pia hupatikana kutoka kwa mimea hiyo, ambayo pia hutoa D-fructose (levulin, pseudoinulin, sinistrin, nk). Kwa hivyo, polysaccharide hii ni nyenzo ya kupata fructose na hutumika kama mbadala ya asili ya wanga na sukari katika ugonjwa wa kisukari.

Jukumu la inulini katika utendaji wa kawaida wa njia ya utumbo

Moja ya mali muhimu zaidi ya inulini ni kwamba haiathiriwa na enzymes ya utumbo inayopatikana kwenye tumbo letu. Hii ni kutokana na mali na formula karibu na fiber mumunyifu. Kutokana na hili, inulini hupita kwa uhuru kupitia tumbo na huenda moja kwa moja kwenye matumbo. Hapa inakuwa mahali pa kuzaliana kwa bifidobacteria. Wanaigawanya (sehemu) na kuitumia kama nyenzo ya ukuaji na uzazi. Matokeo yake, idadi ya bakteria yenye manufaa katika microflora ya matumbo huongezeka, na wale wa pathogenic hupungua (wanalazimishwa tu). Inaboresha motility ya matumbo, mchakato wa digestion unaharakishwa. Na kitu tu unahitaji kuimarisha mlo wako kwa kuongeza inulini ndani yake. Faida za mimea iliyo na kawaida haziishii hapo (ambayo ina maana kwamba mwili hupokea faida mbili au hata tatu).

Sehemu isiyogawanyika ya inulini hutolewa kutoka kwa mwili, "kukamata njiani" bidhaa za kuoza na vitu vingine visivyohitajika kabisa kwa mwili (metali nzito na radionuclides, sumu, nk). Hutoa inulini mwili wa binadamu na kutoka kwa mkusanyiko wa cholesterol mbaya. Kwa madhumuni haya (utakaso na athari ya antioxidant) inashauriwa kutumia na inulini, ambayo itakuwa ni kuongeza kubwa kwa kila mlo.

Mwingiliano wa inulini na vitamini na madini

Mbali na ukweli kwamba kabohaidreti hii ina jukumu muhimu katika kuboresha michakato ya digestion, pia ina mali nyingine ya kupendeza sana. Kwa hivyo, inulini husaidia mwili wa binadamu kuchukua vitu vingi vya faida. Miongoni mwao ni kalsiamu na magnesiamu, ambayo yenyewe haizalishwa na mwili, lakini hupata tu na chakula. Inulini inachangia ukweli kwamba wao ni kufyonzwa bora zaidi - hadi 30%. Pia ina athari ya manufaa juu ya ngozi ya chuma, shaba na fosforasi.

Inulini katika mapambano ya kinga

Polysaccharide hii ina athari ya hepatoprotective na immunomodulatory kwenye mwili wetu. Sio siri kwamba kiwango cha kinga kwa kiasi kikubwa inategemea afya ya matumbo na tumbo. Ikiwa kila kitu kinafaa kwa microflora, taratibu za kimetaboliki huendelea kwa urahisi na kwa haraka, basi uvumilivu wa viumbe vyote huongezeka. Inulini ina jukumu la kuamua hapa - huongeza idadi ya bakteria yenye manufaa (kama prebiotic asili), inaboresha kimetaboliki ya lipid (huondoa cholesterol mbaya), na husaidia kunyonya madini na vitamini. Haishangazi kwamba inulini ni faida kwa viumbe vyote kwa ujumla, na si tu kwa njia ya utumbo. Na faida hii ni ngumu kukadiria.

Uhusiano kati ya inulini na uzito wa kawaida

Na katika suala la kupoteza uzito au kudumisha takwimu nyembamba, kabohaidreti hii ya ajabu isingeweza kufanya bila. Ingawa wanasema kwamba wale wanaotaka kupunguza uzito wanahitaji kupunguza kiasi cha wanga na kutegemea protini, hii haitumiki kwa inulini. Kwanza, ina maudhui ya kalori ya chini na haiingiziwi ndani ya tumbo. Pili, inaunda hisia ya kushiba kwa muda mrefu, hata ikiwa ulikula kidogo sana. Kwa mfano, inulini ya chicory, ambayo mara nyingi hupendekezwa kuchukua nafasi ya kahawa, itakuwa msaidizi mzuri. Ina ladha tamu ya asili na hauitaji tamu za ziada. Kwa kuongezea, inachangia kuhalalisha digestion na kuongeza kasi ya michakato ya metabolic (ambayo inamaanisha kuwa kupoteza uzito kutaendelea haraka).

Tabia zingine za inulini

Uwezo unaofuata wa prebiotic hii utavutia watu wanaotazama takwimu zao, na wale tu ambao wanajaribu kutumia mafuta kidogo. Ukweli ni kwamba inulini inatoa bidhaa katika uzalishaji ambayo hutumiwa texture nene na tajiri creamy ladha. Kwa hivyo, mtindi mwepesi wa lishe, ambayo hakuna mafuta, hautaonja mbaya zaidi kuliko mtindi mnene wa cream na asilimia kubwa ya mafuta. Kwa nini kalori za ziada ikiwa hakuna tofauti katika raha? Hapa ni, inulini. Hii ni nini, ikiwa sio muujiza uliotolewa na asili yenyewe!

Inulini kutoka kwa maduka ya dawa: ni muhimu?

Katika hali fulani, wakati hali ya afya inahitaji, inashauriwa kutumia inulini kwa dozi kubwa zaidi kuliko hutolewa kila siku na chakula. Kwa mfano, wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari (aina 1 na 2), wagonjwa wenye ischemia, atherosclerosis, immunodeficiency, madaktari wanaagiza inulini ya ziada. Maagizo ya dawa hii pia yanataja magonjwa mengine, ikiwa ni pamoja na cholelithiasis, ugonjwa wa figo, kuvimbiwa, nk Kwa kuongeza, sio marufuku kuitumia ili kudumisha usawa wa nishati wakati wa kufuata chakula kali.

Katika matukio haya yote, ulaji wa ziada wa inulini kutoka kwa maduka ya dawa hauwezi kusababisha madhara yoyote, lakini utatumikia tu madhumuni mazuri. Itasaidia kurejesha kimetaboliki ya lipids na mafuta katika mwili, kuongeza idadi ya bakteria ya Bifidus, kuondoa vitu vyenye madhara, ikiwa ni pamoja na sumu na slags, na viwango vya chini vya cholesterol.

Asidi za amino zilizojumuishwa ndani yake pia zitasaidia katika kuboresha afya: zitazuia kuzorota kwa mafuta ya ini (arginine, methionine), kusaidia uzalishaji wa insulini (leucine, isoleucine), na kupunguza hamu ya kula (tryptophan).

Dawa ya Inulini: muundo

Katika pharmacology, mmea wa kawaida ambao inulini hupatikana ni artichoke ya Yerusalemu, lakini pia kuna dawa za asili tofauti (kutoka chicory, echinacea, coltsfoot, nk). Aidha, wazalishaji mara nyingi huongeza vipengele vya ziada kwa maandalizi - bran na nyuzi za chakula, dondoo na juisi za rose mwitu, ginseng, licorice, eleutherococcus. Hii huongeza thamani ya kibaolojia ya madawa ya kulevya.

Ikiwa inulini iliagizwa na daktari aliyehudhuria, basi hakika ataonyesha vipimo na ratiba ya utawala ambayo lazima ifuatwe. Mapendekezo maalum hutegemea aina ya ugonjwa au ukali wa tatizo fulani. Kwa wastani, kama nyongeza ya chakula, wataalam wanashauri kuchukua vidonge 1-2 mara tatu kwa siku, kwa kweli, na milo. Walakini, kipimo kinaweza kufikia hadi vidonge 10 katika hali zingine.

Kwa kuongeza, kuna baadhi ya "mbinu" zinazokuwezesha kupata zaidi kutoka kwa kuchukua inulini. Hapa kuna baadhi yao:

kwa homa na upungufu wa vitamini - tumia na juisi ya bahari ya buckthorn;
kama tonic na kisafishaji cha damu - na juisi nyeusi ya currant (huimarisha capillaries, kupunguza viwango vya sukari ya damu, ina athari ya atherosclerotic);
kwa ajili ya matibabu ya fetma, kupunguza shinikizo la damu - na juisi ya beet (huamsha ini na kuimarisha capillaries);
kuongeza nguvu na uvumilivu wa mwili - na mzabibu wa Kichina wa magnolia na ginseng (huharakisha kimetaboliki, kurejesha ufanisi).

Inulini inakwenda vizuri sana na juisi ya berries mbalimbali na mboga, ambayo huongeza tu athari yake ya uponyaji kwenye mwili.

Inulini na madhara

Mara nyingi, vipengele muhimu, hata ikiwa ni vya asili kabisa na asili ya mimea, vinaweza kuwa na athari mbaya sana kwa mwili. Je, inulini ni ubaguzi? Kwa kweli hakuna contraindication kwa matumizi yake. Hii ni moja ya maajabu ya asili ambayo ni salama kabisa kwa wanadamu.

Hata hivyo, bado kuna baadhi ya tahadhari. Zinahusiana na kuvumiliana kwa mtu binafsi kwa vipengele fulani (vipimo vitasaidia kuamua hili). Katika kesi hii, kama matokeo ya kuchukua inulini, mzio unaweza kuanza. Lakini hakuna matokeo mabaya zaidi ya matumizi ya ziada haya yametambuliwa. Kwa kuongeza, wataalam bado hawapendekezi kuagiza kwa watoto chini ya umri wa miaka 12. Vinginevyo, hakuna vikwazo kwa uandikishaji.

Inulini ni muhimu kwa kila mtu na kwa umri wowote

Hapa ni, polysaccharide ndogo yenye jina la kawaida na lisilojulikana "inulin". Mapitio juu yake, hata hivyo, sio ya kawaida. Bado ingekuwa! Hii ni dutu ya thamani sana kwa mwili wetu wote, kutoka kwa utendaji wa njia ya utumbo na kuishia na kuimarisha mfumo wa kinga na kudumisha uzito wa kawaida. Matumizi ya mara kwa mara ya vyakula vyenye kiasi cha kutosha cha inulini (nafaka, artichokes na avokado, ndizi na zabibu, kuchukua nafasi ya kahawa na chicory, viazi na artichoke ya Yerusalemu) inachangia uboreshaji wa jumla wa mwili na ufumbuzi wa matatizo fulani katika kazi ya baadhi ya viungo.

Itasaidia vijana daima kuwa na sura nzuri, kudumisha kiwango cha juu cha nishati na kuwa na kinga kali. Kwa wazee, itakuwa njia bora ya kuzuia na kutibu osteochondrosis, na itapunguza uwezekano wa mashambulizi ya moyo. Na ikiwa katika kesi ya kwanza ni ya kutosha kupata kabohaidreti hii kutoka kwa chakula, basi katika umri wa kukomaa zaidi inafaa kufikiria juu ya ulaji wa ziada wa dawa zilizo na inulini. Bei yao ni ya chini na ni nafuu kabisa hata kwa wastaafu. Kwa bahati nzuri, leo kuna uteuzi mkubwa wa bidhaa za asili, na hata utajiri na vipengele vya ziada vya thamani - nyuzi za chakula, juisi na dondoo za licorice, eleutherococcus, ginseng, parsley, nk Kudumisha maudhui ya inulini katika mwili kwa kiwango sahihi na. kuwa na afya.