Vitamiinid on iga inimese keha elu ja nooruse eliksiir. Nad sisenevad kehasse neid sisaldavate toodetega või apteegi vitamiinikomplekside kujul. Need jagunevad rasvlahustuvateks ja veeslahustuvateks vitamiinideks. See on erinevus, mis seisneb nende assimilatsiooni protsessides kehas.
Kui vesilahustuvad vitamiinid imenduvad verre ja ülejääk väljutatakse loomulikult, siis koguneb rasvlahustuvaid vitamiine suurtes kogustes rasvkoesse. Sellest võib järeldada, et hüpervitaminoos avaldub sagedamini rasvlahustuvate vitamiinide puhul. Millised vitamiinid on rasvlahustuvad ja miks neid vaja on, peaks iga inimene teadma.
Rasvlahustuvate vitamiinide funktsioonid inimkehas
Rasvlahustuvad elemendid on vitamiinid: A, D, E ja K. Igaüks neist täidab oma ettenähtud funktsiooni.
Seda elementi leidub ainult loomsetes toodetes. See on kollakas kristalne aine. Preparaat A, lahustub hästi rasvades, kuid ei ole vastupidav ultraviolettkiirgusele, hapetele ja hapnikule. Taimset päritolu pigmendid, karotenoidid, täidavad provitamiini A ülesandeid. Karoteen muundub elemendiks A maksa organites ja peensoole seintes.
A-vitamiinid täidavad kehas järgmisi funktsioone:
- Mõjutada epiteeli kudede seisundit;
- Aidata kaasa luustiku moodustumisele ja kasvule;
- Tugevdada nägemist;
- Arendada noort organismi tervikuna;
- Vajalik kilpnäärmele;
- Osaleda C-vitamiini abielementidena kolesteroolitaseme alandamises;
- on ainsad noorte hoidjad;
- Vajalik kuulmisorganitele.
Selle ravimi ebapiisav sisaldus võib põhjustada infektsioonide sattumist kõrvadesse, mille tagajärjel on kuulmismehhanism häiritud. A-vitamiini kasutatakse laialdaselt kompleksteraapias, allergiate ravis. Nende puuduse käes kannatavad paljud inimesed üle maailma, sest need ei kogune organismi sissetulevatest nende rikastest toiduainetest, vaid kogunemine toimub maksas sisalduvast karoteenist. Element A sisaldab järgmisi köögiviljade ja puuviljade allikaid, mille hulka kuuluvad: kapsas, porgand, ploomid, aprikoosid, tomatid, munad ja või.
Selle ravimi üleküllus esineb harvadel juhtudel, kuid kui see juhtub, määratakse see järgmiste sümptomite põhjal:
- Nahalööbed;
- kiilaspäisus;
- Iiveldus, millega kaasneb oksendamine;
- Unehäired;
- Kehal tekkinud pragude paranemise raskused;
- Keha turse.
See aitab vähendada A-vitamiini varusid, alkohoolsete ja kantserogeene sisaldavate toodete ning vismuti kasutamist.
Karoteeni eelised
Karoteen on küllastumata süsivesinik, mida leidub lillede ja puuviljade lehtedes, mis on oranži või kollase värvusega. Selle head allikad on porgand ja porgandimahl. Eksperdid märkisid, et porgandi söömine võib ära hoida kasvajamoodustiste teket ja enneaegset vananemist. Karoteen koguneb kehas selle mittetäieliku muutumise tõttu A-vitamiiniks.
Selle funktsioonid on määratud ka keha kaitsmisel tubakasuitsu ja kiirguse eest. Organismis ladestub see paljudes elundites: südames, maksas, munandites, nahas, närvikoes, luuüdis, kuid eriti suur osa lokaliseerub peopesades ja jalgades. Imendub organismis sapi kaudu. Lastel on raskem seedida kui täiskasvanutel. See erineb A-vitamiinist toksilisuse puudumise ja hüpervitaminoosi ilmingu poolest. Selle elemendi puudumise tõttu võib ilmneda järgmine:
- Kopsupõletik;
- Bronhiit;
- Stenokardia;
- Otiit;
- Nohu;
- Süljekivi moodustumine;
- Kivid neerudes ja maksas;
- Pahaloomulised kasvajad;
- polüübid;
- Seedetrakti haavandilised haigused.
Nende rasvlahustuvate vitamiinide puudus võib tekkida alatoitluse, suurenenud treeningu, raseduse ajal, samuti laste intensiivse kasvu ajal.
Ennetava meetmena sobib ideaalselt hommikusöögiks klaas porgandimahla.
D-vitamiin
Seitsmest ainest on kõige olulisemad D-vitamiinid, mille funktsioonid on suunatud rahhiidi tekke ärahoidmisele. D3-vitamiini saab keha ultraviolettkiirgusega kokkupuutel nahaga. Taimse päritoluga organismide koostis sisaldab ergosteroole, mis on provitamiin D.
Sellel ravimil on järgmised funktsioonid:
- Aitab fosfori ja kaltsiumi ladestumist luukoesse;
- Hoiab ära rahhiidi;
- Stabiliseerib kaltsiumi- ja fosforisoolade imendumist soolestikust;
- Teeb hambad ja luud tugevaks.
D-vitamiin sisaldab rohkesti teraviljaidusid, rohelisi lehti, kalaõli ja õllepärmi. Selle kõrget sisaldust täheldatakse ka kanamunades, piimas, võis, valges kapsas ja vähesel määral ka porgandites.
Selle rühma vitamiine on vaja võtta nende puuduse vältimiseks, samuti nende elementide puudusest põhjustatud haiguste raviks.
See on mürgine, seetõttu nõuab selle kasutamine erilist hoolt, mitte ületades näidatud annuseid, mis on iga vanuse jaoks eraldi ette nähtud.
E-vitamiin
Teisel viisil nimetatakse E-vitamiine tokoferoolideks, mis oma bioloogilise aktiivsuse järgi jagunevad antioksüdantseteks ja vitamiinideks.
Organismis täidavad vitamiinid antitoksilise toime (lipiidrasvade) funktsioone, mis on rakkude sees. Need aitavad kaasa toksiinide moodustumisele küllastumata rasvhapetest, mis on läbinud lõhustamisprotsessi. Selle tulemusena võib tekkida rakkude normaalse funktsioneerimise rikkumine koos nende järgneva surmaga.
Toksiinid pärsivad vitamiinide imendumist ja ensüümide toimet. E-rühma vitamiinide elemendid aitavad kaasa bioloogiliste membraanide toimimisele. Need takistavad punaste vereliblede hävitamist veres. Tokoferoolide põhiülesanne on võime suurendada rasvlahustuvate vitamiinide akumuleerumisomadusi inimkehas, eriti elemendi A osas.
- Kilpnäärme organid;
- Neerupealised;
- sugunäärmed (eriti);
- hüpofüüsi.
Nende vitamiinide funktsioonid on ka valkude metabolismis. Nende piisava sisalduse korral kehas toimub lihaskoe areng ja selle aktiivsus normaliseerub. Tänu sellele väheneb nii lihasnõrkuse kui ka kiire väsimuse tekkimise tõenäosus.
Seetõttu on E-vitamiinid spordiga tegelevatele inimestele lihtsalt vajalikud ja neid kasutatakse spordimeditsiinis hästi lihasaktiivsuse normaliseerimise vahendina tõhustatud treeningute ajal.
E-vitamiinid suurendavad paljunemisfunktsioone ja pikendavad eluiga. Raseduse ajal aitavad nad kaasa selle normaalsele kulgemisele, samuti takistavad loote patoloogiate arengut. E-vitamiini leidub rohelistes köögiviljades, teravilja idudes, aga ka nende heades allikates – need on taimeõlid.
K-vitamiin
K-rühma vitamiinide koostis sisaldab looduslikke aineid. Nende eesmärk on aidata kaasa vere hüübimisprotsessidele ja viia läbi anaboolseid toimeid ATP tootmisel ning see on vajalik organismi energiavarustamiseks. Rühmas vajab iga keharakk. See on tingitud selle võimest säilitada organellide ja rakumembraanide struktuure.
Täiskasvanutel sünteesib neid vitamiine soolestiku mikrofloora. Beriberi põhjused on peamiselt maksahaigused.
K-vitamiini sisaldavad allikad on järgmised: kapsas ja salat, samuti glütseriin ja nõges. K-vitamiini sünteesitakse taimedes päikesevalguse toimel. K-vitamiini sünteesis organismis on suur tähtsus Escherichia colil, mis moodustub jämesooles.
Kõige eelneva põhjal saame järeldada, kui olulised on inimesele rasvlahustuvad vitamiinid.
Vitamiinid jagunevad tinglikult veeslahustuvateks ja rasvlahustuvateks. Kõik need sisenevad kehasse koos toiduga ja on tervise lahutamatud komponendid.
Rasvlahustuvate vitamiinide eripäraks on nende võime koguneda nahaalusesse rasvkoesse ja maksa, mis toetab ainevahetust ja sünteesi.
Teadusele on teada järgmised rasvlahustuvad vitamiinid: A, D, E, K ja karotenoidid.
|
Rasvlahustuvatel vitamiinidel on ühised omadused, mida tuleb võtmisel meeles pidada:
Rasvlahustuvate vitamiinide tähtsus on tohutu ja selle mõistmiseks peate lihtsalt tutvuma nende kõigi omadustega:
Vitamiinid A, D, E ja K on rasvlahustuvad
See on rasvlahustuvate vitamiinide lühike klassifikatsioon. Nüüd vaatame, milliseid tooteid need sisaldavad. Rasvlahustuvate vitamiinide looduslike allikate tabel. igapäevane vajadusAllpool on toodud peamised rasvlahustuvate vitamiinide allikad ja nende päevane annus.
Puuduse sümptomid ja tagajärjedRasvlahustuvate vitamiinide roll organismi normaalses toimimises on tohutu ja nende puudus võib viia kõige tõsisemate tagajärgedeni. A-vitamiin Selle aine defitsiidi märgid ilmnevad täiesti erineval viisil, kuigi sageli kaasneb hüpovitaminoosiga hämaruse nägemise kadu. Veidi hiljem ilmnevad muud sümptomid, sealhulgas naha ja limaskestade keratiniseerumise häired, sageli suus. Kui noorukitel tekib retinooli puudus, võib ilmneda kuiv nahk. Allpool on muud märgid:
Kõõm ja muud juukseprobleemid on üks A-vitamiini puuduse sümptomeid.
Mis on vitamiinipuuduse oht? Siin on selle peamised tagajärjed:
Kõik need tagajärjed on seotud nõrgenenud immuunsusega. Seetõttu on hüpovitaminoosi all kannatav inimene vastuvõtlikum erinevatele infektsioonidele. D-vitamiin Selle vitamiini puudus on tingitud valest toitumisest, päikesekaitsekreemide kasutamisest või harvast päikese käes viibimisest.
Puuduse märgid:
Need sümptomid võivad ilmneda ka mitmete teiste haiguste puhul, seega tuleks õige diagnoosi saamiseks kindlasti arsti poole pöörduda. Puuduse tagajärjed võivad olla kõige tõsisemad kuni rahhiidi, luude deformatsiooni ja osteoporoosini. Tähelepanuta jäetud beriberi vormiga võivad kaasneda artriit, astma, rinnavähk ja südamehaigused. Tõsiste tüsistustega kaasnevad veresoonkonna haigused, diabeet, krooniline väsimus, hüpertensioon, depressioon, hulgiskleroos ja migreen. E-vitamiin
E-vitamiin eritub organismist pikka aega, mistõttu selle puudust esineb harva. E-vitamiini puudus kehas võib olla äärmuslik või ilmne. Tutvume iga sordiga. piirdefitsiit. Kuna see aine on pikka aega ammendunud, ei täheldatud ilmseid defitsiidi sümptomeid. Kuid laboratoorsete uuringute käigus ilmnesid mõned biokeemilised muutused, sealhulgas lihasmahu vähenemine, punaste vereliblede eluea lühenemine ja vananevate pigmentide sünteesi intensiivsuse suurenemine. Mis puudutab tagajärgi, siis teatud geneetilised verehaigused on seotud vitamiini kogusega (näiteks sirprakuline aneemia, suhkru hävitamisel osaleva ensüümi puudus). Selge puudujääk. Toiduga organismi sattuva E-vitamiini puudus on haruldane. Puuduse nähud võivad ilmneda ainult neil, kes kannatavad rasvade imendumissündroomi all ja vastsündinutel. See võib viia teatud tüüpi neuromuskulaarse haiguse tekkeni, mille tunnusteks on tasakaalu ja koordinatsiooni rikkumine, kõige arenenumatel juhtudel kõndimisvõime kaotus. Kui vaegus tekib enneaegsel lapsel, võib tekkida intraventrikulaarne verejooks ja hemolüütiline aneemia. K-vitamiin Peamine märk aine puudusest on ninaverejooks, maoverejooks (sageli kaasneb oksendamine), samuti nahaverejooks. Lisaks võib väljaheites või uriinis esineda verd. Puuduse tagajärjed võivad olla kõige raskemad. Kaugelearenenud vormide puhul, kui maks on juba kahjustatud, tekivad vere hüübimishäired, isegi kui lastele manustatakse rasvlahustuvaid vitamiine süstidena. Sellistel juhtudel võib olla vajalik plasmaülekanne. Karotenoidid Nagu teate, on need ained nägemisorganite normaalseks toimimiseks vajalikud. Karotenoidide puudus võib põhjustada vitamiinipuudust ja selle tulemusena kõigi ainevahetusprotsesside häireid. Pisaranäärmete epiteel ei täida enam oma ülesandeid samal tasemel, mistõttu tekib kuiva silma sündroom (see põhjustab sageli konjunktiviiti). Kaugelearenenud vormide korral täheldatakse sarvkesta nekroosi või pehmenemist, "ööpimedust". Liigsuse märgid ja tagajärjedNende ainete üleannustamine avaldub erineval viisil ja mõju ei pruugi kaduda mitu kuud pärast tühistamist. A-vitamiin Ülemääraste märkide hulka kuuluvad:
Tasub teada, et kui rasedale määrati isotretinoiin (see on nahahaiguste ravis kasutatav vitamiinipreparaat), siis võivad lapsel tekkida kaasasündinud väärarengud. Märge! Kui naisel on täheldatud üleannustamist, võib ta rasedust planeerida vähemalt kuus kuud pärast vitamiini kasutamise lõpetamist. D-vitamiin Hüpervitaminoos võib avalduda alles siis, kui kuu aja jooksul on inimene tarbinud lubatust kümme korda suurema päevaraha. Ilmselgelt räägime eranditult raviarsti määratud vitamiini vormidest. Sel juhul suureneb kaltsiumi tase, mis võib põhjustada pehmete ja luukudede, neerude kahjustusi. Hüpervitaminoosi sümptomid on erinevad. Näiteks võivad patsiendid kogeda:
D-vitamiini liig võib olla alles pärast vitamiinipreparaatide võtmist
Inimesel on üleannustamine, kui täheldatakse järgmisi sümptomeid:
E-vitamiin Selle üleannustamine määratakse laboris. Seda täheldatakse sageli naistel, kes on võtnud tokoferoolatsetaati raske menopausi või menstruatsiooni leevendamiseks. Märgid hõlmavad järgmist:
Ülemääraste annuste pikaajalisel kasutamisel tõuseb vererõhk, tekib iiveldus ja häiritud väljaheide. Võimalik on ka seksuaalne düsfunktsioon. Hüpervitaminoosi raske vormi korral võib tekkida neerupuudulikkus, mitmesugused kesknärvisüsteemi häired, tromboflebiit ja sepsis. K-vitamiin K-vitamiini liigsete annuste sattumine kehasse põhjustab hüperprotrombineemiat, põhjustab kalduvust tromboosi tekkeks. Karotenoidid Selle rühma ainete liigsel kasutamisel omandab nahk kergelt oranžika varjundi (eriti peopesad). See näitab, et päevamäära tuleks vähendada. Lisaks on uuringud leidnud, et kui suitsetaja võtab sõltuvusest tuleneva kahju vähendamiseks pikka aega karotenoide, võib tekkida kopsuvähk. Rasvlahustuvate vitamiinide preparaadidSelliseid ravimeid on palju, käsitleme neist ainult kõige populaarsemaid. "Tri-V Plus"
Tri-V Plus on Ameerika ravim, mis on välja töötatud programmi HEALTH LIFE raames Sisaldab A-vitamiini ja seda kasutatakse keemia- ja kiiritusravi järgsete tüsistuste ennetamiseks, vananemisprotsesside pidurdamiseks. Samuti on see ette nähtud vaevuste ennetamiseks, mis on põhjustatud ületöötamisest, stressist, halvast ökoloogiast ja suurenenud stressist. Üks tablett võetakse päevas enne sööki. "Aekol"Sisaldab karoteeni, A-, E- ja K-vitamiini. Tänu sellele komponentide kombinatsioonile suureneb nende efektiivsus mitu korda. Seda on ette nähtud maksahaiguste korral, samuti põletuste ja haavade paranemise stimuleerimiseks. "Vigantol"
Võib manustada imikutele ja vastsündinutele (ka enneaegsetele imikutele). Seda toodetakse tilkade kujul D2-vitamiinist, kuid kunstlikke lisaaineid, värvaineid ja säilitusaineid ei kasutata. See on ette nähtud osteomalaatsia, rahhiidi ja spasmofiilia raviks / ennetamiseks. Sageli hästi talutav. "Vitrum E-vitamiin"Võimas antioksüdant, mis neutraliseerib vabu radikaale ja muudab need kahjututeks elementideks, mis organismist kergesti erituvad. Hoiab ära ateroskleroosi teket, aeglustab vananemist, parandab immuunsust, vähendab insuliinisõltuvust, kokkupuudet kantserogeenidega ning taastab ka reproduktiivfunktsioonid. Lisaks on see suurepärane preparaat põletuste raviks. Toodetud kapslite kujul. Nagu näete, on rasvlahustuvad vitamiinid normaalseks eluks väga olulised. Nende puudus võib põhjustada mitmesuguseid haigusi, sealhulgas üsna tõsiseid. Kuid selle rühma ainete liig on samuti ohtlik, nii et peate alati kinni pidama arsti määratud annusest. |
||||||||||||||||||||||||||||||
Vitamiinid on keha normaalseks toimimiseks hädavajalikud. Nende puudumisega halveneb tervis, ilmneb nõrkus, probleemid süsteemide ja siseorganite toimimisega. Väljaandes käsitleme olemasolevaid rasvlahustuvaid vitamiine, millistes toodetes need sisalduvad ja ainete rolli.
On kaks rühma:
- vees lahustuv;
- rasvlahustuvad.
Need on keha ellujäämiseks hädavajalikud. Kõiki neid saab toiduga, kui toitumine on õigesti koostatud. Vastasel juhul peate võtma ühendust ravimifirmadega, ostma ravimeid, mis sisaldavad vitamiinikomplekse.
Kui kaalume küsimust, mis on rasvlahustuvad vitamiinid - need on ained, mis on normaalseks eluks vajalikud. Nad osalevad kõigis keemilistes reaktsioonides, mis toetavad elutähtsaid funktsioone.
Suhtlemise ajal mängivad nad järgmisi rolle:
- osaleda aktiivselt kasulike ainete moodustamises;
- katalüsaatorid - kiirendavad keemilisi reaktsioone;
- regulaatorid.
Vita tähendab elu. Kõik on õigesti märgitud, sest ilma selle ainete rühmata ei saa inimene lihtsalt eksisteerida. Tähelepanuväärne on see, et esineb hüpovitaminoos (puudus) ja hüpervitaminoos - toitainete liig. Toitumine mõjutab ainete omastamist ja kui teatud toite süüakse sageli, võib see kajastuda ka inimese üldises seisundis.
Need imenduvad rasvases toidus ja on vees lahustumatud. Pärast imendumist ladestuvad ained rasvkoesse, kogunevad maksa kudedesse. Vajadusel sisenevad nad kudedesse, see juhtub iga päev.
Kokku on 4 rühma:
- D - steroolid;
- A - sisaldab kahte vitameeri, ühehüdroksüülset alkoholi;
- E - tokoferoolid;
- K on kinoon.
Mõelge, milliseid protsesse need mõjutavad, milline on nende roll inimese jaoks.
Millised vitamiinid on rasvlahustuvad
Rasvlahustuvate vitamiinide loetelul on järgmised omadused:
- Koguneda siseorganite kudedesse;
- Osaleda närvi- ja teiste rakkude membraanide terviklikkuse säilitamises.
- Nad suhtlevad steroididega.
- Eritub organismist peamiselt neerude kaudu.
- Osa aineid, mis lahustuvad rasvades, toodab organism ise. Millised vitamiinidest on rasvlahustuvad ja tulevad mitte ainult väljastpoolt? Organism toodab ultraviolettkiirte mõjul D-vitamiini, K - toodab soolestiku mikrofloorat, A - sünteesitakse provitamiinide lagunemise korral.
Vees ja rasvlahustuvad ained osalevad ainevahetusprotsessides. Oluline on tagada, et toitumine oleks tasakaalustatud, kui te ei saa õigesti süüa, soovitatakse inimesel võtta multivitamiinide komplekse, saate neid osta igast apteegist.
A-rühm
See rühm jaguneb retinooliks, dehüdroretinooliks.
Mängib olulist rolli:
- on antioksüdantse toimega, takistab vabade radikaalide vabanemist, takistab kudede ja elundite vananemist;
- eriti oluline lastele - rasvlahustuv A-vitamiin - osaleb luustiku ehituses, luukoe arengus;
- kiirendab kahjustatud kudede taastumist;
- suurendab vastupidavust stressile;
- takistab rahhiidi teket lastel;
- takistab nägemise kaotust, silmahaigusi;
- tugevdab immuunsüsteemi.
Kui te võtate A-rühma pikka aega, võite keha kahjustada, sest suurtes annustes muutub see kahjulikuks, mürgiseks.
Kõige olulisem põhjus hea tervise säilitamiseks on õige annustamine:
- mehed - kuni 1000 mcg;
- naised - kuni 800 mcg;
- lastele - umbes 500 mcg.
Maksimaalne võimalik annus, mida soovitatakse ainult ägeda puudulikkuse korral, on 3000 mcg. Aine avaldab soodsat mõju kopsukoele, luustiku seisundile, juustele, hammastele, küüntele. Väikese lapse toidus peaksid olema A-vitamiini rikkad toidud.
E rühm
Nad võivad siseneda C-sse, seleeni. Tugevdada kasulikku mõju siseorganite, naha aktiivsusele. Puuduse korral ilmneb epidermise kuivus, põletikulised protsessid, regenereerimisprotsessid kestavad kauem ja raskemini. Sisaldab alfa-, beeta-, gamma-tokoferoole. Sellel rühmal on kehale selline mõju:
- parandab närvikiudude, lihaskoe toimimist;
- suurendab meeste ja naiste suguelundite tööd;
- takistab keha vananemist;
- tugevdab küüsi, juukseid, parandab naha seisundit.
Eriti kasulik inimestele, kellel on eelsoodumus vähi tekkeks. Tugevdab immuunsüsteemi, ennetades nakkus-, viirushaigusi. Vajalik inimestele, kellel on probleeme veresoontega, kuna see suurendab nende tugevust. Vähendab väsimust ja parandab jõudlust. Selle aine normaalse sisalduse korral organismis on patsiendil alati head verenäidud.
D-rühm
D-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mida organism toodab päikesevalguse käes. Kompositsioon sisaldab kaltsiferooli, kolekaltsiferooli lamisterooli, dihüdrotahüsterooli - seetõttu on rühm jagatud kategooriatesse.
Nad mängivad järgmist rolli:
- parandada mitokondrite aktiivsust;
- normaliseerida rakkude struktuuri, taastades nende membraane;
- kiirendada elundite ja kudede taastumist;
- vastutab luusüsteemi tervise eest;
- tagada kilpnäärme normaalne toimimine, hormoonid;
- kiirendada hormoonide sünteesi;
- osaleda kaltsiumi, fosfori vahetuses;
- tugevdada luid, hambaid, juukseid;
- vältida vähi teket.
Teadlased on läbi viinud uuringud, mis on näidanud, et see vitamiin hoiab ära sellised onkoloogilised haigused nagu naiste ja meeste suguelundite vähk, aju, leukeemia ja rinnavähk. See moodustub inimese nahas ultraviolettkiirguse mõjul, nii et mõõdukat päevitamist võib julgelt nimetada kasulikuks.
Sellel on kasulik mõju järgmiste süsteemide tööle:
- Nahk. Vitamiini vormi kasutatakse välispidiselt, kui on vajadus psoriaasi ravida. Selle rasvlahustuva vitamiini moodustavad komponendid eemaldavad ketendava naha.
- Immuunsus. Suureneb luuüdi mõju tõttu, see vastutab monotsüütide sünteesi eest.
- Hormonaalne taust. Vitamiin reguleerib insuliini tootmist, mis mõjutab vere glükoosisisaldust.
- Närvisüsteem. See hoiab normaalset kaltsiumi taset veres, mis aitab kaasa impulsside normaalsele edastamisele lihastesse ja närvidesse. Taastab kaitsvad rakumembraanid.
D-vitamiin - viitab rasvlahustuvatele vitamiinidele, samas kui aine kuulub hulgiskleroosi kompleksravisse. Inimese haigusega hävivad närvid järk-järgult, vitamiini soovitatakse patoloogiaga inimestele, et neid normaalses seisundis hoida.
Rühm K
See rasvlahustuvate vitamiinide rühm sisaldab selliseid elemente nagu menakinoon, fülokinoon. Neil on spetsiaalne sünteesimehhanism ja nad osalevad järgmistes kehas toimuvates protsessides:
- õige verehüübimine;
- parandada neerude tööd;
- parandada ainevahetust;
- tugevdada veresoonte süsteemi;
- lisage energiat, suurendage efektiivsust.
Inimese puudumisega võivad häirida sapipõie ja kanalite patoloogiad. Puudus põhjustab ka selliseid sümptomeid nagu:
- valulik menstruatsioon;
- verejooks seedetraktis;
- igemehaigused jne.
Lisaks sisaldub inimese toidus rasvlahustuv vitamiin, kui vere hüübimise normaliseerimiseks plaanitakse teha operatsioon.
F-rühm
- südame-veresoonkonna süsteemi parandamine;
- reguleerida ainevahetust kudedes;
- ateroskleroosi ennetamine;
- aitavad kaasa naha kiirele paranemisele kahjustuste korral.
See on kombineeritud D-rühma vitamiinidega, mis parandab fosfori ja kaltsiumi imendumist.
Rasvlahustuvad vitamiinid ja nende tooted
Eksperdid on leidnud, et vees mittelahustuvaid vitamiine leidub toidus. Dieedi õigesti koostades saate tagada endale normaalse päevase vitamiinide tarbimise. Tooteid on parem tarbida värskelt või aurutatult – see aitab säilitada rohkem kasulikke toitaineid.
Milliseid toiduaineid peaks teie dieeti sisaldama, et tagada normaalne päevane toitainete annus? Vaatleme seda küsimust üksikasjalikult.
- A-vitamiin. Seda leidub porgandites, kõrvitsates ja muudes kollastes toitudes. Seda rasvlahustuvat vitamiini sisaldavad ka tomatid, ploomid, toores kartul. Ärge jätke tähelepanuta tomateid. Lisage oma dieeti piim, suvikõrvits, spinat, kui ainest on puudus. Vitamiinipuuduse võivad vallandada sagedased kurnavad dieedid, halvad harjumused (täpsemalt alkoholism) ja seedetrakti haigused.
- D-vitamiin. Veiseliha, veise rups, munakollane, taimeõlid. Kalaõli ja tursamaksaõli sisaldavad rasvlahustuvat vitamiini. Seened, mereannid peaksid olema laual, kui puudus oli. Vale toitumine, liiga vähene päikese käes viibimine on puuduse põhjused.
- E-vitamiin. Sisaldab idandatud nisu, piim, taimeõlid. Selle aine puuduse põhjustab tasakaalustamata toitumine dieediga - kui see tähendab rasvade täielikku väljajätmist dieedist. Suukaudsete rasestumisvastaste vahendite võtmine põhjustab defitsiiti.
- K-vitamiin. Sisaldab värsket sibulat, spinatit, läätsesid, merikapsast. Puuduse põhjuseks on maksa- ja kõhunäärmehaigused.
- Vitamiin F. Seda leidub kalaõlis, seetõttu tuleks nappuse korral toidule lisada rasvaseid kalasorte: forell, lõhe. Seda leidub ka oliiviõlis, kuivatatud puuviljades. Toitainete puudust täheldatakse patsientidel, kes järgivad dieeti, mis jätab rasvad toidust välja.
Mõelge, millised sümptomid võivad vitamiinipuuduse all kannatavaid inimesi häirida:
- A. Epidermis muutub kuivaks, samas kui suus on kogu aeg pigistustunne, karvad muutuvad tuhmiks. Paljud kurdavad luuvalu, nägemisprobleeme, juuksed muutuvad elutuks.
- D. Selle vitamiini puudusel võivad inimest häirida sagedased krambid, närviline erutuvus suureneb, võib tekkida rahhiit.
- E. Halvad vereanalüüsid, aneemia, müopaatia, väsimus ja lihasnõrkus.
- K. Inimene on altid südame-veresoonkonna haigustele – eelkõige südamehaigustele, hüpokoagulatsioonile.
- F. Probleemid nahaga, allergiliste reaktsioonide esinemine, põletikulised protsessid.
Arvestades kõiki tegureid, tasub meeles pidada, et rasvlahustuvaid vitamiine tuleks tarbida piisavas koguses, kuid te ei tohiks olla liiga innukas, kuna võib tekkida hüpervitaminoos - ebameeldiv seisund, millega kaasnevad mitmed keha funktsioonide rikkumised.
Rasv- ja veeslahustuvad vitamiinid jagunevad nende füüsikaliste omaduste järgi 2 suurde rühma. Seos teatud toiduainetega ja haiguste eest kaitsmine on leitud juba Vana-Egiptusest. Skorbuut, ööpimedus, beriberi õppisid võitma juba ammu enne vitamiinide avastamist (ja see juhtus juba 1911. aastal, kuigi spekulatsioone nende olemasolu kohta tekkis juba varem).
Nüüd teavad ilmselt kõik nendest ühenditest, kuid paljud nüansid jäävad saladuseks. Kahtluste lõplikuks hajutamiseks analüüsime artiklis üksikasjalikult vitamiinide põhifunktsioone, seda, mida peate sööma ja kuidas oma dieeti ratsionaalselt koostada. Need bioaktiivsed ained mängivad ju tohutut rolli protsesside reguleerimisel ja peavad olema meie menüüs olemas.
Tegelikult on neil bioloogiliselt aktiivsetel ainetel keha jaoks ühine vaid absoluutne vajadus. Vitamiinid ise on erineva keemilise olemuse ja struktuuriga ning toimivad "meeskonnana".
Nende eripäraks on võimetus organismis akumuleeruda, nad erituvad päevas uriiniga, välja arvatud B12 (näiteks toitaine C, mis loomadel sünteesitakse ja akumuleerub ise maksas ning inimene peab seda tarbima iga päev). Need ühendid on väga ebastabiilsed ja hävivad kergesti kuumuse või metalli oksüdatsiooni mõjul.
Neid ei toodeta kehas. Veeslahustuvate vitamiinide funktsioonid on äärmiselt mitmekesised, sellel rühmal on eriline roll ainevahetusprotsesside reguleerimisel. mõjutades kasvu, vaimset ja füüsilist aktiivsust, tõstab organismi vastupanuvõimet haigustele, allikaks on taimed ja loomad. Puuduse (avitaminoosi), isegi ühe lüliga vitamiinielementide ahelast, on ainevahetus suuremal või vähemal määral häiritud ja mõjutab inimese heaolu. Lõppude lõpuks täiendab üks tingimata teist ja need on omavahel asendatavad, mistõttu on nad omavahel tihedalt seotud.
Askorbiinhape (C-vitamiin)
Kõige populaarsem ja tuntuim toiduelement. See on oluline antioksüdant (vähendab reaktiivsete hapnikuliikide agressiivset toimet ja vähendab vananemisprotsessi). Ühend on üsna "kapriisne" ja võib hävida mitte ainult köögiviljade ja puuviljade töötlemisel, vaid ka metallide mõjul.
Põhiomadused:
- Osaleb neerupealiste hormoonide (mis on vererõhu ja töövõime reguleerimiseks ülimalt olulised) ja kilpnäärme sünteesis.
- Aitab tõsta immuunsust.
- Neutraliseerib kahjulikud nitritisoolad (sisalduvad vorstides).
- Vähendab ateroskleroosi tekkeriski.
- Tagab kollageeni sünteesi kiirendamise (oluline naha ja sidekudede toonuse säilitamiseks).
- Suurendab raua imendumist.
- Kiirendage paranemist.
Vajadus elemendi järele ei ole alati sama, seda tuleks tarnida palju suuremates kogustes külmetushaiguste, pahaloomuliste kasvajate ja infektsioonide korral. C-vitamiini vaeguse sümptomiteks on veresoonte suurenenud haprus, mis põhjustab mitmekordset verejooksu – kopsu-, emaka-, maoverejooksu. Vereringe rikkumine mõjutab ka hammaste seisundit, mis viib nende kadumiseni. Seda tüüpi beriberit nimetatakse ka skorbuudiks.
Fakt: ainult 1 sigareti suitsetamine hävitab meie kehas 25 mg vitamiini.
Toitaine (bioloogiliselt oluline, asendamatu element, mis siseneb kehasse väljastpoolt) ebapiisav tarbimine toob kaasa efektiivsuse languse, väsimuse suurenemise ja külmetushaiguste arvu suurenemise. Võib-olla rauavaegusaneemia areng.
Askorbiinhappe rikkad toidud
Tiamiin (vitamiin B1)
Veeslahustuvate vitamiinide hulka kuulub kogu rühm B. Kõige olulisem tegur (ehk B1) on osalemine süsivesikute ainevahetuses, kuigi see mängib olulist rolli peaaegu igat tüüpi ainevahetuses. Koensüümi karboksülaasi, ensüümi atsetüülkoliini tootmine sõltub vitamiinist. Need tagavad närvikiudude piisava juhtivuse.
Avitaminoos B1 põhjustab perifeerse ja kesknärvisüsteemi talitlushäireid ning süsivesikute normaalse töötlemise vähenemist.
Toitainete puuduse põhjused
- mäluhäired,
- jäsemete parees,
- Migreen,
- Suurenenud ärrituvus.
- Südametegevuse rikkumine - valu, õhupuudus, südamepekslemine, "südame" turse (sääred).
- Düspepsia nähtused - iiveldus, kõhulahtisus või kõhukinnisus, isutus.
Mida kauem organism tiamiini ei saa, seda enam ilmnevad defitsiidi tunnused. Äärmuslikul astmel (mida nimetatakse ka beriberiks) ilmneb kõnnak värisev, jalgade halvatus.
Tähtis: arenenud riikides esineb selle vitamiini avitaminoosi üsna harva. Selle kehasse sisenemise vähenemise põhjus võib olla: monotoonne dieet kvaliteetsest jahust valmistatud toodetega, alkoholi kuritarvitamine, peensoole haigused.
Riboflaviin (B2)
Vitamiini oluline funktsioon on osalemine kehakudede uuendamises. See aitab kaitsta nahka ultraviolettkiirguse eest ja suurendab barjääriomadusi. Samuti on tõendeid selle kohta, et selle elemendi rikaste toitude piisav tarbimine pikendab eeldatavat eluiga.
Hüpovitaminoos põhjustab kehas üsna ilmseid ilminguid:
- Huulte praod ja koorumine, "zaed" ilmumine suunurkadesse.
- Õhukese naha kuivus - nina tiivad, kõrvade taga, kael.
- Nägemise rikkumine - värvi ja hämaruse tajumise vähenemine.
B2 defitsiit on üsna tavaline, eriti piimavaba dieedi puhul. Mikroelement on vastuvõtlik päikesevalgusele, nii et tooted, milles see sisaldub. Ei soovitata otseseks kokkupuuteks.
Püridoksiin (B6)
Osaleb peaaegu igat tüüpi ainevahetuses ja reguleerib hormoonide sünteesi. Sageli väljenduvad vitamiinipuuduse sümptomid kesknärvisüsteemi häiretes – unisuses, depressioonis, ärrituvuses. Võimalikud on ka nahailmingud, tavaliselt huulte, keele piiride punetuse, suu limaskesta ja naha põletikuliste protsesside näol.
Vitamiinitarbimise järsk vähenemine kutsub sageli esile tuberkuloosi keemiaravi. Ravimid reageerivad elemendiga, muutes selle passiivseks.
Tähtis: B6-vitamiini puudus lastel võib põhjustada aneemia teket.
Kobalamiin (B12)
See vitamiin võib erinevalt teistest ladestuda maksa depoosse, kust seda kasutatakse mitu aastat (tarbimise puudumisel). See mängib olulist rolli hematopoeesis, ainevahetusprotsessides ja atsetüülkoliini sünteesis.
See element on terve närvisüsteemi säilitamiseks hädavajalik. Selle tarbimise vähenemine võib põhjustada suurenenud ärrituvust, vaagnaelundite töö halvenemist, jalgade pareesi,. Sageli esineb hemoglobiini defitsiit, aneemia, erosiooniprotsesside ägenemine maos ja sooltes.
Tavaliselt tabab tõsine avitaminoos rangeid taimetoitlasi, kes peavad pikka aega valguvaba dieeti. B12 defitsiit võib tekkida raseduse, alkoholisõltuvuse ja mikrofloora tasakaalustamatuse ajal.
Nikotiinhape (PP või B3)
See on ainus B-rühma element, mis on ravim. Sellel on ka mitu nime: niatsiin B3; nikotiinamiid (RR); nikotiinhape. Hape osaleb energia metabolismi reguleerimises. Pikaajalise alatoitluse korral on võimalik pellagra areng - närvisüsteemi haigus koos seedetrakti, naha ja kesknärvisüsteemi tõsiste kahjustustega.
Haigusega kaasneb dermatiit, keelepõletik, kõhulahtisus. Sageli esineb motoorse aktiivsuse vähenemine, depressiivsed häired, agressiivsus ja psühhoos, seda pole asjata kutsutud "rahulikuks vitamiiniks". Pikaajaline beriberi võib põhjustada püsivaid ajuhäireid – dementsust.
Pellagra oli laialt levinud vaeste seas, kus põhitoiduks oli mais. Samuti võib PP-vitamiini puudus põhjustada kroonilist alkoholismi ja tuberkuloosivastaseid ravimeid.
Tooted sisaldavad nikotiinhapet
Pantoteenhape (B5)
Element osaleb aktiivselt ensüümide sünteesis ja on osa ka mõnest bioloogiliselt aktiivsest ainest - koensüüm A (sünteesib rasvhappeid).
Tavaliselt suudab teie enda mikrofloora seda vitamiini iseseisvalt toota, kuid palju väiksemates kogustes - umbes 3,5 mg päeva jooksul. Toitainete puudus väljendub säärte ja jalgade väikeste arterite ja kapillaaride kahjustuses, põhjustades neis põletustunnet. Liigestes võivad esineda krambid ja valu.
Tähtis: B5 on kuumtöötlemise suhtes väga tundlik.
Foolhape (B9)
Vitamiini saab sünteesida meie soolestiku mikrofloora, kuid ainult vitamiini B10 juuresolekul. Hape on omadustelt sarnane B12-ga, kuid selle puudus viib kõigi vererakkude – leukotsüütide, erütrotsüütide, trombotsüütide – vähenemiseni. Avitaminoos põhjustab püsivat kõhulahtisust, võib põhjustada lootel mitmeid deformatsioone ja immuunsuse vähenemist.
Biotiin (N)
Osaleb aktiivselt ainevahetuse peamistes tüüpides - rasvade, valkude ja süsivesikute. Selle kasutamise vähenemine põhjustab närvi-, nägemis- ja vereloomesüsteemide häireid. Beriberi peamised nähud on:
- Naha koorumine nina tiibadel, kõrvade taga, peas.
- Suurenenud juuste väljalangemine.
- Väsimus ja meeleolu langus
- raske aneemia,
- Iseloomulik sile keel.
Rasvlahustuvad vitamiinid
Sellesse toitainete rühma kuuluvad need vitamiinid, mis ei lahustu vees (mille poolest need erinevad oma hüdrofiilsetest kaaslastest). Sellesse rühma jagunemine on pigem tinglik, sest teadus on astunud pika sammu edasi. Teadlased on õppinud tooma uusi vorme, muutes need vees lahustuvateks vasteteks.
Selle rühma elemendid ei põhjusta mitte ainult ebapiisava manustamisega beriberit, vaid provotseerivad ka hüpervitaminoosi - mürgistust sissetulevate ainete ülejäägiga. Enamikus vitamiinides eritub ülejääk uriiniga. A ja D puhul see reegel ei tööta. Need kipuvad kogunema, mis liiga suurte annuste korral põhjustab kogu keha mürgistuse.
Retinool (A)
Äärmiselt mitmekülgne toitaine. See osaleb peaaegu kõigis kehapiirkondades. A-vitamiinil on suurim mõju nägemisele, nahale ja reproduktiivsüsteemile. Retinool osaleb kasvus, kiirendab kudede uuenemist ja toetab immuunsust. See on omamoodi "rinde esimene rida", mis pakub meie kaitset põletikuliste protsesside ja haiguste eest.
Vitamiinil on antioksüdantsed omadused, mis vähendab keha vananemist.
Sissetuleku puudumine mõjutab aktiivselt paljusid funktsioone:
- Öise nägemise vähenemine (ööpimedus).
- Silmakahjustus - sarvkesta kuivus, keratiit (põletik) haavandilised moodustised.
- Nahakahjustused - põletikulised haigused, akne, kuiv nahk.
- Immuunfunktsiooni langus koos suurenenud vastuvõtlikkusega kopsupõletiku, bronhiidi ja urogenitaalsüsteemi nakkushaiguste tekkeks.
- Kasvupeetus lastel.
Kuid see kasulik element ei põhjusta mitte ainult häireid meie keha töös, vaid võib esile kutsuda ka joobeseisundi. Hüpervitaminoosi A korral muutub nahavärv (kollasus, muutub peaaegu oranžiks), ilmnevad kuivus, sügelus ja koorumine, juuste väljalangemine suureneb. Iseloomulik on asthenovegetatiivne sündroom - letargia, unisus, migreen, oksendamine on võimalik.
Kaltsiferool (D)
Fosfori ja kaltsiumi ainevahetuse olulisim osaleja. Tagab luukoe normaalse kasvu ja moodustumise. Eriti oluline on selle piisav tarbimine varases lapsepõlves, selle puudus põhjustab tõsiseid tagajärgi ja luustiku mitmekordseid deformatsioone, põhjustades haigusi - rahhiiti.
Vitamiinipuuduse algstaadiumis mõjutab närvisüsteem - pisaravool, liigne higistamine (kleepuv higi), unetus. Seejärel ühinevad hüpovitaminoosi progresseerumisega kasvupeetus, lihasnõrkus, luu- ja kõhrekoe pehmenemine.
Täiskasvanutel põhjustab vähenenud toitainete tarbimine osteoporoosi või osteomalaatsiat (pehmenemist). Sellised muutused toimuvad äärmiselt harva - tasakaalustamata toitumise ja pika päikesevalguse puudumisega rasedatel naistel, aga ka Kaug-Põhja elanikel.
Huvitav fakt on see, et kaltsiferool toodetakse meie kehas päikesevalguse mõjul iseseisvalt. Pealegi toodavad heleda nahaga inimesed seda päikesevitamiini paremini kui nende tumedanahalised sugulased. Päevitus loob loomuliku barjääri elemendi liigse kokkupuute eest.
tokoferool (E)
See vitamiin on nii naiste kui ka meeste reproduktiivsüsteemi oluline element. Ta osaleb gonadotroopsete hormoonide (need, mis aitavad kaasa folliikuli moodustumisele, ovulatsioonile ja normaalsele viljastumisele ning raseduse kulgemisele) ning paljude valkude – silelihaste, kollageeni, suguelundite limaskesta, platsenta jne – sünteesis.
Toitainel on tugevaimad antioksüdantsed omadused, mis paranevad oluliselt C-vitamiini juuresolekul. Mikroelement ei suuda mitte ainult kaitsta meie rakke negatiivsete oksüdatiivsete mõjude eest, vaid vähendab ka kudede hüpoksiat (hapnikunälga).
Tavaliselt müüakse vitamiine komplekspreparaadis A ja E. See on vajalik oksüdatsioonile vastuvõtliku A-vitamiini kaitsmiseks.
Samuti on toitaine võimeline vähendama kolesterooli sisaldust veres ja tugevdama immuunsüsteemi.
Hüpovitaminoos esineb üsna sageli. Eriti radioaktiivse saastatusega piirkondades. Enneaegsetel imikutel on võimalik välja arendada rasked puudulikkuse vormid.
Peamised vitamiinipuuduse tunnused on:
- Ajukoe kahjustus (nende pehmenemine).
- Kõne- ja kõnnakuhäired.
- Lihaste nõrkus.
- Reproduktiivsüsteemi funktsioonide rikkumine - erektsiooni vähenemine, sagedased raseduse katkemised.
- Neerude ja maksa kahjustus.
- Nägemishäired (seoses A-vitamiiniga).
Hüpervitaminoos esineb äärmiselt harva - koos sapiga eritub kehast ka liigne aine. Haigusega võib kaasneda sepsis, maksa, neerude ja soolte nekrootilised kahjustused.
Füllokinoon (K-vitamiin)
See on vere hüübimisfaktor. Lisaks osaleb ta luukoe, valkude sünteesis. Meie keha (täpsemalt kasulikud soolestiku mikroorganismid) tagab täielikult vajaliku toitaine omastamise.
Selle puudust seostatakse tavaliselt maksaprobleemidega, düsbakterioosiga ja ka teatud antikoagulantide (näiteks dikumariini, varfariini) tarbimisega.
Hüpovitaminoosiga on võimalikud ulatuslikud hemorraagiad, kõhrekoe luustumine ja soolanaastude moodustumine veresoonte seintele.
Rasv- ja veeslahustuvad vitamiinid: tabel
rasvlahustuv
| Nimi | Päevamäär | Kus sisaldub |
| AGA | Täiskasvanutele - 1000 mcg Lapsed (vanuses 3 kuni 7 aastat) - 500 mcg | Puhtal kujul (retinool) - muna, kalamaks (tursk, ahven), kana. Veisemaks, või, juust. Eelkäijate (karoteenide) kujul - porgand, tomatid (kasvatatud maapinnas), spinat, petersell, kõrvits, aprikoosid, roheline sibul. |
| D | Üldine norm on 10 mcg | Kalaõli (eriti tuunikala, lõhe, heeringa maksast), munad, kaaviar, rasvane hapukoor, koor. |
| E | Täiskasvanutele - 15 mcg Lastele - 7 mcg | Igat tüüpi taimeõlid, nisuidud, täisteratooted, munad, kalmaar, krevetid. |
| TO | Täiskasvanutele - 120 mcg Lastele - 55 mcg | Seamaks, spinat, lillkapsas, maasikad, tomatid, veise sisefilee. |
vees lahustuv
| Nimi | Päevamäär | Allikad |
| FROM | Täiskasvanutele 90 mg 50 mg lastele (vanuses 3 kuni 7 aastat) | Tsitrusviljad, sõstrad, metsik roos, rohelised, igat liiki kapsas, astelpaju, paprika. |
| IN 1 | Täiskasvanutele - 1,5-2 mg Lastele - 0,9 mg | Sealiha, rups, täisteraleib ja -helbed, pärm, herned. |
| 2 | Täiskasvanutele - 1,8 mg Lastele - 1,2 mg | Veiseliha, maks, neerud, süda, munad, juust, kodujuust, rohelised köögiviljad ja seened. |
| KELL 6 | 2,0 mg täiskasvanutele 1,2 mg lastele | Kana, maks, kaunviljad, küüslauk, paprika, granaatõun, teravili (oder, tatar, mais). |
| KELL 12 | Täiskasvanutele 3,0 mg 1,5 mg lastele | Igat liiki liha, munad, kala, piimatooted |
| RR (B3) | 20 mg täiskasvanutele 11 mg lastele | Liha, värsked ja kuivatatud seened, oad, maapähklid, seemned, lõhe, makrell, veisemaks |
| H | 15 mcg lastele Täiskasvanutele 50 mcg | Neerud, munakollane, maks, sojatooted, maapähklid. |
| KELL 9 | Täiskasvanutele 400 mcg 200 mcg lastele | Rohelised salatid, spinat, maks, rukkileib, kodujuust, kõvad juustud, maks, rooskapsas. |
| KELL 5 | Täiskasvanutele 5 mg 3 mg lastele | Igasugused kaunviljad, munad, rasvane kala (sardiin, lõhe). |
Trüki tabel välja ja vaata kodumenüü koostamisel sagedamini.
Vitamiinid, kõik rasvlahustuvad ja vees lahustuvad, peavad olema meie toidus, toidu, toidulisandite kujul. Kahjuks peate mõne elemendi õige annuse saamiseks tarbima tohutul hulgal toitu ja tõenäoliselt ei meeldi see kellelegi.
Kuni uute postitusteni.
Hoolitse enda ja oma lähedaste eest!
Optimaalne ainevahetus inimkehas on esimene näitaja selle kohta, et ta on terve. Kas soovite olla alati terve? Siis ilma selliseid elemente nagu rasvlahustuvad vitamiinid kasutamata ei saa. Mõnda suudab inimkeha ise akumuleeruda, teised saavad inimesed kätte vaid väljastpoolt (apteegist ostetud toodetest või ravimitest) tarbides. Ainus tingimus on kasulike ainete täielik koostoime orgaanilise lahustiga.
Organismile vajalikud ained, mis rasva abil ainevahetusprotsessides osalevad, said nimetuse rasvlahustuvad vitamiinid. Nende aktiivsed komponendid hakkavad lagunema, rakkude küllastumine kasulike ainetega ainult siis, kui neid kombineeritakse nii taimse kui ka loomse päritoluga rasvadega. Kui rasva pole, siis organismile vajalikud ained praktiliselt ei imendu – tekib vitamiinipuudus. Immuunsuse vähenemine, küünte, juuste haprus, apaatia, inimese seisundi üldine halvenemine. Liigsed kasulike ainete komponendid kogunevad maksa ja seejärel eemaldatakse koos uriiniga.
Rasvlahustuvate vitamiinide roll inimkehas
Vitamiinide põhiülesanne on inimkeha iga raku küllastamine kasulike mikro- ja makroelementidega. Rakkude bioloogiline koostis on paigutatud nii, et kui üks komponent puudub, lagunevad nad laiali ja hävivad. Õigeaegselt võetud kasulike ainete kompleks säilitab nooruse, inimese ilu, tema tervise, pikaealisuse. Mõned nende komponendid aitavad rakkudel võidelda vabade radikaalidega (rühm A, D).
Millised vitamiinid on rasvlahustuvad - nimekiri
Rasvlahustuvate vitamiinide hulka kuuluvad organismile kasulikud ainete rühmad nagu A, E, D, K, F. Vähemalt ühe komponendi puudumisel võivad organite funktsioonid olla häiritud, mis ei mõjuta mitte ainult inimese välimust, vaid ka heaolu. Nende tagajärgede vältimiseks peate oma dieeti hoolikalt üles ehitama. Toitumissüsteemi kõigi vajalike ainetega küllastades saate saavutada suurepärase tervise, saada kauni välimuse.
A-vitamiin
Kui teie nägemisteravus on langenud, keha kaitsereaktsioon viirustele, ilmnenud on muid terviseprobleeme, on see keha esimene impulss A-vitamiini puudusele. See elementide rühm vastutab:
- naha seisund;
- normaalne ainevahetus organismis;
- hammaste moodustumine, luusüsteem;
- immuunsuse töö, inimese limaskestade elastsus;
- võrkkesta tervis (retinool), hämaras nägemine.
Seda söömisvalmis ainet leidub munakollases, maksas ja kalaõlis. Keha suudab A-vitamiini ise toota, muundudes beetakaroteenist, mida leidub kaunviljades, spinatis, porgandites, kõrvitsas, aprikoosides, melonites. Seda ainet leidub erkpunase või oranži värvi paprikates, piimas, juustutoodetes, köögiviljades ja puuviljades.
A-rühma aine liig võib põhjustada vastupidise efekti. Inimene haigestub sagedamini viirushaigustesse, võib tekkida naha koorumine, nägemine, luustiku seisund. Peamine reegel on jälgida mõõdutunnet, et antud aine päevane vajadus organismi sees ei ületaks tervisele vajalikku normi.
E-vitamiin
Oluline komponent nooruse, ilu ja reproduktiivtervise pikendamisel kõikidele sugupooltele on E-vitamiin, mis põhineb ainel tokoferool (võimas antioksüdant). Selle kombineerimine retinooliga aitab aeglustada viimase oksüdatsiooniprotsessi. E rühma ained parandavad lihastoonust, vereringet organismis. Parem on võtta neid loomse ja taimse päritoluga õlidest, idandatud teraviljadest. Liha, piim, maks, munad aitavad selle puudust korvata. Vastasel juhul on häiritud südame-, veresoonte-, närvisüsteemi töö, mis põhjustab viljatust, aneemiat.
D-vitamiin
D rühma ainel on mitmeid eeliseid:
- normaliseerib kaltsiumi ja fosfori imendumise protsessi inimese soolestikus;
- osaleb hammaste, luude moodustamises;
- parandab immuunsüsteemi tööd;
- on kantserogeensete omadustega (blokeerib kasvajaühendite ja rakkude esinemise);
- võib ultraviolettkiirguse mõjul iseenesest toota ning koguneda rasvkoesse ja maksa.
Seda organismile kasulikku komponenti leidub võis, piimas, munades, juustus, kalarasvas ja -maksas ning teraviljatoodetes. See aitab vältida rinnavähki ja osteoporoosi täiskasvanutel. Sellesse tuleb suhtuda ettevaatlikult. D-vitamiini liigse sisaldusega tekivad peavalud, lihasnõrkus, südame- ja neerude veresoonte kahjustus. Alla ühe aasta vanused lapsed peaksid võtma D-rühma ainet sisaldavat ravimit, et vältida rahhiidi teket.
K-vitamiin
K-rühma komponent on tuntud oma suurepärase protsessijuhtimise poolest:
- ainevahetus luudes ja sidekoes;
- kaltsiumi imendumine;
- vere hüübimine;
- neerude nõuetekohane toimimine.
Terve inimese seedesüsteemi töö käigus tekib ja koguneb soolestikus K-vitamiin (fülokinoon). Kui sellest ei piisa, kogevad inimesed igemete verejooksu, pikaajalist sisselõigete ja haavade paranemist. Selle komponendi puudust organismis on lihtne korvata piimatoodete, teravilja, maksa, salati, kapsa abil.
F-vitamiin
Kui teil on probleeme naha, juuste, küünte, südame-veresoonkonna süsteemiga, siis on mõttekas korvata F-vitamiini puudus kehas. See polüküllastumata rasvhapete (arahhidoon-, linoleen- ja linoolhape) kompleks vastutab normaalse vereringe eest, parandab naha taastumist. Aine F tugevdab immuunsüsteemi, takistab ateroskleroosi teket. Nad on rikkad lina-, pähkli-, oliivi-, maisi-, päevalilleõli poolest.
Rühma A, E, D, K, F vitamiinide omadused ja funktsioonid on selgelt näidatud allolevas tabelis. Nende elementide klassifikatsioon võimaldab mõnel juhul kasutada neid haiguste raviks. Need vitamiinid aitavad kiiresti mõjutada ainevahetusprotsesse kehas, parandavad mitte ainult inimese välimust, vaid ka tema sisemist funktsionaalsust. Tabelis on kirjas, kuidas iga konkreetne vitamiin kasulik on, mida see sisaldab, ning seal on kirjas võimalikust kahjust organismile puuduse korral.
