Küpsetatud hane peetakse üheks maitsvamaks pühadetoiduks. Aeglases pliidis küpsetatuna osutub see uskumatult maitsvaks, lihtsalt sulab

suus. Seda luksuslikku rooga saab valmistada erinevate retseptide järgi, kuid eriti võrreldamatu on selle linnu liha omas mahlas koos õunte, ploomide ja maitseainetega. Selles artiklis jagame lugejatega mitut suurepärast võimalust aeglases pliidis hane küpsetamiseks. Kaasaegse köögiseadme kasutamine muudab teie ülesande palju lihtsamaks ja võimaldab teil saada maitsvalt õrna, mahlase ja pehme liha.

Kui soovite oma lähedastele ebatavalise ja väga maitsva roaga rõõmustada, lugege seda retsepti hoolikalt. Hani on üsna kõrge kalorsusega toode, mis sisaldab suures koguses rasva. Seetõttu kulub selle sulatamiseks ja linnuliha küpsetamiseks vähemalt 3 tundi. Sageli osutub tavapärases ahjus liiga pika röstimise tõttu hani kuivaks ja maitsetuks. Seetõttu soovitame selle linnu hautamiseks kasutada aeglast pliiti. Proovige kindlasti hane küpsetada õuntega. Lõppude lõpuks sisaldab see liha, kuigi kaloririkas, väärtuslikke aminohappeid, aga ka vitamiine A, C, B. Redmondi multikookeris valmib hani palju kiiremini ja lihtsamalt. Niisiis, linnu küpsetamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• hane rümp 2,5-3 kg;


• sool;


• majoraan;


• jahvatatud must pipar;


• oliiviõli;


• kana puljong 400 ml;


• hapud õunad 5 tk.;


• ploomid 200 g.

Kõigepealt töötleme ostetud rümba. Kui ostsite terve hane, siis rookige see välja. Sisikonnast saab suurepärase tugeva puljongi, nii et ärge kunagi visake neid minema. Pese rümp ja eemalda liigne rasv. Tõmmake ja kinnitage nahk hane kaelale hambaorkidega. Nii näeb teie valmis lind välja korralikum ja isuäratavam.

Pärast rümba töötlemist hõõruge seda vürtside, majoraani ja jahvatatud pipraga ning maitsestage ka soolaga. Kata hani toidukilega ja aseta vähemalt kümneks tunniks külmkappi. Selle aja jooksul on lind piisavalt küllastunud ja tema liha muutub aromaatseks. Kui soovite, et liha muutuks võimalikult õrnaks ja pehmeks, valmistage marinaad ja leotage rümp selles üleöö. Seda saab valmistada mee ja sinepi segust (vahekorras 1,2).

Peale hane marinaadi all hoidmist valmistatakse täidis. Ploomid ja õunad pestakse, seejärel lõigatakse kuivatatud puuviljad pooleks. Õuntelt eemaldatakse südamik ja seemned. Seejärel lõigatakse puuviljad viiludeks ja segatakse ploomidega. Lind on selle puuviljatäidisega täidetud, ilma kõhtu liiga tihedalt täitmata. Vastasel juhul võib see lõhkeda. Kõht tükeldatakse hambaorkidega maha ning hane jalad ja tiivad seotakse niidiga kinni. Kogu rümp kaetakse hästi oliiviõliga ja asetatakse eelnevalt taimeõliga määritud multivarjuanumasse. Sulgege seade kaanega ja lülitage sisse režiim "Praadimine", samal ajal kui taimer on seatud pooleteiseks tunniks. See on kõik, nüüd jääb hani üksi küpsetama. Kui rümp on kenasti pruunistunud, tuleks lisada veidi kanapuljongit ja umbes pooleteiseks tunniks sisse lülitada režiim “Hautis”. Pärast määratud aja möödumist võite valmis linnu aeglasest pliidist välja võtta ja serveerida, asetades selle kaunilt suurele tassile.

Lisaks terve hane röstimisele saate seda küpsetada ka väikesteks tükkideks lõigates. Nii jääb liha pehme, pehme ja väga mahlane. Tükeldatud hani valmib aeglases pliidis kiiremini ja lihtsamini kui tervena, kuna see ei vaja eelnevat marinaadis leotamist. Roa jaoks vajate järgmisi tooteid:

• hane rümp - 2,5 kg;


• kartul - 8 tk .;


• sibul - 2 tk .;


• küüslauk - 3 nelki;


• sool;


• maitseaine pilafi jaoks;


• päevalilleõli.

Hani valmistatakse tükkidena aeglases pliidis järgmiselt. Linnurümp pestakse ja töödeldakse ning seejärel lõigatakse väikesteks tükkideks. Kartulid kooritakse ja lõigatakse neljaks osaks. Sibul tükeldatakse, küüslauk lastakse läbi küüslaugupressi.
Hanetükid asetatakse taimeõliga määritud multikeetmisnõusse. Seade lülitatakse sisse režiimile “Kustutamine”, taimer on seatud tunniks. Pärast seda lisatakse linnule ettevalmistatud köögiviljad, sool ja maitseained. Režiim “Küpsetamine” on seatud ja liha küpsetamiseks kulub umbes 40 minutit. Pärast määratud aja möödumist eemaldatakse hani köögiviljadega multikoogikausist ja serveeritakse lauale. Liha osutub väga maitsvaks. Proovige kindlasti sellist rooga valmistada. See rõõmustab teid oma maitsva maitsega.

See retsept on mõeldud gurmaanidele. Kui soovite oma lähedasi üllatada ebatavalise ja originaalse roaga, küpsetage hane kindlasti punases veinis. Seda rooga on lihtne valmistada ja see osutub suurepäraseks. Sa vajad:

• hane rümp - 1,5 kg;


• sibul - 2 tk .;


• päevalilleõli - 3 spl. l.;


• punane vein - 200 ml;


• kana puljong - 200 ml;


• või - 90 g;


• pipraterad - 7-8 tk;


• muskaatpähkel - 0,5 tl.

Nii et selle originaalse roa valmistamiseks hoolitsege linnurümba eest. Rookige see välja ja loputage hästi. Pärast seda kuivatage paberrätikuga. Lõika hani suurteks tükkideks ja hõõru need soolaga. Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli ja asetage sinna linnulihatükid. Seadke programm "Küpsetamine" ja hoidke haneliha peaaegu valmis, kuni tekib ilus koorik. Sel ajal koorige ja lõigake sibul rõngasteks. Asetage see multikeetja kaussi, valage sinna vein ja puljong. Ärge unustage lisada soola ja maitsestada rooga muskaatpähkli ja pipraga. Seadke multikeetja paneelil režiim "Hautis" ja jätke roog hauduma. Tunni aja pärast võite liha seadmest eemaldada ja serveerida. See aeglases pliidis hautatud hani osutub väga aromaatseks ja maitse on veidi pikantne, vaevumärgatava magushapu järelmaitsega. Keedukartul ja värsked köögiviljad sobivad suurepäraselt linnuliha garneeringuks. Head isu!

See roog võib kaunistada mis tahes pühadelauda. Sojakastmes aeglases pliidis hautatud hani osutub maitsvaks, mõõdukalt soolaseks ja veidi vürtsikaks. Selle ettevalmistamiseks peaksite ostma järgmised koostisosad:

• hane rümp kaaluga 2-2,5 kg;


• küüslauk - 7 nelki;


• sojakaste - 250 ml;


• jahvatatud must pipar;


• sool;


• taimeõli 150 g.

Kustutamiseks vajate ka veidi vett. Kõigepealt tuleb hane eest hoolitseda: rümp välja rookida, tiivad kärpida. Pese, loputa keeva veega ja eemalda liigne niiskus pabersalvrätikutega. Seejärel tuleks küüslaugu eest hoolitseda, koorida ja pressida küüslaugupressis. Saadud mass tuleb segada jahvatatud musta pipraga ja hõõruda üle hanerümba. Linnuliha marinaad valmistatakse järgmiselt: valage sügavasse kaussi taimeõli, vesi ja sojakaste, segage kõik koostisosad. Saadud vürtsikassegusse asetatakse hanerümp ja jäetakse vähemalt kuueks tunniks või veel parem üleöö seisma. Selle aja jooksul liguneb liha, imab vajaliku koguse soola ja omandab vürtsika maitse. Pärast marineerimist viiakse hani aeglasele pliidile, eelnevalt määritud taimeõliga ja täidetakse vürtsika seguga. Seadme paneelil valitakse režiim “Hautamine” ja seatakse küpsetusaeg (1 tund). Kui hani on küpsetatud, kostab multikooker piiksu. See on kõik, teie aeglases pliidis sojakastmes hautatud hani on valmis. Seda rooga saate serveerida värskete köögiviljade lisandiga.

Hapukoore-küüslaugukastmes küpsetatud hani meeldib igale gurmaanile. Liha osutub väga maitsvaks, vaevumärgatava hapukusega. Ja selle särav aroom on lihtsalt jumalik. See roog võtab aukoha igal pühadelaual. Seega vajate järgmisi komponente:

• hane rümp 2,5 kg;


• jahvatatud must pipar;


• hapukoor 3 spl. l.;


• sinep 2 tl;


• sool;


• küüslauk - 4 nelki;


• sibul;


• tilli ja peterselli.

Hane keetmine aeglases pliidis toimub nii. Kõigepealt rümp roogitakse, pestakse ja kuivatatakse ning seejärel lõigatakse väikesed tükid. Siin peaksite kõvasti tööd tegema ja eemaldama kõik seemned. Samuti on vaja eemaldada nahk ja rasv. Valmistatud filee soolatakse ja pipraga. Sellele lisatakse lemmikürte ja vürtse. Seejärel valmistatakse hapukoore-küüslaugukaste. Sinep ja hapukoor segatakse, neile lisatakse peeneks hakitud küüslauk. Sibul kooritakse, lõigatakse väikesteks poolrõngasteks ja lisatakse sinepile ja hapukoorele. Kõik koostisained segatakse hästi. Haneliha pannakse koos kastmega kaussi ja kogu liha tuleks kastmega katta. Pärast seda asetatakse toorik 4 tunniks külmkappi. Pärast määratud aja möödumist kantakse linnuliha multikookeri kaussi ja sellele lisatakse 250 ml vett. Režiim “Hautis” on seatud ja haneliha küpsetatakse 1,5 tundi. Mõni minut enne valmimist lisage peeneks hakitud rohelised. See on kõik, saate nautida mõnusalt pehmet liha, mis lihtsalt sulab suus. Valmistage see roog oma pühadelauale.

Loodame, et teile meeldisid meie artiklis esitatud retseptid hane küpsetamiseks aeglases pliidis. Head isu!

Andestamatud filmivead, mida te ilmselt pole kunagi märganud. Tõenäoliselt on väga vähe inimesi, kes ei naudi filmide vaatamist. Ent ka parimas kinos on vigu, mida vaataja märkab.

Meie esivanemad magasid teistmoodi kui meie. Mida me valesti teeme? Seda on raske uskuda, kuid teadlased ja paljud ajaloolased kalduvad uskuma, et tänapäeva inimene magab täiesti erinevalt kui tema iidsed esivanemad. Esialgu.

11 veidrat märki selle kohta, et sul on voodis hea olla. Vähemalt ei taha sa punastada ja vabandada.

15 vähisümptomeid Naised, kes kõige sagedamini ignoreerivad Paljud vähi tunnused on sarnased teiste haiguste või seisundite sümptomitega, mistõttu neid sageli eiratakse. Pöörake tähelepanu oma kehale. Kui märkate.

Kohutavalt ilus: 15 šokeerivat plastilist operatsiooni, mis lõppesid ebaõnnestumisega. Plastikakirurgia on kuulsuste seas uskumatult populaarne tänapäevani. Kuid probleem on selles, et varem ei olnud tulemus alati ideaalne.

10 salapärast fotot, mis šokeerivad Ammu enne Interneti ja Photoshopi meistrite tulekut olid valdav enamus tehtud fotodest ehtsad. Mõnikord olid tehtud pildid tõeliselt uskumatud.

Küpsetatud haneliha maitse ja aroom on võrreldamatu. See on alati maitsev, mahlane ja pehme liha. Hanede küpsetamiseks on palju võimalusi ja igal koduperenaisel on oma prioriteet. Minu kokaraamatus on neid mitu, igaüks oma puhuks: kui on pidulik pidusöök ja suur seltskond - küpsetatud täidetud hane või hanekotletid, kui perest on kange pool puudu - ahjus küpsetatud hanemafilee ja kui köögis aeglases pliidis hautatud hane jaoks pole absoluutselt aega. Multikeetja saab oma hane hautamise ülesandega suurepäraselt hakkama: liha hautub pikka aega madalal kuumusel koos aromaatsete köögiviljadega ja selle tulemusena on pehme, mahlane, suussulav, aromaatne liha. Ja peale selle saad suurepärase kastme, mis lisab maitset igale lisandile, näiteks kartulipudrule.

Valmistage aeglases pliidis hane küpsetamiseks vajalikud koostisosad tükkideks.

Pese hani põhjalikult nii väljast kui seest. Lõika see portsjoniteks. Kui lind on liiga rasvane, lõigake osa rasvast liha aeglasel pliidil praadimiseks.

Maitsesta liha soola ja jahvatatud musta pipraga. Sega, kuni sool ja pipar on kogu liha pinnal ühtlaselt jaotunud.

Asetage lõigatud rasv eelsoojendatud multikeetja kaussi või valage 2-3 supilusikatäit taimeõli. Prae kuni krõksud on kuldpruunid, siis võta need välja ja laota valmis hanetükid välja.

Prae aeg-ajalt segades “Fry” funktsioonil kuldpruuniks.

Koori ja pese sibul. Lõika õhukesteks poolrõngasteks. Lõika ka kooritud porgandid rõngasteks. Eemalda pipralt seemned ja vars ning lõika paprika ribadeks.

Asetage köögiviljad multikookeri kaussi.

Vala peale külm vesi, et liha oleks poolenisti kaetud.

Sulgege kaas, lülitage funktsioon "Kustutamine" ja määrake aeg. Kui hani on noor, piisab 1 tunnist, et liha küpseks, muutuks pehmeks ja pehmeks.

Küpsetamise lõpus aseta multikeetjast tulnud isuäratavad ja maitsvad hanetükid taldrikutele ning serveeri.

Selline õrn ja mahlane liha sobib hästi kartulipüree, teravilja ja köögiviljasalatitega.

Head isu. Kokkake armastusega.

Paljud koduperenaised kardavad hane keetmist ette võtta, arvates, et see on väga raske ja tülikas. Tegelikult on selle linnu valmistamiseks palju retsepte. Ja kui teil on selline abiline nagu multikeetja, muutub toiduvalmistamise protsess tülikast nauditavaks. Hani aeglases pliidis on kiire, mugav ja maitsev.

Küpsetatud hani õunte ja ploomidega on tõeliselt pidulik roog. Kuid saate seda valmistada mitte ainult uusaasta pühadeks, vaid ka mis tahes muuks tähistamiseks. Selle retsepti jaoks vajate hane, mis ei kaalu rohkem kui 2 kg, et see mahuks multikookeri kaussi. Aeglases pliidis küpsetatud hani osutub kindlasti õrnaks ja mahlakaks.

Koostis:

• hani - 2 kg;
• toidupuljong - 300 ml;
• hapud õunad - 5 tk;
• kivideta ploomid - 150 g;
• päevalilleõli - 2 spl. l.;
• sool - 1,5 tl;
• must pipar - 0,5 tl;
• kuiv ingver - 1 tl;
• majoraan - 0,5 tl;
• rohelised kaunistamiseks.

Hane keetmine õunte ja ploomidega aeglases pliidis:

1. Keeda aeglases pliidis hanelihapuljong. Kui puutute kokku roogitud hanega, võib puljongit keeta mis tahes muust lihast. Ärge unustage puljongit soolata ja maitsestada.
2. Pese hanerümp, kuivata paberrätikuga ja eemalda liigne rasv. Eemaldage kindlasti saba ülaosast näärmed, et vältida nõusse ebameeldivat lõhna.
3. Sega sool, must pipar, majoraan ja ingver, hõõru nendega hani seest ja väljast. Aseta 10-12 tunniks külmkappi marineerima.
4. Eemalda õuntelt südamik ja lõika need suurteks viiludeks.
5. Peske ploomid ja laske neil kuivada. Lõika ploomid pooleks. Kui ploomidel on süvendid, eemaldage need kindlasti.
6. Kui hani on marineeritud, alusta täidisega. Sega õunaviilud ploomide tükkidega ja täida nendega hane kõht. Ärge täitke kõhtu liiga tihedalt, et see toiduvalmistamise ajal lõhki ei läheks. Õmble täidetud hani niidiga kokku, et täidis välja ei tuleks. Siduge tiivad ja jalad niidiga, et oleks lihtsam rümba asetada aeglasesse pliiti.
7. Määri täidetud hani päevalilleõliga. Torgake rümba hambaorkuga mitmest kohast läbi, et rasv oleks kergemini välja tulema.
8. Valage päevalilleõli kaussi ja asetage rümp sellesse. Lülitage sisse režiim "Praadimine" ja prae hani mõlemalt poolt. Kui lind on omandanud kena kuldse kooriku, vala kaussi eelnevalt ettevalmistatud puljong ja lülita multikooker režiimile “Hautis”. Seadke küpsetusajaks 1,5 tundi.

Tõsta valmis hani taldrikule, kaunista ürtidega ja serveeri pidulauale.

Hautatud hani aeglases pliidis

Aeglases pliidis ja isegi kartulitega hautatud hani on hea täielik lõunasöök. Köögiviljasalat täiendab seda rooga suurepäraselt.

Koostis:

• hane rümp - 3 kg;
• kartul - 8 tk;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sool - maitse järgi;
• tüümian - 0,5 tl;
• päevalilleõli - 2 spl. l.

Hautatud hane küpsetamine kartulitega aeglases pliidis:

1. Pese hanerümp ja lõika osadeks. Vajadusel eemalda liigne rasv.
2. Valage kaussi päevalilleõli, asetage sinna hanetükid ja seadke 1 tunniks režiim "Hautis".
3. Kuni hani hautab, valmista sibulad ja porgandid. Koori köögiviljad ja tükelda: sibul poolrõngasteks, porgand ribadeks.
4. Koori kartulid ja lõika 4 ossa. Väikesi kartuleid ei saa tükkideks lõigata, vaid tervelt küpsetada.
5. Kui hautamisprotsess on lõppenud, ühendage hakitud sibul, porgand ja kartul rümbaga. Soola kausi sisu ja maitsesta vürtsidega. Lülitage 40 minutiks sisse režiim "Küpsetamine". Küpsetamise ajal sega rooga mitu korda puidust spaatliga, et see pruunistuks igast küljest.
6. Kui signaal annab teile teada, et protsess on lõppenud, viige valmis roog portsjoniteks taldrikutele ja kostitage oma perekonda.

Hautatud hani hapukoore ja küüslaugukastmega aeglases pliidis

Hapukoore-küüslaugukaste muudab haneliha pehmemaks ja õrnemaks. Seda rooga saab serveerida mis tahes lisandi või köögiviljasalatiga. Retsept on lihtne ja tulemus rõõmustab teid kindlasti maitse ja aroomiga.

Koostis:

• hane rümp – 2,5 kg;
• hapukoor - 3 spl. l.;
• sinep - 1 spl. l.;
• küüslauk - 3 nelki;
• sibul - 1 tk;
• sool - maitse järgi;
• must pipar - maitse järgi;
• vesi - 250 ml;
• rohelus.

Hautatud hane keetmine hapukoore ja küüslaugukastmega aeglases pliidis:

1. Pese hanerümp ja kuivata paberrätikuga. Eraldage viljaliha luudest ja lõigake osadeks.
2. Koorige küüslauk ja purustage see pressi abil. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
3. Valmista kaste: sega kausis hapukoor, sinep, hakitud sibul ja küüslauk, lisa sool ja pipar ning sega kõik korralikult läbi. Nüüd lisa kastmele viljalihatükid ja jäta 5 tunniks külmkappi seisma, et liha marineerida.
4. Valage kaussi päevalilleõli, viige sinna marineeritud liha ja täitke see veega. Lülitage režiim "Kustutamine" 1,5 tunniks sisse.
5. 5 minutit enne protsessi lõppu lisa kaussi hakitud ürdid.

Aeglases pliidis hautatud hani hapukoore ja küüslaugukastmega on valmis.

Aeglases pliidis kapsa ja seentega hautatud hani

Haneliha sobib hästi kapsaga ja seened annavad roale erilise pöörde. Selle retsepti järgi aeglases pliidis hane küpsetamine ei võta palju aega, kuid pakub maitsmisel kindlasti palju naudingut.

Koostis:

• hane rümp - 3 kg;
• hapukapsas - 600 g;
• värske kapsas - 200 g;
• sibul - 3 tk;
• porgandid - 2 tk;
• šampinjonid - 200 g;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• sool - maitse järgi;
• suhkur - 1 tl;
• tüümian - 1 tl;
• must pipar - maitse järgi.

Kapsa ja seentega hautatud hane küpsetamine aeglases pliidis:

1. Loputage hani ja jagage portsjoniteks. Ärge unustage munandeid sabast eemaldada, et mitte roogi rikkuda. Lõika rümbalt kogu rasv, seda läheb vaja praadimiseks.
2. Asetage lõigatud rasv multikookeri kaussi ja sulatage see, lülitades sisse režiimi "Fry".
3. Sel ajal tükeldage värske kapsas, segage see hapukapsa, hapukoore, soola, tüümiani ja musta pipraga.
4. Koori porgandid ja sibulad. Lõika sibul poolrõngasteks ja porgand ribadeks. Lõika šampinjonid viiludeks.
5. Kui kogu rasv on sulatatud, tõsta sinna hanetükid. Prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks, lülitades sisse režiimi “Fry”. Pärast praadimist valage rasv kausist välja, jättes vaid veidi põhja.
6. Prae seened, sibul ja porgand ülejäänud rasvas kuldseks.
7. Tõsta osa kapsa massist kaussi, aseta peale hanetükid, siis jälle kapsas. Lülitage 2 tunniks sisse režiim "Kustutamine".

2 tunni pärast eemaldage valmis hani aeglasest pliidist, kaunistage roog ürtidega ja serveerige.

Hani aeglases pliidis, hautatud punases veinis

Selle ebatavalise retsepti järgi valmistatud hani maitse on peen ja õrn. Vein annab erilise noodi, aga alkoholi pole tunda. Seda rooga saab serveerida igaks pidustuseks või romantiliseks õhtuks.

Koostis:

• haneliha - 2 kg;
• sibul - 2 tk;
• päevalilleõli - 2 spl. l.;
• või - 50 g;
• kanapuljong - 0,5 l;
• punane vein - 0,5 l;
• muskaatpähkel - 0,5 tl;
• sool - maitse järgi;

Hane küpsetamine aeglases pliidis, hautatud punases veinis:

1. Loputage hanerümp, eemaldage sellest liigne rasv ja lõigake osadeks. Kuivatage tükid paberrätikuga.
2. Asetage või kaussi ja lisage sellele muskaatpähkel. Lülitage sisse režiim "Praadimine". Või peaks sulama ja muskaatpähkel leotama, kuid mitte keema.
3. Kui või on sulanud, tõsta sinna hanetükid. Valage sisse päevalilleõli. Prae liha samal režiimil kuni kauni kuldse koorikuni.
4. Liha praadimise ajal koori ja lõika sibul rõngasteks. Saada see lihale ja lase 2 minutit praadida.
5. Vala lihale puljong ja punane vein. Selle roa jaoks on parem võtta kuiv vein.
6. Lülitage režiim "Kustutamine" 1 tunniks sisse. Kuni hani küpseb, valmista lisand. Kõige sobivam on keedetud riis ja värsked köögiviljad.

Kui helisignaal näitab protsessi lõppu, eemaldage hani aeglasest pliidist ja asetage see koos lisandiga nõusse.

Hani aeglases pliidis. Video

Kuni viimase ajani teadsin ainult linnulihast kana ja parti küpsetada. Olen tegelikult kuulnud hane kohta, et see on "ainult luud ja kilogramm rasva". Ja kuna mu pere eelistab madala rasvasisaldusega toite, siis otsustasin, et hani pole meie valik. Ma poleks julgenud hane proovida, kui mu mees poleks seda ise aastavahetuse lauas serveerimiseks ostnud. Seetõttu olin alguses segaduses. See on kallis rõõm, kartsin, et rikun selle ainult ära.

Tänu mitmetele headele artiklitele Internetis. Nüüd kahetsen, et ei proovinud varem hane küpsetada. Sellel linnul on hämmastavalt maitsev liha, mis erineb täiesti kritsast. Seda saab küpsetada nii, et liha oleks pehme ja mahlane.

Kuidas küpsetada hane ahjus

Minu ahi pole suur, seega proovisin küpsetada pool lindu, mille kogukaal oli umbes 4 kg. See on üsna noor lind.
Enne hane küpsetamist ahjus marineerisin lindu päevakese sinepis. Üldiselt on sinep suurepärane marinaad, kuna see sisaldab äädikat, taimeõli, soola ja vürtse. Kõik, mida vajate liha jaoks.

Seejärel panin ahjuplaadile ja ahju 2 tunniks 220 kraadi juurde. Ütlen kohe, et rasva on sulatatud palju, nii et parem on otsida kõrgete külgedega küpsetusplaati.
Aeg-ajalt valasin hane peale rasva, et see paremini pruunistuks.

Kahe tunni pärast, kui lind oli kaetud kuldse koorikuga, alandasin ahjus temperatuuri 180-200 kraadini ja katsin liha pealt toidukilega. Ja ta jätkas selle küpsetamist veel tund aega.
Tuli päris ilus roog. Hani oli ka maitsev, aga seal oli üks “AGA”. Hane nahk on paks, nii et mulle ei meeldinud laua taga endale sobivat tükki lõigata.

Sellega seoses pole hani sugugi nagu kana, kellel liha, võiks öelda, tuleb ise luu küljest lahti. Võib-olla pole ma õppinud, kuidas hane ahjus küpsetada, kuid mulle meeldis teine ​​toiduvalmistamise võimalus rohkem.

Hane keetmine aeglases pliidis

Ma räägin teile kohe aeglases pliidis hane valmistamise eelistest. Rasva, mis on teie arvates üleliigne, saab multikeetja kausist hõlpsalt kurnata. Rasv ei valgu üle panni servade. Sa ei pea kogu toiduvalmistamise ajal selle üle seisma; multikeetjal on kõik kontrolli all. Laua äärde on mugavam hani tükkidena võtta. Niisiis, asume aeglases pliidis hane valmistamise retsepti juurde.
Nii nagu esimesel juhul, marineerisin lindu pärast tükkideks lõikamist (üks tükk on umbes kahe rusika suurune) ühe päeva sinepis.

Päev hiljem panin hane multikeetja kaussi. Muide, mul on .
Seadsin hautamise režiimi 1 tunniks, valasin põhja veidi vett ja selle tunni jooksul ei läinud valmivale roale üldse ligigi.

Kui aeg läbi sai, avasin multikeetja kaane, võtsin ahjuroobi abil kausi välja ja valasin poole hanest sulanud rasvast ära.
Seejärel panin kaussi eelnevalt ettevalmistatud, paksudeks rõngasteks lõigatud sibulad, hakitud küüslaugu ja suured porgandikuubikud. Saate lisada vürtse. Proovisin ka ploomide ja õunasektorite lisamist sibulatele, soovi korral võib lisada kartulit, tuleb ka hästi välja. Üldiselt sõltub see sinust. Olles pannud juurviljad hane juurde, sulgesin kaane ja panin küpsetusrežiimi veel tunniks ajaks.

Samal ajal keerasin poole tunni pärast tükid ümber, et need küpseksid mõlemalt poolt ühtlaselt.
Hani osutub roosiliseks, pehmeks, mahlakaks, aromaatseks. Rinnatükid lõikasin ka õhukesteks portsjoniteks. Eriti meeldib mulle rind.

Hane nahk pole üldse sitke, nagu ahjus küpsetades, ja üllatuslikult mitte rasvane.

Soovitan väga kasutada oma retsepte, kuidas hane küpsetada. Sellest saab tõeliselt pidulik roog.

Täna räägin teile lihtsast viisist hane küpsetamiseks õuntega aeglases pliidis. Tulemuseks on väga rafineeritud ja ebatavaline roog, mis sobib pere- või pühadeõhtusöögiks.

Hani on üsna suur lind, nii et kõige parem on seda küpsetada tükkidena. Seega võite rümba tükeldada mitmeks väikeseks osaks või kasutada ainult rinda, jalgu ja tiibu.

Selles retseptis valmistatakse roog hane reiest ja kintsulihast. Võite võtta õunu hapud ja magusad, siis saate huvitava maitse. Küpsetamise ajal segatakse hanerasv puuviljamahlaga ja maitse on hämmastav. Kui soovite, et lihaga serveeritakse terveid õunaviile, peate võtma kõvasid puuvilju. Tavaliselt sobivad sellisteks eesmärkideks talisordid. Vahelduse huvides võid lisada ka sibulat või porgandit.

Haneliha õuntega võib serveerida keedukartuli, riisipudru või pärl-odraga. Tulemuseks on rammus ja kaloririkas roog, seega ei sobi see dieettoitumiseks. Kuid see sobib just pühadelauale, sest külalised ei saa end alati hanelihaga ja isegi õuntega lubada.

Koostisosad hane küpsetamiseks õuntega

1. Hanekoivad – 500 g.
2. Õun - 150 g.
3. Sibul - 2 tk.
4. Oliiviõli - 20 ml.
5. Sool - maitse järgi.

Kuidas küpsetada hane õuntega aeglases pliidis

Loputage liha hästi veega. Jaga hanekoivad reieks ja trummipulgaks. Lõika lihatükid igast osast, kui soovid, võid jätta terveks.

Valige programm "Küpsetamine", lisage oliiviõli ja kuumutage. Laota peale haneliha, lisa soola ja küpseta suletud kaane all pool tundi. Selle aja jooksul pruunistub hani ühelt poolt hästi.


Koori sibulad ja loputa kraani all. Lõika köögivili väikesteks viiludeks. Sibul on valikuline koostisosa, nii et seda võib sõltuvalt isiklikest eelistustest lisada suurtes või väikestes kogustes.


Keera lihatükid spaatliga ümber. Puista peale hakitud sibul.


Loputage õunad veega, lõigake pooleks või neljaks osaks, lõigake südamik välja. Puuvilju pole vaja koorida, lõigake õunad keskmisteks viiludeks.


Lisa kõikidele koostisosadele õunaviilud ja sulge kaas. Valige 50 minutiks "Hautis".


Hane õuntega serveeritakse kuumalt. Ülejäänud vedelikku koos hautatud sibulaga saab kasutada kartuli- või pastakastmeks. Head isu!