Inimesed, kellel pole kunagi ülekaaluga probleeme olnud, isegi ei kahtlusta, millised on dieedi jaoks kõige madala rasvasisaldusega kalasordid. Need, kes aga rõõmustavad iga kaotatud kilogrammi üle, on juba põhjalikult uurinud kõikide toodete kalorisisaldust. Tegelikult on kala tervislik koostisosa, mis tuleb dieedimenüüsse lisada. Muidugi tingimusel, et valite selle madala rasvasisaldusega sordid ja küpsetate seda õigesti. Selgub, et kaalu langetamine võib olla maitsev.

Statistika järgi on iga üheksas inimene maailmas ülekaaluline. Liigne kehakaal ei ole ainult välimus, vaid kujutab endast tõsist ohtu tervisele. Vihatud kilogrammidest vabanemiseks peate oma elustiili, sealhulgas toitumise, täielikult ümber vaatama. Mis kõige huvitavam, lahja kala sobib üsna hästi isegi õhtusöögiks dieedi ajal, sest see ei koorma seedesüsteemi üle ega too kaasa keharasva kogunemist.

Kalade eelised

Toitumisspetsialistide sõnul on kala üks tervislikumaid toiduaineid, kuna see on kalorivaene ja sisaldab palju kasulikke komponente, mis panevad organismi korralikult tööle. See koostisosa on tuntud kaltsiumi ja fosfori olemasolu poolest ning sisaldab ka joodi, seleeni, valku, rasvhappeid ja muid kasulikke aineid. Dieedi ajal võite kasutada kõiki selle madala rasvasisaldusega sorte. Eelistatav on küpsetada kala paarile või ahjus ning serveerida ka keedetult. Pannil praetud toode, kuigi maitsev, on üsna kaloririkas ja seedetraktile kahjulik, seetõttu on kaalulanguse perioodil soovitatav see dieedist välja jätta.

Märkusena! Elupaiga järgi eristatakse mere- ja jõekalu. Esimest soovitatakse kasutada laste toitmiseks, kuna see praktiliselt ei põhjusta allergilisi reaktsioone, mida ei saa jõe kohta öelda. Lisaks on merekalal vähem luid, mis on samuti paljude jaoks tõsine argument. Teised, vastupidi, peavad jõgede elanikku maitsvamaks.

Tasub teada, et keha vajab lihatoodete seedimiseks umbes kolm tundi. Mis puutub kalasse, siis see seedib vähem kui kahe tunniga. Lisaks räägib selle toote kasuks kiire valmistamine.

Märkusena! Viimaste uuringute kohaselt on merekala suurtes kogustes süües võimalik ennetada kilpnäärmehaigusi ja enneaegset vananemist ning pikendada noorust. Ilmselt seetõttu eristabki regulaarselt kala söövaid Jaapani elanikke pikaealisus.

Kala eeliseid väljendatakse järgmiselt:

• kasulike komponentide süntees keha poolt;
• närvikiudude tundlikkuse taastamine;
• parandab lihaste kontraktiilsust;
• parandab küünte, naha ja juuste seisundit;
• takistab kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiate arengut;
• taastab vererõhku;
• parandab immuunsüsteemi funktsioone;
• tagab kilpnäärme nõuetekohase toimimise;
• on seniilse dementsuse ennetamine;
• aitab kehal kaloreid põletada.

Tänu kasulike komponentide suurele sisaldusele on kala iga laua "teretulnud külaline".

Kala liigid rasvasisalduse järgi

Rasvasisaldust peetakse kalade üheks peamiseks näitajaks. Igal juhul arvestatakse just temaga, kui otsustatakse lisada see toode dieedimenüüsse. Liiga rasvased kalasordid on ebasoovitavad mitte ainult kehakaalu langetamiseks, vaid ka seedesüsteemi haiguste korral.

Märkusena! Tasub teada, et kala rasvasisaldus ei sõltu ainult sordist, suur tähtsus on aastaajal. Näiteks suureneb see näitaja kudemise ajal.

Sõltuvalt rasvasisaldusest võib kala olla järgmist tüüpi:

• Väga rasvane (alates 8% rasva ja rohkem)- üsna toitev toode, mis sisaldab märkimisväärses koguses kaloreid (umbes 20 kcal 100 g kohta), sellesse liiki kuuluvad tuur, haud, heeringas, makrell, hiidlest, angerjas.
• Mõõdukalt õline (4-8% rasva)- keskmine kalorisisaldus ulatub 130 kcal-ni 100 g toote kohta; seda tüüpi kalade hulka kuuluvad räim, lõhe, forell ja teised.
• lahja või lahja (kuni 4% rasva)- madala kalorsusega toode (umbes 80 kcal 100 g kohta), hõbedane merluus, navaga, latikas, pollock, tursk, tat ja teised kuuluvad madala rasvasisaldusega kalade kategooriasse.

Pole asjata, et kaalulangetamise soovitused näitavad, et lihatooted on soovitatav asendada kalaroogadega. Viimased on sarnaselt lihaga rikkad loomse valgu poolest, kuid kasulike omaduste osas on neil eeliseid. Lisaks talub kala inimkeha kergemini.

Märkusena! Ainult 200 g jõekala on vaja selleks, et tagada inimkehale 1/3 päevasest valgunormist, ilma milleta on siseorganite nõuetekohane toimimine võimatu.

Madala rasvasisaldusega kalasordid: tabel kalorite ja BJU-ga

Lahjade kalasortide tuvastamiseks on tabelis toodud nimekiri. Seal on märgitud ka toote kalorisisaldus ja BJU sisaldus.

Kalasordid (100 g)	Kalorite sisaldus, kcal	Valgud, g	Süsivesikud, g	Rasvad, g
Tuunikala
Meriahven
stauriid
Hiidlest
Lest
Põhjaputassuu
Pollock
tursk
Zander
karpkala
Haugi
jõe ahven

Tabelis toodud loetelu annab tervikliku pildi eri sortide kalade toiteväärtusest.

Märkusena! Mitte igaüks ei tea, et kalade toiteväärtust on võimalik visuaalselt määrata. Kui tal on tume liha, on ta üsna kaloririkas. Madala rasvasisaldusega kalades on see kerge.

Tähelepanuväärne on see, et rasvased kalasordid on iseenesest lihtsalt kasulikud, kuid neile, kes soovivad oma figuuri säilitada, need väga ei sobi. Dieedil olevad inimesed peavad selle toote oma dieedist välja jätma või piirama selle kogust nii palju kui võimalik.

Milline on parim viis kala küpsetamiseks kehakaalu langetamiseks?

Nagu eespool mainitud, peate lisakilodest vabanemiseks muutma toiduvalmistamise kontseptsiooni. Neid võib keeta, küpsetada või aurutada, kuid mitte mingil juhul ei tohi neid praadida ega suitsutada. Mis puutub kalasse, siis selle valmistamisel kasutatakse sarnaseid reegleid.

Märkusena! Kala on soovitatav küpsetada ilma õlita. Vastasel juhul suureneb toote kalorisisaldus järsult. Siiski tuleb mõista, et lahja kala osutub mõnevõrra kuivaks. Maitse parandamiseks on endiselt lubatud kasutada taimeõli, kuid minimaalsetes kogustes.

Keedetud või aurutatud kala

Maitsva ja samal ajal tervisliku roa valmistamiseks peate ülaltoodud loendist valima mis tahes kala. Vaatamata madalale rasvasisaldusele sisaldab toode suures koguses valku, aga ka muid inimorganismile väärtuslikke komponente.

Valmistoote kalorisisalduse vähendamiseks on soovitatav seda keeta vees või aurutada. Väärib märkimist, et kaasaegsemad toitumisspetsialistid peavad viimast meetodit kaalu langetamiseks vastuvõetavaks. Lisaks jääb aurutamisel tootesse enamus kasulikke aineid alles.

Maitse parandamiseks võite kalafileed valada sidrunimahlaga. Serveeri vaagnale, kaunistatud oksakese rohelisega. Kalafilee võid eelnevalt üle puistata oma lemmikmaitseainega ja keerata 15 minutiks fooliumisse. Roog osutub õrnaks, mahlakaks ja maitsvaks.

Lisaks saab lahjast kalast valmistada suppe ja muid vedelaid roogasid. Muide, haugil saadakse väga maitsev puljong. Soovi korral võib aga kasutada mõnda muud väherasvast sorti kala. Kui on oluline, et filee pärast keetmist laiali ei läheks, vaid säilitaks oma kuju, tuleks valida tursk. Selle liha on tihe.

Märkusena! Kala keetmisel võite kasutada ühte nippi, mis aitab säilitada toote terviklikkust. Kui lisada veele väike kogus äädikat, säilitab filee oma kuju ega lagune laiali.

Küpsetatud kala

Teine võimalus dieetkala tervislikuks valmistamiseks on ahjus küpsetamine. Eksperdid annavad mõned näpunäited, mis aitavad valmistada maitsva roa, säilitades samal ajal kõik põhitootes sisalduvad väärtuslikud komponendid.

Kogenud kokkade ja toitumisspetsialistide sõnul tuleb kala ahjus küpsetamisel kasutada võimalusel minimaalselt kastmeid. Need lisavad valmis roale kaloreid ja tekitavad isu. Kui soovite vabaneda kalas esinevast ebameeldivast lõhnast, peaksite seda eelnevalt tund aega piimas leotama. Lisaks aitab see muuta kalafilee mahlasemaks ja õrnemaks.

Kala saab küpsetada kas lihtsalt vormis või varrukas või fooliumis. Kui soovite saada kuldset koorikut, keerake foolium lahti umbes 20 minutit enne küpsetamise lõppu.

Märkusena! Kui soolatud või praetud kala puhul võivad arstid teha erandeid kogust piirates, siis suitsutoode on rangeima keelu all. Sellega võite kahjustada mitte ainult figuuri, vaid ka tervist üldiselt. Pole ime, et teadlased on leidnud, et suitsukalas sisalduvad kahjulikud kantserogeenid soodustavad vähi teket.

Video: lahja kala dieedi jaoks

Dieedi ajal võite kasutada madala rasvasisaldusega kalasorte, serveerides seda eraldi või koos teiste koostisosadega. Kui te seda toodet pidevalt sööte, saate mitte ainult rikastada keha väärtuslike komponentidega, vaid ka vältida teatud haiguste arengut. Seetõttu peab kala olema inimese igapäevases menüüs.

Allpool on kasulik video, mis aitab teil rohkem teada lahja kala ja nende küpsetamise kohta.

Statistika ütleb, et iga üheksas meie planeedi elanik on ülekaaluline. Üleliigsed kilogrammid mitte ainult ei riku välimust, vaid mõjutavad ka inimeste tervist. Probleemi lahendamiseks peate aktiivselt tegelema spordiga, vabanema halbadest harjumustest ja järgima teatud dieeti. Ja tervisliku toitumise aluseks on tasakaalustatud ja täisväärtuslik toitumine.

Dieedi üheks kõige kasulikumaks toiduks peavad arstid kala, mis on madala kalorsusega, kuid sisaldab samal ajal tohutul hulgal kasulikke aineid: valku, aminohappeid, tsinki, fosforit, joodi, seleeni, kaltsiumi. Kõik madala rasvasisaldusega kalasordid sobivad ideaalselt dieedi ajal toitumiseks, kuna sel perioodil vajab keha hädasti kasulikke mikroelemente ja vitamiine.

Mis on kasulik kala

Erinevalt lihast, mille seedimiseks kulub kehal vähemalt kolm tundi, seeditakse kala palju kiiremini, kõigest kahe tunniga. Toitumisspetsialistid soovitavad kalaroogasid isegi õhtusöögiks. Kalaroogade vaieldamatuks eeliseks peetakse ka nende valmistamise kiirust.

Kala koostis sisaldab tervislikke rasvhappeid Omega 3 ja Omega 6.

Teadlased on uuringute tulemusena leidnud, et suures koguses merekala söömine hoiab ära kilpnäärmehaigused, hoiab tervist ja noorust. Selle näiteks on Jaapani elanikud, kes söövad peamiselt kalatooteid, just selles riigis on kõige rohkem saja-aastaseid.

Kuidas kala regulaarne tarbimine organismile mõjub?

Omega 3 ja Omega 6 happed on olulised teiste ainete sünteesiks organismis. Nad normaliseerivad närvikiudude tundlikkust ja vastutavad lihaste kokkutõmbumise protsessi eest. Samuti on rasvhapetel positiivne mõju juuste, naha ja küünte seisundile.

Regulaarne kalaroogade tarbimine ennetab südame-veresoonkonna haiguste teket, parandab immuunsust, normaliseerib vererõhku, stimuleerib ajutegevust ja ennetab seniilse dementsuse teket. Kõrge joodisisaldus hoiab kilpnäärme tervena ja soodustab ka kalorite põletamist.

Kala üheks põhinäitajaks on rasvasisaldus, mis ei sõltu ainult sordist, vaid ka aastaajast – näiteks muutub kala kudemisperioodil võimalikult õliseks. Kalad jagunevad sõltuvalt rasvasisaldusest järgmistesse kategooriatesse:

1. Rasvased sordid - kõrge rasvasisalduse tõttu jääb toote toiteväärtus vahemikku 230-260 kcal (alates 8% rasvast ja üle selle). Sellesse kategooriasse kuuluvad sellised kalaliigid nagu makrell, heeringas, hambakala, hiidlest, tuur, säga, saury, angerjas.
2. Mõõdukalt rasvased sordid sisaldavad oma koostises 4–8% rasva. Toote toiteväärtus on 120–140 kalorit. Keskmise rasvasisaldusega kalade hulka kuuluvad roosa lõhe, säga, forell, tuunikala, lõhe, heeringas, meriahven ja lahja heeringas.
3. Lahjad (madala rasvasisaldusega) kalasordid - pollok, hõbeheik, navaga, põhjaputassuu, latikas, koha, lest, tursk, haug, tat. Nende kalasortide osana ei ületa rasvasisaldus 4% ja toiteväärtus on keskmiselt 80–90 kalorit.

Kaalulangetamise soovitustest leiab sageli nõuandeid liha asendamiseks kalatoodetega. Kuid peaksite teadma, et kõiki kalasorte ei saa kaalu langetamisel tarbida. Selleks on vaja eristada kala sorte rasvasisalduse järgi.

Madala rasvasisaldusega toidud (2-5 grammi):

100 g toote kohta	kaloreid	oravad	süsivesikud	rasvad
merluus	86	16,6	0	2,2
tuunikala	139	18,2	0	4,6
meriahven	103	18,2	0	3,3
stauriid	114	18,5	0	4,5
hiidlest	103	18,9	0	3
lest	90	15,7	0	3
latikas	105	17,1	0	4,4

Väga madala rasvasisaldusega toidud (alla 2 g):

100 g toote kohta	kaloreid	oravad	süsivesikud	rasvad
põhjaputassuu	82	18,5	0	0,9
pollock	72	15,9	0	0,9
tursk	69	16	0	0,6
sõhk	84	18,4	0	1,1
ristikarpkala	87	17,7	0	1,8
Haugi	84	18,4	0	1,1
jõe ahven	81	18,5	0	0,9

Kala rasvasisaldusest aimu saamiseks vaadake lihtsalt selle värvi – mida tumedam on liha, seda toitvam see on. Lahja liha on heledamat värvi. Kõige kasulikumaks peetakse rasvast kala, kuid need, kes plaanivad liigsetest kilodest vabaneda, peaksid vähendama sellise toote kogust oma dieedis ühele tükile nädalas.

Menüüsse tuleks lisada lest, tuunikala, tursk, pollock, krabid ja krevetid. Need toidud on madala toiteväärtusega, kuid kõrge valgusisaldusega.

Kalatoidu valmistamise viisid

Enne dieetkalaroogade valmistamise alustamist peaksite tutvuma teatud sortide kasutamise iseärasustega, kuna diabeedi või gastriidi all kannatavatele inimestele kehtivad mõned piirangud. Kala võib ahjus praadida, keeta, aurutada või fooliumisse mässida. Kõik retseptid kasutavad aga minimaalselt taimeõli.

Kuidas küpsetada pankreatiidiga kala

Mõni päev pärast pankreatiidi rünnakut on arstidel lubatud lisada dieeti kalafileed. Ideaalne variant oleks vormiroad, sufleed ja lihapallid. Kala võib ka ühe suure tükina aurutada, keeta, hautada või ahjus küpsetada.

Kuidas valmistada kala dieedi jaoks

Keedetud kala. Suurepärane roog dieedi jaoks on kalakõrv ilma kartulita, kõige vähem kaloririkast ja väga aromaatset puljongit saab haugi lihast. Erinevalt teist tüüpi kaladest keedetud tursafilee ei kee. Et tükid terveks jääksid, võid keeduvette lisada veidi äädikat.

Aurutatud kala. Valage kalaviiludele sidrunimahl, lisage maitse järgi tilli või peterselli, maitsestage kalaroogade maitseainetega, pange topeltkatlasse. Küpsetusaeg on pool tundi.

Kuivatage kalafilee kergelt salvrätikus või rätikus, seejärel asetage see koos köögiviljatükkidega restile. Küpsetusaeg on 20 kuni 30 minutit. Tooteid ei pea soolama, vastasel juhul osutub kala kuivaks. Valmis rooga võib maitse järgi maitsestada sojakastmega.

Kala aurutamiseks võite kasutada mitte ainult kahekordset boilerit, vaid ka tavalist kurni, mis asetatakse keeva veepotile.

Küpsetatud kala. Ahjus küpsetatud kala maitseb paremini kui keedetud kala. Ahjus küpsetamiseks kasuta tavalist fooliumit või spetsiaalset hülsi, mille saab avada mõni minut enne küpsetusaja lõppu. Sel juhul saavad kalatükid maitsva kooriku. Hapukoore austajatele soovitame küpsetada kala jogurtis - see on sama maitsev, kuid vähem toitev.

Kas dieedi jaoks on võimalik kala praadida? See on keelatud! Kes aga väga tahab, võib reeglitest kõrvale kalduda ja lubada endale grillpannil praetud kala või tavalise kalaga, millele on lisatud väheses koguses taimeõli.

Kala on üks väärtuslikumaid toiduaineid, see peab olema igas dieedis. Kalatoidud sobivad hästi keedetud või toorete köögiviljade garneeringutega, aga ka väikese koguse loodusliku õliga maitsestatud salatitega.

Neil, kes järgivad dieeti kehakaalu langetamiseks või tervislikel põhjustel, soovitavad toitumisspetsialistid süüa lahjat kala vähemalt kolm korda nädalas. Selliste toodete eeliseks on erinevalt tavalisest lihast madal toiteväärtus ja kerge seedimine.

Minimaalse rasvasisaldusega kala (lahjad sordid) võib süüa iga päev, kartmata liigset kaalu. Selle kategooria tooted ei sisalda süsivesikuid, seega on need eriti nõutud nende seas, kes järgivad või. Lahja kala sisaldab vähem rasva kui lahja liha. Sel juhul saab keha vajaliku koguse valku ja minimaalselt kaloreid. Nii saate säilitada vajaliku süsivesikute taseme ja mitte tunda nälga.

Väga oluline on kala korralikult küpsetada, kõige parem on seda keeta, küpsetada või aurutada. Dieetkalaroogade valmistamisel soola ei kasutata. Väike kogus sidrunimahla muudab liha mahlasemaks ning maitse intensiivsemaks ja meeldivamaks.

Toitumisspetsialistid ei soovita kalatooteid kastmetega maitsestada, kuna need tõstavad söögiisu. Lõhna kõrvaldamiseks võid kala umbes tunniks ajaks piima sisse panna. Kala spetsiifilise maitse eemaldamiseks võite lisada õuna.

Kala on dieettoitmisel äärmiselt kasulik, kuna varustab keha energia tootmiseks vajalike ainetega. Seetõttu on inimesel, kes tarbib ka madala kalorsusega kalatooteid, alati energiat ja jõudu aktiivseks elustiiliks, sealhulgas sportimiseks.

Vastunäidustuste puudumisel võib kalatooteid lisada igapäevasesse dieeti. Keskmise rasvasisaldusega sorte on lubatud mitu korda nädalas, aeg-ajalt võite süüa rasvaseid kalu.

Kalaroogade regulaarse kasutamisega on dieedi pidamine palju lihtsam, kuna lai valik kalasorte ja sellest valmistatud roogasid muudavad toitumise võimalikult tervislikuks ja rikkalikuks. Tükk küpsetatud kala või portsjon lõhnavat kalasuppi kaunistab iga menüü ning kalavaliku ja selle valmistamise soovituste järgimine võimaldab teil alati suurepärases vormis püsida.

Tuleb meeles pidada, et kala peetakse kiiresti riknevaks tooteks, seega peate selle ostma värskena (tihe rümp, see taastub kohe pärast sõrmega vajutamist) või värskelt külmutatult, kui olete veendunud, et see on koristatud tööstuslikes tingimustes.

Mere- ja jõekalade positiivne mõju inimorganismi tervisele ja harmoonilisele toimimisele on teada juba ammusest ajast. Dieetkalatüüpide mitmekesisuse tõttu on nende veesügavuste elanike toidud võtnud tänapäevases toiduvalmistamises usaldusväärselt ühe auväärse positsiooni ning need on õigustatult kantud kõige toitvamate ja tervislikumate nimekirja. Dieetoloogia ei jätnud ka nii väärtuslikku toodet tähelepanuta ja lõi selle põhjal mitu tõeliselt tõhusat ja suhteliselt ohutut kaalu korrigeerivat dieeti.

Enamik praktiseerivaid toitumisspetsialiste omistab kaladieedile korraga kahte populaarset kategooriat, nimelt ja. Süües erinevaid kalu, ei saa te mitte ainult kaalust alla võtta võimalikult lühikese aja jooksul, vaid ka teie keha on sellele kahjulike lademete suhtes üsna produktiivne. Sellised tulemused saavutatakse tänu kalaliha enda koostisele, mis ühelt poolt on kergesti seeditav valguline toiduaine, mis aitab kasvatada lihasmassi ja põletada rasvarakke, teisalt on see asendamatu allikas polüküllastumata happed, mis aktiveerivad maksa puhastusvõimet.

Kala roll inimese toitumises

Kõigist toiduvalmistamisel pakutavatest roogadest pole nii lihtne valida, mis võiks kala asendada oma tervisest hooliva ja õiget toitumist järgiva inimese dieedis. Meid ümbritsevas toidukülluses leidub päris palju tooteid, mis sisaldavad samaaegselt kasulike ainete kombinatsiooni, mille poolest kala on rikas. Raud , seleen , fosforit , vask , tsink , kaltsium , magneesium , vitamiinid , ja peaaegu kogu rühm, paljud, siin on kaugeltki täielik loetelu nende veeselgroogsete esindajate koostisest toiduainena.

Kalaliha eristab kergesti seeditav valk, mida inimese magu seedib 98% 2 tunni jooksul, samas kui kõigi lemmikkana või veiseliha töödeldakse vaid 80-85% ulatuses 5 tunni jooksul. Just sel põhjusel peaksid kalatoidud domineerima laste ja eakate toidulaual, kuna nende organism on veel või juba halvasti võimeline loomalihast valke omastama.

Regulaarne kalaroogade söömine suudab pakkuda täiskasvanud inimese kehale kõike, mis on vajalik tema täisväärtuslikuks eluks, kõige olulisema rühma B, vitamiinid D, E ja A, aga ka palju kasulikke mineraale.

Kalade arvukus B vitamiinid ja kaalium avaldab positiivset mõju närvisüsteemi ja seedetrakti talitlusele, protsessidele vereloomet ja energia rakkude ainevahetust, seerumi suhkrusisaldust, süsteemi ja südame tööd.

Inimorganismi normaalseks toimimiseks annab kalale erilise tähtsuse tema rasv, mis on rikas polüküllastumata hapete, sh. Omega 6 happed. Need ained tugevdavad närviühendusi inimese ajus, mis mõjub soodsalt närvisüsteemi stabiilsusele ja vaimsetele võimetele ning takistab ka ärevuse ja seisundite teket. Lisaks suurendavad sellised happed veresoonte elastsust, aktiveerivad rakkudevahelist ainevahetust, pärsivad liigset vere hüübimist ja puhastavad seda liigsest, kaitstes seeläbi inimest ja teiste kardiovaskulaarsete patoloogiate eest.

Kuidas poest kala valida?

Kahtlemata on kõrgeima kvaliteediga toode, mis on säilitanud kõik oma kasulikud omadused ja kasulikud mõjud inimorganismile, spetsiaalsetes akvaariumides peetavad eluskalad või jääl ladustatud värsked kalakorjused ja alles seejärel - värskelt külmutatud kala.

Eluskalade valimisel pöörake ennekõike tähelepanu akvaariumile endale, milles seda hoitakse. Olemasolevate ladustamisstandardite kohaselt peaks veemahuti olema piisavalt mahukas (5 liitrit vett 1 kg kala kohta) ning täidetud filtreeritud, deklooritud ja külma (maksimaalselt 10 °C) hapnikurikka veega. Seejärel lihtsalt jälgige paar minutit akvaariumi elanikke. Terve värskelt püütud kala on vilgas, tugev ja püsib sügavuses.

Juba "uinunud" kala ostmisel on vaja selle rümba hoolikalt ja isegi hoolikalt uurida. Värske kala lõpuste värvus võib olla ainult erkpunane või mõnel liigil erkroosa. Lõhn ei tohiks olla terav, värske ja vastama kalade elupaigale (jõgi, meri, ookean jne). Rümba soomused peavad olema niisked ja kergelt limane, nahk peab olema terve (ilma veriste täppideta), silmad läbipaistvad ja punnis. Uimed ja saba ei tohi olla painutatud, kuivad ega kleepuvad. Kui vajutate sõrme rümbale, peaks selle struktuur peaaegu koheselt taastuma.

Värskelt külmutatud toodet ostes suuna oma tähelepanu mitte ainult kalarümbale, vaid ka seda katvale jääkoorikule. Glasuur peaks katma kala õhukese, tahke ja ühtlase kihiga ning meenutama glasuuri. Rümm ise peab olema ühtlast värvi, kõva ega tohi sisaldada võõrlaike, väljakasvu ega pehmenemise märke.

Kuidas kodus kala säästa?

Kui värsket kala pole võimalik igapäevaselt osta, siis põhimõtteliselt võib seda varuda kogu dieedi ajaks, mille puhul tuleks järgida mõningaid kalarümpade säilitamise reegleid.

Kui dieet ei ületa 3 päeva, on kalarümpasid lubatud hoida tavapärases külmkapis. Selleks peate esmalt puhastama kõik omandatud kalad soomustest ning eemaldama sellelt ettevaatlikult kõik siseküljed ja kiled. Pärast seda peske rümp põhjalikult seest ja väljast ning kuivatage hästi niiskust imava lapi või paberiga. Seejärel tuleks kalarümbad tervikuna või tükkideks lõigata sobivasse kaanega toidunõusse (võib katta fooliumiga) ja asetada külmkapi eraldi riiulile. Toote paremaks säilimiseks võite seda töödelda värskelt pressitud sidrunimahlaga.

Kui valitud dieedi periood ületab 3 päeva, tuleb värsket kala hoida sügavkülmas, kus seda saab hoida 3 kuud kuni kuus kuud. Sel juhul ei pea kalarümpasid koorima, kuid kindlasti tuleb neilt eemaldada kõik sisemused ja kiled, hoolikalt loputada ja kuivatada vastavalt ülaltoodud põhimõttele. Järgmisena mähkige terved või tükeldatud rümbad toidukilega või asetage need kilekottidesse ja laadige sügavkülma, kui olete sellele "superkülmutamise" režiimi seadnud.

Soomustamata kala külmutamise eelis seisneb sellise loodusliku katte kaitsvates omadustes lihakiudude suhtes, mis säilivad soomuste all palju paremini kui ilma selleta. Tuleb meeles pidada, et kooritud ja puhastamata kalu on vaja hoida erinevates kottides, et vältida kahjulike võimalikku levikut soomustelt fileele. Sulatage kalarümbad loomulikult toatemperatuuril, ilma selle protseduuri jaoks kuuma vett või muid soojendavaid tegureid kasutamata.

Mis on kõige dieetlikum kala?

Enne kaalulangetamise protsessi alustamist peaksite välja mõtlema, millist kala saate dieediga süüa, milliste parameetrite järgi seda valida ja milline neist sobib dieettoiduks.

Kalatoidu peamise koostisosa valimisel peate kõigepealt pöörama tähelepanu selle kalorisisaldusele, mis sõltub otseselt selle toote rasvasisaldusest. Sel põhjusel peetakse selle minimaalset rasvasisaldust kalasordi dieettoidule vastavuse põhiparameetriks.

Rasvane kala on kolm peamist kategooriat, nimelt:

• rasvane kala või kõrge kalorsusega kala (sisaldab rohkem kui 8 g rasva 100 g toote kohta) - tuura- ja lõheliigid, makrell, kihvkala, haud, hiidlest, tähttuur, angerjas, sardiin jne;
• mõõdukalt rasvane või keskmise kalorsusega kala (sisaldab 4–8 g rasva 100 g toote kohta) - forell, hõbekala, koha, säga, tuunikala, karpkala, roosa lõhe, stauriid, säga, latikas, meriahven, jne .;
• madala rasvasisaldusega või madala kalorsusega kala (sisaldab alla 4 g rasva 100 g toote kohta) - haug, rohukarp, tursk, ristikarp, lest, snapper, navaga, makrell, jõeahven, takjas, merluus, rohelus, pollock, anšoovis, kilttursk, põhjaputassuu jne.

Toitumisprotsessi optimeerimiseks ja parima kaalulangetustulemuse saavutamiseks peaksite oma menüü koostama, kasutades dieedi jaoks peamiselt ülaltoodud madala rasvasisaldusega kalade loendit, lubades mõnikord valmistada mõnda rooga mõõdukalt rasvasest kalast.

Kas soolakala on võimalik dieedil süüa?

Kuna kaladieedi järgimine hõlmab soola märkimisväärset vähendamist toidus ja ideaaljuhul selle täielikku kõrvaldamist, on soolatud kala, näiteks jäära või heeringa söömine väga ebasoovitav. Selles tootes sisalduv suur kogus soola aeglustab kehast vedeliku eemaldamise protsessi, mis mõjutab negatiivselt kehakaalu langust ennast ja põhjustab suure tõenäosusega nahaaluse moodustumist. Viimase abinõuna küpseta kergelt soolatud kalafileed ise, kasutades minimaalset soolakogust ja proovi seda tarbida hommikul.

Kas suitsukala on võimalik dieedil süüa?

Kalade dieedi põhiprintsiibid

Iseenesest on kaladieedi tõhusus üsna kõrge, kuid selle kaalukaotuse tulemuse optimeerimiseks peate tutvuma selle dieedi põhiprintsiipidega, nimelt:

• enne kaladieedi alustamist veenduge, et teil pole selle järgimiseks vastunäidustusi, mille osas peaksite konsulteerima dieediarstiga;
• proovige talvel kaladieeti järgida, sest just sel aastaajal ei saa inimkeha kogu tema jaoks väärtuslikku vahemikku (eriti) ja kala söömine võib selle puuduse korvata;
• kaalulangetamise käigus püüdke oma dieeti mitmekesistada erinevat tüüpi kaladega, kuid dieedi tõhususe suurendamiseks valige selleks vähem rasvaseid kalasorte;
• kõigi selle dieedi järgi soovitatud roogade valmistamisel ja söömisel loobuge isuäratavatest vürtsidest/maitseainetest, kuumadest kastmetest, suhkrust ja soolast (äärmuslikel juhtudel kasutage viimast koostisosa minimaalselt);
• kalaroogade valmistamise meetodina vali peamiselt selle keetmine, küpsetamine või aurutamine;
• vaadake üle oma joogirežiim ja kohandage see nii, et see joob 1,5–2 liitrit filtreeritud vett 24 tunni jooksul;
• kõigist kalaroogade vastuvõetavatest lisanditest eelistage värskeid köögivilju;
• järgige kindlasti dieedist õige väljumise režiimi, et mitte alustada kaalu kaotamise protsessi;
• dieedi ajal ja pärast seda treenige või vähemalt harjutage pikki jalutuskäike;
• Selle kaalulangetusprogrammi boonuseks on võimalus juua päevas väike klaas kuiva veini (valge/punane).

Kalade dieedi sordid

Põhimõtteliselt võib kõiki kalapõhiseid dieete ohutult klassifitseerida kiirdieetide alla, kuna nende järgimise maksimaalne soovitatav periood on piiratud kümne päevaga (vahel kaks nädalat). Praeguseks peetakse põhiliseks kalatoidu nelja allpool kirjeldatud varianti.

Mahalaadimispäev kaladele

Kalaroogade austajate jaoks on üsna populaarne dieedi mahalaadimisvõimalus, mida jälgitakse ühe päeva jooksul sagedusega 2–4 ​​korda kuus. Kalapaastupäev sisaldab mitmeid modifikatsioone (monorežiim ja selle kergemad variatsioonid), millest igaüks kergendab reeglina keha 1-1,5 kilogrammi, aga ka selle kahjulikke ladestusi erinevate kujul. räbu .

Kalade dieet 3 päeva

Kalatoidu kolmepäevane valik on täiesti tasakaalustatud toitumisrežiim, mis sisaldab lisaks kalale endale ka keha funktsionaalsust kõrgel tasemel toetavaid lisatooteid. Koos paastupäevaga on see dieet positsioneeritud mitte ainult kaalu langetamise viisina, vaid ka toitumissüsteemina. Sellise dieedi kolme päeva keskmine kaal jääb 2–3 kilogrammi vahele.

Kalade dieet 7 päeva

7-päevase kaladieedi valik on üsna rahuldav, mitmekülgne ja võimaldab teil kaalust alla võtta mitte vähem produktiivselt. Terve sellise dieedi nädala jooksul peate kolm korda päevas sööma peamiselt soovitatud kalatoite, täiendades neid väikeste portsjonite muude vastuvõetavate toiduainetega, ja jooma ka üsna palju (1,5–2 liitrit) filtreeritud vett. Seitsmepäevase kala dieedi järgimine võib anda kaalulanguse 3–5 kilogrammi.

Kalade dieet 10 päeva

Kümnepäevane kaladieedi versioon on 7-päevase dieedi režiimi modifikatsioon ja eeldab juba 5 toidukorda päevas. Dieedi aluseks on nagu varemgi kalatoidud. Toidukordade ajal tuleks süüa ja juua teatud ajakava järgi, mille näide on toodud allpool. Sellise dieedi toitumine on toitvam, kuid samal ajal on see mõnevõrra madalam kui oma seitsmepäevase dieedi efektiivsus. 10-päevase kala dieediga võite kaotada sama 3–5 kilogrammi. Kui soovite seda tulemust suurendada, võite dieeti pikendada veel 4 päeva võrra (üldiselt 2 nädalat).

Heakskiidetud tooted

• mitmesugused mereannid (pruunvetikas, krevetid, kaheksajalad, austrid / rannakarbid, kalmaar jne);
• rohelised ja köögiviljad (rohelised oad, suvikõrvits, spinat, kurgid, rukola, porgand, igasugune kapsas, till, peet, salat, paprika, petersell);
• magustamata puuviljad (peamiselt õunad/pirnid ja tsitrusviljad);
• madala rasvasisaldusega piimatooted;
• rukkileib;
• munad (kana / vutt);
• pruun (pruun) riis;
• looduslik mesi;
• sidrunimahl ja sojakaste (soolaasendajatena).

Lisaks filtreeritud veele on lubatud juua:

• taimeteed/rohelised teed;
• värskelt pressitud mahlad vastuvõetavatest puu-/köögiviljadest;
• 100 ml kuiva veini (valge/punane) päevas.

Lubatud toodete tabel

	Valgud, g	Rasvad, g	Süsivesikud, g	Kalorid, kcal
Köögiviljad ja rohelised
suvikõrvits	0,6	0,3	4,6	24
kapsas	1,8	0,1	4,7	27
roheline sibul	1,3	0,0	4,6	19
sibul	1,4	0,0	10,4	41
porgand	1,3	0,1	6,9	32
kurgid	0,8	0,1	2,8	15
pipra salat	1,3	0,0	5,3	27
petersell	3,7	0,4	7,6	47
redis	1,2	0,1	3,4	19
salat	1,2	0,3	1,3	12
seller	0,9	0,1	2,1	12
spargel	1,9	0,1	3,1	20
Till	2,5	0,5	6,3	38
suvikõrvits	1,5	0,2	3,0	16
küüslauk	6,5	0,5	29,9	143
spinat	2,9	0,3	2,0	22
hapuoblikas	1,5	0,3	2,9	19
Puuviljad
apelsinid	0,9	0,2	8,1	36
greip	0,7	0,2	6,5	29
pirnid	0,4	0,3	10,9	42
sidrunid	0,9	0,1	3,0	16
õunad	0,4	0,4	9,8	47
Marjad
murakas	2,0	0,0	6,4	31
Maasikas	0,8	0,4	7,5	41
vaarikad	0,8	0,5	8,3	46
mustikas	1,1	0,4	7,6	44
Pähklid ja kuivatatud puuviljad
kreeka pähklid	15,2	65,2	7,0	654
Seedermänni pähklid	11,6	61,0	19,3	673
mandel	18,6	57,7	16,2	645
pähklid sarapuu	13,1	62,6	9,3	653
Teravili ja teravili
pruun riis	7,4	1,8	72,9	337
pruun riis	6,3	4,4	65,1	331
Pagaritooted
rukkileib	6,6	1,2	34,2	165
rukkileib	11,0	2,7	58,0	310
Tooraine ja maitseained
kallis	0,8	0,0	81,5	329
sojakaste	3,5	0,0	11,0	58
Piimatooted
piim 1%	3,3	1,0	4,8	41
keefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
kääritatud küpsetatud piim 1%	3,0	1,0	4,2	40
acidophilus 1%	3,0	1,0	4,0	40
naturaalne jogurt 2%	4,3	2,0	6,2	60
Juust ja kodujuust
kodujuust 0,6% (madala rasvasisaldusega)	18,0	0,6	1,8	88
kodujuust 1,8% (madala rasvasisaldusega)	18,0	1,8	3,3	101
Munad
kana munad	12,7	10,9	0,7	157
vutimunad	11,9	13,1	0,6	168
Kala ja mereannid
amor valge	18,6	5,3	0,0	134
roosa lõhe	20,5	6,5	0,0	142
Punane kaaviar	32,0	15,0	0,0	263
must kaaviar	28,0	9,7	0,0	203
pollocki kaaviar	28,4	1,9	0,0	131
kalmaar	21,2	2,8	2,0	122
lest	16,5	1,8	0,0	83
ristikarpkala	17,7	1,8	0,0	87
krabiliha	6,0	1,0	10,0	73
krevetid	22,0	1,0	0,0	97
latikas	17,1	4,1	0,0	105
makrell	20,7	3,4	0,0	113
rannakarbid	9,1	1,5	0,0	50
pollock	15,9	0,9	0,0	72
merikapsas	0,8	5,1	0,0	49
navaga	16,1	1,0	0,0	73
värske burbot	18,8	0,6	0,0	80
jõe ahven	18,5	0,9	0,0	82
kaheksajalg	18,2	0,0	0,0	73
kilttursk	17,2	0,2	0,0	71
põhjaputassuu	16,1	0,9	-	72
haljendamine	17,8	3,4	-	102
tursk	17,7	0,7	-	78
värsked austrid	14,0	6,0	0,3	95
forell	19,2	2,1	-	97
merluus	16,6	2,2	0,0	86
Haugi	18,4	0,8	-	82
Õlid ja rasvad
linaseemneõli	0,0	99,8	0,0	898
oliiviõli	0,0	99,8	0,0	898
Alkohoolsed joogid
kuiv valge vein	0,1	0,0	0,6	66
kuiv punane vein	0,2	0,0	0,3	68
Karastusjoogid
mineraalvesi	0,0	0,0	0,0	-
roheline tee	0,0	0,0	0,0	-
Mahlad ja kompotid
apelsinimahl	0,9	0,2	8,1	36
greibimahl	0,9	0,2	6,5	30
sidrunimahl	0,9	0,1	3,0	16
õunamahl	0,4	0,4	9,8	42

Täielikult või osaliselt piirangutega tooted

Kui säilitate oma dieedist mis tahes variandi kaladel, peate esmalt eemaldama suhkru (sh seda sisaldavad tooted) ja püüdma võimalikult palju soola tarbimist vähendada (parem on sellest täielikult loobuda).

Samuti ei luba kala dieedirežiim süüa:

• mis tahes koduloomade ja kodulindude liha, samuti ulukiliha;
• kõik kõrge rasvasisaldusega tooted;
• pasta ja muud jahutooted;
• teraviljapuder;
• kõik maiustused ja kondiitritooted;
• mõned köögiviljad, puuviljad/marjad (redised, banaanid, kartulid, datlid, viinamarjad, tomatid, baklažaanid);
• seened ja kuivatatud puuviljad;
• ketšup / majonees;
• kanged joogid (välja arvatud lubatud joogid);
• kohv ja kofeiini sisaldavad joogid;
• magus vesi ja tehases valmistatud nektarid.

Keelatud toodete tabel

	Valgud, g	Rasvad, g	Süsivesikud, g	Kalorid, kcal
Köögiviljad ja rohelised
baklažaan	1,2	0,1	4,5	24
oad	6,0	0,1	8,5	57
herned	6,0	0,0	9,0	60
kartul	2,0	0,4	18,1	80
valge redis	1,4	0,0	4,1	21
must redis	1,9	0,2	6,7	35
tomatid	0,6	0,2	4,2	20
oad	7,8	0,5	21,5	123
Puuviljad
banaanid	1,5	0,2	21,8	95
hurmaa	0,5	0,3	15,3	66
Marjad
viinamari	0,6	0,2	16,8	65
Seened
värsked puravikud	3,7	1,7	1,1	34
värsked šampinjonid	4,3	1,0	1,0	27
värsked austrite seened	2,5	0,5	6,2	34
Pähklid ja kuivatatud puuviljad
rosin	2,9	0,6	66,0	264
kuivatatud viigimarjad	3,1	0,8	57,9	257
kuivatatud aprikoosid	5,2	0,3	51,0	215
kuivatatud aprikoosid	5,0	0,4	50,6	213
kuupäevad	2,5	0,5	69,2	274
ploomid	2,3	0,7	57,5	231
kuivatatud õunad	2,2	0,1	59,0	231
Suupisted
puuviljakrõpsud	3,2	0,0	78,1	350
karamelline popkorn	5,3	8,7	76,1	401
juustu popkorn	5,8	30,8	50,1	506
Teravili ja teravili
tatrapuder	4,5	2,3	25,0	132
manna	3,0	3,2	15,3	98
kaerahelbed	3,2	4,1	14,2	102
bulgur	12,3	1,3	57,6	342
hirsipuder	4,7	1,1	26,1	135
valge riis	6,7	0,7	78,9	344
odrapuder	11,5	2,0	65,8	310
Jahu ja pasta
nisujahu	9,2	1,2	74,9	342
pannkoogijahu	10,1	1,8	69,7	336
pasta	10,4	1,1	69,7	337
nuudlid	12,0	3,7	60,1	322
ravioolid	15,5	8,0	29,7	245
spagetid	10,4	1,1	71,5	344
kleebi	10,0	1,1	71,5	344
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
pannkoogid	6,3	7,3	51,4	294
pelmeenid	11,9	12,4	29,0	275
Pagaritooted
baguette	7,5	2,9	51,4	262
pikk päts	7,5	2,9	50,9	264
bagelid	16,0	1,0	70,0	336
kuklid	7,2	6,2	51,0	317
pita	8,1	0,7	57,1	274
sõõrikud	5,8	3,9	41,9	215
sõõrik	5,6	13,0	38,8	296
bagel	7,9	10,8	57,2	357
leib	7,5	2,1	46,4	227
Maiustused
moos	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
moos	0,3	0,1	56,0	238
vahukomm	0,8	0,0	78,5	304
kommid	4,3	19,8	67,5	453
küpsised	7,5	11,8	74,9	417
kook	3,8	22,6	47,0	397
moos	0,4	0,2	58,6	233
piparkoogid	5,8	6,5	71,6	364
tainas	7,9	1,4	50,6	234
puuviljad šokolaadis	0,8	15,6	11,0	179
halvaa	11,6	29,7	54,0	523
Jäätis
jäätis	3,7	6,9	22,1	189
Koogid
kook	4,4	23,4	45,2	407
Šokolaad
šokolaad	5,4	35,3	56,5	544
Tooraine ja maitseained
ketšup	1,8	1,0	22,2	93
majonees	2,4	67,0	3,9	627
siirup	0,0	0,3	78,3	296
suhkur	0,0	0,0	99,7	398
soola	0,0	0,0	0,0	-
Piimatooted
kondenspiim	7,2	8,5	56,0	320
koor 35% (rasvane)	2,5	35,0	3,0	337
hapukoor 40% (rasvane)	2,4	40,0	2,6	381
puuviljajogurt 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Lihatooted
sealiha	16,0	21,6	0,0	259
Salo	2,4	89,0	0,0	797
veiseliha	18,9	19,4	0,0	187
vasikaliha	19,7	1,2	0,0	90
lambaliha	15,6	16,3	0,0	209
Jänes	21,0	8,0	0,0	156
hirveliha	19,5	8,5	0,0	154
lambaliha	16,2	14,1	0,0	192
peekon	23,0	45,0	0,0	500
sink	22,6	20,9	0,0	279
kotletid	16,6	20,0	11,8	282
Vorstid
keeduvorst	13,7	22,8	0,0	260
suitsuvorstiga	28,2	27,5	0,0	360
suitsuvorst	16,2	44,6	0,0	466
vorst koos/kuivatatud	24,1	38,3	1,0	455
vorst koos/suitsutatud	9,9	63,2	0,3	608
vorstid	10,1	31,6	1,9	332
vorstid	12,3	25,3	0,0	277
Lind
kana	16,0	14,0	0,0	190
Türgi	19,2	0,7	0,0	84
part	16,5	61,2	0,0	346
hani	16,1	33,3	0,0	364
vutt	18,2	17,3	0,4	230
Kala ja mereannid
kuivatatud kala	17,5	4,6	0,0	139
suitsukala	26,8	9,9	0,0	196
soolatud kala	19,2	2,0	0,0	190
lõhe	19,8	6,3	0,0	142
õline kala	18,8	4,2	0,0	112
tuura	16,4	10,9	0,0	163
sardiin	20,6	9,6	-	169
heeringas	16,3	10,7	-	161
lõhe	21,6	6,0	-	140
makrell	18,0	13,2	0,0	191
säga	16,8	8,5	-	143
stauriid	19,0	5,0	-	119
vinnid	14,5	30,5	-	332
Õlid ja rasvad
võid	0,5	82,5	0,8	748
kreemjas margariin	0,5	82,0	0,0	745
loomne rasv	0,0	99,7	0,0	897
kulinaarne rasv	0,0	99,7	0,0	897
Alkohoolsed joogid
brändit	0,0	0,0	0,5	225
viski	0,0	0,0	0,4	235
viina	0,0	0,0	0,1	235
konjak	0,0	0,0	0,1	239
likööri	0,3	1,1	17,2	242
õlut	0,3	0,0	4,6	42
portvein	0,4	0,0	12,0	163
rumm	0,0	0,0	0,0	220
šampanja	0,2	0,0	5,0	88
Karastusjoogid
soodavesi	0,0	0,0	0,0	-
koola	0,0	0,0	10,4	42
kohvi	0,2	0,0	0,3	2
Limonaad	0,0	0,0	6,4	26
mirinda	0,0	0,0	7,5	31
pepsi	0,0	0,0	8,7	38
sprite	0,1	0,0	7,0	29
fanta	0,0	0,0	11,7	48
Mahlad ja kompotid
ananassi nektar	0,1	0,0	12,9	54
apelsini nektar	0,3	0,0	10,1	43
kirsi nektar	0,1	0,0	12,0	50
virsiku nektar	0,2	0,0	9,0	38
õunanektar	0,1	0,0	10,0	41

* andmed on 100 g toote kohta

Kalade dieedi menüü (söögigraafik)

Mahalaadimispäev kaladele

Nagu eelpool mainitud, on kalapaastupäeval mitmeid modifikatsioone, mis erinevad üksteisest võimaluse poolest lisada kalale sekundaarseid toiduaineid.

Variant üks

Sel juhul võimaldab 24-tunnine mahalaadimine päevas tarbida vaid 600 grammi soovitatud kala, mis on keedetud või aurutatud. Kogu valmiskala kogus tuleks jaotada võrdsetes osades kuue toidukorra vahel ja tarbida päeva jooksul, juues 30 minutit enne iga sööki 200 ml filtreeritud vett. Päevas joodud vee koguhulk peaks varieeruma 2 liitri piires. Kala küpsetamisel on parem mitte soola kasutada.

Variant kaks

Seda tüüpi mahalaadimise aluseks on sama kala kasutamine päeva jooksul, mis on valmistatud ülalkirjeldatud viisil ja mida tuleb vaheldumisi teatud jookide tarbimisega. Aurutatud/keedetud kala koguses 400 grammi tuleks süüa 5-6 annusena, mille vahel (30 minutit enne ja 60 minutit pärast sööki) tuleb juua taime-/rohelist teed, kibuvitsa puljongit ja/või värskelt pressitud juurvilju. mahlad kogumahus 750 -1000 ml. Lisaks nendele jookidele peate jooma umbes 1 liiter filtreeritud vett päevas.

Kolmas variant

Teine võimalus kalade mahalaadimiseks, mis on toitva toitumise seisukohalt kõige rahuldavam ja täiuslikum. Sellise paastupäeva menüü koosneb 400 grammist aurutatud / keedetud madala rasvasisaldusega kalast, mis on keedetud ilma soola kasutamata, ja 500 grammist toorest köögiviljast (igasugune kapsas, kurk, paprika, porgand) salati kujul. maitsestatud värskelt pressitud sidrunimahlaga. Kõik see toit tuleks süüa nelja toidukorraga, unustamata juua filtreeritud vett (vähemalt 1,5 liitrit) toidukordade vahel. Lisaks sellele on lubatud kasutada kodus valmistatud puuviljamahlu.

Kalade dieet 3 päeva

Kolmepäevase puhastava kaladieedi menüü põhineb põhimõttel kombineerida põhitoidu koostisosa (kalatoidud) teiste toiduainetega, mis võimaldab testida selle dieedi efektiivsust konkreetse inimorganismi suhtes. Suure kaalulanguse tulemuste korral 3 päeva pärast võite jätkata kalade kaalu langetamist ka edaspidi, järgides sellise dieedi pikemaid variante.

Saate koostada oma igapäevase menüü, kasutades allolevat tabelit.

Kalade dieet 7 päeva

Kaladieedi seitsmepäevase variandi dieet on mitmekülgsem ja selle võib koostada igast soovitatud toidust. Ühe päeva menüü sisaldab 3 täisväärtuslikku toidukorda ja ühte vahepala (valikuline) lõuna- ja õhtusöögi vahel.

Seda tüüpi kaladieedi ühe päeva menüü tuleks koostada nii.

Valikulise suupiste ajal võite süüa väikese koguse puuvilju vastuvõetavate dieetide loendist. Joogirežiim on sarnane eelmisele.

Kalade dieet 10 päeva

Selle dieedi dieet kordab põhimõtteliselt eelmist nii erinevate toitude kui ka portsjonite suuruse osas. Puhastatud vett ja toitu tuleks võtta juba 5 korda päevas, järgides rangelt ettenähtud ajakava ja püüdes menüüd võimalikult laialdaselt mitmekesistada erinevate kalasortide ja erinevate lisaroogadega.

10-päevase kaladieedi ühepäevane menüü näeb välja umbes selline:

Esimene hommikusöök	400-500 ml filtreeritud vett (07:30); kõvaks / pehmeks keedetud muna ja 200 ml madala rasvasisaldusega keefirit / kääritatud küpsetatud piima (08:00); keskmine apelsin või pool greipi (08:20).
Lõunasöök	250 ml filtreeritud vett (10:00); 200 g keedetud/hautatud kala ja 150 g lehtköögivilju (10:30).
õhtusöök	400-500 ml filtreeritud vett (12:00); 250 g küpsetatud / keedetud kala (12:30); 200 g sidrunimahlaga piserdatud köögivilja toorsalatit (12:50).
pärastlõunane tee	250 ml filtreeritud vett (15:30); 500 ml klassikalist (ilma lisanditeta) jogurtit või 150 g väherasvast kodujuustu (16:00).
õhtusöök	400-500 ml filtreeritud vett (17:30); 250 g küpsetatud/keedetud kala või sobivaid mereande (18:00); 200 g värskeid/hautatud köögivilju (18:20).

Tähtis! Selle dieedi ajal võib kõiki lubatud jooke tarbida vaid 30 minutit enne sööki ja vähemalt 60 minutit pärast sööki.

Nädala kaladieedi menüü näide

Allpool on menüütabel populaarseimast 7-päevase kaladieedi variandist, mille põhjal saate koostada oma dieedi.

esmaspäev

teisipäeval

kolmapäeval

neljapäeval

reedel

laupäeval

pühapäev

Pärastlõunase suupiste ajal on lubatud süüa üks või kaks puuvilja lubatud nimekirjast.

Dieedi 7 päeva jooksul võite piiramatult juua taime-/rohelisi teesid ja kibuvitsamarja puljongit. Samuti on lubatud üks kord 24 tunni jooksul juua 1-2 klaasi värskelt pressitud puu-/juurviljamahla ja kindlasti juua 1,5 liitrit filtreeritud vett.

Dieetkalaroogade retseptid kehakaalu langetamiseks

Enne iga kalaroa valmistamist on vaja kindlaks teha selle sobivus dieettoiduks, lähtudes eelkõige selle toote kalorisisaldusest ja rasvasisaldusest, samuti võttes arvesse kalarümpade või nende osade ladustamist ja esmast töötlemist (soolamine). , suitsetamine jne).

Nagu varem märgitud, võib inimorganismile enim kahju tekitada suitsukala (makrell, heeringas jne), millest moodustub enamiku arstide arvates palju tootmisprotsessis, mis on haiguste algpõhjus. .

Eraldi aruteluteemaks on soolatud kalatoodete kasutamise võimalus toidus. Mõned toitumisspetsialistid lubavad kaalulangetamise ajal kasutada väikeses koguses kergelt soolatud, kodus keedetud kala (lõhe, roosa lõhe), kuid isegi nemad ei soovita tungivalt lisada dieedimenüüsse tehases soolatud heeringat. Mõeldes, kas heeringat on võimalik dieedil süüa ilma soolata, tuleks pöörata tähelepanu selle kala erinevate liikide rasvasisaldusele. Näiteks värskelt püütud Kaspia heeringas sisaldab 100 g liha kohta ainult 2 g rasva (Vaikse ookeani heeringas - 14 g rasva) ja on sellisel kujul üsna sobiv dieettoitude valmistamiseks. Kuid paljude poolt armastatud soolane “heeringas kasuka all” jääb kaalulangetava menüüsse kindlasti üleliigseks.

Kui järgite dieeti, on ebasoovitav lisada oma dieeti mõningaid ookeani- / merekala sorte (tuunikala, angerjas, makrell, meriahven jne), mis kogunevad suures koguses endasse ja eriti elavhõbedat. Samuti ei tohiks te valmistada karpkala ja pangasiuse roogasid, kuna nende kalaperekondade eripäraks on võime koguda oma lihasesse magevees sisalduvaid kahjulikke aineid. Samal põhjusel soovitatakse dieedi ajal piirata dieettoite, mis on valmistatud looduses kasvatatud tursast ja lõhest, mis vaatamata oma populaarsusele on sageli saastunud erinevate raskmetallidega.

Dieediks kala valides küsige kindlasti selle elupaiga kohta ja proovige osta ainult spetsiaalsetes kasvandustes või vee ja toidu koostise kontrolli all olevates veehoidlates kasvatatud kala. Sellisel tootel puuduvad ülaltoodud puudused ja seda saab ohutult kasutada nii igapäevaste kui ka dieettoitude valmistamiseks.

Dieediks on kõige parem valida madala rasvasisaldusega kalasorte ja valmistada dieettoitude retsepte pollockist, merluusist, põhjaputassuudest, navagast ja muudest veealuse loomastiku sarnastest esindajatest, kuid esmaroogade (kalasupp, kalasupp) valmistamiseks. , on lubatud kasutada keskmise rasvasisaldusega kala (roosa lõhe, koha, forell jne). Esimeste kalaroogade lisandiks sobivad suurepäraselt erinevad köögiviljad lubatud köögiviljade nimekirjast, aga ka pruun riis. Aurutatud kala või tavalist keedetud kala peetakse ideaalseks kehakaalu langetamiseks. Kui teile sellisel viisil valmistatud toit ei meeldi, pole midagi paremat kui küpsetada dieetkala ahjus või grillida pärast sidrunimahla või sojakastmega marineerimist.

dieetkalasupi retsept

Nõutavad koostisosad:

• koha- ja forellifilee - igaüks 300 g;
• selleri varred - 4 tk;
• safran - 1/2 tl;
• keskmine porgand - 2 tk;
• oliiviõli - 2 tl;
• suur sibul - 1 tk;
• sojakaste ja must pipar - maitse järgi.

Lõika haugi- ja forellifileed võrdseteks kuubikuteks ning marineeri pool tundi sojakastmes. Koori köögiviljad ja lõika sibulad meelepärasel viisil, porgandid poolrõngasteks ja sellerivarred ristipidi. Prae sibulat, porgandit ja sellerit pannil kuumutatud õlis 2-3 minutit, lisades neile lõpus pipart.

Asetage köögiviljad keeva veega potti ja laske uuesti keema. Murra kalafileed ettevaatlikult sisse. Sel ajal soojendage safranit mikrolaineahjus (1 minut) ja hõõruge seda lusikaga, lisades veidi kuuma vett. Peale järgmist vee keetmist kastrulis vala sinna lahjendatud safran ja keeda kõike koos umbes 10-15 minutit.

Dieetkala koogid ahjus

Nõutavad koostisosad:

• tursafilee - 400 g;
• keskmine porgand - 2 tk;
• sojakaste - 3 spl. l.;
• sibul - 1 tk;
• roheline sibul, must pipar - maitse järgi.

Haki hakklihamasinaga tursafilee, porgand ja sibul ning rohelise sibula suled peeneks. Segage kõik need koostisosad põhjalikult, lisades teel sojakastet ja pipart. Vormi niisutatud kätega keskmise suurusega pätsikesed ja aseta need mittenakkuvale ahjuplaadile. Küpseta kotlette 200°C ahjus umbes 40 minutit.

Aurutatud kalakotlettide retsept

Nõutavad koostisosad:

• merluusifilee - 500 g;
• porgandid - 1 tk;
• sojakaste - 1 spl. l.;
• sibul - 1 tk;
• muna - 1 tk;
• kuivatatud majoraan ja till - maitse järgi.

Aja merluusifilee ja sibul läbi hakklihamasina ning nõruta kurnis, et liigne vedelik välja voolaks. Riivi keskmisel riivil kõik porgandid ja lisa koos sibulaga lihale. Klopi selle sisse muna ja lisa veidi sojakastet. Sega kõik ettevaatlikult kokku ja vormi vees niisutatud kätega hakklihast endale meelepärase kuju ja suurusega tulevased aurukotletid. Aseta pätsikesed aurutisse ja küpseta umbes 20 minutit.

Pollocki filee dieetretsept köögiviljapadjal

Nõutavad koostisosad:

• pollocki filee - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sidrunimahl - 2 spl. l.;
• sibul - 1 tk;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 50 g;
• vürtsid - maitse järgi.

Lõika pollockifilee suurteks tükkideks ja marineeri sidrunimahlas 30 minutit. Lõika sibul poolrõngasteks ja riivi porgandid jämedale riivile. Lao köögiviljad kihiti mittenakkuvasse ahjuvormi ja lao peale hapukoorega eelnevalt määritud kalafilee. Kata vorm fooliumiga ja pane ahju. Küpseta pollocki fileed 200°C juures 30-40 minutit.

Haugi kalasupp

Nõutavad koostisosad:

• värske haug - 600-700 g;
• selleri varred - 4 tk;
• keskmine porgand - 2 tk;
• pruun riis - 100 g;
• keskmine sibul - 2 tk;
• loorberileht - 2 tk;
• sojakaste, ürdid ja must pipar - maitse järgi.

Loputage ja puhastage haugi põhjalikult, lõigake ära ja visake ära pea ja saba. Lõika puhastatud rümp suurteks tükkideks ja marineeri pipraga sojakastmes (30 minutit). Haki porgand, seller ja üks sibul hallatavateks tükkideks. Leota riisi 10 minutit keevas vees.

Lisage keedetud veepotti ülejäänud terve sibul ja terve loorberileht, keetke 5 minutit, seejärel eemaldage need ja visake ära. Lisa veele tükeldatud seller, aurutatud riis ja keeda poolküpseks, umbes 8-10 minutit. Pärast seda pane pannile ülejäänud tükeldatud köögiviljad ja haugiliha. Oodake, kuni vesi uuesti keema läheb, ja keeda kalasuppi kõige väiksemal tulel umbes 20-30 minutit, lisades sellele kõige lõpus rohelisi.

Varrukas küpsetatud roosa lõhe

Nõutavad koostisosad:

• roosa lõhefilee - 1 tk;
• keskmine porgand - 2 tk;
• sidrunimahl - 2 spl. l.;
• keskmine sibul - 2 tk;
• oliiviõli - 2 tl;
• vürtsid - maitse järgi.

Varrukas küpsetatud roosa lõhe

Loputage roosa lõhefilee, lõigake see keskmise suurusega portsjoniteks ja marineerige neid sidrunimahlas koos vürtsidega 30 minutit. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile, seejärel prae pannil kuumas õlis peaaegu küpseks (võid lisada vett).

Aseta küpsetusvarrukasse roosad lõhefilee tükid ja nende peale pruunistatud köögiviljad koos kogu mahlaga. Ühelt poolt kinnitage hülss tihedalt kaasasoleva klambriga ja teiselt poolt jätke väike auk liigse auru väljapääsuks. Pane varrukas ahjuplaadile ja küpseta kala ahjus 180-200°C juures. Küpsetatud lõhe valmistamine võtab vaid 15-20 minutit.

Dieetkalasuflee

Nõutavad koostisosad:

• madala rasvasisaldusega kalafilee - 600 g;
• sojakaste - 1 spl. l.;
• madala rasvasisaldusega piim - 200 ml;
• muna - 4 tk;
• muskaatpähkel - maitse järgi.

Keeda kalafileed 6-7 minutit, seejärel lõika väikesteks tükkideks. Eraldage munakollased ja valged eraldi konteineritesse. Klopi munakollased segistiga ettevaatlikult lahti, valades neisse järk-järgult pool piima, kuni saadakse homogeenne mass. Vala kalafileed saadud seguga, lisades sojakaste, teine ​​pool piimast ja hakitud muskaatpähkel. Täiendage seda massi eelnevalt jahutatud ja stabiilseks vahuks vahustatud valkudega, segage hoolikalt ja valage sobivasse mittenakkuvasse vormi. Küpseta sufleed 220°C ahjus 30 minutit.

Dieetkala pajaroog

Nõutavad koostisosad:

• madala rasvasisaldusega kalafilee - 700 g;
• porgandid - 2 tk .;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 1,5 spl. l.;
• sibul - 2 tk;
• muna - 3 tk .;
• petersell ja vürtsid - maitse järgi.

Haki sibul, porgand peeneks ja prae neid vees pehmeks, seejärel jahuta. Haki hakklihamasina abil kalafilee, pruunistatud köögiviljad ja petersell. Saadud massile lisa munakollased, hapukoor, lemmikmaitseained ning sega kõik hoolikalt läbi. Vahusta munavalged stabiilseks vahuks ja kinnita need õrnalt alt üles segades hakklihale, püüdes vältida vahu settimist. Vala segu sobivasse mittenakkuvasse vormi ja küpseta umbes 30 minutit 200°C ahjus. Pärast selle aja möödumist hoidke pajarooga ahjus veel 10 minutit.

Hautatud kala köögiviljadega aeglases pliidis

Nõutavad koostisosad:

• külmutatud merluusifilee - 3-4 tükki;
• keskmine porgand - 2 tk;
• sidrunimahl - 2 spl. l.;
• keskmine sibul - 2 tk;
• oliiviõli - 2 tl

Sulata merluusifilee, lõika suurteks tükkideks ja marineeri sidrunimahlas 20-30 minutit. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja porgand parajateks ribadeks, seejärel küpseta neid aeglases pliidis 5–10 minutit (kuni poolküpseks) režiimis “küpsetus”. Pange kalatükid multikookeri puhtasse kaussi, nihutades need köögiviljatäidisega, lülitage sisse režiim "hautis" ja 60 minuti pärast võtke juba valmistatud kalaroog välja. Ärge lisage vett, kuna sulatatud kalas on niiskust juba piisavalt ja tänu multikookeri omadustele ei lähe merluusiroog laiali ja osutub mahlakaks.

Kalade dieedist väljumine

Enda jaoks kaladieedi valikut valides tuleb meeles pidada, et õige väljapääs sellest peaks võtma vähemalt sama kaua aega, mille jooksul on vaja järk-järgult naasta varem tuttava dieedi juurde.

Kalade dieedist väljumisel peate järgima lihtsaid soovitusi, nimelt:

• ärge mingil juhul alluge kujuteldavale lubadustundele ega proovige ühel hetkel naasta tavapärase dieedi juurde;
• esimestel päevadel pärast kaalulangusprotsessi lõppu ärge lisage oma dieeti kõrge kalorsusega rasvaseid toite, samuti suhkrut sisaldavaid toite;
• alguses suurendage juba tarbitud toidu kogust ja alles 2-3 päeva pärast alustage oma menüü täiendamist varem keelatud toiduainetega, valides neist kõige vähem kahjuliku;
• veel vähemalt 2 nädalat jätkake kindlasti kala söömist vähemalt 2-3 korda nädalas ja järgige rikkalikku joomise režiimi.

Plussid ja miinused

plussid

Miinused

Piisavalt märkimisväärsed kaalukaotuse tulemused minimaalse terviseriski taustal. Suur kogus kergesti seeditavat valku toidus. Dieedi peamise koostisosa kasulik koostis, sealhulgas paljud, mineraalid jne. Üsna mitmekesine ja mis kõige tähtsam, rahuldust pakkuv dieet, mis võimaldab ühelt poolt mitte tunda näljatunnet, teisalt aga hoida närvisüsteemi stabiilses seisundis. Kalade dieedi positiivne mõju veresoonkonnale ja seedetrakti organitele, sh. Kalaroogade positiivne mõju luu- ja lihaskonna, aga ka naha ja juuste arengule.

Mõnede kalasortide ja lisatoodete märkimisväärne hind, mis vähendab oluliselt selle kaalukaotuse järgijate arvu. Vajadus loobuda mõnest igapäevastest toodetest ja eriti suhkrust ja soolast. Suure koguse vedeliku kohustuslik kasutamine.

Valgudieedi variatsioon kehakaalu langetamiseks, mis põhineb kalafilee ja koduloomade tailiha kasutamisel.

Sellise dieedi päevaks on vaja süüa 170 g kalafileed ja samasugune kogus madala rasvasisaldusega liha viie annusena, mitmekesistades valgurikkaid toite värskete köögiviljadega (750 g 24 tunni jooksul). Lisaks peate järgima rikkalikku joomise režiimi, tarbides 500 ml taime- / rohelist teed päevas ja umbes 1,5 liitrit filtreeritud vett. Kala ja liha dieedi maksimaalne kestus on 14 päeva, mille jooksul võite kaotada 5-7 kilogrammi.

Kala ja köögiviljad

Üks modifikatsioone, mis põhineb kalaliha toite- ja puhastavatel omadustel koos kiudainerikaste köögiviljade kasulike omadustega. Selle dieedi teine ​​nimi kõlab nii - kala-kiud.

Sellise dieedi esimesel nädalal peate sööma ainult keedetud või küpsetatud madala rasvasisaldusega kala päevas 1,5 kilogrammi, mis tuleks jagada 5 samaväärseks portsjoniks. Lisaks peate jooma palju filtreeritud vett (vähemalt 1,5 liitrit). Teisel nädalal tuleks järk-järgult menüüsse sisse viia erinevad köögiviljad, mis on dieedi teine ​​põhitoit, samuti mõned puuviljad, hapupiimatooted, teraleib ja kvaliteetne taimeõli. Sellise kaalulangetamise tehnika kestus peaks olema piiratud kahe nädalaga. Selle aja prognoositav plumb on keskmiselt 5-6 kilogrammi.

Kalakonservide peal

Üsna ebatavaline dieetmeetod kehakaalu langetamiseks, kasutades menüüs põhikoostisosana kalakonserve. Selliste toodete valimisel tuleks eelistada madala rasvasisaldusega kalakonserve, eelistatavalt omas mahlas. Õlis kala ostmisel on soovitatav see esmalt kurnata ja seejärel kasutada lisaroogade valmistamiseks.

See dieet kestab maksimaalselt 2 nädalat, mille jooksul tuleks kolm korda päevas süüa kalaliha ühest konservist, täiendades seda erinevate juur-, teravilja- ja puuviljadega. Kaalulangus varieerub 4-5 kilogrammi piires.

mereandide dieet

Dieedirežiim kehakaalu langetamiseks, mis põhineb mere-/ookeanikalade ja mitmesuguste mereandide kasutamisel, mida hinnatakse nende kasulike omaduste ja erakordse maitse tõttu.

Sisaldab kahte toiduvalikut – paastu 3 päeva ja pikk 3 nädalat, mis erinevad mitte ainult nende kestuse, vaid ka seotud toitude toitumise poolest. Selle režiimi järgimise 7-päevane loodijoon kõigub 2–3 kilogrammi piires.

Kalade dieet, ülevaated ja tulemused

Põhimõtteliselt on kaalulangetamise kaladieedi ülevaated täiesti positiivsed, kuid ainult siis, kui inimene talub kala kui toiduainet normaalselt. Vastasel juhul ei too selline toitumisrežiim mitte ainult kasu ja soovitud lisakilodest vabanemist, vaid võib põhjustada ka mitmesuguseid terviseprobleeme ( oksendama , / , jne.). Sellise toidu all kannatavad inimesed ei tohiks mingil juhul seda dieeti järgida ja kui nad tahavad kaalust alla võtta, on nad sunnitud valima enda jaoks muid kaalu korrigeerivaid meetodeid.

Täiesti vastupidine olukord kaalu langetamise tõhususe ja kalatoidu ohutuse osas on kalade ja mereandide austajate seas, kelle jaoks on see dieet muutunud ainsaks õigeks ja täiesti kahjutuks. Olenevalt valitud dieedivalikust õnnestus sellistel inimestel oma kehakaalu vähendada 2-10 kilogrammi võrra (nädala keskmine oli miinus 4 kg), samas ei tundnud nad üldse nälga. Lisaks avaldas nende tervisele positiivset mõju suure hulga kalatoitude kasutamine toidus. Pärast kalade toitumiskursuse läbimist märkisid paljud inimesed seedimise normaliseerumist, juuste ja naha seisundi paranemist, meeleolu tõusu ja elukvaliteedi tõusu nii füüsiliselt kui ka psühholoogiliselt.

• «… Ma lihtsalt armastan kala. Minu meelest on see palju kasulikum kui mis tahes lihatooted ja veelgi enam praegune kanaliha, kellele üldiselt pole selge, millega neid söödetakse. Ja siis sai võimalikuks kalade abil kaalust alla võtta. Ühesõnaga unenägu. Algul otsustasin proovida dieeti 7 päeva, siis pikendasin seda 10 päeva võrra, mille tulemusena istusin kaladieedil 2 nädalat, mille jooksul õnnestus kaotada veidi alla 12 kg. Kogu dieediperioodi jooksul asendasin kalaroad mitu korda krevettide või kaheksajalalihaga. Näljatunnet ei olnud kordagi. Kogu dieedi ajal saatis mind mingi kergus kehas ja suurepärane tuju. Peale dieeti muutusid isegi juuksed. Juuksed muutusid läikivaks ja paksuks nagu lapsepõlves. Üldiselt soovitan kõigil, kes armastavad mereande, seda dieeti proovida.»;
• «… Olen endale pikka aega dieeti valinud ja lõpuks otsustasin valida 7-päevase kala kaalulangetamise võimaluse. Varem oli kala minu toidulaual harva, kuna majas elas selle toote suhtes allergiline inimene. Pärast tema väljakolimist saan lõpuks endale lubada vähemalt iga päev kalaroogi süüa. Ma ei vajanud moraalset ega psühholoogilist ettevalmistust. Iga kalaroog võeti minu keha poolt vastu kui kauaoodatud ja ihaldatud maiuspala. Ainus režiimi rikkumine, mida endale lubasin, oli hommikul pärast und tass keedetud kohvi. Jah, ja kodujuustu keefiriga, sõin vähem kui ette nähtud. Olen oma tulemusega väga rahul. Sain lahti 3 kg ja pealegi hakkasin tundma end palju energilisemana ja kergemana. Nüüd teen väikese pausi enda jaoks ja istun uuesti kalale, aga seekord 2 nädalaks»;
• «… Hästi läbimõeldud toitumine, üsna tasakaalustatud ja ka väga tervislik. Kala on organismile palju kergemini seeditav kui mis tahes muu liha. Tänapäeval asendavad paljud edasijõudnud lihatooted kalaroogadega. Mul on ka positiivsed tulemused kalade kaalu langetamisel. Eelmisel aastal valisin paljude olemasolevate toitumismeetodite hulgast kaladieedi, motiveerides oma valikut selle kasulikkusest minu enda tervisele. 10 päeva pärast muutusin 5 kg kergemaks. Seejärel tegin väikese pausi, mille jooksul toetusin tsitrusviljadele ja teistele puuviljadele, et C-vitamiini koguneda. Kuu aega hiljem kulutasin taas 10 päeva kala- ja juurviljaroogadele (peamiselt). Tulemuseks oli veel 4 kg kaotus. Täna söön peamiselt köögivilju, kala ja puuvilju. Liha ja piima söön üsna harva, reeglina peol või pühade ajal. Ma tunnen end lihtsalt suurepäraselt. Varsti plaanin uuesti kaladieeti korrata»;
• «… Puhkasin hiljuti Musta mere ääres ja otsustasin sedapuhku proovida kaladieediga kaalust alla võtta. Alguses sujus see protsess hästi, ta sõi peamiselt lesta, polloki ja aeg-ajalt lubas endale makrelli. Ja 6. päeval sõin kala asemel keedetud krevette, nagu hiljem selgus, minu suureks kahjuks. Pärast sellist sööki selgus, et mul oli selle toote vastu kohutav allergia või võib-olla ei vastanud nende värskus deklareeritule. Üldiselt lõppes kõik oksendamise ja kõhulahtisusega. Nüüd ei suuda ma isegi krevette vaadata. Kuid kaalu langetamise meetod meeldis mulle väga. 5 päeva tulemus oli - miinus 4 kilo, millele lisandus veel 1 kg, mis jäi kehva tervise ajal. Püüan kaalust alla võtta kalaga, kuid ilma krevettideta»;
• «… Minu meelest on kaladieedi tõhusus üsna vastuoluline teema, mille kohta on mul oma arvamus. Ma arvan, et kõik on juba ammu teadnud, et iga inimese keha reageerib erinevatele toitudele erinevalt ja see, mis on ühele kasulik, ei pruugi olla teisele kasulik. Näiteks mu enda keha reageeris sellisele dieedile üsna ebatavaliselt. Kolmepäevase kaladieediga taastusin 3,5 kilogrammi. Soovitatud režiimi ma ei rikkunud, järgisin absoluutselt kõiki reegleid, kuid saadud negatiivne tulemus üllatas mind ebameeldivalt. Kuid mu sõber, kes samal ajal oli identsel dieedil, suutis kaalust alla võtta väga hästi. Paradoks, aga tõsi».

Dieedi hind

Igasugust kaladieeti ei saa liigitada avalikuks dieediks.

Kui kasutate toiduvalmistamiseks kalleid kalasorte, aga ka mõnda üheselt kallist lisatoitu (mereannid, kaaviar), võib sellise dieedi hoidmine ühe päeva jooksul maksta 700–1000 rubla.

Kui valite dieediks mitte nii kallid koostisosad, on igapäevased materjalikulud keskmiselt 400 rubla.

Rasvased kalasordid peaksid kuuluma iga oma tervisest hooliva inimese toitumisse. See toode sisaldab palju kasulikke vitamiine ja aineid, mis osalevad peaaegu kõigis protsessides.

Poest saab teadmatusest osta kala ja madala rasvasisaldusega sorte, mille kvaliteet on organismile vähem oluline.

Tähtis! Lisaks rasvastele kalasortidele eristatakse ka mõõdukalt rasvaseid sorte. Seda sorti iseloomustab mikroelementide ja kalorite mõõdukas tasakaal.

Seega ei anna rasvase ja mõõduka rasvasusega kala mitte ainult toidule kasulikke mikroelemente, vaid aitab ka figuuri säilitada. Samas on toidud üsna rammusad ja maitsvad. Et kalasorte mitte segamini ajada, on oluline teada, millised liigid millistesse sortidesse kuuluvad.

Jõe- ja mereõliste kalade sortide loetelu:

Kala tüüp	Sordi omadus	Toote kalorisisaldus
Säga	Sellel on suurepärane mõju ajutegevusele, eriti lastel. Parandab veresoonte elastsust.	Kalorite arv on 104 ja rasvade arv 3,6.
Roosa lõhe	See on maksimaalselt rikastatud nikotiinhappega. Tänu sellele sisule leevendab see kiiresti ja tõhusalt stressi.	147 kalorit ja rasva 7 korda.
Lest	See on õline kala meresort, mis ei erine mitte ainult oma toiteväärtuse ja kasulike omaduste poolest, vaid sisaldab ka suure kontsentratsiooniga joodi.	100 grammis keedetud tootes on 106 kalorit. Rasvad - 2,6.
Makrell	Selle sordi mere esindaja, millel on lisaks paljudele kasulikele omadustele suurepärane maitse.	Makrelli kalorisisaldus on 191 ja rasvade sisaldus 13,2.
Pangasius	Vähendab kolesterooli taset veres, mistõttu sobib ideaalselt inimestele, kes võitlevad ülekaaluga või järgivad meditsiinilist dieeti.	Kalorid - 147, rasv - 2,8.
tursk	Selle kalasordi kõige väärtuslikum osa on maks. Tootes sisalduvad vitamiinid ja elemendid avaldavad positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile ja veresoonte seisundile.	100 grammi toote kalorisisaldus on 76, kuid samal ajal sisaldab see ligikaudu 0,7 rasva.
Karpkala	Jõekala, mis oma omadustelt vastab peaaegu täielikult mereliikidele.	Toiteväärtus on 95 kalorit, valgusisaldus 100 grammis tootes on 19,9.
meriahven	See sisaldab liigselt oomega 3 hapet.See suurendab immuunsust ja kõrvaldab täielikult verehüüvete ilmnemise.	Kalorid - 95, rasvad - 1,5.
moiva	Moiva peamine eelis on see, et see on odav ning maitse ja kasulikud omadused on kõrgel tasemel.	Toiteväärtus - 99, valk - 22,9.
Pollock	Parandab naha seisundit ja mõjutab soodsalt seedetrakti.	Toote toiteväärtus on 122, valgusisaldus 25,1.
Keta	Omab imelist maitset. Mikroelemendid aitavad kaasa kõigi kehasüsteemide aktiivsele ja nõuetekohasele toimimisele.	Toiteväärtus - 144.
Forell	Ideaalne inimestele, kes kannatavad ebaõige ainevahetuse all. Mõjub soodsalt hematopoeetilisi protsesse.	Kalorite sisaldus on madalam kui teistel kaladel - 89, rasvad - 3.
lõhe	See sisaldab tohutul hulgal oomega 3 happeid, kuid samal ajal on see kõrge kalorsusega.	Toitumine on 108 ja rasv on 1,3.
Hiidlest ja Tilapia	Neil on peaaegu identsed omadused. Parandab südame tööd ja stabiliseerib vererõhku.	Toiteväärtus 132.
Tuunikala	Üsna soodne valik rasvast kala, mis mõjutab märkimisväärselt soolte ja mao tööd.	Sisaldab 156 kalorit.
Ahven	Jõekala on õline sort, millel on imeline magus maitse ja mis sisaldab palju fosforit, parandades ajutegevust.	Toiteväärtus on 157 ühikut.

Kasu

Rasvaste kalade populaarsetel esindajatel, nagu karpkala, lõhe, hõbekarpkala, on tohutul hulgal kasulikke makro- ja mikroelemente. See hõlmab ka pärlikala.

Kasu kehale sellise toote kasutamisel ei ole märgatav. Vähemalt kord nädalas on vaja tarbida vähemalt 100 grammi toodet mis tahes kujul.

Rasvaste sortide mere- ja järvekaladel on palju kasulikke omadusi:

1. Rasvane kala on rikas oomega 3 poolest, seetõttu koordineerib see peaaegu kõigi kehasüsteemide tööd.
2. Rikastatud hapetega, mis suurendab oluliselt võimalusi võidelda vähirakkude ja nakkushaigustega.
3. Toode on märkimisväärselt seeditav ja soodustab kiiret assimilatsiooni. Aitab võidelda ülekaaluga, kuid ei kurna organismi.
4. Lastele soovitatakse süüa, kuna see parandab ajutegevust.
5. Mereliigid sisaldavad tohutul hulgal joodi, mis tähendab, et nad kontrollivad kilpnäärme tööd.
6. Aminohapetel on suurepärane mõju naha seisundile.

Peaasi on toode õigesti valmistada, vastasel juhul teeb see kahju, mitte kasu. Oskuslikult kombineeritud kala teiste toodetega parandab seedimist ja tõstab roa kasulikke omadusi.

Kahju

Jõekala, isegi rasvased sordid, nagu merekala, võivad tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahju. Ja kuigi kehale avalduvate negatiivsete mõjude loetelu on väike, on see siiski olemas.

Rasvaste kalade kahjustus:

Peamine tingimus, et kasu ei muutuks kahjuks, on nõuetekohane ettevalmistus.

Teadlased on juba ammu tõestanud, et kalal on dieedis võtmeroll. Millist kala võib süüa kaasuvate haiguste korral, selgitab gastroenteroloog, kuid selle olemasolu toidus on kohustuslik. Seetõttu peaks see sisalduma kehakaalu langetamise menüüs. Kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid pakuvad tervist ning Omega-3 rasvhapped annavad juustele ja küüntele ilu. Seetõttu aitab kala söömine mitte ainult vabaneda liigsetest kilodest, vaid säilitada ka välist ilu.

Mis kasu on kalast inimesele

Enne toote kasutamist dieedis peaksite välja selgitama, millised on kala eelised kehakaalu langetamisel. Selle viljaliha on kasulik madala kalorsusega valgu sisalduse tõttu, mis sisaldab 25%. Kergesti seeditavad aminohapped seeditakse maos 1,5-2 tunniga. See on kasulik ka polüküllastumata rasvhapete Omega-3 ja Omega-6 tõttu. Need tugevdavad südant, hoiavad ära infarkti, insulti, ateroskleroosi. Rasvhapped puhastavad veresooni kolesteroolist, stimuleerivad aju, närvisüsteemi ja taastavad ainevahetust. Kala sisaldab palju A- ja D-vitamiini, mineraalaineid - fosforit, joodi, fluori, kaltsiumi. Need aitavad tugevdada luid ja hambaid. Ideaalne on lisada menüüsse kolm-neli korda nädalas valgurikkaid kalaroogasid. Kaalu langetamiseks tasub seda kogust suurendada päevase koguseni. Lisaks eelistele on ka kahju:

Keskmise rasvasisaldusega (5 kuni 10 grammi) Lõhe (Atlandi, Coho lõhe, Sockeye lõhe, Chinook lõhe), sinikala, säga, vikerforell, mõõkkala, säga, moiva, karpkala, lõhe, lõhe, roosa lõhe

Väga madala rasvasisaldusega (alla 2 grammi) Pollock, haug, koha, ristikarp, tursk, lest, kilttursk, homaar, kammkarbid, krevetid.

Dieet- ja mittedieetiliste kalade nimekiri

Hoolimata asjaolust, et kala on väga kasulik, ei sobi kõik selle sordid kehakaalu langetamiseks. Et teha kindlaks, milline kala on madalaima kalorsusega, peate välja selgitama selle rasvasisalduse. Mõne rasvase kala puhul võib kalorisisaldus ulatuda 300 kcal-ni 100 g kohta, mis ületab oluliselt tailiha kalorisisaldust. Seetõttu on parem poodi ostlema minnes kaasa võtta dieedi jaoks sobivate kalade nimekiri.

Sellisest loendist tuleks eemaldada kõik rasvased kalasordid. Need sisaldavad:

• vinnid;
• makrell;
• kilu
• hiidlest;
• rasvane heeringas;
• tuur;
• tähttuur;
• saury;

Rasvase kala rasvasisaldus on üle 8%.

Leidub ka mõõdukalt rasvaseid veemaailma esindajaid. Rasvaprotsent neis on vahemikus 4 kuni 8. Selline toode on maitselt meeldivam ja õrnem kui madala rasvasisaldusega kalad. Keskmise rasvasisaldusega mereloomade hulka kuuluvad:

• sazanket;
• karpkala;
• heeringas;
• hõbekala;
• anšoovised;
• roosa lõhe;
• lahja heeringas;
• säga;
• sang;
• forell;
• karpkala;
• stauriid;
• tuunikala;
• meriahven;
• juust;
• tald;
• jõelatikas;
• merilatikas;
• sulatis;
• punasilmne;
• õline kala;
• moiva (kevad).

Mõõdukalt rasvaste sortide kalorsus on 100-140 kcal, seega on vahelduseks lubatud neid vahelduseks ka kaladieedil tarbida.

Kuid siiski on madala rasvasisaldusega kala dieedi jaoks parim valik.

Sellise toote kalorisisaldus varieerub vahemikus 70–100 kcal 100 g kohta Kõige dieetlikumad, mille rasvasisaldus on kuni 1%, on:

• tursk;
• kilttursk;
• navaga;
• lemonema;
• süsikas;
• pollock;
• jõe ahven;
• vobla;
• koorikloomad;
• karbid.

Tahad kaalust alla võtta? Siis on need artiklid teie jaoks.

Lahjad lõpuseloomad (1–2% rasva) on:

• haug;
• sang;
• Argentina;
• ristikarpkala;
• lest;
• Amur;
• valge-silm;
• mullet;
• Burbot;
• omul;
• pristipoom;
• harjus;
• siig;
• grenader;
• silmud;
• särg;
• sorog.

Vee esindajate toidusordid, mille rasvasisaldus on 2–4%, hõlmavad järgmist:

• hekzhereh;
• linask;
• rudd;
• makrell;
• valge hiidlest;
• jääkala;
• mõõk kala.

Kuni 4% rasvasisaldusega kala regulaarne tarbimine aitab mitte ainult kiiresti kaalust alla võtta, vaid ka parandada keha.

Tursa praed kartulitega

4 portsjonit, 234 kcal, küpsetusaeg 45 min.

Koostis:

• 600 g tursafilee,
• 8 kartulimugulat,
• 1 sibul
• 1 sidrun
• 2 spl sidrunimahla,
• 2 supilusikatäit jogurtit,
• 2 spl rukkijahu
• 1 spl riivitud mädarõigast
• 1 hunnik peterselli, pipart, soola,

Küpsetusmeetod:

1. Koori kartulid, pese, tükelda jämedalt ja keeda soolaga maitsestatud vees.
2. Sibul koorida, pesta, lõigata rõngasteks.
3. Pese petersell, haki peeneks.
4. Loputa tursafilee, lõika portsjoniteks, soola, pipart, veereta jahus ja prae oliiviõlis.
5. Kastme valmistamiseks sega jogurt sidrunimahla, mädarõika ja peterselliga.
6. Laota praed ja kartulid taldrikutele, vala üle kastmega, puista peale ülejäänud petersell ning kaunista sidruniviilude ja sibularõngastega.

Pollock sidruniga hautatud

3 portsjonit, küpsetusaeg 40 minutit, 176 kcal.

Koostis:

• 600 g pollocki,
• 200 ml köögiviljapuljongit
• 2 porgandit
• 2 tomatit
• 1 sibul
• 1 juurselleri
• 1 sidrun
• 2 supilusikatäit oliiviõli,
• 2 loorberilehte,
• 0,5 hunnik tilli, pipart, soola.

Küpsetusmeetod:

Puhasta kala, soolesta, loputa, lõika osadeks, hõõru soola ja pipraga.

Koori porgandid ja juurselleri, pese ja lõika viiludeks.

Sibul koorida, pesta, lõigata rõngasteks.

Pese sidrun, lõika viiludeks.

Pese tomatid, lõika viiludeks.

Pese tilli rohelised.

Prae oliiviõlis porgand, seller ja sibul.

Pane pollock paksu põhjaga kastrulisse.

Tõsta peale pruunistatud juurviljad ja sidruniviilud.

Vala peale puljong, lisa loorberileht, hauta tasasel tulel kaane all 20 minutit.

Laota valmis kala taldrikutele, kaunista tomativiilude ja tilliokstega.

Õrn haugi suflee

Kalasuflee on suurepärane võimalus neile, kes soovivad dieedi ajal mitmekesistada menüüd peene ja õrna roaga. Selle retsepti jaoks vajate paari röstitud küüslauguküünt, parem on see eelnevalt ette valmistada.

Nõutavad koostisosad:

• Värske koha ahven - 350 gr.
• Valge kahest munast.
• Madala rasvasisaldusega koor - 100 ml.
• Röstitud küüslauk.
• Jahvatatud pipar.
• soola.

Küpsetusmeetod:

Lõika ja loputa haugi rümp, eralda luud ja nahk. Lõika saadud filee väikesteks tükkideks, aseta blenderisse.

Tahad kaalust alla võtta? Siis on need artiklid teie jaoks.

Kalade dieet

Seal, segisti kaussi, vala koor, pane küüslauk ja vürtsid, tükelda kõik põhjalikult. Vahusta munavalged eraldi näputäie soolaga.

Sega kalasegu ja vahustatud valgud osade kaupa homogeense massi saamiseks. Massi konsistents peaks sarnanema kreemiga.

Sel ajal, kui ahi soojeneb temperatuurini 150 0C, vormi suflee. Selleks nihuta mass toidukilele, keera vorsti moodi välja, seo kile otstest korralikult kinni. Mähi moodustunud suflee fooliumiga, aseta 20-30 minutiks ahju.

Samal ajal võid lisandiks küpsetada köögivilju. Ahjust välja võttes lase jahtuda, lõika portsjoniteks, serveeri koos köögiviljadega. See suflee on ebatavaliselt õhuline, maitsev nii kuumalt kui ka jahutatult.

Kas kala saab asendada

Mereannid on ainulaadsete vitamiinide ja mineraalainete ladu, millele on raske alternatiivi leida. Sageli nimetatakse kala lihaasendajaks, eriti dieettoitumises. On aegu, kui hõrgutiste vastu tekib allergia, siis tuleb mõelda alternatiivile.

Dieedil võite kala asendada taimsete saadustega. Nende hulka kuuluvad soja, tofu juust ja teatud tüüpi kaunviljad. Näiteks aminohapete sisalduse poolest ei jää üks portsjon läätsi sugugi alla samale kogusele kaladelikatessile. Negatiivsetest külgedest - taimset päritolu aminohapped imenduvad palju halvemini.

Dieedil oleva kala saate asendada seente ja pähklitega. Kui valida india pähklid, siis lisaks valkudele ja aminohapetele rikastatakse keha ka fosforiga. Dieediks pähkleid või seeni valides pidage meeles, et päevane portsjon ei tohiks ületada 50 g.

Suurepärane alternatiiv dieedilistele kalahõrgutistele on linaseemned. Lisaks rasvhapetele sisaldavad need tsinki, rauda ja kaltsiumi. Linaseemned võib jahvatada jahuseks, tarbida koos keefiriga hommikusöögiks või iseseisva roana pudru asemel. Kala võid asendada merevetikatega, millest saadakse toitvaid dieetsalateid.