Alates mooni ilmumisest inimeste ellu on see saavutanud erakordse populaarsuse ja isegi paljude meist armastuse. Mis pole üllatav, sest sellel taimel on tõeliselt atraktiivne ilu ja jõud. Särav helepunane, lilla, roosa, valge ... mooniõied võivad võtta mis tahes välimuse, kuid nad ei armasta teda selle eest üldse ...

Inimeste jaoks on tõeliselt oluline mooniseemnete "tervendav-vikerkaareline" koostis. Lõppude lõpuks on selles peidus suur tervendav jõud ja mitte vähem suur oht inimkehale. Vähemalt kehtib see oopiumi sisaldavate mooniliikide kohta. Tähelepanuväärne on, et "oopiumimaguna" potentsiaalset ohtu hinnatakse nii suureks, et Venemaal on alates 2004. aastast keelatud iseseisvalt kasvatada mistahes oopiumi sisaldavat mooniliiki perekonnast Papaver. Ja sellest ajast peale on poodides müüdud ainult “puhtaid” mooni sorte.

Mis puudutab mooniseemnete tervendavat jõudu, siis ka see pool neist on leidnud maailmas universaalset tunnustust. Pealegi nii õigeusu kui ka rahvameditsiinis.

Me räägime sellest.

Mooni keemiline koostis

Mooni eelised ja kahju

Inimesed on õppinud kasu saama kõigist taimeosadest, kuid siin räägime ainult mooniseemnetest. Sest niipea, kui meil on need puhtal kujul, saame neid poest osta. Ülejäänud on tööstuse ja traditsioonilise meditsiini osa.

Muide, mooniseemnetest valmistatakse tehnilist õli, mis on margariini tootmise tooraine. Kuid see ei tähenda, et mooni tuleks "häbimärgistada" kui kahjulikku toiduainet. Vastupidi, mooniseemned on suurepärane tervise, nooruse ja naudingu allikas (ja see ei puuduta üldse oopiumit, sest seda ei saada mitte küpsetest mooniseemnetest, vaid rohelistest kastidest).

Samas, mis seal salata, kõige sagedamini meenuvad moonist just nõrkuse hetked, kui tahad end hellitada... Ja sellistel hetkedel ei saa sa ennast keelata, sest mooniseemnetega maitsvad kuklid, rullid või mesi võivad olla. väga-väga kasulik mõju kogu inimkehale.

Täpsemalt, küpsed mooniseemned:

• Need parandavad seedimist inimestel, kes EI kannata kõhukinnisust, aitavad võidelda kõhulahtisuse ja isegi düsenteeria vastu.
• Need rahustavad närvisüsteemi ja aitavad unetusega inimestel kergemini uinuda. Lisaks aitab mooniseemned vaigistada kramplikku köha mis tahes bronhopulmonaarsete haiguste korral ja leevendab hästi valu. Ideaalne "unerohi" saadakse purustatud või purustatud küpsetest mooniseemnetest, mis on segatud vähese meega.
• Leevendab väsimust ja tõstab tuju.
• Tugevdada organismi vastupanuvõimet vähirakkudele ja infektsioonidele.

Peale selle on mooniseemned kergesti seeditava kaltsiumi, magneesiumi ja vase ladu. Mis kokku annab luukoe tugevnemise ja hemoglobiini tõusu veres. Kui võrrelda mooniseemnete ja tänapäevaste kaltsiumipreparaatide efektiivsust, siis on parem valida mooniseemned. See on nii tõhusam kui ka turvalisem. Veelgi enam, märgatava efekti saavutamiseks piisab, kui süüa umbes 50 grammi purustatud / jahvatatud küpseid mooniseemneid (muudest toiduainetest eraldi).

Kahjuks on tänapäeval mooni armastatud eelkõige selle organismi rahustava toime pärast ning nende imeliste seemnete väärtuslikumast mineraalsest koostisest teavad vähesed. Seetõttu ei kasuta peaaegu keegi seda looduslikku "elusa" kaltsiumi allikat. Sinu jaoks on nüüd kõik mooniseemnete “sahvrid” avatud – kasuta seda oma tervise heaks.

Aga pidage meeles! Mooniseemned võivad samuti olla kahjulikud. Millal täpselt? Mooniseemnete kontrollimatu kasutamise korral unerohuna (rahustina) järgmiste hulgast:

• sapikivitõvega patsiendid
• need, kes kannatavad emfüseemi all
• hingamisraskuste ja bronhiaalastmaga
• maksahaigustega
• kes kannatavad kroonilise kõhukinnisuse all

Väikestele lastele (vähemalt kuni 2-aastastele) ei soovitata anda mooni "unerohtu". Kuigi teistes allikates nimetatakse moonipiima täiesti ohutuks vahendiks. Mis pole muidugi tõest kaugel, kui seda kasinates annustes manustada.

Samuti on oluline mõista, et vastunäidustustest rääkides ei pea me silmas mooniseemnete baasil valmistatud farmakoloogilisi uinuteid, vaid rahvapäraseid vahendeid, mille retsepte ilma südametunnistuspiinata ja tagajärgedele mõtlemata jagavad kõik ja kõik.

Mooni kasutamine toiduvalmistamisel

Pikka aega ja tänapäevani on paljud rituaalsed toidud nagu kutya, lihavõttekoogid ja pulmapirukad rikkalikult mooniseemnetega maitsestatud. Lisaks on ilmselt kõigile tuttav mooniseemnetega kuklite ja rullide maitse.

Valmistatud mooniseemnetest ja moonipiimast, mis on suurepärane täisväärtusliku taimse valgu ning kergesti seeditava kaltsiumi, magneesiumi ja vase allikas. Pealegi on piimast toitaineid palju lihtsam omastada kui tervetest seemnetest.

Mooniseemneid lisatakse ka piimatoodetele (jogurt, keefir), halvaale ja isegi pastale (varem võis praetud). Nii et kui näete mooniseemnete söömise eeliseid, leiate hõlpsalt roogasid, kuhu saate neid lisada ...

Kondiitri-moon on spetsiaalselt valmistatud ja töödeldud moonide perekonda kuuluva rohttaime seemned, mida müüakse kauplustes kasutamiseks kulinaariatoodetes nagu: koogid, pirukad, küpsised, küpsetised ja muud. Maiustuste mooni toodetakse ainult litsentseeritud toiduainetööstuse ettevõtetes vastavalt standardile GOST R 52533-2006. Toores mooniseemned sisaldavad narkootilist ainet ja on vastunäidustatud, kuna võivad kahjustada inimeste tervist. Kondiitritoodete valmistamiseks mooni soovitatakse osta ainult usaldusväärsetes kauplustes originaalpakendis.

Maiustuste mooni koostisained:

Kondiitri-moonid koosneb ligikaudu:

• 77% rasva;
• 13% valkudest;
• 10% süsivesikutest.

Kondiitrimagun sisaldab teatud koguses mineraale ja vitamiine.

Kondiitrimaguna koostises olevate mineraalide hulgas on vask, kaltsium, fosfor, kaalium, magneesium, naatrium, koobalt, raud ja tsink.

Kondiitrimagun sisaldab PP- ja E-vitamiini.

Maiustuste mooni kalorisisaldus on umbes 505 kcal 100 grammi toote kohta.

Kuidas valmistada mooni kondiitritooteid:

Maiustuste mooni keetmine kodus on võimatu, kuna UKRF on mooni kasvatamise keelanud. Toores moon sisaldab narkootilist ainet ja selle valmistamise tehnoloogia rikkumine võib viia toote, mis võib kahjustada inimeste tervist, seetõttu toodetakse toidumoona ainult vastavat tegevusluba omavates ettevõtetes. Toidumaguna tootmiseks kasutab ettevõte ainult täielikult küpseid ja kuivatatud mooniseemneid, mis läbivad täiendava töötluse, pakendatakse ja saadetakse kauplustesse.

Nüüd saab toidumoona osta igast supermarketist. Seda müüakse kasutusvalmis kujul. Seda pole vaja mingil viisil töödelda, kui see pole retseptis ette nähtud.

Maiustuste mooni eelised:

Toidumoon on maitsev ja toitev toode, mis toniseerib närvisüsteemi ja tõstab tuju. Kondiitritoodetes sisalduv E-vitamiin on antioksüdant ja immunomodulaator, mis aitab kaitsta organismi kahjulike ainete eest ja tõstab vastupanuvõimet infektsioonidele. Unetusega aitab toime tulla ka kondiitrimagun. Muude kondiitritoodete kasulike omaduste hulka kuuluvad fikseerivad omadused, mis aitavad võidelda kõhulahtisuse ja anthelmintikumide vastu.

Maiustuste mooni kahjustus ja vastunäidustused:

Kõik on mõõdukalt hea. Ja toidumoonide kasutamine pole erand. Maiustuste mooni liigne tarbimine võib põhjustada rasvumist koos kõigi negatiivsete tagajärgedega, kuna toidumoon on väga kaloririkas.

Toidumoon on vastunäidustatud kroonilise kõhukinnisuse, bronhiaalastma, sapikivitõve, emfüseemi ja maksahaiguste all kannatavatele inimestele. Vähemalt ühe loetletud haiguse esinemise korral tuleks kondiitrimoonid oma toidust välja jätta.

Maiustuste mooni ei soovitata eakatele ja alla 2-aastastele lastele. Tervetel inimestel soovitatakse toidumoona kasutada väikestes kogustes kondiitritoodete ja kulinaarsete roogade osana, ainult sel juhul saab kondiitrimoonist teile maitsev ja tervislik maiuspala.

Kust moon on pärit, milliseid vitamiine, mikroelemente ja mineraalaineid see sisaldab - kaloreid, millised on taimest, seemnetest ja moonilehtedest saadud piimmahla kasulikud omadused, selle kahju ja vastunäidustused.

Tema lehed on sulgjas tükeldatud, karvaste harjastega või paljad. Varred on sirged ja kahjustumise korral hakkavad piimjat mahla eritama. Õied on üksikud, suured, enamasti punased, kuid leidub ka kollaste, valgete või roosade õitega sorte.

Mooni vili on pealt ribilise kettaga kaetud silindri- või kerakujuline karp, mille all on poorid. Nende pooride kaudu valatakse välja väikesed seemned, mis võivad olla mustad, hallid või valkjad.

kodumaa moon- arvatavasti peetakse Vahemerd, kust selle kultuur ammu enne eKr. e. ilmus Kreekas ja seejärel Väike-Aasia riikides.

Tuntud on mitukümmend selle taime liiki, kuid kõige olulisem on unerohi moon (oopium). Tihtipeale kardetakse mooniseemneid narkootiliste omaduste pärast, väidetavalt sisaldavad need oopiumi. Kuid tegelikult saadakse oopiumi ehk õhu käes kuivatatud piimjas mahla ainult ebaküpsetest kaunadest enne seemnete arenemist.

Mooni koostis: vitamiinid, mikroelemendid ja kalorid

Selle taime kroonlehed sisaldavad alkaloide, orgaanilisi happeid, glükosiide, flavonoide, rasvõlisid, antotsüaniine, C-vitamiini. Mooniseemned on rikkad suures koguses õli, valke, suhkrut. Taime vartest pärinev piimjas mahl sisaldab oopiumi alkaloide (kodeiin, morfiin, papaveriin, nartseiin).

mooni kaloreid 100 g toote kohta on 505 kcal:

• Valgud - 17,5 g
• Rasvad - 47,5 g
• Süsivesikud - 2,0 g

Kasulikud omadused - mooni eelised

Mooni kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Taime juurte keetmise abil saate peavalu kõrvaldada ja istmikunärvi põletikku ravida. Seemnete keetmine aitab parandada seedimist ja moonimahla saab kasutada valuvaigistina. Iidsetel aegadel valmistasid ravitsejad vilja seemnetest unerohtu, mis aitasid hästi väsimust leevendada.

Moonilehed: toonik palaviku ja rahustav bronhiidi korral. Ja lehtede baasil valmistatud preparaate kasutatakse düsenteeria, kõhulahtisuse, põiepõletiku ja higistamise vastu.

Taime piimjas mahl: sellest valmistatakse tugevatoimelisi ravimeid - unerohud, valuvaigistid, köha- ja spasmolüütikumid.

Seemneid saab purustada – sellisel kujul kasutatakse neid kosmetoloogias, neist valmistatakse moonipiima, mis on tõhus vahend silmaaluste ringide vähendamiseks ja silmalaugude põletiku leevendamiseks.

Looduses on mitukümmend mooni sorti. Mõned dekoratiivsordid on aretatud spetsiaalselt lillepeenardes ja eesaedades kasvatamiseks. Kuid isegi valiku tulemusena taim ei kaota oopiumiomadusi. Viimasel ajal on lill saanud oma staatuse seoses narkosõltuvuse levikuga "persona non grata". Mõnikord kiusatakse toidumoonitootjaid teenimatult taga. Õiguskaitseorganitel aga toote enda kohta pretensioone pole. Küpsed seemned ei sisalda narkootilisi aineid. Asi on võõrastes lisandites, nn moonikõrtes, mida teravilja kõige hoolikama töötlemisega ei saa kõrvaldada. Kestade sisaldus pakendatud toodetes on aga nii väike, et kondiitrimagunite müügikeeld tekitab ainult hämmingut.

Moonipuu, selle kasulikud omadused ja vastunäidustused äratasid teadlaste tähelepanu 16. sajandil. Uuringute tulemuste kohaselt on ilmunud ametlikud soovitused mooni kasutamiseks erinevates meditsiinivaldkondades. Inimesed on taime kasutanud juba ammusest ajast hüpnootiline, valuvaigistav, rögalahtistav, põletikuvastane aine. Keetmisi töödeldi

• palavik
• kõrvaldatud liigeste turse,
• puhastas naha tüükadest kasvajatest.

Teravilju serveeriti erinevate roogade maitsestamiseks, kasutati küpsetamisel. Mooniseemneõli peetakse üks väärtuslikumaid taimseid rasvu.

Mooni koostis ja selle kalorisisaldus

Õie kroonlehed on rikkad rasvade poolest (kuni 44%), antotsüaniinid, flavonoidid, glükosiidid, orgaanilised happed. Moonivärv on C-vitamiini, kõrgmolekulaarsete kummisüsivesikute, bioloogiliselt aktiivsete ainete allikas. Taime keemilises struktuuris on rohkem kui 20 tüüpi alkaloide, sealhulgas morfiin, kodeiin, oopium ja papaveriin.

Meditsiinilisest seisukohast on see erilise väärtusega valmimata moonikaunade piimjas mahl, mis toimib toorainena valuvaigistite, rahustite ja köhavastaste ravimite valmistamisel.

Toiduks kasutatakse ainult seemneid, põhiosa nende koostises moodustavad rasvad (kuni 77%), umbes 13% on valgud ja 10% süsivesikud. 100 grammi toidumaguna kalorisisaldus ~ 556 kcal.

Maca eelised – 9 kasu tervisele

1. Valuvaigistav toime

   Mooni üks peamisi eeliseid on morfiini, meditsiinis laialdaselt kasutatava anesteetikumi olemasolu selle koostises. Küpse mooniseemnete olemasolu toidus aitab toime tulla peavaludega, kiirendab väikeste haavade paranemist ja käivitab organismis taastumisprotsesse pärast haigusi.

2. Immuunsuse tugevdamine

   Organismi vastupanuvõime tõstmiseks erinevatele haigustele on oluline tagada mikroelementide ja vitamiinide omastamine koos toiduga. Mooniseemned sisaldavad märkimisväärses koguses tsinki, mis osaleb valgete vereliblede paljunemises, tugevdab kaitsereaktsiooni bakterite, viiruste ja muude võõrkehade sissetoomise vastu.

3. Rõhu stabiliseerimine

   Mooni anesteetilised omadused ja seemnetes sisalduv kaalium lõdvestavad veresoonte pingeid, mis aitab alandada vererõhku ja vältida trombide teket. Mooni tarbimine vähendab ateroskleroosi riski, mis põhjustab sageli südameinfarkti ja insulte.

4. Erütropoeesi aktiveerimine

   Mooniseemned on rikkad raua poolest, mille sattumisel organismi paraneb vere koostis, tõuseb hemoglobiini ja erütrotsüütide tase, kuded ja elundid varustatakse hapnikuga. Lubades endale mooniseemnetega pirukaid ja juustukooke nautida, saad lisaks naudingule maitsvast toidust ka võimsa energialaengu.

5. nägemise parandamine

   Maca raviomadused vähendavad võrkkesta kollatähni degeneratsiooni riski, hoides meie silmad tervena kuni kõrge eani. Antioksüdantsete ainete, mineraalide ja vitamiinide sisaldus mooniseemnetes aitab ära hoida patoloogilisi ja vanusega seotud muutusi võrkkestas.

Tsingi puudus organismis kutsub esile II tüüpi diabeedi arengu. Et kaitsta end selle paljudes maailma riikides üha enam leviva haiguse eest, lisage oma dieeti ka mooni. Seemnetest saab valmistada magusaid küpsetisi ning maitsestada liha- või köögiviljatoite.

6. Luu tugevuse suurendamine

   Mooniseemned sisaldavad palju kaltsiumi, mis on kasulik meie luudele ja hammastele. On teada, et luukoe demineraliseerumine toimub vanusega. Mooniseemnetega maitsestatud roogade kasutamine peatab selle protsessi, vähendab osteoporoosi ja muude kaltsiumipuudusest tingitud negatiivsete muutuste riski organismis.

7. Seedimise stimuleerimine

   Taimsete kiudude olemasolu mooniseemnetes reguleerib mao tööd, parandab soolestiku motoorikat ja kõrvaldab kõhukinnisust. Purustatud seemnete infusioonidel on raviomadused, need leevendavad põletikku ja valu kõhus mürgistuse korral, millega kaasneb kõhulahtisus.

8. Närvisüsteemi tugevdamine

   Moonis sisalduvad mineraalid ja vitamiinid avaldavad positiivset mõju närviprotsesside stabiliseerimisele, ennetavad psüühikahäireid, parandavad meeleolu, aitavad edukalt toime tulla stressiolukordadega. Sellel on positiivne mõju inimese emotsionaalsele ja üldisele tervisele.

Kuidas mooni võtta

Moonialkaloide (oopium, kodeiin, morfiin või papaveriin) sisaldavad ravimpreparaadid tuleb võtta range meditsiinilise järelevalve all. Vajaliku annuse ja ravikuuri kestuse määrab spetsialist pärast patsiendi tervisliku seisundi üksikasjalikku uurimist.

Rahvameditsiinis kasutatakse mooni kuivatatud lehti ja varsi teede ja keetmiste kujul valuvaigistina, rögalahtistina ja uinutina. Mooni leotised on tõhusad soolehäirete, põie põletikuliste protsesside kõrvaldamiseks. Tuleb meeles pidada, et taim on mürgine. Eneseravimine võib loodetud kasu asemel põhjustada kehale korvamatut kahju.

Mooniseemnete kasutamine toiduvalmistamisel on täiesti ohutu. Kuid ikkagi ei tasu sellest kõrge kalorsusega tootest liiga vaimustuda. Soovitatav päevane kondiitrimaguna kogus on 100–135 g.

Vanasti pakuti kirikupühadel ja suurtel pidustustel mooniseemnetega maitsestatud roogasid. Lihavõtte- ja jõulukutjale puistati musti teri, kaunistatud pulmapätsid, mooniseemneid meega serveeriti magusate pirukate täidisena.

14. augustil tähistab Vene õigeusu kirik seitsme Vana Testamendi märtri Makkabide mälestuspäeva. Samal kuupäeval langevad esimene meepäästja ja Issanda Eluandva Risti Ausate Puude päritolu (kandmine). Rahvapäraselt seostatakse Maccabeuse nimetust moonidega, kuna viimase suvekuu keskel valmivad seemned. Koduperenaised küpsetavad pühade eel pirukaid, piparkooke, rulle, kasutades taigna sõtkumisel, täidiste ja kastmete valmistamisel mooniseemneid. Hommikusööki alustavad nad pannkookidega, mille juurde serveeritakse moonipiima - jahuks jahvatatud ja meega segatud seemned.

Mooni saab lisada igapäevasesse menüüsse, lisades väikese koguse keefirile või jogurtile. sisse praetud võid
Kumb on tervislikum või või margariin? Kõik või kasulikkuse ja kahju kohta, kuidas see meie keha mõjutab, kui palju seda kasutada ja millised on kõrvalmõjud. seemneid maitsestatakse pasta- või spagetiroogadega, mooniseemneid kasutatakse pärmikuklite, mureküpsiste, biskviitkookide ja küpsetiste küpsetamisel. Küpsetatud lihale või kartulitele uue soolase maitse lisamiseks asendage riivsai kohviveskis jahvatatud teradega.

Mooni - kahju ja vastunäidustused

Oopiumi või morfiini pikaajaline kasutamine põhjustab püsivat sõltuvust Seetõttu väljastatakse selliseid ravimeid eranditult retsepti alusel ja need on spetsiaalse kontrolli all.

Selliseid ravimeid ei määrata

• patsientidel vere hapnikunälg;
• kannatused emfüseem, bronhiaalastma, maksahaigused;
• isikud alkoholi ja narkootikumide kuritarvitamine.

Toidumoon, vastupidiselt mõnele väitele, ei ole ravim, kuigi sellel on kerge hüpnootiline toime. Sellega seoses ei tohiks te dieeti lisada mooniseemneid sisaldavaid roogasid. alla 2-aastased imikud ja eakad. Kulinaarse mooni kasutamise vastunäidustuseks peaks olema toote individuaalne talumatus.

mooniseemned rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: vitamiin B1 - 56,9%, vitamiin B6 - 12,4%, vitamiin B9 - 20,5%, vitamiin E - 14%, vitamiin H - 30%, vitamiin K - 41,7%, kaalium - 23,5%, kaltsium - 166,7%, räni - 166,7%, magneesium - 110,5%, fosfor - 112,9%, raud - 55,6%, koobalt - 180%, mangaan - 335,4%, vask - 177%, molübdeen - 13,3%, kroom, 5%, -24. - 15,2%

Mis on kasulik Mac, seeme

• Vitamiin B1 on osa süsivesikute ja energia metabolismi olulisematest ensüümidest, varustades organismi energia- ja plastiliste ainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapete metabolismi. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
• Vitamiin B6 osaleb immuunvastuse säilitamises, kesknärvisüsteemi inhibeerimis- ja ergastusprotsessides, aminohapete muundamises, trüptofaani, lipiidide ja nukleiinhapete metabolismis, aitab kaasa punaste vereliblede normaalsele moodustumisele, säilitades normaalne homotsüsteiini tase veres. B6-vitamiini ebapiisava tarbimisega kaasneb isu vähenemine, naha seisundi rikkumine, homotsüsteineemia, aneemia areng.
• Vitamiin B9 nukleiin- ja aminohapete metabolismis osaleva koensüümina. Folaadi defitsiit põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi häireid, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti prolifereeruvates kudedes: luuüdis, sooleepiteelis jne. Ebapiisav folaadi tarbimine raseduse ajal on üks enneaegse sünnituse põhjusi , alatoitumus ning lapse kaasasündinud väärarengud ja arenguhäired. Näidati tugevat seost folaadi, homotsüsteiini taseme ja südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
• E-vitamiin omab antioksüdantseid omadusi, on vajalik sugunäärmete, südamelihase tööks, on universaalne rakumembraanide stabilisaator. E-vitamiini vaeguse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
• H-vitamiin osaleb rasvade, glükogeeni, aminohapete metabolismi sünteesis. Selle vitamiini ebapiisav tarbimine võib põhjustada naha normaalse seisundi häireid.
• K-vitamiin reguleerib vere hüübimist. K-vitamiini puudus põhjustab vere hüübimisaja pikenemist ja protrombiini sisalduse vähenemist veres.
• Kaalium on peamine rakusisene ioon, mis osaleb vee, happe ja elektrolüütide tasakaalu reguleerimises, osaleb närviimpulsside protsessides, rõhu reguleerimises.
• Kaltsium on meie luude põhikomponent, toimib närvisüsteemi regulaatorina, osaleb lihaste kokkutõmbumises. Kaltsiumipuudus põhjustab lülisamba, vaagnaluude ja alajäsemete demineraliseerumist, suurendab osteoporoosi riski.
• Räni sisaldub struktuurikomponendina glükoosaminoglükaanide koostises ja stimuleerib kollageeni sünteesi.
• Magneesium osaleb energia metabolismis, valkude, nukleiinhapete sünteesis, omab membraane stabiliseerivat toimet, on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurenenud riski haigestuda hüpertensiooni, südamehaigustesse.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineralisatsiooniks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiidi.
• Raud on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide toimumise ja peroksüdatsiooni aktiveerumise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomset aneemiat, müoglobiini puudulikkust skeletilihaste atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat, atroofilist gastriiti.
• Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Mangaan osaleb luu- ja sidekoe moodustamises, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide metabolismis; vajalik kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasnevad kasvupeetus, reproduktiivsüsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
• Vask kuulub redoksaktiivsusega ensüümide hulka, mis osalevad raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus väljendub kardiovaskulaarsüsteemi ja luustiku moodustumise rikkumistes, sidekoe düsplaasia tekkes.
• Molübdeen on paljude väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi tagavate ensüümide kofaktor.
• Seleen- inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimises. Puudus põhjustab Kashin-Beki tõbe (osteoartriit koos liigeste, selgroo ja jäsemete hulgi deformatsiooniga), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia) ja pärilikku trombasteeniat.
• Kroom osaleb vere glükoositaseme reguleerimises, tugevdades insuliini toimet. Puudus põhjustab glükoositaluvuse vähenemist.

rohkem peita

Täielik juhend kõige kasulikumate toodete kohta, mida rakenduses näete