Tänapäeval võib neid väikeseid täpilisi munandeid leida peaaegu igast poest või turult. Kuid erinevalt kanamunadest pole neil nii palju austajaid. See sõltub muidugi eelkõige kõrgemast hinnast, aga ka teadmatusest, kuidas need meie organismile kasulikud võivad olla. Seetõttu on mõttekas rääkida üksikasjalikult vutimunade võtmisest, nende toodete eelistest ja kahjudest ning haigustest, mille puhul on soovitav neid dieeti lisada.
Vutimunade kasulikkusest
Enne kui hakkate rääkima vutimunade eelistest, oleks kasulik kaaluda nende koostist:
- Valk 100 g kohta - 12,8 g, rasv (kolesterool) - 11,4 g ja ainult umbes 1 gramm süsivesikuid.
- Aminohapped ja vitamiinid - PP, B, A, C, D ja E.
- Mikro- ja makroelemendid - raud mangaaniga, tsink seleeniga, vask kaaliumiga, fosfor kaltsiumiga ja naatrium magneesiumiga.
Vaatamata oma tagasihoidlikule suurusele sisaldavad sellised munad rohkem kolesterooli kui kanamunad (vastavalt 600 ja 540 mg). Aga muidu võib see toode olla palju kasulikum kui tema suuremad "kolleegid".
See väike laiguline toode võib aidata keha, mis on läbinud kiirgusega kokkupuute. See aitab kõrvaldada närvisüsteemi talitlushäirete tagajärgi ja kaitseb inimest stressi mõjude eest. Vutimunad tugevdavad luukoe, osaledes luustiku moodustumise protsessis, mis on hea skolioosi ennetamine.
Toote regulaarsel kasutamisel kiirenevad ainevahetusprotsessid, normaliseerub kolesteroolitase, millel on organismile kompleksne positiivne mõju. Vutimunade erilist kasu tunnevad eakad inimesed, kuna need aitavad vähendada liigesevalusid, parandavad kuulmist ja nägemist. Ja türosiini olemasolu tõttu aine koostises kaitsevad munad naha tumedate laikude ilmnemise eest, muutes selle terveks ja ilusaks.
Meeste
Vutimunade hindamatu eelis seisneb fosfori positiivses mõjus eesnäärmele. Nõrk potents muutub normaalseks nende regulaarsel tarbimisel, kuna need sisaldavad palju valku, millel on meeste suguelundite piirkonda ergutav toime. Soovitud efekti saavutamiseks peate igal hommikul tühja kõhuga jooma ainult 1 muna.
Lastele
Selle toote kasulik mõju lapse kasvavale kehale laieneb vaimsele arengule, immuunsusele ja mälule. Nende regulaarsel kaasamisel beebi toitumisse suurenevad tema füüsilised võimed ja nägemine paraneb.
Isegi lastele on vutimunad kasulikud mitmesuguste haiguste tekke ennetava meetmena. Ja koostises olev puhas valk aitab väikesel kehal täielikult areneda.
Vutikoor - hea
Meie tervisele pole kasulik mitte ainult vutimuna sisemine sisu, vaid ka välimine koor. Selles on palju kaltsiumi ja see on organismile kergesti seeditav. See element on oluline luude, küünte ja juuste tugevuse jaoks ning seetõttu võib mune soovitada kasutada luustiku tervise säilitamiseks, kiireks taastumiseks pärast vigastust või juuste ja naha ilu ja nooruse pikendamiseks.
Kesta koostises on lisaks kaltsiumile veel mitmeid olulisi elemente, mis osalevad aktiivselt ainevahetusprotsessides:
- veresoonte terviklikkuse ja elastsuse säilitamine - molübdeeni "hooldus";
- hemodünaamiliste protsesside normaliseerumine meie kehas on nikli küsimus;
- paraneb kiiresti haavad ja väikseimad nahakahjustused tsink;
- normaliseerib vee-soola tasakaalu magneesium.
Vutimunade koore pulbri kujul koos kõigi kasulike koostisosadega imendub keha kiiresti, põhjustamata negatiivset mõju, mis on oluline allergilistele reaktsioonidele kalduvatele inimestele.
Munade tarbimise määr
Tarbimisnormi, valmistusviiside ja roogade kohta on palju arvamusi. Näiteks soovitatakse imikutel hakata vutimune andma poolest munakollasest päevas, suurendades kogust järk-järgult 3 aasta võrra 2 tükini. Vanematel alla 10-aastastel lastel võib olla juba 3 muna ja kuni 18-aastastel võib nende arvu ohutult suurendada 4-ni. Kuid ärge unustage allergilise reaktsiooni võimalust, isegi hoolimata selle toote toitumisest.
Vutimunadel on inimkehale vaieldamatu kasu. Vaid mõne tüki söömine päevas korvab väärtuslike ensüümide puuduse ja annab elujõudu. Dieettoodet kasutatakse laialdaselt kaalujälgijate igapäevases dieedis. Kuid kuritarvitamise korral võivad munad põhjustada märkimisväärset kahju, mistõttu tuleb neid õigesti võtta. Täna räägime kasulikest omadustest ja võimalikest kasutamise vastunäidustustest.
Kalorite sisaldus ja keemiline koostis
- Paljud ei tea, et vutimuna on tõeline väärtuslike ensüümide, eriti valkude ladu. See sisaldab palju rohkem valku kui kurikuulus kanatoode. See määrabki väärtuse diabeetikute ja rasvunud inimeste menüüs.
- Lisaks looduslikule valgule sisaldab muna kõiki B-rühma vitamiine, tokoferooli, D-vitamiini, nikotiinhapet, retinooli, õigeid süsivesikuid ja rasvu.
- Kaaliumi, fosfori ja raua kogunemine on muljetavaldav. Vutimunades on neid elemente 3 korda rohkem kui kanalihas. Lisaks on munades rohkelt lüsiini, magneesiumi, türosiini, kaltsiumi, vaske, trüptofaani, glütsiini, koobaltit, tsinki, metioniini, mangaani.
- Kalorite sisalduse osas ületab indikaator kanamuna märgi. Selle korvab aga palju suurem kasu inimorganismile. 100 gr jaoks. tootele antakse 167 kcal. Kõige selle juures kaalub üks muna umbes 12-16 grammi.
Vutimunade eelised
- Munad stabiliseerivad vererõhku, viies näitajad optimaalsele tasemele. Seetõttu hindavad toodet võrdselt nii hüpertensiivsed kui ka hüpotensiivsed patsiendid.
- Kompositsioon vastutab kaitsefunktsioonide säilitamise eest. Vutimuna ei lase patogeenidel tungida ega mõjutada immuunsüsteemi.
- Neil, kes töötavad vaimselt, on kasulik süüa mune, et tõsta aju töövõimet. Seega parandavad sissetulevad mikro- ja makroelemendid mälu, toetavad nägemist, tugevdades lihaseid ja määrides silmakoopaid.
- Kaltsiumi ja valgu sisaldus tugevdab hambaemaili, võitleb kaariese, miimikakortsude, nõrkade küünte vastu. Kasulik on süüa mune ja teha neist sihipäraseid kosmeetilisi maske.
- Vutimunad täidavad luudes olevad tühimikud, mistõttu on äärmiselt oluline neid lapsepõlves tarbida. Nii kujundab laps õige kehahoiaku, luustiku ja väheneb düstroofia oht. Eakad inimesed peavad seniilse dementsuse vältimiseks sööma mune.
- Ükskõik kui kummaliselt see ka ei kõlaks, aga vutimunad arendavad kiiret vaimukust, teravust ja üldist intelligentsust. Sageli sisalduvad nad teadlaste, kooliõpilaste, üliõpilaste, ametnike ja teiste "vaimsete" töötajate toitumises.
- Vutimunad aitavad kaasa kaalulangusele, sisaldavad palju valku, mis hävitab rasvanaastud. Toode eemaldab verest halva kolesterooli, soodustab lihasmassi kiiret kasvu.
- Inimestel, kellel on kaltsiumipuudus, on kasulik kasutada mitte ainult tooreid või keedetud mune, vaid ka vutikoori. Koostisosad aitavad kaasa rahhiidi ja muude sarnaste vaevuste leevendamisele.
- Sissetulevad antioksüdandid koos aminohapetega eemaldavad kehast keerukad toksiinid. Nad peatavad radionukliidide kogunemise, blokeerivad vere juurdepääsu pahaloomuliste kasvajate rakkudele. Tänu sellele on vähihaigetel võimalus terveks saada.
- Vutimunade suhteliselt madal kalorsus võimaldab toodet kasutada diabeetikute dieedis. Õige kasutamise tulemusena vähenevad järsud hüpped suhkrus, reguleeritakse insuliini vabanemise taset ja paraneb patsiendi üldine seisund.
- Munad leevendavad astma, bronhiidi ja kopsupõletiku sümptomeid. Doseeritud tarbimine eemaldab hingamisteede õõnsusest lima ja ka settinud vaigu (suitsetajate jaoks).
- Munades sisalduv holiit vastutab maksa puhastamise ja selle struktuuris olevate tühimike täitmise eest (siseorgani õõnsuse taastamine). Sama element takistab soolade ladestumist uriinis, normaliseerides seeläbi neerude nõuetekohast toimimist.
- Vutimunad leevendavad mao põletiku sümptomeid. Nad vähendavad happesust, mille tulemusena viiakse läbi suurepärane peptilise haavandi ennetamine ja ravi, igas staadiumis gastriit.
- Vutimunade väärtuse isase keha jaoks määrab bioloogiliselt aktiivsete komponentide, valkude, makro- ja mikroelementide, vitamiinide, aminohapete, antioksüdantide kogunemine. Sellise nimekirja tulemusel peatub südamehaiguste ja ateroskleroosi oht. Need haigused mõjutavad sageli mehi.
- Vutimunad sisaldavad vähe kolesterooli, seega ei pea rasvunud ja diabeediga mehed oma tervise pärast muretsema. Loomulikult on soovitatav eelnevalt konsulteerida spetsialistiga, kuid võite süüa 1-2 muna päevas.
- Meeste puhul määrab kasu aminohapete ja valkude kontsentratsiooni järgi. Selliseid kombinatsioone kasutatakse kõige sagedamini eesnäärmehaiguste raviks ja ennetamiseks, kuna need vähendavad suguelundite stagnatsiooni. Lisaks normaliseerib regulaarne munade tarbimine peenise verevoolu ja parandab potentsi.
- Muna on vaimse tegevuse jaoks eriti väärtuslik. Toode vastutab tähelepanu kontsentreerimise eest, seega kuulub see nii isiklike juhtide, veokijuhtide kui ka tavaliste inimeste toitumisse, kes veedavad suurema osa oma elust rooli taga.
- Vutimunad on kasulikud inimestele, kes töötavad füüsiliselt ja sportlastele. Valkude kogunemine suurtes kogustes annab energiat, täiendab jõuvarusid ja aitab kaasa lihaskoe kiirele moodustumisele.
- Raske on mainimata jätta vutimunade väärtust inimese närvisüsteemile. Inimesed, kes puutuvad pidevalt kokku stressiga (riigiteenistujad, õpetajad, arstid, sõjaväelased jne), peavad normaliseerima oma psühho-emotsionaalset tausta. Muna silub jõudlust ja rahustab.
- Mõned traditsioonilise meditsiini valdkonna tervendajad väidavad, et vutimuna on suurepärane afrodisiaakum. See võimaldab meestel naise silmis atraktiivne välja näha, suurendades libiidot. Samal ajal mõjutab koostis hematopoeesi protsesse, suurendab spermatosoidide arvu ja liikuvust. Neid näitajaid hindavad paarid, kellel on raskusi rasestumisega.
Vutimunade eelised naistele
- Teadlased on tõestanud vutimunade kasulikkust rasedatele naistele. Kõige väärtuslikumate elementide kogunemine koos kaltsiumi, valgu ja aminohapetega võimaldab teil moodustada loote õige närvisüsteemi ja säilitada lapseootel ema tervist. Toode kõrvaldab oksendamise toksikoosi ajal, peatab emaka kokkutõmbumise, mis põhjustab raseduse katkemist.
- Munad on rikkad foolhappe, küllastumata rasvhapete, valgu poolest. Ülaltoodud kombinatsioon pakub tüdrukutele hormonaalset tuge menstruatsiooni, menopausi, imetamise, raseduse, puberteedi ajal.
- Imetamise ajal on vaja süüa vutimune, et tõsta piima viskoossust, rasvasisaldust ja üldist kvaliteeti. Kuna toode ei kuulu allergeenide hulka, võib seda süüa kartmata noorema põlvkonna tervise pärast. Munad ei tee piima kibedaks, nii et laps ei keeldu rinnast.
- Rasedad tüdrukud seisavad sageli silmitsi seedesüsteemi häiretega. Regulaarne munade tarbimine aitab kõrvaldada kõhukinnisust või, vastupidi, kõhulahtisust. Samal ajal kiirenevad kõik ainevahetusprotsessid, daam ei võta lisakilosid juurde.
- Kui sööte pärast lapse sündi vutimune, hoiab naine ära mastopaatia. Samuti kõrvaldab toode depressiooni sümptomid ning rasvhapped koos folaatidega tagavad hormonaalse taseme normaliseerumise.
- Tüdrukud, kes jälgivad kehakaalu, lisavad oma igapäevasesse dieeti sageli muna. Toote suhteliselt madal kalorsus ja toiteväärtus võimaldab teil küllastada keha vajalike mineraalsete ühenditega.
- Ovomukoid, mis on osa munast, võib põhjustada kõrvaltoimeid ja individuaalset talumatust.
- Vutimuna lisatakse 1-aastaseks saanud laste toidulauale. Kui laps on piima suhtes allergiline, lisatakse munad menüüsse juba 5-aastaselt.
- Inimesed, kes kannatavad valkude halva seeduvuse all, peaksid olema vutimunade söömise suhtes ettevaatlikud. Sama kehtib maksa- ja neeruhäiretega inimeste kohta.
Kahtlemata on vutimunadest inimkehale tohutult kasu. Toodet hindavad kõrgelt igas vanuses inimesed, olenemata soost. Munad suurendavad meeste libiidot, aitavad naisi raseduse ja imetamise ajal ning moodustavad lapse luustiku. Ülesöömisel täheldatakse aga sageli mao häireid.
Video: kuidas vutimune võtta
Väike looduse ime - vutimuna - sisaldab inimorganismile suurt kasu. Seda teati juba Vana-Egiptusest, kus vutimune peeti ravimiks. Neid saab kasutada mis tahes roogade osana, asendades kanamune, eriti kui tegemist on imikutoiduga. Neid kasutatakse ka kosmetoloogias ja meditsiinis.
Tark loodus on linnumuna sisse pannud kõik embrüo arenguks vajalikud elemendid. Emakas olev laps saab nabanööri kaudu kasvuks vajalikke toitaineid ja tulevane tibu kesta sees olevast. Seetõttu on munade sisu elujõu allikas.
Vutimunad on maitsev ja tervislik toode, mida arstid soovitavad dieettoitumiseks. Tabel: Vuti- ja kanamunade koostise võrdlus 100 g kohta
| Aine | Kana | Vutt |
| Vitamiinid (mg) | ||
| A | 0,25 | 0,47 |
| IN 1 | 0,07 | 0,11 |
| 2 | 0,44 | 0,65 |
| RR | 0,19 | 0,26 |
| B9, mcg | 7 | 5,8 |
| E | 2 | 0,9 |
| Koliin (B4) | 251 | 507 |
| Mineraalid (mg) | ||
| Naatrium | 134 | 115 |
| Kaalium | 140 | 144 |
| Kaltsium | 55 | 54 |
| Magneesium | 12 | 32 |
| Fosfor | 192 | 218 |
| raud | 2,5 | 3,2 |
| Kloor | 156 | 147 |
| Väävel | 176 | 124 |
| Toiteväärtus | ||
| Vesi, ml | 74,0 | 73,3 |
| Valgud, g | 12,7 | 11,9 |
| Rasvad, g | 11,5 | 13,1 |
| Süsivesikud, g | 0,7 | 0,6 |
| tuhk, g | 1,0 | 1,2 |
| Küllastunud rasvhapped, g | 3 | 3,7 |
| Kolesterool, mg | 570 | 600 |
| Mono- ja disahhariidid, g | 0,7 | 0,6 |
| Energiasisaldus (kcal) | ||
| 157 | 168 | |
Linnumunade koostis on sisuliselt sama. 100 g munades leidub kolesterooli peaaegu võrdsetes kogustes. Kuid vutimuna on palju väiksem, nii et koos sellega satub kehasse väiksem kogus. Erinevus seisneb vitamiinide, mineraalide ja aminohapete koguses. Mille poolest need kaks toodet veel erinevad?
Vutimunad on asendamatute aminohapete sisalduse liidrid, need, mida inimkeha ise ei tooda. Need on trüptofaan, lüsiin ja metioniin. Vutimunades puudub erinevalt kanamunadest D-vitamiin ja fluor.
Vutimunade vaieldamatu eelis on antibiootikumide puudumine neis. Vutt on haigustele palju vastupidavam, seetõttu ei kasutata vutifarmides antibiootikume üldse.
Vutimunade kasulikud omadused
Vutimunade kasutamisest saavad kasu nii lapsed kui ka täiskasvanud. Nad on võimelised toetama keha haiguste ajal, toimivad aminohapete allikana ja on dieettoode. Need on kõige väärtuslikumad linnaelanikele, kes on pidevalt halva ökoloogia tingimustes. Nende kasutamine parandab mälu, suurendab efektiivsust, aeglustab hammaste lagunemist ja juuste väljalangemist. Vutimunad aitavad tugevdada luid, nii et see toode ei ole kindlasti luumurdude ravis üleliigne.
Naistele
Naiste tervisele on ilmselge kasu tingitud asjaolust, et vutimunad sisaldavad suures koguses foolhapet. See vitamiin vastutab välimuse, hormonaalse tausta ja ainevahetuse eest naisorganismis.
Vutimune on kasulik süüa raseduse ajal, eriti esimestel kuudel, mil lootel tekivad elundid. Foolhappe puudus võib põhjustada kurbaid tagajärgi kuni raseduse katkemiseni. Vutimunad on suurepärane lisa arsti määratud ravimi võtmisele.
Vutimunad on raseduse ajal väga kasulikud Imetamise ajal on parem kanamunad osaliselt vutimunadega asendada. Neid võib süüa iga päev 1-2 tükki. Sellest kogusest piisab täiesti vitamiinide ja mineraalide hulga täiendamiseks organismis.
Vanematel naistel aitab nende kasutamine taastada naha elastsuse, juuste sära, alandada vererõhku ja vältida seedesüsteemi talitlushäireid.
Meeste
Meeste tervist saab hoida pideva vutimunade kasutamisega. Neid on pikka aega kasutatud seksuaalse nõrkuse korral. Toores munakokteil aitab erektsioonihäirete korral, normaliseerib ejakulatsiooni kiirust ja kvaliteeti.
Vutimunadele üleminek aitab normaliseerida meessoost keha elutähtsaid protsesse, mis on häiritud elustiilist, alatoitumisest ja stressist, mis sageli põhjustab probleeme seksuaalsfääris.
Vutimunad aitavad erektsioonihäirete korral Kulturistidele
Loomse päritoluga toodete puhul on nende bioloogilise väärtuse näitaja. Linnumunade tase on kõrgeim, võrdne 1-ga. See näitab, et need sisaldavad kõiki inimesele vajalikke aminohappeid. See komplekt soodustab maksimaalset valkude imendumist, mis on lihasmassi kasvatamise määrav hetk.
Vutimunad aitavad kaasa valkude imendumisele, mis on oluline lihasmassi kasvatamiseks. Lisaks annavad vutimunad kulturistile kogu vajalike ainete kompleksi, mida ta intensiivsel treeningul tarbib. Üks sportlaste eeliseid on võimalus süüa mune koos koorega, mis on kaltsiumi allikas. Kest jahvatatakse segistis ja võetakse 1-2 teelusikatäit päevas koos klaasi veega.
Lastele
Vutimunade eelised lastele on vaieldamatud. Rikkalik vitamiinide koostis, aminohapped ja mineraalid aitavad kaasa lapse vaimsele ja füüsilisele arengule. Need parandavad seedimist, tugevdavad närvisüsteemi, tõstavad hemoglobiini, mõjuvad hästi nägemisele ja immuunsüsteemile.
Vutimunad võib lapse toidulauale lisada kuue kuu pärast. Lapsed, kes on allergilised valkude, munade (mis tahes) suhtes, on vastunäidustatud. Kui laps reageerib neile positiivselt, saavad neist parimad täiendavad toidud. Neid tuleks dieeti lisada järk-järgult. Alustage väikese tükiga kõvaks keedetud munakollast, mis on segatud rinnapiimaga. Kui reaktsioon on normaalne, peate andma 1 munakollane kaks korda nädalas. Aasta pärast võite anda kogu muna.
Siiski ei ole soovitatav kanamune täielikult vutimunadega asendada, kuna kanaliha sisaldab aineid, mida vutimunades ei leidu, näiteks D-vitamiini. Täiendsöötmise algusest kuni kolme aastani ei tohi laps süüa. rohkem kui 1 muna päevas. 3–10-aastastele lastele võib anda mitte rohkem kui 3 muna päevas ja 10–18-aastastele lastele kuni 4 muna päevas.
Vutimunad on oluline toode kooliõpilaste toitumises, aktiveerides nende vaimset tegevust ja parandades õppematerjalide tajumist.
Vutimunad stimuleerivad nendes leiduva letsitiini sisalduse tõttu vaimset tegevust. Paljudes riikides sisalduvad need koolitoidus. Jaapanis peetakse vutimune kohustuslikuks tooteks, tänu millele muutuvad lapsed keskendunumaks ning parandavad mälu ja õppematerjalide tajumist.
Väikelastele ei ole soovitav anda tooreid mune. Ja see pole ainult salmonelloosi oht. Toores muna maitse ei ole lapsele väga meeldiv ja ta võib neist keelduda mis tahes kujul.
Nakatumise riski saab minimeerida, loputades mune enne söömist korralikult. Need sisaldavad ainet, mis tapab kesta pinnal mikroobid, kuid parem on seda ohutult mängida. Munad võib lihtsalt keeta või anda lapsele omleti kujul. Köögiviljasuppi saab nendega maitsestada, purustades kõige lõpus keetmise lõpus pannile paar muna.
Allergikutele
Kui on allergia munavalge suhtes, on kõik munad vastunäidustatud, sealhulgas vutt. Atoopiline dermatiit, mis mõjutab nii lapsi kui ka täiskasvanuid, võib olla põhjustatud kanamunadest. Kui see nii on, tuleks ka vuttidest loobuda, kuna need sisaldavad sarnaseid allergeenaineid.
Vastasel juhul on see hüpoallergeenne toode. Lisaks on see kasulik mõne allergilise haiguse, sealhulgas bronhiaalastma ja diateesi korral.
Vutimunad on hüpoallergeensed ja kasulikud diateesi korral Kaalulangetamise dieedi ajal
Dieedi ajal peate loobuma paljudest toiduainetest, kaotades seeläbi vitamiinide ja toitainete allika. Vutimunad täidavad "keelatud" toidu tagasilükkamisest tingitud toitumislünga. Nende madala kalorsusega sisaldus võimaldab teil oma dieeti lisada 1-2 muna päevas.
Vutimunade madala kalorsusega sisaldus võimaldab teil neid dieedi ajal dieeti lisada. Kuidas vutimune süüa
Muidugi on toores toode palju kasulikum kui see, mis on läbinud kuumtöötluse. Peamine argument toore muna vastu on suur salmonelloosi haigestumise oht. Seevastu 15 minutit keetmist (nii kaua kanamune keedetakse) tapab kõik, mis munas kasulik on.
Vutimunad küpsevad oma väiksuse tõttu palju kiiremini kui kanamunad, mis tähendab, et pärast kuumtöötlemist säilitavad nad rohkem toitaineid. Pehme muna saamiseks piisab 1-2 minutist keetmisest, kõvaks - 5 minutist.
Nad ütlevad, et vutil on nii kõrge kehatemperatuur (42 °), et salmonella lihtsalt ei ela selles. Tegelikult see nii pole, ohtliku haiguse põhjustaja surmav temperatuur on 56 °. Lihtsalt vutifarmid on palju puhtamad kui kanalinnufarmid, seega on nakatumise oht minimaalne.
Vutimune on kõige parem tarbida toorelt, eriti ravimina. Parem on süüa või juua neid tühja kõhuga, kuna tühja kõhuga imendub maksimaalne kogus toitaineid. Kui neid on ebameeldiv süüa puhtal kujul, võib valmistada kokteili mahlaga, segada suhkruga või lisada hommikupudrule või kartulipudrule.
Kui vutimune tarbida tühja kõhuga ja toorelt, siis omastab organism maksimaalselt kasulikke aineid Vutimunade koor on mitte vähem väärtuslik toode kui selle all olev. Seda saab pesta, eemaldada sisemise kile, kuivatada ja purustada pulbriks. Teeb suurepärase vitamiinilisandi. 1 muna koor tuleb lahustada kalaõlikapslis. Kasutusreeglid:
- lapsed vanuses 1 kuni 7 aastat - 1 munakoor päevas;
- 8 kuni 18 - 2 muna koor;
- täiskasvanud - 3 kesta päevas.
Vutimunade kahjustus
Nende jaoks on vähe vastunäidustusi:
- valguallergia;
- kivid sapiteedes;
- hepatiit.
Ettevaatlikult peaksid neid sööma ka need, kellel on kõrge kolesteroolitase või ateroskleroos. Krooniliste haiguste esinemisel on vutimunade kasutamine ja kogus kõige parem arstiga kokku leppida.
Video: Dr Komarovsky vutimunadest
Vutimunad teatud haiguste ravis
Sageli mängib toit meie keha jaoks ravimi rolli, peate lihtsalt teadma, kuidas seda õigesti süüa. Sama kehtib ka vutimunade kohta.
Onkoloogiaga
Need, kes läbivad kiiritusravi kursusi, peavad lisama need oma dieeti. Tõestatud on vutimunade võime organismist radionukliide eemaldada. Lisaks on need suurepärased vitamiinide allikad ja aitavad tõsta immuunsust. Ja see on üks edu komponente sellise tõsise haiguse nagu vähi ravis.
Diabeediga
Vutimune võib kasutada ravimina. Kui neil ei ole allergiat ja muid kasutamise vastunäidustusi, soovitatakse diabeetikul süüa kuni 6 muna päevas, millest esimesed kolm on hommikul tühja kõhuga. Ravi alguses peate mitu päeva sööma 3 muna ja seejärel suurendama kogust terapeutilise annuseni. Kokku tuleks kuuri jaoks ära süüa 250 muna. Patsiendid märgivad suhkru taseme langust 2-3 ühiku võrra.
Vutimunadega ravi saab läbi viia ainult tüsistusteta diabeediga. Hiliste tüsistuste korral tuleb ravi arstiga kokku leppida ja seda teha ainult lisaks ettenähtud ravimitele.
Seedetrakti haigused
Pankreatiidi korral on soovitatav kasutada vutimune. Ägenemise ajal ja väljaspool tema mune on parem süüa neid omleti kujul või keeta pehmeks. See on tingitud asjaolust, et järsk munakollane on raskemini seeditav ja tekitab ebamugavusi.
Koletsüstiit on ka näidustus vutimunadega roogade menüüsse lisamiseks. Need aitavad vabaneda kõrvetistest ja kibestumisest suus. Need on tugev kolereetiline aine ja aitavad ravida sapipõie põletikku.
Vutimunad tuleks lisada gastriidi või maohaavanditega patsientide dieeti. Ja neid tuleb toorelt süüa. Nad ümbritsevad limaskesta, leevendades põletikku, vähendades valu ja iiveldust, vähendades happesust. Looduslik antibiootikum lüsosüüm pärsib Helicobacter pylori bakterite paljunemist – see on paljude maohaiguste põhjustaja.
Gastriidi või maohaavandite ravi ajal tuleks vutimune süüa toorelt Hüpertensiooni, ateroskleroosi ja tahhükardiaga
Vutimunadel on võime vererõhku normaliseerida. Ärge vähendage, nimelt hoidke seda terve inimese parameetrite piires. Munad on kasulikud ka südamehaiguste korral. Nad rahustavad närvisüsteemi ja alandavad südamelööke.
On teada, et ateroskleroos keelab kolesterooli sisaldavate toitude kasutamise. Erandiks on vutimunad. Neid soovitatakse süüa omleti kujul.
Vutimunad on kasulikud ainult hüpertensiooni algstaadiumis. Kaugelearenenud juhtudel ei ole need soovitatavad.
Astma vastu
Astmahaigetele näidatakse vutimunade pidevat kasutamist. Päevamäär - 1 muna. Kuu aja pärast peate tegema pausi, seejärel lisama munad uuesti dieeti. Nende kasutamine hõlbustab oluliselt patsiendi seisundit ja vähendab rünnakute sagedust.
Müoomiga
Healoomulised kasvajad on ka põhjus kanamunadelt vutimunadele üle minna. Emaka fibroidide puhul soovitatakse naistel süüa tühja kõhuga 6 toorest muna. Nende kolereetilise toime vähendamiseks peate paralleelselt jooma immortelle infusiooni ja hepatoprotektorit, mida arst soovitab.
Maksahaiguste korral
Vutimunade abil saate maksatsüsti suurust vähendada või sellest isegi lahti saada. Selleks peate 20 päeva jooksul jooma 5 toorest muna päevas ühe istumisega. Seejärel katkestatakse ravi 15 päevaks, seejärel viiakse läbi veel üks 20-päevane ravikuur.
Maksahaiguste korral keelavad arstid tavaliselt munade söömise. Kuid vutid on nii väikesed, et kolesterooli kogus, mis nendega koos kehasse siseneb, on tühine ega ole üldse kriitiline. Pärast arstiga konsulteerimist võite lisada väikese koguse neid hepatiidiga patsiendi dieeti. Vutimune saab keeta omletina või kasutada muudes roogades. Keelatud on süüa neid keedetult või toorelt.
Maksahaiguste korral soovitatakse vutimune tarbida omleti kujul. Muud haigused
Vutimunad on kasulikud kõigile kehasüsteemidele. Need parandavad nägemist ja aitavad kaasa võrkkesta kiirele taastumisele pärast keevitamise teel saadud põletust. Aminohapete ja küllastunud rasvade kombinatsioon mõjutab rakkude jagunemise kiirust, mis viib haavade kiirema paranemiseni. Need parandavad luuüdi hematopoeetilist funktsiooni.
Ärge sööge kõhulahtisusega vutimune, kuna neil on kerge lahtistav toime ja need võivad seisundit süvendada.
Regulaarne munade tarbimine vanemas eas parandab kuulmist ja nägemist, aitab vähendada liigesevalusid.
Kasutamine kosmetoloogias
Vutimune lisatakse sageli näo- ja juuksemaskidesse. See on mitmekülgne toode, mis sobib kõikidele nahatüüpidele.
Naha maskid
Silmaümbruse õrna naha jaoks valmistatakse munakollase baasil mask. Sa vajad:
- 1 munakollane;
- 1 tl oliiviõli;
- ½ sidruni mahl.
Segage koostisained ja kandke 20 minutiks silmaümbruse nahale.
Tursudest vabanemiseks, niisuta kuiva ketendavat nahka ja varja peeneid kortse, aitab mask 3 munakollasega, mis on klopitud 1 sl kaerahelbe ja meega. Seda kantakse 15 minutiks, pestakse maha ja lõpetatakse külma kompressiga.
Vutimunadega mask aitab vabaneda tursest, niisutab kuiva, ketendavat nahka ja peidab peeneid kortse. Juuksemaskid
Vutimuna on universaalne tervisevahend igat tüüpi juustele. See aitab tugevdada juukseid, muuta need paksemaks, kiirendada kasvu, kõrvaldada kõõma, lisada sära ning taastada kahjustatud ja nõrgenenud kiudude loomulikku ilu.
Vutimunad - suurepärane kosmeetikatoode, mis muudab juuksed terveks ja ilusaks
Tugevdav mask kuivadele juustele koosneb 3 munakollasest, 10 ml aaloemahlast ja 30 ml kastoorõlist. Kandke see kogu pikkuses, katke juuksed kilega ja peal rätikuga. Hoidke maski vähemalt 4 tundi, seejärel peske mask šampooniga maha.
Kõõmast päästab mask mitmest munast, poolest viilust mustast rukkileivast ja 35 ml õllest. Õllega mune klopitakse kuni stabiilse vahu saamiseni, seejärel lisatakse sellele purustatud leib. Maski kantakse juuksejuurtele 40 minutiks. Peseb maha šampooniga.
Paljud on kindlasti vutimune proovinud. Neid müüakse peaaegu igas toidupoes. Kuid vähesed teavad, et need väikesed täpilised hallid munad sisaldavad palju kasulikke aineid, mille kogus on mitu korda suurem kui kanade kasulike ainete kogus. Toote peamine eelis on allergiliste reaktsioonide puudumine.
Vutimunad on erinevate patoloogiate jaoks hädavajalik dieettoode. Lisaks aitavad neis sisalduvad ained tugevdada immuunsüsteemi, normaliseerida ainevahetusprotsesse ja parandada seedetrakti tööd. Vutimune kasutatakse ka kosmetoloogias. Nende abiga saate parandada pärisnaha ja juuste seisundit. Sellest artiklist saate teada kõigist vutimunade eelistest ja võimalikust kahjust kehale.
Vutimunad on tervendavate ainete ladu. Lisaks on see täielik valgutoode ja valgu kontsentratsioon neis on suurem kui kanamunas. Lisaks valkudele sisaldab toode märkimisväärses koguses teisi toitaineid ja aineid, mis on vajalikud inimkeha nõuetekohaseks toimimiseks:
- süsivesikud;
- nikotiinhape;
- vitamiinid A, B, D, E;
- aminohapped;
- türosiin;
- trüptofaan;
- glütsiin;
- lüsiin;
- metioniin;
- fosfor;
- kaalium;
- kaltsium;
- mangaan;
- koobalt;
Vutimunade eelised
Toode on kasulik nii lastele kui ka täiskasvanutele. Vutimune soovitatakse inimestele, kellel on gastriit, pankrease patoloogiad, koliit, maohaavand, pankreatiit. Kõigi nende haiguste korral on ette nähtud dieet, mis hõlmab vutimunadest valmistatud roogasid.
See toode on kasulik taastumisperioodil pärast haigust või operatsiooni. See aitab kaasa jõu ja töövõime taastamisele. Toode sisaldab aminohappeid, mis annavad munadele antiseptilised omadused.
Seetõttu soovitatakse toodet kasutada inimestel, kellel on põletikulised haigused, põletused, külmakahjustused, suuõõne põletikulised protsessid.
Toode on äärmiselt kasulik inimestele, kes kannatavad eriti hüpertensiooni all. Tänu kergesti seeditavate proteiinide, mineraalainete ja vitamiinide sisaldusele munades aitab toote regulaarne kasutamine normaliseerida südame-veresoonkonna talitlust, tugevdada veresooni, vähendada südame isheemiatõve, hüpertensiooni ja ajuveresoonkonna haiguste tekkeriski.
Munade lisamine dieeti on soovitatav ka eakatele inimestele. See toode on toitev, sisaldab palju kaltsiumi, mis on väga oluline selliste patoloogiate nagu osteoporoosi ennetamisel. Vutimunad on suurepärane alternatiiv kanamunadele neile, kes kannatavad allergia all.
Mis kasu on vutimunadest lastele
See toode sobib lastele. Pealegi on see vajalik kasvavale organismile. Muna moodustavad valgud ja vitamiinid aitavad kaasa:
- luukoe tugevdamine;
- väsimuse vähendamine;
- suurendada keha kaitsvaid omadusi;
- naha patoloogiate kõrvaldamine;
- metaboolsete protsesside normaliseerimine.
Kõik teavad, et linnud on üsna tõsise haiguse - salmonelloosi - kandjad. Võite nakatuda toote ebaõige kuumtöötlusega või selle puudumisel. Vutimunade üks olulisemaid eeliseid on võimalus neid kartmatult toorelt kasutada. On tõestatud, et vutid ei ole salmonelloosi kandjad.
Meeste tervise nimel
Toote eelised tulenevad selle rikkalikust koostisest. Võrreldes kanamunadega sisaldavad vutimunad vähem kolesterooli ning toote regulaarne kasutamine aitab vältida kardiovaskulaarsete patoloogiate teket.
Lisaks aitab munade kasutamine normaliseerida ainevahetusprotsesse, parandada kesknärvisüsteemi tööd ja normaliseerida vereringet. Vähesed teavad, et loomsetel valkudel on kasulik mõju.
Naistele
Naise keha omadused on sellised, et normaalseks tööks on vaja teatud bioloogilisi aineid. Vutimunad sisaldavad märkimisväärses kontsentratsioonis A- ja E-vitamiini, mis on looduslikud antioksüdandid ja aitavad ära hoida naisorganite ja piimanäärmete onkoloogiliste haiguste teket.
Lisaks mõjutab toote regulaarne kasutamine positiivselt närvisüsteemi seisundit, hoiab ära stressi, depressiivsete häirete ja närvivapustuste teket.
Kas raseduse ja imetamise ajal on võimalik vutimune süüa?
Toode sisaldab suures koguses vitamiine, kaltsiumi ja valku. Munade kasutamine aitab leevendada toksikoosi ilminguid. Veelgi enam, tänu toote rikkalikule koostisele on rasedus palju lihtsam. Tõenäoliselt teavad kõik, kuidas hambad tiinuse perioodil halvenevad, juuste ja küünte seisund halveneb.
Selle toote regulaarne tarbimine aitab säilitada terveid luid, küüneplaate, hambaid ja juukseid. Rinnaga toitvatel naistel soovitatakse seda toodet lisada ka dieeti, kuna see aitab säilitada laktatsiooni ja suurendada piima kogust. Munades leiduv foolhape aitab kaasa naiste hormonaalse taseme normaliseerumisele ja säilitamisele.
Kuidas valida ja säilitada värskeid mune?
Vananenud toode võib esile kutsuda tõsise mürgistuse, millega kaasneb tugev kõhuvalu, iiveldus, oksendamine, halb enesetunne, ärritunud väljaheide ja peavalud. Selleks, et vältida ebameeldivate sümptomite ilmnemist, on vaja teada, kuidas toodet valida ja säilitada.
Enne munade ostmist kontrollige, kas neil pole pragusid. Kui esineb selliseid defekte, keelduge toote ostmisest. Kontrolli säilivusaega, see on märgitud pakendil. Mune tuleks hoida ainult külmkapis, eelistatavalt terava otsaga allapoole. Toote säilivusaeg õigetes tingimustes on kaks kuud.
Mitu muna võib inimene süüa? Mune saab keeta, praadida, küpsetada. Lisaks on neid lubatud tarbida nii toorelt kui ka roogades - suppides, kartulipürees. Kuigi vutimuna on väike, on see kõrge kalorsusega. Ei ole soovitatav süüa palju mune. Täiskasvanu jaoks piisab 2-3 munast päevas ja lapsele - 1-2 munast.
Kesta eelised
Munakoored koosnevad 90% ulatuses kaltsiumkarbonaadist, ainest, mida inimkeha omastab üsna hästi. Lisaks on vutimuna koores palju tsinki, väävlit, fluori, räni.
Inimestel, kes soovivad hoida luude, juuste, küüneplaatide ja hammaste tervist, soovitatakse kasutada kestat toidulisandina. Valmistamine on lihtne. Alustuseks tuleb kest põhjalikult pesta. Järgmisena valatakse tooraine veega ja keedetakse viis minutit.
Seejärel pestakse kest uuesti ja keedetakse. Viimane etapp on tooraine kuivatamine ja jahvatamine pulbrilise konsistentsini. Soovitatav on kasutada lusikatäis kompositsiooni üks kord päevas.
Kahju ja vastunäidustused
Vutimunad on kindlasti kasulik toode, mis aitab erinevate haiguste ravis. Kuid kasu ja maksimaalset ravitoimet on võimalik saavutada ainult toote õigel kasutamisel ja mõistlikes kogustes.
Vutimunad tõhusate ravimite retseptides
Seal on arvestatav hulk ravimeid, mille peamiseks koostisosaks on vutimuna. Neid on üsna lihtne valmistada. Õige valmistamise ja kasutamise korral aitavad ravimid allergiate, astma, reuma, verevalumite, põletuste, diateesi ravis.
Munad aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Soovitatav on tarbida kolm toorest muna kaks korda päevas: hommikul ja õhtul. Terapeutilise kursuse kestus on 40 päeva.
Astma, allergiad: tervendava segu kasutamine. Klopi lahti üks toores muna ja kombineeri see meega. Kasutage kompositsiooni kaks korda päevas: hommikul ja õhtul. Terapeutilise kursuse kestus on kuu.
Vahendid temperatuuri alandamiseks. Klopi lahti viis vutimuna ja sega toorained viinaga - pool klaasi ja suhkruga - 15 grammi. Sega hoolikalt ja joo ühe hooga. Hommikul normaliseerub temperatuur.
Reuma, verevalumid, artriit, kõõluste nikastused: salvi määrimine. Asetage neli ülevoolumuna klaasi. Täida äädika essentsiga. Lase tõmmata kaks päeva. Kui munad on lahustunud, segage vedelik soolata võiga - 100 grammi. Mõjutatud piirkondade raviks kasutage ettevalmistatud salvi.
Põletused: munaõliteraapia. Keeda kakskümmend muna. Koorige need ja eraldage seejärel valged munakollastest. Järgmisena jahvatatakse munakollased ja praetakse pannil pool tundi (madalal kuumusel). Selle tulemusena saad pruuni massi, millest eraldub väike kogus vedelikku. See vedelik on munaõli. Jahutage see maha ja kasutage seda põletuste raviks.
Diatees: munapulbri pealekandmine. Võtke üks sidrun, peske see ja eemaldage kivid. Järgmisena peske ja kuivatage munakoor. Jahvata see pulbriliseks konsistentsiks. Puista pulber sidruniviilule ja anna lapsele. Kokku tuleb ravimit võtta kolm korda päevas.
Ravim mao motoorika normaliseerimiseks. Segage kolm lahtiklopitud vutimuna konjakiga - 30 ml ja suhkruga - 20 grammi. Võtke ravim enne õhtusööki.
Kosmeetiliste probleemide lahendamine
Juba iidsetest aegadest on naised vutimune kasutanud seisundi parandamiseks, tervise parandamiseks ning juuste, naha ja küünte tugevdamiseks. Maske on lihtne valmistada ja kasutada ning need ei jää kuidagi alla ostetud kosmeetikatoodetele.
Tugevdav juuksemask. Segage kolm lahtiklopitud vutimuna loorberi eeterliku õliga - kolm tilka, kastoorõli - 20 ml, holosas - üks lusikas ja rosmariini eeterlik õli - kolm tilka. Kandke kompositsioon pestud juustele 20 minutiks. Pärast protseduuri peske juukseid šampooniga. Seda maski on soovitatav teha kord nädalas.
Juuksemask paraneb. Ühendage kolm lahtiklopitud vutimuna konjakiga - neli lusikatäit. Segage koostisained hoolikalt, kandke kompositsioon juustele. Pange peale tsellofaanist kork ja mähkige pea rätikuga. Poole tunni pärast peske juukseid.
Muna-sidruni mask rasuse dermise omanikele. Eraldage kolm valku, pekske need ja segage sidrunimahlaga - lusikaga. Kandke toode puhtale näole, oodake, kuni esimene kiht kuivab ja kandke järgmine. Kokku peaks olema kolm kihti. Pesta jahedas vees.
Muna-kaerahelbemask kuiva tüüpi dermise omanikele. Sega kaerahelbed või pulbriliseks purustatud kaerahelbed meega – lusikas ja kolm munakollast. Segage koostisained hästi ja kandke puhastatud näole veerand tundi. Pesta jahedas vees.
Vutimunad on toitainete ladu. Selle toote koostiste õige kasutamise ja rakendamisega saate normaliseerida keha toimimist ning parandada naha ja juuste seisundit.
Enamik arste nõustub, et üks vutimunand on kõige parem süüa tühja kõhuga, mõni minut enne sööki. Ülejäänud tarbitakse tavaliselt päeva jooksul ja õhtuni mitmel toidukorral (või põhiroas). Reeglina on see nende peamine eelis. Aga mis siis, kui te ei saa toorest muna süüa, hoolimata asjaolust, et see on kehale nii vajalik? Sel juhul on mõttekas seda kuumtöödelda.
Kui kaua kulub vutimuna keetmiseks? Sellel teemal on palju arvamusi, kuid nad kõik järgivad peamist reeglit: ärge toidu valmistamisega üle pingutage. Seetõttu on parim valik: 1-2 minutit. Just nii palju aega on piisav, et munand saaks valmis ja samal ajal ei kaotaks nii olulisi kasulikke aineid.
Neile, kes on huvitatud sellest, kuidas vutitoodet täpselt tarbida saab, pakume mitmeid retsepte igaks juhuks.
Esimene retsept on südamlik
Kui otsustate siiski proovida toorest vutimuna, kuid te lihtsalt ei suuda sundida end tühja kõhuga selle sisu jooma, siis miks mitte kasutada lihtsat nippi? Kui kaua see aega võtab? Ainult 30 minutit.
- Valmistage kartulipuder ja segage see koorest pärit "sisemustega".
- Lisage maitse järgi näpuotsatäis soola või pipart ja teie tervislik hommikusöök on valmis.
Teile ei meeldi kartuleid süüa ja kas olete üldiselt dieedil? Seejärel saab keeta kerge pudru. Lisa sinna mõned vutimunad ja naudi vähese kalorsusega roa meeldivat maitset vähemalt iga päev.
Retsept kaks - mahlane
Nagu teate, ei saa vutimunandeid mitte ainult süüa, vaid ka juua. Miks mitte valmistada nende põhjal paari minutiga maitsev kokteil?
- Selleks võtke vajalik arv mune (nii palju kui teie vanus on ette nähtud), oma lemmikpuuviljamahla ja lusikatäis mett.
- Sega kõik koostisained blenderis läbi ning võid julgelt nautida oma toitvat ja maitsvat jooki hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Muide, selle klaasi tervislikku vedelikku võib oma lapsele juua anda.
Kolmas retsept - klassikaline
Mis võiks olla loomulikum kui munaomlett? Selleks sobivad suurepäraselt mitte ainult kana, vaid ka vutimunad.
- Lõhnava omleti valmistamiseks läheb vaja kümmet muna, veidi piima, juustu ja ürte.
- Klopi munad vispliga lahti, seejärel vala hulka 5 spl piima.
- Pane omlett praadima ja minut enne valmimist kalla sinna veidi riivjuustu ja ürte.
Teie lõhnav hommiku- või õhtusöök on valmis! Lubage nendega maitsta kõiki oma sugulasi, sealhulgas last, kes mõnuga mõlemale põsele tervislikku vutimunaomletti ahmib.
Neljas retsept on tervendav
Üllataval kombel saab vutimune kasutada nii profülaktika kui ka ravimina. Sõltuvalt sellest, milline haigus teie keha ründas, võite oma tervise parandamiseks kasutada teatud koostisosi.
- Kui teil on kõhus raskustunne, proovige lihtsat ja tõhusat retsepti: segage kolm vutimuna teelusikatäie suhkruga ja valage 30 grammi konjakit. Infusiooni võib juua mitu päeva.
- Võib-olla on teil kõrge palavik ja te ei taha seda ravimitega alandada? Seejärel soovitame teil oma seisundi parandamiseks kasutada peotäis vutimune. Peate lihtsalt vahendi õigesti ette valmistama.
- Lihtsalt lahjenda viis tükki toorest muna lusikatäie suhkruga.
- Niipea, kui segu muutub valgeks, võite selle segada poole klaasi viinaga. Joo ainult paar päeva. See vutimunadel põhinev tõestatud vahend aitab teil kuumast lühikese ajaga lahti saada. Kuigi lastele on muidugi parem selliseid vahendeid mitte anda.
Kas sa saad kesta süüa?
Väga sageli esitavad inimesed endale küsimuse: kas vutimunast järele jäänud munakoort on võimalik ära süüa. Tegelikult pole see mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. Kest sisaldab inimkehale vajalikke aineid, nimelt: kaltsium, fluor, vask, fosfor ja paljud teised. Kui sööte kestad, saate mitte ainult järgida ennetavaid meetmeid, vaid saavutada ka teatud haiguste ravis positiivse tulemuse.
Näiteks kui teil on kuivad ja haprad küüned, kasutage kõvaks keedetud või joodud toorete vutimunade koort. Piisab purustada see pulbriks ja segada sidrunimahlaga. Seda ravimit võib tarbida igal teisel päeval teelusikatäis.
Kaltsium, mis on osa kestast, võib olla kasulik tõsiste haiguste, nagu rahhiidi, rabedate hammaste, nõrkade luude jms ennetamisel. Seetõttu on võimalik ja vajalik lapsele anda koorepõhist pulbrit. Ärge unustage ise kasutada nii vutimune kui ka selle toote sellist kasulikku kesta.
