Tere kõigile! Minu nimi on Vika Leping ja täna räägin toitumisraamatutest, mis on kujundanud mu toiduelu. Neid tuleb mitu ja need on minu arusaamise järgi tõesti õige toitumise raamatud, sest tänapäeval on õige toidu mõiste väga ebamäärane, udune ja igaühel oma. Igal juhul, kui minu retseptid, elustiil ja arusaam tervislikust toidust on teile lähedased, tunnete huvi. Mine!

Üks tellija ajendas mul kommentaarides looma artikli tervisliku toitumise raamatute kohta minu YouTube'i kanal . Seetõttu näitan teile kõigepealt videot, milles räägin kõigist raamatutest, mis mind sellise eluni viisid 🙂 Ja allpool kirjeldan kõike täpsemalt neile, kellele meeldib lugeda, mitte vaadata või kuulake. Muide, minu kanal räägib toidust, reisimisest ja tervislikust eluviisist, tellida , sa ei kahetse! Konkursid on ja varsti tuleb uus!

Parimad raamatud õige toitumise kohta

Räägin teile kõigist toitumisalastest raamatutest, mis on mind kunagi ajanud kronoloogilises järjestuses tänapäevasesse toidumõtete vektorisse. Ei ole minu otsustada, kas see või teine ​​tervisliku toitumise raamat on parem või halvem, aga ma jätan oma arvustuse ja kommentaari konkreetselt kirjeldusse. Ja jah, need raamatud ei puuduta peamiselt kaalu langetamist, kuigi paljud viivad kaalulanguseni. See pole nende mõte. Kui otsite teavet selle kohta kuidas õigesti toituda, et kiiresti ja ilma dieetideta kaalust alla võtta, lugege minu artiklit sellel teemal, seda on kirjutatud juba pikka aega.

1. Vadim Zeland "Apokrüüfne surfamine"

Vadim Zelandi "Apokrüüfne transurfing" on raamat, mis pani aluse minu mõtetele toidu kasulikkuse vektoris. Enne teda ei mõelnud ma liiga palju sellele, mis mulle suhu saab, sõin seda, mida tahtsin, välja arvatud liha, kuid see pole praegu. Miks ma liha ei söö, ma ütlesin teile, et äkki tunnete huvi. Sama raamat inspireeris mõtteid selle kohta, mida inimesed looduses algselt sõid, kas nad töötlesid toitu algselt termiliselt ja kui tihti nad sõid. Räägiti ka sellest, millises toidus on kõige rohkem toitaineid ja miks me need “tapame”.

Ma ei saa 100% Apocryphal Transurfingut soovitada, sest esiteks ei käsitle raamat ainult toitumist, teiseks sisaldab see palju vastuolulisi ja teaduslikult põhjendamata väiteid, kolmandaks propageerib autor täisväärtuslikku toortoidu dieeti ja ma ei pea kinni toitumisviis (ainult perioodiliselt). Ja hetkel pole selle raamatu info enam nii uus kui 10 aastat tagasi. Seetõttu liigun järgmise "partii" juurde.

2. Colin Campbell "Hiina uuring"

Pean kohe ütlema, et raamat "The China Study" on selles vallas üks mu lemmikuid. Kirjutas selle Cornelli ülikooli toiduainete biokeemia osakonna professor Colin Campbell koos oma pojaga. Teadlane viis läbi palju toitumisuuringuid, millest peamine oli hiina keel. Autor räägib sellest, millised toitumistegurid mõjutavad "rikaste" inimeste haiguste (vähk, diabeet, hulgiskleroos, insult, ülekaalulisus jne) teket. Ja ta mitte lihtsalt ei jutusta, vaid esitab oma uurimistöö tulemused graafikute ja jooniste kujul ning räägib oma erinevates teadusväljaannetes avaldatud artiklite olemuse.

Eriline usaldus ja lugupidamine autori vastu kerkib esile autoriteetsetes teadusallikates varem avaldatud teabele viitamise taustal. Loetletud faktide õigsust saate alati kontrollida. Ja need faktid on nii hämmastavad, et ei saa jätta ühtegi inimest täiesti ükskõikseks. Vähemalt teabele mõtlemiseks peab iga lugeja alateadlikult seda tegema. Endiselt olen väga rahul ravimi- ja toiduainetööstuse juhtide siseinfoga. Soovitan 100% lugeda. Ja peale "hiinaõpet" läksin peaga tervisliku eluviisi ja PP teadmistesse.

3. Olga Gološtšapova "Hüvasti, dieet"

Tervisliku eluviisi kinnisidee ja tõe väljaselgitamise soovi taustal alustasin katsetada toiduga, proovida erinevaid toitumissüsteeme, organismi puhastamist ja paastu. Muide, kui mõtlete, kuidas paastuda ilma tervist (füüsilist ja emotsionaalset) kahjustamata, lugege minu artiklit vahelduva paastumise kohta, see on huvitav. Varem nälgisin ja ei puhastanud end nii nagu oleksin pidanud, nii et teenisin endale EDD – söömishäire. Järgnevad dieedid, lagunemised ja ahnus.

Pärast hullumeelsust tuli mulle appi Goodbye Diet, tasuta raamat autorilt, tavaliselt naiselt, kes läks söömishäirest iseseisvalt täieliku vabanemiseni. See raamat on väga asjalik. Kirjutatud omapärases, lihtsas keeles ja aitab absoluutselt kõiki. See on samm-sammult juhis, praktika ja motivatsioonilaeng, mis viib taastumiseni. Ausalt öeldes päästis hüvasti dieet mind võimalikust buliimiast. Tänan teid, Olga Gološtšapova, teie loo eest.

4. Bronnikova "Intuitiivne söömine"

Intuitiivne söömine on raamat inimestele, kes otsivad teaduslikku lähenemist probleemide lahendamisele. Selle kirjutas psühholoog ja psühhoterapeut Svetlana Bronnikova, Söömishäirete Intuitiivse Söömise ja Psühhoteraapia Keskuse juht. Sellest leiate ED klassifikatsiooni ja selle tõsise psühholoogilise, ma ei karda seda sõna, haiguse ravimeetodid. Kui teil on selline probleem, siis kui olete oma häire ära tundnud, võtke see iseenesestmõistetavana ja tunnistage seda endale – aju hakkab paika loksuma. Probleemi lahendust kirjeldatakse loomulikult väga üksikasjalikult.

5. Hiromi Shinya "Noorendamine raku tasandil" ja "Maagilised ensüümid"

Hiromi Shinya on Jaapani arst, gastroenteroloog ja kirurg. Ta kirjutas raamatu, mis kinnitas minu toitumisharjumusi: ei mingit liha, liitsüsivesikuid ja palju taimi. Cellular Rejuvenation on huvitav teadusliku taustaga raamat, mis räägib maagilistest ensüümidest – valgu osast, mis aitab toitainetel (vitamiinid ja mineraalid) sihtkohta jõuda. Mis need ensüümid on, kust neid saada, mida selleks süüa - kõik on raamatus kirjeldatud. See on kiire tempo, huvitav ja kaasahaarav. Tõeline õige toitumise raamat minu mõistes.

6. Julia Enders “Võluvad soolikad. Kuidas kõige võimsam organ meid juhib"

Charming Guts on viimane raamat minu nimekirjas, kuid mitte viimane kõige lahedamate edetabelis ja isegi vastupidi. Nagu nimigi ütleb, on see seedetraktist, nimelt sooltest, kõigist selle "tagatänavatest", selle tööst, sadadest protsessidest, toidust, mis sinna satub (algusest lõpuni). Julia Enders on gastroenteroloog ja mikrobioloog, ta räägib igast pisiasjast soolestikku armastusega, väga üksikasjalikult ja huvitavalt.

Kogu raamat on täis huvitavaid fakte, mis pole alati seedimisega seotud. Väga lihtsas ja arusaadavas keeles kirjutatud. Eriti muljetavaldav oli osa "Mikroobide maailm", mis räägib sellest, kuidas bakterid mõjutavad meie keha, füsioloogiat, psühholoogiat ja inimese käitumist üldiselt. Kogu vastutustundega kinnitan – see on kogu nimekirjast kõige huvitavam raamat "Hiina uuringuga". Ühele neist on raske ülimuslikkust anda, nii et ma ei tee seda. Lugege mõlemat!

7. Film "Maalased"

Viimasena nimekirjas ei ole mitte raamat, vaid film "Maalased", mida vaatasin enne kõigi nende raamatute lugemist. Ta mõjutas kõige rohkem minu toitumissüsteemi, nii et ma ei saa tema kohta öelda. Film toiduainetööstusest, lihast ja kõigist muudest loomse päritoluga toodetest (nende hulka kuuluvad näiteks riided ja kosmeetika). See on film, mida minu arvates peaks iga inimene meie planeedil Maa täiskasvanuikka jõudes kindlasti vaatama. Sest me kõik oleme maainimesed. Film on avalikkusele kättesaadav, vaadake seda!

Need olid kõik toitumisalased raamatud, mis minu elu mõjutasid. Oleksin väga tänulik, kui kirjutaksite mulle kommentaaridesse, millised toitumisteemalised raamatud on teid mõjutanud, sest olen alati avatud uuele infole ja armastan lugeda kõike, mis on seotud toidu ja tervisega.

Ma ütlesin sulle eelmine kord! Edasi veel! Et uudistest mitte ilma jääda, , see on tasuta! Lisaks saate tellimisel kingituseks 20 toidust koosneva täieõigusliku retseptikogu, mis valmib väga kiiresti, 5–30 minutiga, mis säästab palju teie aega! Söö kiiresti, maitsvalt ja tervislikult – see on tõeline!

Ma olin sinuga ! Rääkige oma sõpradele, milliseid toitumisraamatuid lugeda. Soovitage videoga artiklit, kui see teile meeldib, meeldige, jätke kommentaare, hinnake seda, kirjutage ja näidake oma tehtust fotosid ning pidage meeles, et kõik oskavad maitsvalt süüa teha, et olete andekam, kui ette kujutate, ja loomulikult naudi oma toitu! Ma armastan sind, ole õnnelik!

1. Aerogrill. Tervisliku toitumise alus. - Moskva: Gostekhizdat , 2002. - 320 lk.
2. Bazeko, N.P. Kõik tervisliku toitumise saladused / N.P. Bazeko, S.I. Pimanov. - M.: Meditsiiniline kirjandus, 2003. - 176 lk.
3. Brand, Ya. B. Tervislik toitumine / Ya.B. Bränd. - M.: Kaheksajalg, 2006. - 240 lk.
4. Bragg, Paul 275 retsepti tervislikuks toitumiseks aktiivseks eluks / Paul Bragg. - M.: Vektor, 2013. - 160 lk.
5. Teie laps on 0–1-aastane. Tervis. Toitumine. Hoolitsemine. Arendus (+ DVD-ROM). - M.: Eksmo, 2010. - 352 lk.
6. Teie laps on 0–1-aastane. Tervis. Toitumine. Hoolitsemine. Areng. - M.: Eksmo, 2010. - 352 lk.
7. Teie laps on 3–5-aastane. Tervis. Toitumine. Hoolitsemine. Areng. - M.: Eksmo, 2010. - 320 lk.
8. Teie laps on 5–7-aastane. Tervis. Toitumine. Hoolitsemine. Areng. - M.: Eksmo, 2009. - 288 lk.
9. Teie laps kasvab. Aastast kolmeni. Päevast päeva. Beebi hooldus. Terviklik arendus. Tervislik toit. Iseseisvusõpetus. - M.: AST, 2008. - 256 lk.
10. Üldpuhastus. Dieedi saladused. Tervislik toitumine (3 raamatust koosnev komplekt). - M.: IG "Ves", 2014. - 752 lk.
11. Gorbatova, Elena Tervislik toitumine rasedatele, imetavatele emadele ja imikutele kuni aastani / Elena Gorbatova. - M.: Tsentrpoligraf, 2009. - 160 lk.
12. Dahlke, Rudiger Üldpuhastus Sinu kehale. Tervislik toitumine vs toitumine. Seedeprobleemid (3 raamatust koosnev komplekt) / Rudiger Dahlke, Robert Hesl. - M.: IG "Ves", 2014. - 816 lk.
13. Dahlke, Rudiger Me sööme õigesti. Tee tervisliku toitumiseni / Rudiger Dahlke. - M.: IG "Ves", 2009. - 240 lk.
14. Dahlke, Rudiger Tervislik toitumine vs. Parima valimine / Rudiger Dahlke. - M.: Kirjastusrühm "Ves", 2014. - 352 lk.
15. Toit on meie sõber, toit on meie vaenlane. Tervisliku toitumise ABC. - M.: Kirjastus Reader's Digest, 1999. - 400 lk.
16. Live, Lyubava keskkonnasõbraliku toitumise ABC. Tervislik toit vs toitumine. "Üldpuhastus" teie kehale (3 raamatust koosnev komplekt) / Lyubava Zhivaya, Rudiger Dahlke. - M.: IG "Ves", 2014. - 784 lk.
17. Tervislik toitumine ilma rasvata. - M.: Rosmen, 1998. - 256 lk.
18. Tervislik toit väikelastele. - M.: Machaon, 2005. - 112 lk.
19. Tervislik toitumine. - M.: Ajalehemaailm, 2011. - 128 lk.
20. Tervislik toitumine. - Moskva: Teadus, 2000. - 320 lk.
21. Colbert, Don Tervisliku toitumise piiblipõhimõtted / Don Colbert. - M.: Triada, 2009. - 256 lk.
22. Krasichkova, A.G. 500 tervisliku toitumise retsepti / A.G. Krasitškov. - M.: Veche, 2005. - 416 lk.
23. Kruglyak, Leo Kas alkoholism on rõõm või tõsine haigus? "Üldpuhastus" kehale. Tervislik toitumine vs dieet (3 raamatust koosnev komplekt) / Lev Kruglyak, Rudiger Dahlke. - M.: IG "Ves", 2014. - 848 lk.
24. Malakhov, G.P. Tervislik toitumine / G.P. Malakhov. - M.: Kit, 1997. - 496 lk.
25. Martinchik, A.N. Tervislik toitumine / A.N. Martinchik. - M.: SVR - Meediaprojektid, 2013. - 256 lk.
26. Maus, Simone Toiduvalmistamine ilma piimata. Tervislik toitumine laktoositalumatuse korral / Simone Maus, Britta-Maray Lanzenberger. - M.: AST, Kladez, Harvest, 2013. - 128 lk.
27. O "Connor, Anahad Jälgi alati elevante. 115 "tuntud fakti" tervise, toitumise ja meid ümbritseva maailma kohta – teadlaste pilgu läbi / Anahad O" Connor. - M.: United Press, 2010. - 288 lk.
28. Wright, Janet Tervislik toitumine / Janet Wright. - M.: Amphora, 2011. - 841 c.
29. Floyd, Esme Tervisliku toitumise 1001 saladust ehk Kuidas süüa maitsvalt ja tervislikult / Esme Floyd. - M.: Martin, 2010. - 224 lk.
30. Hamm, Michael Tervislik toitumine / Michael Hamm. - M.: Kristina & Co, 1994. - 112 lk.

Õige, kuid mitte alati selgub mitmel põhjusel.

Miks sa ei saa õigesti süüa

Esiteks puudub meil tahtejõud. Põhjuseks on piisava motivatsiooni puudumine. Meie ümber on vähe inimesi, kes on tervisliku eluviisi eeskujuks, selles keskkonnas on raske end kokku võtta ja midagi muuta.

Teiseks tundub meile, et õige toitumine on igav ja üksluine toit, mis ei kattu tegelikkusega. Piisava teadmistepagasiga relvastatud saate luua mitmesuguseid roogasid, mis maitselt ületavad isegi maailma kulinaarseid meistriteoseid. Kust neid teadmisi saada? Õige toitumise kohta on raamatuid, mis sisaldavad hindamatut teavet.

Psühholoogiline mõju

Kõigi meie tegude keskmes on psühholoogia. Selleks, et end häälestada ja hiljem sellest mitte lahti murda, on vaja teatud alateadlikku mõtteviisi. Parimad toitumisraamatud teavad, kuidas seda luua. Nii et enda motiveerimiseks ja teatud tulemuste saavutamiseks lugege läbi vähemalt üks järgmistest raamatutest:

• Colin Campbell, Hiina uuring. See on raamat neile, kes soovivad oma tervise parandamiseks õigesti toituda. Mis motiveerib inimesi rohkem kui teadmine võimalikest haigustest, mis teda ähvardavad, kui ta oma toitumist ei muuda? Maailmatasemel biokeemik uurib igapäevaste toitude mõju kehale.
• Friedman Rory: "Ma olen ilus. Ma olen sale. ma olen lits". See raamat on mõeldud naispublikule. Tüdrukud unistavad oma iluga vallutada kõik, keda nad kohtavad. Huumori ja selge keelega kirjutatud raamatust on saanud paljude õiglase soo esindajate töölauaõpik, kuna see motiveerib inimesi ja sisaldab kasulikke näpunäiteid ja soovitusi
• Bob Torrets ja Jenna Torrets, veganfriik. See raamat on mõeldud inimestele, kes on otsustanud pühenduda taimetoitlusele. Kuna alguses on lihast loobumine väga raske, eelkõige psühholoogiliselt, keskendusid autorid mitte ainult toitumisele, vaid ka inimese motivatsioonile.
• Michael Moss, Sool, suhkur ja rasv. Kuidas toiduhiiglased meid nõelale panid. See raamat motiveerib inimesi tervislikult toituma, paljastades rämpstoidutootjate äriplaanid. Raamatu psühholoogia töötab alateadvuses.
• Bhaktivedanta Book Trusti "Suurepärane maitse". Kasutusjuhend sisaldab palju retsepte taimetoitlastele, mida toetavad lood õige toitumise kasulikkusest. Raamatul on inimese psüühikale imeline mõju.

Lisaks psühholoogilisele mõjule peaksite teadma tõde siseorganite tervise kohta, mis sõltub ka toitumisest.

Kuidas parandada füüsilist tervist

Toitumisalased raamatud, mis paljastavad kahjulikke toite, on meie ajal muutunud harulduseks, sest tootjatel ei ole kasulik inimestele teada anda oma toodete mõjust organismile. Kuid ette hoiatus on ette valmistatud, seega pöörake tähelepanu raamatutele:

• Gwyneth Paltrow, kõik on hästi. Autor lülitas oma fantaasia sisse ja valmistas tervislikest toitudest 185 erinevat kehale kasulikku rooga, mis valmivad väga kiiresti.
• Andy Liu ja Natalie Kringoudi, Eat Fat Be Thin. Raamat paljastab kahjulikud tooted, millest te isegi ei teadnud.
• Natalie Rose, Detox naistele. Raamatust leiate teavet naise keha seedimisprotsesside ja seda kahjustava toidu kohta.
• David Perlmutter, "Nisu ja suhkur". Autor räägib nisu ja suhkru mõjust meie organismile.
• Adina Nimerov, "Enesepuhastus". See on universaalne raamat, millest leiate õige toitumise retsepte, meetodeid, terviseteavet ja palju muud kasulikku.

Kui oled enda jaoks juba motivatsiooni leidnud, on aeg õige toitumise menüüd mitmekesistada, et sellest ei tüdineks. Sulle sobivad õige toitumise retseptiraamatud.

Õige toitumise retseptid

Praeguseks leiate palju raamatuid tervislike toitude retseptidega, mis pole vähem maitsvad kui teie tavalised toidud. Heitke pilk nendele raamatutele:

• "Eraldi toidud" G. S. Vydrevitš.
• Allen Carri "Lihtne viis kaalust alla võtta".
• "Söö, et elada!" Linda Larsen.

Toitumisalased raamatud on alles teie teekonna algus. Edaspidi saate välja mõelda teile sobivaid retsepte.

Mida mitte kuulata

Tihtipeale kogevad inimesed kauni keha poole püüdledes dieete ja dieete, mis keha kahjustavad, kuigi esmapilgul see nii ei tundu. Tervise kahjustamise vältimiseks vältige:

• artiklid Internetis;
• monotoonsed või liiga ranged dieedid;
• pooltooted, isegi kui tootjad nimetavad neid dieettoodeteks; need võivad olla madala kalorsusega, kuid kõik kiirtoidud on väga ebatervislikud.

Õige toitumise raamatuid on koostanud kogenud spetsialistid, nii et võite neile viidata, kuigi enne seda on kõige parem konsulteerida toitumisspetsialistiga.

Bibliograafia

AdoA.D.Üldine allergoloogia. - M.: Meditsiin, 1978. - 464 lk.

Aleksandrova V. A. Toiduallergia (õpik) / SPbMAPO. - 2001. - 18s.

Allergilised haigused / Toim. Patterson R. jt M.: Meditsiin. - GEOTAR. - 2000. - 385 lk.

Allergilised haigused lastel / Toim. Studenikina M. Ya., Balabolkina I. I. - M .: Meditsiin, 1998. - 348 lk.

Aruin L. Igrigorjev P. YaIsakov V. A., Jakovenko E. P. Krooniline gastriit. - Amsterdam, 1993. - 362 lk.

Artamonova V.G., Šatalov N.N. Kutsehaigused: õpik. -2. väljaanne, muudetud. ja täiendavad - M.: Meditsiin, 1988. - 416 lk., ill.

Balabolkin M. I. Gavriljuk L. I. Diabeet. - Chişinău, 1983. - 199 lk.

Baranov V. G., Gasparjan E. G., Silnitski P. A. Rasvumine (loeng raviarstidele). - L.: LenGIDUV, 1986. - 17 lk.

Baranovski A. Yu. Ainevahetushaigused. - Peterburi: SpecLit, 2002. - 235 lk.

Baranovsky A. Yu Kondrashina E. A. Düsbakterioos ja soole düsbioos. - 2. väljaanne - Peterburi: Peeter, 2000. - 224 lk.

Venelaste toitumisnõukogud. - Peterburi: Aton, 1998. - 414 lk.

Baranovsky A. Yu., Nazarenko L. I. Nakkushaiguste kliiniline toitumine / / “Nakkushaiguste juhend / Toim. Yu. V. Lobzina, A.P. Kazantsev. - Peterburi: komeet, 1996. - S. 589-602.

Baranovsky A. Yu., Nazarenko L. ja Shapiro I. Ya. Nakkushaigete terapeutiline toitumine. - Peterburi: Radioavionika, 1997. - 108 lk.

Baranovsky A. Yu., Raykhelson K. L., Nazarenko L. I. Sojatoitumine haiguste ravis ja ennetamisel. Juhend arstidele. - Peterburi: Sfinks, 2003. -96 lk.

Baranovsky A. Yu Reichelson K. L. Sojatoitumine haiguste ravis ja ennetamisel. Juhised. - Peterburi: kirjastus SPbMAPO, 2003. - 25 lk.

Baranovsky A. Yu., Shostka G. D., Raykhelson K. L. ja muud valgu-energia defitsiit lõppstaadiumis kroonilise neerupuudulikkusega patsientidel, mida on korrigeeritud erinevat tüüpi asendusraviga//Nefroloogia ja dialüüs. - 1999. - V. 1, nr 1. - S. 21–26.

Bakhman A.L. kunstlik toit. Per inglise keelest. - M. - Peterburi: "Kirjastus BINOM" - "Nevski murre", 2001. - 192 lk.

Bessesen D.G., Kushner R.Ülekaal ja rasvumine. Ennetamine, diagnoosimine, ravi. M.: BINOM. – 2004.-239lk.

Beyul E. A., Oleneva V. A. Šaternikov V. A. Rasvumine. - M.: Meditsiin., 1986. - 192 lk.

Bogdanovitš V.L. Diabeet. - Nižni Novgorod: NGMA kirjastus, 1997. - 195 lk.

Boženkov Yu. G. Shcherbyuk A. N., Shalin S. A. Praktiline pankreatoloogia. - M.: Meditsiiniraamat, N. Novgorod: NGMA kirjastus, 2003. - 211 lk.

Botulism. Suunised kinnitatud NSVL Tervishoiuministeeriumi poolt 22.10.69.

Buznik I M. Energia ainevahetus ja toitumine. - M.: Meditsiin, 1978. -336 lk.

Byshevsky A. Sh., Tersenov O. A. Biokeemia arstile. - Jekaterinburg: Uurali töötaja, 1994. - 384 lk.

Vasilaki A.F. Terapeutiline toitumine sanatooriumides. - Chişinău: Kartya Moldovenyaske, 1989. - S. 120-130.

Sisehaigused. 10 raamatus. Raamat 4. Per. inglise keelest / Toim.

E. Braunwald, K. J. Isselbacher, R. G. Petersdorf jt - M .: Meditsiin., 1994. - 496 lk.

Sõjaväe välikirurgia / Toim. P.G. Brjusova, E.A. Netšajeva. - M.: GEOTAR, 1996. - 414 lk.

Vorobjov V.I.

Vreshlind A., Sujyan A. kliiniline toitumine. - Stockholm, 1990. - S. 44-47.

Vorobjov. IN JA. Tervisliku ja meditsiinilise toitumise korraldamine. – M.: Meditsiin, 2002.

Ginzburg M. M., Kozupitsa G. S. Rasva jaotuse väärtus rasvumise korral//Probl. endokrinool. - 1996. - T. 42, nr 6. - S. 30-34.

Ginzburg M. M., Sergeev O. VKozupica G. S. Vererõhu sõltuvus rasva jaotumisest rasvunud naistel//Probl. endokrinool. - 1997. - T. 43., nr 1. - S. 22–25.

Gromova O. A. Avdeenko T. V. Kliiniline infusioloogia ja infusioonravi. - IGMA, 1997. - 27 lk.

Gubatšov Yu. M., Makienko V. V. Liigeste haigused. - Peterburi: Hippokrates, 1997.

DaynyakA. N. RDT kasutamise kogemus psoriaasiga patsientidel: Cand. diss. - M., 1974.-55 lk.

Degtyareva T. D. Katsnelson B. A. Privalova L. I. ja teised Mõnede toidulisandite kasutamine professionaalsete keskkonnamõjude põhjustatud mürgistuste bioloogilise ennetamise vahendite kompleksis. - IV rahvusvahelise sümpoosioni "Bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid: XXI sajand" materjalid. - M.: VIP Publishing, 2000. - S. 74–75.

Dilman V.M. Suur bioloogiline kell. Sissejuhatus integratiivsesse meditsiini. – M.: Teadmised. - 1986. - 256 lk.

Efimov A. S. Germanyuk Ya. L Genes S. G. Diabeet. - Kiiev, 1983. - 224 lk.

Zaichik A. Sh., Tšurilov L. P. Patokeemia alused // "Elbi-SPb". - Peterburi, 2000.-lk. 28–49.

Zemtšenkov A. Yu., Raykhelson K. L., Edelyitein V. A. Peritoneaaldialüüsi saavate patsientide toitumisseisund // Nefroloogia ja dialüüs - 2000. -V.2. – nr 1–2.-S. 85–94.

Žukovski M. A. Štšerbatšova L. N., Aleksejeva R. M., Trofimenko L. N. Suhkurtõbi lastel. - Kuibõšev. - 1989. - 159 lk.

Ivanov A. A. Shandala N. K. Komleva V. A. ja teised Toidu lisaaine "Cygapan" mineraalse komponendi roll raadiokaitses. - IV rahvusvahelise sümpoosioni "Bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid: XXI sajand" materjalid. -M.: VIP Publishing, 2000, lk. 90–92.

Ivaškin V.T., Šeptulin A.A. kõhulahtisuse sündroom. – M.: Geotar Medicine, 2002.– 135 lk.

Iezuitova N.N., Timofeeva N.M. Seedimine inimestel ja kõrgematel loomadel // Priroda, 1999, nr 8.– Lk 142–149.

Izmerov N.F. Kutsehaigused: juhend. - M ... 1996. -T. 1–2.-326 lk.

Kalinina A. M., Chazova L. V., Pavlova L. I. Moskva südame isheemiatõve multifaktoriaalse ennetamise programmi pikaajalised tulemused (10-aastane jälgimine) // Kardioloogia. - 1993. - T. 33, nr 4.-S. 23.–28.

Kalistratova V. S. Buldakov L. A. Shandala N. K. jt Lähenemisviisid radionukliidide inkorporeerimisel tekkivate pikaajaliste tagajärgede lahendamiseks. – IV rahvusvahelise sümpoosioni „Bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid: Zdravookhr. Ros. Föderatsioon nr 2. - S. 20-30.

Kliiniline allergoloogia / Toim. R. M. Khaitova. Moskva: MEDpress-inform. - 2002. - 623 lk.

Kliiniline endokrinoloogia / / Juhend arstidele / Toim. Starkova N. T. - M .: Meditsiin, 1991. - 512 lk.

Kliinilised reaktsioonid toidule. Ed. M. X. Lessof. M.: Meditsiin, 1986.-254 lk.

Kliorin A.I. Rasvumine lapsepõlves. - L.: Meditsiin, 1989. - 255 lk.

Raamat maitsvast ja tervislikust toidust./ Toim. Ed. I. M. Skurikhina. 12. väljaanne, parandatud. ja täiendavad - M: AST-PRESS SKD, 2004. - 400 lk.

Kokosov A. N., Osipip S. G. Bronhiaalastmahaigete mahalaadimine ja dieetteraapia - Taškent: Meditsiin, 1984. - 83 lk.

Kokosov A. N. ja muud Bronhiaalastma mahalaadimine ja dieetravi. - L.: 1984. - 391 lk.

Kokosov A. N., Luft V. M. Tkatšenko E. I. Horošilov I. E. Mahalaadimine ja dieetteraapia sisehaiguste kliinikus. - Peterburi: Erikirjandus, 1995. - 56 lk.

Koltsov P. A., Šatikhin A. I. Praktiline gastroenteroloogia. - M .: MMA im. I. M. Sechenov, 1994. - 343 lk.

Lühidalt G.F. Sissejuhatus seedetrakti füsioloogiasse. - Taškent: Meditsiin, 1987. - 219 lk.

Kostjutšenko A. L., Kostin E. L. Kurõgin A. A. Enteraalne kunstlik toitumine intensiivravis. - Peterburi: Erikirjandus, 1996. -332 lk.

Kreslavsky E.S. Rasvumise psühhosotsiaalsed aspektid / / Kogumikus: Rasvumise sotsiaalsed ja hügieenilised aspektid / Toim. V. I. Loiko, V. N. Kolmakova. L.: LSGMI, 1981. - S. 31–38.

Krylov A. A. Kozlovitš I. V. Reshetneva E. N. et al. Soole düsbakterioos, õppevahend arstidele. - Peterburi, MAPO, 1994.

Kuzin M. ja Sologub V. K. Tarasov A. V. Sondi hüperalimentatsioon põletuste korral //Sov. Kallis. - 1988. - nr 10. - Lk 99-103.

Kucher A.G. Terapeutilise toitumise probleemid kroonilise neerupuudulikkusega patsientidel // Nefroloogia. - 1997. - nr 1. - S. 39-46.

Kucher A. G., Yesayan A. M., Shishkina L. I. Taimsete ja loomsete valkude koormuste mõju neerude funktsionaalsele seisundile tervetel inimestel // Nefroloogia. - 1997. - V. 1, nr 2. - S. 79–83.

Kucher A. G., Kayukov I. G., Esayan A. M., Ermakov Yu. A. Terapeutiline toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral. Soovitused patsientidele. - Peterburi: Eskulap, 1997. - 120 lk.

Leiderman. I. N. Toitumistoetus on vähihaigete ravi toetava ravi oluline komponent. - Moskva, 2002. - 24 lk.

Leiderman. I. N. Galeev F. S. Kon U. M., Rovina A. K. Toitumisabi multidistsiplinaarses haiglas. - Moskva, 2002. - 32 lk.

Leir G. Tähtis kolmik: maks, sapiteede, kõhunääre. Kõik uuringute, ravi ja optimaalse toitumise kohta. - M .: UnicumPress Publishing House LLC: INFRA-M Publishing House LLC, 2003. - 224 lk.

Lobzin Yu. V Zakharenko S. M., Plotnikov K. P. Düsbakterioos või antibiootikumid on kasulikud? - Peterburi: SpecLit, 2002. - 190 lk.

Lisovski V. A., Zandukeli 3. I Mukhin I. M. jne Ökoloogia ja toitumine. - Peterburi: Lenizdat, 1998. - 254 lk.

Luss L.V. Toiduallergia: diagnoosimise ja ravi probleemid / Raviarst. – nr 3.-2003.– Lk 11–21.

Luss L.V. Allergia ja pseudoallergia kliinikus// Arst. – nr 6.-1997.– Lk 7–20.

Luft V. M., Kostjatšenko A. L. Trofoloogiline puudulikkus ja selle diagnoosimise kriteeriumid. - Peterburi, 2002. - 176 lk.

Luft V. M. Tkachenko E. I. Trofoloogiline puudulikkus ja selle diagnoosimise kriteeriumid. - Sõjavägi. - kallis. ajakiri. - 1993. - nr 12 - S. 21-24.

Luft V.M., Kostjutšenko A.L., Leiderman I.N. Intensiivravi patsientide kliinilise toitumise juhised. - Peterburi. - Jekaterinburg: Fram Info, 2003. - 325 lk.

Luft V. M., Khoroshilov I. E. Patsientide toitumisabi kliinilises praktikas. - Peterburi: VMA, 1997. - 120 lk.

Luban-Plozza B Pelditer W Kreger F. Psühhosomaatiline patsient arstikabinetis. - Peterburi: Peterburi. psühhoneurool. in-t., 1996. - 255 lk.

Mazovetsky A. G. Velikov V. K. Diabeet. - M., 1987. - 278 lk.

Maev I. V., Petuhhov A. B. Martinchik A. N. ja muud meetodid valgu-energia puudulikkusega patsientide toitumisseisundi hindamiseks. Õppevahend. – M.: VUNMT-d. M3 RF, 1999. - 38 lk.

Marchenkova I. S., Baturin I. K. Gapparov M. M. Venemaa elanikkonna toitumises kasutatavate köögiviljade ja puuviljade süsivesikute koostis // Toitumise probleemid. - 2003. - T. 72, nr 1. - S. 23–26.

Makhkamov G.M. Toidu rasvumine. - Taškent: M. UzSSR, 1987. - 38 lk.

Pektiinide ja pektiini sisaldavate toodete ravi- ja profülaktilisel eesmärgil kasutamise juhend, kinnitatud asetäitja poolt. NSVL Tervishoiuministeeriumi sanitaar- ja epidemioloogia peadirektoraadi juhataja 12.07.89 M 5049-89. Kiiev: Harvest, 1990 - S. 18-28.

Juhend "Ohvritele lisatoidu tagamine: tööõnnetuste ja kutsehaiguste tagajärjel" 2001/127, kinnitatud 21.06.2001.

Montignac M. Montignaci kehakaalu langetamise meetod. Eriti naistele. – M.: A.K Ökoloogia, 1997.-294 lk.

Morozov I. A. Uusi ideid seedimise-transpordi konveierist//Toitumisteaduse teoreetilised ja kliinilised aspektid/NSVL Meditsiiniteaduste Akadeemia Toitumisinstituut. - 1986 - T. 7. - S. 132-147.

Morozov I. A. Lysakov Yu. A. Pitran B. V. Khvylya S. I. Imendumine ja sekretsioon peensooles. - M.: Meditsiin, 1988. - 221 lk.

Nazarenko L. ja Petrov D. P. Diabeet mellitus (ravi toitumisaspektid). - Peterburi, 1999. - 47 lk.

Nikolaev Yu. S. Nilov E. ja Tšerkasov V. G. Paastumine terviseks. – M.: Sov. Venemaa. - 1988. - 237 lk.

Nogaller A.M. toiduallergia. – M.: Meditsiin, 1983. – 191 lk.

Okorokov A.N. Siseorganite haiguste ravi: praktiline juhend 3 köites V.1. 2. väljaanne, Minsk: Valgevene, 1997 - 323 lk.

Oganov R. G. Südame isheemiatõve esmane ennetamine. - M.: Meditsiin, 1990. - 160 lk.

Rasvumine. Juhend arstidele / Toim. N. A. Belyakova ja V. I. Mazurova - Peterburi: Peterburi kirjastus MAPO, 2003. - 520 lk.

Olefsky D.M. Rasvumine//Sisehaigused/Toim. T. R. Harrison. - M.: Meditsiin, 1996. - T. 8. - S. 274-286.

Kliinilise toitumise alused: Per. inglise keelest. - Petroskoi: IntelTek, 2003.-412 lk.

"Kutsehaigestumuse olukorrast Vene Föderatsioonis", Vene Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi riikliku sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve föderaalse keskuse statistiliste ja analüütiliste materjalide teabekogu, Moskva, 2001

Kogemused bronhiaalastma ravimisel mahalaadimis- ja dieetteraapia meetodil.//Kogutud teadustööd / Toim. D. N. Kokosova, S. G. Osinina. - L .: VNII pulmonoloogia, 1986. - 133 lk.

Panin L.E. Sorbendid bioloogiliselt aktiivse toidulisandina. - IV rahvusvahelise sümpoosioni "Bioloogiliselt aktiivsed toidulisandid: XXI sajand" materjalid. - M.: VIP Publishing, 2000. - S. 182-183.

Parenteraalne toitumine raskete vigastuste korral / Toim. R. M. Glantz. - M.: Meditsiin, 1985. - 128 lk.

Perederiy V. G. Shcherbak A. V., Viktorov A. P. et al. Diabeedi dieediteraapia praegused suundumused // Terapeut. arch. - 1991. - nr 2. - S. 149–153.

Petrides P., Weiss L Leffer G. jne. Suhkurtõbi. – M.: Meditsiin, 1980.-200 lk.

Petrov D. P. Nazarenko L. I. Rasvumine (ravi psühhosomaatilised ja toitumisaspektid). - Peterburi: MAPO, 1999. - 38 lk.

Toit ja toitumine//FAO/WHO ühise toitumiskomitee 9. aruanne. WHO tehniliste aruannete sari nr 584. - M., 1977. -S. 39.

Pokrovsky A.A."Toitumisvestlused". - M.: Meditsiin, 1968. -S. 204.

Polištšuk Yu ja Rudakov Ya. Neuropsühhiaatriliste häiretega hüpertensiivsete patsientide mahalaadimine ja dieetravi. - M., 1981. -23s.

Popova T. S. Tamazašvili T. S., Shesshopalov A. E. Parenteraalne ja enteraalne toitumine kirurgias. – M.: M-linn, 1996.

Popova T.S., Shesshopalov A.E., Tamazashvili T.Sh., Leiderman I.N. Toitumisabi kriitiliselt haigetele patsientidele. – M.: M.-Vesti, 2002. – 320 lk.

Potjomkin V.V. Endokrinoloogia. - M., 1986. - 408 lk.

Pohlebkin V. Hea köögi saladused. - Krasnojarski raamatukirjastus. – 1988.-367 lk.

3. Pulbere P.V. Lülisamba degeneratiivsete haiguste diagnoosimine ja ravi. - Chişinău: Shtiintsa, 1984. - 240 lk.

Pytsky V. N., Adrianov N. V., Artomosova A. V. Allergilised haigused. - M.: Meditsiin, 1984. - 270 lk.

Piai L.T. Kliinilise reumatoloogia alused. Tallinn: Valgus, 1987.

Bronhiaalastma mahalaadimine ja dieetteraapia//Teadustööde kogumik/Toim. A. N. Kokosova. - L.: VNII pulmonoloogia, 1986.– 133 lk.

Kiirgus. Annused, toimed, risk: Per. inglise keelest. - M.: Mir, 1990. -79 lk, ill.

Reichelson K. L. Zemchenkov A. Yu., Eidelshshein V. A. jt Pideva ambulatoorse peritoneaaldialüüsiga korrigeeritud valgu-energia alatoitluse levimus lõppstaadiumis kroonilise neerupuudulikkusega patsientidel. - Nefroloogia. - 1999. - V. 3, nr 1. - Lk 51–57.

Rakhmanova A. G., Neverov V. A. Prigožina V. K. ja muud viirusliku hepatiidi diagnoosimise ja ravi strateegia ja taktika. SPb., 1997.-30 lk.

Revnova M. O. Tsöliaakia, õppevahend. - Peterburi, 1998. - 24 lk.

Roit A Brostoff J Mail D. Immunoloogia. Per. inglise keelest. - M.: Mir, 2000. - 592 lk.

Rudman D. Toitumisseisundi hindamine / / Sisehaigused / Toim. E. Braunvalda ja teised - M .: Meditsiin, 1993. - T. 2. - S. 377–385.

Rumjantsev V. G. Kõhukinnisus: patsientide ravi taktika kliinikus // Consilium medicum. - 2002. - nr 1. - Lk 30–33.

Rumjantsev V. G.Ägeda ja kroonilise kõhulahtisuse farmakoteraapia // Vene meditsiiniajakiri. - 2003. - T.N., nr 5. - P.2–4.

Kliinilise endokrinoloogia juhend//Ed. V. G. Baranova - L., 1979. - 182 lk.

Parenteraalse ja enteraalse toitumise juhend / Toim. I. E. Khorošilova. - Peterburi: Normed-Izdat., 2000. - 376 lk.

Diabeet mellitus / Toim. Klyachko V. R. - M.: Meditsiin, 1974. - 191 lk.

Toitlustusasutuste roogade ja kulinaariatoodete retseptide kogu.-M.: Majandus, 1982.-717 lk.

Toitude ja kulinaariatoodete retseptide kogumik avalikele toitlustusasutustele. Peterburi: Gidrometeoizdat, 1999.

Dieettoidu retseptide kogumik avalike toitlustusasutuste jaoks. Kiiev, 1998.

Skuya N.A. Kõhunäärme haigused. – M.: Meditsiin, 1986. – 240 lk.

Smolyansky B. LLiflyandsky V. G. Dietoloogia. Uusim juhend arstidele. - Peterburi: Öökull; M.: Kirjastus Eksmo, 2003. - 816 lk.

Smolyansky B.L., Abramova Zh.I. Kliinilise toitumise teatmik dietoloogidele ja kokkadele.-M.: Meditsiin. - 1984. - 303 lk.

Smolyansky B. L., Abramova Zh. I. Kliinilise toitumise käsiraamat. - Peterburi: kirjastus "Hippokrates", 1993. - 304 lk.

Smolyansky B. L., Liflyandsky V. G. Dietoloogia. Viimane teatmeteos arstidele.-M., Peterburi: "Öökull", 2003.-815 lk.

Supro sojavalgud kliinilises meditsiinis // Protein Technologies International. - M., 1999. - 32 lk.

Soroka N.F. Toitumine ja tervis. - Minsk, 1994. - 340 lk.

Dieetoloogia käsiraamat / Toim. M. A. Samsonov, A. A. Pokrovski. – M.: Meditsiin, 1992. - S. 175-179.

Dieetoloogia käsiraamat / Toim. V.A. Tutelyan, M.A. Samsonova, M.: Meditsiin, 2002.-lk. 280–286.

Dieedikäsiraamat//Toim. M. A. Samsonov, A. A. Pokrovski. - M., 1992. - S. 188-190.

Tkatšenko E.I. kliiniline toitumine. Seis ja arenguväljavaated / / Clinical Nutrition, 2003.– nr 1, lk. 3–7.

Thompson G.R. Hüperlipideemia juhend. – London: MERCK & Co Inc, 1989.

Traumaatiline haigus / Toim. I. I. Derjabina, O. S. Nasonkina. - L .: Meditsiin, 1987. - 303 lk.

Tutelyan V.A., Samsonov M.A. Dieetoloogia käsiraamat. M.: Meditsiin, 2002.-50 lk.

Tutelyan V. ASuhanov B. P., Bulaev V. M. Taimse päritoluga toidu bioloogiliselt aktiivsete lisandite ohutuse küsimusest // VII rahvusvahelise kongressi "Uute loodusliku päritoluga ravimite loomise tegelikud probleemid", 3.–5. juuli 2003, Peterburi – Puškini materjal. lk 469–471.

Tutelyan V. A. Sukhanov B. P., A. N. Austrian, V. M. Poznjakovski Bioloogiliselt aktiivsed lisandid inimese toitumises: arstide kraadiõppe õpik. - Tomsk, 1999. - 38 lk.

Tutelyan V. A. Spirichev V. B. Sukhanov B. P., Kudaševa V. A. Mikroelemendid terve ja haige inimese toitumises. Vitamiinide ja mineraalainete teatmik: arstide kraadiõppe juhend. M.: Kolos, 2002. - 29 lk.

Ugolev A.M. Seedimise evolutsioon ja funktsioonide evolutsiooni põhimõtted: kaasaegse funktsionalismi elemendid. - L.: Nauka, 1985. - 544 lk.

Ugolev A.M., Iezuitova N.N., Timofejeva N.M. Peensoole ensümaatiline barjäär//Fiziol. ajakiri neid. I. M. Sechenov. - 1992. - T. 78, nr 8.-S. 1-20.

Ugolev A.M., Iezuitova N.N. Ideaalne toit ja ideaalne toitumine uue trofoloogiateaduse valguses // Teadus ja inimkond. Rahvusvaheline aastaraamat. M., Teadmised, 1989.– S. 19–32 398.

Ugolev A.M. Piisava toitumise teooria. - Peterburi: Nauka, 1991. - 272 lk.

Ugolev A. M., Radbil O. S. Seedesüsteemi hormoonid. – M.: Nauka, 1995. – 283 lk.

Seedimise füsioloogia./füsioloogia juhend. - L: Teadus, 1974 -761s.

Foster D. W. Diabeet mellitus//Sisehaigused/ Toim. T. R. Harrison. - Per. inglise keelest. - M.: Meditsiin, 1997. - T. 9. - S. 185-225.

Frolkis A.V. Seedetrakti funktsionaalsed haigused. - L .: Meditsiin, 1991. - 224 lk.

Seedetrakti funktsioonid // Inimese füsioloogia / Toim. R. Schmidt, G. Thevs. - M.: Mir, 1996. - T. 3. - S. 740-784.

Seedimise funktsioonid//Inimese füsioloogia põhialused/Toim. B. I. TKACHENKO. - Peterburi: intern. Teaduse Ajaloo Fond, 1994. -T. 1. - S. 380-446.

Henderson D.M. Seedesüsteemi patofüsioloogia. Per. inglise keelest. - M.-SPb.: Kirjastus Binom - Nevski murre, 1999. - 286 lk.

Toiduainete keemiline koostis//Põhitoitainete sisalduse ning roogade ja kulinaariatoodete energeetilise väärtuse viitetabelid/Toim. I. M. Skurikhina, V. A. Šaternikova. - M.: Kerge- ja toiduainetööstus, 1984. - 327 lk.

Khoroshilov I. E. Patsiendid enne ja pärast operatsiooni: nälg või piisav toitumine? // Kirurgia bülletään. - 2002. - T. 161, nr 6.-S. 13–15.

Khoroshilov I. E. Patsiendi alatoitumus: diagnoos ja ravi // Raviarst. - 2003. - nr 6. - S. 62–64.

Khoroshilov I. E. Söömishäirete diagnoosimise ja ravi põhimõtted kliinilises praktikas. - Peterburi. - Petroskoi: IntelTek, 2003. - 15 lk.

Zimmerman Ya.S. Krooniline kõhukinnisus. Kõhulahtisus. - Perm: Permi mee kirjastus. akad., 1995. - 108 lk.

Chepoy V.M. Liigeste haiguste diagnoosimine ja ravi. - M., meditsiin, 1990.

Tšuchalin A.G. Teraapia. – M.: Geotar, 1996.

Šabrova A. V., Dadali V. A. Makarov V. A. Toidu mikroelementide toime biokeemiline alus. M., 2003.

Šarmanov T. Sh Kadõrova R. X Salkhanov B. A. Sojavalgu isolaadi kasutamine toidurasvusega patsientide dieediteraapias // Vopr. toitumine. - 1990. - nr 2. - S. 27–29.

Sherlock S., Dooley J. Maksa ja sapiteede haigused: praktiline. juhend / Per. inglise keelest .. - M .: GEOTAR-MED. - 1999. - 864 lk.

Sheets K., Greenwood-Robinson M. Sihvakas keha. - M.: LOKID, 1997. -265 lk.

Shuqiang tk. et al. Reumaatiliste haiguste kliinik ja ravi., Bukarest, Medizdatelstvo, 1983.

Evenshtein 3. M. Tervis ja Toitumine. - M.: Teadmised, 1987. - S. 131-155.

Inimökoloogia: sõnaraamat-teatmik / Toim. - komp. Agadzhanyan N.A., Ushakov I.B., Torshin V.I. ja teised.Kindrali all. toim. Agadzhanyan N. A. - M .: MMP "Ecocenter", kirjastus "KRUK", 1997. - 208 lk.

Yakovenko E. P., Agafonova N. A. Kõhukinnisuse tekkemehhanismid ja nende ravimeetodid // Gastroenteroloogia, hepatoloogia kliinilised perspektiivid. - 2003. - nr 3. - S. 25-32.

Yakhontova O. Irutgaizer Ya. M., Valenkevitš L. N. Kroonilised soolehaigused: Monograafia. - Peterburi: kirjastus DEAN, 2002. - 320 lk.

Adolf. M. Lipiidiemulsioonid täielikus parenteraalses toitumises / Clinical Nutrition. -V. 20, Supp 4. - okt 2001.-p.l 1.-14.

Alpers D.H. Süsivesikute ja valkude seedimine ja imendumine// Seedetrakti füsioloogia/Toim. L. R. Johnson. New York.: Raven Press, 1987.-V. 2.-P. 1469–1487

Alvestrand A. Toitumisaspektid ägeda neerupuudulikkusega patsientidel/ Multiorgan Failure//Blood Purification, 1996. – N.14. - Lk 109-104.

Anderson J. W. Johnstone W. M., Cook-Newell M. E. Sojavalgu tarbimise mõju metaanalüüs onsemm liipids//N. Engi. J. Med. - 1995. - N. 333. - Lk 276–82.

Atkins R.C. Dr. Atkinsi uus dieedirevolutsioon. - New York. – Avon Books, Incorporated, 1995.

Bach Vrandall B Crabo W., Shils M. E. Toit, toitumine ja dieediteraapia// Toitumishoolduse õpik., New York: Milwankee Publishing Co., - 1994. - 486 lk.

Pangad P.A. pankreatiit. - New York, London.: Plenum Medical Book Company, 1979. - 208 lk.

BarbullA., Sisto D. AWasserkrugH. L. et al. Arginiin stimuleerib lümfotsüütide immuunvastust inimesel//Kirurgia. - 1981. - V. 90, N. 2. - Lk 244–251.

BaumJ.A., TengH., ErdmanJ. W et al., Sojavalgu pikaajaline tarbimine parandab vere lipiidide profiile ja suurendab mononukleaarsete rakkude madala tihedusega lipoproteiini retseptori messenger RNA-d hüperkolesteroleemilistel, menopausijärgsetel naistel //Amer. J. Clin. Nutr. - 1998. - V. 68, N. 3. - Lk 545–551.

Bistrian B. RBlackburn G. L., Hallowell E., Heddle R.Üldkirurgiliste patsientide valgu staatus. //JAMA. - 1974. - V.230, N.6. - Lk 858-860.

Booth C.C. Imendumiskohad väikeses inteatiinis//Föderaal. Prot., 1967 - V. 26.-P. 1583–1588

Bluestone R. Patsient, kes valutab üleni. Praktiline lähenemine diagnoosimisele ja juhtimisele ning Postgrad. Med. - 2:71 - 1982.

Brandt K.D. Osteoartriidi patogenees reumatoloogia õpikus, WN Kelley jt. (toim.). Philadelphia ja Sanders, 1985, ptk.88, lk.1417–1431.

Breslay N. ABrincley L., Hill K. D. et al. Valgurikka dieedi seos neerukivide moodustumise ja kaltsiumi metabolismiga//J. Clin. Endokriin. Metab.

- 1988. - V. 66 N. 1 - Lk 140–146.

Buzby G. P., Muller J. R., Matthews D. C. Prognostiline toitumisindeks seedetrakti kirurgias//Amer. J. Surg. - 1980. - V. 139. - Lk 160–167.

Carrol K.K. Hüperkolesteroleemia ja ateroskleroos: toiduvalgu mõju// Feder. Jätkake. - 1982. - V. 41, N. 11. - Lk 2792–2796.

Carrol K.K.Ülevaade kliinilistest uuringutest kolesterooli alandava vastuse kohta sojavalgule / J. amer. Dieet. Perse. - 1991. - V. 91., N. 4. - P. 820–827.

Carthy D.S. Pseudogont ja pürofosfaadi metabolism, Advances in Internal Hediene, B. H. Stolleman (toim) Chicago, Aastaraamat. – 1980. – lk.363–390.

Cerra F.B., Holman R.T., Bankey P.E., Mazusky J. E. Toitumisfarmakoloogia: selle roll hüpermetabolismi-polüorganipuudulikkuse sündroomis. //krit. Care Med. - 1990.-V. 18, lisa-P. 154–158.

ChurchillD. N, Thorpe K. E., Nolph K. D. et al. Suurenenud peritoneaalmembraani transport on seotud pideva peritoneaaldialüüsi saavate patsientide patsientide ja ellujäämise tehnika vähenemisega. Kanada-USA (C ANUS A) peritoneaaldialüüsi uuringurühm//J. amer. soc. Nephrol. - 1998. -V. 9, N. 7. - Lk 1285-1292.

Cianciaruso B., Brunori G., Koople I. D. et al. Alatoitumuse ristlõike võrdlus pideva ambulatoorse peritoneaaldialüüsi ja hemodialüüsi korral Patsiendid//Amer. J. Kidney Dis. - 1995. - V. 26, N. 3 - Lk 475-486.

Gibilisco P. A. jt: sünovieli vedelikukristallid osteoartriidi korral. Arthritis Rheum, 28:511, 1985.

Clowes G. H., George B. C., Vilee C. A., Saravis C. A. Tsirkuleeriva peptiidi poolt indutseeritud lihaste proteolüs septilistel ja traumeeritud patsientidel //N. Inglise Med. J. - 1983.-V. 308.-lk. 545–552.

Crim M. C., Munro H. N. Valgu-energia alatoitumus ja endokriinne funktsioon/ /In De Grot L. (eds). endokrinoloogia. V. 3. - New York: Crune-Stratton., 1979 - lk 1987-1990.

De Fronzo R. A., Alvestrand A., Smith D. et al. Insuliiniresistentsus ureemia korral//J. Clin. Investeeri. -1981. - V. 67. - P. 563-568.

Detsky A.S., McLaughlin J. R., Baker J.P. Mis on toitumisseisundi subjektiivne globaalne hindamine?//J. PEN. - 1987. - V. 11, N. 1. - P. 8-13.

A-vitamiini, K-vitamiini, arseeni, boori, kroomi, vase, joodi, mangaani, molibdeeni, nikli, räni, vanaadiumi ja tsingi toitumise võrdluskogused. Toidu- ja Toitumisamet (FNB), Meditsiiniinstituut (IOM). Washington, DC: The Nat. Acad. Press, 2002. 773 lk.

Ühendkuningriigi toiduenergia ja toitainete toitumise võrdlusväärtused. Toidupoliitika meditsiiniliste aspektide komitee toitumise võrdlusväärtuste rühma aruanne. HMSO, London, 1991.

Dieedi võrdluskogused tiamiini, riboflaviini, niatsiini, B6-vitamiini, folaadi, B12-vitamiini, pantoteenhappe, biotiini ja koliini jaoks. Washington, DC: Nat. Acad. Press, 2000.592 lk.

C-vitamiini, E-vitamiini, seleeni ja karotenoidide toitumise võrdluskogused. Washington, DC: toim. Nat. Acad. Press, 2000. 529 lk.

Dixon H.S. Hilinenud toiduallergia ravi spetsiifilise immunoglobuliini G RAST testimise põhjal. – Otolaryngoli pea-kaela kirurgia. - 2000. - juuli; 123.–48–54.

Dreizen S. Toitumine ja immuunvastus – ülevaade// Int. J. Vit. Nutr. Res. - 1979. - Bd.49, H. 2. - S. 220–228.

DuminJ. V.G.A., Womersley J. Keha rasvasisaldust hinnati kogu kehatiheduse ja selle hinnangu põhjal scinfoldi paksuse põhjal: mõõtmised 481 mehel ja naisel vanuses 18–72 aastat//Br. J. Nutr. - 1974. - V. 32, N. 1. - Lk 77–97.

Edington J., Kon P., Martyn C. N. Alatoitumuse levimus patsientide üldarstiabis//Clin. Nutr. - 1996. - V.15. – Lk 60–63.

Erdman J. W. Jr. Seerumi lipiidide kontroll sojavalguga. N. Ingl. J. Med. – 1995.-V. 333.-lk. 313.

Metformiiniga intensiivse veresuhkru kontrolli mõju tüsistustele II tüüpi diabeediga ülekaalulistel patsientidel (UKPDS 34). Ühendkuningriigi tulevase diabeedi uuring. Lancet 1998-352-854-65.

Fair W. R., Fleshner N. E., Heston W. Eesnäärmevähk: toitumishaigus? // Uroloogia. - 1997. - V. 50, N. 6. - Lk 840–848.

FAO/WHO. 1989. Valgukvaliteedi hindamine//Ühise FAO/WHO ekspertkonsultatsiooni aruanne, toidu ja toitumise paber nr 51. FAO, WHO. Rooma. Itaalia.

FAO/WHO/UNO. 1985. FAO/WHO/UNO ühise ekspertkonsultatsiooni energia- ja valguvajaduse aruanne//Tehnilise aruande seeria nr 724. Toidu ja toitumise dokument nr 51. FAO, WHO, ÜRO ülikool. Genf. Šveits.

Toidu- ja Toitumisamet. Kaltsiumi, fosfori, magneesiumi, D-vitamiini ja fluoriidi toitumise võrdluskogused. Toidu võrdluskoguste teadusliku hindamise alaline komitee, Toidu- ja toitumisamet, Meditsiiniinstituut. Washington, DC: Nat. Acad. vajutage,

Forse R.A., ShizgulH. M. Alatoitumuse hindamine//Kirurgia. - 1980. - V. 88, N.I.-P. 17–24.

Fronzo R.A. Glükoosi, lipiidide ja aminohapete metabolismi reguleerimine normaalsetel tervetel isikutel. //Kliinilise toitumise uued aspektid. – Karger, Basel – 1983.-lk. 169–210.

Gaddi ACiarocchi A., Matteucci A. et al. Perekondliku hüperkolesteroleemia dieetravi – toidu sojavalgu erinev toime vastavalt apolipoproteiin E fenotüüpidele//Amer. J. Clin. Nutr. -1991. – V. 53. – P. 1191–1196.

Golden M.H.N.JacksonA.A."Krooniline tõsine alatoitumine" Olson R.E. (toim.) "Praegused teadmised toitumisest" Washington, D.C. Nutrition Foundation Inc. 1984. - Lk 57.

Goldstein D.J. Toiteväärtuse hindamine neeruhaiguste korral//Toitumise ja neerude käsiraamat/Toim. W. E. Mitch, S. Klarh. - Philadelphia. New York: Lepincott Raven. - 1998. - Lk 45-86.

GretzN., Lasserre J.J., JerableA., StrauchM. Madala valgusisaldusega dieedi valgu-/aminohapete koostis//Contr. Nephrolile. - 1989. - V. 72. P. 11-20.

Guameri G., Toido G., Situlin R. et al. Toiteväärtuse hindamine krooniliselt ureemilistel patsientidel / Madala valgusisaldusega dieet neerupatsientidel / Ed. N. Gretz, S. Giovannetti, M. Strauch/Contr. Nephrol. - 1989. - V. 72. - Lk 73–103.

Ids J. VDaly J. M., Evantash E. et al. Arginiini immunomoduleerivad mehhanismid//Kirurgia. - 1988. - V. 104, N. 2. - Lk 142–151.

Ikizler T. Agreene T., Schluchter M. D. et al. Spontaanne toiduvalgu tarbimine kroonilise neerupuudulikkuse progresseerumise ajal//!. amer. soc. Nephrol. - 1995. -V. 6, N. 5.-P. 1386–1391.

Ikizler T. AHakim R. M. Toitumine lõppstaadiumis neeruhaiguse korral//Kidney Int. - 1996 - V. 50, N. 2 - Lk 343-357.

Jayo Rao K.S. Kvashiorkori ja marasmuse evolutsioon//Lancet. - 1975. - V.1254, i. - Lk 709-711.

Harsanyi L., Allison S. PBerger M.M. Toitumisabi põletushaigetel/ Kliinilise toitumise põhitõed. - ESPEN: Galen, 2002. - Lk 234–239.

HartyJ. C. y Boulton H., Curwell J. et al. Normaliseeritud valgu kataboolne kiirus on CAPD-ga patsientide toitumise vigane marker//Kidney Int. - 1994. - V. 45, N. 1. -P. 103–109.

Heymsfield S. BMcMoney C., Stevens V. Smith J. Lihasmass: energia alatoitluse raskusaste ja tulemus on usaldusväärne // Am. J. Clin. Nutr. - 1982. - V.35, N. 5. - P.1192-1199.

Hofman T. IgE ja IgG antikehad toiduallergiaga lastel. – Rocz. Akad. Med. Bialyst. - 1995. - 468-73.

Hsieh C. Y., Santell R. C., Haslam S. Z., Helferich W. G. Genisteiini östrogeenne toime östrogeeniretseptor-positiivsete inimese rinnavähi (MCF-7) rakkude kasvule in vitro ja in vivo //Cancer Res. - 1998. - V. 58, N. 17. - Lk 3833-3838.

Intensiivne veresuhkru kontroll sulfonüüluureate või insuliiniga võrreldes tavapärase raviga ja tüsistuste risk II tüüpi diabeediga patsientidel (UKPDS-33). Ühendkuningriigi tulevase diabeedi uurimisrühm. Lancet 1998-352-837-53.

Howard R. B. Herbold N. H. Toitumine kliinilises hoolduses. - New York, 1982. - 776lk.

Kelley D.E. Kaalukaotuse mõju glükoosi homöostaasile NIDDM-is. Diabeedi Rev. - 1995. - V. 3. - Lk 366–377.

Kinney J. M., Weissman C. Alatoitumuse vormid stressis ja stressita patsientidel//Rindravikliinikud. - V.7, N.l - 1986. - Lk 19–28.

Klimt C. R., Knatterud G. L., Meinert C. L., Prout T. E. Uuring hüpoglükeemiliste ainete mõju kohta vaskulaarsetele tüsistustele täiskasvanud diabeediga patsientidel.

I. Disain, meetodid ja põhiomadused. Ülikooli rühma diabeediprogramm. Diabeet 1970. - 19 Suppl. - Lk 747-88.

Koople J.D.Ägeda neerupuudulikkusega patsiendi toitumise juhtimine/ /JPEN. - 1995. - V. 20, N.I. - Lk 109-114.

KoopleJ. D. Kroonilise neerupuudulikkusega mittedialüüsitud patsientide toitumise juhtimine//Neeruhaiguse toitumise juhtimine/Koople J. D., Massry S. G. – Baltimore: Williams-Willkins, 1997. – P. 479–530.

Krichevsky D., Tepper S. ACzameski S. K. et al. Eksperimentaalne ateroskleroos küülikutel, keda toidetakse kolesteroolivaba dieediga, 9. osa veiselihavalk ja tekstureeritud taimne valk// Ateroskleroos. - 1981. - V. 39. - Lk 169–175.

Levin R.G. Peensoole funktsiooni hindamine tervise ja haiguste korral // Scand. G. Gastroenteroloogia. - 1982. - V. 17. Suppl. 74 - Lk 1-5.

Lindholm K., Bergstrom J. Peritoneaaldialüüsi patsiendi toitumisvajadused/ Peritoneaaldialüüsi õpik/R. Gokal, K. D. Nolf, Klewer Academ. Publish. Dordrecht, Boston, London: 1994. - lk 443-472.

Linsday R.M., Spaner E., Heidenheim R.P. et al. Kumb on enne, KT/V või PCR – kana või muna?//Kidney Int. - 1992. - V.42, Lisa 38. – Lk 32–36.

Lo G.S., Goldberg A.P., LimA. et al. Sojakiud parandab lipiidide ja süsivesikute metabolismi primaarsetel hüperlipideemiatel/ateroskleroosil. - 1986. - V. 62. -P. 239–248.

Lo G. S., Cole T. G. Soja cotelydon fiber tooted vähendavad plasma lipiide// Ateroskleroos. - 1990. - V. 82. - Lk 59–67.

Lowrie E. G., Lew N. L. Surmarisk hemodialüüsi saavatel patsientidel. Tavaliselt mõõdetavate muutujate prognoositav väärtus ja rajatiste suremuse erinevuste hindamine//Amer. J. Kidney Dis. - 1990. - V. 15, N. 5. - Lk 458–482.

Lucarelli, S., Frediani T. et al. (Spetsiifilised IgG ja IgA antikehad ja nendega seotud alamklassid lehmapiimast ja munast tingitud seedetrakti häirete või atoopilise dermatiidi diagnoosimisel, International Journal of Immunopathology and Pharmacology. – 1998.-V. 11, T. 2. – Lk 77 -85.

Mahan L.K., Escott-Stump S. Krause toit, toitumine ja dieediteraapia. - Philadelphia: Saunders, 2004. - 1321 lk.

Marinkovitš V. Spetsiifilised IgG antikehad kui toidu kõrvaltoimete markerid // Monogr. Allergia. – 1996.-V. 32. – Lk 221–225.

Mina Laren D.S. Värske pilk valgu-energia alatoitluse antropomeetrilistele klassifikatsiooniskeemidele// Toiteväärtuse antropomeetriline hindamine /Toim. J. H. Himes. - New York. Willey Liss. - 1991. - Lk 273-286.

McWhirterJ. P., Pennington C.R. Alatoitumuse esinemissagedus ja äratundmine haiglas//BMJ. - 1994. - V. 308, N. 9. - Lk 945–948.

Meinert C.L., Knatterud G.L., Prout T.E., Klimt C.R. Uuring hüpoglükeemiliste ainete mõju kohta vaskulaarsetele tüsistustele täiskasvanud diabeediga patsientidel. II. Suremustulemused. Diabeet 1970; 19 Supppl:789–830.

Melchior J.-C. Diagnostic et depistage de la denutrition// La revue du praticien, 2003.-P. 3–7.

Kaasaegne toitumine tervises ja haigustes/Toim. autor: M. E. Shils, J. A. Olson, M. Shike, 8. väljaanne. - Baltimore, Philadelphia: Williams ja Williams, 1994. - 1657 lk.

MullenJ. L. et al. Operatiivse haigestumuse ja suremuse vähendamine kombineeritud operatsioonieelse ja postoperatiivse toitumisabi abil // Ann. Surg. - 1980. - Vol. 192, nr 5.-P. 604–613.

Nagata C., Kabuto M., Kurisu Y., Shimizu H. Seerumi östradiooli kontsentratsiooni langus, mis on seotud sojatoodete suure toidutarbimisega menopausieelsetel Jaapani naistel//Nutr. vähk. - 1997. - V. 29, N. 3. - Lk 228–233.

Riiklik kolesteroolihariduse programm. Täiskasvanute kõrge kolesteroolitaseme tuvastamise, hindamise ja ravi ekspertkomisjoni teine ​​aruanne// Circulation.– 1994.-N. 89.-lk. 1329–1445

ülekaalulisus. Briti Toitumisfondi töörühma aruanne. – London. – Ühendkuningriik. — Blackwelli teadus. – 258 lk.

ülekaalulisus. Ülemaailmse epideemia ennetamine ja ohjamine. WHO ülekaalulisuse alase konsultatsiooni aruanne. – Genf, 3.–5. juuni 1997. – 276 lk.

Ornish D. Dr. Dean Ornishersi programm kuumahaiguse tagasipööramiseks. New York, Ballantine Books, 1995.

Ornish D., Shirley E. Brawn et al. Kas elustiili muutused võivad südame isheemiatõve tagasi pöörata? Elustiili südamekatse//Lancet. - 1990. - V. 336. - Lk 129–133.

KäppH. Ft., GallM.A., Scott M.A. Jorgensen H. E., Lokkegaard H. Jorgensen.

F. et al. Albuminuuria levimus ja põhjused insuliinisõltumatute diabeediga patsientidel. Kidney Int. – 1992.-V. 41. – Lk 758–762.

Pedersen T.R. et al. Kolesterooli alandamine ja tervishoiuressursside kasutamine. Skandinaavia simvastatiini ellujäämisuuringu tulemused. // Tiraaž. - 1996. - N93 (10).-P. 1796–1802

PotterS. M. Sojavalk ja seerumi lipiidid. // Curr. Arvamus. Lipidol. - 1996. - V. 7, N. 4.-P. 260–264.

PotterS. M., PertileJ. Sojavalgu kontsentraat ja isoleeritud sojaproteiin alandavad sarnaselt vere seerumi kolesteroolitaset, kuid mõjutavad erinevalt kilpnäärmehormoone hamstrite puhul// J. Nutr. - 1996. - V. 126, N. 8. - Lk 2007–2011.

Ülemaailmse rasvumisepideemia ennetamine ja juhtimine. Ülekaalulisuse organisatsiooni Willi aruanne. WHO, Genf, 1997

Valkude võrdlusväärtused Vene Föderatsioonis. WHO, Euroopa piirkondlik büroo toitumisüksus – WHO – 1992.

Prochaska G. O., DiClemente C. C. Muutuste tervikliku mudeli poole./ in: Miller W.A., Heather N. (Eds). Sõltuvuskäitumise ravi. Muutuste protsessid. - New York. - pleenum. - 1986.

Randomiseeritud uuring kolesterooli alandamiseks 4444 südame isheemiatõvega patsiendil. The Scandinavian Simvastatin Survival Uuring (4S)//Lancet.– 1994. – V. 344 (8934).-P. 1383–1389

Record I.R., Broadbent J.L., King R.A. et al. Genisteiin inhibeerib B16 melanoomirakkude kasvu in vivo ja in vitro ning soodustab diferentseerumist in vitro//Int. J. Vähk. – 1997. – V. 72., N. 5. – P. 860–864.

Reddy V. Valgu-energia alatoitumus; ülevaade/ Toitumine tervises ja haigustes ning tööstusarengus/Toim. A. E. Harper, G. K. Davis – New York: Alan R. Liss, 1981. – lk 227–235.

Reily J.R., Hull S.F., Albert N. et al. Alatoitumuse majanduslik mõju: näidissüsteem haiglaravil olevatele patsientidele// JPEN. - 1988. - V. 12, N. 4. - Lk 371-376.

Reinli K. Block G. Toitude fütoöstrogeenide sisaldus – kirjanduse väärtuste kokkuvõte//Nutr. vähk. - 1996. - V. 26, N. 2. - Lk 123-148.

Reyno PotterS. MBaschit R. M., Essex-Sorlie D. L. et al. Plasma kolesterooli taseme langus meestel sojavalku sisaldavate küpsetatud toodete tarbimisel// Amer. J. Clin. Nutr. - 1993. - V. 58. - Lk 501–506.

Schlichtig R., Ayres S.M. Kriitiliselt haigete toitumistoetus/ – Chicago jt.: Aastaraamat med. publ., 1988. - 223 lk.

Sears B., Lawren B. Sisenege tsooni. New York, Harper Collins, 1995.

Smolle K. HKaufman P., Holzer H., Drumpl W. Intradialüütiline parenteraalne toitumine alatoidetud patsientidel, kes saavad kroonilist hemodialüüsi // Nephrol. Helista. siirdamine. - 1995. - V. 10, N. 8. - P. 1411-1416.

Sobotka L., SoetersP. b. Toitumisabi kriitilises seisundis patsientidel/ Kliinilise toitumise põhitõed. - ESPEN: Galen, 2002. - Lk 166–172.

Soroka N., Silverberg D. S., Greemland M. et al. Köögiviljapõhise (soja) ja loomse madala valgusisaldusega dieedi võrdlus kroonilise neerupuudulikkusega predialüüsi saavatel patsientidel//Nephron. - 1998. - V. 79, N. 2. - Lk 173-180.

Stoll B.A. Makrotoitainete toidulisandid võivad vähendada rinnavähi riski: kuidas, millal ja millised?//Eur. J. Clin. Nutr. - 1997. - V. 51, N. 9. - P. 573-577.

Tamura M., Suzuki H. Sojavalgu mõju niudesoole morfoloogiale ja maksarakkude ultrastruktuurile täiskasvanud hiirtel //Int J. Vitam. Nutr. Res. - 1998. - V. 68, N.I.-P. 73–76.

Teplan V., Mengerova O. Individuaalne täiendatud dieet alatoitumusega hemodialüüsi saavatel patsientidel//). Ren. Nutr. - 1997. - V. 7, N. 2. - Lk 73–76.

Glükeemilise läve puudumine pikaajaliste tüsistuste tekkeks: diabeedi kontrolli ja tüsistuste uuringu perspektiiv. Diabeet 1996;45:1289-98.

The Mount Sinai School of Medicine täielik toitumisraamat/Toim. V. Herbert jt. St. Martin's Press New York: 1990.

Tominaga MEguchi HManaka H. et al. Kahjustatud glükoositaluvus on südame-veresoonkonna haiguste riskitegur, kuid mitte tühja kõhu glükoosisisalduse häire. Funagata diabeediuuring // Diabeedihooldus. – 1999. V.22 – 920–924.

Watson P.E., Watson I.D., Batt R. D. Täiskasvanud meeste ja naiste kehavee koguhulk, mis on hinnatud lihtsate antropomeetriliste mõõtmiste põhjal. // Am.J.Clin.Nutr. - 1980 - V.33, N.l - Lk 27–39.

Widhalm K. Dieedi mõju seerumi lipiididele ja lipoproteiinidele hüperlipoproteineemilistel lastel / Kolesterooli metabolismi toitumismõjud / Eds. A C Beynen Voorthuizen, Holland: Transmondial. - 1986. - 133-140.

Willet W. toitumise epidemioloogia. – 2. väljaanne. New York; Oxford: Oxford University Press/ 1998. - 497 lk.

Wilson T.N. Imendumine soolestikus/Philadelphia, London: Saunders. - 1962. -263 lk.

Williams C.D. Kwashiorkor: maisi dieediga seotud laste toitumishaigus//Lancet. - 1935. - V. 2. - Lk 1151–1152.

Williams A., Brams B., Mizock T. D. Normaalne ja terapeutiline toitumine// Hagerstown: Harper ja Row. - 1995. - 578 lk.

WHO 2002. Dieet, toitumine ja krooniliste haiguste ennetamine. WHO/FAO ühise ekspertkonsultatsiooni aruanne // Tehnilise aruande seeria nr 916. WHO, Genf. Šveits. – 2003.

Young G. A., Koople J. D., Lindholm B. et al. Pideva ambulatoorse peritoneaaldialüüsi patsientide toitumisalane hindamine: rahvusvaheline uuring//Amer. J. Kidney Dis. - 1991 - V. 17, N. 4. - Lk 462-471.

Kirjastus "Piter" loodud 1991. aastal. Täna kuulub see Venemaa ja SRÜ kümne suurima kirjastuse hulka ning on suurim Peterburis.

Kui oled professionaal meditsiinis, psühholoogias, arvutitehnoloogias, majanduses või pürgid selle poole, leiad siit kogu vajaliku kirjanduse. Saidi vastavates jaotistes (www.piter.com) ei näidata ainult raamatuid, mis on juba ostmiseks saadaval, vaid ka neid, mis on alles avaldamiseks ettevalmistamisel.

Valik parimaid raamatuid, mis aitavad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka oma maailmavaateid ja suhtumist toitumisse üldiselt ümber vaadata.

"Tervislik toit. Tervisliku toitumise müütide ümberlükkamine Colin Campbell

See raamat on järg Colin Campbelli bestsellerile The China Study, mis põhineb inimkonna ajaloo suurimal samanimelisel toitumisuuringul. Colin esitab veenvaid tõendeid selle kohta, et peavooluteadus on minevikku kinni jäänud ega julge tunnistada ilmselget. Selgub, et “võluravim”, mida teadlased on viimased pool sajandit jahtinud, pole aastakümneid välja töötatud hiilgav vaktsiin, mitte ülimoodne kirurgiainstrument ega operatsioon laserite, nanotehnoloogiatega, vaid ... igapäevane toit !

Kaalukaotuse reeglid autor Richard Templar

See raamat ei räägi dieedist, see kirjeldab reegleid, mis aitavad teil toime tulla mis tahes dieediga ja muuta see tõhusaks. Kõik teavad, millised toidud ja nõud on tervislikud ja millised kahjulikud. Aga kuidas sa endaga hakkama saad? Kuidas keelata endale hõrgutisi, tundmata end ühiskonna heidikuna? Kuidas mitte lasta end ahvatleda lisakanapéega Rootsi lauas või ööseks külmkappi hiilida? Raamatu huumor ei ole püüd probleeme siluda ega mööda hiilida, see on päästev relv, tõeline abimees võitluses iseenda tahtepuudusega. Ja raamatusse kogutud nõuanded on proovile pannud paljud inimesed, kes teavad, kuidas õigesti toituda, kaalust alla võtta ja samas elu nautida.

Michael Mossi soola-suhkru rasv

Selles raamatus kõneleb Pulitzeri auhinna võitnud Moss toiduainetööstuse insaideridega ning kasutab Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft ja paljusid teisi näidetena selle tööstuse turundusvõtetest ja sellest, kuidas toiduhiiglase laborite eksperdid leiavad oma mõtte. õndsusest." – täiuslik komponentide kombinatsioon atraktiivsete toodete loomiseks.
Pärast selle raamatu lugemist ei saa te supermarketis olevaid etikette samamoodi vaadata. See raamat kuulus The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (UK), Kirkus Reviews, Publishers Weekly andmetel aasta parimate raamatute nimekirja.

"Eat Move Sleep" Tom Rath

Oleme harjunud, et tervislikule eluviisile üleminek nõuab mingeid kardinaalseid muudatusi, näiteks nikotiini ja alkoholi täielikku loobumist, regulaarset sporditegevust, elukohavahetust. See on paljuski põhjus, miks me ei pööra piisavalt tähelepanu "pisiasjadele" – igapäevastele otsustele, mida hommikusöögiks süüa: kaerahelbeid või võileiba? Helistada kolleegile või jalutada tema kontorisse? Kas minna varakult magama või lasta end veidi lõõgastuda ja vaadata oma lemmiksaadet hiliste õhtutundideni? Kuid Tom Rathi sõnul mõjutavad need "pisiasjad" oluliselt meie elu kestust ja kvaliteeti. Autor on välja töötanud lihtsa tehnika, mis võimaldab tal raske haigusega elada aktiivset elustiili ja teha seda, mida ta armastab. Tehnika põhineb kolmel põhiprintsiibil – kvaliteetne uni, pidev liikumine ja õige toit. Pole tähtis, millist elustiili te täna elate, saate alati muutuda, et elada pikka ja täisväärtuslikku elu. Sellest, milliseid harjumusi tuleks muuta, mida ja millal süüa ning kuidas oma ellu rohkem liikumist lisada, loe sellest raamatust.

"Toit ja aju", David Perlmutter, Christine Loberg

Paljud meist on kuulnud rasvase või praetud toidu ohtlikkusest, liha või piimatoodete ohtlikkusest, kuid tõsiasi, et süsivesikud (suhkur, leib, teraviljad, pasta, riis) hävitavad aju, on ootamatu uudis. Raamatu autor, tunnustatud neuroloog ja toitumisteadlane David Perlmutter on aastatepikkuse praktika jooksul loonud seose selle vahel, mida me sööme, ja meie aju töö vahel. Ta tõestas kogemustele ja kliinilistele uuringutele tuginedes, et aju tervis on meie kätes: õige toitumine aitab säilitada head tervist ja vaimset teravust ning mäluprobleeme, stressi, unetust ja halba tuju ravitakse teatud toiduainete vältimisega.

"Söö õigesti, jookse kiiresti" Steve Friedman, Scott Jurek

Scott Jurek on ultramaratoonar ehk võistleb maratonidest pikematel, kuni 200 miilistel distantsidel. See on elektrisüsteem. Üllataval kombel on Scott oma tohutute koormustega vegan, st sööb ainult taimset päritolu looduslikke tooteid. Nagu näha, pole tema veganlusel taimetoitluse lihtmoega pistmist: ta on ise arst ning jälgib hoolega oma enesetunnet ja tulemusi, mis pärast loomsete saaduste dieedist väljajätmist on paranenud.

Dieet "Viisteist", Oleg Tern

Võib-olla mäletab iga täiskasvanu põnevat puslemängu "Viisteist", mis lapsepõlves võttis iga vaba minuti. Selle põhjal lõi arst ja toitumisteadlane Oleg Tern ratsionaalse toitumissüsteemi, mis annab avaraid võimalusi menüü koostamiseks sõltuvalt seatud eesmärkidest - kaalu langetamine, kaalu tõstmine või säilitamine, keha parandamine. See tehnika on tuntud nii toitumisspetsialistide kui ka tavakasutajate seas nimetuse "Fifteen Diet" all.

"Kaalust alla igaveseks", Margarita Koroleva

Autori Margarita Koroleva kaalulangus- ja hooldusprogramm on vaieldamatu bestseller. Raamatu tiraaž on juba ületanud 500 000 eksemplari piiri ja jätkab rekordite purustamist. See pole üllatav, sest Margarita Koroleva kirjeldas raamatus mitte ainult autori toitumisskeeme, paastupäevi ja monodieete, vaid ka probleemi ajalugu, teadaolevat ja tundmatut rasvumise, kehakaalu langetamise psühholoogia, toitumise kui viisi kohta. elust, 20 sammu tervisliku eluviisi poole.

"Sa lihtsalt ei tea, kuidas kaalust alla võtta," Mihhail Gavrilov

Dr Gavrilovi põhijooneks on see, et ta ei ravi mitte staare, vaid meid. Nende seas, kes on tema tehnika abil kaalu kaotanud, on juba mitukümmend tuhat (!) Inimesi. Raamat kirjeldab üksikasjalikult kaalu langetamise etappe, annab individuaalse toitumispäeviku, räägib salajastest koostisosadest kõige lihtsamates retseptides, mis aitavad teil kaalust alla võtta ja tugevdada immuunsüsteemi. Dr Gavrilov teab salapunkte ja on juba meie alateadvuse võtmed üles korjanud: raamatu abil tugevdate oma motivatsiooni ja saate võimsa psühholoogilise toe.

Mireille Guiliano "Prantsuse naised ei lähe paksuks".

Kui soovid, et me sinust kirjutaksime – saada oma uudised meile posti teel