Chakula kinachukua nafasi muhimu katika maisha ya mtu yeyote na mnyama. Haiwezekani kuwepo bila chakula. Tunakualika ujifunze mambo ya kuvutia kuhusu vyakula na vinywaji.

ukweli wa chakula

Hebu tuanze na vipengele vya kihistoria. Chakula kimekuwa cha kupendeza kwa vizazi vyote.

1. Tamaduni nyingi za zamani ziliamini kuwa tufaha iliyokatwa katika msimamo wima inafanana na sehemu ya siri ya kike.
2. Wanasayansi fulani wanaamini kwamba yaliibuka kama matokeo ya akina mama kupitisha chakula kilichotafunwa kwa watoto kutoka mdomo hadi mdomo.
3. Chakula cha baharini, kama oysters, huchukuliwa kuwa aphrodisiacs. Casanova aliwatendea washirika wake wa baadaye na dagaa.
4. Katika nyakati za kale, maziwa safi yalionekana kuwa kitu cha anasa na wingi kutokana na ugumu wa kuhifadhi.
5. Supu ya kwanza ilionekana zaidi ya miaka elfu tano iliyopita. Ilitengenezwa kutoka kwa nyama ya kiboko.
6. Kupamba chakula na mimea ilianza katika Roma ya kale. Ilizingatiwa kuwa ni hirizi dhidi ya fitina za shetani.
7. Iliaminika kuwa maji ya limao yanaweza kufuta mifupa ya samaki iliyomeza. Ndiyo maana katika Zama za Kati, samaki mara zote walihudumiwa na limao.
8. Ukweli usio wa kawaida juu ya chakula ni kwamba Hippocrates alizingatia mchuzi wa mbwa mdogo kuwa sahani nzuri na yenye afya kwa wagonjwa.
9. Cosmonauts wanaamini kuwa bidhaa ya kufungia ya ladha zaidi ni jibini la Cottage na cranberries.
10. Kwa kushangaza, ndizi sio matunda, lakini beri.
11. Neil Armstrong alikula bata mzinga kwa mara ya kwanza mwezini.
12. Avocados haipaswi kuiva kwenye mti. Ili kuliwa, wanahitaji kulala chini na kuiva. Wakati huo huo, mti hutumiwa kama ghala - avocados huhifadhiwa baada ya kukomaa kwa miezi kadhaa.

Ukweli wa kuvutia juu ya chakula katika nchi tofauti

1. Kula buns za mbegu za poppy mara kwa mara kunaweza kusababisha matokeo chanya ya mtihani wa dawa.
2. Katika nchi za Scandinavia, sahani zao za samaki kavu huchukuliwa kuwa ladha.
3. Sukari hapo awali ilikuwa ya kifahari huko Uropa. Kisha matajiri walikuwa na mtindo wa ajabu wa kuonyesha msimamo wao, walijenga meno yao nyeusi.
4. Samaki wa Fugu ni kitamu katika vyakula vya Kijapani. Samaki hii ni sumu, na maandalizi yasiyofaa yanaweza kusababisha kifo.
5. Cranberry katika tafsiri kutoka kwa Kiingereza ina maana "crane berry".
6. Katika karne ya 16, mbaazi zilionekana nchini Ufaransa. Ililetwa kutoka Italia na Catherine de Medici baada ya ndoa yake na Henry II. Shukrani kwake, mbaazi zimekuwa kitamu.

Ukweli wa kuvutia juu ya chakula. Watu wengi wanapenda kula, lakini kila mtu anapenda kula chakula kitamu! Unajua ni mapishi ngapi ya ajabu yameundwa, ni hadithi ngapi na hadithi zinazozunguka ulimwengu kuhusu chakula? Kwa mfano, watu wachache wanajua kwamba huko Ufaransa, supu hiyo hiyo imetengenezwa kwa zaidi ya miaka 100. Sema, basi nini? Na ukweli kwamba mchakato wa kupikia hauacha kwa pili: maji na chakula huongezwa mara kwa mara ndani yake na haziondolewa kamwe kutoka kwa moto. Twende mbele zaidi, tumejiandaa zaidi ukweli wa kuvutia juu ya chakula. Karibu sana:

1. Katika siku hizo wakati sikujua kupika, lakini chakula kilichopikwa tayari kilitumiwa kutoka kwa tumbo la wanyama wa kuwindwa.

2. Sahani ya kale na kubwa zaidi ni ngamia wa kukaanga. Sahani hii ilihudumiwa kwenye mahakama za watawala wa Moroko mamia ya miaka iliyopita, na inaendelea kupikwa hadi leo kwenye harusi za Bedouin. Ngamia kama huyo amejaa kondoo mzima mmoja, kuku 20, mayai 60 na viungo vingine vingi.

12. Ilifikiriwa kuwa asidi ya citric iliweza kufuta mifupa ya samaki iliyomeza kwa ajali, hivyo katika Zama za Kati, samaki yoyote ilitolewa na kipande cha limao.

13. Nyanya ni asili ya matunda ya kuvutia au hata berry, si mboga. Pia ni mmea wa kwanza ambao unaweza kubadilishwa vinasaba na ilitolewa sokoni mnamo 1994. Muda mfupi baadaye, zaidi ya vyakula hamsini vilivyobadilishwa vinasaba vilionekana ambavyo vilitambuliwa kuwa "salama" kwa afya ya binadamu.

14. Maharage katika baadhi ya vipindi vya historia yalikuwa ishara ya kiinitete na ukuaji. Wamisri wa kale waliita mahali Ka, ambapo roho za wafu zilingojea kuzaliwa upya, "shamba la maharagwe."

15. Pilipili za Chili ni viungo kwa sababu zina dutu inayoitwa alkaloid capsacin na misombo mingine minne ya kemikali inayohusiana nayo. Pia ni kiungo kikuu katika mchuzi wa pilipili.

16. Maziwa safi katika Zama za Kati ilikuwa vigumu sana kuhifadhi, hivyo ilikuwa kuchukuliwa kuwa anasa.

17. Watu wamekuwa wakitumia kitunguu saumu kufukuza mbu muda mrefu kabla ya kuchapishwa kwa kitabu cha Bram Stoker kuhusu Count Dracula. Wanasaikolojia wanaamini kuwa hii ilitokana na ukweli kwamba vampires walikuwa na hisia nzuri ya kunusa, na vitunguu hupiga harufu yao kwa harufu kali. Imethibitishwa kuwa vitunguu ni bora sio tu kwa mbu, bali pia kupe.

18. Mkate umekuwa ishara ya kushiba, na kuvunja ukoko mara nyingi kuna maana ya mfano. Neno sahaba linatokana na neno la Kilatini "com" ambalo linamaanisha "pamoja" na "panis" ambalo linamaanisha "mkate".

19. Katika miji ya Kigiriki ya Efeso na Eleusis, makuhani wa mahekalu waliitwa nyuki, kwa sababu nyuki na jinsi wanavyokusanya asali zilifasiriwa katika mazingira ya kidini. Iliaminika kuwa nyuki huzalisha asali kwa njia ya miujiza, kwa sababu hapakuwa na haja ya kutunza usalama wa asali, kwani haina kuharibika kwa muda mrefu.

20. Kupika chakula kwa kutumia matibabu ya joto ni mojawapo ya uvumbuzi mkubwa zaidi wa mapinduzi katika historia ya wanadamu, kwani sio tu kubadilisha njia ya chakula kinachotayarishwa kwa matumizi, lakini pia ikawa sehemu muhimu ya utamaduni wa binadamu.

21. Huko Delphi, kitovu cha kidini cha Ugiriki ya kale, kazi ya wapishi wengi ilitumiwa kuandaa dhabihu kwa miungu.

22. Kila siku, kuhusu Waamerika milioni 26 hula chakula kisichoeleweka cha Marekani huko McDonald's.

23. Oyster mara nyingi ilihusishwa na mali ya aphrodisiacs, yaani, wengi hapo awali walidhani kuwa walikuwa na vitu vinavyochochea tamaa ya ngono.

24. Nchini Ufilipino, inachukuliwa kuwa ishara nzuri wakati nazi inagawanyika katika nusu bila burrs.

25. Hippocrates aliamini kuwa nyama ya mbwa wazima haikuwa rahisi kupika, wakati huo huo, aliona supu kutoka kwa puppy mdogo kuwa muhimu kwa wagonjwa.

Ikiwa unayo zaidi ukweli wa kuvutia juu ya chakula kisha shiriki kwenye maoni.

Wakoloni na wamisionari wa Amerika Kusini walikutana katika karne ya 16 mnyama wa capybara - panya anayeongoza maisha ya majini. Walimwomba Papa atangaze capybara kuwa samaki ili nyama yake iweze kuliwa wakati wa mifungo, na akakubali kwa upole. Kula pati za mbegu za poppy au buns kunaweza kusababisha mtihani mzuri wa dawa ya damu. Katika nchi za Scandinavia, sahani kutoka kwa samaki iliyooza au iliyochapwa ni ya kawaida. Kwa mfano, sahani ya Kiaislandi ya hakarl imetengenezwa kutoka kwa nyama iliyooza ya papa, na surströmming ya Uswidi imetengenezwa kutoka kwa sill ya sour.
Huko Uchina, kwa muda mrefu wamependa kula nyama ya mamba. Kwenye kingo za Yangtze, mamba wadogo walikamatwa na kunenepeshwa hadi mkia ufikie urefu uliotaka. Kwa hivyo, reptile ikawa mnyama, zaidi ya hayo, pia ilifanya kazi za mlinzi. Ukweli ni kwamba mamba aliwekwa kwenye mlango wa ua kwenye sanduku kama nyumba ya mbwa, ambapo alikuwa amefungwa kwa nguvu kwa mguu wake wa nyuma na mnyororo mrefu. Hadi katikati ya karne ya 19, migahawa ilihudumia sahani zote zilizoagizwa mara moja - njia hii ya kutumikia inaitwa huduma à la française ("mfumo wa Kifaransa"). Mnamo miaka ya 1830, mkuu wa Kirusi Alexander Kurakin alitembelea Ufaransa na kufundisha wahudumu wa restaurate njia nyingine - kutumikia sahani hatua kwa hatua, kwa utaratibu wanaonekana kwenye orodha. Katika migahawa ya kisasa, mfumo huu ni maarufu zaidi na unaitwa huduma à la russe.
Jibini la Camembert linapaswa kuliwa karibu na tarehe ya kumalizika muda wake iwezekanavyo, lakini sio baada ya tarehe hiyo.
Wakati mmoja daktari mdogo, aliyealikwa kwa mvulana wa Kirusi ambaye hakuwa na tumaini, alimruhusu kula chochote alichotaka. Mvulana alikula nyama ya nguruwe na kabichi na, kwa mshangao wa wengine, alianza kupona. Baada ya tukio hili, daktari aliagiza nyama ya nguruwe na kabichi kwa mvulana mgonjwa wa Ujerumani, lakini yeye, baada ya kula, alikufa siku iliyofuata. Kulingana na toleo moja, ni hadithi hii ambayo inasisitiza usemi "ni nini kizuri kwa Kirusi, kisha kifo kwa Mjerumani."
Sukari ilipofika Ulaya, ilikuwa ni anasa. Ili kuonyesha msimamo wao, imekuwa mtindo kwa watu matajiri kuwa na meno nyeusi.
Katika Umoja wa Ulaya, nyanya, rhubarb, karoti, viazi vitamu, matango, malenge, tikiti, watermelons na tangawizi huchukuliwa kuwa matunda. Sheria hiyo inaruhusu uzalishaji wa kisheria na mauzo ya nje ya hifadhi na jam zilizofanywa kutoka kwa mimea hii, ambayo, kwa mujibu wa sheria za EU, inaweza tu kufanywa kutoka kwa matunda.
Samaki wa Fugu ndio kitamu cha kupendeza zaidi katika vyakula vya Kijapani. Walakini, ikiwa imeandaliwa vibaya, kula samaki hii kunaweza kusababisha sumu mbaya. Wanasayansi wamegundua kuwa sumu ya samaki ya puffer haitokani na mali ya asili, lakini tu kwa lishe yake - starfish na shells, ambayo hupokea sumu. Ikiwa unalisha kwa chakula kisicho na sumu, hakutakuwa na sumu ya mauti ndani yake kabisa. Hata hivyo, ugunduzi huu haukuamsha furaha ya wapishi na wamiliki wa migahawa ya Kijapani. Baada ya yote, sehemu ya fugu ni ghali sana na huvutia watalii kwa usahihi na fursa ya kupata msisimko, na kutokuwepo kwa hatari kunaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa bei ya sahani.
Mojawapo ya vyakula ngumu zaidi vya kukaushwa kwa kufungia ni chai. Na moja ya ladha zaidi, kulingana na wanaanga, ni jibini la jumba la kufungia na cranberries na karanga. Ina ladha safi. Bidhaa za nafasi ni salama zaidi na asili zaidi. Hazina viongeza vya kemikali au synthetic: haijulikani jinsi watakavyofanya katika nafasi, ambapo, kati ya mambo mengine, mionzi ya jua na mawimbi ya sumaku yapo.
Huko Japan, inaaminika kuwa sushi iliyotengenezwa kwako na mikono ya joto ya mpishi ni tastier inapoliwa kwa mikono yako. Kwa kuongeza, hii ni heshima na sifa kwa mpishi, hasa ikiwa sushi iliandaliwa mbele yako na mmiliki wa uanzishwaji. Desturi hii inaitwa ngozi, "kuwasiliana kupitia ngozi." Katika karne ya 19, ufungaji wa pipi ulionekana kwanza nchini Urusi - bonbonniere (kutoka kwa neno la Kifaransa bonbonniere - "sanduku la pipi") kwa namna ya masanduku ya maumbo na ukubwa mbalimbali. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kupikia nyumbani kwa jadi "confection" (kama tulivyosema hapo awali) ilianza kubadilishwa na uzalishaji wao wa viwanda na maduka ya confectionery au biskuti yalionekana kila mahali, ambayo yalienea mara moja baada ya kumalizika kwa vita vya 1812.
Mnamo 1912, miaka 100 ya kufukuzwa kwa Napoleon kutoka Moscow iliadhimishwa sana huko Moscow. Kwa maadhimisho haya, aina nzima ya vinywaji na sahani, zilizopambwa kwa njia ya sherehe, zilionekana. Pia kulikuwa na keki mpya - puff na cream, iliyofanywa kwa namna ya pembetatu, ambayo ilitakiwa kuona kofia maarufu ya triangular ya Napoleon. Kofia ya jogoo ikawa sehemu ya lazima ya sanamu ya mfalme baada ya mashairi ya Lermontov; Amevaa kofia ya pembe tatu Na kanzu ya kijivu ya kuandamana. Keki haraka ilipokea jina "Napoleon" na kutambuliwa kwa ulimwengu wote. Jina hili limesalia hadi leo, ingawa sura ya keki imekuwa ya mstatili.
Kinyume na mtindo uliopo, pipi sio hatari sana mwanzoni mwa mlo. Kulingana na wataalamu wengine wa lishe, keki au keki inaweza kuchukua jukumu la aina ya anti-aperitif ambayo hutuliza hamu ya "mbwa mwitu". Yote inategemea jinsi una njaa na ni muda gani umekuwa ukila. Ukikosa mlo mwingine, anza mlo wako na vipande vichache vya chokoleti, pipi kadhaa, kipande cha keki, vijiko vichache vya jamu au ice cream. Hii itaharakisha kueneza kwa damu na sukari, kupunguza hisia ya njaa na kukuokoa kutokana na kula kupita kiasi.
Mwishoni mwa karne ya 18, jaribio la kiafya la kitiba lilifanyika nchini Uswidi. Mfalme wa eneo hilo Gustav III alipendezwa sana na swali hilo - je, kahawa ina madhara au ya manufaa? Ili kutatua tatizo hilo mara moja na kwa wote, mfalme aliwasamehe ndugu wawili mapacha waliohukumiwa kifo, na kuwalazimisha kunywa kinywaji chao kila siku; moja kwa kahawa, nyingine kwa chai. Na aliwapa maprofesa wawili kwa mapacha, ambao walilazimika kuwafuatilia kwa karibu na kutoa ripoti kwa mfalme juu ya mabadiliko madogo katika hali yao ya kiafya. Na mtazamo kuelekea kahawa katika siku hizo ulikuwa kwamba mambo ya wazi kabisa yalitarajiwa kutoka kwa jaribio: katika mwaka mmoja au mbili, pacha ambaye hutumia kahawa ilibidi afe kwa uchungu mbaya. Ukweli ulikataa kabisa matarajio yote, na kwa njia ya kijinga. Maprofesa wote wawili walikuwa wa kwanza kuwaacha wale watano: mfalme mwenyewe akawa wa tatu; mapacha hao walidumu kwa muda mrefu zaidi, wote waliishi hadi miaka ya juu sana. Na wa kwanza wao, akiwa na umri wa miaka 83, aliacha ulimwengu yule aliyekunywa ... chai. Ilikuwa majira ya joto ya kushangaza huko Ufaransa mwaka huo. Ilikuwa ngumu katika bustani za Versailles. Mfalme alichoka, wanawake waliteseka, wakijipepea na mashabiki. Hawakupendezwa hata na mkusanyiko wa kipekee wa vifaa vya asili, ambavyo Viscount de Cruchon, mjuzi anayetambulika wa vin na mtozaji anayejulikana, aliweka kwenye uwanja wa ikulu. Lakini basi viscount ilichukua bakuli kubwa ya uwazi na kuanza kuchanganya kitu ndani yake. Aliijaza na divai nyepesi, juisi, matunda yaliyotiwa sukari na champagne iliyopozwa, na kusababisha kinywaji cha kuburudisha cha ladha isiyo ya kawaida na ya kupendeza. Ufalme wa usingizi uliishi, wanawake, mmoja baada ya mwingine, walianza kupendeza: "Kryushan! Oh, Kryushan!" Na kinywaji kipya, ambacho kilipokea jina la muundaji wake, ambacho, kwa njia, kilitafsiriwa kutoka kwa Kifaransa kama "jug", kilijulikana mahakamani. Majira yote ya joto, mabibi na waungwana walifanya tu kile walichomwaga na vin zilizochanganywa, wakawatia ladha na viungo, wakaongeza matunda kadhaa. Mfalme, akishiriki katika burudani kwa raha, akatupa petals za rose hapo, na wapenzi wake walijaribu kuwashika kwenye glasi yao. Miaka mingi imepita tangu wakati huo, hakuna hata kizazi kimoja kilichobadilika. Lakini gourmet, kinywaji cha pombe cha gourmet kilichotolewa kwenye sherehe, bado ni mtindo. Kwa kuwa hutolewa kilichopozwa, ni nzuri sana katika spring na majira ya joto. Kwa ajili ya maandalizi yake, bila shaka, ni bora kutumia matunda na matunda mapya, ambayo sasa hatuna uhaba. Walakini, ikiwa hakuna iliyo karibu, haijalishi, makopo, pipi, na waliohifadhiwa watafanya. Nini kingine kinachohitajika? Mvinyo ya zabibu ya meza ya mwanga, cognac, ramu, pombe. Na kawaida champagne.
Nicolaus Copernicus anajulikana kwa kila mtu kama mwanaastronomia, muundaji wa picha ya ulimwengu ya heliocentric. Walakini, kulingana na wanahistoria wa dawa S. Hand na A. Kunin, anastahili hata kidogo, na labda hata umaarufu mkubwa kama mvumbuzi wa sandwich. Uvumbuzi huo ulifanywa na yeye kwa madhumuni ya matibabu. Historia ya uvumbuzi wa sandwich ni kama ifuatavyo. Akiwa kijana, Copernicus alisomea udaktari kwa miaka miwili katika Chuo Kikuu cha Padua nchini Italia, lakini hakupata shahada ya udaktari. Baada ya hapo, mjomba wake, Askofu Watsepirode, kwa njia ya jamaa, alimpanga kama kanuni katika Kanisa Kuu la Frombork na wakati huo huo kamanda wa ngome ya Olsztyn. Ngome hiyo ilizingirwa na jeshi la Teutonic Knights, na miezi michache baadaye janga la ugonjwa usiojulikana ulianza ndani ya kuta za ngome. Inajulikana kuwa ugonjwa ulikuwa mkubwa na vifo vilikuwa vya chini (watu wawili tu walikufa). Dawa zilizotumiwa na Copernicus hazikufaulu. Kisha aliamua kuchunguza sababu za ugonjwa huo. Mtaalamu wa nyota aliamua kwamba sababu zinaweza kulala katika lishe. Aliwagawanya wenyeji wa ngome katika vikundi vidogo, akawatenganisha na kuwaweka kwenye mlo tofauti. Hivi karibuni ikawa kwamba kundi moja tu halikuugua - yule ambaye lishe yake haikujumuisha mkate. Katika kesi hiyo, itakuwa busara kukataa mkate kabisa, lakini ikawa haiwezekani kufanya hivyo katika ngome iliyozingirwa, ambapo hapakuwa na aina mbalimbali za vifaa. Mkate mweusi mweusi ulikuwa chakula kikuu cha wenyeji wa ngome hiyo. Kutembea kando ya barabara ndefu, kupanda ngazi nyembamba za ond kwenye minara ya ngome, watetezi wa ngome mara nyingi waliacha mgao wao wa mkate kwenye sakafu. Kuokota kipande, kilitikiswa au kupulizwa na kuliwa. Pengine, Copernicus alifikiri, maambukizi yalitoka kwenye uchafu ulioanguka kwenye vipande vya mkate kutoka kwenye sakafu. Mwanaastronomia huyo alikuja na wazo kwamba vipande vya mkate vinapaswa kupakwa kwa kitu chepesi kinachoweza kuliwa, dhidi ya usuli ambao uchafu unaweza kuonekana kwa urahisi. Kisha uchafu unaoshikamana unaweza kusafishwa pamoja na kuenea. Kama kuenea vile, walichagua cream iliyopigwa kwa kasi bila sukari, yaani, siagi. Na hivyo sandwich ilizaliwa. Na maambukizo hivi karibuni yalikoma kuzurura ngome. Teutons hawakufanikiwa hata kukamata ngome hiyo au kujifunza siri ya sandwich. Walipolazimika kuondoa mzingiro huo, Adolf Buttenad, mkuu wa chama cha wafamasia na madaktari, alifika Olsztyn kutoka Leipzig ili kujifunza kuhusu sababu na mbinu za kutibu ugonjwa huo papo hapo. Copernicus alishiriki uzoefu wake naye. Miaka miwili baada ya kifo cha mwanaastronomia huyo mkuu, mnamo 1545, baada ya moja ya vita ambavyo vilipiganwa kati ya wakuu wengi na wadogo wa Ujerumani, ugonjwa kama huo ulitokea tena huko Uropa. Buttenad alikumbuka mbinu ya Copernican na akaanza kuikuza. Kwa kadiri tunavyojua, sandwiches wakati huu haikusaidia kuzuia janga hilo, lakini sahani mpya ilikuwa ya ladha ya wengi na polepole ikaenea kwa nchi zote.
Pancakes "Suzette" ni dessert ya ajabu ambayo unapaswa kujaribu mara moja tu na utaanguka kwa upendo nao milele. Ni nini kinachovutia kuhusu siri yao - katika mapishi, katika viungo, katika uchawi wa mpishi, katika siku za nyuma? Historia huhifadhi hadithi nzuri sana kuhusu kuzaliwa kwa kichocheo hiki. Kulingana na chanzo kimoja, asili ya mapishi hii inahusishwa na jina la Susanna Reichenberg. Watu wachache wanajua kuwa moja ya hadithi nzuri zaidi za upendo zinahusishwa na jina la mwigizaji huyu wa ukumbi wa michezo wa Ufaransa, ambapo kulikuwa na uvumbuzi wa upishi ... Suzanne Reichenberg (1853-1924) alikuwa mwigizaji wa Kifaransa wa asili ya Ujerumani. Katika moja ya maigizo ya mwandishi wa riwaya Marivaux, ambayo ilionyeshwa kwenye ukumbi wa michezo wa upendeleo wa Vichekesho vya Ufaransa (Comedie Francaise), Suzanne alicheza jukumu kuu. Kulingana na maandishi, alipaswa kula pancakes. Kwa kuwa mchezo huo ulikuwa maarufu na kuchezwa jukwaani kila siku, Suzanne alilazimika kula chapati kila siku. Wao, pamoja na vyakula vingine vya ukumbi wa michezo, vilitayarishwa na mpishi anayeitwa Monsieur Joseph. Wakati fulani, alifikiria juu ya sehemu ngumu ya kidunia ambayo Suzanne alivumilia kila wakati kwa jina la sanaa, akijifanya kula pancakes za chuki kwa raha, na haswa kwa mwigizaji aliunda pancakes maalum, ndogo, karibu za hewa ambazo hakuna mtu aliyewahi. inaweza kupata kuchoka. Uvumi unasema kwamba Joseph alikuwa akipendana na Suzanne ... Mnamo 1934, kitabu cha kumbukumbu cha Henry Charpentier, mpishi wa Kifaransa ambaye alihamia Marekani mapema miaka ya 1900, kilichapishwa huko New York. na kufungua Mgahawa maarufu wa Henri huko, ambao wageni wao walikuwa Malkia wa Kiingereza Victoria, Mfalme wa Kiingereza Edward VII, Malkia wa Italia Margherita, Mfalme wa Ubelgiji Leopold, Theodore Roosevelt, John D. Rockefeller, Marilyn Monroe, Sarah Bernhardt na wengine wengi, wengi. watu mashuhuri. Kwa upande mwingine, katika kitabu chake, Henry alizungumza juu ya jinsi, kama matokeo ya kosa la bahati mbaya, pancakes za Suzette zilizaliwa. Na ilifanyika mnamo Januari 31, 1896, wakati Prince Edward wa Wales, Mfalme wa baadaye wa Uingereza Edward VII, alikuja kwenye mgahawa wa Cafe de Paris huko Monte Carlo, akifuatana na marafiki zake, kati yao alikuwa mwanamke mdogo sana aitwaye Suzette. Alikuwa nani kwa mkuu, ole, haijulikani. Labda alikuwa mpwa wake, labda binti yake wa kike, na labda binti yake wa haramu ... Heshima ya kuwahudumia wageni muhimu kama hao ilianguka kwa Henry Charpentier wa miaka kumi na tano, msaidizi wa mhudumu. Moja ya sahani ambazo Henry alipaswa kuwahudumia wageni ilikuwa pancakes. Yote ambayo ilihitajika kwa Charpentier ilikuwa kuleta pancakes zilizokamilishwa kwenye meza, lakini kwanza zipashe moto kwenye mchuzi ambao ulikuwa na peel ya machungwa, sukari na mchanganyiko wa roho. Ghafla mchuzi ukawaka moto na pancakes zikawaka. Kwa bahati nzuri, Charpentier alikua mgunduzi wa ladha mpya ya kupendeza. Mkuu na wageni wake walifurahishwa sana na dessert hivi kwamba Edward aliuliza juu ya jina la sahani hiyo. "Panikiki za bintiye," Henry alisema, akiwa amepigwa na butwaa, na hilo ndilo lilikuwa jambo la kwanza kukumbuka. ""Binti"? Edward alishangaa. "Je, tunaweza kuwapa jina la mwanamke wetu mrembo Suzette?" Mtu angewezaje kukataa mfalme wa wakati ujao? Siku iliyofuata, Charpentier mchanga alipokea kifurushi kutoka kwa Mkuu wa Wales. Ilikuwa na pete ya vito, miwa na kofia. Siku moja, Louis XIV aliletewa divai ya mpendwa wake Jean-Paul Chenet kwa chakula cha jioni. Mvinyo ulikuwa mzuri sana, lakini chupa ilikuwa imepotoka kidogo. Mfalme alikasirika na kuamuru mtengenezaji wa divai apelekwe Louvre. - Nini kilitokea?! Kwa nini amepotoka? Ludovic aliuliza huku akinyooshea kidole kwenye chupa iliyopinda. - Yeye sio mwembamba. Yeye ni sawa, lakini anainama mbele ya utukufu wa Ukuu wako, - mtengeneza divai mbunifu alijibu. "Ndiyo, kwa kweli, inanikumbusha upinde wa wanawake wangu wa kupendeza wanaoningojea," Mfalme wa Jua alisema. “Mungu wangu, kuna nini na huyo mkorofi?” Jean-Paul alijibu bila kusita: - Je! Mfalme alicheka na kuamuru mfanyabiashara mbunifu wa divai atuzwe. Tangu wakati huo, divai zote za Jean-Paul Chenet zimewekwa kwenye chupa na shingo iliyopinda kidogo.
Nyanya zilizokaushwa zilihifadhiwa kwanza katika mafuta kusini mwa Italia, na sasa zinaweza kupatikana karibu duniani kote. Kwa canning, nyanya hukatwa, chumvi na kukaushwa kwenye jua ili unyevu wote uondoke kutoka kwao, na ladha inakuwa kali zaidi. Nyanya kavu hutiwa na mafuta ya mboga na viungo.
Watu wachache leo wanajua kwamba borscht halisi ni kitoweo kilichotengenezwa kwa parsnip ya ng'ombe, mmea ambao watu wengi leo huona kuwa magugu. Ilikuwa ni decoction ya hogweed kwenye beet kvass ambayo iliitwa borscht katika siku za zamani. Kwa hivyo tunadaiwa kuonekana kwa moja ya sahani zinazopendwa zaidi kwa magugu.
Jina "cheesecake", inaonekana, linatokana na neno "vatra", ambalo katika lugha nyingi za Slavic linamaanisha "moto", "hearth". Hakika, jina kama hilo ndilo linalofaa zaidi kwa mkate wa pande zote wazi, umbo la jua. Baada ya yote, ilikuwa ni makao ya watu wa kale ambayo ilikuwa ishara ya mwanga huu.
Mapishi ya afya kutoka kwa vitabu vya kupikia vilivyoandikwa kwenye tambarare yanageuka kuwa madhara katika milima, na kinyume chake. Chakula kilichotayarishwa na wakazi wa nchi tambarare kutoka kwa vitabu vilivyokusanywa na wapanda milima huchemshwa. Wakati huohuo, wakaaji wa milimani wangelazimika kula chakula ambacho hakijaiva sana ikiwa wangepikwa kulingana na mapishi yaliyoandikwa na wale wanaoishi kwenye tambarare. Hii ni kutokana na tofauti ya shinikizo la anga, ambayo husababisha maji kuchemsha katika milima kwa joto la chini. Imetajwa kuwa ni tiba ya hangover, supu ya menudo inajulikana sana nchini Meksiko asubuhi ya Mkesha wa Mwaka Mpya. Imetengenezwa kutoka kwa tumbo la nyama ya ng'ombe na miguu ya nyama ya ng'ombe, pilipili za kijani kibichi, punje za mahindi na viungo. Kawaida hupambwa na wedges za chokaa, pilipili iliyokatwa na vitunguu kwa kiasi kikubwa, na hutumiwa na tortilla za moto. Chrysanthemum - ua takatifu nchini Uchina na Japan - ni chakula. Dessert za kifahari kutoka kwa petals za chrysanthemum zimeandaliwa katika nchi zote mbili: petals safi hutiwa kwenye mchanganyiko wa mayai yaliyopigwa na unga, kusikilizwa na kuingizwa kwenye mafuta ya moto, baada ya hapo petals hutupwa nyuma kwenye karatasi ili inachukua mafuta ya ziada. Huko Japan, chrysanthemums ziligawanywa kuwa chakula na chungu (dawa). Mti huu una vitamini B nyingi, asidi ascorbic, carotenes, chumvi za madini, wanga rahisi na ngumu, na kiasi kikubwa cha protini, hasa katika majani. Viazi ilikuwa mboga ya kwanza kupata uzito - ilikuzwa kwenye chombo cha anga cha Columbia mnamo Oktoba 1995.
Jina la Kiingereza la cranberry (Cranberry) katika tafsiri linamaanisha "crane berry". Jina hili lilipewa cranberries na walowezi wa Amerika. Maua marefu na membamba ya cranberry yaliwakumbusha walowezi juu ya kichwa na mdomo wa korongo. Katika Urusi, pia iliitwa stonefly, crane, snowdrop.
Banana ni beri. Migomba ndiyo mmea mkubwa zaidi usio na shina gumu. Shina la migomba wakati mwingine hufikia urefu wa mita 10, na kipenyo cha sentimita 40. Kama sheria, matunda 300 yenye uzito wa jumla wa kilo 500 hutegemea kwenye bua moja kama hiyo. Ndizi ni karibu mara moja na nusu zaidi ya lishe kuliko viazi, na ndizi zilizokaushwa zina kalori mara tano zaidi kuliko mbichi. Ndizi moja ina hadi mg 300 za potasiamu, ambayo husaidia kupambana na shinikizo la damu na kuimarisha misuli ya moyo. Kila mmoja wetu anahitaji 3 au 4 g ya potasiamu kwa siku.
Chakula cha jioni cha kwanza cha mwezi cha Neil Armstrong kilikuwa bata mzinga ndani ya begi. Kabla ya vipimajoto kuvumbuliwa, watengenezaji pombe walilazimika kutumbukiza vidole gumba kwenye bia inayotengenezwa ili kujua halijoto ifaayo ya kuongeza chachu. Baridi sana na chachu haitafanya kazi. Moto sana na chachu itakufa. Hapa ndipo neno "utawala wa kidole gumba" linapotoka.
Kulingana na hadithi, Maslenitsa alikuwa binti ya Santa Claus na aliishi Kaskazini. Msichana dhaifu Shrovetide alikutana na mwanaume. Alimwona akijificha nyuma ya maporomoko makubwa ya theluji na akamwomba awasaidie watu waliochoka na msimu wa baridi mrefu - kuwapa joto na kuwachangamsha. Maslenitsa alikubali na, akigeuka kuwa mwanamke mwenye afya, mwekundu, kwa kicheko, kucheza na pancakes, alifanya wanadamu kusahau kuhusu dhoruba ya baridi. Parachichi haliivi juu ya mti - lazima lichunwe na kuachwa lilale chini ili liweze kuliwa. Mti hutumiwa kama ghala - parachichi inaweza kuwa kwenye mti kwa miezi kadhaa baada ya kukomaa.
Catherine de Medici (1519 - 1589) alileta mbaazi za Italia kwa Ufaransa (pamoja na wapishi wengine) alipoolewa na Henry II. Shukrani kwake, mbaazi za kijani - "petits pois" - ikawa ladha nchini Ufaransa. Madaktari wa China hutumia embe kutibu ugonjwa wa kuhara damu.

Baadhi ya mambo ya ajabu na ya kuvutia zaidi ya chakula ambayo pengine hukujua kamwe.

Pilipili ya kijani, njano na nyekundu sio mboga sawa.

Mboga haya sio kila wakati mmea sawa. Ingawa baadhi ya pilipili hoho ni pilipili nyekundu mbichi; kijani, njano, machungwa na pilipili nyekundu ni mimea ya kipekee na mbegu zao wenyewe.

Nguruwe ya kawaida ya mahindi ina idadi sawa ya safu.


Mahindi ya mahindi yana idadi sawa ya safu, kawaida 16.

Kipande kimoja kina nyama kutoka kwa ng'ombe tofauti


Nyama ya ng'ombe tunayonunua kwenye duka kubwa ni kutoka kwa mkusanyiko usiojulikana wa nyama kutoka kwa ng'ombe tofauti.

Chokoleti nyeupe sio chokoleti kabisa.


Licha ya jina lake, chokoleti nyeupe haina viungo halisi vya chokoleti. Inajumuisha mchanganyiko wa sukari, maziwa, vanilla, lecithin na siagi ya kakao - hakuna yabisi ya chokoleti.

Pipi za matunda na magari hufunikwa na aina moja ya nta


Umewahi kujiuliza jinsi pipi za gummy zinapata mng'ao huo mzuri? Wamepakwa nta ya carnauba, nta ile ile inayotumika kwenye magari ili kuyafanya yang'ae.

Cranberries zilizoiva zitaruka kama mipira ya mpira


Cranberries hujulikana kama "beri za kuruka" kwa sababu zinaruka wakati zimeiva. Kwa kweli, kuruka cranberries ni mtihani wa kawaida wa ukomavu kwa wakulima na watumiaji sawa.

Salmoni waliokuzwa shambani ni weupe asilia na kisha kupakwa rangi ya waridi


Ingawa lax mwitu ni waridi kiasili kutokana na kiasi kikubwa cha uduvi katika lishe yao, samaki wanaofugwa hula kwa njia tofauti. Ili kufikia rangi hii ya kupendeza ya pink, wakulima huongeza carotenoids (rangi ya mimea) kwenye malisho ili kuiga rangi ya asili ya lax mwitu.

Viazi vinaweza kunyonya na kuakisi mawimbi ya Wi-Fi.


Wakati Boeing walitaka kujaribu mawimbi yao yasiyotumia waya kwenye ndege mpya mnamo 2012, waliweka marundo makubwa ya viazi kwenye viti. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha maji na utungaji wake wa kemikali, viazi hufyonza na kuakisi mawimbi ya redio na yale yasiyotumia waya, kama vile binadamu hufanya.

Rangi nyekundu ya chakula inayotumiwa kwenye pipi hufanywa kutoka kwa mende wa kuchemsha.


Carmine, pia inajulikana kama asidi ya carminic, ni rangi nyekundu ya kawaida ya chakula inayopatikana katika pipi na hata lipstick.
Asidi ya Carminiki hupatikana kutoka kwa mizoga iliyosagwa ya mende anayejulikana kama Dactylopius.

Oysters mbichi bado wanaishi wakati unawala.


Uwezekano ni kwamba oyster mbichi bado wanaishi wakati unakula. Oysters huoza haraka sana hivi kwamba wapishi wanalazimika kupika haraka sana - wakiwa hai. Aina fulani za clams zinaweza kuishi hadi wiki mbili bila maji, kwa hivyo oysters huwekwa chini ya hali zilizodhibitiwa sana. Mara tu wanapokufa, ni hatari kula.
Kwa hivyo ndio: ikiwa una sahani nzuri ya oyster wabichi, labda utakuwa unazitafuna wakati wangali hai. Kwa bahati nzuri, oysters hawana mfumo mkuu wa neva, hivyo hawahisi maumivu.

Kila ndizi unayokula ni clone.


Ingawa kuna aina 1,000 za ndizi duniani kote, matunda ya kawaida ya manjano unayoona katika duka kuu ni clones za kijeni za aina ya Cavendish. 'Cavendish' haina mbegu - sifa inayohitajika kwa watumiaji - na inaishi kwa muda mrefu kuliko jamaa zake za ndizi.
Kwa kuwa Cavendish haina mbegu, wakulima lazima waitengeneze ili kuendelea na uzalishaji. Hivi majuzi, wanasayansi wamekuwa na wasiwasi kwamba ukosefu wa aina mbalimbali za jeni hivi karibuni unaweza kufanya ndizi kuwa hatarini na kusababisha kutoweka.

Zabibu zitalipuka ikiwa utaziweka kwenye microwave.


Zabibu yenyewe basi hufanya kama antena na huendesha umeme kwenye microwave, na kugeuka kuwa mipira ndogo ya moto.

1. Chokoleti ni bidhaa bora dhidi ya shinikizo la damu. Inatosha kula pipi mbili ili kuleta shinikizo kwa kawaida.

2. Chokoleti inaboresha hisia na inajenga hisia ya upendo shukrani kwa sehemu ya phenamine.

3. Chokoleti nyeupe na ya maziwa ina mafuta na kalori hatari zaidi, wakati chokoleti ya uchungu ya giza yenye maudhui ya juu ya kakao (kutoka 70%) inachukuliwa kuwa muhimu zaidi.

4. Paa ya chokoleti kwa mwezi inaweza kupanua maisha kwa mwaka mzima. Lakini matumizi makubwa ya bidhaa itasababisha maendeleo ya magonjwa ya moyo na mishipa.

5. Moja ya aina isiyo ya kawaida ya nyama ni panya. Ililiwa nchini Uchina na pia katika Ugiriki ya Kale.

6. Mchele huchukua nafasi ya kwanza kati ya vyakula vinavyotumiwa, kwani hutumika kama kiungo kikuu katika orodha ya nchi nyingi za Asia, zinazojulikana kwa wingi wao. Kuna zaidi ya aina 15,000 za mchele, ambazo tumezoea kuzigawanya kuwa nyeusi, nyeupe na kahawia.

7. Sukari iliyosafishwa inaweza kuitwa moja ya bidhaa zenye madhara zaidi, kwa kuwa haina chochote isipokuwa wanga na kalori za ziada.

8. Zucchini na mbegu za malenge hupata faida kubwa na thamani ya lishe kwa muda. Kwa hiyo, katika mbegu za malenge safi, kalori inaweza kuwa mara 3-4 chini kuliko yale ambayo yamehifadhiwa kwa miezi kadhaa.

9. Ni 5% tu ya chumvi iliyotolewa ndiyo hutumika kama kitoweo. Wengine huenda kwa uhifadhi na hata madhumuni ya viwanda - ngozi ya ngozi, uzalishaji wa kioo, ujenzi wa barabara.

10. Supu ya kuku ya kikaboni kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kuwa aphrodisiac.

11. Rennet ni dutu ya asili muhimu kwa ajili ya utengenezaji wa aina nyingi za jibini. Imetolewa kutoka kwa ventricle ya nne ya ndama ndogo.

12. Vitafunio vya kawaida vinavyopakana na karaha - mchwa wa kukaanga kutoka Afrika Kusini, mchwa, nyuki na scrotum ya ng'ombe, iliyoangaziwa na chokoleti - huko Amerika.

13. Viazi na mahindi vililimwa kwa mara ya kwanza katika maeneo ya milimani inayoitwa Andes.

14. Kilo moja ya viazi gharama karibu mara 200 chini ya kilo 1 ya chips kupatikana kutoka humo.

15. Pamoja na ujio wa mhusika wa katuni "Popayya" huko Amerika, hamu ya mchicha imeongezeka sana. Ilikuwa bidhaa hii kwenye katuni ambayo iliwekwa kama chanzo muhimu cha nguvu na vitamini.

16. Maapulo safi yamethibitishwa kukusaidia kuamka asubuhi bora kuliko kahawa.

17. Chumvi na maharagwe katika nyakati za kale zilitumika kama pesa. Mara ya mwisho baadhi ya matapeli walijaribu kughushi. Lakini katika Ulaya katika Zama za Kati, mara nyingi fedha kuu ilikuwa ... Ng'ombe!

18. Wakati wa Ivan wa Kutisha, kulikuwa na usafiri wao haramu. Kwa hivyo, mabalozi wa Tsar ya Kirusi walisafirisha vitu vya thamani kutoka nchi za Kiislamu, wakavifunga kwa nyama ya nguruwe. Kwa kawaida, Waislamu walichukia kuikaribia nyama hii.

19. Katika enzi ya Roma ya Kale, katika moja ya nyakati za historia, viongozi walifikia hitimisho kwamba ilikuwa wakati wa kupigana na anasa. Kwa hivyo unenepeshaji wa kuku ulikatazwa. Lakini walisahau kupiga marufuku jogoo kunenepesha ...

20. Katika Zama za Kati, kichocheo cha ice cream kilizingatiwa kuwa moja ya siri zaidi. Huko Uropa, wafalme pekee ndio wangeweza kula, na wapelelezi wenye ujasiri zaidi mara nyingi walikwenda kwa maarifa ya siri, wakijaribu kujua teknolojia ya kutengeneza dessert ya kupendeza.

21. Katika Ugiriki ya kale, tini zilikuwa za thamani fulani. Haingeweza kutolewa nje ya nchi, na raia ambao hawakutii wangeweza kuuawa kwa magendo.

22. Waislamu kwa muda mrefu wamekuwa na mabishano kuhusu kahawa kwa sababu ya sifa zake za kutia nguvu. Kwa hiyo, katika Zama za Kati, ililinganishwa na divai, na ilikuwa karibu kupigwa marufuku.

23. Mnamo 1638, balozi wa Urusi nchini China alipokea mifuko kadhaa ya majani makavu yasiyoeleweka kama zawadi. Balozi alikasirika sana na vita karibu vizuke. Lakini mtu alifikiria kutengeneza majani haya yenye harufu nzuri, na tangu wakati huo tunaweza kufurahia harufu ya chai kila siku.

24. Huko Honolulu, wapishi hufanya mbinu isiyo ya kawaida sana ya kupiga nyama ya pweza: huwaosha katika mashine za kuosha.

25. Samaki yoyote ya bahari na mto ni moja ya bidhaa muhimu zaidi. Inatoa mwili kwa protini nyepesi, inaboresha kumbukumbu na hali ya ngozi, na pia hupigana na cholesterol mbaya.

26. Jordgubbar safi au waliohifadhiwa vizuri wanaweza kuboresha hisia na kuimarisha. Baada ya yote, ina vitamini nyingi zinazohusika na sauti ya mwili wetu!

27. Viazi, kinyume na maoni mabaya ya wataalamu wengi wa lishe, inaweza kuwa nzuri kwa mwili, lakini tu katika fomu ya kuchemsha na ya kuoka. Huondoa maji kupita kiasi na husaidia kuondoa cellulite.

28. Ingawa ndizi "zilikuja" Ulaya kutoka Afrika, mara nyingi husafirishwa kutoka India, zaidi ya nusu ya bidhaa zote zinazoagizwa hutoka nchi hii.

29. Apricots, parachichi na raspberries ni juu ya orodha ya vyakula vya afya zaidi kwenye sayari. Aidha, apricot na raspberry wana uwezo wa kuhifadhi faida zao zote, si tu safi.

30. Saladi ya Olivier ilianzishwa nchini Urusi. Lakini Mfaransa huyo alikuja na kichocheo! Saladi ilitofautiana na ya kisasa katika seti iliyosafishwa zaidi ya bidhaa, kati ya hizo zilikuwa: ulimi wa veal, caviar, pickles na crayfish.

31. Barani Afrika, limau ni dawa ya magonjwa mengi. Inaaminika kuwa juisi ya kipande 1 cha limao wakati wa chakula itazuia kula sana na kusaidia digestion. Ndiyo maana ni vizuri sana kunywa maji na maji ya limao kabla ya chakula!

32. Kifungua kinywa haipaswi kuwa rahisi. Ni wakati huu kwamba upendeleo unapaswa kutolewa kwa sahani za kuridhisha zaidi na za juu za kalori.

33. Ulaji wa mboga mboga, matunda na nafaka mara kwa mara husaidia kusafisha damu. Walakini, katika hali ngumu bila protini nzito ya nyama, mwili hauwezi kuishi.

34. Borscht halisi ilifanywa kutoka kwa mmea ambao unachukuliwa kuwa magugu leo ​​- hogweed.

35. Juisi safi iliyopuliwa huhifadhiwa kwa masaa 3-4 tu. Vyombo vya kioo na chuma havifaa kwao.

36. Siki ya asili ya tufaa ni nzuri sana kwa ngozi. Inatosha kupunguza 1 tsp. katika glasi ya maji na kunywa saa moja kabla ya chakula.

37. Mapera ndiye anayeshikilia rekodi kati ya mboga na matunda kwa maudhui ya vitamini C.

38. Jibini la Cottage la hali ya juu lina kiwango cha chini cha mafuta na kiwango cha juu cha protini na kalsiamu, ambayo ni ya manufaa sana kwa moyo.

39. Nchi za baridi za Scandinavia hazijulikani kabisa na upendo mkubwa kwa sahani za moto. Inastahili kuliwa huko tu mchana na mara moja tu. Sehemu kuu ya chakula ni appetizers baridi na aina ya sandwiches.

40. Mango na pistachios ni "jamaa" wa karibu zaidi. Wao ni wa familia moja, ingawa kuna mambo machache yanayofanana.

41. Bidhaa zote zilizo na rangi ya njano hutumikia kama dawa za asili za kuzuia unyogovu, huvunja mafuta na kuharakisha michakato ya kimetaboliki.

42. Bidhaa za bluu zinaweza kuondokana na usingizi, utulivu wa neva. Wana vitamini C nyingi. Bidhaa za zambarau na maroon pia zinaweza kujumuishwa hapa.

43. Matunda na mboga za kijani husaidia kupunguza asidi ya tumbo, kurekebisha shinikizo la damu, kuwa na athari ya antiseptic yenye nguvu na kuimarisha mfumo wa kinga.

44. Tangawizi na mdalasini vina athari kubwa kwa mwili. Unaweza kununua viungo katika fomu kavu na kuongeza pinch kwa chai au kahawa: kupoteza uzito, kuongezeka kwa ufanisi na hisia nzuri ni uhakika!

45. Feijoa inaweza kushindana na dagaa mbalimbali kwa suala la maudhui ya iodini.

46. ​​Apples ni rafiki wa kweli wa watu wanaoongoza maisha "kwenye meza." Wana vitu vingi muhimu na yote haya kwa pesa kidogo na upatikanaji wa mwaka mzima. Maapulo huboresha hali ya mfumo wa neva, kuwa na athari ya kuimarisha kwa ujumla.

47. Mizeituni na zeituni ni kitu kimoja. Sasa tu wa kwanza anapaswa kunyongwa kwenye miti kwa muda mrefu, lakini kwa madhumuni ya viwanda hii sio faida. Kwa hiyo, mizeituni ya kijani mara nyingi hutiwa rangi nyeusi na kuuzwa kwa mizeituni.

48. Nafaka husaidia mwili kusindika vyakula vya mafuta na pombe. Hii ni moja ya bidhaa za nadra ambazo, wakati zimehifadhiwa, huhifadhi mali zake zote.

49. Celery ni chini sana katika kalori. Wakati huo huo, ikiwa unakula safi, basi mara kadhaa kalori zaidi zitatumika kwenye mchakato wa kutafuna.

50. Karibu nusu ya uzalishaji wote wa almond hutoka kwa uzalishaji wa bidhaa za chokoleti.

51. Zabibu na mayai ya kuoka kwa microwave hulipuka.

52. Mnamo 1991, karoti zilitambuliwa rasmi kama matunda huko Uropa.

53. Na mwaka wa 2001, hatima hiyo hiyo ilipata nyanya.

54. Mozzarella, mchuzi wa nyanya na parsley ni viungo vya jadi vya pizza halisi ya Kiitaliano, kuiga rangi ya bendera ya kitaifa.

55. Petroli inashika nafasi ya kwanza katika mauzo ya bidhaa duniani. Na pili ni kahawa.

56. Harufu ya bacon iliyokaanga inaweza kuongeza hamu yako sana. Hii inatumiwa na vituo mbalimbali vya upishi.

57. Katika migahawa mingi, sahani za lax hutayarishwa kutoka kwa lax ya bei nafuu ya pink au coho, na huwasilishwa kama lax au trout ya gharama kubwa.

58. Matunda ya kuchoma mafuta ambayo kwa kweli hushughulika kwa ufanisi na ziada ya "hifadhi": kiwi, mananasi, zabibu.

59. Kawaida ya matumizi ya mboga kwa kila mtu kwa mwaka ni kuhusu 125 kg.

60. Mvinyo ilivumbuliwa na Wagiriki wa kale zaidi ya milenia 3 zilizopita.

61. Mnamo mwaka wa 2006, kundi dogo la chupa 36 za bia lilitengenezwa kutoka kwa chipukizi za shayiri zilizokuzwa katika uzito wa sifuri. Kila moja inagharimu zaidi ya $300.

62. Juisi ya komamanga ni kinywaji chenye afya zaidi kisicho na kileo.

63. Chupa ya kwanza ya kinywaji cha kaboni ilipatikana kutoka kwa viputo vya bia inayochacha mnamo 1772.

64. Nchini Peru, tincture ya chura inachukuliwa kuwa kinywaji cha nishati. Huko wanakunywa karibu mara nyingi kama Wachina hunywa chai.

65. Kvass ya jadi ni mara chache kwa ladha ya wageni. Karibu kila mtu anazungumza juu yake kama "tope chafu."

66. Mvinyo nzuri nyekundu kavu kwa kiasi cha lita 0.1 ni nzuri kwa moyo na inaweza kupambana na tumors za saratani.

67. Maziwa hutumiwa sana katika uzalishaji wa besi za wambiso, rangi na hata plastiki.

68. Ice cream ni aina ya ishara ya rockers. Mara nyingi mapishi ya asili zuliwa katika kumbukumbu ya wasanii tofauti na bendi, kwa mfano, "Baskin Robins" iliyotolewa bidhaa kwa heshima ya Beatles.

69. Aiskrimu nyingi huliwa katika Pwani ya Mashariki ya Marekani.

70. Margarine duniani huliwa mara kadhaa zaidi kuliko siagi.

71. Baskin Robins alitengeneza ice cream yenye ladha ya ketchup.

72. Jibini, kulingana na idadi kubwa ya watu duniani, ni sahani ladha zaidi.

73. Pipi za kwanza zilivumbuliwa na Wamisri zaidi ya miaka elfu 3 iliyopita. Tarehe na asali zilitumiwa kwa hili. Baadaye kidogo, Warumi waliongeza karanga na unga kwao.

74. Katika Zama za Kati, chokoleti huko Ulaya ilionekana kuwa bidhaa ya kichawi.

75. Lakini katika Urusi hadi karne ya 20, pipi walikuwa fursa ya wakuu matajiri.

76. Pipi pekee ambayo imekuwa katika nafasi ni lollipop. Ni yeye pekee aliyepitisha mahitaji yote ya usalama.

77. Bidhaa nyingi za nyama za kuvuta zina vyenye soya iliyobadilishwa.

78. Nyama ya kuku inachukuliwa kuwa muhimu zaidi. Lakini tu ikiwa tunazungumzia kuku ya asili bila homoni na antibiotics.

79. Barafu hutumika kama kihifadhi bora. Kufungia haraka kwa berries safi, mboga mboga, matunda na nyama kunaweza kupanua maisha "ya manufaa" ya bidhaa.

80. Aina 12 tu za mimea na wanyama 5 husambaza 70% ya chakula chote.

81. Jordgubbar na raspberries zina katika mbegu zao ndogo maalum dutu inayohusika na malezi ya testosterone katika mwili wa binadamu. Ni homoni hii ambayo huongeza hamu ya ngono.

82. Mvinyo nyeupe hutolewa kwa samaki, na divai nyekundu na nyama nyingine yoyote. Isipokuwa ni tuna, ambayo pia ni jozi bora na divai nyekundu.

83. Ndimu yenye juisi zaidi ina ngozi nyembamba.

84. Mbegu za alizeti husaidia kuimarisha mfumo wa neva.

85. Pilipili, kama chokoleti, inaweza kuboresha hisia.

86. Mayai nyeupe na beige sio tofauti kabisa na kila mmoja. Kuku waliotaga tu ndio hutofautiana.

87. Jibini la Parmesan nchini Italia hutumika kama dhamana kwa watengenezaji jibini kukopa pesa kutoka benki. Vichwa vilivyoiva vimewekwa kwenye hifadhi maalum.

88. Mnamo 2003, baada ya uvamizi wa Amerika wa Irani na hasira ya Ufaransa katika kesi hii, katika mikahawa ya Washington, fries za Ufaransa zilipewa jina la viazi vya Uhuru.

89. Jibini la cream iligunduliwa huko New York mnamo 1872. Ni jina tu alilopokea "Philadelphia".

90. Kilichoanguka hakipotei. Chakula kwa sekunde 5 haina kukusanya bakteria kutoka sakafu, lakini kwa hali tu kwamba uso wa sakafu ni kavu.

91. Pringles hata nusu viazi. Wana wanga mwingi na unga wa mahindi, na viazi ni 42% tu. Walakini, takwimu ni kubwa sana kwa bidhaa katika kitengo hiki.

92. Kuna makaburi ya ice cream huko USA. Kuna mawe ya kaburi yenye majina ya ladha hizo ambazo zimepoteza umaarufu wao.

93. Saladi na asparagus kwenye rafu za Kirusi sio kitu zaidi ya snag. Maganda meupe yanatokana na povu ya maziwa ya soya na yanafanana kidogo na avokado.

94. Ilikuwa mboga rahisi - kabichi, karoti, vitunguu na beets - ambayo ilisaidia wakulima wa kawaida katika nyakati za tsarist kuwa na afya, wakati wakuu mara nyingi walishambuliwa na ugonjwa wa kiseyeye na magonjwa mengine yasiyopendeza kutokana na ukosefu wa vyakula rahisi katika chakula.

95. Jibini la Druzhba halikufa huko Moscow na monument. Unaweza kuipata kwenye makutano ya kifungu cha Rustaveli na Ogorodny.

96. Mafuta ya mboga a priori haina cholesterol.

97. Waingereza werevu wanatumia kahawa kama mafuta katika kiwanda cha chokoleti cha Kraft Foods.

98. Nyama, au tuseme haja ya uhifadhi wake sahihi, ilifungua umri wa kusafiri kijiografia. Waturuki waliuliza sana manukato, ambayo yalichangia uhifadhi mzuri wa bidhaa za nyama. Hilo lilifanya mabaharia watafute vikolezo vilivyothaminiwa katika nchi mpya.

99. Kopi Luwak ndiyo kahawa ya bei ghali zaidi. Imetengenezwa kutoka kwa kinyesi cha civets za Asia ambazo hula maharagwe ya kahawa. Lakini matunda hayajashughulikiwa, lakini ndani ya tumbo la wanyama hujaa vitu muhimu.

100. Sausage ya Doktorskaya ilionekana mwaka wa 1936 na ilikuwa na lengo la kuboresha afya ya watu ambao waliteseka wakati wa utawala wa tsarist.