Cutlets kuku na nafaka. Vipandikizi vya kuku vilivyokatwa na nafaka Hatua kwa hatua kupika vipandikizi vya kuku vya kusaga na mahindi

Kichocheo hiki ni kiokoa maisha kwa kila mama wa nyumbani. Cutlets ni ladha ya moto na baridi. Kutoka kwa idadi hii ya viungo, cutlets 18 za kati hupatikana, yaani, unaweza kulisha familia kubwa kwa urahisi.

Viungo:

nyama ya kuku - 500 g. Unaweza kutumia kifua cha kuku au mapaja. Na unaweza kuchukua nyama kutoka kwa wengine
sehemu za kuku
leek (sehemu nyeupe) - moja
mayai ya kuku - yai moja
jibini ngumu - 80 g
cream cream - 80 gramu
vitunguu - karafuu mbili
nafaka ya makopo - vijiko vinne au tano
chumvi, pilipili nyeusi kwa ladha
bizari iliyokatwa - vijiko viwili
wanga - vijiko vinne. Inaweza kubadilishwa na unga wa kawaida.
mafuta ya mboga kwa kukaanga

Kupika cutlets kuku iliyokatwa ladha na jibini na mahindi

Kata vitunguu laini iwezekanavyo. Jibini wavu kwenye grater nzuri. Chambua vitunguu na upite kupitia vyombo vya habari vya vitunguu. Kata wiki ya bizari vizuri.

Kuku nyama bila ngozi na mifupa kukatwa katika cubes ndogo. Chumvi na pilipili. Changanya. Baada ya hayo, vunja yai ndani ya bakuli na nyama ya kuku, kuweka cream ya sour, leek, vitunguu, mahindi, jibini na bizari. Mara nyingine tena, changanya kila kitu vizuri.

Sasa unahitaji kuongeza wanga na kuchanganya kila kitu tena. Wanga hutumiwa kuweka patties vizuri katika sura.

Weka sufuria ya kukaanga juu ya moto na uwashe mafuta ya mboga vizuri. Weka cutlets kwenye sufuria na kijiko. Cutlets ni kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye moto wa kati pande zote mbili. Unaweza kufunika sufuria na kifuniko. Ili cutlets kuwa vizuri kukaanga, si kaanga yao juu ya moto mwingi.

Kuku ni moja ya aina za bei nafuu na za ladha za nyama. Na bila kujali ni njia ngapi za kupika, daima kutakuwa na kichocheo kipya ambacho hakika kinafaa kujaribu. "Kwa Ladha" ni furaha kushiriki nawe kichocheo kingine cha cutlets kuku. Kiungo muhimu hapa ni mahindi ya makopo. Mchanganyiko huu hutoa sahani maelezo fulani ya spicy, cutlets ni juicy, laini na kitamu sana.

Maandalizi ni rahisi na ya haraka. Sahani yoyote ya upande inafaa: viazi zilizochujwa, mchele, buckwheat au pasta. Mboga, mchuzi wa nyumbani au ketchup kwa sahani hii pia unakaribishwa. Familia yako itapenda pancakes za kuku na mahindi (baada ya yote, bado zinaonekana kama pancakes kwa sura), watoto hula kwa raha.

Viungo

Fillet ya kuku 450 g

Mahindi ya makopo 120 g

Wanga 1.5 tbsp. l.

Yai 1-2 pcs.

Dill kwa ladha

Chumvi kwa ladha

Pilipili nyeusi (ardhi) kwa ladha

Mafuta ya alizeti kwa ladha

Kupika

Cutlets huweka sura yao vizuri, usiondoke. Moja ya chaguzi za kuwahudumia ni kwenye majani ya lettuce.

Kuna idadi kubwa ya mapishi ya cutlets kuku na pancakes, unaweza kuongeza uyoga, mboga mboga, nafaka, na kadhalika kwa nyama ya kuku, na daima utapata ladha mpya, ya kipekee. Ninashauri kujaribu isiyo ya kawaida na ya kitamu sana, ya kuvutia cutlets kuku kupikwa na nafaka. Watu wazima na watoto watapenda cutlets hizi, zinaweza kutumiwa kwenye meza, zikiongezwa na sahani yoyote ya upande. Kutoka kwa kiasi hiki cha bidhaa, nilipata cutlets 12 ndogo.

Viungo

Ili kuandaa cutlets kuku na mahindi utahitaji:

fillet ya kuku - 300 g;

nafaka ya makopo - 100 g;

pilipili tamu ya Kibulgaria - pcs 0.5;

yai ya kuku - 1 pc.;

yai nyeupe ya yai mbichi - 1 pc.;

unga - 2 tbsp. l.;

bizari iliyokatwa - 2 tbsp. l.;

chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kulahia;

mafuta ya mboga kwa cutlets kukaranga.

Hatua za kupikia

Ongeza yai mbichi na yai nyeupe kwa nyama ya kuku iliyokatwa, chumvi na pilipili.

Changanya kabisa nyama ya kuku, ongeza bizari iliyokatwa, nafaka (bila kioevu) na pilipili ya Kibulgaria, iliyokatwa hapo awali na kukatwa kwenye cubes ndogo.

Changanya molekuli kusababisha, kuongeza unga.

Kisha kugeuza cutlets kuku na nafaka juu na kaanga upande mwingine, pia, mpaka dhahabu kahawia. Kwa jumla, cutlets ni kukaanga kwa dakika 2-3 kila upande.

Weka cutlets kwenye sufuria na uwalete kwa utayari kwa dakika 3 kwenye microwave kwa nguvu ya watts 700 au kwa dakika 10 kwenye oveni iliyowaka hadi digrii 180.

Ladha, ya kuvutia na isiyo ya kawaida cutlets kuku kupikwa na nafaka, aliwahi moto.

Bon hamu!

Je, ungependa kujaribu kitu kipya? Kupika vipandikizi vya kuku vilivyokatwa na mahindi - itachukua muda kidogo, lakini matokeo yatapendeza. Kwa ujumla, cutlets zilizokatwa ni mbadala nzuri kwa cutlets za jadi na nyama za nyama. Kitu pekee ambacho huwezi kupenda ni kukata kuku katika vipande vidogo, jambo ambalo litachukua sehemu ya simba ya muda uliotumiwa katika mchakato mzima wa kupikia.

Orodha ya viungo:

1 fillet ya kuku
1 paja la kuku
1 vitunguu
1 yai
100 g mahindi ya makopo,
1 tsp chumvi,
0.5 tsp pilipili nyeusi ya ardhi,
2 tbsp. l. semolina,
mafuta ya kukaanga.

Kupika

1. Ili cutlets zilizokatwa hazigeuke kavu, ni bora kutumia sio sehemu ya mafuta ya kuku. Lakini, kwa kuzingatia kwamba ni rahisi kukata fillet vizuri, unaweza kufanya hivi: tengeneza nusu ya nyama ya kukaanga kutoka kwa fillet, na nusu kutoka kwa paja la kuku (ni mafuta na itafanya vipandikizi kuwa juicy zaidi). Utahitaji pia kisu mkali sana. Osha kuku, ondoa ziada yote na ukate laini sana.

2. Chambua vitunguu na pia uikate vizuri, mimina ndani ya bakuli na nyama ya kusaga. Weka nafaka ya makopo kwenye bakuli pia.

3. Piga yai ya kuku safi ndani ya bakuli, kuongeza chumvi na pilipili ya ardhi. Viungo vingine vinaweza kuongezwa ikiwa inataka, na kufanya cutlets kuwa kitamu zaidi. Unaweza kuongeza vitunguu iliyokatwa vizuri.

4. Mimina semolina kwenye bakuli na kuchanganya kila kitu vizuri. Wacha nyama ya kusaga kwa vipandikizi vilivyokatwa itengeneze kidogo, kama dakika 20, ili nafaka iweze kuvimba.

5. Mimina mafuta kwenye sufuria na uwashe moto. Kwa mikono mvua fomu patties na mahali katika sufuria. Unaweza kueneza nyama ya kusaga na kijiko, lakini kisha sura itakuwa sloppy. Cutlets kaanga kwa dakika 5 kwenye moto mdogo.