Pollock na samaki wengine katika maziwa katika sufuria. Pollock katika mchuzi wa maziwa Nini kinatokea ikiwa pollock inapikwa katika maziwa

Wacha tuanze na samaki. Tunasafisha mizani, kata mapezi na mikia. Tunasafisha tumbo kutoka kwa filamu nyeusi. Osha na kavu na kitambaa cha jikoni ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Kata ndani ya sehemu. Chumvi, kuweka kando kwa chumvi.

Sisi kukata vitunguu katika vipande kubwa. Kwa hiari, unaweza kutumia pete kubwa.

Mimina unga ndani ya chombo kidogo na kwa sehemu ndogo ili uvimbe usifanye, ukichochea kila wakati na uma, ongeza maji. Misa inayotokana na homogeneous inachanganywa na maziwa. Chumvi.

Paka sufuria ya kukaanga, ikiwezekana chuma cha kutupwa na kipenyo kidogo cha chini na kingo za juu, na mafuta. Tunaeneza samaki na vitunguu katikati. Tunaweka moto.

Mara tu inapowaka, mimina mchuzi kwenye sufuria. Tunafanya moto wa kati. Ikiwa inaonekana kwako kuwa mchuzi hautoshi, fanya zaidi inavyohitajika, ukizingatia uwiano. Wakati unene na uvimbe, punguza moto, funika na kifuniko. Ni MUHIMU kuchochea mara kwa mara, ikiwezekana kwa spatula ya mbao, hakikisha kwamba kando na chini haziwaka. Ikiwa samaki haijafunikwa kabisa na mchuzi, inapaswa kugeuka. Imepikwa kwa wastani wa dakika 20-25 hadi samaki wawe tayari kabisa.

1. Kichocheo cha pollock katika maziwa ni rahisi sana. Kwanza unahitaji kuosha na kusafisha mapezi na samaki ni tayari. Samaki waliohifadhiwa lazima wawe thawed ili kioevu kisichozidi kisichojitokeza wakati wa mchakato wa kupikia. Samaki inapaswa kukatwa katika sehemu na chumvi kwa ladha. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza viungo kwa samaki au mimea kavu. Weka vipande vya samaki vilivyokatwa chini ya sahani isiyo na joto.

2. Chambua vitunguu na ukate pete za nusu au cubes ndogo. Ikiwa sahani imeandaliwa kwa watoto, basi ni bora kuchukua robo ya vitunguu.

3. Weka kitunguu kilichokatwa kwenye safu sawa juu ya samaki. Ikiwa inataka, inaweza kwanza kuchomwa na maji ya moto ili kuondoa uchungu mwingi.

4. Sasa unaweza kuandaa mchuzi ambao samaki wataoka. Weka unga kwenye sufuria kavu ya kukaanga na, ukichochea kila wakati, kaanga hadi dhahabu kidogo. Kisha kuongeza maziwa kwa upole, kuchanganya vizuri ili uvimbe usifanye. Maziwa yanaweza kuwa na chumvi na pilipili kwa ladha.

5. Mimina samaki na mchanganyiko wa maziwa unaosababishwa. Zaidi ya hayo, unaweza kuongeza jani la bay au mbaazi za allspice kwa ladha. Tuma samaki kwenye tanuri iliyowaka moto kwa dakika 40-45. Ikiwa inataka, unaweza pia kuongeza jibini iliyokunwa kidogo juu (kama dakika 10 kabla ya utayari). Unaweza kutumika pollock katika maziwa nyumbani na sahani yako favorite au mboga mboga.

Mapishi ya ladha ya samaki katika mchuzi wa maziwa kwenye sufuria. Kupika pollock na si tu. Chakula cha jioni chenye lishe kwa familia nzima!

Kupika samaki nyeupe katika sufuria katika maziwa

Fillet ya samaki nyeupe - 800 g
Maziwa - vikombe 1.5
Vitunguu - vipande 3-4
Unga - 3-4 tbsp. vijiko
Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa
Chumvi - kwa ladha

Kupika:

Basi hebu tuanze kupika. Kwanza, jitayarisha bidhaa. Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes. Kuna lazima iwe na vitunguu vingi.

Pasha mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na uweke vitunguu ndani yake. Kaanga vitunguu hadi laini na rangi ya hudhurungi, ukichochea kila wakati. Usizike vitunguu, inapaswa kubaki laini.

Osha fillet ya samaki chini ya maji ya bomba. Ikiwa fillet ilikuwa iliyohifadhiwa, basi lazima kwanza iwe thawed.

Mimina unga kwenye sahani ya kina, ongeza chumvi na pilipili kwake. Changanya kabisa.

Kata samaki katika sehemu. Nilitumia fillet ya pikeperch, lakini kama nilivyoandika hapo juu, unaweza kuchukua samaki yoyote nyeupe. Pindua kila kipande cha samaki kwenye unga pande zote mbili.

Bure sufuria ambayo vitunguu vilikaanga kwa kuhamisha vitunguu kwenye sahani. Ongeza mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria na kaanga minofu ya samaki kwa dakika moja kila upande. Kwa kuwa kuna samaki wengi, italazimika kukaanga kwa njia kadhaa.

Weka samaki wote wa kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga kirefu. Hiki ndicho kikaango kile kile nilichokuwa nikikaanga samaki ndani yake.

Weka vitunguu vilivyoandaliwa kwenye safu sawa juu ya samaki.

Mimina kila kitu na maziwa na tuma kwenye jiko kwenye moto mdogo. Joto la maziwa sio muhimu. Chemsha na kifuniko kilichofungwa hadi mchuzi unene. Hii itachukua takriban dakika 15-20.

Samaki katika maziwa ni tayari, tumikia moto na sahani ya upande unayopenda.

Bon hamu!

Jinsi ya kupika ruby ya kitoweo kwenye maziwa hatua kwa hatua na picha nyumbani

Tutatayarisha viungo vyote muhimu: samaki, maziwa, vitunguu, pamoja na mafuta ya alizeti kwa kukaanga na unga kwa mkate.

Panda vipande kwenye unga.

Tunaeneza samaki katika mafuta ya alizeti ya moto na kaanga upande mmoja hadi rangi ya dhahabu.

Sisi kukata vitunguu katika vipande vidogo.

Tunageuza samaki na ukoko mwekundu juu na kujaza sehemu zote za bure na vitunguu vilivyochaguliwa.

Jaza samaki na maziwa. Kunapaswa kuwa na maziwa ya kutosha kufikia juu ya samaki. Huna haja ya kuongeza chumvi, ikiwa samaki hapo awali walikuwa na chumvi nyingi, chumvi ya ziada itaingia kwenye mchuzi wa maziwa. Hebu maziwa yachemke, kupunguza moto na kufunika sufuria na kifuniko. Tunawaacha samaki kwa kitoweo katika maziwa juu ya moto mdogo.

Tunamaliza kuoka wakati maziwa yanaongezeka hadi hali ya mchuzi, na vitunguu ni karibu kufutwa katika maziwa. Wakati wa kutumikia, mimina juu ya samaki na mchuzi ambao ulipikwa. Viazi zilizosokotwa zinafaa zaidi kwa kupamba samaki kama hao.

Uzuri wa Languid: samaki katika maziwa

Mababu zangu ni Volzhans, na kwa hiyo walikuwa wataalamu wasio na kifani katika suala la kupikia samaki. Kumbuka jinsi Tosya Kislitsina katika "Wasichana" alizungumza kwa shauku juu ya sahani za viazi. Kwa hivyo bibi yangu angeweza pia kuhesabu sahani za samaki kwa bidii.

Chochote walichofanya nacho: waliitia chumvi, wakaikausha, wakaikanga, na kuoka. Mama alisimulia jinsi wakati wa vita milipuko ilileta samaki wengi juu ya uso kwamba maji hayakuonekana, wanawake na watoto walijaza vikapu vizima na kuwapeleka nyumbani.

Katika miaka ya vita ya njaa, samaki alikuwa karibu pekee katika lishe, yeye, kama matango, alitiwa chumvi kwenye bakuli na kisha kupikwa kutoka kwa nyama ya mahindi.

Kuna mapishi mengi ya samaki katika familia, lakini labda favorite zaidi ni samaki katika maziwa.

Wakati wa bibi yangu, ilikuwa sahani ya sherehe, na kwa vizazi vilivyofuata ikawa ya kawaida, lakini maarufu sana. Iliandaliwa kutoka kwa samaki ya mto, ambayo kulikuwa na mifupa machache, hasa kutoka kwa pike perch, lakini kuhusiana na kuondoka kutoka kwa maeneo ya uvuvi, walipata nafasi ya pike perch.

Unaweza kuchukua samaki yoyote ya bei nafuu, inageuka vizuri, ambayo ni kavu kidogo wakati wa kukaanga kawaida. Katika maziwa, unaweza kupika mizoga ya samaki ya kawaida na minofu. Jambo lingine: kiasi kikubwa cha vitunguu huongezwa kwa maziwa. Imejaribiwa mara nyingi - hata wale ambao kimsingi hawawezi kuvumilia vitunguu vya kuchemsha hula kwa raha kwenye sahani hii, lakini ikiwa hutaki hata kuona vitunguu, basi ni jambo la busara kulisaga.

Osha na kusafisha samaki. Katika hali hii, nilitumia fillet ambayo inahitaji tu kuwa thawed, suuza na maji safi, kukatwa vipande vipande na chumvi na chumvi zaidi. Pilipili haitumiwi katika sahani hii. Panda vipande kwenye unga. Tunaeneza samaki katika mafuta ya alizeti ya moto na kaanga upande mmoja hadi rangi ya dhahabu. Sisi kukata vitunguu katika vipande vidogo. Tunageuza samaki na ukoko mwekundu juu na kujaza sehemu zote za bure na vitunguu vilivyochaguliwa. Jaza samaki na maziwa. Kunapaswa kuwa na maziwa ya kutosha kufikia juu ya samaki. Huna haja ya kuongeza chumvi, ikiwa samaki hapo awali walikuwa na chumvi nyingi, chumvi ya ziada itaingia kwenye mchuzi wa maziwa. Hebu maziwa yachemke, kupunguza moto na kufunika sufuria na kifuniko. Tunawaacha samaki kwa kitoweo katika maziwa juu ya moto mdogo. Tunamaliza kuoka wakati maziwa yanaongezeka hadi hali ya mchuzi, na vitunguu ni karibu kufutwa katika maziwa. Wakati wa kutumikia, mimina juu ya samaki na mchuzi ambao ulipikwa. Viazi zilizosokotwa zinafaa zaidi kwa kupamba samaki kama hao.

Samaki katika maziwa na vitunguu ni sahani ya kupendeza sana, ya nyumbani ambayo hutumiwa vizuri na viazi zilizochujwa au mchele. Sahani sio nzito, na kwa hivyo ni kamili kwa chakula cha jioni. Samaki hugeuka kuwa laini na yenye juisi, na wakati wa kukaanga, maziwa na vitunguu hugeuka kuwa mchuzi bora. Kwa sahani, unaweza kutumia samaki yoyote nyeupe, kama vile pollock, hake, pike perch, tilapia, nk ....

Samaki katika maziwa (pamoja na mchuzi wa maziwa)

Mto samaki katika maziwa, splash katika kikaango yangu. Mchuzi wa maziwa ni juu ya jiko na bubbling, na kuchochea hamu ya kula. Kila mtu anatazamia chakula cha jioni, kilishikwa na bahati yangu kubwa!

Wavuvi wakati mwingine huwa na samaki ambao hawana bite, lakini kwangu daima ni kinyume chake. Ninaheshimu uvuvi tangu utoto, na samaki, kwa upande wake, wananiheshimu. Hata ikiwa kuna vijiti vingi vya uvuvi karibu, wenyeji wote wa hifadhi hupiga ndoano yangu. Kwa hiyo jana kila kitu kiligeuka jinsi ilivyokuwa, jirani kwenye mto akaanguka kwenye rehema isiyo na msamaha. Na nilikuja kuweka kidogo na mara moja nikatoa carp nzuri.

Jirani asubuhi ambaye aliteswa bila kuuma alisema: "Choma chako kitakuwa baridi leo." Haitakuwa vigumu kwangu kaanga samaki, nataka kupika carp katika maziwa. Jambo hilo halikuishia hapo, sijui lilichukua muda gani, lakini nilichomoa carp nyingine tano, mtu mdogo wa jirani yangu alikuwa amekasirika kabisa. Nilimpa chambo sawa na yangu, lakini samaki hawaumii maskini.

Yule mtu mwenye bahati mbaya alifunga gia yake haraka, akahamia sehemu nyingine akiwa na shauku yake. Lakini hata katika sehemu mpya, mvuvi huyo hakuweza kukamata carp kwa njia yoyote. Nilikuwa naenda nyumbani hivi karibuni, labda ataishia na hemorrhoids kama hizo. Siwezi kuiita neno lingine wakati carp kwa mahindi haitaki kuichukua. Alikuja nyumbani kuhusu soseji na akaandika na kukimbia kupika samaki katika maziwa. Nilisafisha carp, nikaenda kwa maziwa na kuiweka pamoja na vitunguu kwenye sufuria ya kukaanga.

mchuzi wa maziwa

1.5 vikombe vya maziwa
glasi nusu ya maji
vijiko viwili vya siagi
vijiko viwili vya unga
vitunguu viwili
pilipili
mafuta ya mboga

Nitatayarisha mchuzi wa maziwa kwa samaki kwanza. Kwa kuwa katika siku zijazo itakuwa na manufaa kwetu tunapoanza kuruhusu carp katika maziwa. Ninaweka unga na siagi kwenye bakuli moja.

Nasugua vizuri.

Sifanyi kukaanga sana kwenye sufuria.

Kwa kuchochea kuendelea, mimina katika maziwa ya moto diluted na glasi nusu ya maji. Ninapika kwa dakika 5.

Mimi kaanga vitunguu kilichokatwa vizuri katika mafuta ya mboga na kuongeza kwenye mchuzi wa maziwa. Ninaendelea kupika kwa dakika 7-8.

Kisha ninaiondoa kwenye jiko. Chumvi, pilipili, baridi na kusugua kupitia ungo.

Kichocheo kingine cha samaki katika maziwa

kilo moja ya samaki
vitunguu vitatu
1.5 vikombe vya maziwa
glasi moja ya mchuzi wa maziwa

Ninaanza kupika samaki. Kwa sahani hii, kwa kanuni, sio tu carp inafaa. Unaweza kwenda "kuvua" kwenye duka.

Catch cod au bass bahari, ambayo wakati huo itakuwa "pecking" katika kuhifadhi yako. Usiogope katika duka daima "pecks" ikiwa "bait" katika mfuko wako haijaisha. Na wingi na ubora wa kukamata moja kwa moja inategemea wingi wake. Ndio, inasikitisha kwamba katika soko kuu sina bahati kama ninapovua samaki.

Sawa, rudi kwenye sufuria zangu za "marafiki".

Kata vitunguu vizuri na kaanga katika mafuta. Ninatupa vipande vya samaki kwenye sufuria, kuchanganya na vitunguu na kumwaga maziwa ya moto. Chumvi kidogo kabisa. Nitakuruhusu uingie ndani ya dakika 25.

Mimina glasi moja ya mchuzi wa maziwa ndani ya samaki na ulete kwa chemsha. Kwa hivyo zote mbili! Lakini vipi kuhusu swali ambalo niliuliza katika makala iliyotangulia ili hakuna mtu aliyejibu au hakuna mtu aliyehitaji pesa? Ingawa sio kubwa, lakini bado pesa. Jibu liko juu ya uso. Unaweza kuuliza maswali ya kuongoza, lakini sio ya kuongoza sana. Ikiwa unasoma makala kwa uangalifu, tayari kuna ladha ndani yake. Nasubiri majibu kwenye comments. Na kwa kumalizia, sio epilogue kubwa.

Samaki katika maziwa ni tayari kwa sahani, kugusa mwisho kunabaki kufanywa kwa mchoro. Weka viazi karibu na samaki, mimina mchuzi wa maziwa kama inavyopaswa

Nyama ya Sazan ni ya kupendeza sana, unaitafuna kwa uangalifu. Ni zabuni na kitamu sana, kuna mifupa mengi ndani yake - ni huzuni sana

Jinsi ya kupika pollock kwenye sufuria

Siku njema, wasomaji wapenzi!

Ninaamini kwamba kila mtu angalau wakati mwingine anahitaji kuingiza sahani za dagaa katika mlo wao, hasa tangu uchaguzi wa sahani hizo ni tajiri sana leo, na tutazungumzia kuhusu moja ya sahani hizi sasa.

Leo nataka kukuambia jinsi ya kupika pollock, ikiwa mtu yeyote hajui pollock - hii ni wanyama wanaowinda samaki wa baharini wanaopenda baridi, mara nyingi wanaoishi katika Bahari ya Pasifiki karibu na kaskazini, ni wa familia ya cod. Kwa sasa, samaki wamejidhihirisha vizuri sana kama bidhaa muhimu sana.

Sahani kutoka kwa samaki hii humeng'olewa vizuri, mara nyingi hupendekezwa kuijumuisha katika lishe ya akina mama wote wauguzi, kila mtu amejua kwa muda mrefu kuwa sahani zilizo na pollock zina afya sana na zinaweza kuliwa hata na watoto wadogo, ingawa ni muhimu kupika. ni kwa wanandoa au kuchemsha au kaanga ilipendekeza.

Ikilinganishwa na samaki wengine wa baharini, pollock ni bidhaa ya bei nafuu sana, ambayo inapendeza sana, nataka pia kusema kwamba si vigumu kuandaa, kwa mara ya kwanza nilipika samaki hii wakati bado ni mwanafunzi (bado sijapata uzoefu katika suala hili. ), unajua, iligeuka kuwa nzuri, kwa hivyo nadhani unaweza kushughulikia kazi ya kupikia. Sawa, sitakaa kwa muda mrefu, wacha tujibu swali hapo juu pamoja, jinsi ya kupika pollock, na viungo vifuatavyo vitatusaidia na hii:

Pollock - kipande 1 (kikubwa cha kutosha);
Maziwa - glasi 2;
vitunguu - vipande 2;
chumvi, pilipili - kulahia;
Unga, mafuta ya mboga - kwa kaanga;
karoti - kipande 1;

Wacha tuanze mchakato wa kupikia

Kuanza, tunahitaji kutunza samaki, tutaiosha vizuri, ikiwa umeganda, ambayo ni mara nyingi kesi, bila shaka, jambo la kwanza kufanya ni kufuta, nilitaja jinsi ya kufuta. samaki kwa usahihi hapa tulipopika lax ya pink. Baada ya samaki kufutwa na kuosha vizuri, tunahitaji kusindika, kusafisha samaki kutoka kwa mizani, kukata mapezi, mkia na kichwa. Ifuatayo, kata samaki vipande vidogo.

Tunachukua karoti, kuifuta, kuosha na kuifuta.

Sasa vitunguu, safisha, safisha na uikate katika pete za nusu.

Tunaweka samaki kwenye sahani na kulala usingizi na viungo vyetu vya kupenda, chumvi kwa ladha na pilipili, ninatumia pilipili nyeusi ya ardhi.

Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria yetu na kuiweka kwenye jiko ili joto, wakati mafuta yanawaka moto, weka samaki kwenye sufuria. Tuta kaanga samaki hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.

Kwa kuwa tulikata vitunguu, tunahitaji kuitumia, hivi sasa itakuja kwa manufaa kwetu, juu ya samaki tunaeneza vitunguu vyetu vilivyokatwa kwenye safu hata.

Weka karoti juu ya vitunguu.

Hapa inakuja hatua ya mwisho, katika hatua hii kwenye sufuria na samaki, vitunguu na karoti, mimina maziwa, hakikisha kuwa chumvi yote, pilipili na chemsha kwa dakika arobaini.

Baada ya muda, wakati pollock iko tayari, kuzima jiko na kuweka samaki kwenye sahani. Hiyo ndiyo yote, tulijibu swali kuu, jinsi ya kupika pollock, kama unaweza kuona, kila kitu ni rahisi sana. Bon hamu!!!

Maoni 0

Lakini unajua kuwa samaki kama pollock inaweza kupikwa kitamu sana, na hata kwa kiwango cha chini cha kalori? Kweli, angalia, kwa kawaida kila mtu huoka pollock katika aina fulani ya michuzi ya mafuta: cream ya sour au mayonnaise. Ingawa, kwa kanuni, unaweza kufanya na maziwa ya kawaida kwa kusudi hili. Hautaamini, lakini samaki watageuka kuwa wa kushangaza na dhaifu sana kwa ladha. Kuna njia mbili za kuoka samaki: katika tanuri au kutumia moto wa kawaida kwa kusudi hili. Kwa upande wetu, tutazingatia tanuri. Ingawa, sio siri kwamba samaki iliyopikwa kwenye moto hupendeza zaidi na kunukia zaidi kuliko ile iliyooka katika tanuri. Kutokana na ukweli kwamba sisi si mara zote tuna fursa ya kutoka nje ya asili, tutazingatia kichocheo cha kupikia samaki katika tanuri.

Viungo

Mzoga 1 wa pollock mpya__NEWL__
Kitunguu 1 kikubwa__NEWL__
0.5 kikombe maziwa__NEWL__
unga kijiko 1__NEWL__
chumvi kuonja__NEWL__

Gut mzoga wa pollock, osha na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Weka vipande vya samaki kwenye sahani ya kuoka au uifanye kutoka kwa foil, uipe sura ya mraba na uifanye pande.

Mimina maziwa kwenye bakuli. Ongeza kijiko kimoja cha unga ndani yake na kwa uangalifu sana na haraka kuchochea misa nzima na whisk. Kumbuka kwamba haipaswi kuwa na uvimbe.

Tutasafisha balbu. Kisha tunaukata ndani ya pete au pete za nusu. Chumvi samaki vizuri. Weka vitunguu kilichokatwa juu.

Jaza kwa upole na unga wa maziwa.

Pollock katika maziwa ni sahani nyepesi na yenye lishe. Sahani hii ni chaguo la kuvutia kwa chakula cha jioni. Samaki kama hiyo haina idadi kubwa ya kalori. Ni nzuri kwa wale ambao wanaangalia takwimu zao. Sahani inaweza kuongezwa na viungo na mboga (vitunguu, viazi, karoti). Mapishi kadhaa ya chakula yanaelezewa katika sehemu za kifungu hicho.

Tabia muhimu za bidhaa

Leo, mama wengi wa nyumbani wanapenda kutengeneza pollock kulingana na mapishi ya lishe. Na sio bahati mbaya. Baada ya yote, samaki vile hupigwa kwa urahisi na ina athari ya manufaa juu ya utendaji wa mwili. Hapo awali, wengi waliamini kwamba pollock ilitumiwa na watu wenye mapato ya kawaida. Walakini, leo bidhaa hii imejumuishwa katika lishe ya matibabu kwa wagonjwa katika hospitali na sanatoriums.

Samaki huyu ni wa familia ya chewa. Ina protini nyingi na kiwango cha chini cha lipids. Sifa kama hizo hufanya pollock kuwa sehemu ya lazima ya lishe. Aidha, samaki inakuwezesha kuondoa mwili wa cholesterol ya ziada, kufanya kwa ajili ya ukosefu wa iodini, vitamini B na E, chuma na fosforasi. Samaki huishi katika maji ya bahari, kwa hiyo ina vitu vingi muhimu. Ni kalori ngapi kwenye pollock? Thamani ya nishati ya gramu 100 za bidhaa ni 72. Hii ni kidogo kabisa. Kwa hiyo, wale wanaofuata takwimu wanaweza kujumuisha kwa usalama pollock kwenye orodha yao.

Njia ya kupikia ya kalori ya chini

Ili kutengeneza pollock kulingana na kichocheo cha lishe kwenye mchuzi wa maziwa, unahitaji bidhaa zifuatazo:

Vichwa viwili vya vitunguu.
Kijiko kikubwa cha unga wa ngano.
Mizoga miwili ya pollock ya ukubwa wa kati.
Mililita 100 za maji ya joto.
Kijiko kidogo cha chumvi ya meza.
Baadhi ya mafuta ya mboga.
Mililita 200 za maziwa.

Ili kufanya sahani kama hiyo, unahitaji kusafisha samaki kutoka kwa ngozi, mikia na mapezi. Mzoga huoshwa na kukaushwa kwa kitambaa. Inahitaji kukatwa, kusugua na safu ya chumvi ya meza na kushoto kwa muda. Kichwa cha vitunguu hukatwa kwenye miduara. Weka unga wa ngano kwenye bakuli, uimimishe na maji. Unapaswa kupata misa na muundo wa homogeneous. Imejumuishwa na chumvi ya meza na maziwa. Vipande vya pollock na vitunguu hupikwa kwenye moto na mafuta ya mboga. Kisha unahitaji kuongeza gravy kwenye sahani. Wakati chakula kinapoanza kuchemsha, kinafunikwa na kifuniko. Pollock katika maziwa inapaswa kuchemshwa kwa karibu robo ya saa. Viungo vyote kwenye sahani vinapaswa kuwa laini.

Jinsi ya kupika chakula katika tanuri?

Ili kutengeneza samaki kwa njia hii, utahitaji viungo vifuatavyo:

Kilo ya pollock.
Mililita 200 za maziwa.
Upinde kichwa.
Chumvi.
70 mililita ya cream ya sour.
Pilipili nyeusi ya ardhi.

Ili kupika pollock kulingana na kichocheo hiki, samaki wanapaswa kusafishwa na kukatwa vipande vidogo. Vipande vimewekwa kwenye bakuli la kina na kunyunyizwa na chumvi ya meza. Ongeza pilipili kidogo ya ardhini. Kichwa cha vitunguu kinahitaji kusafishwa na kukatwa. Weka kwenye vipande vya samaki. Sahani imejaa maziwa. Weka kwenye oveni. Baada ya dakika kumi, sahani lazima ichukuliwe na kufunikwa na safu ya cream ya sour. Kisha pollock katika maziwa katika tanuri inapaswa kupikwa kwa nusu saa nyingine.

Samaki na mchuzi na mboga kwenye jiko la polepole

Muundo wa chakula ni pamoja na:

Viazi vitatu.
Upinde kichwa.
Jani la Bay.
800 g ya pollock.
Mililita 180 za maziwa.
Karoti.
Chumvi.
Pilipili nyeusi.
Karafuu ya vitunguu.

Kufanya pollock katika maziwa na kuongeza ya mboga, samaki lazima kusafishwa na kuoshwa. Kata vipande vidogo. Viazi, vitunguu, karoti na vitunguu vinahitaji kukatwa. Weka vipande vya pollock kwenye bakuli la kifaa. Ongeza chumvi, vitunguu iliyokatwa na pilipili. Jani la bay na mboga huwekwa kwenye uso wa sahani.

Viungo lazima vifunikwe na maziwa. Weka kifaa kwenye programu ya kuzima. Inachukua chini ya saa moja kuandaa sahani hii. Pollock katika maziwa kawaida hupikwa kwa dakika 45.

Samaki na viazi katika tanuri

Muundo wa chakula ni pamoja na:

Kilo ya pollock.
Nusu lita ya maziwa.
7 viazi.
Upinde kichwa.
Siagi kidogo.
Chumvi.
Jani la Bay.
Greens ni safi.
Jibini iliyokatwa.
Pilipili (mbaazi chache).

Jinsi ya kufanya pollock katika maziwa na viazi? Samaki husafishwa kutoka kwenye ngozi, kukatwa kwenye vipande vya ukubwa wa kati. Chumvi huongezwa ndani yake. Imewekwa juu ya uso wa sufuria. Vitunguu hukatwa kwenye vipande vya pande zote. Viazi hukatwa kwenye viwanja. Mboga inapaswa kuongezwa kwa samaki. Sahani hunyunyizwa na chumvi kidogo ya meza, pilipili hutupwa ndani yake. Kisha sahani inafunikwa na maziwa. Kipande cha siagi na jani la bay huwekwa ndani yake. Pollock katika maziwa na kuongeza ya viazi hupikwa katika oveni kwa dakika 40. Muda mfupi kabla ya kuzima tanuri, wanaiondoa. Imepambwa na jibini iliyokatwa na mimea. Kisha ni lazima tena iondolewe kwenye tanuri na kuwekwa mpaka cheese itayeyuka kabisa.