Jumanne, Juni 17, 2014 9:49 pm + kunukuu pedi

Jedwali la wakati wa kusaga chakula kwenye tumbo

Ili kuwa na afya na kuishi kwa muda mrefu, ni muhimu sana kujua na kuzingatia muda wa digestion ya chakula ndani ya tumbo. Kulingana na madaktari, mtu ambaye, wakati wa kula, hajali wakati wa kumeza chakula, hubeba kilo cha chakula kilichooza, hupata magonjwa mengi na hupunguza maisha yake. Kwa digestion nzuri, mambo muhimu yafuatayo yanapaswa kuzingatiwa:

Haikubaliki kabisa kutupa ndani ya tumbo, kama katika "tanuru", bidhaa zinazohitaji nyakati tofauti kwa digestion - kwa kufanya hivyo unaiweka kwa mzigo wa ziada na usio na haki. Kwa mfano, sahani ya viazi na nyama ya nguruwe itachujwa kwa muda wa saa 5 hadi 6, wakati viazi zinazotumiwa kando hupigwa na huenda kwenye matumbo kwa saa moja.
Ni bora kuchanganya chakula cha wakati huo huo wa kumeng'enya (saladi ya mboga, tufaha na peari, karoti na juisi ya beetroot) - hii itaongeza kidogo tu wakati wa kukaa kwenye tumbo kwa sababu ya ugumu wa kuchagua enzymes kwa usindikaji ikilinganishwa na lishe moja. . Toleo hili la "hash" ndilo mpole zaidi kwa mwili.
Ongezeko la mafuta, hata kwa saladi, huongeza muda uliotumika tumboni kwa mara 2-3, kwa sababu ya athari ya kufunika chakula, na kutowezekana kwa usindikaji wake wa busara na juisi na enzymes.
Huwezi kunywa maji, chai na vinywaji vingine ikiwa kuna chakula kisichoingizwa ndani ya tumbo - hii hupunguza juisi ya tumbo, inachanganya digestion ya chakula na huongeza mzigo kwenye njia ya utumbo. Kwa kuongeza, pamoja na kioevu, vyakula visivyoweza kuepukika "kuruka" ndani ya matumbo, ambayo yataoza au kuvuta ndani yake kwa muda mrefu.
Ikiwa unywa maji kwenye tumbo tupu, mara moja hupita ndani ya matumbo.
Tafuna chakula vizuri - hii pia huharakisha mchakato wa digestion kutokana na kusaga bora na mwanzo wa usindikaji wa enzyme kwenye cavity ya mdomo.
Kula vyakula vya protini kwa njia ya joto tu - chakula cha joto ndani ya tumbo hutiwa kwa karibu masaa 2-3 (ambayo ni wakati mzuri wa kuvunjika kwa protini), na tu baada ya hayo huingia kwenye utumbo mdogo, ambapo hatua ya mgawanyiko wa virutubisho kutoka kwa chakula unaendelea.
Chakula baridi ndani ya tumbo humeng'olewa haraka sana, kwa hivyo protini hazina wakati wa kusaga kawaida na kwenda moja kwa moja kwenye utumbo mdogo, kama matokeo ambayo bakteria zinazopatikana kwenye bidhaa za nyama (protini) huanza kuzidisha na kusababisha usumbufu kwenye njia ya utumbo. njia ya utumbo (kuvimba, gesi, kuvimbiwa).

Wakati wa digestion ya chakula kwenye tumbo

Ni chakula ngapi kinameng'enywa

Ni muhimu kujua ni muda gani mwili unayeyusha aina tofauti za chakula.
Kwa mfano, maji ya kunywa kwenye tumbo tupu mara moja huingia ndani ya matumbo.
Mboga safi na juisi za matunda huingizwa na mwili kwa dakika kumi na tano hadi ishirini.
Pia, watermelon huingizwa na mwili kwa dakika ishirini.
Nusu saa inahitajika kwa mwili kuchimba: saladi (mchanganyiko, kutoka kwa mboga na matunda), melon, machungwa, zabibu, zabibu.
Katika dakika arobaini, matunda na matunda kama vile cherries, mapera, pears, peaches, apricots, nk.
Pia huchukua dakika arobaini kwa mwili kusaga nyanya, lettuce (nyekundu, roman, Boston, jani la bustani), celery, pilipili ya njano, matango, na mboga nyingine mbalimbali za juisi.

Inachukua kama dakika hamsini kwa mwili kusindika mazao ya mizizi, kwa mfano, karoti au turnips.
Parachichi huliwa kwenye tumbo tupu ndani ya masaa mawili, kwani ina kiasi kikubwa cha mafuta.
Ili kuchimba mboga zilizo na wanga, mwili utahitaji angalau saa.
Nafaka zilizo na wanga, kwa mfano: mchele, buckwheat, shayiri ya lulu, nk, hupigwa kutoka dakika sitini hadi tisini.
Kunde kama vile maharagwe, dengu n.k. mwili unasisimua kwa dakika tisini.
Kuanzia saa moja hadi mbili, tumbo itahitaji kuchimba vyakula kama vile: yai ya kuchemsha, kakao, mchuzi, mchele, samaki wa mto wa kuchemsha na maziwa.

Itachukua mwili kama masaa mawili kusaga ufuta, malenge, na alizeti.
Almonds, pecans, karanga, karanga za brazil na walnuts zitachimba tumbo letu kwa saa mbili na nusu hadi tatu.
Kuanzia saa mbili hadi tatu, tumbo letu litasaga vyakula kama vile mayai ya kuchemsha, mkate, mayai ya kuchemsha na samaki wa baharini wa kuchemsha.
Kuku ya kuchemsha na nyama ya ng'ombe, mkate wa rye, ham na viazi itachukua kama masaa matatu hadi manne kusaga.
Kutoka saa nne hadi sita vyakula vifuatavyo vitakumbwa: mbaazi, herring, uyoga, nyama iliyokaanga.

Ikumbukwe kwamba viashiria vyote ni wastani, na pia, mengi yanaweza kutegemea sifa za viumbe.

Jedwali kamili la kalori ya chakula

Katika meza kubwa ya kalori, utapata maudhui ya kalori ya bidhaa yoyote.

Maudhui ya kalori yanaonyeshwa kwa 100 gr.

Kwa kutafuta tumia njia ya mkato ya kibodi CTRL + F, na uingize neno la utafutaji.

Kalori ni nini?

kalori moja ni kiasi cha nishati iliyotolewa wakati gramu ya maji huvukiza kwa nyuzi 1 Celsius. Kalori ni kama petroli. Tu ikiwa petroli hufanya gari kusonga, basi kalori husonga mwili wetu.

Je! mwili hugeuza kalori kuwa nishati?

Enzymes katika mfumo wetu wa usagaji chakula huvunja vifungo vya kemikali katika molekuli za chakula. Hivyo, ikitoa nishati zilizomo katika vifungo, na kutoa kwa mwili.

Nishati hii inahitajika kwa maisha ya kiumbe chote. Usipotumia kalori (labda kuruka mazoezi au kula usiku), hujilimbikiza na kuwekwa kwenye ini.

Glycogen (glucose) katika mwili wako hubadilika haraka kuwa nishati. Kwa hiyo, kutokana na hifadhi ya nishati, unaweza kusonga mara kwa mara, na taratibu za asili katika mwili hazipunguzi. Kumbuka: kati ya misuli yako na ini kuna uhusiano wa moja kwa moja kati ya kubadilishana kalori (takriban katika kiwango cha kilocalories 300-400, kulingana na kiwango cha kimetaboliki yako). Lakini unapoanza kutumia kalori zaidi kuliko unaweza kuhifadhi, huanza kuhifadhiwa kama mafuta.

Mwili unahitaji recharge kila masaa 3-4. Ini hubeba glycogen nyingi tu inavyohitaji. Sehemu yake huenda kwenye misuli kwa hifadhi ya muda mfupi. Nishati hii itakuja kwa manufaa wakati wa michezo.

Wanasayansi huamuaje idadi ya kalori katika chakula?

Njia za maabara za kutolewa kwa joto hutumiwa. Wanasayansi huhesabu uzito wa kila kipengele cha kufuatilia, na kisha kuhesabu nambari ya mwisho, kufuata formula: katika mafuta - 9 kcal kwa 1 g, katika protini na wanga - 4 kcal kwa 1 g.

Unahitaji kutumia kalori ngapi kila siku ili usipate uzito?

Hakuna fomula kamili. Baada ya yote, hii haiathiriwi tu na viashiria vya mara kwa mara, kama vile uzito na urefu (unapopima zaidi, kalori zaidi unahitaji kuchoma), umri, lakini pia na maadili ya kutofautiana, kwa mfano, shughuli (kila mtu ana kiwango chake mwenyewe). uvumilivu wa michezo).

Kwa hiyo, Mwanamke wa miaka 25 na uzani wa kilo 60, akiongoza maisha ya kazi (klabu ya mazoezi ya mwili - siku 6 kwa wiki), akitumia takriban kilocalories 2570 kwa siku, ni rahisi kudumisha uzito wake wa kawaida kuliko mwanamke wa miaka 40 mwenye uzito wa kilo 55 (hutembelea klabu ya mazoezi ya mwili mara tatu tu kwa wiki), ikitumia kilocalories 1930 tu.

Jedwali la wakati wa kalori na digestion

Kalori Mboga

Mboga	kalori, kcal	digest- muda, saa
mbilingani


Kabichi nyeupe
Sauerkraut
Mimea ya Brussels
kabichi ya kohlrabi
kabichi nyekundu
Cauliflower
Viazi
viazi vijana
viazi vitamu (viazi vitamu)
Kitunguu cha kijani
Liki
Kitunguu


Kachumbari
Parsnip (mizizi)
Boga
Pilipili ya kijani tamu
pilipili tamu nyekundu
Parsley
Parsley (mizizi)
Rhubarb (petioles)





Celery
Celery (mizizi)

Jedwali la kalori ya matunda na beri

Matunda ya Matunda	kalori, kcal
Parachichi	44
Parachichi	100
Quince	30
plum ya cherry	38
Nanasi	40
Chungwa	41
Tikiti maji	38
Ndizi	60
Cowberry	41
Zabibu	73
Cherry	53
Peari	42
Tikiti	39
Blackberry	32
jordgubbar	38
Kiwi	50
Mbao ya mbwa	41
Cranberry	33
Strawberry	36
Gooseberry	48
Ndimu	21
Raspberries	45
Embe	70
Mandarin	41
Peach	44
Plum	44
Currant nyeupe	40
Currants nyekundu	43
Currant nyeusi	45
Persimmon	62
Cherries	53
Blueberry	44
Apple	44

Maudhui ya kalori ya matunda yaliyokaushwa

Jedwali la kalori ya nafaka, nafaka

Nafaka	kalori, kcal	digest- muda, saa
Ngano laini ya msimu wa baridi
ngano ya durum


nafaka tamu
Mahindi

Maudhui ya kalori - Nafaka Kashi

Jedwali la kalori la bidhaa za maziwa

Bidhaa za maziwa, jibini
Jibini kutoka kwa maziwa ya ng'ombe
Mtindi Nat. 1.5% mafuta
Kefir mafuta ya chini
Kefir mafuta

Poda ya maziwa yote
Maziwa yaliyofupishwa
Maziwa yaliyofupishwa na sukari
maziwa yaliyokaushwa

Cream 10%
Cream 20%
cream cream 10%
cream cream 20%
Curds na molekuli maalum ya curd
Jibini la Kirusi
Jibini la Uholanzi
Jibini la Uswisi
Poshekhonskiy jibini
Jibini iliyosindika
Mafuta ya Cottage cheese
Jibini la Cottage la ujasiri
Jibini la Cottage la chini la mafuta

Jedwali la kalori - mafuta, siagi, siagi

Kalori - kunde

Jedwali la kalori - uyoga

Jedwali la kalori ya bidhaa za unga

unga	kalori, kcal	digest- muda, saa
Unga wa ngano, premium
Unga wa ngano, daraja 1
Unga wa ngano, daraja la 2
Unga wa ngano
Unga wa rye
Unga wa rye uliosafishwa
Unga wa Rye
unga wa soya
Unga wa soya, uliofutwa
Unga wa mahindi
unga wa shayiri
Pasta, premium
Pasta ya maziwa
Pasta ya yai
Mkate wa Rye
Mkate wa Rye-ngano
Mkate Borodino
Mkate uliooka
Mkate wa nafaka ya ngano
Mkate wa ngano, daraja 1
Mkate


Mkate uliokatwa daraja 1
Jiji la Bun
Kalach Moscow
Rye ya mkate wa gorofa
Bun ya siagi
Keki ya Vyborg na mbegu za poppy
Bun ya Moscow
Pembe nyingi
Biskuti za unga wa hali ya juu
Vipandikizi vya unga vya premium
Vidakuzi vya sukari vya premium
Vidakuzi vya siagi
Vidakuzi vya almond
Mkate wa tangawizi wa custard
Bagels ni rahisi
Bagels ya siagi
Bagels ni rahisi
Bagels na mbegu za poppy
Majani matamu
Kukausha rahisi
Kukausha haradali
Kukausha vanilla
Crackers za jeshi
Biskuti za barabarani
Crackers creamy premium

Maudhui ya kalori ya confectionery

Confectionery	kalori, kcal	digest- muda, saa
Baa juu ya mafuta ya confectionery
Dragee walnut
Dragee matunda katika chokoleti
Iris nusu-imara
Pipi caramel
matunda ya caramel
Caramel na liqueur
Hazelnut caramel ya chokoleti
Pipi za maziwa
Pipi za fondant
Pipi zilizochomwa
Pipi za cream
Pipi za matunda
Pipi za chokoleti

Matunda ya marmalade na beri

Halva ya alizeti
Halva tahini
Chokoleti bila nyongeza
chokoleti ya maziwa
Chokoleti na karanga
Kaki na kujaza matunda
Waffles na kujaza mafuta
keki ya makombo
keki ya almond
keki ya matunda
Puff keki na cream
Tubule ya keki na cream
Keki na kujaza matunda
Keki ya cream ya puff

Kalori za nyama

Bidhaa za nyama	kalori, kcal	digest- muda, saa
Nyama ya sungura
Nyama ya nguruwe


brisket ya kondoo
Kiuno cha kondoo
Paja la kondoo



nyama ya ng'ombe
brisket ya nyama ya ng'ombe
Nyama ya nyama ya paja
kiwele cha nyama
ini la nyama ya ng'ombe
Figo za nyama
moyo wa nyama ya ng'ombe
ulimi wa nyama ya ng'ombe

Nyama ya nguruwe
Mafuta ya nguruwe
Nyama ya nguruwe
tumbo la nguruwe
Nyama ya nguruwe
Nyama ya nguruwe
Miguu ya nguruwe
Ini ya nguruwe
Lugha ya nguruwe
Bacon ya nguruwe (bila ngozi)
Bacon ya nguruwe ya chumvi

Sausage ya kuchemsha ya kisukari
Sausage ya daktari ya kuchemsha
Sausage ya veal ya kuchemsha
Chai ya kuchemsha ya sausage
Soseji w/asiyependa kuvuta sigara
Sausage ya Krakow ya kuvuta sigara
Soseji ya Kiukreni ya kuvuta sigara
Uwindaji sausages nusu-moshi
Sausage ya punjepunje ya kuvuta sigara mbichi
Sausage mbichi ya kuvuta sigara
Ham maalum
Mkate wa nyama ya ham
Nyama ya nguruwe yenye umbo
Tumbo la nyama ya nguruwe iliyochomwa
Tumbo mbichi la nguruwe ya kuvuta sigara
Kiuno cha nyama ya nguruwe ya kuvuta sigara mbichi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha
Soseji za nyama
Sausage za nguruwe
Soseji za Amateur
Soseji za maziwa
Nyama katika juisi yako mwenyewe
Kitoweo cha nyama ya ng'ombe
Kifungua kinywa cha watalii (nyama ya ng'ombe)
Tenganisha nyama ya sausage
Kitoweo cha nyama ya nguruwe
Sausage nyama ya nguruwe kusaga
pate ya nyama
Pate ya ini
Dumplings za nyama

Kalori za kuku

chakula

imetajwa
Imependeza: watumiaji 13

Ndege	kalori, kcal	digest- muda, saa

Bila chakula, mwili wetu hauwezi kufanya kazi, kwa sababu chakula ni aina kuu ya mafuta, bila ambayo haiwezekani kuunda, kuendeleza na kulinda seli. Bidhaa huenda kwa muda mrefu, na kabla ya kuwa nyenzo mpya ya ujenzi, mwili utalazimika kutumia muda mwingi na bidii kwenye digestion na assimilation yao. Aidha, vyakula tofauti vinasindika tofauti. Kwa mfano, mboga mboga na matunda ni ndani ya tumbo kwa muda wa dakika 30, wakati nyama inaweza kuvunjwa kwa saa 4-5.

Kwa nini ni muhimu kujua inachukua muda gani kusaga vyakula? Ukweli ni kwamba kwa kupakia chakula kwa nyakati tofauti za usindikaji, unazidisha mfumo wa utumbo. Kwa mfano, ulitumia steak ya kukaanga, yenye mafuta na ukala na saladi ya tango. Nyama itasindika na tumbo kwa masaa 3, na mboga itagawanyika kwa nusu saa. Lakini lettuki haitaweza kuingia kwenye matumbo hadi steak itakapopikwa.

Na wakati huu wote, mboga "itatengana na kuvuta", na kusababisha bloating na malezi ya gesi. Ili kuepuka jambo hili, ni muhimu kula vyakula na kiwango sawa cha usindikaji, au mahali pa kwanza, kula chakula na kiwango cha juu cha kunyonya.

Ikiwa utazingatia kasi ya digestion ya vyakula fulani, unaweza kuboresha digestion yako na kupunguza uzito.

Kanuni za msingi:

Ili usizidishe viungo vya utumbo, jaribu kula vyakula vilivyopigwa kwa kasi sawa.
Sahani ni bora kuunda kutoka kwa viungo vya kikundi cha wakati mmoja.
Kumbuka kwamba mafuta yoyote huongeza muda wa kugawanyika kwa bidhaa kwa masaa 2-3.
Kioevu chochote kilichochukuliwa na chakula hupunguza mkusanyiko wa asidi hidrokloric. Hii inatatiza usindikaji wa bidhaa, kwa sababu ambayo matumbo yanaweza kuziba na mabaki ambayo hayajaingizwa ambayo husababisha Fermentation.
Vyakula vya protini baridi ni vigumu kuchimba na mwili, na vyakula hivyo huondoka tumboni kwa nusu saa, na hii inaweza kusababisha fetma. Baada ya yote, hisia ya njaa itarudi kwako mapema zaidi. Kwa hiyo, protini zinapaswa kuliwa tu katika fomu ya joto.

Inachukua muda gani kwa tufaha kusaga kwenye tumbo

Matunda na matunda ni "wamiliki wa rekodi" kwa suala la kasi ya usindikaji. Kwa wastani, huchukua dakika 15 hadi 60 kusaga. Wakati huo huo, matunda na matunda yaliyokaushwa, pamoja na juisi, huingizwa na mfumo wa utumbo kwa kasi zaidi.

Wakati wa kuyeyusha chakula:

Berries zilizopigwa kwa kasi zaidi, ikiwa ni pamoja na kubwa zaidi - watermelons. Mwili hutumia wastani wa dakika 20 kwa usindikaji wao.
Matikiti huchukua muda mrefu kidogo kusaga. Inachukua muda wa nusu saa kwa tumbo kuzimeza.
Apple, peari, plum, peach - matunda kama hayo ya nusu-tamu huingizwa na mwili kwa dakika 40.

Chungwa humeng’enywa kiasi gani tumboni

Matunda ya machungwa (machungwa, zabibu) na zabibu hutiwa ndani ya nusu saa.
Ndizi zina lishe zaidi na huchukua muda kidogo kusindika. Tunda lililoiva liko kwenye viungo vya mmeng'enyo kwa takriban dakika 50, mmeng'enyo wa matunda ambayo hayajaiva yatadumu kwa muda mrefu - kama 60.
Inachukua muda wa saa moja kwa viungo vya usagaji chakula kusaga massa ya nanasi.
Mshika rekodi kwa muda wa usindikaji ni embe. Inachukua muda wa saa mbili kwa mwili kusaga tunda hili.

Ni kiasi gani cha buckwheat hutiwa ndani ya tumbo

Juu ya kugawanyika kwa nafaka mbalimbali, tumbo inahitaji kutoka saa moja hadi tatu.

Wakati wa kuyeyusha chakula:

Oatmeal iliyochemshwa ndani ya maji ndiyo inayoyeyushwa haraka na tumbo. Mwili hutumia dakika 90 tu kwa usindikaji wao.
Ikiwa unakula nafaka nzima ya oat, basi mwili wako unahitaji angalau dakika 120 ili kusaga. Kiasi sawa hutumiwa kwenye buckwheat, mchele, mboga za mtama.

Kunde ina idadi kubwa ya protini ya mboga, kwa kuvunjika ambayo viungo vya utumbo vinahitaji muda zaidi:

Mwili husindika nafaka kwa dakika 150;
Mbaazi ya kijani huwekwa kwenye viungo vya utumbo kwa masaa 2 dakika 40;
Mbaazi ya kuchemsha hupigwa kwa masaa 3 dakika 30;
Maharage, dengu husindika kwa muda wa dakika 180.

Inachukua muda gani kwa maziwa kusaga tumboni?

Wakati wa usindikaji wa bidhaa za maziwa hutegemea maudhui ya mafuta na njia ya maandalizi na kuhifadhi. Kwa wastani, maziwa mabichi ya mbuzi na ng'ombe hukaa tumboni kwa takriban masaa 2.

Lakini ikiwa unakula vyakula vya pasteurized, huacha chombo hiki baadaye. Aidha, maudhui yake ya mafuta pia huathiri kiwango cha kugawanyika kwa maziwa. Na juu ya kiashiria hiki, kwa muda mrefu bidhaa itasindika.

Wakati wa usindikaji wa bidhaa za maziwa yaliyochachushwa:

Kefir inachukuliwa haraka sana. Baada ya dakika 90, bidhaa hii itaondoka kwenye tumbo.
Ryazhenka, mtindi, maziwa ya curdled haraka kufyonzwa na mwili. Inachukua kama dakika 120 kuzichakata.
Jibini la Cottage isiyo na mafuta itasindika kwa masaa mawili na nusu. Aina iliyonona zaidi ya bidhaa itachukua takriban dakika 180 kusaga.

Kiasi gani jibini ngumu hutiwa ndani ya tumbo

Hii ni bidhaa nzito ambayo inafyonzwa na mwili kwa muda mrefu. Itachukua kama masaa matatu kwa tumbo kusindika aina za mafuta kidogo. Lakini data kama hiyo inaweza kubadilika kwa sababu ya sifa za kibinafsi. Ikiwa umetumia kipande cha jibini la mafuta kilichofanywa kutoka kwa maziwa yote, basi itachukuliwa na mwili kwa angalau saa tano.

Ni nyama ngapi huchuliwa kwenye tumbo

Protini ya wanyama ni chakula kilicho na muda wa wastani wa kusaga chakula. Lakini, usindikaji wa bidhaa za nyama kwa kiasi kikubwa inategemea ubora (maudhui ya mafuta, safi, na kadhalika). Kwa kuongeza, ikiwa unachanganya protini na wanga na mafuta, basi ngozi yao itachukua muda mrefu. Wakati wa usindikaji wa nyama:

Nyama ya nguruwe huingia ndani ya matumbo baada ya dakika 210, sehemu za mafuta kama vile kiuno - dakika 270.
Mwana-kondoo huchakatwa na mfumo wa mmeng'enyo kwa takriban dakika 180.
Nyama huingia kwenye utumbo baada ya dakika 180.
Mafuta huchukua muda mrefu zaidi kusaga. Inaweza kufyonzwa na mwili siku nzima.

Ni kiasi gani cha kuku humezwa kwenye tumbo

Kuku huingizwa na mwili kwa kasi zaidi kuliko aina nyingine za nyama, lakini taarifa hii ni muhimu kwa matumizi ya bidhaa hizo bila ngozi na mafuta. Wakati wa usindikaji wa nyama ya kuku na mwili:

Kuku ya kuku huingia ndani ya matumbo dakika 60-90 baada ya matumizi;
Sehemu za mafuta ya kuku hupigwa ndani ya masaa mawili;
Uturuki ni kusindika kwa muda wa saa mbili;
Bata na goose ni ngumu sana kuchimba nyama. Mwili unahitaji angalau masaa matatu kuyachakata.

Je, mboga huchukua muda gani kusaga?

Wakati wa digestion wa bidhaa hizo kwa kiasi kikubwa inategemea kuwepo kwa fiber na wanga, na zaidi ya vitu hivi ni katika mboga, kwa muda mrefu watakuwa kusindika na viungo vya utumbo.

Baada ya dakika ngapi chakula kama hicho kitaingia matumbo:

Greens, lettuce, tango, nyanya, pilipili – 30;
Beti – 50;
Viazi mpya – 120, kukomaa – 150;
Karoti – 180;
Kabichi nyeupe – 180, kachumbari – 240.

Inachukua muda gani kusaga supu kwenye tumbo

Kipindi cha usindikaji na viungo vya utumbo vya sahani zilizopangwa tayari hutegemea viungo vinavyounda muundo wao. Kwa mfano, ikiwa umechemsha mchuzi wa mboga wa kawaida, basi utaingia ndani ya matumbo baada ya saa.

Samaki na dagaa

Aina zenye mafuta kidogo kama vile chewa, hake, pollock na kadhalika zitachujwa kwa si zaidi ya nusu saa;
Aina za mafuta: trout, lax, herring huingia kwenye utumbo baada ya dakika 50-80;
Mwili utatumia kidogo zaidi ya masaa 2 kusindika shrimp;
Visa vya baharini huchujwa kwa angalau masaa 3.

Michakato muhimu ya usindikaji wa mitambo na kemikali ya chakula na maandalizi yake kwa digestion zaidi katika utumbo hufanyika ndani ya tumbo. Kutokana na sura yake kwa namna ya mfuko, tumbo huchangia mkusanyiko wa raia wa chakula na kuchelewa kwao kwa muda fulani. Hii ni muhimu kwa usindikaji kamili zaidi wa chakula. Lakini si vyakula vyote vinavyomeng’enywa na kufyonzwa kwa kiwango sawa. Kulingana na aina ya chakula ni tumboni kutoka dakika chache hadi saa kadhaa.

Onyesha yote

Digestion katika tumbo kwa watoto na watu wazima

Tumbo la mwanadamu lina uwezo wa kusaga bidhaa nyingi zinazoingia ndani yake. Usindikaji wa chakula hutokea kutokana na uzalishaji wa vipengele viwili kuu na tezi za tumbo - pepsin na asidi hidrokloric. Wanawasiliana na chakula ambacho kimeingia ndani ya tumbo na kugeuka kuwa chyme - molekuli ya mushy yenye homogeneous, ambayo huhamishwa kupitia sphincter ya pyloric kwenye duodenum.

Mchakato hudumu kutoka nusu saa hadi saa kadhaa, kulingana na aina ya chakula kilicholiwa. Hii ndio hufanyika kwa watu wazima. Kwa watoto wachanga, tumbo haijatengenezwa vizuri, ina kiasi kidogo na ina uwezo wa kuchimba maziwa ya matiti au ng'ombe tu. Digestion katika tumbo la mtoto mchanga huchukua si zaidi ya saa tatu, ambayo inaelezea haja ya kulisha mara kwa mara.

Aina za bidhaa

Utungaji wa ubora wa bidhaa huathiri wakati wa digestion ya chakula ndani ya tumbo. Kulingana na hili, aina 4 za sahani zinaweza kutofautishwa:

1. Chakula kilichosindikwa na juisi ya tumbo kwa zaidi ya saa 3.
2. Sahani zinazochukua masaa 2 hadi 3 kusaga.
3. Bidhaa zilizo ndani ya tumbo kutoka masaa 1.5 hadi 2.
4. Chakula kisichohitaji zaidi ya saa moja kusaga.

Aina ya kwanza inajumuisha karibu vyakula vyote vya makopo, dumplings, nyama, kuku, kahawa na chai na maziwa, pamoja na pasta iliyofanywa kutoka kwa unga wa daraja la kwanza. Kundi la pili la sahani ni pamoja na mkate na keki zingine, jibini ngumu, nafaka, kunde, jibini la Cottage, kila aina ya uyoga, mbegu na karanga. Aina ya tatu inajumuisha aina tofauti za mboga, matunda yaliyokaushwa, mimea, bidhaa za maziwa (isipokuwa kwa jibini ngumu na jibini la Cottage). Kundi la nne linajumuisha juisi za mboga na matunda, kefir, berries, matunda mapya (isipokuwa ndizi), yai ya kuku.

Wakati wa digestion ya vyakula vya mtu binafsi kwenye tumbo:

Bidhaa	Wakati wa digestion
Maji	Inakwenda moja kwa moja kwenye matumbo
mchuzi wa mboga	Hadi dakika 20
juisi ya mboga	Hadi dakika 20
Maji ya matunda	Hadi dakika 20
Mboga safi na saladi za mboga bila kuvaa	Hadi dakika 40
Berries na matunda yaliyo na maji mengi	Dakika 20
Pears, apples, persikor	Dakika 30
Mboga ya kuchemsha	Hadi dakika 40
Mahindi, zucchini, aina zote za kabichi	Hadi dakika 45
Mboga nyingi za mizizi (isipokuwa zile zilizo na wanga)	Dakika 50
Saladi za mboga safi na mafuta ya mboga	Hadi saa 1
Yai	Dakika 45
Samaki	Hadi saa 1
Mboga yenye wanga	Saa 1.5 hadi 2
Uji wa nafaka (Buckwheat, mtama, mchele na wengine)	Hadi saa 2
Bidhaa za maziwa (maziwa, kefir, mtindi, maziwa yaliyokaushwa), isipokuwa jibini ngumu na jibini la Cottage.	hadi saa 2
Kunde	hadi saa 2
nyama ya kuku	Saa 2.5 hadi 3
Aina mbalimbali za mbegu	Saa 3
karanga	Saa 3
Nyama ya ng'ombe na kondoo	4 masaa
Nguruwe	Saa 5.5 hadi 6

Digestion ya vyakula vya mtu binafsi kwenye tumbo

Licha ya ukweli kwamba bidhaa nyingi zinaweza kuunganishwa katika vikundi tofauti kulingana na wakati wa usindikaji, ndani ya vikundi wenyewe pia kuna tofauti katika masharti ya kukaa kwao katika mwili.

Maji

Maji ya kunywa haina kubeba mzigo wa nishati, kwa hiyo hauhitaji digestion na kukaa kwa muda mrefu ndani ya tumbo. Kunywa kwenye tumbo tupu, mara moja huingia kwenye utumbo mdogo.

Matunda safi

Kiwango cha usindikaji wa matunda kwenye tumbo moja kwa moja inategemea yaliyomo kwenye wanga na maji ndani yao:

Zabibu na matunda ya machungwa humezwa ndani ya tumbo kwa dakika 30.
Ndizi iliyoiva itachukua dakika 50 kusindika, huku ya kijani ikichukua kama saa moja.
Pia inachukua kama saa moja kugawanya massa ya mananasi.
Matunda magumu zaidi kusaga ni maembe, ambayo huchukua kama masaa 2.

Bidhaa za maziwa

Kiwango cha digestion ya bidhaa za maziwa huathiriwa na maudhui ya mafuta, njia ya maandalizi na uhifadhi:

Kwa kasi zaidi kuliko bidhaa zote, tumbo litaondoka kefir (hadi dakika 90).
Maziwa yaliyokolea, mtindi na maziwa ya Motoni yaliyochacha yatachukua hadi saa 2
Jibini la jumba lisilo na mafuta litachukua kama masaa 2 kusaga, na itachukua hadi masaa 3 kuvunja bidhaa yenye mafuta zaidi.

Nafaka na kunde

Aina mbalimbali za nafaka hupitia tumbo kwa masaa 2-3. Kunde, ingawa ni mazao ya mboga, zinahitaji muda mwingi wa kuchimba, kwani zina kiasi kikubwa cha protini katika muundo wao:

Oatmeal ni ya haraka sana kusaga (hadi dakika 90). Lakini nafaka nzima inaweza kuchukua hadi saa 2 kusindika.
Buckwheat, mtama, nafaka za mchele zinahitaji kama masaa 2.
Tumbo litaweza kukabiliana na mahindi katika dakika 150.
Mbaazi safi ziko kwenye tumbo kwa hadi dakika 160.
Mbaazi zilizochemshwa zinahitaji takriban masaa 3.5 kusaga.
Kiungo kitatumia saa 3 kwenye dengu na maharagwe.

Mkate

Kiwango cha digestion ya mkate inategemea nafaka ambayo hufanywa, pamoja na viungo vilivyoongezwa wakati wa mchakato wa kupikia. Rye au mkate wa ngano kawaida hukaa tumboni kwa masaa 2 hadi 3.

Jibini ngumu

Wakati wa digestion ya jibini ngumu inategemea maudhui yao ya mafuta. Usindikaji wa aina zenye mafuta kidogo unaweza kuchukua hadi saa 3. Jibini lenye mafuta lililotengenezwa kwa maziwa yote litakaa tumboni kwa hadi masaa 5.

Bidhaa za nyama na nyama

Usagaji wa nyama hutegemea sifa nyingi za ubora (yaliyomo mafuta, safi, nk):

Nyama ya nguruwe huacha tumbo baada ya dakika 210 ya usindikaji. Sehemu zenye mafuta zinahitaji muda zaidi.
Mwili unahitaji kutumia kama masaa 3 kwenye kondoo na nyama ya ng'ombe.
Bidhaa nzito zaidi ni mafuta ya nguruwe, ambayo inaweza kuchukua hadi siku nzima kusaga.

nyama ya kuku

Inachukua kama dakika 90 kwa tumbo kusindika matiti ya kuku. Sehemu nyingi za mafuta zitachukua zaidi ya masaa 2. Uturuki pia inachukua zaidi ya masaa 2 kusaga. Bata na goose, kwa sababu ya yaliyomo kwenye mafuta ya nyama, inaweza kuwa tumboni kwa karibu masaa 3.

Fikiria wakati wa digestion ya vyakula mbalimbali. Nadhani itakuwa ya kupendeza kwa wengi na kila mtu anapaswa kuwa na wazo juu ya hii. Kujua wakati wa kusaga chakula ni muhimu sana kwa kudumisha afya yako. Ikiwa unajua wakati wa kusaga chakula, utakuwa na uwezo wa kuandaa sahani ambazo kwa kawaida zitakumbwa ndani ya tumbo lako na hazitakuwa na sumu ya mwili na sumu kutoka kwa mabaki ya chakula ambacho hakijaingizwa.

Akizungumza juu ya wakati wa digestion ya chakula, tutaelewa mzunguko kamili, yaani, kipindi cha muda ambacho ni muhimu kwa bidhaa kugawanywa kabisa katika vitu muhimu. Wataalamu wengi wa gastroenterologists watakuambia kuwa wakati wa digestion wa hata bidhaa za nyama nzito hauzidi masaa 4-5. Lakini wanazungumza juu ya wakati wa kusaga chakula kwenye tumbo. Kwa kweli, chakula sio tumboni kwa zaidi ya masaa 4. Baada ya hayo, huingia kwanza ndani ya utumbo mdogo, ambapo mchakato wa assimilation hufanyika, na kisha ndani ya tumbo kubwa kwa excretion.

Takwimu hapa chini ni maadili ya wastani. Wakati wa digestion na assimilation pia inategemea sifa za kibinafsi za mwili, juu ya chakula, muundo wa chakula, kiasi cha chakula kilicholiwa na juu ya utangamano wa bidhaa na kila mmoja. Kwa hivyo marafiki, hebu tuangalie ni bidhaa gani hupitia tumboni mara moja, na ni zipi hukaa hapo kwa masaa mengi.

Maji - ikiwa tumbo lako ni tupu, basi maji hupita mara moja ndani ya matumbo.

Matunda na mboga

Matunda huchujwa kwa wastani wa dakika 30-60. Nishati na enzymes karibu hazitumiwi kwenye digestion ya matunda.

Juisi za matunda na mboga na broths ya mboga - dakika 20-30.

Juisi za nusu-kioevu, kama mboga safi au saladi ya matunda - dakika 20-30. Kwa mfano, glasi ya juisi ya machungwa iliyopuliwa hivi karibuni itaondoka kwenye tumbo ndani ya dakika 20 baada ya kunywa.

Matunda ya Juicy: machungwa, apples, pears, plums na kadhalika. Kwa mfano, machungwa kadhaa ya kuliwa yenye juisi na harufu nzuri yatatoka tumbo kwa dakika 30-40. Grapefruit, zabibu - dakika 30. Maapulo, peari, peaches, cherries, nk. - dakika 40

Matunda ya nyama na matunda yaliyokaushwa: ndizi, tini, tarehe zitapita tumbo kwa muda zaidi kuliko matunda ya juisi, lakini bado haraka sana ikilinganishwa na bidhaa zinazofuata. Watermelon - dakika 20. Melon - dakika 30.

Saladi za mboga mbichi zilizochanganywa - nyanya, lettuki, tango, celery, pilipili ya kijani au nyekundu, mboga zingine za juisi - dakika 30-40.

Mboga za majani - mchicha, chicory, kale - dakika 40

Zucchini, broccoli, cauliflower, maharagwe ya kijani, malenge, mahindi kwenye cob - dakika 45

Mboga ya mizizi - karoti, beets, parsnips, turnips, nk. - dakika 50

Nafaka, nafaka na kunde

Wakati wa kusaga nafaka

Wanga iliyojilimbikizia - nafaka na nafaka. Wakati wa digestion ya nafaka na nafaka kwenye tumbo huongezeka kwa kasi. Kwa hivyo, inashauriwa kula matunda kwenye tumbo tupu, tofauti na nafaka na nafaka. Sahani ya uji wa kawaida huacha tumbo tu baada ya masaa 4-5!

Mchele wa kahawia, mtama, Buckwheat, unga wa mahindi, oats, shayiri ya lulu - dakika 90

Pasta ya ngano ya Durum - masaa 3

Kabohaidreti iliyojilimbikizia nusu - wanga, artichoke ya Yerusalemu, acorns, mahindi, viazi, artichoke ya Yerusalemu, viazi vikuu, chestnuts - dakika 60.

wakati wa kusaga kunde

Maharage na kunde. Mbaazi ya kawaida na chickpeas, lenti, maharagwe (nyeupe, nyekundu, nyeusi) hupigwa kwa saa na nusu. Maharage ya soya - masaa 2

Nafaka au kunde za aina moja: 2.5-3 tsp.
Mchanganyiko wa nafaka na / au kunde (sio zaidi ya aina mbili): masaa 3-3.5.
Mchanganyiko wa nafaka na / au kunde (zaidi ya aina mbili): zaidi ya masaa 4-5.

Karanga na mbegu

Mbegu - alizeti, malenge, sesame - kama masaa 2
Karanga - mlozi, karanga (mbichi), korosho, karanga za Brazil, walnuts, pecans, karanga za Brazil hutiwa ndani ya masaa 2.5-3.
Kidokezo: Ikiwa mbegu na karanga zimelowekwa usiku kucha katika maji na kisha kusagwa, zitayeyushwa haraka.
Karanga zilizotiwa maji: 1.5 tsp

Bidhaa za maziwa

Maziwa mabichi polepole huacha tumbo, yametiwa chumvi polepole zaidi na kuchemshwa polepole zaidi. Maziwa yenye mafuta mengi hupitia tumbo polepole zaidi kuliko maziwa yenye mafuta kidogo.

Maziwa ya skimmed, ricotta, jibini la chini la mafuta, jibini, jibini la nyumbani huchimbwa kwa muda wa dakika 90.
Maziwa humezwa kabisa ndani ya masaa 12. Chai au kahawa na maziwa: masaa 24

Jibini la Cottage la maziwa yote - masaa 2
Jibini gumu lililotengenezwa kwa maziwa yote, kama vile jibini la Uholanzi na Uswisi, litachukua masaa 4 hadi 5 kusaga.
Vinywaji vya maziwa ya sour - saa 1

squirrels wanyama

Mayai ya kuchemsha hukaa tumboni kwa muda mrefu kuliko mayai mabichi. Mayai yaliyoangaziwa hukaa hapo kwa muda mrefu pia.
Kiini cha yai - dakika 30
Yai (kabisa) - dakika 45.
Samaki - dakika 45-60
Kuku - masaa 1-2 (hakuna ngozi)
Uturuki - masaa 2 (hakuna ngozi)
Nyama ya ng'ombe, kondoo - masaa 3-4
Nyama ya nguruwe - masaa 4-5

Kwa wastani, nyama hupigwa ndani ya tumbo ndani ya masaa 4-5, na kufyonzwa na mwili kwa muda mrefu sana. Bacon hupigwa polepole, kwa sababu ya mafuta hupunguza asidi ya tumbo. Kwa watu wengi, ni vigumu kuchimba. Mafuta huingilia kwa kiasi kikubwa kutolewa kwa juisi ya tumbo baada ya kula, hupunguza ngozi na kuchelewesha mchakato wa digestion.

Chakula cha mafuta. Inaweza kuwa mafuta katika fomu yake safi, kwa mfano, mafuta ya nguruwe, au tu nyama ya mafuta au samaki, ice cream, na kadhalika. Mafuta huzuia sana digestion ya tumbo. Vyakula vya mafuta huchukua muda mrefu zaidi kusaga. Kwa njia, nyama iliyochangwa na mafuta, kama vile barbeque, hutiwa hadi masaa 72, wakati mwili wetu hutumia nishati nyingi kuchimba chakula kama hicho. Mtu anayekula nyama mara kwa mara hubeba kilo kadhaa za kinyesi ndani yake, ambayo hubadilika kuwa sumu na kutoa sumu ambayo hudhuru mwili.

Sio muhimu kwamba chakula kiko ndani ya tumbo kwa muda gani, lakini ni kwa namna gani, iliyopigwa au haijashushwa (iliyopigwa au haipatikani kikamilifu), itapita ndani ya matumbo, na nini kitatokea baadaye.

Hadi sasa, lishe tofauti iliyosawazishwa ndiyo aina ya lishe iliyo msingi zaidi kisayansi na inayoonyeshwa kimatibabu. Msingi wa kinadharia wa utawala huu wa chakula unawasilishwa sana katika vyombo vya habari, kwenye televisheni na kwenye wavu. Lakini wakati, baada ya kuamua kujaribu mfumo huu, mtu anaendelea kwa matumizi ya vitendo, basi shida muhimu ya kiufundi inatokea - swali la kasi ya uchukuaji wa bidhaa fulani.

Kwa bahati mbaya, umakini mdogo hulipwa kwa suala hili, ingawa ni la msingi katika mfumo huu wa lishe. Baada ya yote, ulaji tofauti haimaanishi matumizi ya mara kwa mara ya chakula kutengwa kwa wakati, lakini ulaji wa kundi moja la bidhaa baada ya digestion kamili (assimilation) ya mwingine. Wakati huo huo, kasi na wakati wa assimilation ya bidhaa mbalimbali inaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa.

Usagaji chakula na ufyonzaji wa chakula

Chakula ni muhimu kwa mwili wetu, kutoka kwake hupokea vitu muhimu kwa maisha, lishe na thamani ya kibaolojia. Lakini ili kuzipata, kwanza, unahitaji kuchimba chakula, ukivunja ndani ya vipengele vya kemikali, na kisha uifute. Huu ni mchakato mrefu, kuanzia na usindikaji wa enzymatic na mitambo ya chakula kwenye cavity ya mdomo na kuishia kwenye matumbo ya mbali. Kwa wakati, "safari ya chakula" katika mwili wetu, schematically, inaonekana kama hii: kutoka nusu saa hadi saa 6, chakula hupigwa ndani ya tumbo, basi inaendelea kusafiri kwenye utumbo mdogo hadi masaa 7-8, ikiendelea. kuvunjwa na kufyonzwa njiani, na kisha tu, yote ambayo hayajachimbwa huingia kwenye utumbo mpana, ambapo inaweza kukaa hadi masaa 20.

Wakati wa digestion na kunyonya

Kwa kweli, ingawa ni kawaida kuiita hii wakati au kasi ya kumeng'enya (kunyonya) ya chakula, kwa kweli huu ni wakati wa kusindika chakula moja kwa moja kwenye tumbo. Ni nini muhimu kwa lishe tofauti, ambayo, tofauti na mifumo mingine, haitumiki kabisa kwa mgawanyiko wa mizunguko kamili ya digestion na assimilation. Walakini, maneno ya kutosha, wacha tuendelee kwa upande wa kiufundi: