Nii täiskasvanud kui ka lapsed teavad juba, kui kasulik on müsli inimese tervisele. Ideaalsemat hommikusööki, mis tagaks organismile kõik vajalikud toitained, pole veel leiutatud.

Kuid mitte kõik inimesed ei tea, kuidas müslit õigesti küpsetada, et see ka maitsvaks osutuks, seetõttu keelduvad nad sellest suurepärasest roast. Kui armastad müslit või oled seda just oma dieedi osaks võtmas, tulevad kasuks meie valitud retseptid.

Müsli keefiriga

See hommikusöögivalik on hea mitte ainult seetõttu, et su keha saab korraga nii kiudaineid kui ka piimhappebaktereid, vaid ka seetõttu, et seda on väga kiire ja lihtne valmistada. Tuleb lihtsalt müsli võtta, kogus oleneb isust, ja täita keefiriga. Peaasi, et tee seda ette ja pane roog mõneks ajaks külmkappi, et see läbi imbuks. Kui lähete hommikul kiirendatud tempos, siis saate õhtul müslit keeta ja hommikul nautida imelist hommikusööki.

Kuidas valmistada müslit piimaga?

Ka piimaga müsli keetmine ei nõua palju aega ja vaeva. Kui sulle meeldib keedetud piim, siis kalla sellele lihtsalt müsli, lase paar minutit tõmmata ja söö. Kui keedetud piima ei taju, siis võib müsli kallata tavalise külmaga, kuid siis tõmbavad nad veidi kauem.

Kuidas keeta müslit vee peal?

Müslit vee peal saab teha mitmel viisil. Esiteks - täitke need tavalise keedetud veega, pigistage poole sidruni mahl ja pärast kaanega katmist pange see kõik ööseks külmkappi. Hommikul saab selliseid müsleid süüa, lisades neile moosi, moosi või mett.

Teine viis on kiirem. Hommikul keeda vesi, vala see müslile, kata kaanega ja lase umbes 5 minutit seista. Peale seda võid lisada ka mett või moosi ja hommikust süüa.

Müsli jogurtiga

Koostis:

• marjajogurt - 200 ml;
• müsli - 50 g;
• kreeka pähklid - 50 g;
• želatiin - 10 g;
• piim - 50 ml;
• must või piimašokolaad - 50 g.

Kokkamine

Riivi šokolaad. Haki pähklid. Sega müsli jogurtiga ja lahusta želatiin soojendatud piimas. Pärast seda valage see aeglaselt jogurti-müslisegu hulka ja segage kõike, kuni saadakse homogeenne mass.

Võtke sügav klaaskauss või vaas ja valage sinna 1/3 saadud massist. Pane 10 minutiks sügavkülma, siis võta välja ja puista peale hakitud pähkleid ja šokolaadi. Seejärel valage veel 1/3 jogurtimassist ja saatke see 10 minutiks tagasi sügavkülma. Peale seda puista uuesti üle pähklite ja šokolaadiga, vala peale ülejäänud segu ja pane 2-3 tunniks külmkappi tahenema.

Pärast seda aega saate nautida imelist magustoitu.

Müsli puuviljadega

Koostis:

• müsli - 3 spl. lusikad;
• jogurt või keefir - 150 ml;
• suhkur - 1 teelusikatäis;
• õun - 1 tk;
• maasikad - 100 g.

Kokkamine

Sega müsli suhkru ja jogurtiga (või keefiriga). Riivi õun jämedale riivile ja lõika maasikad väikesteks tükkideks. Sega puuviljad müsliga ning naudi maitsvat ja tervislikku hommikusööki.

Kui sulle ei meeldi maasikad või õunad või eelistad lihtsalt muid puuvilju, saate katsetada nende mis tahes kombinatsiooniga.

Müsli meega

Mõnes valmismüslis kasutatakse magusainena suhkrut, mistõttu need ei ole nii tervislikud. Kui ostad või teed ise suhkruvaba müslit, aga tahad, et see oleks siiski magusam ja maitsvam, siis aitab kõige paremini mesi. Müsli meega võib valada külma või kuuma piima, keeva vee, jogurti või keefiriga, kõik sõltub teie eelistustest.

Noh, kui sa ei taha iga päev müslit süüa, siis lahjenda oma menüüd ja!

Tere kallid minu ajaveebi lugejad ja YouTube'i kanali vaatajad.

Täna on aeg tervisliku hommikusöögi retsepti jaoks.

Kaks suurepärast retsepti koduseks müsli valmistamiseks, kus on palju võimalusi oma maitse järgi koostisaineid asendada.

Olen kindel, et see hommiku- või pärastlõunahelbed meeldivad kogu teie perele. Isetehtud müslit ei ületa miski: tead alati, mida selle sisse paned, ja saad koostisosi muuta!

Retsept 1. Krõbe müsli mee ja kreeka pähklitega.

Selle retsepti jaoks kasutasime kastanimett, rosinaid ja kreeka pähkleid. Selle krõmpsuva müsli võid enne tähtaega valmis teha ja hoida kuni kaks nädalat õhukindlas anumas... kui saad, sest see on maitsev!

• 300 gr. teraviljasegud (kaer, nisu, rukis, mais)
• 4 spl vedelat mett
• 1 spl taimeõli
• 15 hakitud kreeka pähklit
• 2 tassi seesamiseemneid
• 2 tassi päevalilleseemneid

1. Kuumuta ahi 180 ° C-ni ja määri küpsetusvorm või küpsetusplaat taimeõliga.

2. Kuumuta suur pann ning lisa helbed ja pähklid. Prae neid kuival pannil keskmisel kuumusel umbes 5-7 minutit, pidevalt segades, et mitte kõrbeda. Lõpetage röstimine, kui tunnete röstitud teravilja lõhna.

3. Tõsta teravilja kaussi. Laske teraviljal jahtuda. Lisa vedel mesi, õli ja näpuotsaga soola. Kui teil on paks mesi, siis soojendage seda veevannis, et see muutuks vedelaks. Sega hästi, kuni kõik on segunenud.

4. Tõsta segu ahjuplaadile ja jaota ühtlaselt üle kogu pinna.

5. Küpseta umbes 20 minutit 180°C juures.

6. Enne rosinate lisamist lase küpsenud müslil jahtuda ja purusta tükkideks. Hoia omatehtud müslit suures õhukindlas purgis.

Serveeri müslit jahutatud piima või jogurtiga!

Retsept 2. Müsli mee, kookose ja kuivatatud jõhvikatega

Selle retsepti järgi ei pea müslit ahjus küpsetama.

Teraviljade, pähklite ja seemnete röstimiseks pliidiplaadil, karamelli valmistamiseks, kõik kokku segamiseks ja 15 minutiga külmikusse panemiseks, et karamell tarduks, kulub vaid umbes 10 minutit.

Sügisegu tegin teraviljadest, pähklitest ning kõrvitsa- ja päevalilleseemnetest, kuid improvisatsioonivõimalusi on lõputult. Nii saate luua oma lemmikversiooni!

Koostisained müsli kodus valmistamiseks

• 50 gr. herakles
• 50 gr. kookoshelbed
• 50 gr. päevalilleseemned
• 50 gr. kõrvitsaseemned
• 30 gr. hakitud kreeka pähklid (või pistaatsiapähklid, sarapuupähklid...)
• 30 gr. kuivatatud jõhvikad
• 20 gr. rosinad
• 65 gr. võid
• 55 gr. hea kvaliteediga mesi
• 40 gr suhkrut

Kodus müsli valmistamine

1. Vala suurele pannile kaerahelbed, kookoshelbed, päevalille- ja kõrvitsaseemned ning pähklid. Prae kümme minutit keskmisel kuumusel pidevalt segades (olge ettevaatlik, kookospähkel on õhuke ja võib kiiresti kõrbeda!). Tõsta tulelt, lase jahtuda ning lisa jõhvikad ja rosinad.

2. Sulata potis või koos mee ja suhkruga. Kuumuta keemiseni ja küpseta 8 minutit keskmisel kuumusel pidevalt segades. 8 minuti möödudes tilguta veidi segu külma veega täidetud klaasi: kui tekib pehme pall, siis on karamell valmis.

3. Lisa karamellile kuivained. Sega korralikult läbi ja lameda küpsetuspaberiga vooderdatud ristkülikukujuliseks. Suru müsli käte või lusikaga tugevasti kokku ja lase 15 minutit külmkapis jahtuda.

Müsli kodus hommikusöögiks annab energiat terveks päevaks!

Head isu!

Üks uusimaid tervisetoidu uuendusi on hommikusöögiks mõeldud müsli, mida saab valmistada väga erinevates variatsioonides. Võite kasutada tervislikke toidulisandeid kuivatatud puuviljade, linaseemnete või amarandi või rukkikliide kujul. Mis see on ja kuidas müslit valmistada? Artiklis pakutakse originaalseid hommikusöögiretsepte ja mitmeid ideid sellest tootest magustoitude valmistamiseks.

Mis on müsli?

Algselt oli müsli komplekstoit, mis koosnes teraviljast, pähklitest, marjadest ja erinevatest kuivatatud puuviljadest. Saate neid ise küpsetada või osta valmis kujul. Õnneks toodetakse neid nüüd mitmel erineval kujul: pakendatud pakenditesse, pähklilisanditega, dieet- ja isegi kõrge kalorsusega sporditoiduks.

Esinemise ajalugu

Ajaloo järgi töötas selle toote kontseptsiooni välja dr Bircher-Benner. Alpi mägedes reisides kohtas ta kohalikku elanikku, kes näis olevat umbes 40-aastane, ta nägi välja rõõmsameelne ja värske. Saanud teada, et mees on üle 70 aasta vana, oli Šveitsi arst väga üllatunud ja otsustas välja selgitada, mis on tema nooruse säilitamise saladus. Vanamees kostitas teda ebatavalise maiusega: see oli toored täisteratooted, mis olid segatud puuviljade ja suhkrustatud puuviljadega. Arst hindas selle roa kõiki eeliseid ja otsustas oma patsientidega katsetada. Kuu aega sõid nad esimesel toidukorral teravilju koos puuviljadega. Tulemus oli suurepärane: patsientidel tehti muutusi, nende seisund paranes, tervis paranes. Arst kirjutas terve raporti müsli kasulikust mõjust mao limaskestale. 1870. aastal lõi Ameerika arst ja ettevõtja esimesed maisihelbed hommikusöögiks ning korraldas ulatuslikku reklaamikampaaniat, mille eesmärk oli propageerida tervislikke eluviise.

Kuidas müslit küpsetada?

Selle toote valmistamise protsess sõltub selle tootmisest, kui müsli ostetakse, pole nende küpsetamine keeruline. Poest ostetud valmis müsli tuleb pakendist välja võtta ja tassi valada. Täidisena võid valida, mida hing ihkab: sobivad nii piim kui jogurt ning kaalulangetaja võib lisada väherasvast keefirit.

Kauplustest leiate selle suurepärase hommikusöögi jaoks tohutu valiku erinevaid variante: teraviljad, lisanditega müsli, madala kalorsusega kuivhelbed täistera ja seemnetega. Igal neist on oma toiduvalmistamise retsept, mida järgides saate täiusliku hommikusöögi.

Ülevaade müslitootjatest

Tervislikuks toitumiseks mõeldud täisväärtusliku toidu tootmisega tegeleb palju ettevõtteid. Nende hulgas on nii välismaiseid kui ka kodumaiseid. Paljuski ühendab neid hommikusöögiks mõeldud müsli valmistamise protsess. Niisiis, kõige populaarsemad tootetüübid:

• Tavaline kaerahelbed, millele on lisatud pähkleid ja kuivatatud puuvilju nagu rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid jne.
• Dieetmüsli rukki- ja odrahelveste, lina- või amarandiseemnetega. Täiendava kiudainete allikana lisavad mõned tootjad, näiteks ettevõte Lux Versiya, müslile kliid ja asendavad suhkrut mee või loodusliku siirupiga.
• Müslibatoonidest on saanud tõeline leid neile, kel täisväärtuslikuks söögiks aega napib, paar batooni asendavad toidukorda ja korvavad kõik energiakulud.
• Viimasel ajal on tervisliku toitumise ja taimetoitluse austajatele ilmunud ka taimne müsli.

Sellised näevad välja müslitoodete tootmise ja müügi esiviisik: Nestle Russia, mis pakub spetsiaalset Fitnessi toodete sarja, Lyubyatovo kaubamärk, ettevõte Uvelka, Europrestige RK, mis ei tooda mitte ainult hommikusööki, vaid ka erinevaid toidulisandeid ja tervislikke toiduaineid kaubamärgi OGO! all.

Omatoodangu müsli

Paljud inimesed keelduvad teadlikult teatud tüüpi kaupade ja toodete ostmisest, eelistades neid kodus valmistada. Põhjuseid selleks on piisavalt: mõni ei usalda tootjaid, teistele ei meeldi kauba koostis, sest praegu sisaldab pea iga toode keemilist päritolu elemente, olgu need siis säilitusained, maitseained või kõiki ehmatavad "E" lisandid. Neile, kes otsustavad müslit poest mitte osta, kuid soovivad siiski tervislikult toituda, pakume suurepärase lahenduse: saate ise kodus müslit valmistada. Nad ei anna valmis ei kvaliteedi ega maitse poolest!

Kuidas kodus müslit valmistada? Kõigepealt peate valima õiged koostisosad. Põhjaks sobib kõige paremini kaerahelbed või oder, seejärel puhastame valitud pähklid (sarapuupähklid, kreeka pähklid, maapähklid, mandlid või suhkrustatud puuviljad), lisame koos põhjaga topsi. Kuivatatud puuviljad tuleb sooja veega maha pesta ja seejärel müslisse valada. Parim kombinatsioon on rosinad, kreeka pähkli tükid, kuivatatud ananass ja looduslik magusaine (lillemesi on suurepärane suhkruasendaja). Peaksite õigesti valima koostisosade õige proportsiooni ja siis saate suurepärase tervisliku hommikusöögi, millel on ka hämmastav maitse!

Originaalretsept: müslibatoonid

Tervisliku suupiste valmistamiseks vajame järgmist toodete komplekti: kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid) - 40 g; pähklid (mandlid, sarapuupähklid, kašupähklid) - 40 g; õhuke kaerahelbed - 80 g; banaan - 1 keskmine suurus, natuke suhkrut, seesam, rast. õli ja päevalilleseemned.

Etapp 1. Valmistage kuivatatud puuviljad, lõigake need väikesteks kuubikuteks.

Samm 2. Haki pähklid suurteks tükkideks.

Samm 3. Aja banaan hästi läbi blenderi, lisa 10 g suhkrut, näpuotsaga soola, lusikatäis rasti. õli ja segage uuesti.

Samm 4. Sega kuivatatud puuviljad, pähklite segu ja kaerahelbed topsis, seejärel lisa neile banaanipuder.

Samm 5. Laota müsli pärgamendile ühtlase kihina umbes 1,5 cm laiusega.Saada 10 minutiks eelkuumutatud ahju, küpseta temperatuuril 180-190 °C.

Jahtunud müsli võib lõigata portsjoniteks kuubikuteks ja pakkida väikestesse kottidesse. Saate need kõikjale kaasa võtta, sest see on kõige tervislikum ja maitsvam suupiste! Nüüd teate, kuidas müslit valmistada, ja saate selle roaga rõõmustada ennast ja oma lähedasi.

Igas vormis müsli Seal on hea seedimise jaoks vajalikke kiudaineid. Nagu ka kuivatatud puuviljad ja pähklid, kasulike mikroelementide allikas. Aga - tähelepanu! - piisab, kui uurida pakendil olevat teavet, et mõista, et dieettoidu sildi all sööme sageli midagi üsna kaloririkast ja väga rasvast. Tavaliselt küpsetatakse neid müsli, samuti need, kuhu on lisatud erineval kujul šokolaadi. Muidugi on need kaks korda maitsvamad kui tavalised – aga tervislikust hommikusöögist saab kahtlase kasuga toode.

Müsli šokolaadiga

Siin on optimaalsed parameetrid müsli: kiudaineid on üle 8 g, suhkrut alla 15 g, rasva mitte üle 10 g iga 100 g toote kohta. (Ärge unustage oma portsjoni jaoks karbil oleva suhkru ja rasva kogusisaldust ümber arvutada).

Kodune müsli

Kõige usaldusväärsem (ja lihtsaim neile, kellele aritmeetika ei meeldi) on süüa teha müsli omapäi. Sega omavahel kaerahelbed, mõned rosinad või muud kuivatatud puuviljad, paar hakitud pähklit ja supilusikatäis kliisid. Vala müsli madala rasvasisaldusega piima, keefiri või naturaalset jogurtit ning lisa värskeid puuvilju ja marju.

Võimalikud koostisained müsli valmistamiseks

Neil päevil, kui müsli kui soovid lõõgastuda, asenda need täisteraviilu või rukkileivaga madala rasvasisaldusega juustuga. Kuid parem on vältida monotoonsust muul viisil - mitmesuguseid retsepte. müsli. Pakume igapäevaseks kasutamiseks ülitervislikku varianti kaerahelbe baasil, mida pole kuumtöödeldud. Ja nädalavahetuseks - maitsvam retsept krõbedaga müsli.

Retsept Tervislik müsli puuviljadega

Mida sul vaja on:

• ½ tassi madala rasvasisaldusega keefirit või jogurtit
• 1 st. l. segatud kuivatatud puuviljad ja pähklid
• 1/2 tassi Herculesi kaerahelbeid
• Hooajalised puuviljad - 1 tk.

Mida teha:

Pane pool kaerahelbedest suurde tassi, siis pool keefirist või jogurtist, siis ülejäänud pool kihiti müsli ja keefir.

Kihtide väljapanek

Koori puuviljad, lõika kuubikuteks ja kaunista müsli. Enne serveerimist lase segul veidi aega külmkapis seista. Kui teil pole aega hommikul hommikusööki süüa, tehke seda müsli eelmisel õhtul ja asetage tööle kaasavõtmiseks plastnõusse.

Retsept Puuviljasalat krõbeda müsliga

Mida sul vaja on:

• 1 apelsin
• 1 õun
• 100 g värskelt külmutatud marju

Vaniljejogurti jaoks:

• 1 tass naturaalset jogurtit
• Pool vaniljekaunast

Krõmpsuva müsli jaoks:

• ½ tassi kaerahelbeid Hercules
• 50 g mandleid (purustatud)
• 50 g kuivatatud aprikoose
• 0,5-1 tl jahvatatud kaneel
• 1 tl seesamiõli
• 1-2 spl. l. kallis

Mida teha:

Koguge kokku kõik vajalikud koostisosad.

Tootepaigutus puuviljasalati valmistamiseks krõbeda müsliga

Kuumuta ahi 180°C-ni.

Lõika iga kuivatatud aprikoos 4 tükiks. Sega kaerahelbed mee, taimeõli ja purustatud mandlite, kaneeli ja hakitud kuivatatud aprikoosidega. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Vala segu paberile ja kuivata ahjuplaadil 20 - 25 minutit, kuni see omandab heleda karamellise varjundi.

Laota müslimass ahjuplaadile

Vahepeal lõigake puuviljad keskmise suurusega tükkideks ja jagage need 4 suurde kaussi. Puhasta vaniljekaun, sega selle poole seemned jogurtiga. Jahutage segu veidi, lisage see võrdsetes osades puuviljadele ja segage. Puista puuviljasalati peale ühtlaselt krõmpsuvat müslit.

Valmis salat üle puistatud krõbeda müsliga

Üleliigse krõmpsuva segu võib hoida tihedalt suletava kaanega klaasnõus.

Soovitan kõigil isetehtud müslit oma kätega küpsetada! Hankige selle roa jaoks suur tihedalt suletava kaanega anum ja valmistage umbes kord nädalas pool tundi maitsvat ja tervislikku hommikusööki kogu perele. Saate kombineerida kõiki võimalikke kuivatatud puuvilju, pähkleid ja teravilju mis tahes vahekorras. Oluline on koostisosad tõrgeteta töödelda: ahjus soojendada, pesta või üle keeva veega üle valada, et kahjulikud bakterid kehasse ei satuks. Lõppude lõpuks pole kellelegi saladus, et idamaised maiustustega poed ei saa alati oma steriilsusega kiidelda.

• Aeg ettevalmistamiseks: 30 minutit
• Kogus: 1,2 kg

Koostisosad isetehtud müsli jaoks

• 350 g kaerahelbeid;
• 150 g valget seesamit;
• 150 g rosinaid (heledad ja tumedad);
• 50 g kuivatatud aprikoose;
• 100 suhkrustatud puuvilja;
• 50 g datleid;
• 50 g kuivatatud viigimarju;
• 100 g kõrvitsaseemneid;
• 100 g maapähkleid;
• 40 g apelsinipulbrit;
• 150 g mett.

Kuidas teha omatehtud müslit

Kuumutame ahju temperatuurini 200 kraadi Celsiuse järgi. Valage kiirkaerahelbed kuivale küpsetusplaadile, saatke see 5-7 minutiks ahju. Me ei jäta tähelepanuta, segage helbed spaatliga, et need ei põleks. Siis võtame küpsetusplaadi ahjust välja, ahju ära ei lülita!

Muide, kaerahelbe asemel võite valmistada segu erinevatest muudest teraviljadest - tatar, nisu, rukis. See on maitsev ja tervislik, kuna iga teravili sisaldab teatud komplekti mikroelemente.

Eraldi prae paksu põhjaga pannil ilma õlita läbi seesamiseemned. Nende praadimiseks kulub vaid 3–4 minutit, niipea, kui need muutuvad veidi kollaseks, eemaldage pann pliidilt, valage seemned helvestele.

Praadime ka kõrvitsaseemned nii, et need kaltsineeritakse, selleks kulub 5 minutit. Panime kurni rosinad ja kuivatatud aprikoosid, valame üle keeva veega, paneme salvrätikutele niiskust imama. Lõika kuivatatud aprikoosid ribadeks, lisa koos rosinate ja kõrvitsaseemnetega ahjuplaadile.

Viigimarju ja datleid ei tohi pesta, tavaliselt müüakse neid kuivatatud puuvilju pakis, need on puhtad. Lõikame datlid ja viigimarjad peeneks, saadame ülejäänud koostisosadele.

Järgmisena lisa röstitud maapähklid ja apelsini- või sidrunikoorepulber, sega kõik läbi, pane küpsetusplaat 3-4 minutiks kuuma ahju. Loodame, et ahjukuumus tapab pisikud ja muudab meie hommikusöögi steriilseks.

Nüüd tõsta kuum müsli pannilt kaussi. Sulata mesi vesivannil, kalla kaussi, sega kõik korralikult läbi, jahuta toatemperatuurini.

Jääb üle viia valmistoode puhtasse kaanega purki ja tervislik omatehtud hommikusöök on valmis!

Hommikusöögiks kalla tassi isetehtud müsli, lisa peeneks hakitud puuviljatükid või värsked marjad, vala kõik üle piima või jogurtiga! Head isu!

Nüüd räägin teile mitmest huvitavast müsli kasutamise viisist, mida kõik ei tea. Esiteks, lihtsa koogi küpsetamisel saab neid tainasse lisada. Teiseks on väga maitsev magustoit nimega English crumble (teatud tüüpi õunakook), nii et proovige lisada sellele müslit, see osutub uskumatult maitsvaks.