K-vitamiin kuulub rasvlahustuvate vitamiinide rühma. Ta sai selle nime, kuna osales vere hüübimise (hüübimise) protsessis - koagulatsioonivitamiinis. See vitamiin võib akumuleeruda maksarakkudes, mis võib liialdamisel põhjustada üleannustamist. See kahjustab maksa-, aju- ja punavererakke (erütrotsüüte). See muster on aga väga haruldane. Vitamiin ei ole stabiilne leeliselistes lahustes ja ultraviolettkiirte mõjul. Looduslike ainete hulgas peetakse aktiivseteks vitamiine K1 ja vitamiini K2, sünteetiliste - vitamiinide hulgas K3 ja vikasooli vees lahustuv analoog.

Seedetraktis sünteesitakse ainult vitamiini K2. Seda toodavad peensoole mikroorganismid. Enamiku K-vitamiini sünteesib Escherichia coli. Selle ühendi ülejäänud vormid pärinevad toidust.

igapäevane vajadus

Kohustuslikuks kasutamiseks vajalik K-vitamiini kogus päevas pole täpselt kindlaks tehtud. Selle vitamiini ligikaudse koguse saab arvutada järgmiselt: iga kilogrammi kaalu kohta - 1 mcg vitamiin A. Näiteks kui inimese kaal on 60 kg, siis tuleb tarbida 60 mcg vitamiin K. Tavaliselt veidi rohkem, kui toiduga vaja läheb, kuid see ei too kaasa üleannustamise sümptomeid.

Allolev tabel näitab ligikaudseid andmeid selle vitamiini päevase vajaduse kohta:

Funktsioonid kehas

K-rühma vitamiinid osalevad paljudes kehas toimuvates protsessides. Peamised neist on:
vere hüübimine;
luusüsteemi tugevdamine;
südame- ja kopsukudede ehitamine;
varustada anaboolse toimega kõiki rakke energiaga;
detoksifitseeriv toime.

Selleks, et keha ei kaotaks pärast kahjustusi palju verd, on mehhanism, mis tagab selles kohas trombi tekke. See tromb (või tromb) ilmneb spetsiaalsete valkude koostoime tulemusena. Need valgud moodustuvad maksas K-vitamiini abil. Seega langeb selle vitamiini puudusel järsult vere hüübimisvõime.

K-vitamiin mängib olulist rolli luukoe ehitamisel. Ta kiirendab kaltsiumi ladestumist luus ja tagab ka selle elemendi koostoime D-vitamiiniga.

Süda ja kopsud sisaldavad valke, mille moodustamiseks on vaja K-vitamiini.

See vitamiin oma funktsioonis on anaboolne, st. see ühend normaliseerib keha energiavarustust.

Kui riknenud toidud satuvad soolestikku, kahjustavad nende toksiinid maksa. Mõned mürgised ained kogunevad osaliselt ja kahjustavad jätkuvalt keharakke. K-vitamiinil on võime need kogunenud mürgised ained välja uhtuda. säästes nii kudesid ja elundeid kahjustuste eest.

K-vitamiin on oluline ka veresuhkru reguleerimiseks. Selle puudumisega võivad ilmneda diabeedile iseloomulikud sümptomid.

Lisaks on K-vitamiin profülaktiline vahend vanadusega kaasnevate põletike korral. Sellel on võime vähendada teatud ainete taset, mida immuunsüsteem tajub vananemise signaalina. Piisava K-vitamiini taseme korral organismis pikeneb oodatav eluiga ja noorus säilib kauem.

K-vitamiin on kasulik ka rasedatele, sest. see takistab raske verejooksu teket sünnituse ajal.

Vaatamata võimele mõjutada soodsalt vere hüübimissüsteemi, on K-vitamiin hemofiilia (kaasasündinud häire, mis väljendub kudede suurenenud verejooksuna) ravis kasutu.

K-vitamiini puudus

Inimorganism saab olulise osa K-vitamiinist toiduga, ülejäänu sünteesib soolestiku mikrofloora. Et toidus leiduv K-vitamiin hästi imenduks, on vajalik maksa ja sapipõie normaalne talitlus.

Täiskasvanu soolestikus sünteesitakse teatud koguses vitamiini K. See juhtub peamiselt Escherichia coli tõttu, mis seda aktiivselt sekreteerib. K-vitamiini puudus või beriberi võib olla kas primaarne või sekundaarne.

Esimese viie elupäeva lastel need mikroorganismid soolestikus praktiliselt puuduvad, mistõttu on neil sageli esmane K-avitaminoos.

Täiskasvanul, kui need arenevad, siis ainult sekundaarne K-avitaminoos. Toimuva levinumad põhjused on tingimuste puudumine K-vitamiini imendumiseks või selle moodustumise vähenemine Escherichia coli poolt. Reeglina põhjustavad sellised seisundid järgmised haigused ja seisundid:
sapikivitõbi, maksahaigused, mis on eriti komplitseeritud obstruktiivse kollatõvega. K-vitamiini imendumiseks peab sapp sisenema soolestikku ja sel juhul see kas ei sisene üldse või siseneb väikestes kogustes. Samal ajal kannatab mitte ainult selle vitamiini, vaid ka kõigi rühma esindajate (vitamiin A, E, D) assimilatsioon.
koliit, seedetrakti häired, kõhunäärme häired;
antibiootikumide võtmine, mis lisaks patogeensetele bakteritele tapavad ka normaalset soolestiku mikrofloorat;
pikaajaline intravenoosne toitumine (soolestiku bakteritel pole midagi süüa ja nad surevad);
keemiaravi, krambivastaste ainete kasutamine põhjustab K-vitamiini vähenemist veres.

K-vitamiini puudust saab hinnata selle häire väliste ilmingute järgi. Need sisaldavad:
pikaajaline lakkamatu verejooks, mis tekib isegi vähima vigastuse korral;
verevalumid;
veritsevad igemed;
aneemia (hemoglobiini taseme langus veres);
valulik ja tavapärasest pikem menstruatsioon;
seedehäired ja toidu eemaldamine soolestikust;
suurenenud väsimus ja üldine nõrkus kui arenenud aneemia ilmingud.

Teatud ravimite (antikoagulantide) kasutamisel võib täheldada ka K-vitamiini taseme langust ja selle tulemusena vere hüübimiskiiruse rikkumist. Nende ainete hulka kuuluvad kumariini derivaadid - dimumariin, marcumar ja 1,3-indandiooni derivaadid - fevindioon, dipaksiin. Neid võetakse verehüüvete tekke vältimiseks kõigi südame-veresoonkonna haiguste korral. Nende ravimite võtmise ajal ilmnevad sümptomid on samad, mis vitamiinipuuduse korral. Seda rikkumist on võimalik taastada, sisestades verre K-vitamiini sünteetilise analoogi - vikasooli. Sünteetilisel K-vitamiinil on sama aktiivsus kui looduslikul.

K-vitamiini üledoosi ei leita peaaegu kunagi.

Tähtis! Kuigi K-vitamiinil ei ole toksilist toimet, on suurte annuste oht vere hüübimise soovimatuks suurenemiseks, mis võib põhjustada verehüüvete teket veresoontes (insuldi või südameataki teke).

Allikad toodetes

K-vitamiini leidub kõigis rohelistes taimedes: rohelistes lehtköögiviljades, igat tüüpi kapsas. Seda leidub ka õlides (soja- ja oliiviõlis), kreeka pähklites, kalaõlis, piimas, munades.

Liha sisaldab väga vähe K-vitamiini. Peamine loomse päritoluga allikas on maks ja kõik oleneb sellest, mida loomale söödeti. Kahjuks kasvatatakse tänapäeval loomi, kelle liha on mõeldud toitlustamiseks, söödaga, mis tõenäoliselt ei too kaasa K-vitamiini kogunemist selles lihas.

Väga väike kogus K-vitamiini leidub puuviljades ja juurviljades.

Tabelis on näidatud selle ühendi sisaldus 100 g kohta:

Koostoimed teiste ainetega

K-vitamiin ei sega mingite ainete omastamist ja sobib hästi rasvase toiduga (keefir, jogurt, kalaõli). K-vitamiini vähenenud imendumine aitab kaasa:
E-vitamiini suured annused;
unerohud (barbituraadid);
antibiootikumid;
alkohol;
kihisevad joogid;
säilitusained;
maitsed;
värvained.

Sellele tuleb tähelepanu pöörata, kui otsitakse vere hüübimise vähenemise põhjust.

K-vitamiin viitab rasvlahustuvatele vitamiinidele ja on vitamiinide rühm, mida inimene vajab teatud valkude sünteesiks, mis vastutavad vere hüübimise eest. See vitamiin mängib olulist rolli luude ainevahetuses, neerude töös ja sidekoes. See seob kaltsiumiioone, ilma selleta võib vere hüübimine olla häiritud ja tekkida kontrollimatu verejooks. Madal K-vitamiini tase nõrgendab ka luid ning soodustab arterite ja muude pehmete kudede lupjumist, suurendades luumurdude ja luuvigastuste riski.

K-vitamiin imendub peensooles ning säilitatakse rasvkoes ja maksas.

Mis on K-vitamiin

K-vitamiin on üldistatud nimetus vitamiinide rühmale, mis koosneb kolmest vitamiinist K1, K2 ja K3. Selle nimi pärineb saksakeelsest sõnast "coagulation", mis tähendab koagulatsiooni. Kõik need vitamiinid soodustavad vere hüübimist, reguleerivad hüübimist ja hoiavad ära hemorraagia.

Kõik kolm vitamiini on orgaanilise ühendi naftokinooni hulka kuuluvate ühendite klass, mille valem on C10H6O2. See on kollane aine, lahustub vähesel määral külmas vees ja petrooleetrites. Kuid see lahustub hästi enamikus orgaanilistes lahustites, naftokinooni derivaatides, millel on põletikuvastased ja kasvajavastased omadused.

Antihemorraagiline K-vitamiin ja selle sünteetilised analoogid mõjutavad spetsiifiliselt protrombiini puudulikkust ja suurendavad selle sünteesi.

K-vitamiini tüübid

Looduses on ainult kahte tüüpi K-vitamiini – K1- ja K2-vitamiini. Neid vitamiine saab sünteesida ka inimese soolestikus. K3-vitamiin on sünteetiline ravim.

K1 vitamiin

K1-vitamiin on K-vitamiini vorm ja selge, kollase kuni merevaigukollase viskoosne vedelik ja peaaegu lõhnatu. Seda vitamiini leidub rohelistes taimedes. Oma nime füllokinoon sai see just seetõttu, et see on taimede fotosünteesi kaudne saadus.

K1-vitamiini võib leida rohelistest köögiviljadest, nagu spinat, spargelkapsas, rooskapsas, lillkapsas, lehtkapsas, kiivid ja mõned taimeõlid.

K2-vitamiin

K2-vitamiini, tuntud ka kui menakinooni, leidub paljudes käärsoolebakterites. See on oluline kaltsiumi imendumise eest vastutavate valkude aktiveerimiseks. Seda võib leida võist, munadest, veisemaksast, juustust ja kääritatud toitudest.

K3 vitamiin

K3-vitamiin ehk menadioon on sünteetiline narkootikum. Seda on vaja protrombiini tootmiseks ja see võib aidata parandada kaltsiumi imendumist luude poolt. Selle vitamiini liiga suured annused võivad põhjustada tõsiseid tagajärgi, sealhulgas surma.

Milleks on K-vitamiin?

K-vitamiin võib aidata säilitada normaalset vererõhu taset ja takistada teatud mineraalide kogunemist arteritesse.

Osteoporoosiga

K-vitamiini madala taseme veres ja osteoporoosi vahel on seos. Kuid nagu mõned uuringud on näidanud osteoporoosi ravis, ei saa see vitamiin aidata, vaid pigem hoiatab, kuna see parandab luutihedust ja hoiab luude tervist.

Alzheimeri tõbi

On näidatud, et kõrge K-vitamiini tase parandab vanemate inimeste episoodilist mälu.

Südame tervise jaoks

K-vitamiin võib aidata hoida vererõhku madalamal, takistades mineraalide kogunemist arteritesse ja vähendades nende mineraliseerumist. See parandab vereringet. Veresoonte ummistumine on loomulik protsess, mis ilmneb koos vanusega ja on südame-veresoonkonna haiguste arengu peamine tegur. On näidatud, et piisava koguse K-vitamiini saamine organismis vähendab insuldiriski.

Vähivastased omadused

Selles küsimuses pole usaldusväärsema järelduse tegemiseks piisavalt teaduslikke tõendeid. Mõned uuringud on aga näidanud, et see vitamiin võib aidata vähendada maksavähi kordumise riski pärast operatsiooni.

Mõned teadlased viitavad sellele, et madal K-vitamiini tase võib olla meeste eesnäärmevähi ja naistel maksatsirroosi põhjuseks.

K-vitamiini paikne kasutamine võib vähendada operatsioonijärgsetest protseduuridest tulenevaid verevalumeid, armistumist, verevalumeid, rosaatseat, termilisest ja päikesepõletusest tingitud nahaärritust ning tumedaid silmaaluseid.

K-vitamiini puudus

K-vitamiin, nagu ka teised rasvlahustuvad vitamiinid, ladestub inimese rasvkoes. Õnneks ei ole K-vitamiini puudus tervetel inimestel tavaline probleem. Kuid selline puudus võib olla vastsündinutel. Rinnaga toidetavad lapsed on siin suuremas ohus. Täiskasvanute hulgas, kellel on K-vitamiini vaeguse oht, on:

need, kes võtavad antikoagulante;

teil on maksahaigus;

põevad tsüstilise fibroosi;

Põletikuline soolehaigus;

Rasvade imendumise halvenemisega soolestikus.

söömishäiretega nagu buliimia või anoreksia;

Istuge monotoonsetel dieetidel;

Teatud ravimite, näiteks salitsülaatide, barbituraatide, tsefamandooli võtmine.

A- ja E-vitamiini suured annused võivad häirida K-vitamiini tootmist ja imendumist.

K-vitamiini vaeguse peamised sümptomid on:

Seedetrakti verejooks;

ninaverejooksud;

Veritsevad igemed;

Vere olemasolu uriinis ja väljaheites;

Vaigune must väljaheide;

Rikkalik ja pikaajaline menstruatsioon naistel.

Pikaajaline veritsus haavadest ja lõikehaavadest, verevalumid isegi väiksematest vigastustest võivad samuti viidata selle vitamiini puudusele.

Millised toidud sisaldavad K-vitamiini

K-vitamiini leidub paljudes toiduainetes. Esiteks on need roheliste lehtedega tooted. K-vitamiini võib leida:

lehtsalatid;

Brokkoli kapsas;

Rooskapsas;

valge kapsas;

lillkapsas;

K-vitamiini leidub ka:

sojaoad;

Tomatid;

munakollane;

oliiviõli;

sojaõli;

teraviljad;

Mõned puuviljad;

Sea- ja veisemaks;

Piimatooted nagu piim, juust, või.

Parim viis oma keha K-vitamiiniga täiendamiseks on süüa seda vitamiini sisaldavaid toite. Soovitatavate normide kohaselt peaks K-vitamiini päevane annus lastele olema:

1-3-aastaselt - 30 mcg

4-8-aastaselt - 55 mcg

Vanuses 9 kuni 13 60 mcg

Vanuses 14 kuni 18 75 mcg

Täiskasvanutele:

19-aastased ja vanemad mehed - 120 mcg

19-aastased ja vanemad naised - 90 mcg

Rasedad ja imetavad 19-aastased ja vanemad - 90 mcg

Võimalik kahju üleannustamisel

K-vitamiini tarbimise ülempiir, mis võib oluliselt kahjustada tervist, ei ole praegu täpselt määratletud. Selle vitamiini koos toiduga võtmisel üleannustamine on ebatõenäoline. Seetõttu võime selle vitamiini toidulisandina kasutamisel rääkida võimalikust kahjust ja üleannustamisest.

K-vitamiin võib muuta teatud ravimite, sealhulgas vere vedeldamiseks kasutatavate ravimite, krambivastaste ravimite, antibiootikumide ja kolesteroolitaset langetavate ravimite toimet.

K-vitamiini tarbimise järsk suurenemine või vähenemine võib häirida nende ravimite toimet. Seetõttu on sellistel juhtudel vajalik, et organism säilitaks sama püsiva K-vitamiini taseme, mis oli enne ravi.

K-vitamiini vaeguse risk suureneb vastsündinutel, kui naine on raseduse ajal võtnud krambivastaseid ravimeid.

Kolesterooli alandavad ravimid häirivad rasvade imendumist. Kuid kuna K-vitamiin koguneb rasvkoesse, võib tekkida selle vitamiini puuduse oht.

Seetõttu on nende ravimite võtmisel hädavajalik konsulteerida oma arstiga.

K-vitamiin on rühm sarnaseid omadusi omavaid ühendeid. K1-vitamiini (fülokinooni) saab organism taimsest toidust ning mõnevõrra vähem aktiivset K2 (menakinooni) toodab inimese soolestikus asuv normaalne mikrofloora. Sünteetiline aine menadioon (K3) võib soolestikus muutuda K2-ks.

See bioloogiliselt aktiivne ühend võib väikestes kogustes ladestuda maksas. Lipovitamiin kipub lagunema ultraviolettkiirguse mõjul, samuti leeliselise pH-ga keskkondades.

Miks vajab keha K-vitamiini?

K-vitamiini peamine eesmärk on normaliseerida vere hüübimisprotsessi. Tänu sellele ainele toimub maksas protrombiini, valgu, mis on koagulatsioonisüsteemi oluline komponent, biosüntees. Koagulatsiooniomadused aitavad vältida hemorraagiat (verejooksu).

Lipovitamiin on võimeline neutraliseerima riknenud toidus leiduvate toksiinide (eriti kumariini) toimet. Samuti vähendab see kantserogeensete omadustega kumariinilaadsete aflatoksiinide negatiivset mõju.

K-vitamiin on luukoe moodustamiseks hädavajalik. See osaleb otseselt osteokaltsiini biosünteesis – valgu, mis tagab kaltsiumi sadenemise ja kristalliseerumise. Piisavalt kõrge vitamiinisisaldus organismis võimaldab ennetada osteoporoosi teket. Naftokinoonid reguleerivad ka mitmeid redoksreaktsioone.

Tähtis:toidu kaudu saadava lipovitamiini imendumine toimub sapi juuresolekul, seetõttu võib maksa, sapipõie ja kanalite patoloogiate korral tekkida hüpovitaminoos.

Taimsed tooted:

• rohelised lehtköögiviljad;
• valmimata tomatid;
• kapsas (peamiselt lillkapsas ja rooskapsas);
• sojaoad;
• kreeka pähklid;
• teraviljakultuurid (nisu, rukis);
• kibuvitsa.

Puu- ja juurviljades on bioloogiliselt aktiivsete ühendite sisaldus oluliselt väiksem kui rohelistes lehtedes.

Märge: K-hüpovitaminoosi korral kasulike salatite ja jookide valmistamiseks võib kasutada nõgeselehti, lutsernirohtu, männiokkaid.

Märge: K-vitamiini vaeguse üks varajasi sümptomeid on hüpoprotrombineemia, mis avastatakse siis, kui. Kui protrombiini tase langeb 35% -ni normist, suureneb järsult väikeste vigastustega hemorraagiate tõenäosus. Selle valgu sisalduse langus 20%-ni ähvardab veritseda, mis on eluohtlik.

K-vitamiini vaeguse kõige olulisem kliiniline ilming on hemorraagiline sündroom.

Vastsündinutel on hemorraagilise sündroomi tunnused järgmised:

• oksendamine verega;
• tõrvajas (must) väljaheide;
• hemorraagia (subkutaanne ja intradermaalne);
• verejooks (soolest, kuseteedest ja nabahaavast).

Hüpovitaminoosi K sümptomid täiskasvanutel:

• suurenenud igemete veritsemine;
• märgatavate subkutaansete hematoomide moodustumine minimaalse mehaanilise mõjuga;
• ninaverejooksud;
• verejooks seedetraktis.

Tähtis:on võimalik oletada seedetrakti verejooksu teket, kui väljaheide muutub mustaks või selles tuvastatakse vere segu.

Luumurdude tekkimine ja aeglane paranemine võib samuti olla märgiks naftokinoonide (K-vitamiini) puudusest.

Näidustused vitamiinravi alustamiseks

K-vitamiini on sageli ette nähtud rasedatele naistele, et vältida verejooksu tekkimist sünnituse ajal. Samal eesmärgil võib ühendit manustada enne plaanilist operatsiooni.

Sünteetiliste K-vitamiini preparaatide (menadiooni) alustamise näidustused on järgmised:

• madal seerumi protrombiin;
• verejooks pärast vigastust;
• hemorraagiline sündroom;
• hepatiit;
• kollatõbi, mis on tingitud sapiteede ummistusest;
• kopsuverejooks tuberkuloossete kahjustuste taustal;
• hemorraagiline diatees;
• lihaste nõrkus;
• soolestiku motoorika või atoonia vähenemine;
• veresoonte seinte haprus;
• verejooks kiirgusega kokkupuute taustal;
• antikoagulantide üleannustamine.

Tähtis:kui verejooks on tingitud hemofiiliast, on K-vitamiini preparaadid ebaefektiivsed.

Lisage oma hind andmebaasi

kommenteerida

K-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis säilib väikestes kogustes maksas, hävib valguse käes ja leeliselistes lahustes.

Vere hüübimist mõjutava teguri olemasolu pakuti esmakordselt välja 1929. aastal. Taani biokeemik Henrik Dam eraldas rasvlahustuva vitamiini, mida 1935. aastal nimetati K-vitamiiniks (koagulatsioonivitamiiniks) selle rolli tõttu vere hüübimises. Selle töö eest pälvis ta 1943. aastal Nobeli preemia.

Võime öelda, et K-vitamiin on hemorraagiline vitamiin ehk hüübimist soodustav vitamiin.

K-vitamiin mängib olulist rolli ka luude moodustamisel ja taastamisel, tagab osteokaltsiini sünteesi, luukoe valgu, millel kaltsium kristalliseerub. See aitab kaasa osteoporoosi ennetamisele, osaleb organismi redoksprotsesside reguleerimises.

K-vitamiin satub organismi peamiselt toiduga, osaliselt moodustuvad soolestiku mikroorganismide poolt. Vitamiinide imendumine toidust toimub sapi osalusel.

Bioloogilise aktiivsuse poolest säilitab sünteetiline preparaat loodusliku K 1 -vitamiini omadused.

Üldnimetuse K-vitamiin alla on ühendatud suur rühm aineid, mis on oma keemilise koostise ja toimelt organismile sarnased (K1-vitamiinist K7-ni).

Sellest rühmast pakuvad suurimat huvi kaks peamist looduses leiduvat K-vitamiini vormi: vitamiin K 1 ja vitamiin K 2 .

• K1-vitamiin on taimedes sünteesitav ja lehtedes leiduv aine.
• K 2 -vitamiin on aine, mida inimorganismis sünteesivad peamiselt peensoole mikroorganismid (saprofüütsed bakterid), aga ka loomade maksarakud. K-vitamiini leidub kõigis loomsetes kudedes.

Keemilise olemuse poolest on mõlemad loodusliku K-vitamiini liigid naftokinoonid. K1-vitamiin on 2-metüül-3-ftüül-1,4-naftokinoon, K2-vitamiin on 2-metüül-3-difarnesüül-1,4-naftokinoon.

Lugu

1929. aastal uuris Taani teadlane Henrik Dam (dan Carl Peter Henrik Dam) kolesteroolipuuduse tagajärgi kolesteroolivaba dieediga kanadel. Mõni nädal hiljem tekkis kanadel verejooks – verejooks nahaaluskoesse, lihastesse ja teistesse kudedesse. Puhastatud kolesterooli lisamine ei kõrvaldanud patoloogilisi nähtusi. Selgus, et teravilja ja muude taimsete saaduste teradel on tervendav toime. Koos kolesterooliga eraldati toiduainetest aineid, mis soodustasid vere hüübimist. Sellele vitamiinirühmale anti nimi K-vitamiin, kuna esimene aruanne nende ühendite kohta tehti ühes Saksa ajakirjas, kus neid nimetati Koagulationsvitamiiniks (koagulatsioonivitamiinid).

1939. aastal eraldati Šveitsi teadlase Carreri laboris esmakordselt lutsernist K-vitamiin, seda nimetati fülokinooniks.

Samal aastal said Ameerika biokeemikud Binkley ja Doisy mädanevast kalajahust hemorraagilise toimega ainet, millel on aga erinevad omadused kui lutsernist eraldatud ravim. Seda ainet nimetati K 2 -vitamiiniks, erinevalt lutserni vitamiinist, mida nimetatakse K 1 -vitamiiniks.

1943. aastal said Dam ja Doisy Nobeli preemia K-vitamiini keemilise struktuuri avastamise ja kindlakstegemise eest.

Vitamiinide roll inimkehas

1. Vere süsteem: Maks kasutab K-vitamiini protrombiini (moodustab verehüübe) ja teiste vere hüübimist soodustavate valkude sünteesimiseks. K1-vitamiin (fillokinoon) koordineerib vere hüübimisprotsesse, peatab selle voolu, soodustab haavade kiiret paranemist. Vitamiinipuudus vähendab paljude hüübimisprotsessides osalevate verekomponentide sünteesi ja kapillaaride läbilaskvus suureneb.
2. Luu ainevahetus: K-vitamiin osaleb osteokaltsiini muundamisel aktiivseks vormiks. Osteokaltsiin on luu valk, mis reguleerib kaltsiumi talitlust luudes uuenemis- ja mineraliseerumisprotsessis.
3. Neerud: vitamiin K osaleb uriinivalgu sünteesis, mis takistab oksalaadist neerukivide teket.

Puuduse sümptomid

• veritsevad igemed
• hüpoprotrombineemia
• õhuke tõrvajas väljaheide (vastsündinutel)
• verejooks (vastsündinutel)
• seedetrakti verejooks
• nahaalused hemorraagiad
• hematemees (vastsündinutel)

Üleannustamise sümptomid

Pikaajaline ülisuurte K-vitamiini annuste võtmine võimaldab sellel organismis koguneda, mis võib põhjustada suurenenud higistamist, häireid ja mürgistust, maksa- või ajukahjustusi.

Millised meditsiinilised seisundid nõuavad K-vitamiini lisamist?

K-vitamiin võib mängida rolli:

• antikoagulantravi
• luumurrud
• kroonilised maksahaigused
• tsüstiline fibroos
• arterite kõvenemine
• põletikuline soolehaigus
• maksavähk
• kõhunäärmevähk
• neerukivid
• iiveldus ja oksendamine raseduse ajal
• osteopeenia (luude hõrenemine)
• osteoporoos (luu mineraalse tiheduse vähenemine)
• tromboos

Päevamäär

K-vitamiini vajadus on osaliselt rahuldatud – ühendi biosünteesi teel soolestiku mikrofloora poolt ja toiduga manustamisega. Füllokinooni ja menakinooni kogus, mis on vajalik kohustuslikuks ööpäevaseks tarbimiseks, ei ole täpselt kindlaks tehtud. See näitaja arvutatakse individuaalselt ja sõltub inimese kaalust: 1 mikrogramm toitainet 1 kilogrammi kehakaalu kohta. Tavaliselt tuleb toiduga 300 mikrogrammi kasulikku ühendit päevas, mis on veidi rohkem kui päevane norm, kuid see ei too kaasa üleannustamise märke ja kõrvaltoimete teket.

Kirjanduse andmetel on esimestel elupäevadel vastsündinu soovitatav päevane vajadus 2 mikrogrammi, kuni aastani imikutel tõuseb norm 2,5-ni, 1-3-aastastel lastel - 20, 4-8 aastat. - 30, 9 kuni 13 aastat - 40, noorukid vanuses 14 kuni 18 aastat - 50, täiskasvanud - 60 - 90.

Raseduse ja imetamise ajal on soovitatav tarbida mitte rohkem kui 140 mikrogrammi sünteetilist K-vitamiini päevas. Viimasel trimestril tuleb toitaine kogust (ravimitega) vähendada 80-120 mikrogrammini ööpäevas, vastasel juhul võib aine liig ema organismis põhjustada vastsündinul toksiliste reaktsioonide teket.

Pidage meeles, et inimese rinnapiimas on vähe K-vitamiini. Imiku toidule tuleks lisada koostisega toidulisandeid, et vältida vastsündinutel selle ühendi puudust. Mida varem kasulikud soolebakterid beebi seedekulglasse satuvad, seda kiiremini hakkab tema keha toitainet vajalikus koguses tootma.

K-hüpervitaminoos

K1 ja K2 liig inimkehas põhjustab allergilisi reaktsioone: naha punetust, suurenenud higistamist.

Hüpervitaminoosi täheldatakse reeglina ainult imikutel, selle haigusega kaasneb hemolüütilise sündroomi ilmnemine ja seda iseloomustab beebi vere kahjustus. K-vitamiini suurte annuste lisamine lapse toidule (üle 15 mikrogrammi päevas) võib põhjustada hüperbilirubineemia, kernicteruse, hemolüütilise aneemia arengut.

Füllokinooni üleannustamise sümptomid:

• maksa, põrna suurenemine;
• luuvalu;
• aneemia;
• silmade valge membraani kollasus, nahk;
• hammaste kumerus;
• nahalööbed;
• peavalud;
• naha koorumine;
• punaste vereliblede muutus;
• kõrge vererõhk;
• kivide ilmumine sapipõies;
• taeva kõrge asend;
• haavandite moodustumine.

Hüpervitaminoosi K ravi põhineb fülokinooni sisaldavate ravimite täielikul ärajätmisel ja hõlmab kasuliku ühendi (puuviljad, liha, munad, kapsas, nisu) rikaste toiduainete (puuviljad, liha, munad, kapsas, nisu) lapse toidust väljajätmist kuni haiguse sümptomite kadumiseni.

K-vitamiini puudus: põhjused ja tagajärjed

K-vitamiini vajadus pole täpselt kindlaks tehtud, kuna lisaks toidule saab organism seda soolestiku mikrofloora elutegevuse tulemusena. K-vitamiini vaeguse korral, mis on tavaliselt tingitud selle reabsorptsiooni rikkumisest soolestikus, rikkudes sapi sekretsiooni (looduslik K-vitamiin on rasvlahustuv), tekib tüüpiline hemorraagilise diateesi muster, mis väljendub verejooksudes limaskestadelt ja hemorraagiatest nahka. Vastsündinutel esineb K-vitamiini füsioloogiline defitsiit, kuna 1. elunädala jooksul toimub soolestiku järkjärguline koloniseerimine mikroobide poolt, mis alles hiljem hakkavad K-vitamiini sünteesima.

Täiskasvanutel võib K-vitamiini vaegus tekkida soolestiku imendumise halvenemise (nt sapiteede obstruktsioon), K-vitamiini antagonistide terapeutilise või juhusliku imendumise või toiduvaeguse tõttu. Omandatud K-vitamiini vaegus võib põhjustada tugevaid sisemisi hemorraagiaid, kõhre luustumist, arenevate luude deformatsiooni või soolade ladestumist arteriaalsete veresoonte seintele. Eelkõige suurendab K-vitamiini vaegus südame-veresoonkonna haiguste riski ja selle sünteesi pärssimine kaudse antikoagulandi varfariini poolt põhjustab kaltsiumi ladestumist arterites.

K-vitamiini allikad

Inimorganism saab olulise osa K-vitamiinist toiduga, ülejäänu sünteesib soolestiku mikrofloora. Et toidus leiduv K-vitamiin hästi imenduks, on vajalik maksa ja sapipõie normaalne talitlus.

Täiskasvanu soolestikus sünteesitakse päevas kuni 1,5 mg vitamiini K. See juhtub peamiselt Escherichia coli tõttu, mis seda aktiivselt sekreteerib. K-vitamiini puudus või beriberi võib olla kas primaarne või sekundaarne.

Köögivili: Rohelised köögiviljad, kibuvitsamarjad, spinat, tomat, spargel, kartul, kapsas, roheline tee, kaerahelbed, banaanid, lutsern, merevetikad, teravili, avokaadod, kiivi, oliiviõli, sojaoad ja nendest valmistatud tooted.

Loomad: Veisemaks, munad, piim ja piimatooted.

Süntees kehas: Suuremat osa K-vitamiinist toodavad bakterid soolestikus.

K-vitamiini sisaldavate toitude valmistamine, säilitamine ja töötlemine

Reeglina säilib K-vitamiin toidu töötlemisel ja säilitamisel üsna hästi. Mõned veebisaidid hoiatavad, et teatud E-vitamiini sisaldavate köögiviljade külmutamine võib vitamiini kaduda, kuid uuringud seda ohtu ei dokumenteeri. Tegelikult näitavad valdav enamus uuringuid, et värskete ja külmutatud toiduainete K-vitamiini väärtuste vahemik varieerub ligikaudu 20-30%.

Küpsetamise osas on laboratoorsete andmetega kinnitatud, et köögiviljades on toiduvalmistamise käigus tõsine K-vitamiini kadu. Mõnel juhul suurendab toiduvalmistamine K-vitamiini kogust. Teadlased usuvad, et K-vitamiini suurenemine võib olla tingitud K-vitamiini lokaliseerumisest köögiviljades. Kuna K-vitamiini vorm filokinoon asub kloroplastides, võivad taimerakkude komponendid kuumtöötlemisel vabastada osa vitamiinist K. Seega ei mõjuta köögiviljade keetmine negatiivselt K-vitamiini sisaldust.

Tööstuslik töötlemine on teine ​​teema. Eriti mis puudutab puuvilju ja nende töötlemist puuviljamahladeks. On tõendeid selle kohta, et lõpptootes on K-vitamiinist olulisel määral kahanenud.Kui värskeid mahlu valmistatakse kodus, siis K-vitamiini kaob palju vähemal määral.

Seega ei põhjusta köögiviljade ja puuviljade külmutamine ja säilitamine, samuti nende kuumtöötlemine olulist K-vitamiini kadu.

• K-vitamiini avastamisele 20. sajandil eelnes aastatepikkune kanade uurimine.
• Vitamiin on oma nime saanud ingliskeelsest sõnast coagulation – coagulation.
• Sapp osaleb aktiivselt K-vitamiini imendumises organismis.
• Suurem osa K-vitamiinist toodavad soolestikus leiduvad mikroorganismid ja ainult 20% jõuab organismi koos toiduga.
• 20 g peterselli sisaldab 1,5 päevast K-vitamiini kogust.
• Pikaajaline madala rasvasisaldusega dieet ja säilitusaineid sisaldavate toitude kasutamine vähendavad drastiliselt K-vitamiini kogust organismis.
• Sportlased vajavad K-vitamiini väga, sest. see vähendab oluliselt verejooksu ohtu pärast traumaatilisi vigastusi ja suurendab lihaste kontraktsiooni.
• K-vitamiin kuulub ühendite rühma, mida organism on võimeline ise tootma.
• K-vitamiini puuduse tagajärjel organismis ilmnevad veresoonte terviklikkuse kahjustuse sümptomid - verevalumid, verejooks, hemorraagiline diatees.
• K-vitamiini leidub kõige rohkem taimsetes toiduainetes, eriti rohelistes lehtköögiviljades.
• K-vitamiin parandab kaltsiumi ainevahetust organismis, aidates seeläbi kaasa luukoe taastumisele ja ennetades luusüsteemi haiguste teket.
• K-vitamiini sisalduse indikatiivne test kehas on protrombiini tase veres.
• Enamik ravimeid kahjustab K-vitamiini imendumist organismis.

K-vitamiin suudab neutraliseerida mõningaid mürgiseid ja mürgiseid aineid.

Tervitused mu sõbrad. Teen ettepaneku jätkata meie põnevat "teekonda" kasulike elementide valdkonda. Ja tänaseks külaliseks on Koagulatoins Vitamin ehk vitamiin K (aka phylloquinone). Palun armastage ja pooldage 🙂

Üldiselt on see terve rühm elemente, millel on sarnane struktuur. Praeguseks on teada 7 elementi, tähistatud K1 - K7. Selle rühma kaks esimest esindajat on looduslikku päritolu ja ülejäänud on sünteetilised.

Kõik sellesse rühma kuuluvad elemendid on rasvlahustuvad vitamiinid. Nad osalevad meie kehas järgmistes biokeemilistes protsessides:

• toota valke (sealhulgas protrombiini, mis on peamine verehüübimise tegur);
• reguleerida vere tihedust;
• moodustama transpordivalku (pakkudes kõhre ja luukoe piisavat toitumist);
• osaleda anaeroobses hingamises;
• tagavad luustiku normaalse kasvu ja moodustumise;
• kaitsta osteoporoosi arengu eest;
• osaleda ainevahetuses;
• oluline aju normaalseks toimimiseks.

Mõned aastad tagasi viidi läbi uuringud K-vitamiini mõju kohta – milleks see on ja kui oluline see on. Tulemused on tõesti muljetavaldavad. Inimestel, kes suurendavad fülokinooni tarbimist, on väiksem risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse. Seega võib selle elemendi puudumine olla ohtlik.

Vitamiinipuudus ja selle sümptomid

Kui fülokinooni pole piisavalt, läheb keha "hädarežiimile". See säilitab ainult ellujäämiseks vajalikud olulised omadused. Tulemuseks on teiste elutähtsate protsesside ebaõnnestumine. Keha muutub vastuvõtlikumaks luumurdudele, vähile ja südameprobleemidele.

Ja sellistel juhtudel on selle elemendi puudus:

• kehv toitumine;
• antibiootikumide võtmine pikka aega;
• soolehaigused (näiteks krooniline ärritunud soole sündroom või põletikulised protsessid);
• kolesterooli alandavate ravimite võtmine.

See tähendab, et puudus esineb peamiselt seedetrakti häirete korral. Keha ei suuda enam toitaineid korralikult omastada.

Kuid on ka teisi haigusi, mis aeglustavad fülokinooni normaalset imendumist. Nende hulka kuuluvad sapikivid, maksahaigus, tsüstiline fibroos, tsöliaakia ja Crohni tõbi. Samuti aitavad kaasa verevedeldajate võtmine, pikaajaline hemodialüüs ja põletused. Need võivad põhjustada selle vitamiini puudust.

Elemendi K puudus täiskasvanutel võib põhjustada südamehaigusi, luude nõrgenemist, hammaste lagunemist ja vähki. Puuduse signaal võib olla verejooks või lihtsalt verevalumid. Verejooks võib alata "pisiasjadest", näiteks igemete veritsemisest.

Puudus vastsündinutel

Vastsündinutel on K-vitamiini tase madalam kui täiskasvanutel. Ja seda kinnitavad arvukad uuringud. Vastsündinutele on defitsiit väga ohtlik. See võib põhjustada tõsiseid haigusi, näiteks hemorraagilist haigust ( 2 ). Tõsine fülokinoonipuudus esineb sagedamini enneaegsetel imikutel.

Elemendi K madal tase vastsündinutel on tingitud bakterite vähenemisest soolestikus. Ja seda täheldatakse ka platsenta vähese võimega transportida vitamiine emalt lapsele.

Madalamates kontsentratsioonides leidub seda elementi rinnapiimas. Kuid noore ema ravimite võtmise tõttu võib fülokinooni imendumine pärssida. See on põhjus, miks imikud (need, kes saavad rinnapiima) võivad olla altid K puudulikkusele ( 3 ).

Tavaliselt süstitakse vastsündinutele sündimisel K-vitamiini, et vältida verejooksu ja hemorraagilisi haigusi ( 4 ). Või määratud toidulisandina.

Millised toidud sisaldavad K-vitamiini

Nagu ma ütlesin, on 2 looduslikku päritolu K-vitamiinide rühma kuuluvat elementi. Neid saame toidust. K1-vitamiini leidub köögiviljades. Ja element K2 sisaldub piimatoodetes ja seda toodavad soolestikus olevad bakterid. Noh, ülejäänud kõik selle rühma esindajad on vitamiini sünteetiline versioon.

Parim viis oma igapäevase fülokinoonivajaduse rahuldamiseks on süüa selle elemendi rikkaid toite. Seega peaks toidus olema rohkem rohelisi lehtköögivilju, brokkolit, kapsast, kala.

K päevane väärtus täiskasvanutele on 90-120 mcg. Pidage meeles, et soovitatav päevane kogus sõltub vanusest ja soost. Allpool on tabel, mis sisaldab loetelu toodetest, mis sisaldavad suures koguses K-vitamiini. Esitatud andmetes on 120 mcg norm 100%.

Kasutusjuhend

Laste jaoks on järgmised näitajad:

Tavaliselt saame toiduga piisavalt vitamiini K. Kui aga toitumine on piiratud või inimene tarvitab teatud ravimeid, siis toiduga saadavast fülokinoonist ei piisa. Lisaks on selle aine suuremad annused vajalikud:

• hepatiit;
• maksatsirroos;
• düsbakterioos;
• kiiritushaigus;
• tuberkuloos, millega kaasneb kopsuverejooks;
• diatees;
• emaka verejooks;
• kollatõbi;
• veritsevad igemed.

K puuduse kompenseerimiseks määratakse tavaliselt Vikasol (seda nimetatakse ka K3-ks). See ravim on saadaval süstimiseks mõeldud tablettide ja ampullidena. Apteegis saate osta mõnda neist valikutest. Muide, ampulli vitamiine kasutatakse ka kosmetoloogias rosaatsea ravis.

Peaaegu kõiki fülokinooni preparaate peetakse ohutuks. Meie riigis ei ole selle elemendi liiast põhjustatud hüpervitaminoosi juhtumeid registreeritud. Kuid see on ikkagi ravim, nii et te ei tohiks ise ravida kodus ilma arstiga nõu pidamata. Eriti ohtlik on kontrollimatu tarbimine koos tromboosi ja emboolia sümptomitega.

K-vitamiini 7 eelist

Koostoimed teiste ravimitega

Kui olete rase või toidate last rinnaga, peaksite vältima käsimüügis olevaid K-vitamiini toidulisandeid, mille annus on suurem kui ööpäevane annus. See on eriti ohtlik raseduse viimasel trimestril. Kuna see ravim võib vastsündinul põhjustada toksilist reaktsiooni.

Erilist hoolt vajavad need, kellel on olnud insult, südameatakk või kellel on kalduvus vere hüübimise suurenemisele. Enne selle toidulisandi võtmist on vajalik eelnev konsulteerimine arstiga.

Kui võtate antibiootikume üle kümne päeva järjest, suurendage kindlasti oma K tarbimist.Antibiootikumid tapavad "head" bakterid soolestikus ja vähendavad fülokinooni imendumist.

Kaltsiumi võtmisel (suurtes annustes) pärsitakse K imendumist, mille tulemusena tekib hüpovitaminoos koos kõigi sellest tulenevate tagajärgedega. Seda juhtub aga väga harva. Seda olukorda täheldatakse ainult siis, kui kaltsiumi indeks on 2 korda kõrgem kui fosfori indeks.

E-vitamiinil on sarnane toime elemendi K imendumisele. Seetõttu olge tokoferoolide võtmisel ettevaatlik.

Samuti vähendavad need K-kolesterooli taset langetavate ravimite imendumist. Rääkige oma arstiga, et veenduda, et saate seda elementi piisavalt.

Lisaks vähendavad need K-vitamiini imendumist:

• alkohol;
• toiduvärvid;
• maitsed;
• kihisevad joogid.

Olen kindel, et tänane artikkel aitas teil K-vitamiini kohta palju kasulikku teada saada. Ärge hoidke end tagasi – jagage seda teavet oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes. Ja tellige värskendused – teid ootab veel palju huvitavat. Ja ma jätan sinuga hüvasti – selleks korraks.