1. peatükk Mida kitsepiim ravib? 1. Tugevdab immuunsust: leevendab sagedasi külmetushaigusi, aitab arendada vastupanuvõimet nakkushaigustele.2. Ravib seedesüsteemi haigusi; gastriit, koliit, düsbakterioos, mao- ja kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand,

Mis vahe on kitsepiimal ja lehmapiimal 1. Kitsepiimas on rohkem ravivaid komponente kui lehmapiimas, mis imenduvad kiiremini ja suuremal määral.Kitsepiim sisaldab rohkem A, C, D, E vitamiine ja rühma B - B1, B3, B5, AT 6; rohkem mineraalaineid - raud, kaltsium, fosfor, vask,

2. peatükk Kitsepiim säästab tervist ja muudab elusid! Tamara Nikolaevna Brusova: “Aastaga taastas kitsepiim pärast infarkti südame.” Kui Tamara Nikolaevna Brusova viidi raske südameatakiga ühte pealinna haiglasse, päästis tema elu vaid ime.

5. PEATÜKK Kitsepiim teie lapse terviseks Tervis algab toitumisest 1947. aastal murdis maailma jahmatav uudis. Muistse jumaluse "Kon-Tiki" järgi nime saanud valgusparvel kuus uljaspead eesotsas norralase Thor Heyerdahliga sada üks päev

Kitsepiim alla üheaastaste laste toitumises Boriss Gromov sündis 2001. aasta mais. Lapse ilmale toonud arst ütles, et poiss sündis väga nõrgana. Boris veetis esimesed kolm elukuud haiglates järgmiste diagnoosidega: 1. astme hüpotroofia, mõõduka raskusega aneemia, emakasisene

Miks teie laps vajab kitsepiima Nagu on näidanud arvukad kaasaegsed uuringud, sõltub see, mida laps esimesel eluaastal sööb, kogu tema järgnevast elust – füüsilisest ja vaimsest tervisest, pikaealisusest. Just sel eluperioodil on kõige intensiivsem.

Kitsepiim ühe- kuni 10-aastaste laste toitumises “Meil on kolm last. Kuni kitsede toomiseni olid vanemad lapsed kogu aeg haiged. Noorim laps on sünnist saati kitsepiima joonud. Meil ei ole temaga probleeme." (Olga Lvovna Maiskaja, 45-aastane, arst). "Allergiad on tänapäeval väga levinud.

Kitsepiim 10–16-aastaste laste toidulaual “Kitsepiim on tõeline ime! Aitas ravida mu tütart kroonilisest gastriidist. Alates 6. eluaastast kannatasid tüdrukul kõrvetised, kõhuvalud, ta võttis pidevalt ravimeid. Mõni kuu tagasi hakkas ta jooma värsket kitsepiima ja

6. peatükk Kitsepiim on saja-aastaste inimeste toit Üle maailma peetakse Abhaasia ja Lõuna-Osseetia elanikke tunnustatud saja-aastasteks. 100-aastaseks saanud inimesi elab 10 korda (!) rohkem kui Jaapanis ja Euroopa arenenud riikides. Paljud saja-aastased jäävad rõõmsaks,

9. peatükk Kitsepiim ja tervislik toitumine 16. sajandil ilmus Itaalias raamat, millest sai aastatuhande kuulsaim. See tõlgiti paljudesse keeltesse ja avaldati suurtes tiraažides. Ainult Inglismaal ainuüksi 18-19 sajandil läbis see 50 trükki!Ükski romaan või

Tuntuimad arstid eelistasid kitsepiima Inimkonna ajaloo kuulsaim arst oli Hippokrates, teda kutsuti "meditsiini isaks". Ta valdas fenomenaalseid teadmisi ja pani aluse kaasaegsele arstiteadusele Hippokrates (460-370 eKr) pärines

11. peatükk Miks kitsepiim on hea. ainulaadse toote säravad omadused Niidu- ja metsaürtidest, nisu, rukki, odra ja kaera kuldküpsetest teradest ammutab kitsepiim oma eluandvat jõudu. Iga selle tilk sisaldab kõige väärtuslikumaid toitekomponente.

Kõik looduse looming on ainulaadsed – seda tuleb lihtsalt osata näha. Mis puutub kitsepiima, siis selle erakordset mõju inimorganismile märkasid juba vanad inimesed. Pole ime, et Vana-Kreeka traditsiooni kohaselt toideti selle joogiga Zeusi beebit.

Iidsetest aegadest tänapäevani

Miks Zeus, sõi Pythagoras ise mett, teed, puuvilju, juurvilju ja ... kitsepiima, mida ta pidas noorust pikendavaks joogiks. Erinevate allikate kohaselt elas suur matemaatik ja filosoof 80–90 aastat, mida sel ajal võis võrdsustada surematusega.

Seni toodavad enam kui 70% kogu piimast maa peal kitsed. Kuigi seda toodet ei saa vaevalt kaubanduslikuks nimetada. Lehmapiima populaarsust ei saa ületada, kuid kitsepiima kasulike omaduste ja vastunäidustuste suhe muudab selle konkreetse joogi maailma juhtivaks.

Nii kasulik kui praktiline

Kitsed on lehmadest palju väiksemad olendid, mistõttu on neid mugavam pidada, nad on kompaktsed ja toidus vähenõudlikud.

Just see andis algselt tõuke kitsede arvu kasvule Taga-Kaukaasias, Põhja-Kaukaasias, Kreekas ja Itaalias, Lähis-Ida ja Kesk-Aasia riikides. Alles hiljem, võrreldes kitsepiima lehmapiimaga, hakkasid inimesed märkama selle raviomadusi ja erakordset kasulikkust.

Kitsed, mida iganes öeldakse, on ikka targemad kui lehmad. Nad ei söö mitte ainult rohtu, vaid ka põõsaste lehti, koort ja puuoksi. Ja mis on tähelepanuväärne, nad söövad ainult head-paremat, mis on nende jaoks tervislik. See seletab nende piima kõrget küllastumist ja kasulikkust. Kuigi ausalt öeldes väärib märkimist, et lehmapiim sisaldab 5 korda rohkem vitamiini B12 ja foolhappe sisaldus on 10 korda suurem.

Esiteks emadele

Nüüd soovitatakse seda tungivalt kasutada ka paljudel lapseootel emadel, kui vastunäidustusi pole. Kitsepiim on koostiselt sarnane emapiimaga, kuna sisaldab beeta-kaseiini. Ja siaalhappe olemasolu aitab tugevdada nii raseda kui ka vastsündinud lapse immuunsüsteemi.

Piim on asendamatult kasulik neile lapseootel emadele, kellel on tõsine toksikoos või kõrvetised. Kitsepiim vähendab happesust, mis aitab need kaks ebameeldivat tegurit raseduse ajal kõrvaldada või vähemalt vähendada ebamugavate tundide arvu.

Rasva kasulikkus

Kitsepiima rasvasisaldus on 4–9% (olenevalt tõust). Aga kuna rasvapallid on lehma omast 6-8 korda väiksemad, on jook konsistentsilt homogeensem ja seeduvus suurusjärgu võrra suurem. Ja küllastumine mikroelementide ja muude kasulike ainetega koos kitsepiima peeneks hajutatud rasvasisaldusega muudab joogi mitte ainult tervislikuks, vaid ka toitvaks.

Ühend

Kompositsioon on mikroelementidega küllastumise poolest tõeliselt ainulaadne:

• K - kaalium normaliseerib lihasrakkude tööd, vastutab organismi närvirakkude tegevuse eest.
• P - fosfor reguleerib ainevahetusprotsesse läbi energiaülekande. See koosneb ka skeleti kudede alusest.
• Mg – magneesium soodustab kaltsiumi imendumist, reguleerib valgusünteesi protsessi, rakkudevahelisi ainevahetusprotsesse.
• Ca - kaltsium osaleb osmootse rõhu normaliseerimises ja vere hüübimise protsessis.
• I - jood reguleerib kilpnäärme talitlust, reguleerib energia ainevahetust.
• Naatrium on tuntud kui "nooruse element", osaleb keha happe-aluse ja vee tasakaalu normaliseerimises.
• Mo-molübdeen toetab liigeste funktsionaalsust, soodustab kusihappe eemaldamist, osaleb aminohapete ja hemoglobiini sünteesis.
• Cu – vask mõjutab nahka ja juukseid, mõjutab kollageeni, elastiini, punaste vereliblede teket. Osaleb hingamis- ja närvisüsteemi töös.
• F - fluor vastutab kaitsva hambaemaili moodustumise eest, kaitseb neid kaariese eest, stimuleerib immuunsüsteemi. Eemaldab kehast radionukliide.
• Mn – mangaan on erakordselt kasulik sidekudedele. Mõjutab sugunäärmete talitlust, kasvu, vereloomet, ajutegevust.

See sisaldab rühmade A, B, C, D, E, H, PP vitamiine.

Pealegi:

• letsitiin;
• koliin;
• albumiin;
• globuliin;
• biotiin.

Kõik see kokku teeb kitsepiimast sõna otseses mõttes elueliksiiri ja absoluutselt asendamatu joogi igas vanuses ja igas tervislikus seisundis inimeste toitumises.

Kitsepiim on end tõestanud nii profülaktilise vahendina kui ka põhiteraapia lisalisandina. Kuigi kui tegemist on allergikutega, siis võite selle haige lihtsalt kitsepiimaga joota. Ilma pillideta saab temast mõne aja pärast täieõiguslik nuusutaja, sööja ja üldiselt maailma kõige tarbija, sest haigus saab mööda.

Vastunäidustused

Kuid on inimesi, kellele kitsepiim on korraga hea ja halb. Ja mõnel juhul võib kahju olla suurem.

Äärmiselt ettevaatlikult ja alles pärast spetsialistidega konsulteerimist võite seda juua neile, kes:

• kõhunäärme haigused;
• on kalduvus rasvumisele;
• mitmesugused endokriinsed häired.

Erinevused

Kui te pole isetehtud kitsepiima varem proovinud, siis enne poest ostmist tasub siiski turul käia ja proovida. Hapukat ja mahedamat maitset on pärast maitsmist raskem lehmaga segi ajada.

On ka teisi tipphetki. Looduslike bakteritsiidsete omadustega kitsepiima säilib kvaliteeti ja kasulikkust kaotamata 48 tundi ning jahutatuna kuni 10 päeva.

Rahhiidist ja muudest lapseea vaevustest

Arvestades kitsepiima eripära, soovitatakse seda anda lastele alates 3. eluaastast. Kuid väikelaste jaoks võib see toode olla lihtsalt asendamatu. Mõned imikud on laktoositalumatud ja lehmapiima sisaldus toidus on vastuvõetamatu. Ja see spetsiaalne piim on parim alternatiiv kunstlikule söötmisele või farmaatsialaborites loodud abiensüümidele. Kitsepiim aitab ka kõigi muude lapse keha allergiliste reaktsioonide või kõhulahtisuse korral.

Kaltsiumisisaldusega piim aitab tugevdada kasvava keha luid, hambaid ja liigeseid. Unikaalne vitamiinide ja mikroelementide komplekt aitab tugevdada arenevat immuunsüsteemi ja kaitseb maksimaalselt nakkushaiguste tekke eest.

Samuti on jook suurepärane võimalus keha toetamiseks, jõudu ja energiat andmiseks pärast ägedat mürgistust, kui seda manustada 2-3 tunni pärast.

Kuid kitsepiim võib imikute kehale kasu tuua ja kahjustada. Jook sisaldab vähesel määral rauda, ​​mis võib põhjustada aneemiat.

Kui soovite tõesti lapse keha looduslike vitamiinidega küllastada, peate esmalt lastearstiga kontrollima, millises vanuses võib konkreetsele beebile kitsepiima anda.

Kas vanur võib seda piima juua?

Nagu eespool mainitud, on seda piima iidsetest aegadest peetud nooruse joogiks ja selle kohta on tõelisi tõendeid - mõnes allikas nimetatakse seda "pikaealisuse eliksiiriks". Tänu ainulaadsele vitamiini koostisele peatab see keharakkude vananemise ja vähendab Parkinsoni tõve riski. Ja kaltsium, mida selles ohtralt leidub, aitab vältida vanemas eas tähtsat osteoporoosi.

Täheldati kitsepiima positiivset mõju kilpnäärme ja kardiovaskulaarsüsteemi toimimisele. Regulaarsel kasutamisel suureneb efektiivsus ja paraneb mälu.

Samuti kasutavad kitsepiima vananemisvastaseid omadusi kosmeetikud, et anda näonahale värskust. Selle imelise joogi maskid muudavad juuksed tugevaks ja läikivaks.

plussid

Pärast kitsepiima kasulike omaduste ja vastunäidustuste analüüsimist võime julgelt soovitada seda regulaarseks kasutamiseks. Ainult harvade eranditega aitab see ainulaadne jook lahendada terviseprobleeme ilma tablette kasutamata, mille puhul vastunäidustused sageli tasakaalustavad positiivset mõju.

Selles eluandvas niiskuses sisalduv beetakaroteen (provitamiin A) on vähktõve ennetusmeetmetes asendamatu.

Selle fluori-, kloori- ja ränirikka piimajoogi regulaarne tarbimine toetab organismi diabeedi ennetamisel rohkem kui teiste loomade piim.

Kitsed ei haigestu kunagi tuberkuloosi, brutselloosi ega muid lehmahaigusi, mis tähendab, et neil on nende vaevuste vastu antikehad. Seetõttu soovitatakse kitsepiima juua tuberkuloosi, organismi allergiliste reaktsioonide, astma korral.

Kuna erinevalt lehmapiimast ei ole kitsepiim happeline, vaid aluseline, siis on seda hea võtta maohaavandite ja teiste kõrge happesusega kaasnevate seedetraktihaiguste korral.

Kitsepiim sisaldab 50% rohkem polüküllastumata happeid kui lehmapiim, mis aitab tõsta organismi vastupanuvõimet nakkusbakteritele, mis tähendab, et see on suurepärane täiendus postoperatiivsele ravile.

Samuti aitavad need happed kaasa kolesterooli metabolismi normaliseerimisele, see tähendab, et neil, nagu merevetikatel, kalaõlil või oliiviõlil, on tugev skleroosivastane toime.

Ja mõned miinused

Miinustest väärib märkimist, et peate ostma ainult usaldusväärsetelt kitsekasvatajatelt. Vastasel juhul tuleb piim keema ajada, kuna see võib sisaldada brutselloosi (bakterid).

Kui ostetud piimal on tõrjuv terav lõhn ja maitse, tuleb seda kuumtöödelda ja üldiselt on parem panna see rupsi peale. See muudab selle lihtsamaks ja turvalisemaks.

Üldiselt on parem osta kas turgudelt, kus on oma veterinaarkontroll, või külast tuttavatelt või kellegi tuttavate tuttavatelt, eriti kui on näha kitse ennast, keda lüpstakse ja hinnata tema tervist ja hügieenisisaldus.

Sellest joogist saadakse ka derivaate - jogurt, juustud, jogurtid, või, kodujuust. Neid kõiki saab soovi korral ka kodus küpsetada. Kuid parem on osta juustu ja võid valmis kujul ja piirkonna tuntud tootjatelt, kuna tootmisprotsess on töömahukas ja pikk. Pealegi on eraldamisprotsess keerulisem kui lehmapiima puhul, kuna koor annab 1:10.

Ja ometi on kitsepiim palju kergem kui lehmapiim ja ka sellest saadud tooted osutuvad ebareaalselt valgeks. Ja et ostjaid sellega mitte kurnata, lisavad mõned tootjad õlile veidi porgandimahla. Ja kasulik ja värv on tuttav.

1. Kitsepiimajogurtit võib näiteks valmistada 2-3 korda nädalas ja serveerida magustoiduna moosi või meega. Ja retsept on väga lihtne.

Koostis:

• 0,5 liitrit kitsepiima.
• 1 grammi kuivjogurti starterit või elusat jogurtit.

• Piim, segades, keeda 1 minut.
• Lase 40 minutit steriliseeritud purgis jahtuda.
• Lisa juuretis või naturaalne jogurt.
• Valage segu keeva veega soojendatud termosesse.
• Isoleerige termos tekiga või asetage päevaks sooja kohta.
• Pärast aja möödumist kalla valmis jogurt vormidesse ja lase paariks tunniks jahtuda.

2. Üllatavalt õrn kitsepiima kohupiim. Koostisainetest - ainult 1 liiter kitsepiima.

3. Kitsepiimast valmistatud jogurtit valmistatakse kaua, kuid väga lihtsalt.

Koostis:

• 1 liiter piima.
• 0,5 tassi hapukoort.

• Kuumuta piim keemiseni ja jahuta temperatuurini 30°Ϲ.
• Lisa hapukoor ja sega hoolikalt.
• Asetage anum sooja seguga 6-10 tunniks veevanni ja hoidke temperatuuri umbes 30°Ϲ.
• Pärast perioodi möödumist jahutage kalgendatud piim temperatuurini 8–10 ° Ϲ.

Head isu ja olge terved!

Kitsepiim on ehk enim räägitud piimatoidust. Kitsepiima kasulikkust ja kahju on mõnikord alahinnatud ja mõnikord selgelt liialdatud. Selles artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult kõiki kitsepiima omadusi, selle kasutamise näidustusi ja vastunäidustusi - nii teaduslikust kui ka traditsioonilise meditsiini seisukohast.

Kitsepiima kasulikkus on teada juba iidsetest aegadest. Isegi Vana-Kreekas levis müüt, mille kohaselt oli kits Amalthea see, kes lapse Zeusi üles kasvatas. Aastatuhandeid on Aasia, Euroopa ja Kaukaasia rahvad kitsi aretanud. Isegi Hippokrates ja Avicenna tunnustasid kitsepiima raviomadusi, kasutades neid haigete inimeste raviks. Kõige sagedamini kasutati kitsepiima kopsu- ja maohaiguste raviks.

Rahhiidihaigete laste raviks kasutati keskajal väga laialdaselt kitsepiimast valmistatud juustu. Seda seletatakse väga lihtsalt – selline juust sisaldab tohutul hulgal D-vitamiini ja kaltsiumi, mille puudumine on laste rahhiidi tekke põhjuseks. Noh, mägiste ja lõunapoolsete alade elanike jaoks on kitsepiimatooted pikka aega muutunud lihtsalt igapäevase dieedi lahutamatuks osaks.

Arstid hakkasid aga kitsepiima raviomaduste vastu tõsiselt huvi tundma ja jõudsid selle koostise uurimisega pihta alles 20. sajandi alguses. Uurimistöö alustamise ajendiks oli teadlaste vaatlus ühel või teisel põhjusel emapiimast ilma jäänud imikute kohta. Nende laste suremus, kes said emapiima asemel kitsepiima, oli oluliselt madalam kui nendel, keda toideti lehmapiimaga.

Pariisi Meditsiiniteaduste Akadeemia tunnistas 1900. aastal ametlikult kitsepiima kõrge dieettootena ning soovitas seda laste ja nõrgenenud kehaga inimeste toitmiseks. Venemaal oli kitsepiima tulihingelisem propageerija lastearst ja laste toitumisspetsialist V. N. Žuk, Nõukogude Liidu populaarseima raamatu „Ema ja laps“ autor. Just tema aktiivsel toetusel ja osalusel Peterburi eeslinnas korraldati farm, kus kasvatati spetsiaalset kitsetõugu, mis toodi valitsuse eritellimusel Šveitsist.

Kitsepiim saavutas aga nii laialdase populaarsuse, et üsna pea hakkas sellest kõigil väga puudus. Kitsepiima hakati väljastama ainult retsepti alusel laste toitmiseks ja alatoidetud krooniliste haigustega inimeste toitmiseks. Just sel ajal tunnustas vene meditsiin kitsepiima kasulikkust ametlikult.

Küll aga läks kitsepiim mõne aja pärast täiesti arusaamatutel põhjustel märkamatult varju. Väga pikka aega peeti nii kitsepiima kui ka kõiki kitsepiimast valmistatud tooteid üsna eksootilisteks toodeteks. Tõenäoliselt juhtub see seetõttu, et me kõik oleme lapsepõlvest saadik harjunud lehmapiima ja juustu traditsioonilise maitsega ning ebatavalise maitse ja lõhnaga toodete tajumine on alati keeruline.

Viimasel ajal hakkab aga kitsepiim oma endist populaarsust taastama. Inimesed hakkasid mõtlema oma tervisele, pöörasid suurt tähelepanu tervisliku toitumise küsimustele. Kitsepiimatooted on inimkehale väga kasulikud. Lisaks on kitsepiima populaarsuse saavutamisel oluline roll lastearstidel, kes tunnistavad üksmeelselt kitsepiima kasulikkust lapse organismile, eriti nõrkade ja sageli haigete laste jaoks. Lastele mõeldud kitsepiim on äärmiselt tervislik toode. Ja pealegi on meie ajal üha rohkem traditsioonilise meditsiini fänne, kus kitsepiima kasutavad retseptid on väga levinud.

Kitsepiima koostis

Kitsepiima koostist kirjeldatakse üksikasjalikumalt allpool. Kitsepiim võlgneb oma raviomadused loomulikult koostisele. Nii piim kui piimatooted sisaldavad tohutul hulgal vitamiine, nagu A, C, B, D, E, mikro- ja makroelemente.

Kitsepiima keemiline koostis on väga erinev teiste loomaliikide piimast. Nii näiteks sisaldab kitsepiim umbes 6 korda rohkem koobaltit, mis sisaldub vitamiinis B12. Kuid just see vitamiin vastutab peamiselt selliste elutähtsate protsesside eest inimkehas nagu ainevahetusprotsessid ja vereloome. See kitsepiima omadus on ülimalt oluline nende imikute jaoks, kelle tervis on suuresti nõrgenenud.

Järgmine, mitte vähem oluline ja väärtuslik omadus kitsepiima koostises on sellise väärtusliku aine nagu kaalium üsna kõrge sisaldus. Kaalium on vajalik kogu inimkeha kardiovaskulaarsüsteemi nõuetekohaseks moodustamiseks, arenguks ja toimimiseks. Sellepärast soovitavad arstid - toitumisspetsialistid kasutada kitsepiima südame-veresoonkonna süsteemi normaalse talitluse mis tahes häirete all kannatavate inimeste toitmiseks.

Vaatamata sellele, et kitsepiim koos lehmapiimaga kuulub kaseiinide rühma, ei sisalda kitsepiim alfa-1s-kaseiini peaaegu nulli. Just alfa-1s-kaseiin on peamine inimeste allergiliste reaktsioonide allikas lehmapiima suhtes. Sarnane allergiline reaktsioon lehmapiimale on üsna tavaline. Kuid allergia kitsepiima suhtes on ebatavaline asi.

Kuid kitsepiimas sisalduv beeta-kaseiin sisaldab peaaegu sama palju kui naiste rinnapiimas. Tänu sellele, et kitsepiimavalgud sisaldavad piisavalt suures koguses albumiini, lagunevad valgud kergesti ja muutuvad väikesteks helvesteks. Sellisel kujul omastab organism piimavalke palju kergemini, vastupidiselt muutumatul kujul imenduvatele lehmapiimavalkudele. Seetõttu ei põhjusta kitsepiim peaaegu kunagi häireid inimkeha seedesüsteemi normaalses toimimises.

Kuna kitsepiim sisaldab 57% vähem laktoosi kui lehmapiim ja 23% vähem kui inimese piim, lubavad toitumisspetsialistid kitsepiima tarbida ka neil inimestel, kes kannatavad individuaalse laktoositalumatuse all. Muidugi on nende keha ja ka kitsepiima poolt äratõukereaktsiooni oht, kuid seda juhtub reeglina väga-väga harva. Haige inimene peaks aga hakkama piima jooma vähehaaval, väikeste portsjonitena, suurendades neid järk-järgult. Ja alles pärast seda, kui on täielikult selge, et talumatust pole, võite ilma hirmuta kasutada kitsepiima ja sellest valmistatud piimatooteid.

Eraldi tasub rääkida kitsepiima koostise sellisest olulisest tegurist nagu selle rasvasisaldus. Vaatamata sellele, et kitsepiima keskmine rasvasisaldus on ligikaudu 4,4%, on kitsepiima assimilatsiooniprotsent peaaegu 100%. Seda seletatakse kitsepiimarasvade mitmete omadustega. Esiteks on kitsepiima rasvakuulikesed umbes 15 korda väiksemad kui lehmapiima rasvakuulikesed. Teiseks sisaldab lehmapiim ainult 51% küllastumata rasvhappeid, kitsepiim aga umbes 69% neist kõige küllastumata rasvhapetest. Muide, just seda tüüpi hapetel on metaboolne võime takistada kolesterooli kogunemist inimkehas.

Samuti on kitsepiima koostises väga palju erinevaid vitamiine ja mikroelemente, näiteks:

• Kaltsium

Kõik teavad tõsiasja, et hammaste normaalse arengu ja tervise eest vastutab just kaltsium. Loode vajab luu- ja hambasüsteemide moodustamiseks tohutul hulgal kaltsiumi. Kuid isegi pärast sündi vajab inimene kogu elu kaltsiumi.

Kaltsium inimkehas vastutab paljude protsesside eest. Nii näiteks on normaalne vere hüübimine võimalik ainult siis, kui inimkehas on piisav kogus kaltsiumi. Lisaks mängib just kaltsium juhtivat rolli kesknärvisüsteemi, luu- ja lihaskonna normaalses toimimises, elastsuses ja tugevuses, aga ka veresoonte seinte normaalses läbilaskvuses. Lisaks on suurte linnade elanike jaoks eriti oluline piisav kogus kaltsiumi kehas - on ju kaltsiumil ainulaadne võime eemaldada kudedest radionukliide ja strontsiumi.

• Magneesium

Magneesiumil on suur tähtsus paljude füsioloogiliste protsesside õigeks kulgemiseks. Esiteks on magneesium vajalik erinevat tüüpi energiavahetuse normaalseks kulgemiseks. Seda seletatakse väga lihtsalt – ATP poolitamisel vabaneb palju energiat. Kuid selleks, et see lõhenemine toimuks, on inimkehas vajalik magneesiumiioonide olemasolu, ilma milleta on selline reaktsioon lihtsalt võimatu.

Lisaks on magneesium see, mis vastutab rakkude normaalse kasvu reguleerimise, organismi toimimiseks vajalike uute valkude sünteesi, kesknärvisüsteemi normaalse talitluse ning radionukliidide ja raskmetallide eemaldamise eest inimkehast. . Magneesium üldiselt puhastab väga tõhusalt inimkeha, takistades kolesterooli ladestumist veresoonte seintele, neerukividele ja põiele.

Magneesium osaleb ka fosfori metabolismi protsessides, normaalses neuromuskulaarses erutuvuses ja isegi normaalse soolemotoorika stimuleerimises. Lisaks kõigele sellele on magneesium lihtsalt vajalik südamelihase täielikuks tööks – kokkutõmbumiseks ja lõõgastumiseks. Magneesium vastutab ka normaalse vererõhu eest inimkehas. See toime saavutatakse tänu sellele, et magneesium laiendab veresoonte seinu ja vähendab seeläbi kõrget vererõhku.

• Mangaan

Mangaan on vajalik iga elusorganismi nõuetekohaseks toimimiseks. Ja inimkeha pole erand. Just mangaan aktiveerib selliseid elutähtsaid protsesse nagu rakuhingamise protsess ja mineraalide ainevahetus. Samuti on mangaan lihtsalt vajalik järgmiste organite normaalseks toimimiseks: maks, neerud, kõhunääre ja aju.
Muuhulgas osaleb magneesium luu- ja lihassüsteemide arengus, mistõttu on see lastele aktiivse kasvu perioodil nii vajalik. Mangaan osaleb ka paljudes erinevates immuunvastustes, samuti lipiidide ja süsivesikute ainevahetuses.

Samuti sisaldab kitsepiim väga suures koguses täisväärtuslikke loomseid valke, rasvu, mineraale ja mikroelemente, millel on väga kasulik mõju ainevahetusele.

Kellele on kitsepiimast kasu?

Nüüd tasub lähemalt rääkida sellest, milline inimestest on kitsepiima ja sellest valmistatud toodete jaoks kõige kasulikum. Muidugi on selle kasutamine eranditult kasulik kõigile, kuid mõnel juhul on kitsepiimal teatud haiguste all kannatava inimese kehale mitte ainult kasulik, vaid tõeliselt tervendav toime. Niisiis:

• Allergiliste reaktsioonide esinemine inimestel lehmapiimavalkude suhtes

Sellised inimesed on sunnitud täielikult loobuma piimatoodete kasutamisest, mis on inimkeha nõuetekohaseks toimimiseks nii vajalikud. Kitsepiima valk ei põhjusta selliseid allergilisi reaktsioone ja seda saavad kasutada selle kategooria inimesed. Pealegi on kitsepiimal kasulik mõju inimkehale. Regulaarsel igapäevasel kasutamisel vähemalt kahe kuu jooksul kaovad inimesel sageli täielikult lehmapiimavalgu allergilised reaktsioonid.

• Keha taastumine pärast erinevaid pingeid ja suurenenud füüsilist pingutust

Nagu eespool mainitud, on kitsepiima rasvakuulikesed oluliselt väiksemad kui lehmapiima rasvakuulikesed. Just tänu sellele on kitsepiima omastamine palju lihtsam ja kiirem kui lehma oma. See asjaolu on väga oluline neile inimestele, kelle keha on erinevate tegurite mõjul nõrgenenud. Ja ka kitsepiimas on suur kogus kaaliumi, mis on lihtsalt vajalik nõrgestatud inimkeha kardiovaskulaarsüsteemi normaalseks toimimiseks.

• Laste rahhiit, samuti taastumine erineva keerukusega luumurdudest

Nagu teate, sisaldab kitsepiim tohutul hulgal kaltsiumi ja D-vitamiini, mis tugevdavad oluliselt luukoe. Seetõttu soovitavad arstid rahhiidi ennetamiseks ja raviks sageli lastele aasta pärast kitsepiima. Ja pealegi on kitsepiim äärmiselt kasulik inimestele, kellel on luumurd. Nagu näitavad arvukad kirurgide-traumatoloogide uuringud, vähendab ühe klaasi kitsepiima igapäevane kasutamine luu sulamise ja täieliku taastumise aega 2 korda.

• kitsepiim rasedatele

Rasedale naisele toob kitsepiima kasutamine lihtsalt hindamatut kasu, kuna see on tõeline mitmesuguste toitainete ja mikroorganismide ning mineraalainete ladu. Suures koguses kitsepiimas sisalduv kaltsium mitte ainult ei anna lapsele kõike, mis on vajalik luustiku moodustamiseks, vaid kaitseb ka ema hambaid hävimise eest ja küüsi kihistumise eest.

• Kitsepiim rinnaga toitmise ajal

Imetav ema, kes tarbib kitsepiima, tagab täielikult ka mikroelementide ja vitamiinide vajaduse mitte ainult lastele, vaid ka oma kehale. Seega säästab imetav ema end suure hulga mitmesuguste probleemide eest, alates beriberist kuni banaalse juuste väljalangemiseni. Imetavale emale mõeldud kitsepiim asendab multivitamiinikomplekside tarbimist.

• Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta

Vaatamata sellele, et kitsepiim sisaldab küllaltki palju rasva, ei muutu see inimkehas rasvkoeks. Ja erinevate mikro- ja makroelementide, vitamiinide ja mineraalide tohutu sisaldus kitsepiimas aitab vältida beriberi ja muude tüsistuste tekkimist kehast, mis on dieedi ajal ilma normaalse toitumiseta.

• Soole düsbakterioosi esinemine inimestel

Kui laps või täiskasvanu seisab silmitsi sellise ebameeldivusega nagu soolestiku mikrofloora normaalse tasakaalu rikkumine, aitavad hapendatud piimatooted ja kitsepiimast valmistatud juust väga kiiresti soolestikku tagasi normaalseks muuta. Haigete inimeste dieeti lisage kindlasti keefirid, jogurtid või vähemalt lihtsalt kääritatud kitsepiim. Reeglina on soovitud tulemuse saavutamiseks vaja juua kitsepiimast fermenteeritud piimatooteid koguses 100 grammi iga 10 kilogrammi inimese kehakaalu kohta.

Ravikuur peaks olema järgmine: kolm päeva on vaja tarbida fermenteeritud piimatooteid, seejärel teha kahepäevane paus. Siis peaks vastuvõtt olema viis päeva - ja ühepäevane paus. Pärast seda peaks vastuvõtt olema juba ühe nädala jooksul, pärast mida on vaja läbida düsbakterioosi testid. Vajadusel ja seda juhtub äärmiselt harva, tuleb ravikuuri korrata. Kuigi reeglina ilmneb haige inimese seisundi märgatav paranemine juba kolmandal päeval kitsepiima baasil valmistatud hapendatud piimatoodete kasutamisel.

Samuti on düsbakterioosi korral väga kasulik kitsepiima kodujuust. Seda valmistatakse samamoodi nagu kodujuustu lehmapiimast. Saate seda osta ka valmis kujul, nii kauplustes kui ka turgudel.

• Kõrge maomahla happesusega kroonilise gastriidi või mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandiga inimese olemasolu

Kitsepiim gastriidi korral on äärmiselt kasulik. Kitsepiimal on muude eeliste hulgas hämmastav ja ainulaadne võime koheselt neutraliseerida maomahla koostises sisalduvat vesinikkloriidhapet. Ja samal ajal ei toimu neutraliseerimise ajal ägedaid keemilisi reaktsioone, mis põhjustavad puhitust, kõrvetisi või röhitsemist. Lisaks sisaldab kitsepiim lüsosüümi. Sellel ainel on suur limaskestade haavade paranemise võime.

Kui teil on maohaavand või gastriit, aitab teid järgmine kitsepiimaravi. Igal hommikul tühja kõhuga peate jooma klaasi toorpiima. Seejärel tuleb päeva jooksul väikeste lonksudena juua veel kaks klaasi kitsepiima. Ravikuur peaks olema ligikaudu 21 päeva.

• Kitsepiim diateesi jaoks

Paljud lapsed ja nende vanemad seisavad silmitsi sellise probleemiga nagu diatees või atoopiline dermatiit. Vanemad, kes seisavad silmitsi sarnase probleemiga, teavad, kui palju ebameeldivaid hetki see haigus lapsele toob ja kui raske on seda ravida. Lastearstid on leidnud, et lapsed, kes söövad kitsepiima, põevad palju harvemini diateesi. Ja kitsepiim, mida laps tarbib ravi ajal, kiirendab oluliselt puru taastumist. Allergiavastane kitsepiim on üsna tugev antihistamiin. Kuid allergia kitsepiima suhtes on äärmiselt haruldane.

Vanematel tekib kohe küsimus, kuidas anda lapsele kitsepiima. Keegi usub, et seda tuleb keeta, samas kui keegi eelistab anda seda toorelt, arvates, et keedetud piim kaotab suures osas oma kasulikud omadused. Arstid soovitavad teha järgmist: alla kaheaastastel lastel on vaja veel piima keeta, kuid vanematele lastele on palju soovitav anda seda toorelt.

• Kitsepiim pankreatiidi korral

Pikka aega on olnud tuline arutelu kitsepiima kasulikkusest pankreatiidiga patsientidele. Mõned arstid ütlevad, et sel juhul on kitsepiim täiesti kasutu, samas kui teised toitumisspetsialistid väidavad, et see hõlbustab oluliselt haiguse kulgu. Igal juhul ei saa kitsepiima kasutamine kahjustada, seega tasub proovida. Pankreatiidi raviks tuleb kitsepiima võtta kahe kuu jooksul pool klaasi enne iga sööki.

• kitsepiim diabeedi jaoks

Rahvameditsiinis kasutatakse kitsepiima sageli sellise haiguse nagu diabeeti põdeva inimese seisundi leevendamiseks. Selleks soovitab traditsiooniline meditsiin patsiendil juua päeva jooksul iga kahe tunni järel klaasi kitsepiima. Kuid mitte mingil juhul ei tohi te lõpetada insuliini ja teiste arsti poolt välja kirjutatud ravimite võtmist – kitsepiim oma tervendavate omadustega ei saa neid asendada.

• Kitsepiim vähi vastu

On arvamus, et vähist saadud kitsepiim aitab väga tõhusalt. Seda, kui tõhus selline ravi tegelikult on, on aga üsna raske hinnata ja objektiivselt on see vaevalt võimalik – kitsepiima tarvitav haige saab ju tõenäoliselt enamasti traditsioonilise meditsiini alternatiivravi. Loomulikult ei saa kitsepiima töötlemist traditsiooniliste meetoditega asendada.

Arstid on aga täpselt kindlaks teinud, et kitsepiima kasutamine haige inimese poolt keemiaravi ajal vähendab oluliselt keemiaravi ravimite kõrvaltoimete avaldumist. Lisaks tugevdab see oluliselt immuunsüsteemi seisundit. Selleks pakub traditsiooniline meditsiin järgmist retsepti.

Selle valmistamiseks vajate 100 grammi naturaalset mett, ühte aaloeoksa ja 500 grammi värsket toorest kitsepiima. Sulata vesivannil mesi ja lase keema tõusta, seejärel lisa hoolikalt purustatud puuaaloe ja jätka keetmist 5 minutit. Pärast seda lisage saadud segu kitsepiimale, segage hoolikalt ja asetage külmkappi. Laske piimal tõmmata vähemalt 6 tundi, seejärel andke patsiendile iga tund 50 grammi iga 10 kilogrammi kaalu kohta. Ravi peab algama üks nädal enne eeldatavat keemiaravi alguskuupäeva ja lõpetama vähemalt üks nädal pärast keemiaravi lõppu.

Enne selle vahendi kasutamist pidage kindlasti nõu haige isiku raviarstiga. Lisaks tuleb enne selle ravimi võtmist kindlasti välja selgitada, kas haigel inimesel oli varem mõne komponendi suhtes allergilisi reaktsioone. Kui haige inimene pole neist varem ühtki söönud, tuleb ravimit võtta väga ettevaatlikult, väikeste portsjonitena.

Kitsepiim kosmetoloogias

Kitsepiim on kosmetoloogias väga levinud. Nii näiteks võimaldab igapäevane näonaha pühkimine tavalise toore kitsepiimaga aknest täielikult lahti saada ja jumet oluliselt parandada. Ja kitsepiim juustele on üldiselt tõeline pääste. Juuste loputamine pärast kitsepiimaga pesemist taastab kahjustatud kuivad juuksed, hoides ära juukseotste lõhenemise ja väljalangemise.
Kitsepiima tarbimine

Juhul, kui kavatsete kitsepiima oma dieeti lisada profülaktilise ja tugevdava vahendina, peate teadma mõnda lihtsat reeglit. On arvamus, et kitsepiim on väga rasvane. Toitumisspetsialistidelt küsitakse sageli, kuidas kitsepiima lahjendada, et vältida soolestiku häireid. Tegelikult on aga selline ettevaatusabinõu absoluutselt üleliigne – kitsepiima rasvhapped ei häiri peaaegu kunagi seedetrakti normaalset talitlust. Seetõttu pole kitsepiima joomises erilisi nippe – nagu tavalisel lehmalki.

Kitsepiima eelised ja kahjud

Kitsepiima eelised ja kahjud - seda probleemi ei saa eirata. Kitsepiima kasulikkusest sai juba eespool juttu – kitsepiima kasulikud omadused on vaieldamatud. Siiski on mündil ka tagakülg. Nüüd on aeg rääkida võimalikust kahjust, mida rinnapiim võib tuua.

Peaasi on meeles pidada, et imikutele mõeldud kitsepiim ei saa mingil juhul täielikult asendada imiku piimasegu. Seda seletatakse sellega, et vaatamata sellele, et kitsepiimas on väga palju erinevaid vitamiine, jääb selles siiski midagi puudu. Imikutele mõeldud kitsepiim ei ole parim rinnapiima asendaja.

Nii on näiteks kitsepiimas väga vähe sellist ainet, mis on vajalik puru normaalseks harmooniliseks arenguks, nagu foolhapet. Foolhape on omamoodi B-vitamiini vees lahustuv vorm, mis vastutab keharakkude sünni ja arengu ning nende normaalse funktsioneerimise eest.

Lisaks puudub kitsepiima koostises praktiliselt selline elutähtis element nagu raud. Nagu teate, on raud osa hemoglobiinist. Ja pideva rauapuuduse korral toidus tekib lapsel väga kiiresti monokromaatiline rauavaegusaneemia.

Sellepärast, kui lapsel on talumatus lehmapiimavalgu ja sellest tulenevalt lehmapiimal põhinevate piimasegude suhtes, ei tohiks te teda üle viia ainult kitsepiimaga toitmisele. Kitsepiimal põhinevad imiku piimasegud on lisaks rikastatud kõigi vajalike vitamiinide ja mineraalainetega, kuid samas on need vabad kitsepiima puudustest.

Järgmine oht, mis võib inimest kitsepiima joomisel varitseda, on "brutselloos". Kuigi kitse toorpiim on palju ohutum kui lehmapiim, on sellesse haigusesse nakatumise oht endiselt olemas ja seda ei saa lihtsalt ignoreerida. Kitsepiima saate osta ainult kahest kohast:

• Kauplustes
• Suurtel turgudel, kus on oma veterinaarkontrolli teenistus

Kui ostsite kitsepiima mingil põhjusel "käest", müüjalt, keda te ei tunne ja kellelt te pole kunagi varem piima ostnud, tuleb see keeta. Vastasel juhul riskite veeta vähemalt kaks nädalat haigla nakkusosakonnas ja küsimus, kas kitsepiim on teile kasulik, ei muutu kunagi aktuaalseks.

Samuti nuusuta kitsepiima valides kindlasti seda. Looma ebasobivates ebasanitaarsetes tingimustes pidamisel omandab kitsepiim äärmiselt ebameeldiva maitse ja lõhna. Kõige tähtsam on hoida puhtana kitse udarat, mille rasunäärmed eritavad lenduvaid rasvhappeid. Need happed, sattudes piima, annavad sellele nii ebameeldiva lõhna ja maitse.

Kitsepiima nimetatakse sageli elueliksiiriks selle ainulaadse koostise tõttu, mis on rikas kasulike ainete poolest, millest paljud on inimorganismile elutähtsad.

Selle toote lõhn ja maitse on spetsiifilised ning selle kasutusala hõlmab peaaegu kõiki meditsiini, dietoloogia ja kosmetoloogia valdkondi. Lisaks on kitsepiim paljudes alternatiivmeditsiini retseptides.

Sellise toote dieedile toomisel on oluline järgida mõnda reeglit. See piim ei erine ulatusliku vastunäidustuste loetelu poolest, kuid mõne kategooria inimeste jaoks tuleks seda tarbida minimaalsetes kogustes.

Mis kasu on kitsepiimast?

Kitsepiima peetakse hüpoallergeenseks tooteks, seega ei saa see kahjustada isegi neid, kes kannatavad allergiliste reaktsioonide all. Seda võib lisada rasedate, imetavate emade ja imikute dieeti. Oma koostiselt on see rinnapiima lähedane.

Üks olulisi nüansse, mida selle toote kasutamisel tuleb arvestada, on selle suurenenud rasvasisaldus. Kuid see imendub kehas hästi, ei avalda negatiivset mõju maole.

Kitsepiima eelised kehale on järgmised:

• ainevahetusprotsesside kontroll ja normaliseerimine kehas;
• seedimisprotsessi parandamine;
• kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile;
• kilpnäärme funktsiooni normaliseerimine;
• küünte, juuste, hammaste ja luude tugevdamine;
• keha efektiivsuse suurendamine;
• mälu ja ajufunktsiooni parandamine;
• kasulik mõju kesknärvisüsteemile;
• mao ja seedesüsteemi kui terviku haiguste sümptomite kõrvaldamine;
• hematopoeesi protsessi normaliseerimine;
• vitamiinide ja elutähtsate komponentide varude täiendamine raseduse ja imetamise ajal;
• keha taastumisprotsessi kiirendamine luumurdude või liigesehaiguste korral;
• vitamiinide varude täiendamine kehas;
• beriberi ennetamine;
• taastus- ja keha taastumisprotsessi kiirendamine pärast haigusi või kirurgilisi operatsioone;
• mao happesuse alandamine (aitab kõrvaldada kõrvetised);
• naha vananemisprotsessi aeglustamine;
• artriidi ja artroosi sümptomite vähendamine;
• erinevat tüüpi koliidi sümptomite kõrvaldamine;
• naha värvi ja struktuuri parandamine;
• võimas kaitse ja immuunsüsteemi tugevdamine;
• une normaliseerimine ja unetusest vabanemine;
• keha taastumisprotsessi kiirendamine pärast müokardiinfarkti;
• sümptomite kõrvaldamine;
• hooajaliste ja muud tüüpi sümptomite nõrgenemine;
• vananemisprotsessi mõju kehale ennetamine kaltsiumi ja muude kasulike komponentide kõrge sisalduse tõttu;
• aneemia ennetamine.

Eksperdid on tõestanud, et kitsepiim aitab leevendada onkoloogiliste haiguste, tuberkuloosi või diabeedi seisundit. Soovitatav on kasutada pärast keemiaravi seansse. Selle koostises sisalduvad komponendid aitavad kaasa keha taastumisele pärast erinevate rühmade mürgistust.

Kitsepiim võib leevendada alatoitluse negatiivseid mõjusid (näiteks soovitatakse seda lisada neile, kes söövad suupisteid või kiirtoitu).

Toiteväärtus ja kalorid

Kompositsiooni kasulike elementide arvu järgi on kitsepiim üks meistreid. Selle toote kalorisisaldus ei ole kõrge, kuid ülekaalus on rasva osakaal. 100 g kitsepiimas sisaldab ligikaudu 66,7 kcal.

Kitsepiima toiteväärtus (100 g kohta):

• rasvad - 4,2 g;
• valgud - 3 g;
• süsivesikud - 4,5 g

Kitsepiima koostis sisaldab järgmisi komponente:

• beeta-kaseiin;
• koobalt;
• globuliin;
• fosfor;
• kaalium;
• magneesium;
• mangaan;
• vask;
• molübdeen;
• fluor;
• raud;
• biotiin;
• albumiin;
• letsitiin;
• erinevate rühmade vitamiinid;
• koliini.

Kas sellel on kahju ja vastunäidustusi?

Kahjulikke omadusi kitsepiimas praktiliselt ei ole. Ainus erand on selle liigse kasutamise tagajärg.

Toode võib oma spetsiifilise lõhna ja maitse tõttu põhjustada äratõukereaktsiooni, krooniliste või ägedate haiguste diagnoosimisel kahjustada mao tööd.

Peamine kahju, mida kitsepiim võib põhjustada, on kitsede ebaõige söötmine, nende hooldamine ja piima säilitamine. Soovitatav on osta toodet ainult usaldusväärsetelt müüjatelt.

Ettevaatlikult tuleks kitsepiima tarbida järgmiste tegurite olemasolul:

• liiga paks veri (sellise kõrvalekaldega soovitatakse kitsepiima tarbida lahjendatud kujul);
• kõhunäärmehaigused (kitsepiimal on kõrge rasvasisaldus, mis võib haiguse ravi negatiivselt mõjutada);
• rangete toitumisreeglite järgimine (kitsepiim takistab kolesterooli ladestumist ja selles sisalduvad rasvad ei lagune).

Mõnel juhul esineb kitsepiima individuaalne talumatus. Kui selline tegur tuvastatakse, tuleks selle toote kasutamisest loobuda.

Eksperdid märgivad, et selline keha reaktsioon on rohkem seotud spetsiifilise maitse ja lõhnaga, nii et mõnikord võite proovida kasutada kitsepiima juustukookide täiendava koostisosana (toode ei ole sellisel kujul tunda).

Kitsepiima joomise nüansid:

• külmetustoode võib tekitada kõhukinnisust (lisaks ei tohi angiiniohu tõttu külmalt juua igasugust piima, ka kitse piima);
• kitsepiima liigne tarbimine võib kahjustada keha kuseteede süsteemi (ainete kõrge kontsentratsiooni tõttu selle koostises);
• kitsepiima joomine enne sööki või vahetult pärast sööki võib põhjustada seedesüsteemi stressi ja ebamugavustunnet (kitsepiim aeglustab seedimist).

Kasutusmeetodid traditsioonilises meditsiinis

Kõige tõhusam viis kitsepiima kasutamiseks keha parandamiseks on selle toomine dieeti puhtal kujul, kuid selle toote põhjal saab valmistada palju roogasid ja jooke, millest saab valmistada kosmeetilisi maske. nahka.

Kitsepiima eripäraks on selle pikk säilivusaeg. Toatemperatuuril püsib see värske kuni kolm päeva.

• värske kitsepiim(igapäevane või regulaarne ühe klaasi toote kasutamine võib luua kehale võimsa kaitse, taastada selle funktsioonid, kiirendada erinevate kategooriate haiguste ravi);
• kitsepiima toidud(regulaarne roogade tarbimine koos kitsepiima lisamisega avaldab organismile sama mõju kui toode puhtal kujul, sellest saab valmistada teravilja, kodujuustu, juustukooke ja muid retsepte, mis hõlmavad lehmapiima kasutamist).

• täiendus dieedile(kitsepiima ei tohi puhtal kujul tarbida rangete dieetide järgimisel, millega kaasneb nälgimine või olulised toidupiirangud, muul juhul aitab kahe klaasi toote lisamine igapäevasesse dieeti (dieedi ajal) seedimist kiirendada. töödelda ja normaliseerida nahaaluse rasva ladestumist);
• kitsepiima dieet(kitsepiim eristab selle võimet keha kiiresti küllastada, seetõttu, kui lisate selle roogadele ja kasutate seda puhtal kujul, tekib näljatunne palju harvemini, samas kui põhitoit peaks olema tasakaalustatud ja õige );
• paastupäev(kui jätate paastupäeval toidu dieedist välja ja kasutate ainult kitsepiima, saate vabaneda peaaegu ühest kilogrammist ülekaalust, peate jooma ühe liitri toodet mitmel viisil pool klaasi päevas, see meetod on keelatud individuaalse talumatuse või tõsiste maohaiguste korral).

Kitsepiima soovitatakse lisada dieeti mitte ainult neile, kellel on sisemiste süsteemide toimimises kõrvalekaldeid, vaid ka täiesti tervetele inimestele. On tõestatud, et see toode suudab leevendada väsimust, tõsta elujõudu, ennetada närvivapususi, depressiooni ja igasugust närvipinget.

Laste jaoks peetakse kitsepiima üheks kõige tõhusamaks kaitsevahendiks. Kui kasutate seda SARS-i ja gripi ägenemise ajal, külmal või vihmasel hooajal, on haiguste oht minimaalne.

Vaadake ka huvitavat videot artikli teemal:

Kitsepiim on loomapiima sortide seas vaieldamatu lemmik. Arvatakse, et peale rinnapiima on just kits laste ja muide eakate tervisele kõige kasulikum. Mõnede luu- ja lihaskonna patoloogiate puhul võib soovitada ka kitsepiima: selle artikli teemaks on selle kasulikud omadused ja vastunäidustused.

• Laminaria kasulikud omadused ja vastunäidustused
• Porgandimahl kasulikud omadused ja vastunäidustused
• Greibi kasulikud omadused ja vastunäidustused
• Kurili tee kasulikud omadused ja vastunäidustused
• Puer tee kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mis kasu on kitsepiimast?

Raseduse ajal on soovitatav juua piima. See on kitsepiima peamine eelis naistele. Loote kandvast kehast õhkub kasulike ainete varusid – hambad riknevad, juuksed langevad välja, küüned kestendavad. Vajalike elementide täiendamine toob kitsepiima ja sellel põhinevad mitmesugused tooted tagasi normaalseks. Imetamise ajal saab sellest loomulik stimulant, mis soodustab piima teket. Veelgi suurema efektiivsuse saavutamiseks võib seda lahjendada teega.

Igas vanuses soovib naine oma vanusest noorem välja näha – omada ilusat figuuri, tervet, toonuses nahka. Kitsepiim – looduslik antioksüdant, pidurdab kogu organismi vananemisprotsesse, taastab intensiivselt kollageenseid naharakke. Piimarasvad on kergesti seeditavad ja ei kogune organismis kolesterooli. Sellel väärtuslikul tootel põhinevad spetsiaalsed dieedid, mis eemaldavad edukalt ülekaalu. Seda kasutatakse laialdaselt kosmeetilistel ja meditsiinilistel eesmärkidel:

Kitsepiim – kasu kõhunäärmele

Kõhunäärme heaks toimimiseks on soovitatav juua kitsepiima, mille kasulikkus sõltub mitmest tegurist. Pankreatiidi ägeda ägenemise staadiumis on selle võtmine keelatud. Pärast pankreatiidi ägenemist lisatakse piimatooted dieeti järk-järgult, järgides piimatoodete tarbimise ja nende koguste standardtabelit päevakavaga. Haiguse krooniline kulg hõlmab kitsepiima tarbimist toidus
ja sellest süüa teha. Seda tuleb ükshaaval veega lahjendada. Valmistatud piima põhjal:

• supid ja teraviljad;
• pudingid ja vormiroad;
• suflee ja omletid;
• kodujuust ja jogurt.

Kitsepiim - kasu ja kahju maksale

Piimas sisalduvad fosfolipiidid lõhustavad rasvu seedesüsteemis, stabiliseerides kolesterooli ja lipoproteiinide taset, seega on kitsepiim kasulik maksale ja sapiteedele. Fosfor, letsitiin ja metioniin ei lase rasvadel maksas koguneda, pärssimisega takistavad selle degeneratsiooni. Valmistatakse maksa ravivate omadustega piimatooteid: rasvavabad keefirid, fermenteeritud küpsetatud piim, vadak, kodujuust, vormiroad, omatehtud jogurtid.

Praetud, suitsutatud, soolaste, vürtsikute, rasvaste toitude väljajätmine patsiendi dieedist ja piima lisamine annab positiivseid tulemusi järgmiste haiguste ravis:

• A-hepatiit;
• koletsüstiit;
• kolangiit;
• tsirroos;
• sapi stagnatsioon;
• sapikivitõbi.

Mis kasu on kitsepiimast maole?

Ekstraheerivad ained ning suures koguses valgu- ja kaltsiumisisaldus vähendavad tõhusalt maoensüümi happesust. Piimatooted ja kitsepiim on arstide soovitusel kasulikud maole erinevate haiguste korral - pidage kinni dieedist. Soole düsbioos möödub kiiresti, mikrofloora taastub, kui dieeti lisada kitsepiim ja sellel põhinevad tooted.

Kas kitsepiim on gastriidi jaoks hea?

Miks on kitsepiim kasulik - see ravib gastriiti, maohaavandeid, koliiti, kaksteistsõrmiksoole. Vastuvõtukursus maohaavade paranemiseks peaks olema vähemalt 21 päeva. Nad võtavad piima jahedas vormis ja jagavad selle päevas mitmeks väikeseks annuseks, kõhukinnisuse vältimiseks lisatakse piimale looduslikku mesilase mett. Hommikul tühja kõhuga joodud klaas piima leevendab järgmisi ebameeldivaid sümptomeid:

• turse;
• kõrvetised;
• röhitsemine.

Kitsepiima eelised onkoloogias

Kitsepiima kõrge küllastumine erinevate vitamiinidega, eriti vitamiin B12, soodustab vereloomet, ennetab aneemiat ja taastab pärast keemiaravi kursusi vähihaigete ravis. Miks on kitsepiim kasulik – see taastab immuunsuse, tõstab hemoglobiinitaset, täiendab kaltsiumivarusid. Klaasi piimajoogile lisatud lusikatäis mett suurendab selle kasulikkust.

Kahju ja vastunäidustused

Loomulikult on kitsepiimal hoolimata kõigist eelistest oma vastunäidustused. Seega võib kontrollimatu kasutamine kahjustada inimesi, kellel on kõhunäärme talitlushäire, aga ka endokriinsüsteemi talitlushäiretest põhjustatud rasvumisega patsiente.

Selle toote kasutamise vastunäidustused taanduvad sageli selle individuaalsele talumatusele, mis esineb kõige sagedamini alguses mainitud kokkutõmbava maitse ja terava, raske lõhna tõttu. Toote koostisel pole sellega midagi pistmist ja kuna sellel praktiliselt puuduvad kahjulikud omadused, saavad seda kasutada igas vanuses inimesed.

Spetsiifilise maitse või kirbe lõhna põhjused on ennekõike kitse omanikus. Kitse tingimused ja tema toitumine on väga olulised. Mida mitmekesisemat rohtu kits sööb, seda parem on selle eest hoolitsemine, seda vähem on toote maitse kokkutõmbumine ja ebameeldiv lõhn.

Kasutusmeetodid traditsioonilises meditsiinis

Kitsepiim kosmetoloogias

pesemine (regulaarne pesemine kitsepiimaga aitab nahka noorendada, kõrvaldada akne, nahk muutub elastsemaks, omandab terve välimuse, peate pesema oma nägu piimaga ja mõne minuti pärast pesta selle jäänused sooja veega maha); juuste loputamine (kitsepiima võib kasutada juukseloputusvahendina, pärast šampooniga pesemist kantakse see lokkidele, hõõrutakse põhjalikult naha sisse ja jaotatakse juustele, piim pestakse maha tavalise veega või šampooni korduval kasutamisel).

Kitsepiim kehakaalu langetamiseks:

täiendus dieedile (kitsepiima ei tohi puhtal kujul tarbida rangete dieetide järgimisel, millega kaasneb nälgimine või olulised toidupiirangud, muudel juhtudel aitab kahe klaasi toote lisamine igapäevasesse dieeti (dieedi ajal) kiirendada seedimisprotsessi ja normaliseerida nahaaluse rasva ladestumist) ; kitsepiima dieet Ozi piima eristab selle võime keha kiiresti küllastada, seetõttu, kui lisate selle roogadele ja tarbite seda puhtal kujul, tekib näljatunne palju harvemini, samas kui põhitoit peaks olema tasakaalustatud ja õige) ; paastupäev (kui jätate paastupäeva dieedist välja ja kasutate ainult kitsepiima, saate vabaneda peaaegu ühest kilogrammist ülekaalust, peate jooma ühe liitri toodet mitmel viisil poole klaasiga a. päeval on see meetod keelatud individuaalse talumatuse või tõsiste kõhuprobleemide korral).

Kitsepiima soovitatakse lisada dieeti mitte ainult neile, kellel on sisemiste süsteemide toimimises kõrvalekaldeid, vaid ka täiesti tervetele inimestele. On tõestatud, et see toode suudab leevendada väsimust, tõsta elujõudu, ennetada närvivapususi, depressiooni ja igasugust närvipinget. Laste jaoks peetakse kitsepiima üheks kõige tõhusamaks kaitsevahendiks. Kui kasutate seda SARS-i ja gripi ägenemise ajal, külmal või vihmasel hooajal, on haiguste oht minimaalne.