On hea, kui kõik pereliikmed otsustavad üle minna õigele ja tervislikule toitumisele, sest mõne kuu pärast saate nautida hämmastavaid muutusi tervises, välimuses, suhtumises ja oma elu paranemises. Loomulikult tõmbab see esimestel etappidel kohutava jõuga soolsust, kahjulikke maiustusi ja suitsuliha, mõnikord mitte sellepärast, et sa tõesti tahad, vaid ainult seetõttu, et keelatud vili on väga magus.

Mis teha, nii on inimesed korraldatud. Kuid isegi siis, kui loobute väga kergesti keelatud naudingutest, tuleb ikkagi tööd teha, et eelnevalt koostatud ligikaudne õige ja tervisliku toitumise menüü rõõmustaks teid roogadega, mis kiire ja lihtne valmistada, kuid samal ajal säilitavad nad kõigist toodetest maksimaalse kasu ja eristuvad suurepäraste maitseomaduste poolest.

Õige ja tervisliku toitumisega hommikusöök

Toitumisspetsialistid soovitavad üksmeelselt hommikusöögiks süüa teravilja - need on rikkad kasulike mikroelementide, mineraalide ja vitamiinide poolest, samuti toitvad ja rahuldavad. Kuid peate tunnistama, et hommikusöögiks sama roa söömine, isegi kui see on valmistatud erinevatest teraviljadest, on igav.

Seetõttu püüame mitmekesistada hommikusööki, muutes traditsioonilised teraviljad ebatavaliseks ja originaalseks, või muudame need täielikult muude roogade jaoks.

Igapäevased hommikusöögi retseptid

Nisupuder marjadega. Retsept

Keeda üht tassi pestud hirssi 0,5 liitris keevas piimas tasasel tulel umbes pool tundi. Ärge unustage segada. Seejärel lase pudrul veidi tõmmata, lisa maitseks veidi mett ja meresoola ning serveeri koos külmutatud või värskete marjadega. Valida saab ka moosi või puuviljamoosi.

Kaerahelbed kiivi ja banaaniga. Retsept

Kiiremaks küpsetamiseks sobib "Hercules" suurepäraselt, seda saab küpsetada 5 minuti jooksul. Lisa valmis ja tõmmatud pudrule tükkideks lõigatud kiivi ja banaan. See on kogu hommikusöögi retsept.

Puuviljapuding. Retsept

Üsna õrn ja mõnus hommikusöök, mis on samas väga vitamiinirikas. Pudingu valmistamiseks kasutame 3-4 suvalist (mitte väga kõva) puuvilja, jahvatame need blenderiga, lisame jahvatatud pähkleid ja paar muna, mis on klopitud väikese koguse soola ja suhkruga. Sega segu ja küpseta 6-9 minutit.

Omlett juustuga. Retsept

Hommikusöögiks mõeldud munapuder on kunagise nõukogude aja igivana klassika, kuid neist saab teha midagi originaalset. Näiteks:

• laota panni põhi juustutükkidega;
• pane peale tomativiilud;
• lisada rohelisi;
• vala peale lahtiklopitud munade ja piima segu.

Küpsetame omletti ahjus 6-9 minutit. Väga tervislik, ilus ja maitsev.

Juustu pajaroog. Retsept

Mõnele kodujuust ei maitse, aga vormiroogades ja juustukookides süüakse seda toodet magusa hinge pärast. Seetõttu saate seda roogi valmistada: segage 450-550 gr. madala rasvasisaldusega kodujuust, lisa paar muna, 3-4 spl. suhkur ja supilusikatäis manna. Küpsetame seda segu mikrolaineahjus või ahjus 9 minutit. Võid lisada kaneeli, vanilliini, kuivatatud puuviljatükke.

Õige ja tervisliku toitumisega lõunasöök igaks päevaks

Traditsiooniliselt koosnevad lõunasöögid esimesest ja teisest käigust ning salatist. Õige toitumise korral on esimesi roogasid kõige parem teha ilma praadimiseta, teisi roogasid tuleks hautada, küpsetada või aurutada (võimalik ka grillida) ning salatitesse on soovitav lisada majoneesikaste. asenda rasvavaba hapukoorega ja äädikas sidrunimahlaga. Võttes arvesse hea toitumise põhitõdesid, võib lõunasöök sisaldada selliseid roogasid.

Esimesed kursused õige toitumisega. Kirjeldus ja retseptid

Mida teha esimesena, kui tavalised kananuudlid ja borš on juba igav?

Kreeka oasupp. Retsept

Oleks vaja:

• üks porgand;
• 120-160 gr. taimeõli;
• üks sibul;
• 1/4 selleri juur;
• klaas ube;
• 3-4 supilusikatäit tomatipasta;
• paar küüslauguküünt.

Vala oad veega, lase keema tõusta ja vala vedelik välja. Pärast seda täitke oad uuesti veega ja keetke 5-6 minutit, seejärel lülitage pliit välja ja laske puljongil tund aega tõmmata. Seejärel lisa peeneks hakitud köögiviljad: seller, porgand ja sibul samal ajal tomatipasta ja küüslauguga, seejärel küpseta umbes 25 minutit (kuni köögiviljad on valmis). Lisa must pipar ja sool.

Tomatipüree supp. Retsept

See suvine supp sobib, muide, pühade ajal, kui on palav ja pliidi lähedal olla pole absoluutselt. Ja siin - võtame kilo tomateid, kõrvetame, eemaldame naha, lõikame pooleks ja eemaldame seemned. Seejärel lihtsalt segage ülejäänud viljaliha blenderis 2 riivitud murulauku, 2 spl. supilusikatäit oliiviõli, 2 spl. l. maitse järgi sidrunimahla ja väike kogus muskaatpähklit, tüümiani ja basiilikut, samuti musta pipart ja soola.

Seenesupp läätsedega. Retsept

Esmalt leotage 120 g mitu tundi. kuivatatud porcini seened. Seejärel täidame need mitme liitri külma veega ja keetke keemiseni veerand tundi. Seejärel lisage 220 gr. pestud läätsed ja lasta veel 30 minutit küpseda. Prae eraldi sibul õlis ja paar peeneks hakitud porgandit. Lisage puljongile üks tükeldatud kartul ja praetud köögiviljad, küpseta, kuni see on täielikult keedetud. Mõni minut enne keetmise lõppu pane sisse koriander, loorberileht, sool. Serveeri ürtide ja madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Jahutage. Retsept

Seda suppi peetakse üsna tervislikuks ja see sobib suurepäraselt soojaks aastaajaks. Keeda 1 peet ja neli muna. Jahvata 1 väike kurk, peet ja munad riivis. Lisa peeneks hakitud roheline sibul ja till, lisa 750 ml keefirit ja maitse järgi soola.

Potisupp. Retsept

Küpsetuspottides küpsetamine on rõõm, kuna meie põhiülesanne on lihtsalt kõik vajalik sellesse anumasse panna ja siis on juba ahju käes. Reeglina valmistatakse neid roogasid silma järgi, seetõttu tuleb juhinduda inimeste arvust: igasse potti paneme tüki kana või liha, tükeldatud köögivilju - porgandit, sibulat, brokkolit, kapsast, paprikat, kartulit. , ehk mis on käe all. Täida veega, lisa pipar, sool ja maitseained, veidi loorberilehte ja pane 2 tunniks ahju.

Teised kursused õige toitumisega

Reeglina on need toidud, mida serveeritakse teisele, ka õhtusöögiks, kuid õhtusöögiks on parem neid täiendada mõne salati, ürtide või lihtsalt paprika, hakitud kurgiga.

Õhtusöök õige toitumisega. Kirjeldus ja retseptid

Kartulid potis ja kana. Retsept

See suurepärane lihtne roog osutub nii ilusaks ja maitsvaks, et on ka piduliku pidusöögi vääriline. 4 roa jaoks vajame:

Lõika kõik komponendid võrdselt viiludeks. Määri pottide põhi hapukoorega, laota enne välja filee, peale seente veel veidi hapukoort, siis kartulit, tomatit ja jälle hapukoort. Puista peale juust. Unustamatu pipar ja sool. Ja siis panime potid umbes tunniks kuuma ahju.

Hautatud kala köögiviljadega. Retsept

Selle lihtsalt valmistatava roa jaoks vajame 0,5 kg kalafileed, mille lõikame kuubikuteks, 35 gr. porgandid, ribadeks lõigatud, 250 gr. poolrõngasteks lõigatud sibul, 3 spl. l. tomatipasta, pipraterad ja 4 loorberilehte.

Esmalt hauta porgand ja sibul taimeõlis koos tomatipastaga läbi. 15 minuti pärast. lisa kalafileed, maitseained ja 0,5 liitrit kuuma vett. Sulgege kaas ja hautage veel 45 minutit.

Küpsetatud rinnatükk õuna ja köögiviljadega pidulikule lauale. Retsept

Valmis roa kaheks portsjoniks kulub 300 gr. kanarind, 2 väikest kartulit, 250 gr. brokkoli, munavalge, 2 õuna, taimeõli, roheline sibul, 2 spl. hapukoor ja õuna jaoks - mesi, 1 spl. l. pähklid ja rosinad.

Kasta rinnatükk proteiini sisse ja küpseta 190 kraadi juures umbes pool tundi. Samuti tuleb kartulit küpsetada hapukoore ja taimeõliga ning brokolit aurutada. Puhasta õunad südamikust ja täida pähklite, mee ja rosinatega, seejärel küpseta ahjus 50 minutit. Roog serveeritakse sügaval taldrikul ja puistatakse peale rohelist sibulat.

Baklažaan tomati ja juustuga. Retsept

Selle roa jaoks läheb vaja kahte baklažaani, küüslauguküünt ja tomatit, mõnda lusikatäit oliiviõli ja Itaalia omade segu.

Lao 10 mm paksuselt tükeldatud baklažaanid kihiti ahjuvormi, peale tomatite (5 mm paksused) piserda peale köögiviljad õliga, lisa maitseained ja hakitud küüslauk. Nüüd tuleb rooga ahjus umbes 1 tund küpsetada ning enne serveerimist puistata peale riivitud ürte ja juustu.

Spagetid brokoli ja krevettidega. Retsept

Selle tervisliku ja dieettoidu 2 portsjoni jaoks vajame 270 g. brokkoli, 1 sibul, 250 gr. spagetid, 300 gr. krevetid, 4 tl. oliiviõli ja kaks küüslauguküünt.

Jaga brokoli õisikuteks ja küpseta 15 minutit, seejärel jaga veel väiksemateks õisikuteks. Koori krevetid ja lase keema tõusta, seejärel tõsta kõrvale. Hauta kuumutatud oliiviõlis peeneks hakitud sibul kuldpruuniks, seejärel lisa küüslauk, mõne minuti pärast - brokkoli ja veidi puljongit, kus kapsas keedeti nii, et koostis meenutab kastet.

Küpseta spagetid vahetult enne serveerimist, täida see kohe brokkolikastmega ja pane taldriku keskele krevetid.

Salatid lõuna- ja õhtusöögiks

Salatitel ja snäkkidel on õige toitumise juures oluline roll ning kuu aega tervislikku toitumist koostades tuleks kindlasti püüda kaasata salateid erinevatest hooajalistest köögiviljadest, ürtidest ja puuviljadest. Muide, puuviljasalatid aitavad hästi nii lõunasöögi lisandina kui ka teise õhtusöögina.

Kreeka salat. Retsept

Suurepärane lisand suvisele või kevadisele lõunasöögile. Lõika lihtsalt kurgid, tomatid ja Feta juust suurteks kuubikuteks, lisa oliivid ning maitsesta sidrunimahla, soola ja oliiviõliga. Ärge unustage ka salatilehti, soovitav on need kätega rebida. Sibulat lisatakse maitse järgi.

Kevadine kurgi-, porgandi- ja peedisalat. Retsept

Seda on väga lihtne valmistada, maitse on suurepärane ja samas palju vitamiine!

Riivi lihtsalt väike kurk, sama suur keedetud peet ja porgand, millest igaüks kaalub 120 grammi. Lisa veidi soola, taimeõli, palsamiäädikat ja suhkrut ning serveeri kohe, sest juurviljad tekitavad üsna kiiresti mahla.

Salat pähklite, porgandi ja redisega. Retsept

Tänu kreeka pähklitele on see salat eriti toitev. Lõika porgand ja redis ribadeks, lisa jahvatatud pähklid (piisab 4 tl), sidrunikoor ja peeneks hakitud küüslauguküüs, maitsesta taimeõliga lahtiklopitud, sidrunimahlaga, lisa maitse järgi soola.

Avokaadosalat mandlitega. Retsept

See on ka üsna tervislik ja rahuldav salat, eriti meie nahale.

Haki peeneks üks avokaado, salat, 2 paprikat (kollane või punane). Sega salatikaussi, raputa peale värsket hakitud tilli, lisa paar supilusikatäit oliiviõli ja raputa peale riivitud mandleid.

Delikatessjuustusalat. Retsept

Selle vitamiini ja maitsva salati valmistamiseks võtke igaüks 150 grammi. kurk ja seller, koorige ja lõigake kuubikuteks. Lõika ka kaks keedetud muna ja hõõru 70 gr. juust. Maitsesta madala rasvasisaldusega hapukoorega, lisa küüslauguküüs, kaunista tilli, pipra ja soolaga.

Kui te ei teadnud, kuidas koostada igaks päevaks õiget ja tervislikku toitu, samuti kuidas menüüd mitmekesistada, siis loodame, et nende retseptide abil muutub ülesanne oluliselt lihtsamaks. Nüüd saate oma lähedastele tõestada, et õige dieet võib olla väga maitsev.

Õige toitumise retseptid igaks päevaks

Kaalu kaotamisel kujutavad paljud meist ette tõsiseid toitumispiiranguid. Tegelikult mõnikord piisab vähesest ...

Isegi kogenud koduperenaised keedavad mannaputru pliidil harva, kartes, et puder ei tule täiesti ühtlane ja soovitud konsistentsiga. V…

Austerservikud on maitsvad, tervislikud ja madala kalorsusega seened, mida leidub looduses kogu Euroopas. Neid kasvatatakse kodus ilma probleemideta ...

Nagu meieni jõudnud allikatest teate, on jahvatatud linaseemneid kasutatud aktiivselt toidulisandina kehakaalu langetamiseks ja keha puhastamiseks ...

Puder "Sõprus" on kahe või enama tüüpi teravilja kombinatsioon. Hirsi ja riisi kombinatsiooni peetakse klassikaliseks võimaluseks. Toiduvalmistamise alus ...

Kui soovite oma lähedastele meeldida originaalse ja maitsva roaga või mõtlete piduliku pidusöögi menüü üle, proovige kindlasti valmistada imelist ...

Tänapäeval on peaaegu võimatu ette kujutada, kuidas me ilma kartulita elasime, nii et see köögivili on muutunud tuttavaks ja igapäevaseks. Lemmik ...

Tavalisest kodujuustust valmistatud maitsvad laiskpelmeenid on ühed soodsaimad ja lihtsamad toidud, kuid väga paljudel pole õrna aimugi, kuidas neid õigesti valmistada...

Suvikõrvitsapüreesupp on suurepärane valik dieetlõunaks, retsepti hindavad eriti need, kes on dieedil olles väsinud kasinast dieedist. Selle maitsev maitse...

Õhukese talje ja õhukeste jalgade poole püüdledes kasutavad tüdrukud erinevaid kaalu langetamise meetodeid, mis sageli pole nii ...

Ideaalne salendava vahendina. See puhastab keha kergesti toksiinidest, toksiinidest ja rasvaladestustest. Toitumisspetsialistid hindavad ingverit verevoolu kiirendamiseks, toidu seedimise parandamiseks ning söögiisu ja ainevahetuse normaliseerimiseks. Selle toote peamine eelis on aidata kaasa valkude assimilatsioonile, mille defitsiit põhjustab paratamatult ülekaalu.

Tuleb meeles pidada, et ingver on üsna terav ja aromaatne vürts. Iseenesest võib see söögiisu stimuleerida. Sel põhjusel ei tohiks te kaalulangetamiseks ingverit kasutades toiduportsjoneid suurendada. Vastasel juhul võib efekt saada soovitud tulemusele vastupidiseks. Soovitatav on isegi tavapärast toidukogust vähendada.

Saad teada, kuidas nälga kustutada just selliste toidukogustega, mida su keha vajab, kui õpid seda õigesti tegema ja selle kasulikke omadusi tundma.

Vürtsil on kasulik mõju soolestikus ja maos toimuvatele protsessidele, mis aitab kaasa toksiinide kiirele eemaldamisele kehast. Kaneelis sisalduv polüfenool on aktiivne koostisosa, mis jäljendab insuliini toimet ja aktiveerib seda tajuvaid retseptoreid. Tänu sellele imendub glükoos tõhusamalt ja veresuhkru tase langeb, mille liigne kogus põhjustab ülekaalu ja suhkurtõve teket.

Kaneel on nõrga lahtistava ja diureetilise toimega, alandab söögiisu, aktiveerib ainevahetusprotsesse. Tänu nendele omadustele on vürts tõhus võitluses ülekaaluga. Kõige sagedamini kasutatakse kehakaalu langetamiseks.

Linaseemnete keetmine aitab normaliseerida soolte ja mao tööd. Sellel on seedekulglat pehmendav, kaitsev ja ümbritsev toime. Linaseemnepuljongi mõjul paraneb vastuvõtlikkus toidust saadavatele toitainetele.

Alustades keha tervendamist, kui soovite kaalust alla võtta, on esimene asi, mida teha, normaliseerida ainevahetus. Linaseemned saavad sellega suurepäraselt hakkama. Nende igapäevane kasutamine 50 g koguses on suurepärane viis toksiinide eemaldamiseks.

Makku sattunud linaseemnetel on võime suurendada mahtu (paisuda), mis võimaldab aktiveerida soolestiku funktsioone ja unustada kõhukinnisuse. Linaseemneid kehakaalu langetamiseks saate õigesti teada saada eraldi materjalist.

Kui hakkad kokkama ja sööma, kalkulaator käes, et kaloraažiga mitte üle pingutada, pane see kõrvale. Leitud on toode, millega saate ohutult vastu pidada mis tahes dieedile ja kaotada kergesti liigsed kilod. See on lillkapsas,. See sisaldab nii vähe kaloreid, et kaalu langetamisel on see lihtsalt vajalik dieeti lisada.

Lillkapsas aitab meie seedesüsteemil korralikult toimida. See köögivili sisaldab palju vähem jämedat kiudaineid kui teised kapsasordid. See võimaldab organismil seda toodet kiiresti seedida, ärritamata seedetrakti limaskesta. Kuid näiteks valgel kapsal pole selliseid omadusi.

Toitumisspetsialistid on leidnud, et lillkapsa regulaarse tarbimise korral on potentsiaalne risk vähirakkude tekkeks 25% väiksem. Just see toode aitab ära hoida vähiprobleemide teket inimkehas.

See roheline köögivili on üks lemmiktoite, mida toitumisspetsialistid kaalu langetamiseks soovitavad. See sisaldab vähesel määral kaloreid ja suudab meie keha täiendada oluliste vitamiinide ja elementidega.

Spinat on teie tervisele kõige kasulikum toorelt. Kuid isegi kuumtöötlemisel ei kaota see oma erilist maitset ja kvaliteeti. Spinati peamised omadused on kiirendada energia tootmist, toidu omastamist ja ebavajalike ainete eemaldamist meie kehast.

Seda lehtköögivilja saab kasutada salatite, küpsetiste lisandina, eelroogade, kastmete ja liha või kala lisandina. lisatud eraldi artiklis.

Spinatil põhinevat dieeti tuleb järgida vaid 3 päeva. Ja tulemuseks on vabanemine 5–7 lisakilost.
Värskelt hakitud spinat tuleks ära süüa 3 tunni jooksul.

Austerservikud täidavad keha vajaliku koguse kasulike elementide, vitamiinide ja valkudega.

Toode annab küllastustunde, aktiveerib protsesse seedetraktis.

Austerservikute retseptid on postitatud eraldi artiklis.

Õige toitumise korraldamine pole nii keeruline, kui tundub. Tasuks ideaali poole püüdlemise ja kannatlikkuse eest saab teie täiuslik keha. Tervislik toitumine koos retseptidega igaks päevaks ei pea olema igav ja üksluine. Lõppude lõpuks on võimalus koostada dieet "enda jaoks" ja saada naudingut kehakaalu langetamisest.

Mis puutub hästi söömisse, siis tunnevad paljud kohe kurbust. Tegelikult võib iga ettevõtmine olla mitmetahuline. Tervislik toitumine pole üldsegi napp toodete kogum, vaid täisväärtuslik maitsev dieet. Tervislik eluviis on kaasaegne lähenemine, paljud inimesed valivad sellise programmi ilu, aktiivsuse ja pikaealisuse säilitamiseks. Gastronoomilise keskkonna kultuur on tervisliku toitumise reeglid, mida tasub enda eest hoolitsejal õppida.

Tervisliku toitumise reeglid ja põhimõtted

Et end hästi tunda, olla tänu õigele toitumisele suurepärases tujus, pead teadma tervisliku toitumise koostamise nüansse. Pidage meeles põhipunkte, millel tervislik toitumine põhineb: mitmekesisus, mõõt, režiim. Nendest reeglitest lähtuvalt on välja valitud kõige olulisemad normid, mis tagavad teie igapäevase toitumise õige tasakaalu:

1. Sa pead sööma, kui oled tõesti näljane. Tervislik isu tekib iseenesest, seda pole vaja turgutada.
2. Maiustuste annuse vähendamine dieedis ei ole tervislik.
3. Roa jaoks vürtside valimisel on parem eelistada ürte, pipart, kuid mitte soola.
4. Toortoit on tervislikum, toitvam, tervislikum kui keedetud või praetud toit.
5. Vali köögiviljadele ja puuviljadele erinevad värvid, sest puuvilja värvus tähendab, et see sisaldab teatud flavonoide.
6. Parem on, kui eelistate lihaliikidest sealiha, veiseliha asemel kalkuni-, kana-, lambaliha.
7. Pole poolfabrikaate: värvaineid ja toidulisandeid vorstides, hot dogides, ostetud pelmeenides, kiirtoidus peaaegu ei esine.
8. Suurendage oma vedeliku tarbimist. Kohv, alkohol, kaubanduslikud mahlad pole soovitatavad.

Milliseid toiduaineid tuleks dieeti lisada

Tervisliku toitumise memo sisaldab näidisloendit toitudest, mida süüa, mis hoiavad teid energia, energia ja rõõmsana. Selles loendis on tuttavad tooted:

• leib;
• liha (umbes 150 g) - kalkun, kanarind, lambaliha;
• munad (7 päeva jooksul on lubatud 5 tükki) - parem keedetud kui praetud;
• mereannid - lubatud igapäevaseks dieediks, need on väga kasulikud, madala kalorsusega;
• kaunviljad on tervislikus ja õiges toitumises vaid valgupomm, mis on kasulik tugevatele lihastele;
• piima- ja fermenteeritud piimatooted - piim, kodujuust, keefir, jogurt, kuid eelistatavalt omatehtud;
• külmpressitud taimeõli;
• puu- ja köögiviljad toiduks mis tahes kujul: puhtad puuviljad, mahlad, salatid (va viinamarjad, banaanid).

Kuidas süüa õigesti kehakaalu langetamiseks

Tervisliku ja täisväärtusliku toidu menüüs peaksid domineerima taimset päritolu tooted. Rasvaseid toite on võimatu täielikult välistada - nii aeglustub ainevahetus ja kasulike vitamiinide omastamise protsess kehas. Toidu rasvasisaldust on vaja vähendada, et see oleks võimalikult tervislik: hautage ja küpsetage toiduaineid (liha, juurviljad, kala) üksteisest eraldi. Viimane söögikord on 5 tundi enne magamaminekut ja veel parem, koosta oma dieet nii, et sa ei sööks pärast kuut õhtul.

Nädala menüü

Puudub range määratlus nende toiduainete kohta, mida peaksite tervisliku ja toitva dieedi järgimise päeva jooksul tarbima. Terve inimese ligikaudne dieet, kes kaotab enda kasuks 7 päeva, näeb välja selline:

• esmaspäev

Hommikusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust rosinate ja kuivatatud aprikoosidega.

Lõunasöök: kanasupp, köögiviljasalat (kaste - oliiviõli).

Pärastlõunane suupiste: rullbiskviidita kooreta, jogurt, puuviljad.

Õhtusöök: aurutatud kotlet, spagetid, natuke riivjuustu.

• teisipäeval

Hommikusöök: kaerahelbed banaani, õunaga.

Lõunasöök: kartulipuder, viil küpsetatud kala.

Pärastlõunane suupiste: puuviljasalat.

Õhtusöök: köögiviljapajaroog.

• kolmapäeval

Hommikusöök: riis siirupiga (eelistatavalt kirss).

Lõunasöök: lahja borš hapuoblikas, uzvar.

Pärastlõunane suupiste: 2 õuna, taimetee (võid lisada veidi mett)

Õhtusöök: ürtidega küpsetatud kanarind, tatrapuder.

• neljapäeval

Hommikusöök: kaerahelbed piimas, millele on lisatud kuivatatud puuvilju.

Lõunasöök: kartulipuder, grillitud tailiha.

Pärastlõunane suupiste: 3 kiivi või apelsini banaaniga.

Õhtusöök: portsjon küpsetatud köögivilju.

• reedel

Hommikusöök: aurutatud või küpsetatud omlett (2 muna), viil omatehtud vorsti.

Lõunasöök: kanasupp krutoonidega.

Pärastlõunane suupiste: piimapuder (tatar), apelsinimahl.

Õhtusöök: keedetud või aurutatud kana, riis.

• laupäeval

Hommikusöök: roheline tee, juustuvõileivad.

Lõunasöök: lihapallisupp (kana).

Pärastlõunane suupiste: puuviljamahl.

Õhtusöök: pilaf, oliiviõliga maitsestatud salat.

• pühapäev

Hommikusöök: riis paari lusikaga moosiga (vaarikas, kirsiploom, aprikoos).

Lõunasöök: nuudlid, viil lahja veiseliha, tee.

Pärastlõunane suupiste: keefir, biskviit (küpsised).

Õhtusöök: spagetid, grillkanafilee, tomatimahl.

Tervislik toitumine kooli- ja eelkooliealistele lastele

Kui peate toitma koolilapsi või väikelapsi, järgides tervisliku eluviisi norme, on reeglid järgmised:

1. Lõunasöök on kohustuslik. Kuum supp, borš aitab vältida seedeprobleeme.
2. Puu- ja juurviljad, joogid ja nende baasil valmistatud toidud on lastele hädavajalikud.
3. Tugev tee, kohv, sooda laste tervislikuks toitumiseks on keelatud.
4. Lapse õhtusöök peaks olema maitsev, kuid kerge.

Siin on näide tervislikust ja toitvast menüüst lasteaias õppiva õpilase või väikelapse päevaks:

• Hommikusöök - puder, kodujuust, munad, juustukoogid, pannkoogid, liha, kala, leib võiga. Joogid - kakao, piim, tee.
• Lõunasöök - esimene kuum roog, värske köögivilja salat, lisand kombineerituna liha, kala, puuviljadega. Joogid: kompott, tarretis, smuutid.
• Pärastlõunane suupiste - biskviit, küpsised, kukkel või juustukook, puuviljad. Joogid: kompott, mahl, keefir, piim, fermenteeritud küpsetatud piim.
• Õhtusöök - puder, küpsetatud köögiviljad, kala, liha. Joogid: kummelitee, soe piim.

Toitude retseptid igaks päevaks

Siin on mõned tervislikud retseptid, mis aitavad teil tervislikult ja maitsvalt süüa. Kõigist teraviljaroogadest tundub huvitav aeglases pliidis küpsetatud odrapuder kõrvitsaga. Tervisliku eine valmistamiseks vajate:

• pärl oder - 150 g;
• kõrvitsa viljaliha - 350 g;
• vesi - 350 ml;
• taimeõli;
• rohelised, maitseained maitse järgi.

Alustame toiduvalmistamist:

1. Loputage pärl oder hästi, lisage vesi üle öö multikookeri kaussi.
2. Lisa odrale viilutatud kõrvits, ürdid, vürtsid.
3. Seadsime režiimi "Plov" ("Tatar", "Puder") 40-60 minutiks.
4. Küpsetamise lõpus lisa õli ja sega korralikult läbi.

Chicken Saltison on veel üks dieetne, maitsev ja tervislik roog. Selle küpsetamiseks valmistage ette:

• kanafilee - 2 tk;
• želatiin - 15 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• vürtsid: punane pipar, must pipar, provence ürdid, sool.

Protsess näeb välja selline:

1. Haki kana peeneks, lisa kuiv želatiin, pressitud küüslauk, maitseained, sõtku kõik läbi, pane varrukasse, seo servad kinni.
2. Panime saadud kimbu kastrulisse, keevasse vette.
3. Me küpsetame tund aega. Võtame välja, jahutame ja serveerime ringidesse lõigatud soolaliha.

Tervislike köögiviljaroogade austajate jaoks traditsioonilisi kapsapannkooke peetakse odavaks ja rikkalikuks õhtusöögiks. Tooted:

• kapsas - väike kapsapea;
• jahu;
• 3 muna;
• sooda - 1 tl;
• maitseained;
• taimeõli praadimiseks.

Toidu valmistamine tervislikust toitumisest:

1. Lõika kapsa pea tükkideks, pane kastrulisse, täitke veega, lisa vürtsid.
2. Keeda kuni kapsas pehmeneb, kurna peaaegu kogu vesi ära ja lase täielikult jahtuda.
3. Lisa kõik ülejäänud koostisosad ja sega.
4. Jaotame saadud segu lusikaga praepannile ja praeme taimeõlis mõlemalt poolt.

Maguskõrvits multikookeris meeldib lastele ja täiskasvanutele, selle maitsva tervisliku maiustuse valmistamiseks on vaja:

• kõrvitsad - 0,5 kg;
• mesi - 3 spl. l .;
• kaneel - näputäis;
• või - teelusikatäis.

Isegi algaja perenaise jaoks ei ole raske valmistada toitu tervislikuks ja maitsvaks ning valmistada oma lähedastele roog õigesti:

1. Puhastame kõrvitsa, lõikame väikesteks tükkideks, lisame mett, kaneeli ja segame.
2. Määri multikeetja kauss õliga ja pane segu sinna küpsetamiseks.
3. Seadsime režiimi "Küpsetamine", aeg on 30 minutit.

Ja mida juua? Värske arbuus! Sa vajad:

• väike arbuus;
• suhkur - 1-2 supilusikatäit
• poole apelsini mahl.

Me tegutseme:

1. Vabastage arbuus koorest ja seemnetest, lõigake tükkideks.
2. Püreesta blenderiga, pigista segusse apelsinimahl.
3. Kui jook on hapu, lisa maitse järgi suhkrut.

Tervisliku toitumise püramiid

Tervisliku ja normaalse toitumise toitumise määramisel on mõned toidud keha jaoks äärmiselt olulised ja mõnda tuleb vähendada, et mitte kahjustada tervist ja vormi.

1. Toitumise aluseks tähtsuse ja kasulikkuse poolest on leib, teravili, pasta.
2. Tervise- ja toidukultuuri püramiidi teine ​​tasand on vitamiinikompleksid - köögiviljad, puuviljad, kus esimene on veidi ülekaalus. Suhkru kogus on minimaalne, vitamiinide kogus - maksimaalne, mis on tervisele märkimisväärne pluss.
3. Tervislikuks eluviisiks vajalike toiduainete kolmas tasand sisaldab 2 võrdses vahekorras plokki: esimene on piima- ja hapupiimatooted, teine ​​on liha, kala, oad ja munad. Need on looduslikku päritolu tooted, mis on küllastunud rasvadega, on tervisele kasulikud, kuid dieedi koostamisel tuleb nendega ettevaatlikum olla.
4. Tervisliku toidu püramiidi pealmine kiht on maiustused, suhkur, sool, rasvased toidud. Need tuleb toidust välja jätta, et vältida tervise halvenemist ja paljusid haigusi: diabeet, rasvumine, migreen, nahalööbed.

Video: kust alustada õigesti söömist

Rahva tervis ei seisne ainult suitsetamisest, alkoholist ja narkootikumidest loobumises, vaid ka oma tervise ja toitumise eest regulaarses hoolt kandmises. Olles oma gastronoomilised eelistused üle vaadanud, tasub tõdeda, et tervislik ja õige toitumine on keha tervisele kindel pluss, mitte miinus. Hea toitumine annab teile palju aastaid aktiivsust, parandab teie tuju ja täidab teid energiaga. Kuidas tervislikule toitumisele õigesti üle minna ja millega tuleb arvestada, õpi videost.

Tähelepanu! Artiklis esitatud teave on mõeldud ainult informatiivsel eesmärgil. Artikli materjalid ei nõua iseravi. Ainult kvalifitseeritud arst saab diagnoosida ja anda ravisoovitusi konkreetse patsiendi individuaalsete omaduste põhjal.

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame selle!

Pere täisväärtusliku ja toitva toiduga toitmine võib olla keeruline, eriti kui mõlemad vanemad töötavad, lapsed on oma toidus valivad või pere on väga hõivatud. Kuid nagu on teaduslikult tõestatud, siis peredes, kus on kombeks süüa koos ja kus kõik eelistavad tervislikku toitu ja tegelevad spordiga, säilivad lastel head harjumused ka edaspidi. Hea toitumine ja trenn aitavad teil oma kehakaalu hallata ja krooniliste haigustega toime tulla. Kõige parem on muudatusi teha järk-järgult, et pere saaks muutusega kohaneda. Meie soovituste abil saab teie pere alustada õiget toitumist ja tervislikku eluviisi.

Sammud

Tervislike toitude valmistamine perele

Koostage nädala menüü. Kui teil on nädala menüü, on kogu perele lihtsam süüa teha. See võimaldab teil oma tegevusi sujuvamaks muuta, kõik toidukaubad enne tähtaega osta ja kogu nädala plaanist kinni pidada.

• Nädalavahetusel või kui teil on vaba aega, pange kirja umbkaudne nimekiri roogadest, mida soovite järgmisel nädalal valmistada. Peaksite planeerima hommiku-, lõuna-, õhtusööki ja suupisteid.
• Haara paber või märkmik ja koosta oma menüü terveks nädalaks esmaspäevast pühapäevani. Pange kirja kõik toidukorrad, märkige üles, millistel päevadel peate toidupoodi minema ja otsustage, millal sööte valmistate.
• Kui olete sellega lõpetanud, koostage nimekiri kõikidest toitudest, mida vajate. See võimaldab teil menüüst kinni pidada, osta ainult seda, mida vajate, ja mitte raisata aega tarbetutele poeskäikudele.

1. Valmista nädalaks toit ette. Selleks, et toita pere täisväärtusliku toiduga ilma palju aega raiskamata, võib abi olla, kui midagi ette valmistada. Varuge selleks nädalavahetusel aega, et teid ei peaks nädala sees kokkamine segama.

   Sööge enamiku toidukordade ajal lahja valku. Valk on täiskasvanutele ja lastele hädavajalik. Lahja valgu söömine iga toidukorra ajal aitab kõigil teie pereliikmetel saada iga päev õiges koguses valku.

   Kui teil on valikuvõimalus, sööge täisteratooteid. Tõenäoliselt ei naudi lapsed 100% täisteratooteid, kuid kui lisada need menüüsse, saavad kõik pereliikmed toidust rohkem kiudaineid ja toitaineid.

   Söö rohkem köögivilju. Iga roog peaks koosnema vähemalt pooltest köögiviljadest. Kahjuks ei armasta kõik köögiviljad, kuid on mõned nipid, mis aitavad teil neid diskreetselt oma toidule lisada.

   • Lisage valgu- või puuviljasmuutidele tumedaid lehtköögivilju, nagu spinat.
   • Lisa köögiviljapüreed kastmetele, näiteks tomati- või juustukastmele.
   • Aseta peeneks hakitud köögiviljad kotlettidesse, burgeritesse, lihapallidesse.
   • Lisa muffinitele, saiadele ja pannkookidele purustatud porgandit või suvikõrvitsat.

2. Sööge koos perega. Koos abikaasa või lastega kokkamine on suurepärane viis kaasata kõik toiduvalmistamisesse ja sisendada armastust täisväärtusliku toidu vastu.

   Valmista alati tervislikud toidud. Kui jääte alati oma plaanist kinni, hakkab teie pere järk-järgult uuesti üles ehitama ja muudatustega harjuma.

   Head pereharjumused

   1. Hommikust sööma. Hommikusöök on hea kõigi teie pereliikmete tervisele. Hommikusöök aitab kaalul püsida, parandab keskendumisvõimet, kosutab ja parandab tuju.

      Võta lõunasöök kaasa. See on kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele.

      Sööge koos õhtust nii tihti kui võimalik. Arvukad uuringud on tõestanud, et kui kõik pereliikmed koos söövad, on see kõigile kasulik. Isegi kui kõik on väga hõivatud, proovige leida aega vähemalt 3-4 korda nädalas ühiseks õhtusöögiks.

      Söö toitvaid ja tervislikke maiustusi. Pärast õhtusööki tahad sageli midagi magusat. Maiustusi saavad endale lubada nii vanemad kui ka lapsed ilma tervist kahjustamata.

      • Perele magustoite valmistades tee need tervislikumaks. Näiteks kui magustoidu peamiseks koostisosaks on puuvili, on roog magus, kuid lisatud on vähe suhkrut.
      • Veel mõned näited tervislikest maiustustest on viilutatud õunad maapähklivõi ja meega, grillitud ananass madala rasvasisaldusega vahukoorega ja omatehtud šokolaadiga kaetud maasikad.
      • Piirake oma dieedis rämpstoidu ja rämpstoidu hulka. Aeg-ajalt võid endale lubada midagi rasvast ja kaloririkast, kuid seda ei tohiks liiga sageli juhtuda. Mida vähem on majas rämpstoitu, seda vähem te seda tahate.

   Elustiili muutused

   1. Näidake oma lastele eeskuju. On oluline, et teie lapsed näeksid teid eeskujuna, eriti toitumise osas. Kui hakkate tervislikke toitumisharjumusi juurutama varases eas ja teete seda regulaarselt, säilitavad teie lapsed need ka täiskasvanueas.

Levinud on eksiarvamus, kuid kahjuks on levinud arvamus, et süüa on tervislik – see on kallis. Öeldakse, et maitsva roa valmistamiseks tuleb poes kindlasti hästi kulutada. Kuid tõeline koduperenaine suudab olemasolevaid ressursse kasutades tõhusalt ja säästlikult peret toita. See on pidevalt korduva majanduskriisi kontekstis väga oluline.

Pakume teile ülevaadet kõige kasulikumatest retseptidest. Miks me nimetame neid "kõige kasulikumateks"? Esiteks on kõik nende koostisosad ainult tervislikud ja looduslikud tooted. Teiseks ei ületa roa lõplik maksumus viiskümmend rubla. Ja lõpuks, siit ei leia retsepte, mis kahjustaksid teie tervist või figuuri.

Mida valmistada esimest korda?

Kõik teavad suppide tähtsust kehale. Esimest rooga soovitatakse süüa iga päev. Köögiviljasuppe peetakse tervislikumaks ja neid ei küpsetata "kondiga". Arvatakse, et loomade luudesse koguneb palju kahjulikke aineid. Eelkõige radionukliidid. Ja küpsetamise ajal satub see kõik tassi.

Madala kalorsusega köögiviljasupid. Need imenduvad kehasse kergesti. Valmistage kiiresti ja lihtsalt. Ja lõplik maksumus on täpselt see, mida vajame: vähem kui 50 rubla.

Paastuaja borš

Koostis:

• punane peet - 150 g (hind - 5,25 rubla);
• valge kapsas - 110 g (hind - 4,4 rubla);
• - 40 g (maksumus - 1,4 rubla);
• sibul - 40 g (1,4 r.);
• peterselli juur - 10 g (0,35 rubla);
• tomatid - üks keskmise suurusega, umbes 100 g (10 rubla);
• päevalilleõli - 2 supilusikatäit (3,4 p.);
• suhkur - 2 tl;
• äädikas - 1 supilusikatäis;
• sool (maitse järgi).

Märge. Retseptides arvutame roale lisatava toidukoguse maksumuse. Arvutamiseks võtame riigi keskmised hinnad.

Lahja borši koostisosade ostmiseks vajame 26,2 rubla. Ümarda kuni 30, võttes arvesse suhkrut, soola ja äädikat. Pole paha!

Retsept:

• Pane tükeldatud kapsas keevasse vette.
• Küpsemise ajal prae pannil riivitud punapeet. Lisage protsessi käigus äädikas. Viieteistkümne minuti pärast kanname köögivilja pannile.
• Prae taimeõlis hakitud sibul, riivitud porgand, peeneks hakitud tomatid ja petersellijuur.
• 10-15 minuti pärast pane köögiviljad kastrulisse.
• Kümmekond minutit enne supi valmimist lisa suhkur ja sool.

Mida me selle tulemusena saame?

Nõu kalorisisaldus on 57 kcal.

Valgud - 3,7 g; rasvad - 3 g; süsivesikud - 4,8 g.

Squash supp

Komponendid:

• - 250 g (hind - 15,5 rubla);
• porgandid - 20 g (0,70 rubla);
• sibul - 20 g (0,70 rubla);
• peterselli rohelised - 10 g (0,35 rubla);
• porrulauk - 40 g (15 rubla);
• nisujahu - 30 g (1,05 rubla);
• või - 1 supilusikatäis (7,4 p.);
• piim - 200 g (9,8 rubla);
• soola.

Kokku - 50,5 rubla.

Ettevalmistus:

• Koori suvikõrvits, lõika tükkideks ja hauta keevas piimas.
• Hauta võis tükeldatud porrulauk, sibul ja riivitud porgand. Lisage õrnalt nisujahu umbes viis minutit, kuni see on valmis.
• Jahvatage köögiviljad läbi sõela või segisti. Lahjenda keeva köögiviljapuljongiga.
• Serveeri peterselliga.

Meie dieetsupi kalorisisaldus on 47 kcal.

Valgud - 1,4 g, rasvad - 2,7 g, süsivesikud - 4,3 g.

Värskete puuviljade supp

Koostis:

• õunad - 160 g (8 rubla);
• pirnid - 180 g (16,2 rubla);
• ploomid - 120 g (14,4 rubla);
• kartulitärklis - 1 supilusikatäis (0,75 p.);
• suhkur - 110 g;
• kaneel - näputäis.

Kokku - 39,35 rubla (ilma suhkru ja kaneelita).

Retsept:

• Pese ja koori õunad ja pirnid, eemalda südamikud. Valage puhastusvahendid üle veega (ca 600 g) ja pange tulele.
• Puuviljade keemise ajal valmistage ploomid. Pese ja eemalda luud.
• Kurna valmis puljong, lisa suhkur ja kaneel. Pane uuesti põlema.
• Kui see keeb, asetage puuviljatükid. 4-5 minuti pärast lisage õrnalt tärklis. Lase uuesti keema.

Selle maitsva supi kalorisisaldus on 63 kcal.

Hommikusöök

Tudengihommikusöök: keeda vorst, riivi peenele riivile, sega küüslaugu või majoneesiga, määri saiale. Kui kasutate õhukest õhukest kihti, saate palju võileibu. Kiire, maitsev, odav, kuid mitte tervislik. Need valikud ei sobi meie tervisliku toitumise jaoks.

Kohupiima ja marja segu

Komponendid:

• kodujuust - 200 g (18 rubla);
• mustikad - 50 g (12,5 rubla);
• purustatud kreeka pähklid - 1 supilusikatäis (9 rubla; kui ostate mitte tuumasid, vaid terveid pähkleid, osutub see natuke odavamaks);
• värske mesi - teelusikatäis.

Kokku - 39,5 rubla (ilma meega).

Ettevalmistus:

Lisa riivitud kodujuustule värsked mustikad ja purustatud pähklid. Nirista meega.

Hommikusöögi kalorisisaldus on 235 kcal.

Valgud - 15 g, rasvad - 18 g, süsivesikud - 4 g.

Nisu ja kõrvitsa puder

Koostis:

• hirss - 50 g (2 rubla);
• kõrvits - 100 g (8 rubla);
• piim - 100 g (4,9 rubla);
• suhkur - 1 tl;
• võid;
• näputäis soola.

Kokku - 14,9 rubla.

Retsept:

• Eemalda kõrvitsalt nahk, eemalda seemnevili ja lõika väikesteks kuubikuteks. Pane piimaga keevasse vette. soola. Lisa suhkur.
• Kui see hästi keeb, vähenda kuumust ja lisa hirss. Küpseta kuni keedetud.
• Enne serveerimist pane kaussi tükk võid.

Ühe portsjoni pudru kalorisisaldus on 158 kcal.

Toitainete tasakaal "valgud: rasvad: süsivesikud" - 4: 8: 18,5 g.

Kodune müsli

Müsli on loomulikult kõige mugavam, kiirem ja soodsam hommikusöök. Kuid nende regulaarne ostmine oma perele on kallis. Saate seda roogi ise valmistada. See osutub mitte vähem kasulikuks ja maitsvaks.

Komponendid:

• kaerahelbed - 200 g (19 rubla);
• kuivatatud aprikoosid - 50 g (4,18 rubla);
• ploomid - 50 g (9 rubla);
• kreeka pähklid (purustatud tuumad) - 25 g (7,5 rubla);
• piim - 100 g (4,9 rubla);
• soola.

Kokku - 44,58 rubla.

Ettevalmistus:

• Keeda kaerahelbed piimas ja vees.
• Kaerahelbe küpsemise ajal valmista kuivatatud puuviljad. Vala kuivatatud aprikoosidele ja ploomidele keev vesi. Paari minuti pärast eemaldage ja lõigake tükkideks.
• Lisa pudrule pähklid ja hakitud kuivatatud puuviljad.

Valmis roa kalorisisaldus on 300 kcal.

Valgud - 7,9 g, rasvad - 4,6 g, süsivesikud - 60 g.

Pearoad

Moiva köögiviljadega

Koostis:

• moiva - 300 g (18 rubla);
• porgandid - 100 g (3,5 rubla);
• bulgaaria pipar - 100 g (8 rubla);
• tomatid - 100 g (10 rubla);
• sool, vürtsid.

Kokku: 43 rubla.

Retsept:

• Pese ja koori köögiviljad. Riivi porgandid. Lõika sibul poolrõngasteks. Paprika ja tomatid - suvaliste kuubikutena.
• Pane porgandid kastrulisse ja hauta. Ülejäänud köögiviljad lisa veidi hiljem.
• Kuni köögiviljad hautuvad, küpseta moiva. Eemaldage pead, rups, peske hästi.
• Asetage moiva koos köögiviljadega. Maitsesta soolaga ja maitsesta. Hauta pehmeks.

Valmis roa kalorisisaldus on 230 kcal.

Kapsa pajaroog

Komponendid:

• valge kapsas - 200 g (8 rubla);
• margariin - 15 g (4,8 rubla);
• kanamuna (6,5 p.);
• hapukoor - 2 supilusikatäit;
• kreekerid - 2 tl

Ettevalmistus:

• Haki kapsas peeneks ja prae margariinis.
• Sega see kanamunaga.
• Pane ühtlase kihina margariiniga määritud ja riivsaiaga üle puistatud sügavale praepannile.
• Silu pind. Küpseta ahjus.
• Serveeri hapukoorega.

Nõu kalorisisaldus on 162 kcal.

Valgud - 7 g, rasvad - 13 g; süsivesikud - 5 g.

Vinegrett

Koostis:

• bulgaaria roheline pipar - 300 g (24 rubla);
• porgandid - 100 g (3,5 rubla);
• sibul - 100 g (3,5 rubla);
• kartul - 1 keskmine;
• kanamuna (6,5 p.);
• hunnik mis tahes rohelust;
• suhkur, sool, majonees.

Kokku: umbes 50 p. (kaasa arvatud kõik koostisosad).

Ettevalmistus:

• Keeda kartulid ja muna. Koori ja lõika õhukesteks kuubikuteks.
• Saatke neile marineeritud paprika ja keedetud porgandid.
• Lisa maitse järgi soola, suhkrut ja majoneesi. Pane salatikaussi slaidi sisse.
• Kaunista peeneks hakitud sibula ja värskete ürtidega.

Valmis salati kalorisisaldus on 98 kcal.

Magustoiduks võid serveerida riivitud õuna meega, peeneks riivitud porgandit hapukoorega.

Kriisivastaste toodete loetelu

Nüüd on aeg koostada nimekiri kõige odavamatest, kuid samas tervislikumatest toitudest. Keskendusime teadlaste ja toitumisspetsialistide uurimistööle.

1. Apple... Arvatakse, et üks härjasilm iga päev röövib arstidelt töö. Need meile tuttavad puuviljad vähendavad vähi, Alzheimeri tõve, südamepatoloogiate tekkeriski; on põletikuvastase toimega, aitab seedesüsteemi, tõstab immuunsust.
2. Kala... Et mitte kunagi silmitsi seista südame-veresoonkonna haigustega, tuleks kalaroogasid süüa kolm korda nädalas. Kõige odavamad sordid on moiva, pollock.
3. Porgand... Köögivili säilitab naha nooruslikkuse ja nägemisteravuse, takistab vähi teket. Et selles sisalduv beetakaroteen hästi imenduks, tuleb porgandid riivile hakkida ja millegi rasvasega (taimeõli, hapukoor) maitsestada.
4. Fermenteeritud piimatooted (kodujuust, hapukoor, fermenteeritud küpsetatud piim jne)... See on väärtuslike valkude, kiiresti seeditavate rasvade ja soolestiku jaoks kasulike bakterite allikas. Piimatooted aitavad närvisüsteemil ja lihaskiududel töötada.
5. Marjad... Kõik marjad on kasulikud. Neid on vaja tugeva immuunsuse, hea mälu ja nägemise jaoks. Mustikate korrapärane söömine takistab vähirakkude aktiveerumist. Sõstrad sisaldavad tohutul hulgal C-vitamiini, tuntud antioksüdanti. Maasikates sisalduvad väärtuslikud ained osalevad vereloome protsessis.
6. Kapsas... Sisaldab rohkelt kiudaineid, mis on vajalikud seedetrakti normaalseks talitluseks. Vähendab diabeedi ja teatud tüüpi vähiriski.
7. Kaunviljad... Ükskõik milline. Oad, herned ja läätsed on kõik väga toitvad. Nad annavad meile energiat paljudeks tundideks. Need toidud on eriti olulised taimetoitlastele, sest valgurikas.
8. Pähklid... Monoküllastumata ja polüküllastumata rasvade looduslikud allikad. Esimene "kontrollib" kolesterooli taset veres. Viimased vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski, ei lase vabadel radikaalidel alustada oma hävitavat tegevust.
9. Maitsetaimed ja juured... Petersell, till, basiilik, sellerijuur on tohutud vitamiinide ja mineraalainete varud.
10. Kallis ja muud mesindussaadused. Ainulaadne, energeetiliselt väärtuslik ja isegi tervendav. Mee abil puhastavad nad pärast mürgistust verd, tõstavad immuunsust ja ravivad külmetushaigusi, siluvad kortse ja tugevdavad juukseid.

Kõiki neid tooteid võib nimetada "kriisivastasteks". Nende maksumus on madal, kuid nende tähtsus ilu ja tervise jaoks on tohutu.