Jinsi ya kaanga vizuri mbegu za malenge na chumvi. Jinsi ya kaanga mbegu za malenge kwa ladha kwenye sufuria ya kukaanga, kwenye microwave, kwenye oveni, na chumvi ili wazi, nyumbani: mapishi bora. Ni dakika ngapi kaanga mbegu za malenge kwenye sufuria ya kukaanga au kwenye oveni ya microwave

Wataalam wa lishe wamekuwa wakizungumza juu ya mali ya faida ya mbegu za malenge kwa wanaume kwa muda mrefu. Lakini sio wawakilishi wote wa jinsia yenye nguvu wanajua juu yao. Wakati huo huo, bidhaa hii ni muhimu kabisa kwa afya ya wanaume.

Ni faida gani za mbegu za malenge kwa wanaume?

Mbegu za malenge zina idadi kubwa ya vitu vyenye biolojia. Kwanza kabisa, hizi ni A, B, E, F na vitamini K adimu, pamoja na madini - zinki, fosforasi, potasiamu, nk, arginine, linoleic na asidi ya folic, omega 3 na omega 6. Vipengele hivi vyote vina athari ya manufaa kwa mwili wa kiume , hasa, kuchochea uzalishaji wa testosterone ya homoni.

Mbegu za malenge zinaweza kutumika kama njia ya kuzuia prostatitis. Kwa kweli wanapaswa kuwa kwenye menyu ya kila siku ya wanaume zaidi ya miaka 35. Kwa kuongezea, wanasaidia kupambana na magonjwa ya moyo na mishipa, na, kama unavyojua, kutokuwa na uwezo wa kijinsia kwa kiasi kikubwa inategemea hali ya mfumo wa mzunguko. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya mbegu za malenge, kimetaboliki ni ya kawaida, viwango vya shinikizo la damu hupungua, na shinikizo la damu huacha kupanda.

Lakini pamoja na mali ya manufaa, mbegu za malenge pia zina contraindications. Haipendekezi kutumiwa na watu walio na vidonda vya tumbo, gastritis yenye asidi ya juu, na wagonjwa wenye kizuizi cha njia ya matumbo. Ili kuepuka kuharibu meno yako, hupaswi kutafuna mbegu; unapaswa kula tayari zimevuliwa. Hatupaswi kusahau kuwa bidhaa inaweza kusababisha mzio, kwa hivyo haupaswi kuitumia vibaya.

Je! mbegu za malenge zilizochomwa zina afya?

Kulingana na wataalamu, ni bora kula mbegu za malenge katika fomu iliyokaushwa kidogo - kwa fomu mbichi, iliyotolewa tu kutoka kwa massa, inaweza kusababisha gesi tumboni na kukasirika kwa matumbo. Lakini kaanga mbegu za malenge haipendekezi. Ingawa zina ladha bora katika fomu hii, zina vyenye nusu ya vitu vyenye thamani, ambayo inamaanisha kutakuwa na faida kidogo kutoka kwa bidhaa kama hiyo.

Vuli - wakati wa mavuno, ikiwa ni pamoja na malenge. Watu wengi wanajua kuhusu sifa zake za manufaa na ladha na wanafurahi kuandaa kila aina ya sahani kutoka kwa malenge. Lakini ndani ya mboga mara nyingi hutupwa mbali. Na bure. Mbegu za malenge― Ladha ya kitamu sawa, kwa msaada wao saladi au supu unayopenda itakuwa maalum.

Tunakualika ujifunze jinsi ya kaanga mbegu za malenge kwa ladha.

Hatua

Ondoa sehemu za ndani za mboga pamoja na mbegu na uziweke kwenye kikombe au bakuli. Unaweza kuiondoa kwa kijiko, vidole au tu kwa mikono yako.
Tenganisha mbegu kutoka kwa massa ya malenge. Weka ndani kwenye colander na suuza vizuri na maji, ukitumia mikono yako kusaidia mbegu kujiondoa kutoka kwa nyuzi.
Acha mbegu kwenye colander.
Suuza mbegu tena katika maji baridi.
Jaza mbegu kwa maji. Unaweza kufanya suluhisho la salini kwa madhumuni haya. Chumvi huharibu vitu vilivyomo kwenye mbegu za malenge ambazo zinaweza kusababisha tumbo. Na wengine, kwa kanuni, kama mbegu katika fomu ya chumvi. Mimina maji (theluthi mbili) kwenye bakuli. Ongeza chumvi. Ingiza mbegu kwenye suluhisho na chumvi na uwaache kwa masaa 8-48. Kisha ondoa mbegu kutoka kwa suluhisho la salini.
Kausha mbegu na kitambaa cha karatasi.
Msimu mbegu. Chagua viungo unavyopenda. Unaweza kufanya mchanganyiko wako mwenyewe― majaribio. Tunatoa mchanganyiko kadhaa.

Ongeza chumvi zaidi.

Kwa kikombe cha mbegu, chukua kijiko kimoja cha mafuta (mzeituni au mafuta ya mboga yanafaa), changanya viungo vizuri. Mafuta yatashikilia viungo kwenye mbegu. Unaweza kutumia siagi badala ya mafuta ya mboga.

Ongeza pilipili hoho, kitunguu saumu cha unga, au viungo vingine vitamu ulivyo navyo.

Viungo vyovyote vinafaa, kwa mfano, viungo vya nyama, samaki ...

Unaweza msimu wa mbegu na sukari, mdalasini na nutmeg. Kisha watakuwa tamu.

Kueneza mbegu za malenge sawasawa kwenye tray ya tanuri. Mbegu hazipaswi kulala juu ya kila mmoja, vinginevyo haziwezi kaanga.

Jinsi ya kuchoma mbegu za malenge? Kuna chaguzi kadhaa.

Kuoka. Washa oveni hadi 200 ⁰C. Weka karatasi ya kuoka na mbegu kwenye oveni. Oka hadi kahawia. Itachukua kama dakika 40-55, koroga kila baada ya dakika 5-10 vinginevyo wanaweza kuchoma.

Katika microwave. Weka mbegu kwenye microwave kwa dakika mbili. Watoe nje, koroga na uondoke kwa dakika nyingine. Rudia utaratibu hadi mbegu zipungue.

Jinsi ya kaanga mbegu kwenye sufuria ya kukaanga. Weka mbegu kwenye sufuria ya kukata, washa jiko na, ukichochea kila wakati, kaanga hadi hudhurungi. Hakikisha kwamba mbegu hazishikamani chini ya sufuria. Baridi.

Jinsi ya kaanga mbegu na chumvi kwenye sufuria ya kukaanga. Utaratibu ni sawa na kaanga iliyoelezwa hapo juu. Muda mfupi kabla ya kuongeza mbegu kwenye kikaangio, nyunyiza na chumvi na viungo vingine unavyotaka.

Tayari!

Grill ndogo ya toaster pia inafaa kwa mbegu za kukaanga, na pia itaokoa umeme. Chaguo hili linafaa ikiwa hakuna mbegu nyingi sana.

Ikiwa unataka kuacha ladha tofauti ya malenge kwenye mbegu, usizioshe kwa maji kabla ya kuchoma. Ondoa tu nyuzi, nyunyiza na chumvi na viungo na uoka.

Mbegu zina kiasi kikubwa cha microelements muhimu na vitamini. Ili kuwahifadhi kwa ukamilifu, mbegu zinahitajika kuosha, kisha zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka na kushoto ili kukauka kwa kawaida. Ni vizuri ikiwa wanakabiliwa na jua moja kwa moja. Mchakato wa kukausha utachukua siku kadhaa. Baada ya mbegu zinahitaji kumwaga kwenye jar ya glasi.

Wakati wa kumenya mbegu, acha baadhi ya massa na nyuzinyuzi nyuma; zitaongeza ladha nzuri ya malenge.

Ili kuondoa mbegu kwa urahisi kutoka kwa malenge, fanya hivyo mara baada ya kuikata. Kwa harakati kali ya mkono wako, ondoa mbegu kutoka kwa malenge. Kisha kutakuwa na karibu hakuna haja ya kusafisha mbegu kutoka kwa nyuzi.

Mbegu za malenge zitaleta faida nyingi zaidi za kiafya ikiwa hautaweka chumvi nyingi ndani yao, na ni bora kuziepuka kabisa.

Mbegu za malenge zinapatana kikamilifu na supu ya malenge na saladi yoyote ya mboga, ikionyesha ladha yao.

Maonyo

Wakati wa mchakato wa kupikia, kumbuka kwamba mbegu za malenge zenye chumvi zina chumvi nyingi. Ikiwa unaishi maisha ya afya au hauruhusiwi kula chumvi nyingi, usiweke chumvi kwenye mbegu zako.

Kushika jicho wakati wa kukaanga katika tanuri. Joto linaweza kufikia 250 ° C na kusababisha moto.

Je, ni faida gani za mbegu za malenge? Anajulikana sana.

Mbegu za malenge husaidia kuboresha hali ya ngozi ya kichwa, kuzuia mba, na kuwa na athari nzuri kwenye ngozi, kucha na meno, kwa kuwa zina kiasi kikubwa cha hii. kalsiamu muhimu.

Mbegu za malenge kukabiliana na magonjwa ya ngono ya kiume, kuboresha hali ya viungo katika hatua ya awali ya ugonjwa huo. Ndiyo maana mbegu za malenge ni maarufu sana.

Lakini, pia, usisahau kuwa wao ni kitamu sana na hutumikia nyongeza kubwa kwa sahani yoyote iliyoandaliwa.

Kukua malenge kwenye bustani yako sio ngumu hata kidogo. Lakini hii pekee haitoshi kupata mbegu hizo za thamani. Pia ni muhimu sana kuchagua njia sahihi.

Mbegu za malenge ni chanzo cha vitamini

Njia ya kwanza na iliyothibitishwa zaidi katika kesi hii ni. Ni shukrani kwake kwamba tunaweza kufurahia ladha ya kupendeza na favorite kutoka utoto hata wakati wa baridi.

Faida au madhara?

Je, inawezekana kukausha mbegu za malenge? Mbegu za malenge zimekaushwa kwa karne nyingi. Hata katika Rus ya kale, mbegu zilikuwa kutibu favorite na hazikutumiwa mbaya zaidi kuliko mbegu za alizeti. Leo katika maduka unaweza pia kuona mamia ya vifurushi vya rangi ya mbegu.

Hii ina maana kwamba unaweza kukausha mbegu, jambo kuu ni kufanya hivyo Haki. Watu wengi hujaribu kutumia njia rahisi - mbegu tu kushoto kwenye jua, kwa muda mrefu. Wakati huu, unyevu huvukiza na mbegu zinafaa kabisa kwa matumizi.

Hata hivyo, kumbuka kwamba mionzi ya jua inaweza kuathiri vibaya mbegu, na hivyo kusababisha kupoteza vitamini muhimu. Kwa hiyo, tumia njia zilizo kuthibitishwa, pamoja na vifaa ambavyo tulipewa na teknolojia za kisasa za karne yetu.

Ni faida gani au madhara kwa mwili kutoka kwa mbegu za malenge kavu? Mbegu za malenge zilizokaushwa huhifadhi kikamilifu zao virutubisho. Sio mbaya zaidi kuliko safi na inaweza kuwa na athari ya faida kwa mwili mzima kwa ujumla, na hivyo kukuokoa kutoka kwa idadi kadhaa. matatizo na magonjwa.

Lakini ili mbegu ziwe zinazofaa kwa matumizi, na kwa hiyo kuleta faida tu, unahitaji kujua sheria za msingi za kukausha. Leo tutakujulisha kwa hatua zote za mchakato huu.

Kanuni za Msingi

Jinsi ya kukausha mbegu za malenge nyumbani? Jinsi ya kuwatayarisha kwa kukausha? Jambo muhimu sana katika kukausha kwa mbegu ni zao maandalizi sahihi.

Lazima ujue jinsi ya kutoa mbegu vizuri na kwa namna gani ya kuwaleta kukausha moja kwa moja. Hebu tuanze na ukweli kwamba mbegu ziko ndani ya moyo wa malenge - ndani yake majimaji.

Mbegu za malenge zimetenganishwa kikamilifu na massa - jambo muhimu zaidi ni usiwadhuru. Unapaswa kukata malenge kwa uangalifu ili mbegu nyingi zisikatwe.

Unaweza kuondoa mbegu za malenge na kijiko.

Pia kumbuka kwamba mbegu lazima ziwe nyeupe na imara kwa kugusa - vinginevyo, mbegu zako zitakuwa mbichi. Pia kumbuka kwamba mbegu za malenge hazipaswi kuwa iliyooza, kama matunda ya malenge yenyewe (hii ni kweli hasa ikiwa malenge yamehifadhiwa ndani).

Hakikisha mboga yako inakutana mahitaji yote muhimu, unaweza kuanza kukata juu ya malenge. Utaona massa ambayo mbegu nyingi zimeunganishwa. Kutenganisha kwa uangalifu mabadiliko kutoka kwa massa, anza kuwatenganisha.

Mbegu hazipaswi kusagwa au kuharibika - vinginevyo, kausha tayari ni haramu.

Mara baada ya kuondoa mbegu zote kutoka kwa malenge - suuza. Weka mbegu kwenye colander na uelekeze chini ya mkondo maji baridi Unahitaji suuza hadi mbegu zipoteze mnato wao. Tu baada ya hii unaweza kuzingatia kwamba umeandaa mbegu kwa usahihi. (Malenge iliyobaki inaweza kutumika kama chakula au kama chakula).

Hatua inayofuata ni kavu mbegu. Ili kufanya hivyo, futa kabisa mbegu zilizoenea na ufunika na kitambaa. Bonyeza chini kwenye kitambaa kwa mkono wako kunyonya unyevu. Acha trei mahali pakavu kwa masaa kadhaa hadi unyevu uache mbegu. Baada ya hayo, unaweza kuendelea na mchakato wa kukausha.

Unaweza kujifunza jinsi ya kuandaa mbegu za kukausha kutoka kwa video:

Uchaguzi wa kifaa

Jinsi ya kukausha mbegu za malenge? Ikiwa unakaribia suala la kukausha bila uzoefu wowote katika suala hili, basi unaweza kukutana na baadhi tatizo. Kwa mfano, vyanzo tofauti vinaonyesha vifaa tofauti vinavyohusika katika mchakato wa kukausha na ni vigumu sana kuamua juu yao.

Kwa hiyo, kwa mfano, ikiwa tunazungumzia juu ya kukausha mbegu, basi unaweza kuchagua oveni, kikaangio, microwave, oveni ya kupimia au kiyoyozi cha umeme. Yote inategemea matokeo unayotaka kuona mwishoni.

Bila shaka, kukausha kunahusisha mchakato ambao matokeo yake yanapaswa kuwa mbegu zilizopangwa tayari ambazo hazitakuwa na ladha nzuri tu, bali pia kuwa na vitamini vingi.

Kwa kila kifaa tofauti kuna sheria kadhaa kuhusu kukausha.

Kukausha mbegu katika oveni

Halijoto

Jinsi ya kukausha mbegu za malenge? Kwa joto gani? Kulingana na kifaa gani unachotumia, joto la kukausha linaweza kutofautiana. Frying pan yanafaa kwa wale ambao wanataka kufurahiya mbegu zilizokaushwa vizuri na ukoko mwepesi wa hudhurungi ya dhahabu.

Frying pan inapaswa kufanyika juu ya joto la kati, ikiwa unatumia hobi, kisha uongeze joto hadi digrii 100-120 na kuchochea mara kwa mara ili upande mmoja wa mbegu usiungue.

Muda wa mfiduo wa mbegu haupaswi kuzidi dakika kumi na tano. Usiruhusu mbegu kulala upande mmoja kwa muda mrefu. Ngozi inaweza kuchoma haraka sana. Ikiwa inataka, mbegu zinaweza kuwa na chumvi - hii itaongeza ladha ya kupendeza wakati wa matumizi.

Ikiwa tunazungumzia kikaango cha hewa, basi inashauriwa kukausha mbegu ndani yake kwa joto la digrii 60. Kukausha kwenye kikaango cha hewa itachukua kama dakika thelathini.

Kufanya kazi shabiki Joto katika kifaa huongezeka kwa kiasi kikubwa, hivyo ukweli huu lazima uzingatiwe.

Kukausha ndani dryer ya umeme iwezekanavyo kwa joto la digrii 80 na kuchochea mara kwa mara. Kukausha kwenye dryer ya umeme kwenye trei za kati itachukua muda wa saa moja.

Jambo kuu la kukumbuka ni kwamba kukausha vile kunaweza kuhusisha matokeo ya ajabu zaidi ikiwa utaacha mbegu kwenye trei ya juu au ya chini. Kama sheria, hii imejaa ama mbegu sio kukausha au kuwaka.

Jinsi ya kukausha mbegu za malenge katika oveni? Kukausha tanuri inawakilisha inapokanzwa kwa joto la digrii 60 - 80. Ikiwa mbegu ni kubwa sana na yenye nyama, basi joto linaweza kuongezeka hadi digrii mia moja.

Mbegu zilizokaushwa vizuri

Wakati wa kukausha katika tanuri, mbegu lazima ziwekwe kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu nyembamba sana na koroga mara kwa mara. Basi tu mbegu zitakuwa za kitamu na kavu.

Wakati wa mfiduo wa mbegu katika tanuri hutofautiana kutoka dakika 20 hadi 30. Katika kesi hiyo, karatasi ya kuoka inapaswa kuwa hasa katikati ya tanuri.

Jinsi ya kukausha mbegu za malenge kwenye microwave? Microwave unaweza kukausha mbegu kama ifuatavyo: kuweka mbegu kwenye safu nyembamba kwenye sahani maalum ya oveni, unapaswa kuweka oveni. nguvu 600 Watt. Kwa kawaida, kukausha kwa microwave ni Dakika ishirini.

Jinsi ya kukausha mbegu za malenge nyumbani? Jinsi ya kukausha mbegu za malenge katika oveni na viungo, utajifunza kutoka kwa video:

Jinsi ya kuamua utayari?

Jinsi ya kukausha vizuri mbegu za malenge? Utayari wa mbegu imedhamiriwa kama ifuatavyo. Kwanza, hii ni mtihani wa kuonekana. Pindua mbegu iliyopozwa mikononi mwako. Anapaswa kuwa nayo rangi ya njano kidogo, lazima ionekane wazi mzunguko.

Inapaswa pia kutoka kwa mbegu uwazi. Rangi ya ndani ya mbegu inapaswa kuwa kijani kibichi, na splashes nyeupe.

Ikiwa unaonja mbegu, kumbuka kwamba ni lazima isiwe unyevu, kuwa na ladha maalum na crunch juu ya meno.

Hifadhi

Jinsi ya kuhifadhi mbegu za malenge? Hii lazima ifanyike ndani giza na jambo muhimu zaidi kavu mahali. Hii ndiyo ufunguo wa kuhifadhi vitamini ndani yao. Mbegu zinapaswa kuwa kavu na wao wenyewe. Usihifadhi mbegu kwenye vyombo vyenye mvua.