Jinsi ya kupika kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole. Kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole (mboga za kitoweo)

Sahani hii yenye lishe inaweza kutayarishwa kutoka kwa seti tofauti ya bidhaa. Kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole - ni mapishi gani yanastahili kuzingatiwa zaidi? Mchakato wa kupikia unachukua muda gani?

Zucchini ragout

Chukua zucchini 2, nyanya, vitunguu, pilipili hoho, viazi 5. Viungo vya ziada - 2 tbsp. kuweka nyanya, viungo, chumvi, pilipili na mafuta.

Kata viazi zilizosafishwa na kuosha kwenye miduara (unene bora - 0.5 cm). Paka bakuli na mafuta, weka viazi, msimu na chumvi. Panda pete za nusu ya vitunguu (nusu ya kiasi kinachopatikana) juu. Safu zifuatazo: pilipili (kata vipande), vipande vya nyanya, vipande vya vitunguu na zukini (chumvi kila safu, msimu). Punguza nyanya na maji (200 ml). Mimina mchuzi ndani ya bakuli, nyunyiza sahani na mimea. Kupika saa 1 (Kuoka).

Ragoti ya malenge

Ili kupika kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole, chukua 600 g ya malenge na nyama ya ng'ombe, pamoja na viazi na karoti (700 g na 200 g, mtawaliwa). Usisahau vitunguu (1 pc.), viungo na chumvi.

Fry nyama katika mafuta ya mboga (Frying). Baada ya dakika 20, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, karoti zilizokatwa. Baada ya dakika 5-7, ongeza vipande vya viazi. Oka pamoja na nyama. Kisha inakuja zamu ya malenge (kata massa ndani ya cubes, ongeza kwa jumla ya misa). Ongeza kiasi kinachohitajika cha maji ya chumvi (sio juu ya kiwango cha mboga). Ongeza viungo. Kupika kwa saa 1 dakika 20 (Pilaf au Simmer mode). Kwa mchuzi nene wa kitamu, ongeza broccoli katikati ya mzunguko.

Kitoweo cha viazi

Ili kupata kitoweo cha kupendeza cha lishe, chukua viazi 5-6, pamoja na pilipili hoho, karafuu za vitunguu, karoti, nyanya na zukini (2 kwa jumla). Utahitaji pia mafuta ya mboga, viungo, chumvi.

Chambua mboga, kata. Lubricate bakuli. Weka viazi chini, kisha panga nusu ya karoti mfululizo, na safu ya pilipili na zukini (tumia zote). Weka karoti iliyobaki juu. Weka karafuu za vitunguu kati ya tabaka (usikate vitunguu, peel tu). Msimu, chumvi, mimina katika kijiko cha mafuta. Kupika kwa dakika 40 (Kuoka). Ongeza wakati ikiwa inahitajika.

Ragout na kabichi

Kitoweo cha kabichi kinaweza kuliwa hata wakati wa lishe. Kuchukua uma ndogo ya kabichi, karoti na zucchini (1 kila mmoja), vitunguu na pilipili (2 kila mmoja). Utahitaji pia viungo, vitunguu (2 karafuu), chumvi, mafuta ya mboga (vijiko 2).

Osha, osha na ukate mboga (kata kabichi kwa ukali wa kutosha). Mimina kijiko cha mafuta kwenye bakuli, weka kabichi (msimu na chumvi). Ifuatayo, weka miduara ya zucchini (pia msimu na chumvi), majani ya karoti, pete za vitunguu nusu, pilipili iliyokatwa (pia usisahau msimu). Kata vitunguu vipande vipande, weka juu. Mimina katika kijiko kingine cha mafuta. Weka hali ya Kupika, kupika kwa dakika 40-50.

Ragout ya mboga na uyoga

Kitoweo cha harufu nzuri zaidi hupatikana kutoka kwa uyoga. Utahitaji karoti, zukini, nyanya na vitunguu (1 kila moja), viazi (2), 150 g ya uyoga (chukua champignons). Ladha sahani na oregano, allspice, jani la bay. Usisahau chumvi. Unaweza pia kuongeza sukari kidogo (ili kusawazisha ladha).

Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes. Katika hali ya Frying, joto 2 tbsp. mafuta, kuweka vitunguu, kaanga mpaka translucent. Kisha kuongeza mboga zilizokatwa (viazi, karoti, zukchini). Chemsha kwa dakika 10. Weka kwa jumla ya sahani za uyoga na nyanya iliyokatwa (iondoe). Msimu, chumvi. Kupika kwa dakika 35-40 (kuoka).

Kitoweo cha mboga na turnips

Kitoweo hiki kitavutia wale wanaopenda kufanya majaribio. Kuchukua turnips (1 pc.), Karoti na viazi (pcs 3 kila mmoja), nusu ya uma ya kabichi, mbaazi za makopo (nusu ya kopo). Tumia chumvi na viungo kwa ladha.

Chambua mboga, kata. Mimina 2 tbsp kwenye bakuli. mafuta ya mboga, kuongeza mboga zote, msimu, chumvi. Katika hali ya kuchemsha, kupika kwa dakika 30. Kisha kuongeza mbaazi za kijani. Reheat sahani kwa dakika nyingine 10-15 (Reheat).

Ragout na mbilingani

Ili kuzuia mbilingani kuwa chungu, peel, kata na chumvi mapema (matunda 2 yanahitajika kuandaa kitoweo). Baada ya dakika 30, futa juisi iliyotolewa, na suuza vipande vya mbilingani. Tayarisha viungo vilivyobaki: vitunguu, karoti na pilipili (2 kila moja), na nyanya (3 kila moja). Safi kila kitu, kata. Mimina mafuta (vijiko 2) kwenye bakuli. Weka mboga katika tabaka, ukibadilisha na nyanya (safu ya chini ni karoti). Msimu kila safu. Pika kwa muda wa saa 1 (Kuoka) na kisha uondoke ili upate moto tena kwa dakika 20.

Kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole kinaweza kutayarishwa na au bila kuongeza kioevu (juisi hutolewa na viungo vya juicy - nyanya, zukini, nk). Chaguzi zote mbili zinafaa kuzingatia.

Multicooker inapata umaarufu zaidi na zaidi kati ya akina mama wa nyumbani. Jiko la polepole linaweza kuchemsha vyakula, kuvipika, kukaanga, kupika katika hali ya kuchelewesha na ya joto. Idadi kubwa ya mapishi imeundwa kwa ajili ya kuandaa sahani mbalimbali katika jiko la polepole: nafaka, supu, kozi kuu, desserts, nk. Miongoni mwa sahani hizi kuna mapishi ya kitoweo, mboga mboga na nyama. Kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole kinaweza kutayarishwa kutoka kwa seti yoyote ya mboga: mbilingani, zukini, nyanya, vitunguu, karoti, viazi, mimea, kabichi, nk. Multicooker hutambua kwa njia bora zaidi mawazo yako yoyote. Kitoweo na nyama kwenye jiko la polepole pia hutoka vizuri, inageuka kuwa imejaa zaidi na ya kuridhisha ikilinganishwa na mboga.

Kitoweo cha mboga huandaliwa tu kutoka kwa bidhaa asilia, kwa hivyo ni muhimu sana, ina vitu vingi muhimu kwa wanadamu. Aina maarufu zaidi za kitoweo kama hicho ni zifuatazo: kitoweo cha mboga na zukini kwenye jiko la polepole, kitoweo cha mboga na viazi kwenye jiko la polepole, kitoweo cha mboga na mbilingani kwenye jiko la polepole. Chakula nyepesi na cha lishe zaidi ni kitoweo cha zucchini kwenye jiko la polepole, inashauriwa hata kwa wale wanaokula kidogo kama chakula cha kwanza.

Kitoweo cha nyama kitakuwa cha kuridhisha zaidi, kwa mfano, kitoweo cha kuku kwenye jiko la polepole, ingawa pia ina mboga nyingi na pia haitakuwa nzito sana.

Ikiwa unataka sahani ya chakula, kupika kitoweo kwenye jiko la polepole, tovuti yetu itakuambia kichocheo. Na kwa kuwa sasa mapishi mengi yana picha, pika kitoweo chako cha kwanza kwenye jiko la polepole pamoja nao. Mapishi yenye picha yatakupa usaidizi muhimu sana. Na kumbuka: katika msimu wa mboga, ni dhambi sio kupika sahani nzuri "kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole", kichocheo kilicho na picha ya kitamu hiki kinapaswa kuwa mikononi mwako kila wakati.

Hapa kuna vidokezo zaidi vya kutengeneza kitoweo kwenye jiko la polepole:

Mboga tofauti huhitaji nyakati tofauti za kupikia. Kwa hivyo, mara moja weka mboga ngumu (viazi, karoti) kwenye bakuli la multicooker, na kisha iliyobaki;

Kitoweo cha mboga baridi na moto ni nzuri kwa sahani yoyote ya nyama au samaki;

Kwa uchaguzi wa bidhaa za kitoweo na uwiano wao, unaweza kujaribu kwa usalama. Kitu kinafanywa na kiungo kikuu, wengine wanaweza kuongezwa ili kuleta ladha ya kuu;

Mwishoni mwa kupikia kitoweo, ongeza vijiko vichache vya kuweka nyanya au glasi ya juisi ya nyanya kwenye bakuli, hivyo ladha ya sahani itakuwa mkali na tajiri;

Unaweza kufanya kitoweo kuwa na lishe zaidi, kwa hili, mwisho wa kupikia, ongeza mayai mawili ya kuku ndani yake na uchanganya kila kitu. Ladha mpya ya asili ya sahani itakushangaza kwa furaha;

Katika mchakato wa kupikia, ni bora si kufungua kifuniko cha multicooker ili kuweka joto katika sare ya bakuli;

Inahitajika kuweka mboga kwenye vifaa baada ya kuwasha moto bakuli;

Kitoweo cha mboga hutolewa kama chakula kamili, au kama sahani bora ya upande;

Mboga ya kitoweo huenda vizuri na sahani za nyama na samaki, na pasta, mchele na buckwheat.

Mchuzi wa mboga ni sahani ya ajabu: ya kitamu, yenye afya na ya kuridhisha. Na katika msimu wa mboga pia ni gharama nafuu kabisa. Kupika kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole ni rahisi zaidi kuliko kwenye jiko, lakini inageuka sio kitamu kidogo!

Kitoweo cha mboga na mbilingani

Utahitaji:

Viazi vitatu vikubwa;
Zucchini moja ya kati;
Nyanya tatu za kati;
Pilipili tatu za kati;
Karoti moja ya ukubwa wa kati;
balbu mbili kubwa;
Eggplants kadhaa za ukubwa wa kati;
kijiko cha chumvi (kula ladha);
Vijiko viwili au vitatu vya sukari (pia kwa ladha);
Viungo vya kupendeza (vilivyotengenezwa tayari "Kwa viazi", pilipili, "Hmeli-Suneli" kidogo vinafaa) - kuonja;
Mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Kupika katika multicooker:

Tayarisha mboga: Osha na peel viazi, mbilingani, karoti, pilipili na vitunguu. Vitunguu vinapaswa kukatwa kwenye cubes, na karoti kwenye pete za nusu.
Chini ya multicooker, unahitaji kumwaga mafuta, kuongeza mboga iliyokatwa, na kuweka programu ya "Frying" (katika baadhi ya mifano - "Nyama") kwa dakika thelathini hadi arobaini.
Kata viazi kwenye cubes ndogo kuhusu sentimita mbili na mbili. Ongeza kwa vitunguu na karoti na kaanga kwa dakika tano hadi saba.
Kata pilipili kwa vipande vidogo, kana kwamba unaongeza kwenye saladi, na uongeze kwa kaanga na mboga nyingine.
Kata mbilingani iliyosafishwa ndani ya cubes sentimita moja. Ongeza bilinganya kwenye mboga zingine. (Zina ladha maalum)
Kata zukini kama mbilingani, tu na peel, na uongeze kwa mboga zingine.
Mimina maji ya moto juu ya nyanya ili peel iweze kuondolewa. Chambua, kata ndani ya cubes moja kwa sentimita moja. Ongeza kwa viungo vingine na kumwaga karibu nusu lita ya maji. Ongeza viungo na kuchochea sahani.
Weka hali ya "Mboga" au "Stew" kwenye jiko la polepole. Ikiwa modeli yako iko na jiko la shinikizo, funga valve na ubadilishe kwa hali ya jiko la shinikizo. Kwa mfano wa jiko la shinikizo, weka muda hadi dakika 10 au tumia muda wa kawaida uliowekwa na programu.
Tayari! Kitoweo safi kinaweza kunyunyizwa na bizari iliyokatwa vizuri na parsley.

Kitoweo cha mboga na kabichi

Utahitaji:

Karoti ya kati;
balbu mbili kubwa;
Zucchini ya ukubwa wa kati;
Viazi - vipande vitatu (kubwa);
Nusu ya kichwa cha kabichi yenye uzito wa kilo moja na nusu;
Nyanya mbili kubwa;
Pilipili mbili za kati;
mafuta konda;
Chumvi, viungo na sukari - kwa ladha.

Kupika:

Osha mboga vizuri, peel viazi, vitunguu na karoti. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker, weka programu ya "Frying" au "Nyama" kwa dakika thelathini.
Kata vitunguu kwenye cubes ndogo, uimimine kwenye jiko la polepole. Kata karoti kwenye pete za nusu, ongeza vitunguu. Kaanga mboga kidogo hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kata kabichi, ongeza kwenye kaanga. Inahitajika pia kukaanga kidogo.
Baada ya kabichi kupungua kwa kiasi cha theluthi moja, unahitaji kuongeza chumvi, sukari na viungo ndani yake na kuchochea.
Nyanya eneo na maji ya moto na peel. Kata vizuri kwenye cubes na uongeze kwenye kabichi. Wacha zikae kwa takriban dakika mbili.
Kata viazi ndani ya cubes mbili kwa sentimita mbili, ongeza kwa mboga iliyobaki.
Kata zukini ndani ya cubes kwa sentimita moja, uiongeze kwenye bakuli la multicooker.
Ongeza maji ili tu kufunika viazi.
Weka mode ya multicooker "Mboga" au "Stew". Ikiwezekana, badilisha kifaa kwa hali ya jiko la shinikizo. Katika hali ya jiko la shinikizo, weka wakati hadi dakika 10, au uacha programu iliyowekwa. Jitayarishe hadi mwisho wa programu.
Tayari! Baada ya kupika, unaweza kuinyunyiza kitoweo na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, bizari na parsley.

Kitoweo cha mboga na uyoga

Utahitaji:

300-400 gramu ya champignons;
Vijiko vitatu vya cream ya sour;
Viazi kubwa tano au sita (kulingana na ukubwa);
Zucchini kubwa (au mbili ndogo);
Kitunguu kimoja kikubwa;
Karoti moja ya kati;
Pilipili mbili tamu;
Greens: leek, bizari, parsley;
Viungo, chumvi na sukari kwa ladha;
Mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Kupika:

Osha mboga mboga na kuzitayarisha. Viazi zinapaswa kusafishwa, kung'olewa vitunguu na karoti.
Uyoga unahitaji kukatwa vipande vidogo, au kwenye sahani. Mimina uyoga uliokatwa kwenye bakuli kavu ya multicooker, weka modi ya "Frying" au "Nyama" kwa dakika 30 na subiri hadi ipunguzwe kwa nusu.
Kisha kuongeza mafuta ya mboga na kaanga yao.
Wakati uyoga hupikwa, kata vitunguu kwenye cubes ndogo, kata karoti ndani ya nusu mbili na uikate kwenye pete. Ongeza karoti na vitunguu kwa uyoga.
Kata viazi na zukini ndani ya cubes ya sentimita mbili na mbili, na uongeze kwenye uyoga.
Ongeza cream ya sour, mimea iliyokatwa na viungo, glasi au maji moja na nusu, na kuweka mode ya multicooker kwa "Stew", au "Mboga".
Sahani iko tayari! Licha ya kiwango cha chini cha viungo, inageuka kuwa laini na ya kitamu.

Kitoweo cha mboga na mbaazi

Utahitaji:

Viazi sita au saba;
Vitunguu - kipande kimoja (kikubwa);
Karoti kadhaa za ukubwa wa kati;
Gramu mia mbili na hamsini za mbaazi za kijani waliohifadhiwa;
Zucchini moja ndogo;
Mafuta ya mboga kwa kukaanga;
Glasi moja na nusu ya maji;
Vijiko kadhaa vya kuweka nyanya;
Chumvi kwa ladha;
Bana ya turmeric;
Theluthi moja ya kijiko cha pilipili nyeusi na nyekundu ya ardhi.

Kupika:

Osha mboga na peel vitunguu, viazi na karoti. Zucchini lazima pia peeled. Weka multicooker katika hali ya kukaanga, na kumwaga mafuta ya mboga kwenye bakuli.
Kata vitunguu kwenye cubes ndogo na karoti kwenye cubes karibu sentimita moja kwa sentimita moja. Mimina mboga kwenye bakuli la multicooker na kaanga hadi iwe laini.
Andaa mbaazi: Chemsha maji takriban 1.5 kwenye sufuria ndogo, chovya mbaazi ndani ya maji yanayochemka na punguza moto ili maji yasichemke. Isaidie kwa dakika moja, na uiondoe kwa kijiko kilichofungwa, au ukimbie maji na colander. Weka mbaazi kwenye chombo cha maji baridi sana, na ikiwa mara moja inakuwa joto, ubadilishe. Itakuwa nzuri kuongeza vipande vya barafu kwenye maji.
Zucchini inahitaji kukatwa vipande vipande moja na nusu kwa sentimita moja na nusu, kabla ya hapo, kukata msingi na mbegu. Weka zukini kwenye bakuli la multicooker na upike na kaanga kwa dakika tano.
Kata viazi kwenye cubes ndogo kuhusu sentimita mbili na mbili. Ongeza kwa mboga iliyobaki, na ujaze na maji, na kuongeza nyanya, chumvi na viungo, ongeza mbaazi.
Weka hali ya multicooker kuwa "Mboga" au "Kitoweo". Ni bora kupika kitoweo katika hali ya jiko la shinikizo. Baada ya hayo, subiri hadi mwisho wa programu.
Tayari! Mchuzi wa pea hutumiwa vizuri wakati wa moto, unaopambwa na sprig ya parsley.

Kupika kitoweo cha mboga itakuwa rahisi zaidi ikiwa ukata viungo vyote mara moja.
Ikiwa unataka kufanya sahani kuwa na lishe zaidi na tajiri, unapaswa kuongeza mchuzi badala ya maji.
Ongeza vijiko kadhaa vya cream ya sour ili kuongeza ladha ya cream na kuongeza mafuta.
Wakati wa kupika kwenye jiko la shinikizo, si lazima kuongeza maji ya kutosha ili kufunika kabisa viazi, kwa sababu chakula kinapikwa chini ya shinikizo la mvuke.

Kitoweo kwenye jiko la polepole hutoka bora tu. Jambo ni kwamba katika sufuria hii ya miujiza chakula hupikwa kwa joto la chini, yaani, hupungua, na kwa hiyo inawezekana kuokoa vitu muhimu zaidi kuliko ikiwa unafanya chakula sawa kwenye jiko. Ni kutokana na languor hii kwamba kitoweo kinageuka kuwa juicy zaidi, kitamu na harufu nzuri. Hoja nyingine katika neema ya kutumia jiko la polepole ni ukweli kwamba kiasi cha mafuta kinachotumiwa kinaweza kupunguzwa kwa kiwango cha chini au kuachwa kabisa. Wakati wa mchakato wa kupikia, hakuna haja ya kuchanganya sahani mara kwa mara, kwa sababu katika jiko la polepole huwasha moto sawasawa na haziwaka.

Bidhaa anuwai zinafaa kwa kutengeneza kitoweo: kila aina ya mboga, kunde, uyoga, nyama, kuku na hata samaki. Kila kiungo hukatwa vipande vidogo, kukaanga katika mafuta, kisha kuweka pamoja na kukaushwa na maji. Lakini kitoweo kinaweza kupikwa sio tu na maji ya kawaida. Inageuka kuwa ya kitamu sana ikiwa unatengeneza mchuzi kando kulingana na kuweka nyanya, vitunguu, pilipili ya kengele, mimea ya Provencal na wiki ya viungo. Viungo vyote ni chini ya blender, kuenea kwa bidhaa kuu na sahani ni stewed kwa muda muhimu kwa ajili ya maandalizi yake.

Picha ya kitoweo cha mboga konda kwenye jiko la polepole

Kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole kinageuka kuwa ya kupendeza, yenye harufu nzuri na ya kitamu sana. Kwa kuongeza, sufuria hii ya miujiza hukuruhusu kuokoa sana wakati na bidii kwenye kupikia. Unaweza kutengeneza kitoweo cha mboga kutoka kwa mboga safi au waliohifadhiwa. Unaweza pia kupika sahani na kuongeza ya nyanya safi, kabichi, broccoli, uyoga, mbaazi za kijani - jisikie huru kujaribu na muundo wa bidhaa, na kila wakati utapata sahani mpya.

Viungo:

viazi - pcs 3;
zucchini - 2 pcs. (vijana, ukubwa mdogo);
karoti - 1 pc.;
maharagwe ya kijani - 100 g;
vitunguu - 1 pc.;
wiki - rundo (bizari, parsley, cilantro);
vitunguu - 4 karafuu;
maji - 1 glasi nyingi;
kuweka nyanya - 1 tbsp. l. (au nyanya 2 zilizoiva);
mafuta ya mboga;
Pilipili ya Kibulgaria - pcs 3. (ikiwezekana rangi tofauti);
pilipili ya chumvi.

Mbinu ya kupikia:

Mboga yote huosha kabisa na kusafishwa.
Sisi hukata pilipili ndani ya cubes, vitunguu na zukini (ikiwa mboga ni mchanga, basi si lazima kuifuta) - kwenye cubes kubwa, karoti - kwenye miduara. Sisi hukata maharagwe kwa mpangilio wa nasibu, lakini sio laini sana. Kusaga vitunguu. Kata viazi kwenye cubes ya ukubwa wa kati.
Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, washa modi ya "Kukaanga", weka karoti, vitunguu, kaanga mboga kwa dakika 15, ukichanganya viungo kila wakati.
Weka mboga nyingine zote na vitunguu kwenye bakuli, weka chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya bidhaa zote vizuri.
Changanya maji na kuweka nyanya, mimina ndani ya bakuli. Tunafunga kifuniko.
Kata mboga vizuri, ongeza kwenye kitoweo dakika 5 kabla ya mwisho wa utawala.

Kuvutia kutoka kwa mtandao

Picha ya zukini na kitoweo cha nguruwe kwenye jiko la polepole

Kitoweo cha moyo nene na kitamu sana na nyama ya nguruwe na mboga itakuwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Kila kitu kimeandaliwa kwa urahisi: tunakata viungo vyote na kuziweka kwenye bakuli kwa mlolongo, na multicooker itafanya iliyobaki. Inashauriwa kuchagua nyama ya nguruwe konda. Mbali na mboga zilizoonyeshwa kwenye mapishi, unaweza kuongeza wengine wowote ambao watakuwa jikoni: cauliflower au kabichi nyeupe, kohlrabi, mahindi, mbaazi, maharagwe.

Viungo:

nyama ya nguruwe - 500 g;
eggplant - 1 pc.;
pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
vitunguu - 3 karafuu;
zucchini - 1 pc.;
viazi - pcs 3;
vitunguu - 1 pc.;
nyanya - 2 pcs.;
karoti - 1 pc.;
pilipili ya chumvi;
mafuta ya mboga;
basil safi.

Mbinu ya kupikia:

Nyama ya nguruwe kukatwa vipande vipande.
Tunaosha mboga, mbilingani, viazi, na kukata nyanya ndani ya cubes, karoti kwenye miduara, pilipili ndani ya cubes, kukata vitunguu na vitunguu. Tunasafisha zukini (ikiwa tunatumia mboga ya vijana, kisha tuacha peel), kata ndani ya cubes ndogo.
Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, weka modi ya "Kukaanga". Tunaeneza vipande vya nyama ya nguruwe, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 15.
Ongeza vitunguu na karoti, chumvi, pilipili, changanya viungo, kupika kwa dakika nyingine 10.
Tunaeneza mboga iliyobaki, kuchanganya, kumwaga maji (150 ml). Tunafunga kifuniko cha multicooker, kuamsha modi ya "Kuzima", kupika kwa dakika 60.
Tunaweka kitoweo kilichomalizika kwenye sahani, kupamba na basil safi au parsley.

Picha ya mbilingani na kitoweo cha nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole

Moyo, na harufu nzuri ya kushangaza, kitoweo kitapendeza na ladha yake ya kushangaza na kuonekana nzuri. Kwa sahani hii, tunatumia nyama ya nyama na mboga mboga: viazi, karoti, mbilingani, nyanya, pilipili na vitunguu. Unaweza kuongeza maharagwe ya kijani safi, zukini, kabichi nyeupe na mboga nyingine ambazo ziko mkono.

Viungo:

nyama ya ng'ombe - 300 g;
viazi - pcs 4;
pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.;
vitunguu - 1 pc.;
karoti - 1 pc.;
eggplant - 1 pc.;
parsley - rundo;
nyanya - 2 pcs.;
maji - 150 ml;
vitunguu - 4 karafuu;
hops-suneli;
chumvi, pilipili nyekundu na nyeusi;
mafuta ya mboga.

Mbinu ya kupikia:

Kata nyama katika vipande vidogo.
Tunaweka modi ya "Frying", mimina mafuta kidogo kwenye jiko la polepole, pasha moto, panua nyama ya ng'ombe iliyokatwa, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Chambua vitunguu, safisha nyanya, kata viungo kwenye cubes. Tunaosha karoti, kusugua kwenye grater. Mboga hutumwa kwa nyama. Pia tunaongeza hops za suneli, aina zote mbili za pilipili na chumvi. Tunachanganya.
Tunaondoa mbegu kutoka kwa pilipili ya kengele, kata nyama ndani ya cubes.
Kata mbilingani kwenye cubes za ukubwa wa kati.
Pilipili na mbilingani pia huhamishiwa kwenye bakuli.
Chambua viazi, kata vipande vidogo. Kusaga vitunguu. Tunahamisha viungo kwenye bakuli la multicooker na bidhaa zingine. Changanya kila kitu vizuri, chumvi kidogo.
Mimina ndani ya maji, funga kifuniko cha multicooker.
Weka hali ya "Kuzima", kupika kwa dakika 60.
Weka kitoweo kilichomalizika kwenye sahani, nyunyiza na parsley iliyokatwa vizuri.

Sasa unajua jinsi ya kupika kitoweo kwenye cooker polepole kulingana na mapishi na picha. Bon hamu!

Katika kitoweo cha mboga, muundo na uwiano wa bidhaa sio msingi kabisa: zinaweza kuwa chochote. Tunatumia mboga yoyote inayokua kwenye bustani, iko kwenye jokofu au inauzwa katika duka la karibu. Viazi, mbaazi za kijani, kabichi, zukini, karoti, pilipili hoho - zaidi tofauti seti ya viungo, tastier kitoweo. Ili kufanya sahani iwe ya kuridhisha zaidi, ni vizuri kuweka bidhaa za nyama kwenye kitoweo: nyama ya nguruwe, kuku, nyama ya ng'ombe, kondoo. Usisahau kuhusu viungo na wiki - sahani ya moyo, mkali na yenye harufu nzuri iko tayari! Wapishi wenye uzoefu watakuambia jinsi ya kupika kitoweo cha mboga kitamu kwenye jiko la polepole:
Kitoweo kitageuka kitamu zaidi ikiwa mboga zote zimekaanga, kisha kuweka pamoja, kuongeza maji na kupika katika hali ya "Stew".

Ili kuweka mboga kwa kuonekana kwao na si kuanguka ndani ya uji, kata vipande vya ukubwa wa kati, sio ndogo.

Hakuna mboga nyingi katika kitoweo cha mboga. Jisikie huru kuongeza mboga yoyote iliyo karibu: maharagwe, asparagus, cauliflower, turnips, mbilingani, mbaazi za kijani waliohifadhiwa au safi, vitunguu.

Kitoweo cha mboga kinaweza kutumiwa kwa njia tofauti: kama sahani ya moto iliyojaa kamili au appetizer baridi, iliyotolewa na mkate kama sandwichi.

Eggplant kabla ya kuongeza kwenye sahani lazima ikatwe vipande vipande, nyunyiza na chumvi na uondoke kwa dakika 15. Hii itaondoa uchungu mwingi kutoka kwa mboga.

Ikiwa unaongeza nyanya kwenye kitoweo, kisha kwanza uimimine mboga na maji ya moto na uondoe ngozi kutoka kwao.

Siyo siri kwamba mboga ni afya, hasa wakati stewed. Jiko la polepole huhifadhi kikamilifu mali zote za manufaa za matunda. Ni rahisi sana kupika, kitoweo au kaanga ndani yake. Vipi kuhusu kitoweo? Kutumia mapishi yafuatayo, unaweza kufanya milo rahisi, yenye afya, ya kuridhisha na ya lishe.

Jinsi ya kupika kwenye jiko la polepole kutoka kwa matunda mchanga

Viungo: kabichi, zukini, karoti, vitunguu, nyanya, vitunguu, viazi, mafuta ya mizeituni, chumvi, pilipili. Mboga - 1 kila mmoja, isipokuwa viazi. Chukua pcs 4-5.

Kupika kitoweo cha mboga: hatua

1. Kaanga vitunguu vilivyochapwa (diced) na karoti katika bakuli katika mafuta ya mafuta kwa dakika 5 na kazi ya "Baking". Ongeza chumvi, viungo.

2. Kata viazi ndani ya cubes. Kuhamisha vitunguu na karoti kwenye sahani nyingine. Mimina viazi kwenye bakuli na kumwaga mafuta. Ongeza chumvi, pilipili. Fry kwa dakika 10 katika hali sawa. Chambua zukini, fanya cubes kutoka kwake. Mimina karoti-vitunguu kaanga ndani ya viazi. Ongeza zukini, kabichi iliyokatwa na nyanya zilizokatwa. Weka vitunguu iliyokatwa vizuri, mimina chumvi, pilipili, changanya kila kitu. Mimina 100 ml ya maji na chemsha kwa saa. Unaona, hakuna chochote ngumu juu ya jinsi ya kupika kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole.

Kitoweo cha mboga na kuku

Viungo (mboga): zucchini 1, vitunguu 1, karoti 1, pilipili 1, viazi 3, vitunguu 2 (karafuu).

Vipengele vingine: mapaja ya kuku - vipande 2, mimea (basil, bizari), chumvi, viungo, mafuta ya alizeti.

Jinsi ya kupika kitoweo cha mboga kwenye jiko la polepole: maelezo

Vitunguu, pilipili na karoti hukatwa kwenye cubes ya ukubwa wowote. Weka kwenye bakuli la multicooker iliyotiwa mafuta. Kisha kuweka safu ya viazi, kuku juu yake, na mboga nyingine, ikiwa ni pamoja na nyanya, juu. Wataweka muonekano wao kikamilifu ikiwa utawaweka mwisho, juu sana. Katika mchakato wa kuweka viungo, usisahau chumvi na pilipili. Weka muda hadi dakika 75 na kazi ya "Zima".

Kitoweo cha mboga sour cream

Unachohitaji: nyanya, vitunguu, karoti, viazi, kabichi, cream ya sour, siagi, chumvi, viungo. Kuchukua mboga zote moja kwa wakati, isipokuwa kwa mizizi - unahitaji pcs 4. Chukua 1/4 kabichi.

Jinsi ya kupika kitoweo hiki

Kata kabichi kwenye vipande, wavu karoti, mboga iliyobaki kwenye cubes za kati. Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, kaanga vitunguu na karoti na kazi ya "Kuoka" kwa dakika 10. Ifuatayo, mimina mboga zingine, chumvi, pilipili, ongeza jani la bay. Koroga cream ya sour katika maji ya joto, mimina ndani ya kitoweo, changanya. Weka hali ya "Kuoka", chemsha kitoweo kwa dakika 50.

Kitoweo cha mboga kwenye multicooker "Redmond" na mbilingani

Viungo vinavyotakiwa: mbilingani, pilipili, zukini, vitunguu, viazi, chumvi, pilipili, mafuta, vitunguu. Mboga huchukua kila kitu kwa takriban idadi sawa.

Kwanza, kata pilipili na vitunguu kwenye cubes ndogo. Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, punguza mboga hapo na kaanga katika hali ya "Frying" kwa dakika 10. Eggplant (kabla ya kulowekwa) na viazi kukatwa katika bidragen, kuweka katika jiko la polepole, chumvi, mimina viungo. Mimina maji (glasi 1 nyingi), lakini ili isifunike mboga. Weka hali ya "Kuzima" kwa dakika 40. Fungua kifuniko, mimina vitunguu kilichokatwa, funga tena ili mboga zijazwe na harufu ya vitunguu. Tumikia kitoweo na mimea (bizari, parsley, basil) kama sahani ya upande au kozi kuu.