Habari!
Leo nataka kuteka mawazo yako kwa mmea wa kuvutia sana. Hii ni chokeberry, faida na contraindications ambayo, au tuseme habari juu yao, itakuwa muhimu sana kwa wapenzi wa maisha ya afya.

Berry hii ni mponyaji mzuri wa asili.
Hadi hivi majuzi, sikujua chochote kuhusu mali hizi.

Nilisikia kutoka kwa marafiki zangu ambao walizungumza juu ya majivu ya mlima kutoka kwa mtazamo wa gourmets, kuhusu jamu ya kitamu sana, na nilikuwa na bahati hata kujaribu divai nzuri kutoka kwa beri hii.
Lakini, kwa bahati mbaya, sikujua kwamba mmea unaweza kuponya.

Lakini katika wakati wetu, tatizo la ukosefu wa habari linatatuliwa kwa urahisi na kwa haraka. Ikiwa pia una nia ya mmea huu wa ajabu, basi makala hii itasaidia kukidhi udadisi wako.
Kwa hiyo, tufahamiane.

Chokeberry: historia fupi ya kihistoria

Chokeberry au chokeberry, na maarufu huitwa chokeberry au tu ashberry nyeusi, ni kichaka cha ukubwa mdogo kutoka kwa familia ya Rosaceae.

Kanada ndio mahali pa kuzaliwa kwa chokeberry. Wawakilishi wake wa porini wanachukua maeneo ya kuvutia katika nchi hii.

Wakazi wa asili wa nchi hizi - Wahindi walijua vyema mali ya dawa ya chokeberry na walitumia kikamilifu juisi yake kutibu kuchoma, na pia katika maandalizi ya sahani mbalimbali kutoka kwake.

Katika karne ya 19, chokeberry ilikuja Ulaya na Urusi kwanza. Mchezo wa porini, kwa kweli, haukuwa maarufu, kwa sababu haungeweza kujivunia sura ya kuvutia au ladha ya matunda.

Na mwanabiolojia wa Kirusi na mfugaji Ivan Vladimirovich Michurin alitupa chokeberry ya kitamaduni.

Shukrani kwa seti mpya ya chromosomes, majivu ya mlima mweusi yamepata sifa kama vile unyenyekevu na upinzani wa baridi.
Berries zinaweza kuliwa tayari mwishoni mwa Septemba-Oktoba, wakati zimeiva kabisa.

Aronia ni mojawapo ya mimea hiyo ambayo inaweza kusaidia kuondokana na maradhi na magonjwa ambayo hutupata wakati wa baridi.
Unaweza kuvuna matunda kabla ya baridi ya kwanza ya vuli, na wakati wao.

Berries zilizoiva za rangi ya zambarau nyeusi zina nyama ya rangi ya rubi.
Unapouma ndani ya matunda, utasikia ladha tamu na siki, tart kidogo na kutuliza nafsi kidogo.

Kwa mtazamo wa kwanza, berries zisizovutia hakika ni muhimu sana na hutumiwa kwa mafanikio katika dawa za jadi. Jina Aros lenyewe kwa Kigiriki linamaanisha "faida".

Chokeberry: muundo

Kuna vitamini nyingi katika matunda ya chokeberry:

• P, K, C, E. Kiasi cha vitamini P (flavonoid), ambayo ni muhimu sana kwa mapambano dhidi ya kuzeeka, ni mara 2 zaidi kuliko katika currants.
  Vijiko vitatu tu vya matunda vitakupa ulaji wa kila siku wa kitu hiki muhimu kwa mwili.
• kikundi B;
• beta carotene.

Pamoja na kufuatilia vipengele:

• manganese;
• florini;
• chuma;
• molybdenum;
• misombo ya coumarin na amygdalin;
• Kwa upande wa maudhui ya iodini, chokeberry inachukua nafasi ya kwanza kati ya mimea inayokua katika eneo letu.
  Kipengele hiki kina mara nne zaidi kuliko katika raspberries, jordgubbar na gooseberries.

Hebu tuchunguze kwa undani ni faida gani za matunda haya mazuri yanaweza kutupa?

• kuhalalisha matumbo, kuongeza kasi na kuwezesha mchakato wa digestion ya chakula - hii ni matokeo ya athari za pectini kwenye microflora ya pathogenic;
• cholecystitis huendelea bila malezi ya mawe - pectini hufanya kama wakala wa choleretic kali;
• kuongezeka kwa asidi ya tumbo, kuondoa belching, pumzi iliyooza, kuvimbiwa, na uzito ndani ya tumbo.

Chokeberry itakuwa msaidizi kwa watu walio na shida kama hizo, matunda machache tu kabla ya kula, na matokeo yake ni msamaha mkubwa wa dalili zisizofurahi.

Berries safi ya rowan au juisi yao hutumiwa vizuri kwa magonjwa ya mfumo wa utumbo na matibabu ya njia ya utumbo.

Watu walio na asidi ya juu ya tumbo wanapaswa kuwatenga matunda ya mmea huu kutoka kwa lishe yao.

Chokeberry ni dawa nzuri ya kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa.

Uwezo wa kipekee wa matunda kuhalalisha cholesterol ya damu, kupunguza athari zake mbaya kwa mwili, husaidia kupunguza hatari ya thrombosis na mishipa ya varicose.

Kuta za mishipa ya damu kuwa imara zaidi na elastic, kuongezeka kwa shinikizo la damu na intracranial inarudi kwa kawaida, kutojali na udhaifu hupotea. Aidha, mzunguko wa damu unaboresha, hemoglobini na kuongezeka kwa damu huongezeka.

Antacin ni kipengele kikuu ambacho hupigana kikamilifu na homa, kuimarisha kinga ya mwili kwa ujumla. Shukrani kwake, matunda ya mmea hupata mali ya antioxidant, inatusaidia kukabiliana na athari mbalimbali za mzio, na maendeleo ya kansa.

Katika matunda ya chokeberry, maudhui ya glucose na fructose ni karibu ndogo. Muundo wa berries una sorbitol - tamu ya asili ambayo inachangia uzalishaji wa asili wa insulini na mwili. Mali hii hakika itasaidia wagonjwa wa kisukari.

Pia ni muhimu kutumia matunda kwa magonjwa ya tezi ya tezi, ugonjwa wa mionzi, ugonjwa wa Graves, thyrotoxicosis.

Kwa watu wanaojitahidi na uzito kupita kiasi, matunda pia yatakuja kuwaokoa. Dalili za njaa ya uwongo zitapungua. Hutakula sana shukrani kwa wachache wa matunda ya mmea, kuliwa kati ya milo kuu. Kcal 55 tu kwa 100 g itawapendeza wale ambao wako kwenye lishe.

Aronia pia itasaidia kwa matatizo mbalimbali ya kihisia, kuvunjika kwa neva, kazi nyingi na matatizo ya usingizi.

Dalili za magonjwa ya ngozi kama eczema, ugonjwa wa ngozi, kuwasha na kuwasha kwa ngozi inaweza kupunguzwa sana kwa kutumia compress kutoka kwa juisi safi ya matunda ya mmea.

Chokeberry: jinsi ya kuandaa na jinsi ya kuokoa?

Wengi wanachukizwa na ladha ya kutuliza nafsi ya matunda ya chokeberry. Hata mti ukiota katika ua wao, watu hawajui la kufanya na matunda.

Kwa hiyo inageuka kuwa watumiaji wakuu wa waganga hawa wa asili wasio na thamani ni ndege.

Kukataa kula berries ni udanganyifu mkubwa, hasa kwa wale ambao wana shinikizo la damu. Baada ya yote, majivu ya mlima mweusi husaidia sana wagonjwa wa shinikizo la damu.

Mwishoni mwa Oktoba, wakati theluji za kwanza zinaonekana, mmea hujilimbikiza kiwango cha juu cha vitu muhimu katika matunda yake.

Hapo ndipo unapoweza kuanza kukusanya na kuvuna matunda yaliyoiva.

Lakini ni muhimu si tu kuchagua wakati mzuri wa kuvuna, lakini pia kuhifadhi berries kwa usahihi ili kuokoa vitu vyote muhimu vya waganga wadogo iwezekanavyo.

Njia ya kwanza na rahisi ni kufungia na kuhifadhi kwenye friji. Kwa kufanya hivyo, matunda yanapaswa kusafishwa kabisa na matawi na majani, kuosha, kukaushwa.

Kisha kuweka kwenye mifuko ya plastiki kwenye safu moja na kufungia.

Njia ya pili pia si vigumu katika utekelezaji wake. Unaweza kuzikausha kwenye oveni kwa digrii 60, au kuzikausha kwenye jua, ikiwa bado ni kazi kabisa katika eneo lako wakati huu wa mwaka.

Chokeberry: shinikizo litarudi kwa kawaida

Njia rahisi na yenye ufanisi zaidi ya kupunguza shinikizo la damu ni kula berries safi.

Ikiwa unakula gramu 100 tu za matunda mara tatu kwa siku, hivi karibuni utaona uboreshaji wazi katika ustawi na kuhalalisha shinikizo la damu.

Nini kingine inaweza kuwa tayari kupunguza shinikizo?

Ni muhimu sana, ikiwa ni pamoja na kwa wagonjwa wa shinikizo la damu, kutumia juisi iliyopuliwa hivi karibuni kutoka kwenye majivu ya mlima mweusi. Jinsi ya kupika?

Kichocheo ni rahisi na kisicho na adabu:

1. Chambua matunda na safisha vizuri.
2. Mimina juisi, takriban ¾ kikombe. Hii ni kwa siku.
3. Ongeza 1 tsp. asali.
4. Gawanya dawa iliyopokelewa katika dozi tatu.
5. Chukua dakika 30 kabla ya milo.

Ikiwa huna berries safi, lakini kavu, basi unaweza kuandaa infusion katika thermos kulingana na mapishi yafuatayo.

Mimina vijiko vitatu vya matunda na vikombe viwili vya maji ya moto, funga na uache kusisitiza kwa siku. Chukua nusu saa kabla ya milo kabla ya kila mlo.

Kichocheo kifuatacho kinahusisha kuongeza ya sukari - hii ni syrup. Tutahitaji:

• Kilo 1 cha matunda ya chokeberry;
• Vipande 50 vya majani ya cherry;
• 800 ml ya maji;
• 0.6 kg ya sukari;
• 15 gr. asidi ya citric.

Tunasafisha na kuosha matunda. Sisi chemsha maji na kuweka matunda na majani ya cherry kwenye sufuria.

Baada ya kuchemsha kwa dakika chache, majani yanapaswa kuondolewa na kuongeza asidi ya citric.

Mchanganyiko umesalia kwa siku. Kisha kuongeza sukari, na kupika juu ya moto mdogo hadi kuchemsha. Shikilia kwa dakika mbili zaidi. Kila kitu, syrup iko tayari, unaweza kuiingiza kwenye mitungi.

Ili kurekebisha shinikizo, chukua vijiko 1-2 kwa siku.

Pia, kupunguza shinikizo na chai ya joto (sio moto!) Unaweza kutumia kijiko cha jamu ya chokeberry mara kadhaa kwa siku.

Kichocheo hakitakuletea shida yoyote. Kwa kilo 1.3 ya sukari, kilo 1 ya matunda na glasi 1 ya maji inahitajika. Mlolongo ni kama ifuatavyo: kwanza chemsha maji, ongeza sukari na ufanye syrup.

Baada ya majipu ya syrup, ongeza matunda yaliyoosha na kukaushwa kwa dakika 7. Chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 10-15, kuweka kando mchanganyiko kwa masaa 3-4.

Kisha kuweka moto tena hadi kuchemsha kwa dakika 15. Jam yote iko tayari, kuiweka kwenye mitungi ya moto iliyokatwa, kaza vifuniko.

Hifadhi kwenye jokofu au kwenye joto la kawaida.

Unaweza pia kuchanganya kijiko cha asali na gramu 50 za berries. Ili kupata matokeo, chukua angalau siku 10, lakini sio zaidi ya 30.

Chokeberry: contraindications

Uwepo wa mali nyingi muhimu na za dawa za beri, hata hivyo, hauzuii kesi wakati matumizi yake haifai sana, kwa neno moja, dawa yoyote ina ukiukwaji wake mwenyewe.

Marafiki! Leo tulifahamiana na mmea mzuri - chokeberry, tulijifunza juu ya faida zake, haukusahau kuonyesha ubishani.

Heroine wa leo ni mwakilishi mkali wa waganga wa asili ambao hutusaidia kukabiliana na magonjwa kwa kupunguza matumizi ya kemikali.

Lakini tunakumbuka kwamba kabla ya kuchukua dawa yoyote, hata kutoka kwa Hali yenyewe, mashauriano ya daktari yanahitajika, hasa ikiwa una magonjwa makubwa.

Na hiyo ni yote kwa leo. Ikiwa una mapishi yako ya kuvutia ya blackberry, tafadhali shiriki! Kila mtu atapendezwa!

Afya na furaha kwako, wasomaji wapenzi! Tuonane tena.

Kwa dhati. Elena Shanina.

Chokeberry (jina la jenasi - aronia chokeberry) ina jina lake kwa rangi nyeusi ya matunda yake. Matunda ni mazuri, yanang'aa, na ladha ya tart ya sour-tamu, yenye vitamini P, C, PP, E, vitamini B, carotene, na pia vitu vidogo kama vile boroni, chuma, misombo ya iodini, manganese, shaba na molybdenum. . Shukrani kwa muundo huu, chokeberry, mali ya faida ambayo inajulikana sana, mara nyingi hutumiwa kama wakala wa matibabu na prophylactic.

Mmea huo ni asili ya Amerika Kaskazini. Hapo awali, katika nchi yetu, chokeberry ilipandwa chini ya kivuli cha mazao ya mapambo katika bustani za mimea. Na kwa mara ya kwanza kichaka hiki, kama mazao makubwa ya matunda, kilianza kukuzwa na mwanabiolojia maarufu wa Kirusi na mfugaji Ivan Vladimirovich Michurin. Ni yeye aliyeikuza hadi mita 2, akaifanya kuwa isiyo na adabu na sugu kwa baridi. Berries kawaida huiva mwishoni mwa Septemba na kukaa kwenye matawi kwa muda mrefu, karibu miezi miwili, ikiwa hawajapigwa na ndege.

Chokeberry: faida na madhara

Baada ya kujua chokeberry ni nini, wacha tuchunguze kwa undani mali yake ya faida.

Kwa kuwa matunda ya mmea huu yana sukari kwa kiwango cha hadi 10% (fructose na sukari, haswa), ni muhimu na kufyonzwa kwa urahisi na wagonjwa wa kisukari.

Berries pia huchochea shughuli za ubongo, kurekebisha shinikizo la damu, kuwa na athari nzuri kwenye mfumo wa kinga; muhimu katika kufanya kazi kupita kiasi, matatizo ya usingizi, surua, homa nyekundu, typhus, na pia katika matibabu ya ugonjwa wa mionzi na kupunguza athari za mzio.

Aronia phytoncides inaweza kuchelewesha ukuaji wa bacillus ya kuhara, Staphylococcus aureus.

Sehemu kubwa ya virutubisho hupatikana kwenye ngozi ya matunda, lakini juisi yao pia huimarisha mishipa ya damu, na majani yana vitu vinavyoboresha utendaji wa ini.

Ndio jinsi chokeberry ni nzuri, faida zake ambazo haziwezi kuepukika! Na madhara ya mmea huu wa dawa ni ndogo: kuna vikwazo vidogo tu vya matumizi. Kwa hivyo, haipaswi kutumia majivu ya mlima kwa watu wenye hypotension, gastritis yenye asidi ya juu, vidonda vya tumbo, kuongezeka kwa damu, kidonda cha duodenal, thrombophlebitis na kuvimbiwa mara kwa mara.

Chokeberry: faida na madhara wakati wa ujauzito

Kwa kuwa kuna chokeberries katika muundo ambao hupunguza udhaifu na upenyezaji wa capillaries, ni muhimu sana wakati wa ujauzito.

Rowan huzuia ukuaji wa upungufu wa damu kwa mama na kwa mtoto ambaye hajazaliwa. Matumizi yake ya kawaida huboresha hamu ya kula, ina athari ya manufaa kwenye digestion, na kurekebisha shinikizo la damu.

Berries yenye vitamini huimarisha mfumo wa kinga katika mwili dhaifu wakati wa ujauzito, na pia kuwa na athari ya diuretic na ya kupinga uchochezi.

• Na asthenia, hypovitaminosis, anemia:

- 250 g ya berries safi na kuongeza au ikifuatana na mchuzi wa rosehip au.

• Kwa kuzuia:

- 20 g ya chokeberry kavu + 200 ml ya maji ya moto, joto juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 5 - 10. Baada ya baridi, tunachuja na kunywa decoction ya uponyaji ya glasi nusu.

Chokeberry: maandalizi ya msimu wa baridi

Sio tu matunda mapya hutumiwa katika chokeberry, pia yamehifadhiwa na kukaushwa. Kwa hili, matunda huvunwa, kupangwa, na mabua hukatwa.

Wakati wa kufungia matunda mapya, kumbuka kwamba wakati wa kufuta na kufungia tena, vitamini huharibiwa katika matunda, na kila wakati idadi yao inapungua.

Unaweza kukausha rowan kwenye jua, kueneza matunda kwenye safu nyembamba, au kutumia chumba cha kukausha na joto la karibu 40 - 50 °. Pia, matunda yaliyokaushwa yanaweza kupatikana katika maduka ya dawa.

Kwa uhifadhi wa muda mrefu, vuna matunda ya chokeberry baada ya baridi kwa kukata na mkasi pamoja na ngao. Unafunga matunda kwenye waya na kuyatundika mahali penye giza na baridi.

Kwa kuongeza, jam, jelly, compote, jam, syrups ni tayari kutoka kwa matunda ya rowan.

Aronia jam - mapishi

Ili kuitayarisha, tunahitaji viungo vifuatavyo: kilo 1 cha chokeberry, kilo 1.3 cha sukari, glasi 1 ya juisi (ya chaguo lako), glasi 2 za maji na gramu 2-3 za asidi ya citric.

Chambua beri, ukitenganishe na brashi. Osha, weka katika oveni na joto la wastani, funika kwa masaa 2-5.

Kisha tunapika syrup kutoka kwa maji, juisi, sukari. Tunapunguza matunda ndani yake na kisha kupika hadi matunda yawe wazi. Mwisho wa mchakato wa kupikia, ongeza asidi ya citric.

Kisha jamu ya moto hutiwa ndani ya mitungi na kukunjwa.

Aronia syrup - mapishi

Tutahitaji: kilo 1 ya chokeberry, 600 g ya sukari, 0.8 l ya maji, 30 - 50 g ya majani ya cherry, 15 g ya asidi ya citric.

Tunasafisha matunda, safisha.

Mimina maji kwenye sufuria, weka kwenye jiko, ulete kwa chemsha. Tunapunguza majivu ya mlima ndani ya maji ya moto, pamoja na majani. Baada ya dakika chache, ondoa majani na uondoe. Ongeza asidi ya citric.

Mchanganyiko unaozalishwa huingizwa kwa siku, kisha huchujwa. Tunaondoa berries na sediment, na kuongeza sukari kwa kioevu iliyobaki na kuileta kwa chemsha. Baada ya kuiweka kwa njia hii kwa moto kwa dakika kadhaa, tunaiondoa. Tunaweka benki na kukunja.

Syrup inaweza kuongezwa kwa dessert, iliyofanywa katika kinywaji, diluted na maji kwa ladha, au kuchukuliwa na ongezeko la shinikizo (kawaida: 1 - 2 vijiko kwa siku).

Aronia chokeberry ni kichaka kidogo chenye matawi yenye matawi mengi cha familia ya Rosaceae. Matunda ya chokeberry hukomaa mnamo Agosti - Septemba. Kama sheria, wana rangi ya hudhurungi au nyeusi-zambarau, na mipako kidogo ya nta na nyama ya ruby ​​​​yeusi.

Kwa kuwa chokeberry ni mmea wa dawa, matunda yake yanaweza kutumika kwa madhumuni ya dawa safi na kavu.

Kwa kukausha chokeberry kwa uhifadhi wa muda mfupi (miezi sita), miavuli iliyokatwa ya rowan hupigwa kwenye uzi mnene, mstari wa uvuvi au waya na kunyongwa kwenye chumba kavu na uingizaji hewa mzuri. Kwa hivyo matunda yanaweza kunyongwa msimu wote wa baridi. Wakati huo huo, microbes hazitaanza ndani yao, na hazitapitia fermentation.

Kwa kukausha matunda kwa uhifadhi wa muda mrefu (mwaka au zaidi), rowan baada ya kuvuna hutenganishwa na mabua, kupangwa, kuosha na kukaushwa kwenye kitambaa. Baada ya hayo, matunda huwekwa kwenye tray au kwenye gridi nzuri na safu ya cm 2-3 na kukaushwa kwenye jua kwenye hewa safi. Kweli, kwa uhifadhi wa muda mrefu, unaweza kukausha matunda ya rowan kwenye oveni. Kwanza, hukaushwa kwa muda wa dakika 20 - 30 kwa joto la digrii 40 - 45, kisha joto huongezeka hadi digrii 60 na kukausha kunaendelea mpaka berries, wakati wa kufinya kwa vidole, haitoi tena juisi.

Ni muhimu kukumbuka kuwa matunda yaliyokaushwa hayapaswi kubadilisha rangi kuwa nyekundu au kahawia. Mabadiliko ya rangi ya matunda yanaonyesha kuwa utawala wa joto ulikiukwa na matunda yamepoteza vitamini vyao karibu kabisa.

Faida

1. Matunda ya chokeberry kavu hutumiwa kutibu ugonjwa wa sclerosis, shinikizo la damu, kupungua kwa damu, diathesis ya hemorrhagic, toxicosis ya capillary, atherosclerosis, kisukari mellitus, allergy, glomerulonephritis, thyrotoxicosis (sehemu ya ada za matibabu).

2. Mbali na hayo yote hapo juu, matunda ya chokeberry kavu hutumiwa kwa kutokwa na damu kali, upungufu wa vitamini na uharibifu wa mionzi kwa maeneo fulani ya ngozi.

3. Berries kavu ya chokeberry ni malighafi ya dawa yenye thamani. Ilifunuliwa kuwa katika 3 tbsp. vijiko (50 g ya matunda yaliyokaushwa) ya chokeberry ina kipimo cha kila siku cha vitamini P.

Madhara

Chokeberry haipaswi kutumiwa kwa hypotension, kidonda cha peptic cha tumbo na duodenum, gastritis ya hyperacid (pamoja na asidi iliyoongezeka ya juisi ya tumbo), kuvimbiwa kwa muda mrefu, hemorrhoids na tabia ya thrombosis, na kuongezeka kwa damu ya damu, na thrombophlebitis. Kabla ya kutumia dawa au bidhaa kutoka kwa matunda ya chokeberry, hakika unapaswa kushauriana na daktari wako.

Mara nyingi Rowan inaweza kuonekana kwenye mitaa ya jiji na katika maeneo ya vijijini. Aina yake ya chokeberry, au chokeberry, haipatikani sana. Watu wengi wanajua juu ya faida za mti huu na huipanda haswa katika nyumba za majira ya joto. Wengine hupata maeneo ya ukuaji wake wa asili ili kukusanya na kuandaa matunda muhimu, majani na mizizi.

Muundo wa kemikali

Chokeberry ni hazina ya vitamini. Wao huwasilishwa kwa upana sana. Hizi ni beta-carotene na vitamini vya karibu vikundi vyote vinavyojulikana. Uangalifu hasa unastahili Kiasi chake katika beri hufikia karibu asilimia tano na nusu kama vile kwenye currant. Pia ina makundi ya flavonoid, yaani rutin, quercetin na hesperidin.

Asidi za kikaboni na vipengele vya biolojia vilivyomo katika chokeberry kwa kiasi kikubwa. Ina tannins, glycosides, pectini.

Faida za ashberry nyeusi kwa mwili wa binadamu

Faida za kiafya za chokeberry ni ngumu kutathmini. (P-vitamini) huimarisha mwili kwenye ngazi ya seli, kuongeza upinzani wake kwa mambo mabaya ya mazingira na kupunguza kasi ya kuzeeka. Wanafanya mishipa ya damu kuwa elastic na yenye nguvu, kuimarisha mfumo wa kinga, na kuimarisha shinikizo la damu.

Magonjwa ya damu - hii ni orodha ndogo tu ya magonjwa, katika matibabu na kuzuia ambayo berry hii ya uponyaji itasaidia. Pectins zilizomo kwenye chokeberry zina athari ya manufaa na kurekebisha njia ya utumbo. Pamoja na dawa zingine, hutumiwa kutibu rheumatism, surua na typhus. Matumizi ya chokeberry kila siku huongeza sana upinzani wa mwili kwa magonjwa ya kuambukiza.

Ulijua?Wataalamu wa mimea huchukulia matunda ya rowan kuwa tufaha. .

Maombi

Unaweza kufanya mousse, decoction, jam, siki, divai, juisi kutoka kwa berry ya miujiza. Bila shaka, inaweza kugandishwa au kukauka. Matunda ya Rowan, pamoja na majani na mizizi, ni nzuri kama njia ya kuondokana na maradhi, hutumiwa katika kupikia na cosmetology ya nyumbani.

Katika kupikia

Chokeberry ni kamili kwa ajili ya kufanya vinywaji, jam, kuhifadhi, viungo, kuoka. Kwa mfano, compote, jelly, chai, kinywaji cha matunda kitakuwa kitamu na afya. Wanaweza kufanywa kutoka kwa chokeberry moja tu, au inaweza kutumika pamoja na matunda na matunda mengine.

Chokeberry jams au jam ni maarufu sana kwa mama wa nyumbani. Wana ladha ya kupendeza, ya tart kidogo. Wanafanikiwa kuchukua nafasi ya buckthorn ya kawaida ya bahari ili kukabiliana na maambukizi katika majira ya baridi na spring. Chokeberry jam huongezwa kwa mikate na bidhaa zingine zilizooka. Kwa ladha yake ya kipekee, itawapa zest.

Berries mbichi na kavu hutumiwa kuoka. Inawekwa ama nzima au kupondwa kidogo. Pies, charlotte ni tayari kutoka humo, wao ni aliongeza badala ya zabibu kwa cheesecakes.

Mchuzi bora umeandaliwa kutoka kwa chokeberry, ambayo inaweza kutumika kwa nyama, samaki au kutumika katika mchakato wa maandalizi yao. Connoisseurs wanasema kuwa sio duni kwa tkemali maarufu. Kwa kupikia, vitunguu, viungo, viungo huongezwa kwa matunda yaliyokaushwa, na mchanganyiko huu wote huchemshwa.

Ikiwa chokeberry hutiwa na vodka au kioevu kingine kilicho na pombe, basi tincture bora itatoka. Pia hufanya pombe ya ajabu.

Ninataka kuangazia pipi ambazo zinaweza kufanywa kwa kutumia chokeberry. Marmalade, matunda ya pipi na marshmallow kutoka kwa beri hii inaweza kugundua tamu ya kawaida na kuboresha afya.

Katika dawa za watu

Waganga wa jadi wanajua juu ya faida za chokeberry na wamekuwa wakitumia tangu nyakati za zamani. Kwa kuongeza, dawa za dawa zimeandaliwa kutoka kwa matunda na kutoka kwa majani na mizizi ya chokeberry. Mwisho hutumiwa hasa katika decoctions na infusions. Matunda yatafaidika kwa namna yoyote. Berry ya muujiza huimarisha afya kikamilifu, itasaidia kutoka kwa magonjwa mengi na itaweka mwili katika hali nzuri.

Katika cosmetology ya nyumbani

Ikiwa unapendelea bidhaa za mapambo ya nyumbani, basi zinaweza kufanywa kwa mafanikio kutoka kwa beri yetu ya muujiza. Inaweza kuwa masks ya mwili na uso, infusions ya kuoga, kila aina ya lotions.

Jinsi ya kutumia kwa madhumuni ya dawa: mapishi

Mbao ya chokeberry tu haitumiwi kuimarisha mfumo wa kinga na kutibu magonjwa mbalimbali. Sehemu nyingine zote za mti zinafaa kabisa kwa hili. Berries zina sukari kidogo na fructose, lakini zina sorbitol, ambayo ni mbadala ya sukari kwa wagonjwa wa kisukari. Kwa hiyo, matunda ya chokeberry- karibu panacea kwa wagonjwa vile.

Kuna mapishi mengi ya kutumia chokeberry. Tunawasilisha tu maarufu zaidi kati yao.

Muhimu! Aronia ni bidhaa ya dawa. Kablayakeinapaswa kushauriana na daktari.

Decoction ya kuimarisha kwa ujumla

Ili kuongeza upinzani dhidi ya maambukizo na kurekebisha utendaji wa mwili kwa ujumla, Inashauriwa kunywa chai kutoka kwa majani ya chokeberry. Takriban vijiko vinne hutiwa ndani ya nusu lita ya maji na kuchemshwa hadi dakika kumi. Mchuzi ulioandaliwa unapaswa kuingizwa kwa muda wa saa moja hadi mbili. Inashauriwa kunywa mara tatu kwa siku kwenye tumbo tupu au masaa mawili baada ya kula.

Matunda kavu au safi ya chokeberry yanafaa kwa kutengeneza infusion. Wanachukua glasi nusu ya matunda, kuiweka kwenye thermos, kumwaga nusu lita ya maji ya moto na kuacha kusisitiza kwa karibu masaa 12. Ni bora kunywa chai hii si zaidi ya mara tatu kwa siku, masaa mawili kabla ya chakula.

Decoctions vile ina athari ya manufaa kwenye ini na gallbladder. Wanafanya kazi kama diuretic, diaphoretic na laxative.

Na shinikizo la damu

Waganga wa jadi wanasema kuwa ni bora kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu kula matunda safi au kavu ya majivu ya mlima mweusi. Wanaweza kuliwa hadi glasi moja kwa siku.

Pia, na shinikizo la damu, juisi kutoka kwa matunda ya chokeberry itafaidika. Kiwango cha kila siku haipaswi kuzidi glasi. Juisi yenyewe imejilimbikizia sana, hivyo ni bora kuondokana na maji na kunywa kwa dozi kadhaa.

Muhimu!Athari ya matibabu ya chokeberry haitakuwa mara moja. Utaona uboreshaji wa kwanza katika ustawi wiki chache tu baada ya kuanza kwa ulaji.

Kwa magonjwa ya njia ya utumbo

Pectins, ambayo iko kwa idadi kubwa katika matunda ya chokeberry, kuchangia kuhalalisha tumbo na matumbo, kuondoa spasms na kuondoa bile. Kwa matatizo na njia ya utumbo, inashauriwa kutumia juisi au matunda ya chokeberry safi. Bidhaa hizi, pamoja na athari za matibabu, husaidia kuondoa sumu, metali nzito, na slags kutoka kwa mwili. Inashauriwa kula hadi glasi ya berries safi kwa siku au nusu ya glasi ya juisi.

Na gastritis, vijiko vitatu vya matunda hutiwa ndani ya lita 0.5 za maji ya moto na kusisitizwa kwenye thermos hadi masaa 12. Kunywa infusion kabla ya kula kikombe nusu mara tatu kwa siku.

Watu ambao wanakabiliwa na asidi ya chini ya tumbo Inafaa kuanza kuchukua matunda kadhaa ya chokeberry kabla ya milo. Hii itasaidia kurekebisha kiasi cha asidi katika juisi ya tumbo, na pia kuchangia digestion sahihi.

Kwa magonjwa ya ngozi

Ili kutatua shida kama vile ugonjwa wa ngozi, eczema, kuwasha, peeling ya ngozi, unaweza kutumia compresses kutoka kwa juisi ya matunda ya aronia. Kuchukua glasi nusu ya juisi iliyopuliwa kwa siku itasaidia mwili kukabiliana na mizio. Kipimo hiki kinapaswa kupunguzwa na maji na kuchukuliwa kwa sehemu.

Tinctures ya pombe

Kutoka kwa chokeberry, unaweza kuandaa tinctures yenye harufu nzuri kwa pombe. Wanaweza kufanywa kwa kutumia pombe yoyote kali, kama vile pombe safi au vodka, cognac. Kama sheria, unahitaji kuchukua lita moja ya kioevu kali kwa kilo ya matunda. Anahitaji kumwaga berries na kusisitiza siku 15-30 katika giza. Unaweza kuongeza sukari au asali ikiwa inataka. Kuchukua si zaidi ya kijiko mara tatu kwa siku.

Tincture kama hiyo itafanya kama tonic ya jumla, kusaidia na shinikizo la damu, magonjwa ya njia ya utumbo, mizio, anemia.

Jinsi inaweza kutumika katika cosmetology ya nyumbani: mapishi

Aronia hutumiwa kwa mafanikio kuandaa masks mbalimbali na bidhaa nyingine za huduma ya ngozi ya uso na mwili. Inapunguza ngozi, husaidia kuondokana na wrinkles. Masks ya chokeberry nyeusi huondoa athari za ngozi ya mzio na ugonjwa wa ngozi. Ni rahisi sana kuwatayarisha nyumbani.

Mask kwa ngozi ya kawaida

Ili kuandaa mask kwa ngozi ya kawaida, utahitaji takriban vijiko viwili vya chokeberries safi na kiasi sawa cha maziwa. Yote hii imechanganywa katika blender na kisha kutumika kwa uso. Mchanganyiko unaweza kuweka moja kwa moja kwenye ngozi au kwenye fomu ya chachi kwa uso. Ikiwa inataka, asali inaweza kuongezwa kwa mask au maziwa inaweza kubadilishwa na yai ya yai.

Mask kwa ngozi kavu

Ikiwa ngozi ni kavu, kisha kuandaa mask ya uso, pamoja na majivu ya mlima, sehemu ya unyevu inahitajika. Hii inaweza kuwa, kwa mfano, siagi au. Kunapaswa kuwa na wengi wao kwenye kinyago kama majivu ya mlima. Kama sheria, vijiko viwili vya matunda na kiasi sawa cha cream ya sour au siagi iliyoyeyuka huchukuliwa. Wanahitaji kusagwa katika blender, kuongeza asali ikiwa inataka, na inaweza kutumika kwa uso kwa dakika 15-20.

Mask kwa ngozi ya mafuta

Kuandaa mask ya uso kwa ngozi ya mafuta pamoja na chokeberry, unaweza kutumia au. Yoyote ya viungo hivi huchukuliwa kwa uwiano sawa na chokeberry na kusaga kwa massa. Mchanganyiko hutumiwa kwa uso kwa dakika 15-20, baada ya hapo huosha na maji ya joto.

Kusafisha

Chokeberry husaidia kutunza ngozi ya uso na mwili. Unaweza kufanya scrub ajabu kutoka humo. Kwa hili, unaweza kutumia matunda safi na kavu. Wote unahitaji ni kupotosha matunda kwenye grinder ya nyama au kukata kwenye blender. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza cream ya sour au maziwa ya sour kwenye mchanganyiko. Unaweza kupaka scrub kwenye mwili na kisha uioshe, au unaweza kuitumia badala ya sabuni. Berries hufanya kazi vizuri kama exfoliator na wakati huo huo toni ya ngozi.

Ni wakati gani mzuri wa kukusanya kwa msimu wa baridi

Chokeberry huanza kuiva mwishoni mwa Septemba. Kuanzia wakati huu, unaweza kuanza kuvuna matunda kwa msimu wa baridi. Kwa wakati huu, ina juisi nyingi na ina ladha ya tart. Kwa mwanzo wa hali ya hewa ya baridi, mwisho hupotea hatua kwa hatua. Kwa hiyo, unaweza kuchagua wakati wa kukusanya, kulingana na kile utakayotumia chokeberry. Kwa ajili ya maandalizi ya tinctures ya dawa, kupika jam, unaweza kukusanya wakati wowote. Lakini kwa ajili ya utengenezaji wa juisi, unahitaji kuchukua berry mara baada ya kukomaa. Inashauriwa kuvuna matunda katika hali ya hewa kavu ya jua.

Wakati wa kuvuna, ni bora kukata nguzo za chokeberry, kwani hii inachangia urejesho bora na ukuaji wa mti. Baada ya hayo, unaweza kutenganisha matunda kutoka kwa brashi. Ikiwa utafanya aina fulani ya tinctures, kwa mfano, pombe, basi si lazima kutenganisha matunda.

Ulijua? Mti wa rowan unaweza kuhimili baridi hadi digrii hamsini na kukua katika permafrost.

Jinsi ya kuhifadhi nyumbani

Kuna njia nyingi za kuhifadhi aronia nyumbani. Chaguo rahisi ni kuunganisha mashada kwenye kamba ili wasigusane na kuwapachika mahali pazuri. Baada ya muda, beri itanyauka na inaweza kutumika kwa madhumuni yoyote.

Unaweza pia kueneza matunda kwenye karatasi au kitambaa mahali pa baridi na kavu. Katika fomu hii, itabaki safi hadi mwezi. Ikiwa hali ya joto ni karibu sifuri, basi matunda yatakuwa safi wakati wote wa baridi.

Ili kuokoa nafasi, chokeberry inaweza kukaushwa. Katika jua, hii, uwezekano mkubwa, haitafanya kazi, lakini katika tanuri - kabisa. Berries inapaswa kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu nyembamba na kukaushwa, kuchochea, kwa joto la digrii 60. Mara kwa mara, tanuri lazima ifunguliwe. Berries hukaushwa wakati wanaacha kushikamana na mkono na kuanguka. Baada ya mwisho wa mchakato, matunda yaliyokaushwa yanapaswa kuhifadhiwa kwenye mitungi ya glasi iliyofungwa vizuri, kwenye mifuko ya karatasi au kitambaa. Mahali pa kuhifadhi lazima iwe kavu.

Ikiwa utafungia chokeberry, haitapoteza mali zake za manufaa. Kabla ya kufungia, matunda yanapaswa kuoshwa vizuri na kuruhusiwa kukauka. Kisha ziweke kwenye vyombo vya plastiki na mifuko na uweke kwenye friji.

Njia nzuri ya kuhifadhi chokeberry ni kusaga na sukari. Kwa kufanya hivyo, matunda na sukari huchukuliwa kwa uwiano sawa na kusaga katika grinder ya nyama. Mchanganyiko huwekwa kwenye mitungi ya kioo chini ya vifuniko vya polyethilini na kuhifadhiwa kwenye jokofu wakati wote wa baridi.

Contraindications na madhara

Licha ya faida zote za chokeberry, matumizi yake katika baadhi ya kesi inaweza kuwa na madhara na hata contraindicated. Ni marufuku kabisa kutumia chokeberry kwa watu walio na upungufu wa damu. Chokeberry ni kinyume chake ikiwa una gastritis yenye asidi ya juu.

Berry haipaswi kutumiwa na watu ambao wana kuvimbiwa mara kwa mara, thrombophlebitis na hypotension. Na, kwa kweli, unapaswa kukumbuka sheria moja rahisi - angalia kipimo katika kila kitu. Hata beri muhimu kama chokeberry inaweza kuwa na madhara ikiwa inatumiwa zaidi ya kipimo kilichopendekezwa.

Sasa inazidi kuwa maarufu zaidi kuimarisha na kudumisha afya yako kwa msaada wa bidhaa za asili zinazopatikana. Chokeberry inaweza kupatikana katika jiji na mashambani na hutumiwa kwa mafanikio kwa kuzuia na matibabu ya magonjwa mengi. Pia itakuwa muhimu kama tonic ya jumla wakati wa baridi. Na baada ya masks kulingana na hayo, ngozi ya uso na mwili itakuwa na afya na sura nzuri.

Bustani au chokeberry mwitu au aronia chokeberry ni kichaka kirefu, kinachotawanyika ambacho kinathaminiwa kwa matunda yake mengi meusi yanayotumika katika dawa, cosmetology na kupikia. Aronia chokeberry alikuja kwetu nchini Urusi kutoka Amerika ya Kaskazini, kwa mara ya kwanza mwanasayansi-mfugaji maarufu Ivan Vladimirovich Michurin alihusika katika uteuzi wa mmea huu katika nchi yetu, ambaye alipendekeza chokeberry kwa kilimo katika mikoa ya kaskazini ya bara letu.

Baada ya muda, chokeberry ya aronia ikawa mazao ya bustani inayojulikana, ambayo ilichukua mizizi kikamilifu katika hali ya hewa kali ya Kirusi, na aina za kuzaliana za mmea huu kwa pamoja huitwa "Aronia ya Michurin". Leo, chokeberry hupandwa kwa kiwango cha viwanda, kuvuna matunda ya mmea kwa tasnia ya dawa na chakula.

Aronia ni mmea unaostahimili baridi na unaweza kuhimili joto la chini ya sifuri hadi digrii 40. Maeneo ya ukuaji wake yalikuwa Altai, Siberia, sehemu ya Kati ya Urusi, Urals, Yakutia.

Katika latitudo za kusini, chokeberry imeota mizizi huko Ukraine, Belarusi, Kazakhstan, Asia, na Caucasus. Makazi ya mmea ni kingo za misitu, kusafisha, chini ya ardhi katika eneo la misitu-steppe. Aronia anahisi vizuri katika maeneo ya hali ya hewa ya joto, ni undemanding kwa muundo wa udongo.

Rowan chokeberry alipenda sana bustani za Kirusi kwa mavuno mengi, unyenyekevu, upinzani wa baridi na mwonekano mzuri wa mapambo. Leo, vitalu vya mazao hutoa aina nyingi za chokeberry, ambazo kawaida huzingatiwa aina: Hakkiya, Aron, Egerta, Belder, Rubina, Chernookaya. Mara nyingi bustani hufanya ua kutoka kwa misitu ya chokeberry. Kukua, misitu huunda safu inayoendelea, inayoingiliana na kila mmoja na taji.

Beri hii ni nini?

Aronia chokeberry ina jina la Kilatini Aronia melanocárpa, na jina lake lingine, chokeberry, lilionekana kutokana na ukweli kwamba matunda ya mmea huu ni nyeusi wakati wa kukomaa, na pia kwa sababu sura ya maua na matunda ya mmea ni sawa na kawaida. majivu ya mlima.

Leo, wafugaji wanajua aina 15 za chokeberry, moja ambayo ni aina ya chokeberry ya Viking. Inaitwa hivyo kwa sababu matunda ya aina hii ni kubwa kabisa kwa ukubwa, kufikia hadi sentimita moja na nusu kwa kipenyo, na mavuno ni ya juu sana.

Tabia ya mimea ya aina ya chokeberry inaonyesha kwamba shrub hii inatoka kwa jenasi Aronia, familia ya Rosaceae, utaratibu wa Rosaceae. Kwa nje, mmea unaonekana kama kichaka chenye matawi ambayo hufikia urefu wa hadi mita tatu. Mmea mchanga una matawi kidogo ya taji, lakini kwa watu wazima hufikia kipenyo cha zaidi ya mita mbili. Ni vyema kutambua kwamba shina vijana wana rangi nyekundu, ambayo inabadilishwa na gome la kahawia au kijivu mwaka ujao.

Mfumo wa mizizi ya chokeberry umeendelezwa vizuri sana, lakini mizizi iko karibu na uso wa udongo na ni nyeti kwa unyevu. Mimea ni ya picha, haipendi udongo, ambayo ina kiasi kikubwa cha chumvi za madini na ziada ya maji yaliyotuama. Majani ya chokeberry yana rangi ya kijani kibichi, yenye kung'aa na ngumu, yana umbo la mviringo na kingo za serrated. Saizi ya majani hufikia sentimita 3.5 hadi 7. Shrub inaonekana mapambo sana katika vuli, wakati majani yake hupata hues nyekundu chini ya ushawishi wa baridi za usiku.

Majivu ya mlima mweusi huchanua mwishoni mwa Mei au mwanzoni mwa Juni, kulingana na eneo la ukuaji wake. Maua madogo ya jinsia mbili ya petals tano hukusanywa katika inflorescences, kufikia kipenyo cha hadi 6 sentimita. Maua huchukua siku 14-16, maua huchavuliwa na wadudu, baada ya mwisho wa kipindi cha maua, ovari nyingi za matunda huundwa.

Matunda katika mmea mchanga huanza kutoka mwaka wa 3 (mara nyingi chini ya 2) ya maisha, matunda yenye mabua marefu yanaonekana kama matunda ya pande zote na mbegu 4-8 na hukusanywa kwa vikundi. Wakati wa kukomaa, ngozi ya berries ina rangi nyeusi-bluu na inafunikwa na mipako ya waxy kidogo. Chokeberry iliyoiva ni beri yenye juisi ambayo ina ladha tamu, ya kutuliza nafsi kidogo, na tart.

Juisi ya berries ina rangi ya zambarau giza. Rowan huiva mwishoni mwa Agosti au Septemba mapema, wakati halisi inategemea hali ya hewa na makazi ya mmea. Chokeberry ya watu wazima ina uwezo wa kutoa mavuno ya kilo 5-8 za matunda kwa msimu. Matunda huvunwa kabla ya baridi ya kwanza, kwani baridi huongeza kiasi cha saccharides na vipengele vya wanga katika matunda, kupunguza kiasi cha vitamini.

Aronia chokeberry hutumiwa kama dawa katika dawa za jadi na za jadi. Pharmacopoeia ya Serikali ina maelezo ya kina ya mahitaji ya matunda ya mmea huu, uteuzi ambao unapendekezwa katika matibabu ya moyo, mishipa ya damu, na njia ya utumbo. Chokeberry hufanikiwa kutibu matatizo ya kimetaboliki katika mwili, huchochea mfumo wa kinga, husaidia kwa beriberi na athari za mzio.

Maudhui ya kalori ya chokeberry kwa gramu 100 za matunda safi ni 55.3 kilocalories. Wakati huo huo, kiasi hiki kina gramu 1.5 za protini, gramu 0.2 tu za mafuta, na hadi gramu 11 za wanga.

Vipengele vya manufaa

Chokeberry ni ghala halisi la viungo vya kipekee vya asili vyenye vitamini na microelements. Ikiwa unachukua gramu 100 za matunda ya mmea huu na kuamua muundo wake wa kemikali, unapata picha ifuatayo:

• vitamini B1 (thiamine) - 0.01 mg;
• vitamini B2 (riboflauini) - 0.02 mg;
• vitamini B6 (pyridoxine) - 0.06 mg;
• vitamini PP (niacin) - 0.3 mg;
• vitamini B5 (asidi ya pantothenic) - 0.5 mg;
• vitamini A (beta-carotene) - 1.2 mg;
• vitamini E (tocopherol) - 1.5 mg;
• vitamini B9 (folic acid) - 1.7 mg;
• manganese - 0.5 mg;
• chuma - 1.1 mg;

• sodiamu - 4.0 mg;
• iodini - 8.0 mg;
• magnesiamu - 14.1 mg;
• kalsiamu - 28.3 mg;
• fosforasi - 55.2 mg;
• potasiamu - 158.2 mg;
• asidi za kikaboni - 2.3 g;
• fiber ya mboga - 4.2 gr;
• saccharides - 8.6 gr;
• vitu vya wanga - 81.2 gr.

Mbali na vipengele vilivyoorodheshwa, matunda ya chokeberry yana pectini, fiber, tannins na dyes, mafuta muhimu, bioflavonoids, dextrins. Chokeberry ina kipengele kimoja cha kushangaza - mizizi ya mmea inachukua kikamilifu iodini, na iodini zaidi iko kwenye udongo, maudhui yake zaidi yatakuwa katika matunda. Faida kama hizo za matunda haziwezi kubadilishwa ikiwa kuna ukosefu wa iodini katika mwili wa binadamu.

Sifa ya dawa ya chokeberry ina orodha kubwa ya matumizi:

• Kuongezeka kwa shinikizo la damu. Aronia ina uwezo wa kuimarisha damu, kuondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, na kusababisha kupungua kwa kiasi cha damu inayozunguka na kiwango cha shinikizo kwenye kuta za mishipa ya damu na mishipa. Hii husaidia kuacha mashambulizi ya shinikizo la damu.
• Mabadiliko ya atherosclerotic katika mishipa ya damu. Yaliyomo ya juu ya rutin, asidi ascorbic na flavonoids katika matunda ya chokeberry husaidia kupunguza udhaifu na upenyezaji wa kuta za mishipa ya damu na capillaries, na pia hupunguza cholesterol, na kuizuia kujilimbikiza na kurekebisha kwa njia ya bandia. mtiririko wa damu.
• Mali ya kupambana na uchochezi. Aronia phytoncides asili ina uwezo wa kupunguza michakato ya uchochezi na kuongeza michakato ya asili ya immunological katika mwili.
• Magonjwa ya njia ya utumbo. Berries nyeusi huathiri uzalishaji wa juisi ya tumbo, kuongeza asidi yake na kiasi kilichotolewa, ambayo husaidia kuboresha digestion. Matunda huboresha sana utokaji wa bile, kurekebisha kazi ya kongosho, ini na matumbo.
• Matibabu ya matatizo ya dyspeptic ya utumbo. Matunda ya Aronia yana kiasi kikubwa cha tannins na dyes, ambayo inaelezea ladha yao ya tart ya kutuliza nafsi. Kwa kuhara, inapodhoofika, tumbo huumiza, ustawi wa jumla unazidi kuwa mbaya, na matumizi ya maandalizi kutoka kwa mmea huu huimarisha na kurekebisha viti huru, na pia inaboresha utendaji wa njia nzima ya utumbo.

• Kuondolewa kwa radicals bure. Mara nyingi, watu wanaoishi katika maeneo yasiyofaa ya ikolojia hupata shida za damu, sababu zake ni sumu na chumvi za metali nzito na yatokanayo na isotopu za mionzi. Aronia aronia husaidia kutakasa damu na kuondoa vitu vya sumu kutoka kwa mwili, dhidi ambayo kuna uboreshaji mkubwa katika afya kwa ujumla.
. Matunda ya Aronia yana athari ndogo ya sedative, kuondoa msisimko mwingi wa neva, na pia kuchangia urejesho wa haraka wa rasilimali za kisaikolojia-kihisia na kimwili za mwili.
• Mabadiliko yanayohusiana na umri katika maono. Maudhui ya juu ya vitamini A katika berries ni msaada mzuri katika matibabu ya cataracts ya senile na glaucoma. Pia, vitamini huzuia mabadiliko yanayohusiana na umri katika retina, kuboresha acuity ya kuona.

Dawa ya kisasa hutumia maandalizi yaliyofanywa kwa misingi ya chokeberry, kuchanganya na vitendo vingine vya matibabu katika matibabu ya magonjwa mbalimbali. Matibabu ya kina na matumizi ya chokeberry inaweza kuagizwa sio tu kwa watu wazima, bali hata kwa watoto.

Kwa watu wazima, chokeberry imewekwa katika kozi za wiki 3-4 na usumbufu. Kwa jumla, kozi 3-4 za matibabu kama hizo zinaweza kufanywa kwa mwaka. Mara nyingi unaweza kusikia maoni mazuri juu ya matibabu ya chokeberry kutoka kwa wanawake wajawazito ambao wanakabiliwa na toxicosis.

Aronia chokeberry inaboresha kazi ya ini na husaidia kukabiliana na kichefuchefu. Aronia chokeberry inaweza kuagizwa kwa watoto kutoka umri wa miaka 3. Umuhimu wake ni dhahiri, lakini kipimo kinahitajika wakati huo huo ukiokoa, ili usivuruge utendaji wa matumbo. Unahitaji kuianzisha katika mlo wa mtoto halisi kutoka kwa matunda kadhaa, kwa kutumia juisi yao, na kwa magonjwa ya virusi au catarrha ya koo, unaweza kumwagilia kutoka kwa juisi iliyochemshwa na maji ya kuchemsha, au decoction ya majani (vipande 30 kwa lita moja ya maji). )

Maombi na contraindications

Chokeberry inaweza kuzingatiwa kwa usahihi kliniki ya kijani kibichi. Walakini, dawa rasmi ilianza kutumia mmea huu mnamo 1961, na kuiongeza kwenye orodha ya Jimbo la Pharmacopoeia. Maandalizi kutoka kwa chokeberry yanapatikana katika mlolongo wowote wa maduka ya dawa, matibabu kwa msaada wao sio ghali. Ikiwa unataka, unaweza kuandaa matunda na kuandaa tiba za uponyaji kutoka kwao nyumbani.

Dalili za matumizi na mali ya dawa ya chokeberry ni kama ifuatavyo.

• Kwa ukiukaji wa kufungwa kwa damu, ina mali ya kuongeza viscosity yake.
• Katika kesi ya ukiukwaji wa ini au baada ya athari za sumu au tiba ya antibiotic, inaboresha kazi yake, kuwa hepatoprotector ya asili.
• Katika kesi ya magonjwa ya moyo, inapeana potasiamu kwa misuli ya moyo, kuzuia ukuaji wa mshtuko wa moyo, kiharusi, na pia huongeza uvumilivu na contractility ya myocardial.

• Kwa hypothyroidism, inaboresha utendaji wa tezi ya tezi, ikitoa kwa kutosha vipengele vya iodini.
• Kwa kuzuia na matibabu katika hatua za mwanzo za mchakato wa tumor, chokeberry huzuia ukuaji wa seli za atypical na ni antioxidant yenye nguvu.
• Kwa atherosclerosis, mmea hupunguza mkusanyiko wa cholesterol katika mwili, na pia hupunguza cholesterol tayari katika mwili, kuzuia malezi ya plaques katika mishipa ya damu na mishipa. Inagunduliwa kuwa maendeleo zaidi ya ugonjwa dhidi ya msingi wa kuchukua chokeberry hupunguzwa sana.
• Katika kesi ya magonjwa ya ini, inakuza kutokwa kwa bile kutoka kwa gallbladder, kupanua ducts excretory, na pia kuzuia malezi ya mawe.
• Kwa shida ya mishipa ya trophic, inapunguza uwezo wa kuenea wa kuta za mishipa ya damu na udhaifu wao, huongeza elasticity ya nyuzi za misuli.
• Kwa uhifadhi wa maji katika mwili na edema kali, huondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili kwa kawaida, kuwa na athari ndogo ya diuretic.
• Pamoja na gastritis iliyo na kazi iliyopunguzwa ya siri na mkusanyiko wa kutosha wa juisi ya tumbo, huongeza uzalishaji na mkusanyiko wa asidi hidrokloric, na hivyo kuboresha digestion na utendaji wa njia ya utumbo.
• Ina uwezo wa kupunguza shinikizo la damu kwa kubadilisha mnato wa damu na kupunguza kiasi chake cha mzunguko katika damu.

• Kwa mkusanyiko uliopunguzwa wa vitamini na madini, na vile vile baada ya magonjwa makubwa na kipindi kirefu cha kupona, husaidia mwili kujaza usawa wa vitamini na madini, kuimarisha mfumo wa kinga na kuongeza nguvu za mwili.
• Katika kesi ya kutofanya kazi vizuri kwa tezi za endocrine na usawa wa homoni, chokeberry inachangia kuhalalisha asili ya homoni na inaboresha michakato ya metabolic ya mwili.
• Pamoja na arthritis, rheumatism, gout, magonjwa ya uchochezi ya mfumo wa genitourinary, njia ya utumbo, chokeberry husaidia kuondoa foci ya kuvimba na kuboresha hali ya jumla ya mwili, kupunguza maumivu na usumbufu.
• Kwa glaucoma na cataracts, majivu ya mlima inaboresha kazi ya maono, kurekebisha shinikizo la intraocular na kuboresha mali ya kuzaliwa upya ya retina. Kwa kuongeza, inazuia mabadiliko yanayohusiana na umri katika viungo vya maono, kwa muda mrefu kuahirisha mwanzo wao.
• Inaboresha historia ya kihisia, inapunguza hasira inayohusiana na umri, hyperexcitability ya watoto, inapunguza athari za uchovu wa muda mrefu, inaboresha mchakato wa kulala usingizi.
• Ina mali ya kuondoa vitu vya sumu na kutakasa mwili kwenye ngazi ya seli kutokana na athari za mambo mabaya ya mazingira, ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa mionzi.

• Ni chujio cha asili, kutakasa matumbo kutoka kwa slagging kwa njia ya asili.
• Huondoa spasm ya misuli katika kesi ya maudhui ya kutosha ya ioni za potasiamu katika mwili.
• Pamoja na kuhara, inasaidia kurekebisha mzunguko na uthabiti wa kinyesi, hurekebisha motility ya matumbo na inaboresha michakato ya kumengenya.
• Maandalizi kutoka kwa chokeberry hayapendekezi kwa kila mtu. Katika baadhi ya matukio, ni kinyume chake, na ikiwa hutumiwa vibaya, wanaweza kuumiza mwili. Aronia haipendekezi kwa matumizi ya watoto chini ya umri wa miaka mitatu;
• Kidonda cha peptic cha tumbo, matumbo ni kinyume kabisa na matumizi ya chokeberry.
• Michakato ya uchochezi katika utumbo mdogo au mkubwa, inayoitwa colitis, inaweza kuchochewa wakati wa kuchukua chokeberry.
• Gastritis yenye asidi ya juu haiwezi kutibiwa na maandalizi kutoka kwa chokeberry, kwani mmea huu huongeza mkusanyiko na kiasi cha juisi ya tumbo inayozalishwa.

• Kwa shinikizo la chini la damu, maandalizi na chokeberry yatachangia kupungua zaidi kwa shinikizo la damu, ambayo inaweza kusababisha kukata tamaa, kizunguzungu, kichefuchefu na kutapika.
• Thrombosis na kuongezeka kwa damu ya damu ni kinyume kabisa na matumizi ya matunda ya aronia kwa sababu ya tishio la kufungwa kwa damu na tukio la thromboembolism ya mishipa.
• Ikiwa athari ya mzio au kuvumiliana kwa mtu binafsi hutokea, maandalizi kutoka kwa chokeberry yanapingana.

Kabla ya kutumia dawa za mitishamba kulingana na chokeberry, unapaswa kushauriana na daktari wako na kupimwa kwa mmenyuko wa mzio kwa mmea huu.

Wakati wa ujauzito na kunyonyesha

Mara nyingi, chokeberry imeagizwa kwa wanawake wajawazito, hasa katika nusu ya kwanza ya ujauzito, wakati uwezekano wa kuendeleza toxicosis ni juu sana. Kwa kuboresha utendaji wa ini, chokeberry ina uwezo wa kuondoa toxicosis na udhihirisho wake kama vile kichefuchefu, kuongezeka kwa mshono, na kutapika. Kinyume na msingi wa kuchukua chokeberry, toxicosis haijatamkwa kidogo au kutoweka kabisa.

Muhimu ni uwezo wa mmea huu kuboresha hali ya mishipa ya damu na kurejesha mzunguko wa damu. Chini ya ushawishi wa vipengele vya chokeberry, hatari ya kupasuka kwa placenta, kutokwa na damu ya ghafla ya uterini na kuharibika kwa mimba kwa hiari hupunguzwa sana. Katika nusu ya pili ya ujauzito, wakati mzigo kwenye mwili wa kike unakuwa mkubwa wa kutosha, figo na mfumo wa mkojo mara nyingi hushindwa, kwa sababu ambayo mwanamke anaumia shinikizo la damu na uvimbe wa mwisho wa chini.

Maandalizi kutoka kwa chokeberry husaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili bila kumdhuru mama na mtoto wake ambaye hajazaliwa, na pia kuleta viashiria vya shinikizo la damu kwa kanuni za kisaikolojia. Hata hivyo, kwa ajili ya matibabu ya edema, ikifuatana na shinikizo la chini la damu, matumizi ya chokeberry haipendekezi.

Wanawake wajawazito walio na ugonjwa wa sukari, madaktari wanapendekeza kula chokeberry ili kuboresha michakato ya metabolic na kuleta utulivu wa viwango vya sukari ya damu. Aronia hurekebisha usagaji chakula na husaidia kudhibiti hamu ya kula.

Wakati wa kunyonyesha, chokeberry inaboresha michakato ya lactation, na pia husaidia mama na mtoto kuboresha ulinzi wa kinga na kurejesha usawa wa vitamini na madini. Urejesho wa mwili wa mama baada ya ujauzito mrefu na hatua ya kuzaa dhidi ya msingi wa kuchukua maandalizi kutoka kwa chokeberry hufanyika haraka sana.

Muda wa mabadiliko ya nyuma ya uterasi hupunguzwa, kutokwa na damu hukoma, sutures za baada ya upasuaji huponya vizuri na haraka, mhemko huboresha, na kuongezeka kwa nguvu kwa jumla kunahisiwa.

Kwa magonjwa mbalimbali

• Kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Kinyume na msingi wa kuchukua chokeberry, kazi ya viungo vya usiri wa ndani, pamoja na kongosho, inaboresha. Uzalishaji wa kutosha wa enzymes husaidia kudhibiti viwango vya sukari ya damu, na pia hurekebisha utendaji wa viungo vyote vya mfumo wa utumbo. Kinyume na msingi wa uboreshaji wa utendaji wa njia ya utumbo na ini, matumbo hupungua kidogo na matokeo ya ugonjwa hupunguzwa, ambayo yanaonyeshwa na vidonda vya trophic vigumu, kupungua kwa kazi ya kuona (retinopathy ya kisukari), diathesis ya exudative. , shinikizo la damu, fizi kutokwa na damu. Kwa matibabu ya ugonjwa huu wa endocrine, maandalizi kutoka kwa chokeberry yanatayarishwa kwa kutumia mbadala za sukari - xylitol, sorbitol, fructose, stevia.
• Katika kipindi cha postoperative. Wakati wa kupona kutoka kwa upasuaji, maandalizi kutoka kwa aronia chokeberry hupunguza hatari ya kutokwa na damu kwa mafanikio, na pia kuboresha kazi za kurejesha mwili. Majeraha huponya kwa kasi bila hatari ya matatizo ya baada ya kazi na kuvimba.

Kwa kuongeza, mwili hupona kwa kasi baada ya kupoteza damu, na upinzani dhidi ya maambukizi ya nosocomial huongezeka.

• saratani ya matiti. Wataalamu katika uwanja wa oncology wanaamini kwamba dhidi ya historia ya kuchukua maandalizi kutoka kwa chokeberry, ukuaji wa seli za atypical za tumor huzuiwa kwa kiasi kikubwa, na athari za chemotherapy pia huimarishwa. Aronia inaboresha sauti ya jumla ya mwili na huongeza upinzani wake kwa mambo mabaya. Mara nyingi, chokeberry imewekwa kama prophylactic kwa wanawake wanaougua ugonjwa wa fibrocystic mastopathy, ambayo inaweza kuharibika kuwa tumor ya saratani, au cyst ya ovari. Maandalizi ya chokeberry huboresha hemodynamics na ni antioxidants nzuri.
• Magonjwa ya matumbo. Aronia chokeberry inatibu hemorrhoids kwa kushangaza, haswa zile za fomu zake ambazo zinaambatana na kutokwa na damu. Matumizi ya maandalizi kutoka kwa mmea huu pamoja na madawa mengine huchangia ukweli kwamba hemorrhoids iliyopanuliwa huacha damu na kupungua kwa kiasi kikubwa kwa ukubwa. Wakati huo huo, hisia za uchungu huondoka, na michakato ya uchochezi, ambayo, kama sheria, daima huongozana na ugonjwa huu, huondolewa.

Walakini, na kuvimbiwa, vidonda na colitis, haipendekezi kuchukua chokeberry, kwani hali kama hizo huzingatiwa kuwa ni kinyume cha matumizi ya dawa kutoka kwa mmea huu. Lakini kwa kuhara - hii ni dawa ya ufanisi ambayo husaidia kuboresha utendaji wa matumbo na kurekebisha kinyesi.

• Phlebeurysm. Aronia chokeberry mara nyingi hutumiwa kwa mishipa ya varicose, shukrani kwa mmea huu, hemodynamics ya mishipa inaboresha, maumivu, uzito katika miguu na uvimbe huondoka, na hatari ya kutokwa na damu na kuonekana kwa vidonda vya muda mrefu visivyo na uponyaji pia hupunguzwa.
• Matibabu ya baridi. Kwa baridi, juisi ya chokeberry au decoction ya majani ya mmea huu hupigwa, na ufumbuzi wa mkusanyiko wa chini huingizwa ndani ya pua na sinusitis na sinusitis. Fedha hizi zina athari ya antimicrobial, na pia huondoa kikamilifu michakato ya uchochezi, na kuchangia utakaso na uponyaji wa haraka wa tishu zilizoathiriwa na maambukizi ya bakteria.

Kwa matibabu ya magonjwa mbalimbali, maandalizi ya dawa tayari au maandalizi ya dawa hutumiwa, ambayo, pamoja na chokeberry, yana mchanganyiko wa vipengele vingine vya mimea ya asili. Sio chini ya ufanisi ni tiba za aronia chokeberry za nyumbani.

Je, inawezekana kupoteza uzito?

Wataalam wa lishe wa kisasa wanapendekeza wanawake wazito kula matunda ya aronia kwa kupoteza uzito. Lishe iliyoandaliwa vizuri pamoja na matunda ya chokeberry hutoa matokeo bora katika kupoteza pauni za ziada. Imegunduliwa kuwa mmea una uwezo wa kudumisha kiwango cha kawaida cha sukari kwenye damu, kama matokeo ambayo hakuna hamu ya papo hapo ya mlo wa ajabu.

Aidha, viungo vinavyofanya kazi vinavyotengeneza berries huboresha kimetaboliki na kuondolewa kwa sumu kutoka kwa mwili, na hivyo kuharakisha michakato ya kimetaboliki. Kimetaboliki ya kasi, kwa upande wake, inachangia kunyonya bora kwa chakula na hukuruhusu kufikia kueneza kwa haraka na kwa muda mrefu kwa mwili na sehemu ndogo za chakula.

Matumizi ya chokeberry pia yanahesabiwa haki na ukweli kwamba berry ina maudhui ya kalori ya chini, hivyo inaweza kuletwa kwa usalama katika chakula cha kila siku cha kila siku.

Mapishi

Katika mchakato wa utengenezaji wa bidhaa mbalimbali za dawa, matunda mapya yaliyochaguliwa, waliohifadhiwa au kavu ya chokeberry hutumiwa. Katika duka la dawa, unaweza kupata maandalizi yaliyotayarishwa kutoka kwa chokeberry ya aronia katika aina zifuatazo za kutolewa:

• matunda kavu ya chokeberry;
• syrup ya chokeberry;
• balm juu ya pombe kutoka kwa chokeberry;
• mafuta ya chokeberry;
• poda katika vidonge kutoka kwa matunda ya aronia kavu;
• cream ya vipodozi yenye juisi ya matunda ya chokeberry nyeusi.

Kwenye rafu za idara za mboga za hypermarkets za kisasa, unaweza kupata bidhaa za chakula ambazo zina sehemu ya matunda ya chokeberry kwa urahisi:

• juisi chini ya jina la brand "Bustani za Pridonya" - "Chokeberry na apple";
• jam kutoka kwa matunda ya chokeberry;
• chicory mumunyifu na dondoo kutoka kwa matunda ya chokeberry;
• jelly kwa namna ya mkusanyiko wa mumunyifu na chokeberry, tangawizi na mdalasini.

Ikiwa chokeberry inakua katika jumba lako la majira ya joto, unaweza kufanya maandalizi ya majira ya baridi kutoka kwa matunda yake mwenyewe nyumbani.

Dawa ya jadi inajua mengi ya aina mbalimbali za maelekezo ambayo husaidia na magonjwa fulani.

Kutumiwa kwa matunda ya aronia

Unahitaji kuchukua gramu 25 za matunda ya chokeberry kavu na kumwaga na mililita 250 za maji. Kwa moto mdogo, utungaji hupikwa hadi kuchemsha, kisha huondolewa kwenye moto na kufunikwa na kifuniko. Mchuzi unaruhusiwa kuchemsha kwa masaa 2-3, baada ya hapo huchujwa. Decoctions ya Aronia huchukuliwa mililita 150 mara tatu kwa siku kama tonic ya jumla.

Tincture ya vodka

Kwa kilo 1 ya matunda safi ya rowan, chukua mililita 1000 za vodka na gramu 500 za sukari iliyokatwa. Aronia na sukari huchanganywa, na kisha viungo hutiwa na vodka. Chombo kimefungwa vizuri na kuwekwa mahali pa giza kwa siku 70. Mara kwa mara, tincture lazima ichukuliwe na kutikiswa. Mwishoni mwa kipindi cha infusion, kioevu huchujwa na kuwekwa kwenye chupa ya kioo giza kwa kuhifadhi. Maisha ya rafu ya tincture hii ni miaka kadhaa.

Utungaji wa dawa ya pombe kutoka kwa chokeberry hutumiwa mililita 5-10 na chakula ili kuboresha hamu ya kula na digestion.

Syrup nyeusi ya chokeberry

Kilo moja na nusu ya matunda huchukuliwa, hutiwa na mililita 2000 za maji ya moto. Ongeza gramu 15 za asidi ya citric kwenye utungaji wa moto na kuchanganya viungo mpaka asidi ya citric itafutwa kabisa. Chombo kilicho na muundo kinafunikwa na kifuniko na kushoto ili pombe kwa siku moja.

Kisha utungaji lazima uchujwa na syrup imeandaliwa kutoka kwa juisi inayosababisha. Kwa kusudi hili, kilo moja ya sukari iliyokatwa huongezwa kwa lita moja ya juisi na utungaji huchemshwa juu ya moto mdogo, wakati wa kupikia haupaswi kuwa zaidi ya dakika 10. Bidhaa ya kumaliza hutiwa ndani ya vyombo vya kuzaa na kufungwa na vifuniko. Syrup inaweza kuhifadhiwa mahali pa giza kwenye joto la kawaida. Kuchukua syrup ya matunda ya chokeberry nyeusi mililita 5 kabla ya kula mara tatu kwa siku, inasaidia sana katika matibabu ya magonjwa ya moyo na mishipa.

asali ya rowan

Itachukua gramu 300 za matunda mapya ya chokeberry nyeusi na mililita 500 za asali. Berries zilizoosha huvunjwa hadi hali ya puree ya beri na kumwaga na asali iliyoyeyuka. Utungaji umechanganywa kabisa na kumwaga ndani ya mitungi kwa ajili ya kuhifadhi baadae kwenye jokofu.

Kuchukua asali ya rowan kijiko moja mara tatu kwa siku kwa shinikizo la damu na magonjwa ya mfumo wa moyo. Kozi ya matibabu haipaswi kuzidi siku 40

Juisi ya Blackberry

Ikiwa unataka kuhifadhi kiasi cha vipengele muhimu vya biolojia ya chokeberry safi iwezekanavyo, jitayarisha kinywaji cha matunda kutoka kwao. Kwa kusudi hili, gramu 500 za matunda mapya huchukuliwa na kukandamizwa vizuri au kusagwa katika blender. Kwa puree ya beri inayosababisha, ongeza gramu 300 za sukari iliyokatwa na koroga vizuri hadi itafutwa kabisa. Kwa molekuli kusababisha kuongeza mililita 500 za maji ya kuchemsha.

Kabla ya matumizi, juisi ya matunda lazima ipitishwe kupitia ungo wa matundu laini. Inashauriwa kuchukua vinywaji vya matunda mililita 250 mara tatu kwa siku. Unaweza kuhifadhi kinywaji kwenye jokofu, lakini maisha ya rafu haipaswi kuwa zaidi ya siku. Kwa sababu hii, unahitaji kuandaa sehemu ndogo ambayo itatumika siku nzima. Kinywaji tani vizuri, huchochea mfumo wa kinga na hupunguza baridi katika magonjwa ya kupumua kwa papo hapo.

Chokeberry iliyosafishwa na sukari

Kutumia njia nyingine ya kuvuna matunda ya chokeberry safi kwa msimu wa baridi, sio lazima kabisa kuwaweka chini ya matibabu ya joto. Unaweza kufanya puree ya berry na sukari. Kwa kusudi hili, matunda mapya ya chokeberry na sukari iliyokatwa huchukuliwa kwa uwiano wa 1: 1, yaani, kilo 1 ya sukari inahitajika kwa kilo 1 ya matunda.

Berries zinahitaji kusagwa na kuchanganywa na sukari ya granulated, na kisha mchanganyiko wa kumaliza hutengana kwenye vyombo safi vya kuhifadhi. Kutoka kwa tupu kama hiyo wakati wa baridi, unaweza kupika compote, kufanya kinywaji cha matunda au jelly. Mara nyingi chaguo hili pia hutumiwa kama kujaza mikate. Ni bora kuhifadhi chokeberry na sukari kwenye jokofu.

Jam ya Blackberry

Ili kutengeneza jam tunahitaji:

• kilo moja ya matunda;
• kilo moja na nusu ya sukari granulated;
• Mililita 250 za juisi ya matunda iliyokamilishwa;
• 500 ml ya maji;
• juisi ya limao moja;
• 50 mililita ya ramu.

Kwanza, matunda huwekwa kwenye chombo na kifuniko na kuweka katika oveni kwa joto la digrii 50-60 kwa karibu masaa 4-5. Berries itapasuka na kutolewa juisi, ambayo lazima imwagike kwenye chombo kingine na maji, maji ya matunda na sukari ya granulated inapaswa kuongezwa kwenye juisi. Berries ambazo zimetoa juisi zinapaswa kuwekwa kando, zitahitajika baadaye.

Mchanganyiko huo huwekwa kwenye moto polepole na kuchemshwa kwa dakika 10 kutoka wakati wa kuchemsha. Kisha matunda huongezwa kwenye syrup na muundo huo huchemshwa tena kwa kama dakika 10. Ifuatayo, ramu huongezwa kwenye jam na kuchemshwa hadi matunda ya chokeberry yawe wazi, na kisha maji ya limao huongezwa. Baada ya kuongeza maji ya limao, jamu huondolewa kwenye moto na mara moja hutiwa kwenye mitungi safi ya kuhifadhi.

Chokeberry waliohifadhiwa

Matunda safi yaliyopangwa huwekwa kwenye mifuko ndogo au vyombo vya plastiki na kuwekwa kwenye baridi kwa kufungia baadae. Joto bora la kufungia ni digrii 15. Ikiwa hali ya joto ni ya chini, basi vipengele vingi vya lishe na sukari ya matunda hubadilishwa kuwa misombo ya wanga chini ya ushawishi wa joto la chini, na wakati wa kufuta, chokeberry itapoteza mali zake za thamani za dawa.

Kwa matumizi zaidi, ni vyema kufuta matunda ya chokeberry kwa njia ya asili kwa joto la kawaida. Berries waliohifadhiwa wanaweza kuhifadhiwa kwa hadi miaka mitatu bila kupoteza mali zao.

Chokeberry kavu

Berries zinahitaji kutatuliwa, matunda yaliyoharibiwa na yaliyooza kuondolewa na mabua kuondolewa. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na ueneze matunda kwenye safu moja. Karatasi ya kuoka huwekwa kwenye oveni, ambapo joto la joto halizidi digrii 50. Mlango wa tanuri unapaswa kubaki ajar kidogo wakati wa mchakato mzima wa kukausha ili unyevu kutoka kwa berries unaweza kuyeyuka.

Mchakato wa kukausha huchukua masaa 8-10, wakati matunda yanahitaji kuchanganywa kwenye karatasi ya kuoka mara kwa mara kwa kukausha hata. Malighafi ya kumaliza inapaswa kuwa mnene na wrinkled. Huwezi kukausha matunda kwa hali ya kwamba wakati wa kushinikizwa wangeweza kubomoka kuwa vumbi - ngozi ya matunda yaliyokaushwa vizuri inapaswa kuchipua kidogo chini ya vidole wakati wa kushinikizwa. Baada ya matunda kukauka, hukusanywa kwenye chombo cha kadibodi, ambacho lazima kiachwe wazi kwa siku nyingine 2-3 ili unyevu uliobaki uvuke. Kisha sanduku limefungwa na kuwekwa mahali palilindwa kutokana na unyevu na jua moja kwa moja.

Juisi ya chokeberry na asali

Ili kupunguza shinikizo la damu na kupunguza shambulio la shinikizo la damu, ni muhimu kunywa juisi safi kutoka kwa matunda ya chokeberry. Kwa kusudi hili, mililita 60 za juisi iliyopuliwa mpya huchanganywa na mililita 40 za asali.

Utungaji unaozalishwa hutumiwa mililita 5 mara 3 kwa siku kwa mwezi mmoja. Sehemu zinatayarishwa safi kila wakati, kwani zinatumiwa. Na ugonjwa wa gastritis ya hypoanacid, juisi ya majivu nyeusi ya mlima iliyopuliwa mpya huchukuliwa mililita 50 kwenye tumbo tupu dakika 30 kabla ya chakula.

Inashauriwa kuchukua maandalizi kutoka kwa majivu ya mlima mweusi katika kozi, kuchukua mapumziko ili kupumzika mwili. Muda wa utawala na kipimo lazima uchaguliwe pamoja na daktari, kwa kuzingatia hali ya afya yako na tatizo ambalo unataka kutatua wakati wa kuchukua maandalizi ya chokeberry.

Hapa kuna vidokezo muhimu ambavyo vitasaidia wakati wa kupanda mmea:

• Mahali pa kupanda chokeberry ya aronia inapaswa kuchaguliwa jua na wasaa, kwani taji ya kichaka cha watu wazima huwa na matawi sana.
• Kwa kupanda, tovuti yenye tukio la karibu la maji ya chini kwenye uso wa udongo inafaa zaidi.
• Kupanda vipandikizi ni bora kufanywa Mei au Septemba, ili mmea uwe na wakati wa kuchukua mizizi na kukabiliana na hali mpya kabla ya majira ya baridi.
• Miche ya Aronia huzikwa kwenye mchanga mwepesi kwa sentimita 6-7, na kwenye mchanga mzito wa tifutifu kwa sentimita 2-3, wakati shingo ya mizizi ya miche inapaswa kuwa angalau sentimita 3 kutoka kwa kiwango cha mchanga.
• Aronia chokeberry anapenda mavazi ya juu ya kawaida na mbolea za kikaboni na kumwagilia kwa wakati. Mmea wa watu wazima wakati wa kumwagilia unahitaji kiasi cha maji cha angalau lita 30.
• Shrub huenea kwa mbegu, vipandikizi na safu, na njia rahisi na ya kuaminika inachukuliwa kuwa uzazi kwa kuweka kutoka kwa mmea wa watu wazima.
• Kila mwaka, chokeberry ya watu wazima inahitaji kuunda taji ili kuongeza tija. Shina za zamani, zilizo na baridi na dhaifu zinaweza kuondolewa.
• Wakati wa kuokota matunda, unahitaji kukumbuka kuwa unahitaji kuchukua brashi bila kunyakua majani, kwani buds za maua zimewekwa kwenye axil ya jani, ambayo itakupa mavuno ya matunda kwa mwaka ujao.
• Berries za chokeberry ya aronia hazianguka kabla ya kuwasili kwa baridi, iliyobaki kunyongwa na tassels kwenye matawi.

Chokeberry huanza kuzaa matunda katika umri wa miaka 2-3, mavuno yanahifadhiwa kwa miaka 20-25, baada ya hapo mmea lazima ubadilishwe. Kwa majira ya baridi, miche mchanga hufunikwa na matawi ya spruce, na mimea ya watu wazima hulala bila makazi. Ni muhimu kukumbuka kwamba wakati kiasi kikubwa cha vipengele vya nitrojeni kinapoanzishwa, ugumu wa majira ya baridi ya majivu ya mlima hupunguzwa kwa kiasi kikubwa.

Wakati wa kununua chokeberry kwenye soko, uulize ambapo ilikusanywa, na pia uangalie kuonekana kwake. Berries ambazo zilikua mahali safi hazitaonekana kuwa na vumbi kwa nje, ngozi yao inapaswa kung'aa na mipako kidogo ya nta.

Katika video inayofuata, mtaalam atazungumzia jinsi ya kupanda vizuri na kutunza chokeberry.