Mis on nelk
Nelk on vürts, mida saadakse mitmeaastase nelgipuu kuivanud ja avamata pungadest.
Taime sünnikoht on Moluccas. Nüüd kasvatatakse nelki Tansaanias, Indoneesias, Indias ja Tseilonis.
Kuidas näeb välja nelk
Nelgipuu on igihaljas püramiidse võraga põõsas või puu, millel on tugev lõhn. Lehed on nahkjad, petiolate, paljad, tumerohelised. Nelk õitseb 2 korda aastas. Lilled on lillakaspunased, väikesed, kogutud keerulistesse poolvihmadesse. Vili on vale mari.
Vürts on pruuni varjundiga. Nelgi pungad korjatakse ja seejärel kääritatakse otsese päikesevalguse käes. Kvaliteetne nelk, kui visata jõuga klaasi, peaks vajuma või vertikaalselt hõljuma. Kui vürts hõljub horisontaalselt, siis on see halva kvaliteediga.
Nelgipõld ja nelgipuu – pole sama asi. Mõnel keharavi näidustusel koonduvad need kokku, näiteks külma, närvipingega, valu leevendamiseks, kuid koostiselt on need täiesti erinevad. Lisaks kasvab muru Venemaa Euroopa osas ja Siberis ning puu armastab troopilist kliimat.
Nelk (vürts): eelised ja kasutusalad
Väga põletava ja vürtsika aroomiga nelk meenutab ennast neile, kes on seda vähemalt korra kulinaarsete roogade osana proovinud. Aromatiseerimine taimse taimega soodustab lõõgastust ja rahu.
Nelk on ainulaadne vürts, mis sisaldab rikastatud A-, B-, P-, C-, E-rühmade kompleksi. Mineraalide, polüküllastumata rasvhapete ja kiudainete olemasolu võimaldab vürtsidel olla ainulaadsete kasulike omaduste poolest liidripositsioonil. Kuivatatud puuviljad värskendavad suurepäraselt hingeõhku, kõrvaldades küüslaugu ja sibula lõhna.
Nelkvürts sisaldab oma koostises peamist toimeainet - eeterlikku õli, mis moodustab 20% punga kogumassist. Sellel on ka eriline lõhn. Nelgi eeterliku õli kasulikke omadusi täiendab mikro- ja makroelementide kompleks, vitamiinid, tuhk, kiudained, süsivesikud, parkained ja rasvhapped, polüküllastumata happed.
Nelgil on lai valik rakendusi. Seda kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel keetmise ja infusioonina. Eksperdid soovitavad nelki kasutada paaridel ja madala libiidoga inimestel, kuna see suurendab külgetõmmet, parandab seksuaalelu.
Samuti kasutatakse vürtsi aktiivselt toiduvalmistamisel, kosmetoloogias, aroomiteraapias ja kehakaalu langetamiseks. Vürts on leidnud rakendust igapäevaelus, seda kasutatakse verdimevate putukate peletamiseks.
Meditsiinilistel eesmärkidel on nelk võimeline
1 Andke valuvaigistit, asendage ravimid spasmolüütikumid, vabanege mikroobidest.
2 Puuviljad aitavad kaasa seedeprotsesside kiirendamisele, takistavad gaaside moodustumist.
3 Nelgi raviomadused on paljude partnerite jaoks pikaajalise seksuaalvahekorra saladus, selle koostis aitab kaasa mõlema partneri kiiremale ja pikemale seksuaalsele erutuvusele.
4 Taim aitab kaasa kiirele taastumisele igat tüüpi vigastustest, näiteks artroos, artriit. See aitab leevendada valu ja põletikku. Selleks masseerige haiget liigest lahjendatud nelgi eeterliku õliga (15 tilka nelgi eeterlikku õli 1 spl massaažiõli kohta).
5 Nelkõli on efektiivne pustulite ja paistetuse ravis. Kandke keemiseni 1 tilk kontsentreeritud eeterlikku õli. Probleemse naha korral tehakse vannid nelgi eeterliku õliga.
6
Aitab kõrvaldada silmahaigused, kui hõõruda neid nelgi keetmisega.
Lihtne retsept aitab odrast vabaneda - lisage purustatud nelgipungale paar tilka vett, segage ja kandke õrnalt silma piirkonda.
7 Hambaravi vallas pole sellel maitseainel üldse võrdset! Seda kasutatakse laialdaselt hambahaiguste korral (stomatiit, pulpit, kaaries, periodontaalne haigus). Suuõõneprobleemide, hambavalu, igemepõletiku, stomatiidi, halva hingeõhu korral on kasulik närida nelgi pungi.
Tavalise närimiskummi asemel võib julgelt närida ka nelgipungad. Vürtsi raviomadused aitavad teil igaveseks unustada sellised haigused nagu igemepõletik, stomatiit, periodontaalne haigus. Ja eeterlikud õlid, millest nelk koosneb, on suurepärane suuvesi. Loomulik vabanemine halvast hingeõhust sendihinna eest!
8 Kui märkate esimesi kurguvalu või kurguvalu, närige paar väikest nelki. Kurk lakkab koheselt valutama, haigus peatatakse!
9 Nelgi kasutamise näidustused on ka madal vererõhk, astma. Mitu õisikut (5-6) valatakse veega, keedetakse, jahutatakse ja puljong juuakse kolm korda päevas. Maitse parandamiseks võib lisada mett. Hüpotensiooniga võite närida ka mõne nelgi, mõju ei ole väiksem kui kofeiinil.
10
Kuivat kurnavat köha ravitakse tõhusalt meresoolast ja jahvatatud nelgist koosneva lahusega. Märga ravitakse spetsiaalse teega, mis on valmistatud purustatud ingverist ja nelgist, astma ja tuberkuloosi puhul on aga suurepärane küüslaugu, mee ja nelgiõli segu, mida tuleks võtta seespidiselt.
Krambilise köha leevendamiseks võtke 5 tilka nelgi eeterlikku õli, supilusikatäis mett ja väike küüslauguküüs. Segage kõik ja tarbige enne magamaminekut, soovitatav annus on toodud retseptis üheks päevaks.
11 Nelgi (vürtsi) kasulikud omadused avalduvad ka diafragma- ja lihaskrampide, luksumise ja kurguvalu tõhusas ravis. Sümptomite kõrvaldamiseks peate piima soojendama ja viskama sellesse mõned õisikud. Jooge lõhnavat puljongit väikeste lonksudena, püüdes seda suus hoida.
12 Nelgi toime günekoloogilises piirkonnas on hindamatu. See aitab viljatuse ja sünnituse korral, suurendades kontraktsioonide ja katsete tõhusust, normaliseerib menstruaaltsüklit, aeglustab naisorganismi vananemisprotsessi ja suurendab seksuaalset iha, kuna see on looduslik afrodisiaakum.
a) Nelk menopausiga
Menopausi või hormonaalsete muutuste korral kogevad kõik naised "kuumahoogude" tekkimist, mis põhjustavad palju ebamugavusi ja ebamugavusi. Seetõttu on nelgi kasulikud omadused naistele praegusel ajal eriti väärtuslikud.
See retsept aitab teil toime tulla vanusega seotud hormonaalsete muutustega. Valu vähendamiseks õhtul valatakse 15 puuviljatükki 40 kraadini kuumutatud veeklaasi ja nõutakse hommikuni. Järgmisel päeval peate jooma pool teest enne hommikusööki ja ülejäänud enne õhtusööki. Vürtsravi tõhusamaks muutmiseks valmista igal õhtul värske portsjon teed.
Iga nelgi pung sisaldab 20% eeterlikku õli ning sisaldab ka aromaatseid aineid nagu ylangeen, eugenool ja karüofüleen ning rohkelt parkaineid. Sellise kontsentreeritud koostise tõttu kardavad pinworms lihtsalt nelki, samuti difteeriabatsilli, Staphylococcus aureust ja isegi Kochi võlukeppi!
Retsept nr 1
♦ Koostis:
♦ Koirohi - 20 g.
♦ Tansy - 20 g.
♦ Nelk - 20 g.
b) Helmintidest
Retsept nr 2
Koostis:
♦ Nelk - 100 g.
♦ Linaseemned - 100 g.
Kuidas valmistada: jahvatage toit kohviveskis. Asetage saadud kompositsioon õhukindlasse anumasse, asetage jahedasse kohta.
Kuidas kasutada: Võtke iga päev 25 g ravimit, lahjendades seda tees või puuviljajoogis. Ravi kestus on 3 päeva, seejärel tehke 3-päevane paus. Seejärel korrake ravi uuesti. Üldine ravikuur on 1-2 kuud.
Tulemus: helmintide kõrvaldamine.
14 Vürts mitte ainult ei anna roogadele ületamatut maitset, vaid mõjub soodsalt ka seedesüsteemile, tõstab söögiisu ja soodustab toidu kiiret seedimist. Lisaks aitab see kõhupuhituse, kõhulahtisuse, kõhukinnisuse, koliidi, soolekoolikute puhul. Seedimise oluliseks parandamiseks ja kogu seedetrakti kui terviku töö normaliseerimiseks peate umbes 15 minutit enne sööki närima paar nelgipunga 1 tl meega.
Tähelepanu! Kui esineb mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand, samuti kõrge vererõhk, siis on parem sellest ravimeetodist loobuda. Muudel juhtudel on nelgi kasutamine ainult teretulnud!
15 Vürtsi näidatakse närvisüsteemi häirete all kannatavatele inimestele, sest tänu maitseaines sisalduvatele B-rühma vitamiinidele leevendab see vaimset ülekoormust, pingeid, stressi ja aitab võidelda depressiooniga.
16 Vähi ennetamine. Peredes, kus sugulastel on täheldatud vähijuhtumeid, on nelgi kasutamine väga hea ennetus. Lõppude lõpuks, nagu teate, on see haigus väga sageli pärilik. Fakt on see, et vürts sisaldab eugenooli, mis aitab normaliseerida organismi kui terviku seisundit, aeglustab vähirakkude arvu kasvu ja aitab ära hoida kohutavat haigust.
17 Kosmetoloogia on valdkond, milles on rakendust leidnud ka nelk. Niisiis, eeterlikku õli saab kasutada erinevate nahaprobleemide puhul - akne, pustuloossed lööbed. Nakkuse leviku vältimiseks nahale piisab, kui pühkida põletikulised kohad õliga. See mitte ainult ei leevenda punetust ja sügelust, vaid aitab ka naharakkudel taastuda.
18 Proovige nelgi abil valmistada imelist hõõgveinijooki. Soe alkohoolne jook ergutab südant, leevendab sügisest bluusi ja masendust ning on eriti populaarne külmetushaiguste ajal. Kõige tähtsam on korralik ettevalmistus.
Ravi jaoks võta 0,5 liitrit kvaliteetveini, kuumuta veidi ning lisa 5 nelki ja näpuotsatäis kaneeli. Hõõgvein on valmis. Täiskasvanutel soovitatakse juua iseseisva joogina, teismelistel tuleks teele lisada mõni teelusikatäis alkohoolset jooki.
Hõõgveini retsepte on palju, kuid tõhusam on nelki infundeerida mitu nädalat keetmata, kuna kuumtöötlemisel aurustuvad ja hävivad selle vitamiinid ja aromaatsed ained. Parem on võtta 0,5 liitrit kvaliteetset punast veini (pulbrita), lisada pudelisse 5 nelki, soovi korral lisada veidi kaneeli. Sulgege tihedalt korgiga ja hoidke 3 nädalat pimedas kohas. Võtke 1 tl teega 1-3 korda päevas.
19
Diabeedi puhul
Meditsiinis kasutatakse nelki aktiivselt diabeedi korral. See alandab veresuhkru taset, neutraliseerib histamiini toimet, reguleerib patsiendi kehakaalu.
Koostis:
♦ Nelk - 20 punga.
♦ Vesi - 250 ml.
Kuidas valmistada: Täida pungad kuuma veega. Laske kompositsioonil 12 tundi tõmmata, seejärel kurnake.
Kasutamine: Joo 75 ml infusiooni kolm korda päevas 20 minutit enne sööki.
Tulemus: optimaalse veresuhkru taseme säilitamine.
20
Pankreatiidiga
Sageli soovitavad eksperdid kompleksravi osana kasutada nelgi infusiooni. Ravimi efektiivsus sõltub suuresti sellest, kas järgite haiguse korral soovitatud dieeti.
Antud keetmise retsepti tuleks kasutada kroonilise pankreatiidi raviks.
Koostis:
♦ Nelk - 20 g.
♦ Vesi - 100 ml.
Kuidas valmistada: Vala nelk külma keedetud veega. Infundeerige vahendit 8 tundi, seejärel kurnake.
Kuidas kasutada: Võtke infusioon 1 spl. kolm korda päevas.
Tulemus: pankreatiidi sümptomite kõrvaldamine.
21 Külma korral tuleb uhmris jahvatada 5 punga nelkvürtsi pulbriks, seejärel valada klaasi keeva piimaga. Oota 20 minutit, kurna keetmine ja joo soojalt – joo aeglaste lonksudena, hoides vedelikku suus.
nelgi tinktuur
Raviomadustel on nelgi tinktuur. Seda saab kasutada külmetushaiguste ja viirushaiguste ennetamiseks, immuunsuse suurendamiseks, bronhiidi, kurguvalu korral. Samuti kasutatakse ravimit neurooside jaoks. Välispidiselt kasutatakse toodet artriidi ja reuma korral. Tinktuura valmistamiseks kodus kasutage allolevat retsepti.
Koostis:
♦ Nelk - 25 punga.
♦ Viin - 250 ml.
Kuidas valmistada: Valage nelk klaasnõusse, täitke viinaga. Sulgege purk kaanega. Infundeerige vahendit nädal aega, aeg-ajalt loksutades.
Kuidas kasutada: Võtke tinktuura 1 tl. enne söömist.
Nelk (vürts): kasulikud omadused lastele
Kuumade vürtside kasutamine täiskasvanutele ja lastele on oluliselt erinev. Beebid vajavad muidugi väga väikseid doose, muidu ei saa terviseprobleeme vältida. Näiteks helmintide eemaldamiseks valmistatakse jahvatatud linaseemnete ja nelkide segu vahekorras 10:1. Kandke 3 grammi 7 kilogrammi kaalu kohta.
Nelgi eeterlik õli kaitseb teie last tüütute sääskede eest. See on lastele täiesti kahjutu, erinevalt enamikust sääsevastastest ravimitest, millel on palju vastunäidustusi ja kõrvaltoimeid.
Nelgitee – vürtsikas maitse või tervislik jook?
Keevas vees leotatud või teele lisatud nelk on paljude jaoks rikkaliku aromaatse maitsega, selle raviomadused on eriti hinnatud talvel ja sügisel.
Loetleme nelgi tee peamised kasulikud omadused:
♦ Kõrvaldab füüsilised pinged, lõdvestab pärast rasket päeva ja stressi
♦ Võitleb lihasspasmidega
♦ Kõrvaldab kõhukrambid
♦ Soodustab seedimisprotsesside aktiveerumist
♦ Aitab kõhulahtisuse korral
♦ Leevendab kurguvalu külmetuse ajal
♦ Takistab vähirakkude arengut, olles abiravimiks onkoloogiliste haiguste korral.
Näpunäiteid nelgitee valmistamiseks paljud erinevused seisnevad ainult erinevate aromaatsete efektide saavutamises. Klassikalise valmistamismeetodi korral lisatakse teele mitu kuivatatud punga, jooki lastakse tõmmata 5 minutit ja seejärel tarbitakse väikeste lonksudena.
külma tee retsept
Nelgitee kasulikud omadused on külmetushaiguste ajal paljudele teada. Teele lisatud vürts aitab võidelda viirusnakkustega, talvel ja sügisel on profülaktikaks soovitatav sooja jooki.
1 Valmistage ette järgmised koostisosad:
♦ Puhastatud keedetud vesi - 0,5 l
♦ 2 nelki
♦ Natuke ingverit
♦ Supilusikatäis teelehti
♦ Pool kaneelipulka või väike näpuotsaga kuivatatud vürtsi
♦ Sidruniviil
♦ 3 supilusikatäit apelsinimahla
♦ Suhkur maitse järgi
Pane ingver, kaneel ja nelk veega väikesesse kastrulisse. Keeda puljong ja täitke see musta või rohelise teega, 5 minuti pärast lisage sidrun, suhkur ja apelsinimahl. Jooge aromaatset teed 3 korda päevas kodus või tööl.
2 Teisel retseptil on külmetuse ajal sama kasulikud omadused nagu nelktee ja see meeldib kõigile piimasõpradele. Selle ettevalmistamiseks vajate:
♦ Keedetud piim - 0,5 l
♦ Vesi - 200 ml
♦ Teepruulimine - 3 tl
♦ Nelk - 3 punga
♦ Riivitud ingver
Kuivatatud pungad koos ingveriga valage klaasi veega ja laske keema, lisage teelehed, laske teel tõmmata 5 minutit. Kurna soe jook läbi marli või sõela, lisa keedetud piim. Tee piima ja nelgiga on valmis tassidesse valamiseks ja tarbimiseks.
Nelgi kasutamise vastunäidustused
Tervendamiseks on alati kasutatud nelki, kuid oluline on teada, millal võib kasutada õienuppu ja millal ainult kübarat. Nelkvürtside kasulikud omadused on rahva- ja traditsioonilise meditsiini järgijate seas väga populaarsed ning enne selle kasutamist tuleks arvestada taime vastunäidustustega. Seetõttu uurige enne ravi retsepti hoolikalt.
Kui kasutate marinaadide või alkohoolsete jookide lisamisega roogade valmistamiseks nelki, saab vürtsi kibeduse kiiresti alkoholi endasse ekstraheerida, ilma et see tooks kasu, vaid halvendaks ainult roa aromaatseid omadusi.
On rühm inimesi, kes ei tohiks nelki oma igapäevasesse dieeti lisada:
1. Alla 2-aastased lapsed peaksid seda tüüpi vürtsi vältima.
2. Rasedatel ja imetamise ajal tuleks vürtside kontsentratsiooni mitu korda vähendada, lähtudes konkreetsest retseptist.
3. Kõrgsurve olemasolu on põhjus nelkidest keeldumiseks, kuna see aitab kaasa selle suurenemisele.
4. Individuaalne talumatus nelgi vürtside suhtes – väljendub allergilistes ilmingutes nahal.
Vürtsikad nelgi pungad on paljudele teada, neid lisatakse kastmete, lõhnavate roogade valmistamisel. Vähesed teavad nelgi kasulikke omadusi, kuid ometi võib see aidata kõrge palaviku, köha ja põletike korral. Külmetuse korral on hea nelgitee joomine. Miks see vürts nii kasulik on?
Kasvu ja kogumise tunnused
Taim ulatub 15 meetri kõrgusele. Nelgipuul on munajad siledad lehed, millel on spetsiifiline aroom. Taim õitseb suurte, valgete kroonlehtedega õitega, nelgi viljad on tumepunased, nende pikkus on 25 mm, paksus 10 mm. Seemned valmivad juulist oktoobrini.
Pungad kogutakse tervisliku vürtsina kasutamiseks. Kui nad saavutavad roosa tooni, koristatakse need käsitsi. Seejärel eemaldatakse varred, kontrollitakse iga punga kvaliteeti ja blanšeeritakse keevas vees. Laota päikese käes kuivama. Ühelt puult saab koguda kuni 8 kg toorainet.
Nelgi kasulikud omadused
Vürtsi kasulikud omadused on seletatavad eeterliku õli – eugenooli – sisaldusega pungades. Tänu temale on nelk nii lõhnav.
Tuleb meeles pidada, et nelgil on vastunäidustused.
Nelgiga tee keetmise reeglid
Suurepärase aroomi ja rikkaliku maitsega tee valmistamiseks peate võtma terveid nelgi pungad. Need peavad olema kvaliteetsed, kvaliteeti on lihtne kontrollida, pungale tuleb vajutada, õli peaks sellest välja paistma.
Kui nelk on värske, peaksid nad põhja vajuma või vertikaalselt vees hõljuma. Halb nelk hõljub vees horisontaalselt.
Tee valmistamiseks võib nelki visata tee sisse tervelt või purustada uhmris. Nelgi kõrvale sobivad hästi vanill, kardemon, kaneel.
Ravijookide valmistamise retseptid
Nelgi ja muude vürtside abil saate valmistada maitsva ja tervisliku joogi. Nelgijoogi kasulikke omadusi suurendavad erinevates komponentides sisalduvad raviained.
Tee nelgiga
Tee valmistamiseks on mitu võimalust, mis on kasulik erinevate haiguste puhul. Lihtsaim valmistamisviis: võta 2 nelki ja oma lemmiktee. Klassikalise nelgitee pruulimisel. Natuke infundeerituna võite hakata teed jooma.
Kaneeli nelgi tee
roheline või must tee - 1-2 spl. lusikad
Kaneel - pool pulka
Nelk - 2 tükki
Sidrun - üks viil
Apelsinimahl - 50 ml
Vesi - 500 ml
Suhkur - maitse järgi
Segage vürtsid, valage need veega, laske madalal kuumusel keema. Vala saadud puljong kuivadesse teelehtedesse. Viie minuti pärast lisage mahl, sidrun, suhkur. Tee nelgi ja kaneeliga on väga maitsev ja lõhnav.
Sidruni nelgi tee
Must tee - 1 spl. lusikas
Nelk - 4 punga
Vesi - 200 ml
Sidrunimahl - 50 ml
Looduslik mesi - 0,5 spl. lusikad
Suhkur vees, vala külm vesi ja hoia tulel kümme minutit. Valmistage tavaline tee eraldi, jätke umbes 7 minutiks. Kurna jook, lisa valmis siirup, sidrunimahl, mesi. Enne serveerimist lisa igasse tassi sidruniviil ja nelgipunn.
Ingveri tee nelgiga
Ingver - 2-3 cm
Nelk - 2 punga
Kardemon - näputäis
Must tee - 1 tl
Ingver lõigata väikesteks tükkideks, panna teekannu koos musta teega. Täida 90°C veega. Mähi teekann rätikuga, lase joogil 30 minutit tõmmata. Ingveri teed tuleks juua soojalt.
Tee hingamisteede raviks
Vesi - 300 ml
Nelk - 2 punga
Ingveri juur - 2-3 cm
Must tee - 1 tl
Asetage anum madalale tulele, pärast keetmist valage teelehed. Tõsta tulelt, jäta umbes 10 minutiks seisma, lisa 50 ml sooja piima. Selle tee eeliseks on see, et see tuleb hästi toime köha, kurguvaluga.
Külmetushaiguste ennetamine
Vesi - 200 ml
2 kaneelipulka
Nelk - 3 punga
Apelsini koor - 1 tl
Must tee - 1 tl
Mesi - maitse järgi
Kaneel tuleb valada keeva veega, lasta tõmmata 15 minutit. Lisa koor, nelk. Joogile tuleb lisada väike kogus musta teed, maitse järgi võib lisada mett. Tee joomine kaneeli ja nelgiga võib tugevdada immuunsüsteemi.
vitamiinijook
On vaja keeta tugevat musta teed. Paralleelselt valmistatakse siirup 2 tl suhkrust ja 200 ml veest. Lisa 0,5 poole sidruni mahl. Sega tee, siirup, lisa vürtsikad nelgipungad. Nõudmiseks kulub viis minutit. See jook küllastab keha mikroelementide ja vitamiinidega, parandab vaimset aktiivsust, suurendab efektiivsust.
Sidrunitee musta pipra ja kaneeliga
Vesi - 300 ml
Sidrunimahl - 1 spl. lusikas
Must jahvatatud pipar - näputäis
Kaneel - näputäis
Nelk - 2 punga
Valage musta pipra, kaneeli, nelgi peale keev vesi, laske tõmmata. Enne joomist lisa sidrunimahl. Pipar soodustab rasvarakkude lagunemist, alandab glükoosi taset. Kasulikud on nii kaneel kui ka nelk, nelgist muutub jook veelgi kasulikumaks, kui selles erinevaid vürtse kombineerida.
Nelk vastunäidustused
- Imetamise ja raseduse ajal ei tohi juua teed nelgi ja muude vürtsidega.
- Jooki ei soovitata inimestele, kellel on suurenenud närviline erutuvus, kõrge vererõhk.
- Ärge ületage nelgiõliga töötlemisel annust, kuna on oht saada põletusi. Kui põletustunne ei kao üle viie minuti, tuleb see kohe nahalt maha pesta.
- Alla kaheaastastele lastele on nelk vastunäidustatud.
- Seedetrakti peptilise haavandi korral ei ole vürtsid soovitatavad.
- Enne vürtsi esmakordset kasutamist peate veenduma, et puudub individuaalne talumatus.
Paljud külmaga joovad teed vaarikate, mee, pärnaõiega. Kuid nelgiteel on ka suurepärased põletikuvastased omadused. See jook leevendab köha, kõrget palavikku, tugevdab keha kaitsefunktsioone.
Nelgi kasulikke omadusi kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. See vürts sisaldab peaaegu kõiki B-vitamiine, askorbiinhapet, vitamiine E, K. See sisaldab inimorganismile vajalikke mikro- ja makroelemente - kaltsiumi, fosforit, tsinki, mangaani, naatriumi, vaske, seleeni. Samuti on see rikas oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete poolest.
Nelk on terav vürts, mis ärritab mao limaskesta. Seetõttu ei soovitata seda kasutada inimestel, kellel on anamneesis peptilised haavandid. See vürts on vastunäidustatud rasedatele ja imetavatele emadele, hüpotensiivsetele patsientidele, kellel on kõrge happesusega gastriit, individuaalne talumatus.
Õlle valmistamise põhireeglid
Tee jaoks on parem kasutada terveid nelgi pungi - neil on rikkalikum maitse ja aroom. Vürtsi kvaliteedi määramine on lihtne - küünega pungale vajutades eraldub veidi õli. Värsked nelk ujuvad vees vertikaalselt või vajuvad põhja. Halva kvaliteediga vürts hõljub pinnal horisontaalselt.
Tee valmistamiseks kasuta 2-5 nelgipunga. Võid need tervelt tee sisse visata või uhmriga mitte väga peeneks jahvatada.
Millised vürtsid sobivad hästi nelgiga:
- vanilje;
- kaneeli.
Tervendavad joogid
Nelktee sisaldab kõiki vürtsi kasulikke omadusi. Tee valmistamiseks on mitmeid viise, millest igaüks aitab erinevate haiguste korral.
Lihtsaim valmistamisviis: keetke oma lemmiktee ja lisage 2 vürtsikat punga.
Hingamisteede haiguste raviks
Valage 250-300 ml vett, milles on 1-2 lõhnavat punga ja väike tükk värsket kooritud ingverijuurt. Pange anum madalale kuumusele, pärast keetmist valage 1-2 tl. must tee. Kata jook kaanega, jäta 5-10 minutiks seisma. Kurna, lahjenda 50 ml sooja piimaga.
Külmetushaiguste ennetamiseks
Vala 1-2 kaneelipulka 200 ml keeva veega, jäta 15 minutiks seisma. Lisage 3 vürtsikat punga, 1 tl. apelsinikoor või sidrun. Lahjenda saadud jooki võrdse koguse musta teega, soovi korral maiusta vähese meega. See nelkiga tee soojendab suurepäraselt, tugevdab keha kaitsefunktsioone.
vitamiinijook
Keeda kanget musta teed. Eraldi valmistage siirup 200 ml veest ja 2 tl. suhkur, lisa poole sidruni mahl. Seejärel sega siirup teega, maitsesta 2-3 vürtsiku pungaga, jäta 3-5 minutiks seisma. Selline nelkiga tee on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest, tõstab efektiivsust, parandab vaimset aktiivsust.
Masala tee
Nelk on lahutamatu osa. See vürtsikas ja lõhnav jook on külmetushaiguste epideemiate ajal asendamatu ja kosutab palju paremini kui kohv.
Masala chai retsepte on palju, salajasi toiduvalmistamisviise leidub igas India piirkonnas. Siin on üks viise selle maitsva ja tervendava joogi valmistamiseks.
Sa vajad:
- 2 klaasi vett ja piima;
- 2-4 nelki;
- paar tera kardemoni;
- 2-3 tera musta pipart;
- kaneelipulk;
- väike tükk värsket ingverijuurt;
- 3-4 tl must tee;
- suhkur maitse järgi.
Kuidas süüa teha:
- Keeda vesi piimaga, lisa eelnevalt hakitud maitseained.
- Keeda 2-3 minutit, tõsta tulelt, lisa must tee, lase veel 3-4 minutit kaane all tõmmata.
- Kurna enne serveerimist, lisa maitse järgi suhkrut.
Nelgitee on suurepärane võimalus soojendavaks vitamiinijoogiks. Vürtside kasulikud omadused ja ainulaadne koostis ei aita mitte ainult kiiresti paljudest haigustest vabaneda, vaid rõõmustab teid ka meeldiva maitsega.
Ja me ei räägi vürtsidest, mitte vürtsidest, vaid bergamotist, mis see on ja miks seda teele lisatakse.
foto: depositphotos.com/fotorince74, fahrwasser
Nelgi kasulikke omadusi ja vastunäidustusi kirjeldatakse Aasia ja Lähis-Ida traditsioonilises meditsiinis. Paljudes kaasaegsetes Euroopa riikides peetakse taime farmakopöaks, s.t. ametlikult tunnustatud ravim. Nelk on väärtusliku eeterliku õli allikas, millel on valuvaigistav, antimikroobne ja palju muid raviomadusi.
Nelkimaitseaine on nelgipuu avanemata pungad, mis on päikese käes kuivatatud. Neid koristatakse kaks korda aastas, kuivatatakse teatud seisundini. Kvaliteetne vürts peaks olema õline, jätma paberile jälje ja vajuma vette.
Nelgi peamine tervendav jõud peitub eeterlikus õlis.
See koosneb 70-95% lenduvast ainest eugenoolist. Väiksem osa langeb karüofüleenile, furfuraalile, metüülbensoaadile. Maitseaine sisaldab vitamiine: A, B1, B2, nikotiin- ja askorbiinhapet. Tuhk sisaldab mineraalaineid: kaltsium, naatrium, raud, fosfor.
Eeterlikud õlid kaitsevad taimi kahjulike bakterite, seente mädaniku eest. Ruumi fumigeerimine aitab vabaneda soovimatutest putukatest. Lenduvatest ühenditest valmistatud tooted leiavad rakendust meditsiinis.
Nelki kasutatakse järgmiselt:
- valuvaigisti;
- antiseptiline;
- haavade paranemist;
- närvisüsteemi stimuleerimine;
- rõhu tõstja;
- söögiisu stimuleerimine;
- seedimise normaliseerimine;
- emaka kontraktsioonide tugevdamine kontraktsioonide ajal;
- kasvajavastane;
- anthelmintikum.
Nelk võetakse suu kaudu. Teed nõuavad maitsestamist. Jookidele lisatakse õlitilgad. Välispidiseks kasutamiseks lahustatakse infusioonid ja ekstraktid vannivees. Keetmistest valmistatakse kompressid. Nelgi eeterlikku õli kasutatakse massaažis ja hõõrudes.
Nahale kandes ärritavad maitseained väliseid retseptoreid. Lokaalse toime tulemusena suureneb vereringe ja lümfi liikumine. Põletiku raskusaste väheneb, valu surutakse maha. Nelkidega hõõrumine on efektiivne artroosi, artriidi, nikastuste, neuralgia, reuma korral.
Nelgiõlil põhinevate toodete antiseptilist toimet kasutatakse nahahaiguste ja limaskestade erosioonikahjustuste ravis. Eugenool takistab nakkuse levikut tervetele piirkondadele, tapab patogeenseid baktereid, soodustab väikeste haavade paranemist. See ravib erineva iseloomuga lööbeid: herpes, furunkuloos, akne.
Halva hingeõhu, stomatiidi, gingiviidi, periodontaalse haiguse korral viiakse läbi niisutamine. Külmetushaiguste ajal loputab nelk kurku, peseb nina.
Vürtsi kasutatakse aroomiteraapias toonikuna. See parandab aju tööd, tõstab vererõhku, suurendab efektiivsust. Toimib afrodisiaakumina – stimuleerib seksuaalset iha.
Tilgad ja infusioonid ravivad mao ja soolte limaskesta haavu. Söögiisu normaliseerimine ja kogu seedetrakti töö.
Nelkidest saadud vahendid toniseerivad emaka lihaseid, sirgendavad menstruaaltsüklit. Tugevdage katseid ja edendage kohaletoimetamist.
Hiljuti selgus, et maitseainel on kasvajavastased omadused ja see suudab pidurdada vähi teket.
Nelgi kasutamine:
Nelkivürts peavalu vastu
Nelk on nii toniseeriv kui ka lõõgastav. See tugevdab aju veresooni, stimuleerib südant, tõstab vererõhku. Nelgiõli on efektiivne ajuvereringe halvenemise või vererõhu langusega seotud peavalude korral.
Vaja on jahvatada 5 g maitseainet. Segage pulber mõne tilga kamperalkoholiga. Segage pastalaadseks ja kandke puder viskile. Valu vastu aitab ka eeterlike õlide aurude sissehingamine.
Kasutamine hambaravis
Nelgiõli on tugev antiseptiline ja valuvaigisti. Nende omaduste tõttu on see leidnud rakendusi terapeutilises hambaravis ja proteesides. Vahendit lisatakse kõvendavatele materjalidele ajutiste täidiste, vaheseinte, jäljendite ja muude ortodontiliste struktuuride valmistamiseks.
Nelgiõli soodustab kahjustatud kudede kiiret paranemist, takistab infektsioonide teket, on lokaalse rahustava toimega ja leevendab hambavalu. Kodus tuleb ebamugavustunde mahasurumiseks igeme määrida lahjendatud nelgiõlisse kastetud vatitupsuga. Maitseaine essentsi lahjendatakse kosmeetilise või söödava taimerasvaga vahekorras 1:3, kus nelk on väiksem.
Nelk-vürts günekoloogias
Nelk on naiste tervisele kasulik. Vürts parandab emaka kontraktiilsust. Aitab reguleerida menstruaaltsüklit. Vähendab ebameeldivate sümptomite raskust valulike perioodide, premenstruaalse sündroomi, menopausi ajal.
Seda kasutatakse günekoloogiliste haiguste korral hemostaatilise ainena. Suurendab tööjõu aktiivsust.
Emaka toonuse tõstmiseks valmistatakse ravimtaimede infusioon. Lusikatäis maitsestamist valatakse klaasi keeva veega ja nõutakse 2 tundi. Valmistatud jooki tarbitakse enne sööki kolm korda päevas supilusikatäis. Ravi kestus sõltub naise tervislikust seisundist.
Kosmetoloogias
Lahjendatud eeterlikku õli kasutatakse näo- ja kaelanaha hooldamiseks. 10 ml kosmeetikatootes lahustatakse 3-5 tilka. Nelki saab lahjendada teistes välispidiseks kasutamiseks mõeldud õlides: virsik, seesam, jojoba jne.
Valmistatud toode kantakse massaažiliigutustega vananevale nahale. Pärast kergeid lööke pestakse see sooja veega maha.
Akne, punetuse ja muude nahavigade raviks määritakse probleemset piirkonda lahjendamata nelgiõliga. Sellel on antiseptiline ja kuivatav toime. Protseduuri ajal proovige mitte kahjustada tervet nahka.
Koos takjasõliga parandab nelgi aromaatne essents juuksejuurte toitumist. Seda saab kasutada pinguldava ja tervendava vahendina.
Mask valmistatakse takjasõli baasil. Sellele lisatakse mõni tilk nelgieetrit. Tööriist hõõrutakse juurtesse. Peanahka soojendatakse rätikuga 20-30 minutit. Pärast protseduuri pestakse juukseid tavalise šampooniga. Toiminguid tuleb korrata regulaarselt 1-2 korda nädalas kuu aja jooksul.
Toiduvalmistamisel
Nelk on populaarne vürts, millel on vürtsikas ja magus maitse, mis sobib hästi enamiku roogadega. Kasutatakse peamiselt marinaadides. Seda kasutatakse liha, linnuliha, kala, hakkliha, puljongide, suppide ja kondiitritoodete valmistamisel.
Nelgi kibedus on peidus varres ja magusus on kübaras. Maiustuste valmistamiseks on soovitatav kasutada vürtsi pealmist osa koos kaneeliga.
Mida kauem nelki kõrgel temperatuuril küpsetatakse, seda rohkem kibedust see roale annab.
Seetõttu tuleb peene aroomi saamiseks asetada see valmistamise ajale võimalikult lähedale.
Infusioon valmistatakse keevas vees. Väike osa nelki (pool teelusikatäit pungi) valatakse klaasi. Segu infundeeritakse tund aega.
Infusiooni võetakse suu kaudu pool teelusikatäit kolm korda päevas enne sööki. Vastuvõtmise kestuse määrab arst. Kurnatud lahusega võib kuristada, nina loputada kuni kolm korda päevas. Sama korrapäraselt kantakse nahale losjooni lööbe ravi ajal.
Alkohol Tinktuura nelgi pungad kasutatakse kompresside valmistamiseks võitluses reuma, neuralgia, liigesevalu vastu. 25 punga koos klaasi viinaga infundeeritakse nädal aega pimedas kohas.
Saadud toodet kasutatakse anesteetikumina. Need määrivad häirivaid kohti. Nahk on isoleeritud isolatsioonimaterjaliga. Kompressi vastu pidada 30 minutit - 1 tund.
Nelktee ja selle kasu tervisele
Nelkiteel on üldised tugevdavad omadused. See on hea hüpotensiooniga patsientidele. Aitab hoida vererõhku normaalses vahemikus.
Stimuleerib vaimseid võimeid. Parandab aju teabe tajumist.
Teed kasutatakse kosutava vahendina kroonilise emotsionaalse väsimuse ja töövõime languse korral. Klaasi kuumale joogile lisatakse 1-2 maitseainepunga. 2-3 minuti pärast tõmmatakse see välja.
Vürtside kibedus eemaldatakse mee ja sidruniga. SARS-i ennetamiseks mõeldud toonikuna võib teed juua tassi päevas.
Kuidas valmistada ja kasutada nelgi eeterlikku õli?
Nelgiõli saadakse keemilise ekstraheerimise või vee destilleerimise teel. Seda tõmmatakse taime erinevatest osadest: võrsed, lehed, pungad ja pungad.
Kodus saate valmistada ravimit tavalisest maitseainest ja mis tahes kosmeetilisest õlist, näiteks seesamiõlist. Supilusikatäis vedelale alusele asetatakse 5 vürtsipunga. Õli kuumutatakse veevannis tund aega. Lase täielikult jahtuda. Nelki ei eemaldata.
Külmkompressid valmistatakse õliga. Lahustage mõni tilk toodet klaasis vees. Kude niisutatakse ja kantakse haige organi projektsioonile. Hoidke kuni 20 minutit.
Segatud kosmeetilise õliga vahekorras 3 tilka ühe supilusikatäie aluse kohta. Toote kasutamisel tehakse massaaži valu leevendamiseks artriidi, neuralgia, osteokondroosi, reuma korral. Hõõruge rindkere bronhiidiga. Hõõruge nahka külmakahjustusega.
Vannitamiseks lisage 6-7 tilka kontsentreeritud toodet. Veeprotseduurid tõstavad lihastoonust, aitavad saavutada head tuju ja teadvust.
Vastunäidustused suukaudseks kasutamiseks
Vürts on tugev ergutaja, seetõttu on parem seda mitte anda alla 2-aastastele lastele. Naised, kes on positsioonil kuni raseduse lõpuni, peaksid hoiduma kõigist nelgi baasil valmistatud vahenditest. Maitsestamisel on katkevad omadused ja see võib põhjustada soovimatuid tagajärgi.
Hüpertensiivsetele patsientidele on vastunäidustatud kasutada tõmmiseid ja jooke koos nelgi kasutamisega, kuna see tõstab vererõhku. Individuaalne talumatus on vastunäidustuseks ka kõrge vastuvõtlikkusega inimestele.
Nelgi raviomadused on teaduslikult tõestatud. Maitseaine on paljudes Euroopa ja Aasia riikides ravimtaimede nimekirjas. Lõhnavat vürtsi kasutatakse aktiivselt rahvameditsiinis ja see aitab tervendada keha nii väljast kui ka seestpoolt.
Nelgi kasulikud omadused
Selle taime raviomadused tulenevad selle ainulaadsest koostisest. Nelk on rikas mikroelementide, vitamiinide, eeterlike õlide, aromaatsete ainete ja tuha poolest. Oma rikkaliku koostise tõttu on nelgiravi populaarne paljudes meditsiinivaldkondades. Seda saab rakendada järgmiselt:
- valuvaigisti ja spasmolüütikum;
- antiseptiline;
- diureetikum ja diaphoreetikum.
Loetletud omaduste põhjal toimivad usside nelk järgmiselt:
Sõltuvalt helmintide tüübist võib keha reaktsioon nende esinemisele olla erinev. Enamasti on helmintiaasid peaaegu asümptomaatilised, paljud inimesed kurdavad vaid väiksemaid vaevusi ega soovi sobivat diagnoosimist ja ravi läbi viia.
Oluline on pöörata tähelepanu järgmistele sümptomitele, mis kinnitavad helmintia invasiooni esinemist kehas:
- söögiisu häired;
- unehäired;
- halb hingeõhk suust;
- teadmata päritolu kõhuvalu;
- subfebriili kehatemperatuur;
- sügelus pärakus;
- köha;
- keha allergiliste reaktsioonide ägenemine, näiteks: nahalööve.
| Ravi etapid | Juhtimispõhimõte |
|---|---|
| 1. Keha ettevalmistamine | Sõltuvalt helmintiaasi tüübist läbib patsient 7–10 päeva jooksul keha esialgset ettevalmistust, mis on eduka ravi võti. Selles etapis on oluline järgida madala rasvasisaldusega dieeti, piirata magusate ja tärkliserikaste toitude kasutamist, eelistades suurt hulka köögivilju. Samuti on soovitatav võtta kolereetilisi ravimeid, antihistamiine ja sorbente. |
| 2. Teraapia läbiviimine |  Ravi kestus on 5-10 päeva, kui me räägime ravimite anthelmintiliste ravimite võtmisest. Nelkidega usside vastane ravi toimub teatud viisil, sõltuvalt taimse preparaadi tüübist. |
| 3.Toetav mõju | Jätkub vähemalt kuu aega pärast põhiravi. Soole mikrofloora normaliseerimiseks on soovitatav võtta ensüüme, multivitamiine, immunomodulaatoreid, probiootikume ja prebiootikume. |
Vastunäidustused
Nagu igal ravimil või ravimtaimel, on ka nelgil oma kasulikud omadused ja vastunäidustused kasutamiseks:
- arteriaalne hüpertensioon;
- mao ja kaksteistsõrmiksoole peptiline haavand;
- mao suurenenud happesus;
- rasedus, imetamine;
- alla 2-aastased lapsed;
- allergia nelgi teatud komponentide suhtes.
Kõrvaltoimetest on oluline märkida, et nelk suurendab vereringet, mistõttu ei soovitata seda kasutada halva vere hüübimisega inimestele ja naistele menstruaalverejooksu ajal.
1. Nelgi infusioon.
Nelgitõmmist saab valmistada taimse tooraine aurutamise teel. Tõmmise valmistamiseks võite kasutada taime õisikuid või pungi, kuid kõige parem on võtta pulber. Et mitte eksida annusega, kuna infusiooni põhikomponenti soovitatakse kasutada grammides, on soovitatav kasutada elektroonilist köögikaalu. Kui kaalusid pole, siis tuleb arvestada sellega, et teelusikatäit mahub umbes 6 grammi kuiva, purustatud toorainet.
1,5 grammi nelgi kuiva taimset toorainet (eelnevalt pulbriks purustatud), valage 200 ml keeva veega ja jätke vähemalt 1 tund. Pärast seda tuleb ravim filtreerida ja jagada 3 annuseks päevas. Ravimit võetakse veerand tundi enne sööki.
2. Nelgi keetmine. Selle taime keetmist soovitatakse juua koos selliste helmintiaasidega nagu ümarussid ja pinworms. Seda ei ole soovitav kasutada klistiiri puhastamiseks, kuna see mõjutab negatiivselt soole limaskesta.
Valage jahvatatud nelgipulber 200 ml keevasse vette ja asetage umbes 1 minutiks ettevalmistatud veevanni. Pärast seda lase tootel tund aega tõmmata ja kurna. Valmis ravimit tuleb võtta infusiooniga samas koguses.
Nelgi tinktuuri valmistamiseks peate võtma 30 grammi taimede õisikuid ja valama need 0,5 liitri viinaga (võite kasutada 70-kraadist etüülalkoholi). Ravimit tuleb infundeerida 2 nädalat, aeg-ajalt setet loksutades. Valmis tinktuura tuleb filtreerida ja võtta 1 tl 3 korda päevas kuus.
4. Nelgipulber. Purustatud nelgipulbrit peetakse kõige tõhusamaks usside raviks. Pulbrit on lihtne valmistada kohviveskis. Sellisel kujul transporditakse ravim seedetrakti kaudu aeglasemalt, jõudes soolestikku peaaegu muutumatul kujul. Seal imendub pulber järk-järgult, avaldades samal ajal helmintidele kahjulikku mõju. Arvatakse, et nelgipulber on giardia ja opisthorchiaasi vastu tõhusam kui nelgi baasil valmistatud tinktuur, infusioon ja keetmine.
Pulbrit võetakse 3 korda päevas 1/3 teelusikatäit kuus. Tööriista võib veega maha pesta, toidule või jookidele lisada – sellest tulenevalt ei kaota see oma raviomadusi.
Kuidas kasutada nelki lastele?
Lisaks helmintiaasivastaste ravimite võtmisele on vaja meeles pidada sekundaarse helmintide, näiteks usside ja ümarusside, nakatumise ennetamist. Selleks desinfitseeritakse kogu eluruum, kus laps elab. Vahetatakse voodipesu ja aluspesu.
