Mis on OVP?

Redokspotentsiaal.

Üks olulisemaid mistahes vedelas keskkonnas toimuvate redoksreaktsioonide parameetreid reguleerivaid tegureid on elektronide aktiivsus ehk teisisõnu selle keskkonna redokspotentsiaal (ORP ehk Redox ingliskeelsest reduktsiooni-oksüdatsioonireaktsioonist).

Redokspotentsiaali mõõdetakse millivoltides, negatiivsed väärtused vastavad redutseerimispotentsiaalile ja positiivsed väärtused oksüdeerivale (elus ja surnud vesi).

Tavaliselt on inimkeha sisekeskkonna ORP tavaliselt vahemikus miinus 100 kuni miinus 150 millivolti (mV), see tähendab, et inimkeha sisekeskkond on taastatud.

Tavalise joogivee (kraanivesi, pudeli joogivesi jne) samamoodi mõõdetud ORP on peaaegu alati suurem kui null ja jääb tavaliselt vahemikku +200 kuni +300 mV (saate kontrollida kodus ORP-ga meeter).

Need erinevused inimkeha sisekeskkonna ja joogivee ORP-s tähendavad, et elektronide aktiivsus inimkeha sisekeskkonnas on palju suurem kui elektronide aktiivsus joogivees. Kui kehasse siseneva joogivee ORP on lähedane inimkeha sisekeskkonna ORP väärtusele, siis rakumembraanide elektrienergiat (keha elutähtsat energiat) ei kulutata vee elektronide ja vee aktiivsuse korrigeerimisele. imendub koheselt, kuna sellel parameetril on bioloogiline ühilduvus.

Negatiivne redoksvesi on tunnistatud üheks meie aja parimaks antioksüdandiks.

Ioniseeritud (aktiveeritud) elusvesi on aktiveerimisel küllastunud liigse energiaga negatiivsete ioonide kujul. See vee olek on ebastabiilne ja hakkab järk-järgult tühjenema, kiirgades sõna otseses mõttes üleliigset laengut igas suunas. Piltlikult öeldes tundub, et kinnitunud elektronid "haagivad" tagasi. Ja kui sellist vett juua, siis see tühjendub meie sees, küllastades verd elektronidega, mis neutraliseerivad vabu radikaale.

See tagab negatiivselt laetud vee tugevad antioksüdantsed omadused.

Viitamiseks:

• Äädikhape 5% + 400 mV (±15);
• Coca Cola + 300 mV (±25);
• Kraanivesi + 200+350 mV;
• Õunamahl + 112 mV (±15);
• Õlu + 75 mV (±15);
• Lahustuv kohv + 70 mV (±15);
• Must tee + 65 mV (±15);
• Roheline tee + 50 mV (±15);
• Punane vein + 50 mV (±15);
• Tomatimahl + 36 mV (±15);
• Arteriaalse vere hinnanguline redokspotentsiaal on umbes miinus 57 mV;
• Venoosse vere hinnanguline redokspotentsiaal on ligikaudu miinus 7 mV;
• Emapiima ORP potentsiaal on miinus 70 mV.
• Ioniseeritud vesi (-100-300) mV

Joogivesi peab olema negatiivse redokspotentsiaaliga (mV), vähemalt -50 mV.
Vees, mille ORP on -50 mV, on piisavalt negatiivseid ioone, et meelitada ligi ja neutraliseerida kahjulikke liigseid happeid.

Mis on pH?

Elusorganismi eksisteerimiseks peavad olema täidetud kolm tingimust.

1. Teatud kogus happeid ja leeliseid tuleb eemaldada.
2. Keha vajaduste jaoks tuleks kasutada teatud kogus happeid ja leeliseid.
3. Hapete ja leeliste vahel tuleb hoida teatud vahekorda – nn happe-aluse tasakaal .

Happe-aluse tasakaalu iseloomustamiseks kasutatakse pH-d - lahuse happesuse ja aluselisuse indikaatorit, mille määrab H + ja OH? ioonide kontsentratsioon.

pH väärtus võib olla vahemikus 0 kuni 14 ning H + ja OH summa? jääb alati 14.

• Happelisel lahusel on pH< 7.
• Leeliselise lahuse pH on > 7.
• Neutraalsete lahuste pH on 7.

Kuna inimese elundid ja koed koosnevad 70–80% vesilahusest, on igaühel neist rangelt määratletud happesuse piirid ja need võivad töötada ainult nendes piirides. PH väärtuse muutmine põhjustab haigusi ja isegi surma.

Eriti rangelt on tähistatud vere pH parameetrite piirid - arteriaalsel 7,35 - 7,45 ja venoossel 7,4 - 7,43. Inimene saab elada ainult nende pH väärtuste juures. Vere pH kõrvalekalle alla 7,3 ja üle 7,5 kaasnevad kehale raskete tagajärgedega. Kui vere pH on 6,95, tekib teadvusekaotus ja surm. Kui H + ioonide kontsentratsioon väheneb ja pH on 7,7, tekivad tõsised krambid, mis võivad samuti lõppeda surmaga.

Pankrease seedeensüümid toimivad normaalselt pH 8,3 juures.

Maksa ja sapipõie sekretsiooni normaalne pH on 7,1.

sülje pH - 6,5-6,9. Kui keha on oksüdeerunud, muutub eelkõige sülje ja uriini pH.

Sidekudede pH on 7,08–7,29.

lihaste pH - 6,9. Lihaskoe pH väärtus võib varieeruda suuremas vahemikus kui vere puhul. Lihaskoe vajab pidevat happe eemaldamist. Seega, kui pH langeb alla 6,2, lakkab südamelihas töötamast ja süda seiskub.

Uriini iseloomustavad pH väärtused vahemikus 5,5 kuni 7. On väga oluline, et öise uriini pH erineks hommikusest ja päevasest.

Maomahla pH on kehas kõige happelisem, jäädes vahemikku 1,53–1,67. Maomahla happesusest sõltub pepsiini, ensüümi, mis katalüüsib valkude hüdrolüüsi ning soodustab liha, vorsti, juustu ja teiste valgurikaste toiduainete seedimist maos, aktiivsus.

Seetõttu on normaalseks seedimiseks vajalik, et maomahla pH väärtus oleks täpselt selline.

PH muutused – on haigused. Seega langeb maohaavandiga pH 1,48-ni.

Mõnede toiduainete pH:

• Äädikhape 5% - 2,64;
• Coca-Cola - 3,36;
• Punane vein (Hispaania) - 3,81;
• Apelsinimahl suure C-vitamiini sisaldusega - 4,0;
• Õlu "Bavaria" - 4,3;
• Tomatimahl - 4,7;
• Lahustuv kohv - 5,5;
• Mineraalvesi "Bonaqua" ilma gaasita - 5,58;
• Must tee - 6,1;
• Roheline tee - 6,3.

Kahjuks sisaldab tänapäeva inimese toit aina rohkem happeid. See ei tähenda, et me sööme hapu maitsega toite. See tähendab, et meie toidu lagunemisel tekib organismis palju rohkem happeid kui leeliseid.

Erinevate ioonide elektronide kinnitumise või loovutamise kiirust mõõdetakse redoks-redokspotentsiaaliga (ORP).

Redokspotentsiaal määratakse elektrokeemiliste meetoditega. Mida suurem on antud aine redokspotentsiaal, seda intensiivsem on oksüdeeriv toime ja mida väiksem on potentsiaal, seda intensiivsem on selle aine redutseeriv toime.

Kui elektrood on sukeldatud oksüdeeriva või redutseeriva aine lahusesse, loovutab või võtab see vastu elektrone. Elektrood laetakse positiivselt või negatiivselt kuni teatud potentsiaalini, tasakaalustades elektronide ümberjaotumise kalduvust ja elektroodi positiivne laeng muutub seda tugevamaks, mida tugevamad on lahuse oksüdeerivad omadused. Potentsiaal, milleni elektrood laetakse, kui see on antud lahusesse kastetud, on viimase oksüdatiivse aktiivsuse mõõt. Teda kutsutakse lahuse elektroodide oksüdatsioonipotentsiaal (EP).

Tavaliselt sisaldab lahus oksüdeerivat ainet ja redutseerijat. Mida tugevam on määratud oksüdeerija paaris, seda nõrgem peaks olema redutseerija ja vastupidi.

Kirjutame jodiidioonide oksüdatsioonireaktsiooni võrrandi Fe 3+ ioonidega lühendatud ioonsel kujul:

2Fe 3+ + 2I - \u003d 2Fe 2+ + I 2

Selle reaktsiooni redokspaarid on:

1.: Fe 3+ (oksüdeeritud vorm) – Fe 2+ (redutseeritud vorm)

Oksüdeerija 1 Redutseerija 1

2.: I 2 (oksüdeeritud vorm) - I - (taandatud vorm)

Oksüdeerija 2 Redutseerija 2

Redokspaaride määramisel on oksüdeerija näidatud vasakul. Anname veel mõned redokspaarid: Cl 2 /Cl -, Br 2 /Br -, I 2 /I -, Fe 3+ /Fe 2+, SO 4 2- /So 3 2- jne.

Redokspotentsiaali väärtus sõltub oksüdeeriva aine ja redutseerija olemusest, nende kontsentratsioonist ja temperatuurist. Redokspotentsiaali sõltuvust erinevatest teguritest väljendab W. Nernsti võrrand, mis tuleneb termodünaamika seadustest:

φ = φ 0 + RT ln [OKEI] ,

nF [Taastama]

kus φ 0 on elektroodi standardpotentsiaal aktiivsuse (ioonikontsentratsiooni) juures, mis on võrdne ühega.

R on gaasikonstant, mis on võrdne 8,313 J / mol∙K,

T on absoluutne temperatuur, K;

n on elektronide arv (antud või lisatud);

Faraday F-number (96500 C).

Arvutamiseks on mugav kasutada lihtsustatud valemit T = 298K juures, mis saadakse pärast konstantide arvväärtuste asendamist ja kümnendlogaritmidele üleminekut, võrrand on kujul:

Elektroodi potentsiaali absoluutväärtust ei saa määrata!

Praktikas kasutatakse standardina võetud teise elektroodi suhtelise potentsiaali väärtust. Viimast nimetatakse võrdluselektroodiks. Tundmatu potentsiaaliga elektroodi nimetatakse mõõteelektroodiks ehk indikaatorelektroodiks. Võrdluselektroodina kasutatakse standardset vesinikelektroodi, mille potentsiaal võetakse nulliks.

Standardne vesinikelektrood on Pt-pulbriga kaetud plaatinaplaat, mis kastetakse vesinikkloriidhappe või väävelhappe lahusesse, mille H + ioonide aktiivsus on võrdne 1 mol/l, ja pestakse vesiniku vooluga rõhul 101,3 kPa.

Kui metallid on paigutatud nende standardpotentsiaalide väärtuste kasvavas järjekorras, saadakse elektrokeemiline pingerida või standardsete elektriväljade jada.

EP märgi määramise reegel: kui elektroodil toimub oksüdatsioonireaktsioon kombinatsioonis standardse vesinikelektroodiga, on EP-l miinusmärk, kui redutseerimisreaktsioonil on plussmärk.

Iga paari, näiteks Fe 3+ /Fe 2+, standardpotentsiaali määramiseks kombineeritakse see standardse vesinikuelektroodiga galvaanielemendiks (GE). GE on seade, milles keemilise reaktsiooni energia muundatakse elektrienergiaks. See koosneb kahest poolelemendist või elektroodist ning võib olla keemiline ja kontsentreeritud. Keemilise GE töö põhineb redoksreaktsioonil. Elektroodidel toimuvad järgmised reaktsioonid:

2Fe 3+ +2ē↔2Fe 2+

emf osutub 0,77V. Kuna see on ka standardpotentsiaalide erinevus, siis:

E \u003d φ 0 Fe 3+ / Fe 2+ - φ 0 2H+ / H2 \u003d 0,77 V.

Kuna vesiniku standardpotentsiaal on võrdne nulliga, siis \u003d 0,77 V

Võtta arvesse söötme happesuse mõju, s.o. redokssüsteemi iseloomustamiseks konkreetsetes tingimustes kasutage reaalse standardpotentsiaali φ 0´ mõistet. Sel juhul eeldatakse, et potentsiaali määravate ioonide oksüdeeritud ja redutseeritud vormide algkontsentratsioonid on 1 mol/l (selle lahuse kõigi teiste komponentide kontsentratsioonid loetakse fikseerituks). Süsteemi tegelik standardpotentsiaal võib sõltuvalt happesusest varieeruda laias vahemikus vastavalt valemile:

Mida suurem on vesinikioonide kontsentratsioon lahuses (mida madalam on pH väärtus), seda suurem on reaalne standardpotentsiaal, s.o. seda suurem on oksüdeeritud vormi oksüdatsioonivõime. Tegelikku standardpotentsiaali saab kasutada ainult selle lahuse pH väärtuse juures, mille juures see arvutati.

PH muutmisega saab redokspotentsiaali suurendada või vähendada. Lisaks on pH muutmisega võimalik muuta redoksreaktsiooni suunda.

Standardse vesiniku elektroodi suhtes mõõdetud standardsete elektroodipotentsiaalide väärtused on toodud viitekirjanduses. Kuid standardsete elektroodide potentsiaalide väärtuse järgi saab ainult kvalitatiivselt hinnata redoksreaktsioonide suunda.

Näide. TsinkB elektroodipotentsiaali negatiivne märk tähendab, et tasakaal reaktsioonis Zn 2+ +H 2 ↔Zn+2H + on nihkunud vasakule.

Redoksreaktsioonide suuna kvantitatiivne hindamine viiakse läbi tasakaalukonstandi järgi (mida suurem on tasakaalukonstant, seda täielikum on keemiline interaktsioon), mis määratakse võrrandiga:

kus n on elektronide arv, mis liigub redutseerijast oksüdeerivasse ainesse.

Viimasest valemist on näha, et mida suurem on erinevus oksüdeerija ja redutseerija konjugeeritud paaride standardpotentsiaalide vahel, seda suurem on tasakaalukonstant.

Mis on OVP?

Maailmas, kus me elame, toimub pidev elektronide vahetus õhus, maapinnal, vees ja meie kehas olevate ainete vahel. Seda nähtust nimetatakse ioonivahetuseks. Püüdes saavutada stabiilsusseisundit, nimetatakse aineid, millel puuduvad elektronid, kuid mis soovivad neid pidevalt saada, oksüdeerivateks aineteks. Ja vastupidi, aineid, millel on elektronide liig ja mis on võimelised neid loovutama, nimetatakse redutseerivateks aineteks või antioksüdantideks.

Redokspotentsiaal ehk ORP on mõõt, mis näitab, mil määral on aine võimeline teisi aineid oksüdeerima või redutseerima. See on sama oluline vee näitaja kui! ORP-d mõõdetakse millivoltides (mV), kasutades .

• Positiivne ORP näitab, et vesi on oksüdeeriv aine. Mida kõrgem on näit, seda rohkem see keha oksüdeerib. Surnud (happeline) vesi omab selliseid omadusi. Üks oksüdatsiooni näide on see, et kui me õuna lõikame, hakkab see järk-järgult tumenema.

• Negatiivne väärtus näitab, et vee ORP on redutseerija. Mida madalam näit, seda rohkem antioksüdante see sisaldab. Nendel omadustel on elav (leeliseline) vesi.

Vaatame, millist vett me igapäevaselt kasutame?

Meie keha koosneb 70% veest. Kõik vedelikud meie kehas on negatiivse laenguga, umbes (-70mV). Nagu näete, on kõigil vedelikel suured positiivsed väärtused, mis tähendab, et selline vesi mitte ainult "ei taha" elektronidest loobuda, vaid võtab neid ka kehasse sisenedes. See protsess aitab kaasa vabade radikaalide tekkele ja on paljude tõsiste haiguste – vähk, diabeet, kõrgvererõhktõbi, infarkt jne – põhjuseks.

Negatiivse ORP-väärtusega ja leeliselise pH-ga veele on väljendunud tervendavad omadused ja seda soovitatakse igapäevaseks kasutamiseks.

Redokspotentsiaal on meie jaoks väga oluline. Kui joote pidevalt kõrge positiivse ORP-ga vett, võtab see teie keha teistelt aatomitelt elektrone, oksüdeerides samal ajal neid aatomeid, nagu õuna näites.

Sellest artiklist saate teada:

• Mis on elav ja surnud vesi
• Mis vahe on struktureeritud vee ja struktureerimata vee vahel?
• Mis on OVP
• Miks on struktureerimata vee joomine tervisele kahjulik

Vene muinasjuttudes kuulsime sageli elavast veest, mis võib inimese elustada, ja surnud veest, mis võib tappa. Vee omadused on hämmastavad, see võib tõesti inimest nii ravida kui ka sandistada. Ja vene muinasjuttudes on terake tõtt.

Millist vett kasutate toiduvalmistamiseks ja joomiseks? Kas tead, kui oluline on organismile saada "elusat" aluselist, struktureeritud vett, mis on küllastunud mineraalide ja hapnikuga? Ja kuidas happeline, klooriga kaetud vesi teid iga päev rikub?

Ja andku füüsikud ja keemikud mulle andeks, kui nad tabavad mind "roppuse" või molekulide, valemite ja muu sellise vastasmõju ebaõige kirjelduse eest. Püüan normaalses inimkeeles selgitada, mis on struktureeritud vesi, mis on ORP ja miks kraanivesi on kahjulik.

Tuletan teile veel kord meelde üht kuldset tõde: vesi on inimese elus tähtsuselt teine ​​element. Saate elada ilma leiva, liha ja teraviljata. Sa saad isegi elada ilma juur- ja puuviljadeta (küsimus on vaid, mis kvaliteediga su elu läheb ja kui ruttu sa sured).

Kuid te ei saa elada ilma veeta! Vesi, nagu ma sellest juba teistes materjalides kirjutasin, osaleb kõigis inimelu protsessides. Miks siis inimesed sageli nii tõrjuvad teavet vee ja selle omaduste kohta ning nõuandeid vee kvaliteedi parandamiseks? Ilmselt sellepärast, et kõik inimesed on ühes mõttes ühesugused – kuni äikeseni...

Tahan teile edastada mõned olulised faktid vee kohta. See võib aidata parandada teie elukvaliteeti. Viimasel ajal on vee ümber olnud palju elevust, tohutult palju uuritud ja vee omadustega seotud avastusi. Eelkõige räägitakse palju vee ja ORP struktuurist.

Mõelgem välja, mis on struktureeritud vesi ja kuidas seda ära tunda. Alustuseks huvitav fakt Georgia ülikooli avastuse kohta. Avastati, et igas elusorganismis on terved rakud ümbritsetud struktureeritud veega ja haiged rakud on struktureerimata. Mis vahe on? Fakt on see, et struktureeritud vees on kõik välisorbiidi elektronid paigas. Ja struktureerimata vees pole orbiidil ühtegi elektroni.

Ja nüüd veel üks fakt: igasugune kraanivesi, liikudes läbi torude, on surve all ja ei liigu loomulikult (spiraalis), vaid kontsentriliste rõngastena. Sellise liikumisega surutakse välised elektronid orbiidilt välja. Seega muudab vesi oma struktuuri ega saa täita oma looduse poolt antud funktsioone. Kui võtta vanne sellises vees, siis vähemalt 20 minutit, siis vastuvõtu ajal imab inimene läbi naha umbes 450 ml vett, mis võrdub pudeli kraanivee joomisega.

Selline vesi, välja arvatud haigused, ei saa midagi anda. Pole tähtis, kui skeptilised mõned inimesed struktuuriteabe suhtes on. Sa ei saa trotsida loodust ja seadusi! Kui vesi ei ole võimeline elektrit juhtima, kui struktuur on katki – elektrone pole piisavalt – ei saa sellel olla ei taastavaid ega ravivaid omadusi. See ei anna teie kehale elektrone, vaid võtab need ära.

Seetõttu ei muuda enamik filtreid, kuigi need puhastavad vett lisanditest, seda mingil moel kasulikuks.

Mõelge nüüd, mis juhtub teie keharakkudega, kui käite iga päev duši all ja joote kraanivett, mis pole struktureeritud, leelistatud ja ioniseeritud? Te ümbritsete oma rakud veega, kus puuduvad elektronid, mis ei suuda hüdrolüüsida ega täita oma põhifunktsioone.

Hüdrolüüsist tuleb veel üks artikkel, täna räägime muudest olulistest asjadest.

Ja nüüd mõtleme välja, mis on redoksipotentsiaal ( ORP) või Red-Ox inglise keeles. Mida see tavalises vene keeles tähendab? Ma ütlen teile kui koduperenaine, mitte kui füüsik. Oleme juba avastanud, et oksüdatiivsed ja redutseerivad reaktsioonid toimuvad kehas kogu meie elu jooksul. Ja meie immuunsus ja verepilt sõltuvad pH tasakaalust. Seega, kui vesi on happeline, oksüdeerib see keha ega vabasta meid vabadest radikaalidest. Kui vesi on aluseline, siis taastab see aluselise keskkonna ja aitab organismil vabaneda vabadest radikaalidest.

Kujutage nüüd ette järgmist pilti: vesi võib kas elektrone loovutada või neid väliskeskkonnast võtta. See tähendab, et kui jood puuduvate elektronidega vett, siis see kogub need sinu kehasse, viib need minema ja oksüdeerib keskkonda, kuhu ta on sisenenud (oksüdatiivne potentsiaal). Kui joote struktureeritud vett, annab see teie kehale elektrone ja aitab seega kehal ja rakkudel tervena püsida (taastumispotentsiaal).

Muide, me kõik teame, et teatud toodete antioksüdantseid omadusi mõõdetakse ja väljendatakse ka ORP mõõtmisparameetrite kaudu.

Kuidas ORP-d mõõdetakse? Ühik on mV (millivolt). Tavaliselt voolab kraanist vesi, mille ORP indeks on + 200 kuni + 600 mV. Selline vesi ei sobi isegi vanni, söömisest rääkimata. Vajab negatiivse ORP-ga vett, vähemalt -100 mV. Elus terve rakk kogub enda ümber vett, mille ORP on umbes -100 mV.

Tekib küsimus, kust saada kvaliteetset vett ja millist vett saab kasutada toidu valmistamiseks ja joomiseks? Kraaniveest on juba juttu olnud, millist vett siis kasutada? Igal supermarketites müüdaval pudeliveel on positiivne ORP, mis tähendab, et see EI OLE bioloogiliselt aktiivne ja ei ole mingil moel joodav.

Kõigil pole allikaveele ligipääsu. Ja isegi siis ei pea ei allika- ega kaevud ega arteesiavesi mõnikord ORP-i testile vastu. Testi ajal näitab see positiivseid numbreid, mis, nagu ma juba selgitasin, on organismile äärmiselt halb.

Noh, neile, kellel pole võimalust juua vett mägiallikatest või allikatest, jääb ostetud puhastatud vesi. Kuid isegi see valik ei lahenda probleemi ilma täiendavate toiminguteta.

Seetõttu kerkib küsimus – kuidas kodus vett ioniseerida, struktureerida? Mul on lahendus olemas, jagan teiega oma kogemust ja tulemusi!

Soovitan teil vaadata videot, mis vastab neile põletavatele küsimustele. Ühtlasi paljastasin artiklis "Kuidas end veega elustada" ühe võimaluse kodus vee parandamiseks.

P.S. Mul oleks hea meel, kui see teave teid aitaks! Olen alati suhtlemiseks avatud. Jätke oma kommentaarid ja küsimused, vastan neile hea meelega.

Lugupidamisega Svetlana Aristova
Toitumisspetsialist ja teie treener tervisliku toitumise ja kaalujälgimise eest

Redoksreaktsioonid on peamised protsessid, mis toetavad iga organismi elutegevust. Teisisõnu on need reaktsioonid alati seotud elektronide kinnitumise või ülekandega. Redutseerimis- või oksüdatsiooniprotsessi läbiviimisel muutub aine elektriline ressurss: üks aine loobub elektronidest, saab positiivse laengu ja oksüdeerub ning teine ​​vastavalt elektrone, laetakse negatiivselt ja taastub. Tulemuseks on ainete potentsiaalide erinevus või redokspotentsiaal (Eh). ORP-d, mida nimetatakse ka redokspotentsiaaliks (redoks - reduktsioon / oksüdatsioon), peetakse elementide (ühendite) keemilise aktiivsuse omamoodi piiriks pöörduvates keemilistes reaktsioonides, mis on seotud ioonide laengu muutumisega lahustes.

Vee redokspotentsiaal on selle happeliste või aluseliste omaduste aste. Kui oksüdatsiooni / redutseerimise potentsiaal on positiivses seisundis, seob vesi elektronid nende ainetega, mida see oksüdeerib. Negatiivse ORP-ga vastupidi, see loobub elektronidest, st taastab.

Standardsed redokspotentsiaalid on väljendatud millivoltides ja tähistatud kui Eh. Oksüdeerivate ainete ja redutseerivate komponentide "suhted" kehtestab ORP indeks, mis sõltub sellisest suhtest. Hapnik on üks tugevamaid oksüdeerivaid aineid ja vesinikul on suurim redutseeriv toime, kuigi need elemendid pole ainsad oksüdatsiooni- ja redutseerimisreaktsioonides osalejad. Iga üksiku reaktsiooni redokspotentsiaali väärtused võivad olla positiivsed ja negatiivsed. ORP on seotud vesinikuioonide aktiivsuse tasemega, mis väljendab selle happesuse suurust ja sõltub temperatuurist.

Vee redokspotentsiaali mõõtmine hõlmab spetsiaalse seadme - redoksmõõturi (ORP-mõõturi) kasutamist. See seade on väikese suurusega, töötab kiiresti ja on üsna taskukohase hinnaga, mis võimaldab kiiresti ja mugavalt arvutada redokspotentsiaali. Redoksmõõturi abil saate kiiresti teada millivoltide (mV) arvu, mida kasutati testvedelikust lahtiühendamiseks. Mida rohkem vett vähendati, seda vähem peab see vastu elektronide tagasitulekule ja see vähendab potentsiaali väärtust. Vee ORP nihkub aktiivsemalt positiivsele poolele, kui reaktsiooni läbiviimiseks kasutatakse erinevat tüüpi struktureerijaid. Need võivad olla täiesti looduslikud (kvarts, okaspuude vaik) või täielikult "sünteetilised" (näiteks maatriks).

Joogivee redokspotentsiaali mõju tervisele

Looduslikul veel võib olla positiivne või negatiivne redokspotentsiaal. Redokspotentsiaali väärtus varieerub miinus 400 millivoldist pluss 700 millivoltini. Redokspotentsiaali positiivne väärtus aitab kaasa asjaolule, et vee kvaliteet muutub oksüdeerivaks. Sarnaseid väärtusi leidub kõige sagedamini pinnavetes.

Kui veel on tugevad happelised omadused, nimetatakse seda "surnud".

Sellise vedeliku ORP-näitajad lähevad mõnikord skaalalt välja (pluss 800-1000 millivolti). "Surnud" vesi on väga tugev oksüdeeriv aine, mis seletab selle bakteritsiidseid ja desinfitseerivaid omadusi. Sageli kasutatakse seda tervendavates ja profülaktilistes valdkondades (nohu, gripi, tonsilliidi jms ravi ja ennetamine). Keskkonna positiivne redokspotentsiaal toob organismile tervikuna märkimisväärset kasu: alandab vererõhku, rahustab kesknärvisüsteemi, parandab oluliselt und, minimeerib liigesevalu, kõrvaldab parodondihaigused, leevendab hambakivi ja verejooksu suuõõnes, ravib. soolestiku häired.

Kui redokselektroodi potentsiaal on negatiivne, omandab vesi redutseerivad omadused (see on tüüpiline sulaveele, maa-alustele allikatele jne). "Miinus" redokspotentsiaaliga vett nimetatakse "elusaks" või aluseliseks. See toniseerib suurepäraselt keha, seda peetakse stimulaatoriks, jõu ja energia ladu. "Elaval" veel on palju eeliseid: see aktiveerib rakkude taastumist, normaliseerib vererõhku, parandab oluliselt ainevahetust, ravib põletushaavu, haavandeid (sh kaksteistsõrmiksoole ja mao oma), lamatisi. Lisaks sellele kasutatakse seda polüartriidi, osteokondroosi, eesnäärme adenoomi, ateroskleroosi ennetamiseks ja raviks.

Redokskalkulaator näitab, et inimkeha normaalne redokspotentsiaal jääb vahemikku miinus 90 kuni miinus 200 millivolti. Joogivee ORP on enamikul juhtudel tunduvalt üle nulli:

• kraanivesi +80 kuni +300 millivolti;
• vesi plastmahutitest 100 kuni 300 "pluss" mV;
• allikavesi +120 kuni +300 millivolti.

Negatiivse redokspotentsiaaliga looduslikku vett praktiliselt ei leita, see on väga harv juhus. Mida see tähendab? Tavalise joogivee joomise käigus käituvad inimkeha elektronid palju aktiivsemalt kui tema elektronid. Teisisõnu, seda tüüpi vesi "varastab" kehast vabu elektrone, toimides oksüdeerijana. Sellise vee kasutamine joomiseks põhjustab krooniliste haiguste ilmnemist, enneaegset vananemist.

Kuid süsteemi negatiivne redokspotentsiaal (vesi), vastupidi, laeb rakke ja elundeid suure hulga energiaga. Keha rakumembraanide elektrienergiat ei kulutata vee elektronide aktiivsuse korrigeerimisele, mistõttu vedelik imendub koheselt. Võime julgelt väita, et parim antioksüdant on "miinus" redokspotentsiaaliga joogivesi. Teadlased on tõestanud, et negatiivse ORP-ga vee pidev kasutamine noorendab keha ja pikendab isegi eluaastaid. Arvestades ülaltoodud teavet, on soovitatav kasutada ORP-mõõtjat, et teada saada, kuidas redokspotentsiaal erinevate tegurite mõjul muutub ja kuidas see mõjutab tervist.

Sageli võite leida väiteid selle kohta, et aine on üks tugevamaid antioksüdante. Selline imerohi on olemas – seade nimega BSL-MED-1. Selle veepuhastiga elektrokeemilise töötluse läbinud joogivesi muutub ideaalselt puhtaks ja omandab võimsa antioksüdandi omadused.