Põhifunktsioon: makrotoitaine. Biogeenne keemiline element, st inimkeha püsikomponent.
99% kaltsiumist sisaldub luustikus, 1% on vaba kaltsium.
Rakus on kolm kaltsiumi olekut: kaltsiumiioonid, mis paiknevad raku organellide sees; kelaaditud kaltsium (seotud tsütoplasmaatilise valgu molekuliga); vaba või ioniseeritud kaltsium. See on vaba kaltsium, mis on erinevate rakusiseste protsesside regulaator.
Umbes pool vere kaltsiumist on seotud plasmavalkudega, peamiselt albumiiniga. See mängib rolli rakusiseste signaalide edastamisel, vere hüübimisel, närvi- ja lihaskoe talitluses, ensüümide ja hormoonide talitluses.
Luukoe moodustumise peamised regulaatorid on kolm hormooni: hormonaalse aktiivsusega D3-vitamiini metaboliidid, paratüreoidhormoon (PTH, paratüriin, parathormoon – kaltsiumi metabolismi peamine regulaator) ja kaltsitoniin.
Kaltsiumi lisamine keha luukoesse on seotud paratüroidnäärmete aktiivsusega, mis toodavad parathormooni ja kaltsitoniini, mis on antagonistid.
Skelett on kaltsiumi dünaamiline ladu, kus moodustuvad uued kaltsiumikristallid ja vanad hävivad. Selle hävitamise ja ehitamise kiirus, mida nimetatakse käibekiiruseks, on vanusega väga erinev. Esimesel eluaastal lastel on see üle 100%, aasta pärast - üle 10% aastas, täiskasvanutel 2 kuni 20% aastas.
Kuigi luumassi tippu ei pruugita saavutada 25-aastaselt, arvatakse, et enne 25. eluaastat koguneb kaltsium organismi, see on luude kasvu faas, mis algab emakas. 25-35-aastaselt on kaltsium tasakaalus ehk ööpäevas satub organismi ligikaudu 0,4 g ja väljub sama palju. Tipptihedus ja luu kogumass vastavad umbes 30 aastale. 35 aasta pärast ületab kaltsiumi tarbimine selle tarbimist väljastpoolt koos toiduga. Alates 40. eluaastast - luukoe resorptsiooni (resorptsiooni) üle uuenemise faas. Sel perioodil väheneb luumass ja tugevus umbes 3% aastas. Alates 45. eluaastast toimub hormonaalse tausta muutuste tõttu (sagedamini naistel, aga ka meestel on vanusega seotud osteoporoos) kaltsium luudest intensiivselt välja uhutud ja tekib osteoporoos. Sel juhul väheneb oluliselt luude kogumass, nende struktuur on häiritud, mehaaniline tugevus väheneb ja tekivad luumurrud. Naised sagedamini kui mehed, valged sagedamini kui mustad, sagedamini lühikesed inimesed kui pikad inimesed. Seega on osteoporoosi risk kõrgeim väikestel valgetel naistel. Osteoporoosi kalduvus on samuti päritav.
igapäevane vajadus
Täiskasvanud: 800-1100 mg.
Naised: 25-50 aastat - 1000 mg, postmenopausis naised - 1500 mg,
menopausijärgsed naised, kes saavad östrogeene - 1000 mg.
Mehed vanuses 25-65 aastat: 1000 mg.
Üle 65-aastased mehed ja naised: 1500 mg.
Kuni 2500 mg annuseid peetakse ohutuks.
Rasedad ja imetavad naised - 1200-1500 mg; muudest allikatest - 2 korda rohkem kui täiskasvanu päevane norm.
Voodihaiged - 1500 mg.
Vastsündinud - 400 mg.
Lapsed: 6 kuud kuni aasta - 600 mg, 1-5 aastat - 800-1200 mg, üle 11-aastased ja noored kuni 24-aastased - 1200-1500 mg.
Kõrvaltoimed ilmnevad imikutel üle 1 g päevase kaltsiumiannuse korral, vanematel lastel üle 4 g.
Kaltsiumivajadus suureneb järgmistel juhtudel:
- kõrge osteoporoosiriskiga naistel (perekondlikud juhtumid);
- suurenenud füüsilise ja emotsionaalse stressiga;
- voodihaigetel inimestel.
Tähendus kehas
- on luukoe peamine struktuurielement;
- mõjutab rakumembraanide läbilaskvust;
- osaleb närviimpulsside edastamises;
- teostab lihaste kokkutõmbumist;
- mängib rolli kõigis vere hüübimise etappides;
- osaleb paljude ensüümsüsteemide töös (aktiveerib amülaasi, lipaasi).
Roll vitamiinide ainevahetuses
- Kaltsium ei imendu ilma D-vitamiinita, mis stimuleerib kaltsiumi imendumist soolestikus. Paljudel vanematel inimestel on D-vitamiini puudus, sest vananev nahk ei suuda seda päikese käes sünteesida ja neerud ei suuda seda enam aktiivseks vormiks muuta. Aktiivse D-vitamiini puudumine põhjustab luude haprust, muudab naised haavatavamaks rinnavähi ja mehed eesnäärme- ja käärsoolevähi suhtes;
- Kaltsiumi ja fosfori suhte rikkumine, mis peaks olema 1:1, häirib K-vitamiini sünteesi või selle imendumist, mis võib põhjustada sisemist verejooksu.
Seos teiste mikroelementidega
- Kaltsiumi kasutamine vähendab raskmetallide toksiliste mõjude riski 30%.
- Luude plastmaterjaliks on kaltsium koos vähemalt fosfori ja magneesiumiga. Magneesium, mis on looduslik kaltsiumi antagonist, tagab selle imendumise ja normaalse ladestumise. Kaltsium koos magneesiumiga aitab kaasa südame-veresoonkonna süsteemi paranemisele. Kaltsiumi ja magneesiumi suhe peaks olema 2:1. Suure koguse kaltsiumi tarbimine vähendab magneesiumi imendumist ja vastupidi.
- Antatsiidides (maaloks, almagel, fosfalugeel) sisalduv alumiinium ja magneesium moodustavad fosforiga komplekse ja soodustavad kaltsiumi väljutamist organismist.
- Boor vähendab kaltsiumi ja mangaani eritumist neerude kaudu.
Kasutamine meditsiinis
- Kui rikutakse väljast tuleva kaltsiumi ja fosfori suhet, mis peaks olema 1: 1, või kaltsiumi on rohkem kui 2 korda rohkem kui magneesiumi, tekib luude haprus. Seetõttu on oluline tasakaalustatud kaltsiumikompleks.
- Kaltsium on ateroskleroosivastase toimega, vähendab depressiooni ja ärevust.
- Kaltsium võib vähendada kaltsiumioonide antagonistide (verapamiil, nifedipiin, fendiliin) toimet.
- Digoksiini ei kombineerita D-vitamiini ja kaltsiumaskorbaadiga.
- Kaltsium võib vähendada tetratsükliinide aktiivsust.
- Kaltsiumi- ja magneesiumirikkad toidud ning magneesiumiga tasakaalustatud kaltsiumilisandid mitte ainult ei suurenda neerukivide tekkeriski, vaid, vastupidi, vähendavad seda.
Üleliigsuse põhjused
D-vitamiini üledoos, mõned mineraalide ainevahetuse häirega haigused (rahhiit, osteomalaatsia), luu sarkoidoos, Itsenko-Cushingi tõbi, akromegaalia, kilpnäärme alatalitlus, pahaloomulised kasvajad.
Liialduse tagajärjed
Kaltsiumi üleannustamine üle 2 g võib põhjustada hüperparatüreoidismi.
Esialgsed nähud: kasvupeetus, anoreksia, kõhukinnisus, janu, polüuuria, lihasnõrkus, depressioon, ärritus, hüperrefleksia, pearinglus, tasakaaluhäired kõndimisel, põlvetõmblus (ja teised), psühhoos, mäluhäired.
Pikaajalise hüperkaltseemia korral areneb kaltsifikatsioon, arteriaalne hüpertensioon ja nefropaatia.
Puuduse põhjused
- Hüpoparatüreoidism, spasmofiilia, seedetrakti haigused, endokriinsed haigused, neerupuudulikkus, suhkurtõbi, D-vitamiini hüpovitaminoos.
Aidake kaasa kaltsiumi puudusele organismis:
- Istuv ja istuv eluviis. Immobiliseerimine põhjustab kaltsiumi imendumise vähenemist seedetraktis.
- Kaltsiumipuuduse üks põhjusi organismis on selle madal (alla 8 mg/l) sisaldus looduslikus vees. Vee kloorimine põhjustab täiendavat kaltsiumipuudust.
- Stress.
- Paljud ravimid (hormonaalsed, lahtistid, antatsiidid, diureetikumid, adsorbendid, krambivastased ained, tetratsükliin). Kaltsium võib moodustada tetratsükliinidega ühendeid, mis ei imendu soolestikus. Tetratsükliini pikaajalisel kasutamisel pestakse need kehast välja ja neid on vaja väljastpoolt täiendada.
- Kõrge valgu tarbimine. Loomsete valkude päevase koguse suurenemine 50% võrra põhjustab kaltsiumi eritumist organismist 50% võrra.
- Suure koguse suhkru tarbimine (maos lahustumisel häirib kaltsiumi imendumist, häirib fosfori-kaltsiumi ainevahetust).
- suure koguse soola tarbimine (aitab kaltsiumi organismist eemaldada)
- On kindlaks tehtud, et toodete keetmisel ja praadimisel muutub neis sisalduv orgaaniline kaltsium anorgaaniliseks, mis praktiliselt ei imendu.
- Muud happelise reaktsiooniga tooted (loomsed rasvad, esmaklassilised jahutooted, oksaalhape, spinat, rabarber) põhjustavad kaltsiumi metabolismi häireid.
- Alla üheaastaste laste varajane kunstlik toitmine, kuna kunstlike segude kaltsium imendub 30% ja rinnapiimast 70%. See katab imiku igapäevase kaltsiumivajaduse, tingimusel et imetav ema on korralikult toidetud.
Puuduse tagajärjed
Esialgsed nähud: pinge, ärrituvus, halvad juuksed, küüned, hambad. Laste kaltsiumipuudus võib väljenduda soovis süüa mustust ja värvi.
- Kaltsiumipuudus mõjutab ka lihaseid, soodustades nende spasme ja lekketunnet kuni krampide rünnakuteni (teetania). Iseloomulikud on käte värisemine (konvulsioonvalmidus), öised lihaskrambid; hüpokaleemilised hommikused krambid. - See hõlmab soolte spasme, mida nimetatakse spastiliseks koliidiks või spastiliseks kõhukinnisuseks. Premenstruaalne sündroom ja kramplik kõhuvalu naistel menstruatsiooni ajal on tingitud kaltsiumi puudusest.
- Tulevikus areneb osteoporoos. Kaltsium on veres alati olemas ning kui seda toidulisandite ja toiduga ei varustata, pestakse see luudest välja. See väljendub valuna luudes, lihastes. Luumurdude oht suureneb kõige väiksemate koormustega, millest kõige ohtlikum ja sagedasem on reieluukaela murd.
- Kaltsiumipuudus aitab kaasa ateroskleroosi, artroosi, osteokondroosi, hüpertensiooni tekkele.
- Kaltsiumi ja magneesiumi puudus halvendab allergiahaiguste kulgu.
Allikad
Kõige olulisem kaltsiumiallikas on piimatooted ja juustud. Kaltsium sisaldab aaloed, valgeid viinamarju, roostes jalakat, kressi, sääski, tšillipipart, peterselli, kurgirohtu, harilikku harilikku, klorellat, peakübarat, dogroosi, küüslauku.
Orgaanilised soolad, mida leidub rohkesti võilille juurtes ja lehtedes, on vajalikud naatriumi- ja kaltsiumiioonide tasakaalu säilitamiseks.
Isegi õige toitumise ja kehas piisava kaltsiumi tarbimise korral ei imendu see alati, kuna 70–80% toiduga tarnitavast kaltsiumist eritub soolte kaudu, veel 150–350 mg neerude kaudu.
Kaltsiumilisanditel on suur tähtsus lapsepõlves, kui toimub luukoe moodustumine, ja kuni 25 aastani, kui luumass koguneb ja luustiku moodustumine on lõppenud. Inimese kõige tugevamad ja võimsamad luud on kahekümne kuni kolmekümne aasta vanused. Eriti palju kaltsiumi vajavad tüdrukud kümneaastaselt ehk aktiivse luukoe moodustumise perioodil.
Kaltsiumipreparaatide võtmine on hea hüpertensiooni, vähi ennetamine. Käärsoolevähi tekkerisk on kolm korda suurem inimestel, kes tarbivad vähe kaltsiumi.
Kaer, šokolaad, kakao, kohv, rabarber, hapuoblikas segavad kaltsiumi imendumist.
Ideaalne kaltsiumisisaldus looduslikus vees pikaealisuse tagamiseks on 8-20 mg/l. Just see loodusliku vee sisaldus on tüüpiline piirkondadele, kus on kõige rohkem saja-aastaseid inimesi - Jakuutia, Abhaasia, Dagestan.
Kaltsiumi peetakse üheks kõige olulisemaks mikroelemendiks. Selle rolli ei saa ülehinnata, kuna see osaleb aktiivselt ainevahetus- ja kudede moodustumise protsessides. See moodustab umbes 2% inimkeha kogumassist.
Selleks, et organism saaks normaalselt funktsioneerida ja areneda, peab ta regulaarselt täiendama väärtuslike mineraalainete varusid. Tänasest artiklist saate teada, milline on kaltsiumi päevane tarbimine, mis põhjustab selle elemendi liig- või puuduse tagajärgi.
Mineraali roll
Pole saladus, et selle elemendi üks peamisi funktsioone on luukoe moodustamine. Inimese kehas toimuvad ööpäevaringselt paljud biokeemilised reaktsioonid, mille tulemusena on vanad rakud korrast ära. Kadumatu korvamiseks peaks ta saama regulaarselt kaltsiumi, magneesiumi ja teiste väärtuslike ainete päevaraha. Ainult sel juhul moodustuvad uued rakud.
Lisaks on see mineraal vajalik närviimpulsside edastamiseks. See on kaltsium, mis lõdvestab südant ja skeletilihaseid. Seetõttu aitavad selle soolad leevendada krampe. Samuti osaleb see element vere hüübimises. organismis suurendab haavainfektsiooni ohtu. Lisaks mõjutab see viljakust ja immuunsüsteemi.
Kaltsiumi päevane tarbimine lastele
Tuleb märkida, et see näitaja sõltub lapse soost, vanusest ja üldisest seisundist. Näiteks piisab, kui kuuekuused imikud saavad 400 milligrammi seda mineraali päevas. Kuue kuni kaheteistkümne kuu vanused imikud vajavad 600 mg kaltsiumi. Ühe- kuni kümneaastane laps vajab seda mikroelementi aga 800 milligrammi.
Kui kaltsiumi päevane norm ei satu lapse kehasse, mõjutab see kohe tema tervislikku seisundit ja välimust. Selle mikroelemendi puudus väljendub rabeduses ja juuste väljalangemises. Lapse küüntele hakkavad ilmuma valged laigud, nahk muutub vähem elastseks. Lisaks võib kaltsiumi puudus lapse kehas põhjustada suurenenud nõrkust, väsimust ja kaariese teket. Samuti muutuvad lapsed närviliseks ja ärrituvaks. Eriti tähelepanuta jäetud juhtudel esineb rühti ja luude deformatsiooni.
Milline on inimese päevane kaltsiumivajadus?
See arv määratakse kindlaks, võttes arvesse paljusid tegureid. Esiteks sõltub see soost, vanusest, elustiilist ja üldisest tervislikust seisundist. Seega vajab keskmine üle kaheksateistkümneaastane naine 450–800 milligrammi seda mikroelementi. Sama kehtib ka meeste kohta.
Need, kes juhivad aktiivset eluviisi ja tegelevad spordiga, vajavad rohkem väärtuslikke aineid. Sel juhul suureneb kaltsiumi päevane tarbimine 1000-1200 milligrammini. Selline vajadus on seotud kõigi inimkehas toimuvate biokeemiliste reaktsioonide kiirenemisega.
kaltsium ja rasedus
Kõik teavad, et rasedad emad vajavad kasulike vitamiinide ja mineraalainete suuremat kontsentratsiooni. Päevane määr suureneb 1500 milligrammini. See on tingitud asjaolust, et lapse kandmise perioodil peaks naine jooma palju vett. Selle tulemusena pestakse tema kehast välja suur hulk elutähtsaid aineid.
Kaltsiumipuudus raseduse ajal võib põhjustada krampe, hammaste lagunemist ja luuvalu. See omakorda on täis tõsisemate terviseprobleemide, sealhulgas kaariese, varajane toksikoosi, luude suurenenud hapruse ja deformatsiooni tekkimist.
Mikroelementide üleküllusega seotud probleemid
Oluline on tagada, et teie keha saaks igapäevaselt kaltsiumi. Igasugune kõrvalekalle suurenemise suunas võib põhjustada tõsiste haiguste arengut. Muide, hüperkaltseemia areneb mitte ainult selle elemendi kõrge kontsentratsiooniga toiduainete liigsest tarbimisest. Sageli on see hüperparatüreoidismi, aga ka munasarja-, neeru- või kopsuvähi tagajärg.
Sageli kaasneb kõhukinnisus, iiveldus, oksendamine, krambid, üldine nõrkus, isutus ja valu alakõhus. Eriti tähelepanuta jäetud juhtudel põhjustab see tsingi imendumise halvenemist, vere hüübimise suurenemist ja ajutegevuse halvenemist.
Mis on selle mikroelemendi puudus?
Kõige sagedamini seisavad selle probleemiga silmitsi üle kolmekümneaastased inimesed. Seetõttu peavad nad tagama, et nende igapäevane kaltsiumikogus satuks regulaarselt nende kehasse. Selle mineraali puuduse tunnete ära mitme peamise märgi järgi. Kõige sagedamini kaasneb hüpokaltseemiaga suurenenud väsimus, ärevus ja ärrituvus.
Sarnase probleemiga kokku puutunud inimene kaebab öiste lihaskrampide ja jäsemete värinate üle. Kaltsiumi puudumine kehas võib põhjustada tõsiseid patoloogiaid. Sageli põhjustab see rahhiiti, luude kõverust, kapillaaride haprust, allergilisi reaktsioone ja neerukive.
Kõigepealt peaksite püüdma tagada, et teie keha saaks regulaarselt piisavas koguses seda mikroelementi. Osteoporoosile kalduvad inimesed peaksid vältima rangeid dieete ja kindlasti mitmekesistama oma dieeti kaltsiumirikka toiduga. Selleks on soovitav lisada oma menüüsse piim, juust ja kõvad juustud. Sisaldab ka lehtkapsast, spinatit, pähkleid, seesamiseemneid, mooniseemneid, valget šokolaadi, sardiini ja täistera nisujahu. Selle mikroelemendi suurepärane allikas on basiilik, till, sinepilehed ja petersell. Veidi vähem kaltsiumi leidub keedetud valgetes ubades, kanalihas, küülikulihas, veiselihas, kaerahelvestes, krevettides ja hapukoores.
Oluline on tagada, et koos selle mineraalainega satuks kehasse piisav kogus D-vitamiini, selleks on soovitatav regulaarselt päevitada ja kala süüa. Alkohol vähendab kaltsiumi imendumist. Seetõttu on soovitatav alkohoolsete jookide tarbimist piirata. Samuti on vaja suitsetamisest loobuda, mis viib luude hõrenemiseni. Lisaks on teadlased leidnud, et inimkeha tugevaim. Seetõttu on soovitatav selle joogi kasutamist piirata.
Kõik vanemad teavad, kui oluline on kaltsium kasvava lapse keha jaoks. Kuid mitte kõik ei tea, millistes kogustes ja millises vormis seda ainet lapsele anda, et see imenduks ja sellest kasu saaks. Me räägime sellest selles artiklis.
Kasu
Kaltsium on lastele kasulik eelkõige seetõttu, et nad kasvavad aktiivselt. Luude, hammaste, närvisüsteemi, südame jaoks on väga oluline, et seda ainet oleks organismis piisavas koguses.
Kuid kaltsium ise ei anna mingit kasu, selle omadused ilmnevad ainult koostoimel teiste ainetega - D-vitamiini, magneesiumi, fosforiga.
Ainult koos D-vitamiiniga saab kaltsium omastada organismis ning ainult koos magneesiumiga pakub see kaitset südamele ja veresoonkonnale. Kui fosforit ei piisa, siis kaltsium ei suuda iseseisvalt luid ja hambaid tugevdada. Kaltsium on vajalik lapsele mitte ainult luumurruga. Ilma selleta on probleeme lihaste kokkutõmbumise ja vereloome, kilpnäärme ja kõhunäärme, sugunäärmete tervisega. Kaltsiumipuudus avaldab kahjulikku mõju lapse üldisele heaolule, tema õppimisvõimele, beebi uni muutub ebapiisavalt tugevaks ja rahulikuks.
Kuid keha vajab kaltsiumi teatud kogustes, sest üleannustamine võib kahjustada mitte vähem kui puudus. Selle koguse arvutamiseks peate teadma, milline on selle aine päevane kogus.
Päevane tarbimine
Maailma Terviseorganisatsioon on välja arvutanud ja pakkunud välja optimaalseimad vanusepõhised kaltsiumiannused lastele. Arvutamisel võeti arvesse luukoe uuenemise kiirust igas vanuses, keha kulusid soolade ja mineraalide tasakaalu säilitamiseks:
- vastsündinud ja imikud kuni kuus kuud - 250-300 mg päevas;
- lapsed vanuses kuus kuud kuni 1 aasta - 400 mg päevas;
- imikud vanuses 1 kuni 3 aastat - 600 mg päevas;
- 4-aastased ja kuni 10-aastased lapsed - 800 mg päevas;
- lapsed vanuses 10 kuni 13 aastat - 1000 mg päevas;
- 13-aastased ja vanemad noorukid - alates 1200 mg päevas.
Te ei pea muretsema kuni kuue kuu või isegi aasta vanuste imikute pärast, sest seni, kuni nad söövad emapiima või kohandatud piimasegu, ei teki neil kaltsiumipuudust.
Probleemid võivad alata siis, kui laps läheb üle teisele dieedile ja täiendavad toidud moodustavad üle kahe kolmandiku tema igapäevasest toidukogusest.
Puuduse sümptomid ja tunnused
Küsimusele, kas lapsel on organismis kaltsiumipuudus, saab suure täpsusega vastata ainult arst, kes määrab esmalt lapsele vereanalüüsid - üldised ja biokeemilised, mis näitavad, kui palju mineraalainet sisaldab (mmol liitri kohta) ning teha kindlaks, kas esineb ka teiste kaltsiumi jaoks oluliste ainete – magneesiumi, fosfori ja D-vitamiini – puudust. Tavaliselt liialdavad selle aine puuduse probleemi vanemad ise, kes võtavad täielikult terve ja tugev beebi arstidele nõrkade hammaste või ebapiisava kasvutempo kaebustega.
Tõelist, tõelist kaltsiumipuudust nimetatakse "hüpokaltseemiaks".
Ja sellel seisundil on üsna iseseisvad väljendunud sümptomid:
- Närvistruktuuride ja lihaste suurenenud erutuvus. See võib väljenduda silmalaugude tõmblemises, ninatiibade, suunurkade värisemises. Piisavalt tugeva puuduse korral võivad alata krambid.
- Küüned ja hambad muutuvad rabedaks, kergesti vigastuvad, küüneplaadid muutuvad ebaühtlaseks, laineliseks.
- Kasv aeglustub.
- Lapsel on südamerütmi rikkumine tahhükardia või bradükardia tüübi järgi.
- Lapse uni muutub rahutuks.
- Laps kaebab sõrmeotstes kipitavat tunnet.
- Üsna sageli kannatab kaltsiumipuudusega laps oksendamise ja kõhulahtisuse all.
Hüpokaltseemia võib pikka aega peituda teiste "maskide" taga ja mõnikord ei anna sümptomeid üldse. Tõsine defitsiit põhjustab mäluhäireid, teadvusekaotust, segasust ja isegi hallutsinatsioone.
Puuduse põhjused
Kaltsiumipuudus lapsel võib olla kahel põhjusel: kas lapse toidus puudub krooniline mineraalaine või kaltsium imendub halvasti ja lahkub soolestikust oma põhieesmärki täitmata. Sellepärast tunneb arst ennekõike huvi lapse toitumise vastu, korrigeerib seda ja annab nõu, milliseid toite anda. Kui asi pole toitumises, siis otsitakse põhjust kilpnäärme seisundist, sest terve D-vitamiiniga “kilpnäärmega”, mis aitab kaltsiumil täielikult imenduda, on tavaliselt kõik korras.
Ebapiisava kaltsiumi kontsentratsiooni võimalikud muud põhjused võivad olla järgmised:
- soolehaigused, mille puhul on häiritud peensoole limaskestade võime kaltsiumi ja muid aineid omastada;
- kõhunäärmehaigused, mille puhul mineraalsoolad ladestuvad rasva nekroosi piirkonnas "reservi";
- üsna suured kasvajad;
- üleliigne fosfor, mis võib kaltsiumi "välja pesta". See juhtub tavaliselt siis, kui imikut toidetakse kohandatud piimasegu asemel lehma- või kitsepiimaga;
- teatud ravimite võtmine (kaltsiumi "väljapesemist" hõlbustavad oluliselt diureetikumid, krambivastased ained ja isegi mõned antibiootikumid).
Puuduse tagajärjed
Laps, kes kannatab selle mineraali puuduse all, kasvab aeglasemalt kui tema eakaaslased. Pealegi ei kannata mitte ainult füüsiline kasv, vaid ka vaimne aktiivsus. Teine imikute puuduse tagajärg on rahhiit. Lisaks võib lapsel tekkida erineva raskusastmega skolioos, teiste keha luude kõverus.
Õigest kaltsiumikogusest ilma jäänud lapsed on altid allergilistele reaktsioonidele, neil on vere hüübimine, kannatavad neerud ja südame-veresoonkond. Kuid hüpokaltseemia annab kõige tugevama löögi lapse närvisüsteemile. Kui kaltsiumipuudust õigel ajal ei kõrvaldata, võivad muutused selle töös olla pöördumatud. Sellised tagajärjed hõlmavad eelkõige hulgiskleroosi.
Laste igemed hakkavad tugevalt veritsema, hambad hävivad ja kukuvad välja. Tugeva puudulikkuse korral võib tekkida luukoe pehmenemine - osteoporoos, mis on täis luustiku haprust ning sagedasi ja keerulisi luumurde.
Mineraali üleküllus
Vanemad, kes on hirmunud lapse kehas kaltsiumipuuduse pärast, kiirustavad sageli seda ainet sisaldavaid ravimeid võimalikult kiiresti ostma ja neid oma lastele andma.
See taktika on põhimõtteliselt ekslik, kuna selliste ravimite kontrollimatu ja ebamõistlik tarbimine võib põhjustada veel ühe probleemi - hüperkaltseemia, see tähendab kaltsiumi liig.
Sellise ülekülluse sümptomid võivad ka pikka aega märkamatuks jääda ning alles “finišis” muutub seisund keeruliseks oksendamise ja pikaajalise kõhulahtisuse, neerukoolikute ja kõrge vererõhuga. Tugeva pideva janu tõttu hakkab laps tarbima tohutul hulgal vedelikku, urineerimine muutub sagedaseks.
See seisund on ohtlik selle tüsistuste jaoks, mille hulgas äge neerupuudulikkus on haiguse kõige "kahjutu" kaja. Hüperkaltseemia võib põhjustada südameseiskust, koomat.
Ravimid
Kaltsiumipreparaate ei tohi anda lapsele profülaktikaks, "igaks juhuks". Neid on vaja ainult siis, kui arst on laboratoorsete uuringute põhjal järeldanud, et tegemist on hüpokaltseemiaga (ainepuudusega).
Üsna sageli selgub juba teiste diagnooside tegemisel defitsiidi fakt, kuid sel juhul määratakse ka kaltsiumipreparaadid. Selliste vaevuste hulka kuuluvad rahhiit, kilpnäärme patoloogiad, rasked allergilised reaktsioonid (nii ägedad kui kroonilised), mitmesugused nahahaigused ja veritsushäired.
Kõik soovitud mineraali sisaldavad preparaadid müüakse ilma retseptita. Süstelahustena kasutavad neid ravimeid haiglate arstid ja kiirabibrigaadid erakorralise abi osutamiseks hädaolukordades – neid süstitakse veeni anafülaktilise šoki, raskete krampide ja verejooksu korral (eriti suure verekaotuse korral). veri), millega kaasneb äge allergiline reaktsioon, mis ohustab inimelu.
Kaltsiumipuuduse korrigeerimiseks lapsel, kellel on haigused, mis ei vaja kiiret haiglaravi, kasutatakse tavaliselt tabletipreparaate. Tänapäeval on neid palju. Proovime rääkida kõige populaarsematest.
- Kaltsiumglükonaat. Selle ravimi tablette saab osta kahes versioonis - tahked ja näritavad, kuid nende annus on täna sama - 500 mg. Tööriist taastab tõhusalt ioniseeritud kaltsiumi puuduse ja on enim ette nähtud pediaatrilistele patsientidele. Lapsed ei vaja kaltsiumglükonaadi ampulle, kuigi neid saab näha ka apteegis, kuna nende kasutamine on lubatud ainult täiskasvanutele ja ainult kiireloomulistel juhtudel.
Lastele soovitatakse ravimit anda enne sööki või poolteist tundi pärast seda, eelnevalt purustatud tabletid tuleb pesta rohke vedelikuga. Samal ajal on oluline jälgida vanuse annust, samuti järgida WHO soovitusi laste igapäevase kaltsiumivajaduse kohta. Analoogid - "Kaltsiumglükonaat - Lekt", "Kaltsiumglükonaat stabiliseeritud."
- kaltsiumkloriid.Üldiselt on see ravim täiskasvanutele tuttavam populaarse nime "kloriid" all. Ja nad teevad seda intravenoosselt mitmesuguste haiguste korral. Lastele on ravim joogilahuse kujul, makroelemendi kontsentratsioon on 5%.
Ravim iseenesest ei sobi kõigile lastele, kuna see põhjustab eriti tundlikel patsientidel maoärritust.
Kuid üsna sageli määravad arstid selle ravimi imikutele elektroforeesiprotseduuride jaoks. Sel juhul on vedelal klooritud kaltsiumil ohutum toime.
- kaltsiumlaktaat. See on kaltsiumipreparaat, mis on saadaval ainult tablettidena. Lapsed taluvad seda palju paremini kui kaltsiumkloriid ja seetõttu on see eelistatud vahend kaltsiumipuuduse korral. Kõrvaltoimetest on võimalikud kerged kõrvetised.
- Kaltsium D. Seda kombineeritud ravimit kasutatakse igas vanuses laste, sealhulgas imikute raviks. Siirupit, mis sisaldab lisaks põhiainele D-vitamiini, võib anda lastele alates 1 kuu vanusest. Siirupit on mugav võtta, kaltsiumi annust ei ole vaja eraldi arvutada, kuna juhendis on üle 6-aastastele lastele ette nähtud mitte rohkem kui 2,5 ml üks kord päevas ja lastele 7,5 ml (kolmes annuses) päevas. 6 kuud kuni 6 aastat. Alla üheaastastele lastele manustatakse sama annus, samuti kolm korda päevas, kuid lahjendatakse rinnapiima või veega.
- Complivit "Calcium D3" (imikutele). See on pulber, millest on kodus üsna lihtne valmistada hästi maitsev ja lõhnav suspensioon. Eeliseks on see, et lapsele mõeldud tablette ei ole vaja purustada ja purustada, segada piima või veega, arvutades samal ajal kaltsiumi doosi saadud segus. Piisab, kui vanemad lihtsalt lisavad pulbripudelisse vett ja mõõdavad mõõtelusikaga ühe annuse jaoks õige koguse suspensiooni.
- Tienshi. Pulber, mis koosneb vasika luudest, munakoortest, piimapulbrist ja mõnest vitamiinilisandist. Nende pulbrit ei valmistata joogina, vaid toidulisandina. Lahjendatud droogi võib lisada lapse pudrule, kodujuustule või piimakokteilile. Ametlikult ei peeta "Tiensi" ravimiks, sellel on toidulisandi staatus.
- kaltsiumglütserofosfaat. See on tablettides ravim, mis kompenseerib tõhusalt nii kaltsiumi kui ka fosfori puudust. Selleks, et mõlemad ained sihtkohta jõuaksid, ei ole soovitatav anda lapsele seda piimaga juua. Apteekides müüakse toodet tablettide ja graanulitena. Koos ravimiga on suurema raviedu saavutamiseks soovitatav anda lapsele eraldi D- ja C-vitamiini.
- Kaltsium Hopantenaat. See on ravim, mis sisaldab kaltsiumi koos magneesiumiga. See kombinatsioon muudab selle vahendiks, millel on kasulik mõju vereloomele ja verevarustusele, sealhulgas ajule. Seetõttu on ravimil nootroopse ravimi staatus ja see on ette nähtud mitte ainult kaltsiumipuuduse, vaid ka sellega seotud depressiooni, unehäirete, neurooside ja hüperaktiivsusega lastele. Tavaliselt määravad seda laste neuroloogid. Vanemate ülevaated ravimi kohta on üldiselt positiivsed, kuid mõned rõhutavad, et allergiatele kalduvatel lastel põhjustab see mõnikord soovimatut nahareaktsiooni.
Kaltsiumi sisaldavate preparaatide omadused
Kõikide seda mineraali sisaldavate ravimite eripära on see, et neid tuleb võtta koos toiduga. Mõned ravimid - rangelt enne sööki, teised - alles pärast.
See nüanss mängib suurt rolli aine tõhusamal imendumisel organismis. Abivitamiine (näiteks D3) sisaldavad ravimid, samuti magneesiumi või fosforiga kombineeritud ravimid on kõige parem võtta puhta veega, mitte piimaga.
Üleannustamise vältimiseks on pikaajalisel kasutamisel oluline teha mitu korda biokeemiline vereanalüüs kaltsiumi kontsentratsiooni väljaselgitamiseks. Kuidas tablette ja suspensioone õigesti lahjendada, on kirjutatud iga konkreetse ravimi kasutusjuhendis. Neid eeskirju ei tohiks rikkuda.
Kaltsiumirikaste toitude loetelu
Ekslik on arvata, et ainult piim on kaltsiumirikas, ja vale on seda anda lapsele, kes mingil põhjusel piimatooteid üldse ei talu.
Lehmapiim, nagu ka kitsepiim, on üsna salakaval toode. Kui neid antakse imikutele, suureneb kaltsiumipuuduse oht vastupidiselt kõigile ootustele. Täispiimas sisalduv fosforikogus suudab ju soolestikust algsel kujul “välja uhtuda” isegi piisava koguse kaltsiumi. Just sel põhjusel oli varem, kui piimasegusid polnud ja kunstlikke inimesi toideti lehmapiimaga, nii palju rahhiidiga lapsi.
Tänapäeval pole lehma- või kitsepiima järele tungivat vajadust, pealegi saab kaltsiumivarusid ammutada teistest seda mineraali suurtes kogustes sisaldavatest toodetest.
Lapse toitumises peab olema:
- merekala (eriti sardiin) ja mereannid;
- merevetikad;
- kibuvitsa;
- kapsas;
- kartul;
- kuivatatud aprikoosid ja viigimarjad;
- spinat;
- küüslauk;
- oad;
- seesam;
- rohelised - piparmünt, tüümian, till, petersell.
Saate ise valmistada kaltsiumiga rikastatud toite. Kodujuust kaltsiumkloriidiga on väga populaarne. Tema retsept on üsna lihtne. Tema jaoks vajate piima ja tavalist apteegiravimit "Kaltsiumkloriid" ampullides (kontsentratsioonil 10%). Poole liitri piima jaoks võtke lahust mitte rohkem kui lusikatäis. Piim kuumutatakse, sellesse valatakse ravimpreparaat. Pärast kastruli sisu kõverdumist visatakse paks osa tagasi sõelale ja vadak kurnatakse.
Arstid soovitavad sageli lastele sellist kodujuustu pärast luumurde anda, kuna see võimaldab luusüsteemil kiiremini taastuda. Lapsed, kes ei talu tavalist kodujuustu, saavad kaltsineeritud kodujuustu kergemini seedida, kuna selle seedimiseks on vaja vähem seedeensüüme.
Selle kohta, kui palju kaltsiumi peate päevas tarbima, räägib dr Komarovsky järgmises videos.
14.03.2011
Peamine roll kaltsiumi metabolismis inimkehas kuulub luukoele. Luudes esindavad kaltsiumi fosfaadid - Ca 3 (RO 4) 2 (85%), karbonaadid - CaCO 3 (10%), orgaaniliste hapete soolad - sidrun- ja piimhape (umbes 5%). Väljaspool luustikku sisaldub kaltsium rakuvälises vedelikus ja rakkudes praktiliselt puudub.
Seetõttu räägime kaltsiumi- ja fluoririkastest toitudest.
Eriti kaltsiumirikkad toidud
, viinamarjad, karusmarjad, murakad, peet, porgand, maasikad, kirsid, kurgid, apelsinid, virsikud, ananassid, maasikad, till, petersell, seller, sibul, noored kaalikapealsed, rohelised oad, kõigi puu- ja juurviljade koor, spinat, võilill , kliid, mandlid, piimatooted.Eriti fosforirikkad toidud: pirnid, igasugused pähklid (sh maapähklid), rukis, oder, läätsed, sojaoad, idandatud nisu, liha, seened.
Sööge kaltsiumi kergemini omastatavaid toite
Kaltsium imendub kõige paremini piimast ja jogurtist. Need tooted on parimad kaltsiumi tarnijad. Tegemist on igapäevaste toidukaupadega, mida müüakse spetsiaalsetes take-away pakendites, mis sobivad inimestele, kes viibivad palju kodust eemal.
Madala rasvasisaldusega piimatooted sisaldavad sama palju kaltsiumi kui rasvarikkad tooted ning lisaks on vähendatud rasvasisaldus ja mis on ka organismile kasulik.
Mõned teised toiduained sisaldavad kaltsiumi, mis imendub halvasti. Põhjus on selles, et need toidud sisaldavad kaltsiumi siduvaid aineid, mida nimetatakse oksalaatideks (leidub paljudes rohelistes köögiviljades) ja fütaate (leidub rafineerimata terades). Nendest kahest ainest on oksalaatidel suurem võime kaltsiumi imendumist häirida.
Näiteks . Kuigi spinat sisaldab kaltsiumi, sisaldab see ka oksalaate (nagu peet ja rabarber), mis seonduvad kaltsiumiga ja takistavad selle imendumist.
Need tooted sisaldavad lisaks kaltsiumi imendumist blokeerivatele ainetele ka kasulikke aineid ja seetõttu ei tohiks neid tarbitavate toodete nimekirjast välja jätta. Nendes toitudes leiduvat kaltsiumi ei tohiks aga teie päevase tarbimise hulka arvata.
Mõned toidud suurendavad kaltsiumi eritumist uriiniga
Iga päev kaotame uriiniga kaltsiumi. Väike kaltsiumi kadu uriinis on loomulik protsess. Uuringuandmed näitavad, et kaltsiumi kadu uriiniga suureneb liigse soola, kofeiini ja valgu tarbimisega.
Sool (naatriumkloriid)
Liigne naatrium suurendab kaltsiumi kadu uriinis. Kaltsiumi uriiniga eritumise kõige sagedasem põhjus on soola tarbimine. Umbes 90% naatriumist pärineb toidust, mitte lauasoolast. Seetõttu võib soovitada soola ja soolaste toitude tarbimist minimeerida, see soovitus on kasulik ka teie üldisele tervisele.
Tabel 1 . Kaltsiumisisaldus mõnes toidus
|
Toit |
Toote kogus |
|
|
Piim ja piimatooted |
||
|
Juust - Šveitsi, Graer |
||
|
Juust - kõva vorm, Cheddar, Colby, Commercial, Gouda |
||
|
Piim - täispiim, 2%, 1% rasva |
1 tass / 250 ml |
|
|
1 klaas / 250 ml |
||
|
Juust-Mozzarella, Adyghe, juust |
||
|
Jogurt - tavaline |
1 tass / 175 ml |
|
|
Molojuz - kuiv, pulbrina |
||
|
Jäätis |
||
|
Juust - maalähedane, kreemjas 2%, rasvasisaldus 1% (kodujuust) |
||
|
Liha, kala, linnuliha ja muud tooted |
||
|
Sardiinid, luudega |
8 väikest |
|
|
Lõhe, luudega, konserv |
1/2 purki (netokaal 13 g) |
|
|
Oad - keedetud (oad, sinised oad, täpilised oad) |
||
|
Sojaoad - keedetud |
||
|
Praetud kana |
||
|
Veiseliha - praetud |
||
|
Leib ja teravili |
||
|
Ümmargune kukkel kliidega |
||
|
Leib - valge ja nisu |
1 tk / 30 g |
|
|
Puuviljad ja köögiviljad |
||
|
Brokkoli - toores |
||
|
apelsinid |
1 keskmine/180 g |
|
|
1 keskmine/175 g |
||
|
2 suurt lehte |
||
|
kuivatatud viigimarjad |
||
|
Kombineeritud nõud |
||
|
Supp piima, kana, seene, tomati ja brokoli kreemsupp |
1 tass / 250 ml |
|
|
Keedetud konserveeritud oad |
1 tass / 250 ml |
|
Kofeiin kahandab kaltsiumi
Kofeiini leidub paljudes jookides, sealhulgas kohv, tee ja koola. Hiljutised uuringud on näidanud, et kofeiin suurendab kaltsiumi eritumist uriiniga. Enamik eksperte usub, et kaks või kolm tassi kohvi päevas ei pruugi suurt kahju tekitada ega mõjutada igapäevast kaltsiumi tarbimist.
Kui aga jood rohkem kui kolm tassi päevas, pead iga lisatassi kohvi kohta jooma vähemalt klaasi piima (parem juua kohvi piimaga). Pidage meeles, et mida vähem kaltsiumi tarbite, seda rohkem kahju teete endale kohvi joomisega.
Mida kergemini kaltsium imendub, seda paremini organism seda omastab.
Valk(valk) . Mõnede uuringute andmed näitavad, et suure koguse valgurikka toidu söömine võib suurendada kaltsiumi eritumist uriiniga. Valgusisaldusega toidud (liha, kala, linnuliha, igapäevased toidud, kuivatatud herned, oad jne) sisaldavad aga palju kasulikke toitaineid, mis on hädavajalikud ja mida ei tohiks tarbitavast toidust välja jätta. Soovitatavates kogustes ei mõjuta valgurikkad toidud kaltsiumi kadu uriinis.
Kaltsiumi vajadus rinnaga toitmise ajal suurenenud 80% - 200 mg-ni 1250 mg-ni päevas. Esimese 6 kuu jooksul annab see 210 mg kaltsiumi päevas, seega tuleks selle varusid organismis regulaarselt täiendada.
Mida peetakse liigseks valgutarbimiseks?
Kanada toidujuhised soovitavad süüa kaks või kolm valgurikast toitu päevas (näiteks väike portsjon liha (56–84), kala või linnuliha või 1–2 muna). Paljud nn "väikesed portsjonid" liha või kala võivad sisaldada ka 2 või 3 portsjonit keedetud toitu ühes.
Kanada Osteoporoosiliit soovitab kinni pidada kehtestatud valgutarbimisest ja veenduda, et saate oma dieedist õige koguse kaltsiumi. Samuti usume, et igapäevastes toiduainetes leiduvat valku ei tohiks piirata, sest isegi kui see toob kaasa kaltsiumi kadu uriiniga, korvab need kaod kaltsiumi kogusega, mille organism nende tarbimisel saab.
Kui te ei tarbi igapäevaselt kaltsiumi sisaldavaid toite (piim, juust jne), peate kindlasti oma kaltsiumi tarbimise täpset arvestust pidama.
D-vitamiin on kaltsiumi imendumisel oluline tegur.
Suurendab kaltsiumi imendumist 30-40%. Kanada Osteoporoosiliit soovitab täiskasvanutele 400 RÜ D-vitamiini päevas (eakatele täiskasvanutele 400–800 RÜ D-vitamiini päevas).
1 IU (rahvusvaheline ühik) sisaldab 0,025 mikrogrammi keemiliselt puhast D-vitamiini.
Lihtsaim ja loomulikum viis D-vitamiini saamiseks on seda päikesevalguse mõjul organismist enesest eritada. D-vitamiini tootmise oluliseks suurendamiseks kulub suvel 15 minutit päikese käes (isegi kui päikese käes on ainult nägu, käed ja käed).
Kanadas (nagu ka Venemaal. – Tõlkija märkus) on päikese aktiivsus talvel väga väike, D-vitamiini eritumine nahas peatub oktoobri algusest märtsi lõpuni. Kui oleme kogu aeg kodus ja käime harva õues, siis ei saa me D-vitamiini ära visata. Selle puuduse korvamiseks peame püüdma leida teisi D-vitamiini allikaid.
Mõnes toidus, näiteks piimas, sisalduv selle kogus on tavaliselt ebapiisav. (D-vitamiiniga rikastatud piim sisaldab 100 RÜ 100 ml klaasi kohta.)
Sellised toidud nagu margariin, munad, kanamaks, lõhe, sardiinid, heeringas, marel, mõõkkala ja kalaõlid (lesta- ja tursamaksaõli) sisaldavad väga väikeses koguses D-vitamiini. Kuna D-vitamiinist on tavaliselt toidus puudus, võib tekkida vajadus võtta D-vitamiini toidulisandeid.
Enamik multivitamiine sisaldab 400 RÜ D-vitamiini.
Füüsilised harjutused, mida teeme, muudavad meie luud tugevamaks.
Kaltsiumist ei saa rääkida, ütlemata sõnagi kehalise aktiivsuse tähtsusest luusüsteemi jaoks. Füüsilised harjutused avaldavad positiivset mõju luustikule ja luude ümberkujunemisele, aidates kaasa luukoe moodustumise stimuleerimisele. Sellega seoses soovitab Kanada Osteoporoosi Assotsiatsioon tungivalt osteoporoosi ennetamise peamiste meetmetena kombineerida piisavat kaltsiumi tarbimist ja kehalist aktiivsust.
tabel 2 . Kaltsiumi vanusenõue
|
Vanus |
Kaltsiumi tarbimine, mg |
|
10-12-aastased (poisid), 10-12-aastased (tüdrukud), 1 lapsed vanuses 13-16 aastat |
|
|
1000-15002 |
1 Tüdrukud saavad küpseks keskmiselt 2 aastat varem kui poisid.
2 Soovitatav miinimum on 1000 mg, kuid kui osteoporoosi risk on suur, on vajalik kaltsiumi tarbimise suurendamine.
|
|
|
Liiga palju kaltsiumi kehas
Puudus ja kaltsiumi liig organismis on tihedalt seotud D-vitamiini tarbimise rikkumisega, mistõttu ülaltoodud sümptomid ei viita alati ainult ühe kaltsiumi imendumise rikkumisele.Keha liigse kaltsiumi sümptomid ei ilmne kohe ja mitte kõigil. Suurenenud kaltsiumi kontsentratsioon eelneb looduslike piimatoodete (piim, kodujuust, juust jne) pikaajalisele kasutamisele.
Lisaks täheldatakse makroelemendi suurenenud sisaldust kopsude, piimanäärmete pahaloomulise kasvaja korral, samuti meestel, kellel on eesnäärme pahaloomuline moodustumine.
Liigne kaltsium võib tekkida pikaajalise ravimite kõrvaltoimena, soole- ja maohaavandite ravis, samuti kiiritusravi ajal ja pärast seda. Mitme endokriinse patoloogia sündroom, millel on pärilik põhjus, on ka mineraalaine liigsuse põhjuseks.
Kaltsiumi liigsuse väljendunud sümptomid:
Iiveldus, millega sageli kaasneb oksendamine; Söögiisu puudumine; kõhukinnisus; Arütmia ja südamelihase häired; Neerude rikkumine; Vaimse seisundi halvenemine kuni hallutsinatsioonideni; Üldine nõrkus jne.
Seega on liigse kaltsiumi tunnused kehas sarnased selle puudusega. Kaudselt võib kaltsiumi liigsust kahtlustada ülalnimetatud märkide olemasolu tõttu, mis ilmnevad piimatoodete ja kaltsiumipreparaatide ning D-vitamiini liigse pikaajalise tarbimise taustal.
Lisaks väljendunud sümptomitele on kõige täpsem viis selle määramiseks liigne kaltsium vereplasmas.
Mis juhtub liigse kaltsiumiga inimkehas?
Looduslikul viisil eritub kaltsium kehast halvasti. Selle maksimaalne kontsentratsioon täheldatakse neerudes, mis väga sageli annab tõuke urolitiaasi arengule.
Kaltsium settib veresoonte siseseinale, mis aitab kaasa stenoosi (kitsenemise) tekkele. Lihaskude kannatab liigse ülejäägi all.
Kuidas eemaldada liigne kaltsium kehast?
Ainult arst tegeleb liigse kaltsiumi eemaldamisega kehast ja selle näitajate normaliseerimisega normaalsetele numbritele. Inimene saab oma tervist ise parandada, järgides tasakaalustatud toitumist. Kaltsium ei sünteesita kehas ja tuleb ainult toidust.
Seetõttu on seda sisaldavad tooted dieedist välja jäetud.
Miks on vaja kaltsiumi. Kaltsium kehas on lihtsalt vajalik. Piisab, kui öelda, et täiskasvanud inimese kehas on 1–1,5 kg kaltsiumi. Suurem osa sellest leidub luudes / kuni 99% / ülejäänud protsent jaotub kogu kehas ja osaleb väga olulistes ainevahetusprotsessides. Kaltsium osaleb närviimpulsside ülekandes, mõjutab lihaste, sealhulgas südame kontraktsiooni, reguleerib vererõhku, mõjutab vere hüübimist, mõjutab rakumembraanide läbilaskvust ning on vajalik väga erinevate ainete sünteesiks inimkehas. Hiljutised uuringud on näidanud, et piisava kaltsiumisisaldusega toidus väheneb kõhunäärme- ja käärsoolevähi risk 70-75%.
Kaltsiumipuuduse peamised sümptomid kehas. Kaltsium inimkehas on kahel kujul, seotud / luudes, hammastes / ja vaba / vereplasmas /. Kui saame toiduga vähem kaltsiumi, hakkab see kuluma luudest ja hammastest, mis põhjustab luude hapruse suurenemist ja hammaste lagunemist. Samuti on nõrkus ja väsimus, valud ja krambid lihastes, valud luudes, immuunsuse langus, verevalumid. Kroonilise kaltsiumipuuduse korral võivad tekkida luumurrud, luude ja lülisamba liigeste kahjustused. Liigne kaltsium on ka organismile ohtlik, kuid enamasti esineb see kaltsiumi metabolismi rikkudes ja tablettide kujul liigsel tarbimisel.
Kaltsiumi tarbimine päevas. k Kaltsiumi kogus, mida peame toiduga saama, sõltub otseselt vanusest ja soost. Täiskasvanu päevane koguannus on 1000–1300 mg päevas. Maksimaalne ööpäevane annus ei tohi ületada 2500 mg.
Kaltsiumivajaduse tabel
| Vanus | Kaltsiumi päevane tarbimine, mg / päevas | |
|---|---|---|
| beebid | kuni 6 kuud | 200 |
| 7-12 kuud | 260 | |
| Lapsed | 1-3 aastat | 700 |
| 4-8 aastat | 1000 | |
| 9-13 aastat vana | 1300 | |
| Mehed ja naised | 19-50 aastat vana | 1000 |
| Mehed | 50-70 aastat vana | 1000 |
| Naised | 50-70 aastat vana | 1200 |
| Mehed ja naised | üle 71 aasta vana | 1200 |
| 14-18 aastat vana | 1300 | |
| Rasedad ja imetavad naised | 19-50 aastat vana | 1000 |
Millistes toiduainetes on kõige rohkem kaltsiumi? Suurem osa kaltsiumist piimatoodetes, kuid tuleb märkida, et seda on pastöriseerimata toodetes. Seetõttu ostke võimalusel talupiimatooteid. Kaltsiumijuustude sisalduse meistrid. 100 grammi juustu sisaldab päevase kaltsiumiannuse.
Palju kaltsiumi kaunviljades, veelgi rohkem pähklites. Kuid pähklitest saadav kaltsium imendub halvemini. Erinevad rohelised on kaltsiumirikkad.
Tabel kõrge kaltsiumisisaldusega toiduainete kohta 100 grammi kohta
|
Toode |
Kaltsiumisisaldus
|
|
piim, munad |
|
|
Lehmapiim 2,5-3,5% |
|
| Kooritud piim | 125 |
| Sojapiim | 80 |
| Keefir | 120 |
| Hapukoor | 80 |
| Muna 1 tükk | 58 |
|
Juust ja kodujuust |
|
|
Parmesan |
1300 |
| Vene juust | 1000 |
| Läti juust | 900 |
| Kõvad juustud | 800-1200 |
| Roqueforti juust | 750 |
| Kitsejuust | 500 |
| Rasvavaba kodujuust | 120 |
|
Köögiviljad |
|
|
Kartulid |
|
|
Tomat |
|
|
Kurk |
|
|
Redis |
|
|
Porgand |
|
|
lehtsalatit |
|
|
Roheline sibul |
|
|
Konserveeritud rohelised oliivid |
|
|
Basiilik |
252 |
|
Brokkoli |
105 |
|
Till |
126 |
|
Vesikress |
180 |
|
Valge kapsas |
210 |
|
savoia kapsas |
212 |
|
Petersell |
245 |
|
Puuviljad, marjad (kuivatatud puuviljad) |
|
|
Ananass |
|
|
Viinamari |
|
|
Datlivili |
|
|
maasikad |
|
|
sõstar |
|
|
Aprikoos |
|
|
Mandariin |
|
|
Kiivi |
|
|
Vaarikas |
|
|
apelsinid |
|
|
Rosin |
|
|
Kuivatatud viigimarjad |
|
|
Kuivatatud aprikoosid |
|
|
Kaunviljad |
|
|
Herned |
|
|
oad |
100 |
|
Oad |
194 |
|
Sojaoad |
240 |
|
Pähklid, seemned |
|
|
Maapähkel |
|
|
Kreeka pähklid |
|
|
Päevalilleseemned |
100 |
|
pistaatsiapähklid |
130 |
|
Sarapuu |
225 |
|
Seesam |
780 |
|
Teraviljad |
|
|
Kaerahelbed |
|
|
Tatra tera |
|
|
Riis |
|
|
Manka |
|
Nika Sestrinskaja -kohaspetsiifiline
