Juhtub, et inimesel on ilma põhjuseta järsk temperatuur tõusnud, algab kõhuvalu, oksendamine ja kõhulahtisus. Mis õnnetus see on, sest ühegi haiguse tekkeks ei täheldatud vähimaidki eeldusi. Tõenäoliselt olete saanud rotaviirusnakkuse, mis reeglina algab alati ootamatult. Rotaviirus või nagu seda nimetatakse ka "soolegripiks" on üks levinumaid sooleinfektsioone. Esimeste sümptomite ilmnemisel tuleb viivitamatult võtta meetmeid, nimelt hakata järgima terapeutilist dieeti, mille eesmärk on taastada keha pärast "toidumürgitust".

Mis on rotaviiruse infektsioon

Rotaviirusnakkus on nakkav viirushaigus, mis levib õhus lendlevate tilkade kaudu, halva kvaliteediga või riknenud toidu kasutamisel, samuti määrdunud käte kaudu. Rotaviirus nakatab seedetrakti limaskesta, seejärel eritub organismist loomulikult. Kuid mitte iga sooleinfektsioon ei ole rotaviirus, pärast testimist on võimalik laboratoorselt täpselt diagnoosida.

Rotaviiruse infektsiooni sümptomid:

• Aevastama;
• Kuumus;
• Terav valu kõhus;
• Kõhulahtisus;
• Oksendada;
• Halb enesetunne ja nõrkus.

Statistika järgi kannab maailmas rotaviirusnakkust umbes 137 miljonit inimest, neist vaid veerand on haiglaravil. Haiglaravi vältimiseks on vaja kiiresti võtta mitmeid meetmeid haiguse raviks. Rotaviiruse infektsiooni peamised ravimeetodid on: dieet, joomise režiim ja täiendav rehüdratsioonilahuste tarbimine.

Täiskasvanute rotaviiruse infektsiooni toitumise põhiprintsiibid

Rotaviiruse infektsiooni kodus ravimiseks peaksite järgima pehmet säästvat dieeti, mille eesmärk on täita vedelikupuudust kehas.
Esimene samm on jätta oma dieedist välja kõik piimatooted, rasvased, praetud, suitsutatud, marineeritud toidud, samuti maiustused ja värsked saiakesed.

Esimestel päevadel tekib keha mürgistuse, kõhulahtisuse ja oksendamise tõttu isutus. Kuid selleks, et korvata kogu toitainete kadu, on lihtsalt vaja süüa, eelistatavalt 5-7 korda päevas, kuid väikeste portsjonitena. Toit peab olema kergesti seeditav, siduvate ja kokkutõmbavate omadustega, et vältida kõhulahtisust. Dieedis on näidatud teraviljade, madala rasvasisaldusega suppide, nisuleiva krutoonide kasutamine. Köögivilju võite süüa dieediga, kuid ainult keedetud, hautatud või küpsetatud kujul.

Rotaviirusega on inimkeha dehüdreeritud ja seetõttu tasub juua võimalikult palju vedelikku. On näidatud, et juua iga 30 minuti järel, 50-70 ml. Võite juua nii puhastatud vett ilma gaasita kui ka kompotte ja marjadest tarretist, ürtide keetmisi. Maitse järgi võid lisada suhkrut.

Kiireks taastumiseks on näidatud rehüdratatsioonilahuste kasutamine, mida saab iseseisvalt kodus valmistada (näiteks riisivesi, kibuvitsapuljong), ja spetsiaalseid preparaate (hüdroviit, rehüdron, humana, gastroliit) saab osta apteegist, mida lahjendatakse veega ja võetakse pool klaasi iga 1,5-2 tunni järel.

Laste rotaviiruse infektsiooni dieedi tunnused

Rotaviiruse infektsioon mõjutab palju tõenäolisemalt lapsi, eriti varases eas (kuni 2 aastat). Lastel esinevad haiguse sümptomid vastavad täiskasvanutele, kuid ravi on palju raskem, kuna immuunsüsteem pole lapsepõlves veel täielikult välja kujunenud. Peamine rotaviirusnakkuse ravimeetod lastel on dieet, kuna puuduvad spetsiaalsed ravimid rotaviiruste vastu võitlemiseks.

Kui last rinnaga toidetakse rotaviirusnakkusega, siis peaksite jätkama tavapärast dieeti, kuna emapiim sisaldab kõiki vajalikke vitamiine, immunoglubuliine ja muid kasulikke aineid. Sel juhul tasub loobuda muudest lisatoitudest. Imikud, keda toidetakse kunstlikult, on vaja üle minna piimavabale dieedile (teraviljad ja segud, mis ei sisalda laktoosi).

Komarovski järgi rotoviiruse dieet 2–5-aastastel lastel Selle eesmärk on leevendada põletikku soolestikus ja täiendada vedelikupuudust kehas. Esimesel 2-3 päeval on vaja anda lapsele ilma õlita vees keedetud teravilja, lahja puljongit, kreekereid. Järgmistel päevadel saate dieeti järk-järgult laiendada, lisades tailiha ja kala, aurutatud omletti, kartuliputru, õunu või porgandit. Vahepaladeks soovitatakse küpsetatud puuvilju (õunad, pirnid). Taastumise staadiumis, kui okserefleksid lakkavad, temperatuur ja väljaheide normaliseeruvad, on soolestiku mikrofloora taastamiseks soovitatav lisada lapse dieeti jogurtid.

Rotaviiruse infektsiooni dieedi põhireeglid Komarovski järgi:

1. Piimatoodete, hapupiimatoodete, toored puu- ja köögiviljad, gaseeritud joogid, maiustused dieedist väljajätmine;
2. Rikkalik jook. Peaksite andma lapsele nii sageli kui võimalik rehüdroni lahust, kuid kuna see maitseb ebameeldivalt, võite selle asendada kompottide, tarretise, marjade keetmisega. Laps peab jooma 50 ml iga 30 minuti järel;
3. Toit peaks olema osaline (7-8 korda päevas), kuid väikeste portsjonitena, et mitte esile kutsuda oksendamist;
4. Last ei ole vaja sööma sundida;
5. Enne dieedi alustamist konsulteerige kindlasti lastearstiga.

Lubatud ja keelatud toodete loetelu

Rotaviiruse infektsiooni dieet - lubatud toidud ja nõud:

• Kuivatatud nisu leib;
• madala rasvasisaldusega kala- või lihapuljong;
• Köögiviljasupp;
• lahja liha (veiseliha, küülik);
• Madala rasvasisaldusega linnuliha (kalkun, kana);
• madala rasvasisaldusega kalad (merluus, karpkala, latikas, pollock, haug);
• Munad (1 kõvaks keedetud muna päevas)
• Tatar, riis, manna;
• Kartul, peet, tomat, porgand, lillkapsas;
• Moos, kallis.

Rotaviiruse infektsiooni dieedi ajal jookidest on lubatud tee, kompotid ja marjade (mustikad, sõstrad, vaarikad), ürtide (kummel, naistepuna, piparmünt), želee. Päeva jooksul on vaja juua võimalikult palju vedelikku, vähemalt 2-2,5 liitrit puhast gaasivaba vett, et taastada rotaviirusnakkusest häiritud veetasakaal organismis.

Rotaviiruse infektsiooni dieedi ajal keelatud toidud:

• Värske leib (rukis, nisu);
• Magusad kondiitritooted ja jahutooted;
• rasvane liha (lambaliha, veiseliha);
• rasvane kala (lõhe, tuunikala, makrell, forell);
• Pakslind (part, hani);
• Rasvased lihapuljongid ja muud esimesed toidud (supid, borš);
• Vorstid;
• Suitsutatud liha ja konservid;
• Pasta;
• Oder, hirss, odrakruup;
• Piimatooted;
• Piimatooted (keefir, kääritatud küpsetatud piim, hapukoor, jogurt);
• Juust (kõik sordid);
• Redis, sibul, küüslauk, valge kapsas, kurk;
• Kaunviljad (oad, herned, läätsed);
• Tsitrusviljad, ploom, viinamari, aprikoos;
• Šokolaad, kommid ja kakao.

Dieediga haiguse ägedal perioodil on gaseeritud joogid, aga ka kohv välistatud.

Nädala menüü

Rotaviiruse infektsiooniga nädala näidismenüü (hommikusöök, suupiste, lõunasöök, pärastlõunane suupiste, õhtusöök):
Esmaspäev:

• Omlett paarile;
• Kuivatatud puuviljade kompott;
• Puljong. Nisu kreekerid 2 tk. Pollocki filee paarile;
• Moosiga röstsai;
• Keedetud kanafilee. Salat keedetud riivitud porganditest.

teisipäev:

• Tatrapuder vee peal;
• Kissel;
• Köögiviljasupp. 2 kreekerit;
• Salat keedetud peedist;
• Kartuli puder. Keedetud kalkunifilee.

kolmapäev:

• Manna;
• 1 kõvaks keedetud muna;
• Kartuli puder. Aurutatud veiselihakotletid;
• Marjamahl;
• Merluussi kõrv kalatükkidega. Kuivatatud nisu leib.

Neljapäev:

• Riisipuder;
• 1 kõvaks keedetud muna;
• Köögivilja-kooresupp krutoonidega;
• kompott;
• Hautatud küülik. Köögiviljahautis.

reedel:

• Porgandipüree;
• Kissel;
• Lillkapsa supp. Aurutatud kalakoogid;
• 1 kõvaks keedetud muna;
• Kartuli puder. Salat keedetud peedist.

laupäeval:

• Aurutatud tatar;
• 1 kõvaks keedetud muna;
• Kanasupp. Kreekerid;
• Kibuvitsamarjade keetmine. Röstsai;
• Auruta karpkalafilee. Keedetud porgandi salat.

Pühapäev:

• 1 kõvaks keedetud muna. Kissel;
• Moosiga röstsai;
• Haugikõrv kalatükkidega. Kuivatatud nisuleib 2 viilu;
• Roheline õun;
• Riisipuder vee peal. Kalkuni lihapallid.

Rotaviiruse infektsiooniga dieedi ajal võite isegi öösel näljatundega süüa. Saate suupisteid süüa küpsetatud õuna, riivitud porgandi salati, kreekeritega.

Retseptid

Rotaviirusnakkuse ravi alguses, ägenemise perioodil, mängib kõige olulisemat rolli pigem joogirežiim kui toit. Sellel perioodil on vaja dieedi menüüsse lisada rehüdratsioonilahused. Võite kasutada ravimpreparaate (hüdroviit, rehüdron), mida toodetakse valmispulbrite kujul ja lahjendatakse lihtsalt veega. Kui neid käepärast polnud, ei tasu ärrituda, võite kodus valmistada ürtide ja teraviljade keetmisi, aga ka vee-soolalahuseid, et täita keha vedelikukaotust.

Vee-soola lahus rotaviirusnakkuse vastu

Koostis:

• Vesi 1 liiter;
• Suhkur 2-4 supilusikatäit;
• Lauasool 1 supilusikatäis;
• Soda 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Lase vesi keema, lisa suhkur, sool ja sooda, sega, kuni koostisosad on täielikult lahustunud.
2. Lase jahtuda. Võtke 50 ml lahust iga 2 tunni järel.

Et mitte tekitada kehas liigset soolade sisaldust, on dieedi ajal soovitatav kasutada vee-soola lahust koos teiste jookidega (marjade, ürtide keetmine).

Rice congee

Rice congee

Koostis:

• Riis 3-4 supilusikatäit;
• Vesi 1 liiter;
• Sool 0,5 tl;
• Soda 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Valage kastrulisse vesi, laske keema tõusta, lisage riis ja keetke madalal kuumusel, kuni see on täielikult keedetud.
2. Lase veidi jahtuda, seejärel kurna keetmine läbi sõela.
3. Lisa puljongile 0,5 tl soodat ja soola, sega, kuni koostisained on täielikult lahustunud.

Riisipuljongil on ümbritsev toime ja see aitab kiiresti toime tulla kõhulahtisusega haiguse ägenemise ajal, seetõttu on soovitatav seda kasutada dieedi esimestel päevadel.

Kibuvitsamarjade keetmine

Kibuvitsamarjade keetmine

Koostis:

• Kibuvitsamarjad;
• Vesi.

Küpsetusmeetod:

1. Tükelda kibuvitsamarjad, pane kastrulisse ja vala peale vett vahekorras 1:10 (s.t. 100 g marjade kohta võetakse 1 liiter vett).
2. Pange pann gaasile, laske keema tõusta, katke kaanega.
3. Jätke keetmine 12 tunniks tõmbama.

Kibuvitsamarjad on tõhus vahend patogeensete bakterite, eriti seedeelundite vastu, ja seetõttu on nende marjade keetmine rotaviirusnakkuse ravidieedil ülimalt kasulik.

Toitumine pärast rotaviirusnakkust

Rotaviirusnakkuse korral algab soolestikus põletikuline protsess, mille käigus häirub laktoosi lagundava ensüümi süntees. Seetõttu tuleks piima- ja hapupiimatooted esimestel päevadel toidust täielikult välja jätta. Need on aga vajalikud soolestiku normaalse mikrofloora taastamiseks, mistõttu on oluline pärast rotaviirusnakkust õigesti jätkata dieedi järgimist nii lastel kui ka täiskasvanutel.

Rehabilitatsiooniperioodil, mis kestab vähemalt 3 nädalat, peaksite jätkama rotaviiruse infektsiooni dieedi menüü järgimist, sööma teravilju, suppe, keedetud või hautatud köögivilju, tailiha ja kala. Rehabilitatsiooniperioodil dieedi ajal keelatud toidud tuleks kasutusele võtta järk-järgult. Esimesel nädalal on lubatud putru maitsestada väikese koguse või või taimeõliga, lisada teele või kompotile mett.

Dieediga taastumisperioodil on võimalikud muud kõrvaltoimed - kõhukinnisus või väljaheidete kinnipidamine. Sel juhul tuleb öösel juua paar supilusikatäit värskelt pressitud peedimahla või valmistada riivitud keedetud peedist salat, maitsestatud sidrunimahla ja taimeõliga. Täiskasvanud võivad salatisse lisada paar hakitud küüslauguküünt.

Taastumisperioodi lõpuks saate järk-järgult lisada dieeti piima- ja hapupiimatooted(näiteks keefir või naturaalne jogurt), jälgides keha reaktsiooni ja suurendades järk-järgult nende kogust.

Ennetusmeetmetes, et vältida rotaviirusnakkusega uuesti nakatumist, on soovitatav hoolikalt jälgida hügieenirežiimi, pesta käsi seebiga enne sööki, samuti pöörama suurt tähelepanu tarbitavale toidule, jälgides nende tarbijaomadusi ja kõlblikkusaega.

Ema jaoks pole midagi kurvemat kui lapse haigus. Selles olukorras jääb üle loota raviarstile ja nende enda vanemlikele instinktidele. Kui teie lapsel on diagnoositud rotaviirus, tuleb esimese asjana hoolt kanda terapeutilise dieedi menüü koostamine.

Rotaviiruse infektsiooni (rotaviiruse gastroenteriit) nimetatakse rahvapäraselt mao- (või soole)gripiks. Kõige sagedamini esineb see väikelaste rühma lastel, nimelt: vanuses 6 kuud kuni 2 aastat. Isegi terve inimene, kellel pole halb enesetunne, võib saada nakkuse kandjaks.

Rotaviiruse poolt esile kutsutud äge infektsioon ei avaldu kohe. Inkubatsiooniperiood: 1-5 päeva. Ägedate sümptomite ilmnemisel muutub haiguse pilt selgemaks:

• valulikud kõhukrambid,
• oksendama,
• kõhulahtisus,
• üldine nõrkus.

Kuid kuna loetletud sümptomid on iseloomulikud ka teistele lapseea vaevustele (toidumürgitus, salmonelloos, koolera), saab õige diagnoosi panna ainult spetsialist.

Nõuetekohase ravi ja dieedi korral toimub taastumine 4-7 päeva pärast sümptomite avastamist. Haige laps saab immuunsuse, mis aitab seda tüüpi viirustele vastu seista.

Dieedi reeglid

Sellisel juhul on dieet vajalik meede. Sellel on mitu olulist funktsiooni:

• vähendab seedetrakti koormust;
• aitab kaasa kiirele taastumisele;
• hoiab ära dehüdratsiooni, mis on lapsepõlves äärmiselt ohtlik;
• tagab organismi varustamise oluliste toitainetega.

Õigesti koostatud toit haigele beebile on seda olulisem, kui arvate, et see on peaaegu ainus meetod rotaviiruse ravimiseks. Ükski kaasaegsetest ravimitest ei taga taastumist.

Sellel lapse jaoks raskel perioodil on fraktsionaalne toitumine eriti oluline. Teisisõnu, lubatud jooke ja toitu tuleks anda väiksele väikeste portsjonitena, hoides annuste vahel lühikesi intervalle.

Täheldatakse, et haiguse esimestel päevadel kaotavad rotaviirusesse nakatunud lapsed söögiisu. Sel juhul on keelatud last sööma sundida. Võid talle pakkuda kerget sööki või jooki. Näiteks nahata kana rinnal keedetud madala rasvasisaldusega puljong või magustamata, kuid kange tee.

Ja alles pärast seda, kui laps on toidu vastu huvi tundnud, saate ta terapeutilisele dieedile üle viia. Kuni kõhulahtisuse sümptomite kadumiseni purustatakse kõik toidud ja keedetakse või aurutatakse hästi.

See haigus võib lapsel põhjustada tõsiseid tüsistusi. Sõna on ema.

"Minu tütar sai selle viiruse oma nõbu käest, kui ta oli 3-aastane. Diagnoosi pani lastearst. Tal oli tugev oksendamine ja kõhulahtisus. Viirus hävitas soolestikus terved bakterid ja lapsel tekkis ajutine laktoositalumatus, mis püsis tervelt kuus kuud pärast haigestumist. Lisasin tasapisi tema dieeti piimatooted. Vaid aasta hiljem taastus mu lapse keha täielikult.

Toodete nimekirjad

Keelatud

Esiteks tuleb laste toidust välja jätta toidud, mis toidavad nakkust. Need on lehmapiim, suhkrut sisaldavad maiustused ja süsivesikuterikkad toidud. Keelatud:

• rasvased puljongid ja supid;
• vorstid ja rasvane liha;
• pasta;
• toored köögiviljad ja puuviljad;
• hirss, oder ja odrapuder;
• šokolaad ja kakao;
• värske must leib ja muffinid;
• kalakonservid, suitsu- ja soolakala, kõik selle rasvased sordid.

Köögiviljade rühmas on suurimaks ohuks kurgid, küüslauk, sibul ja ristõieliste perekonna esindajad: redis, redis, valge kapsas ja lillkapsas. Need sisaldavad raskesti seeditavaid kiudaineid, mis võivad haiguse sümptomeid süvendada.

Lubatud

• mannast või pehmetest riisihelvestest valmistatud vees või köögiviljapuljongis keedetud puder ilma õli ja suhkruta;
• madala rasvasisaldusega puljong, võite lisada väikese peotäie hoolikalt keedetud köögivilju või teravilju;
• 1 munaomlett (soovitavalt maalähedane), aurutatud;
• värske happevaba kodujuust, eelnevalt püreestatud (valmis kohupiima, millele on lisatud puuviljatükke, ei pea kasutama);
• auru kotletid või lihapallid kalafileest ja tailihast;
• omatehtud keedetud või aurutatud porgandipüree;
• küpsetatud õunad (pidage meeles, et eemaldage nahk);
• bifidobakteritega rikastatud fermenteeritud piimatooted: acidophilus, bifidoc, Activia, laktobatsilliin jne;
• samuti eelistatavalt omatehtud.

Kui laps on harjunud leiba sööma, paku talle pikast ilma kooreta pätsist omatehtud krutoone.

Joogi retseptid

Haiguse ajal vajab laps vedelikku. Esiteks on see kõrge naatriumisisaldusega vee-soola lahus - ostetud või ise valmistatud.

Vee-soola keetmine rosinatega

1. 1 liitris vees visake 1/3 tassi, keetke tund aega.
2. Jahutage ja kurnake keetmine. Püreesta ettevaatlikult sõela või marli jäänud rosinad, et joogi sisse läheks võimalikult palju glükoosi.
3. Segage 1 tl. sool, pool tl. joogisoodat ja 4 tl. Sahara.
4. Keeda veel paar minutit ja jahuta uuesti.

Selline keetmine maitseb hästi ja lapsed joovad seda ilma kapriisideta.

Sümptomite taandumisel lisatakse lapse menüüsse riisivesi, puu- ja juurviljasegu (200 g kooritud õunu ja porgandeid ning 2 tl suhkrut 0,5 liitri vee kohta), samuti või (2-3 spl marju ja 1,5 spl suhkrut 1 liitri vee kohta).

Need joogid sisaldavad pektiini, mis on tuntud oma puhastavate omaduste poolest. Kuid võite neid lapsele juua ainult kuumutatud olekus.

Rice congee

Keeda 2-4 spl. l. riis keevas vees kuni pehmenemiseni. Selleks kulub umbes 2 tundi. Hõõru kruubid läbi sõela, lisa näpuotsaga söögisoodat ja soola (mittetäielik teelusikatäis peensoola).

Toitumine pärast haigust

Seedesüsteemil kulub infektsioonist taastumiseks veel vähemalt kaks nädalat. Sel perioodil on oluline järgida teatud toidupiiranguid. Võtke toodetega aega:

• külmad toidud ja joogid, sealhulgas jäätis: need raskendavad seedeprotsesse;
• kaunviljad: võivad põhjustada kõhugaase;
• täispiim;
• Rukkileib;
• hirsipuder;
• : sisaldab jämedaid kiudaineid.

Isegi kui kõik ebameeldivad sümptomid on möödas, ei tähenda see, et saaksite lapse tavapärasele dieedile üle viia. Olge kannatlik ja siis väljub teie laps sellest võitlusest rotaviirusega võidukalt.

Tervitused, kallid sõbrad, ajaveebi lugejad. Täna teen ettepaneku rääkida sellest, kuidas toita rotaviiruse infektsiooniga last (näidismenüü, retseptid, dr Komarovski soovitused).

Arvan, et paljud eelkooliealiste laste emad on selle probleemiga silmitsi seisnud ja mina polnud erand. Nii et tänases artiklis räägin teile, kuidas korraldada sööki, kui laps on haigestunud rotaviirusnakkusega, kuidas last toita, millist menüüd järgida, retseptid ja dr Komarovski soovitused.

Rotaviirusnakkused on üks laste massilise viirusepideemia vorme. Nakkuspatoloogia valdkonnas võimaldab see haigus tänu kaasaegsetele tehnoloogiatele varakult diagnoosida. Rotaviiruse infektsioonil on väljendunud ilming. Viirus võib tõsiselt nakatada seedetrakti. Sel juhul on haigusele vastuvõtlikud mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Ainult lapse kehal on nõrga immuunsuse tõttu raskem taluda viiruse rünnakut. Ja peate tegema kõik, et last aidata. Eelkõige on vaja muuta rotaviiruse infektsiooniga lapse toitumist.

Mis on rotaviirusnakkus, aga ka selle tagajärjed, kas on vaja last selle haiguse vastu vaktsineerida, ütleb dr Komarovsky:

Rotaviiruse infektsiooni tunnused lastel

Tänapäeval pole viirusnakkuste levik vähem väljendunud kui varem. Massihaigused põhjustavad palju probleeme. Õnneks on arstid õppinud kiiresti tuvastama haiguste põhjuseid ja nendega tegelema. Rotaviirusnakkuste vastastel ravimitel on fokaalne toime. Tavaliselt aitab lapse kompleksravi, sh kliiniline toitumine. Seetõttu on aktuaalne küsimus, kuidas toita rotaviirusnakkusega last. Viirus mõjutab peamiselt peristaltikat, haiguse sümptomitele on iseloomulikud ebameeldivad tagajärjed soole- ja seedehäirete korral. Arstid ütlevad üksmeelselt, et sooleinfektsiooni ajal on vaja järgida dieeti. Lapse haigusega suurenevad kõik keha mürgistusnähud, temperatuur tõuseb.

Rotaviiruse infektsiooniga lapse terapeutiline toitumine

Kui laps on haige, keeldub ta söömast. Sel ajal võite anda lapsele vee peal putru, keedetud nõusid, tarretist. Kääritatud piimatoodete osas on eksperdid mõnevõrra eriarvamusel. Nii et mõnel lapsel võib isegi keefir põhjustada suurenenud reaktsiooni. Beebil on pidevalt oksendamine ja kõhulahtisus. Kuigi teised - see jook leevendab spasmilisi reaktsioone ja ebameeldivaid tagajärgi. On vaja jälgida lapse seisundit.
Sel ajal on oluline anda lapsele ohtralt ja sageli juua sellises koguses, et see ei põhjustaks temas oksendamise refleksi. Abiks on ka magustatud tee. Ainult suhkrut tuleb panna vähem kui tavaliselt. Kuid need on pigem ennetavad meetmed.

Kuidas toita rotaviirusnakkusega last, kui laps keeldub söömast?

Soovitatav kala, kana, köögiviljad, teraviljad. Toidust tuleks välja jätta valge leib, rasvased puljongid, konservid, pasta, kapsas ja redis. Kõik toidud haiguse ajal peavad olema valmistatud õrnalt. Lapse toidust on vaja välja jätta karedad, kiurikkad toidud, praetud, vürtsikad, soolased toidud, marinaadid, et mitte põhjustada lisaks soole limaskesta ärritust. Parem on hästi hakitud toit küpsetada ja aurutada. Parim on püreestatud, püreestatud toit.

Enamikul juhtudel ei põhjusta rotaviirusnakkus tõsiseid tagajärgi. Siiski tasub meeles pidada, et väikese organismi jaoks on see kõige tugevam allergeen. Sooleinfektsioon põhjustab kiiresti dehüdratsiooni ja olulise toitainete kadu. Ja see on tõsine kahjustus immuunsüsteemile.

Dieeti on oluline järgida mitte ainult haiguse ajal, vaid ka veel kaks-kolm nädalat pärast paranemist. Niipea, kui lapsel on enam-vähem hea isu, võite anda talle süüa väikeste portsjonitena mitu korda päevas.

Viirushaiguse korral tuleb juua 50-70 ml iga 30 minuti järel. Kui ületate toidu- ja joogikoguse, mida lapse organism praegu omastada suudab, võite esile kutsuda tugeva oksendamise. Parem on mitte anda värskeid köögivilju ja puuvilju. Laske veel paar nädalat kuluda kuni täieliku taastumiseni ja väljaheite normaliseerumiseni. Laps ise tunneb, millal on parem. Loomulikult peaksid kõik toimingud, mõne toote võtmisest keeldumine või nõusolek toimuma ainult arsti järelevalve all.

Retseptid sooleviirusega lapsele

Toiduvalmistamise ajal saate kasutada mitmekülgsemaid retsepte, et teada saada, kuidas rotaviirusnakkusega last toita.

Riisivee retsept.

Seda jooki valmistatakse vee peal kaks tundi. Kolm kuni neli supilusikatäit riisi tuleks keeta 1 liitris vees. On tüütu tagada, et teravilja keeb täielikult pehmeks. Seejärel tuleb saadud mass pühkida ja lisada ½ tl soodat ja 2/3 tl soola, segada. Valmis kujul saab puljongi valada steriilsetesse pudelitesse ja jahutada. Säilitamiseks tuleks puljong saata külmkappi, vajadusel saab seda lahti lasta ja kuumutada.

Porgandi ja õunte segu retsept.

Sellel tootel pole mitte ainult kasulikku, vaid ka uskumatut maitset. Segu valmistamiseks läheb vaja 500 g kooritud õunu ja riivitud porgandit. Massi tuleb pehmendada ja hõõruda, lisada suhkur (5 supilusikatäit). Seejärel aetakse segu keema. Ja sa võid selle villida.

Menüü rotaviirusnakkuse jaoks lapsel

Kui laps hakkab sööma nagu varem, kolm korda päevas, saate talle teha spetsiaalse menüü, kuna keha on endiselt nõrgenenud.

Hommikusöök võib koosneda aurutatud omletist. Kasuks tuleb ka mittehapu omatehtud kodujuust. Manna, tatra ja riisi pudru dieet. Kasulik köögiviljapuljong või puljong. Samuti on hea anda lapsele nõrka teed kreekeritega.

Lõuna ajal võite keeta suppi lihapuljongil. Peaasi, et köögiviljad oleksid hästi keedetud. Suppi võib anda ka kalalihapallidega. Lõunasöögi võib maha pesta kibuvitsapuljongiga.

Õhtusöök võib koosneda aurutatud kalakookidest, keedetud tatrapudrust ja porgandipüreest. Suupistete jaoks sobivad küpsetatud klotsid.

Mida veel on oluline meeles pidada

Vanemate jaoks on oluline meeles pidada, et väike keha haigusperioodil on oluliselt nõrgenenud. Ja lapselt on võimatu nõuda, et ta sööks nagu varem, et jõudu juurde saada. Söögiisu väheneb, kuna keha kasutab infektsiooniga võitlemiseks muid ressursse. Lisaks ei saa te ise ravida. Lapse haiguse peab diagnoosima arst. Taastumisprotsess peaks toimuma ainult tema kontrolli all. Terapeut määrab kindlaks lapse toidulaua toitainete koostise, lähtudes konkreetsetest testitulemustest ja võttes arvesse individuaalset toidutaluvust.

Kasulikuks osutus artikkel “Kuidas toita rotaviirusnakkusega last: menüüd, retseptid, nõuanded dr Komarovskilt”? Jaga sõpradega. Et mitte jääda ilma uutest huvitavatest ja kasulikest artiklitest - tellige ajaveebi värskendused!

Rotaviirusnakkus on tavaline soolehaigus, mida nimetatakse ka soolegripiks ja mis levib õhus lendlevate tilkade, majapidamises kontakti või rooja-suu kaudu.

Rotaviiruse infektsiooni peamised sümptomid on järgmised:

Sage oksendamine;

palavik, külmetusnähud;

Rotaviiruse ravis on suur roll dieetteraapial, mis aitab leevendada soolestiku põletikulist protsessi ja korrastada seedetrakti tegevust.

Hästi valitud toitumine alates haiguse esimestest päevadest muutub patsiendi kiire taastumise peamiseks tingimuseks.

Millist toitumist määravad dieediarstid selle haiguse ravis?

Laste ja täiskasvanute soole- ja rotaviirusnakkuse toitumise põhiprintsiibid

Sooleinfektsioonide dieediteraapia peamised ülesanded:

Keha dehüdratsiooni ennetamine, mis võib tekkida kõhulahtisuse ja oksendamise tõttu;

Ärritava söögitoru ja soolte täielik väljajätmine toidust;

Nakkuse tagajärjel kaotatud vitamiinide ja mikroelementide taastamine, mis on vajalikud kogu organismile.

Esimesel päeval alates haiguse algusest, kui oksendamine ja kõhulahtisus on sagedased, peate ajutiselt keelduma söömisest ja "jootma" keha ainult suure koguse vedelikuga. Soovitatav on magustamata tee, linnukirsi ja mustikate keetmine ning vees keedetud kakao. Kõik need joogid sisaldavad ainet tanniini, mis aeglustab soolestiku motoorikat ja vähendab gaase.

Kui kõhulahtisus ja oksendamine taanduvad, võite hakata järk-järgult sööma. Patsientide jaoks valmistatakse poolvedela konsistentsiga keedetud, püreestatud ja aurutatud roogasid. Toitu tuleks süüa soojalt (33–36 kraadi), väikeste portsjonitena (150–300 g) viis kuni kuus korda päevas.

Esimesel kolmel päeval on dieedi kalorsus ligikaudu 2000 kcal päevas, seejärel on soovitatav samadel toodetel põhinev täisväärtuslikum, kuid rohkem kaloreid sisaldav dieet (kuni 3000 kcal päevas), et toetada organismi võitluses. sooleinfektsioon.

Milliseid toite peaks soolegripi ajal sööma, et kiireks paraneks ja millised tuleks mõneks ajaks patsientide toidust täielikult välja jätta?

Keelatud toidud ja joogid

Mis tahes rasvane, suitsutatud, praetud, vürtsikas ja konserveeritud toit;

Must leib;

Oder ja hirss;

Piimatooted;

toored köögiviljad ja puuviljad;

Seened ja pähklid;

Kuivatatud puuviljad;

kaunviljad;

Rohelised ja vürtsid;

Šokolaad, küpsised ja värsked saiakesed;

kõvaks keedetud munad ja munapuder;

Gaseeritud joogid ja kohv.

Lubatud toidud ja joogid

Valgest pätsist valmistatud kreekerid;

Madala rasvasisaldusega puljong (kala, kana või liha) ja sellise puljongiga valmistatud limane supid;

munapuder;

Vedelad püreestatud teraviljad (riis, tatar või kaerahelbed), keedetud vees ilma piimata;

Kahekordses katlas küpsetatud lahjad liha- ja kalasordid;

Õuna- ja banaanipüree;

madala rasvasisaldusega omatehtud fermenteeritud piimatooted;

Kodused kissellid;

Tee ilma suhkruta;

Kakao, valmistatud ilma piimata;

Kuivatatud mustikate, vaarikate, linnukirsside ja sõstarde keetmised.

Laste soole- ja rotaviirusnakkuste toitumise põhireeglid

Laste ja täiskasvanute soole- ja rotaviirusnakkuste toitumispõhimõtted on samad, kuid esineb mõningaid erinevusi.

soolestiku gripp imikud on raskemad, kuna neil on erinevalt täiskasvanutest dehüdratsioon palju kiiremini. Rotaviiruse esimeste sümptomite ilmnemisel on soovitatav esimesel päeval lapse toitmine lõpetada ja anda talle võimalikult palju juua. Lastearstid soovitavad oksendamise vähendamiseks piparmündi keetmist või spetsiaalset dehüdratsioonilahust.

Haiguse aktiivsel perioodil on kõigil patsientidel, olenemata vanusest, piimatooted on rangelt keelatud. Aga kui rinnapiimatoidul olev laps on haige, siis ta jätkab kindlasti rinnapiimaga toitmist, sest emapiim on parim viis immuunsuse tõstmiseks ja infektsiooni vastu võitlemiseks.

Kui laps on kunstliku toitumise kohta, siis haiguse ägedal perioodil tuleb see üle viia laktoosivabale imiku piimasegule, kuna sooleinfektsioon hävitab laktoosi lagundamiseks vajalikud ensüümid ning nende ensüümide puudumisel kõhuvalu ja kõhulahtisus ainult intensiivistuvad. .

Niipea, kui oksendamine ja kõhulahtisus taanduvad, võite hakata andma oma lapsele kerget toitu väikeste portsjonitena, 100–200 grammi. Soovitatav on alustada kaerahelbe- või riisipuljongist, tarretisest ja madala rasvasisaldusega puljongist. Peate sööma sageli, umbes kahe ja poole kuni kolme tunni pärast.

Järk-järgult lisatakse noorte patsientide toidulauale õunakaste, mis mitte ainult ei muuda ranget dieeti mitmekesisemaks, vaid on ka pektiini allikas.

See aine adsorbeerib halvasti seeditavate toidumasside, lima ja bakterite jääke. Selle tulemusena seeditakse ja imenduvad organismis uued toiduportsjonid soolestikku paremini. Lisaks sisaldavad õunad orgaanilisi happeid, mis aitavad kaasa patogeensete bakterite hävitamisele, samuti vitamiine, mis suurendavad immuunsust. Püreed valmistatakse õunte viljalihast ja kasulik keedus õunakoorest.

Milliseid roogasid soovitavad toitumisspetsialistid soolegripihaigete dieediks

Täiskasvanute soole- ja rotaviirusnakkuste dieedi esimesed kolm päeva

Esimene päev:

Hommikusöök: ilma piimata keedetud manna, aurutatud omlett (100 g), klaas magustamata teed;

Suupiste: aurutatud suflee omatehtud rasvavabast kodujuustust;

Lõunasöök: lahja puljong lahjast kanalihast, aurutatud vasikalihapallid, sõstratarretis;

Pärastlõunane suupiste: 200 ml kibuvitsamarjade keetmist valge pätsi krutoonidega;

Õhtusöök: aurutatud lahja kala, magustamata tee.

Teine päev:

Hommikusöök: veega keedetud kaerahelbed, aurutatud omlett (100 g), klaas teed ilma suhkruta;

Vahepala: õunamassi püree (150 g);

Lõunasöök: lahja veiselihapuljong, valge aurutatud kanaliha, hakitud blenderis, mustikapuljong;

Suupiste: kakao vee peal (200 ml) valge pätsi krutoonidega;

Õhtusöök: aurulihapallid madala rasvasisaldusega kalast, magustamata tee.

Öösel: madala rasvasisaldusega omatehtud keefir.

Kolmas päev:

Hommikusöök: ilma piimata keedetud riisipuder, 100 g õunamassipüree, tee ilma suhkruta;

Suupiste: 200 ml kibuvitsamarjade keetmist valge pätsi krutoonidega;

Lõunasöök: limane riisisupp madala rasvasisaldusega lihapuljongiga, aurutatud kana quenellid, mustikatarretis;

Pärastlõunane suupiste: klaas õunakoore keetmist kuivade küpsistega;

Õhtusöök: aurutatud madala rasvasisaldusega kodujuustu puding, vees keedetud kakao;

Öösel: madala rasvasisaldusega omatehtud keefir.

Dieedi esimesed kolm päeva soole- ja rotaviirusnakkuse korral lastel

Esimene päev:

Hommikusöök: kaerahelbed, keedetud ilma piimata (100 g), magustamata kakao vee peal, üks pehme keedetud muna;

Suupiste: õunakaste (100 g);

Lõunasöök: lahja madala rasvasisaldusega kala puljong, aurutatud kalalihapallid (150 g), vaarikaželee;

Pärastlõunane suupiste: mustsõstratarretis (200 ml);

Õhtusöök: aurutatud kanarind, püreestatud (200 g), mustikapuljong;

Öösel: madala rasvasisaldusega omatehtud keefir.

Teine päev:

Hommikusöök: vees keedetud manna, aurutatud munapuder (50 g), klaas magustamata teed;

Suupiste: aurutatud banaanipüree (100 g);

Lõunasöök: limane kaerahelbesupp, aurukana lihapallid (150 g), mustikaželee;

Vahepala: 200 ml õunakoore keetmist valgete pätsikrutoonidega.

Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kodujuustu aurutatud pajaroog, (200 g), magustamata tee;

Öösel: madala rasvasisaldusega omatehtud keefir.

Kolmas päev:

Hommikusöök: riisipuder vee peal, valge pätsi kreekerid magustamata teega;

Vahepala: klaas mustsõstratarretist;

Lõunasöök: lahja veiselihapuljong, aurutatud kalalihapallid (200 g), vaarikatarretis;

Suupiste: veega keedetud kakao (200 ml) koos hapnemata küpsistega;

Õhtusöök: aurutatud küüliku suflee, tee ilma suhkruta;

Öösel: madala rasvasisaldusega omatehtud keefir.

Juba 2-3 päeva pärast laste soole- ja rotaviirusnakkuste dieedi järgimist on märgatav paranemine.

Taastumisfaasis Võite hakata järk-järgult lisama patsientide dieeti järgmisi tooteid:

Jogurt ja puuviljad, mis normaliseerivad soolestiku mikrofloorat ja aitavad taastada kaotatud immuunsust;

Tükktoit, kuna püreestatud roogade pikaajaline kasutamine põhjustab soolte letargiat ja kõhukinnisust.

Vaatamata dieedi rangusele on tänapäevases toitumises sooleinfektsiooni põdevatele patsientidele suur valik roogasid. Kõiki sellesse dieeti kuuluvaid roogasid on lihtne valmistada.

Dieediretseptid soole- ja rotaviirusnakkuste dieediks

Aurutage kana quenellid

Poolekilost valgest kanalihast valmistame hakkliha, lisame ühe muna ja kaks tükki vees leotatud valget pätsi. Jahvatame saadud segu segistiga, soola maitse järgi ja moodustame väikesed kotletid, mida aurutame 25 minutit.

limane kaerahelvesupi retsept

Keeda ühes liitris kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks 100 g heraklese helbeid ning 100 g hakitud porgandit ja sibulat. Küpsetamise lõpus tuleb supp pühkida ja lisada veidi taimeõli.

Mustika kissell

Ühes liitris keevas vees lisage pool klaasi kuivatatud mustikaid ja kaks supilusikatäit suhkrut. Eraldi lahustage klaasis külmas vees supilusikatäis tärklist ja valage segu järk-järgult marjapuljongisse. Pidevalt segades lase keema tõusta ja tõsta tulelt. Valmis tarretis tuleb filtreerida.

Kibuvitsamarjade keetmine

Klaasi keeva vee jaoks vajate supilusikatäit kuivatatud ja hakitud kibuvitsamarju. Puljongit infundeeritakse termoses kaks tundi, pärast mida tuleb see filtreerida.

Soole- ja rotaviirusnakkuse ennetamine

Laste ja täiskasvanute soole- ja rotaviirusinfektsioonide dieeti tuleb järgida kaks nädalat ning pärast täielikku paranemist võite naasta tavapärase dieedi juurde. Tuleb meeles pidada rotaviiruse ennetamist ja järgida lihtsaid reegleid:

Enne söömist peske alati käsi;

Ärge ujuge ujumiseks keelatud vetes;

Peske hoolikalt toiduaineid, nagu rohelised, salatid, köögiviljad ja puuviljad;

Ärge sööge toorest kala ja liha;

Järgige rangelt toidu säilitamise reegleid.

Seega aitab õigeaegne visiit arsti juurde ja kõigi ülaltoodud toitumispõhimõtete järgimine soole- ja rotaviirusnakkuste korral soolegripiga võimalikult kiiresti toime tulla!

Rotaviirus on levinud viirushaigus, mida nimetatakse kõhugripiks ja mis mõjutab seedetrakti. Nakkuse põhjustajaks on rotaviirus. Kõige sagedamini mõjutab haigus lapsi, kelle vanus ei ületa 5 aastat, kellel on seedeorganite füsioloogilised omadused ja mittetäielikult moodustatud immuunsüsteem.

Haiguse ägedal perioodil ja pärast seda on vaja järgida mõningaid reegleid, mis on suunatud seedetrakti (edaspidi seedetrakt) toimimise taastamisele. Millist dieeti tuleks järgida pärast rotaviirusnakkust? Kaaluge kõiki selle funktsioone.

Mis juhtub seedetraktiga?

Pärast viiruse sisenemist kehasse ja peensoolde jõudmist ei pruugi see avalduda veel 1–5 päeva jooksul. Sel juhul on patsient juba teistele nakkav ja on haiguse kandja kuni täieliku paranemise viimase päevani.

Siis hakkab see aktiivselt paljunema, põhjustades palju tõsiseid sümptomeid. Enterotsüütidesse sattudes hakkavad nad neid hävitama. Selle tulemusena asenduvad normaalsed rakud defektsete rakudega, millel puudub võime ensüüme omastada, seedida ja sünteesida.

Haiguse talumise hõlbustamiseks on vaja järgida teatud järjekorda:

• vähendada seedetrakti koormust;
• on vaja varustada keha mikro- ja makroelementidega;
• vältida vedeliku ja kehakaalu kaotust;
• vähendada põletikulist protsessi seedetrakti organites;
• normaliseerida kõigi seedeorganite tööd.

Täiskasvanute ja laste rotaviiruse infektsiooni toitumise põhireeglid:

• toit peaks olema mitmekesine ja kergesti seeditav, võtta vähemalt 5-7 korda päevas;
• valmistoodete soovitatav temperatuur ei tohiks olla madalam kui 30 ja mitte kõrgem kui 38 kraadi;
• päevase toidukoguse kogumahtu tuleks vähendada 20–50% füsioloogilisest normist;
• keha varustamine piisava koguse valkude, süsivesikute ja rasvadega;
• seedeorganite mehaanilise mõju säästmise tagamine;
• kõiki tooteid tuleks tarbida ainult keedetud kujul, hõõruda läbi peene sõela;
• lisage dieeti laktobatsillide rikkad piimatooted.

Esimestel päevadel, kui sümptomid on haripunktis, on oluline juua palju vedelikku.

Toitumine pärast rotaviirusnakkust peaks püsima muutumatuna 10-14 päeva, et organism lõpuks tugevamaks muutuks ja seedetrakt normaliseeruks.

Mida tohib ja mida mitte süüa

Kui laps või täiskasvanu haigestub soolegrippi, tekib küsimus: "Mida süüa, et mitte keha kahjustada?" Spetsialistid on tuvastanud teatud tooted, millel on kasulik mõju põletikulistele organitele ja need, mis võivad veelgi rohkem kahju teha.

Lubatud toidud ja nõud	Keelatud toidud ja nõud
Piimatooted alates 3 päevast.	Piim, hapukoor.
lahja liha.	Rasvane liha, kala ja linnuliha.
Puu- ja köögiviljad keedetud või küpsetatud kujul.	Värsked puu- ja juurviljad.
Teraviljad: riis, manna, tatar, kaerahelbed.	Marinaadid ja vürtsid.
Leivakreekerid, küpsised, kuivatamine.	Hapukurk, suitsuliha, hapukurk.
Supid köögivilja- või lahjendatud lihapuljongis.	Maiustused ja suhkur.
	Tugev kohv ja tee.
Pehmeks keedetud munad või aurutatud munapuder.	Värske leib ja pagaritooted.
Suhkru asemel mett.	Gaseeritud joogid.
Tee tugevalt lahjendatud ja puuviljade keetmised ilma suhkruta.	Toiduvärvid ja lisandid.
Kissel ja suflee puu- ja köögiviljadest.	Alkohoolsed tooted.

Lisaks toitudele, mida süüa ei saa, tasub tähele panna, et kõiki roogasid tuleks serveerida soojalt. Liiga kuum või külm toit ärritab ja mõjutab negatiivselt ülemist seedetrakti.

Näidismenüü nädalaks ägeda perioodi jooksul

Pärast esimeste soolegripi tunnuste ilmnemist peaksite pöörama tähelepanu sellele, mida võite süüa ja mida mitte. Esimesed 2 nädalat peate rangelt järgima dieeti, mis säästab seedetrakti.

Dieeti saab laiendada ainult patsiendi normaalset tervislikku seisundit ja spetsialisti loal arvesse võttes.

1. päev: hommikul tarretis ilma suhkruta, pärastlõunal püreestatud vermikellisupp köögiviljapuljongil, suupistekreekerid, kibuvitsapuljong, õhtusöögiks kartulipuder ilma piima ja võita, riisipuljong õhtul.

2. päev: hommikul aurutatud omlett, paar kuivatit, lõunaks riisisupp lahjendatud kanapuljongil, marjade keetmine ilma suhkruta, pärastlõunane suupiste ahjuõunad, tatraõhtusöök poole aurukotletiga, tarretis ööseks.

3. päev: pehme keedetud muna, biskviitküpsised, nõrk tee, tatrasupp nõrga lihapuljongiga, kartulipajaroog, puuviljasuflee, riisiõhtusöök keedetud kalatükiga, õhtul klaas rasvavaba keefirit.

4. päev: kaerahelbepuder vee peal, lahjendatud kakaojook, supp lihapallidega, kõva nisu pasta, pärastlõunaseks vahepalaks bifidok, köögiviljahautis koos tükikese ahjukanaga, ööseks jogurt.

5. päev: keefiriga infundeeritud tatrapuder, kreeker või kuivküpsised, lõuna riisisupp, kartulipuder frikadellidega, kuivatatud puuviljakompott, küpsetatud magus õun ilma suhkruta, pasta pajaroog, tarretis ööseks.

6. päev: 2 pehme keedetud muna, võileib või ja juustutükiga, nõrk tee, lihapüreesupp, tatrapuder ja tükike keedetud kana, kompott kuivatitega, õhtusöögiks riis aurukotletiga, puuviljasuflee, kibuvitsapuljong, klaas ööseks keefiriks.

7. päev: kaerahelbed lahjendatud piimaga, kakaojook ja juustuvõileib, lõunasupp lihapallidega, pasta aurukotletiga, tee meega, puuviljasuflee, kartulipuder küpsetatud kalaga, klaas bifidoki või hapendatud küpsetatud piim ööseks.

Te ei tohiks last ega täiskasvanut sööma sundida, kui üldse isu pole. Rohke vedeliku joomine on piisav, et vähendada dehüdratsiooni ohtu

Retseptid rotaviirusega patsientidele

Nagu ülalpool kirjutatud, mida saab ja mida mitte haiguse ajal süüa. Soovitatav on süüa ainult keedetud tailiha, puu- ja juurvilju, mis on läbinud kuumtöötlemise jne Kuidas aga oma dieedilauda mitmekesistada ja maitsvamaks muuta? Selleks saate maitsva toidu valmistamiseks kasutada mitmeid retsepte.

Retsepti number 1. Kana rinnatükk köögiviljadega

Toiduvalmistamiseks läheb vaja naha ja kondita kanarinda, suuri porgandeid, 2 väikest tomatit, kartulit ja mineraalvett. Teeme rinnale põiki lõiked ja leotame mineraalvees umbes 40 minutit, et liha oleks palju pehmem.

Seejärel lõikame porgandid, kartulid ja tomatid väikesteks kuubikuteks, paneme küpsetusplaadile rinna kõrvale ja katame kõik fooliumiga (saab varrukas küpsetada). Panime ahju, kuumutati 220 kraadini ja küpsetame kuni täieliku küpsemiseni. Soovi korral võib roogi veidi soolata.

Retsepti number 2. Aurutatud täidisega paprika

Bulgaaria paprika pestakse hästi ja neilt eemaldatakse südamik koos seemnetega. Seejärel valmistatakse hakkliha (võite võtta valmis): veise- või kalkuniliha keritakse läbi hakklihamasina, lisades väikese sibulapea ja porgandi, suvikõrvitsa või baklažaani, 1 muna ja väikese näputäie soola.

Täida pipar saadud seguga ja pane kahekordsesse katlasse. Küpseta vähemalt 40 minutit, kuni see on täielikult keedetud. Hakklihamasinasse panemise asemel võite köögiviljad peeneks hakkida. Nii annavad nad vähem mahla ja see säilib põhiroas.

Retsepti number 3. Õuna-porgandipüree

Keeda alumiiniumpannil 2 porgandit ja küpseta ahjus paar suurt õuna. Sega köögiviljad ja puuviljad ühes anumas ning klopi segistiga ühtlaseks püreeks. Magususe huvides võite lisada veidi mett.

Retsept number 4. Kissel marjadest (mustsõstar)

Loputa värsked või külmutatud marjad hästi ja pane veega täidetud kastrulisse. Pärast puljongi keetmist tuleb see läbi sõela filtreerida ja saadud kook ära visata. Veel kuuma kompotti lisage tärklis ja teelusikatäis suhkrut, mis on eelnevalt segatud külmas puhtas vees. Pane kogu segu väikesele tulele ja sega veel paar minutit, kuni see pakseneb. Jooki soovitatakse serveerida jahutatult.