Rups ei ole igaühe maitse. Kanamao kasulikkus ja kahju sõltuvad erinevatest näitajatest. Õigesti valitud värsked, hästi kuumutatud linnuliha organid muutuvad õrnaks ja mahlakaks lisandiks igale roale ja lisandile. Selle delikatessi regulaarne lisamine menüüsse mitmekesistab toitumist, avaldab positiivset mõju kehale ja aitab säästa kaloreid.

Rupsi koostis

Teine populaarne kana vatsakeste nimetus on naba. Selle kanaosa kalorisisaldus on madal ja sõltub valmistusviisist: 100 g keedetud toodet sisaldab 105 kcal, hautatud maod - 75 kcal, praetud maod - 120 kcal.

Kana nabad on 20% kvaliteetsest proteiinist. Loomsed valgud on hädavajalikud kõigi keharakkude uuenemiseks, ehitamiseks ja säilitamiseks. Linnuliha rups on rikas kiudainete poolest, millel on kasulik mõju seedimisprotsessile. Nad varustavad keha muljetavaldava koguse mineraalainete ja vitamiinidega.

• Raud – tagab hapniku kohaletoimetamise kõikidesse organitesse ja kudedesse, osaleb hemoglobiini moodustamises, mõjub tugevdavalt organismile tervikuna.
• Fosfor – vastutab luude ja hammaste tervise eest.
• Seleen – aitab tõsta immuunsust, säilitada ja pikendada noorust, ennetab probleeme südame ja veresoontega.
• - avaldab positiivset mõju meeste tervisele ja viljakusele.
• Kaalium – reguleerib vee-soola tasakaalu, parandab soolestiku tööd.
• B2-vitamiin vastutab naha seisundi eest, muutes selle elastseks ja siledaks. Selle ühendi puudumine põhjustab nägemiskahjustusi, närvisüsteemi häireid ja üldist nõrkust.
• Vitamiin B3 ehk nikotiinhape mõjub rahustavalt närvisüsteemile, normaliseerib vere kolesteroolitaset.
• B9 või on vajalik kõikide kudede kasvuks, arenguks ja taastumiseks
• Kana kõhus leiduva B12-vitamiini puudus võib põhjustada aneemiat ja probleeme närvisüsteemiga.
• E-vitamiin takistab enneaegset vananemist, parandab keha kaitsefunktsioone.
• A-vitamiinil on positiivne mõju nägemisele.
• C – on võimas antioksüdant ja omab üldtugevdavaid omadusi.

Kasulikud omadused

Rikkaliku koostise tõttu on rupsil järgmised väärtuslikud omadused:

• parandab söögiisu, aitab arendada ja säilitada tervet soolestiku mikrofloorat;
• mõjutab immuunsüsteemi nõuetekohast toimimist;
• normaliseerib närvisüsteemi, aju, neerude ja südame tööd;
• parandab naha, juuste seisundit;
• aitab kaasa keha kiirele küllastumisele;
• aktiveerib rakkude jagunemise protsessi.

Unikaalseid jooni omistatakse ka kollastele kiledele, mis katavad lihahõrgutist seestpoolt. Paljud ei näe nende väärtust, naba lõikamisel ja töötlemisel viskavad nad need lihtsalt minema. Traditsioonilised ravitsejad iidsetel aegadel kasutasid paljude haiguste raviks filme tänapäevani. Niisiis on kuivatatud ja pulbristatud kanajäätmed suurepärane pääste kõhulahtisuse, düsbakterioosi eest. Tööriista kasutatakse seedetrakti probleemide korral, rahhiidi ja düstroofia ennetamiseks. Küünenaha ensüümid, kollane kile, võivad ravida neerukive ja eemaldada sõmeraid. Tõsi, tulemust tuleb kaua oodata.

Rupsi kasutamise normid

Et mitte kahjustada oma tervist ja saada maksimaalset kasu kanamagude lisamisest oma dieeti, peate teadma, et neid on soovitatav süüa mitte rohkem kui kaks korda nädalas ja mitte rohkem kui 100 g ühe toidukorraga. Nii imenduvad valgud, vitamiinid, raud, tsink, seleen ja muud väärtuslikud ühendid.

Tähelepanu!

Alla 3-aastastele lastele on parem mitte anda rupsi. Lapse seedesüsteemil on sellist toitu raske töödelda. Kolme aasta möödudes soovitatakse beebile kord nädalas jahvatatud kõhtu pakkuda, jälgides samal ajal lapse organismi reaktsiooni.

Rasedate ja eakate menüüs tasub kasutada veidi hakitud nabasid. Osa rupsist ei tohiks ületada kehtestatud normi: mitte rohkem kui 2/3 inimese rusika mahust. On vaja valmistada roogasid kana hõrgutistega ilma sibula, tomatipasta ja tomatita, kasutada õrnemaid kastmeid ja kastmeid.

Kuidas valida õigeid kananabasid

Kodulindude vatsakesed on kiiresti riknev toode. Säilivusaeg on ainult 48 tundi. Ainult kahe päeva jooksul saab nabasid süüa, seejärel ilmuvad kana elundi pinnale kahjulikud toksiinid.

Oluline on osta jahutatud toode, pöörates tähelepanu tootmiskuupäevale. Külmutatud rupsis hävib osa toitaineid.

Kõhukeste välimus peaks olema meeldiv, värvus roosakas, lihaskude ise on pressides elastne, kergelt niiske, kahjustused ja lima jäljed on delikatessi pinnal välistatud.

On saladus, kuidas aegunud toodet täpselt ära tunda. Aegunud oreli müümiseks leotavad hoolimatud müüjad seda vürtsidega küüslauguvees. Jahtunud kõhtu tuleb nuusutada – kerge küüslauguaroomi olemasolul tuleks ostmisest keelduda.

Kodulindude mao söömisest tulenev kahju

Rupsi suurtes kogustes söömine on selles sisalduva suure kolesteroolisisalduse tõttu kahjulik. Eksperdid soovitavad vähem kui 300 mg kolesterooli päevas, kuid osa maost sisaldab 239 mg. Kana delikatessi liigsöömine võib põhjustada südameprobleeme. Suur kogus valku võib kahjustada neeru- ja maksahaigusega inimesi.

Kana nabade söömise vastunäidustus on individuaalne talumatus.

Kana delikatess on suurepärase maitsega ja korraliku kuumtöötlemise korral toob see kehale märkimisväärset kasu. Madal hind võrreldes teiste lihaliikidega ja kasulikud omadused eristavad seda teistest rupsist. Kaks korda nädalas nabasid süües saate parandada seedesüsteemi tööd ja kaotada kaalu.

Kana maod on linnuliha kõrvalsaadused. Kõigil pole rupsi spetsiifilist maitset, kuid korralikult ja asjatundlikult küpsetatud kanamaod ei saa kedagi ükskõikseks jätta. Vatsakesed vajavad pikaajalist kuumtöötlust, kuna koosnevad kolmes erinevas suunas suunatud lihaskoest. Seetõttu võtab nende küpsetamine või hautamine kaua aega, kuid tulemus tasub sellise kannatlikkuse eest. Kana kõhtu saab keeta, hautada ja praadida, küpsetada ja neist suppe keeta, lisada salatitesse või valmistada pirukate ja pannkookide täidist. Kana vatsakeste lisandiks sobivad kõik teraviljad, pasta, köögiviljad või seened. Keerukuse lisamiseks ja maitse parandamiseks lisatakse kana vatsakestele koort või hapukoort, maitseaineid ja vürtse.

Kana kõhu eelised

Kana vatsakeste koostis sisaldab palju kasulikke aineid ja koostisosi. Need sisaldavad vitamiine A, B5, B2, B3, B9, veidi C-vitamiini. Need sisaldavad kiudaineid, vett, tuhka, süsivesikuid ja valke, küllastunud ja küllastumata rasvhappeid. Neis leiduvatest mineraalidest kaltsium, vask, magneesium, raud, tsink, kaalium, naatrium, fosfor, magneesium. Vatsakesed on rikkad valgusisaldusega, mis on umbes 21%. Kanamao valk on kergesti seeditav, mistõttu on see väga väärtuslik ja energeetiliselt oluline toode. Kana kõri on rikas foolhappe poolest, mis stimuleerib rakkude jagunemist, kudede kasvu ja elundite arengut. Tänu suurele foolhappe sisaldusele on kanamaod head rasedatele ja tulevastele beebidele. Nad suurendavad söögiisu, avaldavad soodsat mõju naha välimusele ja seisundile. Nad hoiavad vereringesüsteemi korras, tugevdavad südame veresooni ja lihaseid, tugevdavad immuunsüsteemi. Kanamao kasulikud omadused ja kasulikud omadused seedesüsteemile on teada. Lisaks söögiisu parandamisele aitavad maod stimuleerida seedimist ja loomulikku soolepuhastust ning säilitada selles tervet mikrofloorat.

Selleks on kollased kõhtu katvad kiled. Puhastamata kõhtu ostes ärge kiirustage neid kilesid ära viskama. Need on tervisele väga kasulikud. Need tuleb maost eraldada, pesta ja kuivatada. Kui need muutuvad krõbedaks, jahvatage need kohviveskis pulbriks. Seda pulbrit kasutatakse edukalt düsbakterioosi, kõhulahtisuse ja kõhulahtisuse raviks, kõhunäärme- ja kõhuvalu raviks gastriidi ägenemise ajal. Sama pulbrit võib võtta düstroofia, rahhiidi ennetamiseks ja organismi nõrgestamiseks. Samuti kasutatakse seda kääritatud pulbrit neerukivide raviks, nende lahustamiseks ja liiva eemaldamiseks. Seda pulbrit peate kasutama tühja kõhuga, üsna pikka aega. Peate seda hoidma tiheda kaanega klaaspurgis pimedas ja jahedas kohas. Vananenud kõht võib olla tervisele kahjulik. Seetõttu pöörake kindlasti tähelepanu tootmiskuupäevale ja aegumiskuupäevale. Jahutatud kanamagusid säilitatakse vaid 2 päeva, pärast seda perioodi algavad neis lagunemisprotsessid ja kogunevad kahjulikud toksiinid. Selle toote individuaalse talumatuse korral ei ole soovitatav kasutada kana kõhtu.

Kana mao kalorisisaldus

Kanamagude raguu

Tänu sellele, et kanamaod sisaldavad tohutul hulgal rauda, ​​valku, vitamiine (rühmad E, B) ja foolhapet, on need inimkehale väga kasulikud. Need on kergesti seeditavad ja sisaldavad vähesel määral rasva.

Koostis:

• Kapsas - 0,5 kg,
• Pirn (väike) - 1 tk.,
• Värsked rohelised - 1 kamp,
• Bulgaaria pipar, porgand - 2 tk,
• Kana kõhud - 500 g,
• Kuivad vürtsid, sool maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Haki sibul peeneks, riivi porgandid riiviga. Prae köögiviljad pannil ükshaaval kuldpruuniks, aeg-ajalt segades. Valge kapsas hakitakse jämedalt. Paprikalt eemaldatakse noaga seemned, viljad lõigatakse õhukesteks ribadeks.
Enne kanamagude ettevalmistamist kaalulangetamiseks tuleb need eelnevalt töödelda: lõigata rupsilt kollased kiled. Lõika iga vatsakese kaheks või kolmeks osaks, vala jooksva veega, maitsesta soolaga ja keeda rups pehmeks.
Väike kogus päevalilleõli kuumutatakse paksupõhjalises anumas. Kapsas valatakse anumasse, köögivilja hautatakse üks minut, misjärel valatakse pannile pool klaasi pärast kanamagude keetmist järele jäänud puljongit. Vala sisse kõik muud köögiviljad – paprika, porgand ja sibul. Maitsesta roog maitseainetega ja jätka hautamist, kuni kapsas on valmis.

Kana vatsakesed seentega hautatud

10 populaarseima dieetkanamao retsepti hulgas jäävad hautised, nuudlid, salatid, küpsetatud või hautatud kanamaod hapukoore või juustuga paljude jaoks kõige lemmikumateks rupskiroogadeks.

Koostis:

• kartul - 0,5 kg,
• Seened (šampinjonid / austriseened) - 300 g.,
• Loorberileht - 1-2 tk.,
• Kana kõhud - 0,5 kg,
• Jäme sool - maitse järgi
• Lisanditeta jogurt (või rasvavaba hapukoor) - 4-5 spl. l.,
• Muna - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Alusta roa valmistamist kanamagude töötlemisega. Selleks pestakse neid mitu korda jooksva veega. Seejärel eemaldatakse sellelt kõvad kiled, tumedad laigud ja muud saasteained. Vala kana kõhud kastrulisse, lisa maitse andmiseks loorberilehed ja kalla peale külm vesi. Suletud kaanega anumas viiakse rups keskmisel kuumusel valmisolekusse, eemaldades perioodiliselt panni pinnalt vahtu. Kahe tunni pärast muutuvad kana vatsakesed pehmeks.
Kartulitelt kooritakse koor, köögivili lõigatakse suurteks viiludeks ja valatakse kanamagudega pannile. Lisa sool ja jätka kõike tulel podisemist, kuni kartul on pehme.
Sel ajal valatakse seened (ilma õli lisamata) pannile, hautatakse pehmeks. Liigne vedelik kurnatakse pannilt koos rupsi ja kartulitega, neile lisatakse praetud seened. Jätkake koostisainete leotamist madalal kuumusel.
Eraldi anumasse aetakse muna, lisatakse rasvavaba hapukoor, klopitakse segu kahvli või vispliga korralikult läbi. Peamiste koostisosade hulka valatakse homogeenne mass, segatakse. Lase pannil veel paar minutit tulel seista, soovi korral lisa vürtse. Hautatud kanamagusid serveeritakse kuumalt või soojalt.

Pilaf kana kõhu baasil

Väga oluline on osta värskeid kanavatsakesi, sest pärast külmutamist ja sulatamist kaotab rups suurema osa oma kasulikest omadustest. Kanamahtude kalorisisaldus saja grammi kohta on umbes 120 kalorit.

Koostis:

• Riisi tangud - 300 g,
• Küüslauk - umbes 2 nelki,
• Sibul, porgand - 1 tk,
• Õli (päevalille- või oliiviõli) - 40 ml,
• Kana vatsakesed - 400 g,
• Sool - 2 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Sibul vabastatakse kestast, köögivili tükeldatakse terava noaga. Porgandi jahvatamiseks kasutatakse riivi. Köögiviljad praetakse pannil kuumutatud õlis helekuldseks. Kana kõhtu keedetakse umbes tund aega kergelt soolaga maitsestatud vees. Keetmise lõpus puljongit rupsi küljest ei kurnata.
Valage pannile, milles porgand ja sibul küpsetati, ribadeks lõigatud kana kõhud, valage üks klaas ülejäänud puljongist. Valage nõusse pestud riis, lisage vürtsid. Laota peale mitmeks tükiks lõigatud küüslauguküüned.
Aja koostisained keema. Seejärel vähendatakse tuld ja pilafi hoitakse suletud kaane all, kuni riisitangud on valmis. Kui see ära keeb, tuleb pannile valada veidi rohkem vedelikku.

Kana kõri, juurviljad ja õunasalat

Kanamao eelised seisnevad toote ainulaadses koostises. Kuid nende töötlemisviisi valik on endiselt oluline. Et kana vatsakesed säilitaksid oma loomulikud omadused, ei muutuks kõvaks ja kuivaks, jäetakse need keetmise lõpus kümneks minutiks puljongi sisse.

Koostis:

• Porgand, sibul - 1 tk,
• Kapsas (eelistatavalt Peking) - 450 g,
• sojakaste - 90 ml,
• Magus pipar - 2 tk,
• Suhkru essents - 2 spl. l.,
• Kana kõhud - 400-500 g,
• Õun (eelistatavalt roheline) - 1 tk,
• õunasiidri äädikas - 2 tl

Küpsetusmeetod:

Rohelisel õunal lõigake nahk ettevaatlikult ära ja eemaldage seemned, lõigake viljad keskmise suurusega kuubikuteks. Pekingi kapsas ja sibul hakitakse terava noaga peeneks. Porgand, paprika lõigatakse keskmise suurusega ribadeks.
Kana vatsakesed hautatakse tulel maitse järgi soolatud vees pehmeks. Kui rups on jahtunud, lõika ühtlasteks, kuid keskmise suurusega viiludeks.
Kõik tulevase salati koostisosad segatakse eraldi sügavas kausis, lisatakse suhkruessents. Segage salatit lusikaga mitu korda ja jätke see siis lauale, kuni õun ja köögiviljad hakkavad mahla eritama. Protsessi lõpus tühjendatakse kogu liigne vedelik.
Pannile valatakse oliiviõli ja lisatakse maitseained, kaks hakitud küüslaugupead. Valage salat lõhnava vedelikuga ja lisage seejärel kaste kohe äädika, sojakastmega. Sega roog lusikaga korralikult läbi ja serveeri.

Täielik tasakaalustatud toitumine on üks tervise ja pikaealisuse komponente. Tooteid ostes võtavad inimesed arvesse järgmisi tegureid:

• kalorisisaldus;
• toiteväärtus;
• maitseomadused;
• hind.

Liha valikul eelistatakse järjest enam kana. Esiteks ei ole selle tarbimisel religioosseid ega kultuslikke keelde. Teiseks on kanaliha hinna ja kvaliteedi kombinatsiooni järgi üks populaarsemaid loomse valgu allikaid. See on kasulik, taskukohane ja kergesti valmistatav. Sama kehtib ka kana kõrvalsaaduste kohta. Need on maks, süda ja maod. Viimane toode on loetletud toodetest kõige väärtuslikum.

Toiteväärtus

Kanamaod ehk nabad on vaid toitainete ladu, need sisaldavad: kaaliumi, rauda, ​​fosforit, tsinki, aga ka B-, E- ja foolhapet.

Kui palju kaloreid on B-s 100 g - 114 kcal, valgusisaldus - 18,2 g, rasva - 4,2 g, süsivesikuid - 0,6 g.

Foolhape aktiveerib rakkude jagunemise protsessi, osaleb kudede regenereerimises ja elundite arengus. Seetõttu tuleks toode lisada laste ja rasedate naiste dieeti aasta pärast.

Kanamagude toiteväärtus seisneb suures valgusisalduses koos vähese rasvasisaldusega. Just seetõttu näidatakse sellest valmistatud roogasid nii inimestele, kes on hädas ülekaaluga, kui ka kõigile neile, kes püüavad oma keha vormis hoida. 30 grammi kaalub keskmiselt kana kõhtu. Selle kalorisisaldus on 28,2 kcal.

Toote eelised

Tootest maksimaalse kasu saamiseks peaksite teadma, et selle säilivusaeg ei ületa 2 päeva ja külmutamisel kaovad kasulikud omadused peaaegu täielikult.

Parandab söögiisu, stimuleerib seedimist, soodustab soolestiku mikrofloora paranemist. Toode normaliseerib neerude, aju, närvisüsteemi ja südame tööd. See sisaldab suures koguses rauda, ​​aitab vältida aneemia teket. Normaliseerib ainevahetust, varustab energiaga. Kanamaod annavad kolmandiku organismi päevasest tsingi vajadusest, mis on vajalik luustiku moodustamiseks, aitab võidelda viirushaigustega ja mõjub positiivselt inimese välimusele.

100 g toodet sisaldab 84% päevasest seleenivajadusest, mis on tervisele väga oluline. See mikroelement aitab pikendada noorust, parandab immuunsust, pikendab eluiga ja hoiab ära südame-veresoonkonna haiguste progresseerumise.

Toote kahjustamine

Toitumine peab olema tasakaalus. Kanamagude liigne tarbimine on kahjulik. Nende 100-grammine portsjon sisaldab 239 mg kolesterooli päevases koguses 300 mg. Naba kuritarvitamine suurendab riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse.

Võib kahjustada toodet, mille säilitustingimusi või säilivusaega on rikutud, kuna pärast 48-tunnist säilitamist hakkavad selles tootma ja kogunema mürgised ained.

Tootevalik

Kana nabasid ostes pöörake tähelepanu nende välimusele. Rups koosneb peaaegu täielikult lihaskoest, seega peab selle struktuur olema elastne. Nabad peaksid olema mõõdukalt niisked, kuid ilma limata, ja pind sile, ilma kahjustuste ja rebenditeta. Ebameeldiva hapu lõhna olemasolu näitab halva kvaliteediga toodet. Osta parem jahutatud naba. Erinevalt külmutatutest säilivad neis kõik kasulikud ained.

Trade pakub nabadele tavaliselt kahte varianti: kooritud ja kollase sisekoorega. Parem on valida täielikult kooritud.

Ettevalmistus toiduvalmistamiseks

Toode tuleb pesta ja põhjalikult puhastada kiledest, rasvast ja mustusest. Nabad lõigatakse kaheks või neljaks osaks. Enne kuumtöötlemist tuleb neid uuesti pesta.

Kana kõht on üsna sitke organ. See koosneb paksudest lihastest, see on tingitud lindude toitumisharjumustest. Neil pole hambaid ja toit purustatakse maos. Seetõttu tuleb kanamagude kuumtöötlemine läbi viia hoolikalt, vastavalt toitumisspetsialistide soovitustele.

Kokkamine

Valige retsept. Toote söömise eeliste säilitamiseks ja pehmuse andmiseks on oluline kana kõht korralikult ette valmistada. Valmis roa kalorisisaldus, mis on tingitud näiteks liigsest rasvakogusest, võib tühistada kõik selle vähendamiseks tehtud jõupingutused. Retsepte on aga palju, valik on suur.

Kana kõhust valmistatakse palju roogasid. Neid saab praadida, küpsetada, hautada köögiviljade, seente või kartulitega. Kana nabadest valmistatakse hautis, pilaf, pasteet. Toode sobib hästi erinevate kastmetega. Rupsi segust saab valmistada toitainepuljongi.

Kana kõri võib valmistada iseseisva roana ja süüa keedetult koos lisandiga. Võib kasutada täidisena pannkookide, rullide, pirukate valmistamisel.

Keedetud kananabad

Lihtsaim retsept. Minimaalse vaevaga saame teise roa - keedetud kana kõhud. võimaldab seda kasutada dieettoitumises.

Kana kõhust mis tahes roa valmistamisel tuleb need kõigepealt keeta. See võib võtta kaua aega. Kui te nabasid eelnevalt ei leota, peate neid küpsetama vähemalt tund või isegi rohkem. Peate küpsetama madalal kuumusel. Kui leotate toodet enne küpsetamist, võtab see vähem aega - mitte rohkem kui 40 minutit.

Vala puhastatud nabad külma veega, lisa maitseained ja pane tulele. Keeda olenevalt sellest, kas need olid leotatud või mitte, 40 minutit kuni poolteist tundi. Nabad muutuvad väga õrnaks ja toitvaks.

Magude kalorisisaldus on 143 kcal. Toote toiteväärtus:

• valgud - 20 g;
• rasvad - 7 g;
• süsivesikud - 0 g.

Hautatud kana kõhud

Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• eelkeedetud nabad;
• sibul;
• porgand;
• lemmikvürtsid, sool;
• hapukoor;
• taimeõli.

3 keskmise suurusega sibulat, kooritud ja peeneks hakitud. Pange kõrgete külgedega pann tulele, valage taimeõli. Valage hakitud sibul, vähendage temperatuuri miinimumini. Hauta kaane all kümme minutit. Järgmisena lisatakse sibulatele pannile kooritud, riivitud porgandid ja keedetud kõhud. Vala kõik poole tassi keeva veega ja hauta kaane all umbes tund aega, lisades vajadusel vett. Valmistage roog, lisage kolm kuni neli supilusikatäit hapukoort, vürtse ja soola. Sega ja hoia tulel veel kümme minutit. Serveeri mis tahes lisandiga, puista peale hakitud ürte.

Hautatud kanamagude kalorisisaldus - 123,25 kcal 100 g toote kohta.

Roa toiteväärtus 100 g alusel on toodud tabelis.

Seda rooga on lihtne valmistada aeglases pliidis.

Hautamiseks võetakse keedetud kana kõht, kalorisisaldus sõltub toiduvalmistamise ajal lisatud toodetest. Köögiviljade kasutamine võimaldab teil saada madala kalorsusega roogi.

Rupsi kasutamine aitab vabaneda küünte ja juustega seotud probleemidest. Kõrge valgusisaldus parandab juuste seisundit.

Kanamahtudest valmistatud toidud tekitavad söögiisu, ergutavad seedimist ning rikastavad organismi makro- ja mikroelementidega. Kasulikumad on madalal kuumusel hautatud nabad, mis keedeti minimaalses koguses vees.

Toitumisspetsialistid hoiatavad rupsiga liialdamise eest. Neid ei soovitata täielikult lihaga asendada. Seedeorganite töö normaliseerimiseks ja kehakaalu vähendamiseks piisab, kui lisada menüüsse kaks korda nädalas kana kõhust valmistatud roogasid.

Õige toitumine on meie ajal muutunud üsna populaarseks, mille puhul enamik inimesi eelistab tarbida valgutooteid kala, veise- või kanaliha kujul. Kuid mitte kõik ei tea rupsi eelistest, näiteks kanamagudest, mis on ka inimeste tervisele suurepärane. Need sisaldavad muljetavaldavat osa valku ja on rikkad erinevate jõudluse säilitamiseks vajalike ainete poolest.

Kana maod - toote eelised ja raviomadused

Esmapilgul ebaatraktiivsed kana vatsakesed koos kana või kalkuniga suudavad keha küllastada loodusliku loodusliku valguga. Omades loomset päritolu, laguneb selline valk organismis aminohapeteks, mis tõusevad esile erinevate organismis toimuvate loomulike protsesside käigus, nagu lihasmassi säilitamine, juuste, küünte, naha seisundi ja välimuse parandamine. ja vereringe normaliseerimine.

Positiivsete komponentide ja vitamiinide arvu poolest koostises võiks rups edestada isegi kõige tavalisemat liha. Dieettoote küllastumist rauaga on võimatu mitte hinnata, see on keha jaoks oluline element, mis osaleb hemoglobiini loomise ja immuunsüsteemi säilitamise protsessides. Tänu kanamagudest kehasse sisenevale rauale intensiivistub koeenergia lao ATP tootmine. See suurendab keha kaitsevõimet ja võimaldab aktiivsemalt ja tõhusamalt iseseisvalt nakkustekitajaid kõrvaldada.

Raud on rasedate naiste ja laste keha jaoks väga oluline element. Kui kehal enam seda ainet ei jätku, pärsitakse paljusid elutähtsaid protsesse, mis ähvardab põhjustada organismi talitlushäireid. Kõige sagedamini võib see lastel ilmneda aneemia kujul ning naistel esineb menstruatsiooni hilinemine ja ebaõnnestumine, mis põhjustab reproduktiivfunktsiooni halvenemise tagajärgi. Raud, mis satub organismi loomsest toidust, imendub palju paremini. Samas on eelisjärjekorras kanamaod ja maks ning nende järel veiseliha.

Nende toote koostise omaduste põhjal on võimalik kindlaks teha järgmised mao eelised kehale:

Naha ja juuste seisundi parandamine;

Söögiisu suurendamine loomulikult;

Vereringe- ja immuunsüsteemi toimimise normaliseerimine;

lihaskoe kasvu stimuleerimine;

Positiivne mõju soolte efektiivsusele;

Keha küllastumise tagamine lühikese aja jooksul;

Toitumisomaduste olemasolu - võimalus lisada toode mis tahes kehakaalu langetamise dieeti;

Toote küllastumine vitamiinide ja mineraalidega aitab säilitada immuunsust;

Aju, neerude, südame, kesknärvisüsteemi toimimise parandamine;

Kõrge energiataseme tagamine kehas;

Aneemia ennetamine lastel ja täiskasvanutel;

Ainevahetusprotsesside stabiliseerimine kehas;

Kompositsioonis sisalduvad ained vastutavad nooruse säilitamise ning pahaloomuliste kasvajate tekke ja arengu ennetamise eest.

Kana maod on kasulikud omadused sarnased muude kodulindude kehaosadega, kuid neile annab ainulaadsed omadused spetsiaalse kollase kile, mis katab toodet seestpoolt. Just see kile avaldab soodsat mõju soolestiku mikrofloorale, normaliseerib selle tööd ja parandab loomulikku puhastumist.

Kanamagude keemilise koostise tunnused, komponentide kasulikud omadused

Kõigepealt tuleb märkida kanamagude madalat kalorisisaldust, mis võib olenevalt valmistusviisist olla vahemikus 114–150 kcal 100 grammi toote kohta. BJU suhe on umbes 20 g valku 4-6 g rasva ja 0,6 g süsivesikute kohta. Sellised näitajad viitavad vaid sellele, et kanamaod on üks parimaid dieettooteid, mis sobivad tasakaalustatud ja tervislikuks toitumiseks ilma organismi liigse koormuseta. Toodet kasutades ei saa te karta figuuri ulatuslikku muutmist ja täiendavate sentimeetrite lisandumist.

Toote koostist iseloomustab selliste komponentide olemasolu:

Tiamiin, foolhape, niatsiin, mis suurendavad söögiisu ja parandavad seedimist;

Vitamiinid A, rühm B (B2, B3, B12), C;

Mikro- ja makroelemendid nagu seleen, tsink, kaltsium, fosfor, kaalium, magneesium, raud.

Tervist hoolikalt jälgivad inimesed peaksid kindlasti aeg-ajalt oma toidusedelisse lisama kanamagusid, mille kahju ja kasu sõltuvad ainult toote säilitustingimustest ja värske kauba õigest valikust.

Kanamagude söömise kõrvalmõjud, toote kasutamise vastunäidustused

Nagu enamikul teistel toodetel, võib ka neil olla kana kõht ja vastunäidustused kasutamiseks. Kuid suuremal määral võib vananenud toode, mille säilitusnorme keegi on eiranud, kehale kahjustada.

Peamised võimalikud negatiivsed tagajärjed:

1. Mürgistus või toksiinide vabastamine verre, mis on kogunenud vananenud rupsist. See protsess ei ole eluohtlik, kuid tervisele üsna kahjulik.

2. Toote kuritarvitamine kahjustab ka keha. Kana kõht ei suuda liha täielikult asendada ja need, kes seda püüavad, seisavad silmitsi seedimisprobleemidega, selle asemel, et seda toote normaalsetes annustes parandada.

3. 100 grammi magu sisaldab ligikaudu 230 grammi kolesterooli. Normaalse toitumise korral ei tohiks see näitaja inimese kohta päevas ületada 300. Südamehaiguste areng on veel üks põhjus, miks rupsi mitte kuritarvitada.

4. Ärge välistage individuaalset talumatust nii toote enda kui ka selle komponentide suhtes.

5. Väikelaste toidulauale ei ole soovitav lisada kanamagusid. Selline toit on lapse kehale liiga raske. Aasta pärast ehitatakse imikute seedesüsteem uuesti üles ja lubatakse toodet toidule veidi lisada.

Kanamao kasulike omaduste säilitamise viisid

Kahjulikud toksiinid, mis mõjutavad keha negatiivselt, hakkavad tootes kogunema alles pärast aegumiskuupäeva. Seetõttu on soovitatav ostmiseks valida ainult värsked tooted ja ärge unustage aegunud kaupadest õigel ajal vabaneda.

Kanamagude optimaalne säilivusaeg on 2 päeva, pärast seda ei tohi toodet tarbida.

Toote kasulike omaduste säilitamiseks ei tohiks seda külmutada. Pärast seda protsessi ei esinda see enam algset väärtust.

Mao keetmise ajal ei tohiks te lahti saada sees olevast kollasest kilest. Just tema on kasulike komponentide hoidla, mis aitab parandada mao tööd, vabaneda düsbakterioosist ja muudest probleemidest.