See köögivili kogus sajandeid tagasi kulinaarse kuulsuse kogu maailmas, kuid peedi raviomadusi hinnati vähem. Milleks on peedimahl kasulik, mida see täpselt ravib ja kuidas seda õigesti võtta, proovime selles artiklis neid ja muid küsimusi võimalikult üksikasjalikult analüüsida. Kuid selleks, et vaadata seda juurvilja uue nurga alt, naaseme mitu tuhat aastat tagasi Vahemere maadele, kust sai alguse peedi ajalugu.

Peediravimite ajalugu

Juba 2000. aastal eKr teadsid neid punaseid mugulaid muistsed armeenlased, babüloonlased ja assüürlased, kus nii naeris ise kui ka nende pealsed olid kõige väärtuslikum ravim. Esimesena hakkasid peeti sööma araablased, kust see magus köögivili levis edasi Indiasse, Afganistani, Rooma ja Kreeka rannikule.

Alles meie ajastu 10. sajandiks jõudsid need meil populaarsed puuviljad Venemaale, kus neid tuntakse siiani ühe peamise toitumisallikana, kuid nende järele on suur nõudlus ka ravimina.

Looduse tarkusel pole piire, mistõttu on ta meid varustanud oma sisikonnast kõigi vajalike ravimitega. Peedi viljad säilivad suurepäraselt aastaringselt ja mis kõige tähtsam, kogu selle perioodi jooksul säilitab peedi mahl kõik oma raviomadused ja sellel köögiviljal on neid lihtsalt ohtralt.

Vitamiinide kompleks

Punase naeri ainulaadne koostis võib kergesti konkureerida kõige kallimate vitamiinide ja mineraalide kompleksidega, kuna see sisaldab selliseid komponente nagu vitamiinid A, B, C, K, PP, aga ka makro- ja mikroelemente, sealhulgas I, Fe, Ca , Co, Mg, Zn, P, K.

Selline kasulike lisandite rohkus võimaldab kasutada peedimahla tõhusa ravimina beriberi, jõukaotuse, emotsionaalsete häirete, unetuse ja füüsilise koormuse korral.

Loodusliku värvaine eelised

Peedil on rikkalik punane värv tänu betaiinile, looduslikule värvainele, mis on uskumatult kasulik.

Just see element koos antotsüaniinidega puhastab suurepäraselt vere halvast kolesteroolist, mille kahju põhjustab veresoonte ummistus. Lisaks mõjutab betaiin soodsalt kapillaaride tugevust, soodustab loomsete valkude paremat imendumist ja hõlbustab maksa tööd.

Viimased uuringud on aga näidanud, et betaiin võitleb aktiivselt vähiga.

antiseptiline

Vanasti kasutati antiseptikuna peedivedelikke mädapaisete, haavade ja haavandite vastu. Samuti kasutati suu loputamiseks ja düsbakterioosi raviks mahla ja vee lahust.

Ka teaduslikud katsed kinnitavad peedi antibakteriaalseid omadusi.

Absorbeeriv

Muuhulgas hakkavad peedijooki tarvitades ainevahetusprotsessid organismis palju paremini toimima.

Samuti on kerge lahtistav ja diureetiline toime, mille tõttu eemaldatakse soolestikust ja maksast toksiinid ja toksiinid.

Mahl või keetmine?

Koos värskelt pressitud kurgirohu mahlaga imendub peedikeet keha paremini, kuid vitamiinide koostis ja kasulikud omadused jäävad paljudele toorestele alla.

Peedimahla eelised on vaieldamatult suured, kuid isegi parimate ravimite võtmisel on mõned piirangud. Burakil on need ka olemas.

1. Näiteks ei soovitata punast juuremahla osteoporoosi korral kuritarvitada, kuna peedi keemiline koostis ei võimalda kaltsiumil täielikult imenduda;
2. Suhkurtõbi on ka põhjus, miks on parem keelduda köögiviljaravist, sest peedis on kõrge suhkrusisaldus;
3. Hoolimata urolitiaasi vastu võitlemise retseptide rohkusest Internetis, on peediteraapia abil kivide eemaldamine põiest ja neerudest rangelt keelatud.

Kurgirohujooki kasutatakse paljude vaevuste ravis, kuid enne ravitegevuse alustamist peate õppima, kuidas seda ravimit valmistada.

Värske peedimahl

Värskelt pressitud mahla valmistamine pole keeruline, peamine on valida õige juurvili. Ideaalne punapeet on rikkaliku Burgundia värviga, ilma vigade ja kahjustusteta. Köögivilja viljaliha lõikel ei tohiks heledaid rõngaid jälgida.

Keedetud peedi mahl

Keedetud peedimahl valmib täpselt samamoodi, kuid eelnevalt koorimata, kuid pestud köögivili tuleks keeta pehmeks või küpsetada ahjus fooliumis.

Nagu tavalistel ravimitel, on ka peedimahlal kasutamise reeglid ja annused. Loomulikult, kui joote jooki klaasidega, ei saa kasu olla juttugi.

Kurgirohuravi tuleb alustada minimaalsete annustega, nimelt 1 teelusikatäit, suurendades päevast kogust järk-järgult 100-200 g-ni, olenevalt haigusest ja ravimi koostisest.

Lapsepõlve kohta kehtivad ka mõned määrused, mis näevad ette teatud annused võtmiseks. Nii et näiteks 2-kuusele kõhukinnisuse all kannatavale lapsele ei tohi päevas anda rohkem kui 2 tilka veega lahjendatud mahla. Allergia korral tuleb ravi katkestada.

Kurgirohu viljadest ekstraheerimisel on meie tervise seisukohalt palju eeliseid, kuid koos teiste köögiviljamahlade või lisanditega saab ravimi efektiivsust tõsta.

• Peedimahl meega (1:1) on südameinfarkti järgsel taastusperioodil "tuuma" imerohi. Võtke see kompositsioon kolm korda päevas 2 spl. Sama tööriist aitab võidelda unetuse vastu.
• Peedi, kurgi ja porgandi eelised koos on tõesti piiramatud ja kui võtate nende köögiviljade mahla vastavalt vahekorras 3:3:10, saate valmistada suurepärase ravimi viljatuse ja urogenitaalsüsteemi haiguste vastu. sealhulgas prostatiit, samuti allergiad, maksa- ja neerupatoloogiad, hüpertensioon ja südamehäired. Sama seguga saab ravida podagra ja jalgade seenhaigusi, toime tulla ülekaaluga ja vabaneda kõhukinnisusest.
• Ja 1:1 segatud porgand ja peet on naistele suurepäraseks abiks menstruatsiooni ajal ja kliimaeas.

Koostoime teiste mahladega

Paljud inimesed teavad omast käest redise kõige võimsamat antiseptilist omadust, sest kindlasti valmistavad paljud külmal aastaajal kõige tõhusama köharavimi - redisimahla meega. Kuid peedipressimise lisamisega suureneb sellise ravimi toime oluliselt ja see laiendab selle toimet.

• Näiteks suurepärane hüpertensiooni imerohi on redise, porgandi ja peedi koostis, mille mahla tuleb võtta võrdsetes osades, lisada neile mett (mee kogus võrdub mahlade proportsioonidega). Seda vahendit on vaja võtta kolm korda päeva jooksul, 1,5 spl. 30 minutit enne sööki.
• Giardia koletsüstiidist saab ka võitu, kui samale koostisele lisatakse 1 osa konjakit ja ravimit võetakse sama skeemi järgi.

Peedimahl onkoloogia jaoks

Teadusvaldkonnas ei vaibu entusiastlikud avaldused sensatsioonilise avastuse kohta onkoloogia valdkonnas. Hiljutised uuringud on näidanud, et peedimahlal on kõige soodsam mõju pahaloomuliste kasvajate ravikuurile.

Ja vähihaigete kurnatud keha toitmiseks vajalike vitamiinidega ja kurgirohu kasulikkuse suurendamiseks töötati välja spetsiaalne looduslik koostis.

Peet, porgand, õun (1:1:1), väike tükk ingverijuurt või sidruniviil jahvatatakse segistis või lastakse läbi mahlapressi. Sellist värskendavat segu on vaja juua hommikul tühja kõhuga 3 kuud.

Seda tervendavat massi kasutatakse vähkkasvajate ennetamiseks ja raviks, samuti südameinfarkti ennetamiseks, rõhu normaliseerimiseks ning mao, neerude ja maksa raviks.

Nohust peedimahlast tilgad ninna

Värske või keedetud peedi mahl on ainulaadne vahend nohu vastu. Arvukad positiivsed ülevaated selle ravimeetodi kohta ei jäta selles kahtlust.

Mis on eriti oluline, selliseid tilku võib ninna tilgutada mitte ainult täiskasvanule, vaid ka lapsele, sest see vahend on erinevalt ravimpreparaatidest 100% looduslik, ei tekita sõltuvust ja õige kasutamise korral leevendab see ninaõõne. ummikud ilma selle limaskesta vigastamata.

Nohu ravi peediga toetavad paljud retseptid, alates kõige lihtsamast kuni keerulisemani. Oleme valinud kõige tõhusamad:

• On vaja valmistada peedimahla ja keedetud jahutatud vee lahus vahekorras 1:1. Saadud ravimit tuleb tilgutada ninna neli korda päevas, 2-3 tilka igasse ninasõõrmesse. Suurema efektiivsuse huvides võib nina enne tilgutamist loputada nõrga soolalahusega. Seda vahendit võivad tilgutada ka lapsed, kuid sel juhul tuleb mahla kontsentratsiooni vähendamiseks lahjendada veega vahekorras 1:3.
• Meega peet võitleb suurepäraselt patogeensete mikroorganismidega ja leevendab turset. Tilkade valmistamiseks tuleks kasutada 1,5 tl. mahl segada ½ tl. kallis.

Võitlus ülekaaluga on võib-olla üks pidevaid protsesse iga tüdruku elus. Muide, siinne punapeet tuleb kasuks.

Apelsini-peedi kokteil

Selline kokteil võimaldab teil 10 päeva jooksul vabaneda 3-5 kg-st ja toita keha ka vajalike vitamiinidega.

Selle joogi valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine: 1 kooritud peet ja 1 apelsin lastakse läbi mahlapressi. Lase saadud mahlal 5-10 minutit seista ja joo 20 minutit enne söömist.

Kuid ärge unustage, et peedimahla tuleks oma dieeti lisada järk-järgult, seega tuleks dieetjoogi võtmist alustada väikeste kogustega (20 ml) ja seejärel järk-järgult suurendada 100 ml-ni.

Peedimahla raviomadused avastati inimestele rohkem kui 4 tuhat aastat tagasi. Selle enam kui pika aja jooksul on koostatud väga palju erinevaid ravimsegude retsepte. Tänu nendele avastustele kaitseb see punane juurvili meie tervist tänapäevani.

Eessõna

Peedimahl sisaldab kõiki toore köögivilja kasulikke mikroelemente ja aineid. Kuid selle võtmisel ei pea organism neid komponente kiudainetest ja kuivadest ühenditest vabastama ning need sisenevad vereringesse peaaegu kohe. Tänu sellele ilmnevad mahla eelised aga kiiremini, aga ka kahju koos vastunäidustustega.

Võib-olla võib mahla peamiseks kasulikuks omaduseks pidada peaaegu kõigi kehasüsteemide ja organite puhastamist. Kehast eemaldatakse räbu ja toksiinid. See koos vitamiinide ja mahla kasulike mikroelementidega küllastumisega viib kõigi keha elutähtsate protsesside ja ennekõike ainevahetuse normaliseerumiseni. Seetõttu kasutavad paljud inimesed edukalt peedimahla kehakaalu langetamiseks.

Peedimahl

Peaaegu kõik muud mahla kasulikud omadused on pigem eelkirjeldatud protsesside tagajärg organismis: vere koostise ja maksafunktsiooni, seedesüsteemi, südame ja veresoonte paranemine, jume, noorendav ja valuvaigistav toime, immuunsuse tõus jne. . Sõltumatud lisaomadused hõlmavad põletikuvastast ja antiseptilist, soolestikku lahtistavat ja üldist organismi tugevdavat toimet ning võimet kiiresti taastada jõudu pärast haigust või nälgimist.

Selleks, et peedimahlaga ravimisel või selle tugevuse täiendamisel keha tahtmatult mitte kahjustada, tuleb ennekõike hoolitseda lähteaine - juurviljade - kvaliteedi eest. Sellest vaatenurgast on kõige parem mahla valmistada aias ja suvilates kasvatatud peedist. See köögivili on väga vastuvõtlik nitraatide kogunemisele ja seda üsna suurtes kogustes. Poest või turult ostetud juurviljad võivad olla kemikaale nii täis topitud, et nendest saadav mahl teeb rohkem kahju kui kasu.

Seetõttu tuleks peeti ostes kindlasti proovida uurida, kus ja kuidas see on kasvatatud. Kui ostetud juurviljade ökoloogilise puhtuse suhtes pole kindlustunnet, tuleb juurviljade ülemine osa – umbes veerand – eemaldada koos ladvaga, sest nitraadid kogunevad peamiselt lehtedele.

Kvaliteetne peet mahlaks

Lähtudes sellest, milline peedimahl toob rohkem kasu, on soovitatav võtta juurvilju, mille lõige on keskelt helepunane ja millel ei ole heledaid sooni. Lisaks arvatakse, et parimad on need sordid, mille juured on veidi piklikud.

Pigista mahl mis tahes võimalikul viisil. Juured võid riivida peenele riivile ja pressida saadud läga läbi marli. Ja kõige kiiremini saab tervislikku jooki valmistada mahlapressiga. Saadud vaht tuleb eemaldada ja värskelt pressitud mahl külmikusse panna. Te ei saa seda kohe juua, kuid sellest allpool.

Peedimahl säilib külmkapis 1-2 päeva. Siis läheb see lihtsalt käärima, sest selles on suhkur.

Värskelt pressitud mahla ei tohi juua kohe pärast valmistamist, kuna see sisaldab mõningaid ühendeid, mis võivad organismi kahjustada. On vaja lasta seista 2 tundi avatud anumas, mis tuleks panna külmkappi. Hapnikuga koostoime tulemusena lagunevad kahjulikud ained ja peedimahlast saab täieõiguslik kasulik ravim.

On ebatõenäoline, et seal leidub puhta, lahjendamata peedimahla gurmaane. Pigem jagunevad inimesed nendeks, kes on harjunud, pole harjunud ja pole veel proovinud.

See on õigem ja isegi mõne haiguse puhul on kasulikum juua seda segatuna teiste mahladega.

Küpsetamine koos teiste köögiviljadega

Kõige sagedamini lisatakse porgandit ja sageli kurki, kõrvitsat ja muid, sealhulgas tsitrusvilju. Nendega saadakse maitsvam jook, milles paljud peedimahla raviomadused ainult tugevnevad.

Kuid mis kõige tähtsam, mahla mõju organismile on nii võimas, et selle joogiga harjunud inimesel, kes jõi seda lubatust rohkem, käivituvad puhastus- ja muud tervendavad mehhanismid põhjustavad koheselt kaasnevaid ebameeldivaid sümptomeid ja kõrvalmõjusid. mõjusid. See võib olla iiveldus, peavalud, palavik ja pulss, pearinglus, kivide liikumine, kui neid on, millega kaasneb valu jne.

Seetõttu peaksid inimesed, kes pole kunagi varem peedimahla kasutanud, hakkama seda jooma ettevaatlikult ja väga väikeste annustega, et mitte kasu asemel tervist kahjustada. Kui puhtal kujul, siis ühest teelusikast või supilusikatäiest 1 kord päevas - nagu läheb. Sa pead vaatama, kuidas sa end tunned. Järk-järgult suurendatakse ühe portsjoni mahla 50 ml-ni.

Joogi õige kasutamine

Kuid parem on, nagu eespool märgitud, juua peedimahla segude osana. Keha harjub kiiremini ja protsess kulgeb sujuvamalt. Alustamiseks peate 10 või 20 ml peedimahla ½ või klaasi kokteili kohta. Lahjendada saab mitte ainult muu mahlaga, vaid ka kibuvitsapuljongiga ja isegi keedetud veega. Järk-järgult suurendatakse segu enda kogust ja peedikomponendi kontsentratsiooni selles. Juba mõne päeva pärast saab peedimahla tarbimise kiirust viia likvideeritud haiguse raviks ettenähtud soovitusteni. Kui organism harjub peedimahlaga segudes teistega, võib hakata jooma puhtalt.

Peedimahla päevanorm tervele inimesele on 1–1,5 klaasi, juua mitmes annuses. Jooge mis tahes köögiviljamahla tühja kõhuga või 15-20 minutit enne sööki, siis on neist maksimaalne kasu. Jooge puhast jooki ei tohiks olla pikem kui 2 nädalat. Seejärel peate tegema sama pikkusega pausi ja kordama kursust.

Traditsioonilise meditsiini arsenalis on palju erinevaid retsepte peedi kasutamiseks erinevate haiguste raviks ja palju on neid, mis põhinevad selle köögivilja värskelt pressitud mahlal. Kõige mitmekülgsem on peedi-, kurgi- ja porgandimahlade segu vahekorras 3:3:10. See taimne kokteil on kehale kasulik südame-, sapipõie- ja maksahaiguste, hüpertensiooni, podagra, seksuaalhäirete ja viljatuse, kõhukinnisuse, rasvumise ja isegi jalgade seenhaiguste korral. Joo seda peaks olema vähemalt pool liitrit päevas 3-4 annusena. Kursuse kestus on 2 nädalat.

Hüpertensiooniga on võimalik ka, segada meega 1 kuni 1. Ravikuur on 4 päeva. Annustamine: 3 annust päevas ½ tassi kohta. Sama vahend aitab veresoonte spasmide korral ja on kasulik ka infarktijärgsel perioodil. Mee asemel võite kasutada jõhvikamahla. Suhe peediga 1:2. Selline jook mitte ainult ei vähenda survet ja leevendab veresoonte spasme, vaid on ka hea lahtistav ja rahusti. Seda tuleb võtta päeva jooksul 3 korda 50 ml.

Sapiteede ja maksahaiguste korral on soovitatav süüa 100 g riivitud värsket peeti iga päev tühja kõhuga ja juua ½ tassi peedi, kurgi ja porgandi segu (1: 1: 1) või 1/3 tassi. puhast peedimahla 3 korda päevas enne sööki. Kui sapipõies on kive, tuleks mitme kuu jooksul juua 100 g lahjendamata jooki hommikul enne sööki.

Riivitud peedi kasutamine

Peedimahl aitab onkoloogia puhul väga hästi. Mistahes siseorganite vähi korral tehakse ettepanek läbi viia pikk (vähemalt kuus kuud) ravikuur puhta peedijoogiga. Seda tuleks tarbida veidi soojendatuna 3-4 korda päevas ½ tassi kohta. Lisaks peab peet ise tingimata olema mitmel kujul igapäevases menüüs. Nahavähi korral peedimahlaga tuleks teha ravisidet.

Emaka healoomulise kasvaja (müoomi) korral väldib igapäevane 100 ml puhta peedijoogi tarbimine koos 1 tableti muumiaga sageli operatsiooni. Teine retsept: enne hommikusööki joo klaas kartuli-peedimahla segu. Ravikuur on pikk - 3-6 kuud. Selle läbimise ajal peab arst teid jälgima. Kui kasvaja kasvab veelgi, on vajalik operatsioon.

Stenokardiaga hõõru klaas toorest peeti riivile, lisa sellele 1 spl. lusikatäis õunasiidri äädikat ja lase tõmmata 30-40 minutit. Seejärel pressitakse sellest pudrust läbi marli välja mahl ja kuristatakse kuristi. Selle tööriista eelised on tunda peaaegu kohe. Põletik eemaldatakse ja paranemine toimub peagi. Sama vahendit, kuid lahjendatuna veega, kasutatakse nohu raviks - tilgutage 5 tilka 3-4 korda päevas ninna kuni täieliku paranemiseni.

Peedimahla eelised

Nohu korral tilgutatakse ka 5 tilka mahla ja mee segu (2:1) või süstitakse 3 minutiks ninasõõrmetesse lahjendamata mahlas leotatud tampoone. Esimest vahendit ravitakse ka kroonilise nohu korral lastel, kellel on adenoidid. Tilgutage seda ninna 3 tilka mitu korda päeva jooksul. Juhtub, et selline protseduur koos ninaneelu igapäevase pesemisega soolalahusega (1 tl soola klaasi vee kohta) võimaldab ravida I astme adenoide ilma operatsioonita.

Ägedat põskkoopapõletikku ravitakse soojas mahlas leotatud tampoonide sisestamisega vaheldumisi igasse ninasõõrmesse 10 minutiks. Kursus on 4 päeva, 3 korda päevas. Bronhiidi ja kopsupõletiku korral joovad nad puhast jooki põletikuvastase ja toonikuna 2 korda päevas ½ tassi kohta.

Aneemia vastu võitlemiseks kasutatakse peedimahla ja porgandimahla (1: 1) segu ja 1 spl. lusikad mett klaasi kohta. Joo 2 korda päevas. Või kokteil, porgand ja peet (1:1:1). Segu valatakse tumedasse klaaspudelisse, mis kaetakse taignaga ja pannakse 3-4 tunniks mitte väga kuuma ahju. See vahend valmistatakse ja võetakse 3 kuud 3 korda päevas, 1 spl. lusikas enne sööki.

Peedimahla sisu ja kasulikud omadused võivad mõnel juhul olla tervisele kahjulikud ja mõnikord üsna tõsised. Eelkõige puudutab see inimesi, kellel on selle võtmise piirangud või vastunäidustused ja kellel on allpool loetletud haigused. Kõik keelud on kehtestatud ainult mahla joomisele.

Hüpotensioon – madala vererõhu all kannatavad inimesed – tunnevad peedijoogi võtmisest kohe kahju. See langeb veelgi.

Hüpotensiooni vastunäidustused

Ettevaatlikult tuleks mahla tarbida koos kividega maksas, sapipõies ja -juhades, urolitiaasiga. Peedis sisalduvate kasulike ainete kaudu organismist väljutavad toksiinid võivad põhjustada pearinglust ja nõrkust ning kivid võivad ulatuda ebameeldivatest ja teravatest valudest kuni haiguse ägenemiseni.

Kõhulahtisuse korral vastunäidustatud. Ta, nagu eespool mainitud, on tõhus lahtisti.

Diabeetikud peaksid ravimjoogi tarvitamisel olema väga ettevaatlikud. Peedis on palju suhkrut ja mõnes sordis eriti.

Mahla ei tohi juua inimesed, kellel on kõrge happesus ja seedehaigused: mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand, äge gastriit jt. Ravijoogi võtmine võib neid kahjustada, halvendada seisundit.

Igal juhul ei tohi peedijoogiga ravida kauem kui 2 nädalat, välja arvatud juhul, kui retseptiga on ette nähtud pikem ravikuur. See mõjutab soolestiku seisundit liiga palju ja võib seda kahjustada. Samuti on soovitatav konsulteerida oma arstiga mahla individuaalsete vastunäidustuste ja allergiliste reaktsioonide puudumise kohta, võimaluse kohta kasutada seda konkreetse haiguse raviks.

Punapeet ei ole tavaline köögivili, see on ainulaadne. Teiste juurviljade puhul toetume ainult juurtele – ja peedipealsetel pole hinda. Ja nad panevad seda supi sisse ja Itaalia salatitesse ja pelmeenidesse. Muudest köögiviljadest küpsetame ainult head-paremat ja keerame näomaske ning peet on üks vanimaid kosmeetikatooteid, põsepuna. Ja sellest saadav nektar eristub üldiselt muust: seda ei saa värskelt pressida, parem on see puhtaks lahjendada, väikestele lastele mitte anda. Kuid samal ajal hindame väga kõrgelt peedimahla: selle kasulikud omadused ja vastunäidustused on asendamatud nii dietoloogias kui ka kardioloogias ja isegi onkoloogias.

raua tugevus jood

2016. aasta Rio de Janeiro olümpiamängude eel levis üle interneti Ameerika toitumisspetsialisti sensatsiooniline lugu: ka sportlased on inimesed, armastavad kiirtoitu ja tangivad hommikul musta kohvi. Kuid nende jõu ja vastupidavuse peamine saladus on proteiinibatoonid ja peedimahl, mille kasulikkus ja kahju on juba ammu teada nii sportlastele endile kui ka nende treeneritele.

Värsket peeti on raske rauasisalduse poolest meistriks nimetada - ja nad juhivad kindlalt. Kuid köögiviljade ja puuviljade seas on kõige "näärmelisem", seetõttu ei saa te aneemia, veresoonte ja rõhuga seotud probleemidega ilma mahla hakkama.

Veel üks rikkalik köögiviljanektari rikkus on jood, mis on megalinnade ja keskkonnaalaste piirkondade elanike jaoks kõige olulisem mikroelement. Klaasis on ka palju säravat värsket mahla:

• kiudained (peet on rikkaim allikas);
• B-vitamiinid;
• C-vitamiin ();
• noorte E-vitamiin;
• kaalium ja kaltsium;
• vask ja mangaan;
• fosfor magneesiumiga;
• tervendavad antioksüdandid - antotsüaniinid, värvivad peet mahlases Burgundia värvitoonis.

"Lady peedi" kasulikud omadused

Meie esivanemad teadsid, kuidas valida parimat peeti. "Leedipeet on hea - see ei pleekinud." Õige ja tervisliku mahla saamiseks tuleb leida selle jaoks kõige tumedam juurvili – ilma roosade triipudeta, tavaline ja särav. Ja mitte väga suur - parem kui väike ja veidi piklik kuju.

Ja mis kasu on sellisest ideaalsest köögiviljast peedimahlast?

• Sellel on võimas antibakteriaalne ja põletikuvastane toime. Külmetushaiguste ja kurguvalu korral on soovitatav loputada, lihtsa nohu korral - tilgutada nektarit ninna.
• Parandab vere koostist ja vedeldab seda, vältides trombide ja veenilaiendite teket.
• Leevendab närvipingeid ja parandab und. Stressi unustamiseks pärast rasket päeva soovitavad eksperdid seda õhtukokteili: pool klaasi mahla + supilusikatäis peedimahla + teelusikatäis mett + pool klaasi gaseeritud mineraalvett.
• Puhastab tõhusalt organismi, eemaldab lagunemissaadused, raskmetallide jäägid ja toksiinid. Samuti suurendab see soolestiku motoorikat, nii et peedimahla regulaarsel kasutamisel võite kõhukinnisuse unustada.
• Tugevdab ja laiendab veresoonte seinu, leevendab spasme. Klaas peedimahla suurendab vereringet ja alandab vererõhku peaaegu koheselt.
• Parandab ajutegevust ja tugevdab mälu – suuresti tänu ajuveresoonte suurepärasele tööle. See aitab leevendada peavalu, migreenihoogu ja kui juua iga päev klaas värsket mahla, siis ennetada seniilset dementsust.
• Sellel on võimas üldtugevdav toime, see tugevdab organismi kaitsevõimet ja aitab võidelda raskete haigustega. Seetõttu on onkoloogia ravi peedimahlaga tänapäeval oluline osa kasvajate ravist.

Vastunäidustused

Väga võimas vahend on värskelt pressitud peedimahl. Selle kasu ja kahju ei ole võrreldavad, kuid iga inimene peab teadma vastunäidustusi. Lõppude lõpuks on mahl oma ravijõult palju parem kui juurvili ja kus riivitud peedi salat küüslauguga on maitsev ja kerge, võib väike klaas värsket mahla viia kurbade tagajärgedeni.

Kõige olulisem peedimahla joomise keeld on hüpotensioon. Kui teil on madal vererõhk, võib tervendav jook põhjustada tõelise hüpotooniahoo – tugeva nõrkuse, ringid silmade ees või isegi minestamise.

Igasuguse neeruhaiguse ja urolitiaasi puhul tuleks unustada ka peet, nautida rohkem apelsine ja õunu. Podagra ja artriidi korral halvendab Burgundia nektar seisundit ainult ja diabeedi korral põhjustab see suhkru hüppelist tõusu - pole asjata, et suhkru "daam" hüüdnime.

Ja kui sul on kalduvus kõhulahtisusele, siis isikliku mugavuse huvides ei tohi peedimahla juua – lahtistit pole sellises olukorras kindlasti vaja.

Kuidas juua peedimahla: lihtsad reeglid

Miks ei või kohe juua peedimahla, kas seda tuleks lahjendada ja millise portsjoniga on parem mahlaravi alustada? Neid küsimusi kuulevad sageli toitumisspetsialistid, naistefoorumite regulaarsed külastajad ja tervisesaitide külastajad. Ja kuigi peediteraapia põhimõtted sõltuvad suuresti diagnoosist, on üldreeglid, mida on oluline meeles pidada.

1. Ärge jooge värskelt pressitud. Selle omadusega on punapeet värskena ainsana, seda tuleb enne kasutamist hoida külmkapis 2-3 tundi. Juba üks lonks värsket nektarit ähvardab iivelduse, peavalu või isegi oksendamisega. Ja pärast "kokkupuudet" ohtlikud lenduvad ained aurustuvad, samas kui kõik vitamiinid ja mikroelemendid jäävad alles.
2. Lahjenda. Puhta peedimahla maitse on väga kahtlane: gurmaanid räägivad "liiva ja maa maitsest" ja tavalised inimesed on lihtsalt ebameeldivad. Kui sa peedifänn ei ole, siis lahjenda seda mahla teisega – kurgiga vms.
3. Suurendage portsjonit järk-järgult. Keha peab sellise vitamiinide ja mineraalainete kontsentratsiooniga harjuma, seega alusta väikeselt. Esiteks - kaks supilusikatäit tund enne sööki, seejärel - 1/3 tassi, seejärel - pool. Terve klaasini jõudmiseks piisab nädalast kohanemisest.

Tervete veresoonte jaoks

Teadlased on juba ammu märganud, et südamele ja veresoontele kõige kasulikumad toidud on erkpunased: tumedad viinamarjad, punakad õunad, sarlakpunased tomatid ja burgundipunased peet. Sellega seoses on peedimahl universaalne tervendaja: see puhastab verd ja aitab toime tulla aneemiaga, laiendab veresooni ja tugevdab südamelihast.

Kui teil on diagnoositud aneemia, peate juua peedimahla kuu aega 100 ml kaks korda päevas.

Ja enne kui joote hüpotensiooniga peedimahla, peate varuma mett. Ravida on vaja nektariga 3-4 korda päevas pool klaasi, alati lusikatäie meega. Võid segada peedist, porgandist ja sellerist mahla vahekorras 5:3:8.

Kolmest kuni neljast ravipäevast peaks piisama, et rõhk normaliseerub.

Puhta maksa jaoks

Suurepärased puhastavad omadused on veel üks omadus, mille poolest peedimahl on kuulus. Selle toote kasulikkus maksale on ilmne: nektar eemaldab toksiinid, raskmetallide soolad, kahjulikud lagunemisproduktid, puhastab sapiteed seisvast sapist.

Puhastuskuur peedimahlaga aitab lisaks maksa puhastamisele ja selle toimimise parandamisele parandada ka seedimist. See ravi kestab 15 päeva.

Peate alustama kõigi "peedi" reeglite järgi: väikese portsjoniga, lahjendatuna teiste mahladega. Tervendavat nektarit võid lahjendada ka keedusega (külmetuse ajal) või tavalise keedetud veega. Selle tulemusena peaksite jooma klaasi päevas, venitades naudingut 3-4 annuseks.

Onkoloogiaga

Lisaks rikkalikule vitamiinide ja mineraalainete kompleksile sisaldab peedimahl hämmastavaid aineid. Need on tervendavad antotsüaniinid ja betaiin, mis taastab maksarakke, parandab ainevahetusprotsesse ja aitab ennetada vähki (sh vähendab ravijärgset retsidiivi riski).

Seetõttu soovitatakse peedimahla erinevate vähivormidega patsientidele – ravi ajal ja pärast seda. Oluline on mõista: tavaline, isegi väga tervislik köögivili ei suuda surmava haigusega toime tulla. Kuid keha toetamine, ravi talumine ja mitte uuesti haigestumine on väga reaalne ülesanne. Läbivaatuste kohaselt parandab peedimahl keemiaravi ajal ja pärast seda oluliselt vere koostist, suurendades hemoglobiini kontsentratsiooni.

Kuidas juua peedimahla onkoloogiaga? Peaasi, et juua palju. Lõplik annus peaks olema 500–600 ml päevas, seda tuleb venitada mitmeks 100–150 ml portsjoniks iga 4 tunni järel.

Kui peedi maitse on juba lihtsalt väljakannatamatu, peate kasutama trikke - segage mahl teiste nektaritega, lisage mett või kaerahelbeid. Isegi kalgendatud piim või muud lemmiktooted sobivad. Lõppude lõpuks on sellise diagnoosiga soovitatav juua peedimahla kogu elu.

Peedimahl lastele

Üks vaidlusi tekitav küsimus mahlateraapias on see, kas lastele on võimalik peedinektarit anda.

Lastearstid ja toitumisspetsialistid on siin üksmeelsed - kuni 2,5-aastastele on peedimahl beebile rangelt keelatud. Seedesüsteem on sel ajal endiselt nõrk, immuunsüsteem ei ole tugev, seega võib kontsentreeritud toode tõsiselt kahjustada. Kui laps kasvab suureks, võite talle anda vitamiininektarit, alustades 3 tilgast kuni 30 ml-ni päevas. Ja siis - kui lastearst lubab.

Te ei saa juua, aga kas saate ravida? Peedimahl laste nohu vastu 3 aasta pärast on koduse meditsiini klassika. Nektar tuleb lahjendada veega 1:3 ja tilgutada: 3 aasta pärast - 1-2 tilka igasse ninasõõrmesse, 6 aasta pärast - 3-4. Kuid kaasaegsed arstid suhtuvad sellesse retsepti väga skeptiliselt ja soovitavad mitte põletada lapse limaskesta, vaid loputada nina soolase veega ja kasutada külmetushaiguste raviks mõeldud ravimeid.

Kuid peedimahla kõhukinnisuse vastu keelavad mitte ainult arstid, vaid ka emad ise. See rahvapärane meetod on hapra keha jaoks tõeline stress ja parem on valida muud, spetsiaalsed ravimid.

Ja kuidas süüa teha?

Kuidas valmistada tavalist värskelt pressitud peedimahla, selget ja ilma retseptideta - lihtsalt kerige juurvili mahlapressis või ajage see läbi hakklihamasina, pigistades välja Burgundia nektari.

Ja et pikkadel külmadel õhtutel nendele protseduuridele mitte aega raisata ning kööki ja käsi järjekordselt bordoopunaseks ei määriks, võib peedimahla talveks ette valmistada. Parem on valida segaretsept - peet ja mõni muu köögivili (või puuvili).

Peedi-kapsa mahl talveks

Vaja läheb: 1 kg peeti, klaasi hapukapsamahla (mitte hapukurki!) Ja ühe sidruni koort.

Peet peeneks peeneks (kombainis, riivis vms), panna kastrulisse, lisada koor ja 400 ml vett. Keeda 20 minutit madalal kuumusel, seejärel kurna vedelik välja, vala veel 300 ml vett ja keeda veel 10 minutit.

Seejärel kurname kogu mahla (truuduse huvides võid viljaliha välja pigistada), lisame värske kapsa ja ootame, kuni see keema hakkab. Niipea kui mullid ilmuvad, eemaldage pliidilt, valage purkidesse, steriliseerige ja rullige kokku.

Peedimahl on väga populaarne eri maade inimeste seas. See pole üllatav, sest jook kontsentreerib täielikult moodustatud kemikaalide loetelu. Tänapäeval on rohkem kui 15 tüüpi peet, igal sordil on positiivsed ja negatiivsed omadused. Kõige populaarsem on punapeet. Kõige sagedamini valmistatakse mahl punasest köögiviljast. Mõelge joogi eelistele ja kahjudele.

Peedimahla koostis ja kalorisisaldus

Rikkalik mineraalühendite ja vitamiinide loetelu võimaldab peeti kasutada paljude vaevuste ravis. Jook kontsentreerib kõiki samu elemente, mis peet, ainult kontsentreeritumal kujul.

Niisiis on juurvili rikas PP-vitamiini, retinooli, askorbiinhappe, tokoferooli poolest. Erilist tähelepanu pööratakse B-rühma vitamiinidele, nagu riboflaviin, tiamiin, pantoteen- ja foolhape, püridoksiin, nikotiinhape jt.

Mis puudutab makro- ja mikroelemente, siis nendest tuleks eristada fluori, kaaliumi, naatriumi, rauda, ​​tsinki, kaltsiumi, vaske, magneesiumi.

Peet sisaldab palju süsivesikuid ja valke, kuid vähe rasva. Köögivili kontsentreerib jämedaid kiudaineid, orgaanilisi happeid, pektiini, vett ja tuhka. Kõige selle juures on kompositsiooni kalorisisaldus 42 Kcal. 100 gr kohta.

Peedimahla eelised

1. Kõige sagedamini kasutatakse juurepõhist mahla maksa, neerude, sapipõie, põie ja lümfisüsteemiga seotud haiguste raviks ja ennetamiseks. Süstemaatiline tarbimine puhastab verd ja avab õrnalt verekanalid.
2. Peedis on palju pektiiniühendeid. Need ained puhastavad maksa mürgistest ainetest, etüülalkoholist, raskmetallidest, radionukliididest. Pektiin täidab ka maksa tühimikud ja eemaldab liigse sapi. Kasulik on juua mahla inimestele, kes saavad keemiaravi.
3. Värskelt pressitud mahl sisaldab palju rauda. Seda elementi on vaja täieõiguslikuks vereloomeks, aneemia ennetamiseks, veresuhkru taseme tõusuks, arteriaalse ja intrakraniaalse rõhu normaliseerimiseks. Värske parandab mälu ja keskendumisvõimet, stimuleerides aju neuroneid.
4. Kosmeetikud soovitavad oma klientidel naha seisundi parandamiseks tarbida peedimahla. Kõik on seotud joogi võimega siluda kortse, parandada jumet, ühtlustada leevendust. Samuti hoiab kompositsioon ära juuste väljalangemise ja kõõma.
5. Enne tarbimist võib peedimahla lisada näpuotsatäie soolaga. Nii parandate seedesüsteemi toimimist, viite väärtuslike elementide kiirele imendumisele vere kaudu, eemaldate liigse vee ja karbamiidi. Selle taustal elimineeritakse kudede turse.
6. Värsket tuleb võtta viirusnakkuste leviku ajal, väljaspool hooaega, pärast pikaajalisi haigusi või operatsioone. Jook aitab kiiremini taastuda, tugevdab kaitsekesta.
7. Peedimahl sisaldab nitriteid, mis kontrollivad koljusisest rõhku, hoides sellega ära migreeni ja peavalu. Vasodilateerivad omadused julgustavad südamehaigustega inimesi mahla regulaarselt tarbima.
8. Värsket kasutatakse soolte ja kõigi siseorganite puhastamiseks. Lahtistavad omadused kõrvaldavad kiiresti isegi kõige vanemad ummikud. Mehed vajavad mahla eesnäärmehaiguste raviks ja ennetamiseks.
9. Värske mahla võtmisel tekib serotoniin, mis reguleerib inimese psühho-emotsionaalset keskkonda. Jook on mõeldud kasutamiseks inimeste kategooriatele, kes kogevad sageli stressi ja närvipinget. Mahl tuleb suurepäraselt toime unetuse, apaatia, põhjendamatu ärevusega.
10. Jook sisaldab palju joodi. Seda elementi on vaja kilpnäärme ja kogu endokriinsüsteemiga seotud vaevuste ennetamiseks ja raviks. Madala kalorsusega sisaldus võimaldab värsket mahla kasutada dieettoidus. Kaalulangus saavutatakse rasvanaastude lõhustamise, kolesterooli eemaldamise ja kogu keha puhastamise teel.

1. Kui teil on patoloogilised muutused sapipõies, maksas või põies, valmistage mahl peedist, porgandist ja kurgist. Võtke köögivilju võrdses vahekorras. Joo jooki kolm korda päevas 200 ml kohta. enne sööki.
2. Peedimahl on alternatiiv hormonaalsetele ravimitele. Menopausi või menstruatsiooni ajal kasutage iga päev mitu korda pool klaasi värskelt pressitud värsket mahla. Sega peet porgandiga.
3. Joogil on meeldiv omadus vererõhku langetada. Kui teil on veresoonte spasmid või hüpertensioon, tarbige 180-200 ml. peedimahl lusikatäie meega 2 korda päevas.
4. Koostis on asendamatu kõhukinnisuse ja seedesüsteemi üldise häire korral. Võtke ½ tassi värskelt pressitud peedimahla kohe pärast hommikul tühja kõhuga ärkamist.
5. Joogi väärtuslikud omadused julgustavad paljusid inimesi kasutama peedimahla kurguvalu raviks. Kompositsiooni ettevalmistamiseks riivige juurvili, valage lusikatäis äädikat ja oodake mahla ilmumist. Kuristage saadud ainega kurku.
6. Raua suur kogunemine ravimi koostises võimaldab jooki kasutada aneemia raviks. Sel juhul on vaja üks kord päevas juua klaas õuntest ja peedist valmistatud mahla (vahekorras 3 kuni 1).
7. Arstid soovitavad kopsuvähihaigetel juua rohelisel õunal, porgandil ja peedil põhinevat mahla. Suhe on võrdne. Lisaks on joogiga kaasas sidrunimahl ja jahvatatud ingver.
8. Kuvatakse rasvunud või ülekaaluliste kodanike kategooriate koosseis. Sellistel juhtudel segatakse peedimahla greibi-, ploomi-, kurgi-, selleri-, porgandi- ja õunamahlaga. Süstemaatilise tarbimise taustal suureneb ainevahetus ja rasvade lagunemine.
9. Nohu korral ravitakse sageli peedimahla. Sel juhul lahjendatakse kompositsiooni veega vahekorras 50:50, mille järel tilgutatakse igasse ninasõõrmesse 2 tilka.

Peedimahla eelised rasedatele ja imetavatele tüdrukutele

1. On tõestatud, et peedimahl on õiglasema soo esindajatele kasulik raseduse ja imetamise ajal. Jook avaldab positiivset mõju ema kehale ja loote õigele arengule. Juurvili pärsib patogeensete mikroorganismide aktiivsust soolestikus.
2. Mahl on suurepärane vahend nakkushaiguste ennetamiseks, aitab toime tulla kroonilise kõhukinnisusega. Koostis on rikas B-vitamiinide ja raua alarühma poolest. Ensüümid takistavad aneemia teket. Rasedad tüdrukud on sellisele haigusele kõige sagedamini altid.
3. Peedimahl takistab suurepäraselt rahhiidi teket lapsel. Positiivne omadus on tingitud fosfori ja tsingi sisaldusest tootes. Lisaks puhastab jook suurepäraselt mürgiste ühendite verd ja normaliseerib vererõhku.
4. Mahl on end tõestanud maksa ja neerude ennetamise ja normaliseerimise vahendina. Pidage meeles, et peedimahla joomine raseduse ajal peaks olema ettevaatlik ja pärast arstiga konsulteerimist. Keelatud on mahla tarbimine diabeedi ja hüpotensiooni korral.
5. Värsket mahla soovitavad eksperdid juua rasedatel tüdrukutel, kellel on erinevad nahakahjustused, regulaarne kõhukinnisus, kõrge vererõhk, hooajalised külmetushaigused, ülekaalulisus, tursed ja joodipuudus.
6. Mis puutub laktatsiooniperioodi, siis sel juhul tasub joomisest hoiduda. Vitamiinide täiendamiseks kehas on lubatud 50 ml. peedi- ja porgandimahl kokku päevas. Kontrollige oma arstiga.

1. Peedil põhinevat dieeti kasutatakse sageli mitte ainult liigse kehakaalu vähendamiseks, vaid ka keha täielikuks puhastamiseks räbudest. Pidage meeles, et mahla joomine on keelatud kaksteistsõrmiksoole haavandi, ägeda põletiku, neeruhaiguste ja allergilise reaktsiooni korral.
2. Enne sellist dieeti küsige kindlasti nõu toitumisspetsialistilt. Järgides kõiki reegleid, saate soovitud tulemuse lühikese aja jooksul saavutada.
3. Värskelt on parem juua veerand tundi enne sööki. Pärast valmistamist jätke mahl 2 tunniks külmkappi seisma, et kahjulikud ühendid sellest aurustuksid.
4. Dieedil olles on parem segada peedimahla õuna, greibi, apelsini, selleri, kapsa, porgandi, kõrvitsaga. Paralleelselt saate valmis jooki lahjendada veega võrdsetes kogustes.
5. Kaalukaotuse ajal jätke muffinid dieedist välja. Keelduge rasvasest, piprast, soolasest, praetud toidust. Küpseta toitu aeglases pliidis või ahjus.
6. Jälgi, et dieediga kaasneks intensiivne füüsiline aktiivsus. Näiteks saab hüppenööriga hüpata, staadionil ringi joosta, rõngast keerutada, pressi pumbata, kükitada.
7. Sa ei pea leivast täielikult loobuma. Söö värsket peedimahla koos naturaalse musta leivaga (1 viil päevas). Kasuta ka keedetud peeti.

Peedimahla eelised ja kahju lastele

1. Kogenud lastearstid soovitavad vanematel peedipõhist mahla kasutusele võtta alates beebi esimesest eluaastast. Paljud emad lähevad aga endast ette ja toidavad last pärast kuue kuu möödumist 1 tilga mahlaga. Selline käik säästab teid tulevikus tooliga seotud probleemidest.
2. Enamikul juhtudel manustatakse 1-2 tilka mahla, mis on lahjendatud veega võrdses koguses. Pärast aja möödumist suurendatakse proportsioone 1 magustoidulusikani.
3. Söötmise ajal on vaja jälgida lapse keha reaktsiooni. Väljaheite rikkumise, naha punetuse, oksendamise korral on vaja mahl dieedist välja jätta.
4. Kui beebi reageerib joogile hästi, ravige teda värske mahlaga 1-2 korda nädalas. Pärast aasta algust suureneb kogus 2 magustoidulusikale.

1. Kui te pole varem mahla joonud, alustage sellega tutvust 50-60 ml-st. Vastasel juhul võib tekkida allergia.
2. Peedi individuaalse talumatuse korral on värske vastunäidustatud. Sama kehtib urolitiaasi all kannatavate inimeste kohta.
3. Kuna koostis alandab vererõhku, peaksid hüpotensiivsed patsiendid olema ettevaatlikumad. Või veel parem, vältige toodet üldse.
4. Väga ebasoovitav on juua kaksteistsõrmiksoole ja maohaavandiga patsientidele.
5. Üleannustamise korral võib toode põhjustada peavalu, iiveldust ja oksendamist, külmavärinaid, allergiaid ja seedetrakti häireid.

Looduslik peedimahl on näidustatud kõrge vererõhu, neeru- ja maksapatoloogiate, kõhukinnisuse ja muude haigustega inimestele. Kompositsioon on lastele vaieldamatult väärtuslik. Kuid uue tootega tutvumine peaks toimuma doseeritud viisil, enne selle võtmist on oluline välistada kõik vastunäidustused.

Video: peedimahla kasulikud omadused

Peedimahl, mille eeliseid ja kahjusid selles artiklis käsitletakse, on eriti populaarne tervislike eluviiside fännide seas. Paljude jaoks jääb see mahl saladuseks ja nad isegi ei tea selle kasulikest ja ravivatest omadustest.

Peet on hämmastav juurvili ja seda on traditsiooniliselt kasutatud paljude haiguste raviks. Isegi iidsed roomlased ravisid peedipalavikku ja kõhukinnisust. Ja Hippokrates soovitas tungivalt kasutada haavade raviks peedi lehti. Keskajal kasutati peeti seedesüsteemi haiguste raviks.

Ja kui paljud inimesed teavad peedi omadustest ja võtavad need oma dieeti, siis peedimahla kohta on neid vähe. Tegelikult on peedimahlal palju rohkem raviomadusi ja mõju inimorganismile. Eriti peedimahl on kasulik naistele kriitilistel päevadel, samuti aneemiaga inimestele. Ja enamik selle omadustest pärineb ainulaadsest ühendist nimega beetalain. Peedis sisalduv beetalain parandab maksa ja sapiteede talitlust.

Briti teadlaste Exeteri ülikooli uuringute põhjal sai võimalikuks kindlalt väita, et peedimahl on ainulaadne energiajook.

Peedimahl kasulikud omadused ja koostis

Peedimahla üks peamisi eeliseid on see, et see sisaldab värvipigmenti, mida nimetatakse beetalainiks. See on võimas antioksüdant, põletikuvastane, fungitsiid ja detoksifitseerija. Uuringud on näidanud, et sellel pigmendil võib olla kasvajavastane toime.

Lisaks beetalainile sisaldab peedimahl:

Vitamiinid: C, rühmad B, A, K;

Mineraalid: magneesium, raud, mangaan, tsink, kaalium, vask, jood, fosfor, kaltsium, väävel, räni, boor;

fruktoos;

sahharoos;

Orgaanilised happed: õun, oksaalhape;

Aminohapped;

flavonoidid;

orgaanilised nitraadid;

Saponiinid;

Kõik need ühendid on inimkehale vajalikud. Raud on oluline punaste vereliblede tootmiseks ja hapniku transportimiseks. Lisaks rauale sisaldab mahl ka teisi vereloomes osalevaid elemente.

Flavonoidid zeaksantiin ja luteiin, karotenoidid on vajalikud nägemise säilitamiseks, võrkkesta haiguste ennetamiseks.

Antioksüdandid kaitsevad organismi vabade radikaalide toime eest, suurendavad organismi kaitsevõimet, omavad põletiku-, seenevastaseid omadusi.

Betalaiini peetakse üheks parimaks vere puhastamiseks, mis parandab maksa puhastusvõimet. Vere puhastamiseks ja vererakkude taastamiseks on soovitatav juua peedimahla kaks korda aastas.

Orgaanilised happed, pektiinühendid parandavad seedimist, viivad organismist välja raskmetallide sooli, toksiine ja toksiine ning takistavad soolestikus mädanemisprotsesside teket.

Rühma vitamiinid parandavad ainevahetust, normaliseerivad närvisüsteemi tööd, parandavad ajutegevust.

Haruldane muldmetalli koobalt osaleb närvisüsteemi normaalseks talitluseks vajaliku vitamiini B12 tootmises. Koostöös vitamiini B9 või foolhappega osaleb see vereloome protsessis - punaste vereliblede tootmises.

Peedimahlas leiduvatel orgaanilistel nitraatidel pole midagi pistmist väetistest või säilitusainetest pärinevate toiduainetes leiduvate nitraatidega. Peedimahla taimsetel nitraatidel on võime alandada vererõhku, suurendada füüsilist vastupidavust.

Oksaalhape on teadaolevalt hea lahusti kaltsiumi ladestumiseks organismis. Arvatakse, et need ladestused on paljude haiguste põhjuseks. Peedimahla joomine aitab vältida selliseid ladestusi ja vähendab seega kaltsifikatsiooniga seotud haiguste riski, näiteks:

Südamehaigused;

Kivid neerudes;

nägemishäired;

Onkoloogilised haigused;

Ateroskleroos.

Peedimahla eelised kehale

Nagu tavaline peet, on ka värskelt pressitud ja settinud mahl (ainult värsketest juurviljadest) inimkehale väga kasulik ja aitab:

• toime tulla aneemia ja verehaigustega;
• Suurendada vastupidavust (see on tingitud hapnikutarbimise vähenemisest treeningu ajal 16% võrra);
• Kilpnäärme töö tuvastamiseks hüpotüreoidismi korral;
• Tugevdada immuunsüsteemi;
• Tugevdada ja suurendada väikeste kapillaaride elastsust;
• Veresoonte puhastamisel kolesterooli naastudest (üldiselt väheneb kolesterooli tase);
• Eemaldage veresoonte spastilisus;
• Tagastab elujõu kevadise beriberi puhul, millega kaasneb rike;
• Parandada mälu ja keskendumisvõimet;
• Suurendada jõudluse taset;
• Parandada seedesüsteemi tööd;
• Vabane kõhukinnisusest (on kerge lahtistav toime);
• Normaliseerida soolestiku mikrofloorat;
• Kiirendada üldist ainevahetust;
• Eemaldada kehast mürgised ained (sh settinud raskmetallid);
• Puhastage maks ja neerud;
• Eemaldage kivid sapipõiest;
• Eemaldage veresoontest liigne kaltsium (näiteks veenilaiendite korral);
• Stimuleerida lümfisüsteemi tööd;
• Vältida onkoloogiliste haiguste esinemist;
• Suurendada ja säilitada meeste potentsi (sh vältida eesnäärme adenoomi teket);
• Menopausi põdevate naiste hormonaalsed muutused üle elada ilma sünteetilisi narkootikume kasutamata;
• Vähendada kõrget vererõhku;
• vabaneda unetusest;
• Stabiliseerida (või pigem vähendada) vere glükoosisisaldust (madala glükeemilise indeksi tõttu, mis on vaid 30 ühikut);
• Paiksel manustamisel paraneb haavandid ja keeb.

Kuigi rasedate naiste puhul on sellise mahla tarbimine piiratud kahe supilusikatäis päevas, aitab isegi see väike annus normaliseerida kõigi organite tööd ja, mis kõige tähtsam, vältida aneemiat, parandades vereloome kiirust.

Kosmetoloogilises suunas soovitatakse sageli peedimahlaga nägu pühkida, et vältida akne ja vistrike teket.

Kuidas kodus peedimahla valmistada

Esimesel etapil peate valima kvaliteetse peedi. See peaks olema elastselt kõva, veinipunase, punase või lilla värvi ja ovaalse sfäärilise (või lihtsalt sfäärilise) kujuga. Soovitatav on valida mitte liiga suured, maksimaalselt kuni 12 cm läbimõõduga viljad (nii välistab tarbija juurvilja suure nitraatide sisalduse). Lõikamisel ei tohiks olla valgeid ega musti laike (see on märk peedi kahjustamisest). Roheliste võrsete olemasolu näitab köögivilja "noorust" ja seega ka selle mahlasust.

Juurvilja tuleb hästi pesta ja koorida. Kontsentreeritud peedimahla valmistamiseks sobib mahlapress üsna hästi. Kuid juhtub ka, et sellist tehnikat pole käepärast. Ja see pole probleem. Peate võtma peene riivi ja riivima sellele juurvilja. Seejärel pressitakse jook läbi mitme kihina volditud puhta marli.

Kuidas juua peedimahla

Värskelt valmistatud mahla ei tohi kohe juua. See pannakse külmikusse umbes kaheks, neljaks tunniks, ilma anumat kaanega katmata. Tänu sellele mahl settib (sete settib põhja) ja vabaneb põlevatest estritest. Pärast mahla pinnalt settimist eemaldage vaht ja valage ettevaatlikult teise purki, jättes alles settinud sette.

Tõsi, isegi sellist mahla pole kombeks kasutada puhtal kujul, vaid lahjendatuna jõhvika-, apelsini-, kurgi-, porgandi- või sellerimahlaga. Sel juhul omastab organism vajalikke toitaineid paremini. Võite segada mahlasid proportsionaalselt, näiteks 1 osa peeti ja 3 osa mis tahes muud. Hea taluvuse ja kõrvaltoimete puudumisel saate peedimahla kogust suurendada.

Puhast peedimahla juuakse ennetus- või ravieesmärgil. Alustage peedimahla joomist väikeste portsjonitena, 1-2 teelusikatäit, viies selle koguse järk-järgult 50 grammi. Enne sööki tuleb mahla juua 25-30 minutit.

Kui kaua võib peedimahla säilitada

Hoidke mahla külmkapis. Kuid selle säilivusaeg ei ületa kahte päeva. Pikema ladustamise korral kaovad kasulikud ained ja sellisest mahlast ei ole enam soovitud efekti. Jah, ja tuleviku jaoks pole vaja süüa teha. Lõppude lõpuks säilitatakse köögivilja pikka aega külmkapis ja igal ajal saate selle välja võttes valmistada värske joogi.

Peedimahla kasutamise vastunäidustused

Ükskõik kui "kahjutu" looduslik peedijook esmapilgul ka ei tunduks, on sellel siiski vastunäidustusi. Seetõttu on selle joomine vastunäidustatud, kui:

Urolitiaas (võib provotseerida kivide liikumist neerudest);

Mõned neeruhaigused (püelonefriit, nefrootiline sündroom);

reumatoidartriit;

krooniline kõhulahtisus;

Hüpotensioon (madal vererõhk);

Mao suurenenud sekretsioon (mahl suurendab happesust);

Haavandiline koliit ja maohaavand;

Osteoporoos.

Eriti ettevaatlikud peaksid selle tootega olema diabeetikud (olenevalt sordist sisaldab mahl sageli palju suhkruid ja süsivesikuid).

Loomulikult on punase peedi mahla kasutamine allergia ja individuaalse talumatuse korral vastunäidustatud.

Liiga palju mahla joomine võib põhjustada oksendamist või iiveldust.

Sageli on paljud segaduses uriini ja väljaheidete punase värvusega pärast peeti. See on normaalne, sest peet sisaldab värvipigmenti beetalaini ja selle eest vastutab just tema.

Ravi peedimahlaga

Väga sageli võetakse peedimahla just meditsiinilistel eesmärkidel. Kuigi arstide soovitused selle mahla raviotstarbeliseks kasutamiseks ei ole nii ulatuslikud, on palju näiteid, kus peedimahl aitab tervist parandada.

• Kõhukinnisus, kuna kiudained parandavad ainevahetust ning on lahtistava ja nõrga diureetilise toimega.
• Hüpertensioon, kuna see sisaldab piisavas koguses magneesiumi;
• Kilpnäärme haigused. See sisaldab joodi, mis on selle organi jaoks kasulik, samuti toitaineid, mis parandavad ainevahetust;
• Veenilaiendid ja südame-veresoonkonna süsteemi taastamine;
• Naiste menstruaaltsükli taastamine ja valu vähendamine;
• Ülekaal koos rasvumisega.

Traditsiooniline meditsiin pakub palju retsepte erinevate patoloogiate raviks. Seda mahla kasutatakse raviks:

• Maks;
• kõhukinnisus;
• aneemia;
• hüpertensioon;
• Nohu ja sinusiit;
• Stenokardia.

On retsepte, kus peedimahla kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel koos teiste mahladega. Siin on vaid mõned retseptid.

Peedi-õunamahl aitab hästi taastada mao tööd, parandada seedimist. Kasulik selline mahl nagu onkoloogia ennetamine.

Peedi-apelsinimahl aitab organismil rauda paremini omastada. Lisaks sisaldab apelsinimahl suures koguses C-vitamiini. Selle segujoogi valmistamiseks peab apelsinimahla osakaal olema suurem kui peedi oma. Pärast keetmist on parem lisada vett. Selle kohta saate lugeda sellest artiklist.

Jõhvikamahlaga peedimahl on hea viis keha mürkidest ja mürkidest puhastamiseks. See jook aitab tõsta survet ja sellel on rahustavad omadused.

Südame normaalse töö taastamiseks on kasulik segada peedimahla kurgi- ja porgandimahlaga, võttes juurde porgandimahla.

Mao funktsioonide taastamiseks peate segama peedimahla kõrvitsaga. Ja keha toksiinidest puhastamiseks lisa mahlale mett.

Kaalu langetamiseks on parem punase peedi mahl segada kurgiga.

peedimahl kehakaalu langetamiseks

Kõik teavad kehakaalu langetamiseks mõeldud köögiviljadieeti, mille hulgas on ka peet. Kuid vähesed võrdlevad terve peedi ja selle mahla võimalusi.

Tõepoolest, joogi valmistamise protsess võtab üsna kaua aega. Kuid lõppude lõpuks muutub selle toote maitse (eriti teise lemmikmahlaga lahjendatuna) meeldivamaks kui tavalise toore peedi tarbimine, mida tuleb põhjalikult närida.

Peedimahla peamised eelised kehakaalu langetamiseks on:

• Sama sisaldus seedimatut kiudainet, mis toimib "harjana";
• Lahtistav toime, mis ei lase toksiinidel ja jääkainetel soolestikku ladestuda;
• Vitamiinide ja mikroelementide imendumisprotsesside kehtestamine halva mikrofloora "hävitamise" tõttu;
• Madal glükeemiline indeks.

Dieeti tuleb alustada peedimahla joomise järkjärgulise suurendamisega, et jälgida organismi reaktsiooni, ning tarbida seda pool tundi enne sööki.

Samuti on dieedi ajal soovitatav välistada tärkliserikkad ja rasvased toidud, et ikkagi vabaneda liigsetest kilodest, mitte ainult jääkainetest. Samuti on lubatud teha paastupäevi peedimahlaga, kuid tingimusel, et sellisele tootele ei teki negatiivset reaktsiooni.

Kuidas peeti valida

Kuna sellist köögivilja hoitakse tavaliselt kogu talve, peate teadma värske köögivilja valimise põhireegleid:

• See peab olema tihe;
• Kvaliteetsel juurviljal kahjustusi ei täheldata;
• Toote “noorust” tähistavad väikesed rohelised võrsed aluses;
• Lubatud värvus - punasest maroonani.

Tähtis on hoida värskeid puuvilju keldris, pisut märja liivaga üle puistatud.

Peedimahl on inimorganismile kasulik ja täna olete selles veendunud. Nüüd teate, millist kasu see võib tuua ja millised kasulikud omadused sellel on. See sobib hästi paljude teiste köögivilja- ja puuviljamahladega ning võib aidata kehal tervist parandada ja taastada.

Sellest videost leiate teavet peedimahla eeliste ja omaduste kohta