Isegi pudru peaks olema mõõdukas. © Shutterstock

Kas toidad oma last erinevate teraviljadega? Teete õigesti, eriti kui teie laps on juba üle aasta vana. Kuid kui teie laps on alla aastane, olge teraviljaga ettevaatlik. Selgub, et kõiki beebisid ja kõiki teravilju ei saa süüa.

Mis on kahjulik puder

Hiljuti leidsid teadlased, et alla üheaastastele lastele ei tohi anda teraviljaputru. Sest imikute seedetrakt ei ole veel valmis sellist üsna rasket toitu seedima. Alla üheaastastele imikutele võib anda ainult spetsiaalseid gluteenivabu teravilju.

Samuti pole mannapuder lastele kuigi kasulik, sest sisaldab fütiini, mis häirib D-vitamiini ja organismi kasvuks vajaliku kaltsiumi omastamist.

Seega, kui manna on lapse toidulaual sage külaline, on oht seedetrakti häireteks, rahhiidi ilmnemiseks ja lapse immuunsuse nõrgenemiseks. Lisage mannapuder lapse toidulauale järk-järgult ja alles aasta pärast.

Gastroenteroloog Jekaterina Vassiljeva sõnul on mitut tüüpi teraviljad, sealhulgas manna, eriti kahjulikud väikelastele, sest nende seedetrakt pole veel valmis süsivesikuid seedima.

Odrast, kaerahelvestest ja hirsist leiti kahjulikku ainet gliodiini. Tegemist on mukopolüsahhariidiga, mida leidub osade teraviljade kestas ja mis põhjustab soolestiku villide nekroosi (surma), mille tõttu toitained imenduvad.

Kaerahelbe kahju on selles, et sarnaselt mannale sisaldab see palju gluteeni. Lisaks on kaerahelbed kahjulik neile imikutele, kellel on halb kaltsiumi omastamine, kuna see soodustab kaltsiumi väljauhtumist luukoest.

Pearl oder sisaldab B-vitamiine (nagu kõik teraviljad), kiudaineid, taimseid valke ja loomulikult süsivesikuid. Põhimõtteliselt pole see kahjulik, kuid vitamiinide ja valkude sisaldus selles on madal, pärast keetmist läheb suurem osa kasulikust tärklisest vette. Seetõttu on odrast saadav kasu minimaalne.

© Shutterstock

Mis kasu on pudrust

Üle aasta vanuste imikute jaoks on teraviljad laste dieedi lahutamatuks osaks, sest need on väga kasulikud ja mitte ainult lastele. Aeglaselt imenduvate süsivesikute suure hulga tõttu hoiavad teraviljad veres püsivat glükoosisisaldust pikka aega.

Seetõttu jätkub lapsel energiat pikaks ajaks. Teravili sisaldab tärklist, mis annab lihastele energiat. Erinevalt suhkrust imendub tärklis kehas järk-järgult.

Kõige kasulikumad teraviljad vanemale kui aastasele lapsele on kaerahelbed ja tatar. Kaerahelbed sisaldavad palju B-, PP-, C-vitamiine ja mikroelemente nagu fosfor, magneesium, aminohapped ja ensüümid, mis kiirendavad rasvade lagunemist soolestikus.

Kaerahelbed on kasulikud nägemisele ja aju täielikule toimimisele. Lõppude lõpuks sisaldab see vitamiine A, E, mis tugevdavad veresoonte ja kapillaaride seinu.

Teraviljad sisaldavad kiudaineid, mis ennetavad rasvumist, aitavad vältida kolesterooli tõusu veres. Just tänu teraviljadele, eelkõige kaerahelbele, tekib organismis barjäär kolesterooli ja süsivesikute suhtes ning need imenduvad verre aeglasemalt. Kõik teraviljad sisaldavad ka tsinki, mis võitleb aktiivselt nahapõletike vastu.

Mannas, vaatamata suurele süsivesikute sisaldusele, sisaldab see palju mineraalaineid, valke ja vitamiine, umbes 70% tärklist, mis jäävad sellesse ka pärast keetmist. Manna on suurepärane toit vanematele lastele, kes võtavad aeglaselt kaalus juurde.

Kasulikkuselt järgmine pärast kaerahelbeid on tatar. See on rikas raua ja kaltsiumi poolest. Hirsipuder täidab keha energiaga, eemaldab liigsed mineraalsoolad ja on rikas A-vitamiini poolest. Hirsipudruga tuleb aga olla ettevaatlik, sest lapse kõht on raskesti seeditav.

Maisipuder sisaldab palju mikroelemente, räni, millel on positiivne mõju hammaste seisundile. See madala kalorsusega puder eemaldab kehast liigse rasva.

Riisipuder, eriti rafineeritud riisist, kuigi rikas mikroelementide poolest, ei ole väga kasulik ja on vastunäidustatud lastele, kellel on sagedane kõhukinnisus. Kuigi riis on hea roog laste toidulauale, sest see imendub organismis kergesti.

© Shutterstock

Nisupudru koostises on hõbedat, tsinki ja tsirkooniumi ning B-vitamiini. Eriti kasulikud on idandatud nisuterad. Odrapuder normaliseerib ainevahetust, on rikas mikroelementide, B-vitamiini poolest ja aitab allergilise reaktsiooni korral.

Ja ärge kiirustage lapsele mõeldud pudrule soola ja suhkrut lisama. Suhkru ja soolaga sa putru muidugi ära ei riku. Kuid lapse maitse-eelistused deformeeruvad kergesti. Olles korra magusat putru proovinud, ei söö beebi enam magustamata. Sama lugu on soolaga. Siin, uuri veebisait.

Vanemad topivad oma beebidele usinalt teravilja, mäletavad nende raviomadusi. Ja tihtipeale unustatakse ära, et last ei saa sundida sööma ka kõige tervislikumat toodet, sest nii võid igavesti tekitada vastikust selle puru sees oleva toidu vastu.

Seega, kui tahad, et laps sööks putru täiskasvanuna, siis ära sunni teda lapsepõlves putru sööma. Leia puder ja serveerimisvorm, mis beebile kõige rohkem maitseb.

Pudrud on imikute toidulaual auväärsel kohal olnud juba sajandeid ning pole juhus, et teraviljad annavad kasvavale ja arenevale kehale hulga kasulikke aineid ja kiudaineid. Milliseid teravilju soovitatakse imikutele lisatoidu tutvustamiseks ja millal peaksin alustama imiku toidulaua laiendamist?

Kas vajate putru?

Ilmselt, mäletades oma vastumeelsust teraviljade vastu, kipuvad tänapäeva vanemad neist keelduma, jättes nad toidupurust välja ja asendades need kodujuustu, köögivilja- või puuviljapüreega. Kuid teravili on puru keha jaoks väga oluline ja ükski teine ​​​​toode ei asenda neid:

1. Teravili, mida laps sööb üks kord päevas, aitab tal rahhiidi ära hoida.
2. Mineraalide ja vitamiinide rikkad terad, aga ka kiudained, takistavad beebidel liigset kaalu ja annavad neile energiat maailma avastamiseks ja motoorsete oskuste aktiivseks valdamiseks.
3. Kui lapsel on kalduvus kõhulahtisusele, on teravili, eriti tatar ja riis, terapeutiliseks toitumiseks ideaalsed. Need ei ärrita ja stimuleerivad õrnalt soolestikku.
4. Mõned teraviljad on kasulikud kõhukinnisuse korral, mida imikud võivad toitumise muutumise tõttu kannatada. Uute toodete aktiivne sissetoomine beebimenüüsse võib tekitada raskusi soolte tühjendamisel ning selle beebi jaoks piinava probleemiga saavad hakkama tatar ja kaerahelbed, millest keedate kord päevas beebiputru.
5. Kõik teraviljad on parim süsivesikute allikas, mis on olulised lapse kasvu, arengu ja kehalise aktiivsuse jaoks. Lisaks sisaldavad teraviljad üsna suures koguses taimset valku (7–13%), aga ka taimerasva (1–7%).

Isetehtud või ostetud?

Teie otsustada, kas toita last omatehtud või ostetud teraviljaga. Küpsetusmeetodi valimisel juhindute nii oma vaba aja või abiliste olemasolust kui ka lapse maitsest. Mõnele lapsele meeldivad ainult ostetud teraviljad heledates karpides, teised eelistavad neid, mis on valmistatud kastrulis armastava ema kätega.

Kuidas putru keeta?

1. Nii omatehtud kui ka ostetud teraviljad peaksid vastama puru vanusele. Täiendustoitudesse söötmise alguses peaks pudru konsistents olema hapukoorele lähedane ja teravili ise tuleb peeneks jahuks jahvatada. Lapse vanemaks saades peaks “terade” suurus suurenema, kuni aasta-aastalt lähed täistera teravilja juurde.
2. Algul tuleb valmistada teravilja kuni aasta vanustele lastele, lisades vees keedetud teraviljale veidi emapiima või kunstlikku segu. Nii et laps kohaneb kiiresti uute toodetega. Järk-järgult saab lapse vees keedetud teraviljade juurde “välja tuua” ja seejärel hakata teraviljale lisama spetsiaalselt imikutele mõeldud piima, mis on lahjendatud 1: 1 veega - selle leiate imikutoidu osakondadest.
3. Teravilja tuleb sisse viia kordamööda, alguses segamata ja vaheldumisi. Beebi peaks sissetoodud tootega harjuma, alles pärast seda saate jätkata mõne muu teravilja lisamisega dieeti. Pidage toidupäevikut, et jälgida beebi reaktsioone menüümuudatustele.
4. Kui laps on ühe teravilja selgeks saanud, saate tema toitumist mitmekesistada, lisades keedetud pudrule marju ja puuvilju, mis on juba lapse toidulaual. Loomulikult meeldivad sellised säravad ja maitsvad puudutused lapsele.

Millal alustada?

Teie lastearst soovitab teie lapse tervisele tuginedes alustada teatud toiduainete lisamist täiendavatesse toitudesse. Reeglina antakse lastele esmalt köögiviljapüreed, asendades need ühe igapäevase toidukorraga, ja seejärel, 7 kuu pärast, ilmuvad menüüsse teraviljahelbed.

Kui aga beebi kaal ei võta hästi juurde või väljaheide on lahti, otsustab arst esmalt teraviljade sissetoomise ja teie tutvustate lapsele teravilja 6 kuu vanuselt.

Terad on gluteeni- ja gluteenivabad. See taimne valk võib põhjustada imikutel allergiat, seetõttu on soovitatav hakata lapsi toitma gluteenivabast teraviljast: tatrast, maisist ja riisist. Kui laps harjub uute toiduainetega, võite proovida gluteeni sisaldavaid teravilju: eriti kaerahelbeid. Teisi gluteeni sisaldavate teraviljadega teravilju (hirss, pärl-oder ja odrakruup) soovitatakse tutvustada alates 2. eluaastast.

Teravilja eeliste kohta

Hoolimata asjaolust, et teravilja toiteväärtus on ligikaudu sama, on igal neist oma omadused. Seda on oluline arvestada lapse toitumisse lisamisel, sest tänu toitumisele saate parandada tema seedetrakti tööd ja mõjutada soolestiku mikrofloora kasvu.

Manka

Vaatamata asjaolule, et manna peetakse tühjaks teraviljaks, sisaldab see siiski mitmeid aineid:

• manna puder on rikas taimse valgu poolest;
• see on kergesti seeditav;
• manna on võib-olla kõige kaloririkkam teravili ja sobib imikutele, kes ei võta hästi juurde.

Mineraalide ja vitamiinide «vaesuse» tõttu soovitavad lastearstid selle juba aasta pärast beebi toidulauale sisse viia, sest kasvavale ja arenevale beebile on parem süüa tervislikke ja toitvaid teravilju. Lisaks sisaldab manna ainet "fütiin", mis aeglustab kaltsiumi imendumist.

Hirss

Hirssi ei peeta ka eriti väärtuslikuks tooteks. See teravili on valmistatud hirsi teradest ning sisaldab vähesel määral mineraalaineid ja vitamiine. Kuna hirss on raskesti seeditav, on soovitatav see lisada laste menüüsse aasta või isegi 2 aasta pärast.

tatar

Seda teravilja peetakse üheks kõige toitvamaks ja väärtuslikumaks.

• Imikutele mõeldud tatrapuder on rikas taimsete valkude poolest;
• tatar sisaldab palju kaaliumi, magneesiumi, tsinki, vaske, fosforit, seda kasutatakse hemoglobiini tõstmiseks, kuna see sisaldab rauda ja B-vitamiine;
• taimne kiudaine stimuleerib õrnalt soolestikku, imab endasse kahjulikke aineid ja vähendab väljaheidete tihedust, mis on kasulik kõhukinnisuse korral.

Kaerahelbed

Kaerahelbed on väärtuse poolest teraviljadest “hõbemedalimees”. Vitamiinide ja mineraalide koostiselt on see lähedane tatrale, kuigi sisaldab vähem rauda ja B-vitamiine, kuid beebidele mõeldud kaerahelbed sisaldavad palju kaltsiumi ja fosforit, mis on lapse kasvu jaoks olulised. Kaerahelves on kõrge taimse rasva osakaal (ligi 7%), mistõttu seda peetakse kaloririkkaks.

Imikutele mõeldud kaerahelbed sisaldavad rohkem taimseid kiudaineid kui tatar, nii et sellel põhinev puder võib seedetrakti ärritada.

Riis

Riisi tangudes on palju tärklist, millel on fikseeriv toime, seega see puder. eriti vee peal, aitab last kõhulahtisuse korral. Taimse valgu ja kiudainete vähesuse tõttu on riis kergesti seeditav. Beebidele mõeldud süsivesikuterikas riisipuder on väga kaloririkas, sobib aktiivsete beebide toitmiseks.

Mais

Õigesti keedetud, keedetud mais seeditakse väga hästi.

• Maisipudrus on palju tärklist ja rauda;
• imikutele mõeldud maisipuder ei kata kaltsiumi ja fosfori vajadust, vaid rikastab lapse keha PP-, B-, E- ja A-vitamiinidega;
• peamine tegur, mis emasid maisitangude juurde tõmbab, on selle võime neutraliseerida käärimisprotsesse soolestikus.

Hoolimata asjaolust, et väikelastele ja täiskasvanutele mõeldud maisipuder on väga kasulik, kasutame seda teravilja oma dieedis harva. Ja see on tingitud selle küpsetamise keerulisest ja pikast protsessist. Ka peeneks jahvatatud maisitangud küpsevad kuni pool tundi ja kleepuvad samal ajal hoolimata pidevast segamisest põhja külge. Seega, kui soovite oma lapsele seda väärtuslikku ja kasulikku toodet tutvustada, ostke poest beebiputru, mis ei vaja keetmist.

Oder ja odrakruubid

Need teraviljad on ühed viimased, mis imikutoidu hulka võeti. Selle põhjuseks pole mitte ainult kõrge gluteenisisaldus. Pärl- ja odrakruubid jäävad väga tihedaks ka pikemal keetmisel – see on esimene märk, et neis on palju kiudaineid. Selline küllastumine võib negatiivselt mõjutada imikute õrna seedetrakti, seetõttu ei sobi sellised teraviljad imikutele, laste tutvumine nende teraviljadega lükkub edasi 1,5-2 aasta vanuseks.

Pärl- ja odrakruubid on koostiselt sarnased hirsile, neis on vähe mineraale ja toitaineid.

Muidugi on teraviljad koostiselt erinevad ja seetõttu on nende eelised erinevad. Kuid on ka teisi tegureid, mis mõjutavad seda, kuidas lapse keha toodet tajub.

Lapsepõlv ise viitab teatud teraviljapiirangutele. näitab, millised teraviljad beebile sobivad.

Puder esimeseks toitmiseks

Peate alustama tutvust riisi või tatraga pudruga. Veidi hiljem - olgu mais, see ei sisalda ka gluteeni.

Lahjenda esimene puder emapiima või tavalise seguga, alusta 2-3 teelusikatäit. Pärast uue toote proovimist jälgige beebi heaolu päeva lõpuni.

Lööve, punetus põskedel, tugev kõhuvalu ja kõhulahtisus on märgid, et see puder ei sobi. See tuleb mõneks ajaks edasi lükata.

Lapsed kasvavad sageli välja gluteenitalumatusest või muud tüüpi allergiatest, nii et aja jooksul naaseb see või teine ​​teravili tema menüüsse. Enamikul lastel moodustuvad gluteeni lagundamiseks vajalikud ensüümid täielikult 8-9 kuuks ja siis saavad nad süüa erinevat tüüpi teravilju.

Kõige kasulikumad teraviljad

Esimesed teraviljad ei ole alati kõige kasulikumad. Näiteks riis on täiendtoiduna praktiliselt kõige ohutum, kuid koostiselt kaugeltki mitte kõige rikkalikum.

tatar

See puder on hästi talutav, gluteenivaba ja sisaldab rekordiliselt palju toitaineid.

Valgud, vitamiinid E, PP, rühm B, suurim kogus mineraalaineid, fosfor, kaltsium, kaalium, raud ja kerge seeduvus on muutnud selle pudru toitumisspetsialistide ja lastearstide lemmikuks. See on kasulik nii lastele kui ka täiskasvanutele, kellel on seedetrakti probleemid.

Sobib ka ülekaalulistele ja diabeediga lastele, kuna on madala glükeemilise indeksiga. See on vaieldamatu liider ja kõige kasulikum puder.

Kaerahelbed - puder numbril 2

Kasulike elementide arvu poolest ei jää see praktiliselt alla tatrale, on ümbritsevate omadustega ja üsna meeldiva maitsega, kuid sisaldab samal ajal gluteeni. Seetõttu on see lastele mõeldud tervislike teraviljade edetabelis alles teisel kohal.

Maisipuder

Seda tüüpi pudrud sobivad väga hästi kehvveresusega lastele, selles on palju rauda. Lisaks on see gluteenivaba, mistõttu sobib see väikelastele. Väärtus vähendab mõnevõrra kompositsioonis sisalduvat tärklist.

Pidev pluss: imendub kiiresti, peatab käärimisprotsessi, vähendab gaaside moodustumist ja omab kergeid lahtistavaid omadusi.

Kuid need teraviljad ei tohiks olla ainsad beebi dieedis. Kõigil teraviljadel on õigus seal olla. Nisu-, odra- ja mitme teraviljapudrud peaksid saama lapsele tuttavaks ja sellest parimat kasu saama. Kuid parem on neid pakkuda pooleteise aasta pärast. Proovige seda koos lapsega ja nautige iga tervisliku teravilja eeliseid.

Puder on hindamatu erinevate mineraalide, süsivesikute, kiudainete, valkude ja vitamiinide allikas. Teraviljades leiduvad aeglased süsivesikud imenduvad järk-järgult, tarbitakse täielikult ära ja muundatakse seejärel organismile vajalikuks glükogeeniks (glükoosivaruks). Samal ajal ei ladestu need rasva kujul, nagu kiired süsivesikud, need küllastuvad suurepäraselt ja annavad inimesele vajaliku energia. Kiudained avaldavad soodsat mõju seedesüsteemile. See stimuleerib suurepäraselt soolestikku ja aitab eemaldada kehast mittevajalikke ja mürgiseid aineid. B-rühma vitamiinidel on suurepärane mõju immuunsüsteemile, närvisüsteemile, samuti on neil suurepärane mõju hormoonide sünteesile, juuste, küünte ja naha kasvule ja välimusele. Inimese üldisele enesetundele ja tema üksikutele kehaosadele on suur mõju ka teistel vitamiinidel ja mineraalainetel.

Ja milline puder on lapsele tervislikum? Igas pudrus on teatud aineid. Kuid need kõik erinevad nende mikroelementide sisalduse poolest. Mõnes pudrus on rohkem valku, mõnes aga rohkem süsivesikuid ja tärklist. Üks puder sisaldab allergikutele ohtlikku gluteen, ja teine ​​on liiga halvasti seeditav. Et saada selgemalt ja konkreetsemalt vastata küsimusele - milline puder on lapsele tervislikum - peate teadma konkreetse teravilja koostist ja omama ettekujutust, millist mõju see või teine ​​puder avaldab. Seetõttu moodustame arusaadavuse huvides teraviljade nn reitingu nende kasulikkuse järgi.

1. Tatrapuder. Esimesel kohal on tatrapuder. Sellel pole gluteenivaba , selles on kõige väärtuslikum valk ning see erineb ka suurima koguse mineraal- ja vitamiiniainete poolest. Tatrapudrus on väga vähe süsivesikuid ja tärklist. Tatar on madalaim glükeemiline indeks. Sellel on chorinositool - aine, mis aitab süsivesikuid omastada ka diabeetikutel. Muidugi jääb tatar veidi alla kaerahelbepudrule, mis sisaldab kiudaineid, mis võimaldavad organismil vabaneda raskmetallide ja erinevate mürgiste ainete lisanditest. Lastele on see aga liiga raske toode ja nende jaoks on tatar parim valik! Kõigist teraviljadest paistab tatar silma oma toiteväärtuse poolest. Selles on kõrgeim fosfori, kaltsiumi, kaaliumi, raua, vase, tsingi, joodi, boori, koobalti, nikli ja muude mikroelementide sisaldus. See sisaldab selliseid orgaanilisi happeid nagu sidrun-, oksaal- ja õunhape. Tatrapuder on rikas foolhappe ning B-, P- ja PP-vitamiinide poolest. Tatar stimuleerib suurepäraselt vereloomet, suurendab suurepäraselt keha üldist vastupanuvõimet ja suurendab selle vastupidavust.

2. Kaerahelbed. Teisel kohal on juba mainitud kaerahelbed. See sisaldab palju tervislikke rasvu, kuid vähe tärklised ja süsivesikuid. Muidu jääb see tatrale veidi alla. Aga kaerahelbed on gluteen . Allergiate puudumisel peetakse neid kahte esimest teravilja kõige kasulikumaks ja toitainerikkamaks lapse dieedi jaoks.

3. Nisupuder. Kolmas koht meie edetabelis kuulub õigusega nisupudrule. Vaatamata sellele, et selle pudru valgu toiteväärtus on madalam kui näiteks tatral, kaerahelbepudrul ja isegi riisil, on selles piisavalt kiudaineid, süsivesikuid, tärklist, aga ka lapse organismile vajalikke vitamiine. Siiski tuleb meeles pidada, et nisupudrus on kõik sama gluteen , ja ka fütiin - aine, mis mõnikord takistab kasulike mineraalide imendumist.

4. Maisipuder. Neljas puder on mais. See suurepärane väheallergiline ja madala kalorsusega puder, mis samuti ei sisalda gluteen . Mais on suurepäraselt seeditav, vähendab gaaside moodustumist ja sellel on kerged lahtistavad omadused. Tal on kõrge glükeemiline indeks, palju kiudaineid ja tärklist. Kuid kahjuks kaotab see pikaajalisel keetmisel väikese koguse toitaineid.

5. Hirsipuder. Teraviljade edetabelis on viiendal kohal hirss. Hirsiputru pole gluteenivaba ja koos kaerahelvestega toob see kaasa tervislike rasvade hulga. Sellel pudrul on hoolimata oma kalorisisaldusest madal glükeemiline indeks ja seetõttu ei tekita see lisakilode komplekti. Hirss on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest: suur kogus magneesiumi ja fosforit ning tohutu B6-vitamiinide sisaldus võib selle näitaja poolest isegi tatrast edestada. Hirsipuder on kiudainerikas, kuid paraku on selle valgul vähe toiteväärtust. Lisaks ei seedu hirss väga hästi, seetõttu soovitatakse seda kasutada lastele alates pooleteise aastast.

6. Riisipuder.Kuues rida antakse riisipudrule. Madala kiudainesisalduse tõttu on riis suurepäraselt seeditav ja kergesti imenduv. Riisiputru tuleks lisada nende laste toidulauale, kellel on seedeprobleemid, välja arvatud kõhukinnisus. riisil pole gluteenivaba . See sisaldab palju süsivesikuid, tärklist, aga vähe taimseid valke ja vähem kui teistes teraviljades, vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks on riis teravili, millel on kõrge glükeemiline indeks – selle kasutamine ei ole soovitav neile, kes põevad diabeeti või on ülekaalulised.

7. Manna. Seitsmes puder on manna. Kuigi see sisaldab palju valku, on selle toiteväärtus, aga ka seeduvus, isegi madalam kui riisil. Mannapuder sisaldab veelgi vähem vitamiine ja mineraalaineid. Ja selle toiteväärtus on võrdne nisupudruga. Nendest kahest teraviljast pole erilist kasu, igapäevaseks kasutamiseks neid ei soovitata. Kuid mõnikord soovitatakse imikuid toitmiseks vajaliku kaalu saamiseks. Lisaks on see puder mehaaniliselt ja keemiliselt säästvate omaduste tõttu kasulik inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi.

8. Pearl oder. Kaheksandal real - pärl oder. See võib hõlmata ka kamber . Oder on vähem töödeldud kui oder, seega sisaldab see veidi rohkem kiudaineid, tärklist ja süsivesikuid. Nendes teraviljades on aminohape nimega lüsiin, mis soodustab väikeste haavade paranemist. Perlovka ja rakud on madalad glükeemiline indeks. Need sisaldavad küllaldaselt vitamiine, kuid nende valk on teistest teraviljadest vähem toitev. Odra- ja pärl-odrapuder on üsna raskesti seeditav. Seetõttu ei soovitata neid kasutada alla 2-aastastel lastel.

Niisiis, teid huvitab, milline puder on tervislikum lapsele, kes pole veel aastane? Muidugi: tatar, mais, riis ja kaerahelbed. Viimane - kui allergiaga probleeme pole gluteen . Samal ajal peavad imikud alates 4. elukuust järk-järgult lisama dieeti kõik need teraviljad, alustades tatrast. Pärast kõigi nende nelja teraviljaga harjumist võite lapsele proovida mitme teraviljagapuder. Samal ajal pidage meeles, et väikesed lapsed peavad putru keetma ainult nende segude peal, mida nad söövad. Võite ka rinnapiima. Mõnikord, kuid alles alates 6. elukuust, on lubatud väike kogus lehmapiima. Imikud peavad igasuguse pudru hästi keema ja vedelaks tegema. Alles aasta pärast saab beebi dieeti täiendada nisu- või mannapudruga.

Ja milline puder on suuremale lapsele kasulikum? Alles pooleteise aasta pärast saate lastele hirssi küpsetada. Aga kamber ja pärl oder - mitte varem kui 2 aastat. Üle aasta vanustele lastele teravilja valmistamiseks võite kasutada lehmapiima ja lisada isegi veidi võid. Väga toitev ja tervislik teravilja, mis on segatud puuviljaviiludega, samuti köögiviljade ja lihaga. Koosneb mitut tüüpi teraviljapudrust (mitmeteraviljast), kõige kasulikum kasvava lapse kehale. Kuigi põhimõtteliselt on absoluutselt igasugune puder kasvava lapse keha jaoks kasulik. Pealegi tuleb putru tarbida vähemalt kord päevas ning ikkagi tuleb otsustada, milline puder on lapsele kasulikum, arvestades tema tervist ja maitse-eelistusi.

Iga ema teab, et puder peab lapse toidulaual olema. Puder pole mitte ainult tervislik, kiudaine- ja vitamiinirikas, vaid maitsev ja toitev. Vaatame, mis kasu on lastele mõeldud pudrust, millised on kõige populaarsemad ja tervislikumad teraviljad, mida tuleks beebi toidulauale lisada.
Putru peetakse õigustatult üheks tervislikumaks toiduks maailmas. Peaaegu kõik teraviljad on rikkad süsivesikute ja B-vitamiinide poolest, mis on vajalikud närvisüsteemi õigeks arenguks ja toimimiseks. Lisaks on puder tõeline kiudainete ladu, mida meie keha vajab kogu seedekulgla talitluse parandamiseks ja. Tänu liitsüsivesikutele on teraviljad toitvad ja annavad meile pikaks ajaks energiat, mis on eriti oluline kasvavale organismile. Loomulikult ei tohiks putru, nagu iga teist toodet, liigselt ära kanda. Rohke teravilja, eriti gluteeni sisaldavate teraviljade söömine võib vastupidi häirida soolte tööd, kuna koormab rohkem seedekulglat.
Lapse toitumises tutvustatakse putru ühe esimese toiduna. Kehva kaalutõusu korral võib lastearst soovitada alustada täiendavat toitu pudruga, alustades juba nelja kuu vanuselt. Kui lapse kaaluga on kõik korras ja ta toidab rinda, pole vaja kiirustada, ligikaudne sisenemise vanus on puder 6-7 kuud. Pidage meeles, et kuni kuue kuu vanuseks lapsele on parim toit rinnapiim.
Kui teete imikutele kõige kasulikumate teraviljade omamoodi hinnangu, siis alguses on tegemist teraviljadega, mis ei sisalda gluteeni - need imenduvad paremini ja allergia oht nende suhtes on minimaalne.
Niisiis, beebile kasulike teraviljade loend alates täiendavate toitude algusest:

1. tatar.
2. Riis.
3. Mais.
4. Kaerahelbed - võetakse kasutusele, kui lapsel ei olnud allergiat ega probleeme väljaheitega, pärast esimest kolme. Objektiivselt on kaerahelbed toitainete, aminohapete ja vitamiinide sisalduse poolest tatra järel teisel kohal, kuid gluteenisisalduse tõttu püsib see neljandal kohal.

Samuti võite kuni aastani sisestada mitme teravilja putru, mis sisaldab oma koostises kõiki ülalnimetatuid + hirssi (või ilma selleta). Ülejäänud teraviljad puhtal kujul - manna, hirss, oder, pärl-oder - tutvustatakse lapsele aasta pärast.

Teravilja eelised ja puudused

Iga teravilja on meie kehale omal moel kasulik, kuid igal teraviljal on oma puudused. Tahaksin kohe teha reservatsiooni, et peaaegu iga teravili on rikas B- ja PP-vitamiinide poolest, nii et edaspidi räägime konkreetsetest omadustest.
tatar. B-rühma vitamiinide sisalduse tšempion. Tatar on rikas erinevate mikroelementide ja orgaaniliste hapete poolest.
Seda putru soovitatakse koos tarbida, kuna teravili sisaldab vaske ja rauda, ​​mis osalevad keha vereloomes, aga ka tsinki, mis aitab kaasa toitainete paremale omastamisele. See on kasulik ka veenide ja veresoonte elastsuse suurendamiseks, kuna selle koostises on rutiini. Tatar ei sisalda gluteeni, seetõttu soovitatakse seda lastele täiendtoidu algusest peale.
Ainus reegel on, et lapsele ei tohi kogu aeg tatart anda, siis tuleb teraviljast ainult kasu.
Riisipuder. Riis ei sisalda ka gluteeni, nii et puder imendub lapse kehasse kergesti. Teravili on rikas kaaliumi ja mangaani ning E-vitamiini poolest. Liitsüsivesikute sisalduse poolest on riisipuder enesekindlalt esikohal, see annab kehale pikaks ajaks jõudu ja energiat. Riisi eripära seisneb selle imavates omadustes, mis tähendab, et puder aitab eemaldada kahjulikke aineid ja toksiine.
Liiga sageli ei tohiks riisiputru lisada lapse toidulauale - kokkutõmbavate omaduste tõttu võivad teraviljad lapsele põhjustada.
Maisipuder. Sisaldab karoteeni, rauda, ​​räni, aga ka aminohappeid – trüptofaani ja lüsiini. Gluteenipuuduse tõttu võib sarnaselt kahele eelnevale teraviljaliigile maisi pakkuda lapsele algusest peale.
Mais normaliseerib kolesterooli taset organismis, aitab südame-veresoonkonna süsteemil.
Kuid sellel pudrul on madal toiteväärtus, kuna maisivalk seeditakse ja imendub kehas halvasti. Seetõttu tuleks kehva söögiisu ja väikese kehakaaluga lastele maisiputru pakkuda võimalikult harva.
Kaerahelbed. Kaerahelbed on vitamiinirikkad. Lisaks tavalistele B- ja PP-teraviljadele sisaldab see A-, E- ja K-vitamiini, mis on vajalikud verehüübimise taseme säilitamiseks organismis. Kaerahelbed on rikas mineraalainete poolest. Kaerahelbe regulaarne tarbimine mõjub soodsalt seedetrakti talitlusele, parandab maksatalitlust ning aitab kaasa ka mõtlemise ja.
Kaerahelbe miinuseks on gluteenisisaldus, mistõttu ei saa sellest kasu kõigile lastele.
Gluteenitalumatus on tavaliselt pärilik, mille sümptomiteks on puhitus, sagedane ebameeldiv hall väljaheide ja kaalulangus. Sellise probleemiga lastele on vastunäidustatud kõigi gluteeni sisaldavate teraviljade söömine, vastasel juhul võib see põhjustada mitte ainult soolte ja mao häireid, vaid mõjutada ka vaimset seisundit. Meditsiinis nimetatakse gluteeni sisaldavate toitude talumatust tsöliaakiaks.
Samuti ärge lisage iga päev dieeti kaerahelbeid, see võib häirida D-vitamiini, aga ka kaltsiumi imendumist, mis on vajalikud tugevate ja tervete luude moodustamiseks.
Hirsipuder. Hirsiputru peetakse lastele üsna raskeks, seetõttu lisatakse see dieeti alles pooleteise aasta pärast. Hirsipuder võib lapse menüüsse ilmuda umbes kaheaastaselt ja kuigi arvatakse, et teraviljad on halvasti seeditavad, on sellel ka eeliseid.
Hirss mõjub soodsalt südame talitlusele, kuna on rikas kaaliumi, tsingi ja magneesiumi poolest ning mõjub positiivselt ka maksa tööle. Tasub teada, et hirsipuder ei sobi kiudainete rohkuse tõttu kõhukinnisusele kalduvatele lastele, kuna teraviljal on kokkutõmbav toime. Puuduste hulgas võib märkida, et hirss aeglustab joodi imendumist organismis.
Manna. Võib-olla ei väärinud ükski puder, nagu manna, emade nii suurt tähelepanu. Meie vanaemad ja emad toitsid meid mannaga, kuid kahjuks on tänapäevased uuringud näidanud, et manna pole väikelastele kaugeltki kasulik ja selle peamine eelis seisneb kiires valmistamises.
Alla üheaastased lapsed kuni seedimisprotsesside moodustumiseni manna dieeti ei lisata, kuna teraviljad sisaldavad fütiini, mis blokeerib kaltsiumi normaalset imendumist lapse kehas, mida selles niigi napib. on kasvuks ja arenguks pidevalt vajalik. Kui vanemad võtavad beebi menüüsse pidevalt manna, võib tekkida kaltsiumipuudus, mis võib viia isegi kergete vormideni.
Manna ei sobi ka beebidele liitsüsivesikute tõttu, mida laps ei suuda seedida. Manna kest sisaldab gliodiini, mis kahjustab soolestikus olevaid villi.
Lisaks fütiinile on manna gluteeni sisaldav teravili, mille talumatust on eespool juba kirjeldatud.
Muidugi ei tohiks eitada, et aasta pärast (soovitavalt kahe aasta möödudes) võib manna siiski vahelduseks dieeti lisada. Manna on rikas tärklise ja taimse valgu poolest, see aitab suurepäraselt saada piisavalt ja täita keha lapsele vajaliku energiaga.

Millist putru lapsele valida?

Kaasaegsed emad seisavad valiku ees - kas keeta ise teraviljast ja teraviljast putru või osta imikutoiduks kiirputru. See probleem lahendatakse igas peres eraldi ja ei saa kindlalt väita, et see on halvem või parem - tavaline teravili või kiirpuder beebidele.
Kiirviljade vaieldamatute eeliste hulgas on nende valmistamise lihtsus, mis tähendab kasulikumate ja toitvamate ainete säilimist. Samuti on neid rikastatud vitamiinide ja mineraalidega. Laste teravilja eelistest võib märkida ka nende homogeenset struktuuri, beebil ei ole maiust raske alla neelata.
Siiski on sellistel teraviljadel üks vaieldamatu puudus - nende hind. Ümberarvutamisel selgub, et kilogramm teravilja maksab 400-500 rubla, mis muidugi ei kattu tegeliku maksumusega.
Kiirviljade valik on üsna lai. Ühelt poolt on see nende pluss ja teisest küljest miinus. Enne ostmist peate koostist hoolikalt lugema, kuna mõned tootjad lisavad maitse parandamiseks erinevaid lisaaineid, suhkrut ja tärklist ning see ei sobi üldse täiendava toidu alustamiseks. Peate valima piimavabad teraviljad, mis ei sisalda oma koostises gluteeni, aga ka suhkrut, kuna imikutele tutvustatakse kõiki roogasid ilma soola, suhkru ja vürtsideta.
Kui pere valik langes tavalistele teraviljadele, siis tasub nende valmistamisel järgida reegleid, mis aitavad säilitada suures koguses kasulikke aineid:

• teravilja tuleb enne toiduvalmistamist purustada;
• te ei tohiks anda lapsele kliid ega vastupidi poleeritud riisi ja hirssi - mõlemad võivad lapse keha kahjustada;
• peate keetma putru vees ja seejärel lisama rinnapiima, segu jne;
• teravilja ja vee suhe on 1:3.

Millist putru oma lapsele valida, otsustab ainult ema, sest just vanemad vastutavad laste harmoonilise arengu eest. Väikelapse toitumisse on soovitatav suhtuda tõsiselt, sest see on tulevase tervise võti.