Teisipäev, 17. juuni 2014 21:49 + tsiteerimisplokk

Toidu seedimise ajatabel maos

Selleks, et olla terve ja elada kaua, on väga oluline teada ja arvestada toidu seedimisaega maos. Arstide sõnul pälvib inimene, kes söömise ajal ei arvesta toidu seedimise ajaga, kilode kaupa mädanevat toitu, teenib palju haigusi ja lühendab eluiga. Hea seedimise tagamiseks tuleb arvestada järgmiste põhipunktidega:

On täiesti vastuvõetamatu visata makku nagu "ahju" tooteid, mille seedimine nõuab erinevat aega - seda tehes asetate selle täiendava ja põhjendamatu koormuse alla. Näiteks sealihaga kartuliroog seeditakse umbes 5–6 tunniga, eraldi tarbitud kartul aga seeditakse ja läheks soolestikku tunniga.
Optimaalne on segada kokku sama seedimisajaga toiduaineid (juurviljasalat, õunad pirnide, porgandi- ja peedimahlaga) – see pikendab vaid veidi toidu maos viibimise aega, kuna ensüümide valimine töötlemiseks on keeruline võrreldes monotoitumisega. . See "räsi" versioon on kehale kõige õrnem.
Õlide lisamine isegi salatitele pikendab maos viibimise aega 2-3 korda, mis on tingitud toidu ümbrisest ning mahlade ja ensüümidega ratsionaalse töötlemise võimatusest.
Vett, teed ja muid vedelikke ei saa juua, kui maos on seedimata toit – see lahjendab maomahla, raskendab toidu seedimist ja suurendab seedetrakti koormust. Lisaks koos vedelikuga “vahelevad” paratamatult soolestikku ka seedimata toidud, mis seal pikka aega mädanema või käärima lähevad.
Kui joote vett tühja kõhuga, läheb see kohe soolestikku.
Näri toitu põhjalikult – see kiirendab ka seedimisprotsessi tänu paremale jahvatamisele ja ensüümide töötlemise algusele suuõõnes.
Sööge valgurikkaid toite ainult kuumuse kujul - soe toit maos seeditakse umbes 2-3 tundi (mis on valkude lagunemise optimaalne aeg) ja alles pärast seda siseneb see peensoolde, kus on toitainete lagunemine toidust jätkub.
Külm toit maos seeditakse palju kiiremini, mistõttu valgud ei jõua normaalselt seedida ja lähevad otse peensoolde, mille tulemusena hakkavad lihatoodetes leiduvad bakterid (valgud) paljunema ja tekitavad ebamugavustunnet seedetraktis. trakti (puhitus, gaasid, kõhukinnisus) jne)

Toidu seedimise aeg maos

Kui palju toitu seeditakse

Kasulik on teada, kui palju aega keha seedib erinevate kategooriate toite.
Näiteks tühja kõhuga vee joomine satub kohe soolestikku.
Värskelt pressitud köögivilja- ja puuviljamahlad imenduvad kehas viieteistkümne kuni kahekümne minutiga.
Samuti imendub arbuus kehas kahekümne minutiga.
Keha seedimiseks kulub pool tundi: salatid (segatud, juur- ja puuviljadest), melon, apelsinid, greibid, viinamarjad.
Neljakümne minutiga seeditakse puuviljad ja marjad nagu kirsid, õunad, pirnid, virsikud, aprikoosid jne.
Ka tomatite, salati (punane, rooma, bostoni, aedleht), selleri, kollase paprika, kurgi ja mitmesuguste muude mahlaste köögiviljade seedimiseks kulub kehal nelikümmend minutit.

Juurviljade, näiteks porgandi või kaalika töötlemiseks kulub kehal umbes viiskümmend minutit.
Tühja kõhuga söödud avokaado seeditakse kahe tunni jooksul, kuna sisaldab suures koguses rasva.
Tärklist sisaldavate köögiviljade seedimiseks kulub kehal vähemalt tund.
Tärklist sisaldavad teraviljad, näiteks riis, tatar, oder jne, seeditakse kuuskümmend kuni üheksakümmend minutit.
Kaunviljad nagu oad, läätsed jne. keha assimileerub üheksakümne minutiga.
Tunnist kaheni peab magu seedima selliseid toiduaineid nagu pehme keedetud muna, kakao, puljong, riis, keedetud jõekala ja piim.

Seesami-, kõrvitsa- ja päevalilleseemnete seedimiseks kulub kehal umbes kaks tundi.
Mandlid, pekanipähklid, maapähklid, brasiilia pähklid ja kreeka pähklid seedivad meie kõhu kahe ja poole kuni kolme tunniga.
Kahe kuni kolme tunni jooksul seedib meie kõht selliseid toiduaineid nagu munapuder, leib, kõvaks keedetud munad ja keedetud merekala.
Keedetud kana ja veiseliha, rukkileiva, singi ja kartuli seedimine võtab aega kolm kuni neli tundi.
Nelja kuni kuue tunni jooksul seeditakse järgmisi toiduaineid: herned, heeringas, seened, praeliha.

Tuleb märkida, et kõik näitajad on keskmistatud ja palju võib sõltuda ka organismi omadustest.

Täielik toidu kalorite tabel

Suurest kalorite tabelist leiate iga toote kalorisisalduse.

Kalorite sisaldus on näidatud 100 grammi kohta.

Otsimiseks kasutage kiirklahvi CTRL + F ja sisestage otsingusõna.

Mis on kalorid?

üks kalor on energia hulk, mis vabaneb grammi vee aurustamisel temperatuuril 1 kraadi Celsiuse järgi. Kalorid on nagu bensiin. Ainult siis, kui bensiin paneb auto liikuma, siis kalorid liigutavad meie keha.

Kuidas muudab keha kalorid energiaks?

Ensüümid meie seedesüsteemis lõhuvad keemilisi sidemeid toidumolekulides. Seega vabastades sidemetes sisalduva energia ja andes selle kehale.

Seda energiat on vaja kogu organismi eluks. Kui te kaloreid ei kasuta (võib-olla jätate treeningu vahele või sööte öösel), kogunevad need ja ladestuvad maksa.

Glükogeen (glükoos) teie kehas muutub kiiresti energiaks. Seega saab tänu energiavarudele pidevalt liikuda ning loomulikud protsessid kehas ei aeglustu. Pidage meeles: teie lihaste ja maksa vahel on otsene seos kalorivahetuse vahel (ligikaudu 300-400 kilokalorit, olenevalt teie ainevahetuse tasemest). Kuid kui hakkate tarbima rohkem kaloreid, kui suudate talletada, hakkavad need ladestuma rasvana.

Keha vajab laadimist iga 3-4 tunni järel. Maks sisaldab ainult nii palju glükogeeni, kui ta vajab. Osa sellest läheb lühiajaliseks säilitamiseks lihastesse. See energia tuleb sportimisel kasuks.

Kuidas teadlased määravad toidus sisalduvate kalorite arvu?

Kasutatakse soojuse vabastamise laboratoorseid meetodeid. Teadlased arvutavad iga mikroelemendi massi ja arvutavad seejärel lõpliku arvu järgmise valemi järgi: rasvades - 9 kcal 1 g kohta, valkudes ja süsivesikutes - 4 kcal 1 g kohta.

Kui palju kaloreid peate iga päev tarbima, et mitte kaalus juurde võtta?

Täpset valemit pole. Lõppude lõpuks ei mõjuta seda mitte ainult püsivad näitajad, nagu kaal ja pikkus (mida rohkem kaalute, seda rohkem kaloreid peate põletama), vanus, vaid ka muutuvad väärtused, näiteks aktiivsus (igaühel on oma tase sportlik vastupidavus).

Niisiis, 25 aastane naine 60 kg kaaluva, aktiivse eluviisiga (fitnessiklubi - 6 päeva nädalas), tarbides umbes 2570 kilokalorit päevas, on normaalkaalu hoidmine lihtsam kui 40-aastasel 55 kg kaaluval naisel (käib spordiklubis). spordiklubi ainult kolm korda nädalas), tarbides vaid 1930 kilokalorit.

Kalorite ja seedimise ajatabelid

Kalorisisaldusega köögiviljad

Köögiviljad	kaloreid, kcal	seedima- aeg, tund
baklažaan


Valge kapsas
Hapukapsas
Rooskapsas
nuikapsas
punane kapsas
Lillkapsas
Kartul
noored kartulid
bataat (maguskartul)
Roheline sibul
Porrulauk
Sibul


Hapukurk
Pastinaak (juur)
Squash
Magus roheline pipar
punane magus pipar
Petersell
Petersell (juur)
Rabarber (lehelehed)





Seller
Seller (juur)

Puuviljade ja marjade kaloritabel

Puuviljad marjad	kaloreid, kcal
Aprikoos	44
Avokaado	100
Küdoonia	30
kirsiploom	38
Ananass	40
Oranž	41
Arbuus	38
Banaan	60
Pohla	41
Viinamari	73
Kirss	53
Pirn	42
Melon	39
Blackberry	32
maasikad	38
Kiivi	50
Dogwood	41
Jõhvikas	33
Maasikas	36
Karusmari	48
Sidrun	21
Vaarikas	45
Mango	70
Mandariin	41
Virsik	44
Ploom	44
Valge sõstar	40
Punased sõstrad	43
Must sõstar	45
Hurmaa	62
Magus kirss	53
Mustikas	44
Apple	44

Kuivatatud puuviljade kalorisisaldus

Teravilja, teravilja kalorite tabel

Teraviljad	kaloreid, kcal	seedima- aeg, tund
Pehme talinisu
durum jahu


magus mais
Mais

Kalorite sisaldus – teravili Kashi

Piimatoodete kalorite tabel

Piimatooted, juustud
Juust lehmapiimast
Jogurt Nat. 1,5% rasva
Madala rasvasisaldusega keefir
Keefiri rasv

Täispiimapulber
Kondenspiim
Kondenspiim suhkruga
kalgendatud piim

kreem 10%
kreem 20%
hapukoor 10%
hapukoor 20%
Kohukesed ja spetsiaalne kohupiimamass
Vene juust
Hollandi juust
Šveitsi juust
Poshekhonskiy juust
Sulatatud juust
Rasvane kodujuust
Julge kodujuust
Madala rasvasisaldusega kodujuust

Kalorite tabel - rasvad, margariin, või

Kalorid - kaunviljad

Kalorite tabel - seened

Jahutoodete kaloritabel

jahu	kaloreid, kcal	seedima- aeg, tund
Nisujahu, esmaklassiline
Nisujahu, 1 klass
Nisujahu, 2. klass
Täistera nisujahu
Külvatud rukkijahu
Kooritud rukkijahu
Rukkijahu
sojajahu
Sojajahu, rasvatustatud
Maisi jahu
odrajahu
Pasta, esmaklassiline
Piimapasta
Muna pasta
rukkileib
Rukki-nisu leib
Leib Borodino
Küpsetatud leib
Nisutera leib
Nisuleib, 1 klass
Leib


Viilutatud päts 1 klass
Kuklilinn
Kalach Moskva
Lameleib rukis
Või kukkel
Viiburi küpsetis mooniseemnetega
Moskva kukkel
Massilised sarved
Kvaliteetsed jahuküpsised
Premium jahu kreekerid
Premium suhkruküpsised
Võiküpsised
Mandli küpsised
Kreemjas piparkoogid
Bagelid on lihtsad
Võiga bagelid
Bagelid on lihtsad
Mooniseemnetega bagelid
Magus põhk
Kuivatamine lihtne
Sinepi kuivatamine
Vanilli kuivatamine
Armee kreekerid
Maanteeküpsised
Kreekerid kreemjas premium

Maiustuste kalorisisaldus

Maiustused	kaloreid, kcal	seedima- aeg, tund
Batoonid kondiitrirasval
Dražee pähkel
Dražee puuviljad šokolaadis
Iris pooltahke
Kommikaramell
puuvilja karamell
Karamell likööriga
Šokolaadi sarapuupähkli karamell
Piima maiustused
Meeldivad maiustused
Röstitud kommid
Kreemikommid
Puuviljakommid
Šokolaadikommid

Marmelaadi puuviljad ja marjad

Päevalillehalvaa
Halva tahini
Šokolaad ilma lisanditeta
piimašokolaad
Šokolaad pähklitega
Puuviljatäidisega vahvlid
Vahvlid rasvase täidisega
purukook
mandlikook
puuviljakook
Lehttaigna koorega
Koogi tuubul koorega
Tort puuviljatäidisega
Kreemjas kook

Liha kalorid

Lihatooted	kaloreid, kcal	seedima- aeg, tund
Küülikuliha
Põrsa liha


lamba rinnatükk
Lamba seljatükk
Lamba reie



veise sisefilee
veise rinnatükk
Veise reie
veise udar
veise maks
Veise neerud
veiseliha süda
veise keel

Sealiha
Sealiha rasv
Sea sisefilee
sea kõht
Seafilee
Sealiha reie
Sealiha jalad
Sealiha maks
Sealiha keel
Sealiha peekon (ilma nahata)
Soolatud sealiha peekon

Diabeetiline keeduvorst
Doktori keeduvorst
Keeduvorst vasikalihast
Vorsti keedetud tee
Amatööriga suitsuvorst
Suitsutatud Krakowi vorst
Ukraina poolsuitsuvorst
Jahivorstid poolsuitsutatud
Toorsuitsu granuleeritud vorst
Toorsuitsuvorst servelat
Sink eriline
Liha singileib
Vormitud sealiha sink
Suitsutatud-küpsetatud sea kõht
Toorsuitsu sea kõht
Toorsuitsu seafilee
Keedetud sealiha sink
Veiseliha vorstid
Sealiha vorstid
Amatöörvorstid
Piimatooted vorstid
Veiseliha omas mahlas
Loomalihahautis
Turistide hommikusöök (veiseliha)
Eraldi vorstiliha
Sealiha hautis
Vorsti seahakkliha
lihapasteet
Maksapasteet
Lihapelmeenid

Linnuliha kalorid

toit

viidatud
Meeldis: 13 kasutajat

Lind	kaloreid, kcal	seedima- aeg, tund

Ilma toiduta ei saa meie keha toimida, sest toit on peamine kütuseliik, ilma milleta on võimatu rakke luua, arendada ja kaitsta. Tooted lähevad kaugele ja enne kui neist saab uus ehitusmaterjal, peab keha kulutama palju aega ja vaeva nende seedimisele ja assimilatsioonile. Lisaks töödeldakse erinevaid toiduaineid erinevalt. Näiteks juur- ja puuviljad on kõhus umbes 30 minutit, liha aga 4-5 tundi.

Miks on oluline teada, kui kaua kulub toidu seedimiseks? Fakt on see, et erineva töötlemisajaga toitu laadides koormate seedesüsteemi üle. Näiteks tarbisite praetud rasvast steiki ja sõite seda koos kurgisalatiga. Liha töötleb magu 3 tundi ja köögiviljad jagunevad poole tunniga. Kuid salat ei pääse soolestikku enne, kui praad on üleküpsenud.

Ja kogu selle aja köögiviljad "lagunevad ja käärivad", põhjustades puhitus ja gaaside moodustumist. Selle nähtuse vältimiseks on vaja süüa sama töötlemiskiirusega või ennekõike kõrge imendumiskiirusega toite.

Kui võtta arvesse teatud toiduainete seedimise kiirust, saate seedimist parandada ja kaalust alla võtta.

Põhireeglid:

Et seedeorganeid mitte üle koormata, proovige süüa sama kiirusega seeditavaid toite.
Toidud valmivad kõige paremini samasse ajagruppi kuuluvatest koostisosadest.
Pidage meeles, et kõik õlid pikendavad toodete lõhenemisaega 2-3 tunni võrra.
Iga vedelik, mida võetakse koos toiduga, vähendab vesinikkloriidhappe kontsentratsiooni. See raskendab toodete töötlemist, mille tõttu võivad sooled ummistuda käärimist põhjustavate seedimata jääkainetega.
Külma valgurikkaid toite on organism raskesti seeditav ning selline toit väljub maost poole tunniga ning see võib viia ülekaalulisuseni. Lõppude lõpuks naaseb näljatunne palju varem. Seetõttu tuleks valke tarbida ainult soojas vormis.

Kui kaua kulub õuna seedimiseks maos

Puuviljad ja marjad on töötlemiskiiruselt "rekordiomanikud". Keskmiselt kulub nende seedimiseks 15–60 minutit. Samas imenduvad riivitud puuviljad ja marjad, aga ka mahlad seedesüsteemi palju kiiremini.

Seedimise aeg:

Kõige kiiremini seeditavad marjad, sealhulgas suurimad neist - arbuusid. Keha kulutab nende töötlemisele keskmiselt 20 minutit.
Meloni seedimine võtab veidi kauem aega. Maol kulub nende seedimiseks umbes pool tundi.
Õun, pirn, ploom, virsik – sellised poolmagusad puuviljad imenduvad kehasse 40 minutiga.

Kui palju apelsin maos seeditakse

Tsitrusviljad (apelsinid, greibid) ja viinamarjad seeditakse poole tunni jooksul.
Banaanid on toitvamad ja nende töötlemiseks kulub veidi kauem aega. Küps vili on seedeorganites umbes 50 minutit, küpse vilja seedimine kestab veidi kauem - umbes 60 minutit.
Seedeorganitel kulub ananassi viljaliha seedimiseks umbes tund.
Töötlemise aja rekordiomanik on mango. Selle puuvilja seedimiseks kulub kehal umbes kaks tundi.

Kui palju tatart maos seeditakse

Erinevate teraviljade poolitamisel vajab kõht üks kuni kolm tundi.

Seedimise aeg:

Vees keedetud kaerahelbed seedivad maos kõige kiiremini. Keha kulutab nende töötlemisele vaid 90 minutit.
Kui sööte täistera kaera, vajab teie keha nende seedimiseks vähemalt 120 minutit. Sama palju kulub tatrale, riisile, hirsitangule.

Kaunviljad sisaldavad suures koguses taimset valku, mille lagundamiseks vajavad seedeorganid rohkem aega:

Keha töötleb maisi 150 minutiga;
Rohelisi herneid hoitakse seedeorganites 2 tundi 40 minutit;
Keedetud herneid seeditakse 3 tundi 30 minutit;
Oad, läätsed töödeldakse umbes 180 minutit.

Kui kaua kulub piima seedimiseks maos?

Piimatoodete töötlemisaeg sõltub nende rasvasisaldusest ning valmistamis- ja säilitamisviisist. Keskmiselt püsib toores kitse- ja lehmapiim maos umbes 2 tundi.

Kuid kui sööte pastöriseeritud toite, lahkuvad nad sellest organist palju hiljem. Lisaks mõjutab selle rasvasisaldus ka piima lõhenemise kiirust. Ja mida kõrgem see näitaja, seda kauem toodet töödeldakse.

Fermenteeritud piimatoodete töötlemisaeg:

Keefir imendub kõige kiiremini. 90 minuti pärast lahkub see toode maost.
Ryazhenka, jogurt, kalgendatud piim imenduvad kehas kiiresti. Nende töötlemiseks kulub umbes 120 minutit.
Rasvavaba kodujuust valmib kahe ja poole tunniga. Rasvasemat sorti toote seedimine võtab aega umbes 180 minutit.

Kui palju kõva juustu maos seeditakse

See on üsna raske toode, mis imendub kehasse pika aja jooksul. Maol kulub madala rasvasisaldusega sortide töötlemiseks umbes kolm tundi. Kuid sellised andmed võivad isikuomaduste tõttu muutuda. Kui oled tarbinud tüki täispiimast valmistatud rasvast juustu, siis imendub see kehasse vähemalt viis tundi.

Kui palju liha maos seeditakse

Loomsed valgud on keskmise seedimisajaga toit. Kuid lihatoodete töötlemine sõltub suuresti kvaliteedist (rasvasisaldus, värskus jne). Lisaks, kui segate valku süsivesikute ja rasvadega, võtab nende imendumine kauem aega. Liha töötlemise aeg:

Sea sisefilee siseneb soolestikku 210 minuti pärast, rasvased osad nagu seljatükk - 270 minuti pärast.
Lambaliha töötleb seedesüsteem umbes 180 minutit.
Veiseliha siseneb soolestikku 180 minuti pärast.
Rasva seedimine võtab kõige kauem aega. Seda saab organism kogu päeva jooksul omastada.

Kui palju kana seeditakse maos

Linnuliha imendub kehas palju kiiremini kui muud tüüpi liha, kuid see väide kehtib selliste toodete kasutamisel ilma naha ja rasvata. Linnuliha töötlemisaeg kehas:

Kanarind satub soolestikku 60-90 minutit pärast tarbimist;
Kana rasvased osad seeditakse kahe tunni jooksul;
Kalkunit töödeldakse umbes kaks tundi;
Pardi ja hani liha on üsna raske seedida. Keha vajab nende töötlemiseks vähemalt kolm tundi.

Kui kaua kulub köögiviljade seedimiseks?

Selliste toodete seedimisaeg sõltub suuresti kiudainete ja tärklise olemasolust ning mida rohkem on neid aineid köögiviljades, seda kauem seedeorganid neid töötlevad.

Mitme minuti pärast selline toit soolestikku siseneb:

Rohelised, salat, kurk, tomat, pipar – 30;
Peet – 50;
Uus kartul – 120, küps – 150;
Porgand – 180;
Valge kapsas – 180, marineeritud – 240.

Kui kaua võtab aega supi seedimine maos

Valmistoitude seedeorganite poolt töötlemise periood sõltub nende koostise moodustavatest koostisosadest. Näiteks kui keetsite tavalist köögiviljapuljongit, siseneb see soolestikku tunni pärast.

Kala ja mereannid

Madala rasvasisaldusega sorte, nagu tursk, merluus, pollock jms, seeditakse mitte rohkem kui pool tundi;
Rasvased liigid: forell, lõhe, heeringas sisenevad soolestikku 50-80 minuti pärast;
Keha kulutab krevettide töötlemisele veidi rohkem kui 2 tundi;
Merekokteile seeditakse minimaalselt 3 tundi.

Toidu mehaanilise ja keemilise töötlemise ning selle ettevalmistamise edasiseks seedimiseks soolestikus toimuvad olulised protsessid maos. Tänu oma koti kujul olevale kujule aitab magu kaasa toidumasside kogunemisele ja nende mõneks ajaks hilinemisele. See on vajalik toidu täielikumaks töötlemiseks. Kuid mitte kõik toidud ei seedu ega imendu samal kiirusel. Sõltuvalt toidu tüübist on maos mõnest minutist mitme tunnini.

Näita kõike

Seedimine maos lastel ja täiskasvanutel

Inimese magu suudab seedida enamikku sinna sisenevatest toodetest. Toidu töötlemine toimub tänu kahe peamise komponendi - pepsiini ja vesinikkloriidhappe - tootmisele mao näärmete poolt. Nad puutuvad kokku makku sattunud toiduga ja muudavad selle chyme’iks – homogeenseks pudruseks massiks, mis seejärel evakueeritakse läbi püloorse sulgurlihase kaksteistsõrmiksoolde.

Protsess kestab pool tundi kuni mitu tundi, olenevalt söödud toidu tüübist. See juhtub täiskasvanutel. Imikutel on magu halvasti arenenud, väikese mahuga ja suudab seedida ainult rinna- või lehmapiima. Seedimine vastsündinud lapse maos ei kesta kauem kui kolm tundi, mis selgitab sagedase toitmise vajadust.

Tootetüübid

Toodete kvaliteetne koostis mõjutab toidu seedimise aega maos. Selle põhjal saab eristada 4 tüüpi roogasid:

1. Maomahlaga üle 3 tunni töödeldud toit.
2. Road, mille seedimine võtab aega 2–3 tundi.
3. Tooted, mis on maos 1,5-2 tundi.
4. Toit, mille seedimine ei nõua üle tunni.

Esimesse liiki kuuluvad peaaegu kõik konservid, pelmeenid, liha, linnuliha, kohv ja tee piimaga, samuti esimese klassi jahust valmistatud pasta. Teise kategooria roogadesse kuuluvad leib ja muud küpsetised, kõvad juustud, teraviljad, kaunviljad, kodujuust, kõikvõimalikud seened, seemned ja pähklid. Kolmas liik hõlmab erinevat tüüpi köögivilju, kuivatatud puuvilju, ürte, piimatooteid (v.a kõvad juustud ja kodujuust). Neljandasse rühma kuuluvad köögivilja- ja puuviljamahlad, keefir, marjad, värsked puuviljad (va banaan), kanamuna.

Üksikute toiduainete seedimisaeg maos:

Tooted	Seedimise aeg
Vesi	Läheb otse soolestikku
köögiviljapuljong	Kuni 20 minutit
köögiviljamahl	Kuni 20 minutit
Puuviljamahl	Kuni 20 minutit
Värsked köögiviljad ja köögiviljasalatid ilma kastmeta	Kuni 40 minutit
Palju vett sisaldavad marjad ja puuviljad	20 minutit
Pirnid, õunad, virsikud	30 minutit
Keedetud köögiviljad	Kuni 40 minutit
Mais, suvikõrvits, igat tüüpi kapsas	Kuni 45 minutit
Enamik juurvilju (välja arvatud tärklist sisaldavad)	50 minutit
Värsked köögiviljasalatid taimeõliga	Kuni 1 tund
Muna	45 minutit
Kala	Kuni 1 tund
Tärklist sisaldavad köögiviljad	1,5 kuni 2 tundi
Teraviljapuder (tatar, hirss, riis ja teised)	Kuni 2 tundi
Piimatooted (piim, keefir, jogurt, fermenteeritud küpsetatud piim), välja arvatud kõvad juustud ja kodujuust	kuni 2 tundi
Kaunviljad	kuni 2 tundi
linnuliha	2,5 kuni 3 tundi
Erinevat tüüpi seemned	3 tundi
pähklid	3 tundi
Veise- ja lambaliha	4 tundi
Sealiha	5,5 kuni 6 tundi

Üksikute toiduainete seedimine maos

Hoolimata sellest, et paljusid tooteid saab töötlemisaja osas kombineerida eraldi rühmadesse, on erinevusi ka rühmade endi sees nende organismis viibimise aja osas.

Vesi

Joogivesi ei kanna energiakoormust, seetõttu ei nõua seedimist ja pikka maos viibimist. Tühja kõhuga juues satub see kohe peensoolde.

Värsked puuviljad

Puuviljade töötlemise kiirus maos sõltub otseselt süsivesikute ja vee sisaldusest neis:

Viinamarjad ja tsitrusviljad seeditakse maos umbes 30 minutit.
Küpse banaani töötlemiseks kulub 50 minutit, rohelise banaani töötlemiseks umbes tund.
Samuti kulub ananassi viljaliha poolitamiseks umbes tund.
Kõige raskemini seeditav vili on mango, mis võtab aega umbes 2 tundi.

Piimatooted

Piimatoodete seedimise kiirust mõjutavad nende rasvasisaldus, valmistamis- ja säilitamisviis:

Kiiremini kui kõik tooted, kõht lahkub keefirist (kuni 90 minutit).
Kalgendatud piim, jogurt ja kääritatud küpsetatud piim võtab kuni 2 tundi
Rasvavaba kodujuustu seedimine võtab aega umbes 2 tundi ja rasvasema toote lagundamiseks kuni 3 tundi.

Teravili ja kaunviljad

Erinevat tüüpi teraviljad läbivad mao 2-3 tunniga. Kaunviljad, kuigi need on köögiviljakultuurid, vajavad seedimiseks üsna palju aega, kuna nende koostis sisaldab suures koguses valku:

Kaerahelbed seedivad kõige kiiremini (kuni 90 minutit). Kuid täisteratoodete töötlemiseks võib kuluda kuni 2 tundi.
Tatar, hirss, riisi tangud vajavad umbes 2 tundi.
Magu saab maisiga hakkama 150 minutiga.
Värsked herned on kõhus kuni 160 minutit.
Keedetud herneste seedimiseks kulub umbes 3,5 tundi.
Orel veedab läätsede ja ubadega 3 tundi.

Leib

Leiva seedimise kiirus oleneb nii teraviljast, millest see on valmistatud, kui ka toiduvalmistamise käigus lisatud koostisosadest. Rukki- või nisuleib püsib kõhus tavaliselt 2–3 tundi.

Kõvad juustud

Kõvade juustude seedimisaeg sõltub nende rasvasisaldusest. Madala rasvasisaldusega sortide töötlemine võib kesta kuni 3 tundi. Täispiimast valmistatud rasvane juust püsib maos kuni 5 tundi.

Liha ja lihatooted

Liha seedimine sõltub paljudest kvaliteediomadustest (rasvasisaldus, värskus jne):

Sea sisefilee väljub maost pärast 210-minutilist töötlemist. Rasvamad osad nõuavad palju rohkem aega.
Lamba- ja veiselihale peab keha kulutama umbes 3 tundi.
Raskeim toode on seapekk, mille seedimine võib võtta kuni terve päeva.

linnuliha

Maol kulub kanarinda töötlemiseks umbes 90 minutit. Rasvasemate osade jaoks kulub rohkem kui 2 tundi. Ka Türgil kulub seedimiseks veidi üle 2 tunni. Part ja hani võivad liha rasvasisalduse tõttu kõhus olla umbes 3 tundi.

Arvestage erinevate toiduainete seedimisaega. Ma arvan, et see huvitab paljusid ja igal inimesel peaks sellest aimu olema. Toidu seedimisaja teadmine on tervise hoidmiseks väga oluline. Kui tead toidu seedimisaega, võid valmistada roogasid, mis seedivad maos normaalselt ja ei mürgita keha seedimata toidujääkidest tekkinud mürkainetega.

Toidu seedimise ajast rääkides mõistame täistsüklit, st aega, mis on vajalik toodete täielikuks lagunemiseks kasulikeks aineteks. Paljud gastroenteroloogid ütlevad teile, et isegi raskete lihatoodete seedimisaeg ei ületa 4-5 tundi. Kuid nad räägivad toiduainete seedimise ajast maos. Tegelikult ei ole toit maos üle 4 tunni. Pärast seda siseneb see kõigepealt peensoolde, kus toimub assimilatsiooniprotsess, ja seejärel jämesoolde eritumiseks.

Allolevad arvud on keskmised väärtused. Seedimise ja assimilatsiooni aeg oleneb ka organismi individuaalsetest iseärasustest, toitumisest, toidu koostisest, söödud toidukogustest ja toodete omavahelistest sobivusest. Nii et sõbrad, vaatame, millised tooted lähevad meie kõhust peaaegu silmapilkselt läbi ja millised jäävad sinna pikkadeks tundideks.

Vesi – kui kõht on tühi, läheb vesi kohe soolestikku.

Puuviljad ja köögiviljad

Puuviljad seeditakse keskmiselt 30-60 minutit. Puuviljade seedimiseks energiat ja ensüüme peaaegu ei kulutata.

Puu- ja köögiviljamahlad ning köögiviljapuljongid - 20-30 minutit.

Poolvedelad mahlad, näiteks püreestatud köögivilja- või puuviljasalat - 20-30 minutit. Näiteks klaas värskelt pressitud apelsinimahla lahkub meie kõhust 20 minuti jooksul pärast selle joomist.

Mahlased puuviljad: apelsinid, õunad, pirnid, ploomid ja nii edasi. Näiteks paar söödud mahlast ja lõhnavat apelsini lahkuvad kõhust 30-40 minutiga. Greibid, viinamarjad - 30 minutit. Õunad, pirnid, virsikud, kirsid jne. - 40 minutit

Lihakad puuviljad ja kuivatatud puuviljad: banaanid, viigimarjad, datlid lähevad kõhust pikema aja jooksul läbi kui mahlased puuviljad, kuid võrreldes järgnevate toodetega siiski väga kiiresti. Arbuus - 20 minutit. Melonid - 30 minutit.

Köögiviljade toorsalatid - tomat, salat, kurk, seller, roheline või punane paprika, muud mahlased köögiviljad - 30-40 minutit

Lehtköögiviljad - spinat, sigur, lehtkapsas - 40 minutit

Suvikõrvits, brokkoli, lillkapsas, rohelised oad, kõrvits, maisitõlvik - 45 minutit

Juurviljad - porgand, peet, pastinaak, kaalikas jne. - 50 minutit

Teravili, teravili ja kaunviljad

Teravilja seedimise aeg

Kontsentreeritud süsivesikud - teravili ja teravili. Teravilja ja teravilja seedimise aeg maos pikeneb järsult. Seetõttu on soovitatav süüa puuvilju tühja kõhuga, eraldi teraviljast ja teraviljast. Taldrik tavalist putru lahkub kõhust alles 4-5 tunni pärast!

Pruun riis, hirss, tatar, maisijahu, kaer, pärl oder - 90 minutit

Kõva nisu pasta - 3 tundi

Poolkontsentreeritud süsivesikud - tärklised, maapirn, tammetõrud, mais, kartul, maapirn, jamss, kastanid - 60 minutit

kaunviljade seedimise aeg

Oad ja kaunviljad. Tavalised herned ja kikerherned, läätsed, oad (valged, punased, mustad) seeditakse pooleteise tunniga. Sojaoad - 2 tundi

Sama tüüpi teraviljad või kaunviljad: 2,5-3 tl.
Teraviljade ja/või kaunviljade segu (mitte rohkem kui kahte tüüpi): 3-3,5 tundi.
Teraviljade ja/või kaunviljade segu (rohkem kui kahte tüüpi): rohkem kui 4-5 tundi.

Pähklid ja seemned

Seemned - päevalill, kõrvits, seesam - umbes 2 tundi
Pähklid – mandlid, maapähklid (toores), india pähklid, brasiilia pähklid, kreeka pähklid, pekanipähklid, brasiilia pähklid seeduvad 2,5-3 tunniga.
Näpunäide: kui seemneid ja pähkleid leotada üleöö vees ja seejärel purustada, seedivad need kiiremini.
Leotatud pähklid: 1,5 tl

Piimatooted

Toorpiim väljub aeglaselt maost, pastöriseeritakse veelgi aeglasemalt ja keedetakse veelgi aeglasemalt. Rasvane piim läbib mao aeglasemalt kui madala rasvasisaldusega piim.

Lõssi, ricottat, madala rasvasisaldusega kodujuustu, juustu, kodujuustu seeditakse umbes 90 minutit.
Piim seeditakse täielikult 12 tunni jooksul. Tee või kohv piimaga: 24 tundi

Täispiima kodujuust - 2 tundi
Täispiimast valmistatud kõva juustu, näiteks Hollandi ja Šveitsi juustu seedimine võtab aega 4–5 tundi.
Hapupiimajoogid - 1 tund

loomsed oravad

Keedetud munad püsivad maos kauem kui toored munad. Ka munapuder püsib seal kaua.
Munakollane - 30 minutit
Muna (täielikult) - 45 minutit.
Kala - 45-60 minutit
Kana - 1-2 tundi (ilma nahata)
Türgi - 2 tundi (ilma nahata)
Veiseliha, lambaliha - 3-4 tundi
Sealiha - 4-5 tundi

Keskmiselt seeditakse liha maos 4-5 tunni jooksul ja imendub kehas väga pikka aega. Peekon seeditakse aeglaselt, kuna rasva tõttu alandab see mao happesust. Enamiku inimeste jaoks on seda raske seedida. Rasv takistab oluliselt maomahla eraldumist pärast söömist, vähendab imendumist ja lükkab edasi seedimisprotsessi.

Rasvane toit. See võib olla kas rasv puhtal kujul, näiteks seapekk, või lihtsalt rasvane liha või kala, jäätis jne. Rasv pärsib suuresti mao seedimist. Rasvaste toitude seedimine võtab kõige kauem aega. Muide, rasvane praeliha, näiteks grill, seeditakse kuni 72 tundi, samas kui meie keha kulutab sellise toidu seedimisele palju energiat. Regulaarselt liha sööv inimene kannab endas mitu kilogrammi väljaheiteid, mis muutuvad toksiinideks ja vabastavad keha mürgitavaid toksiine.

Tähtis pole see, kui kaua toit maos on, vaid see, millisel kujul seedituna või seedimata (seedituna või täielikult seedimata) see soolestikku edasi läheb ja mis sellest edasi saab.

Tänaseks on tasakaalustatud eraldi toitumine kõige teaduslikumalt põhjendatud ja meditsiiniliselt tõestatud toitumisviis. Selle toitumisrežiimi teoreetilist alust tutvustatakse laialdaselt ajakirjanduses, televisioonis ja võrgus. Kuid kui inimene, olles otsustanud seda süsteemi proovida, asub praktilise rakenduse juurde, tekib oluline tehniline probleem - küsimus teatud toodete assimilatsiooni kiirusest.

Kahjuks pööratakse sellele küsimusele liiga vähe tähelepanu, kuigi see on selles toitumissüsteemis põhiline. Eraldi tarbimine ei tähenda ju mitte ajaliselt eraldatud toidu järjepidevat tarbimist, vaid ühe tooterühma tarbimist pärast teise täielikku seedimist (assimilatsiooni). Samal ajal võib erinevate toodete assimilatsiooni kiirus ja aeg oluliselt erineda.

Toidu seedimine ja imendumine

Toit on meie organismile elutähtis, sealt saab eluks vajalikke, toitvaid ja bioloogiliselt väärtuslikke aineid. Kuid selleks, et neid saada, peate kõigepealt toidu seedima, lammutama selle keemilisteks komponentideks ja seejärel seedima. See on pikk protsess, mis algab toidu ensümaatilisest ja mehaanilisest töötlemisest suuõõnes ja lõpeb sooltes. Aja jooksul näeb "toidu teekond" meie kehas skemaatiliselt välja selline: poolest tunnist kuni 6 tunnini seeditakse toit maos, seejärel kuni 7-8 tunnini liigub see edasi peensooles, jätkub samaaegselt lagunemine ja imendumine ning alles siis, kõik seedimata, siseneb jämesoolde, kus see võib viibida kuni 20 tundi.

Seedimise ja imendumise aeg

Muidugi, kuigi seda on kombeks nimetada toidu seedimise (assimilatsiooni) ajaks või kiiruseks, siis tegelikult on see toidu töötlemise aeg otse maos. Mis on tegelikult oluline eraldi toitumise jaoks, mis erinevalt mõnest teisest süsteemist ei kehti rangelt täielike seedimise ja assimilatsiooni tsüklite eraldamisel. Siiski, piisavalt sõnu, liigume edasi tehnilise poole juurde: