Paljudele meist meenutab kartulikoogi maitse lapsepõlve. See delikatess on jätkuvalt populaarne, kuna seda on lihtne valmistada. Täna räägime teile, kuidas valmistada küpsistest maitsvat kartulikooki. Sellise kondiitritoote retsept on väga lihtne valmistada.

Selle maitsva, elegantse ja aromaatse magustoidu eripära on see, et see ei nõua ahjus küpsetamist. Peaaegu kõik koostisosad on alati külmkapis. Muide, esimene mainimine sellisest magustoidust pärineb 19. sajandist. On arvamus, et kartulikoogi retsepti autor oli soome poeedi Runebergi abikaasa. Ta segas purustatud küpsised likööriga. See delikatess üllatas ja rõõmustas tema külalisi väga.

Kui valmistate esimest korda lihtsa ja silmapaistmatu nimega "Kartul" kooki, peate lihtsalt tutvuma kogenud kondiitrite nõuannetega:

• Koogi valmistamiseks sobib iga kõva küpsis: juubel, kaerahelbed või küpsetatud piim;
• Koogile võid lisada täislehmapiima või kondenspiima, kõik oleneb individuaalsetest maitse-eelistustest;
• Paljud kartuliretseptid sisaldavad võid, nii et kook tuleb eelnevalt korralikult maha jahutada;
• kui mass käte külge kleepub, võid neid määrida sulavõi või maitsestamata taimeõliga;
• “Kartulile” suurepärase maitse ja aroomi andmiseks võite nn taignale lisada kakaopulbrit, purustatud kaneeli, suhkrustatud puuvilju ja mis tahes pähkleid;
• küpsised tuleb purustada ilma pakendita, vastasel juhul ei pruugi te märgata, kuidas koogis jääb polüetüleeni jääk;
• Selleks, et koogisegu saaks ühtlase konsistentsi, tuleb piim ja või korralikult läbi kloppida ning purustatud küpsised sõeluda;
• kooke võib veeretada kookos- või pähklis, vahvlilaastudes, kakaopulbris, šokolaadis;
• Kooke tuleb hoida jahedas, vastasel juhul kaotavad nad oma kuju ja võivad kiiresti rikneda.

Sellest retseptist saab maitsva magustoidu, mille saab valmistada vaid minutitega. Ära unusta, et küpsised peavad olema värsked ja põhjalikult purustatud. Mida homogeensem mass, seda maitsvam ja õrnem on “Kartul”. Võite vormida mis tahes suurusega kooke ja lisada neile kookose-, vahvli- või pähklilaaste.

Ühend:

• kuivad küpsised - 300 g;
• kondenspiim - 200 g;
• kõik hakitud pähklid - 110 g;
• 4 spl. l. kakaopulber;
• vanillisuhkur maitse järgi;
• või - 130 g.

Ettevalmistus:

Maitsev “kartul” piimaga

Kiiruga maitsva magustoidu valmistamiseks võite kasutada tavalist täispiima. Granuleeritud suhkru kogust saate vastavalt oma maitse-eelistustele suurendada või vähendada. Koogile erakordse maitse ja aroomi lisamiseks võid segule lisada purustatud marmelaadi, suhkrustatud puuvilju või kaneelipulbrit.

Ühend:

• 1 spl. granuleeritud suhkur;
• 1 spl. täispiim;
• kakaopulber - 2 spl. l.;
• kõik küpsised - 350-400 g;
• 100 g pehmendatud võid.

Ettevalmistus:

Lemmik maius, mis on valmistatud küpsistest ilma kondenspiimata

Maitsva kartulikoogi valmistamiseks võid kasutada kodujuustu või kohupiimamassi. Selle magustoidu ühe tüki kalorisisaldus on ligikaudu 100 Kcal. Vaevalt, et teie pere ja sõbrad suudavad sellisest delikatessist keelduda.

Ühend:

• kodujuustu või kohupiima mass - 200 g;
• 200 g mis tahes küpsiseid;
• 50 g kuivatatud puuvilju;
• värske õunakaste - 150 g;
• Espresso kohv - 2 spl. l.;
• 1 spl. l. rumm või liköör;
• 1 tl. kaneelipulber;
• 2 spl. l. kakaopulber.

Ettevalmistus:

1. Küpsised tuleks purustada puruks. Mass peaks olema võimalikult ühtlane.
2. Eraldi anumas sega purustatud küpsised kaneelipulbriga.
3. Saadud kuivmassi tuleb praadida kuumal pannil ilma õlita 4-5 minutit.
4. Valmistatud kuivatatud puuviljad tuleks pehmendamiseks valada keeva veega ja lasta seista 5 minutit, seejärel vesi kurnata või kurni panna.
5. Sega eraldi kausis kodujuustu- või kohupiimamass, õunakaste, jahvatatud või lahustuv kohv, praetud küpsised ja rumm (liköör).
6. Segisti või vispliga tuleb kõik komponendid põhjalikult segada, kuni saadakse homogeense konsistentsiga mass.
7. Maitse huvides võid lisada veidi vanillisuhkrut või essentsi.
8. Valage kakaopulber madalale taldrikule.
9. Vormi saadud massist käte abil kook ja veereta see korralikult kakaos.
10. Kartulikoogid tuleks asetada serveerimisalusele või taldrikule ja panna 1,5-2 tunniks külmkappi.

Meie inimeste suhtumine kartulikooki pole kaugeltki selge. Mõned inimesed lihtsalt kilkavad seda hõrgutist nähes, teised aga mööduvad sellest täiesti ükskõikselt. Viimaste hulka kuuluvad reeglina noored, kes on proovinud moodsatest kondiitripoodidest ostetud “Kartoshkat”. Nad lihtsalt ei tea, kui maitsev see magustoit Nõukogude Liidu ajal oli.

Võib-olla on see siiski lihtsalt nostalgia. Aastatega muutub kõik maitsvamaks ja lõbusamaks. Kuid miski ei takista “Kartoshka” kondiitritoodete fännidel selliseid kooke ise valmistamast, kasutades klassikalist “Kartoshka” koogi retsepti nagu NSV Liidus.

Kuid “kartulit” ei leiutatud Nõukogude Liidus, kuigi Venemaal on selle leiutisega siiski teatav seos. Selle originaalretsepti mõtles välja tollase kuulsa Soome luuletaja Johan Ludwig Runebergi naine. See juhtus 19. sajandi lõpus, kui Soome suurvürstiriik kuulus Vene impeeriumi koosseisu.

Runeberg, nagu enamik maailmakuulsaid luuletajaid, elas üsna viletsalt. Ja kui tema majja tulid ootamatult kõrged külalised, selgus, et ega nendega midagi erilist kostitada polegi. Runebergi naine pidi valmistama maiuse "sellest, mis oli saadaval". Ja käepärast olid vaid vanad murenenud küpsised, hapukoor, liköör ja moos. Kõik see kokku seganud, kleepis naine välimuselt kartulit meenutava asja kokku, kaunistas selle moosimarjadega ja serveeris uue maiuse varjus lauale.

Pole teada, mida ta sellest arvas, kuid mitte mingil juhul ei tunne külalised sellisest magustoidust rõõmu, küsivad selle valmistamise retsepti ja seejärel levitavad seda üle kogu Soome.

Muidugi arendasid hilisemad kondiitrid proua Runebergi leiutist kõvasti edasi. See puudutab aga peamiselt koostisosi ja nende proportsioone. Kuid retsepti alus ja toiduvalmistamise tehnoloogia jäid samaks.

Klassikaline kartuliküpsisetordi retsept

Kartuli valmistamiseks on palju võimalusi. Tõeliselt klassikaliseks võib aga pidada just küpsistega retsepti. See on hea ka seetõttu, et peate sellega palju vähem nokitsema kui muude variatsioonidega. Selle valmistamiseks vajate:

• muretaigna küpsised - 1 kg;
• tuhksuhkur - 80 g;
• või - 250 g;
• kakao - 3 supilusikatäit toiduvalmistamiseks ja teatud kogus piserdamiseks;
• piim - 100 ml;
• konjak – 1 spl (lisatakse vastavalt soovile).

Lõika või väikesteks tükkideks ja jäta kaussi toatemperatuurile. Pehmenemise ajal riivi või jahvata küpsised blenderis ja sega hästi kakaopulbriga. Kui segu on valmis, võite naasta õli juurde. Lisa kaussi tuhksuhkur ja klopi mikseriga ühtlaseks. Tuhksuhkru asemel võid kasutada granuleeritud suhkrut, aga siis pead kauem kloppima. Pulber on ikka parem.

Kaunistuseks tuleks panna väike kogus koort eraldi kaussi. Kalla küpsisegu kakaoga ülejäänu hulka, lisa piim, konjak ja sega korralikult läbi. Tulemuseks peaks olema homogeenne plastist tainas, millest saate kooke teha. Muide, see jääb käte külge kinni, nii et pärast peopesade külma veega niisutamist on parem taignatükid ära näpistada. Iga tükk tuleb kõigepealt rullida palliks ja seejärel anda sellele ovaalne kuju.

Tegelikult on “Kartul” juba valmis. Jääb üle vaid veidi kaunistada. Selleks tuleb kaussi valada veidi kakaod ja kõik koogid selles veeretada. Asetage teelusika või süstlaga igaühe peale kolm tilka ülejäänud kreemi.

Nüüd magustoit, mis on valmistatud vastavalt juhistele.Klassikaline retsept kartulikook ilma küpsetamiseta võib serveerida külalistele või pereliikmetele.

Klassikaline kartulibiskviitkoogi retsept

Eelmine retsept on väga hea. Selle peamine eelis on magustoidu valmistamise kiirus. Tõeline klassika saavutatakse aga siis, kui võtta aluseks mitte klassikaline küpsistega kartulikoogi retsept, vaid teha kõik vastavalt kõikidele kondiitrikunsti reeglitele. Ja selleks peate nokitsema ja valmistama küpsise. Poest saab muidugi osta valmis rullbiskviidi, aga kes teab, mis sinna “täidis” on.

Lisaks vabale ajale on tõelise koogi valmistamiseks vaja teatud tootekomplekti.

Biskviidi jaoks:

• munad - 6 tk;
• jahu - 150 g (klaas);
• suhkur - 6 supilusikatäit.

Kreemi jaoks:

• või - 150 g;
• kondenspiim - 100 g;
• vanilliin - 1 kotike.

Kreemikreemi jaoks:

• suhkur - 4 supilusikatäit;
• kakaopulber - 2 supilusikatäit;
• vesi - 3 supilusikatäit;
• konjak – 1-2 supilusikatäit (võib kasutada amarettot või mingit likööri).

Murra munad ettevaatlikult kaussi ja eralda munakollased valgetest. Vahusta munakollased suhkruga. Vahusta valged eraldi. Lisa umbes kolmandik vahustatud proteiinimassist koos suhkruga munakollastele ja sega korralikult läbi. Seejärel valage segusse jahu, segage, lisage ülejäänud valged ja segage uuesti.

Tõsta saadud mass võiga määritud ahjuplaadile või ahjuvormi ja pane 25-30 minutiks ahju. Optimaalne küpsetustemperatuur on 200 0 C. Biskviidi valmisolekut kontrollitakse tavapärasel viisil - hambaorki või tiku abil. Kui tainas ei kleepu, võite selle eemaldada.

Kuni biskviit jahtub, võid valmistada kreemi. Selleks tuleb pehme või mikseriga lahti kloppida, lisada sellele vanilliin ja kondenspiim ning uuesti läbi kloppida. Teoreetiliselt peaks tulemuseks olema õhuline kreemjas mass.

Nüüd on aeg fudge'i teha. Vala suhkur paksupõhjalisse kastrulisse ja lisa vesi. Kui suhkur on täielikult lahustunud, pange nõud tulele, lisage kakao ja konjak, segage. Kata kastrul kaanega ja kuumuta segu kõrgel kuumusel. Tulemuseks peaks olema mass, mida saab kergesti palliks veeretada.

Aeg rullbiskviidi juurde tagasi pöörduda. Peaasi, et selleks ajaks on jahtunud. Jahvata kook hakklihamasinaga või jämeda riiviga. Saadud purule lisada suurem osa kreemist (natuke tuleks kaunistuseks jätta) ja paar supilusikatäit kakaopulbrit. Maitse saamiseks võite lisada veidi konjakit või amarettot. Mass tuleks põhjalikult jahvatada ja seejärel vormida sellest koogid. Peaaegu valmis magustoit tuleb pooleks tunniks külmkappi panna ja siis saab hakata kaunistama.

Selleks tuleb iga kook kasta sooja fondanti ja pärast selle kuivamist kaunistada ülaosa vasaku kreemi tilkadega.

Valmis magustoitu tuleks enne serveerimist veidi kauem külmkapis hoida.

Seega on Kartuli rullbiskviidi valmis. Klassikalist retsepti kodus korrata pole sugugi raske. Kuigi selline magustoit nõuab üsna palju aega.

Aga see võib olla lihtsam...

Tänapäeval leiate palju erinevaid kartulite valmistamise retsepte. Piimakoogi kartulite klassikaliseks retseptiks nimetatakse vähemalt tosin võimalust. Pealegi on see enamasti esimese retsepti kordus - "Kartul" küpsistest. Kuid on ka väga originaalseid võimalusi. Eriti laisematele või tegusamatele koduperenaistele. Näiteks: kreekeritest valmistatud kartulikoogi klassikaline retsept. Ja mitte ainult kreekerid, vaid ka nende paneeritud versioon. Niisiis, valmistame ette:

• riivsai - 0,5 kg;
• suhkur - 200 g;
• tuhksuhkur - 100 g;
• piim - 200-250 ml (klaas);
• või - 150 g;
• kakaopulber - 2 teelusikatäit.

Valage piim kastrulisse ja asetage madalale kuumusele. Sega suhkur ja kakao ning vala pidevalt segades piima hulka. Lisa või ja kui see on täielikult sulanud, lisa riivsai. Keeda segu pidevalt segades 5 minutit.

Jahutage valmis segu ja saate vormida koogid ja seejärel tuhksuhkrus veeretada. Valmis! Soovi korral kaunista magustoit kreemiga. Muide, seda retsepti saab muuta, lisades segule hästi hakitud kreeka pähkleid.

Järelduse asemel

Kuid need kõik on valmistatud sama põhimõtte järgi nagu kolm ülaltoodud. Peamine on valmistada söödavatest toodetest ilma kuumtöötlemiseta magus plastiline mass ja vormida sellest “kartul”.

Üldiselt on katsetamise valdkond lai. Nii et ärge kartke ja... head isu!

“Šokolaadikartulid” on enamiku maiasmokkade jaoks üks lemmikmagustoite. See populaarne kook meenutab oma kujult tegelikult kartulijuurvilju. Algne magustoit on paljude kohvikute ja isegi restoranide menüüs. Soovi korral saab kodus šokolaadikartuleid valmistada ja majapidamist hellitada.

Kodused šokolaadikartulid koosnevad lihtsatest koostisosadest ja neid saab valmistada mitme retsepti järgi. Enne kui hakkate seda maitsvat magustoitu valmistama, valige kõige sobivam šokolaadi-kartulikoogi retsept, mis sobib teie maitse-eelistustega.

RETSEPT KONDENSPIIMAGA ŠOKOLAADI KARTULI VALMISTAMISEKS

Kondenspiimaga šokolaadikartulid on selle populaarse magustoidu tavaline versioon. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• küpsised - 350 g;
• kondenspiim - 70 g;
• kakao - 2-3 spl;
• pähkel kaunistuseks - 1 tk;
• või - 100 g.

Selle kondenspiimaga šokolaadikartuli retsepti järgi valmistage magustoit järgmiselt:

Keerake küpsised läbi hakklihamasina või jahvatage need segistis. Sa peaksid lõpuks saama leivapuru.

Sega eraldi kausis kondenspiim, pool kakaost ja sulatatud või. Segage need komponendid põhjalikult, peaksite saama homogeense massi, mis näeb välja nagu šokolaadipasta.

Lisa sellele pastale purustatud küpsised ja sega korralikult läbi.

Jaga saadud mass 8 võrdseks osaks, vormi igaühest kartul ja veereta seda kakaopulbris.

Haki kooritud kreeka pähklid väikesteks tükkideks ja prae kuival pannil kergelt läbi. Sisesta röstitud pähklid magustoidu sisse, imiteerides kartulivõrseid.

Asetage valmis koogid külmkappi.

Kartulite serveerimise hõlbustamiseks võid need panna kondiitripaberile.

ŠOKOLAADI KARTULITE VALMISTAMINE KÜPSISTEST JA VAHVELIDEST

Küpsistest ja vahvlitest valmistatud maitsvat kooki saab valmistada nii oma majapidamisse kui ka lauale serveerida külalisi koju kutsudes.

Šokolaadikartulite valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 200 g vahvleid;
• 100 g küpsiseid;
• piim - 100 g;
• 1 spl. l. Sahara;
• 25 g võid;
• 1 tl. jahu;
• üks kana muna;
• 50 g piimašokolaadi;
• 25 g koort;
• kondenspiim ja kreeka pähklid - maitse järgi.

KÜPSISTEST JA VAHVLITEST ILMA KONDENSKREEMITA ŠOKOLAADI KARTULITE RETSEPT

Selle retsepti järgi saate šokolaadiküpsiseid valmistada ilma kondenspiimata, kõik sõltub teie eelistustest.

Kuidas selle retsepti järgi kodus šokolaadikartuleid valmistada? Järgige neid lihtsaid samme.

1. Jahvata küpsised ja vahvlid läbi hakklihamasina ning sega läbi.

2. Eraldi anumas sega piim, muna, jahu ja suhkur.

3. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi ja aseta madalale tulele. Kuumuta segu pidevalt segades keemiseni ja keeda, kuni see muutub paksuks.

4. Tõsta kreem pliidilt, lisage või ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Jäta kreem jahtuma.

5. Kui kreem on veidi jahtunud, vala sinna vahvli- ja küpsisepuru, sega korralikult läbi ja vormi keskmise suurusega “kartul”.

6. Sulata šokolaad vesivannil, lisage sellele veidi võid.

7. Kata iga kook šokolaadiglasuuriga, ja puista peale purustatud kreeka pähkleid.

8. Aseta koogid mitmeks tunniks külmkappi. et need oleksid hästi läbi imbunud.

KUIDAS VALMISTADA KÜPSISTEST ŠOKOLAADI KARTULI: RETSEPT KOOS FOTOGA

Šokolaadiküpsiste kodus valmistamiseks on palju retsepte.

Sa vajad:

• magusad küpsised - 0,5 kg;
• pehme või - 200 g;
• kakao - 50 grammi;
• üks muna;
• klaas suhkrut;
• piim - 2 spl. l.

Järgige seda samm-sammult fotodega šokolaadiküpsiste retsepti:

1. Keera küpsised hakklihamasinas või jahvata uhmris, muutes need peeneks puruks.

2. Vahusta munad suhkruga eraldi anumas. Lisa munadele vähehaaval sulavõi ja piim, jätkates kõige vahustamist.

3. Aseta sellesse segusse purustatud küpsised ja kakao. Kakaopulbrit võite võtta rohkem kui retseptis märgitud, see parandab ainult magustoidu maitset.

4. Alusta ettevalmistatud massist “kartulite” vormimist.

Fantaasiat ja loovust näidates saab “šokolaadi” massist vormida absoluutselt igasuguse kujuga koogikesi. Need võivad olla südamed, seened, väikesed hiired või siilid. Sellised alloleval fotol olevad originaalsed koogid on esitatud nende mitmekesisuses, need on eriti huvitavad väikelastele:

RETSEPT, KUIDAS VALMISTADA KROOKASIDEST ŠOKOLAADI KARTULI

Küpsiste asemel võivad sellise magustoidu põhikomponendiks olla kreekerid.

Selle kreekeritest valmistatud šokolaaditükkide retsepti jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• vaniljekreekerid - 500 g;
• või - 200 g;
• kondenspiim - 100 g;
• kakaopulber - 2 spl. l.;
• hakitud kreeka pähklid - 0,5 tassi;
• klaas piima;
• tuhksuhkur - 3 spl. l.

Ei tea, kuidas valmistada riivsaiaga šokolaaditükke? Teil on vaja järgmisi samm-sammulisi juhiseid.

1. Vala piim kastrulisse, pane tulele, keeda ja jahuta.

2. Eraldi pane kaussi veidi sulatatud või ja vala sinna kondenspiim. Vahusta need koostisosad puulusikaga ühtlaseks massiks.

3. Lisa kaussi kakaopulber ja sega kõik korralikult läbi.

4. Jahvata vaniljekreekerid puruks. Selleks saab neid riivida või lasta läbi hakklihamasina. Haki pähklid noaga.

5. Lisa segule koos kondenspiima ja võiga purustatud kreekerid, segage, lisage pähklid ja segage uuesti.

6. Vala segusse jahtunud piim ja sega uuesti korralikult läbi. Sa peaksid saama paksu homogeense taignataolise massi.

7. Vormi šokolaadi “taignast” mandariinisuurused pallid ja pane külmkappi.

8. Tunni aja pärast puista koogid üle tuhksuhkruga ja serveeri.

RETSEPT KUIDAS VALMISTADA ŠOKOLAADI KARTULI ILMA KÜPSISETA (FOTOGA)

Kui otsite lõbusat retsepti ilma küpsisteta šokolaaditükkide valmistamiseks, võib see maitsev magustoiduretsept olla just teile sobiv. Teil on vaja neid koostisosi:

• pähklid - 200 g;
• piparkoogid ilma täidiseta - 200 g;
• keedetud kondenspiim - 400 g;
• tume šokolaad - 70 grammi;
• paisutatud rosinad - 100 g.

Pruunide valmistamiseks kasutage seda fotoretsepti šokolaaditükkide jaoks ilma küpsisteta:

1. Jahvata piparkoogid puruks, kõige parem on jahvatada hakklihamasinas.

2. Pruunista pähklid kuival pannil ja jahvata pulbriks.

3. Riivi šokolaaditahvel jämedale riivile ning sega hakitud piparkookide ja pähklitega.

4. Lisa nendele koostisosadele paisunud rosinad ja kondenspiim.

5. Sega kõik koostisained ühtlaseks massiks ja vormi sellest ühesuurused pallid.

Valmis koogid aseta 1-2 tunniks külmkappi, seejärel söö tee või mõne muu joogiga.

MAITSEVAD ŠOKOLAADI KARTULID KÜPSISTEST JA PIIMALT: RETSEPT FOTOGA

Küpsistest ja piimast valmistatud “šokolaadikartulid” on väga maitsvad ja õrnad. Selle magustoidu valmistamiseks võite kasutada palju retsepte, mis sisaldavad neid kahte komponenti.

Šokolaadikartulite jaoks saate kasutada järgmist üksikasjalikku fotoretsepti, mis põhineb järgmistel toodetel:

• küpsised - 0,5 kg;
• kakaopulber - 2 spl. l.;
• kaneel - 0,5 tl;
• klaas piima;
• suhkur - 0,75 tassi;
• üks muna;
• või - 80 g;
• 2 tl. hakitud pähklid;
• vanilliin.

Nende maitsvate šokolaadikartulite fotoga retsept näeb välja selline:

1. Purusta sügavas kausis küpsised uhmriga.

2. Lisa sellele purule kaneel ja kakaopulber, sega.

3. Valage piim väikesesse kastrulisse, lisage muna, suhkur ja vanilliin, segage kõik hoolikalt, seejärel lisage jahu.

4. Asetage pann madalale tulele, keetke ja keetke pidevalt segades kuni paksenemiseni.

5. Tõsta pann tulelt, lisa kuumale segule või ja sega kõik korralikult läbi.

6. Valage saadud segu küpsistega kaussi, segage kõike kätega, kuni moodustub homogeense konsistentsiga mass.

7. Vormi kätega ühtlase suurusega koogid.

8. Kaunista “kartulid” oma äranägemise järgi. Magustoidu kaunistamiseks võid kasutada kookoshelbeid, hakitud kreeka pähkleid või šokolaadilaaste.

9. Asetage külmkappi ja kahe tunni pärast nautige oma lemmikmagustoidu hämmastavat maitset.

KUIDAS VALMISTADA KONDENSPIIMAGA ŠOKOLAADI KÜPSISTEST “KARTULI”

Šokolaadiküpsistest saab kartulipruunid valmistada kakaopulbrit kasutamata.

Koostis:

• šokolaadiküpsised - 700 g;
• kondenspiima purk - 380 g;
• või - 200 g.

Magustoidu valmistamine:

1. Keera küpsised toidukilesse, pane see lauale ja rulli taignarulliga eri suundades. Nii saad lihtsalt ja kiiresti küpsised puruks muuta.

2. Kombineeri pehmendatud või kondenspiimaga ja segage kõik ühtlaseks.

3. Vala purustatud küpsised sellesse segusse ja sega kätega korralikult läbi. Segu peaks olema üsna paks.

4. Vormi sellest koogid, pane kaheks tunniks külmkappi.

Soovi korral võid magustoidu valmistamisel kasutada konjakit, veini või rummi. Need alkohoolsed joogid annavad kookidele meeldiva maitse ja aroomi, kuid nende maitset saavad nautida ainult täiskasvanud.

ŠOKOLAADIBISKVIIDIST JA SARAPUPÄHKLEST VALMIS KOOK “KARTULID”.

Koostis:

• 800 g šokolaadiküpsist;
• 100 ml koort;
• või - 50 g;
• pool klaasi suhkrut;
• šokolaad - 160 grammi;
• sarapuupähklid - 100 g;
• konjak - 2 spl. l.;
• pool klaasi kakaopulbrit.

Kui soovite, et kook väldiks šokolaadist tulenevat kibedust, lisage rohkem suhkrut.

Valmista kartulikook šokolaadi rullbiskviidist järgmiselt:

1. Kuivatage sarapuupähklid pannil. Pähkleid tuleb pidevalt segada, et need ei kõrbeks, vastasel juhul on “Kartul” kibe.

2. Koori kuivatatud pähklid ja peenesta köögikombainis.

3. Aseta koor ja pehme või kastrulisse ja pange see madalale kuumusele. Kuumuta segu keemiseni, keeda minut ja tõsta pliidilt.

4. Murdke šokolaaditahvel väikesteks tükkideks ja aseta kuuma koore ja võiga kastrulisse. Sega tugevalt, kuni šokolaad on täielikult sulanud ja segu on ühtlase konsistentsiga.

5. Lisage sellele segule suhkur ja konjak, segage uuesti hästi, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud.

6. Jahvata veidi kuivanud šokolaadibiskviit kätega puruks. Kasutada tuleb aegunud küpsiseid, kuna värsked ei murene hästi. Sega biskviidipuru hakitud pähklitega.

7. Vala šokolaadisegu biskviidi-pähklisegu hulka, sega kõik hoolikalt kätega läbi, küpsisepuru purustamata.

8. Veereta saadud massist väikesed pallikesed, veereta need kakaopulbris ja aseta küpsetuspaberiga kaetud taldrikule.

9. Kata koogid pealt toidukilega ja pane kaheks tunniks külmkappi.

Mõnikord teevad koduperenaised sellist magustoitu valmistades käed vees märjaks. Tegelikult ei tasu seda teha, kuna see mass kleepub iga korraga rohkem ja rohkem.

Nüüd teate, kuidas kodus küpsistest, kreekeritest, piparkookidest ja küpsistest šokolaadikartuleid valmistada.

Küpsistest kartulikoogi valmistamiseks vajate järgmised koostisosad:

• 400 g - kõik muretaigna küpsised (võite kasutada "Blagoveshchenskoe", "Yubileinoe" jne);
• 150 g võid;
• mittetäielik kondenspiima purk (umbes 2/3 osast);
• 100 ml. piim
• 1 spl. kakao (kõige parem on võtta head kakaod);
• 50 g tuhksuhkrut või riivitud küpsiseid (kaunistuseks).

Lastele alates 1 aastast.

Peaaegu kõik meist on tuttavad kartulikoogi maitsega - väga maitsev ja lihtsalt valmistatav delikatess, mis pole vajalik. Oma lastele ja lähedastele rõõmustamiseks võite proovida seda kodus valmistada. Selle koogi valmistamine ei võta teilt palju aega ega vaeva.

Küpsisekartulikook – valmistusviis:

Meile kõigile meeldib vahel end maiustusega lubada. Näiteks ei ole mul alati aega ega soovi kaua pliidi ääres seista ja ahjuga töötada. Aga magustoitu tahaks ikka väga kohvi kõrvale. Täna otsustasin vahustada ühe kartulipiruka. Minu retsepti järgi koogi valmistamine on väga lihtne ja lihtne.

Küpseta 3 tundi, annab 5 või 6 portsjonit.

Koostisosad fotodega kartulikoogi retsepti jaoks

- 400 g mis tahes küpsiseid
- pool klaasi piima
- 3-4 spl. kakaopulber
- 1/2 spl. Sahara
- 80 g võid

Kodus ilma piimata kookide valmistamine

Samm 1. Võtan kastruli ja valan sinna piima. Panen panni all tule sisse ja lisan piimale järk-järgult suhkru. Segage segu ja küpseta umbes seitse minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lülitan tule välja. Seejärel lisa piima hulka võitükid. Segan kõik hästi läbi. Või peaks piima sees täielikult sulama.

2. samm. Nüüd jahvatan küpsised homogeenseks puruks. Segan puru kakaoga.

3. samm. Järgmisena kombineerin purustatud küpsised piima, suhkru ja või seguga. Sõtkun taigna. Vormin taignast koogid (fotol näha). Panin koogid suurele taldrikule ja kolmeks tunniks külmkappi.

4. samm. Niisiis, kartulid on valmis! Kaunistan koogid pealt šokolaadi- või kookoslaastudega ja serveerin tee kõrvale.

Head isu!