Kus toodetakse vitamiini K. Loomade sugu ja vanuserühm. K-vitamiini kasulikud omadused organismile

K-vitamiin on sünteesiks vajalik lipofiilne (rasvlahustuv) ja hüdrofoobne ühend, mis tagab piisava vere hüübimise – hüübimise. Aine mängib esmast rolli sidekoe ja luude metaboolsete reaktsioonide käigus ning on vajalik terve neerufunktsiooni säilitamiseks. K-vitamiin tagab kaltsiumi imendumise ja makroelemendi koostoime ja. Toitaine hävib otsese päikesevalguse, aluselise keskkonna mõjul.

Ühendi struktuurivalem on C31H46O2.

Võrreldes teiste toitainetega (,) on K-vitamiini kohta vähe teada, kuid selle aine kasulikkust ja tähtsust ei tohiks vähendada. Ühendi uuringute puudumise üheks põhjuseks on asjaolu, et selle puudus organismis on haruldane. Seetõttu lisavad tootjad harva toitainet vitamiinipreparaatide koostisesse, mistõttu pole aine nimetus hästi teada.

Ajalooline teave

1929. aastal lindudel kolesterooli metabolismi uurides avastasid teadlased, et kunstliku rasvavaba toiduga (tärklis, kaseiin, soolasegu, pärmiekstrakt) toidetud kanadel tekivad seedetrakti limaskestale, nahale ja lihastele verevalumid, mis isegi mitte ära hoida.koos C-vitamiini (sidrunimahla) toomisega dieeti. Pärast organismi kurnamist katseloomad surid. Kanade söötmisel ekstraheeritud eetriga, kala-/lihajahuga täheldati ka nende kõrget suremust.

1934. aasta uurimistöö käigus jõudsid teadlased järeldusele, et lindude hemorraagilise sündroomi tekke põhjuseks on tundmatu teguri "X" puudumine söödas, mis erineb vitamiinidest A, C, D.

1935. aastal teatas Taani biokeemik ja füsioloog uue ühendi olemasolust tomatites, lehtkapsas ja seamaksas. Vere hüübimises osalemise tõttu sünteesitud antihemorraagiline vitamiin, mille teadlane nimetas sõna "koagulatsioon" järgi - koagulatsioonivitamiiniks või lühendatult "K". Seejärel saadi arenduse käigus rasvlahustuva ühendi kontsentraadid. Järgmise 3 aasta jooksul leiti, et K-vitamiini puudusega loomade ja inimeste organismis kaasneb protrombiini hulga vähenemine veres. Aasta hiljem saadi ühend puhtal kujul: lutsernist ja mädanenud kalajahust vastavalt Dam ja Doisy laboris. Avatud preparaatide keemiline olemus erines üksteisest. Seetõttu anti esimesele ainele nimi K1, teisele - K2. Kiirusega 3 sünteesisid laborid K1-vitamiini. Seejärel eemaldati erineva K-vitamiini antihemorraagilise toimega kinoonid.

Füüsilised ja keemilised omadused

Elusorganismides tekivad K-vitamiinid, mis erinevad kõrvalahelate olemuse poolest.

Füllokinoon on 4-naftokinoon ja 2-metüül-1. Esimene element sisaldab 3. asendis külgahelat, mida esindab 20 süsinikuaatomiga tahi radikaal.

Ühend K1 on viskoosne helekollane vedelik, hästi lahustuv kloroformis, dietüüleetris, heksaanis, atsetoonis, benseenis, etüülalkoholis, vees lahustumatu, fluorestseerub. Keemistemperatuur on 115 - 145 kraadi, kristalliseerumine -20. Füllokinoon on vastupidav infrapunakiirgusele, kuid laguneb ultraviolettkiirguse toimel. 2 asümmeetrilise süsinikuaatomi olemasolu määrab aine optilise aktiivsuse.

Menakinoonil (vananenud nimi on farnokinoon) on külgahelas 35 süsinikuaatomit 7 kaksiksidemega, mis on esitatud farnesüüldigeranüüli jäägina.

K2-vitamiin – 2-metüül-3-difarnesüül-1,4-naftokinoon – kollane kristalne pulber. Ühend neelab intensiivselt ultraviolettkiiri, lahustub orgaanilistes lahustites ja sulab temperatuuril 54 kraadi.

Inimestel võivad K1 ja K2 muutuda üksteiseks ning lindudel K2 (10) K2-ks (20).

Menadioon ehk vitamiin K3 on iseloomuliku lõhnaga sidrunkollane kristalne aine. Ühend lahustub vees halvasti, sulamistemperatuur ulatub 160 kraadini. Oma olemuselt on K3 K2-vitamiini eelkäija. Tänapäeval kasutatakse naatriummenadioonvesiniksulfiti (Viskol) meditsiinipraktikas ravimina, K-vitamiini analoogina. Agensil on hemostaatiline toime, suurendab vere hüübimist, soodustab protrombiini, prokonvertiini sünteesi, stimuleerib K-vitamiini reduktaasi.

Mõelge, milline on toitaine kasutamine, hüpo- ja hüpervitaminoosi tunnused, näidustused ja vastunäidustused, ühendi toiduallikad (loetelu).

Antihemorraagilise faktori peamine bioloogiline roll on osalemine selle koagulatsioonis osalevate verevalkude sünteesis. Tänu sellele komponendile toimub veresoone kahjustamise korral kiire plasma koagulatsioon koos trombi moodustumisega.

Lisaks reguleerib K-vitamiin moodustunud elementide sisaldust veres: aitab kaasa uute trombotsüütide pidevale sünteesile, mis vajadusel võivad haava igal ajal “ummistada”.

Ühendi osalusel tekivad spetsiaalsed transpordivalgud, mis tagavad toitainete liikumise siseorganite ja kudede vahel. K-vitamiin säilitab kõhre- ja luukoe struktuuri ja struktuuri.

Mõelgem, milleks seda veel vaja on:

See tagab luustiku normaalse arengu lastel, noorukitel ning kaitseb eakatel osteoporoosi eest.
Osaleb anaeroobses hingamises, mis tekib närvikoes hapnikunälja ajal ja lihastes intensiivse füüsilise koormuse korral.
Loob tingimused vastastikuseks ainevahetuseks ja D-vitamiiniks.
Ta osaleb redoksreaktsioonides, sfingolipiidide sünteesis ajus ja ensümaatilistes protsessides, mis põhjustavad γ-karboksüglutamiinhappe jääkide moodustumist.
Neutraliseerib tugevaimad mürgid: kumariin, aflotoksiin. Inimorganismi sattudes võivad mürgised ained tekitada pahaloomulisi kasvajaid, hävitada maksarakke ning fülokinoon neutraliseerib need toksiinid.
Reguleerib veresuhkru taset.
Normaliseerib keha energiavarustust.
Hoiab ära vanusega seotud põletiku, vähendab interleukiin-6 taset. Selle kemikaali ilmumine kehasse on märk immuunsüsteemi vananemisest.
Sellel on antibakteriaalne, valuvaigistav toime.
Aitab vähendada lihasspasme ja lõdvestada emakat, kõrvaldades ebamugavustunde menstruaaltsükli ajal.

Milleks veel on filokinoon hea?

Lisaks täidab K-vitamiin inimorganismis järgmisi funktsioone: säilitab neerude tervise, tagab soolestiku mikrofloora normaalse toimimise hapnikuvabal hingamisel ning hoiab ära verejooksu sünnituse ajal. Toitainete antagonistid (varfariin, fenindioon, atsenokumarool) on ravimid, mida määratakse tromboosi korral.

K-vitamiini kasutatakse soolte ja mao motoorse aktiivsuse häirete raviks ja ennetamiseks.

Päevamäär

K-vitamiini vajadus on osaliselt rahuldatud – ühendi biosünteesi teel soolestiku mikrofloora poolt ja toiduga manustamisega. Füllokinooni ja menakinooni kogus, mis on vajalik kohustuslikuks ööpäevaseks tarbimiseks, ei ole täpselt kindlaks tehtud. See näitaja arvutatakse individuaalselt ja sõltub inimese kaalust: 1 mikrogramm toitainet 1 kilogrammi kehakaalu kohta. Tavaliselt tuleb toiduga 300 mikrogrammi kasulikku ühendit päevas, mis on veidi rohkem kui päevane norm, kuid see ei too kaasa üleannustamise märke ja kõrvaltoimete teket.

Kirjanduse andmetel on esimestel elupäevadel vastsündinu soovitatav päevane vajadus 2 mikrogrammi, kuni aastani imikutel tõuseb norm 2,5-ni, 1-3-aastastel lastel - 20, 4-8 aastat. - 30, 9 kuni 13 aastat - 40, noorukid vanuses 14 kuni 18 aastat - 50, täiskasvanud - 60 - 90.

Raseduse ja imetamise ajal on soovitatav tarbida mitte rohkem kui 140 mikrogrammi sünteetilist K-vitamiini päevas. Viimasel trimestril tuleb toitaine kogust (ravimitega) vähendada 80-120 mikrogrammini ööpäevas, vastasel juhul võib aine liig ema organismis põhjustada vastsündinul toksiliste reaktsioonide teket.

Pidage meeles, et inimese rinnapiimas on vähe K-vitamiini. Imiku toidule tuleks lisada koostisega toidulisandeid, et vältida vastsündinutel selle ühendi puudust. Mida varem kasulikud soolebakterid beebi seedekulglasse satuvad, seda kiiremini hakkab tema keha toitainet vajalikus koguses tootma.

Vitamiiniühendi metabolism organismis

K-vitamiini imendumine toimub peensoole ülaosas. Lisaks imenduvad toitaine rasvlahustuvad vormid, erinevalt vees lahustuvatest, sapphapete juuresolekul. Seda silmas pidades toimub nende ainete transportimine mitmel viisil. Esimene rühm "fülokinoonid" imendub peamiselt vereringe kaudu ja teine - lümfiteede kaudu. Peamine osa K-vitamiinist seondub albumiiniga ja akumuleerub maksas, põrnas ja südames. Retikuloendoteliaalsüsteemi blokaad aga vähendab mitu korda toitaine imendumist elunditesse.

Antihemorraagiline vitamiin kontrollib K - vere hüübimissüsteemi sõltuvaid tegureid - protrombiini, faktoreid VII, IX ja X, valke S, C ja Z.

Arstid on leidnud, et K-vitamiini leidub maksas kolmel kujul. Samal ajal ei ole toitainel endal bioloogilist aktiivsust. Üleminek aktiivsesse olekusse toimub alles pärast aine muundumist hüdrokinooniks. See reaktsioon kulgeb kinoonreduktaasi mõjul (maksa mikrosoomides). Seejärel sünteesitakse hüdrokinoon K-sõltuvate tegurite karboksüülimise protsessis K-vitamiini vahemetaboliidiks - epoksiidiks. See valk taastatakse epoksiidreduktaasi mõjul taas K-vitamiiniks – kinooniks. Seega muunduvad toitaine tuntud vormid järjestikku üksteiseks, moodustades K-vitamiini suletud tsükli.

Ainevahetuse lõpp-produktid erituvad koos väljaheitega.

Füllokinooni ja menakinooni defitsiit organismis on haruldane nähtus, mis enamasti tekib toitumise järsu piiramise tagajärjel või koostoimel toitaine imendumist vähendavate ravimitega. Tervel inimesel on soolebakterite populatsioon tavaliselt võimeline sünteesima piisavas koguses K-vitamiini, et rahuldada kasuliku ühendi igapäevane vajadus, isegi ilma toiduallikateta. Seedetrakti haiguste korral on aga elemendi tootmine ja imendumine häiritud, mille tagajärjel tekib hüpovitaminoos. Samal ajal on enamik sümptomeid seotud vereringesüsteemi häiretega.

K-vitamiini puuduse kõige ilmsem ilming inimkehas on hemorraagiline sündroom, mis areneb vere hüübimissüsteemi muutuste taustal. Algselt arvasid teadlased, et verejooks on seotud protrombiini aktiivsuse vähenemisega. Hiljem leiti, et toitainete puudus ei piirdu ainult hüpoprotrombineemiaga.

K-vitamiin stimuleerib ensüümvalkude (protrombiin, antihemofiilne globuliin, prokonvertiin, Stuart-Praweri faktor) biosünteesi maksas, mis osalevad vere hüübimises ja on vajalikud aktiivse trombiini, tromboplastiini tootmiseks.

Hüpovitaminoosi ilmingute järjestus.

Esimest etappi iseloomustab protrombiini taseme langus (kuni 35%), mis anuma kahjustamise korral muudab kiiresti oma struktuuri, moodustades trombi. Ebapiisav valgu tootmine võib põhjustada tõsiasja, et kui nahk on kahjustatud, suureneb haavade hemorraagiate hulk. Seda sümptomit nimetatakse protrombineemiaks.
Teises etapis, kui K-vitamiini puudust ei korrigeerita, väheneb protrombiini tase veelgi (20%). See häire (hemorraagiline sündroom) viib raske sisemise, välise verejooksu avastamiseni. Mõõduka hüpovitaminoosi tüüpilised sümptomid lastel on verejooks nabast, kuseteedest, ninast, suust, täiskasvanutel - verega segunenud vedel väljaheide, nahaalused verevalumid, hematoomid veenipunktsiooni piirkonnas, hematemees, verejooks seedetraktis, veritsevad igemed.
Kolmas etapp, mida nimetatakse "raskeks beriberiks - hematuuriaga hemorraagiline diatees", on oht inimese elule. Patsiendi seisund halveneb iga päev, vereringe on häiritud, tekivad peptilised haavandid. Sel juhul võib inimene surra neeru-, südamepuudulikkuse, veremürgituse või verekaotuse tõttu.

Krooniline vitamiiniühendi puudus põhjustab kõhrekoe luustumist ja osteoporoosi teket. Selle tulemusena hakkab inimene juba noores eas põdema tüüpilisi seniilseid haigusi.

Ilma K-vitamiini vaeguse ravita sureb 30% haigetest inimestest neerupealiste ja maksa hemorraagiasse.

Toitainete puudus organismis põhjustab kehas järgmisi muutusi:

nõrgestab serotiini, histamiini, atsetüülkoliini biosünteesi;
rikub silelihaste toonilise, rütmilise funktsiooni tööd;
vähendab amülaasi, soolestiku aluselise fosfataasi, enterokinaasi, pankrease lipaasi, alaniinaminotransferaasi / aspartaataminotransferaasi südamelihases, peen-/jämesooles, mao seintes, skeletilihaste proteinaasis.

K-vitamiini hüpovitaminoosi äratundmine põhineb sõltuvate verehüübimisfaktorite, eriti protrombiini määramisel. Tavaliselt on valgu tase Quicki järgi 95-105%, protrombiiniaeg 9-12,6 sekundit. Protrombiiniindeksi (PTI) langus või tõus viitab vere hüübimise suurenemisele või vähenemisele, mis on tingitud K-vitamiini puudusest, pahaloomuliste kasvajate tekkest, infarktieelsest seisundist, maksa-, seedetrakti-, düsbakterioosist või diureetikumide, kortikosteroidide, anaboolsete ravimite, Aspiriini, hormonaalsete rasestumisvastaste vahendite, lahtistite võtmine.

Valgu taset on võimalik normaliseerida, samas kui ravikuur sõltub probleemi põhjusest. Sageli on taastumiseks vaja spetsiaalset dieeti ja ravimteraapiat.

Vaatamata fülliokinooni ja menakinooni võimele mõjutada vere hüübimist, on nende toitainete kasutamine hemofiilia (kudede veritsuse suurenemine) ravis kasutu ega anna soovitud efekti.

Milline on K-vitamiini puuduse oht rasedatel naistel?

Suureneb sisemise verejooksu ja hemorraagia oht.
Ebapiisav energiatootmine, jõud.
Pikendab haavade paranemise kestust.
Imiku luukoe moodustumise protsess halveneb.
Nõrgenenud lihaste kontraktsioon, veresoonte seinte tugevus.
Seedetrakti motoorses funktsioonis on häired.

K-vitamiin aitab vältida verejooksu raseduse ajal, sünnituse ajal ja pärast seda. Hoolimata asjaolust, et lapse täielikuks emakasiseseks arenguks peate seda lisaks võtma, kahjustab tokoferooli tarbimine suurtes annustes (üle 300 mikrogrammi päevas) fülokinooni imendumist.

Keha puuduse põhjused

Tervisliku eluviisi järgimisel esineb K-vitamiini puudust harva, kuna suur osa toitainest pärineb toidust ja selle sünteesib soolestiku mikrofloora. Kuid mõned tegurid häirivad aine normaalset imendumist organismis, provotseerides K - hüpovitaminoosi arengut.

"Hematopoeetilise" vitamiini puudulikkuse põhjused:

ravimite võtmine, mis vähendavad K-vitamiini kogust organismis (näiteks antatsiidid);
tervislike rasvade terav puudus igapäevases menüüs;
lipiidide imendumise halvenemine sooleseina kaudu;
seedetrakti patoloogiad (krooniline koliit, enteriit, kasvajad, haavandid, düskineesia, düsbakterioos, düsenteeria, helmintia invasioonid);
suurte koguste mineraalõlide tarbimine;
mürgistus kolmanda põlvkonna tsefalosporiinide või kumariini rühma antikoagulantidega;
sapi tootmise ja sekretsiooni rikkumine ravimimürgistuse (kloroform, fosfor) taustal, maksa parenhüümi mõjutavad patoloogiad (tsirroos, hepatiit, äge kollane atroofia, Botkini tõbi, pankrease kasvajad, sapikivitõbi);
pikaajaline intravenoosne toitumine;
ravimite, eriti antibiootikumide pikaajaline kasutamine, mis pärsivad soolestiku mikrofloorat;
vähi keemiaravi.

Lisaks on rinnapiima saavatel imikutel oht soolefloora osalise koloniseerumise ja toitaine madala kontsentratsiooni tõttu rinnapiimas (2,5 mikrogrammi liitri kohta) hüpovitaminoosi tekkeks.

Kuna K-vitamiini puudus põhjustab vere hüübimisfaktorite puudulikkust, võib imikutel "fülokinooni" vaeguse taustal tekkida hemorraagiline sündroom (verejooks nabajäägist, melena, metrorraagia) ja mõnel juhul - hemorraagia kopsudes. , maks, neerupealised ja aju.

Hüpovitaminoosi kahtluse korral määratakse protrombiini (K-vitamiini osalusel moodustunud faktor) biokeemiline vereanalüüs. Madal protrombiini indeks (alla 50%) võib viidata antihemorraagilise toitaine puudumisele organismis, seedetrakti tõsistele patoloogiatele või verejooksu ohule sünnituse ajal. Täpse anamneesi kindlakstegemiseks tühistatakse laboratoorsete testide taustal ravimite võtmine, mis pärsivad "fülokinoonide" normaalset imendumist. Kui pärast vitamiinisüsti protrombiini sisaldus veres tõusis 2-4 tunni jooksul ja verejooks peatus 3-6 tunni pärast, viitab see K-vaeguse tekkimisele inimorganismis. Koos sellega ületab toitaine puudumisega vere hüübimise omadus lubatud piiri.

Fibriini trombi moodustumise kiirus pärast kokkupuudet võõrpinnaga on 3-5 minutit.

K1 ja K2 liig inimkehas põhjustab allergilisi reaktsioone: naha punetust, suurenenud higistamist.

Hüpervitaminoosi täheldatakse reeglina ainult imikutel, selle haigusega kaasneb hemolüütilise sündroomi ilmnemine ja seda iseloomustab beebi vere kahjustus. K-vitamiini suurte annuste lisamine lapse toidule (üle 15 mikrogrammi päevas) võib põhjustada hüperbilirubineemia, kernicteruse, hemolüütilise aneemia arengut.

Füllokinooni üleannustamise sümptomid:

maksa, põrna suurenemine;
luuvalu;
aneemia;
silmade valge membraani kollasus, nahk;
hammaste kumerus;
nahalööbed;
peavalud;
naha koorumine;
punaste vereliblede muutus;
kõrge vererõhk;
kivide ilmumine sapipõies;
taeva kõrge positsioon;
haavandite moodustumine.

Hüpervitaminoosi K ravi põhineb fülokinooni sisaldavate ravimite täielikul ärajätmisel ja hõlmab kasulike ühendite rikaste toiduainete (puuviljad, liha, munad, kapsas) väljajätmist lapse toidulaualt kuni haiguse sümptomite kadumiseni.

Üldised näidustused kasutamiseks

K-vitamiini kasutatakse hüpoprotrombineemia ja hemorraagilise sündroomiga kaasnevate seisundite ennetamiseks ja raviks.

Meditsiinilised näidustused toitaine kasutamiseks:

kopsuverejooks bronhide ja kopsude tuberkuloosi korral;
maksatsirroos;
düsproteineemia;
hepatiit;
verejooks koos kiiritushaigusega;
pikaajaline kõhulahtisus;
vastsündinute hemorraagiline haigus;
viimane raseduskuu (vastsündinute veritsuse vältimiseks);
septilised patoloogiad, millega kaasnevad hemorraagilised nähtused;
tugev menstruaalverejooks;
osteoporoosi ennetamine;
operatsiooni või vigastuse tagajärjel tekkinud verejooks;
soole atoonia;
obstruktiivne kollatõbi;
verejooks, mis tekib seedetrakti patoloogiate taustal (koliit, haavandid, divertikulaar, hemorroidid, kasvajad, herniad);
lihaste nõrkus;
hemorraagiline diatees;
veresoonte suurenenud haprus;
emaka promenopausaalne ja juveniilne verejooks;
operatsioonijärgne taastusravi verejooksu ohuga;
ravimite ja "kaudsete" antikoagulantide (sulfoonamiidid, salitsülaadid, rahustid, antibiootikumid, epilepsia- ja tuberkuloosivastased ravimid) üleannustamisest tulenevad hemorraagiad;
planeeritud kirurgilise operatsiooni ettevalmistamine (verejooksu vältimiseks).

Lisaks kasutatakse K-vitamiini kompleksravi osana soolepõletike, arterite kõvenemise, tsüstilise fibroosi, neerukivide, osteoporoosi, rasedate naiste toksikoosi, kõhunäärme- ja maksakasvajate kompleksravis.

Vastunäidustused:

ülitundlikkus ravimi suhtes;
emboolia, tromboos;
suurenenud vere hüübivus.

Ettevaatlikult on K-vitamiini ette nähtud hüpertensiooniks, keha allergiliseks "häälestamiseks", raseduse esimesel trimestril, lapsepõlves ja vanemas eas.

Terapeutilistel eesmärkidel kasutatakse follokinooni sünteetilist analoogi Vikasol.

Kuidas ravimit võtta

Suukaudseks manustamiseks kasutatakse Vikasoli tablettide ja pulbri kujul ning intramuskulaarseks süstimiseks ampullides (1%). Parenteraalseks manustamiseks mõeldud lahus valmistatakse naatriumkloriidi isotoonilise soolveega.

Päevane toitainevajadus täiskasvanutele (suukaudsel manustamisel) on 15–30 milligrammi, lastele – 2–15 milligrammi (olenevalt lapse vanusest). Samal ajal ei tohiks ühekordne intramuskulaarse süstimise annus ületada 10-15 milligrammi, maksimaalne päevane määr on 30 milligrammi.

Iga ravimi ampull (1 milliliiter) sisaldab 10 milligrammi K-vitamiini.

Terapeutilistel eesmärkidel kasutatakse Vikasoli 3-4 päeva jooksul, jagades päevamäära 2-3 annuseks. Pärast seda tehakse neljapäevane paus ja ravikuuri korratakse.

Sünnitushaiglasse saabumisel määratakse sünnitanud naistele K-vitamiini annuses 15–30 milligrammi (suukaudselt). Kui 12 tunni pärast pole sünnitust toimunud, võetakse seda ravimit uuesti. Raseduse viimasel trimestril ja imetamise ajal kasutatakse Vikasoli siiski ettevaatlikult, arsti järelevalve all, kuna ravimi suurtes kogustes võtmine võib põhjustada lapsel allergiate teket.

Vastsündinutele on toitaine terapeutiline annus 2–4 milligrammi päevas.

Enne operatsiooni (parenhüümi verejooksu vältimiseks) määratakse 2-3 päeva enne operatsiooni K-vitamiini analoog.

Pidage meeles, et suukaudsel manustamisel ilmneb Vikasoli toime 14–18 tunni pärast ja intramuskulaarsel manustamisel 5–6 tunni pärast.

K-vitamiini levik looduses

Suurim kogus fülokinooni leidub kloroplastides, mida leidub roheliste taimede rakkudes. Köögiviljad sünteesivad vitamiini oma fotokeemilise funktsiooni kaudu. Samas sõltub toitaine hulk klorofülli hulgast. Suurim kogus K-vitamiini leidub teelehtedes, lehtköögiviljades, rohelistes tomatites, kapsas ning kõige vähem juur- ja puuviljades (banaanid, kiivid, avokaadod).

K2, erinevalt K1-st, esineb loomsetes toodetes: munas, kalaõlis, maksas.

Tabel number 1 "Millised toidud sisaldavad K-vitamiini"

Allikas	K-vitamiini sisaldus 100 grammis tootes, mikrogrammides
rohelise tee lehed	964
Maks	600
roheline lehtkapsas	500
Spinat	450
musta tee lehed	345
roosa kapsas	230
Brokkoli	210
punase lehega salat	210
kressi salat	200
Palderjani aed	200
sojaõli	193
Roheline sibul	190
Sibul	160
Lambaliha	150
Vasikaliha	150
pea salat	120
mädarõigas	108
Veiseliha	100
tursk	100
Lillkapsas	80
Merevetikad	66
Oad	45
Kiivi	40
Seller	30
Suvikõrvits	30
kurgid	30
Kana muna	20
kuum pipar	14
Porgand	13
Kanaliha	10
Tomatid	10
Pirn	4
Apple	2
Küüslauk	1,7
Banaanid	0,5

Füllokinooni ja menankinooni varusid täiendavad ürtide keetmised: pärn, metsroos, nõges, kaselehed, karjase rahakott, vaarikad.

K-vitamiin säilib hästi pärast toodete kuumtöötlemist, reeglina ei ületa kasuliku ühendi kadu kõrge temperatuuriga kokkupuutel 5%, külmutades ulatuvad need 30% -ni.

Teadlased on uuringute käigus leidnud, et köögiviljade taimerakud, mis sisaldavad rohkesti fülokinooni, vabastavad toiduvalmistamise käigus osa toitainest, mis toob kaasa K1 koguse suurenemise toidus. Laboratoorsete andmete põhjal järeldasid teadlased, et toidu valmistamine ei mõjuta neis sisalduva ühendi taset. Köögiviljade ja puuviljade tööstuslik töötlemine (näiteks mahladeks), vastupidi, vähendab K-vitamiini sisaldust 50-90%. Selle tulemusena ei anna lõpptoode inimorganismile väärtust.

Füllokinooni ja menankinooni täielikku imendumist takistavad kihisevad, alkohoolsed joogid, maitseained, värvained, säilitusained. Ühendi normaalseks imendumiseks on vaja tagada tervislike rasvade süstemaatiline tarbimine ja välistada friteeritud toit igapäevasest toidust.

K-vitamiin, säilitades stabiilse viskoossuse ja vereringe, tugevdab väikeste veresoonte siseseina ja normaliseerib pinnakapillaaride seisundit. Seda silmas pidades kasutatakse toitainet (fütonadiooni) nahahooldustoodete valmistamisel kosmeetilise koostisosana.

Näidustused vitamiinikosmeetika kasutamiseks:

periorbitaalne pigmentatsioon (selgitamiseks);
tumedad ringid silmade all;
"katkised" kapillaarid ja punetus koos rosaatseaga;
liigne insolatsioon (päikesepõletuse negatiivsete ilmingute vähendamiseks);
Batemani purpur;
pärast riistvaraprotseduuride kuuri (laserkoorimine või ablatsioon);
veresoonte "tärnid" koos rosaatseaga;
verevalumid, hematoomid (resorptsiooniks);
telangiektaasia;
keemiline koorimine (lõppfaasina);
taastusperiood pärast plastilist kirurgiat (rinoplastika, blefaro, rasvaimu).

Kosmetoloogias on kaubamärgiga professionaalsete kosmeetikaettevõtete "esiletõstetud" tooted, mis sisaldavad antihemorraagilist vitamiini.

Siiski on oluline mõista, et K-vitamiin on kosmeetiline koostisosa, mitte ravim. Seda silmas pidades on soovitatav kombineerida "vereloome" elementi teiste põletikuvastaste koostisosadega: rohelise tee ekstrakt, superoksiiddismutaas, alfa-lipohape, lagritsajuur, kurkumiin, tokoferoolid, karotenoidid, taimsed antioksüdandid, C-vitamiin.

Lisaks nendele komponentidele peaksid vitamiinitoodete koostises olema fosfolipiidid (letsitiin) ja rasvad. Mõned inimesed aga ei tea kosmeetikatoodetes K-vitamiini nimetust. Professionaalsete toodete etikettidel olev fütonadioon on tähistatud sõnaga "fillokinoon". Veelgi enam, mida lähemal on aine koostisosade loendi tipule, seda rohkem on seda valmistises.

Mõelge populaarsetele K-vitamiiniga kosmeetikatoodetele.

Bionic Eye Cream (NeoStrata) on fütonadioonil ja glükonolaktoonil põhinev silmakreem. Kompositsiooni kasutatakse vananemisvastase vahendina, et kõrvaldada tursed ja tumedad silmaalused.
K-vitamiini kreem (Reviva Labs) on rikastatud koostis rosaatseale kalduvale näonahale.
Evening Primrose Eye Cream (Korres) - K-vitamiini ja õhtupriimula õli sisaldav öökreem.
Amazing Cream (Aroma Naturals) on multifunktsionaalne orgaaniline näokreem K-vitamiini, kakaovõi ja taimeekstraktidega.

Vaatamata sellele, et need tooted on mõeldud lokaalseks kasutamiseks, saab koostisi kasutada probleemse ja vananeva naha igapäevaseks hoolduseks.

Koerte keemiline mürgistus tekib 80% juhtudest rotimürgi või mürgitatud närilise söömisel. Kui meetmeid ei võeta õigeaegselt, võivad tagajärjed olla pöördumatud. Seetõttu on oluline, et iga omanik teaks, mis toimub mürgituse korral koera kehas ja kuidas surma ära hoida.

Mida teeb mürk lemmiklooma kehas?

Rotimürgid (närilistetiidid) on antikoagulandid, mis pärsivad K-vitamiini tootmist, mis on "vastutav" vere hüübimise eest. Selle tulemusena kahjustuvad kapillaaride seinad ja pikeneb fibriini trombi moodustumise aeg. Need nähtused põhjustavad verejooksu tekkimist looduslikest avadest, sealhulgas vere väljavoolu kõhukelme ja ajju.

Pärast mürgi kehasse sattumist püsib lemmiklooma enesetunne mõnda aega normaalsena (kuni tema enda K-vitamiini varud lõppevad). Tüüpiline mürgistuse kliiniliste sümptomite tekkeperiood (täiskasvanutel) on 3-5 päeva pärast näriliste tõrjevahendi söömist.

Mürgistuse tunnused:

vahune oksendamine koos vere ja sapi lisamisega;
letargia;
õhupuudus;
kõrge temperatuur (39-40 kraadi);
uriini värvuse muutus;
verine kõhulahtisus;
krambid;
isutus;
süljeeritus;
fotofoobia;
aneemilised limaskestad;
verejooks pärasoolest;
tahhükardia.

Raske mürgistuse korral võivad tekkida pikaajalised krambid, mida krambivastased ravimid ei peata.

Esmaabi koerte mürgitamisel (kuni arsti saabumiseni)

Andke loomale adsorbenti (enterosgeel, aktiivsüsi, polüpefaam, sorbeks). Kui lemmikloom on koomas ja ei saa neelata, siis need sündmused tühistatakse.
Puhastage seedetrakt, kutsudes esile oksendamise ja niisutades klistiiri. Kui mürgi söömisest on möödunud rohkem kui 4 tundi, on parem esimesest pesemisviisist keelduda, kuna toidutükk on soolestikku laskunud.
Tehke K 1 -vitamiini süst pärast veterinaararstiga telefoni teel annuse täpsustamist. Mürgistuse korral "tugevate" antikoagulantidega (bromadioloon, rotsid, brodifacoum, flocumafenm) on ühekordne antidoodi annus koertele 2,5 - 5 milligrammi looma kehakaalu kilogrammi kohta (süstitakse subkutaanselt). Kui tuvastatakse mürgistus esimese põlvkonna näriliste tõrjevahendiga (varfariin, trifenatsiin, isopropüülfenatsiin, etüülfenatsiin), vähendatakse annust 0,25–2,5 milligrammini.
Joo vett või limaskestade keetmist (heraklese, linaseemned, riis). Samal ajal on keelatud toita looma piima, kastoorõli, munade ja taimeõliga, kuna toksiinid imenduvad verre suurenenud Loom pärast seisundi stabiliseerumist segatakse K1-vitamiiniga (tablettides). ) 1-6 nädalat. Taastusravi kestus sõltub lemmiklooma seisundist ja mürgi keemilisest mitmekesisusest.

Mürgistuse vastumürgina kasutatavad ravimid

Konakion, Mephiton, Konavit, Monodion - "inimlikud" K1-vitamiini preparaadid, mida kasutatakse koerte raviks vere hüübimisfaktorite taastamiseks.
Veta - K1, Aqua - Mephyton, Mephyton, Veda - K1 - veterinaarravimid kapslites, tablettides ja ampullides lemmikloomade verejooksude raviks.
Unitol on ravim, mida kasutatakse ägeda ja kroonilise mürgistuse korral elavhõbeda, arseeni, hõbeda, antimoni, kroomi ja vismuti ühenditega loomade raviks.
Atropiin on tropaani alkaloid, mis on ette nähtud mürgitamiseks närvimürgitega, karbamaadi ja fosfororgaaniliste insektitsiididega.

Neid ravimeid kasutatakse rotimürgist mõjutatud koerte antidootidena. Samal ajal sõltub ravimi tüüp mürgise ühendi keemilisest struktuurist ja patoloogia tõsidusest.

Pidage meeles, et kui lemmikloom on mürgitatud, on oluline võimalike tüsistuste vältimiseks viivitamatult ühendust võtta veterinaarkliinikuga.

Kasutamine emakaverejooksu korral

Emakaverejooksu probleemiga seisavad sageli silmitsi "reproduktiivses" eas naised. Menstruaaltsükli normaalne kestus on 5-7 päeva ja väljaheidete koguhulk on 60-80 milliliitrit. Kui urogenitaalorganites tekib mõni haigus, algab naisel emakaverejooks. Tänapäeval kõrvaldatakse günekoloogilised patoloogiad terapeutiliste ainete või kirurgilise sekkumise abil diagnostilise kuretaaži abil. Kuid enamasti saavad nad hakkama standardse hemostaatilise raviga, kasutades vitamiini K preparaate.Günekoloogilises praktikas kasutatakse 80% juhtudest "füllakinoonide" sünteetilist analoogi - Vikasoli. Seda ravimit kasutatakse "ekspress" vahendina verejooksu peatamiseks liigse emaka kontraktsiooniga menstruatsiooni ajal. Sel juhul on aine optimaalne vabanemise vorm süstelahus. Ühekordne terapeutiline annus intramuskulaarseks süstimiseks on 10-15 milligrammi. Aine maksimaalne lubatud osa on 30 milligrammi päevas.

K3-vitamiini süstid aitavad lõdvestada emakat ja vähendada lihasspasmide tugevust, mis vähendab ebamugavustunnet alakõhus ja vähendab vajadust valuvaigistite järele (naistel vanuses 13-25 aastat). Siiski on oluline mõista, et Vikasol ei peata verejooksu kohe, kuna see hakkab tõhusalt "töötama" alles 18 tunni pärast.

Lisaks on füllakinoonil naiste menopausijärgsel perioodil suur tähtsus, kuna see võimendab suguhormoonide tootmist organismis. Sekretsiooni rohkuse vähendamiseks võetakse K-vitamiini (tablettides) 7 päeva enne menstruatsiooni algust. Aine ühekordne portsjon on 3 milligrammi ja päevane annus on 6 milligrammi. Kuid pidage meeles, et K-vitamiini preparaate on oluline kasutada ainult arsti järelevalve all.

Mis ähvardab Vikasoli kontrollimatut tarbimist?

Maksa- või neerupuudulikkuse areng.
Allergiliste reaktsioonide esinemine.
Emaka mittetäielik tühjendamine kooritud endomeetriumist.
Trombi moodustumine.
Veenilaiendite progresseerumine.

Pidage meeles, et menstruaaltsükli isereguleerimine Vikasoli abil on täis hormonaalse rikke arengut kehas.

Koostoimed teiste ainetega

K-vitamiini toimemehhanism on tema osalemine vere ja luukoe hüübimissüsteemi valkude modifitseerimise protsessides. Mõned ained aga pärsivad toitaine imendumist soolestikus, mille tagajärjel on biokeemiliste reaktsioonide täielik kulg häiritud.

Mõelge, mis takistab "fülokinoonide" imendumist ja kuidas K-vitamiin sobib kokku mõne ühendiga.

Tokoferooli oluliste osade (üle 2200 RÜ) igapäevane tarbimine vähendab "vereloome" faktori imendumist soolestikus.
Kõrge kaltsiumisisaldusega preparaadid pärsivad K-vitamiini sünteesi ja imendumist ning provotseerivad mõnel juhul sisemise verejooksu teket.
Füllokinoon hoiab ära hemorraagilised nähtused, mis tekivad suurte beetakaroteeni annuste manustamisel.
K-vitamiini sisaldavad preparaadid suurendavad röntgenikiirguse negatiivset mõju mitoosile fibroblastide koekultuuris.
Sünteetiline (retinool - atsetaat) pärsib hemorraagilise aine imendumist soolestikus.
"Hematopoeetiline" toitaine suurendab steroidhormoonide farmakoloogilisi omadusi.
K-vitamiin pärsib patogeense mikrofloora paljunemist maos ja sooltes (mükobakterid, stafülokokid, streptokokid, korünobakterid).
Kaudse toimega antikoagulandid, antibiootikumid ja sulfoonamiidid häirivad kasuliku ühendi endogeenset sünteesi.
Tetratsükliin kiirendab toitaine eritumist organismist.
Alkoholi, gaseeritud jookide, barbituraatide, säilitusainete, maitse- ja värvainete mõjul väheneb K-vitamiini kontsentratsioon organismis poole võrra.
Lipiidne toit soodustab "fülokinoonide" rasvlahustuvate vormide imendumist.
Seesamiinipreparaadid pikendavad K-vitamiini metaboliitide (MK-4 ja fülokinooni) poolväärtusaega organismis.

Ülaltoodud andmeid toitainete sobivuse kohta on oluline arvestada ravimirežiimi koostamisel.

Järeldus

Seega on K-rühma vitamiinid keemiliselt seotud ained, mis tagavad luukoe moodustumise, vere hüübimise normi piires, neerude täieliku toimimise, organismi närvistruktuuri ning veresoonte, aju talitluse säilimise. õigel tasemel. Lisaks kaitsevad fülokinoon ja menakinoon närvirakke oksüdatiivsete kahjustuste eest, reguleerivad põletikuliste reaktsioonide kulgu. Seega, kui kehas on piisav kogus K-vitamiini, väheneb interleukiin-6 vabanemine.

Tänapäeval tehakse Ühendkuningriigis, Kanadas ja USA-s vastsündinutele profülaktilised fülokinooni ja menankinooni süstid, mis hoiavad ära verejooksu, eriti ajus.

Tervitused mu sõbrad. Teen ettepaneku jätkata meie põnevat "teekonda" kasulike elementide valdkonda. Ja tänaseks külaliseks on Koagulatoins Vitamin ehk vitamiin K (aka phylloquinone). Palun armastage ja pooldage 🙂

Üldiselt on see terve rühm elemente, millel on sarnane struktuur. Praeguseks on teada 7 elementi, tähistatud K1 - K7. Selle rühma kaks esimest esindajat on looduslikku päritolu ja ülejäänud on sünteetilised.

Kõik sellesse rühma kuuluvad elemendid on rasvlahustuvad vitamiinid. Nad osalevad meie kehas järgmistes biokeemilistes protsessides:

toota valke (sealhulgas protrombiini, mis on peamine verehüübimise tegur);
reguleerida vere tihedust;
moodustama transpordivalku (pakkudes kõhre ja luukoe piisavat toitumist);
osaleda anaeroobses hingamises;
tagavad luustiku normaalse kasvu ja moodustumise;
kaitsta osteoporoosi arengu eest;
osaleda ainevahetuses;
oluline aju normaalseks toimimiseks.

Mõned aastad tagasi viidi läbi uuringud K-vitamiini mõju kohta – milleks see on ja kui oluline see on. Tulemused on tõesti muljetavaldavad. Inimestel, kes suurendavad fülokinooni tarbimist, on väiksem risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse. Seega võib selle elemendi puudumine olla ohtlik.

Vitamiinipuudus ja selle sümptomid

Kui fülokinooni pole piisavalt, läheb keha "hädarežiimile". See säilitab ainult ellujäämiseks vajalikud olulised omadused. Tulemuseks on teiste elutähtsate protsesside ebaõnnestumine. Keha muutub vastuvõtlikumaks luumurdudele, vähile ja südameprobleemidele.

Ja sellistel juhtudel on selle elemendi puudus:

kehv toitumine;
antibiootikumide võtmine pikka aega;
soolehaigused (näiteks krooniline ärritunud soole sündroom või põletikulised protsessid);
kolesterooli alandavate ravimite võtmine.

See tähendab, et puudus esineb peamiselt seedetrakti häirete korral. Keha ei suuda enam toitaineid korralikult omastada.

Kuid on ka teisi haigusi, mis aeglustavad fülokinooni normaalset imendumist. Nende hulka kuuluvad sapikivid, maksahaigus, tsüstiline fibroos, tsöliaakia ja Crohni tõbi. Samuti aitavad kaasa verevedeldajate võtmine, pikaajaline hemodialüüs ja põletused. Need võivad põhjustada selle vitamiini puudust.

Elemendi K puudus täiskasvanutel võib põhjustada südamehaigusi, luude nõrgenemist, hammaste lagunemist ja vähki. Puuduse signaal võib olla verejooks või lihtsalt verevalumid. Verejooks võib alata "pisiasjadest", näiteks igemete veritsemisest.

Puudus vastsündinutel

Vastsündinutel on K-vitamiini tase madalam kui täiskasvanutel. Ja seda kinnitavad arvukad uuringud. Vastsündinutele on defitsiit väga ohtlik. See võib põhjustada tõsiseid haigusi, näiteks hemorraagilist haigust ( 2 ). Tõsine fülokinoonipuudus esineb sagedamini enneaegsetel imikutel.

Elemendi K madal tase vastsündinutel on tingitud bakterite vähenemisest soolestikus. Ja seda täheldatakse ka platsenta vähese võimega transportida vitamiine emalt lapsele.

Madalamates kontsentratsioonides leidub seda elementi rinnapiimas. Kuid noore ema ravimite võtmise tõttu võib fülokinooni imendumine pärssida. See on põhjus, miks imikud (need, kes saavad rinnapiima) võivad olla altid K puudulikkusele ( 3 ).

Tavaliselt süstitakse vastsündinutele sündimisel K-vitamiini, et vältida verejooksu ja hemorraagilisi haigusi ( 4 ). Või määratud toidulisandina.

Millised toidud sisaldavad K-vitamiini

Nagu ma ütlesin, on 2 looduslikku päritolu K-vitamiinide rühma kuuluvat elementi. Neid saame toidust. K1-vitamiini leidub köögiviljades. Ja element K2 sisaldub piimatoodetes ja seda toodavad soolestikus olevad bakterid. Noh, ülejäänud kõik selle rühma esindajad on vitamiini sünteetiline versioon.

Parim viis oma igapäevase fülokinoonivajaduse rahuldamiseks on süüa selle elemendi rikkaid toite. Seega peaks toidus olema rohkem rohelisi lehtköögivilju, brokkolit, kapsast, kala.

K päevane väärtus täiskasvanutele on 90-120 mcg. Pidage meeles, et soovitatav päevane kogus sõltub vanusest ja soost. Allpool on tabel, mis sisaldab loetelu toodetest, mis sisaldavad suures koguses K-vitamiini. Esitatud andmetes on 120 mcg norm 100%.

Kasutusjuhend

Laste jaoks on järgmised näitajad:

Tavaliselt saame toiduga piisavalt vitamiini K. Kui aga toitumine on piiratud või inimene tarvitab teatud ravimeid, siis toiduga saadavast fülokinoonist ei piisa. Lisaks on selle aine suuremad annused vajalikud:

hepatiit;
maksatsirroos;
düsbakterioos;
kiiritushaigus;
tuberkuloos, millega kaasneb kopsuverejooks;
diatees;
emaka verejooks;
kollatõbi;
veritsevad igemed.

K puuduse kompenseerimiseks määratakse tavaliselt Vikasol (seda nimetatakse ka K3-ks). See ravim on saadaval süstimiseks mõeldud tablettide ja ampullidena. Apteegis saate osta mõnda neist valikutest. Muide, ampulli vitamiine kasutatakse ka kosmetoloogias rosaatsea ravis.

Peaaegu kõiki fülokinooni preparaate peetakse ohutuks. Meie riigis ei ole selle elemendi liiast põhjustatud hüpervitaminoosi juhtumeid registreeritud. Kuid see on ikkagi ravim, nii et te ei tohiks ise ravida kodus ilma arstiga nõu pidamata. Eriti ohtlik on kontrollimatu tarbimine koos tromboosi ja emboolia sümptomitega.

K-vitamiini 7 eelist

Koostoimed teiste ravimitega

Kui olete rase või toidate last rinnaga, peaksite vältima käsimüügis olevaid K-vitamiini toidulisandeid, mille annus on suurem kui ööpäevane annus. See on eriti ohtlik raseduse viimasel trimestril. Kuna see ravim võib vastsündinul põhjustada toksilist reaktsiooni.

Erilist hoolt vajavad need, kellel on olnud insult, südameatakk või kellel on kalduvus vere hüübimise suurenemisele. Enne selle toidulisandi võtmist on vajalik eelnev konsulteerimine arstiga.

Kui võtate antibiootikume üle kümne päeva järjest, suurendage kindlasti oma K tarbimist.Antibiootikumid tapavad "head" bakterid soolestikus ja vähendavad fülokinooni imendumist.

Kaltsiumi võtmisel (suurtes annustes) pärsitakse K imendumist, mille tulemusena tekib hüpovitaminoos koos kõigi sellest tulenevate tagajärgedega. Seda juhtub aga väga harva. Seda olukorda täheldatakse ainult siis, kui kaltsiumi indeks on 2 korda kõrgem kui fosfori indeks.

E-vitamiinil on sarnane toime elemendi K imendumisele. Seetõttu olge tokoferoolide võtmisel ettevaatlik.

Samuti vähendavad need K-kolesterooli taset langetavate ravimite imendumist. Rääkige oma arstiga, et veenduda, et saate seda elementi piisavalt.

Lisaks vähendavad need K-vitamiini imendumist:

alkohol;
toiduvärvid;
maitsed;
kihisevad joogid.

Olen kindel, et tänane artikkel aitas teil K-vitamiini kohta palju kasulikku teada saada. Ärge hoidke end tagasi – jagage seda teavet oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes. Ja tellige värskendused – teid ootab veel palju huvitavat. Ja ma jätan sinuga hüvasti – selleks korraks.

Üks inimorganismi normaalseks toimimiseks olulisi aineid on vitamiin K. See avastati 1929. aastal spetsiaalse katse käigus kanade peal.

Edukas katse

Katse põhiolemus oli tuvastada kanade kolesteroolipuuduse tagajärjed. Sünteetiline, millel linde hoiti, viis varem tundmatu orgaanilise ühendi tuvastamiseni - antihemorraagilise vitamiini, mis mõjutab otseselt vere hüübimist. Dieedi tagajärjel ilmnenud kolesteroolipuudus viis lihaste ja nahaaluskoe verejooksuni. Puhastatud kolesterooliga tasakaalu taastamise katsed on ebaõnnestunud. Seejärel kasutasid teadlased teravilja teri, millel oli kasulik mõju katsealuste seisundile. Terasid moodustavate ainete hulgas oli ka rühm vitamiine, mis aitasid kaasa vere hüübivuse suurenemisele.

K-vitamiini nimi: kuidas see oli

Vitamiini nime pakkus välja uuringus osalenud Taani teadlane Henrik Dam.

Esimest korda ilmus teave Koagulationsvitamiini (saksa keelest tõlgituna “koagulatsioonivitamiin”) kohta ühes saksa väljaandes, mille järgi omistati ainele K-vitamiini nimetus. kalajahu) Nobeli preemia laureaadid. Selle pälvisid teadlased 1943. aastal K-vitamiini keemilise struktuuri avastamise ja uurimise eest.

K-rühma vitamiinid: K1, K2, K3, K4

Ainel on looduslikud ja sünteetilised vormid, mis erinevad omaduste poolest.

K1 (fillokinoon) on rasvlahustuv vitamiin, mis imendub sapi kaudu. See reguleerib vere hüübimise protsesse kehas, vastutab haavade paranemise ja verejooksu peatamise eest. Kui inimesel on selle aine puudus, siis on võimalik sapiteede ja sapipõie haiguste areng.

Inimese organism võib omastada K1-vitamiini halvasti või üldse mitte. Selle põhjuseks on peamiselt soole- ja maksahaigused: hepatiit, maksatsirroos, haavandid, kõhulahtisus, düsenteeria, koliit. Need toovad kaasa organismi K-vitamiini omastamise võime vähenemise, samuti loomsete ja taimsete rasvade puuduse.

K1-vitamiini leidub suurtes kogustes seamaksas, lutsernis, kalajahus, viinamarjades, kiivides, avokaados ja rohelistes lehtköögiviljades (sikornisalatis, rooma salatis, lehtsalatis; spinatis, petersellis, kapsas, sparglis), taimeõlides.

K2 – bakteriaalne menakinoon. Seda vitamiini toodavad inimese soolestikus kasulikud bakterid. See peatab kapillaaride ja parenhüümi verejooksu, soodustab haavade paranemist.

K-vitamiini puudust seostatakse kõige sagedamini osteoporoosi ja südame isheemiatõvega, mille puhul esineb jämesoole mikrofloora tasakaalustamatus. Haigused ja antibiootikumide võtmine, kiudainete puudumine põhjustavad vitamiinide tootmise vähenemist organismis.

K2-vitamiini allikaks on piimatooted (kodujuust, piim, fermenteeritud küpsetatud piim, hapukoor, keefir, või); loomsed saadused (munad, liha, kalaõli, sea- ja veisemaks) ja kasulikud bakterid.

Sünteetiliste vormide hulka kuuluvad vitamiinid K3 (menadioon), K4 ja K5. Neid kasutatakse peamiselt taimekasvatuses ja loomakasvatuses.

Beriberi põhjused

Vitamiinipuuduse tekke peamiste põhjuste hulgas nimetavad teadlased rasvlahustuvate vitamiinide imendumise rikkumist soolestikus. See on tingitud asjaolust, et sapivool soolde lakkab järsult (eriti selliste haiguste korral nagu

Huvitav fakt on see, et tavatingimustes (füüsilise vormi säilitamine, õige uni, ratsionaalne toitumine) K-vitamiini puudust praktiliselt ei esine. Selle põhjuseks on elemendi pidev tootmine, kuigi väikestes kogustes, soolebakterite poolt.

K-vitamiini puuduse sümptomid

K-vitamiini puudust võib väljendada järgmiste sümptomitena:

suurenenud väsimus;

veritsevad igemed;

nahaalused hemorraagiad;

halvasti paranevad, veritsevad haavad;

ninaverejooksud;

hüpoprotrombineemia;

valulik menstruatsioon;

seedetrakti verejooks.

K-vitamiini kasutamine meditsiinis

Tervishoiutöötajad kasutavad sageli K-vitamiini. Selle kasutamine on eriti oluline enne operatsiooni, tugeva menstruaalverejooksu, osteoporoosi, seedetrakti haiguste (enteriit, haavand, enterokoliit, sapikivitõbi) korral. Vitamiin on saadaval tablettide ja lahuse kujul. Mitte mingil juhul ei tohi seda ravimit ise manustada. Ainult arst peaks määrama teie kehale sobiva annuse.

Vastunäidustused

K-vitamiin ei ole nii kahjutu, kui võib tunduda. See on vastunäidustatud inimestele, kes võtavad antikoagulante ja kellel on suurenenud risk verehüüvete tekkeks. See on tingitud asjaolust, et koos sellega suurendavad need ravimid verehüüvete tekkeriski.

Samuti ei määrata K-vitamiini allergikutele patsientidele, kellel on suurenenud vere hüübivus ja tundlikkus ravimi suhtes.

K-vitamiini määramisel on vajalik üksikasjalik konsulteerimine arstiga. Ravimi kasutamise juhised aitavad määrata õige annuse.

K-vitamiini üleannustamise sümptomid

Püüdes normaliseerida K-vitamiini taset organismis, tuleks olla väga ettevaatlik: selle aine üledoos on üliharv nähtus, kuid seda tuleb ette ka siis, kui seda suures koguses vereringesse satub.

Kui teil tekivad järgmised sümptomid, peate nõu saamiseks pöörduma spetsialisti poole:

nahaalused hemorraagiad;
verine oksendamine (eriti vastsündinutel);
suurenenud higistamine;
peavalud;
kuiv nahk;
veritsevad igemed;
depressioon;
harvadel juhtudel on rasedate naiste spontaansed abordid või loote väärarengud võimalikud.

K-vitamiini puudus: tagajärjed

Vitamiinide puudumine kehas viib selleni, et isegi väikseim kriimustus veritseb pikka aega, väiksematest vigastustest jäävad suured hematoomid ning igemete või nina verd on üsna raske peatada.

Osteoporoosi tekke oht on suur. Naistel on vitamiinipuudus täis tugevat ja pikaajalist menstruatsiooni, millega kaasneb nõrkus, ärrituvus, ülitundlikkus ja valu.

Vastsündinutel väljendub vitamiinipuudus hemorraagilise haiguse tekkes. Hüpovitaminoosi põhjustab neis kõige sagedamini mikrofloora puudumine (kuni 4.-5. sünnijärgse elupäevani), mis toodab K-vitamiini. 2.-4. päeval pärast sündi võib lapsel hakata veritsema nabajäägist, meleenist. , metrorraagia ja halvimal juhul hemorraagia ajus, kopsudes, neerupealistes või maksas. Eelkõige on beriberi oht enneaegsetel ja hüpotroofilistel lastel.

Huvitav fakt on see, et kui vähese K-vitamiini tasemega inimesed seda kehasse viivad, siis vere hüübimisprotsessid ei kiirene. See tähendab, et elemendi mõju vere hüübimisele on ainult kaudne.

Beriberi puhul esineb lisaks hüpoprotrombineemiale (protrombiini ebapiisav tootmine) ka sünteesi rikkumine ja prokonvertiini kontsentratsiooni langus veres, mis on vere hüübimisprotsessi üks võtmetegureid. Sepsise, günekoloogilise ja tüüfuse verejooksu, maohaavandite, raske hüpoprotrombineemiaga verejooksu korral saab edukalt kasutada K-vitamiini sisaldavaid vitamiine, mis aitavad täiendada puuduvat elementi ega riku olulisi maksafunktsioone.

Kust K-vitamiini leidub?

Piisav kogus köögi- ja puuvilju sisaldab K-vitamiini. Millised toidud sisaldavad seda elementi?

Imikud saavad seda lehmapiimast ja ema rinnapiimast. Hoolimata asjaolust, et see sisaldab väikeses koguses vitamiini, aitab rinnaga toitmine kaasa ema ülekandumisele imikule ja vähendab hemorraagilise haiguse tekkimise tõenäosust. Tänapäeval tehakse sünnitusmajades vastsündinutele vitamiinisüste, et vältida verejooksu ja vitamiinipuudust. Sisaldab K-vitamiini ja imikutoitu.

K-vitamiini vajavad ka täiskasvanud. Kust seda elementi lisaks juba mainitud toodetele leidub?

Taimset päritolu toodetest on järgmised:

lodjapuu, murakas, ristik, piparmünt, viirpuu, immortelle, metsroos, nõgeselehed, pihlaka viljad, raudrohi, kannike, linnukirss, hambakivi;
Rooskapsas, lillkapsas, valge kapsas, spargelkapsas, roheline redis, suvikõrvits, kurk, hernes, kartul, peet, tomat, porgand, porgandipealsed, kõrvits;
teraviljakultuurid;
mais, banaanid, avokaadod, virsikud, apelsinid,
merevetikad, sinepileht, mangold;
roheline tee;
sojaõli.

Paljud multivitamiinikompleksid, ravimpreparaadid ja toidulisandid sisaldavad ka K-vitamiini.

Vitamiinide päevane annus on järgmine:

imikutele - 5-15 mcg;
lastele - 10-60 mcg (olenevalt vanusest ja soost);
imetavatele emadele - 130-140 mcg;
rasedatele naistele - 80-120 mcg;
täiskasvanule - 70-120 mcg.

K-vitamiini roll inimese elus

K-vitamiini tähtsus inimkeha elus on suur: see osaleb nelja valgu (millest üks tähtsamaid on protrombiin) tootmises, mis on otseselt seotud vere hüübimisprotsessidega.

Lisaks soodustab K-vitamiin luukoe kasvu, tugevnemist ja mineraliseerumist, reguleerides osteokaltsiini (valk, mis säilitab veres kaltsiumi) tootmist. Sellest sõltub suuresti neerude nõuetekohane toimimine.

Arvestades kõiki neid tegureid, ärge unustage õige toitumise eeliseid. Peaksite sööma palju köögivilju, puuvilju, rohelisi, piima- ja lihatooteid, mis annavad kehale mitte ainult vajaliku energia ja jõu, vaid ka mitmesuguseid vitamiine, sealhulgas mitte nii tuntud, kuid mitte vähem olulisi vitamiine. rühm K.

Kuni viimase ajani tundmatu K-vitamiin mängib olulist rolli meie keha normaalse toimimise tagamisel. Milliseid funktsioone K-vitamiin täidab, mis ähvardab selle puudumist või ülejääki, räägib teile meie artikkel.

Selle aine avastamine toimus rohkem kui pool sajandit tagasi. Just siis pakkus Taani biokeemik Henrik Dam välja teatud ensüümi olemasolu, mis mõjutab vererakkude hüübimist, samuti osaleb valkude sünteesis ja luukoe ehituses. Selle avastuse eest pälvis ta Nobeli preemia ja edasised uuringud on laiendanud selle vitamiini kasulike funktsioonide loetelu.

K-vitamiini kasulikud omadused kehale:

Tagab normaalse verehüübimise.
Tugevdab kapillaaride seinu, hoiab ära nende kahjustamise.
Osaleb luukoe moodustumise ja taastamise protsessides.
Aeglustab oksüdatiivseid protsesse kudedes.
Soodustab haavade ja lõikehaavade normaalset paranemist.
Osaleb veresuhkru taseme reguleerimises.

K-vitamiin: näidustused kasutamiseks

Miks organism K-vitamiini vajab, on juba teada, kuid küsimus jääb, millised sümptomid on selle võtmise näidustuseks. Sünteetilise päritoluga vitamiinikompleksides leidub seda komponenti harva, kuna enamasti on see toiduga kaasas. Terve organismi jaoks on selle puudumine haruldane seisund, kuid nõrgenenud inimene vajab K-vitamiini kindlasti järgmistel tingimustel.

K-vitamiini ebapiisava tarbimise põhjused:

Rasvade imendumise häiretega soolestikus (haavandiline koliit, kõhulahtisus, pankrease düsfunktsioon).
E-vitamiini ja kaltsiumipreparaatide samaaegne tarbimine vähendab K-vitamiini omastamisvõimet.
Antibakteriaalne ravi, antikonvulsantide ja sulfa ravimite võtmine.
Antikoagulandid ja keemiaravi tekitavad organismis ka K-vitamiini puudust.
Selle aine imendumist mõjutab äärmiselt negatiivselt alkoholi, säilitusainete, värvainete ja muude keemiliste toidulisandite kasutamine.

K-vitamiini sünteetiline analoog oma kasulike omaduste ja seedimise lihtsuse poolest ei erine looduslikust. See sisaldub sageli komplekssetes multivitamiinides ja iseseisva ravimina määratakse seda kõige sagedamini:

Vikasol;
Dicynon;
Traneksam;
Etamzilaat.

Näidustused K-vitamiini kasutamiseks:

Maksahaigused, sealhulgas tsirroos ja hepatiit. Seda kasutatakse kompleksses hooldusravis.
Peensoole vigastus või haigus, kui K-vitamiini loomulik tootmine on häiritud.
Soole düsbakterioos.
Raseduse viimasel trimestril sünniverejooksu vältimiseks.
Veresoonte ja kapillaaride suurenenud haprus.
Emakaverejooksu kompleksravi pärast sünnitust ja menopausi ajal.
Hemorraagiliste seisundite ennetamine vastsündinutel.
Ettevalmistus kirurgilisteks plaanilisteks operatsioonideks.

K-vitamiini sisaldavad toidud

K-vitamiin on rasvlahustuv, seega vajab see paremaks omastamiseks teatud kogust rasva. Selle varude taastamiseks on kaks võimalust. Esimene on see, et K-vitamiini sünteesitakse väikestes kogustes soolestikus, jäädes tulevikus maksa ja neerudesse. Teine (ja kõige levinum) on selle saamine toiduga.

K-vitamiini allikad:

Lehtroheline: spinat, salat, petersell ja hapuoblikas.
Igat tüüpi kapsas, eriti rooskapsas ja lillkapsas.
Põllukultuurid: nisu, mais, kaer, sojaoad ja muud kaunviljad.
Aia- ja metsamarjade viljad: metsroos, pihlakas, murakas, viburnum ja lodjapuu.
Merevetikas värskel ja kuivatatud kujul.
Roheline tee ilma aromaatsete lisanditeta.
Seamaks ja liha.
Värsked munad.
Ravimtaimed: piparmünt, basiilik, nõges, karjase rahakott, kurereha, oblikas, raudrohi, ristik ja teised.

Huvitav! Mida rikkalikuma värvusega on köögiviljad, seda suurem on neis K-vitamiini sisaldus.Köögiviljadega selle vitamiini paremaks tajumiseks on vaja kasutada rasvu (taimeõli, rasvased piimatooted). Loomsetes toodetes hävib K-vitamiin kuumtöötlemisel osaliselt.

Nappus ja ülejääk

Selle aine päevane vajadus on üsna tühine (ca 40 mg täiskasvanul ja 10-20 mg lapsel), seega piisab ka tavatoidus. K-vitamiini vajaduse suurenemist täheldatakse raseduse ja imetamise ajal, mistõttu on eriti oluline järgida hea toitumise põhimõtteid. Osaliselt rahuldatakse vajadused keha isetootmisega. Üleannustamise juhtumeid pole ametlikult registreeritud, tervel inimesel on ka K-vitamiini puuduse tuvastamine väga haruldane.

Märgid K-vitamiini puudumisest kehas:

Vere hüübimise funktsiooni rikkumine.
Sagedased ninaverejooksud.
Hematoomide ilmumine isegi väikeste löökide korral ja mõnikord isegi ilma põhjuseta.
Pikaajaline ja rikkalik menstruatsioon naistel.
Veritsevad igemed.
Vastsündinutel esineb ebapiisava luumassi tõttu kasvu ja arengu hilinemine, samuti luude haprus.

Selliste seisundite parim ennetamine on komplekssete vitamiinide regulaarne tarbimine, samuti mitmekesine igapäevane dieet.

Selle rühma vitamiin on mittetoksiline, seetõttu ei kogune see kehasse kriitilises annuses. Äärmiselt harva esineva K-vitamiini liia sümptomite hulgas on: kalduvus verehüüvete tekkeks, haavade ja põletuste halb paranemine.

Niisiis on K-vitamiin element, mis mängib keha normaalses toimimises olulist rolli. Ilma selleta on vereloome funktsioonid ja kaltsiumi imendumine häiritud. Lisaks aitab see leevendada paljude siseorganite, luu- ja lihaskonna haiguste sümptomeid ning ennetada vastsündinute arengupeetusi.

K-vitamiin kuulub rasvlahustuvate vitamiinide rühma. Ta sai selle nime, kuna osales vere hüübimise (hüübimise) protsessis - koagulatsioonivitamiinis. See vitamiin võib akumuleeruda maksarakkudes, mis võib liialdamisel põhjustada üleannustamist. See kahjustab maksa-, aju- ja punavererakke (erütrotsüüte). See muster on aga väga haruldane. Vitamiin ei ole stabiilne leeliselistes lahustes ja ultraviolettkiirte mõjul. Looduslike ainete hulgas peetakse aktiivseteks vitamiine K1 ja vitamiini K2, sünteetiliste - vitamiinide hulgas K3 ja vikasooli vees lahustuv analoog.

Seedetraktis sünteesitakse ainult vitamiini K2. Seda toodavad peensoole mikroorganismid. Enamiku K-vitamiini sünteesib Escherichia coli. Selle ühendi ülejäänud vormid pärinevad toidust.

igapäevane vajadus

Kohustuslikuks kasutamiseks vajalik K-vitamiini kogus päevas pole täpselt kindlaks tehtud. Selle vitamiini ligikaudse koguse saab arvutada järgmiselt: iga kilogrammi kaalu kohta - 1 mcg vitamiin A. Näiteks kui inimese kaal on 60 kg, siis tuleb tarbida 60 mcg vitamiin K. Tavaliselt veidi rohkem, kui toiduga vaja läheb, kuid see ei too kaasa üleannustamise sümptomeid.

Allolev tabel näitab ligikaudseid andmeid selle vitamiini päevase vajaduse kohta:

Funktsioonid kehas

K-rühma vitamiinid osalevad paljudes kehas toimuvates protsessides. Peamised neist on:
vere hüübimine;
luusüsteemi tugevdamine;
südame- ja kopsukudede ehitamine;
varustada anaboolse toimega kõiki rakke energiaga;
detoksifitseeriv toime.

Selleks, et keha ei kaotaks pärast kahjustusi palju verd, on mehhanism, mis tagab selles kohas trombi tekke. See tromb (või tromb) ilmneb spetsiaalsete valkude koostoime tulemusena. Need valgud moodustuvad maksas K-vitamiini abil. Seega langeb selle vitamiini puudusel järsult vere hüübimisvõime.

K-vitamiin mängib olulist rolli luukoe ehitamisel. Ta kiirendab kaltsiumi ladestumist luus ja tagab ka selle elemendi koostoime D-vitamiiniga.

Süda ja kopsud sisaldavad valke, mille moodustamiseks on vaja K-vitamiini.

See vitamiin oma funktsioonis on anaboolne, st. see ühend normaliseerib keha energiavarustust.

Kui riknenud toidud satuvad soolestikku, kahjustavad nende toksiinid maksa. Mõned mürgised ained kogunevad osaliselt ja kahjustavad jätkuvalt keharakke. K-vitamiinil on võime need kogunenud mürgised ained välja uhtuda. säästes nii kudesid ja elundeid kahjustuste eest.

K-vitamiin on oluline ka veresuhkru reguleerimiseks. Selle puudumisega võivad ilmneda diabeedile iseloomulikud sümptomid.

Lisaks on K-vitamiin profülaktiline vahend vanadusega kaasnevate põletike korral. Sellel on võime vähendada teatud ainete taset, mida immuunsüsteem tajub vananemise signaalina. Piisava K-vitamiini taseme korral organismis pikeneb oodatav eluiga ja noorus säilib kauem.

K-vitamiin on kasulik ka rasedatele, sest. see takistab raske verejooksu teket sünnituse ajal.

Vaatamata võimele mõjutada soodsalt vere hüübimissüsteemi, on K-vitamiin hemofiilia (kaasasündinud häire, mis väljendub kudede suurenenud verejooksuna) ravis kasutu.

K-vitamiini puudus

Inimorganism saab olulise osa K-vitamiinist toiduga, ülejäänu sünteesib soolestiku mikrofloora. Et toidus leiduv K-vitamiin hästi imenduks, on vajalik maksa ja sapipõie normaalne talitlus.

Täiskasvanu soolestikus sünteesitakse teatud koguses vitamiini K. See juhtub peamiselt Escherichia coli tõttu, mis seda aktiivselt sekreteerib. K-vitamiini puudus või beriberi võib olla kas primaarne või sekundaarne.

Esimese viie elupäeva lastel need mikroorganismid soolestikus praktiliselt puuduvad, mistõttu on neil sageli esmane K-avitaminoos.

Täiskasvanul, kui need arenevad, siis ainult sekundaarne K-avitaminoos. Toimuva levinumad põhjused on tingimuste puudumine K-vitamiini imendumiseks või selle moodustumise vähenemine Escherichia coli poolt. Reeglina põhjustavad sellised seisundid järgmised haigused ja seisundid:
sapikivitõbi, maksahaigused, mis on eriti komplitseeritud obstruktiivse kollatõvega. K-vitamiini imendumiseks peab sapp sisenema soolestikku ja sel juhul see kas ei sisene üldse või siseneb väikestes kogustes. Samal ajal kannatab mitte ainult selle vitamiini, vaid ka kõigi rühma esindajate (vitamiin A, E, D) assimilatsioon.
koliit, seedetrakti häired, kõhunäärme häired;
antibiootikumide võtmine, mis lisaks patogeensetele bakteritele tapavad ka normaalset soolestiku mikrofloorat;
pikaajaline intravenoosne toitumine (soolestiku bakteritel pole midagi süüa ja nad surevad);
keemiaravi, krambivastaste ainete kasutamine põhjustab K-vitamiini vähenemist veres.

K-vitamiini puudust saab hinnata selle häire väliste ilmingute järgi. Need sisaldavad:
pikaajaline lakkamatu verejooks, mis tekib isegi vähima vigastuse korral;
verevalumid;
veritsevad igemed;
aneemia (hemoglobiini taseme langus veres);
valulik ja tavapärasest pikem menstruatsioon;
seedehäired ja toidu eemaldamine soolestikust;
suurenenud väsimus ja üldine nõrkus kui arenenud aneemia ilmingud.

Teatud ravimite (antikoagulantide) kasutamisel võib täheldada ka K-vitamiini taseme langust ja selle tulemusena vere hüübimiskiiruse rikkumist. Nende ainete hulka kuuluvad kumariini derivaadid - dimumariin, marcumar ja 1,3-indandiooni derivaadid - fevindioon, dipaksiin. Neid võetakse verehüüvete tekke vältimiseks kõigi südame-veresoonkonna haiguste korral. Nende ravimite võtmise ajal ilmnevad sümptomid on samad, mis vitamiinipuuduse korral. Seda rikkumist on võimalik taastada, sisestades verre K-vitamiini sünteetilise analoogi - vikasooli. Sünteetilisel K-vitamiinil on sama aktiivsus kui looduslikul.

K-vitamiini üledoosi ei leita peaaegu kunagi.

Tähtis! Kuigi K-vitamiinil ei ole toksilist toimet, on suurte annuste oht vere hüübimise soovimatuks suurenemiseks, mis võib põhjustada verehüüvete teket veresoontes (insuldi või südameataki teke).

Allikad toodetes

K-vitamiini leidub kõigis rohelistes taimedes: rohelistes lehtköögiviljades, igat tüüpi kapsas. Seda leidub ka õlides (soja- ja oliiviõlis), kreeka pähklites, kalaõlis, piimas, munades.

Liha sisaldab väga vähe K-vitamiini. Peamine loomse päritoluga allikas on maks ja kõik oleneb sellest, mida loomale söödeti. Kahjuks kasvatatakse tänapäeval loomi, kelle liha on mõeldud toitlustamiseks, söödaga, mis tõenäoliselt ei too kaasa K-vitamiini kogunemist selles lihas.

Väga väike kogus K-vitamiini leidub puuviljades ja juurviljades.

Tabelis on näidatud selle ühendi sisaldus 100 g kohta:

Koostoimed teiste ainetega

K-vitamiin ei sega mingite ainete omastamist ja sobib hästi rasvase toiduga (keefir, jogurt, kalaõli). K-vitamiini vähenenud imendumine aitab kaasa:
E-vitamiini suured annused;
unerohud (barbituraadid);
antibiootikumid;
alkohol;
kihisevad joogid;
säilitusained;
maitsed;
värvained.

Sellele tuleb tähelepanu pöörata, kui otsitakse vere hüübimise vähenemise põhjust.