Tere kõigile! Räägime ukrainlaste armastatud soolatud searasva eelistest ja kahjudest. Peaaegu igas terviseteemalises saates kuulsime arstidelt ja paljudelt spetsialistidelt, et rasv on kahjulik, parem on kasutada taimseid rasvu. Ja see artikkel pöörab kõik pea peale. See räägib rasva kasulikkusest ja päevalilleõli ohtudest!

1. Nafta ohtudest

Selgus, et taimsest saadusest eraldub kuumutamisel suur osa kõige kahjulikumaid ühendeid. See kehtib mitte ainult päevalilleõli, vaid ka muude taimeõlide kohta, välja arvatud kookoseõli.

Kookosõli Taist

Teadlased on avastanud, et need sisaldavad aineid, mis põhjustavad põletikku, maohaavandeid, rõhu tõusu, südamehaigusi, vähki, dementsust ning avaldavad raseduse ajal lootele negatiivset mõju. Lisaks võivad lipiidide oksüdatsiooniproduktid kehasse koguneda ja teatud aja möödudes inimeste tervist negatiivselt mõjutada.

De Monforti ülikooli teadlased on jälginud 20 aastat ja teinud järgmise järelduse: päevalille- või maisiõlis praetud kala sisaldab umbes 200 korda rohkem kahjulikke komponente, kui maailma ohutusstandardid soovitavad. Mida siis arstid meile soovitavad?

• Esiteks loobuge praetud toidust.
• Teiseks praadida searasvas või võis.

Ja hiljuti soovitasid eksperdid eelistada ainult taimseid rasvu.

2. Sealiha soolarasva kasulikkus ja kahju

Nüüd on eksperdid selgitanud, et kuumutamisel toimuvad kõigi õlidega samad keemilised muutused. Polüküllastumata rasvad, mida leidub isegi oliivitoodetes, eraldavad palju rohkem mürgiseid ühendeid kui monoküllastumata rasvad. Selle tulemusena peetakse viimaseid kõige ohutumaks. Kuid enamikke inimesi ei saa veenda praetud toitudest loobuma, siis on praadimiseks parem võtta kookosõli või seapekk.

Sealiha koored

Sealiha rasv sisaldab karotiini, vitamiine A, D, E. See sisaldab arahhidoonhapet, mis on inimesele vajalik efektiivsuse tõstmiseks.

Ja nüüd, vastavalt traditsioonile, video rasva kasulikkusest:

Selles artiklis rääkisin teile soolase seapeki eelistest ja kahjudest ning taimeõli ohtudest toitude praadimisel. Kuidas teile artikkel meeldis? Kui jah, siis jagage seda kindlasti sotsiaalvõrgustikes, tellige ajaveebi värskendused ja oodake jätku.

Rasvad on üks keha jaoks hädavajalikke toidukomponente ja samal ajal üks neist koostisosadest, mis tekitab vaidlusi kasulikkuse üle. Sealiharasv kui üks peamisi loomsete rasvade allikaid on arstide ja toitumisspetsialistide tähelepanu all. Leidub toote pooldajaid ja armastajaid, kes väidavad, et seapekk on väärtuslik ja asendamatu toode. Vaidlustesse astuvad ka loomsete rasvade kasutamise vastased, kes vaidlevad searasva ohtlikkuse üle.

Järgides positiivsuse kuldreeglit: "pole midagi kahjulikku, pole midagi kasulikku, aga on ainult vajalik", kaalume kõiki argumente.

Searasv on paks nahaaluse rasvakiht, kuhu kogunevad bioloogiliselt aktiivsed ained, rasvlahustuvad vitamiinid ja antioksüdandid. Toote koostis määrab rasva kasulikud omadused. See sisaldab E, D, F, mikroelemente, küllastunud ja küllastumata rasvhappeid. Searasvas sisalduvatest hapetest on kõige väärtuslikum arahhidoon – polüküllastumata rasvhape, millel on terve rida kasulikke toimeid. See parandab aju, südamelihase tööd, mõjutab neerude tööd ja parandab vere koostist, eemaldades sellest kolesterooli naastud. Järgides Hippokratese testamenti, kes väitis, et vastupidist ravitakse vastupidise, kõrgenenud kolesteroolitasemega, tuleb iga päev süüa väike viil rasva – kolesterooli ladestumise normaliseerumine on garanteeritud.

Rasva kasulikud omadused paranevad, kui seda tarbida koos tuntud kolesteroolivastase võitlusega.

Salo on väärtuslike hapete allikas: palmitiin-, oleiin-, linool-, linoleen- ja steariinhape. Komponentide kõrge kontsentratsioon suurendab rasva bioloogilist aktiivsust võiga võrreldes 5 korda. Letsitiin mõjub soodsalt veresoontele ja rakumembraanidele, tugevdab neid ja muudab need elastseks.

Rasva kahjustamine

Et searasva söömisest maksimumi võtta, tuleb meeles pidada, et mõõdukas searasva tarbimine on hea. Rasva kahju seisneb liigses kires toote vastu.

päevamäär

Rasvad on organismile vajalikud, kuid nende osakaal toidus on väike. Täiskasvanu päevanormiks võib pidada 9-12 g rasva, nädala maksimaalne portsjon on 100 g.

Parim aeg tarbimiseks

Parim aeg salo tarbimiseks on hommik. Keha saab lisaks kasulikele ainetele ka võimsa energiavarustuse. Rasva kalorsus on ju kõrge - 770 kalorit 100 g kohta.. Hommikune viil tuleb kasuks ka neile, kes kannatavad seedetrakti häirete all. Salo võimendab sapi eritumist, mis koguneb organismi üleöö ja aitab organismil puhastuda.

Kuidas seapekki valida ja säilitada

Rasva kasulikud omadused on märgatavad, kui kasutate keskkonnasõbralikku toodet. Valige puhas rasv, pehme ja ilusa välimusega, ilma veenideta, sidekiududeta, kasvatatud looduslikul söödal ilma hormonaalsete lisandite, pestitsiidide ja toksiinideta, kuigi tõenäoliselt ei tunnista müüja, kus siga kasvatati ja millega teda toideti.

Hoidke seapekki külmkapis ja ärge sööge aegunud toodet. Koltunud rasv on organismile kahjulik, kasulikud ained oksüdeeritakse selles ja kaotavad oma omadused.

Tutvuge rasvaga. See looduslik toode on toitumisspetsialistid pikka aega jaganud kahte vastandlikku leeri. Mõned peavad seda kahjulikuks ja hirmutavad kolesterooliga.

Värske seapekk sisaldab arahhidoonhapet (ARA). See aitab kehal võidelda viirustega ja tugevdab immuunsüsteemi. Just seda on tavalise ja SARS-i eelõhtul hädasti vaja.

Kuid isegi rasva toetajad ei soovita neid kuritarvitada. See rasvane loomne toode on äärmiselt kasulik ainult siis, kui tead mõõta. Piisab 30-50 g päevas (vaid paar tükki). Kuigi teatud haiguste, näiteks ateroskleroosi korral tuleb annust vähendada.

Peaaegu kõik toitumisspetsialistid tunnistavad, et seapekk sisaldab inimesele elutähtsaid vitamiine (E, A ja D) ning küllastumata rasvhappeid (sh oomega-6), mis on vajalikud rakumembraanide ehitamiseks.

Ja toode on kasulik ka maksale: selles sisalduvad fosfolipiidid aitavad kaasa maksa funktsioonide taastamisele, aitavad reguleerida rasvade ainevahetust organismis ja stimuleerivad sapi eritumist.

Rasva kasutamine mõjutab soodsalt veresooni, tõstab nende toonust.

See toimib sorbendina ja eemaldab kehast radionukliide koos toksiinidega.

Kaalu langetamiseks

Keegi ei vaidle vastu sellele, et rasv on väga kõrge kalorsusega toode. Tõepoolest, selle toiteväärtus on ligikaudu 770 kcal/100 g kohta.

Tuntud toitumisteadlane Poolast, professor Jan Kwasniewski aga usub, et rasva ei tasu karta ja vältida. See mees töötas välja spetsiaalse dieedi, mis näeb ette eranditult rasvase toidu söömist, mille hulgas on tingimata rasvane liha ja seapekk. Poolas leidis Kwasniewski meetod tunnustust ja kogus tuhandeid toetajaid.

Teised toitumisspetsialistid on selle kaalulangetamise meetodi vastu kategooriliselt. Nad on veendunud, et rasvale toetudes võite tegelikult kaotada liigseid kilosid, kuid ainult terviseprobleemide tõttu. Kolesteroolitaseme tõus on ju vältimatu ning see omakorda võib põhjustada infarkti ja insulti.

Jah, ja rasvaste toitude nahk on harva hea. Kuigi…

Kosmeetilised omadused

Meie vanavanaemad kasutasid pekki aktiivselt omatehtud kosmeetika koostisosana.

Värskel rasval on kõige rohkem raviomadusi. Hea võimalus on vürtsidega soolapekk. Mis puutub suitsutatud, siis sellega saab end hellitada ainult pühade ajal. Sama kehtib ka praetud peekoni kohta: kuumtöötlemine tapab täielikult enamiku toitaineid ja rasked rasvad muudavad selle veelgi kahjulikumaks.

Pikale teekonnale on eelistatav võtta mitte vorsti, vaid näiteks soolapekk - see ei rikne kaua.

Rasv on rasvakihid, mis asuvad looma naha all. Toode on pikka aega olnud rahvustoitude järgijate seas laialdaselt populaarne. Searasv on leidnud rakendust meditsiinis. Seda saab kasutada paljude haiguste raviks. Kui me räägime kosmeetilisest orientatsioonist, siis seapekk kaitseb nahka külma eest.

1. Kas saab olla kvaliteetseid koosviibimisi ilma pudeli gorilkat ja hakitud peekonita? Küsimus on retooriline, toodet peetakse puhtalt mehelikuks. Lisaks maitsele on pekk kasulik ka.
2. Et mitte purju jääda ja kaitsta magu võimaliku haavandi eest, söö enne pidusöögi pidamist rasvatükk. Nii et te ei lase etüülalkoholil söögitoru seintesse imenduda ja väldite hommikust pohmelli.
3. Ükskõik kui naljakalt see ka ei kõlaks, aga rasva peetakse Ukraina Viagraks. Searasv tõstab mehe seksuaalsust ning parandab ka laste potentsi ja reproduktiivfunktsiooni.
4. Sageli lisatakse sportlaste igapäevamenüüsse seapekk, sest see küllastab keha paremini kui tükk keedetud liha või praad. Toodet on kasulik süüa raske füüsilise tööga meestele.

Searasva eelised naistele

1. Iga naine, olenemata vanusest, tahab välja näha atraktiivne ja noor. Paljud neist kulutavad palju energiat madala kalorsusega dieedile ja muudele rangetele toitumispiirangutele.
2. Salot peetakse suurepäraseks tooteks kehakaalu langetamiseks. Vaatamata suurele kalorisisaldusele kasutatakse rooga rasvaühendite lõhustamiseks ja tselluliidi vastu võitlemiseks.
3. Sealiha rasv on suurepärane antioksüdant. See vabastab keha isegi kõige vanemast ja keerulisemast stagnatsioonist, mürgistest ühenditest ja radionukliididest. See aeglustab kudede enneaegset vananemist.

Searasva eelised rasedatele

1. Paljud inimesed mõtlevad, mis on seapekk kasulik rasedatele tüdrukutele? Toode on naistele vajalik tugevuse ja elujõu säilitamiseks kogu loote tiinuse vältel.
2. Alates teisest või kolmandast raseduskuust hakkab naise keha kiiresti rasva kogunema. Rasva süstemaatilise tarbimisega väheneb lisakilode saamise tõenäosus.
3. Kasu on tingitud rasvhapete kogunemisest, mis on vajalikud platsenta ja lapse närvisüsteemi täielikuks moodustumiseks. Salo võimaldab tüdrukul pärast sünnitust kiiremini taastuda ja vähendab depressiooni ohtu.

Päevane rasva tarbimine

1. Noorukitel tarbitava rasva päevane norm ei ületa 50 grammi. Muudel juhtudel on kõik individuaalne.
2. Täiskasvanutel, kellel on ülekaalulisus, on keelatud süüa rohkem kui 20 grammi. rasv. Aktiivse eluviisiga ja sportlastele on toote norm 60 gr.
3. Mitteaktiivse eluviisiga võite vastunäidustuste puudumisel süüa 40 gr. toode ilma rasvumise tagajärgedeta. Samal ajal tuleb seapekki tõrgeteta tarbida musta leivaga.
4. Raseduse ajal ei tohi loomade koostis ületada 25 gr. ja ilma soolata.

1. Sellise toote valikut tuleb võtta tõsiselt. Unustage poest peekoni ostmine, sel juhul võib värskus kehv olla. Eelistage lihaturge, seal müüvad enamasti pekki omanikud ja see saab värske.
2. Müüja saab garanteerida toote värskuse ja öelda, mida kariloomad söödavad (oluline teave). Rasva valimisel pöörake tähelepanu kihtidele. Iga tükk on tembeldatud sanitaarteenistuse templiga.
3. Vastutustundlikul müüjal peab kaasas olema veterinaararsti tõend. Toote värskuse määrab täpselt selle roosakas toon või rasv võib olla lihtsalt valge. Kui kihi värvus on väljendunud, siis on veri sattunud rasvakihtidesse. See on täis patogeenide esinemist.
4. Kui rasv on kollakas, vältige aegunud toorainet. Olulist rolli mängib ka looma sugu. Kui tegemist on metsseaga, siis tema rasv ebameeldiva järelmaitsega. Nahk ei tohi olla ebeme ja harjasteta. Värvus sõltub töötlemismeetodist - pruun või kollane.
5. Kui soovite searasvast kasu saada, ei pea kiht olema õhuke. Koostise pehmust kontrollitakse testides või tikuga rasva läbistades. See peaks kergesti sisenema paberimassi. Kui kavatsete suitsetada või soolata seapekki, sobivad looma selja või külgede kihid.

Rasva kahjustamine

1. Sealiha rasv on inimesele kasulik, järgides ettenähtud normi. Ülesöömine on ebatervislik ja põhjustab tavaliselt rasvumist. Tooraine röstimine on keelatud, sellise manipuleerimise tulemusena eralduvad inimest kahjustavad kantserogeenid.
2. Seal on seapekk, see kahjustab keha, kuna koostises on kõrge kolesteroolisisaldus. Kui kasutate toiduvalmistamisel selliseid tooraineid, olge ettevaatlik. Kui teil on diagnoositud probleeme seedetrakti või südame-veresoonkonna süsteemiga, hoiduge roa tarbimisest.
3. Pidage meeles, et seapekk on inimesele kasulik, järgides kõiki kariloomade kasvatamise reegleid. Samuti tuleks loomi hoida ökoloogiliselt puhastes kohtades. On arvamus, et suitsutatud seapekk on organismile kahjulik.
4. Selles on veel tõtt, selline toode on inimesele kahjulik, kui seda kunstlikult suitsetada vedela suitsuga. Pidage meeles, et loomulik külm suitsetamine pole enam kasulik. Valmisrasv mõjutab negatiivselt seedetrakti tööd, toode on vastunäidustatud haavandite ja neeruhaiguste korral.
5. Pidage meeles, et seapekk on kõrge kalorsusega toode. 100 gr. sisaldab inimesele vajalikku päeva rasvasisaldust. Kui süüa koos rasvaga ka rasvaseid toite, siis rasvumist lähiajal ei väldi. Ärge pange kompositsioonile liiga palju lootust. Salo ei kuulu vitamiinide ja mikroelementide lattu.
6. Rasvade kasutamine raskete krooniliste haiguste korral on keelatud. Sel juhul külastage oma arsti. Spetsialist annab täpsed juhised ja määrab individuaalselt päevamäära. Pidage meeles, et terve inimese jaoks on tooraine ülesöömisel tõsised tagajärjed.

Rasva tarbimine peaks olema mõõdukas. Koostis toob kehale kasu ülaltoodud soovituste kohaselt. Valige hoolikalt kihid ja ärge olge laisk turul ringi jalutama. Suhelge müüjatega või ostke rasva sõprade kaudu.

Video: searasva eelised ja kahju

Salo on slaavlaste lemmiktoode. Ja mitte ainult nemad. Tundub, et see on nii atraktiivne? Tahke rasv, kolesterool ... Kas seapekk on üldse kasulik? Kas see on maitsev? Samal ajal on see rasvane toode paljude roogade koostisosa, mis on paljudes riikides lauda kaunistanud juba sajandeid. Salo on eriti populaarne Ukrainas. See on isegi riigi rahvuslik sümbol. See rasv on lihaelemendist muutunud eraldi tooteks, millel on palju peidetud omadusi. Kas seapekk on inimestele kasulik, räägime selles artiklis.

Saltse: koostis

Kui põhimõtteliselt kahjustab rasvade kasutamine organismi, siis küsimus, kas seapekk on tervislik, viitab loomulikult eitavale vastusele. Selgub, et hämmastav inimkeha on seatud tootma veres vähem kolesterooli, kui rasvade tarbimine ületab normi. Aju ise reguleerib ja kontrollib ainete jaotumist kogu kehas ning kui ta ei suuda teatud tüüpi rasvadega toime tulla, siis searasva puhul on olukord mõnevõrra erinev. See imendub 100%. Monoküllastumata oleiinhape kaitseb maksa ja neerude rakuseinu lipiidide oksüdatsiooni eest ning takistab ka ateroskleroosi teket. Searasvas sisalduvad rasvhapped aitavad kaasa kahjulike toksiinide eemaldamisele inimkehast, fikseerivad selliste organite rakkude õhukesed kuded nagu maks, süda, neerud. Sealiha rasva koostis on järgmine:

1. Arahhidoonhape on rasvhape, millel on molekulaarses mõõtmes neli kaksiksidet. Täidab keha prostaglandiinide sünteesi ajus ja maksas. See on eriti kasulik maksale, osaleb rakkude struktuuris.
2. Rasvlahustuvad vitamiinid D, F, A, E.
3. Antioksüdandid.
4. Mikroelementide kompleks.
5. Muud väärtuslikud happed.

kvaliteet või kvantiteet

Kõikide nende toote eeliste juures toob mõistuse vaid mõõdukas searasva söömine ja ebaratsionaalne tarbimine toob kaasa liigse keharasva. Kas rasv on tervislik? Sellel teemal on vaieldud pikka aega. Ja kaasaegne dietoloogia jätab terve inimese menüüst välja kõik rasvad, välja arvatud looduslik rasv, mille hulka kuulub searasv, veres testosterooni taset tõstvate hormoonide loomulik tootja. Seleeni olemasolu searasvas muudab toote praegustes ebastabiilsetes keskkonnatingimustes väga väärtuslikuks. Seleen on perioodilisuse tabeli 16. rühma keemiline fragment, selle stabiilne allotroopne vorm on inimorganismile vajalik.

Salo on kannatlik maksa "puhastaja", mängib olulist rolli kantserogeenide eemaldamisel, searasva süües väheneb oluliselt vähirisk. Ainult nende faktide põhjal saame järeldada, kas seapekk on tervislik. Lõppude lõpuks aktiveerib selles tootes sisalduv arahhidoonhape väga edukalt raku aktiivsust kehas.

Rasva omadused

Esiteks, ärge unustage sealiha rasva toiteväärtust. Piisab väikesest tükist kõhutäiteks, mis tähendab, et seapekk on suurepärane toode kiireks vahepalaks. Kombinatsioonis küüslauguga kahekordistuvad selle kasulikud omadused, kuna esimeses on kõrge süsivesikute ning teises makro- ja mikroelementide sisaldus, millele lisandub üldine seleenisisaldus. Gurmaanid soovitavad searasva maitset parandada küüslaugu ja rukkileivaga. Kas rasv on kasulik, oleme juba eespool välja selgitanud. Kuid koos küüslauguga kahekordistuvad selle positiivsed omadused.

Teiseks on salsal palju ravi- ja raviomadusi, mis on pealtnäha lihtsa toote puhul üllatav. Loodus on sellesse koondanud kõik inimkeha toitmiseks nii vajalikud ained.

Huvitav fakt: searasva baasil töötatakse välja näonaha kreeme ja ravimeid. Imeline efekt on tingitud looduslike rasvade ja eeterlike õlide ja ekstraktide kombineeritud omaduste läbimõeldud kontseptsioonist.

Muidugi on seapekk ainulaadne toode. Ja selles on palju vastuolusid. Kas rasv on tervislik? Kahtlemata. Kuid ainult rasvane rasv, mitte lihasesisene rasv, mis hõlmab peekonit või peekonit naha ja lihaga. Ja peekon on brittide seas munaputru lemmik koostisosa, seetõttu pole tõelise searasva kõiki omadusi neile teada või ei hinnata.

Toiduvalmistamise rasva tüübid

Salot soolatakse ja suitsutatakse, et pikendada säilivusaega ja anda sellele eriline maitse. Kuid kas soolatud searasv on ainult tervislik võrreldes suitsutatud ja looduslik? Õige soolamise korral ei kaota see oma omadusi ja suitsuliha leotatakse küpsetamisel spetsiaalses marinaadis, mis jätab selle täielikult ilma kasulikest ainetest.

lihatoode

Pekk on loomne rasv, mis moodustub naha alla kõhuõõnde. Selles sisalduvad triglütseriidid ja rasvhapete jäägid moodustavad koos toitainevaru, mis aitab kaasa looma organismi üldisele funktsionaalsusele. Looduslikul kujul on see kasulik vaid väikestes kogustes, soolane seapekk sisaldab enamasti palju soola, mis takistab vedeliku väljutamist organismist. Väidetavalt on sool valge surm. Ja ärge unustage seda. Niisiis, kas soolatud rasv on kasulik, pole lihtne küsimus.

Kahju

Liigne rasvatarbimine kogub inimese nahavoltidesse rasvaladestusi. Kas searasv on kasulik, proovime selle välja mõelda. Keha moodustab sarnase toitainete varu. Rasva ei tohi tarbida tühja kõhuga, toote suurenenud rasvasisaldus tekitab kõhunäärmes tasakaaluhäireid. Rasva söömine on rangelt vastunäidustatud inimestele, kellel on probleeme sapipõiega.

Ukrainlased praadivad nahkadega searasva ja maiustavad krõksudega, see on väga maitsev roog. Kuid pärast sellist töötlemist kaotab see kõik oma suurepärased omadused, muutudes kolesterooli hüübimiseks, millega inimkeha ei suuda toime tulla. Pole kahtlustki, kas seapekk on organismile kasulik. Kuid koos alkohoolsete jookidega on see väga kasulik, kuna neutraliseerib toksiine ja kantserogeene maos ja maksas. Suupisteks õhukeselt viilutatud rasv imendub kiiresti, takistades kahjulike ainete imendumist elundite seintesse, inimene puutub joobeseisundisse aeglasemalt.

Kas rasv on naistele kasulik? On tõestatud, et pekis on orgaanilist ühendit, mis kannab hirmuäratavat nimetust "kolesterool", palju vähem kui näiteks võis. Seetõttu kaalub searasva kasulikkus tervisele üles miinused.

Säilitusmeetodid

Rasv on tuntud oma pikaajalise säilivusvõime poolest, kuid nagu iga teinegi toode, on see allutatud aja mõjule. Toote säilitustingimuste hulka kuuluvad külmad ja pimedad kohad. Kui teil on vaja toodet edaspidiseks varuda, aitab rasva soolamine. Seda tehakse järgmiselt: salsa soolatakse ja hõõrutakse pipraga, pakitakse paberisse ja külmutatakse. Seega säilib rasv terve aasta, kaotamata maitset ja värskust.

Samuti säilitatakse ja marineeritakse rasvased lõiked. Säilitamine sarnaneb soolamisega, ainult rasv koos koorega lõigatakse õhukesteks plaatideks ja pärast soolamist rullitakse purkidesse. Kahjustuste vältimiseks ei soovitata seda säilitada kauem kui kaks aastat. Suitsetamine on väga iidne ja aeganõudev viis rasva säilitamiseks ebasoodsates tingimustes. Seda marineeritakse sobivates marinaadides ja suitsutatakse lõkkesuitsus. Suitsetamiseks peate võtma küttepuid ainult luuviljapuid.

Summeerida

Kas keedetud peekon on tervislik? Vastus on positiivne. Toiduvalmistamisel ei lähe omadused kaotsi, kuid maitse ei ole loomulikult kõigile. Kas soolapekk on teile hea? Ilmselt 50 kuni 50. Küsimus ise pole aga päris õige. Ükski looduslik toode ei kahjusta meie keha. Kui ainult seda õigesti ja mõõdukalt kasutada. Seetõttu ei pea te küsima, kas rasv on kasulik. Kas soolatud või keedetud, vahet pole. Ja selle kohta, kui palju seda saab süüa, et keha saaks kätte kogu selles tootes sisalduva kasulike ainete komplekti.

Märkusele:

• rasvatüübid sõltuvad ka sigade tõust, parimad saadakse valitud tõugudest;
• kui pekk on pikisuunas alla 4 cm lai, siis oli siga noor, paks, kõva ja kollane rasv näitab sea vanadust;
• rasva kvaliteet sõltub täielikult sellest, millega sigu söödeti: see on nagu lehmapiim oleks hapu halvast rohust, mida nad söövad;
• emise seapekk on palju maitsvam ja lõhnab paremini kui metssea seapekk;
• sigade hübriidtõud annavad 80% rasva;
• aitab põletuste korral, rasva raviomadused on ainulaadsed ja universaalsed;
• kasutatakse kompressina;
• kroonilise ja ägeda kopsupõletikuga, koos hambavaluga;
• kasutatakse ülemiste hingamisteede haiguste korral.