Kichocheo cha Fitness kutoka kwa WS: jibini la Cottage la chakula Pasaka (chaguo 2). Keki ya Pasaka ya kalori ya chini - kichocheo na picha Kichocheo cha keki ya Pasaka isiyo na sukari

Pasaka ni likizo ambayo sio muhimu kwangu kibinafsi kuliko Mwaka Mpya au Siku ya Kuzaliwa. Daima inahusishwa na meza iliyowekwa kwa anasa. Na kutibu kuu ni mikate tamu yenye harufu nzuri. Inaweza kuonekana kuwa kwa pp-schnik sahani hii ni kati ya wale waliokatazwa, lakini kuna keki ya Pasaka ya chakula ambayo mapishi yake ni rahisi na karibu yanakubaliana kabisa na kanuni zote za lishe sahihi. Mkengeuko pekee ni matumizi ya chachu - sijapata njia mbadala inayofaa hapa, kwa hivyo nitafurahi kusikia vidokezo vyako.

Kulich pp: mapishi bila unga na sukari

Msingi ni moja ya mapishi yangu ya kupendeza ya keki ya Pasaka mara moja, ambapo jibini laini la Cottage huongezwa kwenye unga. Hakuna ladha ya curd katika bidhaa zilizokamilishwa, lakini unga yenyewe hugeuka kuwa unyevu wa wastani, "nzito," lakini wakati huo huo ni wa hewa na wa porous.

Kichocheo cha keki ya Pasaka ya PP ni rahisi tu na hutoa matokeo sawa ya kushangaza, lakini ni muhimu mara kumi zaidi! Keki ya Pasaka ya chakula cha Pasaka imeandaliwa bila sukari, unga wa ngano wa kawaida na vitu vingine vyenye madhara - bidhaa zinazoruhusiwa tu! Tunabadilisha sukari na asali, unga wa ngano wa kawaida wa nafaka, na maziwa na SOM (ingawa hapa unaweza kutumia tu maziwa ya skim).

Kwa nini Nadhani keki hii ya Pasaka ni bora zaidi:

kwa ladha na kuonekana ni karibu sawa na "ndugu" yake yenye kalori nyingi;
hakuna haja ya kusubiri unga kuongezeka mara mia;
Sio lazima kupiga magoti kwa mikono yako kabisa;
kbju yake itafaa kabisa hata katika mlo wa wale ambao kwa sasa wanapoteza uzito;
Kuna kizuizi kimoja tu - inashauriwa kula kabla ya chakula cha mchana.

Pia nitakuambia jinsi ya kutengeneza icing kwa mikate ya Pasaka bila sukari - pia inageuka kuwa hakuna chochote ngumu.

Thamani ya lishe kwa 100 g:

Kalori: 248
Protini: 12,5
Mafuta 8,3
Wanga: 31

Viungo

Kwa urahisi, nitaandika kando kile tunachohitaji kwa unga na unga - nataka hata anayeanza katika maswala ya upishi aweze kuoka keki ya Pasaka kwa Pasaka kwa urahisi, mapishi ni rahisi sana!

kwa unga:

40 ml ya maji ya joto
1 tbsp. tsz unga
3-4 tbsp. poda ya maziwa ya skimmed
1 tsp asali
20 g chachu hai

kwa mtihani:

150 g jibini la chini la mafuta laini
3 tbsp. l. asali
1\4 tsp. chumvi
2 viini
1 protini
vanillin
zest kutoka nusu ya machungwa
zabibu au matunda yoyote kavu - 0.5 tbsp.
unga wa ngano - kuhusu 2 tbsp.

kwa glaze:

1 protini
2 tsp asali
matone machache ya maji ya limao

Njia ya kupikia hatua kwa hatua

Tunaanza kuandaa keki ya Pasaka, kama kichocheo cha kawaida - na unga. Ni rahisi hapa - kuchanganya viungo. Ikiwa huna kupata molekuli homogeneous kwa sababu ya COM, usijali-kila kitu kitachanganywa baadaye katika blender. Misa inapaswa kugeuka takriban kama kwenye picha.

Unga utafufuka kwa muda wa dakika 15. Kwa wakati huu, chaga zest kutoka kwa machungwa iliyoosha kwenye grater nzuri.

Pia unahitaji kupiga viini 2, 1 nyeupe na tbsp 3 katika blender. asali hadi laini na karibu rangi nyeupe,

Kwa hivyo unga wetu ulipuka na kuongezeka kwa saizi.

Weka zest, unga, jibini la jumba, vanillin ndani ya bakuli na blender na kuchanganya kila kitu kwa kasi ya juu na kiambatisho cha kisu kwa dakika 3-4.

Sasa unaweza kuongeza unga na kuchukua nafasi ya kisu na ndoano ya unga. Ninakushauri kwanza kuongeza 1.5 tbsp ya unga, na kisha kuongeza kama inahitajika - unga haupaswi kuwa mgumu. Kukanda hudumu kama dakika 10, kasi ni ya chini.

Wakati unga kwenye bakuli la blender umekuwa unavyotaka - mnato, nata, lakini ukishikilia sura yake kwa muda, ongeza zabibu zilizoosha na uchanganye kwa sekunde kadhaa.

Kutumia kijiko, kusaidia kwa mkono wa mvua, kueneza mchanganyiko kwenye molds.

Ninapenda ukungu maalum wa karatasi ya Pasaka - hauitaji kupaka mafuta yoyote (ambayo ni, kalori kidogo), ni nzuri wakati unatumiwa, na shida mbili hupotea mara moja: kuchukua keki za Pasaka zilizokamilishwa na kuosha vyombo!

Fomu inapaswa kujazwa chini ya nusu - ikiwa 1/3, basi kofia ya hamu "haitakua", na ikiwa 1/2, basi kofia inaweza kuteleza upande mmoja - haitakuwa keki nzuri ya Pasaka. kwenye jibini la Cottage, lakini aina fulani ya Kuvu.

Wakati unga umeenea, piga kwa upole chini ya ukungu mara kadhaa kwenye meza - hakutakuwa na voids ndani, na kofia haitapasuka wakati wa kuoka.

Tunatayarisha tanuri hadi digrii 40, kuzima na kutuma mikate yetu ya Pasaka ya baadaye kwa ushahidi - hii ndiyo wakati pekee unapaswa kusubiri. Ndani ya saa moja kila kitu kilikuwa kimekua kama inahitajika. Ni rahisi sana kwamba mikate ya Pasaka "inakua" moja kwa moja kwenye oveni - kwa njia hii hakika "haitaanguka", ambayo mara nyingi hufanyika unapoweka bidhaa zilizooka chachu kuoka baada ya uthibitisho wa mwisho.

Sasa fungua tanuri kwa digrii 170-180 na kusubiri dakika 40-50. Baada ya wakati huu, tunaangalia keki ya lishe na skewer ikiwa tu, lakini kawaida mapishi hayashindwi - kila kitu ni kama ilivyoandikwa.

Dakika 5 kabla ya keki ya Pasaka kuwa tayari, Wacha tufanye glaze ambayo inafaa kabisa katika lishe yenye afya. Piga wazungu wa yai na asali na maji ya limao katika blender. Kila kitu hupiga kikamilifu - sio kwa kilele kilicho imara, lakini kinafaa kabisa kwa icing. Funika mikate ya Pasaka iliyokamilishwa na mchanganyiko wa protini na uweke kwenye oveni iliyozimwa kwa dakika 3-4.

Unaweza kuinyunyiza na matunda ya pipi na karanga. Mtoto wangu alisisitiza juu ya mapambo ya sukari ya duka - ilibidi nipunguze kidogo kutoka kwa aya.

Bidhaa za kuoka moto lazima zipozwe vizuri - ziweke kwa pande zao na zigeuke mara kwa mara. Hatua hii rahisi inahakikisha kuwa bidhaa iliyokamilishwa haitaanguka.

Ili kuwa waaminifu, ilibidi nifanye mikate hii ya Pasaka mara mbili kwa Pasaka, kwa sababu wanaume wangu walikula kundi la kwanza bila hata kutambua kwamba mapishi hayakuwa ya kawaida kabisa.

Siri za keki za Pasaka za kupendeza

Glaze isiyo ya kawaida na mkali kwa keki ya Pasaka hupatikana ikiwa unaongeza blueberries 2-3 waliohifadhiwa kwenye mchanganyiko. Hakuna haja ya kufuta - hii itaboresha fluffiness ya glaze iliyopigwa.
Ikiwa unataka kufanya keki ya Pasaka ya ladha ya chakula hata chini ya kalori, basi chagua si asali, lakini sahzam nyingine, tulijadili kuu katika makala kuhusu hilo. Ninapendekeza poda ya stevia. Kwa njia, katika kesi hii itachukua unga kidogo.

Wakati ujao ninataka kujaribu kichocheo kipya bila chachu, kama kwenye video hii:

Wakati nyumba imejaa harufu ya bidhaa mpya za kuoka, likizo huanza katika nafsi. Tunakumbuka nyakati kama hizo kwa maisha yetu yote. Hizi ni harufu za utoto, harufu za furaha, familia.

Wale wanaoshikamana na lishe sahihi au kuangalia takwimu zao wanalazimika kuacha kuoka kwa Pasaka na wanasikitika kutazama furaha ya wengine. Nilikuwa nawaza hivyo. Haikuingia ndani ya kichwa changu kwamba unga unaweza kufanywa kutoka kwa mchele, mahindi, almond, nazi, buckwheat ... Na pia, (tahadhari!), Unaweza kuoka bila unga wowote. Inashangaza, lakini ni kweli. Nimekutana na mapishi mengi kwa mwaka uliopita tangu nilipoacha unga wa ngano.

Leo kwa ajili yenu, wasomaji wapendwa, katika usiku wa likizo ya Pasaka, mapishi ya mikate ya Pasaka isiyo na gluteni! Usiruhusu chochote giza likizo hii mkali. Furahia kupika mwenyewe na familia yako!

Keki ya chakula na harufu ya machungwa, bila chachu. Hakikisha kujaribu kichocheo hiki, kitakushangaza kwa furaha. Unga sio kavu, mnene na ya kupendeza kwa ladha.

Maudhui ya kalori ya keki hii ya Pasaka ni 148 kcal. kwa gramu 100. Muundo: protini - gramu 6, mafuta - gramu 5, wanga - gramu 18.

Unga - 100 gr. (mchele+nafaka)
Kefir ya siki (zaidi ya siki ni bora) - 300 ml.
Mayai - 1 pc. na kuongeza yolk 1
Zest na juisi ya nusu ya machungwa
Mbegu kwa ladha
Matunda yaliyokaushwa kwa ladha
Mafuta ya mboga - kijiko 1
Soda - vijiko 0.5
Poda ya kuoka - vijiko 0.5
Vanillin

Kwa glaze:

Protini - 1 pc.
Juisi ya limao - vijiko 0.5
Sweetener kwa ladha kulingana na sweetener yako

1. Tunaanza kwa kuanza majibu kati ya kefir na soda. Ili kufanya hivyo, mimina kefir ndani ya bakuli, ongeza soda ya kuoka ndani yake na uweke kando.

2. Loweka matunda yaliyokaushwa kwenye maji yanayochemka na ukate.

3. Osha machungwa na maji ya moto ili kuondoa vihifadhi kutoka kwa peel, kauka na kusugua zest ya machungwa na grater nzuri.

4. Wakati Bubbles kuundwa katika kefir, kuongeza yai moja na yolk moja kwa hiyo. Cool yai iliyobaki nyeupe na uihifadhi kwa glaze.

5. Ongeza vanillin na juisi ya machungwa na zest kwa kefir.

6. Mimina unga wa kuoka ndani ya unga na uifuta kwa ungo kwenye kefir. Unga utaimarishwa na oksijeni na unga utakuwa hewa zaidi.

7. Ongeza mbegu, matunda yaliyokaushwa, mafuta ya mboga.

8. Mimina mchanganyiko katika molds tayari greased na mafuta ya mboga, kujaza yao 2/3 kamili.

9. Weka mikate katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 220 kwa dakika 40 ili kuoka.

10. Wakati mikate inaoka, unaweza kuanza kufanya glaze.

11. Ili kuhakikisha kwamba wazungu wamepigwa vizuri, tunaifuta bakuli ambayo tutapiga na kitambaa kilichowekwa na siki na kuinyunyiza na chumvi. Kusambaza chumvi juu ya uso mzima wa bakuli na kumwaga chumvi nyuma, kuiondoa kwenye bakuli, tayari imefanya kazi yake. Lakini sio lazima kujisumbua na chumvi.

12.Wapige wazungu kwa mwendo wa chini kwanza. Katika mchakato huo, ongeza maji ya limao na tamu (ikiwa unatumia sukari, unaweza kufanya glaze na sukari, kwa mfano, sukari ya miwa). Kuwapiga wazungu mpaka povu kali.

13. Funika keki iliyopozwa na glaze inayosababisha na uache kukauka kwa saa kadhaa.

Bon hamu!

Kichocheo cha video cha keki ya oatmeal bila chachu

Dessert ya kitamu na yenye afya ambayo haitaathiri takwimu yako na haitakuacha na paundi za ziada ni keki ya oatmeal. Oatmeal ni afya sana, ina vipengele vingi muhimu na wanga polepole. Wanga vile hutupa nishati na hisia nzuri kwa siku nzima.

Ili kuandaa tutahitaji:

oatmeal - 140 gr.
mayai - vipande 4
kefir - 50 ml.
turmeric - kijiko 1
poda ya kuoka - 1 kijiko
limao - kipande 1
jibini la Cottage laini - 50 gr.
matunda kavu kwa ladha
kakao - kijiko 1

Chini unaweza kutazama kichocheo cha kina cha video.

Mapishi ya chakula na kefir na unga wa mahindi

Keki yenye afya na kitamu. Hakuna chachu, hakuna unga wa ngano, hakuna sukari. Badala ya sukari tunatumia asali.

Badala ya unga wa mahindi, unaweza kutumia mchele, nazi au unga wa mlozi. Ninapenda sana unga wa kijani wa buckwheat, ninaifanya mwenyewe. Ninunua buckwheat isiyochapwa (kijani, nyepesi) kwenye duka na kusaga unga na grinder ya kahawa. Ladha ya bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwa unga kama huo ni sawa na zile zilizotengenezwa na ngano. Unga wa kijani wa buckwheat huunda kikamilifu na hushikilia sura yake, tofauti na kahawia, unga wa kukaanga.

Ili kuandaa tutahitaji:

Unga wa mahindi - 140 gr.
Kefir - kioo 1
Yai - 1 pc.
Asali - kijiko 1
Soda - kijiko 1
Maziwa ya unga - kijiko 1
Matunda kavu - 50 g.
Vanillin - kwenye ncha ya kisu

1. Kuinua unga, tutatumia soda, tumimina kwenye kefir na kuanza mchakato wa majibu.

2. Katika bakuli tofauti, changanya unga na vanilla na upite kwenye ungo ili unga ujazwe na oksijeni. Usiongeze vanillin nyingi kama ... inaweza kutoa uchungu.

3. Ongeza yai ya yai kwenye kefir (weka nyeupe kwenye jokofu), ongeza asali na kuchanganya.

4. Matunda yaliyokaushwa yamevingirwa kwenye unga ili yasizama chini ya kuoka kwetu.

5. Ongeza unga kwa kefir katika sehemu ndogo na kuchanganya. Ongeza matunda yaliyokaushwa.

6. Paka sahani ya kuoka tayari na mafuta ya mboga na kuinyunyiza unga.

7. Katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180, bake keki kwa dakika 40-50.

8. Wakati keki inaoka, anza kuandaa glaze. Piga wazungu wa yai, ongeza maziwa kavu na kupiga kila kitu kwenye povu yenye nguvu.

9. Kupamba keki kilichopozwa na yai nyeupe glaze na kuinyunyiza na sprinkles nzuri.

Bon hamu!

Kupika keki ya jibini la Cottage bila unga

Kalori ya chini, keki ya Pasaka ya kupendeza. Hakuna unga kabisa katika muundo. Tu mungu kwa kila mtu ambaye hana gluten! Kichocheo ni sawa na jibini la Cottage Pasaka katika tanuri.

Ili kuandaa tutahitaji:

Jibini la Cottage - 600 gr.
Mayai - 4 pcs.
siagi - 20 gr.
Asali - 2 vijiko
Vanilla sukari - 10 gr.
Poda ya kuoka - vijiko 1.5
Zabibu - 100 gr.
Apricots kavu - 100 gr.
Chokoleti ya maziwa - 2 baa
Poda kwa ajili ya mapambo

1. Piga jibini la jumba na blender katika molekuli homogeneous.

2. Ongeza mayai, asali, vanila, poda ya kuoka na piga tena na blender hadi laini.

3. Osha parachichi zilizokaushwa kwa maji yanayochemka ili kuosha kemikali zinazotumika kutibu. Kusaga apricots kavu na uwaongeze kwenye molekuli ya curd. Pia ongeza zabibu zilizoosha.

4. Weka misa ya curd ndani ya molds tayari kujaza 2/3 ya kiasi cha mold na mahali katika tanuri preheated hadi digrii 180 kwa dakika 40.

5. Kwa glaze, kuyeyusha chokoleti kwenye microwave au katika umwagaji wa maji. Ongeza siagi ndani yake na koroga.

6. Kupamba mikate ya Pasaka iliyopozwa na icing ya chokoleti, kunyunyiza na kunyunyiza na kula.

Bon hamu!

Keki ya Pasaka isiyo na Gluten na jibini la Cottage

Kichocheo cha keki ya Pasaka yenye afya iliyotengenezwa na mchele na unga wa oat na jibini la Cottage. Baada ya yote, wakati wa likizo unataka kula kitu kitamu bila kuumiza takwimu yako.

Ili kuandaa tutahitaji:

Unga wa mchele - 260 gr.
Unga wa oatmeal - 240 gr.
Mayai - 4 pcs.
Sweetener - kuonja
Jibini la Cottage - 360 gr.
Mafuta ya alizeti - vijiko 12
Soda - vijiko 1.5
Vanillin - kwa ladha
Zabibu - kwa ladha
Chumvi - Bana

Kwa glaze:

Siagi ya kakao - 45 gr.
Poda ya kakao - 35 g.
Asali kwa ladha

Chini ni kichocheo cha kina cha video.

1. Unaweza kununua mchele na unga wa oat tayari au uifanye mwenyewe kwa kusaga oat flakes na nafaka za mchele kwenye grinder ya kahawa kwenye unga.

2. Mimina jibini la jumba ndani ya bakuli, uifute na kijiko, ongeza tamu ambayo tumechagua, chumvi, soda, vanillin, mayai na kuchanganya.

3. Ongeza unga, mafuta ya mafuta (vijiko 10). Msimamo wa unga utakuwa mnene, kama mkate mfupi. Ongeza zabibu.

4. Paka molds na mafuta na kujaza 2/3 ya kiasi na unga. Weka keki katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 45.

6. Kupamba mikate iliyopozwa na glaze ya chokoleti, kunyunyiza na flakes za nazi, na kupamba na karanga.

Kristo amefufuka! Amefufuka kweli!

Keki ya Pasaka ya tamu ni tajiri katika mila, ishara na viungo vya thamani. Mkate huu unaangaziwa sana katika sherehe za Pasaka katika tamaduni nyingi ulimwenguni.

Kutoka Urusi hadi Uhispania, keki hizi zilizotiwa chachu hupakiwa na mayai, siagi, sukari, matunda, karanga na viungo—thawabu ndogo baada ya msimu wa Kwaresima.

Walakini, ikumbukwe kwamba ladha kama hiyo ni ya juu sana katika kalori. Ili kuandaa keki ya chakula, unapaswa kuchukua nafasi ya unga mweupe na bran, sukari na tamu, na chachu na unga wa kuoka.

Labda ladha itakuwa tofauti kidogo na ya kawaida, lakini idadi ya kalori itapungua kwa kiwango salama.

Jinsi ya kuoka keki ya Pasaka ya lishe?

Ili kuzuia likizo mkali ya Pasaka kutoka kwa paundi za ziada kwenye kiuno, inatosha kutumia mapishi ya mikate ya Pasaka ya kalori ya chini ambayo haina uwezo wa kusababisha madhara kwa mwili.

Katika jiko la polepole

Keki ya Pasaka yenye kalori ya chini pia inaweza kuoka kwenye jiko la polepole; ili kufanya hivyo, unahitaji kukusanya viungo ili kuunda unga:

mayai 3;
100 g ya sukari;
70 ml ya maziwa ya joto ya skim;
60 g siagi;
5 gramu ya vanillin;
100 g zabibu;
10 g chachu kavu;
350 gramu ya unga.

Unga uliochanganywa utaoka kwa saa 1; unahitaji kuangalia utayari wake na kidole cha meno. Baada ya kutoboa keki, inapaswa kubaki kavu.

Baada ya hayo, unaweza kuandaa glaze; kwa kufanya hivyo, piga wazungu hadi povu nene na uchanganye na poda ya sukari. Matokeo yake yanapaswa kuwa mchanganyiko wa cream ambayo huenea juu ya mikate.

Katika mashine ya mkate

Kuoka Pasaka kama hiyo inapaswa kuanza na kuandaa viungo vyote:

200 ml maziwa ya joto;
mayai 3;
Gramu 400 za unga uliofutwa;
6 gramu ya chachu;
30 g ya sukari;
chumvi kidogo;
Gramu 50 za siagi au mafuta ya mboga;
1/3 kijiko kidogo cha vanillin;
50 gramu ya zabibu.

Mimina maziwa kwenye ndoo ya kutengeneza mkate, ongeza chumvi, sukari, vanila na chachu. Kisha kuongeza siagi (iliyoyeyuka) na unga.

Rudisha ndoo kwa mtengenezaji wa mkate na uweke kwenye modi ya "Mkate Tamu".

Baada ya beep, ongeza zabibu na kusubiri hadi tayari. Ondoa keki kutoka kwa ukungu na subiri hadi itapoe kabisa.

Ili kuandaa glaze, unahitaji kupiga yai moja nyeupe na vijiko 3 vikubwa vya sukari ya unga. Paka mafuta juu ya keki na kupamba kama unavyotaka.

Pasaka ya lishe iliyotengenezwa na jibini la Cottage: mapishi 4

Kulich ni sahani ya jadi kwa likizo Takatifu ya Pasaka. Inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti na kutoka kwa nyimbo tofauti za unga.

Kwa mfano, jibini la Cottage pia linaweza kutumika kama bidhaa kuu katika kutengeneza unga kwa Pasaka. Baada ya yote, jibini la Cottage ni zaidi ya vitafunio tu, hufanya kikamilifu kama kiungo cha lishe.

Bila siagi na majarini

Ili kuoka keki ya Pasaka yenye kalori ya chini, unahitaji kukusanya viungo vifuatavyo:

250 ml maziwa 1%;
Gramu 30 za cream ya sour;
pakiti ya chachu kavu;
mayai 4;
180 g ya sukari;
200 g ya jibini la Cottage;
320 g ya unga;
100 g zabibu;
Gramu 100 za apricots kavu;
pakiti ya vanillin.

Pasha maziwa na kufuta chachu kavu, kijiko cha sukari ndani yake na uondoke kwa dakika 20.

Katika bakuli tofauti, piga mayai na sukari kwa nguvu. Ongeza cream ya sour na jibini la Cottage kwenye mchanganyiko unaozalishwa, kisha uchanganya kila kitu na mchanganyiko. Ongeza zabibu zilizotiwa maji.

Kwa wakati huu, chachu inapaswa kuwa tayari imeongezeka. Hii ina maana kwamba wanaweza kutumwa kwa mchanganyiko wa jumla.

Pia ongeza vanila kwa ladha, na kisha hatua kwa hatua uongeze unga kijiko kimoja kwa wakati, ukichochea kwa nguvu. Muundo wa unga unapaswa kubaki viscous.

Pasaka huokwa kwa joto la 180˚ - 200˚C hadi tayari.

Pamoja na gelatin

Gelatin (10 g) hutiwa ndani ya 40 ml ya maji na kushoto kwa dakika 30 - 40 ili kuvimba.
Piga mayai 2 na chumvi kidogo hadi povu kali, kisha uimimine 230 ml ya maziwa na vanilla (kuhusu 10 g). Mchanganyiko huu unapaswa kuwa moto juu ya moto mdogo, lakini usiletwe kwa chemsha, kwa sababu mayai yanaweza kuzuia.
Ongeza gelatin iliyovimba na tamu (kula ladha) na endelea kupika kwa dakika nyingine 1 - 2, huku ukichochea kila wakati.
Ondoa kutoka kwa moto na acha mchanganyiko upoe.
Wakati huo huo, futa 600 g ya 1% ya jibini la jumba kupitia ungo na uongeze kwenye bakuli la kawaida, ongeza matunda yaliyokaushwa yaliyokatwa (50 g) na karanga (pcs 10).
Misa hii imewekwa kwa fomu maalum, iliyofunikwa mapema na filamu ya chakula.
Weka bakuli maalum chini ya ukungu ili kuruhusu kioevu kupita kiasi kukimbia huko.
Weka keki ya Pasaka iliyoundwa kwenye jokofu chini ya vyombo vya habari kwa masaa 5, baada ya hapo unaweza kuiondoa na kuipamba kwa hiari yako.

Bila sukari

Keki hii inaweza kuoka kama ifuatavyo.

Gramu 25 za fructose hupunguzwa katika 200 ml ya maji.
Apricots zilizokaushwa zilizokatwa (15 g) zimejumuishwa na fructose na kuwasha moto wa wastani kwa kama dakika 5. Ifuatayo, inapopungua, inapaswa kusagwa katika blender pamoja na gramu 15 za karanga.
Kusugua kupitia ungo mzuri, jibini la Cottage 9% (500 g) linajumuishwa na fructose iliyobaki na nusu ya misa ambayo iliundwa kwenye blender.
Weka fomu iliyochaguliwa kwa keki ya jibini la Cottage na filamu ya chakula na uweke mchanganyiko ulioandaliwa kwenye chungu. Fanya unyogovu ndani yake na kumwaga sehemu iliyobaki ya mchanganyiko wa nut katika blender kwenye chaneli inayosababisha, uifunika na jibini la Cottage juu.
Baada ya hayo, kuweka keki kwenye jokofu kwa masaa 12, na kisha unaweza kuiweka kwenye meza.

Pamoja na bran

Muundo wa bidhaa kwa unga:

Vijiko 5 vikubwa vya maziwa ya joto 1.5%;
5 gramu ya chachu kavu;
Vidonge 3 vya sweetener, kusagwa kuwa poda.

Ili kuandaa unga:

mayai 4;
Gramu 50 za matawi ya oat;
60 g laini Cottage cheese 0%;
10 gramu ya wanga ya nafaka;
10 gramu ya unga wa maziwa ya skimmed 1.5% (COM);
10 g mbegu za poppy;
vanilla, chumvi na sukari mbadala kwa ladha.

Punguza unga kutoka kwa bidhaa zilizoorodheshwa na uiruhusu kusimama kwa dakika 15 mahali pa joto.

Unga huchanganywa katika mlolongo ufuatao:

Viini 4 + oat bran + wanga wa mahindi + SOM + mbegu za poppy + vanillin + chumvi + + chachu.

Kisha piga wazungu wa yai 4 kwenye povu nene na uwaongeze kwenye unga, ukichanganya kwa upole na harakati pana.

Acha unga uliokamilishwa mahali pa joto kwa dakika 15, kisha usambaze kwenye ukungu na uoka kwenye moto mdogo kwa dakika 50-60.

Baada ya baridi kabisa, ondoa keki ya Pasaka ya curd kutoka kwenye ukungu na kupamba juu na glaze.

Keki ya chakula iliyotengenezwa kutoka kwa oatmeal

Kuandaa keki ya oatmeal huanza na kuloweka gramu 50 za zabibu na gramu 30 za prunes katika maji ya moto.
Kama uumbaji wa siku zijazo, utahitaji kutengeneza chai ya kijani na limao.
Kisha kupiga mayai 2 na kuongeza gramu 20 za mafuta, 50 ml ya mafuta ya machungwa, 90 ml ya maji baridi na kuchanganya.
Hatua kwa hatua ongeza gramu 175 za oatmeal na gramu 5 za unga wa kuoka, changanya kila kitu vizuri tena ili kupata misa ya homogeneous.
Katika hatua ya mwisho, ongeza prunes zilizokatwa na zabibu kwenye unga, changanya vizuri na uweke kwenye ukungu.
Oka kwa 180˚C.
Baada ya kuondoa kutoka tanuri, kuruhusu baridi kabisa na kumwaga chai iliyotengenezwa juu. Kwa hivyo, ndani ya mikate ya Pasaka itakuwa unyevu na laini katika muundo.

Keki ya kalori ya chini na kefir

Katika lita 0.5 za kefir unahitaji kupiga vipande 9 vya mayai ya quail na kuwachochea.
Ifuatayo, ongeza soda na siki iliyokatwa kidogo, gramu 500 za sukari na uchanganye polepole unga wa kutosha ili kupata unga unaohitajika.
, matunda ya pipi na karanga zitahitaji kusagwa katika blender na kisha kuchanganywa na jumla ya wingi wa unga.
Oka katika oveni kwa digrii 180-200 ° C.
Unaweza kupamba keki na icing na mapambo maalum.

Keki ya lishe bila chachu

Kabla ya kuanza kupika, unahitaji kukata gramu 150 za jibini la Cottage kwa kutumia blender.
Chukua mayai 3 na utenganishe wazungu kutoka kwa viini. Piga wazungu na chumvi kidogo hadi laini na uwaweke kwenye jokofu.
Sasa unahitaji kuchochea sweetener (kwa kiasi sawa na vijiko 24 vidogo vya sukari) katika vijiko 2 vikubwa vya maji ya moto, kisha uunganishe yote na viini na matone machache ya ladha.
Piga mchanganyiko unaosababishwa, kisha kuongeza gramu 40 za unga wa oat, gramu 20 za wanga wa nafaka, gramu 80 za maziwa kavu, jibini la Cottage, gramu 30 za kefir, gramu 15 za unga wa kuoka na chumvi kidogo, koroga kwa nguvu hadi laini.
Katika hatua inayofuata, wazungu huletwa polepole ndani ya unga na kuchanganywa na harakati laini, pana kutoka chini kwenda juu.
Weka unga unaosababishwa kwenye molds za mafuta, kidogo zaidi ya nusu.
Oka kwenye moto mdogo kwa dakika 50-60. Usifungue tanuri wakati wa kuoka mikate ili unga usiweke.

Keki ya Pasaka ya chakula kulingana na Dukan

Kwanza unahitaji kuandaa unga: katika bakuli la kioo, changanya kijiko 1 kidogo cha chachu, gramu 3 za sweetener, vanilla kwenye ncha ya kisu na 30 ml ya maziwa ya joto.
Chachu lazima ifutwa kabisa, kwa hili, mchanganyiko lazima uachwe kwa dakika chache.
Kisha kuongeza unga wa maziwa (20 g).
Weka unga karibu na jiko la joto na uifunike ili kuruhusu majibu kutokea.
Sasa unahitaji kusaga gramu 35 za oat bran kwenye grinder ya kahawa.
Kisha katika bakuli, kuchanganya bran, gramu 20 za wanga wa nafaka, gramu 100 za unga wa maziwa ya skim, gramu 5 za sweetener na gramu 5 za unga wa kuoka, pamoja na gramu 3 za vanilla.
Changanya viungo vyote na kupiga mayai 2 na yolk 1, changanya tena (bila kutumia mchanganyiko).
Ongeza unga kwenye unga na kuchanganya tena.
Utungaji unaosababishwa utakuwa kioevu, husambazwa kwenye molds na kuoka kwa dakika 20 - 30. Kisha waache katika tanuri hadi baridi kabisa.
Ili kuandaa glaze maalum, utahitaji kuchanganya gramu 10 za wanga na 150 ml ya maziwa, pamoja na 2 - 3 gramu ya sweetener. Changanya vizuri na uweke moto mdogo.
Kupika glaze, kuchochea daima ili kuepuka kuundwa kwa uvimbe.
Wakati mchanganyiko unenea, toa kutoka kwa moto na ukoroge hadi joto, kisha ueneze juu ya keki.

Keki ya Pasaka ya chakula na protini

Keki hii imeandaliwa kwa njia ifuatayo:

Ili kuunda unga, piga na blender hadi laini: jibini la chini la mafuta (300 g), mtindi bila fillers (400 g) na yai.
Kisha kuongeza gramu 120 za unga wa mchele na gramu 100 za oat (nafaka nzima) bran, gramu 5 za unga wa kuoka, gramu 5 za sweetener, na vanilla kwa ladha na gramu 35 za protini. Na kisha kuongeza apricots kavu iliyokatwa na zabibu.
Inawezekana kuongeza kijiko 1 kikubwa cha mafuta ya mboga kwenye unga, lakini hii sio lazima.
Weka unga katika sufuria maalum za keki, ukijaza 2/3 kamili.
Oka katika oveni saa 160-170 ° C kwa saa 1.
Glaze imeandaliwa kutoka kwa wazungu wa yai 2, gramu 10 za vanilla na sukari ya unga. Piga wazungu na viungo vilivyobaki na uweke kwenye umwagaji wa maji na uendelee, ukichochea daima, kwa muda wa dakika 4 - 5.
Wazungu wata joto hadi 70ºC na kuwa mzito, jambo kuu ni kwamba hakuna maji huingia ndani yao. Kisha uondoe tena na upiga na mchanganyiko mpaka wingi uongezeka mara mbili. Sasa glaze inaweza kutumika kwa keki.

Chakula cha chokoleti cha Pasaka

Kwanza unahitaji kukusanya bidhaa zote muhimu:

40 g kakao;
90 gramu ya sukari;
25 gramu ya chachu iliyochapishwa;
170 ml ya maziwa;
maji ya joto ili kuondokana na kakao;
Gramu 400 za unga wa ngano;
chumvi kidogo;
mayai 2;
40 g siagi;
Gramu 15 za mafuta ya mboga;
zest ya limao na machungwa;
Gramu 30 za walnuts iliyokatwa;
zabibu au matunda ya pipi kwa ladha.

Kwanza, jitayarisha unga kwa joto la maziwa hadi 35 ° C. Panda chachu, kisha mimina katika 100 ml ya maziwa na kuongeza kijiko 1 kikubwa cha sukari, kisha ongeza gramu 30 za unga hapa na koroga vizuri.

Funika unga na filamu ya kushikilia na uondoke kwa dakika 10.

Mimina kakao, mafuta ya mboga na maziwa iliyobaki kwenye bakuli. Ikiwa msimamo hauna kioevu cha kutosha, ongeza maji kidogo ya joto.

Katika bakuli la kina, changanya unga, yai 1 nzima na yolk moja, sukari na chumvi kidogo. Ongeza unga na mchanganyiko wa kakao, na kisha siagi laini. Piga unga wa homogeneous na kuongeza matunda ya pipi ndani yake.

Kwa ladha, unga hutajiriwa na zest ya limao na machungwa, ikiwa inataka, unaweza kuongeza vipande vichache vya chokoleti iliyokatwa.

Funika unga na plastiki au kitambaa na uondoke kwa masaa 1.5 ili kuongezeka kwa kiasi.

Mara tu unga umegawanywa katika sehemu na kuwekwa kwenye sufuria za kuoka, itahitaji kuachwa peke yake tena ili kuruhusu kuinuka mara ya pili. Hii itachukua kama dakika 30.

Ili kufanya glaze, unahitaji kuchanganya yai nyeupe, poda ya sukari na kijiko kidogo cha maji ya limao. Koroa vizuri hadi kiasi cha protini kiongezeke mara 6.

Mwishoni, unahitaji kupamba uso wa Pasaka na glaze.

Likizo ya Pasaka ni moja wapo ya kuheshimiwa na ya lazima katika maisha ya watu. Ni vigumu sana kwa siku hizo kusawazisha kati ya tamaa ya kujaribu sahani zote kwenye meza na haja ya kufuatilia kalori zinazotumiwa.

Moja ya hatua za kudumisha uzito wa kawaida inaweza kutayarishwa keki ya chakula, bila ambayo likizo hii haiwezi kupita. Kwa kutumia moja ya maelekezo yaliyopendekezwa, kazi ya kudumisha takwimu yako hakika itakamilika.

Mbele kwa unene!

Je! Unataka kupunguza uzito bila lishe? Je, unahitaji usaidizi na usaidizi wa kimaadili unapoelekea kwenye mwili wenye afya na mwembamba?

Kisha andika barua haraka na mada "Mbele kwa wembamba" kwa barua-pepe [barua pepe imelindwa]- mwandishi wa mradi na mtaalam wa lishe aliyethibitishwa kwa muda wa muda.

Na ndani ya masaa 24 utaenda kwenye safari ya kufurahisha kupitia ulimwengu wa lishe mkali na tofauti ambayo itakupa afya, wepesi na maelewano ya ndani.

Kupunguza uzito na kupunguza uzito ni rahisi na ya kufurahisha! Hebu tufurahi pamoja!

Ninaelewa kuwa ni ngumu sana kufikia bidhaa za kuoka za kupendeza bila viungo vya kawaida. Lakini chochote kinawezekana! Kuna vidokezo kadhaa vya kukusaidia kupunguza maudhui ya kalori ya milo yako ya Pasaka. Bila shaka, huwezi kuwafanya kuwa chakula kabisa, lakini ni rahisi kupunguza maudhui ya kalori!

Kulichi:

Badilisha unga wa ngano na aina zingine. Niliandika tofauti kuhusu aina za unga. Kwa kuondoa hata 1/3 ya unga wa ngano nyeupe na kuibadilisha na oatmeal au unga wa nafaka nzima, utapata sahani yenye afya zaidi.
Jaribu kuchagua mapishi ya keki ya Pasaka bila chachu.
Ikiwa una tamu, tumia! Ninakushauri kununua Fitparad No. 1 au No. 7.
Usiiongezee na karanga na matunda yaliyokaushwa. Wana kalori nyingi, na kila kitu kinapaswa kuwa kwa wastani.
Punguza kiasi cha siagi katika mapishi. Kawaida 1/3 ya mafuta inaweza kuachwa kwa urahisi na haitaathiri ladha kwa njia yoyote.
Kwa glaze, tumia viungo vya asili tu. Kusahau kuhusu glazes tayari-kufanywa kutoka pakiti, stuffed na dyes na livsmedelstillsatser. Hebu iwe bora protini, sukari na maji ya limao. Lakini mwisho wa makala yangu utapata chaguo bora zaidi.

Pasaka ya karanga- sahani yenye afya zaidi na salama ya takwimu. Lakini hapa kuna vidokezo:

Tumia jibini la chini la mafuta. Sio lazima kabisa kuchukua mafuta 0%, chaguo bora itakuwa 3-5%. Lakini ni bora kusahau jibini la Cottage kutoka 9% na hata zaidi ya 18%!
Kwa Pasaka, jibini la jumba kutoka kwa pakiti (sio nafaka) ni nzuri, na ni bora ikiwa ni kavu ya kutosha.
Chagua kichocheo kisicho na pombe cha Pasaka.
Badala ya sukari, unaweza pia kutumia Fitparad, na kupunguza kiasi cha mafuta.
Na ni bora kutotumia siagi kabisa - kuna chaguzi za kutumia custard, maziwa yaliyokaushwa au cream yenye mafuta kidogo.
Pia, usiiongezee na viongeza - karanga, matunda ya pipi, matunda yaliyokaushwa ... Haipaswi kuwa na wengi wao! Ni bora kuzibadilisha na matunda au matunda.

Vidokezo vingine:

Badala ya chachu nzito ya Pasaka, fanya keki ya karoti au pai ya matunda.
Wakati wa kuandaa sahani za nyama, unapaswa kutumia matiti ya kuku, nyama ya ng'ombe, na sungura.
Usisahau kufuata kanuni ya idadi ya mayai kwa siku

Kwa hivyo, ninakupa uteuzi wa mapishi kwa meza ya Pasaka. Hapa kuna mapishi ambayo nilijaribu mwaka jana na ambayo nitafanya mwaka huu.

Chakula cha Cottage cheese Pasaka

Jibini la chini la mafuta 600 g;
cream cream 10% 150 g;
Ryazhenka 100 ml;
Vanillin kwenye ncha ya kisu;
Sukari mbadala kwa ladha (mimi kuchukua scoops 10 ya Fitparad, kuongeza zaidi ikiwa ni lazima) / Unaweza kuchukua asali;
Matunda yaliyokaushwa / matunda ya pipi ili kuonja.

Jitayarisha kama kawaida - changanya viungo, pima mchanganyiko kwa chachi chini ya uzito kwa angalau usiku.

Pasaka rahisi na jibini la Cottage la kefir

Kefir 1% - 1 l;
Gelatin - 10 g;
Sweetener kwa ladha;
Yolk - kipande 1;
cream cream - 2 tbsp;
Vanilla sukari - 1/2 tsp;
Matunda yaliyokaushwa, matunda yaliyokaushwa.

Kichocheo hiki hutumia jibini la Cottage la kefir la nyumbani. Je, umejaribu hii? Niliipenda sana, ingawa niliitayarisha kwa sahani nyingine. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuweka kefir kwenye friji kwenye mfuko. Ni rahisi wakati wao ni mifuko mnene. Baada ya kufungia kamili, unahitaji kukata mfuko na kuweka kefir iliyohifadhiwa kwenye colander na chachi usiku mmoja. Asubuhi utakuwa na jibini la ajabu la jumba kwenye chachi, na whey itamwaga kwenye sufuria. Kwa njia, unaweza kufanya pancakes nyembamba kutoka whey.

Mazao: lita 1 ya kefir = kuhusu 280 g ya jibini la chini la mafuta. Inaweza kuchapwa na sweetener na kutumika kama cream. Kwa mfano, kwa keki ya karoti.

Loweka gelatin katika maji na kisha kufuta katika microwave au katika umwagaji wa maji. Zabibu na matunda ya pipi pia yanaweza kulowekwa kwenye maji. Katika umwagaji wa maji, piga yolk na sweetener, mimina katika gelatin kufutwa, koroga haraka na kuondoa kutoka joto.

Changanya jibini la jumba la kumaliza na mchanganyiko huu, cream ya sour, matunda yaliyokaushwa na zabibu. Kutokana na uwepo wa gelatin, Pasaka hii haina haja ya kupimwa. Wacha tu iweke na ufurahie chakula cha chini cha kalori, kitamu cha likizo.

Kulich na kefir

500 ml kefir;
Kitamu;
mayai 3;
soda;
siki;
unga wa ngano + nyingine (ni kiasi gani cha unga kitachukua);
Matunda yaliyokaushwa, matunda ya pipi, karanga.

Piga unga kwa msimamo mzito kidogo kuliko cream ya sour. Oka kwa dakika 40 kwa 200 ° C.

Keki ya Pasaka na maziwa

300 ml ya maziwa;
75 g siagi;
500 g mchanganyiko wa unga (ngano + nyingine yoyote);
mayai 2-3;
Kitamu;
Nusu tsp. soda;
Matunda yaliyokaushwa, matunda ya pipi.

Kuyeyusha siagi katika umwagaji wa maji, kuchanganya na maziwa, mayai, sukari, soda na upole kuchochea unga. Ongeza matunda ya pipi na uoka kwa dakika 40-35.

Chaguzi za glaze za lishe

Glaze ya classic imetengenezwa kutoka kwa wazungu wa yai na glasi ya sukari ya unga na limao. Ndiyo, ni kitamu sana. Lakini ikiwa unataka kupunguza maudhui ya kalori, lakini hutaki kutoa dhabihu ya uzuri wa keki ya Pasaka, unaweza kuandaa chaguo mbadala.

Glaze ya maziwa: 150 ml ya maziwa, 1 tbsp. wanga wa mahindi, 3 g Fitparad. Changanya maziwa baridi (muhimu) na wanga na mbadala. Kupika hadi nene, kuchochea daima. Ongeza vanillin.

Glaze nyeupe: wazungu wa yai 2, kijiko cha nusu cha maji ya limao, tamu (katika kesi hii unahitaji kioevu, kwa mfano, kutoka Milford), ni bora kuongeza gum zaidi kwa kuimarisha. Piga hadi nyeupe na ufunike keki iliyopozwa (muhimu).

Protini poda glaze: glasi nusu ya maziwa, sukari kwa ladha, 30 g ya casino protini (ikiwezekana vanilla ladha).

Pasaka ni mtihani wa kweli kwa wale ambao wanataka kuzuia amana za mafuta kupita kiasi, kwa sababu ni ngumu sana kukataa mikate kama hiyo nzuri, ya kitamu na, kwa bahati mbaya, keki za Pasaka zenye kalori nyingi.
Tunakualika kuoka mikate ya chakula cha Pasaka kwa kutumia mapishi mbadala - bila kuongeza sukari, chachu au unga wa ngano. Jitendee mwenyewe na wapendwa wako kwa kutibu likizo hii bila hofu ya kuachana na mpango wako wa kupoteza uzito wa majira ya joto!

Onja Habari Kulichi

Viungo

mayai 3;
150 g jibini la chini la mafuta;
4 tbsp. l. unga wa matawi ya oat;
2 tbsp. l. wanga wa mahindi;
6 tbsp. l. maziwa ya unga 0% mafuta;
3 tbsp. l. kefir;
tamu ya sifuri ya kalori kwa kiasi sawa na vijiko 24 vya sukari;
ladha ya chakula - matone machache;
2 tsp. poda ya kuoka (ni bora ikiwa ni msingi wa wanga wa mahindi);
chumvi.

Thamani ya nishati kwa 100 g - 94.5 kcal
Uzito - 650 g
Thamani ya lishe ya bidhaa kwa 100 g: protini - 7.42 g, mafuta - 3 g, wanga - 9.66 g.

Jinsi ya kutengeneza keki ya Pasaka ya kupendeza bila chachu, sukari na unga

Piga jibini la Cottage na blender au kusugua kabisa uvimbe na masher, kuweka kando kwa sasa.

Tenganisha wazungu, piga wazungu na chumvi kidogo hadi laini, uwaweke kwenye jokofu au mahali pengine baridi.

Piga viini na ladha na diluted katika 2 tbsp. l. maji ya moto na tamu.

Ongeza unga, wanga, poda ya maziwa, jibini la jumba, kefir, poda ya kuoka na chumvi kidogo, piga vizuri hadi laini.

Ongeza wazungu kwenye unga, ukichochea kwa upole kutoka chini hadi juu (ni bora kutumia spatula ya mbao kwa hili).

Jaza molds greased na mafuta ya mboga na mchanganyiko kusababisha kidogo zaidi ya nusu.

Oka mikate ya Pasaka isiyo na chachu kwenye moto mdogo kwa dakika 50-60. Ili kuzuia unga kutoka kwa kukaa, usifungue tanuri wakati huu.
Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri, kuondoka ili baridi kabisa, kisha uondoe mikate kwa makini.

Keki ya jibini la Cottage bila chachu, mapishi ya Pasaka ambayo tunatoa ni pamoja na glaze ya protini, sasa tutaitayarisha, chukua:
3 tsp. wanga wa mahindi
1.5 tsp. poda ya maziwa ya skimmed
Sweetener kwa kiasi sawa na 4 tsp. Sahara
Futa maziwa kavu katika 8 tbsp. l. maji, kuongeza sweetener, kuleta kwa chemsha.
1. Katika 2 tbsp. l. Koroga wanga katika maji baridi na kumwaga ndani ya maziwa ya moto katika mkondo mwembamba. Chemsha hadi nene, ukichochea kwa nguvu.
2. Wakati glaze ni moto, tumia kwa mikate ya Pasaka na kupamba na kunyunyiza.

Keki za lishe za jibini la Cottage zenye afya na za kitamu ziko tayari.